La calabaza es un producto alto en calorías. Variedades y tipos de calabaza. Calorías en semillas de calabaza

La composición de vitaminas y minerales de la calabaza está representada por las vitaminas PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, betacaroteno, minerales zinc, selenio, cobre, manganeso, fósforo, magnesio, potasio, calcio.

Calabaza al horno calórica por 100 gramos 45 kcal. En 100 g de un plato de verduras hay 1,2 g de proteína, 1,6 g de grasa, 6,1 g de carbohidratos.

Para preparar calabaza al horno, necesitas los siguientes ingredientes:

1,25 kg de verdura;
5 cucharadas de azúcar;
3 cucharadas de mantequilla;
1 vaso de leche.

la calabaza se lava a fondo, se corta en mitades, se limpia de semillas;
verdura lavada, sin pelar, cortada en 4 - 7 piezas;
las piezas se colocan en una bandeja para hornear, se colocan en un horno precalentado a 200 ° C. Tiempo de tostado aproximadamente 20 - 25 minutos;
la mantequilla se corta en cubos, se derrite en un baño de agua. Para ello, se coloca una olla con agua sobre un fuego grande, encima se coloca un cuenco con trozos de mantequilla;
una bandeja para hornear con una calabaza al horno se retira del horno, la verdura al horno se vierte con mantequilla derretida, se espolvorea con azúcar y se lleva al horno a una temperatura establecida de 180 ° C;
para que la calabaza no se queme, puedes cubrirla con papel aluminio encima;
La verdura al horno se sirve caliente o fría. Para un sabor más rico, puedes verter calabaza con crema o leche.

Calorías de papilla de mijo con calabaza por cada 100 gramos

El contenido calórico de las gachas de mijo con calabaza por cada 100 gramos es de 100 kcal. En 100 g del plato hay 2,9 g de proteína, 1,7 g de grasa, 19,5 g de carbohidratos.

Para preparar una ración de 274 gramos de papilla de mijo con calabaza, necesitas los siguientes ingredientes:

50 g de calabaza;
50 g de granos de mijo;
100 ml de agua;
60 ml de leche;
1 g de sal;
13 g de azúcar.

la calabaza se corta en cubos, se coloca en una cacerola llena de agua, se hierve a fuego medio durante 5 minutos;
se agrega papilla de mijo a la sartén, la verdura se mezcla con papilla, se hierve a fuego lento durante 12 a 15 minutos;
sal, azúcar, leche se agregan a la mezcla.
la papilla se cocina a fuego lento durante 7 a 9 minutos.

Contenido calórico de la sopa de puré de calabaza por cada 100 gramos

El contenido calórico de la sopa de puré de calabaza por cada 100 gramos es de 60 kcal. 100 g del plato contienen 2,4 g de proteína, 3,2 g de grasa, 7,6 g de carbohidratos.

La sopa de puré de calabaza aporta grandes beneficios al organismo, entre ellas las propiedades beneficiosas de este plato son:

normalización del corazón;
limpiar los riñones y el hígado de toxinas;
activación del metabolismo;
beneficio para la visión;
efecto calmante sobre el sistema nervioso.

Calorías de calabaza hervida por 100 gramos.

Calorías de calabaza hervida por 100 gramos 27 kcal. En 100 g de verdura hervida 1,3 g de proteína, 0,3 g de grasa, 5,3 g de carbohidratos. La calabaza hervida es un producto sumamente saludable, saturado de betacaroteno, vitaminas A, B2, B5, C, E, PP, minerales potasio, calcio, fósforo, magnesio, cobre, manganeso y hierro.

Calorías de calabaza guisada por 100 gramos

Calabaza guisada calórica por 100 gramos 41 kcal. En 100 g de verduras guisadas, 1,6 g de proteína, 2 g de grasa, 7,7 g de carbohidratos.

Este producto está saturado de celulosa, betacaroteno, glucosa, sacarosa, fructosa, que acelera el metabolismo y ayuda a perder peso carnitina.

Los beneficios de la calabaza.

Se conocen los siguientes beneficios de la calabaza:

la verdura se caracteriza por un alto contenido en pectinas, que reducen los niveles de colesterol y restauran el páncreas;
este producto está indicado para la prevención de la hipertensión, colitis, aterosclerosis, nefritis;
debido al efecto antiemético, las mujeres embarazadas usan activamente la calabaza;
las propiedades bactericidas de la calabaza permiten que se use para curar heridas, al toser;
numerosos estudios confirman la eficacia de la calabaza para la prevención de la oncología;
las semillas de calabaza se usan activamente en remedios caseros para los gusanos;
la pulpa vegetal elimina las toxinas del estómago y los intestinos, estimula el apetito, tiene un efecto diurético;
la calabaza está saturada de potasio, que es necesario para la salud del corazón, los vasos sanguíneos y la prevención del edema;
la presencia de hierro en la composición hace que la calabaza sea indispensable para la anemia;
La calabaza con vitamina A es buena para la visión.

daño a la calabaza

Al igual que otros productos, la calabaza tiene una serie de contraindicaciones, entre las que se debe abandonar el uso de una verdura cuando:

gastritis;
diabetes
úlcera duodenal;
tendencia a la flatulencia;
con reacciones alérgicas al producto e intolerancia vegetal.

Las semillas de calabaza contienen mucho ácido salicílico, lo que provoca aumento de peso y deposición de sal. Comer semillas de calabaza en exceso provoca vómitos y náuseas.

Muchas mujeres cuidan su figura y siguen varias dietas para bajar de peso. Hay una forma más fácil: incluir la calabaza en la dieta. La calabaza tiene un contenido bajo en calorías, además, esta increíble verdura contribuye a la absorción intensiva de los alimentos.

Desde la antigüedad, las calabazas se han cocido al vapor, frito, hervido, horneado y enlatado en Rus'. Se prepararon sopas, cereales, ensaladas, rellenos para pasteles. ¿Por qué es tan buena la “reina de las verduras”?

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Propiedades medicinales de la pulpa

No en vano esta verdura se recomienda para personas enfermas. La pulpa contiene mucho hierro, así como potasio, calcio, fósforo, magnesio, cobre, cobalto, silicio y flúor. Una gran cantidad de pectina en la verdura promueve la absorción de alimentos, protege la membrana mucosa del estómago y los intestinos del daño, mejora el metabolismo de la sal, elimina el exceso de agua, colesterol y cloruros del cuerpo. Quizás, solo por esto, quieras incluir rápidamente la belleza del melón pelirrojo en tu dieta. Pero enumeramos otras cualidades no menos útiles de un vegetal.

La calabaza es rica en vitaminas. Estas son las vitaminas C, E, PP, del grupo de vitaminas B B1, B2, B6 están presentes. Contiene una alta concentración (0,07-0,08 mg%) de vitamina T, que tiene la asombrosa propiedad de acelerar la absorción de los alimentos, el crecimiento humano y todos los procesos de la vida. Y el caroteno (provitamina A) en la belleza pelirroja es 5 veces más que en las zanahorias. Con un requerimiento diario de 3-4 mg% en un cultivo de melón de tamaño medio, hay 16-17 mg%. Se sabe que el caroteno es esencial para nuestra visión.

Inclúyalo en el menú de nutrición terapéutica para la aterosclerosis y la gota, enfermedades del tracto gastrointestinal, hipertensión. Ayuda con el insomnio, fortalece el sistema nervioso. Se recomienda para enfermedades renales y como agente colerético. Es especialmente valioso para las personas que han sufrido enfermedades infecciosas graves y operaciones quirúrgicas. Es posible enumerar las propiedades útiles de la "reina de las verduras" durante mucho tiempo, pero nos interesa cuáles son sus capacidades en la lucha contra el exceso de peso.

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¡Adelgazar con calabaza es fácil!

"¿Cuántas calorías hay en una calabaza?" - esta pregunta interesa a los representantes del bello sexo que están acostumbrados a calcular el valor energético de los platos. El contenido calórico de la calabaza es muy bajo, 3 veces menos que el contenido calórico de las papas, por lo que se recomienda su uso en caso de trastornos metabólicos, tendencia al sobrepeso y como medio para deshacerse de los kilos de más. Dependiendo del método de preparación, las calorías por cada 100 gramos del producto pueden variar. La pulpa contiene alrededor del 1% de proteína, 0,1% de grasa y 4-5% de carbohidratos de su masa.

Se puede comer crudo, hervido, guisado, al horno. La verdura cruda tiene el contenido calórico más bajo, un poco más de 20 kcal por cada 100 g de producto. Tenga en cuenta que cuanto más dulce es la calabaza, mayor es el contenido calórico. Pero no comerá mucho crudo, excepto quizás en forma de ensalada, pero generalmente se le agregan algunos otros alimentos, y la calabaza aumenta las calorías.

Una verdura hervida contiene 24 kcal. Para cocinar, la cultura vegetal se corta en trozos pequeños y se hierve en agua con sal. Este es el producto más útil para bajar de peso. Para evitar la hinchazón (y esto a veces sucede al comer calabaza hervida), puede agregar eneldo o semillas de eneldo al plato.

La calabaza al horno tiene algunas calorías más. Esto se debe a la compactación del producto. Sin embargo, 27 kcal también es una cifra baja. Para mejorar el sabor, se le agrega azúcar, miel u otros ingredientes a la verdura. Sin embargo, la "reina de las verduras" horneada no diferirá en su bajo contenido calórico.

Puedes cocinar la verdura al vapor o guisarla. El contenido calórico de la calabaza guisada estará al nivel de hervido. Y también lo secan. El producto seco tiene la misma cantidad de calorías que el crudo.

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Jugo, aceite y semillas de calabaza

Si no le gustan los platos enumerados, puede incluir jugo de calabaza en su dieta. También normaliza el metabolismo, fortalece los nervios, trata enfermedades cardíacas e hipertensión y mejora el sueño. Es especialmente útil si se mezcla con manzana o zanahoria. Sin embargo, tenga en cuenta que el jugo de calabaza puede ser dañino para los trastornos gastrointestinales, y las personas con la enfermedad "gastritis hipoácida" pueden causar algunos inconvenientes. En todos los demás casos, los beneficios de una bebida vitamínica son evidentes.

Para la nutrición dietética, las semillas no son del todo adecuadas. Las semillas de calabaza contienen alrededor de un 40-50% de aceite graso y su contenido calórico es de 538 kcal por cada 100 g de semillas. Por lo tanto, no debes dejarte llevar por ellos.

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Dieta de cuatro días

Puede ajustar el peso con la ayuda de calabazas en 4 días. Sin embargo, hay ciertas reglas que no deben violarse al hacer dieta. Esta es una exclusión completa de la dieta de alcohol y dulces, incluido el té dulce. Intenta reducir al mínimo el consumo de sal y especias. El contenido calórico total de las comidas consumidas por día debe ser inferior a 1500 kcal. Los platos principales de la dieta: papilla de calabaza, ensalada y sopa de puré de calabaza. Las comidas deben ser estrictamente en el reloj: a las 9.00 - desayuno, a las 13.00 - almuerzo y de 18.00 a 19.00 - cena.

Día uno: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza rociada con jugo de limón, gachas de calabaza (arroz, mijo o avena) y té. Para el almuerzo, puedes hacer una sopa de puré de calabaza y comerla con una rebanada de pan. Tercero, té. Para la cena: calabaza guisada o panqueques hechos con ella.

Día dos: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza y manzana rociada con jugo de limón y papilla de calabaza. Cualquier sopa dietética, chuletas de calabaza y compota de frutas frescas y bayas sin azúcar se sirven para el almuerzo. Para la cena, se recomienda hornear manzanas con ciruelas pasas o pasteles con calabaza y frutas en el horno.
Día tres: el desayuno también consta de ensalada y papilla, puedes agregar piña a la ensalada. Almuerzo: sopa de calabaza con albóndigas, 1 rebanada de pan y té. Cena: Ensalada de calabaza y piña aliñada con yogur natural.
Día cuatro: ensalada de calabaza con zanahorias y gachas de calabaza para el desayuno, sopa ligera de verduras, pimientos dulces al horno y caldo de bayas para el almuerzo, y para la cena, cocine y coma estofado de calabaza.

Al día siguiente, no coma inmediatamente comidas altas en calorías. Es mejor comer frutas y verduras, productos lácteos bajos en grasa y beber mucha agua. Para cocinar, se recomienda usar una verdura con pulpa de color amarillo pálido.

Para aquellos que no quieren restringirse en los alimentos, se puede recomendar simplemente incluir la calabaza en la dieta, y se "cuidará" de que los kilos de más no comiencen más.

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comidas dieteticas

Y en conclusión, ofrecemos 2 recetas de platos dietéticos.

Receta de sopa de calabaza. Para 3 litros de agua, se toman 600 g de pulpa de calabaza, 400 g de zanahorias, 200 g de apio (tallos), cebollas y pimientos, 300 g de papas.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Los pimientos, el apio y las cebollas también se cortan en dados. Las verduras restantes se frotan en un rallador grueso. Ponga todo en una cacerola, agregue agua para que su nivel sea un poco más bajo que las verduras y cocine hasta que estén tiernos. Luego pique las verduras calientes con una licuadora, agregue el agua restante y hierva. Sal y espolvorear con hierbas. Después de 5 minutos, la sopa de puré de calabaza estará lista.

El contenido calórico del plato cocinado es de solo 13 kcal por 100 g de producto. Contenido de proteínas - 24,5 g, grasa - 3 g, carbohidratos - 135 g.

Receta "Papilla de calabaza con avena". Para 500 g de pulpa de calabaza necesitarás 1 manzana, 4 piezas. albaricoques secos, 50 g de arándanos, 75 g de harina de avena y 150 g de leche descremada.

Hervir la calabaza. Retirar del agua, triturar. Agregue las manzanas cortadas en cubitos, los arándanos y los albaricoques secos. Luego agregue el cereal, vierta la leche. Transfiera la mezcla resultante a una olla y hornee en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 gr. La papilla calórica tendrá (por 100 g de producto) 64 kcal. Contenido de proteínas - 2 g, grasa - 0,9 g, carbohidratos - 64 g.

ktostroynee.ru

¿Por qué es tan útil la calabaza?

Conociendo el valor de este producto alimenticio, muchas personas lo agregan crudo a las ensaladas, después del tratamiento térmico, a las sopas y platos principales. La lista de efectos beneficiosos de la calabaza para la salud humana es larga, pero conozcamos al menos algunos de sus puntos:

Estabilización de la presión arterial, mejora el tejido de las paredes de los vasos sanguíneos.
Eliminación de grasa innecesaria del cuerpo, lo que evita la acumulación de exceso de peso.
Eliminación de arena y piedras en el sistema urinario del cuerpo.
La presencia de vitamina E previene el envejecimiento celular prematuro.
La vitamina C mejora la función inmunológica.
La vitamina D regula el curso normal de los procesos metabólicos y fortalece el tejido óseo.
Notable prevención de la prostatitis.
Con la ayuda del jugo de calabaza, se pueden curar las enfermedades renales.
Fortalece el esmalte dental y las encías.
Prevención del desarrollo de la aterosclerosis.
Proporcionando un efecto calmante sobre los nervios y mejorando la calidad del sueño.
Hace que la posibilidad de enfermar de tuberculosis y cáncer de garganta sea baja.
Eliminación de la fatiga ocular y mejora de la visión.
Normalización del tracto gastrointestinal, liberando al cuerpo de toxinas y toxinas.

La salubridad de la calabaza no termina ahí, pero esta lista es suficiente para entender la necesidad de incluir platos de calabaza en tu dieta con la mayor frecuencia posible.

Al usar calabaza, una persona no solo no aumenta de peso, sino que también pierde el ya acumulado e innecesario

Calabaza al horno y guisada con calorías

Hornear una calabaza en el horno la hace un poco más densa, por lo que es más nutritiva, pero no significativamente.

Hay 32 kcal en 100 g de calabaza al horno.

Incluso en esta forma, esta verdura está indicada para la nutrición dietética, ya que su cantidad de calorías casi no cambia.

Valor nutricional de la calabaza al horno:

proteínas 1 g;
grasas 0,5 g;
hidratos de carbono 6 g.

El valor energético de la calabaza guisada es ligeramente superior al horneado.. Pero de nuevo, no mucho, pero ambos platos se digieren igualmente bien.

Hay 37 kcal por cada 100 g de calabaza guisada.

Su valor nutricional:

proteínas 1,2 g;
grasas 1,25 g;
hidratos de carbono 5,5 g.

Como podemos ver, el número de estos dos platos es casi el mismo, por lo que realmente no importa a qué tipo de tratamiento térmico se someterá la calabaza; en cualquier caso, traerá beneficios.

Calabaza hervida con azúcar

Muchos de nosotros en la infancia disfrutamos de un postre de color naranja brillante hecho de calabaza hervida en agua dulce y espolvoreada con azúcar. A pesar de la presencia de azúcar y la pertenencia de este plato a la categoría de postres, no tiene calorías y no está prohibido en el menú de la dieta.

Contenido calórico de 100 g de calabaza hervida con azúcar 36 kcal.

Para preparar tal plato, necesitamos:

1 kg de calabaza;
1300 ml de agua;
5 cucharadas de azúcar.

Ponga trozos de calabaza de aproximadamente el mismo tamaño, pelados, en una cacerola y vierta agua fría, agregue azúcar y ponga al fuego. Puedes agregar algunas especias para mejorar el sabor.

Hervir y cocinar durante 10 minutos, para que las piezas se pinchen fácilmente con un tenedor. Retirar la calabaza a un plato, espolvorear con azúcar y dejar enfriar.

Se necesita un poco de tiempo y esfuerzo para preparar un postre de este tipo, y los beneficios y el placer de comer son enormes.

¿Cuántas calorías hay en una calabaza al vapor?

Los platos al vapor son dietéticos y los más útiles. Después de todo, todas las sustancias y oligoelementos necesarios para una persona en dichos productos permanecen intactos.

Y el contenido calórico de los platos que se han sometido a este particular tratamiento térmico es siempre mínimo.

Hay 27 kcal en 100 g de calabaza al vapor.

kkal.ru

Calorías de calabaza al horno por 100 gramos

Calabaza al horno calórica por 100 gramos 45 kcal. En 100 g de un plato de verduras hay 1,2 g de proteína, 1,6 g de grasa, 6,1 g de carbohidratos.

Interesante: Contenido calórico de la cerveza en 1 litro

Para preparar calabaza al horno, necesitas los siguientes ingredientes:

1,25 kg de verdura;
5 cucharadas de azúcar;
3 cucharadas de mantequilla;
1 vaso de leche.

la calabaza se lava a fondo, se corta en mitades, se limpia de semillas;
verdura lavada, sin pelar, cortada en 4 - 7 piezas;
las piezas se colocan en una bandeja para hornear, se colocan en un horno precalentado a 200 ° C. Tiempo de tostado aproximadamente 20 - 25 minutos;
la mantequilla se corta en cubos, se derrite en un baño de agua. Para ello, se coloca una olla con agua sobre un fuego grande, encima se coloca un cuenco con trozos de mantequilla;
una bandeja para hornear con una calabaza al horno se retira del horno, la verdura al horno se vierte con mantequilla derretida, se espolvorea con azúcar y se lleva al horno a una temperatura establecida de 180 ° C;
para que la calabaza no se queme, puedes cubrirla con papel aluminio encima;
La verdura al horno se sirve caliente o fría. Para un sabor más rico, puedes verter calabaza con crema o leche.

Calorías de papilla de mijo con calabaza por cada 100 gramos

El contenido calórico de las gachas de mijo con calabaza por cada 100 gramos es de 100 kcal. En 100 g del plato hay 2,9 g de proteína, 1,7 g de grasa, 19,5 g de carbohidratos.

Para preparar una ración de 274 gramos de papilla de mijo con calabaza, necesitas los siguientes ingredientes:

50 g de calabaza;
50 g de granos de mijo;
100 ml de agua;
60 ml de leche;
1 g de sal;
13 g de azúcar.

la calabaza se corta en cubos, se coloca en una cacerola llena de agua, se hierve a fuego medio durante 5 minutos;
se agrega papilla de mijo a la sartén, la verdura se mezcla con papilla, se hierve a fuego lento durante 12 a 15 minutos;
sal, azúcar, leche se agregan a la mezcla.
la papilla se cocina a fuego lento durante 7 a 9 minutos.

Contenido calórico de la sopa de puré de calabaza por cada 100 gramos

El contenido calórico de la sopa de puré de calabaza por cada 100 gramos es de 60 kcal. 100 g del plato contienen 2,4 g de proteína, 3,2 g de grasa, 7,6 g de carbohidratos.

Interesante: Contenido calórico de las pasas por 100 gramos

La sopa de puré de calabaza aporta grandes beneficios al organismo, entre ellas las propiedades beneficiosas de este plato son:

normalización del corazón;
limpiar los riñones y el hígado de toxinas;
activación del metabolismo;
beneficio para la visión;
efecto calmante sobre el sistema nervioso.

Calorías de calabaza hervida por 100 gramos.

Calorías de calabaza guisada por 100 gramos

Calabaza guisada calórica por 100 gramos 41 kcal. En 100 g de verduras guisadas, 1,6 g de proteína, 2 g de grasa, 7,7 g de carbohidratos.

Este producto está saturado de celulosa, betacaroteno, glucosa, sacarosa, fructosa, que acelera el metabolismo y ayuda a perder peso carnitina.

Los beneficios de la calabaza.

Se conocen los siguientes beneficios de la calabaza:

la verdura se caracteriza por un alto contenido en pectinas, que reducen los niveles de colesterol y restauran el páncreas;
este producto está indicado para la prevención de la hipertensión, colitis, aterosclerosis, nefritis;
debido al efecto antiemético, las mujeres embarazadas usan activamente la calabaza;
las propiedades bactericidas de la calabaza permiten que se use para curar heridas, al toser;
numerosos estudios confirman la eficacia de la calabaza para la prevención de la oncología;
las semillas de calabaza se usan activamente en remedios caseros para los gusanos;
la pulpa vegetal elimina las toxinas del estómago y los intestinos, estimula el apetito, tiene un efecto diurético;
la calabaza está saturada de potasio, que es necesario para la salud del corazón, los vasos sanguíneos y la prevención del edema;
la presencia de hierro en la composición hace que la calabaza sea indispensable para la anemia;
La calabaza con vitamina A es buena para la visión.

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Propiedades útiles y composición.

La calabaza es rica en nutrientes y sustancias curativas. Su pulpa contiene betacaroteno (necesario para la visión), carbohidratos, proteínas, fibra, grasas, ácidos alimentarios, vitaminas B, E, A, C, D, así como oligoelementos como potasio, magnesio, calcio, fósforo.

Las pectinas, que son parte del vegetal, ayudan a limpiar suavemente los intestinos, previenen daños en la mucosa gástrica y ayudan a mejorar el metabolismo de la sal. La calabaza es un buen ayudante en el tratamiento de enfermedades ginecológicas, gota, aterosclerosis, colelitiasis, diabetes. La verdura tiene un fuerte efecto diurético, por lo que es útil para personas con edema y enfermedades de los riñones y el corazón.

La calabaza se consume durante una dieta, ya que tiene un bajo contenido calórico y sus sustancias ayudan a acelerar los procesos metabólicos, eliminando el colesterol y los compuestos de metales pesados del cuerpo.

cuantas calorias tiene la calabaza

El contenido calórico de la calabaza depende del método de preparación.

plato / producto	Calorías kcal / 100 g
Calabaza
- crudo	22
- estofado	25-30
- hervido	37
- seco	40
- horneado	46
- frito	76
jugo de calabaza	38
Puré	87
harina de calabaza	305
Semillas	556
aceite de semilla de calabaza	896

Contenido calórico de los platos de calabaza.

Calabaza al horno con limón sin azúcar - 26 kcal. Mezclar todos los ingredientes y hornear en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados. Puedes agregar un poco de azúcar. Pero con su adición, el contenido calórico aumentará a 50 kcal.

Al horno con miel - 53 kcal. Para preparar un almuerzo rápido, necesitará 0,5 kg de fruta, 1 cucharada de miel, 0,5 cucharada de aceite. Cocine en el horno durante 30-40 minutos a 160 grados.

Hervido con azúcar - 127 kcal. Para 500 gramos de producto se toman 5 cucharadas de azúcar y 2 vasos de agua. El plato se cocina durante aproximadamente 30 minutos.

Calabaza guisada con azúcar - 160 kcal. Tomará 1,5 kg de producto, 0,5 kg de azúcar, 3 tazas de agua. Cocine a fuego lento durante una hora.

Calabaza con leche - 200 kcal. Debe tomar 1 kg de vegetales, 3 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1 cucharada de azúcar. Freír la harina y removerla con leche caliente, luego verter el producto y llevar a ebullición.

Ensalada de calabaza y manzanas - 35 kcal. Mezcla 125 gramos de calabaza con una manzana y dos cucharadas de jugo de limón.

Puré de sopa - 72 kcal. Agua - 0,5 tazas, calabaza - 75 g, zanahorias - 75 g, semillas de calabaza - 10 piezas, ajo - 1 diente. Cocine durante 30-40 minutos.

Gachas de mijo con calabaza - 100 kcal. 100 g de verdura, 100 g de mijo, 200 ml de agua, 120 ml de leche, 20 g de azúcar. Cocine la calabaza durante 5 minutos, luego agregue el mijo y otros ingredientes y cocine durante otros 20-25 minutos.

calabaza para bajar de peso

La calabaza es útil en la dieta, ya que contiene vitamina T, cuyo uso ayuda a reducir el riesgo de obesidad, así como a mejorar la excreción de sustancias nocivas del cuerpo. La vitamina T ayuda a prevenir la anemia y mejorar la coagulación de la sangre, además de acelerar la absorción de los alimentos.

Una gran cantidad de fibra satisface rápidamente la sensación de hambre y suprime el apetito. Debido al hecho de que la calabaza consiste en un 90% de agua, tiene un bajo contenido calórico y es muy popular entre las personas que siguen una nutrición adecuada.

Las semillas también contienen una gran cantidad de vitaminas. Es útil agregarlos a los platos cotidianos, ensaladas de verduras y frutas, yogures, requesón. Las semillas tienen una alta densidad y, por lo tanto, tardan mucho en digerirse. Son buenos como bocadillos, después de lo cual no querrá comer durante mucho tiempo. El producto se considera un quemador de grasa natural y acelera el metabolismo.

La dieta en semillas no debe exceder más de cuatro días. Durante este tiempo, puede deshacerse de unos tres kilogramos. En grandes cantidades, las semillas pueden causar vómitos.

Por su bajo contenido calórico, el jugo de calabaza es ideal para personas con sobrepeso. Tiene efecto laxante y diurético y ayuda a combatir la hinchazón.

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La composición química de la calabaza.

La pulpa contiene los siguientes elementos útiles:

vitaminas de los grupos B, C, PP, A, E, T, betacaroteno;
macronutrientes: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
oligoelementos: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
compuestos de ceniza;
fibra alimentaria;
oligosacáridos y ácidos orgánicos;
pectinas.

calorías de calabaza

Debido a su bajo valor energético, se utiliza en la nutrición dietética. El contenido calórico de 100 gramos de calabaza es (kcal):

crudo - 22;
hervido - 37;
horneado en el horno - 44;
estofado - 52.

Debido al alto contenido de nutrientes, tiene una serie de propiedades curativas, que incluyen:

mejora la circulación sanguínea;
tiene un efecto diurético y laxante suave;
acelera el metabolismo;
mejora la agudeza visual;
fortalece los vasos sanguíneos;
promueve la excreción de bilis;
mejora el estado de la piel;
calma el sistema nervioso;
elimina toxinas, alérgenos;
alivia el insomnio;
reduce los niveles de colesterol
retarda el envejecimiento.

enfermedades del tracto gastrointestinal;
dermatitis de varios orígenes;
hemorroides;
obesidad;
interrupción de los riñones y el sistema urinario;
hipertensión y enfermedades del corazón;
Enfermedades virales del tracto respiratorio superior.

La pulpa se consume mejor fresca, ya que se conservan todos los nutrientes. Al hornear, guisar, cocinar, se destruyen algunas de las vitaminas y minerales.

Ampliamente utilizado en cosmetología. En base a ella se elaboran mascarillas que hidratan y nutren bien.

El jugo de calabaza tiene un efecto diurético, alivia perfectamente el edema.

Los beneficios de la calabaza para bajar de peso.

Los nutricionistas aconsejan a las personas que quieren perder peso que agreguen calabazas a su dieta. Tiene un bajo valor energético y se compone de un 90% de agua. Contiene una cantidad suficiente de sustancias útiles que son necesarias durante el período de pérdida de peso.

Las semillas juegan un papel importante en la pérdida de peso, contienen ácidos grasos insaturados que normalizan el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.

Es popular la dieta de la calabaza, que ayuda a perder unos 8 kg de exceso de peso en 10 días, y cuando se combina con actividad física, más de 10 kg.

Sin embargo, al igual que otros sistemas de potencia, tiene sus propias características:

está permitido agregar al menú: verduras, frutas sin azúcar, hierbas, avena;
prohibidos: carnes, bollería, bebidas azucaradas, comidas precocinadas, comida rápida, snacks, productos refinados y refinados, productos lácteos ricos en grasas;
no más de 4 comidas;
cena a más tardar a las 18 horas;
tamaño de la porción no más de 200 gramos;
el contenido calórico diario no supera las 1200 kcal;
antes de acostarse, se permite beber kéfir sin grasa, té verde.

Asegúrese de beber 200 ml de jugo todos los días, satisface perfectamente la sensación de hambre y elimina líquidos del cuerpo.

No hay contraindicaciones para la dieta, pero debe seguirse durante no más de dos semanas. Durante este tiempo, el cuerpo se limpia de toxinas, alérgenos, se elimina el exceso de líquido, se normalizan los niveles de colesterol y mejora la condición de la piel.

Enfermedades en las que se reduce mejor el consumo de este cultivo:

gastritis con baja acidez;
úlcera.

Las mujeres embarazadas deben comer con precaución, puede causar la formación de gases, cólicos, pero se las arregla bien con la toxicosis.

No se recomienda para personas con diabetes, ya que tiene un índice glucémico alto, su consumo puede causar un salto brusco en la glucosa en sangre. Está prohibido para intolerancias individuales y reacciones alérgicas.

Calabaza al horno con miel

Ingredientes:

500 gr de verduras frescas;
50 gr de miel líquida;
50 ml de agua;
20 ml de aceite vegetal;
40 gr de azúcar

Cocinando:

Lave bien la fruta, retire las semillas, córtela en rodajas pequeñas.
En un recipiente, mezcle el agua, la miel y el aceite.
Coloque las piezas en una fuente para horno, vierta el almíbar preparado encima.
Hornear a 180 grados durante 40-60 minutos, espolvorear con azúcar 10 minutos antes del final.

Propiedades medicinales de la pulpa

¡Adelgazar con calabaza es fácil!

Puedes cocinar la verdura al vapor o guisarla. El contenido calórico de la calabaza guisada estará al nivel de hervido. Y también lo secan. El producto seco tiene la misma cantidad de calorías que el crudo.

Jugo, aceite y semillas de calabaza

Consejos de la nutricionista Irina Shilina.
Preste atención al último método de pérdida de peso. Adecuado para aquellos que están contraindicados en actividades deportivas.

Para la nutrición dietética, las semillas no son del todo adecuadas. Las semillas de calabaza contienen alrededor de un 40-50% de aceite graso y su contenido calórico es de 538 kcal por cada 100 g de semillas. Por lo tanto, no debes dejarte llevar por ellos.

Dieta de cuatro días

Día uno: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza rociada con jugo de limón, gachas de calabaza (arroz, mijo o avena) y té. Para el almuerzo, puedes hacer una sopa de puré de calabaza y comerla con una rebanada de pan. Tercero, té. Para la cena: calabaza guisada o panqueques hechos con ella.
Día dos: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza y manzana rociada con jugo de limón y papilla de calabaza. Cualquier sopa dietética, chuletas de calabaza y compota de frutas frescas y bayas sin azúcar se sirven para el almuerzo. Para la cena, se recomienda hornear manzanas con ciruelas pasas o pasteles con calabaza y frutas en el horno.
Día tres: el desayuno también consta de ensalada y papilla, puedes agregar piña a la ensalada. Almuerzo: sopa de calabaza con albóndigas, 1 rebanada de pan y té. Cena: Ensalada de calabaza y piña aliñada con yogur natural.
Día cuatro: ensalada de calabaza con zanahorias y gachas de calabaza para el desayuno, sopa ligera de verduras, pimientos dulces al horno y caldo de bayas para el almuerzo, y para la cena, cocine y coma estofado de calabaza.

Para aquellos que no quieren restringirse en los alimentos, se puede recomendar simplemente incluir la calabaza en la dieta, y se "cuidará" de que los kilos de más no comiencen más.

comidas dieteticas

Y en conclusión, ofrecemos 2 recetas de platos dietéticos.

Receta de sopa de calabaza. Para 3 litros de agua, se toman 600 g de pulpa de calabaza, 400 g de zanahorias, 200 g de apio (tallos), cebollas y pimientos, 300 g de papas.

La calabaza es un vegetal saludable que contiene todos los nutrientes importantes para el cuerpo. Tiene una gran demanda y tiene una gran popularidad en todos los países.

Este cultivo vegetal se usa en la cocina, para la preparación de alimentos para bebés, diversos cosméticos y en métodos populares de tratamiento.

El contenido calórico de este producto depende de la forma en que se preparó:

Hervido.
El contenido calórico de la calabaza hervida es de aproximadamente 24 kcal por cada 100 gramos. La calabaza hervida es un excelente sustituto de las papas. Tal reemplazo de vegetales puede hacer que el plato sea dietético. Es necesario cocinar la verdura en trozos pequeños durante aproximadamente media hora en agua con la adición de sal. Después de cocinar, escurrir en un colador. La calabaza hervida con pocas calorías atraerá a las personas que desean perder peso.
Horneado.
La calabaza al horno tiene un poco más de calorías. Después de todo, una verdura cocinada en el horno se compacta ligeramente. El contenido calórico de dicho producto será de 27 kcal por 100 gramos. Este indicador es bajo, por lo que se puede incluir de forma segura en la dieta. La calabaza asada tiene un sabor muy fuerte. Para darle gustos diferentes, puedes cocinar esta verdura al horno con otros ingredientes. Por supuesto, el contenido calórico de dicho plato aumentará. Pero el sabor será mejor.
Cocido a fuego lento.
Si cocina para una pareja, el contenido calórico también será de 27 kcal por cada 100 gramos, como un plato en el horno. La comida al vapor se considera la más saludable. Conserva intacto todo el sabor y las cualidades vitamínicas.
Crudo.
El contenido calórico de un cultivo de vegetales crudos es de 20 kcal por cada 100 gramos. Muy a menudo, dicho producto se usa en varias ensaladas. Aunque una verdura cruda es más saludable que otros tipos, es mucho menos digerible.
Seco.
Este producto conserva todas las sustancias útiles que se encuentran en su forma original. Al mismo tiempo, el contenido calórico no cambia. Sigue siendo de 20 kcal por cada 100 gramos.

Con cualquier método de cocción, la calabaza debe cortarse, quitarse la piel y quitarse todas las semillas. El tiempo medio de cocción es de 20-30 minutos, excepto para hervir. La verdura debe cocinarse por no más de 15 minutos. Si el producto está rancio, se recomienda aumentar ligeramente el tiempo de cocción.

Puedes usarlo en ensaladas y en lugar de una guarnición. Excelentes platos se obtienen en forma rellena. Puedes hornear una verdura entera en el horno. El relleno puede ser una simple papilla o un guiso de verduras. La cocción completa toma aproximadamente 45 minutos.

En principio, va bien con cualquier comida, pero los platos más deliciosos se obtienen en combinación con otras verduras, diversas hierbas y alimentos ricos en almidón. De las especias, debes optar por el tomillo, el azafrán, el ajo, el romero, las impurezas orientales, la pimienta negra, el comino y la canela.

Los beneficios de la calabaza.

La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. No solo contiene todas las vitaminas populares, sino también la más rara de ellas, la vitamina T. Acelera perfectamente todos los procesos metabólicos del cuerpo y lo protege de la obesidad. Además, está dominado por sustancias de pectina, que liberan al cuerpo del exceso de colesterol y toxinas.

100 gramos de calabaza contienen alrededor de 5 a 15 % de carbohidratos, 1 a 2 % de proteína y menos de 1 % de grasa. La calabaza, considerada un producto dietético, es capaz de combatir enfermedades del hígado, riñones, diversas quemaduras, etc.

La pulpa tierna del producto es bien digerida en cualquier organismo. Y una gran cantidad de fibra normaliza la actividad del tracto gastrointestinal y mejora la susceptibilidad a los nutrientes.

El jugo de calabaza hace frente perfectamente a la sed, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.

Los alimentos de color amarillo brillante están cargados de carotenoides y antioxidantes de origen vegetal. Estas sustancias reducen el riesgo de células cancerosas y tienen un efecto antiinflamatorio.

No solo la pulpa de calabaza es útil, sino que sus semillas también pueden tener un efecto positivo. Tienen mucho zinc, lo que ayuda con la prostatitis y alivia a las mujeres embarazadas de la toxicosis.

Propiedades medicinales de la pulpa

¡Adelgazar con calabaza es fácil!

Puedes cocinar la verdura al vapor o guisarla. El contenido calórico de la calabaza guisada estará al nivel de hervido. Y también lo secan. El producto seco tiene la misma cantidad de calorías que el crudo.

Jugo, aceite y semillas de calabaza

Consejos de la nutricionista Irina Shilina.
Preste atención al último método de pérdida de peso. Adecuado para aquellos que están contraindicados en actividades deportivas.

Dieta de cuatro días

Día uno: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza rociada con jugo de limón, gachas de calabaza (arroz, mijo o avena) y té. Para el almuerzo, puedes hacer una sopa de puré de calabaza y comerla con una rebanada de pan. Tercero, té. Para la cena: calabaza guisada o panqueques hechos con ella.
Día dos: el desayuno consiste en una ensalada ligera de calabaza y manzana rociada con jugo de limón y papilla de calabaza. Cualquier sopa dietética, chuletas de calabaza y compota de frutas frescas y bayas sin azúcar se sirven para el almuerzo. Para la cena, se recomienda hornear manzanas con ciruelas pasas o pasteles con calabaza y frutas en el horno.
Día tres: el desayuno también consta de ensalada y papilla, puedes agregar piña a la ensalada. Almuerzo: sopa de calabaza con albóndigas, 1 rebanada de pan y té. Cena: Ensalada de calabaza y piña aliñada con yogur natural.
Día cuatro: ensalada de calabaza con zanahorias y gachas de calabaza para el desayuno, sopa ligera de verduras, pimientos dulces al horno y caldo de bayas para el almuerzo, y para la cena, cocine y coma estofado de calabaza.

Para aquellos que no quieren restringirse en los alimentos, se puede recomendar simplemente incluir la calabaza en la dieta, y se "cuidará" de que los kilos de más no comiencen más.

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Y en conclusión, ofrecemos 2 recetas de platos dietéticos.

Receta de sopa de calabaza. Para 3 litros de agua, se toman 600 g de pulpa de calabaza, 400 g de zanahorias, 200 g de apio (tallos), cebollas y pimientos, 300 g de papas.

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