Calabaza al horno. Calabaza al horno - beneficios y daños

Usted pregunta: ¿cómo cocinar una calabaza en el horno? Muy sencillo, hoy lo cocinaremos en forma de postre. Habiendo preparado 3 opciones, puede elegir el método que más le guste.

La calabaza es muy sana y sabrosa. Las gachas se preparan a partir de él, se hornean en el horno como postre, se sirven como guarnición para carnes, se preparan salsas, pasteles, panqueques y guisos. Tiene un rico olor y sabor picante. Estas especias se combinan mejor con ella: canela, nuez moscada, jengibre, vainilla, cardamomo, todas estas especias son adecuadas para el postre. Si cocina sopa o una guarnición, tales condimentos son muy adecuados: curry, peluca dulce, pimienta molida negra y roja, cúrcuma.

Su aporte calórico es de 28 kcal por cada 100 gramos de producto. Por lo tanto, puede ser consumido por personas que están a dieta. Es muy adecuado para alimentos complementarios para niños pequeños, porque contiene potasio, calcio y otros minerales, así como vitaminas del grupo K.

4 Recetas: cómo cocinar una calabaza en el horno.

Esta receta es la más sencilla y la eligen quienes no les gusta la miel. Lo principal es que todos los ingredientes están a la mano. Las especias y el caramelo le dan sabor a la verdura, resulta tierno, suave y dulce. Lo principal es poder cocinarlo correctamente. Pero primero necesita una buena calabaza: un color maduro y brillante, si se corta, debe emanar un fuerte aroma. El tamaño de la verdura debe ser preferentemente mediano, porque los frutos pequeños pueden no estar maduros.

Se puede servir en el desayuno con una taza de té, como postre o añadido a las gachas de leche. El caramelo dulce complementa el postre, asegúrese de verterlo sobre el postre.

Ingredientes

Calabaza - 200 g un par de rodajas
Azúcar - 4 cucharadas
Agua - 7-10 cucharadas
Canela - una pizca

Cómo cocinar calabaza al horno con rodajas de azúcar

Primero, limpie, enjuague la verdura con agua corriente. La cáscara era delgada, así que decidí no cortarla, sino comerla más tarde como una rodaja de sandía. Cortar en rodajas de 0,5-1 cm de ancho. Es recomendable cortarlo en rodajas finas para que se hornee más rápido.

Cogemos una fuente para horno, no recomiendo una bandeja para horno, porque el almíbar se puede evaporar todo. Vierta agua, ponga trozos de calabaza, espolvoree con azúcar y canela. El agua debe cubrir todo el fondo del formulario, luego resultará jugoso. Llevar al horno por 40 minutos a 180C. Verifique la preparación con un cuchillo, si la pieza está completamente perforada, entonces está lista.

Ponga las rodajas de calabaza en un plato y vierta el almíbar. Se puede comer caliente o frío.

Calabaza dulce en caramelo de limón

Una vez que pruebes este postre, no podrás dejar de comerlo. Delicada calabaza que se deshace en la boca con sabor y aroma a limón, que recuerda mucho a la fruta confitada. Este manjar será apreciado incluso por los niños. Después de todo, tal postre no solo es sabroso, sino también saludable. Preparar este plato es sencillo y rápido, lo principal es tener a mano todos los ingredientes necesarios. No agregué especias, quería un sabor limpio a limón, pero puedes agregar: canela, vainilla o nuez moscada.

Para ser honesto, después de haber probado las 4 opciones, esta me gustó más, quería cocinar una nueva porción nuevamente.

Ingredientes

Calabaza - 150 g.
Agua - 6 cucharadas
Azúcar - 4 cucharadas
Jugo de limón - 1 cucharada

Cocinando

Pelamos la verdura, cortamos la pulpa y las semillas innecesarias en el medio. Córtalo en trozos pequeños, cuanto más pequeños, más rápido se cocinará.

Lo ponemos en una fuente pequeña para hornear, vertemos agua. El agua debe llegar hasta la mitad del nivel del molde, es decir, para cubrir la mitad de las piezas. Si agrega demasiada agua, el jarabe se volverá aguado. Agregue jugo de limón y espolvoree con azúcar. El azúcar debe distribuirse uniformemente sobre las piezas. Llevar al horno por 50 minutos a 180C.

Sacamos rodajas de calabaza con limón y servimos a la mesa. Es delicioso tanto frío como caliente. Servir con una taza de té negro caliente. ¡Disfrute de su comida!

Calabaza con manzanas al horno

Esta maravillosa verdura se combina con diversas frutas y especias, por ejemplo: manzanas, plátano, peras, membrillo, limón, naranjas, nueces, miel, nata. Hoy cocinaremos calabaza al horno con manzanas y miel en el horno. Tiene un sabor dulce con el sabor de la miel. Las manzanas al horno son una gran adición al plato, y el caramelo agrega el toque final. Podemos decir que tenemos una ensalada tibia de postre. De las especias, agregué canela, porque armoniza perfectamente con las manzanas. El jugo de limón agrega la cantidad justa de acidez y sabor.

Ingredientes

Calabaza - 200 g.
Manzana - 1 ud.
Jugo de limón - un par de gotas
Miel - 2 cucharadas
Agua - 0.5 tazas
Canela - una pizca

Cómo cocinar calabaza con manzanas en el horno.

Pelar y cortar en trozos finos, de 0,5 - 1 cm de ancho. Las manzanas no necesitan ser peladas. Córtalos en trozos grandes. Elija manzanas agridulces para que haya acidez en el plato.

Vierta agua en una fuente para hornear, ponga manzanas con calabaza. Vierta abundantemente con miel, jugo de limón, espolvoree con canela. Lo metemos en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180C. grados

Servir el postre caliente, siempre con salsa de miel.

Calabaza al horno con miel

Esta es una opción bastante simple y tradicional. Lo principal es engrasar bien la calabaza con miel y es mejor cortar cada rebanada por separado, luego se inflará jugosa y dulce. Las piezas deben colocarse a una distancia entre sí, hornearse con la adición de agua. Para variar, puedes espolvorear nueces, semillas o copos de coco encima. Hornee, en esta receta puede hornear simplemente en una bandeja o en un molde. Puedes cortar en cubos o rodajas, como yo. Noté que las rebanadas se hornean mucho más rápido.

Ingredientes

Calabaza - 150 g.
Miel - 2 cucharadas
Agua - 4 cucharadas

Cómo cocinar calabaza con miel en el horno.

Enjuague la verdura con agua corriente y córtela en rodajas, la cáscara se puede pelar si lo desea. Córtalo en trozos de 0,5 cm de ancho.

Lubrique cada pieza con miel, póngala en una fuente para horno y vierta agua. Hornear durante 30 minutos a 180C. Rociar con almíbar antes de servir.

Para que el postre sea sabroso, la calabaza debe estar madura, fragante y de color brillante. Elija una verdura de tamaño mediano, alrededor de 1-1,5 kg de peso. La cáscara debe ser delgada de color naranja claro o con un tinte blanco.
Córtalo en trozos finos en forma de rodajas o cubos de sandía.
Lubrique las rodajas: miel, agua, crema o aceite vegetal, todo depende del tipo de plato que esté preparando. Puede ser un postre, una guarnición, un aperitivo.
La miel debe ser natural y de alta calidad, porque de ella depende el sabor del plato.
Si desea cocinar calabaza salada, los siguientes ingredientes se combinan perfectamente con ella: aceite de oliva, ajo, jugo de limón, cebolla, pimiento picante, sal, pimentón, tocino.
El agua debe estar en la fuente para hornear, de lo contrario, la calabaza se secará o se quemará. Tampoco es necesario agregar mucha agua, ya que la verdura resultará aguada y no sabrosa.
El tiempo de asado depende del tamaño de las piezas y de tu horno, un mínimo de 30 minutos y máximo una hora.
Si durante la cocción la parte superior de las piezas comenzó a quemarse, cúbralo con papel de aluminio y prepárelo.
Es fácil verificar la preparación de la verdura, perforarla con un cuchillo, si se rompe fácilmente, entonces está lista.

Muchas leyendas y mitos están asociados con la calabaza. En Laos, existe la leyenda de que un pájaro mágico advirtió a la familia sobre el Diluvio inminente. La gente se escondió en una gran calabaza, y gracias a esto se salvaron. Cuando el agua se fue, las semillas se plantaron en la tierra, y de los frutos, en lugar de semillas, creció la gente.

Recientemente, los platos de calabaza se han cocinado cada vez menos. Y en vano, es una despensa de sustancias útiles para el normal funcionamiento del organismo. El efecto positivo de la verdura milagrosa:

Mejora el metabolismo.
Elimina desechos y toxinas.
Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Tira el exceso de agua.
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Funciona como profiláctico contra la formación de células cancerosas.
Mejora la agudeza visual.
Normaliza la presión.
Previene la urolitiasis.
Mejora el estado de la piel.

La calabaza cocinada en el horno se considera un producto dietético, bajo en calorías, pero satisfactorio.

Preparando para hornear

El asado es la mejor manera de obtener deliciosas comidas dietéticas y conservar los nutrientes.

¿Cuál es la mejor verdura para elegir?

Hay muchas variedades de calabaza. Al elegir, debe cumplir con las siguientes reglas:

Una fruta de forma redonda u ovalada es la más adecuada. El peso óptimo es de 3-5 kg.
La cola debe estar seca, preferiblemente entera.
No vale la pena comprar calabaza cortada.
El color de la pulpa debe ser amarillo brillante, naranja. Entonces el contenido de vitamina A será máximo.
La cáscara está intacta, densa y suave.
Para determinar la madurez, debe presionar la piel con la uña, si no pasa, la verdura ha madurado.

Variedades aptas para la alimentación:

Moscatel.
Corteza dura (simple, calabaza espagueti).
De frutos grandes.

Cómo hornear calabaza en el horno en rodajas.

Para que los platos sean sabrosos y saludables, debe seguir algunas reglas de horneado:

No es necesario pelar la piel antes de hornear. Se separa fácilmente después y satura el plato con aroma.
El tiempo de cocción se puede determinar por el grosor de las rebanadas. Si es de 2 cm, hornear durante 60 minutos. Más delgado, más rápido, más grueso, más largo.
Podéis comprobar si está hecho pinchándolo con un tenedor, si está blando, está hecho.
Durante la cocción, debe agregar un poco de agua.
La temperatura óptima es de 200 °C.

Cómo hornear calabaza espagueti

Un tipo increíble de calabaza es el espagueti. Después de la cocción, se descompone en fibras similares a la pasta. Ideal para cocinar muchos platos. Para hornearlo, necesitas:

Precalentar el horno a 180-200°C.
Para evitar que la verdura explote durante la cocción, perforarla varias veces.
Vierta un poco de agua en la sartén.
Hornear 40-60 minutos.
Retire del horno, enfríe un poco.
Cortar, quitar las semillas.
Separar las fibras de la cáscara.
Poner en un bol.
Antes de servir, agregue aceite, sal, pimienta.

La mozzarella y la albahaca son excelentes para esta variedad de queso.

Rodajas de calabaza con azúcar

La calabaza tiene una habilidad increíble: su sabor depende de los ingredientes con los que se cocina. Puede ser salado, picante o dulce.

pasa,
azúcar,
peras,
pilaf de frutas,
manzanas,
bayas,
frutas secas.

Ingredientes:

1 kg de calabaza;
60 g de azúcar;
algo de sal;
50 ml de verdura o mantequilla.

Tecnología de cocción:

Preparar el horno precalentando a 200°C.
Pelar la calabaza, cortarla en rodajas.
Mezcle el azúcar y la sal, espolvoree las verduras encima. Con esta combinación, la sal potenciará el dulzor del azúcar.
Rocíe encima con aceite.
Agregue ¼ de taza de agua, ponga en el horno. Para evitar que se queme por encima, cubra el recipiente con papel de aluminio.
El tiempo de horneado es de aproximadamente 40-60 minutos.

Tal receta se considera dietética. Si desea una versión más dulce, debe aumentar la cantidad de azúcar.

vídeo receta

receta con miel y manzanas

Receta #1

Ingredientes:

0,4 kg de calabaza;
0,5 kg de manzanas;
1 cucharadita de canela;
40 g de nueces;
2 cucharadas de miel.

Cocinando:

Pele las manzanas agrias o agridulces, quite el corazón, córtelas en trozos de 2x2.
Cortar la calabaza sin piel en rodajas parecidas a las manzanas o un poco más finas.
Extienda la fruta en la forma preparada con papel de aluminio, agregue 2 cucharadas de agua.
Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.
Retire la forma, espolvoree canela encima.
Coloque una capa de manzanas.
Hornee otros 20-25 minutos.
Dejar enfriar un poco, disponer en platos en porciones, verter sobre miel, espolvorear con nueces. El plato está listo para comer.

Hay otras opciones para esta receta:

con manzanas y pasas;
con miel;
con manzanas y membrillo;
con manzanas y nueces.

Receta #2

Ingredientes:

0,5 kg de calabaza;
0,2 kg de manzanas;
0.5 tazas de agua;
0,2 kg de miel.

Cocinando:

Pele las manzanas desde el centro, córtelas en rodajas.
Pele la verdura, córtela de manera similar a las manzanas, pero un poco más delgada.
Coloque en una bandeja para hornear, espolvoree con miel y agua.
Metemos en el horno precalentado y horneamos a 180°C durante unas 2 horas.
El plato terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo al servir.

Calabaza con carne para el segundo

La calabaza al horno sin azúcar es adecuada como guarnición de carnes o pescados, que se pueden consumir tanto calientes como frías.

Ingredientes:

1,5 kg de calabaza;
40 ml de aceite vegetal;
2 dientes de ajo;
sal;
una mezcla de pimientos;
tomar verduras al gusto.

Cocinando:

Pelar la fruta, cortarla en cubos pequeños.
Combine el ajo picado, la sal, las especias.
Mezclar con trozos de calabaza.
Vierta en el plato preparado, agregue un poco de agua.
Metemos en el horno precalentado a 180-200°C durante 30-40 minutos.

Calabaza entera al horno

Receta clásica

Para hornear entero, debe recoger una fruta pequeña para que se cocine de manera uniforme. La verdura lavada se perfora, se coloca en un molde y se lleva al horno. Se horneará durante aproximadamente una hora.

Con manzanas y pasas

Hay muchas opciones para hornear con manzanas en general. Pero debe recordar las reglas que se aplican a todas las recetas:

Las verduras se cocinan más lentamente que las frutas, por lo que es mejor elegir manzanas duras.
Necesitamos una fruta madura de variedades dulces con pulpa naranja.
El grado de preparación se determina perforando con un cuchillo o tenedor. Si la fruta está blanda, el plato está listo, todo está horneado por dentro.
El jugo de limón es adecuado para la composición de calabaza y manzanas.

Ingredientes:

1,5 kg de calabaza;
0,5 kg de manzanas;
100 g de pasas;
30 g de mantequilla;
80 g de crema agria;
50 g de nueces;
2-3 g de canela;
azúcar al gusto.

Cocinando:

Cortar la parte superior de la calabaza, quitar las semillas y la pulpa.
Retire el corazón de las manzanas y córtelas en cubos.
Freír las manzanas en una sartén con un poco de mantequilla. La humedad debe evaporarse ligeramente.
Lava y seca las pasas.
Picar las nueces.
Mezcle las pasas, las nueces, la canela, rellene la verdura con relleno.
Mezcle la crema agria con azúcar y vierta dentro de la fruta.
La calabaza rellena se cierra con un gorro de calabaza, se coloca en el horno.
Tardará aproximadamente 1 hora en cocinarse a 200 °C. Si la piel está dura, manténgala en el horno durante otros 20-30 minutos.

Para el efecto, es mejor poner todo el plato sobre la mesa, cortándolo en el acto.

calabaza rellena

La calabaza se puede rellenar con diferentes rellenos:

Arroz con manzanas, albaricoques secos, pasas, cerezas.
Carne con cebolla.
Queso con crema y hierbas.
Carne, patatas, champiñones.
Arroces con carne, pollo, cordero.
Cereales: arroz, mijo.
Frutas secas.
Nueces.
Alforfón con cerdo.

Esta increíble fruta, no sin razón, recibió el título honorífico de la reina de las verduras de la huerta de los franceses: es extremadamente útil, hermosa y fácil de preparar platos cotidianos y espectaculares para las fiestas. Sopas y guarniciones, postres y mermeladas, ensaladas y muffins, guisos: todo esto se puede preparar fácilmente con fotos de cocineros y recetas de calabaza en el horno.

Cómo cocinar calabaza al horno en el horno.

Una verdura naranja puede llamarse con seguridad el regalo más valioso y brillante del otoño, porque en términos de contenido de nutrientes y vitaminas, pocas frutas pueden competir con ella. Hay varios métodos de cocción: la calabaza se hornea, se hierve, se fríe o se come cruda. Antes de cocinar una calabaza horneada en rodajas en el horno, debe elegirla correctamente. Las frutas redondas y de colores brillantes que pesan de 3 a 5 kilogramos se reconocen como muy dulces y saludables.

Los cocineros llaman al horneado la forma más exitosa de tratamiento térmico de la calabaza, porque de esta forma la verdura se puede usar fácilmente para hacer sopas, ensaladas, pasteles y postres. ¿Cómo cocinar calabaza en el horno? Primero, la fruta se libera de la cáscara, luego se quitan las membranas y las semillas, la pulpa se corta en rodajas grandes y se hornea a alta temperatura hasta que esté blanda. Puedes agregar azúcar, miel o nueces a la pulpa de calabaza.

Recetas de calabaza al horno

¿Cómo hornear una calabaza en el horno? Algunas amas de casa cocinan enteras, hierven gachas o rellenan con manzanas, frutas confitadas y pasas. Otros se hornean en papel de aluminio con ajo y aceite fragante, o se rellenan con carne, champiñones e incluso pescado. La calabaza sabrosa y bien horneada es un método que se utiliza para preparar platos tan deliciosos como malvaviscos, helados y guisos.

Entero

Antes de hornear la calabaza entera en el horno, debes ponerle el asado, es decir, usarlo como una olla. Las verduras al horno preparadas de esta manera, complementadas con pollo y champiñones, no solo conservan sus nutrientes, sino que también están saturadas de aroma y sabor a calabaza. Como relleno, cualquier tipo de carne es adecuada, así como pescado, queso y requesón.

Ingredientes:

calabaza - 1 pieza;
pulpa de pollo - 400 g;
cebolla - 1 pieza;
champiñones (champiñones, shiitake) - 250 g;
papas - 350 g;
verduras (perejil) - 1 cucharada. yo (rebanado).

Metodo de cocinar:

Corte la "tapa" de la calabaza, parte de la fruta y la cola. Retire las semillas, las membranas.
Pelar y picar las zanahorias y las cebollas arbitrariamente: cubos o pajitas.
Libere las papas de la cáscara y córtelas en las mismas rodajas que las zanahorias y las cebollas.
Cortar la carne de pollo a lo largo de las fibras en tiras largas.
Champiñones cortados en rodajas.
Coloque la olla de calabaza en una bandeja para hornear y llénela con pollo, papas, champiñones, cebollas y zanahorias.
Sazone el asado con especias, sal. Añadir un vaso de agua caliente.
Cubrir con una "tapa" y enviar al horno. Cocinar la calabaza en el horno llevará de 40 a 45 minutos.
Al final de la cocción, espolvorea el contenido con hierbas.

en pedazos

Solo las frutas dulces, de color naranja brillante y grandes son adecuadas para esta receta. Antes de hornear la calabaza en el horno en rodajas, debe prepararla adecuadamente: pelar y cortar. La calabaza, horneada en trozos y sazonada con mantequilla, es simplemente incomparable. Una delicia tan deliciosa competirá con los platos de los restaurantes y las costosas delicias extranjeras.

Ingredientes:

calabaza - 3 kg;
agua - 120 ml;
azúcar granulada - 1 cucharadita;
mantequilla (contenido de grasa no inferior al 72%) - 30-40 g;
sal - 1 cucharadita

Metodo de cocinar

Cortar la verdura en cuartos con un cuchillo afilado. Retire la pulpa, retire las membranas y las semillas.
Cortar la pulpa de calabaza en trozos grandes e iguales.
Coloque las piezas en una fuente para horno resistente al fuego y vierta agua caliente.
Espolvorear todo con azúcar.
Coloque una cucharadita de mantequilla blanda en cada rebanada.
Hornear durante 25-40 minutos a temperatura alta.
Antes de servir, verter por encima el sirope de calabaza dulce formado en el molde.

con manzanas

Este plato se puede complementar con frutas confitadas, frutas secas, bayas secas y miel. La calabaza al horno con manzanas es un delicioso postre que tiene el contenido calórico óptimo para la alimentación dietética y para bebés. Las verduras deben hornearse en forma refractaria o en porciones. Al servir, el plato se espolvorea con nueces o menta finamente picadas.

Ingredientes:

pulpa de calabaza - 700 g;
pasas blancas - 50 g;
manzanas dulces - 2 piezas;
limón - 1 pieza;
agua caliente - 50 ml;
canela molida - 5 g;
azúcar granulada - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar

Primero, vierta agua hirviendo sobre las pasas y deje que las bayas se ablanden. Escurrir y secar.
Pelar la calabaza, quitarle las semillas y las vísceras con una cuchara. Cortar la pulpa de naranja al azar.
Prepare las manzanas para hornear: pélelas y córtelas en 8 pedazos.
Vierta un par de cucharadas de agua hirviendo en una fuente para horno, coloque barras de calabaza y manzanas en el fondo.
Exprime el jugo del limón y vierte sobre la fruta.
Espolvorear todo con azúcar y canela.
Hornee, revolviendo ocasionalmente, en un horno muy caliente durante 25-30 minutos.

Con azucar

La calabaza horneada con azúcar se considera legítimamente un postre fragante y delicioso. Los conocedores de esta verdura afirman que este plato recuerda el sabor de la mermelada de miel. Esto parece ser cierto: el azúcar se derrite a alta temperatura, se combina con el fragante jugo de calabaza horneado, creando un tándem único, sabroso y fragante. Solo la foto del plato me hace salivar. La calabaza, deliciosamente horneada en el horno, es digna de decorar cualquier mesa.

Ingredientes:

pulpa de calabaza - 500 g;
aceite vegetal (o de oliva) - 30 ml;
mantequilla mantequilla blanda - 30 g;
azúcar granulada - 200 g.

Metodo de cocinar

Divida la calabaza en varias partes, pélela con un cuchillo muy afilado. Retire la pulpa, retire las semillas y las membranas.
Corta la verdura en cubos grandes o en trozos arbitrarios.
Engrasar una fuente para horno o bandeja para hornear con mantequilla.
Coloque los cubos de calabaza y vierta con aceite vegetal.
Espolvorear azúcar por encima.
Llevará un promedio de 40 minutos hornear el plato. En este caso, el horno debe estar encendido al máximo.

Con miel

Un plato excelente, nutritivo, apto para niños y adultos, y además muy fácil de preparar. La tarea principal es elegir una calabaza adecuada: las variedades de invierno son adecuadas para esto, cuyas fotos se pueden encontrar en la red, porque tienen una piel muy densa y una pulpa de color naranja brillante. No debe comprar especímenes demasiado grandes, debe dar preferencia a las frutas que pesen entre 3 y 5 kilogramos.La calabaza en el horno con miel es fácil de preparar. Este plato es especialmente delicioso con té aromático.

Ingredientes:

pulpa de calabaza - 600-700 g;
miel líquida - 50 ml;
aceite de oliva (o vegetal) - 40 ml;
azúcar granulada - 70 g;
agua caliente - 50 ml.

Metodo de cocinar

Para pelar fácilmente una calabaza, necesitarás un cuchillo afilado y un poco de paciencia. Cortar la fruta en cuatro partes, quitar las semillas y retirar con cuidado la pulpa de las paredes.
Enjuague la pulpa y córtela en cubos con un grosor de rebanada de no más de 2 centímetros.
En un tazón pequeño, mezcle el agua, el aceite de oliva y la miel líquida. Remueve bien con unas varillas hasta obtener una emulsión homogénea.
Cubra una bandeja para hornear con pergamino (papel para hornear) y coloque las rodajas de calabaza.
Rocíe la verdura con el jarabe de miel preparado.
Hornee todo en el horno durante 35-40 minutos hasta que esté dorado.
Al final de la cocción, espolvoree las piezas con azúcar y hornee por otros 10 minutos.

Con carne

Calabaza al horno con carne será una cena copiosa, para ella pollo, ternera o cerdo, y también arroz. La verdura servirá como plato para hornear y como ingrediente en el plato. Tal delicia horneada se puede servir de manera segura en la mesa festiva. La receta de carne con calabaza en el horno seguramente atraerá a todos los amantes de los platos saludables y originales.

Ingredientes:

calabaza - 2,5-3 kg;
arroz - 200 g;
cerdo - 650 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahoria mediana - 1 pieza;
mantequilla - 40 g;
especias, hierbas - 1.h. l.;
aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar

Prepare la calabaza: corte con cuidado la parte superior con una cola, retire la pulpa.
Limpie bien las paredes y engrase todo el radio con mantequilla, frote con sal.
Enjuague la carne, séquela y córtela en trozos a lo largo del grano.
Cortar la cebolla en cubos y saltear en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Ralle las zanahorias con células grandes o córtelas arbitrariamente y guiselas con cebollas.
En una sartén aparte con aceite caliente, freír la carne hasta que esté medio cocida.
Enjuague y hierva el arroz hasta que esté medio cocido, coloque en un recipiente hondo y combine con el resto de los ingredientes.
Sazone todo al gusto con especias y sal.
Coloque la olla de calabaza en una bandeja para hornear, rellene con carne picada.
Hornee el plato de calabaza en el horno durante una hora y media o dos.

Video

¡Hola!

La calabaza es una de las verduras más saludables que se puede utilizar para hacer muchos platos maravillosos. Contiene solo una gran cantidad de sustancias útiles. Por lo tanto, se recomienda dárselo a los niños. La calabaza es un producto prácticamente sin residuos, por lo que se utiliza tanto pulpa como pepitas. A partir de la pulpa se preparan varios cereales y postres. De las semillas, a su vez, se extrae el aceite. En la antigüedad, incluso se usaba una cáscara dura para hacer platos con ella. La gente simplemente raspó toda la pulpa y resultó ser un tazón conveniente. Eso sí, había que secarlo.

Es bueno hacer jugo de calabaza, ya que tiene propiedades antioxidantes. Por lo tanto, este maravilloso vegetal aumenta la inmunidad. A mí mismo me encanta cocinar algo sabroso, a menudo hago papilla. Pero hoy hablemos un poco de otras recetas. Te sugiero que los conozcas.

Calabaza al horno con miel y azúcar

Quiero señalar que la verdura no solo mejora la inmunidad, sino que también da un impulso de energía. Y en combinación con la miel, es una explosión de energía para el cuerpo, por lo que te sentirás vigoroso y lleno de energía durante todo el día.

Para cocinar necesitamos:

Por supuesto, la calabaza en sí - 300 gramos
Miel (tomo flor) - 1 cucharadita
Azúcar y aceite de girasol 1 cucharada cada uno
Agua purificada - 3 cucharadas

empecemos a cocinar

1 El primer paso que tenemos es la preparación de la verdura. Tienes que pelar la calabaza y quitarle las semillas. Y lavamos el producto con un chorro de agua.

La calabaza no solo es un almacén de nutrientes, sino que también es buena para aquellos que quieren perder peso. Por lo tanto, cocínelo al horno con más frecuencia.

2 Ahora tenemos que picar la verdura. Cortar en trozos en forma de cubos. Dimensiones bajo pedido. Y transferir a un recipiente aparte.

Si eres goloso, puedes aumentar la cantidad de uno de los ingredientes. Solo agrega un poco más de miel o azúcar.

4 A continuación, precalienta el horno a 180 grados. Mientras el horno se calienta, tomamos una bandeja para hornear y colocamos papel de comida sobre ella. En papel, distribuimos uniformemente la verdura picada en toda la superficie, pero para que no queden apretadas entre sí. Usando una cucharada, vierta las rodajas de calabaza con jarabe de miel. Luego lo enviamos al horno. Y hornear durante 20-30 minutos.

Segunda fase:

Después de que la calabaza se haya ablandado, retire la bandeja para hornear del horno. Espolvorear las piezas con azúcar y hornear de nuevo durante 10 minutos.

Si lo desea, puede espolvorear con semillas de sésamo o canela, esto solo mejorará el sabor.

5 Retire la calabaza horneada del horno. Deje enfriar durante aproximadamente 5 minutos. Servir con té. El postre de calabaza está listo.

Así se prepara un postre muy sencillo, pero a la vez delicioso.

Tal manjar se puede servir no solo con té, sino también con cualquier papilla. Puede moler la calabaza terminada y agregarla a la papilla. Resulta muy sabroso.

Deliciosa calabaza con ajo

Otra receta interesante. Él muestra que la verdura se puede cocinar de varias maneras.

Productos:

Calabaza - 600 gramos
Ajo - 5 cabezas
Aceite vegetal - 70 mililitros
Pimienta blanca molida - media cucharadita
Albahaca - 1 cucharadita
Sal al gusto

Cocinando:

1 Primero, como de costumbre, debes preparar una calabaza. Limpiamos de la cáscara y las semillas. Cortar en pequeñas piezas.

2 Ahora necesitas preparar la salsa. Para ello, poner sal, pimienta y ajo, pasados por una prensa, en aceite de girasol. mezclamos Solo tienes que dejarlo reposar.

3 El tercer paso es colocar las piezas en una fuente para horno. Aplicar con cuidado sobre toda la superficie.

4 Vierta uniformemente nuestra salsa sobre todos los trozos de calabaza. No nos perdemos una sola pieza.

5 Precalentar el horno a 180 grados. Enviamos nuestro formulario con la calabaza remojada al horno. Tiempo de horneado 35 minutos. El delicioso plato de calabaza está listo. ¡Disfrute de su comida!

Puede agregar algunas otras especias a la salsa, como romero y pimienta negra molida.

Receta de calabaza al horno con manzanas

Lo siguiente que analizaremos es cómo cocinar una maravillosa verdura con manzanas. Hace un postre muy sabroso.

Necesitaremos:

Calabaza - 500 gramos
Manzana - 4-5 piezas.
Agua purificada - 125ml
medio limon
Azúcar al gusto.

Preparando el postre:

1 Prepara los ingredientes. El primer paso es limpiar la calabaza. Todo está de acuerdo con el esquema anterior, retire la cáscara de las semillas y córtelas en trozos pequeños.

2 manzanas son las siguientes. Los pelamos así y cortamos el centro y los cortamos en cubos pequeños.

3 Vierta el jugo de limón sobre las manzanas rebanadas. Así mantienen su apariencia. Si quieres, también puedes regar las rodajas de calabaza con jugo.

4 Tomamos cualquier forma para hornear, en este caso es de vidrio. Coloque las rodajas de calabaza primero.

5 Luego extienda las rodajas de manzanas empapadas en jugo de limón.

6 Preparar el almíbar. Vierta el agua en una sartén separada y vierta el azúcar. Poner al fuego y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego viértelos sobre trozos de calabaza y manzanas. Luego, coloque las formas en el horno, antes de eso debe calentar hasta 180 grados. Hornear durante media hora.

7 Al final de los tiempos, la calabaza está lista. Sacar y dejar enfriar. Ahora puedes servir.

Puedes agregar pasas si gustas. Solo mejorará el sabor del postre.

Creo que el artículo te convenció de que puedes cocinar una cantidad diferente de platos con tus propios sabores. Si te gustaron las recetas, califícalas o dale me gusta. Por favor, deje sus comentarios. Tu opinión es muy valiosa para mí. ¡Felicidad para ti y Salud!

20.05.2015

Calabaza al horno e incluso con miel o azúcar, o con aceite de oliva y hierbas, una de mis guarniciones o platos principales favoritos de verduras. Es increíblemente sabroso, y ningún nutricionista discute los beneficios de la calabaza. Si no sabe qué cocinar con calabaza, definitivamente ha venido al lugar correcto. Se puede utilizar como ingrediente para o cocinar con él. también muy sabroso. Los platos de calabaza son muy diversos, y la preparación de la calabaza en la mayoría de los casos sigue siendo la misma. Hoy te diré cómo hornear una calabaza en el horno en rodajas o rodajas. ¡La calabaza más deliciosa estará ahora en vuestras mesas!

Ingredientes

- nuez, larga - 1 pieza mediana
para el dulce
- líquido - 3-4 cucharadas (se puede reemplazar con azúcar)
para picante
- aceituna
- Hierbas provenzales

Metodo de cocinar

La calabaza, cuyas recetas aparecerán más de una vez en las páginas de mi blog, puede ser de varios tipos. Las diferentes variedades de calabaza difieren en sabor, textura y método de cocción. Recomiendo elegir la calabaza oblonga, que es la más fácil de preparar. Además, es el más dulce en sabor y delicado en textura. Con él, puedes usar absolutamente todas las deliciosas recetas de calabaza. Encendemos el horno a 220 grados y dejamos calentar. Mientras tanto, lave bien la calabaza de la suciedad.Cocinar una calabaza también implica cortarla. Lo cortamos por la mitad, cortando la parte estrecha, y luego cada barril en mitades a lo largo.
No hay semillas de calabaza en la parte estrecha, lo que, por supuesto, es una ventaja para nosotros. Queda por obtener semillas de calabaza solo desde el fondo. Puedes hacer esto con una cucharada, pero prefiero usar solo mi mano, es mucho más rápido y eficiente de esa manera.
Retiramos, haciendo palanca con un cuchillo pequeño para pelar verduras, una película debajo de las semillas. Ahora es el momento de pelar la calabaza. Pero tengo un pequeño secreto. ¿Es posible no pelar una calabaza? Sí, si es una calabaza moscada con nueces. Durante el tratamiento térmico, la piel de la calabaza se suaviza y se vuelve apta para el consumo. Esto me lo contó Jamie Oliver en su programa, por lo que le estoy sumamente agradecido. La calabaza se prepara rápidamente para su posterior procesamiento y resulta igual de sabrosa. Cortamos la calabaza en bastones con un grosor aproximado de 3 cm, luego la cortamos transversalmente en trozos también de 3 cm de ancho, si prefieres rodajas de calabaza, entonces corta la fruta en tiras oblongas en forma de mes con un ancho de, lo adivinaste, también 3cm
Extienda rodajas o rodajas de calabaza en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Coloca la bandeja en el horno precalentado. Dejar hornear por 15 minutos. Pasado el tiempo adecuado, abrimos el horno y sacamos un poco la bandeja de horno para verter cada pieza con un hilo fino de miel o espolvorear con azúcar. Si quieres una calabaza salada, puedes omitir este paso. En su lugar, rocíalo con aceite de oliva y espolvoréalo con hierbas provenzales, por ejemplo. Por cierto, tenga mucho cuidado al abrir el horno esta vez: saldrá vapor caliente. En la foto, junto con la calabaza, también hice champiñones al horno, pero hablaré de ellos en otro momento.
Cierra el horno y deja cocer la verdura otros 10 minutos. La calabaza al horno estará lista después de este tiempo.
La calabaza horneada con miel en el horno en rodajas o las rodajas de calabaza al horno son increíblemente sabrosas por sí solas. Pero todo lo más delicioso, hecho a base de calabaza, comienza con este proceso. muy sabroso y saludable , porque la papilla de calabaza es un excelente desayuno abundante, que, me parece, todos deberían conocer.

Calabaza al horno. receta corta

Encender el horno a 220 grados y dejar calentar.
Lave bien la calabaza de nuez, córtela por la mitad horizontalmente, luego los barriles resultantes en mitades verticalmente.
Obtenemos todas las semillas de calabaza de la fruta.
Cortamos las mitades en palitos de 3 cm de grosor, luego los cortamos en trozos también de 3 cm de ancho.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, colocamos los trozos de calabaza en una capa encima.
Metemos la bandeja en el horno durante 15 minutos.
Abra con cuidado la puerta del horno y vierta cada trozo de calabaza con un chorro fino de miel o aceite de oliva, espolvoree con hierbas provenzales.
Cierra el horno, deja que la calabaza se hornee durante otros 10 minutos.
Sacar la calabaza del horno y disponer en platos.

Ahora ya sabes cómo cocinar calabaza en el horno y espero que hayas disfrutado de esta sencilla receta de calabaza. ¡Disfruta tu comida!

5 estrellas - basado en 3 revisión(es)

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