Cazuela de requesón con frutos secos. Cazuela de requesón con albaricoques secos en el horno. Cazuela de requesón de albaricoques secos, ciruelas pasas en el horno

Todo el mundo conoce los beneficios del requesón y los albaricoques secos desde la infancia, probablemente no valga la pena recordárselo una vez más. Es con estos dos productos, como principales, que se prepara la cazuela de cuajada con albaricoques secos. Este plato es perfecto para una comida diaria, así como para una velada romántica o una fiesta festiva.

Una cazuela con requesón y albaricoques secos resulta suave, fragante, dulce y, lo que es más importante, muy útil para el sistema digestivo y los huesos. Puede hacer una delicia de varias maneras agregando no solo frutas secas al plato, sino también frutas confitadas, nueces, varias frutas: manzanas, peras, uvas, ciruelas, mandarinas, etc. También puede amasar la masa para cazuela de requesón de diferentes maneras. Puede ser una estructura homogénea o heterogénea (con grumos de requesón).

Hoy cocinaremos la cazuela de requesón con diferentes métodos, en este momento para usted las mejores recetas para este plato, amado por muchos desde la infancia.

Cazuela de requesón con albaricoques secos en el horno

Tal cazuela de cuajada con albaricoques secos tiene un contenido calórico promedio de 165-180 calorías por 100 gramos de producto. Al mismo tiempo, no olvide que el contenido calórico puede cambiar rápidamente si agrega más requesón graso, crema agria grasosa, otras frutas secas y más azúcar a la receta.

Conjunto de productos requerido:

• - Requesón sin grasa - 500 gr.
• - Albaricoques secos - 10 uds.
• - Huevos de gallina - 2 uds.
• - Sémola (granos) - 4-5 cucharadas.
• - Crema agria baja en grasa (10-15%) - 2.5 cucharadas.
• - El azúcar sabe a tres cucharadas.
• - Vinagre o jugo de limón para saldar la gaseosa.
• - Soda - ½ de una cucharadita.

La preparación de la cazuela es muy sencilla:

• Remoje los albaricoques secos en agua tibia durante media hora, luego séquelos y córtelos no demasiado grandes.
• Con un batidor o un tenedor, bata el azúcar con los huevos en un recipiente hondo. Cuando se forme una buena espuma en la superficie, se puede dejar de batir.
• Introduzca el requesón, mezcle. Si desea obtener una masa uniforme y homogénea (sin grumos de cuajada), lo mejor es batir los productos con una licuadora.
• Vierta la sémola, vierta la crema agria, mezcle los ingredientes nuevamente.
• Extinguir el refresco, agregar a la composición.
• Prepare una fuente para hornear, debe estar forrada con papel pergamino o engrasada con mantequilla previamente ablandada.
• Coloque una capa de masa de cuajada, luego una capa de albaricoques secos y cúbrala con el resto de la masa.

Envíe el plato a hornear a 160 grados durante 50 minutos. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con el rubor que se forma en la superficie de la cacerola. Si desea una corteza, puede cocinar un poco más, si no necesita una corteza, el tiempo de cocción puede ser más corto.

¡En una nota! Puede cocinar la cazuela de acuerdo con la receta indicada mezclando la masa con albaricoques secos. En este caso, las frutas secas estarán por todas partes, y no solo en el medio. Puede servir el pastel espolvoreando con polvo o vertiendo con leche condensada.

¡Pregúntale al chef!

¿No pudo cocinar una comida? No dude en preguntarme personalmente.

Cazuela con requesón, albaricoques secos, pasas

Otro tipo de horneado con requesón, en el que, además de los albaricoques secos, también se utilizan pasas. Pasas en este caso, puedes tomar cualquier variedad, pero lo mejor de todo, una que tenga un color oscuro. Las frutas presecas deben remojarse en agua tibia durante 15-20 minutos.

Lista de ingredientes:

• - Albaricoques secos y pasas a partes iguales de 150-200 gr.
• - Requesón (del 3 al 9% de grasa) - 0,5 kg.
• - Azúcar - 3-4 cucharadas (ajustar según sus propias preferencias).
• - Un vaso de sémola.
• - Tres cucharadas de crema agria.
• - Huevo.
• - Una pizca de vainillina o una bolsita (15-20 gr.) de azúcar de vainilla.
• - ½ cucharadita de levadura en polvo
• - Un poco de sal - en la punta de una cucharadita.

Algoritmo de acción:

1. Muela el requesón con un tenedor o con electrodomésticos, agregue azúcar, vainilla, sémola, huevo, levadura en polvo, mezcle bien. Puede usar un procesador de alimentos o una licuadora de inmersión clásica normal en este proceso.
2. Vierta la crema agria, revuelva.
3. Picar las pasas lavadas e hinchadas con albaricoques secos con un cuchillo, mientras que las uvas pasas no se pueden cortar en trozos, solo si son demasiado grandes.
4. Revuelva las frutas secas en la masa.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite, coloque la composición para la cacerola, alísela y envíela al horno.
6. Hornear a 180-190 grados durante media hora. Para evitar quemar las golosinas en la parte superior, puede cubrir la forma con papel de aluminio.

¡Aviso util! Durante el proceso de cocción, las frutas secas le dan acidez al plato y, por lo tanto, recomendamos que los amantes de los dulces agreguen más azúcar a la masa de cuajada o leche condensada en lugar de crema agria.

Cazuela de requesón de albaricoques secos, ciruelas pasas en el horno

La delicia más delicada para toda la familia, que se puede servir con yogur natural + salsa de miel o con mermelada normal, conservas.

• - 350gr. requesón o cualquier masa cuajada, pero no dulce.
• — 6 uds. ciruelas y albaricoques secos.
• - Clara de huevo.
• - 1 cucharadita de miel.
• - Un bote de yogur natural.
• - Sabor a canela y vainilla.
• - 2 cucharadas de azúcar glass (una para la masa, otra para espolvorear)

Cómo cocinar una cazuela de requesón con frutos secos:

1. Lavamos las frutas secas, vertemos agua hirviendo y dejamos actuar durante aproximadamente una hora.
2. Para la prueba, mezcle todos los ingredientes descritos anteriormente, excepto la proteína, en una composición homogénea.
3. Rompemos el huevo, separamos la proteína, la batimos, la agregamos a la masa de cuajada, amasamos con una cuchara.
4. Cubrimos bien la forma con mantequilla, colocamos productos que se pueden colocar en capas: masa-relleno-masa, o puede mezclarla.
5. Calentamos el horno a 160 grados, ponemos la forma, aumentamos la temperatura a 180, cocinamos durante 30-35 minutos.

¡Aviso util! Si lo desea, puede agregar un poco de plátano o manzana a la receta, después de pelar los productos de la cáscara y la manzana de las semillas.

Cazuela con requesón, albaricoques secos en una olla de cocción lenta

Cazuela aireada, tierna, ligera, muy saludable. El plato no usa harina, sino requesón + albaricoques secos, productos que son un verdadero almacén de sustancias útiles.

Necesitarás preparar:

• - Requesón (mejor desmenuzable) - 500-600 gr.
• - Sémola - 4 cucharadas sin tobogán.
• - Huevos de tamaño mediano - 2 uds.
• - Crema agria o yogur natural - 2,5 cucharadas.
• - Albaricoques secos - un par de puñados.
• - Azúcar granulada a tu gusto.
• - Una cucharadita de polvo de hornear.
• - Mantequilla blanda - 20 gr.

Cómo preparar productos y hacer una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta.

1. Las frutas secas deben lavarse y luego remojarse en agua hirviendo, luego escurrirse, los albaricoques secos deben colocarse en toallas de papel y secarse.
2. En un recipiente hondo, mezcle la sémola con la crema agria, deje la comida durante 20 minutos para que el cereal se hinche un poco.
3. Cortar las frutas secas en trozos pequeños.
4. Batir el azúcar con los huevos en un recipiente aparte (no es necesario separar aquí las claras de las yemas).
5. Rellene la sémola hinchada con la mezcla resultante, agregue requesón, mezcle o bata con una licuadora. Si bate la masa con un electrodoméstico, la cacerola resultará más suave, de estructura más liviana y aireada.
6. Al final, introducimos el polvo de hornear, vertemos las frutas secas y mezclamos.
7. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, procesando no solo el fondo, sino también los lados.

¡En una nota! Además o en lugar de albaricoques secos, puede usar uvas pasas, higos, manzanas, avellanas, almendras, nueces, mandarinas, kiwi, plátano, ciruelas pasas.

¡Aviso util! Cuando se acabe el tiempo, no debe obtener la masa de inmediato, déjela reposar caliente durante otros diez minutos.

Sirva la golosina terminada que se puede cortar en rodajas en porciones o como un pastel. Desde arriba, el plato se puede espolvorear con polvo, coco o virutas de confitería. Como complemento, pon cerca té/cacao, mermelada, leche condensada o miel.

¡La saludable y sabrosa cazuela de requesón con albaricoques secos en una olla de cocción lenta está lista! ¡Disfrute de su comida!

La cazuela de requesón con frutos secos es un verdadero sabor de la infancia. Probablemente no haya una sola persona que al menos una vez en la infancia no haya probado un delicioso pastel: una cazuela con requesón y pasas, ciruelas pasas o albaricoques secos.

Esto es tan delicioso, no hay palabras!

A pesar del gran sabor, cocinar una cazuela de requesón con frutas secas es muy simple. Literalmente cuarenta - cuarenta y cinco minutos que puedes manejar. Y eso no es todo, tu presencia en la cocina solo te llevará de cinco a siete minutos. El resto lo prepara solo, no, ¡la verdad!

Mire, lea, cocine y compruébelo usted mismo.

Cazuela de requesón con frutos secos - ingredientes

• Requesón - 4 paquetes o 800 g
• Azúcar - 1 taza
• Harina o sémola - 150 g
• Huevo - 3 piezas
• Mantequilla - 200 g
• Leche - 100ml
• Pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, manzana seca (en cualquier combinación al gusto) - 200 g
• Nueces (opcional, pero deseable) - 100 g
• Sal - 1 pizca

Cazuela de requesón con frutos secos - cocina

1. Moler el requesón con azúcar. Agregue huevos, leche, mantequilla, harina o sémola y mezcle bien para que no queden grumos.
2. En la masa homogénea resultante, agregue mantequilla batida, sal, frutas secas.
3. Las frutas secas se pueden remojar previamente en agua para suavizarlas.
4. Si decide usar nueces, puede tomar nueces, anacardos, almendras. En principio, los pistachos también son adecuados. Dependiendo de qué nueces y qué frutas secas específicas uses, los sabores de la cacerola también cambiarán, pero en cualquier caso resultará muy sabroso.
5. Mezcle bien todos los ingredientes y déjelo reposar durante 30 minutos.
6. Coloque la masa en una fuente para horno y póngala en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.

¡Disfrute de su comida!

En la estación fría, los postres preparados con frutos secos ayudarán a recordar el caluroso verano. Desde el verano, con la ayuda del secado, puedes preparar fresas, melones, etc. Hoy cocinaré una cazuela de requesón con frutas secas en el horno. Para el postre de requesón, puede usar cualquier fruta seca, por ejemplo, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas.

Receta de cazuela de requesón con frutos secos.

Plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo total: 1 hora

Ingredientes

• 200 g de requesón
• azúcar
• 3 arte. yo sémola
• 2 piezas Gallina, huevo
• 20 g de fresas secas
• 20 g de melón seco

Receta paso a paso con foto.

Cómo cocinar una cazuela de requesón con frutos secos en el horno

1. En primer lugar, bata el requesón con los huevos y el azúcar en una licuadora hasta que quede suave.

2. Remoje las frutas secas en agua durante 5 minutos, este tiempo es suficiente para que absorban la humedad.

3. Para el esplendor, se debe agregar sémola a la cacerola, incluso puede preparar gachas de sémola preparadas.

4. Si los trozos de fruta son grandes, deben picarse finamente y agregarse a la mezcla de cuajada y huevo.

5. Para hornear una cazuela de requesón con frutas secas, puede usar cualquier molde, por ejemplo, de metal o silicona. Si tiene una forma de metal, debe cubrirse con pergamino. Para preparar un molde de pergamino, córtelo de papel para hornear, sumérjalo en agua y fíjelo entre dos moldes idénticos.

Ponga este diseño en el horno y séquelo durante 10 minutos a una temperatura de 150 C.

6. Ahora engrase el fondo y los lados del molde con mantequilla vegetal o y espolvoree con sémola.

7. Vierta la masa de cuajada y hornee durante 30 minutos en el horno a una temperatura de 180 C.

8. Enfriar la cazuela terminada, desmoldar y despegar del papel.

9. Cortar en porciones y servir.

Este es un gran desayuno abundante o merienda a la hora del almuerzo. Además, se puede poner una cazuela de requesón con frutas secas en lugar de sándwiches para un escolar o estudiante.

En principio, el requesón combina bien con todas las frutas secas. Pero, dado que tenemos un plato dietético, es mejor elegir un producto con el índice glucémico (IG) más bajo. Para las pasas, es 65, y para las ciruelas pasas y los albaricoques secos, es casi lo mismo, alrededor de 30.

Permítanme recordarles que el índice glucémico refleja el efecto de los alimentos sobre los cambios en los niveles de azúcar en la sangre después de comerlos. Entonces, el GI por debajo de 40 es bajo.

También hago esta cazuela con ciruelas pasas, pero me aburro más rápido de este sabor. Y con albaricoques secos - no. Además, con ella, la cazuela adquiere un precioso color dorado-ámbar :)

Asi que, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de albaricoques secos

0.5 cucharadita de sal

aceite lubricante para moldes

Observo en particular que no hay un solo gramo de azúcar y harina en la composición.

Cocinando:

Enjuague bien los albaricoques secos. Si está seco, cocine al vapor o vierta agua hirviendo durante 15 minutos. Picar finamente.

Agregue huevo, sémola y sal.

Agregue requesón. Contenido de grasa - opcional. Esta vez tengo el 18%. Si lo desea, puede tomarlo completamente libre de grasa. La cazuela no sufre de esto, ¡comprobado! Si el requesón es bueno, homogéneo, sin grumos, no puede pasarlo por un tamiz.

Dado que los ingredientes se lanzan todos juntos, es importante mezclar bien la masa hasta que quede completamente homogénea.

Lubrique el fondo y los lados de la forma con vegetales o mantequilla. Ponga la masa resultante en ella, distribúyala uniformemente.

Mi forma es pequeña, rectangular, 18 x 25 cm, la cacerola resulta baja, se hornea bien.

Cubra con crema agria baja en grasa (tengo 20%). Si no hay crema agria, no importa, estará delicioso sin ella :)

Coloque el molde en un horno precalentado, hornee durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Tenga cuidado de no quemar la parte superior. Coloque la cacerola terminada en una tabla o plato.

¡Dividir en porciones y disfrutar del sabor! :)

La cazuela atraerá a aquellos que no son mimados por los dulces. Empecé a reducir gradualmente la cantidad de azúcar en los pasteles cuando a mi madre le diagnosticaron diabetes. Y ahora lo ha abandonado por completo en algunos platos. ¡Ahora ni siquiera puedo imaginar por qué se necesita azúcar aquí! :)

La semana pasada un amigo vino a visitarme, lo invité a una cacerola así. Olvidé mencionar que es sin azúcar. Recordé cuando ya lo habíamos comido)) Dijo que estaba muy sabroso y que ni siquiera pensó en el azúcar, ¿está ahí o no?

Ahora, esta es una de mis recetas favoritas, ¡porque resulta rápida, sabrosa y saludable!

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La cazuela de requesón es un delicioso y abundante desayuno o merienda. Hay una gran cantidad de recetas para su preparación. Cada anfitriona tiene la suya. Quiero hablar sobre cómo cocinar una cazuela de requesón con albaricoques secos en el horno. Este plato atraerá tanto a adultos como a niños. Resulta que la cazuela es amarilla, brillante y se ve muy apetitosa. Se puede servir caliente o frío. ¡Recomiendo probar!

Ingredientes

Para preparar una cazuela de requesón con albaricoques secos en el horno, necesitará:

requesón de cualquier contenido de grasa (es mejor tomar requesón casero) - 500 g;

huevos - 4 piezas (3 piezas para una cacerola + 1 pieza para verter);

azúcar de vainilla - 10 g;

azúcar - 4-5 cucharadas. l.;

harina - 3 cucharadas. l.;

refresco - 1/4 cucharadita;

albaricoques secos - 100 g

Pasos de cocción

Combine el requesón con 3 huevos, azúcar de vainilla y azúcar, mezcle bien.

Para una consistencia más uniforme, puede batir la masa de cuajada con una licuadora sumergible.

Agregue soda y harina tamizada, mezcle la masa de cuajada.

Cubra la fuente para hornear con pergamino, extienda la masa de cuajada y nivélela.

Batir el huevo con un tenedor y verter sobre la masa de cuajada.

Cocine la cazuela de requesón con albaricoques secos en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. La cacerola terminada se elevará bien, se dorará y se secará completamente en la parte superior (sin manchas húmedas).

Retira la cazuela de cuajada con albaricoques secos del horno, deja que se enfríe un poco y ya puedes servirla en la mesa.

Puede cocinar una cacerola de este tipo para el desayuno, abundante y saludable. Especialmente delicioso con crema agria.

¡Asegúrate de intentarlo!

¡Disfrute de su comida!