Tartas y pasteles de la porción. Postres y tartas Postres helados para cafeterías
Fabricante: Italia
Pastel "Tiramisu", 12 porciones
Código: 37040414 Peso, gr: 1260 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
Pastel "Cappuccino", 12 porciones
Código: 37040534 Peso, gr: 1150 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
Pastel "Selva Nera", 12 porciones
Código: 37040546 Peso, gr: 1150 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
Tarta de queso "Monterosa", 12 raciones
Código: 37040460 Peso, gr: 1200 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
Pastel "Profiterole", 24 porciones
Código: 37041010 Peso, gr: 1100 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
Pastel "Profiterole blanco", 24 porciones
Código: 37041022 Peso, gr: 1100 Piezas, caja: 1Preparación: Descongelar durante 4-5 horas a temperatura ambiente (21°C/22°C). Después de descongelar, el producto está listo para usar. Después de descongelar, no volver a congelar el producto y conservarlo en nevera a +4°C durante no más de 3 días.
Vida útil: 12 meses a -18C
Fabricante: Italia
café eclair
Código: 1051 Peso, gr: 80 Piezas, caja: 40en embalaje original
Fabricante: Francia
Eclair de chocolate
Código: 1052 Peso, gr: 80 Piezas, caja: 40Preparación: Sacar los alimentos del envase y descongelar durante 4 horas a 0°C +4°C
Fabricante: Francia
Eclair de vainilla
Código: 1054 Peso, gr: 80 Piezas, caja: 40Preparación: Sacar los alimentos del envase y descongelar durante 4 horas a 0°C +4°C
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Francia
Postre doble chocolate, 12 raciones
Código: 8107124 Peso, gr: 900 Piezas, caja: 1Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Tarta de manzana premium, 12 porciones
Código: 31117 Peso, gr: 2500 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongele en el frigorífico (6-7C°) durante 12 horas o a temperatura ambiente (21-22C°) durante 6-8 horas (porciones individuales - 2,5 horas). Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador por no más de 72 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Pastel de cerezas premium con crumble de mantequilla, 12 porciones
Código: 8106385 Peso, gr: 2000 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongelar en el refrigerador (21C-22C): todo el pastel durante 9 horas, porciones individuales - 2,5 horas. Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador por no más de 72 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Bizcocho de chocolate y naranja, 12 raciones
Código: 31141 Peso, gr: 1000 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongele en el refrigerador (1C-7C) durante 8-10 horas o a temperatura ambiente en el refrigerador (1C-7C). Después de descongelar, almacene no más de 72 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Pastel de cuajada "Cebra", 12 raciones
Código: 31113 Peso, gr: 2250 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongelar en el frigorífico (+6C, +7C) durante 6 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Tartas con limón y lima, 24 raciones
Código: 8106497 Peso, gr: 1100 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongelar en el frigorífico (+6C, +7C) durante 11 horas. Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador (6C-7C) por no más de 48 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Pasteles de Mango, 24 porciones
Código: 8107286 Peso, gr: 1100 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongelar en el frigorífico (+6C, +7C) durante 9 horas. Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador (6C-7C) por no más de 48 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Tortas "Tiramisu", 12 porciones
Código: 8106486 Peso, gr: 1000 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongele en el refrigerador (6C-8C) durante 10-12 horas. Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador (6C-8C) por no más de 48 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Pasteles de fresa con crema batida, 12 porciones
Código: 8103250 Peso, gr: 2000 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongele en el refrigerador (6C-8C) durante 10-12 horas. Después de descongelar, guárdelo en el refrigerador (6C-8C) por no más de 48 horas.
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Brownies, 16 porciones
Código: 8105658 Peso, gr: 1000 Piezas, caja: 1Preparación: Retire el producto del embalaje antes de descongelarlo. Descongele en el refrigerador (6C-7C) por 8-10 horas o a temperatura ambiente (21C-22C) por 4-5 horas Después de descongelar, guarde en el refrigerador (6C-7C) por no más de 72 horas
Vida útil: 18 meses a -18C
Fabricante: Alemania
Trade House "LFB" ofrece productos de confitería congelados al por mayor en Moscú con entrega a muchas regiones de Rusia. ¡Amplia gama, excelente calidad, servicio integral, soporte profesional! Vendemos deliciosos productos de confitería ultracongelados y postres congelados directamente de fabricantes de confianza. Ofrecemos a los clientes la cooperación en términos favorables. Si es necesario, lo ayudaremos a comprar postres congelados, productos de confitería y panadería, según su solicitud. Organizaremos la formación de su plantilla, elaboraremos mapas tecnológicos y recomendaciones metodológicas.
Postres helados para cafeterías y restaurantes
Al ofrecer postres helados para restaurantes, los proveedores no tienen en cuenta todas las necesidades del cliente. Trade House "LFB" eligió una estrategia diferente. Suministramos postres congelados al por mayor para cafeterías y restaurantes en condiciones individuales para un cliente en particular.
Productos semiacabados, pan elaborado, bocadillos, bollería, pasteles, bollería después de la congelación rápida:
- almacenado por más tiempo - sujeto a condiciones de temperatura;
- no requieren un procesamiento laborioso antes de servir;
- preservar las propiedades organolépticas de un producto fresco: estética, aroma, características gustativas.
Los fabricantes de postres congelados, en cooperación con Trade House LFB LLC, garantizan oficialmente la más alta calidad de los productos. El sistema de gestión de seguridad alimentaria de las empresas cumple con los requisitos de la norma de calidad internacional (BRC, IFS, HASSP). A nuestros clientes se les ofrece comprar productos de confitería congelados de alta calidad a precios asequibles.
Tartas y bizcochos porcionados para hostelería, hostelería y HoReCa. Abastecimiento.
Las tortas y los pasteles en porciones son una verdadera decoración del menú del buffet en el hotel. Los postres preparados de la confitería LA Nika se pueden ofrecer a los invitados de eventos de cualquier nivel o se pueden servir en el hotel, complementándolos con su propia decoración si lo desea.
Porciones de tortas para hoteles, hoteles
Los pasteles en porciones para cafés y hoteles se hornean en forma redonda estándar y son fáciles de servir. Se pueden almacenar en platos planos y de varios niveles o en una vitrina refrigerada. En nuestra repostería puedes encargar tartas clásicas que son aptas para el final de una cena de gala, una gran celebración, un pequeño banquete y el menú básico del restaurante:
Pastel de queso "Nueva York": un pastel tradicional con crema de queso con una textura bastante densa, decorado con chips de almendras, frutas, bayas y todo tipo de salsas;
"Sacher" - un pastel tradicional austriaco con galleta cremosa de chocolate, crema de chocolate y mermelada de albaricoque;
Pastel de zanahoria: un pastel bajo en calorías con una pequeña cantidad de harina, hecho de zanahorias y nueces molidas, complementado con mermelada de grosellas o arándanos, un complemento ideal para una fiesta de té o un almuerzo;
"Three Chocolates": un delicado pastel de mousse hecho de tres tipos de chocolate, aromatizado con licor de crema Baileys;
Tarta de queso con maracuyá y mango: una variación de la clásica tarta de queso con puré natural de frutas tropicales dulces.
Tartas para cafeterías, hoteles y banquetes
Pasteles para cafés, hoteles y buffets: una solución "prefabricada" con la que es difícil equivocarse. Hay postres universales que gustan a todos y son apropiados para cualquier banquete y restaurante:
Tiramisú: un pastel italiano muy ligero y delicado con una base de galletas savoiardi empapadas en espresso y crema de queso crema mascarpone;
Jivara Lakte: un hermoso pastel de mousse de chocolate con un brillo denso y un suave relleno de fresa;
"Budapest" es un gran postre de verano en forma de rollo de merengue en rodajas con crema batida y fruta.
Tortas frescas y tortas a la carta por encargo
Las porciones de tortas y pasteles para restaurantes y hoteles en la confitería LA Nika se preparan por pedido previo o en modalidad express al día siguiente si la solicitud se realizó antes de las 12:00 del día en curso. La entrega de productos de confitería se realiza en nuestro propio transporte con equipo de refrigeración, por lo que se excluye la deformación o pérdida de calidad de pasteles y bollería. En caso de un aumento no planificado en la cantidad de porciones, intentaremos preparar la cantidad de pasteles que faltan u ofrecer opciones alternativas para postres preparados.
Si está buscando recetas de postres deliciosos y simples, me apresuro a complacerlo: ¡ha aterrizado en la página correcta! Cocinar postres simples y deliciosos no es tan difícil como podría parecer a primera vista, y trataré de convencerte de esto.
Para ser honesta, cocinar deliciosos postres es mi pequeña debilidad, y desde pequeña soñaba con aprender a hornear deliciosos pasteles y cocinar recetas fáciles de postres de libros de cocina y revistas. No me puedo catalogar como pastelero profesional, más bien soy un entusiasta amante de los dulces. Escribiré sobre los resultados de mi "postre creativo" en esta sección.
Todas mis recetas de postres caseros van acompañadas de brillantes fotos paso a paso y una descripción detallada del proceso de cocción. Compongo con mucho cuidado recetas de postres con fotos que publico en el sitio, porque simplemente no tengo el derecho moral de ofrecerle recetas de postres con fotos deliberadamente infructuosas o no sabrosas.
Por lo tanto, si está preparando postres deliciosos y sencillos del sitio, ¡puede estar seguro de la calidad de la receta! La única condición que tendrás que cumplir tú mismo es comprar ingredientes de calidad. Después de todo, solo con productos de alta calidad puede obtener un resultado predecible: postres deliciosos y hermosos.
¡Te deseo deliciosos postres!
Siempre tu Olga.
Hoy estamos preparando un postre increíblemente sabroso y hermoso en tazas: bagatelas con cerezas. Es una sorprendente combinación de galleta blanda empapada en almíbar, crema de requesón aireada, guindas y gelatina. Lo cocinaremos en cuencos porcionados o anchos...
La bagatela clásica es un postre de masa de galleta (a menudo sumergida en vino o jerez) con natillas, jugo de frutas o mermelada y crema batida. Como regla general, todos los ingredientes se colocan en capas en tazones en porciones o vasos anchos. Con el tiempo, ha habido muchas variaciones...
Trifle se destaca por ser una mezcla de muchas capas, colores y sabores. Hoy prepararemos una versión veraniega del postre: bagatelas en tazas con frambuesas y requesón con galletas. Para esta receta, la leche horneada o las galletas Jubilee son las más adecuadas. Tú también puedes…
En pleno verano, no desea cocinar pasteles de varias capas, pesados con crema de mantequilla con varios aditivos. Por lo tanto, decidí hornear panecillos increíblemente ligeros y aireados con masa para galletas. Y como ya ha comenzado la temporada de bayas frescas, se decidió añadir jugosas...
Trifle es un famoso postre inglés que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se basa en una galleta remojada en jerez, y se acompaña de frutas y nata montada. Todo este esplendor se presenta en capas en vasos de vidrio y resulta increíblemente hermoso. Bueno, yo...
¡Saludos, queridos amigos! Si llegaste a esta página, significa que te encanta como a mí, o quieres aprender a hornear cupcakes en casa. Por primera vez traté de cocinar cupcakes de cumpleaños para mi hija, pero... todo resultó...
Queridos amigos e invitados del sitio web de Home Restaurant! En la víspera de las fiestas, el tema de los postres siempre es muy relevante, por lo que traigo a su atención un pastel de galletas simple pero muy sabroso con frutas y crema batida. El bizcocho con frutas ha sustituido...
Esta receta increíblemente simple y deliciosa está dedicada a todos los golosos. Si no puede imaginar su vida sin dulces, prepare dulces saludables con frutas secas y nueces. Tal delicadeza seguramente atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos. Recomendado para cocinar: Brownie de chocolate con cerezas…
¡Saludos, queridos amigos! La receta de hoy es nuevamente de la serie rápida y fácil. Cocinaremos un pastel de galletas muy sabroso con crema agria con la adición de leche condensada y plátanos. Si no tiene tiempo para preparar un pastel completo, por ejemplo, galletas de mantequilla ...
La cazuela de requesón con manzanas al horno es un postre dietético muy sabroso y saludable. Si se desea, se puede preparar la cazuela sin añadir azúcar. En este caso, la cazuela terminada se sirve con miel natural, leche condensada, mermelada o crema pastelera. Debido al hecho de que la cazuela de…
CHEESECAKE New York Classic (16 porciones)
Cheesecake de Vainilla con Queso Filadelfia Clásico
Cheesecake de pecan con chispas de chocolate (16 porciones)
Una variante del clásico cheesecake cubierto con crema espesa de ganache de chocolate, caramelo cremoso y trozos de nuez.
CHEESECAKE "Chocolate Tornado" (12 porciones)
Cheesecake clásico "NUEVA YORK" con crema de chocolate, cubierto con crema y chocolate.
Tarta de queso "Mango"
(16 porciones)
Clásico cheesecake con delicado puré de mango, sabor tropical, cubierto con virutas de chocolate blanco.
"Pastel de queso con galletas y pepitas de chocolate"
(16 porciones)
Clásico cheesecake a base de chocolate con trocitos de galleta, cubierto con chispas de chocolate.
pastel de lima
(14 porciones)
CHEESECAKE “Clásico de Nueva York. American Skyscraper (sirve 14)
Cheesecake clásico de vainilla con queso crema Filadelfia de tamaño doble.
TARTA DE QUESO "Calabaza-
nuez" (16 porciones)
Sabor picante de queso Filadelfia con puré de calabaza, caramelo y nueces.
TARTA DE QUESO "Caramelo de manzana" (16 raciones)
Cheesecake a base de queso Philadelphia de jugosas manzanas, pasas doradas y nueces, cubierto con glaseado de caramelo.
TARTA DE QUESO "Praliné"
(16 porciones)
Cheesecake a base de queso Philadelphia, con la adición de chips de chocolate, caramelo y pecanas tostadas.
CHEESECAKE "Remolino de fresa" (16 porciones)
Cheesecake de vainilla "New York classic" relleno de fresas maduras.
CHEESECAKE "Nueva York con fresas" (para 16 personas)
Cheesecake de vainilla con clásico queso Philadelphia cubierto con mermelada de fresa.
TARTA DE QUESO "Almond Amaretto" (16 porciones)
Tarta de queso filadelfia bañada en licor de amaretto y adornada con muchas hojuelas de almendras.
TARTA DE QUESO “CHOCOLATE”
(16 porciones)
Cheesecake a base de queso philadelphia y chocolate barry callebo.
TARTA DE QUESO "CHOCOLATE BLANCO"
(16 porciones)
Tarta de queso Filadelfia cubierta con chocolate blanco.
CHEESECAKE "Torbellino de Frambuesa" (16 porciones)
Cheesecake de vainilla elaborado con el clásico queso Philadelphia relleno de frambuesas maduras.
Pastel de manzana clásico americano (14 porciones)
Tarta dulce de manzana Granny Smith con canela y galletas de masa quebrada.
TARTA DE QUESO "Dulce Vida"
(16 porciones)
Capas de soufflé de caramelo y queso Philadelphia adornado con chocolate blanco.
Postre de chocolate de Mississippi (14 porciones)
Bizcocho de chocolate empapado en crema de café y chocolate, cubierto con glaseado oscuro.
Tiramisú "Clásico"
(12 porciones)
El sabor clásico de la torta TIRAMISÚ elaborada con el más delicado queso neuchatel y crema agria, bañada en licores de café y ron, jerez, combinada con chocolate barry callebo.
Pastel "Fantasía" (16 porciones)
Bizcocho de chocolate con avellanas a base de queso neuchatel y mantequilla de maní con trocitos de galleta de chocolate y caramelo.
Pastel de Zanahoria "Dulce Tentación" (16 porciones)
Bizcocho de zanahoria con pasas, piña y capa de crema agria, cubierto con glaseado y nueces.
Pastel "Profiteroles de Chocolate" (24 porciones)
Tarta clásica de profiteroles (24 porciones)
24 trufas infladas con crema de avellanas, cubiertas de chocolate blanco con leche.
Tarta de fresas (14 porciones)
Galleta de mantequilla suave con una capa de crema pastelera, decorada con fresas y cubierta con gelatina.
Pastel de bayas (14 porciones)
Pastel de mantequilla suave con una capa de crema de mantequilla, decorado con una mezcla de bayas de frambuesas, moras, arándanos y grosellas rojas. Cubierto de gelatina de frutas.
Los visitantes de hoy de cafeterías, cafeterías, restaurantes "rápidos" y otros establecimientos de comida popular no son como aquellos tímidos clientes que hace diez años simplemente se deleitaban con la abundancia y disponibilidad de lugares donde desayunar cómodamente, tomar un buen café y, por supuesto, Por supuesto, comer postre. Hoy en día, también se imponen altos requisitos, literalmente gourmet, a la calidad de los platos que se sirven.
Los pasteles en porciones se usan con mayor frecuencia como postre: de hecho, ¿quién cocinaría o compraría un pastel entero solo "para sí mismo"? Un trozo de tarta de queso en una cafetería es una delicia relativamente barata y sabrosa. Pero aquí está el problema: estos pasteles deben prepararse de acuerdo con recetas clásicas sin desviaciones, lo que no todos los chefs rusos pueden hacer, y el equipo tecnológico de muchos cafés simplemente no permite hornear pasteles de queso de muy alta calidad.
¿Cómo ser? La solución es original y simple: ¡pedir pasteles congelados de la compañía BEAUTY BAKE! Suministramos productos de confitería y panadería congelados al por mayor de los mejores fabricantes del mundo.
Pasteles congelados en porciones (pasteles de queso) de productores europeos
Desde que nos llegó la tarta de queso de los EE. UU., su receta y tecnología de cocción se han perfeccionado allí. Entregar postres a Rusia no es un problema: los pasteles preparados se congelan, después de lo cual se pueden transportar sin problemas y almacenar durante mucho tiempo. Y cuando necesita un "sabroso" fragante: se coloca un trozo de pastel en un horno de microondas y un pastel fresco agrada tanto a la vista como al paladar.
La gama de entregas de la empresa "BEAUTY-BAKE" incluye:
- clásicos del género: pasteles en porciones con relleno de queso de Nueva York;
- no menos famosos los cheesecakes de Praliné con el famoso queso Filadelfia;
- manzana-caramelo, fresa y otros postres.
¡Pida productos de confitería congelados a granel para ampliar la gama de su empresa!