Mannik delicioso, fragante y desmenuzable con manzanas: recetas para todos los gustos. Mannik con manzanas sobre kéfir Mannik sobre kéfir sin azúcar con manzanas

La cocción activa de Mannik tomará un poco de tiempo, pero primero, vierta la sémola en un tazón, viértala con kéfir, mezcle bien y deje reposar durante media hora. Si desea hacer Mannik con crema agria o Mannik con leche, mezcle 4 cucharadas de crema agria y medio vaso de leche y vierta la sémola con esta mezcla. Además, el kéfir se puede reemplazar con yogur o yogur. Cocinaremos un Mannik simple en el horno, así que lo encendemos para calentar hasta 180 grados. Ahora vamos a hacer la masa. Derrita la mantequilla a fuego lento, vierta el azúcar en un tazón con kéfir y sémola, vierta la mantequilla derretida.

Revolvemos los ingredientes, agregamos harina, le echamos soda, la apagamos con vinagre, amasamos la masa. ¡Estamos preparando delicioso Mannik en kéfir sin huevos! ¡La masa será muy sabrosa, suave y tierna!

Hago exuberante Mannik con albaricoques secos, así que lo lleno con agua caliente durante 10 minutos. Lo mismo se puede hacer con otras frutas secas si las pones en un pastel.

Lava las manzanas y córtalas en rodajas finas. Crumbly Mannik con manzanas es más jugoso.

Ponga las manzanas en la masa y mezcle bien de nuevo. El pastel clásico de Mannik no incluye manzanas, ¡pero me gusta mucho más!

Exprimimos los albaricoques secos u otras frutas secas del agua con toallas de papel, los ponemos en la masa, ponemos las nueces en el mismo lugar y mezclamos bien. El pastel Mannik con nueces es más crujiente y sabroso.

Tomamos la forma del pastel y lo engrasamos con mantequilla, y luego espolvoreamos con sémola. Cake Mannik, la receta de la que estoy hablando, en este caso nunca se apegará a la forma.

Extendemos la masa sobre Mannik sin huevos en un molde y la alisamos con cuidado con una espátula.

Ponemos la masa sobre la tarta Mannik con harina en el horno precalentado durante 1 hora aproximadamente. Verificamos la preparación con un palillo o un fósforo, lo ponemos en el medio y lo sacamos, la pieza de madera debe permanecer seca. ¡Sacamos del horno la tarta de manzana más deliciosa y dejamos que se enfríe un poco!

¡Ahora sabes cómo hornear Mannik en el horno! Cortamos los bordes de la tarta de manzana con un cuchillo por el perímetro, cogemos un plato grande, lo aplicamos en el molde y volcamos la tarta sobre un plato.

Tomamos la forma. Por cierto, el molde de silicona no se puede lubricar ni rociar con nada, de todos modos, Mannik en kéfir en el horno no se adherirá a él.

Ahora decoramos el clásico Mannik sobre kéfir con canela o azúcar en polvo, espolvoreándolos por encima. Decora con bayas o frutas. Yo uso fresas descongeladas.

Además, decoro con albaricoques secos. ¡La receta de Mannik en kéfir está terminada!

Cortar la tarta de manzana en porciones y disponer en platos.

Puedes preparar una salsa de miel con crema agria y verter la tarta de manzana encima. Mezcle bien la crema agria con la miel. Mannik con mermelada será igual de sabroso.

¡Vierte el pastel Mannik con salsa de miel y come rápido!

Receta corta: pastel Mannik en kéfir con manzanas.

Vierta la sémola con kéfir u otros productos lácteos, mezcle y deje reposar durante media hora.
Remoje las frutas secas en agua caliente durante 15 minutos.
Encender el horno para calentar hasta 180 grados.
Agregue azúcar, mantequilla derretida a la sémola con kéfir y mezcle bien.
Agregamos harina, extinguimos la soda con vinagre y la ponemos allí, amasamos bien la masa.
Mis manzanas y cortadas en rodajas finas, pongo en la masa, albaricoques secos y nueces allí, mezcle todo bien.
Lubrique la forma con mantequilla y espolvoree con una fina capa de sémola.
Extendemos la masa para Mannik en forma y la nivelamos con una espátula.
Ponemos el formulario en el horno durante aproximadamente una hora, verificamos la preparación con un fósforo, lo clavamos en el medio de la tarta de manzana, debe permanecer seco.
Sacamos el pastel Mannik terminado con manzanas en kéfir y dejamos que se enfríe un poco.
Cortamos los bordes del pastel alrededor del perímetro para que queden detrás del formulario, cubrimos con un plato grande, volteamos el formulario con el plato boca abajo y retiramos el formulario del pastel.
Espolvorea con canela o azúcar en polvo, decora con bayas, frutas o frutos secos.
Hacemos crema agria y salsa de miel, mezclando cuidadosamente la crema agria con miel.
Cortamos el bizcocho Mannik en porciones, lo ponemos en platos, vertemos la salsa y servimos.
¡Ahora sabes cómo hacer Mannik en kéfir!

Eso es todo. ¡Ya estás listo para preparar el postre! Mannik con harina en kéfir resulta exuberante y muy sabroso. La receta de Mannik con crema agria, yogur y yogur es igual de buena 😉 Y más recientemente, le dije ! ¡No dejes de mirarlo, además es muy rico, fácil de preparar y perfecto para la mesa de Año Nuevo!

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Intenta repetir las recetas de Mannik, deja comentarios, califica, cuenta lo que hiciste y recuerda que cocinar delicioso es bastante fácil, ¡y que tienes más talento de lo que puedes imaginar! ¡Disfruta tu comida!

Charlotte con manzanas en kéfir es un postre deliciosamente tierno, aireado y delicioso que atraerá a los golosos. A fines del verano y el otoño, las variedades más dulces de manzanas están en camino. Por lo tanto, apúrate para complacer a tu familia preparando una charlotte simple con frutas fragantes.

Charlotte con manzanas: receta, ingredientes.

Si a la familia le encantan los pasteles caseros, pero la anfitriona no tiene tiempo para todo tipo de delicias de confitería, entonces charlotte, un pastel con manzanas, vendrá al rescate.

Este postre tiene varias ventajas que lo hicieron popular. En primer lugar, con la presencia de diversos aparatos en la cocina, hacer este tipo de tarta se ha convertido en cuestión de minutos. En segundo lugar, la receta de charlotte de manzana implica el uso de productos simples, asequibles y económicos. Gracias a esto, el postre se puede hornear al menos todos los días.

Si ya te has ocupado de este plato, entonces sabes que la receta clásica de charlotte implica la creación de una galleta, la base del pastel. Ofrecemos una composición de ingredientes ligeramente modernizada, que reducirá significativamente el tiempo de cocción y ahorrará energía.

Charlotte, cuya receta debe tener en cuenta, implica el uso de una base de leche fermentada. En este caso, la anfitriona puede no preocuparse por la delicada textura del postre y su esplendor. Resultará un pastel alto y rojizo.

Para preparar la masa, utilice los siguientes productos para 6-8 raciones:

sémola, kéfir y azúcar - 1 vaso cada uno;
huevos - 3 piezas;
refresco - 1 cucharadita

Para el relleno necesitarás 4 manzanas medianas agridulces, 1 cucharadita. jugo de limón y 1 cdta. canela.

Charlotte on kéfir es un postre delicado con manzanas que gustará a grandes y pequeños.

Es fácil de preparar, pero hay algunos secretos sobre cómo hornear charlotte para que suba bien, no se asiente después de sacarlo del horno. Por lo tanto, estudie la tecnología de cocción que se presenta a continuación.

Cómo cocinar charlotte con manzanas y sémola

Hornear con kéfir es la opción de postre más ganadora para una anfitriona que no tiene tiempo para cocinar masa de levadura o meterse con una galleta. Por lo tanto, la idea de hacer kéfir charlotte se ha vuelto muy popular entre las madres y abuelas modernas.

La charlotte de manzana según la receta presentada se prepara muy rápidamente. Todo el proceso se enmarca en 2 etapas principales:

Preparación del relleno:

Lave las manzanas, corte la cáscara.
Cortar la fruta en rodajas finas pequeñas o pajitas.
Rocíelos con jugo de limón para evitar que se doren antes de hacer la masa, espolvoree con canela y mezcle.

Examen de preparación:

Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente hondo, vierta la soda y mezcle todo. Dejar unos minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Batir los huevos con azúcar y verter en la masa de kéfir.
Agregue la sémola y las manzanas picadas. Mezclar todo a fondo.
Engrase una forma desmontable con mantequilla y espolvoree con sémola. Vierta la masa en él.

La charlotte de manzana está lista en 25 minutos si ajustas la temperatura del horno a 180 °C como mínimo.

La charlotte de manzana sobre sémola y kéfir es un pastel sencillo y asequible. Su preparación no requiere mucho esfuerzo por parte de la anfitriona. Tal postre puede prepararse fácilmente para la cena u ofrecerse para el desayuno. Él ayudará si los invitados descienden repentinamente.

receta paso a paso con foto

Si desea complacer a sus seres queridos con la cazuela de frutas más delicada, abundante y fragante al mismo tiempo, elija kéfir mannik con manzanas para cocinar. Este postre seguramente gustará tanto a adultos como a niños: sírvalo caliente con té, leche tibia y otras bebidas. La única desventaja de tal cocción es que se cocina durante dos horas, mientras que la sémola se empapa en kéfir de cualquier contenido de grasa durante aproximadamente una hora, y durante la segunda se hornea la delicia. Mannik no es un plato difícil, pero debido a muchos secretos en la cocina, no todos los cocineros lo entienden. Esto es especialmente cierto para la temperatura de cocción: en ningún caso supere los 180 C, de lo contrario, la cocción permanecerá cruda por dentro, pero se cubrirá con una costra rojiza y dorada por fuera. Es importante hornear el postre a temperatura media, verificando su preparación con un palillo de madera, si después de 50 minutos de horneado sale seco, entonces el plato está listo.

Ingredientes

1 er. kéfir
1 er. sémola
2 huevos de gallina
80 g de mantequilla
1 cucharadita aceite vegetal para engrasar el molde
120 g de azúcar granulada
3 pizcas de sal
80 g de harina de trigo
1 cucharadita Levadura en polvo
3 piezas. manzanas de cualquier tipo

Cocinando

1. Caliente el kéfir a temperatura ambiente y viértalo en un recipiente hondo. Vierta la sémola allí y mezcle suavemente, deje durante unos 40-60 minutos, revolviendo ocasionalmente durante este tiempo. En 1 hora, el cereal se hinchará y absorberá completamente el kéfir. Por cierto, cuanto más agrio sea el producto lácteo, más porosa resultará la sémola, ya que el kéfir interactuará con la soda en el polvo de hornear.

2. Después del tiempo especificado, romperemos los huevos de gallina en la capacidad del procesador de alimentos, agregaremos sal y azúcar granulada. Bate hasta que blanquee y la masa de huevo se duplique o triplique.

3. Agregue sémola hinchada, harina de trigo premium tamizada, mantequilla blanda o derretida al recipiente. Mezcle bien todo en un equipo de baja velocidad durante unos 2-3 minutos.

4. Cubra la fuente para hornear con papel pergamino, engrase con aceite vegetal y vierta la masa cocida. Precalentar el horno a 180 grados.

5. Pelar las manzanas: este es un requisito previo, ya que hoy en día casi todas las manzanas están cubiertas con una capa de parafina. Enjuague la fruta en agua y quite las semillas cortándola en varios pedazos. Cortar la pulpa en cubos y poner en un molde encima de la masa. Colocar en horno precalentado.

Si te gustan los dulces, seguro que diferentes pasteles con manzana ocupan un lugar destacado en tu recetario. ¿Alguna vez has probado a usar sémola en lugar de harina? Seguramente te gustará, porque obtendrás un plato de postre completamente nuevo, a diferencia de los muffins y pasteles habituales: ¡mannik! Y con manzanas, resulta inusualmente sabroso.

Ingredientes para el maná

Como ya entendiste, la peculiaridad de este postre está en el relleno de manzanas y sémola en la masa. El conjunto estándar de ingredientes para el maná es el siguiente:

Si lo desea, puede agregar condimentos: anís, canela, vainilla. Además, muchas amas de casa reemplazan el kéfir con leche, crema agria o yogur; esto ayuda a diversificar el sabor de la cocción y cambia la consistencia de la masa.

Mannik resulta ser desmenuzable, suave, ¡lo principal es que la sémola es completamente invisible en él! Y esto es muy importante si sus hijos se niegan categóricamente a comer sémola saludable. El postre con manzanas lo reemplazará perfectamente.

Mannik recetas con manzanas

Resulta que este plato dulce puede ser muy diverso. Tenemos algunas recetas para ti para que mannik nunca se aburra con tu familia y amigos. Encontrarás lo que necesitas, incluso una receta magra y dietética.

Para hornear el maná se suele utilizar un horno eléctrico o de gas. Pero, ¿es posible prescindir de la ayuda de un dispositivo moderno tan útil como una multicocina? Por supuesto, también discutiremos este método de preparación.

Mannik clásico en kéfir

En la temporada de las manzanas, es simplemente un pecado no cocinar un mannik así. Y en invierno, siempre tendrá que ir a la mesa: aunque las manzanas no son baratas en esta época del año, se necesitan muy poco.

Ingredientes:

250 ml de kéfir;
250 g de harina;
250 g de sémola;
2 huevos;
200 g de margarina;
1 taza de azúcar;
½ cucharadita de refresco;
1 manzana
50 g de pasas.

Derrita la margarina, vierta azúcar en ella, agregue soda y vierta kéfir. Mezcle bien, la soda se extinguirá con kéfir.
Agregue azúcar, polvo para hornear y kéfir a la margarina derretida.
Vierta los huevos batidos, ponga la harina y la sémola. Mezcle todos los productos y déjelo durante 15 minutos, la sémola tendrá tiempo de ablandarse e hincharse.
Amasar la masa con sémola.
Mientras tanto, prepara el relleno. Corta la manzana en cubos pequeños y mézclalos con las pasas. Si lo desea, agregue un poco de canela, vainilla u otros condimentos.
Preparar el relleno mezclando manzanas y pasas
Lubrique el molde con aceite, extienda la mitad de la masa sobre él. Poner el relleno.
Verter la masa en el molde y distribuir el relleno
Verter el resto de la masa sobre el relleno. Envíe el formulario con maná al horno, manténgalo allí a 180 grados durante media hora. Perforar la masa con un palillo para comprobar si el postre está listo. Si el mannik no está horneado, baje la temperatura del horno a 150 grados y deje que el pastel permanezca allí durante otros 10-15 minutos.
Hornee el maná en el horno hasta que esté cocido.
Consigues un mannik tan rubicundo a toda prisa. ¡Atiende a tus invitados y diviértete!
Mannik rubicundo y desmenuzable en kéfir

Hoy lo hice, agregué nueces a la masa, todo lo demás de acuerdo a la receta. Manzanas dispuestas en la parte inferior del formulario. Después de hornearlo, voltearlo, las manzanas estaban encima, espolvoreadas con azúcar en polvo y canela. ¡El resultado hizo felices a todos!

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vídeo de cocina

en la leche

Tal mannik no es más difícil de preparar que, ¡pero los niños lo comerán con mucho más placer!

Prepara los siguientes alimentos:

1.5 tazas de sémola;
200 ml de leche;
50 g de mantequilla;
1 taza de azúcar;
3 huevos;
0,5 cucharadita de soda (apagada).

con crema agria

Mannik con manzanas, cocinado con crema agria, resulta especialmente magnífico

La crema agria le dará a la masa una ligereza y suavidad especiales, un sabor muy delicado. Esta receta será más complicada que las anteriores, por lo que se necesitará más tiempo, atención e ingredientes.

Necesitará:

250 ml de crema agria;
250 g de sémola;
4 manzanas frescas;
120 g de mantequilla derretida;
150 g de azúcar (100 g para masa y 50 g para impregnación);
3 cucharadas de harina;
1 cucharada de almidón;
canela, vainillina - al gusto;
0.5 tazas de leche horneada.

Por cierto, en cualquiera de las recetas anteriores, puede reemplazar el kéfir, la leche o la crema agria con yogur, y su postre brillará con nuevos sabores.

videoreceta de la empanada

con amapola

A muchas personas les encantan los pasteles de semillas de amapola, y aún más el mannik de manzana atraerá a todos.

Intenta agregar un poco de amapola al maná de manzana

Necesitará:

0,5 l de kéfir;
250 g de sémola;
1 taza de azúcar;
4 huevos;
50 g de semillas de amapola (2 cucharadas);
3 manzanas;
1 limón;
2 cucharaditas de levadura en polvo;
2 cucharadas de azúcar en polvo (necesitará para espolvorear).

Coloque la sémola y el azúcar en un tazón, vierta el kéfir, mezcle suavemente con un batidor. Ponga a un lado durante una hora. Unos 15 minutos antes de que finalice este tiempo, comience a preparar las manzanas. Lávelos, retire la piel y el corazón, pique con un rallador grueso, espolvoree ligeramente con jugo de limón y mezcle con las manos, para que la carne no se oscurezca.
Rompa los huevos en la masa, mezcle hasta que se combinen uniformemente. Ahora agregue las manzanas ralladas, las semillas de amapola y el polvo de hornear. Mezclar bien de nuevo. La masa debe volverse líquida.
Ahora debe engrasar la fuente para hornear con aceite, verter la masa en ella y distribuirla uniformemente sobre la superficie. Coloque los platos con el futuro maná en el horno a 180 grados y manténgalo allí durante 40 minutos. No olvide verificar la preparación; si es necesario, deje que el mannik se hornee durante otros 10 minutos.

Cuando el mannik terminado se haya enfriado, espolvoréelo con azúcar en polvo y sirva con té o café.

postre de cuajada

Mannik de requesón con manzanas: sabroso, jugoso y saludable

Un paquete de requesón es suficiente para deleitar a toda la familia con un postre delicioso, saludable y satisfactorio. Necesitará:

200 g de requesón;
5 cucharadas de sémola;
1 huevo;
80 g de azúcar;
50 g de crema agria;
40 g de mantequilla;
1 rama de canela (molida);
5 g de levadura en polvo;
1 manzana

Para este maná, debe elegir requesón graso, al menos 9%; debe ser cremoso, de grano fino. Frotar con 60 g de azúcar, huevo y nata agria (2/3 de la cantidad indicada en la lista de ingredientes). Haz esto en una licuadora para acelerar el proceso.
Derrita la mantequilla en un recipiente separado, viértala en la masa de cuajada, la sémola y el polvo de hornear, también allí. Mezcle todo y déjelo durante 10-15 minutos para ablandar la sémola.
Mientras tanto, prepara las manzanas, lávalas y, sin quitarles la piel, córtalas en rodajas tan finas que se vea la luz a través de ellas. Combine la canela y el azúcar restante, espolvoree uniformemente sobre las manzanas picadas.
Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola. Coloque la masa de cuajada y extiéndala sobre la superficie.
Extienda las rodajas de manzana uniformemente sobre la masa y presiónelas ligeramente. Cubra con la crema agria restante. Ahora el formulario con el contenido se puede enviar al horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos.
Cuando el maná termine de hornearse, sácalo del molde y decóralo como desees.

Con calabaza y manzanas sobre yogur

La combinación de manzana y calabaza se revela especialmente bien en la repostería. Asegúrate de probar este mannik, ¡no te arrepentirás!

Necesitará:

1 vaso de sémola;
2 huevos;
100 ml de yogur;
2 manzanas;
100 g de calabaza;
5 g de levadura en polvo;
1 cucharadita de azúcar en polvo.

Frotar los huevos en forma profunda con azúcar.
Mezclar huevos y azúcar.
Agregue la sémola y el polvo de hornear, mezcle hasta que quede suave. Vierta el yogur.
Agregue sémola, yogur, polvo de hornear a la masa.
Limpiar la calabaza y cortar la carne en trozos pequeños. Las manzanas se cortan mejor en rodajas, después de quitar el corazón.
Cortar la calabaza y las manzanas en rodajas pequeñas.
Ahora puede agregar rodajas de manzanas y calabazas a la masa, mezclar bien, poner en un plato engrasado en el que hornearemos.
Mezclar la masa con el relleno, poner en el horno.
Tiempo de cocción en el horno: 35-40 minutos a 180 grados.
Cuando el mannik esté cocido, córtelo en porciones, colóquelo bien y condimente con azúcar en polvo.
¡Disfruta de un delicioso mannik con calabaza y manzanas!

opción esbelta

Esta opción es perfecta para los golosos en Cuaresma. Sin embargo, cualquier otro día puedes usar esta receta si no hay huevos, kéfir o leche en la casa. Para compensar los productos que faltan, puede agregar cacao y nueces; el sabor será aún más inusual.

Necesitará:

1 vaso de sémola;
2 tazas de agua caliente;
1 taza de azúcar;
1 manzana grande;
4 cucharadas de cacao;
1,5 cucharaditas de levadura en polvo;
1 vaso de harina;
0.5 tazas de nueces;
100 g de aceite vegetal refinado;
vainillina al gusto.

Mezcle la sémola y el azúcar, vierta agua caliente. Cubra el plato con una tapa, envuélvalo con una toalla y déjelo durante 30 minutos para que se hinche la sémola.
Mezcle la sémola y el azúcar, vierta agua caliente.
Mientras tanto, prepara las manzanas. Enjuagar, pelar, picar finamente y enrollar en harina. Picar en trozos gruesos los granos de nuez.
Prepara las manzanas y las nueces para el relleno.
Saque el recipiente en el que se hincha la sémola, vierta el aceite vegetal y mezcle bien los ingredientes.
Agregue aceite vegetal a la sémola hinchada.
Agrega las manzanas con las nueces, la vainilla, el polvo de hornear y el cacao. Ahora necesitas amasar bien la masa para que no queden grumos. Es mejor hacer esto con una cuchara o espátula.
Mezcla nueces, manzanas, cacao, vainilla y canela para el relleno
Coloque la masa resultante con la consistencia de una crema agria espesa en una forma engrasada y colóquela en un lugar precalentado a 170 grados. Hornear durante unos 50 minutos.
Mezclar la masa con el relleno, poner en un molde
Cuando el maná esté listo, déjalo enfriar y retíralo con cuidado del molde. Decore como desee, por ejemplo, cepille con miel y espolvoree con azúcar en polvo, agregue bayas.
Ready mannik se puede decorar con bayas y azúcar en polvo.

pastel sin harina

Puede reemplazar completamente la harina con sémola. Gracias a esto, el mannik se volverá más ligero y aireado.

Mannik preparado sin harina

Toma los siguientes alimentos:

1 vaso de sémola;
1 taza de azúcar;
1 vaso de kéfir;
3 huevos;
50 g de mantequilla;
1 cucharadita de refresco;
3 manzanas agridulces medianas;
vainilla y canela al gusto.

Primero, llene la sémola con kéfir y deje que se ablande. Esto tomará aproximadamente 40 minutos.
Mezcle sémola con kéfir y déjelo reposar.
Cuando la sémola se hinche, obtendrás una mezcla muy espesa.
La sémola debería hincharse a tal estado.
Batir bien los huevos. Por cierto, su número debe depender del tamaño. Si los huevos son pequeños, tome 3 piezas como se indica en la lista de alimentos. Si son lo suficientemente grandes, dos serán suficientes. Ponga la sémola hinchada y la mantequilla blanda en una cacerola con huevos batidos, agregue un poco de levadura en polvo.
Agregar el resto de los ingredientes a la masa.
Mezcle todos los productos con una batidora o licuadora hasta obtener una masa homogénea. La masa está lista, déjala a un lado.
Amasar la masa con batidora o batidora
Es hora de las manzanas. Es mejor elegir frutas de variedades agridulces, son ideales para hornear. Lava las manzanas, quítales el corazón y córtalas como quieras. Por ejemplo, para el relleno, puede cortarlos en cubos y para decorar el pastel, en rodajas.
Preparar las manzanas para el relleno.
Engrase ligeramente el fondo de una fuente para horno con mantequilla. Vierta la mitad de la masa y ponga las manzanas picadas para el relleno.
Verter la masa en el molde y poner las manzanas
Verter el resto de la masa sobre el relleno. Coloque las rodajas de manzana en un círculo, espolvoree con canela molida para darle sabor.
Adorne el postre con rodajas de manzana.
Precaliente el horno a 180 grados y coloque el molde con el maná. Hornear durante 40 minutos o un poco más. Verifique la preparación del maná perforándolo con un fósforo seco o un palillo de dientes.

¡Nota! En esta receta, puedes usar media taza de miel en lugar de azúcar. Entonces el maná se volverá aún más fragante y no dañará tu figura.

Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

Por supuesto, no ignoraremos a nuestro asistente favorito: la olla de cocción lenta. En él, el mannik resultará ligero, aireado, similar a un pastel.

Una olla de cocción lenta te ayudará a cocinar el mannik más delicioso.

Necesitará:

1 vaso de sémola;
1 vaso de kéfir;
1 taza de azúcar;
1 vaso de harina;
3 huevos;
3 manzanas;
1 cucharadita de mantequilla;
1 cucharadita de refresco.

¿Crees que horneé charlotte? ¡No! Este es un verdadero mannik con manzanas en kéfir.
En invierno, horneé mannik por primera vez y ahora recuerdo este pastel con una estructura delicada y desmenuzable. Como cualquier receta básica, la receta del maná se puede diluir con varios aditivos: pasas, albaricoques secos, chocolate, así como varias frutas y bayas. Cada tal aditivo le da su originalidad. Agregue manzanas jugosas aromáticas y obtendrá algo más delicioso.

Ahora que empieza la temporada de manzanas, estas son las frutas más asequibles de nuestro país, se venden todo el año. Es cierto que el precio ha subido recientemente, que es casi igual al de las bananas de ultramar.

Ingredientes para maná con manzanas

sémola - 1 taza;
kéfir - 1 vaso;
huevos - 2-3 piezas (dependiendo del tamaño);
azúcar - 1 taza;
mantequilla (suave) - 50 g;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
manzanas agridulces - 3 piezas;
azúcar de vainilla y canela opcional.

Cómo cocinar mannik en kéfir con manzanas.

Ya conté el proceso de cocción, y ahora les diré cómo cocinar mannik con manzanas según la misma receta de masa sin harina, pero con sémola.

Como corresponde a una masa de sémola de este tipo, debe dejar que la sémola se ablande. Vierta un vaso de sémola con un vaso de kéfir. Revuelva y deje reposar durante unos cuarenta minutos. En lugar de kéfir, puede usar crema agria o leche, leche agria, yogur e incluso una mezcla de crema agria y leche.

La mezcla debe ser bastante espesa.

Batir los huevos con el azúcar. Tomé tres huevos, son pequeños, de gallinas domésticas. Ya sabes, hay un concepto de la categoría de huevos: la primera categoría C1 es la más grande, las SC selectivas son más pequeñas. Hay incluso menos. Probablemente, tengo tal.

Agregue mantequilla blanda, azúcar de vainilla opcional.

Mezcle esta masa con sémola hinchada, agregue una cucharadita de levadura en polvo.

Mezclar todo y la masa está lista.

Preparemos las manzanas. No todas las manzanas son adecuadas para el pastel, debe elegir agridulce. Deben lavarse con agua fría corriente, cortar por la mitad y cortar de la forma que desee: cubos, pajitas, rodajas. Para el relleno, corté dos manzanas así (son posibles tres), y para la parte superior de la tarta corté una manzana en rodajas.

Cómo cortar manzanas para el relleno de pasteles

Engrasé la fuente para hornear con mantequilla, pero solo el fondo. Para que sea más fácil de sacar.

En el fondo de la forma se vierte parte de la masa para cubrir el fondo (masa líquida). Presentado fruta picada.

Cubra con toda la masa restante y coloque rodajas de manzana en un círculo para decorar. En esta etapa, puedes espolvorear la fruta con canela.

Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. Asegúrese de verificar la preparación para hornear con un palo de madera. Mi mannik se horneó un poco más de lo habitual.

Resultó tal belleza: un mannik delicado y desmenuzable con manzanas en kéfir. ¡Una vez que le des un mordisco, quedarás encantado y memorizarás esta receta para hornear una y otra vez!

Este pastel también se llama cupcake y charlotte con sémola, pero no estoy de acuerdo. Aún así, este es un verdadero mannik sin harina, y en otras recetas la composición es ligeramente diferente.

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