Jugo de calabaza para el invierno. Jugo de calabaza en casa: una receta para cocinar. Cómo hacer jugo de calabaza para el invierno en casa.
¡Buen y soleado día para ustedes, queridas anfitrionas!
Hoy rodaremos jugo de calabaza para el invierno. Como siempre, ¡solo tenemos las recetas más deliciosas y sencillas!
Todo el mundo sabe que el jugo de calabaza no solo es delicioso, sino también saludable.
Por supuesto, el máximo beneficio permanece en él si lo usa fresco, combinándolo con otras verduras.
Pero, cuando la cosecha es abundante y queremos hacer preparativos para el invierno, tenemos que utilizar un tratamiento térmico.
Hemos seleccionado para ti recetas con el mínimo tratamiento térmico y bajas temperaturas para conservar al máximo las propiedades beneficiosas de esta hortaliza durante su conservación.
Zumo de calabaza para el invierno te chuparás los dedos
¡Fácil y sencillo de hacer en casa! Una receta muy rápida y fácil.
Ingredientes
- Calabaza - 2kg
- Agua - 2 l
- Azúcar - 150 g
- Jugo de limón - 3 cucharadas. yo
Cocinando
Tomamos una calabaza madura, la pelamos, quitamos las semillas del núcleo.
Cortamos en palitos pequeños, que son convenientes para poner en un exprimidor.
Exprimimos el jugo. Obtendremos aproximadamente un litro de concentrado, que debe verterse en una cacerola, añadiéndole agua y azúcar.
La consistencia debe ser ligera y líquida.
Lleve a ebullición el contenido de la olla y cocine durante 2-3 minutos.
El jugo terminado se vierte en frascos esterilizados y se tapa con corcho.
Volteamos los frascos boca abajo, los envolvemos con una manta o una toalla.
Deje enfriar y guarde en la despensa.
Jugo de calabaza y zanahoria para el invierno.
¡Vamos a potenciar los beneficios de la calabaza con zanahorias! Gran receta, doble beneficio. Mira la lección en video:
Jugo de calabaza con pulpa en casa.
¡Rico sabor y fácil de preparar!
La bebida resulta más espesa que sin pulpa, con un pronunciado aroma y sabor a calabaza.
Ingredientes
- Calabaza - 1,5 kg
- Agua - 1700ml
- Azúcar - 150 g
- Jugo de limón - 3 cucharadas. yo
Cocinando
Ponga la calabaza pelada y cortada en trozos en una cacerola y llénela con agua.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas.
Comprobamos con un cuchillo si la verdura está cocida. Si los trozos se perforan con facilidad, la calabaza está cocida.
Interrumpimos el contenido de la sartén con una batidora de inmersión.
Si no hay una licuadora, puede moler las piezas a través de un colador.
En esta etapa evaluamos la consistencia, ¿te gusta o te gustaría que fuera más delgado?
Si es demasiado espeso para usted, puede agregar un poco más de agua hervida.
Introducimos el jugo de limón. Vierta la bebida de calabaza en frascos estériles y enrolle.
Encienda la tapa, envuelva y deje enfriar.
Después de que el contenido se haya enfriado, guárdelo en un lugar oscuro y fresco.
Jugo delicioso y espeso!
Zumo de calabaza espeso sin aditivos
Una buena receta de jugo espeso de calabaza.
El jugo de calabaza y manzana con naranja y limón es muy sabroso.
Cóctel vitamínico refrescante para el invierno, que te recordará el verano.
Ingredientes
- Calabaza - 900g
- Manzanas - 2100g
- Naranja - 2 piezas
- Limón - 1 ud.
- Azúcar - 200g
- Agua - 250ml
A la salida obtendrá 2 - 2,5 litros de jugo
Cocinando
Retire la piel de la calabaza y córtela en cubos medianos. Vierta agua y ponga a cocinar a fuego lento, cocine hasta que estén blandas.
Mientras se cocina nuestra verdura, ralla la ralladura de dos naranjas y un limón en un rallador fino.
Para eliminar mejor la cáscara, debe verter agua hirviendo sobre la fruta y secarla con una toalla de papel, y luego frotarla.
Deje la ralladura a un lado y exprima el jugo de los mismos cítricos por completo.
Preparemos las manzanas. Para ello, lávalas, córtalas en 4 partes y retira la caja de semillas.
Exprima el jugo de las manzanas a través de un exprimidor. Colar a través de dos capas de gasa para eliminar la mayor parte de la pulpa.
Lo retiramos porque ya tenemos pulpa de calabaza en nuestro jugo.
Cuando nuestra calabaza esté cocida y blanda, vertemos el jugo de naranjas y limón en la sartén.
Agregue la ralladura de cítricos. E interrumpimos todo el contenido de la cacerola con una licuadora de inmersión.
Agregue jugo de manzana al jugo de calabaza, agregue azúcar.
Si tiene calabaza moscada que es dulce en sí misma, entonces no puede tomar azúcar en esta receta y cerrarla sin ella.
Y solo entonces ajuste el sabor de la bebida agregando miel o azúcar justo antes de beber.
Revuelva, lleve a ebullición y hierva durante 5 minutos.
La bebida terminada se vierte en frascos estériles, tapados con corcho. Dejar enfriar y guardar en un lugar fresco y oscuro.
¡Aquí resulta tan rico, hermoso color de verano y muy sabroso!
Jugo de calabaza para el invierno cinco minutos.
Un método que le permitirá hacer jugo muy rápidamente, sin complicaciones innecesarias, conservando la mayoría de las vitaminas.
Ingredientes
- Azúcar - 5 cucharadas. l por cada litro de jugo
Cocinando
Tome una calabaza madura, lávela bien, corte la piel.
Cortar en trozos pequeños y pasar por un exprimidor.
Obtendrá N-ésima cantidad de jugo. Mídalo y agregue azúcar a razón de 5 cucharadas. l por cada litro de jugo exprimido resultante.
Ponemos el jugo al fuego, lo llevamos a una temperatura de 90 grados y cocinamos por 5 minutos.
Vierta la bebida terminada en frascos estériles y enrolle.
Deje enfriar abriendo la tapa y envolviendo. ¡El jugo está listo! Lo guardamos para guardarlo y beberlo en los días fríos de otoño, cuando las vitaminas son tan necesarias.
¡Las naranjas le dan al jugo de calabaza natural un rico sabor cítrico!
Ingredientes
- Calabaza - 2kg
- Naranjas - 2 piezas
- Azúcar - 150 g
- Agua - 2,5 l
Cocinando
Cortamos la calabaza preparada y pelada en cubos y la llenamos con agua.
Mataremos la calabaza terminada con una batidora sumergible en la misma sartén, sin escurrir el agua.
Obtenemos esta agua de calabaza. Agregue azúcar y revuelva para disolver.
Exprime el jugo de las naranjas y viértelo en la sartén. Tome también algunos trozos de cáscara de naranja y tírelos también a la sartén.
Llevar a ebullición y cocinar durante cinco minutos. Luego verter inmediatamente en botellas limpias y estériles y enrollar.
Volteamos las botellas sobre la tapa, las cubrimos con una toalla, dejamos enfriar.
¡El jugo de calabaza con sabor a naranja y una nota cítrica brillante está listo!
Zumo de calabaza sin azúcar pasteurizado para el invierno
Una receta fácil sin ingredientes ni gestos innecesarios. ¡Intentalo!
Esta receta no tiene azúcar, lo que te permite usar una bebida de calabaza, ajustando su dulzura a tu gusto con miel o edulcorantes o simplemente azúcar al gusto. Inmediatamente antes de su uso.
Ingredientes
- Calabaza - cantidad aleatoria
Cocinando
Limpiamos la calabaza de la piel, la pasamos por un exprimidor.
El jugo resultante se lleva a ebullición y se distribuye inmediatamente en un recipiente estéril.
Pasteurizar al baño maría a una temperatura de 90 grados durante 10 minutos.
Las vitaminas en invierno son especialmente importantes para el cuerpo, se recomienda obtenerlas en cantidades suficientes de bebidas caseras preparadas en otoño por el método de conservación. El jugo de calabaza es especialmente útil para la inmunidad débil, que contiene una gran cantidad de minerales, oligoelementos, tiene una composición hipoalergénica y está permitido incluso para niños pequeños. ¿Cómo hacer jugo de calabaza en casa para el invierno? ¡Es simple, lee y prueba!
Beneficios del jugo de calabaza
Es muy difícil sobreestimar los beneficios de esta bebida natural, que no solo repone las reservas de energía, sino que también es un tratamiento y prevención eficaz de una serie de diagnósticos crónicos. Se permite beberlo en forma concentrada durante todo el día, sin preocuparse por el beriberi estacional, una tendencia a las reacciones alérgicas. El jugo natural tiene los siguientes beneficios:
- contiene vitaminas B, PP, K, A, E, flúor, sales minerales, pectina, proteínas, grasas;
- trata con éxito la anemia, restaura la hemoglobina sanguínea permitida;
- elimina y previene la aparición de cambios en la piel relacionados con la edad;
- limpia el hígado, elimina los productos de intoxicación;
- fortalece el sistema inmunológico.
Al comprender el valor de esta bebida en invierno, surge la pregunta principal: ¿cómo abastecerse de jugo para el futuro, conservando al máximo sus beneficios para el cuerpo? El proceso de cocción no lleva mucho tiempo, lo principal es seguir la receta paso a paso, preparar los ingredientes necesarios de acuerdo con la receta con anticipación. Este es un requisito previo, de lo contrario, los experimentos en la cocina pueden no tener éxito.
receta de jugo de calabaza casero
Las bebidas hechas en casa saben tan bien como las compradas en la tienda y también conservan su utilidad. Para hacer jugo de calabaza, debe proceder en la siguiente secuencia:
- Pelar y lavar 2 kg de calabaza, cortar en porciones.
- Ponga en una cacerola con una capacidad de 4-5 litros, agregue 500 ml de agua al fondo y cocine por 20 minutos.
- Enfríe el producto cocido, asegúrese de que se haya ablandado y no se queme hasta el fondo de la sartén.
- Moler la composición con un tenedor, obteniendo puré de calabaza de densidad media.
- Vierta nuevamente en la sartén, agregue 1 litro de agua, azúcar al gusto.
- Lleve la composición a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Antes de apagar, agregue 10 g de ácido cítrico (a su discreción), mezcle, reserve del fuego.
- Vierta caliente en botellas de vidrio, cierre con una tapa y no ponga en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
Es importante no solo hacer jugo de calabaza de acuerdo con la receta, sino también garantizar la esterilidad de las botellas, la hermeticidad de las tapas de metal para almacenar este producto natural durante todo el invierno. Hay botellas con tapones giratorios que son fáciles y sencillos de cerrar, y en invierno no será un problema abrir, y hay tapones que requieren el uso de una cerradora especial.
Zumo de calabaza recién exprimido
Puede preparar una bebida sabrosa y saludable con la ayuda de un exprimidor. La respuesta a la pregunta de cómo hacer un delicioso jugo de calabaza en casa no es difícil, lo principal es cumplir con todas las condiciones de la receta, no violar las proporciones del producto en sí. El proceso de cocción dura entre 10 y 15 minutos, pero el resultado es un producto único valioso para cada organismo:
- Preparar 2 kg de calabaza, pelada y cortada en porciones.
- Moler en exprimidor.
- Añadir un vaso de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo (miel al gusto).
- Revuelva, la bebida está lista.
Aprenderá a preparar una bebida caliente a partir de las recetas propuestas. Consulta las reglas.
Video: jugo de calabaza con naranja para el invierno.
Muchas amas de casa eligen recetas con imágenes o videos para comprender todas las complejidades de preparar una receta. Si está interesado en saber cómo hacer jugo de una calabaza, se recomienda que estudie detenidamente el video a continuación. Esta es una sugerencia clara para eventualmente complacer a toda la familia con una bebida sabrosa y saludable, fortalecer la inmunidad y simplemente diversificar su dieta habitual.
Solo 300 gramos de jugo de calabaza recién exprimido pueden llenar el cuerpo con la norma diaria en vitaminas A, grupos B, C y E; así como suplir las deficiencias de potasio, fósforo y magnesio. Debido a su alto valor nutricional, estos jugos de vegetales no se valoran peor que los jugos de frutas.
Jugo de calabaza: reglas y métodos de preparación.
La calabaza se considera un curandero casero. Debido al hecho de que la verdura tiene muchos componentes nutricionales, se ha demostrado que es natural.
Una de las formas más fáciles de hacer jugo es usar un exprimidor. Tal dispositivo le permitirá obtener rápidamente y maximizar el jugo de la pulpa. Dado que la calabaza tiene una estructura densa, es necesario encender el equipo a alta velocidad. Las verduras deben pelarse antes de usarlas.
En lugar de un exprimidor, puede usar una licuadora o una picadora de carne. Después de moler la pulpa, debe filtrarse bien a través de un tamiz.
Una tarea más problemática para exprimir jugo es la opción manual. Con él, la calabaza debe rallarse, transferirse a una gasa y exprimirse con las manos. La efectividad de este método es mínima, pero puede usarlo si no hay un equipo especial.
Por sí mismo, el jugo de calabaza tiene un regusto dulzón, pero muy específico. Por lo tanto, se recomienda mezclarlo con otros jugos con un sabor más brillante. La calabaza va bien con jugo de naranja, zanahorias, arándanos y bayas.
Si no es posible preparar jugo fresco todos los días, puede cerrarlo para usarlo en el futuro en invierno.
Cómo hacer jugo de calabaza: elegir y preparar un vegetal
- Para un sabor rico y un color brillante, es importante elegir el producto adecuado. Dar preferencia a las frutas jóvenes con pulpa de color naranja brillante que estén completamente maduras. El peso del feto no debe exceder los 7 kg. Tal calabaza contendrá más caroteno y fructosa.
- Si prefiere un sabor dulce, elija variedades de calabaza con nuez moscada o "española".
- Las verduras se utilizan mejor inmediatamente después de la cosecha. Tal producto será más blanco y jugoso.
- Antes de usar la calabaza, enjuague bien con agua corriente y luego séquela con toallas de papel. Cortar en trozos, limpiar bien de semillas. Enjuague el interior y seque.
- Corta la pulpa en trozos pequeños, asegúrate de pelar la cáscara. De esta forma, puedes poner la calabaza en el exprimidor.
- Si decides añadir otras verduras o frutas, entonces hazlo mientras exprimes la calabaza, añadiéndolas poco a poco en pequeñas porciones.
El jugo recién exprimido debe consumirse inmediatamente. No se puede almacenar durante mucho tiempo, de lo contrario no solo perderá sus cualidades útiles, sino que también se deteriorará.
Cómo hacer jugo de calabaza fresca
Puede aprovechar al máximo las vitaminas y los elementos de la calabaza si usa inmediatamente jugo recién exprimido. Hay varias recetas no solo deliciosas, sino también útiles.
Otro alimento rico en vitaminas son los arándanos. La combinación de la calabaza con esta baya te permitirá preparar un rico cóctel para potenciar la inmunidad. Puedes agregar miel en lugar de azúcar.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 2 kg;
- arándanos frescos - 2 kg;
- miel - al gusto.
Receta:
- Pelar la pulpa de la calabaza, cortarla en trozos pequeños. Enjuague los arándanos con agua corriente, séquelos. Exprima el jugo de los productos uno por uno. Así lograrás una mezcla homogénea. Luego agregue la miel y mezcle bien.
- Si no te gusta la miel, entonces usa azúcar. Agréguelo directamente al jugo, sus cristales se disolverán rápidamente en el líquido.
Consejo. Para darle al plato terminado una ligera acidez, agregue un poco de pulpa de naranja o limón.
Según esta receta, puedes hacer varios jugos y combinar la calabaza con otras verduras o frutas. Su proporción se determina a su discreción.
Cómo hacer jugo de calabaza para el invierno.
El proceso de conservación del jugo de calabaza es ligeramente diferente al de hacer un producto recién exprimido. En este caso, es importante adherirse a la tecnología de los jugos.
La combinación más óptima y la utilidad de los productos para jugo serán las manzanas. También son ricas en minerales. Las frutas eligen variedades maduras y verdes, ya que son las más ricas en vitaminas.
Productos:
- calabaza pelada - 1 kg;
- manzanas - 1 kg;
- azúcar granulada - 250 gr;
- limón - 1 pieza
- Exprima el jugo de la calabaza y las manzanas, mezcle en un recipiente grande. Separar la ralladura de limón y agregar a la mezcla. Ponga la sartén a fuego lento, lleve el jugo a una temperatura de no más de 90 grados. ¡En esta etapa, es importante no dejar que la mezcla hierva!
- Agregue azúcar, mezcle bien el jugo hasta que se disuelva por completo. Deje la mezcla en la estufa para cocinar durante 5 minutos, luego apague el fuego y vierta en frascos estériles. Enróllalos si lo deseas. Guarde el jugo en un lugar fresco.
Hacer jugo de calabaza saludable en casa es fácil si sigue la tecnología y los consejos de este artículo. ¡Disfrute de su comida!
El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda. No necesita ningún equipo especial para esto, en realidad es muy simple.
El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda.
Puede hacer rápidamente jugo de calabaza en casa, incluso en ausencia de utensilios de cocina como un exprimidor y un exprimidor. En una cacerola ordinaria, es posible cocinar la bebida perfecta y saludable. Para su preparación, necesitarás los productos mínimos:
- 2 kg de calabaza;
- 200 g de azúcar;
- 5 g de ácido cítrico.
La preparación incluye solo unos pocos pasos:
- La calabaza se debe lavar y pelar, cortar en trozos y colocar en una cacerola.
- Agregue medio litro de agua allí y cocine en esta composición durante 20 minutos.
- Pasado este tiempo, el producto debe enfriarse y frotarse con un tenedor.
- Después de eso, agregue otro litro de agua a la sartén y agregue azúcar, luego cocine por otros 7 minutos después de hervir.
- Un minuto antes de apagar la estufa, agregue ácido cítrico y mezcle bien.
- El jugo debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.
Después de enfriarse, deben colocarse en el sótano o en el refrigerador.
Jugo de calabaza sin exprimidor (video)
bebida con naranja
El jugo de calabaza y naranja está saturado al máximo con vitaminas. Simplemente es necesario hacer tales preparaciones para el invierno, ya que durante el período de clima frío el cuerpo experimenta una escasez crítica de nutrientes. El sabor de esta bebida es especial, tiene una acidez agradable y un dulzor nada azucarado.
El jugo de calabaza es rico en microelementos y vitaminas, por lo que es útil beberlo en invierno tanto para niños como para adultos. Esta bebida no solo fortalecerá el sistema inmunológico, sino que también ayudará en la lucha contra diversas enfermedades crónicas. Por lo tanto, puedes olvidarte del beriberi.
Para mejorar el sabor, se prepara con la adición de varios ingredientes. Consideraremos recetas populares para cosechar para el invierno. Esta bebida se almacena, tal vez por mucho tiempo, así que enrolle varias latas a la vez.
El jugo de calabaza también es útil para personas con sobrepeso y mujeres mayores, ya que mejora la condición de la piel, el cabello y tiene excelentes efectos de limpieza, eliminando toxinas del cuerpo.
Entonces, familiaricémonos con la tecnología para preparar esta bebida milagrosa en varias versiones.
Esta es una preparación muy popular y sencilla. El jugo se obtiene con un sabor rico y agradable. Por lo tanto, la primera receta será sin la adición de otras verduras y frutas.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza;
- 1,5 litros de agua;
- Azúcar y jugo de limón al gusto.
Cocinando
Cortar la pulpa de calabaza en trozos pequeños, enjuagar con agua corriente. Luego los enviamos a la sartén, vertemos agua limpia y cocinamos hasta que estén tiernos.
Cuando la verdura esté cocida, se debe picar con una batidora hasta formar una masa homogénea. Luego agregue el jugo de limón y el azúcar. Llevar a ebullición nuevamente y retirar de la estufa.
Vierta la bebida caliente en frascos de vidrio estériles y atornille las tapas.
La pieza de trabajo debe enfriarse antes de colocarla en un lugar fresco. ¡Disfrute de su comida!
Jugo de calabaza con naranja y limón para el invierno.
La calabaza se almacena durante mucho tiempo, por lo que puede preparar una bebida no solo en otoño, sino también en invierno. Primera receta rápida. Cualquier anfitriona se enfrentará a este proceso, incluso una que nunca haya dejado un espacio en blanco.
Ingredientes:
- 5 kg de calabaza;
- 2 naranjas;
- 2 limones;
- 10 g de ácido cítrico;
- 3 tazas de azúcar blanca.
Cocinando
Asegúrate de lavar las verduras. Luego lo cortamos en varias partes grandes, extraemos todo el interior y las semillas. Luego cortamos la cáscara y cortamos la carne en cubos pequeños. Se recomienda lavar las rodajas con agua fría.
Enviamos las piezas a la sartén, llenamos completamente con agua limpia. Ponemos el recipiente en la estufa y cocinamos hasta que la verdura esté blanda. Luego convertimos la mezcla en una masa de puré.
Vierta las naranjas y los limones con agua hirviendo y seque. Después de eso, pelamos y pasamos por una picadora de carne. En puré enviamos pulpa de fruta, ralladura y azúcar granulada. Cocinamos a fuego medio.
Cuando los cristales de azúcar estén completamente disueltos en la mezcla, agregue agua en una proporción de 3: 1. Llevar el líquido a ebullición.
La bebida resultante se vierte en frascos, que primero deben esterilizarse. Tapamos con tapas de metal y lo ponemos boca abajo en un lugar cálido.
Jugo de calabaza para el invierno: receta para chuparse los dedos
A pesar de que todos los métodos para preparar una bebida son bastante simples, el jugo no solo es saludable, sino también muy sabroso. Consideremos una de estas formas.
Ingredientes:
- 700 g de calabaza;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 2 cucharadas de azúcar.
Cocinando
Corte la pulpa de la fruta en trozos medianos, envíelos a la sartén y vierta agua fría. Después de hervir, cocine durante un cuarto de hora con la tapa cerrada.
Después de enfriar, agregue la cantidad requerida de azúcar, jugo de limón. Si quieres darle un sabor original a la bebida, puedes utilizar canela y nuez moscada.
Moler todos los ingredientes con una licuadora de inmersión.
La mezcla resultante se vierte en frascos estériles y se enrolla con tapas.
De la cantidad indicada de ingredientes, obtuvimos 1,5 litros de una bebida saludable.
Cómo hacer jugo de calabaza con manzanas sin azúcar
Si desea hacer un producto natural sin aditivos ni azúcar granulada, use esta receta. Las instrucciones paso a paso se muestran en el siguiente video:
Necesita pasar un poco de tiempo para disfrutar de una bebida vitamínica con un sabor agradable en climas fríos. Si lo desea, puede agregar especias para lograr el sabor original.
Cómo hacer jugo de zanahoria y calabaza para el invierno a través de un exprimidor
La calabaza es conocida por sus propiedades beneficiosas, pero si prepara una bebida y agrega más zanahorias, este producto no será igual. Pero con problemas con el tracto gastrointestinal, dicho jugo está contraindicado.
Ingredientes:
- 2,5 kg de zanahorias;
- 7,5 kg de calabaza;
- 100 g de azúcar granulada.
Cocinando
Primero, preparemos las verduras. Limpiar y cortar en trozos manejables.
A través del exprimidor, enviamos alternativamente primero la calabaza y luego las zanahorias.
De la cantidad indicada de productos obtendremos 1 litro de jugo de zanahoria y 3 litros de bebida de calabaza. Los mezclamos juntos.
Ponemos la sartén en la estufa y llevamos el líquido a ebullición. Asegúrese de quitar la espuma, luego agregue azúcar granulada. Remueve y cocina durante unos 3 minutos.
Vertimos la bebida resultante en botes que previamente esterilizamos. Queda por apretar las tapas, voltear la pieza de trabajo y dejar que se enfríe por completo.
Prueba esta receta y no te arrepentirás. La bebida atraerá a todos los miembros de la familia. Los bancos deben almacenarse en un lugar fresco.
Cómo hacer jugo de calabaza con pulpa para el invierno en casa.
Si bebe 300 g de una bebida preparada de acuerdo con esta receta todos los días, se olvidará de las enfermedades virales estacionales. Prepare varios frascos para que no experimente deficiencia de vitaminas en el invierno.
Ingredientes:
- 1,5 kg de calabaza pelada;
- 3 cucharadas de jugo de limón;
- 1700 ml de agua;
- 100 g de azúcar.
Cocinando
Cortamos la fruta, quitamos todo el interior y también cortamos la cáscara. La pulpa se corta en trozos de forma arbitraria.
Rellena la calabaza con agua a temperatura ambiente, ponla al fuego y, después de hervir, cocina con la tapa cerrada a fuego medio hasta que la verdura esté completamente cocida.
Cuando la calabaza se ablande, muela con una licuadora. Si no tiene esta herramienta de cocina, puede moler a través de un colador.
Vuelva a poner la cacerola al fuego y hierva la masa de puré. Si le pareció que la consistencia es demasiado espesa, vierta agua hervida. Después de hervir, retire la espuma, agregue azúcar y retire de la estufa.
Ahora vierta la cantidad indicada de jugo de limón y vierta en frascos estériles.
Giramos la pieza de trabajo con tapas, la dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
Para preparar una bebida no duradera, en lugar de azúcar, es mejor agregar 4 cucharaditas de miel natural, que no se disuelve en caliente, sino en un líquido tibio, de lo contrario perderá sus propiedades beneficiosas.
Jugo de calabaza con albaricoques secos a través de un exprimidor en casa.
Para simplificar el proceso de preparación de bebidas, debes comprar electrodomésticos de cocina como un exprimidor. Con su ayuda, puedes preparar una deliciosa bebida sin mucho esfuerzo.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza;
- Damáscos secos.
Cocinando:
- Llenamos el compartimiento inferior con agua hasta la marca superior y lo enviamos a la estufa;
- Desde arriba colocamos el dispositivo en el que se recogerá la bebida e instalamos un tamiz;
- La pulpa de calabaza en rodajas con albaricoques secos se envía a un tamiz y se cierra con una tapa. Cocine al vapor a fuego medio.
- Inmediatamente sustituimos los frascos debajo de la manguera de donde fluirá el jugo.
Debemos esterilizar los recipientes en el horno, microondas, al vapor o de otra forma conveniente.
- Cierra los frascos inmediatamente y colócalos en un lugar cálido para que se enfríen.
Debe almacenar dicho jugo en el sótano y, lo mejor de todo, en el refrigerador. Esto aumentará la vida útil de una bebida saludable.
Cómo cocinar jugo de calabaza para el invierno sin exprimidor
Para preparar una bebida sabrosa y saludable, no es necesario tener dispositivos de cocina especiales. Hay una manera simple de preparar, que ahora consideraremos.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza;
- ¼ de limón;
- 1 naranja;
- 150 g de azúcar.
Cocinando
Cortar la fruta y quitar la cáscara. Cortar en rodajas de cualquier forma.
Llene las piezas con agua y envíelas a la estufa para cocinar hasta que estén completamente cocidas.
Mientras tanto, exprime el jugo del limón y la naranja. Trate de no meter los huesos en el líquido.
En aproximadamente media hora, la verdura estará lista. Muela las piezas con una licuadora de inmersión y vierta el jugo de cítricos. Luego agregar azúcar y probar. Después de hervir, cocine por otros 10 minutos.
Queda por verter la bebida en frascos esterilizados y enrollarla con una llave especial.
Envolvemos la pieza de trabajo en un estado invertido y dejamos que se enfríe.
Los bancos deben almacenarse en un lugar fresco. El jugo no se echará a perder durante todo el período de invierno.
Jugo de calabaza con ácido cítrico en frascos para el invierno.
Hay otra receta sencilla para hacer una bebida saludable para el invierno. No tardaremos más de media hora en hacer un blanco y dejar que se enfríe.
Ingredientes:
- 3 kg de calabaza pelada;
- 2 litros de agua;
- 2 cucharaditas de ácido cítrico;
- 400 g de azúcar.
Cocinando
Cortar la pulpa de calabaza en trozos medianos, llenar con agua fría y poner al fuego. Después de hervir, cocine por 10 minutos.
Moler las piezas hervidas a través de un exprimidor. También puede usar una licuadora o moler a través de un colador.
Agregue ácido cítrico y azúcar granulada al líquido. Ponemos la sartén en la estufa. Después de hervir, retire la espuma y cocine durante aproximadamente un minuto.
Vierta el jugo en frascos estériles, gire las tapas hervidas y voltee.
Si te preocupas por tu salud, no dejes de preparar esta bebida, que fortalecerá tu sistema inmunológico en invierno.
Jugo de calabaza con espino amarillo: la mejor receta
Gracias a este método de preparación, podrá preparar jugo, cuya utilidad no puede subestimarse. Además, resulta sabroso, por lo que a los niños les gustará. Mire el siguiente video para obtener instrucciones paso a paso:
Los bancos se almacenan mejor en el refrigerador. Y si no hay espacio, póngalo en la despensa o en el sótano.
Este jugo no se puede beber con baja acidez del estómago. Y con enfermedades del tracto gastrointestinal, esta bebida debe excluirse por completo de su dieta. En algunos casos, es posible una reacción alérgica.
Si usted y los miembros de su familia no tienen contraindicaciones, asegúrese de enrollar algunas latas para el invierno.