Mousse de manzana para niños de 1 año. Alucinantes postres para niños recetas infantiles. Cómo hacer mousse de manzana para niños

Mimar a un bebé con dulces no solo es una oportunidad para expandir los horizontes del gusto, sino también una forma de educación, una medida para alentar a un niño e incluso una de las formas agradables de mejorar la salud.

que es el postre

Postre(del francés desservir - "limpiar la mesa") - el plato final de la mesa, para obtener una agradable sensación de sabor al final del almuerzo o la cena, generalmente delicias dulces. Como regla general, el postre es dulce (por ejemplo, pastel o helado), pero también hay postres sin azúcar hechos de frutas, nueces, quesos, dulces sin azúcar.

Los postres son en su mayoría dulces y son una fuente de los llamados carbohidratos "rápidos": glucosa y fructosa, que "nutren" el cerebro, estimulan la producción de endorfinas (hormonas del placer) y animan al bebé. Es poco probable que incluso los "niños pequeños" y los "caprichos" se nieguen a probar un manjar delicioso y bellamente decorado.

Las frutas incluidas en el postre son una fuente de carbohidratos: glucosa, fructosa o maltosa, así como vitaminas y minerales, ácidos orgánicos alimentarios. Además, los postres son ricos en aceites esenciales, taninos, fibra (fibra dietética), pectina.

Los dulces y los productos horneados son menos útiles, principalmente porque contienen mucha azúcar. Hasta 1 año, no se recomienda el uso de azúcar en la dieta de un niño, después de esta edad, no puede agregar más de 30 g de azúcar por día para niños de 1 a 1,5 años y 40 a 45 g para bebés de 1,5 a 3 años. Hasta los 3 años, a un niño no se le debe ofrecer chocolate y postres a base de él, tortas grasas con crema y margarina, con colorantes y sabores. Está permitido usar mermeladas, mermeladas, malvaviscos, miel en los postres (a partir de los 2 años, si no hay alergia).

Los postres se dan después de la comida principal, en el almuerzo o la cena, en pequeñas cantidades y teniendo en cuenta la edad del niño. Hasta 1 año, las frutas son adecuadas como postre, después de 1 año pueden ser frutas con productos lácteos, y después de 2 años también se unen los pasteles. No se deben dar postres entre comidas, son dulces y pueden quitar el apetito por mucho tiempo.

primer año de vida

Para los niños del primer año de vida, la elección de los postres es limitada; por lo general, se trata de varios purés de frutas o mezclas con productos lácteos. Los primeros frutos del bebé deben ser locales (crecen en el área donde vive), de color suave, y deben evitarse los alimentos que provocan fermentación en los intestinos (por ejemplo, uvas, peras, manzanas, ciruelas, duraznos).

Después de 1 año, la cantidad de opciones para los postres se expande: los bebés generalmente ya tienen una cantidad suficiente de dientes y pueden comer postres cortados en pedazos. La gama de productos a partir de los cuales se pueden preparar postres también se está ampliando: aparecen bayas y frutas exóticas (si el niño no tiene alergias), crema, miel, pasteles.

Sin embargo, al elegir los postres, debe tener en cuenta la salud del bebé: si es alérgico, los cítricos, las fresas, las frambuesas, la miel y las frutas brillantes deben posponerse hasta la edad de 3 años. Si un niño tiene sobrepeso, la crema, los plátanos, los pasteles deben excluirse de sus postres, ya que son fuentes de una gran cantidad de carbohidratos y calorías. Para el estreñimiento, las frutas ricas en fibra son útiles: kiwi, ciruelas, melocotones y verduras con cáscara. Con un taburete inestable, son útiles los postres con cereales (arroz, sémola), vegetales delicados bajos en fibra (por ejemplo, calabacín, coliflor) y peras.

Recetas de cocina

Te ofrecemos recetas de postres para niños pequeños.

Postre "Baby" (a partir de 9 meses)

Necesitará:

150 g de calabaza;
150 g de pera pelada;
1 melocotón;
1?/?2 plátanos;
2 cucharadas. cucharas de leche;
2 cucharadas. cucharas de agua.

Metodo de cocinar:

Pelar la calabaza, cortarla en cubos pequeños o rallarla en un rallador de plástico. Cortar la pera en rodajas pequeñas, el melocotón en cubos. Ponga todas las frutas en una cacerola, agregue agua y leche, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue un plátano rallado a la masa caliente y apague el fuego. Después de enfriar, muela la masa en una licuadora.

Mousse de manzana (a partir de 9 meses)

Necesitará:

150 g de manzanas;
10 g de arroz;
100 ml de agua.

Metodo de cocinar:

Pele las manzanas, córtelas en rodajas pequeñas, hierva el arroz bien lavado durante 10 minutos, agregue las rodajas de manzana y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Batir la masa resultante con una licuadora hasta obtener una masa homogénea y exuberante y enfriar.

Mermelada de manzana (a partir de 1 año)

Necesitará:

2 manzanas;
25 g de azúcar;
1 er. una cucharada de fécula de patata;
10 g de gelatina.

Metodo de cocinar:

Gelatina verter 50 ml de agua, dejar que se hinche. Pele las manzanas, corte el corazón, frótelas con un rallador grueso de plástico, póngalas en una cacerola, agrégueles azúcar y póngalas al fuego. Tan pronto como hierva, haga un fuego mínimo y cocine a fuego lento las manzanas durante 20 minutos. Diluya el almidón en una pequeña cantidad de agua fría, agréguelo a las manzanas y mezcle bien, déjelo hervir y apáguelo inmediatamente. Batir la masa resultante con una licuadora. Caliente la gelatina hasta que se disuelva por completo, vierta en puré de manzana y mezcle. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o película adhesiva, vierta la masa terminada sobre ella, haga una capa uniforme y delgada, y refrigere. Luego corte el postre terminado en rodajas y póngalo en un plato. Espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima.

Mousse de cerezas (a partir de 1 año)

Necesitará:

100 g de cerezas (frescas o congeladas);
50 g de harina de arroz;
1 plátano (para decorar);
40 g de azúcar.

Metodo de cocinar:

Separe las cerezas de los huesos, triture en un tazón, decante el jugo. Cherry vierta 150 ml de agua, hierva, cuele y exprima el jugo. Enfríe el caldo y agregue la harina de arroz, mezcle y cocine a fuego lento hasta que hierva, agregue el azúcar y el jugo de cereza previamente expresado, cocine durante unos 15-20 minutos. Después de enfriar, bata la masa con una batidora, colóquela en tazones y adorne con rodajas de plátano.

Mermelada de grosella (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

200 g de grosellas - negras, blancas o rojas (puedes mezclar);
80 g de azúcar.

Metodo de cocinar:

Enjuague las bayas, retire los tallos y las hojas, seque sobre una servilleta, vierta en una cacerola, triture ligeramente, espolvoree con azúcar y deje que las bayas den jugo. Después de que la grosella dé jugo, ponga la sartén al fuego y cocine dos veces durante 20 minutos, interrumpiendo el proceso durante 15 minutos.

Soufflé de pera (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

2 peras jugosas;
2 huevos;
2 cucharaditas de azúcar;
1?/?2 calle. cucharas de almidón;
1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde.

Metodo de cocinar:

Pelar las peras, cortar el corazón, moler en una licuadora hasta obtener un puré. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo con azúcar hasta que estén espumosas, agregue el almidón y el puré de pera, mezcle bien. Separar las claras y batirlas con azúcar. Con mucho cuidado, incorpore las claras de huevo a la mezcla, mezclándolas en una dirección. Pasar el soufflé a un molde engrasado. Cocer en el horno a 180°C durante unos 30 minutos.

Mousse de crema de calabaza con frutas (a partir de 1 año)

Necesitará:

150 g de calabaza;
100 g de pera;
1 melocotón;
1 cucharadita de mantequilla;
1 cucharadita de azúcar;
2 cucharadas. cucharadas de jugo de frutas o agua.

Metodo de cocinar:

Ponga aceite, calabaza rallada en una cacerola y vierta jugo (o agua). Póngalo a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido durante 10-15 minutos, luego agregue las frutas cortadas en cubitos y cocine hasta que estén tiernos, otros 15 minutos. Luego muela hasta obtener un estado de puré y póngalo en un recipiente transparente, puede espolvorear con azúcar en polvo encima.

Cazuela de verano (a partir de 1 año)

Necesitará:

150 g de coliflor;
2 cucharadas. cucharadas de arroz hervido;
1 huevo;
50 ml de leche;
10 g de mantequilla;
50 g de pasas;
1?/?2 calle. cucharadas de azúcar;
una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

Hervir la coliflor, picarla finamente, mezclar el repollo con arroz, agregar mantequilla y sal. Luego agregue el huevo, el azúcar, las pasas y la leche, mezcle todo bien y ponga en un molde engrasado con mantequilla. Llevar al horno a 180°C por 30 minutos.

Muffins de zanahoria (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

150 g de zanahorias;
1 huevo;
1?/?4 tazas de azúcar;
3?/?4 tazas de harina;
50 g de mantequilla;
40 g de nata agria.

Metodo de cocinar:

Lave las zanahorias con un cepillo, pele, ralle con un rallador fino, exprima el jugo (no es necesario). Batir el huevo en una espuma espesa, agregarle azúcar y continuar batiendo durante otros 3 minutos. Agregue crema agria y mantequilla a la masa, mezcle. Tamizar la harina, mezclarla con la masa de huevo, poner las zanahorias en la masa, mezclar nuevamente. Dividir la masa en moldes y hornear durante 25-30 minutos en el horno a 200°C.

Cazuela de requesón con calabaza y naranja (a partir de 2 años)

Necesitará:

100 g de calabaza;
piel de naranja;
250 g de requesón;
100 g de crema agria;
1?/?4 tazas de sémola;
1?/?6 tazas de azúcar;
1 huevo;
sal en la punta de un cuchillo;
aceite vegetal para engrasar la fuente para hornear.

Metodo de cocinar:

Ralle la calabaza en un rallador fino, agregue la ralladura de naranja finamente picada. Batir el requesón en una masa homogénea, separar las yemas de las proteínas. Por separado batir las claras de huevo en espuma. Agregue las yemas, la sémola, la crema agria y el azúcar al requesón. Mezcle con calabaza y ralladura, mezcle e incorpore suavemente la masa proteica con una cuchara. Engrasar una fuente para horno con aceite y espolvorear con sémola. Ponga la masa en un molde, póngalo en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Muffins de requesón con salsa de bayas (a partir de 2 años)

Necesitará:

250 g de requesón;
3 arte. cucharadas de crema agria;
2 huevos;
3 arte. cucharadas de harina con un tobogán;
4 cucharadas cucharadas de azúcar;
1 er. una cucharada de mantequilla para engrasar moldes para hornear.
Para la salsa - 1? /? 2 tazas de bayas: frambuesas, fresas, cerezas, grosellas.

Metodo de cocinar:

Mezcle el requesón con la crema agria y bata con una licuadora hasta obtener una masa homogénea, agregue los huevos, bata hasta obtener una espuma esponjosa, sin dejar de batir, agregue el azúcar. Doble suavemente la harina en la masa con una cuchara. Engrasa los moldes con aceite, pon la masa a 3/4 de profundidad. Hornear a 180°C durante 30 minutos aproximadamente. Mientras se hornean los cupcakes, prepare la salsa: bata las bayas con una licuadora con una pizca de azúcar. Rocíe la salsa sobre las magdalenas ligeramente enfriadas.

Postre de pera con requesón (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

2 peras;
250 g de requesón bajo en grasa;
1?/?2 tazas de jugo de pera;
1?/?2 tazas de crema agria;
1?/?2 cucharaditas de azúcar de vainilla.

Metodo de cocinar:

Batir el requesón con jugo de pera y crema agria en una masa homogénea, cortar la pera en trozos pequeños y mezclar con la masa de cuajada, espolvorear con azúcar de vainilla y mezclar. Coloque el postre terminado en platos y decore con bayas.

Yogur "rayado" (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

1 melocotón;
100 g de fresas;
200 ml de yogur sin aditivos;
2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo.

Metodo de cocinar:

Moler fresas y duraznos por separado en una licuadora, poner una capa de fresas, una capa de yogur en el fondo de un vaso transparente, espolvorear con azúcar en polvo, luego poner una capa de durazno y nuevamente una capa de yogur. El puré de fresa sobrante se puede usar para hacer un dibujo divertido en la superficie del yogur.

Ensalada de cuajada con crema agria (a partir de 2 años)

Necesitará:

1 plátano;
1 manzana;
50 g de requesón;
50 g de nata agria 10% grasa;
50 g de frutos del bosque para salsa y decoración.

Metodo de cocinar:

Corta el plátano y la manzana en trozos pequeños para que el bebé pueda masticarlos. Coloque capas de manzana, plátano y requesón. Batir la crema agria con bayas, verter sobre el postre, decorar con bayas.

Postre de cuajada con fresas (a partir de 2 años)

Necesitará:

120 g de fresas;
75 g de requesón;
75 ml de yogur;
1 cucharadita de azúcar en polvo;
2 g de gelatina.

Metodo de cocinar:

Lave las fresas y séquelas con una toalla de papel. Remoje la gelatina en un poco de agua y deje que se hinche durante unos 30 minutos. Mezcle el requesón, el yogur y el azúcar en polvo en una taza aparte. Caliente la gelatina hasta que se disuelva por completo, mezcle suavemente con la masa de cuajada, vierta en un tazón o vaso, ponga en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos. Cubra con fresas en rodajas y azúcar en polvo.

Mousse de sémola con arándanos (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

1?/?3 tazas de sémola;
1 vaso de arándanos;
3 vasos de agua;
1?/?2 tazas de azúcar.

Metodo de cocinar:

Majar los arándanos y diluir con 1?/2 tazas de agua caliente, colar. Vierta las bayas exprimidas con el agua restante y prenda fuego, hierva durante varios minutos y cuele nuevamente. Cocine las gachas de sémola en caldo de arándanos durante 10 minutos, enfríe y vierta el jugo de arándanos. Batir la papilla con jugo con una batidora hasta que duplique su volumen y se obtenga una espuma espesa.

Soufflé de pan blanco (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

75 g de pan blanco;
25 ml de leche;
25 ml de agua;
10 g de azúcar;
7 g de mantequilla;
1.5 huevos

Metodo de cocinar:

Remoje el bollo en agua mezclada con leche, triture con un tenedor, agregue la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos, bata hasta que esté espumoso. Engrase la forma con mantequilla y espolvoree con azúcar en polvo, extienda la mezcla preparada y hornee en el horno a una temperatura de 180 ° C durante 30 minutos.

Galletas de avena (a partir de 1,5 años)

Necesitará:

250 g de avena;
120 g de mantequilla;
100 g de azúcar;
2 huevos;
cáscara de limón.

Metodo de cocinar:

Moler la avena con mantequilla, batir con azúcar, rallar la ralladura de limón en una masa y mezclar con el huevo. Amasar bien la masa hasta que quede suave, poner papel pergamino en una bandeja para hornear, poner trozos de masa con una cucharadita y aplanarlos, hornear a una temperatura de 180 ° C hasta que adquiera un color marrón claro. Después de enfriar, retire las galletas con una espátula a un plato.

Por supuesto, estas no son todas las ideas de postres para niños. Puede crear sus propios platos: frutas, bayas, lácteos y requesón, con y sin pasteles. Lo principal es que son sabrosos, bellamente diseñados y saludables para el niño. ¡Y el excelente apetito de su pequeño será su mejor recompensa por su arduo trabajo!

Usted puede estar interesado en los artículos en el sitio

Productos por ración:

Carne de ternera hervida - 100 gr.
Caldo de carne - 3 o 4 cucharadas
Un trozo de mantequilla - 1 cucharadita
Huevo de gallina - 1 ud.
Harina - 0.5 cucharadita
Sal - una pizca

4. Agregue la salsa blanca, la yema a la carne enrollada, agregue sal y mezcle bien.

5. Batir la proteína hasta obtener una espuma espesa.

6. Añadir a la masa de carne y mezclar.

7. Divide la masa en moldes. Si el molde no es de silicona, primero debe lubricarse con mantequilla.

8. Cocine al vapor el soufflé de carne para niños durante 20-25 minutos. También puede agregar cualquier verdura aquí, por ejemplo, zanahorias. Después de la cocción, se puede cortar en cubos o triturar.

9. Sirva el soufflé de carne al niño con crema agria y verduras.

¡Disfrute de su comida!

En una nota:

1. El soufflé de carne al vapor es apto para niños a partir de 1 año.

2. Para los niños mayores, el soufflé se puede hornear en el horno para obtener una corteza dorada, amada por todos, encima. Pero ten en cuenta que en el horno perderá un poco de líquido y quedará un poco seco.

3. Los platos de carne para niños se pueden dar a diario, pero en poca cantidad (de 20 a 150 gramos, según la edad). Y lo mejor es consumirlo a la hora de comer.

Seleccione las frambuesas, enjuague y frote a través de un colador. Vierta el orujo con dos vasos de agua, hierva, cuele con un colador o una gasa. Agregue azúcar y gelatina remojada al caldo; revolviendo, llevar a ebullición y combinar con el jugo de puré de frambuesa obtenido previamente. Batir hasta que esté espumoso, verter en moldes y refrigerar.

Ingredientes: frambuesas - 1 taza, azúcar - 1/2 taza, gelatina - 3 cucharaditas.

Mousse de manzana para niños

Hornee 2-3 manzanas agrias en el horno sin agregar azúcar. Frote las manzanas a través de un colador, vierta una cucharada de azúcar en el puré caliente y frote con una cuchara hasta que la masa se vuelva esponjosa y blanca. Es recomendable agregar 1/2 cucharadita de jugo de limón.

Ingredientes: manzanas - 200 g, agua - 1/4 taza, azúcar - 1 cucharada, jugo de limón - 5 g.

Mousse de manzana con sémola

Cortar la manzana en cuartos y hervir en 1 taza de agua hirviendo. Echar en un colador y escurrir el caldo. Hervir 2 cucharaditas de sémola en el caldo, batiendo con un tenedor o batidor durante al menos 15 minutos. Frote las manzanas, ponga azúcar en el puré y bata con una batidora hasta que la mousse se vuelva exuberante y blanca. Combine dos purés y refrigere.

Ingredientes: manzanas - 100 g, agua - 1 taza, azúcar - 1 cucharada, sémola - 2 cucharaditas.

Mousse de sémola con arándanos

Clasifique los arándanos, lávelos, vierta agua hirviendo en un tamiz, triture con una cuchara y exprima el jugo. Verter el orujo con un vaso de agua caliente, poner al fuego, llevar al vapor, desechar en un colador y escurrir el caldo. Lleve a ebullición el caldo resultante y prepare sémola en él. Cocine durante 20-25 minutos, retire del fuego, agregue azúcar y bata con una batidora hasta que la masa se vuelva blanca y espesa. Al final de batir, agregue jugo fresco. Servir con almíbar de bayas.

Ingredientes: arándanos - 30 g, agua - 1 vaso, azúcar - 35 g, sémola - 2 cucharaditas.

Mousse de naranja y limón

Remoje la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Exprime el jugo de una naranja y 1/4 de limón. 2 cucharadas de azúcar vierta 1/2 taza de agua fría y hierva. Vierta la gelatina hinchada y el jugo exprimido. Enfríe y bata con una batidora hasta que la masa se vuelva esponjosa y blanca. Poner en vasitos, ponerlos en agua fría o en el frigorífico durante 2-3 horas, para que la mousse se haga más fuerte. Servir en las mismas tazas.

Ingredientes: naranja - 1 pieza, agua - 1 vaso, azúcar - 50 g, limón - 1/4 pieza, gelatina - 1 cucharadita.

Mousse de chocolate para niños

Remoje la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Rallar el chocolate, moler los huevos con azúcar. Combine el chocolate y los huevos, agregue un vaso de leche, revuelva y ponga a fuego lento. Cocine, revolviendo, hasta obtener una masa suave y uniforme. Agregue la gelatina disuelta, revuelva y reserve. Batir 1/2 taza de crema espesa con una batidora. Cuando la masa de chocolate comience a endurecerse, comience a batirla con una batidora, agregando crema batida en pequeñas porciones. Batir la mousse hasta que la masa espese. Verter en un molde y refrigerar.

Composición para dos porciones: chocolate - 50 g, leche - 1 vaso, nata - 100 g, azúcar - 50 g, huevos - 2 piezas, gelatina - 1 cucharadita.

Mousse de crema pastelera para niños

Remoje la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Frote las fresas con azúcar y hierva. Luego muele las yemas, agregando gradualmente el jarabe de fresa caliente. Bate las claras enfriadas hasta obtener una espuma fuerte y combínalas con cuidado con las yemas trituradas. Ponga el puré resultante a fuego lento y caliente, sin dejar de batir con un batidor. Enfriarse.
Montar la nata y mezclar con la gelatina hinchada. Combine la mezcla de gelatina resultante con el puré de fresa enfriado. Revuelva suavemente, transfiera a un molde humedecido con agua fría y refrigere para que cuaje.

Ingredientes: fresas - 60 g, nata - 100 g, azúcar - 30 g,
huevo - 1 pieza, gelatina - 1 cucharadita.

¿Qué postre sabroso y saludable puede complacer a un bebé que aún no tiene dos años? Por ejemplo, manzana. De alguna manera, me encontré accidentalmente con un sitio interesante donde hay muchas recetas para niños. Para mí, este tema es especialmente relevante ahora, porque quiero hacer el menú infantil es más variado. Lo encontré ayer y decidí hacerlo. mousse de manzana para niños.

Cambiando, como de costumbre, un poco de proporción, obtuve un resultado sorprendente. Prueba a cocinar este postre, seguro que el niño lo agradecerá.

Productos Requeridos

manzanas– 90
sémola- 10 gr.
agua- 200 ml.
azúcar- 1 cucharadita (sin tobogán)

Cómo hacer mousse de manzana para niños

1. Manzanas al horno

Horneamos manzanas

Manzanas (90 g) Lavar bien, pelar y cortar en trozos pequeños.

Vierta un poco de agua en la fuente para hornear para que las manzanas estén cubiertas por la mitad.

Precalentar el horno a 180 grados.

Deje que las manzanas se horneen hasta que estén blandas. Me tomó aproximadamente 30 minutos.

Solía usualmente manzanas al vapor en una olla de cocción lenta. Luego lo configuré durante 15 minutos en el modo "Cocer al vapor".

2. Cocine la sémola

Cocinar sémola

Paralelamente a hornear manzanas, comenzamos a cocinar sémola.

Agua (200ml) llevar a ebullición y agregar sémola (10 g).

Encendemos fuego lento durante 20-25 minutos, de vez en cuando necesita interferir.

3. Licúa las manzanas, la sémola y el azúcar con una batidora

Mezcle las manzanas, la sémola y el azúcar con una licuadora.

Cuando las manzanas estén listas, póngalas en una licuadora y bátalas.

Luego agregue la sémola terminada y azúcar (1 cucharadita), de nuevo derribamos todo hasta conseguir una masa homogénea. Pon todo en un bol.

El toque final: ponga una taza de mousse de manzana durante una hora en el refrigerador. Aunque incluso sin él, el postre resultó ser muy sabroso.

Las manzanas son la fruta más saludable en la dieta de un bebé. Ya se agregan a la dieta a partir de los 5-6 meses en forma de puré o jugo; este es un verdadero almacén de vitaminas y microelementos, tan necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño. En el primer año de vida de un bebé, será difícil diversificar su menú con platos de varios componentes; muchos productos todavía están "prohibidos". Pero cuando el bebé crece, se le pueden ofrecer postres sabrosos y saludables a base de manzana: hay suficientes recetas.

Las manzanas son útiles para los niños en cualquier forma: frescas, secas, horneadas. Incluso después del tratamiento térmico, las frutas retienen una parte importante de los nutrientes. Contienen vitaminas (C, A, grupo B), oligoelementos (hierro, cobre, magnesio, sodio, yodo), fibra: es la composición la que explica el efecto positivo que tiene el consumo regular de manzanas en el cuerpo del bebé.

Los beneficios de las manzanas para la salud de un niño no se pueden subestimar:

Agregar manzanas a la dieta del bebé ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones.
Las manzanas también son útiles para cuidar los dientes de leche. Los dentistas aconsejan todos los días darle al bebé, que aún no ha aprendido la higiene bucal, una pequeña pieza de fruta por la mañana y por la noche; esto reemplaza el procedimiento para cepillarse los dientes.
Las manzanas aumentan el apetito: agréguelas a la comida para bebés si el bebé no come bien.
Las frutas contienen hierro fácilmente digerible; su uso regular se convierte en una excelente prevención de la anemia por deficiencia de hierro.
Las manzanas se convierten en una defensa natural contra las bacterias y los virus, lo que es especialmente importante en el período otoño-invierno.

El postre es un plato que completa el almuerzo o la cena. Como regla general, estos son "delicias" dulces, por ejemplo, pasteles, pasteles, helados, bollos. Todos estos no son los alimentos más útiles en la dieta del bebé, porque contienen una gran cantidad de azúcar y carbohidratos "rápidos". ¡Pero el postre puede ser saludable si lo haces con frutas y bayas! Y las manzanas están lejos del último lugar en la lista de productos de uso común para platos deliciosos.

Agregue postres a la dieta de su hijo en los que las manzanas se combinen con albaricoques secos, zanahorias, plátanos, nueces, pasas, productos lácteos, para que el cuerpo del niño absorba mejor las sustancias beneficiosas de la fruta. Una excelente opción para un menú infantil sería un postre que no implique un tratamiento térmico durante la cocción; habrá más vitaminas y microelementos en él. Los dulces de harina de manzana serán menos útiles para los bebés; no deben agregarse a la dieta hasta que tengan 2 años. Preste atención a la cantidad de azúcar utilizada: debe ser mínima. Para los niños de 1,5 años, no puede endulzar los postres si elige variedades dulces de manzanas.

Las recetas de postres de manzana serán una verdadera salvación para aquellas madres cuyos hijos son reacios a comer frutas frescas: el niño definitivamente no rechazará un delicioso plato fragante. Trate a su pequeño con golosinas saludables.

La elección de recetas de postres de manzana para niños menores de un año es muy limitada: ahora solo se permiten purés y jugos de uno o varios componentes. Cuando los dientes de un niño comienzan a salir, su menú se puede complementar con platos con trozos de fruta finamente picados. El sistema digestivo del bebé se vuelve "más fuerte"; en consecuencia, se amplía la gama de productos que se pueden utilizar en la preparación de postres.

¡En la dieta del bebé, agregue solo esos postres, que incluyen productos que no le causan reacciones alérgicas! Use solo aquellos ingredientes que el niño ya haya probado.

Para los alimentos para bebés, los siguientes postres a base de manzana son adecuados:

Mousse de manzana - a partir de 9 meses

Pele 100-150 g de manzanas, retire los corazones, córtelas en trozos pequeños. Lavar bien 1 cucharada de arroz y ponerlo a hervir en 100 ml de agua. Después de 10 minutos, agregue las manzanas a la sartén; cocine por otros 10-15 minutos. Mezcle los ingredientes en una licuadora hasta que quede esponjoso. Enfriar el plato antes de servir.

Mermelada de manzana - a partir de 1 año

La receta implica el uso de los siguientes productos: 2 manzanas medianas, 1 cucharada. l azúcar, 10 g gelatina, 1 cucharada. l fécula de patata. Diluir la gelatina para hinchar en 50 ml de agua. Pelar la fruta, cortar los corazones, rallar en trozos grandes. Coloque el puré de manzana y el azúcar en una cacerola, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregue almidón diluido en una pequeña cantidad de agua fría a la masa, mezcle bien, hierva e inmediatamente retire la sartén del fuego. Batir la mezcla con una licuadora, agregarle agua caliente con gelatina, mezclar bien. Vierta la masa en una capa delgada sobre una bandeja para hornear poco profunda previamente forrada con papel de aluminio. Postre poner "congelar" en el refrigerador. Antes de servir, corta la mermelada en rebanadas, puedes decorar con bayas y azúcar glass por encima.

Manzanas al horno con requesón - a partir de 1,5 años

Las recetas de requesón natural y manzanas son útiles para los niños. Necesitará tales productos: 4 manzanas medianas, 100 g de requesón bajo en grasa, 1 huevo. Corte las frutas por la mitad, retire los corazones: debe obtener "cestas" con un grosor de pared de al menos 1 cm. Ralle la pulpa de las manzanas sin hueso. Mezcle el puré resultante con requesón y un huevo batido (puede agregar un poco de azúcar si la fruta no está endulzada). Rellenar las mitades de manzana con la masa hasta los bordes superiores. Hornee el plato en el horno a una temperatura de hasta 180 ° C. Deje que el postre se enfríe antes de servir.

Requesón con puré de manzana y calabaza - a partir de 1 año

Prepare todos los ingredientes necesarios: 30 g de pulpa de calabaza, 50 g de requesón bajo en grasa, media manzana. Cortar la calabaza y la manzana en trozos pequeños, cocinar hasta que estén tiernos. Muele los componentes en una licuadora: tienes una deliciosa salsa dulce. Coloque requesón en un plato, viértalo con puré de manzana y calabaza encima: el postre está listo.

Manzanas en caramelo - a partir de 2 años

Necesitará la siguiente lista de productos: 6 manzanas pequeñas, 200 g de azúcar, 1 cucharada. l jugo de limón, 4-6 piezas de higos, 2 cucharadas. l nueces picadas. Primero, corte los corazones de las manzanas, rellénelos con una mezcla de nueces e higos finamente picados. Coloque la fruta en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 20 minutos. Ahora prepare caramelo: vierta azúcar y 100 g de agua en una cacerola, cocine con agitación constante durante 10 minutos. Cuando la masa se vuelva marrón, agréguele jugo de limón. Rocíe el caramelo sobre las manzanas cocidas. Cubra el plato se puede decorar con crema agria o crema batida, espolvorear con canela.

Cazuela de requesón con manzanas y zanahorias - a partir de 2 años

Rallar 2 manzanas y 1 zanahoria, mezclar los ingredientes. Mezcle el puré resultante con 1 huevo y 1 cucharadita de azúcar, bata con una licuadora. Agregue aquí 250 g de requesón y 1 cucharada. l crema agria baja en grasa, mezclar. Coloque la masa en una capa uniforme en un recipiente para baño maría o multicocina. Tiempo de preparación del postre - 30-40 minutos. El plato terminado se puede verter con mermelada de bayas.

¡Ofrezca a su bebé un postre cocinado solo después de la comida principal! A pesar de todos los beneficios de las manzanas y otros productos utilizados, no podrán hacer que la dieta del bebé sea completamente equilibrada. Los postres tampoco deben actuar como refrigerios entre comidas, ya que pueden desalentar el apetito de un niño durante mucho tiempo.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo