Bolas de requesón: bocadillos y postres inusuales para todos los gustos. bolas de cuajada

Las bolas de cuajada apetitosas son un manjar favorito, que se puede cocinar frito, en el horno y también sin tratamiento térmico. 8 recetas para cocinar en casa vendrán muy bien en la alcancía de cada ama de casa.

Las bolitas de requesón son un postre delicioso y muy fácil de preparar que gusta mucho a los niños y a sus padres. Solo media hora de tiempo, un paquete de requesón y un relleno dulce: eso es todo lo que necesita. Es difícil llamar dietético a este plato, pero su valor nutricional no es tan alto como podría parecer. Las bolas de requesón clásicas con azúcar y huevos agregados, fritas en aceite, tienen un contenido calórico de 320 kcal / 100 g y sin freír, solo 220 kcal / 100 g.

Bolas de requesón fritas: un postre simple y original

Con requesón, huevos y harina, puede cocinar deliciosos koloboks rojizos, que son sabrosos no solo en su forma más fresca, recién fritos, sino también fríos al día siguiente. Tal postre se puede servir para la cena, en la mesa de té, y parte de él se puede poner en la lonchera para que el niño vaya a la escuela.

Hay muchas variaciones de la receta clásica. Todos los productos que van bien con el requesón se pueden introducir y combinar de forma segura entre sí. Por ejemplo, puede preparar un postre salado eligiendo hierbas frescas, especias y queso salado.

Las frutas secas dulces (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas) se pueden combinar con chocolate, bayas frescas y frutas.

Por lo general, las bolas de cuajada se fríen en aceite (fritas). Entonces es posible obtener una costra dorada uniforme alrededor de toda la circunferencia del bollo. Pero puede arreglárselas con freír por ambos lados y, si lo desea, hornear bolas de mantequilla en el horno.

Reglas de cocina

Hay algunas reglas que se deben seguir para garantizar resultados excelentes y deliciosos.

A la masa se le añade harina para que quede pegajosa, por lo que su proporción máxima en relación con la cuajada es de 1:1.
No es necesario agregar demasiados huevos, porque con su exceso, el postre se vuelve más denso y menos tierno. Es mejor separar las claras de las yemas y usar solo las yemas, mientras que las claras se pueden batir con azúcar en polvo y servir con bolas preparadas como una salsa dulce.
El aceite vegetal para freír se usa solo 1 vez. Después de calentar, su sabor cambia, lo que empeora la calidad del plato.
El requesón se toma mejor sin grasa. Al mismo tiempo, qué tan exuberantes resultarán las bolas depende de su ácido. La soda, al reaccionar con el ácido láctico, hace que aumenten de volumen.
Formar donas se hace mejor con una cuchara. Para que puedas lograrlos aproximadamente del mismo tamaño. Una gran variación de tamaño hará que algunos queden demasiado fritos y otros demasiado crudos.

Aquí están las recetas más populares que se pueden encontrar en muchos cafés y restaurantes. Cualquiera puede usarse como base para su propia imaginación creativa, especialmente la receta clásica de bolas de requesón. Las proporciones indicadas en él son adecuadas para cualquier otra, solo necesita introducir ingredientes adicionales. Por cierto, las bolas no solo se pueden freír, sino también hornear, hervir o no hacer nada ...

Clásico (frito en aceite)

Ingredientes:

250 g de requesón (15%);
100 g de azúcar;
2 huevos;
2 g de vainillina;
0.5 cucharadita soda;
1 cucharadita vinagre;
250 g de harina;
Sal al gusto;
400 ml de aceite vegetal.

Mezclar la harina con la sal, la vainillina (azúcar de vainilla) y la soda. Batir los huevos por separado con el azúcar. Agregue requesón a los huevos y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Vierta la mezcla de harina y agregue vinagre, revolviendo todo muy rápido con una cuchara para hacer una masa suave. En este momento, el aceite se calienta en la estufa en una cacerola a 160 ° C y las bolas inmediatamente comienzan a freírse, dándoles forma con una cuchara. La cantidad dada de productos es suficiente para 4 marcadores.

Retire las bolas doradas con una espumadera e inmediatamente colóquelas sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa. Sirva inmediatamente, mientras el muffin frito esté tibio, con un poco de salsa dulce, almíbar o simplemente espolvoreado con azúcar glass.

con coco

Este pastel no requiere freír ni hornear.

Ingredientes:

500 g de requesón;
200 g de copos de coco;
relleno (albaricoques secos, pasas, chocolate, plátano, leche condensada hervida, etc.);
100 g de azúcar.

El requesón se mezcla con azúcar y se bate para obtener una masa homogénea. Recoger la masa dulce con una cuchara y hacer un hueco en el centro de la ración. Se coloca un trozo de relleno (nuez, chocolate, pasas, albaricoques secos, etc.) y luego se enrolla una bola.

Cada pastel se enrolla generosamente en hojuelas de coco. Cuando todo está listo, el plato de postre se pone en el refrigerador. Una hora después, se puede servir.

Ingredientes:

400 g de requesón;
2 huevos;
0.5 cucharadita sal;
50 g de azúcar;
150 g de harina;
0.5 cucharadita soda;
0.5 cucharadita vinagre;
100 g de sémola;
100 g de azúcar en polvo;
Aceite vegetal para freír.

Amasar la masa mezclando harina, requesón, sal, huevos, así como sal y vinagre. No debe ser una masa demasiado densa. Si la masa es demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina. Se forman bolas del mismo tamaño y cada una se reboza en sémola para formar una capa de empanado.

Se sumergen varias piezas en aceite hirviendo para que floten libremente sin interferir entre sí al freír. Las bolas terminadas se colocan en una servilleta de papel y luego se transfieren a un plato, donde se espolvorean con azúcar en polvo.

con ciruelas pasas

Ingredientes:

300 g de requesón;
2 huevos;
50 g de sémola;
100 g de ciruelas pasas;
sal al gusto.

Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 2 horas, es mejor elegir un requesón ligeramente seco. Se bate con una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Mezcle las yemas con sal y sémola con el requesón, deje reposar durante media hora. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes, luego incorpóralas con cuidado a la mezcla de cuajada con una cuchara.

Divide la masa en porciones iguales y haz una torta con cada una. Pon ciruelas pasas en el centro de los pasteles y haz bolas redondas. Hervir agua con una pizca de sal y dejar caer las bolas en el agua hirviendo.

Hervir cada uno durante unos 5 minutos. Retire con una espumadera e inmediatamente colóquelos en platos. Sirva con una salsa de su elección: mermelada, crema agria, miel, etc.

Ingredientes para 12 bolas:

300 g de albaricoques secos;
200 g de requesón;
200 g de galletas;
30 g de mantequilla;
1 cucharada azúcar en polvo
2 g de vainillina;
100 g de chocolate;
1 cucharadita aceite vegetal;
20 g de sésamo.

Moler las galletas con una licuadora en migajas pequeñas. Mezcle el requesón con mantequilla blanda, azúcar en polvo y vainilla, mezcle bien. Agregue las migas de galleta y mezcle nuevamente. Tome la masa con una cuchara, ponga un trozo de albaricoques secos en el medio, forme una bola. Retire todas las bolas resultantes en el congelador durante 20 minutos.

Vierta aceite vegetal en una cacerola, vierta el chocolate en trozos, colóquelo en un baño de agua y, revolviendo, espere hasta que el chocolate se derrita por completo. Retire las bolas del congelador y bañe cada una en chocolate, rodando inmediatamente después en semillas de sésamo. Los pasteles están listos.

Con queso y hierbas

Ingredientes:

250 g de requesón;
30 g de queso aromático (por ejemplo, parmesano);
120 g de harina;
2 huevos;
2 cucharadas. yo verduras picadas (perejil, eneldo, apio);
2 g de levadura en polvo;
3 cucharadas aceite vegetal.

Mezclar los huevos con requesón y sal. Rallar el queso allí en el rallador más pequeño. Agregue las verduras, el polvo de hornear y la harina, mezcle bien. Forme bolas con una cuchara y fríalas inmediatamente hasta que estén doradas. Colocar sobre toallas de papel, retirar el exceso de grasa y servir caliente inmediatamente.

Ingredientes:

250 g de requesón;
1 huevo;
100 g de azúcar;
2 g de vainillina;
200 g de harina;
50 g de mantequilla;
10 fresas (o cerezas);
20 g de copos de coco;
20 g de almendras molidas.

Mezcle la mantequilla ablandada con requesón, huevo y harina, amase la masa. Divida toda la masa en 10 tortas de igual tamaño. Coloque una baya en el centro de cada uno y haga una bola. Eche todas las bolas en agua hirviendo a la vez y cocine por 10 minutos. Retire los pasteles y páselos bien por las hojuelas de coco y las migas de almendras. Puede servir inmediatamente o más tarde, frío.

sin asado

Ingredientes:

200 g de harina;
300 g de requesón;
2 huevos;
2 g de vainillina;
0.5 cucharadita soda;
sal al gusto.

Vierta la harina en un tazón y bata 2 huevos, agregue vainillina y sal, así como soda, apagándolo con vinagre. Mezcle todo bien y agregue gradualmente todo el requesón y el azúcar. Divida la masa resultante en trozos del mismo tamaño y enróllelos en bolas.

Colocar en una placa de horno engrasada y hornear a 180°C durante 25 minutos. hasta que aparezca un color dorado. Sacar y espolvorear con azúcar impalpable.

Secretos y trucos de cocina.

Sabiendo cómo hacer bolas de requesón, la tentación es grande de pensar en algo nuevo, especial. Esto ayudará a las sutilezas, bien conocidas por los chefs.

Si es una pena gastar demasiado aceite en freír, entonces puedes hacerlo con más astucia. Basta con tomar una taza de metal con una capacidad de 250-300 ml. Llena 1/3 de su capacidad con aceite y ponlo al fuego. Puedes freír las bolas sumergiendo cada una con una espumadera de metal. Llevará más tiempo freír, pero puedes ahorrar aceite.
Las bolas se pueden freír tal como están. Pero es bastante aceptable usar un empanado diferente. Por ejemplo, nueces trituradas, semillas de sésamo, galletas trituradas, galletas saladas, etc. Si el empanado es dulce, entonces no hacen bolas fritas, sino frías, pasteles delicados.
Puede almacenar el postre terminado por poco tiempo, pero siempre en el refrigerador. Si hablamos de bolas fritas o al horno, siempre se pueden calentar antes de servir.
Las bolas cocidas al horno se pueden utilizar como base para tartas. Para ello se inyecta en su interior con una jeringa de repostería una parte del relleno dulce: mermelada, leche condensada, crema de chocolate, etc.
La adición de aditivos aromáticos no estropeará el sabor del futuro postre. Pueden ser esencias, así como especias y licores. Por ejemplo, canela, cilantro, pimentón, bergamota, piel de naranja, licores, coñac, champán. Lo principal es recordar que debe agregar un poco para no exagerar.

Conclusión

Cocinar bolas de requesón es fácil cuando tienes a mano una receta paso a paso. Se requerirá un mínimo de tiempo para completar cualquiera de ellos. Pero si todavía tiene preguntas, debe ver el video para presentar el proceso "en vivo".

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

A veces mimo a mi familia con deliciosos platos dulces y cocino bolas de cuajada fritas en mantequilla, una receta con una foto que he preparado para ti hoy. Bolas de queso que se deshacen en la boca. Por supuesto, para cocinarlos, debe hacer un esfuerzo y dedicar un poco de tiempo, no diré que este es un plato de cinco minutos. Pero, y no quiero asustarte con procesos complejos, sobre todo porque no existen.
De hecho, la masa para bolas es bastante simple, si sabes cómo hacerlo, podrás hacer frente a este plato, pero si surgen algunas dificultades, estoy seguro de que serán bastante solucionables. Aunque, me parece, basta con cocinar las bolas una vez, y solo entonces harás todo automáticamente, sin siquiera pensar. Está claro que, incluso siguiendo la receta, cada vez obtendrá una masa de una consistencia diferente, porque los huevos vienen en diferentes tamaños y el requesón tiene un contenido de grasa diferente. Es por eso que siempre debe guiarse por el hecho de que una buena masa para tales bolas generalmente tiene una consistencia moderada: no líquida ni espesa, sino suave y viscosa, para que pueda sacar bolas fácilmente.
Al gusto, puede agregar esencia de vainilla o extracto de café a esa masa, o puede frotar la ralladura de un limón o una naranja, o agregar frutas secas, como pasas, ciruelas pasas sin hueso o albaricoques secos.
Cocinamos las bolas en una gran cantidad de grasa, por supuesto, una freidora es ideal para esto. Pero, por ejemplo, no lo tengo, pero sigo cocinando ese postre, porque para estos fines es muy posible usar una cacerola en la que verter aceite refinado.

Ingredientes:
- requesón (contenido de grasa no inferior al 15%) - 250 g,
- azúcar granulada - 2 cucharadas,
- huevo de mesa de pollo - 1 ud.,
- azúcar de vainilla - 2 cucharadas,
- bicarbonato de sodio - ½ cucharadita,
- vinagre de mesa (jugo de limón) - 1 cucharadita,
- harina de trigo (grado más alto) - 2 cucharadas,
- sal marina o de mesa finamente cristalina - una pizca,
- aceite (desodorizado) - 400 ml.

Receta con foto paso a paso:

Por separado, rompa el huevo de gallina en un tazón pequeño y agregue sal, azúcar granulada y sabor (vainillina, ralladura o extracto de café). Revuelva bien la mezcla con un batidor hasta que quede suave.

Luego agregue el requesón (para que las bolas estén más tiernas, el requesón debe frotarse a través de un tamiz o triturarse con una licuadora).

Luego agregue soda, apagada con vinagre.

Poco a poco amasar una masa suave y tierna.

Pellizque pequeños trozos de masa y enrolle en bolas del tamaño de nueces. Para que sea más fácil de hacer, nos mojamos las manos con aceite de girasol.

Ponemos las bolitas de cuajada en el aceite caliente y las ponemos a fuego lento para que queden bien fritas por dentro.

Ponemos las bolas en porciones, ya que aumentan de tamaño durante la cocción.
¡En esta etapa, es importante calentar bien el aceite!

Retire las bolas con una cuchara ranurada a una toalla de papel para eliminar el aceite restante.

Luego los trasladamos a un plato y, si se desea, espolvoreamos con polvo. Se obtienen elegantes y muy sabrosos, fáciles de preparar según nuestra receta.

¡Disfrute de su comida!

vieja lesia

¡Las bolas de requesón fritas son un plato para todas las ocasiones! Cocinarlas es muy sencillo y rápido que cualquier galleta,. Además, se puede freír directamente cuando llegan los invitados, simplemente preparando la masa con antelación. Siempre hago esto.

Lo único negativo de este plato es que las bolitas de cuajada se acaban muy rápido, sin siquiera tener tiempo de enfriarse. Por lo tanto, si espera la visita de una gran empresa, debe tomar una porción doble o incluso triple de los ingredientes. Bueno, para mi familia, suelo cocinar una porción para comer de inmediato.

Ingredientes:

harina de trigo - 2 tazas
Requesón casero - 300 g
Azúcar - 4 cucharadas
Huevos - 2 piezas
Kéfir - 1/3 taza
Soda - 0.5 cucharadita
Sal en la punta de un cuchillo
Aceite para freír - 0,5 l
Azúcar en polvo para espolvorear

Cocinar bolas de cuajada fritas

Entonces, preparemos huevos, azúcar, sal combinando estos productos en un tazón.

Vamos a tomarlo todo junto. Yo uso una batidora, pero también puedes hacerlo con un tenedor. En esta receta, no es importante que los huevos estén fuertemente batidos, como, por ejemplo, en (cuanto más magnífico, mejor para ella). Por lo tanto, simplemente puede revolver todo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Yo suelo batir un minuto, dejar tres minutos y volver a batir.

Ahora necesitas agregar requesón. Básicamente, en este tipo de recetas, se recomienda molerlo a través de un tamiz o pasarlo por una picadora de carne. Pero siempre soy demasiado perezoso para hacer esto, y no veo ningún efecto especial de esto en un plato como.

También le aconsejo que compre requesón de las abuelas, es decir, como se indica en la receta, hecho en casa. El que se vende en la tienda, masa de queso o masa de cuajada, no es adecuado, ya que está muy húmedo y la masa estará pegajosa. Si no es posible comprar requesón casero, elija requesón desmenuzable comprado en la tienda con un contenido de grasa de alrededor del 9%.

Ahora añadiremos soda, que apagaremos con kéfir, en lugar de vinagre, es mucho más agradable y saludable.

Línea de harina. Tal vez uses un poco más de harina que dos tazas. Recuerde una cosa: la masa para las bolas de requesón fritas debe ser suave y elástica, y si hace una muesca con el dedo, permanecerá en la masa. Y las piezas deben salir bien.

Enrolle esta masa en bolitas pequeñas.

Mientras tanto, recolectamos aceite en la freidora y lo configuramos a 150 grados para calentar. O utilice para esto una sartén de paredes gruesas, preferiblemente alta, pero con un diámetro pequeño, para reducir el consumo de aceite.

Cuando hierva el aceite, echamos las bolitas de cuajada, pero no muchas en una tanda, para que queden bien fritas por todos lados.

Dichas bolas se freirán durante unos cuatro minutos cada lote. Sacamos cada tanda sobre papel de horno o una servilleta gruesa para que se absorba el aceite.

Una nueva receta para un postre sencillo y delicioso. Cocinar bolas de cuajada esponjosas, tiernas y fragantes, fritas en aceite. Estos koloboks rosados son especialmente buenos cuando están tibios, y si los espolvoreas con azúcar en polvo y los sirves con un vaso de leche o una taza de té, ¡tu familia estará encantada!

La receta de bolas de requesón incluye productos simples y asequibles que, según me parece, las azafatas siempre tienen en stock. Usé harina de trigo de la mejor calidad, pero la primera también es adecuada (en este caso, la cantidad de harina puede diferir de la indicada). También puede elegir el requesón del contenido de grasa que más le guste.

Para preparar bolitas de requesón (incluso se puede decir que son rosquillas redondas en miniatura), necesitarás bastante aceite, ya que las vamos a freír. Use cualquier aceite vegetal inodoro; el aceite de girasol refinado me es más familiar. En total, de la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 40 bolas fritas, un poco más grandes que una pelota de ping-pong.

Ingredientes:

Cocinar paso a paso con fotos:

Para preparar bolas de cuajada fritas, necesitamos los siguientes productos: harina de trigo (tengo el grado más alto, pero también es adecuado el primero o una mezcla de ellos), requesón de cualquier contenido de grasa (uso 5%), huevos de gallina medianos (45-50 gramos cada uno), azúcar granulada, bicarbonato de sodio y un poco de sal para equilibrar el sabor. Además, para freír, tomaremos aceite vegetal refinado, en mi caso, de girasol.

Luego, en otro recipiente (en el que amasarás la masa), combinamos un par de huevos de gallina y 100 gramos de azúcar granulada. Si lo desea, puede hacer que las futuras bolas de cuajada sean más fragantes agregando una pizca de vainilla en esta etapa o reemplazando 1 cucharada de azúcar granulada con azúcar de vainilla. No lo agregué, porque rocié las bolas terminadas con vainilla en polvo (simplemente molí una cucharada de azúcar de vainilla casero en un molinillo de café).

Batir los huevos con azúcar con una batidora o un batidor hasta que la masa se vuelva blanca, aumente de volumen y los cristales dulces se disuelvan por completo. Después de eso, agregue 250 gramos de requesón a la mezcla. La cantidad de harina de trigo depende de su consistencia: cuanto más seco esté el requesón, menos harina se necesita.

Una vez más, bata todo bien para que el requesón se combine lo mejor posible con la masa de huevo. Sucede que el requesón tiene granos grandes, entonces es recomendable pasarlo por un colador con anticipación, de lo contrario, estos granos se endurecerán y se sentirán en las bolas terminadas.

En tan solo un minuto, todos los productos se combinarán y obtendrás una masa suave, tierna y casi no pegajosa. Si la masa está muy pegajosa a las manos, agregue un poco más de harina (esto depende de su contenido de humedad y de la consistencia del requesón).

Dejemos reposar la masa durante 5 minutos y, mientras tanto, prepararemos todo para freír los espacios en blanco. Para ello, lo mejor es elegir unos platos lo suficientemente profundos y estrechos para que el consumo de aceite para freír se reduzca al mínimo. Vierta aceite vegetal inodoro en una cacerola o cacerola, caliéntelo bien. Debe haber suficiente aceite para que las futuras donas de requesón no queden en el fondo del plato, sino que floten libremente en él.

Mientras se calienta el aceite, divida la masa en trozos pequeños del mismo tamaño y haga una bola con cada uno, no más grande que una nuez. Como la masa es un poco pegajosa, puedes humedecer ligeramente tus manos con agua al darle forma.

El aceite se ha calentado - idealmente, se considera que lo mejor es llegar a 160 grados, pero me caliento un poco menos. Para ser honesto, no soy particularmente fuerte en las complejidades de freír, pero puedo decir una cosa con seguridad. Si el aceite no se calienta lo suficiente, los tochos de harina absorberán demasiado y, cuando se sobrecalientan, la corteza de las bolas se quemará y la miga permanecerá cruda por dentro (no es un hecho, por supuesto, pero es muy posible). Ponemos varios espacios en blanco en aceite caliente (para que floten libremente y no se toquen entre sí) y freímos a fuego medio.

- este es el mismo pastel, frito en aceite y, por regla general, dulce. Puede ser con o sin relleno. Si hay un relleno, entonces esto es mermelada o mermelada. La presencia de un agujero tampoco es necesaria, porque su carga semántica es que una rosquilla extraída del aceite caliente se ensarta en una varilla de metal, y luego la rosquilla se coloca en una bolsa o en un plato.

Existe la leyenda de que el donut fue inventado en 1756 por cierto pastelero berlinés que soñaba con servir en la artillería de Federico el Grande. Su pastelero no pudo probarse adecuadamente en el campo militar, pero aún se quedó con el regimiento como panadero de campo. Agradecido por esto, al "panadero de artillería" se le ocurrió la idea de freír en aceite las llamadas "balas de cañón" redondas en ausencia de un horno. Estos "núcleos" eran de masa de levadura, pero cuando comenzaron a prepararse con relleno, no se sabe.

Hoy cocinaremos no solo bolas de cuajada sin relleno, sino incluso sin levadura. Usamos bicarbonato de sodio en esta receta. Créeme, obtendremos unas excelentes bolas de cuajada, cuya receta te ofrece hoy HozOboz. Sin embargo, primero: un pequeño preludio y romántico.

¿Son buenas las bolas de requesón?

Francamente, las donas no pertenecen a platos particularmente saludables. Además, los médicos creen que comer donas no es saludable debido a su alto contenido de grasa. Así que este plato no es para todos los días. Es cierto que no debes pensar que las bolas de cuajada no sirven para nada, excepto por el gusto. ¡Hay! Hace veinte años, científicos estadounidenses realizaron un experimento especial. Estaban buscando fragancias que pudieran llevar a los hombres a un estado de ánimo amoroso. Entonces, resultó que el olor de las donas tiene un efecto muy estimulante: esta fragancia ocupa el segundo lugar en la lista después del pastel de calabaza. Entonces, señoras, si quieren que su hombre se vuelva más romántico, prepárenle bolas de requesón en aceite. ¡Y él encontrará la manera de agradecértelo!

Ingredientes para bolas de cuajada

Cuajada - 250 g
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharadas. yo
Extracto de vainilla (opcional) - al gusto
Bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas
Vinagre - 1 cucharadita
Harina de trigo - 1-2 tazas
Sal - una pizca
Aceite vegetal (para freír)

Hacer bolas de cuajada

Entonces, KhozOboz ahora te enseñará cómo hacer bolas de requesón. Batir el azúcar, la sal y el huevo.
Ponga el requesón en un recipiente aparte. Pues lo amasamos.
Agregue la masa de huevo a la cuajada.
Agregue bicarbonato de sodio, debe extinguirse con vinagre.
Mezclar todo con cuidado.
Agregue extracto de vainilla si lo desea. Por lo general, 1 cucharadita es suficiente. Sin embargo, el extracto de vainilla no siempre está disponible, por lo que puede limitarse al azúcar de vainilla.
Poco a poco agregue la harina, revolviendo la masa hasta obtener una consistencia homogénea. Por cierto, dependiendo del requesón, que, como saben, tiene diferente contenido de grasa y humedad, la harina puede pasar de uno a dos vasos. Por lo general, un vaso es suficiente, por lo que HozOboz recomienda agregar harina poco a poco.
La masa debe quedar muy suave, pero no pegajosa a las manos.
De la masa resultante hacemos bolitas. El tamaño es un poco más grande que una nuez.
Caliente el aceite de girasol en una cacerola pequeña. Si tiene una freidora, puede cocinar bolas de cuajada fritas.
Freír las bolas de cuajada en aceite. El fuego no debe ser grande, el máximo es medio, de lo contrario las bolas corren el riesgo de oscurecerse demasiado y no hornearse por dentro.
Pasamos las bolas fritas a una toalla de papel (no obstante, puede ser una servilleta normal) para eliminar el exceso de grasa. Como puede ver, la preparación de bolas de cuajada no lleva mucho tiempo.
Espolvorea el postre listo para comer con azúcar en polvo, es más sabroso. ¡Así que salta sobre las bolas de cuajada! Quedó deliciosa la foto, de acuerdo :)

Bueno, ¿se han dispersado todas las bolas? ¡Es hora de un nuevo lote! Por cierto, la próxima vez puedes cocinar bolas de coco con queso cottage o bolas de queso cottage con ralladura de limón. Hay muchas opciones, pero lo principal es que hoy aprendiste a hacer bolas de requesón según la receta básica. Y si enciende la fantasía, con la que los lectores de KhozOboz probablemente estén bien, entonces puede encontrar muchas opciones para este plato. Lo que KhozOboz desea para ti, hacer una reverencia y decir adiós por un tiempo muy corto, solo hasta la próxima receta sabrosa, interesante y saludable.

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