Mermelada de grosella "cinco minutos" - recetas con fotos y videos. Cocinar "cinco minutos" de grosellas rojas y negras sin agua, en vasos, a través de una picadora de carne ... Mermelada de grosella gelatinosa real - amor, viene de la infancia

¡Hola caballeros!

Ya estamos en pleno verano, que nuevamente nos presenta regalos. Las bayas están madurando en los arbustos y hacemos espacios en blanco con ellas. La última vez se enrollaron en los bancos y. Y hoy propongo cocinar una deliciosa mermelada de grosella negra con una ligera acidez.

A mí, como a cualquier anfitriona, me gusta mucho este postre, porque resulta como mermelada. Y lo más importante, tiene una consistencia espesa y gelatinosa, todo porque tiene una tecnología de cocción especial. Además, básicamente todas las recetas están diseñadas para que obtengas un resultado genial y no te lleve tanto tiempo.

A menudo me inundan los recuerdos de mi infancia, donde mi abuela y mi madre siempre lo cocinaban según la receta durante 5 minutos. Ahora nada ha cambiado mucho, es esta opción la que sigue siendo una de las favoritas y mejores.

Pero, antes de comenzar, debe abastecerse de azúcar y un gran cubo de grosellas. También es necesario llevar un recipiente conveniente y profundo en el que cocinará las bayas. Puede ser un tazón de esmalte o una sartén de acero inoxidable.

Y si desea notas de sabor inusuales, agregue otras frutas a la baya negra. Por ejemplo, pueden ser plátanos, naranjas, frambuesas e incluso grosellas. Y también puedes cerrar mermelada de grosellas de diferentes variedades, porque como sabes, las frutas pueden ser rojas, negras y blancas. Consigue el trío original.

Bueno, todo debe estar preparado para el trabajo, ahora pasemos a cocinar.

Se sorprenderá gratamente cuando cocine con esta tecnología simple y vea mermelada en un frasco que le recordará a la gelatina. Rápido y muy sabroso, en tan solo un par de minutos puedes cerrar una gran cantidad de espacios en blanco.

Por cierto, esta receta ya la pinté en mi otro artículo, cuando la hice y dije que era universal y está probada desde hace años.

No se olvide de las proporciones, ya que en otros lugares se toman 1 a 1. Descifrando en este caso, esto significa que si tomó un vaso de grosellas, se requerirá la misma cantidad de azúcar granulada. Si traducimos esto a kilogramos, saldrá algo así, se gastan 1.250 g de azúcar granulada por 1 kg de bayas.

Necesitaremos:

• grosella negra o roja - 3 cucharadas.
• azúcar granulada - 3 cucharadas.
• agua - 0.5 o 1 cucharada.

Etapas:

1. Necesitará frascos limpios para el trabajo. Lávelos primero con bicarbonato de sodio y luego hiérvalos o manténgalos al vapor.

2. Coloque las grosellas en un recipiente hondo esmaltado. Tome las bayas maduras y elásticas, sin daños visibles. Lavar en agua fría del grifo. A continuación, exprima el exceso de humedad y comience a cocinar.

3. Muévase a la estufa, vierta un vaso de agua, puede tomar un poco menos. Encender el fuego y llevar a ebullición.

4. Hervir exactamente 15 minutos. Retire de la estufa e inmediatamente agregue azúcar. que se disolverá casi instantáneamente. Lo mejor es remover con una espátula de madera.

5. Cuando se hayan disuelto todos los granos de azúcar, dejar reposar un rato y reposar con la mermelada. Luego viértalo en frascos y atornille las tapas.

Si lo vierte en una forma muy caliente, las bayas se separarán del jarabe y obtendrá una imagen así, en un lugar está vacío y en otro es espeso.

Por cierto, es muy conveniente verter un manjar con un embudo.

6. De esta cantidad de ingredientes salieron 6 frascos o 1.5 litros. Enfriar. Es después del enfriamiento completo que la mermelada adquirirá la consistencia deseada, se verá como gelatina. Almacene en un lugar fresco.

Mermelada gruesa de grosella negra (gelatina) a través de una picadora de carne - receta sin cocinar

Honestamente, le daría el segundo nombre a este plato: mermelada de grosellas sin huesos ni pieles. Tal preparación se puede hacer incluso en su forma cruda, al menos, como dicen, todavía viva. Es decir, puede moler bayas grandes y pequeñas con azúcar y colocarlas en frascos o congelarlas.

Y puedes hacerlo de otra forma, pero cómo, ya verás.

Necesitaremos:

• grosella - 2 kg
• azúcar granulada - 2 kg

Etapas:

1. Tome la cantidad correcta de bayas y enjuague bien en un colador. Deje que se drene todo el líquido. Luego pase a una picadora de carne o use una licuadora, y preferiblemente un exprimidor. Obtendrás un puré tan fragante.

2. Pasar la masa resultante por un colador para que quede homogénea. Esto te permitirá deshacerte de las pieles y las semillas.

3. Verter la mezcla en un cazo y calentar a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas. Luego agregue azúcar, tómelo 1 a 1, es decir, si la mermelada resultó ser de aproximadamente 1 kg, agregue la misma cantidad de azúcar.

4. Revuelva constantemente hasta que los granos se disuelvan por completo, y el calor debe estar en su punto más bajo en este momento. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, cocine por otros 5 minutos.

¡Consejo! Si desea que sea aún más espeso, cocine durante 10 a 15 minutos, pero recuerde que habrá muchas menos vitaminas en el producto terminado.

E inmediatamente apague y transfiera a frascos de vidrio estériles y cubra con tapas limpias.

Aquí salió una confitura tan hermosa, y mira qué consistencia, tanto como una cuchara "vale la pena". ¡Felices descubrimientos!

Grosella de cinco minutos: una receta simple sin agua

Bueno, la receta no podría ser más sencilla. ¿Cuál es su característica? Y el hecho de que cocinar se reduce a una simple acción. Como saben, la vitamina C se destruye en el proceso de ebullición, y hay mucha en las grosellas, por lo que puede hacer trampa y no hervir la masa.

Tal gelatina será más útil y le dará las vitaminas almacenadas que tanto necesitamos en invierno.

No agregué mucha azúcar a esta receta, como se dice y se menciona en todas partes, pero para hacer una delicia agridulce.

Necesitaremos:

• grosella - 2 kg
• azúcar - 600 kg

Etapas:

1. Aquí están, como soles, como cuentas negras. Recógelos en tu jardín o cómpralos en el mercado.

2. Muela de una manera conveniente para usted, desplace en una picadora de carne o use una licuadora, procesador de alimentos.

3. Luego páselo por un colador o colóquelo en una gasa, doblado varias veces para separar los huesos y la piel. Exprima el jugo y deje el pastel en pasteles o utilícelo para otros fines.

4. Póngase guantes y escúrralos con las manos.

5. Y luego coloque la masa en una cacerola, vierta el azúcar. Coloque en la estufa y encienda el modo mínimo y caliente a 70 grados, tomará alrededor de 5 minutos. Cocine mientras revuelve hasta que todo el azúcar se disuelva.

Si desea hervir de todos modos y hacer que la mermelada no esté cruda, hierva por no más de 5 minutos.

6. Y luego verter en frascos limpios y cerrar con tapas de nailon o autoajustables. Guarde los espacios en blanco estrictamente en el refrigerador. La mermelada se espesará a medida que se enfríe por completo.

Video sobre cómo cocinar mermelada de grosella en una olla de cocción lenta

Si tiene una olla de cocción lenta, puede cocinar fácilmente una delicia en ella, porque si hay muy pocas bayas, entonces esta es una gran idea. Después de todo, el cuenco de tal asistente es bastante profundo y tiene lados altos.

Le sugiero que lea esta instrucción en detalle y aprenda algunos secretos al ver esta película. La marca multicooker aquí es Redmond, pero lo intenté y lo hice en Polaris, no resultó peor. Tomar nota. ¡Feliz visualización!

Receta de mermelada de grosella negra "5 minutos" en vasos

Aquí hay otra opción, digamos que ya había dos arriba. Pero, este es especial, tiene una estructura ligeramente diferente. Todo porque, una característica de esta pieza de trabajo es que las bayas deben reposar en almíbar de azúcar durante aproximadamente una noche. Bueno, entonces todo es como siempre. También recomiendo probarlo, de alguna manera en su tiempo libre para cocinar.

Necesitaremos:

• grosella - 4 cucharadas.
• azúcar - 5.5 cucharadas.
• agua - 0.5 cucharadas

Etapas:

1. Ponga azúcar (la mitad de la dosis) en las grosellas lavadas y vierta medio vaso de agua. Revuelva y deje reposar durante la noche.

2. Entonces, revuelva la masa nuevamente por la mañana.

3. Caliente la mermelada a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Al mismo tiempo, no olvide llevar un contenedor con lados altos, de lo contrario será difícil de rastrear, como se ve en esta foto. Da la espalda un poco y la golosina se escapará de ti.

Pasados ​​los 5 minutos, añadimos el resto del azúcar y cocinamos otros 15 minutos a fuego lento.

No olvide quitar la espuma al hervir con una cuchara especial.

4. Antes de colocar en frascos, asegúrese de verificar que esté listo, gotee en el costado o en la pared del plato, si la gota se ha extendido, entonces la mermelada aún no está lista.

Vierta la golosina enfriada en frascos esterilizados y cubra con tapas limpias de metal o plástico. Baje a la bodega para el almacenamiento a largo plazo.

Coma con té y leche, así como con pan fresco. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada de grosella negra con bayas enteras: la receta más deliciosa

De hecho, esta opción supone que la grosella flotará en un jarabe dulce. Resulta muy sabroso, especialmente si viertes un manjar así y también lo sirves junto con y.

Necesitaremos:

para una lata de 1,5 litros:

• bayas de grosella negra - 0,8 kg
• azúcar - 760 g
• agua potable - 1 l
• ácido cítrico - 2 cucharaditas

Etapas:

1. Lave las moras y colóquelas en un recipiente de esmalte. Espolvorear con azúcar y revolver. Espolvorear con ácido cítrico para fijar el color. Luego vierta un poco de agua para aflojar la masa.

2. Cocine a fuego lento durante 15 minutos después de una ebullición vigorosa y activa. La baya será a la baya. Después de verter en frascos, lávelos previamente con bicarbonato de sodio. Déjalos enfriar boca abajo debajo de una manta.

3. Cierre con tapas metálicas para máquina especial. Almacenar en un lugar fresco y oscuro fuera de la luz solar directa.

Surtido de grosellas rojas y negras

¿Alguna vez ha pensado en tomar grosellas rojas, negras y tal vez blancas y juntarlas, es decir, juntas? ¿Qué crees que saldrá? Bonito, sigue igual. Resultará una delicia culinaria similar a un arco iris, pero esto es si las bayas se hierven enteras y no se retuercen. Buena idea ¿no?

Puedes experimentar, tomar tus propias variedades de bayas y tu postre resultará aún más sabroso. Y en invierno es un gran ayudante para resfriados y enfermedades virales.

Necesitaremos:

• grosellas rojas y negras - 500 g cada una (juntas 1 kg)
• azúcar granulada - 1,8 kg
• agua - 1l
• ralladura de limón - 1 cucharadita

Etapas:

1. Clasifique las bayas, quite las ramitas y las colas de caballo. Lavar y agitar en un colador para sacar toda la humedad del vaso.

2. Luego ponga azúcar en una cacerola (tome la mitad del total, es decir, 900 g) y vierta agua, encienda la estufa a fuego medio, la arena comenzará a derretirse ante nuestros ojos y se convertirá en un jarabe dulce. Llévelo a ebullición e inmediatamente agregue las bayas.

Cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. En esta etapa, ya puede verter en frascos limpios y enrollarlos debajo de una tapa de nailon esterilizada. Si prefieres esta opción, entonces pon el azúcar de golpe.

Bueno, si no, entonces enfríe la masa.

3. Y tome una herramienta especial o use una gasa. Para que todo el almíbar y el jugo salgan de las bayas.

4. Y después de un líquido tan fragante, hierva nuevamente y agregue el azúcar restante. Revuelva y agregue un par de gotas de jugo de limón y la ralladura rallada para darle un toque picante. Cocine después de hervir durante 5 minutos.

5. No olvides controlar todo el proceso, revuelve. Y luego, cuando se acabe el tiempo, vierta la mermelada de grosella hirviendo en frascos estériles con un cucharón limpio.

6. Enroscar los tapones y dejar enfriar sobre la mesa.

Confitura de grosellas con hoja de cerezo: ¡te chuparás los dedos!

Tal delicadeza no solo es útil, sino que tampoco causa alergias en los pequeños golosos. Aunque nosotros, los adultos, tampoco rechazamos esa comida. Al fin y al cabo tiene un sabor impecable, son las hojas de cerezo las que le dan una nota nueva, matiz, y que olor tan fantástico.

Haga tal milagro para una prueba y luego diga "muchas gracias". No hay nada difícil, lo principal es seguir este método que se describe a continuación y ¡lo lograrás!

Necesitaremos:

• Grosella - 1000 g
• Azúcar - 1000 g
• Agua - 0,3ml
• Hoja de cerezo - 9 uds.

Etapas:

1. Comience la conservación preparando previamente las grosellas y las hojas de cerezo. Lávese bien.

2. Luego haga jarabe con las hojas. Rellénalas con agua y ponlas a hervir, deben hervir por 10 minutos y dar el sabor deseado. Luego quítelos. Y agregue una baya a tal elixir, y cocine durante unos 10 minutos, luego agregue azúcar, revuelva. Cocine por otros 6-7 minutos.

3. Vierta caliente en frascos bien lavados. Cierra las tapas y guárdalo en la bodega.

Deje que estos lindos frascos quepan en su sótano durante varios meses. Después de todo, muy pronto otoño, y el invierno no está muy lejos. Habrá algo para recordar en las reuniones en casa durante las largas noches.

Me despido de ustedes hasta mañana y les deseo a todos un gran día y un clima soleado. ¡buena bahía!

El sabor de la mermelada de bayas nos resulta familiar a todos desde la infancia. Abuelas y madres cariñosas cerraron con entusiasmo mermeladas, mermeladas, confituras, porque sabían con certeza: ¡uno no puede prescindir de tal delicadeza en invierno! Siempre ha servido como un delicioso relleno para un pastel, un componente salado de una crema o un postre independiente. Y en periodos desagradables, cuando había resfriados, también ayudaba mucho a combatir la enfermedad. Entonces, no podemos ignorar esta tradición si queremos tener una mesa rica y buena salud. el sitio sugiere comenzar de a poco: hacer mermelada de grosella de "cinco minutos", cuya receta puede ahorrar tiempo y esfuerzo a las amas de casa modernas.

Sobre los beneficios de la grosella negra

Según médicos y expertos populares, esta baya es la más valiosa entre los cultivos hortícolas. Contiene tal cantidad de vitamina C que incluso con la congelación o el tratamiento térmico de las grosellas, este elemento no desaparece por ninguna parte. Y en combinación con la vitamina P, es capaz de resistir la aterosclerosis. La grosella también ayudará con los problemas del sistema respiratorio, el hígado y los riñones. La baya puede prevenir el mal funcionamiento del corazón, la disminución del nivel de coeficiente intelectual en los ancianos, la enfermedad de Alzheimer e incluso la aparición de formaciones malignas. El jugo de grosella negra se usa como agente restaurador después de operaciones y enfermedades graves. El ácido fólico contenido en las grosellas reduce los efectos nocivos de la radiación, elimina toxinas y metales pesados.

¡Consejo! Solo 50 gramos de mermelada o bayas frescas al día lo llenarán de sustancias útiles que cualquier cuerpo necesita tanto.

Sin embargo, debe recordarse que las grosellas no son una panacea y, en algunos casos, pueden ser peligrosas. Por ejemplo, con tromboflebitis, puede aumentar la coagulación de la sangre, lo que conducirá a un deterioro en la condición del paciente. Y el jugo de bayas sin diluir puede convertirse en un alérgeno para un niño pequeño.

¿Cómo hacer mermelada de grosellas "cinco minutos"?

Cocinar bayas. Clasificamos la grosella negra, eliminamos las bayas verdes o demasiado maduras, eliminamos los tallos, las hojas y las ramitas. Lavar bien en agua fría, dos veces. Cuanto más limpias estén nuestras materias primas, mejor se conservará la mermelada en invierno.

Cómo envasamos el confitado tu? Es mejor cerrar la mermelada de grosella negra "5 minutos" y otros tipos de mermelada en frascos pequeños, de aproximadamente medio litro de volumen. Elegimos exclusivamente latas enteras, sin astillas ni grietas. Lávelos bien con bicarbonato de sodio y esterilícelos de cualquier forma conocida. Hacemos lo mismo con las tapas: perfectamente niveladas (preferiblemente nuevas), sin rastros de óxido ni moho, enjuagamos y hervimos. Cubrimos los frascos estériles con tapas y los colocamos en un lugar donde nadie los perturbe temporalmente y no viole la pureza interna absoluta, porque la seguridad de los espacios en blanco también depende de ello.

¿Que más necesitamos? Para hacer mermelada, necesitas un recipiente grande. Por ejemplo, una cacerola de esmalte, un recipiente de cobre o aluminio para alimentos. El volumen óptimo de una sartén de este tipo es de 2 a 6 litros. También se necesita una cuchara de madera o una espátula con un mango largo para revolver la masa caliente y verterla en frascos. Si prefiere esterilizar espacios en blanco ya empaquetados, las pinzas de conservación de metal serán útiles. Balanzas de cocina o recipientes medidores y, por supuesto, una máquina de coser no estarán de más.

¡Importante! Si no hay una máquina de coser en la granja o simplemente no quiere molestarse con el tapado tradicional, puede cerrar el atasco con tapas de nailon ordinarias. Dichos espacios en blanco tendrán fugas, por lo que durarán menos que sus contrapartes bajo una cubierta de metal. La solución es simple: guarde los frascos en el refrigerador y coma el contenido primero.

algunos trucos Para evitar que se queme la mermelada, llévala a ebullición a fuego medio, y hiérvela al mínimo. Además, puede usar un divisor: distribuirá el calor de manera uniforme y evitará que la confitura se pegue a las paredes del plato.

Mermelada clásica de grosella negra “5 minutos”

Tome proporciones iguales de azúcar y grosellas, así como medio vaso de agua. Pon a hervir un vaso de azúcar y toda el agua para hacer un almíbar. Vierta 1 taza de bayas en este líquido y hierva durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Nuevamente, agregue un vaso de grosellas y arena, hierva durante 5 minutos. En tales porciones ponemos todos los ingredientes. Cuando la masa esté lo suficientemente hervida, viértala en frascos y corcho. Aunque esta mermelada de grosellas se llama "cinco minutos", el tiempo de cocción real resulta ser más largo y depende directamente de la cantidad de bayas disponibles. Sin embargo, su sabor supera todas las expectativas y justifica plenamente las pocas horas dedicadas.

Mermelada clásica de grosella negra “5 minutos”

Mermelada de grosella negra "gelatina de cinco minutos"

En esta receta, todo es mucho más simple y el producto terminado no es inferior en términos de calidad. Gracias a las propiedades gelificantes naturales de las bayas, puede cocinar una maravillosa mermelada de grosella negra gelatinosa "5 minutos". Los hogares y los invitados definitivamente apreciarán tal delicadeza, porque el sabor favorito aquí se combina con una forma inusual.

Necesitaremos 6 tazas de azúcar, 4 tazas de grosellas y 2 tazas de agua. Vierta la mitad del azúcar con agua, hierva. Agregue todas las bayas, hierva durante 5-7 minutos. Luego vierta el azúcar restante, cambie suavemente la masa y hierva durante otros 5 minutos. Envasamos la confitura caliente en recipientes preparados, la enrollamos, la ponemos debajo de una manta caliente hasta que se enfríe por completo.

Mermelada de grosella negra "gelatina de cinco minutos"

Mermelada Express De Grosella Negra Con Naranja

Este método de recolección también se denomina mermelada “cruda”, ya que aquí no se utiliza el tratamiento térmico del producto. Para un kilogramo de grosellas, tomamos un kilogramo y medio de azúcar blanca granulada y una naranja. Moler los cítricos directamente con la cáscara en una picadora de carne o licuadora hasta obtener un estado de puré. Hacemos lo mismo con las bayas. Combinamos ambas masas, agregamos azúcar, mezclamos bien y dejamos por un par de horas para que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. Luego vierta la mermelada en frascos estériles. Vierta una capa de un centímetro de azúcar encima de cada recipiente para que no se produzca la fermentación. Guarde el postre en el refrigerador.

Cuando limpié con cuidado el último frasco enrollado de mermelada de grosellas con el nombre divertido y sencillo "Cinco minutos" y lo volteé, de repente me preocupé por la cuestión de la injusticia universal. Envolviendo una sabrosa matanza para la cintura con una manta, pensé: "¿Es por eso que, para preparar mermelada de cinco minutos para el invierno, necesitas retorcerte debajo de un arbusto que se extiende durante dos horas? ¿Y luego otra hora para separar cada año fragante de las ramitas? Ojalá las bayas pudieran cosecharse con la misma rapidez. Entonces tal mermelada de grosella podría llamarse "Five Minute Square". "Sí, injusto", resumí, frotando mi rígida espalda baja. Pero enrollé una mermelada de grosella tan rápida, la enrollo y la enrollaré. Aquí. ¡Así que las recetas de mi libreta están a tu disposición!

Mermelada de grosella negra "Cinco minutos" (una receta simple)

Esta es la receta más fácil para hacer mermelada de cinco minutos con grosella negra fragante y saludable. ¡Abastecerse de bayas, esterilizar frascos y listo! ¡A conquistar dulces preparaciones saludables!

Ingredientes requeridos:

• bayas de grosella - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - ½ taza.

Cocinando:

Ordenar bayas de grosella. Retire las ramas, enjuague. Eche un colador, déjelos secar. Vierta el azúcar granulada en un recipiente de esmalte (recipiente o sartén). Vierta agua limpia. Poner en el fuego y dejar hervir el almíbar. Agregue con cuidado las bayas al almíbar sin salpicar. Deje que la futura mermelada de grosella hierva nuevamente. Mantenga el recipiente en llamas durante otros 5 minutos. Retire de la estufa. Distribuya la mermelada Pyatiminutka de grosella caliente en frascos de medio litro. Los contenedores de almacenamiento de mermelada deben estar bien esterilizados. Enrollar con las tapas lavadas con bicarbonato de sodio y hervir durante 10 minutos.

Consejo . Para que la grosella no pierda su aspecto original durante la preparación de la mermelada de cinco minutos, sumérjala por adelantado durante un par de minutos en agua hirviendo. Tíralo en un colador. Use las bayas cuando se haya drenado toda el agua.

Jalea de mermelada "Cinco minutos" de grosella negra

Especial para humildes fans y apasionados de la tierna mermelada de grosellas en tarro. Pones una salida con tal mermelada en la mesa, y no se necesita más decoración. ¡Sí, y evite que los dedos, las cucharas y las lenguas se laman y traguen sin control!

Ingredientes para hacer mermelada:

• grosella - 12 vasos;
• azúcar - 15 vasos;
• agua - 1 vaso.

¿Cómo prepararemos mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno?

Es imposible violar las proporciones indicadas en la receta. Si aumenta o disminuye la cantidad de grosellas, cambie proporcionalmente la cantidad de azúcar granulada y agua. Clasifica las bayas. Quitar ramas y tallos. Enjuague y escurra en un colador. Triture las grosellas en una masa homogénea con una licuadora o procesador de alimentos.

Transfiera el puré resultante a un recipiente para cocinar mermelada. Vierta agua en las bayas. Vierta la mitad del azúcar. Ponga la futura mermelada de grosella en un fuego fuerte. Espera a que hierva. Moderar el fuego. Pon un temporizador a 5 minutos. O simplemente cronometrarlo. Apaga el quemador y vierte la arena restante. Mezcle bien hasta que todos los granos de azúcar se disuelvan.

La jalea de mermelada "Pyatiminutka" de grosella negra se vierte en frascos calientes. Para mayor comodidad, use un cucharón. Cubra el recipiente con el contenido con papel (servilleta o toalla) y déjelo durante una hora a temperatura ambiente. Sella los frascos con una máquina de coser. La grosella de gelatina de cinco minutos está lista para el almacenamiento.

Mermelada "Cinco minutos" de grosellas (receta para una olla de cocción lenta)

Recolectando grosellas, pensé que sería bueno "arar" mi "multi-caballo". Adjuntar, por así decirlo, a la preparación de mermelada de grosella. Y luego está de pie, ya sabes, jugueteando, brillando con un lado cromado. ¡Dicho y hecho! Los resultados escritos de la cosecha de una mermelada de grosella negra en cinco minutos están frente a usted.

Lista de productos para mermelada rápida de grosellas:

• grosella negra - 8 vasos;
• azúcar - 10 vasos;
• agua - 2 vasos.

Una receta detallada para mermelada de grosella negra de cinco minutos:

Clasifique las bayas, eliminando todas las ramitas y hojas. Enjuagar. Vierta las bayas limpias en un tazón. Añade azucar. Dejar a temperatura ambiente hasta que aparezca jugo. En tiempo tarda aproximadamente 6 horas. Transfiera las bayas junto con el jugo al recipiente multicocina. Seleccione el programa "Multi-Cook". Temperatura - 110-120 grados. Tiempo - 10 minutos. La mermelada tardará aproximadamente 5 minutos en hervir. Y 5 minutos directamente a la preparación de golosinas. No cierre la tapa durante la cocción. Vierta la grosella terminada "Five Minute" en frascos limpios. Enrollar y dar la vuelta hasta que se enfríe por completo. Y luego ponga la mermelada en el frío para almacenarla a largo plazo hasta el invierno.

Mermelada "Pyatiminutka" de grosella roja

Un manjar agridulce de un color rubí transparente ... Tal mermelada de cinco minutos simplemente no pertenece a una bodega polvorienta o una despensa oscura. Pero de lo contrario, la pieza de trabajo simplemente no tendrá la oportunidad de "resistir" hasta el invierno. Así que prepárate y trata de olvidarlo. Al menos durante un mes o dos.

Lista de compras:

• bayas de grosella roja - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - 300 ml.

Cocinando:

Lava las bayas. Retire todos los escombros. Para deshacerte del agua, escurre las bayas en un colador. Dejalo descansar. En este momento, preparar el almíbar. Mezcla azúcar con agua. Llevar el almíbar a ebullición. Sumerge las bayas en él. Deja que hierva de nuevo. Desde el momento de la ebullición, tenga en cuenta 5 minutos. Apaga el fuego.

Remover. Tenga cuidado si desea mantener hermosas bayas enteras en almíbar. O de forma intensiva, si planea preparar gelatina de grosella de cinco minutos para el invierno. Incluso puede triturar las bayas con una trituradora de papas para lograr uniformidad. Regrese la mermelada al quemador. Lleve a ebullición nuevamente y cocine por otros 5 minutos.

Divida la mermelada terminada en recipientes de vidrio esterilizados. Enrolle con tapas hervidas limpias. Almacenar en un lugar frío.

Mermelada de cinco minutos de grosellas rojas con miel.

La receta es inusual. No se puede hacer mucho de esta delicia. Bueno, no es necesario. Guarde un bote pequeño de esta "delicadeza" de mermelada de grosella para una ocasión especial. Poner un manjar en la mesa con aire solemne y disposición a aceptar elogios. ¿Listo? Anota la receta.

Ingredientes:

• grosella roja - 800 g;
• miel (artificial) - 800 g;
• agua - 2 vasos.

Sutilezas de preparación:

Disuelva la miel artificial en dos vasos de agua. Poner a fuego lento. Una vez que la miel se haya disuelto, sube el fuego. Pon a hervir el jarabe de miel. La miel natural no se puede calentar, así que usa miel artificial. Enjuague las bayas, clasifíquelas, sepárelas de las colas. Vierta las grosellas rojas en el jarabe de miel. Remover. Después de hervir nuevamente, cocine la mermelada durante 5 minutos. No necesitas mezclar, pero no olvides quitar la espuma. Distribuya la mermelada de cinco minutos en frascos estériles secos hasta los hombros. Cerrar herméticamente con tapas de nylon limpias o enrollar con llave de conservación.

¡No pierdas tus recetas! ¡Dulces preparaciones para ti!

¡Una receta de cinco minutos simplemente está hecha para grosellas! La cocción rápida conserva todas las vitaminas en las que la fragante baya es tan rica. Al mismo tiempo, no es necesario agregar espesantes, la mermelada se congela perfectamente debido a la pectina natural, que se encuentra en grandes cantidades en las grosellas. La preparación resulta gelatinosa, muy sabrosa y fragante hasta el vértigo.

La mermelada de grosella negra "5 minutos" para el invierno se prepara de manera extremadamente simple. Las bayas deben cubrirse con azúcar, hervir inmediatamente y hervir durante solo cinco minutos. ¡Y eso es! La jalea de grosella dulce fragante se puede verter en frascos esterilizados. La reserva de vitaminas de invierno se almacenará perfectamente hasta en las condiciones del apartamento.

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

• grosella negra - 500 g
• azúcar - 500 g

El primer paso es preparar el recipiente y las bayas. Los bancos deben lavarse a fondo con soda y luego esterilizarse de cualquier manera conveniente para usted: procese con vapor, en el microondas o en el horno. Hervir las tapas. Ordenar y ordenar las grosellas. Para la mermelada, selecciono minuciosamente las bayas enteras y descarto todas las trituradas, estropeadas y verdes. Elimino todos los escombros y ramitas, los restos de tallos verdes. Dejo los pedicelos secos ("caños" en la otra punta), aunque algunas amas de casa también los cortan con tijeras; este proceso es muy largo y no es el más agradable. Si esto es importante para usted, retire los "picos", pero puedo asegurarle que no se sentirán en absoluto en la mermelada terminada, y la mermelada se mantendrá perfectamente con los pedicelos. Lavo las grosellas clasificadas y las pongo en un colador para que el agua sea un vaso.

Tomo una olla para mermelada, grande y espaciosa, tres veces más que el volumen de las grosellas. ¿Para qué? Para que las bayas no se presionen entre sí, se calienten uniformemente y no se cocinen demasiado. Y durante la cocción activa, a la grosella le encanta hacer espuma y se esfuerza por escapar de la sartén, por lo que las paredes del recipiente deben ser altas. Espolvoreo las bayas con azúcar. La proporción es 1:1, es decir, por cada kilogramo de grosellas, un kilogramo de azúcar granulada.

Agito la sartén en el aire para que el azúcar se distribuya mejor y empiece a derretirse.

Inmediatamente poner a hervir, primero en un fuego pequeño. Debido al calentamiento lento, las bayas se calentarán gradualmente y liberarán el jugo por sí mismas.

Después de 7-8 minutos, los cristales de azúcar se disolverán y las grosellas literalmente "flotarán" en el líquido (¡no es necesario agregar agua!).

En cuanto hierva, subo el fuego. La mermelada debe hervir rápidamente para que la pectina se libere activamente. Hiervo durante exactamente 5 minutos desde el momento de la ebullición, sin tapa. Revuelva suavemente con una espátula para que la mermelada no se pegue al fondo. Si tienes una sartén antiadherente, puedes girarla suavemente en el aire, sin revolver. Y no te olvides de quitar la espuma.

Después de 5 minutos, retiro la sartén del fuego y vierto los cinco minutos en los frascos. ¡Atención! Para no romper el vaso, primero vierta 2-3 cucharadas de mermelada en el frasco, desplace el frasco en el aire para que las paredes se calienten, después de lo cual podrá llenarlo hasta el tope. Sello con tapas limpias. Le doy la vuelta y lo dejo así hasta que se enfríe por completo.

¡La deliciosa mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno está lista! A medida que se enfríe, se espesará como gelatina. La conservación se puede transferir al almacenamiento en la bodega o esconderse en otro lugar oscuro. Vida útil - 1 año.

Mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno, Magic

La clásica mermelada de grosella negra preparada según el principio de cinco minutos es una receta simple y probada que siempre resulta.

Recetas de mermelada de grosella negra en cinco minutos con fotos paso a paso

Una excelente salida en la temporada de calor de los espacios en blanco es una receta de mermelada de grosella negra: cinco minutos. Puedes hacer gelatina de esta manera, puedes hacerlo sin agua. Tal receta es muy simple y ayuda cuando hay muchas bayas, pero el tiempo se acaba, en el apogeo de la temporada siempre es así.

Mermelada de grosella negra de cinco minutos: recetas para el invierno.

Para la conservación de las bayas, comenzamos a usar la congelación con más frecuencia, es más conveniente y más rápido, luego también se conservan las vitaminas. Pero cómo a veces en invierno el deseo de abrir un frasco de fragante preparado por sí mismo.

1. Durante cinco minutos, elegimos bayas de aproximadamente el mismo tamaño para que estén uniformemente saturadas con jarabe de azúcar.
2. Si desea obtener una mermelada hermosa, baya a baya, entonces no debe recolectar regalos de jardín demasiado maduros que estallarán rápidamente.
3. Para que las bayas no se arruguen durante la cocción, mantenga su forma, viértalas en un colador y sumérjalas en agua hirviendo durante unos segundos, luego hierva.
4. Primero, las bayas se lavan, solo luego se cortan las colas. Las grosellas no necesitan remojarse durante mucho tiempo.
5. Ofrezco varias recetas diferentes, donde se indican diferentes cantidades de azúcar, depende del grado de acidez de la baya. Entonces, pruebe el suyo, en todo caso, siéntase libre de aumentar o disminuir la cantidad de azúcar.

Mermelada de grosella negra en cinco minutos, una receta para el invierno

Esta receta de mermelada de cinco minutos se puede llamar tradicional. Dependiendo del ácido contenido en la baya, cambias la cantidad de azúcar. Si la baya se cosecha después de la lluvia, reduzca la cantidad de agua.

• Un kilo de bayas maduras
• Un kilo y medio de azúcar
• Dos tercios de un vaso de agua

Cómo hacer una grosella negra de cinco minutos:

Preparamos la baya, como describí anteriormente, después del lavado, es conveniente secarla para que no haya exceso de agua en nuestra preparación.

Lo mejor es cocinar en un recipiente de acero inoxidable, puedes comprar una cacerola ancha para esto. Vertimos azúcar allí y lo llenamos con agua, comenzamos a calentarlo lentamente, sin dejar de revolver, para que se disperse por completo. Solo después de eso, vierta las bayas y continúe calentando lentamente hasta que hierva.

Lo más importante en esta receta es no alejarse de la cocina y remover la mermelada todo el tiempo con una espátula de madera. Tan pronto como comienza a hervir, detectamos exactamente cinco minutos, luego apagamos el gas e inmediatamente empacamos la pieza de trabajo en frascos limpios.

Para la mermelada, no esterilizo los frascos, solo vierto agua hirviendo sobre ellos y los dejo secar. Yo uso tapas de rosca, siempre pongo un círculo de pergamino debajo de ellas.

Mermelada de grosella negra de cinco minutos sin agua

Para preparar la receta sin agua, necesitamos cubrir la baya preparada con azúcar y dejar reposar hasta que se destaque al menos un poco de jugo, luego cocinar, como siempre. Me encanta esta receta, porque aquí hay poca azúcar y el producto resulta especialmente fragante, pero si no te gusta lo agrio, puedes aumentar la velocidad.

Tendremos que preparar medio kilo de azúcar por cada kilo de frutos rojos.

Cómo cocinar mermelada durante cinco minutos:

Ponemos las bayas secas en un recipiente para cocinar, si no tuvo tiempo de llenarlas con azúcar por adelantado, puede hacerlo antes de cocinarlas, pero caliente muy lentamente y revuelva vigorosamente para que las bayas no se quemen, sino que den jugo. bajo la influencia de altas temperaturas.

Calentamos poco a poco hasta el momento de la ebullición y seguimos hirviendo durante cinco minutos, sin dejar de remover. Después de calentar inmediatamente envasamos en botes de medio litro.

Grosella negra de cinco minutos - gelatina

La gelatina de cinco minutos resulta muy rápida y se congela bien, porque la pectina natural está presente en la baya. Tal producto en invierno se puede usar para hornear, o simplemente untar sándwiches para el desayuno.

• Bayas de tres kilos
• Cuatro kilos y medio de azúcar
• Dos vasos y medio de agua

Cómo hacer gelatina cinco minutos:

Las bayas deben seleccionarse con especial cuidado para que la gelatina sea sabrosa. Prepáralas y colócalas en un recipiente, donde cocinaremos. También echamos agua con azúcar allí. Comenzamos a calentar hasta que las bayas revientan. Luego retirar del fuego y pasar la masa por un colador. Así tendremos jugo puro con azúcar a la salida.

Ahora vierta el líquido nuevamente en el mismo recipiente y comience a hervir lentamente. Cocine como siempre durante cinco minutos y vierta la gelatina en frascos pequeños. Cuando se enfríe, no voltear los frascos.

Mermelada de cinco minutos de grosella negra en gelatina en vasos

A mis hijos les encanta la mermelada en gelatina porque es deliciosa, ya mí me gusta prepararla porque es muy conveniente medirla en vasos.

Estos ingredientes componen la receta:

• Quince vasos de grosellas
• Quince vasos de azúcar
• Tres vasos y medio de agua

Lavamos las grosellas maduras y las clasificamos. Vierta en un recipiente para cocinar y agregue agua según la receta. Espere lentamente hasta que hierva, hierva durante tres minutos y agregue azúcar de acuerdo con la norma. Revuelva, vuelva a hervir y hierva como de costumbre durante cinco minutos. Extenderemos caliente en pequeños frascos. Puedes guardarlo en una despensa o en un estante.

Receta de mermelada de grosella negra en cinco minutos con foto paso a paso

Finalmente, doy una receta paso a paso con una foto de cinco minutos, según la cual incluso un cocinero novato puede cocinar.

Usamos:

• Dos kilos de bayas
• Tres kilos de azúcar
• tres vasos de agua
• En la punta de una cucharada de ácido cítrico

Vierta agua en un recipiente ancho esmaltado o de acero inoxidable.

Nos quedamos dormidos una norma medida de azúcar.

Mezclar y esperar a que hierva.

Vierta una baya limpia y madura y revuelva con un objeto de madera.

Mientras hierve, vierte un limón y cuenta cinco minutos.

Verter en frascos y cerrar con tapas.

Mermelada de grosella negra "Cinco minutos"

Mermelada de grosella negra 5 minutos: la mermelada principal de mi infancia, una fuente invariable de vitaminas, que fue traída desde un pueblo remoto a través de la mitad de Rusia en maletas pesadas con tres transferencias. El pequeño jardín de la abuela producía grosellas a escala industrial, por alguna razón se cosechaban por las tardes, rodeadas de nubes de pequeños insectos. Parecía que todo el jardín dolía con la polifonía de los mosquitos. La abuela vestía un suéter grueso. Los mosquitos se sentaron amigablemente sobre su espalda, pero no pudieron picar una lana de un centímetro de largo, después de lo cual toda la bandada voló hacia mí y con gusto cenamos. Está claro que mi tarea principal era luchar contra los chupasangres y no recolectar grosellas. Fui de poca utilidad en el proceso de clasificar estas pesadas canastas de bayas. La abuela consideró su deber cortar cada (!) cola de grosella con unas tijeras, porque supuestamente el tiempo de cinco minutos era mejor así. Ahora siento como despierta en mí el esmero de mi abuela y en silencio se regocija, porque la propiedad es útil. Es cierto que no corto las colas de la grosella, sino que las arrojo a la mermelada así como así. Todo está bien, nada explota, por lo que mi atasco puede llamarse legítimamente un atasco de cinco minutos. Compro bayas en el mercado, las clasifico, las lavo, agrego azúcar, las pongo en la estufa, espero a que hiervan. Cinco minutos y listo. Vertido en frascos, enrollado: el stock de vitaminas de invierno está listo.

• grosella - un kilogramo,
• Azúcar - un kilogramo

Cómo cocinar una grosella negra de cinco minutos

Prepare frascos y tapas estériles inmediatamente antes de preparar la cerveza. Los bancos se pueden poner boca abajo en una caldera doble y mantener durante 5-7 minutos. Hervir las tapas.

Mermelada de la categoría "no te lo imaginas más fácil". Te diré cómo hacerlo para que quede un "cinco" y se pueda untar con una capa gruesa sobre el pan, que se usa como relleno para pasteles. Aquí sólo hay un truco. Cuál está justo debajo. Por ahora, empecemos de nuevo. La grosella necesita ser resuelta. Si tiene bayas del mercado, lo más probable es que estén en parte trituradas, en parte sin madurar, en parte con ramitas. Toda la basura debe ser cuidadosamente seleccionada. El proceso no es uno de mis favoritos personales. Pero no hay forma de evitarlo. Baya por baya, coloque las grosellas maduras y enteras en un colador. Y luego enjuagamos muy bien, de tres a cuatro minutos.

Deje que el agua se drene y vierta las grosellas en la sartén. Es importante que su volumen sea tres veces mayor que el volumen de las bayas. Por qué, pronto lo descubrirás.

Nos dormimos bayas con azúcar. Agitar ligeramente para distribuir el azúcar. Pero no interferimos. No es necesario esperar a que la grosella suelte jugo. Inmediatamente poner a hervir.

Primero, hacemos el fuego pequeño para que el azúcar se disuelva en el jugo, que se destacará en abundancia de las bayas durante el proceso de calentamiento. No olvides remover la mermelada, pasando una cuchara por el fondo para que no se queme nada.

Cuando hierva la mermelada, mira el reloj. Necesitamos contar exactamente cinco minutos para que hierva. Aumenta el fuego a medio. La mermelada comenzará a hervir rápidamente y aumentará mucho de volumen. Es por eso que necesita una cacerola grande, para que los cinco minutos no se escapen. Dentro de los cinco minutos de una ebullición vigorosa, la mermelada alcanzará una temperatura de alrededor de 105-107 grados, momento en el que se apodera de la pectina, que se encuentra en abundancia en las grosellas negras.

Cuando se acabe el tiempo, retire inmediatamente la mermelada del fuego, la espuma permanecerá principalmente en las paredes de la sartén, y el resto rastrillamos desde el centro hasta los bordes y lo recogemos con una cuchara. Habrá pocos de ellos. Vierta cinco minutos en frascos estériles. Primero, vierta un poco de mermelada en el frasco para que se caliente y no reviente, luego llénelo por completo e inmediatamente apriételo con tapas de metal. Dar la vuelta, envolver en una manta y dejar enfriar por completo.

Eso es todo. La mermelada de grosella negra Pyatiminutka preparada de la manera descrita anteriormente vale una cuchara. ¡Y qué delicioso, más allá de las palabras!

Mermelada de grosella negra 5 minutos, Recetas fáciles

Mermelada de grosella negra "Cinco minutos" Mermelada de grosella negra 5 minutos: la mermelada principal de mi infancia, una fuente invariable de vitaminas, que fue traída de un pueblo remoto a la mitad

Mermelada de grosella negra de cinco minutos

Obtuve la receta de esta maravillosa mermelada de grosella negra de cinco minutos de mi madre. Es muy simple y lo usamos todos los años. Llamamos a esto mermelada de 5 minutos porque solo toma 5 minutos para cocinar. Y también lo llamamos "3-6-9" o "1-2-3": esta es la proporción de ingredientes (agua - grosella negra - azúcar) por volumen, que es muy fácil de recordar. Y además es cómodo, porque no necesitas balanza para hacer esta mermelada.

Tiempo total de cocción - 2 horas 15 minutos

Tiempo de cocción activo - 15 minutos

Calorías por 100 gr - 191 kcal

Porciones - 10

(rendimiento aprox. 750 ml)

Receta de mermelada de grosella negra en cinco minutos

Azúcar - 3 tazas*

Grosella negra - 2 tazas*

* Un vaso se puede sustituir por cualquier otra medida de volumen: jarra, bol, sartén, etc.

Debido al hecho de que la mermelada no hierve durante mucho tiempo, conserva un hermoso color y un delicioso aroma a grosella negra. Se almacena bajo una cubierta de plástico en cualquier lugar, no es necesario buscar un rincón fresco para ello. No es necesario esterilizar los frascos, simplemente puede preenjuagar o lavar.

Mermelada de grosella negra Pyatiminutka

La mermelada de grosella negra de cinco minutos es una forma sencilla y fácil de preparar recuerdos de verano. La mermelada conserva un hermoso color y es deliciosa.

Grosella negra de cinco minutos para el invierno.

La baya única tiene una gran cantidad de vitaminas, que retiene incluso durante el tratamiento térmico. La deliciosa y muy fragante mermelada de cinco minutos es una excelente manera de preparar golosinas para el invierno. Al mismo tiempo, cada grosella permanece suave y entera, y debido al hecho de que no se hierven durante mucho tiempo, la consistencia no se convierte en puré de papas.

Cómo elegir y preparar grosellas para cosechar para el invierno.

Antes de cocinar una grosella negra de cinco minutos para el invierno, debe hacer algunas cosas:

1. Revise las bayas recolectadas (o compradas). Recorte el resto de los sépalos de cada uno.
2. Sumergir las frutas en un colador debe ser en porciones pequeñas. La presión del agua no debe ser fuerte para que las bayas no se dañen. Enjuague con agua corriente.
3. Antes de cocinar, las bayas del arbusto de grosella deben secarse.
4. Para obtener una excelente mermelada con un sabor clásico, debe cumplir estrictamente con las proporciones indicadas en las recetas.

¡Nota!

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Cómo cocinar mermelada de grosella para el invierno.

Hacer espacios en blanco de grosella negra para el invierno de cinco minutos: de forma rápida, simple y conveniente. La ebullición tarda unos 5 minutos, por lo que las bayas no se ven privadas de sus beneficios y nutrientes para la salud. La delicadeza en algunos casos ni siquiera se presta al tratamiento térmico. Puedes usar los frutos negros del arbusto de bayas, rojos o amarillos, cuál es más de tu gusto.

Receta clásica con agua

Realmente puedes cocinar mermelada de cinco minutos en cinco minutos. Para hacer esto, solo necesitas:

• bayas - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• una pequeña cantidad de agua - 2 tazas.

La receta de golosinas es simple, hecha muy rápidamente:

1. La grosella negra se clasifica, se lava a fondo. Es mejor lavar en un colador, luego esperar un poco a que el agua se cristalice por completo.
2. El agua y el azúcar se mezclan en un recipiente de cocción, se coloca en la estufa, se lleva a ebullición hasta obtener el jarabe. Mientras el líquido hierve, se le agregan los frutos del arbusto de bayas.
3. Después de hervir, los componentes se cocinan durante exactamente cinco minutos. Si se forma espuma en la parte superior, debe eliminarse.
4. Deliciosa mermelada que queda para enrollar en tarros. El contenedor debe esterilizarse con anticipación, ya que la pieza de trabajo en sí se realiza muy rápidamente.

Grosella negra de cinco minutos para el invierno sin agua.

La mermelada sin agregar agua es perfecta para el almacenamiento en un departamento común en la ciudad. Se hace un manjar vitamínico si la anfitriona tiene un kilogramo de bayas maduras y la misma cantidad de azúcar. El paso a paso de cinco minutos se hace así:

1. Lave los frutos del arbusto de grosella, clasifíquelos, retire todas las ramas, colóquelos en un recipiente y cúbralos con azúcar.
2. Deje la masa durante 12-14 horas para formar el jugo.
3. Ponemos la sartén al fuego, esperamos hasta que hierva, no olvides quitar la espuma.
4. Después de hervir, hierva la futura mermelada de grosella para el invierno durante 5-10 minutos.
5. Vierta la mezcla caliente en frascos preparados con anticipación, luego enróllela y envuélvala en una manta durante 2 días.
6. Puede reorganizar la delicadeza de grosella terminada en el lugar donde se almacenará.

Cómo cocinar con grosella negra y frambuesa.

Deliciosa gelatina de frambuesa, incluso después de coser, retiene un máximo de vitaminas. Para prepararlo, necesitas los siguientes ingredientes:

• frutos negros de un arbusto de grosella - 0,5 kg;
• frambuesas (maduras y jugosas) - 0,5 kg;
• azúcar granulada - 700 g;
• agua - 1 taza (para que todas las bayas estén cubiertas).

Cocinamos gelatina de grosella negra de cinco minutos para el invierno, siguiendo la secuencia de acciones:

1. Clasificamos, lavamos todas las bayas.
2. Ponemos los componentes de la mermelada en un recipiente, vertemos un vaso de agua, ponemos a fuego lento, cocinamos las bayas hasta que se ablanden.
3. El jugo separado se filtra, se deja reposar y luego se escurre.
4. Hervimos el jugo a la mitad, mientras eliminamos constantemente la espuma resultante.
5. Agregue azúcar granulada al jugo, cocine hasta que esté tierno.
6. Vierta la mezcla aromática en frascos secos esterilizados preparados, enrolle con tapas de metal.

Cómo cocinar con una naranja y una cantidad mínima de azúcar.

La receta será útil para aquellas amas de casa que siguen su figura y tratan de consumir la menor cantidad de azúcar posible. Tal preparación de grosellas y naranjas ni siquiera necesita cocinarse. Puedes preparar una golosina dietética como esta:

1. Tomar cinco vasos de moras y dos naranjas (medianas).
2. Enjuague bien la grosella, seque.
3. Los cítricos, junto con la ralladura, se cortan en rodajas pequeñas.
4. Conduzca todos los componentes a través de una picadora de carne o muela con una cosechadora.
5. Puedes añadir una variedad de manzana dulce para que la mermelada no quede demasiado ácida.
6. La masa resultante se mezcla bien con una cuchara y se coloca en frascos esterilizados. Cierre con tapas de plástico y guárdelo a bajas temperaturas.

Gelatina de grosella negra para el invierno Cinco minutos: una receta para una olla de cocción lenta

La mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno adquiere un estado gelatinoso debido a la composición especial de las bayas. Con una olla de cocción lenta, el proceso de hacer mermelada es más rápido y conveniente que cocinar en la estufa. Para hacer un manjar adecuado solo para el té o como relleno para hornear, solo necesita grosellas (8 tazas), azúcar (10 tazas) y un par de vasos de agua.

La jalea de mermelada paso a paso en una olla de cocción lenta se hace así:

1. Las bayas se clasifican, se eliminan todas las ramas y hojas, se lavan a fondo y se cubren con azúcar.
2. Deje las bayas a temperatura ambiente hasta que aparezca el jugo (esto tarda unas 6 horas).
3. Transfiere el contenido del recipiente al recipiente de la multicocina.
4. El equipo se pone en el programa "Multipovar", la temperatura se establece en 120 grados y el tiempo es de 10 minutos.
5. No es necesario cerrar la tapa durante la cocción.
6. Vierta la jalea de mermelada en frascos estériles, enrolle, ponga boca abajo hasta que se enfríe por completo.
7. Ponemos la mermelada en el refrigerador durante el invierno, por lo que la vida útil se alarga.

Grosella negra de cinco minutos para el invierno: la mejor receta de cocina

La mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno es una excelente manera de alimentar siete vitaminas en la estación fría. Puede servirse simplemente con té o usarse para hornear.

Las grosellas son útiles no solo en su forma cruda, sino también en mermeladas, conservas y simplemente ralladas y congeladas con azúcar. Uno de los platos rápidos y deliciosos elaborados con esta baya es una mermelada gelatinosa que se puede preparar en tan solo 5 minutos. Cómo exactamente, le diremos más.

Sobre los beneficios de la grosella negra

Las bayas de grosella son un depósito de vitamina C, solo 30 frutas o té de las hojas secas del arbusto satisfarán el requerimiento diario de este elemento en el cuerpo humano.

Además, las grosellas tienen las siguientes ventajas:

• ayuda a combatir el SARS, la influenza, mientras aumenta la inmunidad;
• tiene propiedades antioxidantes, lo cual es útil para el estómago; esto se ve facilitado por las antocianidinas en la composición;
• tiene un efecto diurético, calmante, tónico, también ayuda a bajar la temperatura, limpiar y desinfectar el cuerpo;
• ayuda a mejorar el trabajo del tracto digestivo;
• limpia la sangre y aumenta su coagulación;
• ayuda a superar la acidez estomacal;
• fortalece el sistema cardiovascular.

¡Importante! Las hojas y las bayas de grosella, cuando se usan sistemáticamente, ayudan a prevenir la diabetes.

preparación de grosella

Las bayas pueden ser recolectadas por usted mismo o compradas en el mercado. Deben estar secos, grandes y sin defectos. Las frutas demasiado maduras no funcionarán, porque estropearán el sabor de las golosinas.

Antes de cocinar, clasificamos las bayas, seleccionamos las hojas y las ramitas y cortamos las puntas secas. Enjuague con agua fría y deje secar. Es mejor esparcir las bayas de manera uniforme sobre un paño limpio: se secarán más rápido y no fluirán.

Preparación de frascos y tapas.

Para que la mermelada se conserve durante todo el invierno y no se deteriore, debe esterilizar los frascos en los que se almacenará. Los bancos deben ser uniformes, sin baches, roturas, grietas y hendiduras; de lo contrario, las tapas pueden hincharse. Antes de procesar, debe lavar los recipientes con soda.
Puedes esterilizar los frascos en el microondas o al vapor. La primera opción es la más rápida: simplemente vierta un poco de agua (hasta 3 cm) en el fondo del recipiente y caliéntelo a una potencia de al menos 800 vatios hasta que hierva.

¡Importante! Durante el procesamiento, las bayas no pierden sus propiedades beneficiosas, por lo que puede usar grosellas durante todo el año en diferentes variaciones de cocción.

Si tiene miedo de que los frascos exploten y arruinen la técnica, use el método anterior: coloque un colador en una olla con agua hirviendo, sobre la cual colocamos los frascos boca abajo. Al mismo tiempo, hervimos agua en una cacerola: los frascos se consideran esterilizados cuando aparece condensación en el interior.

También puede mantener los frascos durante 15 minutos en el horno a +180 ° C. Las tapas deben ser, si no nuevas, sin defectos visibles: abolladuras u óxido. También deben procesarse: primero, lave con soda y luego hierva durante al menos 2 minutos.

Batería de cocina

Para hacer mermelada, necesitamos los siguientes utensilios:

• vaso o copa;
• cuchara de madera;
• cucharón;
• cuenco esmaltado, cacerola o cacerola con fondo grueso;
• frascos con tapas.

Para mermelada necesitas:

• bayas de grosella negra - 1 kg;
• agua - 1.5 tazas;
• azúcar - 1,5 kg;
• ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción paso a paso

Cómo cocinar:

Dónde almacenar mermelada

Algunas reglas para almacenar mermelada:

• se pueden usar tapas de plástico si planea usar el producto en unos pocos meses;
• la vida útil y la calidad de la mermelada dependen de la densidad de la golosina: cuanto más espesa, más probable es que no se eche a perder;
• se debe agregar ácido cítrico para que las tapas no se hinchen durante el almacenamiento;
• es mejor usar frascos de 500 ml para el almacenamiento, luego el producto abierto no permanecerá en el refrigerador por mucho tiempo.

La mermelada de grosella se conserva mejor en un lugar oscuro y seco a una temperatura que no supere los +20°C. Si es posible, ponga el producto en el refrigerador, especialmente aquellos frascos que ya hayan sido abiertos. Si sigue todas las reglas de preparación, puede almacenar un manjar hasta por 2 años.

con que servir

Cualquier mermelada o grosella con azúcar es adecuada para panqueques, guisos, pasteles de queso, maná, requesón fresco. La mermelada se puede agregar a la papilla para darle dulzura, hace un delicioso pastel rallado y otros pasteles. Puede verter unas cucharadas del producto con agua hirviendo y beberlo para los resfriados y la gripe.