Té de hierbas: un constructor de salud y estado de ánimo. El mejor té de hierbas: recetas. Cómo hacer té medicinal en casa

Cargue con una porción de choque de vitaminas para enfrentar completamente el invierno. ¿Qué podría ser más relevante? Nuestros amigos de los famosos restaurantes de Moscú compartieron sus recetas más deliciosas para un té increíble con frutas, bayas, menta y todo tipo de especias. Hemos preparado los 10 y ahora declaramos con toda responsabilidad que ya no nos amenaza ni un resfriado ni un sistema inmunitario debilitado.

Té de arándanos

Ingredientes:

60 g de naranja
50 g de limón
40 ml de jugo de naranja
50 ml de sirope de azúcar (se calientan 50 g de azúcar y 50 ml de agua hasta que se disuelva el azúcar)
50 g de arándanos (puedes usar congelados)
1 rama de canela
400 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té de arándanos:

Cortar la naranja en trozos pequeños y colocar en una tetera junto con los arándanos. Agregue jugo de naranja, jarabe de azúcar y canela en rama. Vierta agua hirviendo sobre todo, déjelo reposar durante 15 minutos.

¿Sabías que el té real corteza preparado durante 3-4 minutos: esto es muy útil, y si preparaste hojas de té durante más de 5 minutos, ¡entonces la bebida se vuelve venenosa! Ver ¡y aprende todo sobre el té!

Té "Cítricos calientes"

Ingredientes:

6 g de té de hibisco
1 rodaja de pomelo, naranja, limón
40 g de miel
400 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té de cítricos caliente:

El té de hibisco, las frutas y la miel vierten agua hirviendo en una cacerola. Hervir. Vierta en la tetera. Insistir 2 minutos.

Té "Transsiberian Express"

El Trans-Siberian Express es un tren legendario que conecta Europa y Asia a lo largo del ferrocarril más largo. En su honor, se nombra el té, que combina los aromas del jengibre asiático y el espino amarillo comunes en Rusia. Además de sus valiosas propiedades medicinales, el jengibre combate eficazmente el exceso de trabajo, la fatiga y el estrés, y el espino amarillo es un multivitamínico natural indispensable.

Ingredientes:

100 g de espino cerval de mar congelado
200 ml de jugo de naranja
40 ml de jugo de jengibre
40 ml de jugo de limón
40 ml de miel

Cómo hacer té "Transsiberian Express":

Mezclar todo, calentar hasta 60 ° C. ¡El té está listo!

Te de gengibre

Ingredientes:

200 g de naranja
60 g de lima
80 ml de jugo de jengibre (hecho de raíz de jengibre de tamaño mediano)
400 ml de agua hirviendo
100 ml de miel
manojo de menta

Cómo hacer té de jengibre:

Triture la naranja y la lima, agregue miel y jugo de jengibre, vierta agua hirviendo y revuelva bien. Agregue menta y déjelo reposar durante 5-7 minutos.

té de manzana y vainilla

Ingredientes:

100 g de manzana
100 g de pera
60 g de naranja
50 g de limón
1 rama de canela
50 ml de sirope de vainilla (se puede sustituir por azúcar de vainilla, al gusto)
400 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té de manzana y vainilla:

Cortar la fruta en cubos y colocar en una tetera. Agregue el jarabe de vainilla y la rama de canela, vierta agua hirviendo sobre todo y déjelo reposar durante 15 minutos.

Té "Mezcla de bayas"

Ingredientes:

10 g de fresas, frambuesas, moras y arándanos (si no hay bayas frescas, puede reemplazarlas con seguridad con una mezcla de bayas congeladas)
40 g de miel
400 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té Berry Mix:

Triture las bayas, vierta agua hirviendo, agregue miel y mezcle. Llevar a ebullición en una cacerola. Vierta en la tetera. Insistir 2 minutos.

té caliente

Ingredientes:

60 g de raíz de jengibre (o 30 ml de jugo de jengibre)
1 rodaja de limón y naranja
40 ml de miel
400 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té caliente:

Jengibre cortado en rodajas finas. Combinar todos los ingredientes, llevar a ebullición en una cacerola. Vierta en la tetera. Insistir 2 minutos.

Vino caliente sin alcohol

Ingredientes:

300 ml de jugo de cereza
40 ml de sirope de grosella
40 ml de miel
canela, clavo, anís estrellado - al gusto
4 rodajas de manzana, naranja, lima y limón

Cómo hacer vino caliente sin alcohol:

Vierta el jugo de cereza y el jarabe de grosella en una cacerola con fruta, agregue las especias. Calentar. Vierta en una jarra, si lo desea, decore con una manzana, anís estrellado y canela en rama.

Té con espino amarillo y mermelada de membrillo

Ingredientes:

120 g de espino cerval de mar congelado
30 g mermelada de membrillo
20 ml de sirope de pera
30 ml de puré de maracuyá (opcional)
6 g de té de Ceilán
350 ml de agua hirviendo

Cómo hacer té con espino amarillo y mermelada de membrillo:

Prepare el puré de espino cerval de mar: hierva el espino cerval de mar congelado con azúcar y frote a través de un colador (necesitamos 70 ml de puré). Agregue puré de espino amarillo, mermelada de membrillo, jarabe de pera, puré de maracuyá, té de Ceilán y agua hirviendo en una cacerola, hierva y cuele en una tetera.

Té de manzanilla con saúco y arándano

Ingredientes:

500 ml de agua
50 g de manzanas secas
100 g de arándanos
25 ml de jarabe de saúco (¡no te alarmes, se vende en farmacias!)
5 bolsas de filtro de té de manzanilla
ciruelas pasas, arándanos, manzanas secas - para servir

Cómo hacer té de manzanilla con saúco y arándanos:

Hierva las manzanas secas en una cacerola, agregue los arándanos, el jarabe de saúco, hierva y retire del fuego. Eche las bolsas de filtro en la misma sartén, prepare. Enfriar y colar. Vuelva a calentar antes de servir. Sirva en una tetera con ciruelas pasas, arándanos y manzanas secas.

Aplasto un poco la masa resultante.

Cubro el recipiente con gránulos con una servilleta de algodón o lino húmeda para que los gránulos no se sequen y fermento a una temperatura de 25 - 27 * C. Compruebe periódicamente si la tela está seca. Si está seco, lo mojo de nuevo.
Si la habitación está seca, cierro el recipiente no solo con un paño, sino también con una tapa, haciendo un pequeño espacio para que el aire acceda a los gránulos.
Paso una media de 6-8 horas fermentando las hojas, dependiendo de la temperatura (quizás más o menos). El olor de la masa durante la fermentación no cambia drásticamente (como el té de Ivan), simplemente se intensifica y adquiere notas interesantes: cada planta tiene la suya. Es importante "atrapar" el olor más fuerte (con experiencia esto será fácil). Este momento marcará el final de la fermentación. Con más fermentación, el olor se debilitará y el té puede resultar con un aroma menos fuerte.
Seco estos tés en el horno a una temperatura de 100 * C durante 1 - 1,5 horas, y luego a 50 - 60 * hasta que estén listos. Remueve de vez en cuando con una espátula de madera. Es importante no perderse el final del secado, de lo contrario, el té terminado perderá su aroma.

y ahora un poco mas sobre el té de cada planta.
Té de hojas de cerezo tiene un aroma muy fuerte y un sabor ligeramente ácido, muy agradable. Durante la fermentación, la hoja adquiere el olor de "cerezas borrachas". Me encanta este té. Y mi hijo dice que es "fanático" de él. Pero rara vez preparo este té solo (aunque resulta muy sabroso). Más a menudo lo mezclo con otros tés: resalta muy bien el sabor del té principal y le da un color y un aroma más profundos.

He hecho este té un par de veces. método de congelación. Habiendo recolectado hojas de cerezo, las envié sin secado previo en el congelador por la noche. Por la mañana saqué las hojas, las descongelé y las calenté a temperatura ambiente. Luego lo puso en una cacerola esmaltada de 10 cm de espesor, lo apretó con opresión y lo cubrió con un paño húmedo. Fermentado durante 5 horas a 27°C. Se seca con agitación constante en el horno durante 1 hora a 80 * C, y luego se seca hasta que esté cocido a 50 * C. Resultó ser un té maravilloso con una hoja entera, muy oscuro. Y con un sabor muy rico. Esto se debe a la destrucción uniforme de la hoja y, como resultado, a una mejor fermentación. Una desventaja de este tipo de té es que, en su forma final, resulta muy voluminoso y ocupa mucho espacio. En general, una forma muy sencilla de hacer un té maravilloso y hermoso. Entonces puedes hacer té con cualquier hoja.
te de aronia Lo considero el más delicioso (no comparo Ivan-tea con nada). ¡Este té es simplemente mágico! El color es muy rico, oscuro. El sabor es agrio, brillante, con una ligera acidez. El aroma es incomparable, muy parecido a la cereza, pero más concentrado. Bebo este té como un manjar. A menudo lo agrego a las mezclas de té. Soy codicioso por mí mismo, simplemente no lo cocino mucho, porque en nuestro pueblo solo hay un arbusto de chokeberry, e incluso eso es con un vecino. No cortarás todo, desaparecerá. Pero cuando las hojas comienzan a caer en otoño, entonces no me paro en la ceremonia, lo corto todo. Las hojas ya son de color rojo-amarillo, ásperas. La picadora de carne gruñe cuando giro las hojas, pero el té sigue saliendo delicioso. Citaré a mi conocido de San Petersburgo, a quien presento varios tés. Cuando le entregué té de chokeberry con una oportunidad, dijo: “Escucha, pensé que no hay té más sabroso que el de cereza. Resulta que existe tal té: es el té de mora.

Té de hoja de pera también entre mis favoritos. Es muy suave y discreto, tanto en sabor como en aroma. Pero algunos profundos, gruesos! Beber este té es muy agradable, deja un regusto dulzón. Su utilidad para el páncreas calienta mucho el alma. El color del té hecho con hojas de pera salvará cualquier té ligero, porque la pera da un color tan oscuro que es un placer mirarlo. Si prepara una mezcla de té, el té de pera no interrumpe el sabor y el aroma del té principal. Tomo las hojas para este té de una pera silvestre, pero también puedes usar una de jardín común, también funciona bien.

Una vez hice té de pera, como el té de cereza, congelando las hojas antes de la fermentación. ¡El resultado es maravilloso!
Té de hoja de manzana- ¡inusual! Los gránulos son de color marrón claro. Y té, con un color muy hermoso y un sabor y aroma suave y dulce. Me encanta este té también.

Té de hojas de fresa Resulta un color muy rico, sabor dulce y aroma. Si esperas el otoño y el enrojecimiento de las hojas, el sabor y el aroma del té se intensifican. Me encanta mezclar este té con té de pera y manzana. ¡Resulta vkuuuuusnooooo! Una vez traté de hacer té con hojas de fresas silvestres. Se recomienda recolectarlos en otoño, cuando se vuelven rojos. Pero todas nuestras fresas estaban cubiertas con medio metro de hierba en otoño, así que cuando recogí medio paquete de hojas, el invierno casi había llegado. El té, por supuesto, resultó ser noble. Pero ya no era digno de tales hazañas.

Tés de avellana (avellana) y hojas de arce Lo hice porque leí buenas críticas sobre ellos. A mi personalmente no me gustaron. ¡El té de nuez es amargo, pero del arce resultó simplemente no! Es cierto que necesitas hacer té con arce de hoja estrecha, pero esto no crece en nuestro país. Si aún decide hacer tés de estas plantas, entonces las hojas deben recolectarse a principios de la primavera, cuando aún están tiernas. Planeo agregar té de nuez a las mezclas de té para el amargor. Creo que le irá muy bien allí.

2. Hojas de grosella y frambuesa se comportan de manera bastante diferente a los tés del grupo 1. No toleran bien una picadora de carne, los gránulos se desmoronan y el té terminado no es muy sabroso.
¡Pero aún puedes obtener un delicioso té de estas hojas! En él, el olor a hojas frescas no solo se conserva, sino que sin cambiar mucho, se afina. Pero todo está en orden...
En primer lugar, estas hojas están algo secas, incluso en climas húmedos.
En segundo lugar, son ásperos, es difícil torcerlos y dan poco jugo. Si retuerces estas hojas en una picadora de carne, no obtienes té, sino una especie de polvo. Y por lo tanto están peor fermentados. Y el olor después de secar el té va a alguna parte.

Cuando preparé esos tés varias veces, decidí por mí mismo: eso es todo, no los volveré a cocinar. Pero luego recordé congelar las hojas antes de la fermentación. Sin pensarlo mucho, yo hojas de grosella recolectadas, sin marchitarse, poner la bolsa en el congelador, sacarla después de unas horas, descongelarla durante 20 minutos. Y comenzó a rodar en rollos. Rodaron con facilidad y rapidez.

Envió los rollos para la fermentación. Fermentado durante 5 horas. La hoja se oscureció, el olor se intensificó. Corté los rollos en arandelas de 0,5 cm de grosor.

Lo mandé al horno, aflojando un poco la masa.

La temperatura se ajustó a 80*C. ¡El olor durante el secado era una locura! Esto me animó, porque los intentos anteriores con una picadora de carne no dieron ese olor. Siguió el proceso con más frecuencia de lo habitual. Después de 1 hora, la hoja está casi seca. Bajé la temperatura a 50*C y pronto el té estuvo listo, ni siquiera tuve que secarlo en una funda de almohada.

Sin esperar la fermentación seca del té durante 1 mes, lo preparé de inmediato. Y ¡ay, milagro! ¡El té está hecho! El olor es increíble, el sabor también. El color no es oscuro, ¡pero no importa! ¡Tengo el té que quería!
Eso es todo, desde entonces lo hago de esta manera: no marchito las hojas, inmediatamente después de la cosecha las envío al congelador, congelo, luego descongelo, retuerzo los rollos, fermento, seco y ... ¡a disfrutar!
En la foto, el té de las hojas se seca en una secadora (el más ligero), se retuerce en una picadora de carne (un poco más oscuro) y se retuerce en rollos después de la congelación (el más oscuro). Se sirvió té junto a las tazas, de las cuales lo preparé.

Me gusta preparar este té con pera, manzana o fresa. ¡Resulta un hermoso color de té negro y un sabor único a grosella! ¡Recomiendo a todos!
Es mejor recolectar hojas de grosella para el té en el momento de la maduración de la grosella, hasta que los pulgones y otras plagas las destruyan. De lo contrario, no obtendremos nada. Es recomendable cortar todos los esquejes, dejando solo la placa de la hoja.
Las hojas de frambuesa en el proceso de elaboración del té se comportan de la misma manera que las hojas de grosella. Durante la recolección, es conveniente arrancar las hojas sin cortarlas, son tan ásperas como las de las grosellas y las fresas. Cabe señalar que el reverso de la hoja de frambuesa tiene un color plateado. Este color se mantiene durante todo el proceso de elaboración del té. La parte superior de la hoja cambia de color durante la fermentación y el secado, por lo que debes concentrarte en ella.

A través de una picadora de carne, las hojas de frambuesa giran un poco mejor que las hojas de grosella, pero también casi se desmoronan después de secarse en el horno. Sí, el sabor se ha ido.
Así que los congelo en una bolsa. Además, sin marchitamiento previo.

Y luego hago girar los rollos. Después de congelarlas y enrollarlas, las hojas parecen mohosas. Esta fue la destrucción de la superficie plateada inferior de la hoja.

Fermento las hojas durante 4-6 horas bajo presión, ya que después de torcer no se obtiene mucho jugo. También rocío un poco de agua de una botella de spray.

Como hacía mucho frío en la casa, puse el recipiente con las hojas en el invernadero, cubriéndolas no solo con un paño húmedo, sino también con un plato.

Después de la fermentación, corto los rollos de hasta 0,5 cm de ancho, los extiendo en una bandeja para hornear, los aflojo un poco y los envío al horno a una temperatura de 80 * C durante 1 a 1,5 horas. Luego bajo la temperatura a 50*C y la seco a sequedad. El té se seca muy rápido, así que no olvides revolverlo periódicamente.

Para la desaparición de la humedad residual, vierto el té en una bolsa de tela fina y la cuelgo en un lugar seco.
El color del té seco terminado de las hojas de frambuesa no es muy hermoso (en el recipiente más bajo, té fermentado con hojas).

Pero elaborado se ve muy bien. En la foto: té de hojas secadas en una secadora (la más liviana), retorcidas en una picadora de carne (la más oscura) y retorcidas después de la congelación (abajo a la izquierda)

El té de hojas secas resulta débil, ligeramente reconocible en sabor y aroma. El té de hojas retorcidas en una picadora de carne tiene un sabor y un aroma más fuertes que el té de hojas simplemente secas. Pero aún así, es difícil de reconocer. Pero el té elaborado con hojas torcidas después de la congelación, aunque más ligero que la "picadora de carne", tiene un aroma delicioso y un sabor reconocible a frambuesa con nuevos matices, con una agradable acidez. No es necesario mezclarlo con otros tés, ¡es autosuficiente! Nos gusta mucho.
Puedes recolectar hojas de frambuesa durante toda la temporada, ¡solo mejoran! Sí, y las plagas no les favorecen (al menos a mí). El té de hojas de frambuesa silvestre es preferible al té de jardín. Entonces, si tienes frambuesas silvestres, ve por las hojas. Al mismo tiempo, recolecta frambuesas silvestres. ¡Luego sécalo en la secadora y agrégalo a cualquier té!
3. Hojas de menta, melisa y brotes de pino- Esa es una historia diferente.
Tras un secador convencional, las hojas de estas plantas tienen un fuerte aroma y sabor. Y después de la fermentación, se vuelven tan vigorosos que es difícil beber té de ellos, ¡te quita el aliento! En general, pueden arruinar cualquier té si lo viertes sin cuidado. Si los agrega a otros tés, entonces unos pocos gránulos, ¡no más!
Por lo tanto, dejé de fermentar menta y melisa. Y hago lo siguiente: recojo menta y bálsamo de limón, corto las hojas sin que se marchiten, giro en una picadora de carne e inmediatamente envío los gránulos resultantes a la secadora a 40 - 50 * C durante 40 minutos. Luego bajo la temperatura a 30* y la seco hasta el final. Los gránulos se secan rápidamente.
Una observación interesante: al girar en una picadora de carne, las hojas cambian instantáneamente de color, es decir. se produce su oxidación instantánea. Debido a esto, su olor y sabor se realzan, pero no tan dramáticamente como después de la fermentación durante varias horas. En la foto grabé el final del proceso de torcer las hojas de menta. A modo de comparación, puse hojas frescas. Mira qué contraste.

Diría que torciendo las hojas las fermentamos un poco. Y otro punto interesante. Envié las mismas hojas de control a la secadora junto con los gránulos. Los gránulos se secaron, pero las hojas no. Quedaron casi iguales a como las puse. ¡Milagros!

Ahora sobre el té preparado a partir de tales gránulos. El olor del té es más fuerte que el de las hojas simplemente secas, pero más débil que el del fermentado. El color es hermoso y transparente. El té de menta que se muestra en la foto se preparó en solo 4 minutos. El sabor del té es mentolado y muy agradable.

En general, nos gusta mucho la menta y el bálsamo de limón. Y así, se pueden agregar donde tu corazón lo desee: a otros tés, bebidas, platos de carne, pasteles (¡conveniente!). No interrumpirán el sabor y el aroma de la bebida o plato principal, pero los enfatizarán favorablemente.

brotes de pino… Solo este año los noté gracias a Linadoc con su mermelada de rosa mosqueta de coníferas http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=386008.0 (gracias a ella). Resultó que para este atasco rompí demasiados brotes. Y cociné 2 lotes de mermelada, y todavía quedaban brotes, un paquete grande. Ya no planeé hacer mermelada, pero es una pena tirar los brotes. Entonces recordé lo que hice con menta y toronjil. Sin dudarlo, torció los brotes en una picadora de carne. Y luego secó los gránulos resultantes en una secadora a una temperatura de 60 * C durante 1 hora ¡Resultó muy fragante! He intentado agregarlo a los tés. ¡Sabroso!

Para referencia: el proceso de recolección de brotes no daña los pinos. ¡Viceversa! Si rompe solo la mitad del brote, el pino se volverá más esponjoso el próximo año. Esta técnica se utiliza específicamente para la formación de la copa de árboles coníferos. Es importante hacer esto en mayo, mientras que los brotes no han echado brotes para el próximo año. Dichos brotes se llaman "velas", son muy tiernos y aún no han adquirido agujas. Así que los brotes granulados de pino fueron una revelación para mí esta temporada.

¡Esto es todo! Quiero decir, nunca he hecho té con otra cosa. Tengo muchas ganas de intentar hacer té con hojas de viburnum, salvia, orégano, arándanos. Si viviera en el sur, definitivamente intentaría hacer té con hojas de melocotón y albaricoque. Creo que un buen té vendrá de las hojas de membrillo, arándanos, arándanos rojos. Puedes intentar hacer té de ciruela. En general, mi fantasía sobre el tema de los tés sigue jugando rápidamente, y no me detendré allí.
¡Feliz bebida de té!

un poco sobre propiedades útiles de las plantas enumerados en la receta y posibles contraindicaciones al beber té de ellos
La cereza tiene una amplia gama de propiedades medicinales.

Las hojas de cerezo contienen ácidos orgánicos (málico y cítrico), taninos, cumarina, sacarosa, dextrosa, antocianinas, vitaminas C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico). Tienen efectos expectorantes, diuréticos, antisépticos, sedantes y anticonvulsivos. Su infusión se utiliza para la inflamación de las vías respiratorias, para la anemia, como laxante para el estreñimiento, para reducir los procesos de fermentación en los intestinos y como tónico general.
Las hojas de cerezo también tienen propiedades diuréticas y astringentes. Se utilizan para nefrolitiasis, enfermedades de las articulaciones, edema, diarrea.
Una decocción de hojas tiernas se usa para la diarrea, la colitis crónica y también en el tratamiento complejo de la atonía intestinal. El té de vitaminas se elabora a partir de hojas de primavera, que tiene efectos antiinflamatorios, antisépticos y hemostáticos.
Las personas con gastritis o úlcera gástrica, úlcera duodenal 12 con alta acidez del jugo gástrico durante una exacerbación de la enfermedad deben tomar las decocciones e infusiones con precaución.
Chokeberry (chokeberry) tiene propiedades hipotensoras, antiespasmódicas, diuréticas, coleréticas, antiinflamatorias, fortalecedoras de los capilares, además de disminuir los niveles de colesterol en la sangre, estimula el sistema de homeostasis.

Está indicado para hipertensión etapa 1 y 2, diversos trastornos en el sistema de coagulación de la sangre (diátesis hemorrágica, toxicosis capilar), sangrado, aterosclerosis, glomerulonefritis, reumatismo, diabetes mellitus, enfermedades alérgicas.
Las sustancias de pectina, que están contenidas en chokeberry, eliminan sustancias radiactivas, metales pesados, microorganismos patógenos del cuerpo humano, eliminan espasmos y normalizan la función intestinal. El complejo de vitaminas contenido (una combinación de vitamina P y C) ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejora su elasticidad y firmeza.
En la formación de cálculos en los riñones y los conductos urinarios, las hojas de chokeberry pueden exhibir propiedades antiinflamatorias. Son conocidas sus acciones hemostáticas, laxantes, diaforéticas. El té de hojas de serbal es útil para enfermedades renales y hepáticas.
Se recomienda tomar chokeberry con precaución en caso de gastritis, úlcera gástrica y úlcera duodenal, hipotensión, aumento de la coagulación sanguínea y tromboflebitis.
La pera es rica en fructosa, glucosa y sacarosa, ácidos orgánicos, taninos, pectina, sustancias nitrogenadas, caroteno y vitaminas de los grupos A, B, P, PP, C y B. Las hojas de la pera contienen una gran cantidad de yodo. La infusión de hojas de peral tiene efecto diurético, fijador, desinfectante, expectorante y antipirético, ayuda a normalizar el tracto digestivo.

Las hojas de manzana, debido a su rica composición química, tienen muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo: propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, mejoran el metabolismo en el cuerpo y son útiles para el edema.

En las hojas de un manzano, al igual que en los frutos, contiene compuestos fenólicos que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, reducen su fragilidad y permeabilidad, favorecen la absorción de vitamina C. Una infusión de hojas de manzano se utiliza para resfriados, tos, ronquera, nefritis, problemas de vejiga y riñones. piedras
Las hojas de arce contienen aceite esencial, ácido betuloretínico, saponinas, taninos, hiperósido, caroteno, aceite esencial, vitamina C, fitoncidas. Las hojas tiernas de arce tienen un jugo pegajoso blanco, dulzón, de sabor agradable, rico en vitamina C, que tiene efectos antiescorbúticos, tónicos, coleréticos, antisépticos, antiinflamatorios, cicatrizantes, tónicos, analgésicos y diuréticos.

Clen es un excelente antidepresivo, alivia bien la tensión nerviosa causada por el estrés, reduce la agresión, armoniza, restaura la energía, enriquece el cuerpo con sustancias útiles. Además, este es un excelente medicamento para triturar cálculos en la vejiga, los riñones. No hay contraindicaciones para clen.
En las hojas de avellano (avellana) contiene sacarosa, aceite esencial, miricitrosil, vitaminas. Hazel es un laxante, por lo que se usa para el estreñimiento. La planta tiene propiedades antipiréticas y astringentes. Hazel se usa como un medio que dilata los vasos sanguíneos. Esta planta medicinal disuelve los cálculos renales, estimula todas las funciones del organismo. Las tinturas y decocciones de hojas de avellano pueden aumentar la presión arterial.
Infusión hojas de jardín y fresas silvestres tienen propiedades tónicas, sedantes, vasodilatadoras, tónicas, hematopoyéticas, antiinflamatorias, diuréticas, coleréticas, antiescleróticas, hipoglucemiantes. Por dentro se toma como tónico, antiespasmódico para neurastenia, leucemia, enuresis, polimenorrea, carcinomas de laringe. La infusión de hojas ralentiza el ritmo y aumenta la amplitud de las contracciones del corazón, dilata los vasos sanguíneos y ayuda a eliminar las sales del organismo. En medicina científica se recomienda tomar una infusión de hojas de fresa para rechazar masas necróticas en tumores en descomposición.

En medicina popular, una infusión de hojas se usa para gastritis, úlcera gástrica y úlcera duodenal, colitis, hipertensión, debilidad cardíaca, palpitaciones, enfermedad renal, hepática, edema, neurastenia, insomnio, asma bronquial, diabetes mellitus, gota, cálculos hepáticos y riñones, erupciones cutáneas, raquitismo, escrófula, hemorroides. Asimismo, la infusión se toma para los catarros, que van acompañados de fiebre alta y tos, para la anemia, el beriberi, la hepatitis, la diarrea, el estreñimiento atónico, las enfermedades del bazo.
Exteriormente, una infusión de hojas de fresa se usa como un enjuague para la inflamación purulenta de la boca y la garganta, como compresas en el tratamiento de heridas sangrantes y sangrantes que no cicatrizan durante mucho tiempo.
La grosella es un almacén de vitaminas.

Las bayas y las hojas de esta planta única contienen provitamina A, vitaminas esenciales B y P, así como sustancias pectínicas importantes para el organismo, azúcares saludables, ácido fosfórico, caroteno y aceite esencial. Las hojas de grosella contienen una gran cantidad de magnesio, fitoncidas, manganeso, plata, azufre, plomo y cobre.
hojas de grosella se utilizan para tratar enfermedades del hígado, vías respiratorias. Las infusiones de hojas aumentan perfectamente la inmunidad y la resistencia a los resfriados. Tienen propiedades tónicas y antisépticas por su contenido en taninos y sustancias biológicamente activas, vitaminas y aceites esenciales. Las hojas de este arbusto contienen más vitamina C que sus bayas, por lo que se utilizan para la gota, la gastritis y también para las enfermedades cardiovasculares. La medicina tradicional recomienda encarecidamente el uso de decocciones para enfermedades oculares y diversas dermatitis.
Debido al alto contenido de compuestos fenólicos únicos y vitamina K, el uso de grosellas está contraindicado en la tromboflebitis.
Las frambuesas son un tesoro invaluable para la salud.

Contiene en su composición cinco ácidos orgánicos: salicílico, málico, cítrico, fórmico, caproico. Las frambuesas son ricas en taninos, pectina, sustancias nitrogenadas, potasio, sales de cobre, vitamina C, caroteno y aceites esenciales.
Las hojas de frambuesa tienen efectos antipiréticos, diaforéticos, antitóxicos y hemostáticos. Las infusiones de hojas de frambuesa se utilizan para resfriados, infecciones respiratorias agudas, gripe, ciática, fiebre y neuralgia. También son un ingrediente en la preparación de tés diaforéticos. Las hojas de frambuesa también se utilizan para la aterosclerosis, enfermedades de los riñones, el estómago, los intestinos, la hipertensión y la disfunción cardíaca, la diarrea y el sangrado. Se puede utilizar una infusión de hojas de frambuesa para hacer gárgaras en la garganta y boca con diversos procesos inflamatorios. Usar con precaución en nefritis y gota.
Menta.

Las hojas de menta tienen propiedades antiespasmódicas, sedantes, coleréticas, antisépticas, analgésicas, hipotensoras débiles. Mejora el apetito, potencia la secreción de las glándulas digestivas y la secreción de bilis, reduce el tono de los músculos lisos de los intestinos, así como de las vías biliares y urinarias.
La infusión o té de hojas de menta está indicada para náuseas de diversos orígenes, vómitos (incluso en mujeres embarazadas), espasmos gastrointestinales, acidez estomacal, diarrea, flatulencia, espasmos en la vesícula biliar, vías biliares y urinarias, colecistitis, colangitis, hepatitis, colelitiasis. , estados de excitación nerviosa, insomnio, dolor en el corazón, tos, para aumentar el apetito.
Además, la infusión y el té de menta inhiben los procesos de fermentación en el tracto digestivo y, al aliviar los espasmos de los músculos lisos del intestino, contribuyen al libre paso de los alimentos. Debido a que la menta estimula la función de formación de bilis del hígado y potencia la secreción de otras glándulas digestivas, sus preparaciones (infusión o té) serán útiles para aquellas personas que tienen alimentos grasos mal digeridos.
Contraindicaciones En algunas personas, el olor acre de las preparaciones de menta puede causar dificultad respiratoria, broncoespasmo, dolor en el área del corazón. En el tratamiento del tracto respiratorio superior en niños menores de 5 años, no se deben usar medicamentos que contengan mentol, ya que esto puede provocar un paro respiratorio reflejo. La menta no debe ser utilizada por personas con mayor nerviosismo o insomnio. No se puede usar menta para personas con presión arterial baja (hipotensión arterial). Tampoco se recomienda su uso para hombres, ya que puede reducir la libido masculina. Las personas que sufren de somnolencia deben evitar la menta. Con infertilidad, la menta tampoco se puede usar.
Toronjil.

Las hojas de toronjil contienen aceite esencial, taninos, amargor, azúcar, ácidos succínico, oleanólico, ursólico, sales minerales. Melissa tiene propiedades sedantes, antiespasmódicas, carminativas, antiinflamatorias, diuréticas y analgésicas. Estimula el apetito y la secreción de jugos digestivos, alivia la tensión en los músculos lisos del intestino. En la medicina popular, el toronjil se usa para la excitación nerviosa, el insomnio, las convulsiones histéricas, la mala digestión, las palpitaciones, la distonía vegetativo-vascular, la anemia, la menstruación dolorosa, los mareos, la menstruación retrasada, la gota, como antiemético para las mujeres embarazadas.
A pesar del bajo contenido de toxinas, no es aconsejable tomar melisa en caso de hipotensión. Además, al utilizar el toronjil como tratamiento, se deben abandonar aquellas actividades serias que requieren una buena reacción mental, máxima atención y concentración. Entre los posibles efectos secundarios del uso de la planta se encuentran vómitos y náuseas, debilidad muscular, fatiga, mareos, somnolencia, diarrea, convulsiones, acidez estomacal, letargo y pérdida de concentración, picazón, estreñimiento, etc.
El pino es un árbol verdaderamente sanador.

Es rico en clorofila, caroteno, vitamina K, fitoncidas, taninos, alcaloides, terpenos. A partir de él se preparan infusiones y concentrados para la prevención y el tratamiento del hipo y beriberi. Asimismo, las infusiones de brotes de pino se utilizan como desinfectante, expectorante y diurético.
Los brotes de pino hinchados y aún no florecidos (brotes de pino) son acumuladores de sustancias biológicamente activas: resinas, aceites esenciales, almidón, amargo y taninos, sales minerales. La decocción y la infusión de brotes de pino se han tratado durante mucho tiempo para el raquitismo, la inflamación crónica de los bronquios, el reumatismo y las erupciones cutáneas crónicas. Las infusiones de brotes de pino ayudan a eliminar los cálculos, tienen propiedades diuréticas y coleréticas y reducen la inflamación de la vejiga. Los extractos de brotes de pino matan la microflora patógena de la nasofaringe y la cavidad bucal. La decocción se utiliza para la inhalación en enfermedades pulmonares.

El té de frutas es una bebida hecha de una mezcla de frutas secas o frescas, bayas, hierbas y flores. Se puede hacer con agua, jugo o té. Cada uno de estos métodos tiene matices en la cocina.

1. El té de frutas en el agua se elabora a partir de frutas y hierbas secas. Por lo general, no se agrega té (dicha bebida no contiene cafeína). Pero si solo vierte agua hirviendo sobre la mezcla seca, obtiene una compota. El agua debe hervirse y enfriarse a 85-90 ° C. La tetera debe calentarse y la bebida debe dejarse reposar durante 8-10 minutos.
2. El té de frutas en jugo se hace con y sin adiciones. En el primer caso, el jugo debe calentarse, pero no hervir. En el segundo caso, el jugo simplemente se diluye con té preparado. Se puede beber tanto frío como caliente.
3. Si la base del té de frutas es el té negro, verde o blanco, primero debe preparar y dejar que este último se prepare, y luego agregar una mezcla de frutas a su gusto. Tal bebida sacia perfectamente la sed, alivia la fatiga y tonifica el cuerpo.

10 recetas de té de frutas

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Moler 1-2 peras pequeñas con una licuadora. Prepare té de jazmín (2 cucharaditas por 0,5 litros de agua). Agregue puré de pera, jugo de medio limón y canela en rama. Déjalo reposar durante 10-15 minutos.

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Prepare té negro fuerte (0,5 litros de agua para 2-3 cucharaditas de té). Cepa. Cuando el té se haya enfriado, mezcle con medio vaso de jugo de piña y la misma cantidad de jugo de naranja. Agregue un par de cucharadas de jugo de lima, así como rodajas de lima fresca y ramitas de menta. Se puede agregar azúcar si se desea.

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Puedes usar cualquier baya: tu favorita o disponible en temporada. Por ejemplo, puedes tomar un par de cucharadas de frambuesas, grosellas y fresas silvestres o unas cuantas fresas. Triture las bayas y mezcle con cualquier puré de frutas (3-4 cucharadas) y miel (2-3 cucharadas). Vierta la mezcla de bayas con agua caliente y deje en infusión durante 5 minutos.

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Triture ligeramente las hojas de menta para obtener jugo, agregue una cucharada de té verde y vierta agua hirviendo. Seleccione las proporciones en función del volumen deseado de la bebida. Se puede obtener un tono de sabor interesante si agrega bálsamo de limón a la menta durante la preparación. Este té se bebe mejor caliente.

En verano, se puede enfriar a temperatura ambiente y poner en el frigorífico durante varias horas. Después de eso, cuele, agregue un poco de miel y ramitas frescas de menta y beba con hielo.

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Prepare té de manzanilla (2 cucharadas de colección de manzanilla seca por 0,5 litro de agua). Agregue 2-3 tazas de naranja. Cubrir con una tapa y dejar reposar. Una vez frío, refrigere por unas horas, preferiblemente durante la noche. Antes de servir, cuele el té, agregue las fresas picadas y el azúcar.

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Prepare té blanco (2-3 cucharaditas por 0,5 litro de agua). Colar y dejar enfriar. Luego mézclalo con medio vaso de jugo de durazno. Agregue un par de duraznos frescos cortados en cubitos. Envíe la bebida al refrigerador por varias horas.

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Prepara 0,5 litros de té negro con sabor a fresa (puedes usar bolsitas). Mientras está caliente, derrita 3 cucharadas de miel en él. En una bebida fría, agregue fresas picadas en trozos grandes (5-6 piezas) y mango (1-2 frutas). Envíalo al refrigerador por varias horas. Beber con hielo y ramitas de menta.

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Mezcla 0,5 litros de té negro fuerte con un vaso de jugo de sandía con pulpa. Dejar enfriar durante 1,5-2 horas. Antes de servir, cubra con rodajas grandes picadas y adorne con una ramita de albahaca fresca.

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Haga 0,5 litros de hibisco (esto es té de flores de rosas chinas - hibisco). Añadir azúcar al gusto. Puede beberlo caliente de inmediato, o cuando se enfríe, vierta un vaso de sidra de manzana y agregue rodajas de limón fresco con hielo.

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Lleve a ebullición 0,5 tazas de jugo de limón recién exprimido con grosellas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire del fuego y cuele las bayas a través de un colador. Mezcle el puré de grosella resultante con 500 mililitros de té negro. Agregue azúcar, hielo y grosellas frescas. Decorar con ralladura de limón y disfrutar.

Probablemente a todo el mundo le gusta sentarse con familiares o amigos y charlar con una taza de té caliente y delicioso.

Después de todo, esta bebida ayuda no solo a mantener la conversación, sino también a calentarse en las noches de invierno y simplemente relajarse.

Entonces, ¿qué hace que el té sea tan popular? Por supuesto, su inolvidable aroma.

Si todavía está comprando bolsitas de té en la tienda, se lo está perdiendo. Después de todo, puedes hacer tu propia mezcla de té en casa. No tiene que ser una gran cantidad de dinero. Además, es bastante divertido de hacer.

Los ingredientes del té casero pueden ser:
Frutas finamente picadas;
Grandes hojas de buen té verde o negro;
Todo tipo de especias: menta, tomillo, cardamomo, clavo;
Bayas secas.

Propiedades útiles en mezclas de té.

Como puedes ver, no hay nada difícil de preparar. Puede preparar y secar las bayas en el verano, las frutas siempre están en los estantes de las tiendas, pero encontrar especias no es un problema en absoluto.

Además del hecho de que puede usar la mezcla preparada con sus propias manos para sus propios fines, puede usarse como regalo. Por ejemplo, dáselo a un amigo o ser querido para cualquier ocasión. Nadie quedará indiferente ante semejante sorpresa.

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El té ha sido valorado durante mucho tiempo por sus propiedades curativas. Su uso comenzó en China y Etiopía, y posteriormente se extendió por todo el mundo.

Muchos ya no imaginan su vida sin esta bebida. El té negro o verde se incluye necesariamente en la dieta diaria de una persona, es popular en bares, cafeterías, restaurantes, centros comerciales y muchos otros establecimientos.

Hay que decir que la principal ventaja de la mezcla de té fragante es la presencia de ingredientes naturales:
manzanas;
agrios;
especias;
Bayas secas: arándanos, grosellas;
hojas de menta;
Escaramujos.

Ahora las tiendas de té son muy populares. Pueden ofrecer al cliente una variedad de bebidas de los fabricantes más confiables. En el mundo moderno, la competencia en esta área está aumentando rápidamente, cada vez aparecen más empresas en el mercado, listas para atraer al comprador con aromas agradables y sabores únicos.

Sin embargo, hacer tu propia mezcla de té es la mejor solución. Al fin y al cabo, estamos seguros de la calidad de los ingredientes que añadimos, y los elegimos al gusto.

El método para preparar una mezcla de té fragante es simple:

1. Elegimos los ingredientes que queremos usar: diferentes tipos de té, frutas, especias, bayas secas.
2. Lava la fruta y córtala en rodajas pequeñas. Use manzanas, naranjas, limones, toronjas al gusto.
3. Coloque rodajas de cítricos en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 1-2 horas. El régimen de temperatura debe corresponder a 100-120°C.
4. Menta seca con bayas: frambuesas, arándanos, grosellas, arándanos.
5. Moler canela y cardamomo en un mortero.
6. Mezcle todos los ingredientes, deje reposar durante 7-14 días.
7. Prepara té aromático y disfruta del delicioso sabor.

El rojo, que se extrae en las regiones del sur de China, se caracteriza por los olores a frutas secas y el aroma lechoso. En su producción, solo se utilizan brotes y hojas de té jóvenes y sin abrir. Es genial para recuperarse. Valorado por el gusto.
Bebida de té blanco. Es el producto más aristocrático. Cosechado a mano del famoso árbol Da Bao, tiene un sabor único a miel, ideal para mujeres que se preocupan por su figura.
Té de hierbas con máximas propiedades curativas debido a su producción a partir de frutas, flores y bayas naturales.
El té oolong, elaborado con hojas adultas de plantas, es el más caro y difícil de procesar.
Pu-erh es una bebida semifermentada valorada por su crianza.

Hay muchas opciones para preparar una mezcla fragante. Puedes experimentar con el sabor mezclando diferentes tipos de té y especias, o jugar con los sabores al incluir frutas y bayas en la bebida.

En cualquier caso, debe guiarse por las preferencias de sabor y las propiedades curativas de los componentes seleccionados. Demuestra tu talento para mezclar sabores y aromas preparando una mezcla de té aromático para la cena. ¡Buen provecho!