Mermelada Victoria con bayas enteras grandes: recetas para el invierno. Mermelada Victoria para el invierno: una receta de cinco minutos.

Las fresas, tanto frescas como formando parte de mermeladas, mermeladas o compotas, son el manjar favorito de muchos.

Esta baya es rica en vitaminas A, B, C, E, P, ácido fólico, ácidos orgánicos, oligoelementos, pectina, antioxidantes. Tiene un efecto positivo sobre la presión arterial, normaliza el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico.

Debido al hecho de que las fresas pierden la mayoría de sus propiedades útiles durante la cocción, el método frío para prepararlas le permitirá obtener una mermelada fragante, sabrosa y, lo más importante, saludable.

Mermelada Victoria sin cocinar

Receta clásica de mermelada sin hervir

Para la mermelada, se aconseja utilizarla recién cogida. Si se toman bayas para su conservación, que previamente han estado en el refrigerador durante algún tiempo, las fresas pueden perder su aroma y dulzura naturales y, en consecuencia, el sabor afectará la calidad de la mermelada.

Fresas - 2kg
Esencia de azúcar - 2 kg

Las frutas de fresa se pelan de los tallos, las bayas se lavan bien con agua fría. En la etapa preparatoria de hacer mermelada, solo se eligen frutas maduras y enteras. Las bayas demasiado maduras, dañadas o podridas no son adecuadas para la conservación.

Extienda las fresas sobre toallas de papel, déjelas por unos minutos para que el exceso de humedad de las bayas de vidrio. Moler las fresas con una picadora de carne o una licuadora. Las bayas ralladas se colocan en frascos previamente esterilizados de tal manera que quede espacio desde la parte superior del recipiente. El espacio restante de cada recipiente se cubre con una capa gruesa de esencia de azúcar. Enrolle los frascos de vidrio con tapas, déjelos a temperatura ambiente hasta que se enfríen y luego transfiera la mermelada a un lugar fresco.

Es conveniente esterilizar los tarros de cristal en el microondas. Para ello, mete el recipiente en el microondas y caliéntalos durante tres minutos. Alternativamente, puede poner los frascos boca abajo en el horno durante diez minutos. Además, la temperatura durante la esterilización no debe exceder los 100 grados.

Receta fácil de mermelada victoriana sin hervir

Este método de cocinar la conservación dulce de las fresas Victoria atraerá a muchas amas de casa. El proceso de ebullición solo se presta al almíbar para mermelada. Al mismo tiempo, las bayas rojas conservan su forma, no pierden sus propiedades útiles y la mermelada en sí resulta fragante y muy sabrosa.

Fresas Victoria - 2 kg
Agua potable - 0,5 cucharadas.
Azúcar - 1 kg

Los tallos se quitan de las bayas de fresa maduras, las frutas se lavan varias veces con agua corriente. Para mayor comodidad, use un colador o colador. Luego, las fresas se transfieren a un recipiente profundo separado, se dejan a un lado. En este momento, se vierte medio vaso de agua fría en la sartén, se vierte esencia de azúcar. Cocine a fuego lento la masa dulce a fuego lento hasta que esté viscosa, sin olvidar remover el almíbar continuamente.

Las bayas preparadas se vierten con almíbar caliente, se cubre el recipiente con una tapa. Deja las fresas a temperatura ambiente hasta que el almíbar se haya enfriado. Durante este tiempo, las bayas liberarán jugo, la cantidad de jarabe aumentará y se volverá más líquido.

El líquido dulce, separado de las bayas, se vierte en una cacerola, se vuelve a hervir y se cuece a fuego lento durante diez minutos. Después del tercer proceso de hervir el jarabe, la mermelada se vierte inmediatamente en frascos esterilizados y se enrolla con tapas de metal.

Almacene mermelada de Victoria sin cocinar en un estante en una despensa o bodega.

Las fresas se consideran un postre muy sabroso. Tanto los adultos como los niños la aman. Además del sabor extraordinario, las fresas tienen una serie de propiedades útiles.
Es muy importante para nuestra dieta. Además, la baya puede saturar el cuerpo con todas las sustancias necesarias.

Las fresas contienen:

vitaminas B;
vitamina C;
celulosa;
caroteno;
pectinas;
ácidos.

Descripción de la variedad

Hay una gran variedad de variedades de fresas. Se clasifican según la época de fructificación. Por ejemplo, hay variedades anteriores y posteriores. Aquí está la variedad Victoria que tiene hojas bastante anchas de color verde intenso. La baya se convierte en poderosos arbustos. El fruto de esta variedad es muy grande y dulce. Por supuesto, el tamaño es inferior a Gigantelle, pero las fresas siguen siendo grandes.

Victoria da frutos solo una vez al año. Muchas personas intentan conservar su sabor en el frío invernal. Para hacer esto, cocinan varias mermeladas, jugos.

Mermelada de invierno: recetas.

Siempre es tan agradable comer mermelada de fresa en los días fríos de invierno y recordar el verano. Muchos prefieren la variedad Victoria. Después de todo, cuando se abre el frasco, el aroma se siente de inmediato y el sabor es simplemente incomparable. La mermelada casera no es comparable a la comprada en la tienda. Es por eso que todos están tratando de hacer preparativos para el invierno en el verano. Muy a menudo hacen mermelada de Victoria para el invierno. Las recetas nos ayudan a preservar el sabor de esta magnífica baya.

La mermelada no se puede hacer rápidamente. Aquí tendrás que trabajar duro y más de un día. La cocción se lleva a cabo en varios pasos, y antes de eso, se deben infundir fresas con azúcar para obtener jugo. La mermelada se puede preparar solo con fresas o con la adición de otras bayas y frutas, formando así un plato. Y luego, a partir de esta mermelada, puedes cocinar galletas muy sabrosas.

Mermelada de fresa

Nuestras madres y abuelas siempre han hecho preparativos para el invierno no solo con bayas, sino también con frutas y verduras. Ahora muy pocas personas optan por hacer esto. Creen que ahora el dinero puede comprarlo todo. Pero no puedes comprar esta mermelada en ningún lado. La misma nostalgia de que las fresas hayan sido recogidas a mano y elaboradas por nosotros mismos nos hace cerrar el atasco. Los amantes del corcho cuentan recetas secretas en vídeo sobre cómo hacer mermelada de Victoria para el invierno. Para preparar tal espacio en blanco, no necesitará muchos ingredientes.

Ingredientes:
1 kilogramo de fresas;
1 kilogramo de azúcar.

Cocinando:

Primero debe decidir la elección del tamaño de la baya. A algunos les gusta más pequeño, a otros les gusta más grande. Pero para la mermelada, es mejor elegir frutas pequeñas, por lo que será más agradable tomarlas en la boca más tarde. Es a quien le gusta.

Luego, las bayas deben clasificarse cuidadosamente. Vale la pena deshacerse de las frutas podridas, de lo contrario arruinarán todo el proceso de cocción. Los tallos deben ser arrancados. Después de eso, las fresas deben lavarse bien. Dejar escurrir el exceso de agua.

La receta de 5 minutos es la más fácil de entender y es muy popular entre muchas amas de casa. De acuerdo con el mismo algoritmo de acciones, puede cerrar fresas.

Preparación con almíbar

Puedes probar una receta inusual para hacer mermelada de Victoria para el invierno con almíbar. De esta forma, las fresas conservan su aroma y el rico jarabe adquiere un color brillante. Las bayas se pueden usar para albóndigas, pasteles de relleno o como un postre delicioso.

Ingredientes:
Fresa;
litro de agua;
1,5 kg de azúcar;
1/2 cucharadita ácido cítrico.

Cocinando:

Primero debe lavar bien la baya y quitar todas las colas. Dejar reposar un rato para que el vaso agua.

Las fresas puras deben colocarse cerca de los bancos. Los cilindros también deben ser prelavados.

Ahora necesitas hervir agua, agregar azúcar y ácido cítrico. Mezclar todo bien hasta que se disuelva por completo.

Se debe verter líquido caliente sobre las bayas en frascos.

Cada botella debe estar cubierta con una tapa. El globo debe sumergirse en agua hirviendo y esterilizarse durante unos 7 minutos. Entonces los bancos deben enrollarse. Debe almacenar dicha pieza de trabajo en un lugar fresco.

Preparación sin cocción

¡El verano es temporada de fresas! Hay una gran cantidad de formas de hacer mermelada de fresa de varias maneras, pero se requiere cocinar en todas partes. Hay una receta excelente, como mermelada de Victoria para el invierno sin cocinar. Tal espacio en blanco se puede almacenar en el refrigerador hasta el invierno. El olor recordará a bayas frescas.

Ingredientes:
1 kilogramo de fresas;
2 kilos de azúcar.

Cocinando:

La baya debe clasificarse, quitando las colas y tirando las frutas podridas. A continuación, coloque las fresas en una licuadora.

El dispositivo mismo triturará las bayas. Se les debe enviar azúcar, pero no en grandes porciones. Luego vuelva a batir en una licuadora hasta que quede suave.

La mermelada debe calentarse para que el azúcar se disuelva por completo. Si lo dejas solo por una noche, durante este tiempo también desaparecerá. La mermelada preparada debe colocarse en frascos. Cubra con papel pergamino y cierre con una tapa.

Preparación con gelatina

Mucha gente ama la mermelada de fresa espesa. Es del agrado de la gente, ya que no se contagia. Esta mermelada será una gran adición a los panqueques o panqueques. Resulta muy fragante. Una receta de cocina muy sencilla. La mermelada de invierno de Victoria con gelatina se puede almacenar durante mucho tiempo. De esta forma, las bayas conservan sus propiedades beneficiosas.

Ingredientes:
4-5 kilogramos de bayas;
4-5 kilogramos de azúcar;
25 gramos de gelatina.

Cocinando:

Primero necesitas preparar las fresas. Para hacer esto, las bayas deben lavarse y deshacerse de las colas. Se permiten frutas demasiado maduras para tal mermelada. ¡Lo principal a recordar es que las bayas deben estar demasiado maduras, no estropeadas!

Luego, las fresas deben colocarse en un tazón y cubrirse con azúcar. Las fresas se deben infundir toda la noche, luego se pueden hervir.

Necesitas cocinarlo tres veces durante 15 minutos. Las bayas deben triturarse con una licuadora. Luego vuélvalos a poner en el bol y prende fuego. Una vez que hierva, continúe cocinando por otros 7 minutos. Repita el procedimiento después de 4 horas. Debe haber 3 cervezas en total. Prepárate para el invierno

Durante el último enfoque, debe agregar gelatina. Cómo remojarlo está escrito en las instrucciones en la parte posterior del paquete. Después de que la mermelada se haya enfriado, se espesará.

Preparación en una multicocina

En verano, durante la temporada de fresas, puedes cerrar la mermelada de Victoria para el invierno. La receta en una olla de cocción lenta le permite guardar todas las vitaminas que se encuentran en esta baya. Este método es muy simple. En la olla de cocción lenta, solo se apagará, no hay ebullición activa. Esta mermelada resulta fragante y saludable.

Ingredientes:
550 gramos de fresas;
380 gramos de azúcar;
110 ml de agua.

Cocinando:

Primero necesitas preparar los bancos. Para ello, deben esterilizarse. Haz lo mismo con las tapas.

Ahora vierta agua en el recipiente de la multicocina. También debe instalar una caldera doble y una tapa en la parte superior. Allí debes poner frascos limpios. Luego, debe configurar el modo "Cocinar" y el temporizador durante media hora. Luego, los frascos deben retirarse, cubrirse con tapas y reservarse.

Ahora tenemos que preparar las fresas. Para ello, se debe lavar con agua y separar de las colas. Las bayas se deben poner en una taza y cubrir con azúcar. Las fresas se deben infundir durante aproximadamente una hora.

Luego, debe cambiar las fresas con azúcar a una olla de cocción lenta y verter agua. se puede servir con té o se puede utilizar para hornear.

Ahora debe configurar el modo "Extinción" y el temporizador durante una hora. ¡Está prohibido colocar más de 1 kilogramo de bayas en una olla de cocción lenta! Si tiene muchas fresas que deben cerrarse, hágalo por etapas.

La mermelada preparada debe verterse en frascos y enrollarse. La pieza de trabajo se puede bajar al sótano o colocar en el refrigerador. Esta mermelada se puede almacenar fácilmente durante varios años.

Hay muchas recetas para hacer fresas, todos los que quieran hacer espacios en blanco podrán encontrar una manera de probar. ¡La mermelada de fresa resulta fragante y también complace a toda la familia con su exquisito sabor en las frías noches de invierno!

Toda ama de casa debe preparar una mermelada sabrosa, fragante y saludable de las bayas de Victoria para el invierno, cuya receta se ha desarrollado y modernizado desde la antigüedad. En la estación fría, te recordará un verano cálido y enriquecerá el cuerpo con las vitaminas que faltan. A este manjar se le atribuyen muchas propiedades curativas, y adultos y niños adoran su sabor.

Para que el manjar resulte no solo fragante y sabroso, sino también hermoso, se deben tener en cuenta ciertas características de su preparación. Lo ideal es que el almíbar sea transparente y las bayas enteras. En ningún caso se debe añadir agua durante la cocción. Victoria contiene mucho jugo, y el exceso de humedad requerirá un tiempo de ebullición adicional para evaporarse. Como resultado, el postre se cocinará demasiado.

Es necesario preparar un manjar de bayas aromáticas de verano solo de buen humor, sin demasiado alboroto. Para conservarlo el mayor tiempo posible y que no se eche a perder, debe saber exactamente el tiempo necesario para la cocción.

Victoria da frutos bastante grandes, y para que hiervan por completo, es necesario calcular con precisión el tiempo. Vierta la mermelada terminada en frascos que deben estar calientes y luego enrolle inmediatamente. Esto reducirá el consumo de azúcar durante la cocción. Para un kilogramo de bayas, solo se necesitarán 0,5 kg de azúcar granulada.

Si parece que la mermelada no es lo suficientemente espesa, durante la última cocción debe hervirse hasta obtener la consistencia deseada. Cuando se enfría, el plato se vuelve más grueso, lo que definitivamente debe tenerse en cuenta. Para comprobarlo, puedes dejar caer una gota de sirope en un plato. Si no se esparce, entonces el postre está listo.

Las bayas grandes no son adecuadas para hacer mermelada, por lo que se clasifican con anticipación y se seleccionan de tamaño mediano y bien maduras. Después de eso, las fresas se echan en un colador y se lavan. El exceso de humedad debe drenarse después de un tiempo, después de lo cual Victoria debe colocarse sobre una toalla de papel y secarse. Se quitan las colas y los tallos de las frutas y se descartan las que tienen signos de deterioro.

Cómo hacer mermelada Victoria

A lo largo de una larga historia, se han creado una gran cantidad de recetas para hacer la mermelada más deliciosa y saludable de las frutas Victoria (fresas). Cada anfitriona tiene la oportunidad de sorprender a su hogar e invitados creando una receta única con la adición de uno u otro ingrediente, las especias.

Receta fácil de invierno

Para cerrar un manjar saludable con bayas aromáticas enteras, deberá tomar:

• victoria - 1 kg;
• azúcar granulada - 800 g.

Técnica de cocción

Para cocinar mermelada de Victoria, la proporción de bayas y azúcar es 1: 1 como estándar. Sin embargo, también puedes usar menos azúcar. En este caso, no se permite una dosificación inferior a 650 gramos. De lo contrario, los frutos "jugarán". Entonces, el postre se prepara de acuerdo con el siguiente esquema. Las bayas se colocan en un recipiente adecuado en capas, cada una de las cuales se espolvorea con azúcar.

Si al final queda, simplemente viértalo sobre Victoria y alíselo. Dejar en infusión toda la noche para que el jugo resalte bien. Por la mañana, hierva y hierva durante 7 minutos, luego retire la espuma y deje enfriar. Esta operación se realiza 3 veces. Para espesar la delicadeza, debe cocinarse por tercera vez más. Tan pronto como la gota no se extienda en el plato, el postre se puede colocar en un recipiente para coser.

Receta "Cinco Minutos"

• azúcar granulada - 0,7 kg;
• Victoria - 1 kg.

Bayas clasificadas, lavadas, cortadas en rodajas grandes. El almíbar debe hervirse por separado en un recipiente esmaltado a fuego alto, vertiendo azúcar en 250 ml de agua. Las frutas se vierten en almíbar hirviendo y se hierven durante 5 minutos. El plato se revuelve con una cuchara de madera. ¡Listo!

Mermelada Victoria Congelada

Si en el verano, por alguna razón, no fue posible preparar un manjar con las bayas saludables de Victoria, no importa. Siempre puede corregir la situación y usar frutas congeladas para esto. Necesitaría:

• Victoria congelada - 1000 g;
• limón - 0,5 piezas;
• azúcar granulada - 1000 g.

Descongele las bayas, enjuague y cubra con azúcar. Dejar toda la noche para liberar suficiente jugo. Por la mañana, ponga el recipiente al fuego y hierva, luego aumente el fuego y hierva durante 5 minutos. Periódicamente es necesario remover el plato y eliminar la espuma resultante. Al final, vierta el jugo de limón y mezcle bien con una cuchara de madera. ¡Listo!

Conservación de Mermelada de Fresa Victoria

Es importante no solo cocinar, sino también almacenar adecuadamente la mermelada Victoria. Si el plato se preparó sin cocinar o se cerró con tapas con fugas, es mejor almacenar dicho producto en el refrigerador. El contenedor después de la apertura se almacena solo en el refrigerador y no más de 2 semanas. Puede utilizar el postre tanto para consumo directo como para la preparación de obras maestras culinarias.

Los frascos herméticamente cerrados con mermelada bien cocida de Victoria se envían a una habitación oscura y fresca. El lugar ideal sería un sótano con humedad moderada, en casos extremos, una despensa es adecuada. La vida útil de este manjar es de unos 3 años.

Que también se llama "Victoria". Se diferencia no solo por su aroma y sabor únicos, sino también por la belleza de los espacios en blanco creados a partir de él. Consideremos con más detalle qué cocinar con fresas de esta variedad.

Mermelada de"victoria"para el invierno

Tomará un kilogramo de bayas y la misma cantidad de azúcar. Las fresas maduras cosechadas deben lavarse rápidamente con un pequeño chorro de agua fría en un colador. Lo más importante, no dejes que las bayas se mojen demasiado. A continuación, separamos los sépalos de ellos y clasificamos las frutas de tal manera que solo las bayas maduras y densas que no tienen ningún daño se conviertan en mermelada. Luego colóquelos con cuidado en un recipiente grande, espolvoreando cada capa con azúcar. Es necesario en esta etapa utilizar la mitad de su cantidad total. Cubra los platos con una servilleta de tela natural y colóquelos en un lugar fresco durante siete horas para que las bayas dejen fluir el jugo. A continuación, viértalo en una sartén aparte, agregue el azúcar restante y caliente hasta que se disuelva por completo.

Cuando el líquido hierve, debes colocar las frutas en él y mezclar todo. A continuación, reduce el fuego y cocina la mermelada Victoria hasta que espese. Asegúrese de quitar constantemente la espuma. Se recomienda agregar ácido cítrico a un líquido hirviendo, luego mezclar. Después de que las frutas se vuelven absolutamente blandas y el jarabe se vuelve viscoso y rosado, la mermelada debe transferirse a recipientes esterilizados. Sellarlos como de costumbre.

mermelada espesa de"victoria"

Tal mermelada resultará si la cocina de manera un poco diferente a la receta anterior. Para prepararlo, deberá seguir los mismos pasos que se describieron anteriormente. Pero solo después de hervir, retire el recipiente del fuego para permitir que la mermelada se enfríe. Luego, prepárelo por segunda vez. El plato así preparado es espeso, viscoso y muy sabroso.

Los frascos cerrados se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Atasco de cinco minutos de "Victoria"

Para prepararlo, es necesario observar una proporción específica de azúcar y fresas. La relación óptima sería 1,5:1, respectivamente.

Para cocinar cinco minutos, no es necesario elegir mucho, es mejor usar bayas pequeñas. Las lavamos y las ponemos en una servilleta junto con el tallo para que se sequen. Solo entonces se pueden quitar los sépalos.

Vierta el azúcar en una cacerola. Por supuesto, puede tomar los ingredientes en una proporción de 1: 1. Pero si usa más arena, entonces la mermelada Victoria resultará ser de color natural y con un verdadero sabor a fresa.

Ahora añade un vaso de agua al recipiente, haz un fuego grande y espera a que hierva el líquido. Asegúrese de quitar constantemente la espuma. Después de que el almíbar hierva, pero sin espuma, vierta las frutas en él. El fuego no se puede extinguir. Remueve la mermelada Victoria con una cuchara de madera. Debe hervir durante cinco minutos.

• Debe cocinar en un recipiente hondo, porque la espuma subirá constantemente. Pero no puedes apagar el fuego.
• Es necesario verter una pizca de ácido cítrico en la mermelada para que no se vuelva empalagosa y no pierda su color.
• Después de cinco minutos, apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe.
• En la tapa de la olla (en el interior) debe colocar una toalla. Después de apagar el fuego, la toalla podrá absorber la humedad y las bayas se empaparán en almíbar.

La mermelada de "Victoria" (cinco minutos) proporcionará todas las vitaminas y minerales que contenían las frutas. Un tiempo de cocción corto puede evitar que se agrie, pero conserva todas las propiedades beneficiosas de las bayas.

¡Disfrute de su comida!

Recetas de mermelada de fresa para el invierno.

Winter Victorian Jam es una de las recetas más fáciles de mi libro de cocina. Es tan fácil de cocinar que cualquier principiante puede hacer frente a la tarea ...

5 horas

280 kcal

5/5 (4)

En lo personal, me encanta la mermelada de Victoria (fresas de la huerta). Ya de niño me encantaba dar vueltas en la cocina, cuando mi abuela me quitaba la espuma, que absorbía de inmediato. El aroma se extendió por todo nuestro antiguo edificio de cinco pisos. Así que aprendí la receta de este manjar casi en la infancia. Y ahora lo compartiré contigo.

Necesitará:

Ingredientes

• utensilios,
• cuchara o cucharón de madera.

Mermelada de Victoria, quizás una de las recetas mas faciles en mi libro de cocina. Es tan fácil de cocinar que cualquier principiante puede hacer frente a la tarea. Lo principal en nuestro negocio es preparación paso a paso.

1. Para comenzar recogiendo bayas en el mercado de la abuela. Intento comprar bayas de tamaño mediano, pero si encuentro bayas grandes, simplemente las corto con un cuchillo. No aconsejo tomar bayas demasiado maduras (son fáciles de distinguir por su apariencia). Las bayas estropeadas, rotas y agrietadas no son adecuadas para la mermelada. Asegúrese de que las bayas estén enteras, de lo contrario, darán jugo incluso en la etapa de lavado y secado.
2. estoy en casa limpiando a fondo victoria, lo lavo con agua fría en un colador y me aseguro de que el agua esté bien cristalizada. Separo las tapas con cuidado para no dañar la baya. Cubro la mesa con varias toallas limpias y dejo que la baya se seque durante media hora.
3. En una olla de esmalte grande Vierto las bayas y me duermo con azúcar en una proporción de 1: 1. Una de mis amigas gasta un kg y medio de arena por 1 kg de bayas, temiendo que su mermelada se agrie. Nunca he perdido nada, incluso en esta proporción. no se de que depende Tal vez por la temperatura de la casa o la humedad. O la vida útil. Pero puede agregar 300 g adicionales de azúcar por si acaso. Para que la baya dé jugo, debes esperar una hora. Dejo la sartén, cubierta con un paño, y sigo con mis asuntos por el momento.
4. Ahora que la preparación ha terminado, puedes empezar a cocinar. Habiendo mezclado previamente la mezcla con una cuchara de madera, pongo la sartén al fuego, pero no la dejo hervir. Necesitas un fuego pequeño. Periódicamente me acerco a mi Victoria para prevenirla, quitarle la espuma (y comerlas).
5. Para no estropear la mermelada, necesitas cocinar en varias etapas. Dos es suficiente para mí. Después de una hora, apago la estufa y dejo que la pieza de trabajo se enfríe. Después de tres horas, vuelvo a cocinar, asegurándome de que la mermelada espese y el exceso de jugo se evapore. Esta vez hiervo la mermelada, aún quito la espuma y cocino después de hervir por no más de 15 minutos.
6. Lo dejo enfriar en la estufa. Algunos de mis amigos cocinan Victoria en tres lotes, pero dos siempre fueron suficientes para mí. Alguien incluso logra cocinar mermelada en una hora, pero esto no estaba en la receta de mi abuela, por lo que nos apegaremos a los cánones. Lo principal en la producción de mermelada es no cocinarla demasiado, de lo contrario será fea e insípida. Sí, y no muy útil. Además, la mermelada recocida se volverá rápidamente azucarada y no apta para la comida.

Nunca me he molestado con la esterilización. Tengo un segundo refrigerador para preparaciones de invierno. Guardo mi mermelada en ella. Esterilice las tapas y enrolle los frascos solo si planea almacenar la mermelada en el gabinete.. Pero un frasco olvidado estaba en mi estante y ni siquiera se agrió. Pero es mejor mantenerlo en un lugar fresco. Lavo cuidadosamente los frascos con bicarbonato de sodio (las tapas también), vierto agua hirviendo sobre ellos y coloco mi mermelada fragante en recipientes. Ordeno la mermelada ya enfriada. Yo uso la misma cuchara que se usó para remover la mermelada. No utilice una cuchara de metal al cocinar.

Cierro algunos frascos simplemente con film transparente o papel pergamino, y fijo la tapa casera con una banda elástica. Y en “Anna Karenina” incluso se aconsejó rociar un papel con ron para que no se forme moho.

¿Cuál es la mejor manera de comer mermelada de Victoria?

Es tan agradable sentarse en el balcón en invierno, beber té de una taza, comer tu tostada favorita con mermelada de abuela. Tenemos mermelada para todo- para panqueques, panes, galletas, para pasteles. Puede comerlo solo por separado, agregarlo a la leche para cócteles, decorar platos dulces preparados. Como ves, hacer mermelada Victoria es tan fácil como desgranar peras, puedes guardarla en una bodega o nevera. No dejes de probar este postre vitaminado y muy sabroso.

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