Ensaladas deliciosas y sencillas para la mesa navideña. ensaladas baratas
Lo inusual de esta receta es que la ensalada contiene una manzana, que a primera vista no combina del todo con col china, pollo y huevos. El aderezo es un aderezo igualmente original elaborado con crema agria, mostaza, miel y ajo. Pero me atrevo a asegurarte que quedarás satisfecho con el resultado. Personalmente, esta ensalada con pollo, col china y manzana me sorprendió y cautivó!
Col china, filete de pollo, manzana, huevos, cebolla, jugo de limón, cebolla verde, sal, crema agria, mostaza, miel, ajo, aceite de girasol, jugo de limón, sal
Una ensalada con filete de pollo, zanahorias y tortitas de huevo es muy sabrosa, pero si se sirve de forma normal parecerá aburrida. Solo tienes que mostrar tu imaginación decorándola con flores a base de zanahoria, remolacha y queso, y la ensalada se convertirá inmediatamente en un aperitivo muy bonito y llamativo, ¡digno de la mesa navideña más exquisita!
filete de pollo, queso duro, remolacha, zanahoria, huevos, cebolla, aceite de girasol, perejil, ajo, mayonesa, sal, agua
Una deliciosa ensalada de pollo, decorada festivamente con un ramo de flores, siempre será relevante para una fiesta festiva. La ensalada de pollo no solo es hermosa, sino también sabrosa y saludable. Todos los ingredientes están perfectamente seleccionados en él. Incluso las hojas de menta que decoran la ensalada le dan frescura y un encanto especial.
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La ensalada de perca ahumada con huevos y cebolla es adecuada como aperitivo para una mesa navideña. La ensalada tiene un agradable sabor fresco, pero no un aspecto brillante. Por lo tanto, puedes utilizar tartaletas para una bonita presentación.
lubina, cebolla morada, huevos duros, eneldo, crema agria, mayonesa, sal, pimienta negra molida, tartaleta
La ensalada en capas "blanca" es un aperitivo frío que incluye carne de pollo, arroz, frijoles, rábanos y huevos. Como comprenderás, todos los ingredientes son de colores claros, por eso la ensalada tiene un nombre tan sencillo. La receta de ensalada de pollo en capas encajará perfectamente en el menú navideño. Los invitados recordarán durante mucho tiempo el delicado sabor de esta ensalada de pollo. ¡Asegúrate de prepararte!
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La ensalada en capas "Sombrero" es interesante por su diseño, que presenta la combinación ideal y favorita de productos: filete de pollo, queso, champiñones. Es tierno, satisfactorio y muy sabroso. ¡Esta ensalada con pollo, champiñones y queso definitivamente no pasará desapercibida para tus invitados!
filete de pollo, champiñones frescos, queso duro, huevo de gallina, cebolla, mayonesa, sal, zanahoria, cebolla verde
Una ensalada ligera y luminosa de col china con arenque salado, pimientos dulces, frijoles y cebollas te sorprenderá por su combinación única de ingredientes y, como resultado, ¡un sabor nuevo y muy original! Esta ensalada es adecuada tanto para un menú festivo como para un almuerzo normal.
Col china, cebolla morada, pimiento rojo, arenque salado, frijoles cocidos, aceite de girasol, sal, pimienta negra molida
Ensalada en capas intrigante y bellamente decorada "Mistress" con remolacha, zanahoria y queso. Esta ensalada de remolacha tiene dulzura y picante. La ensalada en capas "Mistress" se convertirá en un plato inusual en su mesa navideña el día de San Valentín. Es mejor preparar una ensalada de este tipo en la víspera del 14 de febrero, para que tenga tiempo de empaparse.
remolacha, zanahoria, queso duro, ciruelas pasas, nueces, mayonesa, sal, azúcar, ajo, aceitunas
¡Una interesante receta de ensalada con frijoles, maíz y aguacate para los amantes de las combinaciones inusuales! ¡Un plato fácil y nutritivo elaborado con ingredientes extraordinarios!
frijoles, maíz enlatado, cebolla morada, aguacate, pimiento rojo, perejil, jugo de lima, vinagre de vino, jugo de lima, miel...
La ensalada en capas "Dos Corazones" se distingue no solo por su presentación original, sino también por su conveniencia, ya que satisfará el gusto tanto de los carnívoros como de las personas que prefieren los platos de pescado. Por supuesto, tendrás que retocar un poco, pero obtendrás dos ensaladas en una: carne y pescado. Y este es un gran motivo para una cena o un almuerzo romántico.
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Esta ensalada con algas atraerá a aquellos a quienes el arenque bajo un abrigo de piel no les conviene por diversos motivos o que quieran variedad. ¡Resulta no menos sabroso y nutritivo!
zanahorias hervidas, patatas hervidas, remolachas hervidas, algas, mayonesa, sal, pimienta negra molida
La ensalada en capas con pollo, zanahorias y daikon atraerá a los amantes de las abundantes ensaladas con mayonesa. La receta de la ensalada es sencilla y el resultado es un aperitivo ideal para bebidas fuertes en cualquier festín.
filete de pollo, zanahorias, daikon (rábano blanco), cebolla, aceite vegetal, mayonesa, sal, pimienta negra molida, perejil
La receta clásica de ensalada de mimosa con pescado enlatado probablemente sea familiar para todos. Pero a modo de experimento, puedes preparar esta ensalada con arenque. Gracias al pescado ligeramente salado, el sabor de la ensalada Mimosa se enriquece. La ensalada es bastante económica, lo que permite prepararla tanto entre semana como para la mesa festiva.
Ensalada festiva "Dos Corazones"
¡Sorprende a tus invitados con esta ensalada fabulosamente hermosa e increíblemente sabrosa! Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente)) 
Capas:
1) Patatas + aceite vegetal + cebolla
2) pepino encurtido
3) pollo hervido
4) Ciruelas pasas (al vapor)
5) Hervir los champiñones y sofreír con la cebolla.
6) pepino fresco
7) huevo
8) Zanahorias crudas (finamente ralladas) con ajo
9) Queso (finamente rallado)
10) Nueces (picar muy finas)
11) granate
Después de cada capa hay una fina malla de mayonesa.
Ensalada festiva de hojaldre "Rodaja de naranja" 
Esta ensalada de aspecto original y muy sabrosa seguramente decorará cualquier mesa navideña. ¡Pruebe cocinar y compruébelo usted mismo!
Ingredientes:
zanahorias - 2 piezas grande,
huevos de gallina - 4 piezas,
cebolla - 1 cabeza,
filete de pollo - 300 g,
champiñones marinados - 200 g (peso neto, sin salmuera),
queso duro - 150 g,
ajo - 3 dientes,
mayonesa
Ensalada en capas "Gota de agua"
Ingredientes:
1 lata de atún
150 gramos. arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 pieza de limón
70 gramos. queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.
Ensalada en capas "Mi general" 
Ensalada en capas muy sabrosa y hermosa. ¡Recomiendo!
Ingredientes:
100 g de queso duro,
4 huevos,
2 zanahorias hervidas,
2 remolachas hervidas,
carne hervida, ajo, mayonesa.
Pastel de pescado 
Productos necesarios para un bizcocho terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.
Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.
Para decoración: Caviar verde y rojo.
Ensalada "Princesa"
Ingredientes para 6 porciones:
salmón enlatado - 1 lata (los alimentos enlatados se pueden reemplazar con ~200 g de trucha o salmón hervidos o al horno),
1 cebolla pequeña o media cebolla mediana,
huevos duros - 5-6 piezas,
queso "ruso" - 150-200 g,
1 manzana grande o 2 medianas,
maíz enlatado - 0,5 latas,
jugo de limón - 1 cucharadita,
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Para decoración
salmón o trucha ligeramente salada - 200-300 g,
caviar rojo - 1 cucharada (opcional),
huevos de codorniz hervidos - 1-2 piezas,
queso crema - 3-4 cucharadas (opcional),
perejil o eneldo
Ensalada "Bangladesh" 
Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!<
Productos:
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.
Ensalada "Muñón de champiñones" nº 1
Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
-mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)
Ensalada "Muñón de champiñones" nº 2
Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.
Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).
Ensalada "Pulsera De Coral" 
Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, solo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.
Ingredientes:
- remolacha - 1 ud.
- aguacate - 1 ud.
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- huevo cocido - 3 piezas
- pescado ahumado caliente - 200 g
- cebolla (opcional) - 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo - 2 cucharadas. l.
Pastel de caviar y camarones 
La receta es estándar: haga cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto...
Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g>
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)
Ensalada "Neptuno" 
La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.
Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa
Ensalada "Diversión Real" 
¡Sencillo, sabroso y elegante!
Ingredientes:
huevos - 5 piezas
queso -100 g
salmón ligeramente salado -200 g
sl. mantequilla - 100 g
mayonesa
Ensalada en capas "Corazón" 
¡A mi marido le encantó esta ensalada! ¡¡¡Delicioso!!!
La ensalada se coloca en capas (con mayonesa) en forma de corazón:
(todos los ingredientes finamente picados)
1. palitos de cangrejo
2. pepino fresco
3. camarones (hervir con sal y especias)
4. claras de huevo
5. yemas de huevo + eneldo
6. tomates (sin semillas)
7. aguacate (espolvorear con jugo de limón)
8. Colocar lonchas finas de salmón para que no queden huecos.
Adorne con queso crema Philadelphia y caviar.
Ensalada en capas con pollo, pasas y nueces 
Las pasas en ensalada combinan muy bien con el pollo y las nueces. ¡La ensalada es realmente increíblemente sabrosa, tierna, fresca y crujiente!
Ingredientes:
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Pepinos - 2 piezas
Zanahorias - 3 piezas
Repollo Pekín - 200-300 g
Huevos - 3 piezas
Queso - 200g
Pasas - 150g
Nueces - 150g
Manojo de eneldo, mayonesa
Ensalada en capas con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones 
Encontré la receta en una revista hace mucho, mucho tiempo, hice mis cambios y ahora preparo a menudo esta ensalada para la mesa navideña, a los invitados les gusta mucho.
Últimamente se me ha olvidado algo, pero lo recordé mientras hojeaba mi cuaderno culinario.
La ensalada es muy sabrosa, abundante, pero sorprendentemente armoniosa; la decoración de la ensalada se me ocurrió yo mismo. ¡Ayudar a sí mismo!
Ingredientes:
Pollo ahumado - 400g
Ciruelas pasas - 100-150 g
Nueces - 100g
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Queso (duro) - 300g
Champiñones - 250g
Sal, mayonesa, 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír
Medio pepino fresco, 3 cucharadas. l. nueces finamente picadas, una ramita de perejil y un arándano para decorar (opcional)
Ensalada en capas con aguacate y jamón
Ingredientes:
Aguacate - 1 ud.
Queso (duro) - 200g
Huevos - 4 piezas
Jamón - 300g
Pepinos - 2 piezas
Guisantes (congelados) - 200 g
1 pimiento grande
Mayonesa, manojo de perejil
Ensalada festiva de hojaldre con pollo ahumado, ciruelas pasas y queso 
La ensalada queda muy tierna y jugosa. Me gustó especialmente la combinación de pollo ahumado con ciruelas pasas y un toque de queso tierno encima.. Mmmm... ¡Delicioso!
Ingredientes:
Pollo ahumado (tomé filete) - 400-500 gramos
Patatas - 4 piezas medianas
Zanahorias - 2 medianas
Ciruelas pasas - 100-150 gramos (sin hueso)
Mayonesa - 100-150 gramos
Nueces - 150 gramos
Huevos - 4 piezas
Un poco de sal
Forma dividida
Cafetería "Napoleón" 
Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!
Productos:
hojaldre preparado o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g
pastel de salmón 
La receta se inventó en el camino))
Ingredientes:
filete de salmón ligeramente salado (lo salaré yo mismo, le añadiré coñac, que le da el sabor a salmón) - 250 - 300 g,
aguacate - 1 pieza,
pepino fresco - 1 pieza,
hojas de col china,
pimiento morrón (rojo y amarillo) - ½ cada uno,
huevos - 3 piezas (solo claras, yemas agregadas a la ensalada de bacalao)
queso duro (tomé "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Queso crema Almette - 2 - 3 cucharadas. cucharas,
camarones (pequeños, hervirlos con especias en agua muy salada y pelarlos)) - 200-300 g,
caviar, piñones, mayonesa.
Ensalada "Ramo de Rosas" 
Al parecer, ¿qué más se puede hacer con un arenque banal debajo de un abrigo de piel? ¡Resultó que era posible! ¡Y qué interesante! Lo vi en una revista y me apresuré a cocinarlo, afortunadamente había una razón. El "abrigo de piel" en sí ya es delicioso, y los panqueques añaden ternura y ¡se ven absolutamente increíbles!
Ingredientes:
1 filete de arenque
1 zanahoria hervida
2 patatas hervidas
3-4 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
verdor
Ensalada de jamón, pavo y champiñones
Ingredientes:
Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso (duro) - 150g
Pistachos (asados, pelados) - 70g
Manojo de eneldo, hojas de lechuga
Sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, mayonesa.
Ensalada "Caperucita Roja" 
¡Sabroso!
Así hago esta ensalada:
1. cebolla (cortada finamente en cubos y verter sobre agua hirviendo)
2. patatas (cortadas en cubitos)
3. pechuga de pollo (preferiblemente ahumada o asada)
4. nueces (rallar finamente o moler en una licuadora)
5. zanahorias (hervidas, cortadas en cubos)
6. huevo (triturado o rallado con un rallador grueso)
7. queso
Lubrique cada capa con mayonesa, pero no en una capa gruesa.
Coloque semillas de granada encima. Si lo preparo para un día festivo, uso granadas para hacer letras o un diseño.
Es recomendable dejar reposar la ensalada al menos una hora para que se sature la mayonesa.
Las ensaladas son uno de los snacks favoritos. En la mesa festiva debe haber varias ensaladas: las tradicionales de nuestra región "Olivier", "Arenque bajo un abrigo de piel", "César", así como ensaladas preparadas según nuevas recetas. Cada ama de casa tiene sus recetas favoritas, pero a veces quieres variedad, quieres cocinar algo nuevo. En este artículo, hemos seleccionado 20 de las mejores recetas de ensaladas navideñas para usted.
1. Ensalada “Festiva”
Una ensalada ligera con un sabor original. Apto tanto para adultos como para niños.
Ingredientes: pechuga de pollo - 500 g, huevos - 5 piezas, manzana - 1 pieza, pepinos frescos - 2-3 piezas, mayonesa, tomates - 1 pieza
- vegetación.
Preparación: Hervir la pechuga de pollo y los huevos y dejar enfriar. Pelar los pepinos y las manzanas.
Corta el corazón de la manzana. Divida la pechuga hervida en fibras con las manos. Corta la manzana y los pepinos en tiras. Picar los huevos no muy gruesos. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con mayonesa. Agrega sal al gusto. Cortar el tomate en rodajas.
Coloque la ensalada amontonada en un plato plano. Adorne con tomate y hierbas.
2. Ensalada “Arenque bajo un abrigo de piel”
El "arenque bajo un abrigo de piel" es una ensalada clásica que hoy no ha perdido su popularidad y sigue siendo uno de nuestros platos favoritos.
Ingredientes: arenque ligeramente salado - 2 piezas, patatas 3 piezas, zanahorias 3 piezas, remolachas - 2 piezas, cebollas - 1 pieza
Preparación: Filetear el arenque y cortarlo en trozos pequeños. Lavar las patatas, las zanahorias y las remolachas y hervir con piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar. Pelar todas las verduras y la manzana y rallarlas por separado con un rallador grueso, picar la cebolla. Hervir el huevo y rallarlo con un rallador fino.
Coloque la mitad de las patatas en un plato grande, luego una capa de arenque y cebolla, unte con mayonesa. A continuación, coloque una capa de zanahorias, la mitad de las remolachas y los huevos. Sal ligeramente cada capa y remoja en mayonesa. Coloque las patatas y manzanas restantes en la última capa. Coloque las remolachas restantes encima y a los lados. Alisar la superficie, engrasar con mayonesa y refrigerar durante 2-3 horas.
3. Ensalada “Proteica”
Una ensalada sabrosa y nutritiva para un festín navideño.
Ingredientes: filete de pavo (1 pechuga), pimiento morrón - 1 pieza, huevos - 5 piezas, queso - 200 gr., cebollas verdes, mayonesa o aceite de oliva.
Preparación: Divida la carne de pavo hervida en fibras. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras. Picar los huevos y la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal. Sazone la ensalada con mayonesa o aceite de oliva al gusto.
4.Ensalada de camarones
Esta ensalada se prepara de forma sencilla y rápida, pero resulta preciosa y apetecible.
Ingredientes: camarones congelados: 500 g, lechuga, pan blanco, 2 huevos, mayonesa, mantequilla.
Preparación: Hervir los camarones y los huevos, pelarlos. Cortar el pan en cubos y sofreír en mantequilla. Picar los huevos, las hojas de lechuga. Mezclar todos los ingredientes. Agrega sal y mayonesa.
5.Ensalada Isabela
Esta ensalada en capas es deliciosa y abundante, perfecta para cualquier festividad.
Ingredientes: pechuga de pollo ahumada - 1 pieza, champiñones - 250 g, cebollas - 1 pieza, huevos - 4 piezas, pepinillos encurtidos, zanahorias coreanas.
Preparación: Picar finamente los champiñones y la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Divida la pechuga en fibras. Picar finamente los huevos y los pepinos. Coloque la ensalada en un plato plano en capas y cubra cada capa con mayonesa: 1) pechuga ahumada; 2) champiñones y cebollas; 3 huevos; 4) encurtidos; 5) Zanahorias coreanas. Para decorar la ensalada se utilizan uvas negras y una ramita de eneldo.
6. Ensalada “Rodaja de naranja”
Esta ensalada se ve muy impresionante y decorará tu mesa navideña.
Ingredientes: zanahorias - 2 piezas, huevos de gallina - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, filete de pollo - 300 g, champiñones en escabeche - 200 g, queso - 150 g, ajo - 3 dientes, mayonesa
Preparación: Hervir una zanahoria, rallarla con un rallador fino y dejar para decorar.
Rallar otra zanahoria en un rallador grueso y sofreír junto con la cebolla finamente picada.
Hervir los huevos y la pechuga de pollo. Desmontar la pechuga de pollo en fibras, dividir los huevos en claras y yemas. Rallar las yemas y las claras en un rallador grueso. Picar finamente los champiñones. Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con el ajo picado.
Coloque la ensalada en capas en un plato plano y cubra cada capa con mayonesa:
1) zanahorias fritas con cebolla.
2) pechuga de pollo
3) champiñones
4) queso con ajo
5) yemas, engrasar con mayonesa.
6) claras (deja algunas para decorar)
7) agregue las zanahorias hervidas.
Forme “venas” de color naranja a partir de la proteína diferida.
7. ensalada italiana
Esta ensalada es bastante sencilla de preparar, abundante y sabrosa.
Ingredientes: queso -200 gr., jamón 200 gr., pimiento amarillo - 1 pieza, tomates -1 pieza, tallarines (pasta - fideos) 200 gr., aceitunas 30 gr., mayonesa, verduras.
Preparación: Hervir la pasta. Cortar el queso, el jamón y el pimiento en tiras. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa y decorar con hierbas y aceitunas.
8. Ensalada “Rodaja de sandía”
Esta ensalada inusual decorará cualquier mesa y definitivamente atraerá la atención de sus invitados.
Ingredientes: filete de pollo hervido - 300 g, queso duro - 200 g, aceitunas deshuesadas - 100 g, pepino - 2 piezas, tomates - 3 piezas, mayonesa.
Preparación: Picar finamente el filete de pollo hervido. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar las aceitunas en rodajas. Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Deja un poco de queso y aceitunas para decorar. Coloca la ensalada en un plato plano con forma de rodaja de sandía. Pelar el pepino desde el corazón con las semillas y rallarlo. Le quitamos también el corazón blando al tomate y cortamos el resto en dados pequeños. Cortar la aceituna a lo largo en 4 partes. Ponemos tomates en nuestra ensalada. A continuación, creamos una tira ligera de queso rallado y luego una tira de pepino, similar a la cáscara de una sandía. Las aceitunas reemplazarán a las semillas de sandía.
9. Ensalada “5 estrellas”
Una ensalada festiva con un sabor original no pasará desapercibida en tu mesa.
Ingredientes: Filete de pollo - 400 g, lechuga, manzana - 1 pieza, pistachos - 30 g, kiwi - 1-2 piezas, fresas - 200 g, queso - 150 g.
Preparación:
La ensalada se sirve en porciones en ensaladeras pequeñas. Coloque las hojas de lechuga en el fondo de la ensaladera y luego el filete de pollo hervido cortado en cubos. Agrega sal y cubre con mayonesa. A continuación, añade la manzana cortada en cubitos. Luego pistachos pelados. Cortar el kiwi en semicírculos y colocar encima. Adorne con fresas cortadas a lo largo en 4 trozos. Espolvorea queso rallado encima.
10. Ensalada Olivier
Esta es una receta clásica, una ensalada amada por muchos, que es especialmente popular en la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
salchicha hervida - 300 g, patatas - 4 piezas, zanahorias - 1 pieza, huevos - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, pepinos encurtidos - 4 piezas, guisantes - 200 g, mayonesa.
Preparación: Hervir zanahorias, patatas y huevos. Luego pélalos y córtalos en cubos pequeños. Corta también los pepinillos y las salchichas en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y mayonesa.
11. Ensalada De Pollo
Esta ensalada es fácil y rápida de preparar, queda sabrosa y saciante. Perfecto para unas vacaciones.
Ingredientes: pechuga de pollo - 1 pieza, zanahorias - 2-3 piezas, queso -200 gr., mayonesa.
Preparación: Hervir la pechuga de pollo. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Rallar también el queso con un rallador fino. Divida la pechuga en fibras. Ponemos la ensalada en una ensaladera en capas: la primera capa es pollo, luego queso, la capa superior son zanahorias. Engrasa cada capa con mayonesa. Decorar con verdes.
12. Ensalada “Apetitosa”
Esta es una ensalada abundante y con rico sabor. Es bastante fácil y sencillo de preparar.
Ingredientes: huevos - 3 piezas, champiñones - 4 piezas, salchicha hervida - 150 gr., pepinillos encurtidos - 2 piezas, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos. Cortar los champiñones, los pepinos, los huevos y las salchichas en cubos pequeños. Mezclar todo, agregar sal y mayonesa. Decorar con verdes.
13. Ensalada de piña
Esta ensalada se ve hermosa y sabe bien. Los invitados definitivamente lo apreciarán.
Ingredientes: Ensalada iceberg, pechuga de pollo - 2 piezas, pimiento morrón - 1 pieza, 5 aros de piña enlatada, arándanos rojos - 1 puñado. Para la salsa: aceite de semilla de uva - 4 cucharadas, jugo de limón - 1,5 cucharadas, mostaza - 1 cucharada, azúcar - 1,5 cucharadas, una pizca de sal.
Preparación: Preparando la salsa, para ello es necesario mezclar todos los ingredientes de la salsa. Preparemos la ensalada. Cortar el filete de pollo en trozos y sofreír en aceite. Corte las hojas de lechuga iceberg en trozos pequeños. Corta la piña y el pimiento en cubos. Coloca las hojas de lechuga en un plato. Coloca encima el pollo. Vierta sobre la salsa. Luego agrega el pimiento y luego la piña. Decora la ensalada con arándanos rojos.
14. ensalada de cangrejo
Esta abundante y sabrosa ensalada agregará variedad a su mesa navideña.
Ingredientes: palitos de cangrejo - 300 g, frijoles blancos enlatados - 1 lata, huevos - 4 piezas, pimiento rojo -0,5 piezas, pimiento amarillo -0,5 piezas, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hervir los huevos y cortarlos en cubos. Cortar el pimiento en tiras. Corta los palitos de cangrejo en cubos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, sazonar la ensalada con mayonesa.
15. Ensalada de mimosa
Esta ensalada es popular desde hace muchos años, tiene un sabor brillante y delicado.
Ingredientes: Salmón rosado enlatado - 1 lata, huevos - 4 piezas, queso - 100 gr., cebolla - 1 pieza, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos, dividir en claras y yemas. Rallarlos con un rallador fino. Rallar también el queso con un rallador fino. Triture el salmón rosado con un tenedor. Pica la cebolla. Disponer la ensalada en capas: claras, queso, salmón rosado, mayonesa, cebolla, salmón rosado, mayonesa, yemas.
16. Ensalada de girasol
Una ensalada inusual con un bonito diseño.
Ingredientes:
filete de pollo - 250 g, champiñones - 200 g, patatas fritas, huevos - 3 piezas, queso - 100 g, mayonesa, aceitunas deshuesadas - 1 lata.
Preparación: Hervir el filete de pollo. Hervir los huevos y rallarlos. Picar los champiñones en trozos pequeños y sofreír en aceite. Ralla el queso. Coloque la ensalada en un plato plano en capas: filete de pollo picado, champiñones, huevos, queso. Cubra cada capa con mayonesa. Formamos la mitad de un girasol a partir de la ensalada. Las virutas actuarán como hojas, las colocamos en el borde, formando un círculo. Decora la ensalada con aceitunas por toda la superficie de la ensalada.
17. Ensalada en tartaletas
Esta es una ensalada sabrosa y abundante, conveniente para picar, porque se sirve en porciones en tartaletas.
Ingredientes: atún - 1 lata, huevo - 2 piezas, pepino encurtido - 1 pieza, lechuga, eneldo, cebollas verdes, tartaletas, mayonesa.
Preparación: Quitar las espinas del atún y desmenuzar con un tenedor. Hervir los huevos, picarlos finamente. Corta también el pepino en trozos pequeños. Mezclar todo, agregar las hierbas y la mayonesa. Coloca una hoja de lechuga verde en cada tartaleta y coloca encima la ensalada preparada.
18. Ensalada en pan de pita
Un refrigerio conveniente en la mesa navideña. A sus invitados les gustará el diseño inusual de la ensalada.
Ingredientes: Lavash, carne de cangrejo - 250 g, maíz - 1 lata, huevo - 2 piezas, verduras (cebolla, eneldo, lechuga), mayonesa, queso fundido.
Preparación: Hervir los huevos, picarlos finamente. Pica finamente el pepino, la carne de cangrejo y las hierbas. Mezclar todo, agregar mayonesa. Coloca la ensalada sobre una hoja de lavash. Forme un rollo con cuidado. Cubrir los bordes con queso derretido para que el rollo no se abra. Cortar el rollo en trozos de 2-3 cm.
19. Ensalada César
Se trata de una ensalada popular con un sabor original.
Ingredientes: ensalada verde, pan, ajo, pechuga de pollo, tomates cherry, aceite de oliva - 100 g, jugo de limón, queso parmesano.
Preparación: Corta el pan en cubos y hornea las galletas en el horno. Frote las galletas con ajo. Hervir la pechuga, cortada en cubos. Coloque las hojas de lechuga, ralladas a mano, en un plato. Luego pollo, tomates cherry y picatostes. Rallar el queso y espolvorear la ensalada con queso. Sazone la ensalada con aceite de oliva y agregue jugo de limón al gusto.
20. Ensalada de frutas
Esta ensalada tiene un sabor agradable y delicado, agregará variedad a tu mesa navideña.
Ingredientes: albaricoques - 500 g, fresas - 250 g, grosellas - 200 g, kiwi - 4 piezas, copos de maíz - 50 g, azúcar - 50 g, jugo de limón - 2 cucharadas, champán - 100 g.
Preparación:
Cortar los albaricoques a lo largo en 4 trozos.
Disuelva el azúcar en el jugo de limón y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Agrega champán, sube el fuego y deja que hierva. Agrega los albaricoques a la mezcla y cocina por 1 minuto. Cortar las fresas por la mitad, el kiwi en 8 partes, colocar en un plato las grosellas, las fresas, el kiwi y los albaricoques. Agrega el cereal y vierte sobre el almíbar resultante.
Las ensaladas ligeras se sirven en la mesa navideña de casi cualquier hogar. Las ensaladas sirven para diversificar la mesa con una gran riqueza de sabores. La preparación de varias ensaladas suele estar determinada por el objetivo de complacer las preferencias gustativas de todos los invitados. Si a alguien no le gusta una determinada ensalada, puede elegir otra. Por eso, es recomendable armarse de varias recetas, que a su vez deben ser ligeras y con ingredientes económicos.
Hay un tipo de cocinero al que le gusta centrar toda su energía culinaria en el plato principal. Por lo tanto, además de las condiciones para una preparación rápida y costos mínimos de los ingredientes para ensaladas, se agrega que deben ser universales, adecuados para la mayoría de los platos principales. La mayoría de las ensaladas ligeras no necesitan servirse calientes, por lo que tampoco interferirán con los platos inflamables.
Muchas ensaladas sólo necesitan aderezar antes de servir. Esta condición es especialmente necesaria para las ensaladas verdes.
No es necesario buscar ingredientes raros o caros para preparar una ensalada única. Una buena ensalada puede ser la protagonista de una mesa navideña en cualquier época del año. Por ejemplo, productos como los cítricos, las brassicas y los tubérculos alcanzan su mejor momento de diciembre a marzo, que parecería ser el peor momento para la abundancia de hortalizas.
Cómo preparar ensaladas ligeras para la mesa navideña - 15 variedades
Si desea agregar más picante y sofisticación a una ensalada común, agregar tocino puede ser una buena solución.
Ingredientes:
- Sidra de manzana - 2 tazas
- Sal y pimienta
- Tocino - 4 rebanadas
- Queso halloumi - 200 g
- Vinagre de vino - 2 cucharadas.
- Cebolla morada - ½ pieza
- Manzana roja “Gala” - 1 ud.
- Uvas sin semillas - 1 racimo
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
- Rúcula - 1 manojo
Preparación:
En una cacerola mediana, combine la sidra y la sal y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego déjelo reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a una toalla de papel.
Mezcle todos los demás ingredientes líquidos y cocine a fuego lento en una sartén. Agrega el tocino nuevamente. Agregue el queso Halloumi y cocine hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos por lado. Transfiera todo a una tabla de cortar y pique.
En un tazón, mezcle el vinagre y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Agrega la cebolla y mezcla. Agrega la manzana, las uvas y mezcla nuevamente.
Mezclar todo: salsa, rúcula, tocino y queso Halloumi. Servir inmediatamente después de la preparación.
La abundante ensalada tiene un aspecto elegante y es adecuada tanto para una mesa festiva como para una cena familiar.
Ingredientes:
- Carne (filete) - 400 g
- Huevos - 6 piezas
- Queso - 200 gramos
- Cebolla en escabeche - 1 ud.
- Mayonesa
- Aceite
- Pimienta
- Mostaza
- Ajo - 1 ud.
Preparación:
Hervir el filete de pollo. Freír los champiñones con la cebolla. Hervir y cortar los huevos. Ralla el queso.
Coloque la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa: filete hervido, champiñones y cebollas, zanahorias coreanas, huevos, queso.
La coliflor asada y el repollo fresco se combinan para crear una receta de ensalada saludable para el corazón.
Ingredientes:
- Coliflor - 500 g
- Aceite de oliva virgen extra - 6 cucharadas.
- Ensalada
- Jugo de limón - 1/4 cucharada.
- Repollo - 1 manojo
- Cebolla morada - ¼ de pieza
- Queso feta picado - 1/3 cucharada.
- Pasas - 1/3 cucharada.
- Piñones - 1/3 cucharada.
Preparación:
En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle la coliflor con el aceite de oliva vegetal y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Hornear en el horno durante 25 minutos.
En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal. Mezclar el repollo con la salsa. Deje reposar durante al menos 5 minutos.
Mezcle el repollo con coliflor cocida, cebolla, queso feta, pasas y piñones tostados. Mezclar bien.
Esta ensalada decorará cualquier mesa navideña. N combina tortitas de huevo, pechuga de pollo jugosa, pepino, calabacín y adobo.
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas
- Pechuga de pollo pequeña - 1 ud.
- Pepino - 2 piezas
- Calabacín - ¼ de pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Ensalada verde - 3-4 hojas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas.
- Salsa de soja - 3 cucharadas.
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal y pimienta
Preparación:
Hervir la pechuga de pollo y picarla finamente.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Corta el pepino en cubos.
Corta la ensalada en hojas pequeñas.
Triturar el ajo.
Cortar los calabacines en cubos y sofreír.
Hervir los huevos y cortarlos en tazas.
Mezclar todos los ingredientes.
Sirva esta ensalada sabrosa y llena de proteínas sobre una rebanada gruesa de pan tostado para darle un toque extra.
Ingredientes:
- Limón - 1-2 piezas
- Achicoria "Radicchio" - 1 ud.
- Hinojo - 1 ud.
- Cebolla morada - 1 ud.
- Tocino - 6 rebanadas
- Camarones - 100 g
- Vinagre balsámico - 2 cucharadas.
- Azúcar - 1 cucharadita.
- Hojas de perejil - 1 manojo
- Pan - 4 rebanadas gruesas
- Queso Manchester - para decoración
Preparación:
Precalienta el horno a 250 grados. Exprime 1,5 cucharadas de jugo de limón de 1 o 2 limones y reserva. Cortar en rodajas finas la cabeza de achicoria. Corta en rodajas finas 1 bulbo de hinojo y 1 cebolla morada y colócalos en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Cocine durante 10-15 minutos.
Cocine 6 trozos de tocino en una sartén grande hasta que estén crujientes y escúrralos sobre toallas de papel. Deje que el tocino se enfríe durante unos minutos y luego córtelo en trozos. Mezclar los camarones pelados con sal y pimienta.
Agrega los camarones a la sartén y cocina a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1,5 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Combine la salsa con achicoria picada, verduras salteadas, tocino cocido, camarones y 1 taza de hojas de perejil.
Ninguna festividad está completa sin preparar ensalada de cangrejo. Y esto se ha convertido en una tradición que no quiero romper.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo: 200 g
- Huevos de gallina - 3-5 piezas
- Maíz enlatado - 1 lata
- Mayonesa - para aderezar
- ramita de eneldo
Preparación:
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños y transferir a una ensaladera.
Corta los palitos de cangrejo en cubos y transfiérelos también a una ensaladera.
Agregue maíz enlatado a los huevos y palitos de cangrejo.
Sazone todo con mayonesa, agregue sal al gusto y mezcle bien.
Esta ensalada saludable está repleta de antioxidantes, vegetales llenos de fibra y grasas insaturadas saludables.
Ingredientes:
- Champiñones - 4 piezas grandes.
- Jugo de limón - 1/4 cucharada.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas.
- Chalote, finamente picado - 1 ud.
- Repollo tierno pequeño - 1 ud.
- Remolachas peladas y picadas - 1 ud.
- Aguacate, en rodajas finas - 2 piezas
Preparación:
Coloque las tapas en una bandeja para hornear con borde grande y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; Horno a 250 grados durante 20 minutos.
Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, las chalotas y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; mezcle la mitad con repollo, aguacate y remolacha. Mezclar todo y servir con la salsa restante.
Esta se está convirtiendo en una tradición moderna de las mesas festivas no sólo en Europa.
Ingredientes:
- Tomates - 3 piezas
- Jamón - 200 g
- Filete de pollo - 1 ud.
- Queso - 200 gramos
- Mayonesa
- Ajo - 2-3 dientes
- galletas saladas
Preparación:
Muele el filete y el jamón en cubos. Exprime el ajo en los tomates picados. Mezclar con mayonesa. Rallar el queso en un rallador fino.
Coloque la ensalada en capas, untando con mayonesa: filete de pollo, jamón, tomates con ajo, queso. Espolvorea pan rallado encima.
Completa tu celebración con esta ensalada rápida y fácil.
Ingredientes:
- Limón - 1 ud.
- Azúcar - 1/2 cucharadita.
- Rúcula - 1 ud.
- Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas.
- queso parmesano
Preparación:
Retire la cáscara y las semillas del limón. Cortar el limón en trozos pequeños y espolvorear con azúcar.
En un tazón grande, mezcle la rúcula con aceite, rodajas de limón, jugo, sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa. Incorpora suavemente el parmesano. Servir inmediatamente.
Una ensalada muy económica para invitados inesperados. Adecuado como opción de ensalada beneficiosa para todos para las vacaciones.
Ingredientes:
- Queso - 100 g
- Manzana - 1 ud.
- Jugo de limón - 1 cucharada.
- Palitos de cangrejo - 240 g
- Huevos - 5 piezas
- Eneldo - manojo
- Mayonesa - 2-3 cucharadas.
Preparación:
Rallar la carne de cangrejo en una ensaladera, engrasar la capa con mayonesa.
Ralla el queso. Colocar una capa encima, volver a engrasar con mayonesa.
Rallar las zanahorias hervidas y colocarlas en la siguiente capa untadas con mayonesa.
Rallar los huevos duros, colocar encima y engrasar también con mayonesa.
Si lo deseas, decora la ensalada con yemas de huevo.
Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 2 a 3 horas antes de servir.
El crujido de la remolacha combina a la perfección con la vinagreta de esta ensalada.
Ingredientes:
- Remolacha - 1 ud.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas.
- Pepino, en rodajas - 1 ud.
- Rábanos, en rodajas finas - 10 piezas
- Rúcula
- Vinagre de vino tinto - 3 cucharadas.
- Queso mozzarella fresco
Preparación:
Precalentar el horno. En un tazón mediano, mezcle las remolachas peladas y picadas con 2 cucharadas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal; colóquelos en una sola capa sobre 2 bandejas para hornear grandes. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
En un tazón grande, mezcle las remolachas enfriadas con el pepino, los rábanos, la rúcula, el vinagre, una cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal. Adorne con queso mozzarella encima.
Una ensalada muy sabrosa con aromático jamón para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- col china - 500 g
- Perejil - manojo
- Pepino - 1 ud.
- Queso - 150 gramos
- Jamón - 150 g
- Mayonesa - 2 cucharadas.
Preparación:
Picar el repollo y colocarlo en un bol.
Cortar el jamón en tiras.
Ralla el queso.
Corta el pepino en tiras.
Picar finamente el perejil.
Agrega jamón, queso, pepino y perejil al bol de repollo.
Mezclar todo. Agrega 2 cucharadas de mayonesa y mezcla bien.
El filete a la parrilla con rúcula fresca y coliflor parece la mejor receta de ensalada navideña.
Ingredientes:
- Coliflor - 1 ud.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas.
- Ramitas de romero - 2 piezas
- Sal y pimienta
- Filete de ternera - 400 g
- Jugo de limón fresco - 2 cucharadas.
- Paquete de rúcula
- Arándanos secos
Preparación:
Precalentar el horno.
Mezcle la coliflor con aceite, romero y 1/4 de cucharadita de sal. Hornee de 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Mezcle el bistec con el aceite restante. Cocine el bistec hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agrega los arándanos, la coliflor y el bistec picado. Mezclar con cuidado.
Ensalada ligera "Mood" para la mesa navideña.
Ensalada como alternativa fresca a la vinagreta.
Ingredientes:
- Remolachas hervidas - 1 ud.
- Repollo - 300 g
- Pimiento dulce - 0,5 piezas
- Tomate - 1 ud.
- Cebolla - 0,5 piezas
- Jugo de limón - 2 cucharadas.
- Aceite de girasol
Preparación:
Picar finamente el repollo. Sazone con sal y revuelva.
Picar el pimiento morrón, el tomate y la cebolla. Agrega todo al repollo.
Agregue las remolachas hervidas ralladas. Mezclar todo.
Esta ensalada ligera combina coles de Bruselas en rodajas finas con un delicioso sabor a aderezo.
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 4 cucharadas.
- Jugo de limón - 3 cucharadas.
- Miel - 2 cucharaditas.
- Arándanos secos
- Manzana verde grande
- Coles de Bruselas - 400 g
- Avellanas tostadas
Preparación:
En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agrega los arándanos. Corta la manzana en rodajas finas.
Con un procesador de alimentos con la hoja más fina, pique las coles de Bruselas. Transfiérelo a un bol con manzanas. Agrega las avellanas.
Es mejor preparar la salsa para esta ensalada 2 horas antes de preparar la ensalada.
Ensalada "vacaciones"
Esta sencilla ensalada no le llevará mucho tiempo a la anfitriona. Pero su sabor permanecerá en la memoria de las personas reunidas a la mesa durante mucho tiempo. El nombre de esta ensalada era bastante apropiado: “Festiva”. Los cálculos del producto se limitan a 4 porciones.
Necesitará:
Pechuga (carne de pollo)/165 gr.;
- jamón (ternera/cerdo-ternera) /175 gr.;
- tomates/2,5 uds.,
- huevos (duros) /10 uds.,
- pepinos/encurtidos/3 unidades;
- queso/queso duro/95 gr.;
- mayonesa/175 gr.;
- eneldo/perejil/50 gr.
Preparación:
Hervir la pechuga, enfriar y cortar en tiras finas. Incluso puedes romperlo con las manos, entonces el pollo lucirá como hilos esponjosos, lo que le dará volumen a la ensalada. Cortar el jamón en tiras largas.
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en tiras. No mezcles nada todavía, porque mezclarlo frecuentemente hace que los productos pierdan tanto su apariencia como sus vitaminas.
Picar los tomates en dados si están muy blandos. Los tomates firmes se pueden cortar en tiras. No debes usar agua hirviendo, ya que no es deseable quitarles la piel, de lo contrario las verduras darán mucho jugo.
Ralla el queso. La mejor opción para esta ensalada es un rallador para preparar zanahorias coreanas. Entonces casi todos los ingredientes estarán en el mismo estilo, desde un punto de vista estético, esta será una opción adecuada para la mesa navideña.
Coloque los productos en un plato grande y hondo y mezcle cuidadosamente con mayonesa. Coloque la ensalada en tazones, enjuague y pique las verduras (por cierto, es mejor romperlas con las manos para conservar el contenido de vitaminas). Decora cada ensaladera con hierbas. ¡Buen provecho!
Ensalada "Natalie" con ciruelas pasas
En siglos pasados, cualquier plato con ciruelas pasas se llamaba "Royal". Este nombre tan orgulloso se debe a que las mesas festivas de los reyes eran famosas por la variedad de platos de carne. Las ciruelas pasas equilibran al máximo esta dieta, aportando grandes beneficios a los amantes de los platos pesados. Los frutos secos en ensaladas siguen siendo relevantes hoy en día. Cálculo: 5-6 porciones.
Conjunto de productos:
Filete de pollo/260 gr.,
- mayonesa light /165 gr.;
- ciruelas secas (sin sellar)/170 gr.
- nuez/125 gramos,
- pepino (cosecha fresca)/un par de cositas;
- huevo (pollo)/4ud.
Preparación:
Hervir el pollo, dejar enfriar (la ensalada se agriará con los alimentos calientes) y cortarlo en trozos pequeños.
Hervir los huevos duros, picarlos en cubos. Cortar los pepinos en tiras longitudinales de tamaño pequeño.
Coloque las ciruelas en agua hirviendo durante 10 minutos. Cortar en pequeñas piezas.
Mezcle todos los ingredientes anteriores en un recipiente aparte, dispóngalos en porciones en capas, cubriendo ligeramente cada capa con mayonesa ligera.
Ralla una nuez encima de cada porción.
Picante “Arenque bajo un abrigo de piel”
Desde pequeño, todo el mundo se ha acostumbrado al habitual arenque bajo un abrigo de piel. Hoy te ofrecemos una variación inusual, pero más sabrosa y, lo más importante, rápida.
Productos:
Arenque/400-450 gr.;
- huevo (pollo)/5-6 huevos;
- champiñones (marinados)/165 gr.;
- remolacha/1 ud.;
- zanahorias/1 ud.;
- mayonesa/230 gr.;
- medio limón;
- mostaza/20g.
Preparación:
Lavar el arenque, pelarlo, quitarle las espinas y cortarlo en trozos grandes. Mezcla una cucharada de mayonesa con mostaza y exprime limón en la salsa. Agrega arenque a la salsa. Revuelve todo con las manos para que cada pieza quede cubierta de salsa. Dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego coloca todo sobre una toalla de papel y seca el arenque, eliminando los restos de salsa.
Prepare un aro especial que se usa para cocinar.
Hervir las remolachas con anticipación, rallar las enfriadas en un rallador de gran calibre. Dividir en dos partes. Agrega una pequeña cantidad de mayonesa y mezcla. Colocar la primera parte en forma de aro sobre un plato.
Los champiñones también se deben cortar en cubos pequeños. Colocar encima de la capa anterior.
Hervir las zanahorias, pelarlas y rallarlas (en trozos grandes), sazonar nuevamente con mayonesa y dividir por la mitad. Coloca una parte encima de los champiñones,
Hervir y rallar los huevos. Los huevos rallados serán la primera capa de ensalada.
Cubre todo con una capa de remolacha ya sazonada con mayonesa.
Coloque rápidamente rodajas grandes de arenque encima de todas las capas. Así, sin muchos problemas ni preocupaciones, podrás preparar este “Arenque bajo un abrigo de piel”, que decorará cualquier mesa.
Ensalada "Económica" con queso fundido y coliflor.
A pesar del nombre, se trata de una ensalada muy sabrosa y elegante que decorará la mesa más sofisticada.
Compuesto:
Repollo (coliflor)/450 gr.;
- huevos/5 unidades;
- queso (“Amistad”)/2 piezas;
- granos de maíz cocidos /250 gr.;
- mayonesa – 185 g.
Preparación:
Sumerge la coliflor en agua hirviendo durante dos minutos. Reserva un par de pequeñas inflorescencias para decorar. Tritúrelo en un rallador de gran calibre, colóquelo en un plato, sazone con mayonesa (use una jeringa de repostería).
Rallar el queso en un rallador fino, esparcir la capa sobre la capa de manzana, sin presionar con una cuchara, para que quede esponjoso. Exprima la mayonesa de la jeringa.
Rallar los huevos (elija un calibre pequeño). Extender sobre la capa anterior, no nivelar, para que se mantenga el volumen. Agrega mayonesa, también usando una jeringa.
Coloque los granos de maíz en un anillo alrededor del borde de todo el plato y de la ensalada. Decora con mayonesa usando la misma jeringa, por ejemplo, dibuja una celosía o un tablero de ajedrez.
Coloca en el centro un par de ramitas de repollo y una cucharada de maíz.
Ensalada de pollo con piña
Toda ama de casa conoce esta ensalada, pero intentaremos actualizarla.
- filete de pollo (hervido)/0,5 kg,
- maíz de postre/lata;
- piñas enlatadas en su propio jugo/1 lata;
- queso duro/100 gr.;
- huevos (pollo)/4 uds.,
- mayonesa (light)/180 gr.
Preparación:
Corte el filete hervido en pequeñas fibras con las manos y colóquelo uniformemente en un plato. Cubrir con mayonesa ligera. Puedes utilizar una jeringa de repostería.
Coloca una capa de maíz, cubriéndolo con mayonesa. Corta las piñas (presecadas) en cubos y colócalas en la siguiente capa. Cubrir ligeramente con mayonesa.
Hervir los huevos y rallarlos sobre el filete. Cubrir con una ligera capa de mayonesa.
Rallar el queso en un rallador fino. Colocar encima de todas las capas, tanto del centro como de los lados. Deja esta capa sin mayonesa. Puedes decorarlo con una rodaja de piña.
Ensalada de jamón aromático y pepinos frescos.
El jamón es bueno tanto solo como en ensaladas. Ella hará que cualquier plato no solo sea sabroso, sino también satisfactorio. Calcula 4-5 porciones.
Necesitará:
Jamón/270 gr.;
- queso (variedad dura)/220 gr.;
- zanahorias (hervidas)/1,5 piezas,
- huevos (hervidos)/4 uds.,
- mayonesa/4 cdas. l.;
- pepino (cosecha fresca)/300 gr.,
- crema agria/4 cdas. l.;
- mostaza/cuchara;
- verdes/90 gr.
Preparación:
Cortar el jamón en finas barras longitudinales. Lavar el pepino cortado en tiras largas de unos 3 cm, hervir los huevos cortados en tiras a lo largo, se puede utilizar una cortadora de huevos. Prepara también las zanahorias en forma de palitos. Rallar el queso duro con un rallador grande. Mezclar crema agria, mostaza y mayonesa.
Coloque el jamón en una capa uniforme en el plato. Echar un poco de salsa por encima utilizando una manga pastelera o una jeringa. Coloque los pepinos picados en una capa. Rocíe con salsa de mayonesa.
La siguiente capa serán zanahorias cocidas. Coloca los huevos encima de las zanahorias sin cubrirlas con salsa. Espolvorea la ensalada con queso rallado.
Adorne el plato con brillantes verduras de verano.
Abundancia de ensalada con caviar.
El caviar es un adorno para cualquier mesa. Y cualquier ama de casa apreciará una ensalada con caviar.
Productos:
Salchicha (ahumada/ahumada cruda)/210 gr.;
- huevos (codorniz)/7 unidades;
- Maíz enlatado;
- caviar rojo/100 g;
- patatas fritas/envases grandes;
- mayonesa/100 ml.
Preparación:
Corte la salchicha ahumada/cruda en cuadritos. Agrega los granos de maíz. Revuelva ligeramente.
Las patatas fritas las utilizaremos tanto dentro de la ensalada como para decorarla. Por lo tanto, conviene reservar una pequeña cantidad de ellos, y el resto triturar un poco y añadir a los productos anteriores. También dividimos el caviar en dos partes y añadimos una a la ensalada.
Hervir los huevos, cortarlos en cuadritos, mezclar con los productos existentes.
Agregue mayonesa, revuelva todo bien.
Colocar en una ensaladera, hacer una flor con las patatas fritas restantes y poner caviar en el centro.
La ensalada se debe remojar antes de servir, de lo contrario las patatas fritas quedarán duras y picantes.
Ensalada De Pollo Con Guisantes
El pollo combina bien con cualquier ensalada. Pero para que tus invitados a la mesa recuerden su sabor, te recomendamos hervirlo con algunas especias.
Necesitará:
Pollo/430 gramos;
- pepinos (encurtidos)/190 gramos;
- guisantes (enlatados)/200 gr.;
- queso (duro)/150 gr.;
- huevos (pollo)/6 unidades;
- diente de ajo;
- mayonesa/180 ml.
Preparación:
Lavar el filete de pollo, hervirlo y prepararlo para ensalada. Cortar los pepinos. Mezclar los productos anteriores.
Rallar el queso en un rallador fino. Añadir a la futura ensalada. Picar los huevos cocidos y enfriados en cubos. Divide los guisantes por la mitad. Agrega la primera porción a la ensalada y revuelve.
Vierta la mayonesa, primero exprimiendo el ajo.
Coloque en una forma especial colocada en un plato. Retire el formulario, use una cuchara para nivelar la ensalada y decórela con guisantes y hierbas enlatadas.
Ensalada "Delicadeza"
Esta no solo es una ensalada hermosa, adecuada para una mesa festiva, sino que también es muy abundante y saludable.
Ingredientes:
Salchicha (hervida)/210 gr.;
- judías (rojas)/200 gr.;
- tomate/190 gr.;
- huevos (pollo)/4 unidades;
- ajo/3 dientes;
- mayonesa/190 gr.;
- queso/185 gr.
Preparación:
Corta la salchicha en trozos largos y finos. Hervir los frijoles la noche anterior o usar frijoles enlatados, dejar escurrir el jugo y colocar en un bol con la salchicha.
Rallar finamente el queso. Agréguelo a los frijoles y la salchicha. Picar finamente los huevos cocidos. Agréguelo a una taza de comida.
Dado que los frijoles son un producto bastante seco, no conviene escatimar en mayonesa. Mezcle la mayonesa con el ajo rallado y agréguelo a la ensalada.
Coloque la ensaladera en un plato, coloque la ensalada dentro y luego retírela. Recorta y decora con rodajas de tomate en círculo. Espolvorea la ensalada con hierbas.
Ensalada de cangrejo con zanahorias coreanas
Con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas, esta ensalada hará que los invitados clamen por la receta. Además, la ensalada no sólo es sabrosa, sino también fácil de preparar y puede servir como un excelente refrigerio para bebidas fuertes.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo (carne)/290 gr.,
- zanahorias (coreanas, picantes) /250 gr.,
- aceituna (sin sellar) / un frasco;
- huevos de gallina/docena;
- sal.
Para la salsa necesitarás:
Mayonesa/5 cucharadas;
- crema agria/50 ml;
- un diente de ajo.
Preparación:
Corte los palitos o la carne de cangrejo en aros. Las aceitunas también deben prepararse para ensalada en forma de aros. Mezclar los productos. Picar los huevos cocidos. Colocar en recipiente.
Agrega zanahorias coreanas a la ensalada. Vierta la salsa (después de mezclar los productos preparados para ello) y mezcle todo bien.
Colocar en una ensaladera y decorar con un par de aceitunas.
Ensalada “festiva” con col china, tomates y queso
Esta ensalada no es solo un plato para la mesa navideña. Está lleno de vitaminas y alimentos nutritivos, pero no demasiado ricos en calorías. Saludable y sabroso, es perfecto para servir todos los días.
Conjunto de productos:
Pechuga de pollo/400 gr.;
- tomate pequeño en rama/5-7 trozos;
- col (Pekín)/210 gr.
- aceitunas /170 gr.;
- queso duro/120 gr.;
Aceite (oliva)/3 cdas. l.;
- vinagre (manzana, vino) / 1 cucharada. l.;
- especias (ajo seco, lúpulo suneli)/pizca.
Preparación:
Freír el pollo al grill, colocarlo en servilletas para que se enfríe y quitarle la grasa. Pasados los 20 minutos, corta en cuadritos y coloca en un plato hondo.
Triture la col china y tritúrela ligeramente con las manos. Picar las aceitunas y los tomates. Mezclar los productos anteriores y rallar el queso en un bol.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y condimenta con ella la ensalada. Mézclalo suave y fácilmente por ambos lados con unos palitos especiales.
Esta ensalada debe servirse inmediatamente, de lo contrario la comida perderá su jugo y se convertirá en una masa indefinida.
Ensalada de carne con pollo y tomates.
Como suele decirse, una mujer puede hacer de la nada tres cosas famosas: un armario, un escándalo y, por supuesto, una ensalada. Con este último, en general, todo es sencillo, solo necesitas usar un poco de imaginación y activar tus habilidades sensoriales como catador. En otras palabras, piense en qué se puede combinar con qué. Lo pensamos y os ofrecemos una ensalada muy inusual e interesante.
Ingredientes:
Filete de pollo/135 gr.;
- cervelato/80 gr.;
- huevos/4 unidades;
- mayonesa (light)/un par de cucharadas;
- un par de dientes de ajo;
- guisantes/05, tarros;
- tomate rosa (o tomate “corazón de toro”) / una pieza.
Preparación:
Preparamos la ensalada en un bol para luego darle forma semicircular.
Cortar el filete de pollo y sofreírlo entero (se puede cortar en cubitos en pan rallado), luego cortarlo en trozos.
Cortar el cervelat en cuadritos. Este tipo de salchicha se considera grasosa, se guarda en el congelador durante varios minutos o se seca al aire libre en toallas de papel.
Cortar el tomate en tiras largas y reservar para decorar. Picar los huevos duros en cubos y agregar a la mezcla total.
Exprima el ajo en la mayonesa, revuelva, agréguelo a la ensalada y déle la vuelta en un plato. Utilice una cuchara para nivelar el montículo, engrasándolo ligeramente con mayonesa. Adorne con rodajas de tomate. Para que el patrón parezca corrugado. Coloque los guisantes en un anillo alrededor de la ensalada. Buen provecho.
Productos:
Carne de pollo/320 gr.;
- zanahorias (estilo coreano)/170 gr.;
- pimiento rojo jugoso/2 piezas;
- salsa de soja/3,5 cucharadas;
- aceite (recién prensado, de oliva)/3 cdas. l.;
Preparación:
Corta el pollo en trozos largos y fríelo de cinco a seis minutos. Luego agregue la salsa (soja) y cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Dejar enfriar sobre una servilleta, ya que ayudará a escurrir el aceite, colocar en un bol.
Cortar el pimiento en trozos largos y colocar en una sartén caliente de la que recién se quitó la carne. Freír ligeramente, literalmente dos minutos. Colocar en un plato común.
Agrega las zanahorias coreanas a la sartén y fríe un par de minutos hasta que se ablanden un poco. Añadir a otros ingredientes.
Mezclar todo y ponerlo en remojo durante la noche en el frigorífico.
La ensalada se puede servir fría o caliente.
Ensalada “Rodaja De Naranja”
Esta ensalada será una excelente decoración para la mesa navideña, porque parece una rodaja de naranja. Brillante, elegante, adorado tanto por niños como por adultos.
Ingredientes:
Patatas/4 unidades;
- queso duro/100 gr.;
- pechuga de pollo al horno/310 g;
- cebolla (chalote)/cabeza;
- chucrut/120 gr.;
- zanahorias/3 piezas;
- huevos/5 unidades;
- mayonesa/light, paquete.
Preparación:
Hornea pechuga de pollo con diferentes especias.
Corta el pollo en cubos y colócalo encima de la base de patatas. Con una cuchara, vierte mayonesa sobre la capa.
Picar finamente la cebolla y el chucrut y verter sobre mayonesa.
Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso sobre la col. Engrasar con mayonesa. Cubre la loncha con queso rallado, no la niveles con una cuchara para que el queso quede esponjoso.