Mermelada de ciruela amarilla. Mermelada de ciruela amarilla sin semillas: recetas simples para el invierno
Mermelada de ciruela amarilla deshuesada es fácil de preparar, por lo que hasta las amas de casa con poca experiencia pueden prepararlo.
Mermelada de Ciruelas Amarillas sin Semillas: Receta
Necesitará:Azúcar - 1,3 kg
- ciruelas - 2,1 kg
Características de cocción:
Enjuague las frutas. Es muy conveniente hacer esto a través de un colador. Después del lavado, retire los nucléolos. Si son difíciles de separar de la pulpa, primero córtela y deseche las semillas. Picar las frutas en rodajas. Transfiera rodajas de ciruela a una forma resistente al calor, espolvoree con azúcar, déjelo por una noche en un estante del refrigerador. El jugo aparecerá bastante rápido. Si las frutas son jugosas, entonces no necesita agregar agua adicional. Espolvoree el contenido con azúcar, hierva la pieza de trabajo un par de veces. Hervir la primera vez durante unos 25 minutos. En la primera cocción aparecerá una espuma bastante espesa, que hay que retirar con cuidado con una espumadera.
Es necesario cocinar la pieza de trabajo por segunda vez después de tres o cuatro horas. El tiempo de cocción es el mismo que la primera vez. La cáscara de la fruta se volverá casi invisible. Después de la segunda llamada, hervir el contenido, distribuirlo entre los frascos calcinados y enrollarlos con tapas de plástico o hierro. Envuelve los atardeceres, deja reposar por un día.
Considere la opción de mermelada descrita. A los fanáticos de los experimentos seguramente les gustará.
Mermelada de Ciruela Amarilla Deshuesada - Receta Fácil
Productos requeridos:Azúcar - 1,25 kg
- ciruelas - 1 kg
Características de cocción:
Lave las ciruelas, déjelas secar, divídalas por la mitad, quite las semillas. Doblar en otro recipiente, cubrir con azúcar, reservar para que se infundan durante exactamente media hora. Poner en la estufa para que la fruta hierva durante diez minutos. Prepare recipientes con tapas. Apaga la estufa. Deje que la fruta se enfríe, hiérvala durante diez minutos. Después de la tercera ebullición, distribúyalo en frascos, atornille las tapas y bájelo a la bodega.
Disfruta y.
Mermelada de ciruela amarilla deshuesada durante cinco minutos
Componentes requeridos:
Frutas, azúcar - 1,1 kg cada uno
Sutilezas de preparación:
Del número especificado de componentes, se obtendrán aproximadamente un litro y medio de mermelada. El manjar se cocinará en varias etapas, con descansos de dos a tres horas. El tiempo total de cocción será de aproximadamente siete a ocho horas. Lave bien las frutas, corte los tallos, reserve las frutas con gusanos o dañadas. Recoge frutas de madurez media. Si están demasiado maduros, perderán su forma muy rápidamente, y en los verdes, el hueso se separará rápidamente. Cortar la fruta por la mitad para separar los granos. El proceso es laborioso, pero hay que hacerlo. Transfiera la fruta preparada a otro recipiente, pésela. Si las bayas están bastante agrias, tome un poco más de azúcar granulada. Dejar reposar en la habitación durante unas tres horas. Para que el contenido destaque un par de horas.
Poner el recipiente a fuego mínimo con agitación regular. Hervir, eliminar la espuma resultante, retirar la pieza de trabajo del fuego. Es muy importante no digerir la pieza de trabajo para que la fruta no pierda su forma. Remueve para evitar que se queme. Prepare recipientes con tapas, lávelos bien y escalde con agua hirviendo. Distribuya el blanco ámbar después de enfriarlo en frascos, enrolle.
Considere y.
Y otra interesante opción de cocina:
Ingredientes:
Azúcar - 1,22 kg
- frutos de ciruela amarilla - alrededor de 1 kilogramo
Sutilezas de preparación:
Elija frutas firmes. Tales variedades son adecuadas para cocinar: "Huevo", "Alyonushka", "Vetraz", etc. Lavar bien antes de cocinar, doblar para secar. Divida la fruta en mitades, retire los nucléolos. Seleccione un recipiente para cocinar la pieza de trabajo, coloque rodajas de ciruela en una capa. Espolvorear con una capa de azúcar granulada. Coloque un recipiente para que el contenido deje fluir el jugo. Esto tomará alrededor de 35 minutos. Mover la pelvis a la estufa. Para evitar que la mermelada se queme, mueva el recipiente a la estufa.
Prepare los recipientes de un litro para cerrarlos: después de lavarlos bien, esterilícelos y séquelos. También puede esterilizar usando cualquier olla o tetera. Vierta agua en un tazón, coloque un colador o un colador de metal encima, coloque un recipiente boca abajo y esterilice por 20 minutos, doble las tapas en otra cacerola y esterilice por cuarenta minutos. Siga la cocción de la pieza de trabajo hasta que hierva. Hervir 10 minutos. Retire de la estufa, enfríe por segunda vez. Coloque en la estufa con fuego y una tercera vez. El contenido debe hervir. Hervir durante diez minutos. Vierta la mermelada fría, atornille las tapas.
Tasa y . La preparación es hermosa, original, deliciosa! ¡Toma nota de ella!
Consejos útiles:
1. La mermelada cocida se puede comer así o servir con tortitas, tortitas o tostadas.
2. Se pueden agregar especias dulces para agregar sabor: canela, azúcar de vainilla, cardamomo, etc.
3. Si algo no le queda claro, utilice " video de mermelada de ciruela amarilla sin hueso". Lo ayudará a aclarar muchos matices, lo ayudará a preparar la pieza de trabajo rápidamente y sin errores.
Cada ama de casa puede cocinar mermelada deliciosa y fragante de ciruelas amarillas sin hueso. Una delicia de ciruela según una receta simple resultará fragante y rica. Atraerá a todos los golosos: tanto pequeños como adultos. La mermelada fragante, dispuesta en frascos, se almacena perfectamente en la bodega, el refrigerador o el sótano. Al mismo tiempo, las bayas conservan su increíble sabor y son la fuente más rica de vitaminas.
Cómo hacer mermelada de ciruela amarilla deshuesada
Hacer una maravillosa mermelada de ciruelas amarillas sin hueso es bastante simple. Pero lleva más de una hora obtener un tocho de ciruela de frutas saludables. Lo que pasa es que el trabajo preparatorio lleva mucho tiempo (alrededor de 1 hora). Tomará alrededor de 2 horas más para que las frutas preparadas den jugo. La mermelada de ciruela en sí se prepara en varios pasos con interrupciones. Resulta que el tiempo total de cocción de los dulces de ciruelas amarillas sin hueso será de 7 a 8 horas.
¡En una nota! Cabe señalar de inmediato que a partir de la cantidad indicada de ciruelas amarillas y azúcar granulada no será posible hacer muchos espacios en blanco. Saldrán aproximadamente 1,5 litros de mermelada de sabor agradable y muy fragante de ciruelas amarillas sin hueso, cuya preparación será al menos no difícil, sino bastante larga.
Ingredientes
Raciones: - +
- ciruela amarilla 1 kg
- Azúcar 1 kg
Por porción
Calorías: 288 kcal
frutas y bayas
Descripción
mermelada de ciruela amarilla- uno de los tipos más comunes de recolección de invierno. Incluso nuestros antepasados procesaron las ciruelas de esta manera, porque hacen un manjar transparente original y, además, son muy saludables. Por supuesto, se puede hacer cualquier cosa con ciruelas, pero aún así, la mermelada es el mejor manjar que a muchos golosos les encanta.
Tal mermelada de ciruela verdaderamente real se hace de la manera más común, no requiere habilidades culinarias especiales para prepararla. Hemos preparado una receta clásica paso a paso con una foto, con la ayuda de la cual cualquier ama de casa novata descubrirá cómo quitar las semillas de las frutas y cómo hervir y enrollar adecuadamente la mermelada de ciruela aparentemente fácil.
Para preparar una deliciosa mermelada, usamos una ciruela amarilla redonda, tiene un sabor y un aroma maravillosos, por lo que la mermelada resulta divina. Para descubrir rápidamente cómo hacer y cerrar un impresionante postre de ciruela en casa para el invierno, no perdamos un minuto y comencemos a cocinarlo, prestando atención a las instrucciones paso a paso a continuación con una foto.
Ingredientes
Pasos
Para hacer mermelada de ciruelas sin hueso, seleccionamos las mejores frutas y las lavamos bien con agua.
Cortamos las frutas limpias por la mitad y les quitamos las semillas, lo que no causa ninguna dificultad.
Para las frutas amarillas, es necesario cocinar jarabe dulce, para esto recolectamos agua en una cacerola y la llevamos a ebullición, y luego le agregamos azúcar granulada. Cocine hasta que esté todo disuelto, revolviendo ocasionalmente.
Vierta completamente las mitades de ciruela con jarabe de azúcar preparado, déjelo reposar, tomará aproximadamente una hora.
Enviamos las ciruelas infundidas en almíbar a la estufa y las llevamos a ebullición. Ahora puede reducir el fuego y hervir la masa durante otros veinte minutos. Después asegúrese de eliminar la espuma resultante. Retire la sartén del fuego y déjela por un par de horas.
Después de eso, vuelve a poner la sartén al fuego y cocina durante veinte minutos. Esta vez procesaremos el contenedor para mermelada.
Colocamos la masa fragante terminada en frascos y cerramos las tapas. Debe almacenarse en un lugar fresco.
La mermelada de ciruela amarilla sin semillas para el invierno está lista.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela amarilla para el invierno.- Este es un blanco delicioso e increíblemente brillante. Definitivamente deberías probarlo. Estamos seguros de que se convertirá en tu favorito. Estas son solo algunas de las recetas.
receta de mermelada de ciruelas amarillas
Necesitará:Fruta - 2 kg
- nueces - 175 g
- 6 vasos de azúcar granulada
Características de cocción:
Lave bien las ciruelas, retire los huesos y los tallos. Vierta las nueces con agua, deje en infusión durante media hora. Coloque las frutas en una cacerola o recipiente, vierta 50 ml de agua, cocine por 20 minutos. Vierta el azúcar, cocine durante cuarenta minutos, revuelva. Drene el agua de las nueces, conecte los trozos de fruta y los granos. Cocine a fuego lento después de hervir durante unos 12 minutos. Revuelva inmediatamente, enrolle.
¿Y usted?
Mermelada de ciruela amarilla para el invierno.
Productos requeridos:Azúcar - 1 kg
- un par de bolsas de pectina
- fruta - 3 kilogramos
Cómo cocinar:
Vierta las frutas en una cacerola, lave. Ponga a fuego lento, deje que hierva, muele a través de un colador para separar las pieles y los huesos. Introduzca la pectina en la pulpa resultante, nuevamente deje hervir la masa. Combine con azúcar, revuelva, hierva durante tres minutos.
¿Y usted?
Mermelada De Ciruelas Amarillas Sin Semillas - Receta
Ingredientes:
1 kilo de azúcar
- fruta - 1 kilogramo
Cómo cocinar:
Lavar las frutas, dejar secar un rato, dividir por la mitad, quitar las semillas. Coloque las frutas en un recipiente, hierva el contenido, espolvoree con azúcar. Deje reposar hasta que suelte el jugo. El contenido debe reposar durante aproximadamente 8 horas. Llevar la masa a ebullición, dejar reposar durante un par de horas. Repita el procedimiento hasta que cada pieza esté saturada con el jarabe de azúcar. Disponer en recipientes, atornillar con tapas limpias.
Tasa y .
Mermelada de ciruela amarilla para el invierno: recetas.
receta de cascara de naranja
Ingredientes:
Azúcar, frutas - 1 kg cada uno
- litro de agua para remojo
- 5 g de bicarbonato de sodio
- cáscara de naranja - 20 g
- agua filtrada - 0,2 ml
Características de cocción:
Enjuague las ciruelas, sumérjalas en una solución de soda (tome 5 g de bicarbonato de sodio por litro de agua limpia). Después de 2-3 minutos, drene la solución y lave bien la fruta para eliminar todos los residuos. Saca los huesos. Vierta agua en un recipiente esmaltado, agregue azúcar granulada, encienda la masa, caliente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo, mezcle con rodajas de fruta, deje hervir el contenido. Apagar el fuego, dejar actuar durante 12 horas. Vuelva a poner la delicadeza en la estufa, hierva, revuelva suavemente. Dejar reposar 10 horas. Desmenuzar la ralladura de naranja en tiras, verter en la masa de ciruela, dejar que hierva nuevamente. Hervir durante 10 minutos a fuego lento. Retire la espuma, ponga la delicadeza en frascos. Inmediatamente después del empaque, cubra con tapas de nailon o enrolle.
Considere y.
Mermelada de ciruelas amarillas deshuesadas
Productos requeridos:Frutas frescas - 1 kg
- una taza y media de azúcar
- arena de azúcar - 1,6 kg
Cómo cocinar:
Enjuague las ciruelas, clasifíquelas, clasifique solo las duras y fuertes. Para conservar la fruta, pincharlas con un palillo. Vierta agua filtrada en una cacerola, después de que hierva, agregue azúcar granulada. Hervir el jarabe. Hervir el almíbar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Deja la fruta en almíbar hasta mañana. Sácalos al día siguiente y vuelve a hervir el almíbar. Vuelva a verter el jarabe, deje reposar hasta la mañana. Al tercer día, sin sacar las ciruelas del almíbar, cocine por 5 minutos. Enfríe completamente, hierva nuevamente por 5 minutos. Retire las frutas del contenido caliente, colóquelas en frascos secos, vierta el jarabe caliente para que el recipiente esté completamente lleno. Vierta el jarabe restante en otro recipiente. Puedes usar el jarabe para hacer gelatina o jalea.
Considere y.
Cómo hacer mermelada de ciruela amarilla
Lave un kilogramo de fruta, después de quitar todas las semillas, desmenuce la pulpa en rodajas. Verter 500 g de azúcar, dejar hasta que salga el jugo. Este proceso tomará alrededor de 5 horas. Si obtiene un poco de jugo, agregue agua limpia. Lleve a ebullición la mermelada de ciruela, cocine por 5 minutos. Revuelva suavemente, retire la película. Apagar el fuego, dejar durante tres horas hasta que se enfríe. Repita el procedimiento nuevamente, organice en frascos, cierre, envíe para almacenamiento.
Mermelada De Ciruela Amarilla Con Naranja
Ingredientes:
Agua - 0,2 litros
- azúcar granulada - 1 kg
- ciruelas - 1 kg
Cómo cocinar:
Lave la fruta, divídala en 2 mitades, retire las semillas, retírela. Retire la cáscara de la naranja. Sumerja la fruta en agua hirviendo durante 5 minutos, retire con cuidado la cáscara. Cortar las ciruelas en rodajas. Retire la película blanca de las naranjas, córtelas en cubos. Para cocinar, prepare un recipiente, agregue azúcar granulada con agua aquí. Agregue las frutas, coloque por una hora y media, ponga a fuego medio. Empaque la pieza de trabajo terminada en recipientes calcinados, coloque las tapas encima y atorníllela.
¿Y usted?
Mermelada de ciruela amarilla deshuesada normal
Ingredientes:
Azúcar - 1,6 kg
- ciruela cereza - 1,6 kg
- agua - 4 cucharas grandes
Características de cocción:
Transfiera la ciruela cereza a un tamiz, enjuague en un recipiente con agua. Clasifique las frutas, elimine todas las estropeadas. Asegúrese de que las frutas no se pudran. Ponga los ingredientes en una cacerola. Una sartén con revestimiento antiadherente es perfecta. Agregue agua a las frutas, hierva en el fuego más débil. Si resulta mucho, usa líquido para hacer almíbar. Retire las semillas, muela la fruta a través de un tamiz con celdas pequeñas. Añadir azúcar al puré resultante. Vierta la mezcla en una cacerola pequeña de acero inoxidable.
Calentar la mermelada a fuego moderado. Revuelva el contenido regularmente con una cuchara de madera. Después de hervir la masa, se forma una espuma estable en la parte superior. Bórralo tan pronto como aparezca. Hervir la golosina durante 5 minutos. Al final, obtendrás una mermelada espesa y homogénea. Derrama y enrolla.
Preparar.
Y otra receta interesante:
Necesitará:
2,35 litros de agua
- ciruela cereza - 2,7 kg
- azúcar granulada - 2,2 kg
Cómo cocinar:
Enjuague y clasifique la ciruela cereza, elimine todas las frutas podridas y estropeadas. Hervir 2 litros de agua, hervir frutas durante cinco minutos. Enjuague con agua fría, ponga en un colador. Retire las semillas, corte la fruta en mitades. Hacer almíbar con 350 ml de azúcar y agua. Después de la disolución completa de los cristales de azúcar, ingrese la ciruela cereza, sin hueso. Hervir la mermelada durante 40 minutos. Vuelva a hervir la mermelada, déjela reposar durante 40 minutos. La densidad de la pieza de trabajo dependerá del tiempo asignado para hervir. Ajusta la cantidad de azúcar granulada a tu gusto. La pieza de trabajo se puede cerrar con una tapa de plástico, previamente hervida y seca. Las tapas de metal son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Algunas opciones fáciles de cocinar
Opción número 1
Enjuague bien 1 kg de fruta, deje secar. Después de eso, saque los huesos y quítelos de la cáscara. Picar la pulpa en trozos pequeños, transferir a una cacerola. Agregue 1,2 kg de azúcar granulada a la ciruela triturada, revuelva, cubra con una tapa. Dejar durante media hora para formar jugo. Mueva el recipiente a la estufa, hierva el contenido. Cuece la mermelada durante unos 10 minutos a fuego muy bajo. Retire el recipiente del fuego, cubra con una gasa y deje enfriar por completo. Al final de la tercera cocción, debe tener las tapas y los frascos hervidos listos. Esterilícelos de cualquier manera conveniente. Los frascos estériles se llenan hasta la parte superior, se enrollan con tapas hervidas, se voltean y se envuelven adicionalmente con una manta gruesa.
Opción número 2
En primer lugar, preparar un recipiente para cocinar y conservar el producto. Una excelente opción sería una palangana de cobre o una cacerola de acero inoxidable. Lavar las ciruelas, quitar las semillas. Debe obtener 1 kg de fruta, transferir a un recipiente para cocinar, cubrir con azúcar, revolver con una cuchara de madera. El contenido debe reposar hasta que la fruta suelte jugo. Revuelva nuevamente, cambie a fuego medio. Revuelva regularmente, asegúrese de que la pieza de trabajo no se queme. La masa debe hervir, establezca el intervalo de tiempo en 40 minutos. Mientras hierve, revuelva la pieza de trabajo para obtener una mermelada muy tierna.
Variante con limón y canela
Necesitará:
Limón
- canela en rama
- 1 kilogramo de ciruela cereza
- 0,25 litros de agua
- anís estrellado - 2 uds.
- clavo entero
- azúcar granulada -? kg
Cómo preparar:
Doble las frutas en un recipiente profundo, retire las hojas con los tallos, lave con agua limpia varias veces. Perfore cada fruta con un palillo en varios lugares. Vierta un poco de agua en una cacerola esmaltada, agregue azúcar, hierva. Tomará 10 minutos hervir el almíbar, con agitación constante. Apague el fuego, agregue ciruelas al almíbar, mezcle bien. Cubra el plato con una tapa, deje reposar exactamente un día. Retire las frutas de la cacerola, hierva el almíbar nuevamente, vierta las frutas durante 24 horas. Exprime el jugo del limón lavado. Hervir el almíbar con especias, jugo de limón, cocinar por 15 minutos. Las rodajas de fruta deben volverse transparentes y asentarse en el fondo. Prepare frascos de vidrio para torcer. Desembalar y atornillar.
Las ciruelas son frutas sabrosas y saludables, ricas en vitaminas B y C. Además, tienen propiedades laxantes y antisépticas suaves, por lo que con su uso desinfectamos la cavidad bucal y el sistema digestivo. A continuación te diremos cómo cocinar mermelada de ciruela amarilla.
Receta de Mermelada de Ciruela Amarilla con Nueces
Lave bien las ciruelas, quite los tallos y los huesos. Vierta las nueces con agua y déjelas reposar durante media hora. Ponemos las ciruelas en un recipiente o sartén, vertemos unos 50 ml de agua. Hervir durante 20 minutos, después de eso, agregar azúcar y cocinar durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Escurra el agua de las nueces y agregue los granos a las ciruelas. Después de hervir, hervir durante otros 12 minutos, después de lo cual lo colocamos inmediatamente en frascos y tapones.
Mermelada de ciruela amarilla pequeña
- ciruelas amarillas - 3 kg;
- pectina - 2 sobres;
- azúcar - 1 kg.
- ciruelas amarillas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
- ciruelas amarillas - 1 kg;
- agua - 200 ml;
- azúcar granulada - 1 kg;
- cáscara de naranja - 20 g;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- agua de remojo - 1 litro.
Lavamos las ciruelas y las vertemos en un cazo. A fuego lento, déjelos hervir y frote con un colador para separar los huesos y la piel. Agregue pectina a la pulpa resultante y nuevamente deje hervir la masa. Ahora agregue el azúcar, revuelva y hierva durante unos 3 minutos.La mermelada está lista. Si se trata de un espacio en blanco para el invierno, lo ponemos en frascos y cerramos las tapas.
mermelada de ciruela amarilla
Mis ciruelas, déjalas secar un poco, divide por la mitad y quita las semillas. Colocamos las frutas preparadas en un recipiente donde cocinaremos la mermelada (mejor que sea un recipiente esmaltado), y las espolvoreamos con azúcar. Dejar hasta que las ciruelas suelten su jugo. Después de eso, hierva la mermelada a fuego lento, revolviendo. Nuevamente dejamos durante 8 horas, después de eso, nuevamente hierva la masa y déjela por un par de horas. Repita el procedimiento hasta que cada pieza de ciruela esté saturada con jarabe de azúcar. Luego lo ponemos en frascos y cerramos las tapas.
Rodajas de mermelada de ciruela amarilla
Remoje las ciruelas lavadas en una solución de soda (disuelva 5 g de soda en 1 litro de agua fría) durante 2-3 minutos. Luego drenamos la solución y lavamos bien el resto del refresco del desagüe. Luego retiramos los huesos. Vierta agua en un recipiente esmaltado, agregue azúcar, ponga la masa al fuego y caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta las rodajas de ciruela, deje hervir la mermelada, luego apague el fuego y déjela durante 12 horas, luego vuelva a poner la mermelada en el fuego, hierva y hierva durante 2 minutos, revolviendo suavemente. Lo dejamos durante 10 horas nuevamente, cortamos la ralladura de naranja en tiras y dormimos en la masa de ciruelas, dejamos hervir nuevamente y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos, luego retiramos la espuma, y ponemos la mermelada en frascos y enrollamos. o ciérrelo con tapas de nailon y envíelo a almacenamiento.
Mermelada de ciruela amarilla "cinco minutos".
- azúcar - 500 g.
- Ciruelas 2 Kilogramos
- Azúcar 1.4 Kilogramos
- ciruelas amarillas
- Azúcar
Lavamos las ciruelas, quitamos las semillas y cortamos la pulpa en rodajas, luego las espolvoreamos con azúcar y dejamos que suelte el jugo. Esto puede tomar un promedio de 4-5 horas. Si hay muy poco jugo, vierta un poco de agua. Llevar a ebullición la mermelada de ciruelas a fuego lento y hervir durante 5 minutos, removiendo suavemente y eliminando la espuma. Luego apaga el fuego y deja la mermelada por 3 horas hasta que se enfríe por completo. Repetimos el procedimiento nuevamente y luego colocamos el atasco en frascos, lo cerramos y lo enviamos al almacenamiento.
Mermelada, mermelada, confitura de ciruelas
Pocas frutas son preparaciones tan excelentes para el invierno como las ciruelas carnosas ricas en pectina.
Las ciruelas se utilizan para hacer compotas y conservas, confituras, mermeladas, mermeladas. Casi cualquier ciruela servirá: grande o pequeña, húngara o renklod, blanca o negra. Para mermelada, mermelada o confitura, se deshuesa la ciruela o se corta la pulpa del hueso si es difícil separarlas. Puede cocinar mermelada de ciruelas con o sin hueso, según la receta elegida y la variedad de ciruelas. Tenga en cuenta que si la ciruela se cosecha sin hueso, la cantidad de azúcar y líquido en las recetas se indica por kilogramo de peso neto de la ciruela.
En las preparaciones, la ciruela va bien con muchas especias, como la canela, el clavo, el anís estrellado, el cardamomo, la ralladura de cítricos. En lugar de agua, puedes tomar vino tinto o blanco o jugo de naranja.
Recientemente, hemos estado tratando de reducir la cantidad de azúcar en las preparaciones. Esto es posible si se agregan agentes gelificantes como pectina o agar-agar a la mermelada o mermelada y se almacenan en un lugar fresco.
www.gastronom.ru
mermelada de ciruela
mermelada de ciruela- Esta no es una receta, sino toda una familia de deliciosas preparaciones. Más sobre mermelada de ciruela .
Una forma sencilla de hacer mermelada de ciruelas que hará las delicias de las amas de casa, porque es muy fácil de preparar para el invierno. Según esta receta, la mermelada de ciruela es fragante, espesa y moderadamente dulce.
Plum Nutella es un postre fragante y delicioso que se puede servir como desayuno o merienda. Es especialmente sabroso con tostadas recién fritas, untadas con mantequilla.
La confitura es un tipo de mermelada que suele tener una consistencia gelatinosa. La siguiente receta describe la preparación de mermelada de ciruelas.
¿Te gustan las ciruelas pasas en chocolate? Te ofrezco una receta de mermelada de ciruela y chocolate, que transmite el sabor de las ciruelas pasas en chocolate. ¡Una mermelada que no podrás dejar de comer!
La mermelada de ciruela es deliciosa. Y ayuda en el invierno, como un espacio en blanco para pasteles.
Una forma inusual de preparar ciruelas para el invierno es hacer jalea de ciruelas.
Receta de mermelada de ciruelas húngaras. Estas ciruelas tienen una pulpa densa, un hueso que se separa fácilmente y un alto contenido de pectina, por lo que la mermelada de ciruelas resulta ser una gelatina, más parecida a una confitura.
Mermelada de ciruela fragante: una receta para cocinar en un solo paso.
La mermelada de ciruela en mitades es muy sabrosa. Las ciruelas se obtienen como mermelada.
El proceso de cosecha de ciruelas en su propio jugo es largo, pero el costo de su tiempo es mínimo. La mermelada de ciruela según esta receta se cocina en solo 5 minutos.
Y de nuevo mermelada.)))
Si aún no has probado la mermelada de chokeberry y ciruela, te recomendamos esta receta. Las bayas de serbal le dan a la mermelada un hermoso color rico, y las ciruelas suavizan el sabor agrio de la ceniza de montaña.
Receta económica de mermelada. Ofrecemos mermelada de pera y ciruelas sin azúcar.
Lo mejor es cocinar una ciruela con una piedra de separación de esta manera.
¿Qué es una fiesta de té de invierno sin mermelada casera? Cómo hacer mermelada de ciruelas, cuenta esta receta. Para mermelada, las ciruelas se toman mejor con pulpa densa y una piedra fácilmente separable.
La mermelada de ciruela se puede usar para hacer postres y como relleno para pasteles, o simplemente se puede servir un plato de este fragante manjar con té.
Mermelada fragante para el té.
Una receta casera simple, mermelada de ciruelas para el invierno, siempre es un éxito, porque la mermelada de ciruelas es una excelente manera de cosechar ciruelas para el invierno, un delicioso postre preparado y un excelente relleno para pasteles.
Puede usar esta mermelada de ciruelas sin hueso para hornear o servir con panqueques y panqueques.
Una simple mermelada hecha de ciruelas enteras.
Para la mermelada de ciruela amarilla, se toman frutas no muy maduras. La ciruela se vierte dos veces con almíbar caliente, se guarda en ella y luego se hierve la mermelada hasta que esté tierna.
Tal mermelada transparente de ciruelas y bayas se puede servir tanto con bollos como con carne, y la mermelada de bayas también se agrega a los adobos.
Ocupémonos de la fiesta del té de invierno. Hagamos una deliciosa mermelada de ciruela.
Mermelada aromática de cereza y ciruela, con un sabor agridulce, para el té de invierno. ¿Nos preparamos? :)
Ocupémonos de la fiesta del té de invierno. Cocinemos mermelada de ciruela fragante para el té. Sí, puedes hornear un pastel.
La mermelada de ciruela es ideal para pasteles. Y no solo 🙂 La mermelada de ciruela es buena como comida para bebés y como producto dietético, porque. contiene una cantidad mínima de azúcar.
¡Todas las virtudes de las manzanas y las ciruelas en una sola receta! Mermelada de manzana aromática y tierna con ciruelas sin azúcar.
La receta de mermelada de ciruelas con huesos aconseja cocinar en varias etapas con un pie entre ellas. Esto ayuda a conservar las vitaminas, así como la forma y el color de las frutas en la mermelada de ciruelas sin hueso.
Una receta profesional detallada de mermelada de ciruela azul.
La receta de mermelada de ciruelas depende principalmente de la variedad de ciruelas. De ciruelas redondas de la variedad Renklod, la mermelada es tierna, con un aroma delicado. Del húngaro se obtiene una rica y espesa mermelada de ciruelas. La receta se puede variar agregando ralladura de limón, nueces o incluso chocolate a las ciruelas. La mermelada de ciruela es muy popular; en la mermelada, la mermelada se reduce a un estado gelatinoso.
www.comidarusa.com
mermelada de ciruela amarilla
Los preparativos para el invierno pueden ser muy sencillos. Una de estas opciones, mermelada de ciruela amarilla, te sugiero que tomes nota.
INGREDIENTES
1. El proceso de cocción tomará un total de dos días. Primero, lava bien las ciruelas con agua corriente.
2. Luego cortar por la mitad, quitando con cuidado los huesos. Es mejor usar frutas no demasiado maduras, luego la mermelada de ciruela amarilla en casa conservará las rodajas durante el proceso de cocción. A continuación, debe colocar la fruta, cubrir con azúcar y dejar toda la noche.
3. Aparecerá suficiente jugo por la mañana. Si la ciruela no es demasiado jugosa, agregue un poco de agua antes de cocinar. Ahora puedes enviar la fruta en almíbar al fuego.
4. Al mismo tiempo, esteriliza y seca los frascos. Lo mejor es tomar frascos pequeños.
5. La mermelada debe hervir. Luego, el fuego debe reducirse tanto como sea posible (puede colocar un divisor en la estufa) y cocinar a fuego lento la mermelada.
6. Esta es una opción muy sencilla de cómo hacer mermelada de ciruela amarilla. Si lo desea, puede agregar una pizca de especias para darle sabor, por ejemplo. Cuando la masa se espese lo suficiente, vierta la mermelada caliente en frascos.
7. Enrollar y dejar enfriar boca abajo. Guarde la mermelada en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro.
Cómo cocinar mermelada de ciruela amarilla: una receta comprobada
Los frutos del ciruelo de variedades amarillas se distinguen por un alto contenido de oligoelementos útiles en su composición. Los nutricionistas aconsejan comer ciruelas amarillas y platos de estas frutas para limpiar los intestinos, y debido al bajo contenido calórico de estas frutas, se pueden usar para hacer postres ligeros. Los inmunólogos cantan diferambs a las ciruelas amarillas, ricas en vitaminas y que ayudan a fortalecer los sistemas de defensa del organismo. Los beneficios para la salud de las ciruelas están fuera de toda duda, porque estas frutas agridulces no solo son sabrosas y jugosas, sino también ricas en vitamina C, rutina y fibra. Desafortunadamente, las frutas frescas están disponibles para el consumo solo en la temporada, de julio a agosto, por lo que es recomendable familiarizarse con el método comprobado de hacer mermelada de ciruela amarilla para el invierno.
Hay varias recetas para hacer mermeladas y conservas de ciruelas amarillas, con o sin hueso, con ciruelas enteras o mitades. El método de tratamiento térmico también puede diferir: en algunos casos, las ciruelas deben cocinarse durante varios días, en otros, solo unas pocas horas. La mermelada de ámbar dulce de ciruelas amarillas en invierno es una delicia fragante para beber té o un excelente relleno para pasteles. Para hacer mermelada, son adecuadas variedades de ciruelas amarillas como "Huevo", "Alyonushka", "Mañana", "Encontrado" y otras. Si planea hacer mermelada de ciruelas enteras, es recomendable elegir frutas densas y ligeramente verdes que puedan conservar su forma durante el tratamiento térmico. Las frutas maduras o ligeramente demasiado maduras son adecuadas para mermelada líquida o mermelada.
Entonces, ¿cómo cocinar mermelada de ciruela amarilla según una receta comprobada? Para una mermelada clásica de ciruelas amarillas sin hueso, necesitará los siguientes ingredientes: ciruelas amarillas 1 kilogramo, azúcar granulada 1,2 kilogramos. Las ciruelas frescas deben lavarse, deshacerse de los tallos y colocarse sobre una toalla extendida para que las frutas se sequen. Luego divida las ciruelas a mano en mitades, retire las semillas. Coloque las ciruelas en un recipiente o sartén de metal voluminoso y cubra las frutas con azúcar. Dejar las ciruelas en infusión durante una hora y media. Después del tiempo especificado, ponga el recipiente con ciruelas a fuego lento y hierva con agitación constante. Hervir las ciruelas en su propio jugo con azúcar durante 10 minutos, a fuego mínimo, suficiente para que la mermelada no deje de hervir.
Mientras las ciruelas están hirviendo, debes esterilizar los frascos. Para hacer esto, enjuague bien los frascos del volumen requerido. El volumen óptimo de envases para mermelada son frascos de 0,5 litros a 1 litro. Vierta un poco de agua limpia en la olla y coloque encima una rejilla o una boquilla especial para esterilizar frascos de vidrio. El recipiente debe colocarse encima de la parrilla, abriéndose hacia abajo. Después de hervir el agua, los frascos deben esterilizarse durante unos 15 minutos. Las tapas para torcer los recipientes deben arrojarse al agua hirviendo en una cacerola. Volviendo a la preparación de la mermelada en sí, cabe decir que pasados 10 minutos hay que apagar el fuego y esperar a que la mermelada se haya enfriado a temperatura ambiente. Luego, la masa de ciruela debe hervirse nuevamente durante 10 minutos.
El procedimiento para hervir la mermelada debe repetirse solo 3 veces, cada vez enfriando y volviendo a hervir la masa de ciruela. Después de la tercera vez, la mermelada hirviendo debe colocarse en frascos esterilizados y cerrarse herméticamente con tapas de rosca u ordinarias con una máquina de coser. Los frascos con mermelada se deben voltear y dejar en esta posición hasta que se enfríen. Si las ciruelas permanecen intactas en la mermelada terminada, el procedimiento de cocción es algo diferente. Necesitará los siguientes ingredientes: ciruelas amarillas 1 kilogramo, azúcar granulada 1,5 kilogramos, agua 2,5 tazas. La mermelada pop para esta receta se prepara durante tres días, ese es el tiempo que se necesita para llenar repetidamente las ciruelas con jarabe de azúcar hirviendo e infundir la pieza de trabajo.
Por lo tanto, las ciruelas deben lavarse bien y dejarse secar. Coloque las frutas en una sartén profunda con fondo antiadherente, perforando cada ciruela con un pincho en varios lugares. Esto es necesario para que la piel de la fruta no se rompa y conserve su integridad durante el tratamiento térmico. Ahora debe hervir el jarabe de azúcar y agua y verter las ciruelas con el líquido hirviendo resultante, dejar en infusión durante un día. El segundo día, el almíbar debe escurrirse y hervir nuevamente, y luego volver a llenar las frutas para otro día. Al tercer día, ya no necesita escurrir el almíbar, debe poner la sartén con ciruelas y almíbar al fuego y hervir durante 10-15 minutos. Vierta la mermelada resultante en frascos esterilizados y enrolle. Sabrosa y fragante, saludable mermelada de ciruela amarilla está lista, ¡buen provecho!