Pastel de pan de jengibre con crema agria: recetas para hacer delicias gourmet sin hornear. Pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria sin hornear receta con foto
Cómo a veces quieres darte un capricho con algo dulce. Pero a veces, lamentablemente, no hay tiempo suficiente para una larga estancia en la cocina. ¿Cómo ser?
¡Hay una salida! Puedes hacer un maravilloso pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria, una foto y una receta te ayudarán a hacerlo. Tal postre no requiere horneado, y resulta muy suave, sabroso y nada azucarado. Los panes de jengibre, empapados en crema agria, se vuelven inusualmente tiernos y se derriten en la boca.
Para preparar un pastel de pan de jengibre con crema agria, cuya receta le ofrecemos, no necesita talentos culinarios especiales, y las instrucciones paso a paso ayudarán incluso a una anfitriona sin experiencia a hacer frente. Además de los plátanos, se puede agregar cualquier fruta de temporada a este pastel. Agregué fresas.
Pastel de pan de jengibre sin hornear: receta con foto
Ingredientes de la torta:
- crema agria 21% grasa - 500 ml;
- azúcar granulada - 100 g;
- pan de jengibre de chocolate - 500-600 g;
- plátanos - al gusto;
- frutas de temporada - al gusto.
Pasos de cocción:
Para hacer un pastel de pan de jengibre sin hornear con un plátano, es mejor tomar pan de jengibre con chocolate. Entonces el postre resultará con un rico sabor a chocolate.
Cortar el pan de jengibre por la mitad a lo largo. Intentamos que ambas partes fueran aproximadamente iguales.
Pele los plátanos y córtelos en aros. Lavamos las fresas con agua corriente fría y también las cortamos en círculos. Dependiendo de la temporada, puede usar cualquier otra fruta o baya favorita: kiwi, naranja, frambuesas, cerezas. Puede tomar cualquier producto o en combinación. Esta receta utiliza fresas y plátanos. El pastel resultó con un delicado sabor a plátano y las fresas dieron un poco de acidez. El postre no sabe empalagosamente dulce.
Cubrimos el fondo de una forma adecuada con film transparente. Como forma, puede usar un tazón especial desmontable u ordinario de tamaño mediano. En la segunda versión, el futuro pastel de pan de jengibre y crema agria tendrá bordes redondeados y parecerá un tobogán.
Vamos a empezar a hacer el pastel. Colocamos las mitades del pan de jengibre en el fondo de los platos preparados, bajándolos en crema agria premontada con azúcar. No puede prescindir de la crema, entonces el pastel de pan de jengibre sin hornear será más suave y tierno.
En la primera capa resultante, coloque círculos de plátanos en rodajas.
Después de la capa de frutas, hay nuevamente una capa de pan de jengibre, cuidadosamente aromatizada con crema agria. Y una capa de bayas. Esta receta usa fresas.
Por lo tanto, alternando capas de pan de jengibre y frutas y bayas, llenamos todos los platos hasta la parte superior. Sazone bien con crema agria.
La preparación dulce resultante debe cubrirse con una película adhesiva en la parte superior y enviarse al refrigerador durante 5-6 horas. Una vez transcurrido el tiempo, sacar el bol de la nevera e invertirlo en un plato. Levante con cuidado los platos vacíos y guárdelos.
Hoy en día, los pasteles y otros postres son bastante comunes, que no requieren mucho tiempo y esfuerzo. Especialmente interesantes son aquellos para cuya preparación no se necesita horno. Hoy quiero ofrecer una interesante receta de pastel de jengibre con crema agria. ¡Creación rápida y fácil de un postre original sin hornear! Para su preparación necesitarás galletas de jengibre de cualquier forma. Como crema, use crema agria grasa. Y una capa adicional en el pastel serán las mandarinas, que le darán un sabor especial al postre.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo de impregnación: 3-4 horas.
Ingredientes
pan de jengibre 500 g
crema agria 20% 500ml
azúcar 3 cucharadas. yo
mandarina 1-2 piezas
Foto receta de pastel de jengibre.
Prepara los ingredientes para el postre.
Al elegir pan de jengibre para el pastel, comience por su gusto. Puedes tomar chocolate o miel. La forma del pan de jengibre puede ser diferente; esto no afectará el resultado final.
Es necesario cortar el pan de jengibre en trozos finos. Reserve algunas cosas a la vez, serán útiles más tarde para decorar el pastel.
En un tazón, con un batidor manual, bata la crema agria espesa con azúcar hasta que quede esponjosa. No se debe agregar demasiada azúcar, porque el pan de jengibre ya es dulce.
Coloque la película en un recipiente semicircular y comience a colocar las capas de pan de jengibre.
Unte cada capa del pastel con crema agria. Este proceso recuerda
Extender una capa de mandarinas en rodajas de vez en cuando.
Después de colocar todo el pan de jengibre, vierta la crema restante y cubra con una película encima. Coloque la torta de pan de jengibre y crema agria directamente en un recipiente en el frío, durante unas 3-4 horas.
Antes de servir, invierta con cuidado el recipiente sobre un plato y retire la película de la torta. El postre estaba infundido y empapado, ahora será fácil cortarlo.
Espolvorea migas ralladas sobre el pastel de pan de jengibre y coloca las rodajas de mandarina.
A veces quieres algo sabroso, dulce... Pero no quieres perder el tiempo con los pasteles en la cocina. Los dulces comprados no brindan la satisfacción adecuada y es imposible superar su propia pereza.
Las recetas para pasteles de pan de jengibre vendrán al rescate, ¡sin hornear! ¡Cocinarlos no es fácil, pero sí muy simple!
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Cómo hacer pasteles de pan de jengibre
El único falta de tales recetas- aún debe ser paciente y esperar unas horas - tales pasteles deben empaparse adecuadamente.
Si esta circunstancia no te asusta, elige la receta que te gusta y ve a la tienda a comprar pan de jengibre.
Pastel de pan de jengibre y crema agria con piñas
Que se requerirá:
- pan de jengibre de chocolate - 0,5 kg;
- crema agria 15% - 0,6 kg;
- piña enlatada - 0,5 kg;
- nueces (picadas) - 0,1 kg;
- pepitas de chocolate (para decorar)
Qué hacer:
Cortar las galletas de jengibre de chocolate por la mitad a lo largo. Vierta cada una de las mitades resultantes o sumérjalas completamente en crema agria. Lo principal es que las mitades estaban completamente cubiertos de crema agria.
En un plato redondo plano previamente preparado, extienda un lado de las mitades en crema agria en un círculo.
Drene el jugo de la piña enlatada. Si las piñas son anillos, entonces deben cortarse en trozos pequeños. Coloque las piñas en rodajas y las nueces picadas a lo largo de la fila de galletas de jengibre.
pastel de molde en el mismo orden, por capas, reduciendo el diámetro de cada capa sucesiva, de manera que el moldeado resulte en un deslizamiento.
Cuando se forme el pastel, viértalo con crema agria desde la parte superior sobre toda la superficie. Colocar durante la noche en el refrigerador.
Antes de servir, decora el pastel con chispas de chocolate y nueces, si las hay.
Pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria
Que se requerirá:
- cualquier pan de jengibre - 0,5 kg;
- requesón - 0,2 kg;
- crema agria - 0,4 kg;
- azúcar - 0,1 kg;
- nueces (peladas) - 0,1 kg;
- plátanos - 3 piezas
Qué hacer:
En un recipiente aparte, mezcle el requesón, la crema agria fina y el azúcar. Golpea con batidora o batidora hasta formar masa cremosa. Dejar de lado.
Pan de jengibre cortado por la mitad a lo largo en dos. Posponer.
Procesar plátanos. Lavar, pelar. Cortar en rodajas o al azar.
Granos en una sartén caliente y seca durante unos minutos. Entonces las nueces revelarán todas las notas de sabor que no se sienten en las nueces sin tostar.
Cubra un molde para pasteles previamente preparado con una bolsa de plástico. Como forma, puede usar una ensaladera grande de vidrio o un tazón grande, que se estrecha hacia el fondo.
Sumergir mitades de pan de jengibre en cuajada y crema agria y colocar la primera capa en la forma. Extender un poco de crema sobre la superficie de la primera capa.
A continuación, extienda el plátano en rodajas sobre la capa de crema. Espolvorea una capa de plátanos con nueces tostadas picadas. Vuelve a derramar una capa de crema. Más montaje de la torta. va en el mismo orden hasta que se agoten los productos.
Lleva el pastel al refrigerador durante al menos unas horas. Mejor - por la noche. Luego gire la forma en un plato y sirva.
Es mejor dividir el pastel en porciones inmediatamente después de sacarlo del refrigerador. Esto hará que sea más fácil de cortar.
Pastel de pan de jengibre y malvaviscos
Que se requerirá:
- pan de jengibre - 1 kg;
- crema agria - 0,5 kg;
- crema - 0,08 l;
- cacao - polvo - 0,05 kg;
- azúcar - 0,125 kg;
- plátanos - 7 piezas;
- malvavisco - 7 piezas
Qué hacer:
Prepara pan de jengibre. Córtalos en un cubo pequeño, preferiblemente del mismo tamaño.
Procesar plátanos. Lavar y quitar la piel. Luego corte junto con los malvaviscos en el mismo cubo que el pan de jengibre.
En un tazón preparado de antemano, combine la crema y la crema agria. Mezclar con una batidora o batidora hasta que quede cremoso. Puedes usar un batidor.
Agregue cacao en polvo y azúcar a la crema resultante. Si desea que el sabor del pastel sea bastante inusual, puede agregar jengibre molido, canela y nuez moscada en la punta de un cuchillo.
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Diseño de pastel. Se forma un pastel en un plato grande y redondo. Formando opciones, de hecho, dos:
- combine suavemente la crema agria con pan de jengibre picado, plátanos y malvaviscos. Mezclar con cuidado. Forma el pastel en un portaobjetos y vierte sobre él la crema restante;
- formar la torta en capas. La primera capa es pan de jengibre, luego plátanos, luego malvaviscos. Unte cada capa con crema. Coloque las capas en el mismo orden hasta completar los productos. Vierta la crema sobre el pastel.
Después de que se forme el pastel, póngalo en el refrigerador durante al menos unas horas. Es mejor dejarlo ahí hasta la mañana.. Sacar el pastel por la mañana y servir.
Pastel de jengibre con frutas frescas
Que se requerirá:
- pan de jengibre de menta - 0,5 kg;
- nueces - 0,125 kg;
- kiwi - 2 piezas;
- plátano - 2 piezas;
- naranja - 2 piezas
Para crema:
- crema agria - 0,5 kg;
- crema grasa - 0,1 l;
- azúcar - 0,23 kg
- Para el glaseado:
- cacao - polvo - 0,04 kg;
- azúcar - 0,09 kg;
- leche - 0,125 l;
- crema grasa - 0.01 l.
Qué hacer:
cortar pan de jengibre a lo largo en tres partes.
Moler la crema con azúcar en una masa homogénea. Combinar con crema agria y batir con una batidora en espuma.
Unte cada tercio del pan de jengibre con la crema resultante. Extender en una capa sobre un plato redondo grande. Espolvorea los espacios entre las galletas de jengibre con migas de pan de jengibre y cubre con crema.
Ponga una capa de plátanos en rodajas encima de la capa de pan de jengibre. Engrasar con crema de nuevo. Termina el pastel en este orden. antes del consumo de todos los productos.
Después de armar el pastel preparar la guinda. Vierta la leche en una cacerola, agregue azúcar, cacao en polvo, hierva a fuego medio. Cuando hierva, agregar aceite. Mantener en la estufa hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego, enfriar. Extienda el glaseado sobre la parte superior del pastel.
Decora el pastel con rodajas de kiwi, naranja y nuez.
Recetas para hacer pasteles en casa con fotos.
pastel de jengibre
14-16
30 minutos
240 kcal
5 /5 (3 )
¡Hola a todos! Recientemente me senté y pensé en lo hermoso que se ve y huele delicioso el pastel, pero no tenía fuerzas para cocinar nada. Tuve que buscar recetas. Como dicen, si sufres durante mucho tiempo, siempre encontrarás una receta salvavidas que no lleva mucho tiempo y, lo más importante, no requiere horneado. El pastel de pan de jengibre era exactamente lo que necesitaba. No te diré cómo se deshace en tu boca, sino que te compartiré la preparación más sencilla de un delicioso postre.
- Hora de cocinar: 4 horas para que el postre se infusione y se remoje.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente para crema, recipiente de 1,5 l, film transparente, cuchillo, cucharada y una cuchara grande, rallador, plato grande para pastel con pan de jengibre.
Productos requeridos
Características de la selección de productos.
Pan de jengibre en la tienda elige a tu gusto. Puedes tomar chocolate, puedes miel. Es preferible elegir estos dulces sin relleno. La crema agria solo es adecuada para la grasa: a partir del 20% y más, el 30% sería una opción ideal. Depende de cómo espese nuestra crema.
Para hornear plátanos, tomamos frutas demasiado maduras, que son más fáciles de convertir en gachas. En nuestro caso, para un pastel de jengibre sin hornear, es mejor tomar frutas frescas, incluso verdosas. Toma tu chocolate favorito. Me gusta el negro amargo, pero la leche e incluso el blanco servirán. Las virutas de coco te vendrán muy bien para la decoración. Se puede reemplazar con cualquier tuerca.
En lugar de plátanos, puedes usar cualquier fruta, pero no las que suelten mucho líquido. Ideal, por ejemplo, frambuesas y fresas, kiwi, piña, uvas.
Cómo hacer pastel de jengibre en casa
El proceso de elaboración de un bizcocho de jengibre sin horno, cuya receta más sencilla les revelaré a continuación, no llevará mucho tiempo, y para ello no es necesario tener superpoderes culinarios: solo las ganas de hacer algo sabroso. es suficiente.
Dividamos el proceso en dos etapas. En el primero, prepararemos todos los productos secos y cremas necesarios, y en el segundo, recogeremos la belleza.
El pan de jengibre se llamaba "pan de miel": se horneaban en Rus, a partir del siglo IX.
Primero, pela los plátanos. Los cortamos en rodajas redondas, preferiblemente grandes, para que en una pieza de postre se sienta claramente el sabor a plátano.
Si compró galletas de jengibre grandes, entonces deben cortarse en dos mitades, no a lo largo, sino a lo ancho. Los más pequeños no necesitan ser tocados, déjelos como están. 
Es necesario asegurarse de que todos los ingredientes para el pastel de pan de jengibre y plátanos u otras frutas con crema agria sean aproximadamente del mismo tamaño.
Estamos preparando la crema, cuya receta está escrita justo debajo. Ahora tenemos todo lo que necesitamos para el montaje, lo que significa que pasamos a la segunda etapa.
Cogemos un bol de aproximadamente un litro y medio. Cúbralo completamente con film transparente. 
Al mismo tiempo, dejamos los bordes de la película colgando. Nos servirán para cerrar el fondo del postre más adelante. Cuanto más cuidadosamente hagas esto, más hermoso e incluso será tu pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria. Después de todo, el fondo del tazón es la parte superior del postre.
Ponga 1-2 cucharadas de crema en el fondo del tazón y extienda un poco. 
Ahora tomamos cada pan de jengibre y lo mojamos con crema agria por todos lados. Hazlo de la forma en que te sientas cómodo. Puede tomar una cuchara grande, recoger un poco de crema agria, poner nuestro elemento de construcción encima y cubrirlo con crema agria con otra cuchara. 
No ahorre la crema: cuanto más sea, mejor se remojará el pan de jengibre, lo que significa que el postre quedará tierno y jugoso. Puede usar tenedores o ensartar cada ladrillo y remojarlos en crema.
Uno por uno, comenzamos a colocarlos en un recipiente en una hermosa capa. 
Si crea espacios en la capa donde no cabe todo el pan de jengibre, puede cortarlo.
Cuando tal capa esté lista, ponle plátanos o esas frutas que tengas encima. Esta será nuestra primera capa. Un pastel de pan de jengibre y crema agria sin hornear consistirá en dos de esos niveles, entre los cuales puede espolvorear coco o nueces picadas y untar con una pequeña cantidad de crema. 
Cuando la segunda capa esté terminada y cubierta con crema agria, tomamos el pan de jengibre, mojamos su lado redondeado en crema agria y no tocamos el fondo plano. Ponemos el lado redondo en el pastel para que su fondo sin crema agria nos mire. Este será nuestro puesto de pasteles. 
Cerramos el fondo con los restos colgantes de la película adhesiva y dejamos el postre sobre la mesa durante 1,5-2 horas a temperatura ambiente, luego lo metemos en el refrigerador durante 1-2 horas. 
Obtenemos nuestra creación. Desplegamos la película, colocamos el fondo de un plato grande encima y le damos la vuelta al pastel. Ahora lo liberamos por completo del film y procedemos a decorar. Como puede ver, la receta de la torta de pan de jengibre es bastante simple, todos los productos son asequibles y económicos. 
receta de crema
Aquí todo es aún más simple: tomamos crema agria de alto contenido de grasa, es deseable que esté fría. Agregue azúcar en polvo y mezcle todo bien. Si agrega azúcar, liberará humedad a medida que se disuelva, lo que hará que la crema se vuelva líquida. Esto no nos conviene, porque queremos lograr una consistencia densa que no fluya y mantenga la forma de nuestro postre de pan de jengibre. .
En esta etapa, puede agregar nueces o pasas a la crema agria, si lo desea. Clásicos de crema: crema agria y polvo sin aditivos.
Cómo decorar bellamente y servir un pastel de pan de jengibre
Por supuesto, debido a la película, la apariencia puede ser desigual. Esto se puede corregir rociando el pastel con hojuelas de coco, nueces, colocando rodajas finas de kiwi o piña sobre él. Y también puedes agregar chocolate, como hice yo. Lo frotamos con un rallador y espolvoreamos nuestro pastel con esa miga.
Las ideas para hacer un hermoso pastel de pan de jengibre se pueden encontrar en los recursos de Internet con fotos y descripciones detalladas. A algunas personas les gustan los sombreros grandes de fruta fresca. Las fresas frescas quedarán especialmente deliciosas con plátano y chocolate. También hay quienes preparan gelatina y vierten la parte superior de la torta, apilada con frutas: kiwi, uva, naranja y durazno.
Para la forma del pastel, puede tomar no solo un tazón. Si tiene una fuente para hornear desmontable, esto es ideal. Por cierto, con ella también puedes hacer una capa de gelatina con frutas sobre este bizcocho, después de remojarlo, y le das la vuelta.
Probablemente ya hayas adivinado cómo asegurarte de que el pastel de jengibre no se caiga, no gotee después del golpe y mantenga una forma fuerte. Sí, se trata de crema agria grasa. Por cierto, no necesita mezclarlo con polvo durante mucho tiempo, use una cuchara común para esto.
El azúcar en polvo se puede comprar o hacer con azúcar granulada común en un molinillo de café, o puede usar un rodillo, que necesita para hacer rodar el azúcar varias veces con fuerza.
Si le parece que la crema agria en la bolsa está aguada, esto se puede arreglar. Tome una gasa en 4 capas y vierta allí todo el producto, póngala sobre un recipiente durante una noche. Durante este tiempo, todo el exceso de humedad se filtrará a través de la gasa y la crema agria se volverá más espesa.
Para una consistencia más esponjosa de la crema, puede usar una batidora. Antes de batir la crema agria, debe enfriarse en el refrigerador. Tomamos crema agria fría y la batimos con una batidora durante un par de minutos. Puede notar que se ha vuelto un poco más grueso y claramente ha aumentado de volumen. Ahora vierta el azúcar glas en un hilo fino y no apague la batidora.
Lo principal es no matarlo en aceite. Por lo tanto, es imposible batir durante demasiado tiempo, especialmente si el producto es casero. Pero un punto importante: tal crema no impregna muy bien el pan de jengibre. Si te gustan los pasteles densos, no húmedos, entonces este método es para ti.
Video Receta de Pastel de Jengibre
Sé por experiencia propia que es mejor ver una vez que leer. Por lo tanto, sugiero ver un video donde cuentan con más detalle cómo hacer un pastel de pan de jengibre simple con plátanos y crema agria delicada y decorarlo maravillosamente.
Pastel de pan de jengibre sin hornear - Receta fácil | Pastel de Especias sin Hornear
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2016-05-28T09:35:50.000Z
Déjame recordarte que tal crema empapará perfectamente el pan de jengibre y tu pastel será muy suave.
Invitación a debate y posibles mejoras
Por cierto, si tienes alguna idea interesante para interpretar esta receta o servirla, espero tus comentarios.
No todos los chefs sofisticados decidirán hacer un pastel en casa. La imaginación dibuja de inmediato montañas de pasteles, nubes de crema y calor ardiente del horno, una ocupación para todo el día, o incluso para varios. Es bueno que alguien haya descubierto cómo hacer pasteles con productos listos para usar que son fáciles de comprar en la tienda de al lado. Hablaremos de uno de estos pasteles.
Por el nombre, es obvio que la base de este postre será el pan de jengibre y también la crema agria. Estos son los componentes principales e invariables. Todos los demás ingredientes, por ejemplo, plátanos, nueces, leche condensada, malvaviscos y algo a su gusto, se agregan a voluntad y en diferentes combinaciones. Compartiremos con ustedes varias recetas con deliciosos aditivos a la vez.
Pastel de jengibre con leche condensada
Necesitaremos:
- Pan de jengibre - ½ kg;
- Leche condensada - 1 lata;
- Leche - 40 ml;
- Azúcar - 50 g;
- Mantequilla - 300 g;
- Nueces (opcional) - 100 g;
- Cacao en polvo - 50 g.
Para crema:
- En un bol, bate la leche condensada y 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede esponjoso.
Para el glaseado:
- Vierta la leche en una cacerola, ponga mantequilla, cacao y azúcar. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- A la primera señal de ebullición, retire la cacerola de la estufa y déjela enfriar.
Montaje de la torta:
- Las galletas de jengibre deben cortarse en dos círculos planos. Disponer en forma de círculo en un plato grande. Una vez que haya dispuesto una fila, cúbrala con crema y comience la siguiente. Continúa alternando capas hasta que te quedes sin galletas de jengibre, deberían convertirse en la última capa.
- Si lo desea, las capas se pueden espolvorear con las nueces que más le gusten.
- Ahora es el momento del glaseado. Verifica si ha comenzado a espesar. Si no, déjala reposar un poco más.
- En un chorro delgado, comience a verter lentamente la guinda del pastel.
- Decora el pastel con nueces, bayas o chocolate rallado si lo deseas.
Receta de pastel de plátano y crema agria
Necesitaremos:
- Pan de jengibre (cualquiera) - ½ kg;
- Crema agria - 400 ml;
- Azúcar en polvo - ½ taza;
- Plátanos - 2 grandes;
- Polvo para decoración.
Para crema:
- En un tazón, combine la crema agria y el azúcar en polvo, mezcle. Si no tiene azúcar en polvo a la mano, use azúcar regular. Mézclalo con crema agria y déjalo por 15 minutos. Después, bate con una batidora durante un par de minutos para disolver completamente los cristales de azúcar.
Para rellenar:
- Pele los plátanos, luego córtelos en círculos delgados.
- Cortar el pan de jengibre en 2-3 partes, dependiendo del grosor inicial.
Asamblea:
- Prepara un plato redondo y empieza a montar la tarta.
- Sumerja las galletas de jengibre en crema agria por ambos lados y comience a colocar la primera capa.
- Luego una capa de plátanos.
- Alternando capas, extienda lo último del pan de jengibre.
- Vierta la crema restante encima y extiéndala uniformemente sobre el pastel.
- Adorne con polvo de confitería.
La torta de pan de jengibre y crema agria está lista, solo queda darle un par de horas para que se remoje adecuadamente en el refrigerador.
Cocinar pastel de pan de jengibre con malvaviscos
Necesitaremos:
- Pan de jengibre (preferiblemente miel) - ½ kg;
- Céfiro - 5 piezas;
- Crema agria - 250 ml;
- Mantequilla - 300 g;
- Cacao - 2 cucharadas. cucharas;
- Crema 20% - 50 ml;
- Azúcar y vainilla - al gusto.
Para la base:
- Corte los malvaviscos y el pan de jengibre en cubos de 1 * 1 cm.Mezcle todo bien en un tazón. En esta receta, no debe usar pan de jengibre con varios rellenos, tome los comunes con cualquier gusto.
Para crema:
- Mezcle la crema agria, la crema, el azúcar, la mantequilla y el cacao. Añadir una pizca de vainilla.
- Mezcle todo en una licuadora hasta que quede suave. Puede darle más brillo a la crema si además la bate con una batidora durante un par de minutos.
- Divide la nata en dos partes iguales.
Asamblea:
- Vierta la mitad de la crema en la mezcla de pan de jengibre y malvaviscos. Revuelva suavemente para que las galletas no se desmoronen.
- Incline el tazón con la base sobre un plato plano y forme un tobogán, estrechándose hacia la parte superior.
- Vierta la crema restante encima y alise con una espátula de repostería.
- Ponlo en el refrigerador por un par de horas, y preferiblemente por la noche. Durante este tiempo, la base estará bien saturada y se volverá jugosa.
El pastel sin hornear con malvaviscos y crema agria resulta aireado y se derrite en la boca.
Tarta de pan de jengibre de chocolate con crema de cuajada
Necesitaremos:
- Pan de jengibre de chocolate - ½ kg;
- Crema agria 25% - 200 ml;
- Requesón - 350 g;
- Azúcar - ½ taza;
- Plátanos - 2 medianos.
Para la crema y el relleno:
- Triture el requesón con un tenedor hasta obtener un puré parecido a una papilla. Agregue la crema agria y bata en una licuadora o batidora de pie durante un par de minutos.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas de grosor medio.
Para la base:
- Cortar el pan de jengibre de chocolate en tortas delgadas.
Asamblea:
- Cubra un recipiente hondo (cuanto más profundo sea el recipiente, más alto quedará el postre) con film transparente.
- Sumergiendo el pan de jengibre en la crema, comience a colocar la primera capa.
- Alterna pan de jengibre con plátanos.
- Cuando hayas colocado la última capa de pan de jengibre, voltea el tazón sobre un plato plano y retira la película adhesiva.
- Solo queda cubrir el pastel de pan de jengibre y plátano con la crema de cuajada restante y ponerlo en el refrigerador durante varias horas.
- Si las galletas de jengibre están rancias y secas, prepare un poco más de crema y deje el postre toda la noche en el refrigerador.
- Un pastel fresco es difícil de cortar porque las capas aún no se han unido y se han convertido en un todo único. Cinco horas es el tiempo ideal para que la tarta pase en la nevera.
- Nuestras recetas solo incluían plátanos, pero de hecho, la variedad de frutas que serían apropiadas es enorme. Intente hacer un relleno de frutas cítricas, kiwi, uvas sin semillas, melón maduro. Lo mismo ocurre con las nueces.
- La crema necesita tiempo para enfriarse. No se apresure y cubra la fruta caliente. En primer lugar, el bizcocho perderá su sabor fresco y, en segundo lugar, la fruta se oscurecerá y el bizcocho perderá su aspecto al cortarlo.
- Si dejas el pastel en el refrigerador durante doce horas, nadie adivinará que el pan de jengibre sirvió como base para el postre. Después de una impregnación completa, su sabor se asemeja a una galleta.