Delicioso bizcocho de gelatina con bizcocho y gelatina de cuajada con frutas: una receta sencilla para hacer en casa. Tarta de cuajada y café sin hornear

Ingredientes:

Para la capa de cuajada:

• 300 gramos. requesón,
• 500 gramos. crema agria baja en grasa,
• 1 taza de azúcar,
• 50 gramos. gelatina,
• 1 paquete de azúcar de vainilla.

Para la gelatina:

• 1 paquete de gelatina de colores,
• frutas según gusto y temporada: fresas, kiwi, naranjas, cerezas o frambuesas. Algunas personas usan plátano, pero no combina bien con el requesón, es más bien un gusto adquirido.

• Hay una opción para un pastel de gelatina con galletas como base; luego debes tomar otros 300-400 gramos. galletas de azúcar y 75 gr. leche, triturar en una batidora y compactar una capa de unos dos centímetros en el fondo del molde.

¿Cuándo apareció la gelatina?

El pastel de gelatina ha sido una delicia favorita desde la infancia. Hay muchas interpretaciones, opciones y experimentos diferentes en este campo, pero la mayoría de las amas de casa saben que es imposible estropear este postre y lleva bastante tiempo prepararlo.

Si crees en la historia, la primera mención de la gelatina se remonta a la Edad Media; estaba hecha de burbujas de aire de esturión y en apariencia se parecía más a la gelatina blanca que al ahora familiar manjar de gelatina. Pero en 1845, el ingeniero Peter Cooper inventó y patentó un polvo elaborado a partir de tendones y pieles de animales procesados, que dio la consistencia al producto que todo el mundo conoce: la gelatina.

Sin embargo, todavía no existía un plato de “gelatina” específico y sólo cuarenta años después se inventaron los primeros pasteles de gelatina con sabor afrutado y olor seductor. Fue el farmacéutico Perth Waite, quien intentó en vano persuadir a la gente a comer una masa sabrosa y buena para los porros.

Como resultado, decepcionado, vendió la patente a su vecino, el inventor Woodward, y unos años más tarde se dio cuenta de lo imprudente que había actuado. Jelly, y todas sus interpretaciones con diferentes combinaciones de productos, comenzaron a ganar popularidad y en los años treinta ocuparon un lugar destacado en las mesas navideñas.

Sabroso y saludable

Los pasteles de gelatina y cuajada atraerán a los amantes de una figura esbelta y una dieta saludable; después de todo, la combinación de requesón y frutas es bastante agradable, pero baja en calorías, solo necesita usar crema agria baja en grasa.

Vale la pena mencionar por separado la utilidad del requesón. Una cantidad impresionante de caseína permite mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo y la presencia de niacina ayuda a estabilizar el sistema nervioso. Al mismo tiempo, el requesón se considera un producto dietético; a modo de comparación: en el requesón el contenido de grasa es de hasta el 18% y en los quesos duros, hasta el 55% o más.

Los postres de cuajada y gelatina con frutas son especialmente útiles para las mujeres embarazadas. Y al mismo tiempo no es necesario perder el tiempo horneando galletas, algo que les gusta a muchas mujeres que ya pasan mucho tiempo en la cocina. A los niños les encanta especialmente la gelatina con frutas enteras en su interior, especialmente si el pastelero se toma el tiempo de darles una linda forma de animal o flor.

Elaboración de bizcocho de gelatina y cuajada paso a paso

Una receta sencilla para hacer un pastel de gelatina sin hornear con requesón, crema agria y fruta implica los siguientes pasos:

1. Remojar la gelatina en una pequeña cantidad de agua. Vale la pena señalar que hay dos tipos de gelatina: instantánea y simple; la simple tarda aproximadamente 1 hora en hincharse, mientras que la gelatina instantánea tarda entre 10 y 15 minutos.
2. Batir el requesón con el azúcar y la vainilla en una licuadora. Por separado, bata la crema agria hasta obtener una masa esponjosa y mezcle cuidadosamente con la masa de cuajada. Calentar la gelatina al baño maría, sin dejar que hierva, y verterla en un chorro fino en la masa de cuajada y crema agria, asegurándose de remover bien y vigorosamente para evitar la aparición de grumos de gelatina congelados prematuramente.
3. Coloque la masa resultante en un molde para pasteles desmontable, nivelando con cuidado la superficie y colóquela en frío para que endurezca. Mientras tanto, pique la fruta (es mejor dejar las cerezas enteras, pero retire con cuidado las semillas sin romper la estructura de la baya), prepare la gelatina del paquete de acuerdo con el método indicado en él y enfríe a temperatura ambiente.
4. Vierta lentamente dos tercios de la gelatina de colores sobre la capa de cuajada congelada, coloque las frutas en un orden pintoresco y póngalas nuevamente en el refrigerador. Se recomienda conservar la gelatina coloreada restante en un lugar cálido para que no se endurezca prematuramente. Cuando la capa de fruta se vuelva gelatinosa, vierta la gelatina restante encima y envíela de regreso. Para que se fortalezcan las propiedades gelificantes es mejor esperar unas horas antes de servir.
5. Antes de servir, retire con cuidado los lados desmontables y decore con crema batida, fruta entera o zarcillos de chocolate.

Los pasteles de cuajada y gelatina con frutas son una decoración especial para cualquier mesa, merienda o fiesta. Lo bueno de esto es que puedes usar diferentes frutas en diferentes épocas del año, lo que significa que el sabor será nuevo e impresionante cada vez.

¡El pastel de galletas es rápido, fácil y económico! Preparado sin hornear. Ni siquiera es necesario precalentar el horno, porque el postre se elabora a partir de galletas ya preparadas, que simplemente se cubren con crema, se empapan perfectamente y reemplazan las clásicas capas de pastel.

Para hacer un bizcocho necesitarás las galletas más sencillas como las de “Aniversario” o las de “Azúcar”, sin rellenos ni glaseados. Se empapa fácilmente y queda muy suave, absorbiendo la crema. El requesón y la crema agria son muy adecuados para la capa. La crema a base de ellos es delicada y complementa perfectamente el sabor de las galletas. Para que endurezca mejor te sugiero añadir un poco de gelatina.

Asegúrese de dejar reposar el pastel de galletas sin hornear con requesón y gelatina. Recomiendo prepararlo por la noche y colocarlo en el estante del refrigerador durante la noche; en 8 a 10 horas, los "pasteles" de galletas estarán perfectamente empapados, serán fáciles de cortar con un tenedor y quedarán más tiernos. Pero si tiene prisa y los invitados ya están en la puerta, remoje las galletas en más leche o cacao, tendrá que esperar mucho menos, aproximadamente 2-3 horas, hasta que la crema se endurezca por completo.

Puedes experimentar infinitamente con rellenos. Si te gusta la fruta, añade plátanos o melocotones. ¿Quieres potenciar la presencia del chocolate? Vierta el glaseado sobre el pastel y espolvoree con nueces. Lo principal es que los productos seleccionados estén en armonía con la cuajada y la crema agria.

Tiempo total de cocción: 10 minutos + 8 horas de fraguado

Ingredientes

• requesón 400 g
• 20% crema agria 200 g
• azúcar 100 gramos
• gelatina 1 cucharada. l.
• agua hervida 50ml
• galletas de chocolate y azúcar 18-24 uds.
• Maní cubierto de chocolate o pasas para decorar.

Cómo hacer un bizcocho de galletas con requesón y gelatina.

1. 
   El primer paso es preparar la crema. Para hacer esto, combiné requesón, crema agria y azúcar en un recipiente hondo. Y mezclé todo hasta que quede suave con una batidora de mano. Si no tiene equipo especial, muela el requesón a través de un colador para que no queden granos.
2. 
   Después de batir con una batidora, el resultado fue una crema delicada y homogénea. Es bastante líquido. Para espesar es necesario agregar gelatina. Diluí 1 cucharada de gelatina en polvo en agua hervida tibia, dejé que se hinchara y la calenté en el microondas (¡no la hierva!). Colé la gelatina tibia, pero no caliente, a través de un colador y la vertí en un chorro fino sobre la crema, batiendo con una licuadora. ¡La crema de galletas para el bizcocho está lista!
3. 
   Ya sólo queda montar la tarta. Necesitarás una forma con lados, preferiblemente rectangular o cuadrada. Para que fuera más fácil retirar el bizcocho terminado, forré el fondo y las paredes con film transparente. Coloqué la primera capa de galletas en el fondo. En mi molde caben 6 piezas (si lo deseas, puedes hacer un bizcocho más grande, con 8 galletas en cada capa, habrá suficiente crema).
4. 
   Cubrí la parte superior de las galletas con crema, aproximadamente 1/3 de ellas. Lo extendí con una espátula.
5. 
   Luego volvió a colocar las galletas. Y repitió las capas hasta que se acabaron los productos. Terminé con 3 capas en total. Migas espolvoreadas encima. Metí el molde en el frigorífico durante la noche para que la nata se endureciera por completo y se empaparan todas las “tortas”.
6. 
   El postre es muy fácil de desmoldar. Si se desea, se puede decorar adicionalmente, por ejemplo, con pasas o nueces cubiertas de chocolate.

El bizcocho sin hornear elaborado con galletas y requesón resulta muy sabroso, ligero y refrescante. ¡Corta en porciones y disfruta! ¡Disfruta tu té!

Puedes hacer pasteles increíblemente deliciosos sin horno. Son brillantes, prolijos, bastante sencillos e incluso útiles. Por supuesto, el requesón es un producto lácteo maravilloso que convierte cualquier postre en un placer saludable.

"La tentación de la cuajada de arándanos"

Receta de bizcocho de cuajada con gelatina sin hornear paso a paso:

1. Vierta la crema agria en el bol de la licuadora. Pon aquí requesón. Licua ambos productos hasta obtener una masa homogénea con una batidora de mano;
2. Luego agrega miel y vuelve a batir la masa. Si se desea, la miel se puede sustituir por azúcar;
3. Echa toda la gelatina en un cazo y vierte un vaso de agua por encima. Debe estar a temperatura ambiente. Dejar actuar diez minutos;
4. En este momento, los arándanos deben limpiarse de residuos, enjuagarse con un chorro fino de agua y dejarse escurrir;
5. Coloca la cacerola con la gelatina a fuego lento. Es necesario revolver el contenido. Tan pronto como los granos se disuelvan, retira la sartén. No lleva más de cinco minutos;
6. Vierta la gelatina en un chorro fino en la masa de cuajada y crema agria, revuelva y luego bata con la misma licuadora;
7. Coloca los arándanos en el fondo del recipiente para tarta y distribúyelos lo más uniformemente posible. Es mejor dar preferencia a la silicona;
8. Vierta la mezcla de cuajada encima;
9. Colocar en el frigorífico durante al menos dos horas. Luego puedes decorar la parte superior con arándanos u hojas de menta y retirar el molde de silicona.

Tarta de cuajada con gelatina y fruta de galletas.

• 220 g de azúcar;
• 270 g de galletas;
• 850 g de piñas enlatadas;
• 420 ml de crema agria;
• 35 g de gelatina;
• 1 barra de mantequilla;
• 2 g de vainillina;
• 540 g de requesón graso.

Tiempo – 7 horas.

Contenido calórico – 230 kcal/100 g.

Procedimiento:

1. Vierte toda la gelatina en un vaso y llénalo de agua. Reservar para permitir que se hinche;
2. Tritura las galletas con las manos, lo más finamente posible. No es necesario molerlo hasta convertirlo en polvo;
3. Se deben frotar unos 200 g de mantequilla directamente sobre el hígado. Agrega aquí la mitad de todo el azúcar y la vainillina. Mezclar todo. Es más fácil usar un machacador de papas para hacer puré de papas, esto aplastará aún más las galletas;
4. Tome un molde desmontable. Si no tienes, puedes coger uno de cristal, pero en él se deben colocar las capas en orden inverso, empezando por la gelatina, y luego darles la vuelta;
5. Primero, coloque una hoja de pergamino en el fondo del molde y luego instale la parte lateral con ella;
6. Coloca la base de la galleta en su interior, es necesario compactarla y nivelarla;
   
7. Mezcle el azúcar restante en un recipiente aparte con la crema agria y el requesón. Puedes agregar nuevamente un poco de vainilla;
   
8. A continuación, utilice una batidora para mezclar esta masa de cuajada hasta obtener una crema líquida homogénea;
9. Corta todas las piñas en trozos pequeños. Deje un tercio de esta parte en el almíbar, coloque los trozos restantes en un bol con crema cuajada y revuélvalos;
10. Combinar la mitad del almíbar de piña con la masa de gelatina y poner al fuego. Luego caliéntalo lentamente hasta que las partículas se disuelvan por completo. No dejar que hierva, pero quitarle la espuma;
11. Vierta la mayor parte del almíbar en la mezcla con requesón, revuelva;
    
12. Después de esto, vierta el soufflé de cuajada resultante en el molde para pasteles;
    
13. Coloque el formulario en el frigorífico durante una hora;
14. Pasada una hora, vierte el resto de la masa de gelatina en el almíbar con los trozos de piña y revuelve;
15. Después de esto, vierte este líquido sobre el bizcocho enfriado y mételo en el frigorífico durante al menos seis horas. Mejor por la noche. Entonces podrás comer.
    

Tarta de requesón con gelatina y malvaviscos

• 380 g de galletas;
• 260 ml de nata;
• 1 paquete de pudín de vainilla;
• 10 g de gelatina;
• 220 g de requesón;
• 220 ml de leche:
• 170 g de malvaviscos.

Hora: 13:00

Secuenciación:

1. Remoja la gelatina según las instrucciones. Puedes hacer esto en jugo de limón para luego enfatizar la ternura y el dulzor de la crema;
2. Vierta la leche en la licuadora, luego agregue el pudín, el requesón y la crema. Normalmente se utiliza el clásico pudín de vainilla de la marca Dr. Oetker, pero puedes utilizar otro;
3. Mezcle todos estos ingredientes y luego vierta la masa de gelatina y mezcle nuevamente;
4. Primero humedece las galletas en leche, solo un poco, y colócalas en el fondo del molde. Esta será una costra, por lo que debes extenderla bien;
5. Luego hay que verter un tercio de toda la nata encima de las galletas;
6. A continuación, coloca los malvaviscos bien apretados encima, debe ser otra capa del pastel;
7. Y después de eso, vierte la gran masa restante de crema en el molde;
8. Refrigere durante la noche y luego decore como desee. Por ejemplo, unos cuantos malvaviscos más.

Receta de pastel de queso y chocolate sin hornear

• 120 ml de leche;
• 380 g de crema agria;
• 460 g de requesón;
• 20 g de gelatina;
• 3 g de vainillina;
• 30 gramos de cacao.

Tiempo – 6 horas.

Contenido calórico – 141 kcal/100 g.

Cómo cocinar:

1. Calentar un poco la leche y verter en ella la gelatina. Déjalo así durante unos veinte minutos;
2. Muele el requesón con azúcar y luego agrega la crema agria y la vainilla;
3. A continuación, vierta la gelatina y la leche en esta mezcla en un chorro fino y revuelva constantemente;
4. Dividir la masa en dos partes. Agrega cacao en solo uno de ellos para obtener la parte de chocolate;
5. Coge un molde y vierte en él diferentes masas una a una. Cuanto más a menudo cambies la mezcla, más capas multicolores habrá;
6. Colóquelo en el refrigerador para que se endurezca durante cinco horas, luego podrá servir y decorar más.

Receta de bizcocho con gelatina y yogur de requesón

• 300 g de galletas dulces;
• 5 g de gelatina;
• 240 g de requesón;
• 120 ml de yogur;
• 60 g de azúcar en polvo;
• 70 g de mezcla de frutos secos;
• 90 gramos de mantequilla.

Tiempo – 2 horas.

Contenido calórico – 311 kcal/100 g.

Metodo de cocinar:

1. En un bol mezclar el requesón con el yogur y el azúcar glass, agregar la gelatina y dejar actuar diez minutos;
2. Después de esto, agregue la mantequilla blanda en partes, revuelva constantemente y luego agregue una mezcla de frutos secos. Pueden ser ciruelas pasas, pasas, orejones. Es recomendable llenarlos de agua con unos minutos de antelación para que se ablanden, y luego cortarlos;
3. El molde para pasteles debe estar forrado con film transparente. A continuación, coloque algunas galletas en una capa densa. Si están demasiado duros, puedes echarles cualquier jugo;
4. A continuación, coloque parte de la masa de cuajada y distribúyala uniformemente;
5. Luego vuelva a poner una capa o dos de galletas saladas y crema encima. Alterne hasta que se le acaben los ingredientes. Cuanto más pequeña es la forma, más capas;
6. Introducir en el frigorífico durante una hora y media. A continuación, desmoldamos con film transparente, volteamos sobre un plato grande y retiramos el film. Decora como desees.

Postre de cuajada y crema agria sin hornear

• 270 g de galletas “aniversario”;
• 110 g de mantequilla;
• 160 g de requesón;
• 10 g de gelatina;
• 1 limón;
• 120 g de azúcar;
• 1 tallo de menta;
• 470 g de crema agria;
• 10 g de azúcar de vainilla.

Tiempo – 3 horas 30 minutos.

Contenido calórico – 247 kcal/100 g.

Algoritmo de acciones:

1. Muele las galletas hasta obtener migajas en un procesador de alimentos. Si no está, puedes pasarlo por una picadora de carne. Deberías obtener una masa homogénea bastante fina. Como último recurso, puedes aplastarlo con un rodillo;
2. Mezclar mantequilla blanda con galletas. Obtendrás una masa pegajosa;
3. Esta masa debe esparcirse lo más uniformemente posible sobre el fondo del molde para pasteles, previamente forrado con papel de horno. Presione firmemente con las manos;
4. Coloca el molde en el frigorífico mientras se hace el resto del bizcocho;
5. Vierta la gelatina sobre medio vaso de agua. Pasados ​​​​los diez minutos, poner al fuego y calentar a 50 grados, sin que hierva. Revuelva vigorosamente hasta que las partículas se disuelvan. Y luego enfriar;
6. Pase el requesón por un colador para obtener una consistencia suave y uniforme, agregue el azúcar, la crema agria y el azúcar de vainilla;
7. Exprime el jugo de medio limón. Puedes usar una lima en lugar de limón;
8. Agrega este jugo al requesón;
9. Batir toda la mezcla hasta que el azúcar se disuelva lo máximo posible. A continuación, vierte lentamente la gelatina sin apagar la batidora;
10. A continuación, vierte toda la mezcla encima de las galletas congeladas, distribuye y coloca nuevamente en el refrigerador por dos horas;
11. Retirar de la sartén y decorar con rodajas de limón y tallo de menta.

Pastel de gelatina con fresas y requesón

• 320 g de requesón;
• 360 g de galletas de vainilla;
• 15 g de gelatina;
• 180 ml de crema agria;
• 70 g de azúcar;
• 170 g de fresas;
• 70 ml de agua;
• 120 g de mantequilla;
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 1 paquete de gelatina de fresa.

Tiempo – 5 horas.

Contenido calórico – 226 kcal/100 g.

Algoritmo de acciones:

1. Primero, según las instrucciones, llena la gelatina con agua. Después de un par de minutos, es necesario calentarlo un poco en el microondas o en la estufa y enfriar;
2. Pasar las galletas por una picadora de carne y luego mezclarlas manualmente con mantequilla blanda. Si la mantequilla está bastante dura, por ejemplo, si no la has sacado del frigorífico con antelación, simplemente puedes rallarla. Pequeñas partes del producto se combinarán rápidamente con el pan rallado;
3. Esta masa hay que compactarla hasta el fondo del molde y meter en el frigorífico. Si las galletas no están endulzadas, puedes mezclarlas con un poco de azúcar en polvo. Precisamente en polvo, ya que el azúcar no se disolverá y luego crujirá de forma desagradable;
4. Mezcle el requesón, la crema agria y el azúcar en una licuadora. Y luego agrega la gelatina y vuelve a batir todo;
5. Coge media fresa, lávala y, si es muy grande, córtala en rodajas. Agregue la mezcla de cuajada y luego vierta todo sobre la base de galleta enfriada. Colocar en el frigorífico durante dos horas;
6. Tras esto, coger la gelatina de fresa y disolverla en 300 ml de agua. Si el paquete indica más, aún debes disolver exactamente esta cantidad;
7. Espera hasta que la gelatina se enfríe. Corta el resto de las fresas en rodajas finas iguales, con el mayor cuidado posible;
8. Coloque bellamente las rodajas encima de la capa de cuajada que ya se ha endurecido. Puede ser simplemente en un círculo, o puede ser en forma de flores o estrellas;
9. A continuación, vierte encima la mezcla gelatinosa de fresas. Es posible que las bayas floten un poco, pero está bien. Se endurecerán rápidamente;
10. Colocar en el frigorífico otras dos horas, preferiblemente tres. Retirar de la sartén y servir.

El requesón, al igual que otros productos lácteos, se puede tomar con cualquier contenido de grasa. Todavía se congelarán de la misma manera. Pero si tomas productos bajos en grasas, puedes reducir el contenido calórico de todo el postre.

Puedes decorar pasteles no solo con menta. Puedes tomar y romper grandes trozos de chocolate con nueces, o mejor aún, hacer una masa de caramelo salado con avellanas. Para ello, simplemente puedes tostar las avellanas con azúcar y una pizca de sal. Cuando la masa se endurezca, debes cortarla con un cuchillo en trozos arbitrarios y podrás decorarla.

Y, sin embargo, lo principal es el sabor divino de estas sencillas tartas de queso sin hornear. Pueden ser una gran alternativa para desayunar o decorar cualquier mesa navideña.

A muchas amas de casa les encanta preparar postres caseros, pero esto suele asociarse a las horas que pasan cerca del horno. Un bizcocho sin hornear con requesón y gelatina cambiará por completo tus ideas sobre cómo hacer dulces.

Tarta de requesón sin horno con gelatina

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 230 kcal/100 g.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El relleno de cuajada para bizcocho con gelatina se prepara en 30-40 minutos. Si lo desea, la crema de mantequilla se puede reemplazar con crema agria o nata. Agregar leche condensada, chocolate, miel o almíbar diversifica el sabor.

Ingredientes:

• requesón pastoso – 450 g;
• crema agria (crema, yogur casero) – 450 g;
• leche – 0,5 tazas;
• gelatina – 20 g;
• azúcar – 0,5 cucharadas. l.;
• cacao – 2 cucharadas. yo.:
• vainillina – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Rellenar las placas de gelatina con leche y calentar al baño maría. Espera a que se hinche.
2. Mezcle los productos lácteos fermentados, la vainillina, la gelatina y el azúcar en un bol. Batir la mezcla con una batidora o batidora de mano.
3. Divida la masa resultante en 2 partes. Agrega cacao en polvo a uno.
4. Tome un recipiente para el futuro plato y cúbralo con film transparente.
5. Vierte la primera parte de la mezcla en el molde, mételo en el congelador hasta que endurezca parcialmente.
6. Rellena la parte terminada del postre con masa de cuajada y cacao. Colocar el producto sin hornear en frío hasta que endurezca por completo.
7. Retirar con cuidado el plato sin hornear, retirar el film. Decora el producto con nueces o chocolate.

Con frutas

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 239 kcal/100 g.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El pastel de requesón con frutas sin hornear es más saludable que muchos postres. Agregue sus frutas y bayas frescas, enlatadas o congeladas favoritas. Especialmente combinado con una delicada crema de kiwi, plátano y piña. Se puede cocinar en cualquier época del año.

Ingredientes:

• crema agria 20% – 250 g;
• requesón – 250 g;
• melocotones (cualquier otra fruta) – 300 g;
• galletas dulces – 100 g;
• azúcar granulada – 100 g;
• gelatina de diferentes colores - 2-3 paquetes;
• gelatina – 10 g;
• agua caliente – 50 ml;
• vainillina – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Preparar varias porciones de gelatina de colores según las instrucciones del paquete, dejar endurecer.
2. Corta la fruta en trozos.
3. Muele las galletas dulces hasta obtener migajas de la forma que más te convenga.
4. Mezcle el azúcar, la crema agria, el requesón y la vainillina.
5. Vierta agua caliente (no agua hirviendo) sobre las placas de gelatina y espere hasta que se disuelva por completo. Espere hasta que se enfríe a temperatura ambiente y agréguelo a la mezcla de cuajada.
6. Corta la gelatina en cubos limpios. Colóquelo en la mezcla de cuajada.
7. Mezcle suavemente la nata, las galletas, la fruta y la gelatina.
8. Cubre el recipiente del bizcocho con film y vierte en él la mezcla. Coloca el recipiente en un lugar fresco hasta que la mezcla endurezca por completo.
9. Retire con cuidado la fuente sin hornear de la sartén y colóquela en un plato.

Pastel de galletas y requesón con gelatina.

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 247 kcal/100 g.
• Finalidad: para el desayuno, para la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Se necesitan un par de minutos para preparar el plato y por la mañana obtendrás un pastel maravilloso y saludable. Dar preferencia a las galletas cuadradas, el producto terminado se puede cortar según su contorno. El chocolate se puede sustituir por nueces.

Ingredientes:

• requesón – 250 g;
• azúcar – 100 g;
• crema agria – 200 g;
• Galletas saladas – 50 g;
• gelatina – 1 cucharada. l.;
• chocolate – 25 gramos;
• agua – 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Prepare todos los productos. El requesón debe quedar pastoso. Si su producto es granulado, tritúrelo con una licuadora o picadora de carne.
2. Mezclar los productos lácteos con el azúcar en un bol. Este último debería disolverse en la masa resultante.
3. Vierta agua hervida fría sobre la gelatina y espere hasta que se hinche. Derretirlo en el microondas a 450 potencia, el líquido debe estar tibio. Mezclarlo con crema.
4. Prepara un recipiente para el bizcocho, cúbrelo con film. Coloque una fila de galletas.
5. Divida la delicada crema en partes. Vierte una capa de galletas en el molde.
6. Agrega otra capa de galletas saladas. Agrega la nata nuevamente. Repite el procedimiento hasta tener tres capas de cada componente del postre.
7. Cubre ligeramente la parte superior del plato con el mismo film. Colocar el producto en frío durante 6-8 horas hasta su total endurecimiento.
8. Retiramos el postre sin horno del molde y espolvoreamos chocolate rallado por encima.

Con cereza

• Tiempo: 4 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 235 kcal/100 g.
• Propósito: para cenar.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El bizcocho de cuajada con gelatina y fruta resulta muy tierno, literalmente se deshace en la boca. Utilice un molde desmontable de 21 cm, 20% de crema agria de grasa y 9% de requesón. Elija guindas para resaltar el sabor de las galletas y la crema cuajada.

Ingredientes:

• cereza – 0,5 kg;
• galletas de chocolate – 300 g;
• mantequilla – 150 g;
• crema agria – 400 g;
• requesón – 400 g;
• azúcar – 150 g;
• gelatina – 15 g;
• azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• gelatina – 1 paquete.

Metodo de cocinar:

1. Rompe las galletas y muélelas hasta obtener migas con una licuadora.
2. Agregue mantequilla derretida al tazón y revuelva.
3. Forre un molde desmontable con papel pergamino y extienda la base de las galletas. Empaque bien la capa y colóquela en el refrigerador.
4. Para preparar el relleno, coge un cazo pequeño, añade gelatina y vierte un vaso de agua fría.
5. Después de 30 minutos, calentar las placas hinchadas hasta que se disuelvan, pero sin que hiervan. Enfriar un poco el líquido.
6. Combine los productos lácteos, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol.
7. Batir la nata con una batidora. Si es necesario, utilice una batidora de mano para conseguir una textura suave.
8. Agrega la gelatina, mezcla nuevamente.
9. Agrega toda la crema resultante al molde para galletas. Colocar en un lugar fresco durante 2-4 horas hasta que el postre se endurezca.
10. Lavar las cerezas y quitarles los huesos de la forma que más le convenga.
11. Prepara la gelatina para rellenar según las instrucciones del paquete.
12. Coloca las cerezas encima del postre en círculos uniformes. Comience en el borde y avance hacia el centro.
13. Vierta gelatina sobre las bayas y colóquelas en el frigorífico durante 30 minutos.
14. Retire el postre terminado sin hornear de la sartén y colóquelo en un plato. Decora si lo deseas.

Video

Las deliciosas recetas caseras pueden resultar no solo deliciosas, sino también muy saludables. Sin duda, la tarta de cuajada con frutas es una de estas delicias. Es bastante sencillo de preparar, pero no puedes dudar ni un minuto de los beneficios de los ingredientes. Este pastel atraerá no solo a los niños, sino también a las mujeres que eligen tan escrupulosamente los postres por temor a ganar un par de kilos de más. Un delicado bizcocho de cuajada con frutas, cuya receta con foto presentamos, se prepara rápidamente y resulta muy sabroso. Y lo más importante, tiene un aspecto muy presentable, por lo que es perfecto para decorar cualquier mesa navideña.

Cómo preparar pastel de requesón

Hay dos formas de preparar un pastel de requesón: sin hornear y horneando la base del postre.

Cuando no pueda dedicar su tiempo a preparar la masa y hornear los pasteles en el horno, puede usar pasteles ya preparados comprados en la tienda o puede usar las galletas de azúcar dulces más comunes como base. Por cierto, recuerda el famoso tiramisú o tarta de queso. También se pueden clasificar con seguridad como pasteles de requesón, pero no requieren horneado en absoluto. Las galletas y los bizcochos simplemente se cubren con una mezcla especial de cuajada y se colocan en el refrigerador para que se enfríen bien.

Una de las adiciones más comunes al requesón son las pasas o cualquier otra fruta seca. Por ejemplo, podrían ser orejones o ciruelas pasas picadas, así como nueces.

El bizcocho de cuajada no sólo es fácil y rápido de preparar, sino también saludable por los ingredientes que contiene.

El requesón es rico en calcio y muy útil para los niños. El bizcocho de cuajada es más aceptable en la alimentación infantil que el chocolate o los dulces con nata. Bueno, las frutas son fuentes de vitaminas y microelementos beneficiosos que el cuerpo de un niño necesita para crecer y desarrollarse.

El requesón con fruta también se puede incluir de forma segura en la dieta de quienes están a dieta o quieren perder peso. El requesón es una proteína saludable que promueve la ganancia y el desarrollo muscular. Es por eso que este postre puede ser consumido con seguridad por quienes practican activamente deportes y se preocupan por los contornos de su figura.

Receta para hacer tarta de requesón.

Simplemente hay una cantidad increíble de recetas para hacer pastel de requesón. Puedes preparar un postre simplemente colocando fruta sobre el requesón, o también puedes decorar el pastel con una capa de gelatina encima, en la que puedes colocar una variedad de frutas. Lo prepararemos sin capa de gelatina, pero te contamos cómo hacerlo si de repente te surge ese deseo.

Ingredientes:

Para la prueba:

• 3 huevos
• 0,5 tazas de harina
• 0,5 tazas de azúcar
• 3 cucharadas cacao

Para la crema de cuajada:

• 500 g de requesón
• 250 gramos de crema agria
• 5 cucharadas Sáhara
• 2 huevos
• 1 cucharada. manteca
• paquete pequeño de gelatina
• vanilina
• jarabe de cereza o cualquier otro fruto rojo
• frutas: plátanos, kiwi, cerezas, fresas, etc.

Metodo de cocinar:

1. Remojar la gelatina en agua fría. 1 sobre por 0,5 vaso de agua. El tiempo de reposo es de 40 minutos.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la masa aumente varias veces. Luego agrega aquí la harina y mezcla todo bien. Agrega el cacao y haz la masa de chocolate.

3. Hornea la base durante unos 15-20 minutos a 180 grados. No olvides colocar un recipiente con agua debajo de la bandeja para hornear para evitar que el bizcocho se queme.

3. Mientras se hornea el bizcocho, prepara la masa de cuajada. Batir el requesón, la crema agria y la mantequilla.
4. Por separado, batir los huevos con el azúcar y la vainilla o el azúcar de vainilla. Combine las mezclas de cuajada y huevo y bata bien.

5. Derretir la gelatina al baño maría y agregar a la masa de cuajada.

6. Enfriar la galleta terminada y colocarla en un molde desmontable. Remojar en almíbar de frutos rojos. Lo siguiente es una capa de fruta picada. Coloca la mezcla de cuajada encima. También puedes decorar el bizcocho con frutas encima.

7. Dejar reposar el bizcocho en el frigorífico durante varias horas.

Si quieres decorar el bizcocho con gelatina encima. Luego debes verterlo frío sobre el requesón con fruta ya congelado. Primero, coloque la fruta, luego vierta un poco de gelatina, déjela endurecerse y solo luego vierta la gelatina restante.

Buen provecho.

Un video interesante sobre cómo hacer un pastel de cuajada sobre el tema: "Pastel de cuajada delicado con frutas: receta con foto":