Delicioso menú dietético. Productos para olvidar. Principios generales para la elaboración de platos dietéticos

Hacer dieta es un desafío difícil para muchos de nosotros. De acuerdo, ¡a veces realmente quieres dejar todo y organizar una verdadera celebración de tu estómago! ¿Es posible, siguiendo una dieta, comer sabroso y satisfactorio? Al final resultó que, bastante. ¡Con Povarenok, definitivamente no pasarás hambre, porque el sitio contiene muchas recetas para maravillosos platos dietéticos! Deja de negarte todo, ¡a partir de ahora es absolutamente inútil!

Platos principales bajos en calorías populares

Es poco probable que exista una persona así en el mundo que sea completamente indiferente al pilaf. Lo principal es saber buenas recetas. Intente cocinar un pilaf dietético maravilloso con verduras y arroz salvaje, ¡una vez fue el plato favorito de Leonid Brezhnev! ¡Y ahora a todos les gustará la combinación inusual de arroz con champiñones y verduras!

Otra gran opción para todos los amantes del arroz es el arroz dietético de pavo: ¡este plato fragante y ligero hecho de arroz de grano largo al vapor con trozos de carne tierna de pavo definitivamente merece aparecer en su mesa!

Los amantes de la pasta también encontrarán muchas recetas adecuadas para ellos. Por ejemplo, puede cocinar una excelente pasta dietética con trigo duro. ¡Es especialmente sabroso en combinación con verduras y especias!

La cazuela de pescado dietética tampoco se quedará sin hacer nada: ¡este plato ligero e increíblemente sabroso se come a la velocidad del rayo!

Si quieres probar el pollo, cocina la pechuga de pollo dietética en kéfir. ¡Comerlo es un verdadero placer, porque es tan tierno y fragante!

Abundantes rollos de col y albóndigas

Los fanáticos del repollo relleno que están a dieta definitivamente podrán apreciar los rollos de repollo perezosos dietéticos, ¡que no requieren mucho tiempo y son increíblemente deliciosos!

Y las albóndigas perezosas dietéticas no solo se cocinan rápidamente, sino que también deleitan con su sabor insuperable incluso sin crema agria: tiernas y refinadas, ¡atraerán incluso a los gourmets más exigentes!

Deliciosas albóndigas y albóndigas

¡Deliciosas albóndigas verdes te deleitarán con la combinación más saludable de pollo y brócoli! Por cierto, son excelentes no solo para la dieta, sino también para los alimentos para bebés, ¡así que asegúrese de prestar atención a este maravilloso plato!

La nutrición dietética ayuda a perder kilos de más y ponerse en forma. No tiene por qué ser monótono e insípido: puede cocinar deliciosas y rápidas comidas dietéticas y disfrutarlas. No necesitas comer solo requesón, kéfir bajo en grasa y vegetales, hay muchos otros alimentos que te ayudan a perder peso, pero al mismo tiempo agregan variedad a tu dieta.

Principios básicos de la nutrición.

Para perder peso, debe comer alimentos bajos en grasas y bajos en carbohidratos. Puede ser pescado, pollo, pavo, ternera, huevos, verduras (excepto papas), cítricos, manzanas, bayas, productos lácteos bajos en grasa. Tal menú no se aburrirá, es menos probable que se "suelte" de él.

Un aspecto importante de la nutrición dietética es la fragmentación, es decir, se necesita comer con frecuencia, pero poco a poco. El tamaño ideal de la porción es la palma de tu mano. En este caso, el hambre no se despertará rápidamente, pero no aparecerá pesadez en el estómago.

Al mismo tiempo, es mejor rechazar las guarniciones con carbohidratos, olvidarse de la pasta, las papas fritas (y también las hervidas) y los cereales pesados. Es mejor comer verduras al vapor o al horno, trigo sarraceno, guisos ligeros.

¡Importante! Coma carbohidratos por la mañana y por la tarde es mejor comer proteínas: requesón bajo en grasa, pechuga de pollo, champiñones, verduras.

Tecnologías de cocción

Una nutrición adecuada implica comer alimentos caseros saludables, pero no todos tienen suficiente tiempo para dedicar varias horas todos los días a cocinar. Las recetas de dieta rápida te ayudarán a comer bien y no recurrir a comidas rápidas o snacks poco saludables. Puede llevar esos platos al trabajo, y los ingredientes para ellos casi siempre se encuentran en cualquier refrigerador.

Divida los alimentos en recipientes porcionados durante dos o tres días y etiquételos, por ejemplo, "Lunes, No. 1", "Lunes, No. 2", etc. Para que no se confunda y pueda sacar la porción No. 2 del refrigerador por la tarde, calentarla y comerla.

Pollo teriyaki

A continuación se presenta una foto de un plato preparado de acuerdo con esta receta de dieta simple. Una porción contiene 200 calorías, para 2 porciones necesitarás:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 cucharada de salsa de soya;
• 1 cucharada de miel;
• 0,5 cucharadas pasta de tomate natural;
• 0.5 cucharadita semillas de sésamo.

Paso 1. Enjuague la pechuga con agua fría y séquela con toallas de papel. Separe el filete de los huesos y la piel.

Paso 2 Ponga la miel, la pasta de tomate y la salsa de soja en un plato aparte. Mezcle todo bien, póngalo en el microondas por un minuto, para que la masa hierva.

Paso 3 Sumerja el filete de pollo por todos lados en una taza con la salsa resultante, coloque la carne en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y envíela al horno precalentado a 180 grados.

Paso 4 Revisa el pollo después de aproximadamente media hora. Cuando esté listo, saque la carne y espolvoree las semillas de sésamo por encima. Este sencillo plato se puede comer a cualquier hora del día.

Pechuga de pollo en kéfir

Este plato es muy rápido de preparar, 100 gramos contienen solo 85 calorías, pero es mejor marinar el pollo con antelación.

Necesitará:

• 500 g de filete de pollo;
• 1 er. kéfir con un contenido de grasa del 1%;
• 3 dientes de ajo;
• sal y especias.

Paso 1. Enjuague el filete, divídalo en trozos medianos.

Paso 2 Cortar el ajo finamente, ponerlo sobre la carne, frotar los trozos con especias y sal.

Paso 3 Vierta todo con kéfir, mezcle bien, envíe al refrigerador para marinar durante una hora y media.

Paso 4 Coloque la carne marinada en una cacerola pequeña y colóquela en la estufa. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

sopa con apio

Las comidas calientes se deben comer incluso con una dieta, normalizan el metabolismo y el cuerpo las digiere rápidamente.

Para una receta dietética de cocción rápida necesitarás:

• 250 g de apio;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 3 tomates medianos;
• 2 hojas de laurel;
• 200 g de repollo blanco;
• granos de pimienta;
• sal y especias.

Paso 1. Pela el apio y córtalo en cubos, haz lo mismo con la cebolla. Rallar las zanahorias, picar el repollo, picar los tomates.

Paso 2 Vierta las verduras con agua fría, ponga la hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, sal y cocine durante unos 30 minutos hasta que estén tiernos. La sopa lista se puede espolvorear con hierbas frescas.

Ensalada

Al elegir queso para esta ensalada, vea el contenido calórico en el paquete. Cuanto menor sea esta cifra, mejor.

Ingredientes:

• 1 paquete de mezcla de ensalada de rúcula y radicchio;
• 1 cucharadita jugo de limon;
• 1 cucharadita mostaza francesa con granos;
• 50 g de queso Mozzarella;
• 1 cucharada aceite de oliva;
• 1 cucharadita vinagre balsámico.

Paso 1. Lave las verduras en agua y séquelas con toallas de papel, rompa hojas grandes en pedazos pequeños y colóquelas en un plato.

Paso 2 Cortar el queso en cubos y colocar encima de las verduras.

Paso 3 En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, el vinagre, el jugo de limón y el aceite, mezcle todo bien y vierta sobre la ensalada. Coma inmediatamente.

tortilla griega

Es mejor comerlo en el desayuno, le proporcionará al cuerpo carbohidratos y proteínas lentos, lo saturará y le permitirá no sentir hambre durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• 2 huevos de gallina;
• 2 tomates;
• 1 cucharadita aceite de oliva;
• queso - 25 g.

Paso 1. Caliente el aceite de oliva en una sartén, mientras bate los huevos con un batidor o un tenedor. Cortar el queso y los tomates en cubos.

Paso 2 Vierta los huevos en la sartén, levantando ligeramente los bordes. Cocine hasta que el medio comience a dorarse.

Paso 3 Ponga queso y tomates en la mitad de la tortilla, cubra el relleno con la otra mitad. Hornee hasta que esté listo.

¡Importante! Si necesitas adelgazar más rápido, separa las claras de las yemas y toma tres huevos en lugar de dos, pero sin la yema.

Si desea seguir una dieta, incluya los siguientes alimentos en su dieta:

1. manzanas Están llenos de vitamina C, fibra dietética y antioxidantes, te permiten no sentir hambre durante mucho tiempo.
2. Espárragos. Lo mejor es cocinarlo al vapor. Es rico en minerales y vitaminas y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
3. Brócoli. Solo hay 34 calorías por cada 100 gramos de este producto. Es bueno cocinarlo al baño maría, en este caso reduce el riesgo de cáncer.
4. Pechuga de pollo. Lo mejor es comprarlo a los agricultores, en tales productos hay proteínas más saludables y menos aditivos químicos y grasas.
5. Huevos. Tienen un alto contenido de proteínas, son baratos y fáciles de preparar.
6. Pez. No lo frías en aceite. Cocine en papel de aluminio en el horno o al vapor.
7. Jengibre. Mejora el sabor de los platos, limpia la sangre y acelera el metabolismo.
8. Champiñones. Casi no tienen grasa y muchas proteínas.
9. Nueces. Contienen las grasas adecuadas, sustancias útiles, pero no debe exagerar. Es mejor comer alrededor de 30 g de nueces por día en la primera mitad.
10. Aceite de oliva. Las grasas que contiene son adecuadas para adelgazar. Regulan los niveles de colesterol y mejoran el metabolismo.
11. Ensalada verde. Estimula la digestión y contiene muy pocas calorías.
12. Té. Mejor verde.
13. Tofu. Contiene proteínas vegetales que son muy útiles para las mujeres: regulan la liberación de estrógenos.

1. Para perder peso y mejorar tu salud, cocina comida rápida para un par de dietas.
2. Si cocina sopa de verduras, cocínela por no más de 20 minutos; esto conservará todas las propiedades beneficiosas.
3. Merienda con requesón sin grasa. Un edulcorante y trozos de fruta ayudarán a que quede más sabroso, por ejemplo, puedes mezclar requesón con manzanas ralladas y un edulcorante y comerlo como postre.
4. Siempre lleve consigo un paquete de cereales; puede tomar un refrigerio con ellos si realmente lo desea, esto le evitará comprar pasteles en la transición.
5. Beba mucha agua, alrededor de 2 litros por día.
6. Renuncia a la carne grasosa, olvídate del cerdo, la oca, los caldos de res. Dar preferencia al pavo, pollo, conejo, ternera tierna.
7. Me encantan las algas. Contiene muy pocas calorías, pero contiene mucho yodo y otras sustancias útiles. Se la puede picar.

Conclusión

La comida dietética no tiene por qué ser aburrida. No requiere mucho esfuerzo y tiempo. Hay muchas recetas dietéticas rápidas y sabrosas que le permiten preparar comidas bajas en calorías. Es mejor utilizar productos para bajar de peso bajos en grasas, bajos en carbohidratos, siempre frescos.

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La mayoría de los que, como resultado de un arduo trabajo, han logrado perder peso y han devuelto el atractivo y la armonía a su figura, piensan en la cuestión de cómo mantener el resultado logrado. No es ningún secreto que una nutrición saludable y dietética es la mejor manera de no perder peso.

Hoy nuestra atención se centrará en recetas bajas en calorías para todos los días. Puedes asegurarte de mantenerte en forma sin siquiera negarte el placer de una comida deliciosa. Puede estar seguro de que las comidas dietéticas atraerán a toda su familia. Una variedad de recetas le permite no perder el tiempo en la preparación competente del menú. Preparar la mayoría de los platos no te llevará mucho tiempo y no requerirá que tengas ninguna habilidad especial. Lo principal: recuerde siempre que los alimentos saludables y bien cocinados son la clave no solo para la armonía, sino también para la salud.

Recetas para todos los días: para el desayuno

La clave suele ser un desayuno saludable. Según los expertos, las comidas de la mañana deben incluir carbohidratos lentos. Proporcionan energía al cuerpo humano durante mucho tiempo.

Avena para la mañana perfecta

Para preparar este plato tan valioso, necesitamos:

• avena - 50 g;
• leche - 2/3 taza;
• agua - 2/3 taza;
• yogur bajo en grasa - 2 cucharadas;
• miel - 1 una cucharada;
• sal.

Primero necesitas mezclar agua y leche. Esto debe hacerse en una cacerola. Luego agregue una pequeña pizca de sal y hierva la papilla y deje hervir a fuego lento durante 10-20 minutos. Revuelva ocasionalmente. Tenga en cuenta que los copos grandes y gruesos se cocinan durante más tiempo que los pequeños, pero son más ricos en fibra. Las gachas se colocan en platos y se sirven con miel y yogur.

Además, la avena combina bien con plátanos, bayas y manzanas. Siempre puede agregarlos a su comida si lo desea.

Apetitosa tortilla griega

Si usa nuestras recetas para todos los días, la comida dietética se convertirá rápidamente en una parte integral de su vida. Comer este plato de huevo asequible para el desayuno le proporcionará a su cuerpo no solo carbohidratos y proteínas lentos, sino también vitaminas y minerales importantes. Para cocinar necesitamos:

• huevos de gallina - 2 piezas;
• tomates pequeños secados al sol - 2 piezas;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• queso feta o queso - 25 g;
• una rebanada de pan integral.

Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Batir los huevos en cualquier recipiente con un batidor. El queso debe cortarse en cubos, tomates, en trozos pequeños. Vierta los huevos batidos en la sartén, levantando ligeramente los bordes. Freír la tortilla hasta que el medio esté casi listo. Ponga queso y tomates en la mitad del plato semiacabado. Cubrir el relleno con la otra mitad. Transfiera la tortilla terminada a un plato. Servir con una rebanada de pan.

Todos los nutricionistas argumentan unánimemente que las personas propensas al exceso de peso no deben sentarse, solo deben cambiar a alimentos dietéticos. Recetas para todos los días, propuestas por nosotros, te ayudarán con esto. Tal comida debería convertirse en una forma de vida para una persona. En este caso, la figura no sufrirá fluctuaciones constantes de peso, y los sistemas cardiovascular y digestivo también se mantendrán saludables. Continuamos familiarizándonos con el menú bajo en calorías. Cabe destacar que puede ser variado y muy sabroso.

¿Qué cocinar para el almuerzo?

Albóndigas perezosas con requesón

Para hacer albóndigas perezosas, necesitamos los siguientes ingredientes:

• requesón bajo en grasa - 250 g;
• un huevo;
• dos cucharadas de harina;
• yogur bajo en calorías;
• eneldo y perejil.

El requesón bajo en grasa debe mezclarse con la proteína de un huevo, harina y eneldo y perejil finamente picados. En una tabla de cortar espolvoreada con harina, coloque la masa resultante y extienda los flagelos. Cada uno de ellos debe tener unos 2 cm de diámetro Cortar los paquetes en trozos de 4 cm de largo Verter agua en un recipiente y llevar a ebullición. Cocine las albóndigas perezosas durante 5 minutos. Sácalos después de que floten. El plato se puede servir con yogur natural.

Sopa ligera con arroz y coliflor

Sigamos con la dieta. Las recetas para todos los días incluyen necesariamente la preparación de platos calientes. Para esta sopa baja en calorías necesitarás:

• coliflor - 100 g de inflorescencias;
• arroz blanco - una cucharada;
• papas - 2 piezas;
• cebollas - ½ piezas;
• zanahoria;
• eneldo y perejil.

Hervir el arroz en agua hirviendo durante 15 minutos. Agregue las papas picadas, la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas. Ahora debes agregar pequeñas inflorescencias de coliflor a la sopa. Luego deje que el plato se cocine por otros 5 minutos. Se recomienda servir la sopa con eneldo y perejil finamente picados.

Pasteles de pescado al vapor

Las recetas con fotos se pueden encontrar hoy en muchas revistas culinarias, así como en varios portales. Para preparar el siguiente plato, necesitas los siguientes productos:

• filete de pescado - 0,5 kg;
• galletas trituradas - 3 cucharadas. cucharas;
• leche o agua - 125 ml;
• cebollas - ½ pieza;
• huevo - 1 pieza;
• nuez moscada.

Moler el filete de pescado y la cebolla en una licuadora o pasar por una picadora de carne. Agregue leche o agua, huevo y nuez moscada picada a la mezcla. Añadir sal y pimienta al gusto.

Revuelva bien la carne picada. Mójese las manos con agua fría y forme empanadas oblongas. Puede guisar el plato al baño maría o en una sartén con una pequeña cantidad de agua. Tiempo de cocción - 15 minutos.

Seguimos considerando platos dietéticos populares. Las recetas para todos los días con fotos, adecuadas para un almuerzo saludable, ayudarán a las azafatas a reponer su libro de cocina.

Aperitivo de fideos orientales

Para preparar este delicioso aperitivo, necesitamos:

• fideos de arroz - 200 g;
• tomates cherry - 12 piezas;
• salsa de pescado - 1 cucharada;
• jugo de una lima;
• azúcar - 1 cucharadita;
• chile - 1 pieza;
• pomelo - 2 piezas;
• pepino - ½ pieza;
• zanahorias - 2 piezas;
• plumas de cebolla verde - 3 piezas;
• camarones - 400 g;
• cilantro y hojas de menta - 2 cucharadas. cucharas

Hervir los fideos en abundante agua durante 7-10 minutos. Enjuague con agua corriente fría. Pon los fideos en un plato. Agregue tomates, salsa de pescado, azúcar, jugo de limón. Ahora es el momento de los chiles. Corta el tallo de la verdura y límpialo de las semillas. Cortar el pimiento en dados y añadir a la mezcla. Pelar la toronja y agregar la pulpa a la ensalada. Cortar las zanahorias en tiras y las plumas de cebolla verde en aros finos. Al final, agregue los camarones, la menta finamente picada y el cilantro al aperitivo. Mezcle bien todos los ingredientes y sirva.

A tu familia le encantará este aperitivo y diversificarás tu dieta. Las recetas para todos los días no deben ser demasiado simples y aburridas.

sopa de dieta

Para cocinar una deliciosa sopa, necesitamos los siguientes ingredientes:

• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• cebollas - 2 cabezas;
• curry en polvo - 2 cucharaditas;
• manzana - 1 pieza;
• jugo de lima;
• ajo - 3 dientes;
• una pequeña raíz de jengibre;
• batatas - 800 g;
• caldo de verduras - 1,5 litros;
• lentejas rojas - 100 g;
• leche - 300 ml;
• cilantro.

La sopa elaborada con estos productos se utiliza como fuente de proteína, fibra y antioxidantes, incluso en una dieta vegetariana. Sigamos considerando Las mejores recetas ayudarán a diversificar un menú aburrido.

En el caldo de verduras precocido, agregue las batatas y las lentejas cortadas en cubitos. Cocinamos durante unos 20 minutos. Agregar manzana verde picada. Vierta la leche en el caldo. Vuelva a hervir la sopa. En este momento, sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrégale ajo. Frotamos la raíz de jengibre en un rallador fino y la añadimos a la sopa junto con la fritura. Al final, se agrega el jugo de una lima al plato. Se recomienda hacer puré la sopa con una batidora de mano. Servir con hojas de cilantro finamente picadas.

cena de dieta

Para que la nutrición dietética (ahora estamos considerando recetas para todos los días) sea correcta, debe seguir las recomendaciones de los expertos. Las verduras, las aves magras y el pescado son ideales para una excelente cena baja en calorías.

Lubina al horno

Para sorprender y deleitar a los tuyos durante la cena, debes cocinar la lubina con hinojo. Este maravilloso plato es rico en proteínas, vitamina C, hierro.

Para cocinar necesitarás:

• lubina - alrededor de 300 g;
• semillas de hinojo - 1 cucharadita;
• semillas de comino - 1 cucharadita;
• semillas de mostaza - 1 cucharadita;
• cúrcuma - media cucharadita;
• hinojo - una cabeza;
• limón - 1 pieza;
• aceite de oliva;
• hojas de cilantro.

La perca se horneará en el horno a 220°C. Los chiles deben cortarse en cubos pequeños. Mézclalo con comino, hinojo, cúrcuma y mostaza. Engrasar un trozo pequeño de papel aluminio con aceite de oliva. Le echamos 1/3 de la mezcla de especias. Frote el resto de las especias en el pescado y póngalo en el papel de aluminio. Coloque un limón en rodajas encima de la percha. Envuelva el pescado en papel de aluminio y selle los bordes. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear. El tiempo total de horneado es de 15 minutos. Sirva el pescado con hojas de cilantro.

Como puedes ver, la comida dietética para todos los días no es un problema. Cocinar deliciosos platos no lleva mucho tiempo, pero muy pronto dará sus frutos.

A menudo sucede que una persona, después de haber decidido perder peso, se apresura a los extremos, considerando una dieta saludable o una dieta como una huelga de hambre forzada, supuestamente esta es la única forma de perder kilogramos odiados. De hecho, esto no es cierto en absoluto.

En ningún caso, una persona que está perdiendo peso debe negarse a comer, para no alterar el fondo hormonal del cuerpo, también es necesario el desayuno, el almuerzo y la cena. Lo único a considerar es que debe haber alimentos dietéticos en la mesa, ayudará con el problema del exceso de peso, sin dañar la salud, sino que, por el contrario, la fortalecerá.

Lo que se debe evitar en la dieta.

Las grasas, la harina y los alimentos que contienen azúcar son los más ricos en calorías, por lo que los alimentos dietéticos para bajar de peso los excluyen de la dieta de una persona que decide perder peso. Se trata de todos los dulces (pasteles, golosinas, bebidas gaseosas y otros, que contengan azúcar), productos de panadería y harina (pastas, bollos, galletas), grasos (manteca de cerdo, embutidos, quesos, mayonesa) y otros productos no relacionados con este Tipo de comida como comida dietética.

Las recetas dietéticas son realmente variadas, es decir, la nutrición dietética no significa renunciar a las golosinas. Uno solo tiene que eliminar los productos anteriores del menú, reducir la ingesta de sal, ya que tiende a retener agua en el cuerpo, y esto no contribuye a la pérdida de peso. Y, por supuesto, debe renunciar al alcohol: esta bebida no solo es rica en calorías, sino que también contiene azúcar y también provoca apetito.

¿Qué es la comida dietética?

6. Verduras estofadas, ensalada verde de pepinos, hierbas y aceitunas, kéfir, leche horneada fermentada o cualquier otra bebida sin azúcar.

Las ensaladas se pueden aderezar con unas gotas de aceite de oliva, crema agria baja en grasa, yogur clásico. Las sopas se cocinan mejor sin papas.

Comida dietética: recetas para la cena.

Una cena adecuada en una dieta dietética debe consistir en carbohidratos y proteínas naturales. ¿Qué puedes comer para la cena?

• Cocine al vapor chuletas de pavo o carne de res magra.
• arroz integral
• Coliflor.
• Pescado estofado.
• Chuletas de repollo.
• Varios batidos de frutas o verduras.

Con base en todo lo anterior, debe aprender que los alimentos dietéticos pueden ser muy sabrosos y variados. No tienes que morirte de hambre para deshacerte de esos kilos de más.

Y en conclusión: cómo no comer en exceso antes de dormir

• Beba un vaso de líquido antes de la cena, como agua, kéfir o té de hierbas. Así tu cuerpo estará saciado y no necesitará una segunda comida justo antes de acostarse.
• En ningún caso, no beba jugos dulces y agua, solo aumentarán la sensación de hambre.
• Mantenga solo alimentos dietéticos en el refrigerador, por lo que ya no tendrá el deseo de picar varias cosas dañinas.
• Cepíllese los dientes después de su última comida como paso final. Deja que esto se convierta en tu hábito.
• No vaya a la cocina después de la cena a menos que sea absolutamente necesario.

Eso es todo. ¡Pierde peso con sabor!

Un cuerpo esbelto, ligereza, gracia, belleza, excelente salud, ¿no es esto con lo que sueña cada uno de nosotros? Es difícil lograr todo a la vez, pero puede lograr cierto éxito con la ayuda de platos dietéticos que forman la base de la nutrición dietética. Ante las palabras “platos dietéticos”, por alguna razón, aparecen inmediatamente ante nuestros ojos platos con comida de aspecto antiestético, insípida, pero, como todos entendemos, muy útil. La mayoría de nosotros tenemos estas asociaciones. Sin embargo, las comidas dietéticas no solo pueden ser saludables, sino también apetitosas, hermosas y sabrosas. Aprender a cocinar tales platos es una tarea completamente factible.

el sitio "Culinary Eden" estará encantado de decirle cómo cocinar comidas dietéticas deliciosas y sencillas. Ofrecemos varias recetas que puede tomar como base por primera vez y luego, después de probarlas, crear las suyas propias, porque esta es una actividad emocionante que genera emociones positivas y, al final, un excelente resultado. Por cierto, si desea acelerar el proceso de pérdida de peso, ¡no agregue sal a sus platos!

Quizás lo más difícil en cada dieta es cumplir estrictamente con la dieta. Por lo tanto, puede darse el lujo de comer algo de vez en cuando. Puede ser, por ejemplo, una ensalada. Cada ensalada que comes es un paso hacia la salud y la belleza. Por cierto, las ensaladas pueden actuar no solo como un refrigerio, sino también como un plato independiente, por ejemplo, ensaladas de carne con verduras. Cómelos sin pan y con guarnición. Delicioso y saludable al mismo tiempo.

Ensalada "Gracia"

Ingredientes:
½ raíz de apio
1 manzana
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
40 g de nata agria
pimienta negro.

Cocinando:
Cortar la raíz de apio y el pimiento verde dulce en tiras, el pimiento rojo dulce en aros, la manzana en rodajas. Mezcle todo y sazone con crema agria con pimienta negra, agregue sal al gusto.

Ensalada macedonia templada

Ingredientes:
25 g de judías verdes,
1 zanahoria
2 cebollas pequeñas
1 pimiento dulce.
1 tomate o pepino
aceite vegetal, pimienta negra molida.

Cocinando:
Hervir las zanahorias en rodajas, las cabezas de cebollas pequeñas y las judías verdes finamente picadas en agua con sal y escurrir. Pelar los pimientos asados, picar y mezclar con verduras hervidas. Sal, pimienta, sazone con aceite vegetal, mezcle y decore con rodajas de tomate o pepino.

Ensalada "Egipcia"

Ingredientes:
2-3 tomates
1 cebolla
60 g de pistachos,
pimienta roja molida.

Cocinando:
Pelar los tomates, quitar las semillas, picar finamente la pulpa y mezclar con cebollas picadas, pistachos triturados, sal y pimienta. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

Ensalada con pollo y apio

Ingredientes:
150 g de filete de pollo hervido,
150 g de apio
50 g de queso
150 g de nata agria
100 g de tomates.

Cocinando:
Cortar el filete de pollo y el apio en tiras finas, rallar el queso. Combine todos los ingredientes, sazone con crema agria y sal. Decorar con rodajas de tomate.

Ensalada vitaminada con calamares

Ingredientes:
250 g de filete de calamar,
1 manzana
100 g de col blanca,
1 zanahoria
cCrea agria.

Cocinando:
Hervir el filete de calamar en agua con sal hasta que esté tierno y refrigerar. Corte el filete fresco de manzana, repollo, zanahoria y calamar en tiras finas y sazone el plato terminado con crema agria.

Ensalada "Salud"

Ingredientes:
200 g de hígado de res hervido,
3 pepinos
1 zanahoria
1 cebolla
jugo de limon,
aceite vegetal.

Cocinando:
Pasar el hígado por una picadora de carne. Cortar la cebolla en medio aros y marinar con jugo de limón y sal. Pepinos y zanahorias hervidas cortadas en rodajas. Combine con hígado y cebollas en escabeche. Sazone la ensalada terminada con aceite vegetal.

Que se discute comida dietetica, por no hablar de las sopas, que se preparan de forma rápida y sencilla y son ideales como almuerzo.

Sopa de zanahoria con sémola

Ingredientes:
3 zanahorias
1 raíz de apio
1 cebolla
1 cucharada sémola,
1 cucharada aceite vegetal,
½ pila crema agria baja en grasa.

Cocinando:
Corte las zanahorias, el apio y las cebollas en cubos, cocine a fuego lento hasta que estén suaves, agregando ½ pila. agua y aceite vegetal. Vierta agua caliente y agregue la sémola, previamente secada en una sartén hasta que esté dorada. Cocine la sopa durante otros 5-7 minutos a fuego lento y sazone con crema agria.

Ingredientes:
1 kg de vainas de frijol,
½ pila pasta de tomate,
1 cebolla
1 manojo de eneldo,
1 ramita de cilantro
1 ramita de albahaca
2 cucharadas aceite vegetal,
chile molido.

Cocinando:
Libere los frijoles de fibras gruesas, lave, corte y vierta agua caliente. Picar la cebolla, calentar ligeramente en aceite vegetal, agregar la pasta de tomate y guisar un poco. Agregue esta masa a los frijoles y cocine hasta que estén tiernos, sal, sazone con chile y sirva, espolvoreado con hierbas picadas.

Sopa de champiñones con calabacín

Ingredientes:
500 g de rebozuelos,
500 g de calabacín,
1 zanahoria
1 cebolla
2 cucharadas aceite vegetal,
verduras, crema agria.

Cocinando:
Picar finamente los champiñones y guisarlos en su propio jugo en una sartén con un poco de aceite. Luego agregue las cebollas picadas y las zanahorias a los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Triture las verduras y los champiñones en una licuadora y ponga esta masa en agua hirviendo junto con el calabacín cortado en cubitos. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido con las hierbas atadas en manojos. Servir con crema agria.

Lo principal en cualquier dieta - una variedad de platos. Los cereales son los principales componentes de una dieta adecuada. Comer solo repollo no es mucho más saludable que comer solo hamburguesas. Es necesario utilizar un esquema de nutrición llamado "Pirámide Alimenticia". Concéntrese en la parte más ancha del triángulo: los cereales integrales. Y añade una variedad de legumbres, verduras y frutas.

Gachas De Alforfón Con Verduras

Ingredientes:
6 cucharadas alforfón,
350-400 ml de agua,
½ calabacín
1 raíz pequeña de apio o perejil
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento dulce
1 diente de ajo
aceite vegetal,
verduras.

Cocinando:
Vierta el grupo lavado en una olla con agua hirviendo y cocine, revolviendo, hasta que la sémola absorba el agua. Luego cubra con una tapa y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Calabacines, apio, zanahorias y cebollas cortadas en cubos, freír en aceite vegetal y guisar. 5 minutos antes de la preparación, agregue trozos de pimiento dulce y luego ajo picado. Coloque la papilla terminada en un plato, agregue el aderezo preparado y espolvoree con hierbas finamente picadas.

Gachas de mijo con calabaza

Ingredientes:
6 cucharadas granos de mijo,
350ml de agua
300 g de calabaza troceada
40 g de mantequilla.

Cocinando:
Vierta el cereal lavado en una olla con agua hirviendo y cocine, revolviendo, hasta que el cereal absorba el agua. Dejar reposar la papilla durante 15 minutos. Cuece la calabaza a fuego lento con un ligero hervor, añadiendo un poco de agua. Combine la papilla terminada con calabaza hervida, sazone con aceite, póngala en un horno precalentado y déjela hasta que esté cocida.

Avena con pasas y nueces

Ingredientes:
1 pila granos integrales de avena,
3 pila. agua,
½ pila Pasas,
1 puñado de nueces,
1 cucharada miel,
1 cucharada manteca.

Cocinando:
Remojar el grano durante la noche, escurrir el agua, cubrir con agua caliente, llevar a ebullición y escurrir de nuevo. Agregue más agua hirviendo para que el agua esté 2 cm por encima de la papilla y cocine por 15 minutos. Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y deje que se hinchen. Escurra el agua, ponga las pasas en una toalla de papel. Escalde las nueces con agua hirviendo, luego calcine en una sartén, pique. Agregue pasas a la papilla y póngala en el horno por un corto tiempo para absorber completamente el agua. En la papilla terminada, agregue miel, mantequilla y espolvoree con migas de nuez.

Hay muchas cosas deliciosas en el mundo. A menudo también son útiles. Esto se puede decir con total confianza sobre las verduras. de vegetales sorprenden con un exquisito sabor y facilidad de asimilación.

berenjena al horno

Ingredientes:
500 g de berenjena,
4 dientes de ajo,
comino molido,
unas aceitunas negras y verdes,
2 cucharadas aceite vegetal.

Cocinando:
Hornea las berenjenas en el horno durante 30 minutos. Sácalos, pélalos, tritúralos con ajo y comino, salpimienta un poco, ponlos en una ensaladera, vierte por encima aceite vegetal y decora con aceitunas.

Patatas con verduras en una olla

Ingredientes:
150 gr de patatas
1 zanahoria,
1 raíz de apio o perejil
1 bombilla
2 dientes de ajo
20 g de aceite vegetal.
hoja de laurel, cilantro.

Cocinando:
Cortar las papas en cubos. Cortar las zanahorias, la raíz de apio o el perejil en rodajas pequeñas, la cebolla en medio aros. Coloque las verduras en una olla de cerámica en capas: una capa de cebollas, luego una capa de papas, luego zanahorias y apio o perejil. Repita todo en el mismo orden y espolvoree el plato con ajo picado y cilantro, vierta 2 cucharadas. agua, agregue la hoja de laurel, aceite vegetal y cierre bien la tapa. Coloque la olla en el horno precalentado durante 30 minutos.

patatas con judías verdes

Ingredientes:
300 g patatas
300 g de judías verdes frescas o congeladas
3 arte. cucharadas de aceite vegetal
1 manojo de cilantro
1 pizca de ají molido.
1 pizca de cilantro.

Cocinando:
Pelar las patatas y cortarlas a lo largo en 4 trozos. Lava los frijoles y córtalos en trozos pequeños. Caliente el chile y el cilantro en aceite. Luego ponga las papas y los frijoles en una fuente de cerámica resistente al horno. Sal, agregue especias calientes, un poco de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.

Rollos de repollo vegetal

Ingredientes:
hojas de repollo,
½ pila arroz,
1 cebolla
2 zanahorias
2 tomates
1 diente de ajo
verduras,
aceite vegetal,
crema agria (baja en grasa).

Cocinando:
Hierva el arroz durante 15-20 minutos, enjuague bien, mezcle con cebollas, tomates, zanahorias finamente picados y cocine a fuego lento durante 10 minutos con un poco de aceite vegetal. Por cada hoja de col, ponga 1 cucharada. coberturas, envuelva y coloque en una cacerola, cubra con agua y cocine por 15 minutos. Sirva con crema agria, espolvoreada con hierbas y ajo rallado.

Chuletas de patata y zanahoria

Ingredientes:
250 g patatas
1 zanahoria
1 cucharada harina,
galletas molidas,
aceite vegetal,
eneldo o perejil.

Cocinando:
Hervir las patatas y las zanahorias peladas en agua con sal hasta que estén tiernas y escurrir. Limpie las verduras calientes a través de un colador, páselas por una picadora de carne o haga un puré. Enfriar, agregar la harina y mezclar bien. Forme chuletas a partir de la masa resultante, enrolle en pan rallado y fríalos por ambos lados en una sartén bien caliente con aceite vegetal. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.

Si sientes hambre, incluye en el menú platos dietéticos de carne. La proteína se descompone durante mucho tiempo y durante algún tiempo no experimentará los dolores del hambre. Pero asegúrese de agregar verduras crudas y hierbas a la carne; esto ayudará a digerir los alimentos y eliminará el exceso de colesterol de la sangre. Reemplace los platos de carne con pescado con más frecuencia. No son menos satisfactorios y más útiles.

pollo en casa

Ingredientes:
1 pollo
2 zanahorias
1 cebolla
2-3 tomates
4 dientes de ajo,
2 cucharadas aceite vegetal,
eneldo o perejil.

Cocinando:
Cortar el pollo en trozos y freír hasta que esté dorado. Corte las zanahorias, las cebollas, los tomates y póngalos junto con el pollo en un recipiente de paredes gruesas. Vierta agua caliente para que apenas cubra el pollo y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté tierno (unos 50 minutos). 5 minutos antes de terminar el guiso, espolvorear el plato con ajo picado muy fino, y al servir, con hierbas.

pescado al horno

Ingredientes:
1 kg de pescado grande,
50 g de aceite vegetal,
jugo de limón, pimienta.

Cocinando:
Rallar el pescado limpio por dentro y por fuera con pimienta, espolvorear con jugo de limón y untar bien por fuera con aceite. Coloque en una bandeja para hornear o sartén. Vierta 2-3 cucharadas. agua y llevar al horno precalentado a 180ºС. Cuando el pescado esté dorado, reduzca el fuego y hornee hasta que esté listo, rociándolo varias veces con los jugos de la cocción.

Para los golosos, puedes cocinar dulces saludables.

Caramelos de nuez

Ingredientes:
20 nueces,
100 g de albaricoques secos,
100 g de pasas sin semillas,
100 g de ciruelas secas,
100 g de manzanas secas
Ralladura de 1 limón,
miel - al gusto.

Cocinando:
Pele las nueces de la cáscara y hornee en el horno para que estén quebradizas y tengan sabor. Luego muele en un mortero o molinillo de café. Lave y remoje las frutas secas, luego exprima y muela en una picadora de carne junto con la ralladura de limón, agregue miel y mezcle bien. Con una mano humedecida, haga bolitas del tamaño de un caramelo redondo y páselas por nueces picadas.

¿No son estos platos dietéticos capaces de diversificar su dieta y hacerla más brillante e interesante? ¡Cocina con placer y vive con gusto!

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina