Jugo de manzana con pulpa en un exprimidor. Zumo de manzana para el invierno: recetas sencillas y secretos de cocina.

Si la cosecha de manzanas de su parcela personal fue tan exitosa que no sabe dónde ponerlas, entonces la decisión correcta es comprar un exprimidor. Este dispositivo le permitirá preparar fácilmente una gran cantidad de jugo para el invierno. Además, el bizcocho restante se puede utilizar en la preparación de algunos postres. Muchas amas de casa están limitadas ...

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El jugo siempre es bueno para el cuerpo. Pero la fruta fresca no siempre está disponible. Para disfrutar del agradable sabor de las bebidas de frutas en invierno, es necesario prepararlas correctamente. La fruta más común son las manzanas. Son relativamente baratos, crecen en todo el país y, por lo tanto, están disponibles. Durante la temporada de cosecha, puedes hacer jugo de cualquier fruta, pero hablemos de cómo hacer jugo de manzanas.

Cocedor de jugos - técnica probada en el tiempo

Habiendo recolectado una gran cosecha, piensas en su procesamiento. Aquí los electrodomésticos siempre vienen al rescate. Pero también existen dispositivos antiguos y probados que facilitan el trabajo. Uno de estos es un exprimidor. Su uso no requiere mucha habilidad. El jugo en un exprimidor de manzanas es perfecto y no requiere procesamiento adicional. Para preparar una deliciosa bebida para el invierno, necesitarás frutas, agua, azúcar y latas. Si desea obtener solo un producto natural, no se agregan agua ni azúcar. Primero debes estudiar el dispositivo del exprimidor. Por lo general, tiene tres contenedores. Se vierte agua en el primero, que, cuando hierve, forma vapor. El segundo es para recolectar jugo. El tercer contenedor está lleno de frutas y bayas. El jugo se vierte a través de un orificio especial y una manguera en frascos preparados.

jugo de cocina

Comenzamos preparando la fruta. Lavamos las manzanas y les quitamos el corazón. Luego los cortamos en trozos. No es necesario pelar las frutas, la piel le dará al jugo todo su sabor y nutrientes. Ahora póngalos en la parte superior del exprimidor. Luego agregue azúcar. La cantidad depende de la preferencia personal. El jugo en un exprimidor de manzanas resulta bueno en cualquier caso. Pero su sabor natural es ligeramente ácido y depende del tipo de fruta. Por lo tanto, si desea hacerlo más dulce, agregue azúcar. Tomará alrededor de 400 gramos por jarra de jugo de tres litros. Vierta agua en la sección inferior del exprimidor. La cantidad depende de su volumen, y esto se indica en las instrucciones. Instalamos todos los contenedores en un orden determinado. Debajo hay agua, luego un recipiente para recolectar jugo y luego fruta. Cierre bien la parte superior con una tapa. Hay un matiz más. El jugo en el exprimidor de manzanas no comenzará a evaporarse de inmediato. Debe pasar algún tiempo. Por lo tanto, la manguera para drenar la bebida en la lata debe asegurarse primero con una abrazadera especial. Cuando empiece a salir el jugo, hay que abrirlo y sustituirlo por el tarro. Los frascos deben esterilizarse para que el jugo se pueda enrollar inmediatamente. Los expertos en la materia recomiendan no verter los dos primeros vasos de la bebida en un tarro, porque no ha sido suficientemente esterilizado. Puedes beberlo cuando esté frío. De dos kilogramos de manzanas, se obtienen 1-1,5 litros de jugo.

Jugo en una multicocina

Esta es una receta de jugo de manzana hecha en una olla de cocción lenta. Esta técnica está diseñada para facilitar el trabajo, así que ¿por qué no aprovechar esta oportunidad? Lavar las frutas y quitar las semillas. Las cortamos en trozos y las pasamos por un exprimidor. Luego viértalo en la olla de cocción lenta y configure el modo "sopa" durante cinco minutos. No olvides quitar la espuma. Luego, la bebida se vierte en frascos y se cierra. Independientemente de si el jugo se prepara en un exprimidor de manzanas o con otro equipo, resulta muy sabroso.

jugo de manzana- El jugo de frutas favorito y más común de todos. Tiene un color claro transparente, un agradable sabor agridulce y un aroma fresco y seductor de frutas maduras. El jugo de manzana tiene valiosas propiedades beneficiosas: una manzana es rica en vitaminas A, C, B, hierro, manganeso, potasio, calcio, sodio, pectina.

Su uso es especialmente beneficioso para la salud, normalizando la presión arterial, tratando la anemia y manteniendo el sistema inmunológico. El uso de una bebida tan valiosa está destinado a todos, y es especialmente útil para los alimentos para bebés. Es con una manzana que comienza el primer contacto de los niños con frutas debido a su sabor y cualidades útiles.

Una de las mejores maneras de obtener una bebida de manzana saludable es con un exprimidor. Este método produce jugo de manzana fresco y rico en vitaminas. Pero para la preparación de jugos para el almacenamiento a largo plazo (preparaciones para el invierno), es más conveniente usar una cocina de jugo, con la ayuda de la cual se libera jugo puro concentrado de manzanas bajo la influencia del vapor y se esteriliza inmediatamente.

sitio de hoy Vkusss.ru mostrar receta detallada jugo de manzana fragante a través de un exprimidor, que se puede almacenar en el invierno. ¡Prueba a cocinar con nosotros!

Jugo de manzana a través de un exprimidor para el invierno: una receta.

Para preparar jugo de manzana aromático usando un exprimidor (la receta usa un exprimidor con una capacidad de 6 litros), necesitará:

1. Enjuague bien las manzanas seleccionadas con agua.

2. Cortar en rodajas, quitando el corazón.

3. Poner las rodajas de manzana en el cazo-rejilla superior del exprimidor, cubriéndolas con azúcar.

4. Vierta agua (alrededor de 4 litros) en la cacerola inferior del exprimidor, hierva. Coloque la parte central del exprimidor (diseñado para recoger el jugo que gotea) y la cacerola con la fruta y el azúcar encima de una olla con agua hirviendo. Cerrar herméticamente.

5. Después de 20-30 minutos de hervir, afloje la abrazadera del tubo de salida y drene el primer jugo (aproximadamente 1 taza). Este jugo no es estéril, por lo que se debe volver a verter en la olla de la fruta para que vuelva a hervir.

6. Ya podéis ver como las manzanas se cuecen al vapor y disminuyen de tamaño, cediendo parte del jugo. Ahora debe reducir la intensidad del fuego y continuar cocinando el jugo en el exprimidor durante otros 40-50 minutos.

7. Apague el exprimidor y déjelo otros 20 minutos para drenar el jugo. Luego, debe quitar la abrazadera del tubo y drenar todo el jugo resultante. Drene el jugo restante (que no caiga en el tubo) a través de la pared del colector de jugo. El jugo se vierte en frascos o botellas esterilizadas. ¡El maravilloso jugo de manzana natural está listo!

En promedio, todo el proceso dura 1,5 horas y el resultado es de 2,5 a 3 litros de jugo de manzana puro. Muy saludable y apetitoso, conserva perfectamente el aroma y el sabor de las manzanas frescas, por eso su preparación es tan popular entre otros jugos de frutas.

Opciones de jugo de manzana

Todos disfrutan el sabor del jugo de manzana. Es tan versátil que combina bien con cualquier fruta y bayas: fresas, grosellas, frambuesas, peras, uvas, ciruelas y muchas otras. Por lo tanto, puede combinar manzanas con sus frutas favoritas de manera segura, dándole al jugo de manzana un sabor, color y aroma adicionales.

jugo de manzana y fresa

Una de las opciones exitosas para esta combinación es jugo de manzana y fresa. Las fresas hacen que el jugo sea más brillante, más rico, más dulce y más fragante. Además, las fresas, ricas en vitamina C, yodo, potasio y hierro, aumentarán las propiedades beneficiosas del zumo de manzana. Para preparar jugo de manzana y fresa, las fresas deben lavarse, limpiarse los tallos y colocarse en una rejilla junto con las manzanas. El jugo de las fresas se libera más rápido y en mayor volumen. El proceso de cocción sigue siendo el mismo.

jugo de manzana y uva

Otra opción para jugos variados: manzana-uva. A diferencia de la primera opción, las uvas suavizan el sabor del jugo de manzana, lo hacen más ligero, más transparente (si se agregan uvas blancas). Las vitaminas B y P, el ácido ascórbico, el yodo y el potasio contenidos en las uvas completan la lista de propiedades útiles del jugo de manzana. Para obtener jugo de manzana y uva, es necesario lavar las uvas y, sin separar las frutas de las ramas, agregue 2-3 racimos medianos a las manzanas cortadas en la red. Hervir de acuerdo con la receta de jugo de manzana descrita.

¿Has probado a hacer jugo de manzana con un exprimidor? ¡Comparte en los comentarios!

Jugo de manzana a través de un exprimidor para el invierno: una receta con una foto.

¿Cómo cocinar jugo de manzana en un exprimidor para el invierno? ¡Muy simple! Sutilezas y trucos: con qué y cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas

Un exprimidor es un dispositivo único que puede extraer jugo incluso de remolachas o rábanos duros.

Pero, ¿por qué necesitamos una bebida sin sabor?

Es mucho más agradable hervir jugo de frutas, dulce y fragante.

Puede beberse inmediatamente o prepararse para el futuro para el invierno, lo cual es muy conveniente y útil.

¿Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas, cerrarlo para el invierno?

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas: principios generales de cocción

Las manzanas antes de colocarlas en la cocina de jugo deben lavarse y cortarse a fondo. Dado que el producto estará completamente expuesto al calor, es muy importante quitar los corazones de las semillas. De ellos, la bebida puede tener un sabor desagradable, amargor. Las semillas también pueden obstruir los agujeros en el compartimiento superior del exprimidor, evitando que el líquido se drene. Asegúrese de cortar todas las áreas dañadas, rastros de podredumbre, agujeros de gusano. No es necesario picar finamente las manzanas. Es suficiente cortar frutas pequeñas en cuatro partes, las grandes pueden estar en 6-8 partes.

El exprimidor consta de tres partes:

Bunker / tamiz (tanque superior);

Bote para agua.

Las frutas preparadas se colocan en una tolva con agujeros. El agua se vierte en una cacerola. Para acortar el tiempo, puede usar agua hirviendo inmediatamente. Se debe verter agua hasta el nivel marcado en la cacerola inferior. A veces no hay marca, en cuyo caso debe buscar en las instrucciones del dispositivo, pero generalmente son 2 litros. Durante la instalación en la estufa, la válvula de drenaje del colector de jugo debe estar cerrada. A veces, en lugar de eso, hay un tubo de goma con una abrazadera en el dispositivo.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno.

La forma tradicional de cosechar jugo de manzana a través de un exprimidor para el invierno. Beber del grifo sigue inmediatamente estéril, caliente, no requiere ebullición adicional. Use frutas maduras y jugosas para una bebida deliciosa. Para mejorar la secreción de jugo, se agrega un poco de azúcar.

1. Corte las frutas lavadas en rodajas, póngalas en una cacerola del exprimidor. Intente apilar bien para que entre más producto.

2. Cubra las manzanas con un puñado de azúcar. Las capas también se pueden triturar, pero no mucho, de lo contrario, la bebida resultará demasiado dulce.

3. Vierta agua en el compartimento deseado, coloque la estructura en la estufa, cubra bien las manzanas con una tapa.

4. Encienda la estufa, deje el exprimidor durante una hora, el grifo debe estar cerrado.

5. Ahora debe revolver la fruta con una espátula, presionando hacia abajo para que se drenen las gotas de jugo. Si las piezas aún están muy húmedas, tapa el exprimidor y déjalo por otra media hora.

6. Mientras se prepara el jugo, debe enjuagar y esterilizar los frascos. Las cubiertas también necesitan ser procesadas. Basta con verter agua hirviendo sobre ellos.

7. Ahora toma el frasco preparado, llévalo al grifo y llénalo hasta arriba con jugo. Cubra con una tapa, inmediatamente enrolle.

8. Llene frascos o botellas hasta que se le acabe el jugo.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzana con bálsamo de limón y ralladura

El jugo de manzana resultará mucho más aromático y sabroso si le agrega un poco de ingredientes fragantes. La forma más fácil de usar hierbas, ralladura de cítricos. Pero, ¿cómo se cocina el jugo en un exprimidor de manzanas con ellos y dónde se deben colocar?

2 ramitas de bálsamo de limón;

1 naranja o limón.

1. Como de costumbre, corte las manzanas en trozos grandes, deseche los corazones. Ponga la mitad en un colador de un exprimidor.

2. Enjuague una naranja o un limón con bicarbonato de sodio para eliminar la cera. Cortar la ralladura. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina o un rallador.

3. Tome un trozo de vendaje o gasa, enróllelo en 2 capas, extienda la ralladura y átelo bien. Si esto no se hace, los trozos de cítricos caerán entre las rodajas de manzana y obstruirán los orificios del tamiz.

4. Coloque la bolsita de ralladura sobre las ramitas de toronjil.

5. Espolvorea todo con un puñado de azúcar por encima.

6. Coloque las manzanas restantes en la parte superior. También agregue un poco de azúcar.

7. Cierre el dispositivo, encienda la estufa, cocine el jugo después de hervir durante 30 minutos, luego puede revolver, déjelo al vapor durante otros diez minutos.

8. Vierta una bebida apetitosa en frascos, enróllela para el invierno o enfríela y úsela así.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno con calabaza

Una bebida mixta muy popular con la adición de calabaza. Se diferencia no solo en sabor, sino también en un color muy brillante. Antes de cocinar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno, tenga cuidado de elegir una calabaza buena, madura y dulce.

1. Picar las manzanas lavadas en trozos, poner primero en el colador del exprimidor, llenar hasta la mitad o un poco más. Triture ligeramente las capas con azúcar granulada para que salga más jugo.

2. Pele la calabaza, quite las semillas, córtela en trozos, colóquela sobre las rodajas de manzana. Espolvorear azúcar por encima también. Si la calabaza es casera o simplemente buena, puedes hervir el jugo de los trozos junto con la corteza.

3. Cierre el aparato, encienda la estufa, cocine durante 40-50 minutos.

4. Ahora puedes abrir la tapa, toma una espátula larga y mezcla bien las manzanas y la calabaza. Cubra, cocine por otro cuarto de hora.

5. Ahora debe volver a mezclar bien el contenido del barril superior para que todo el líquido pase por un colador.

6. Abra el grifo, vierta la bebida en recipientes estériles, inmediatamente enrolle las tapas. Enfríe el blanco de calabaza y manzana boca abajo.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas y zanahorias sin azúcar

Un preparado útil que se puede utilizar en alimentación infantil y dietética. No se agrega azúcar. Las zanahorias usan solo jugosas, naranjas. De lo contrario, será una invitada en el tamiz del dispositivo y no dará nada.

1. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de 0,5 centímetros. Deja tus colas de caballo de inmediato. Si se encuentra con tubérculos con centros verdes, es recomendable cortar el tallo. Agregará amargura al jugo.

2. Corte las manzanas en trozos grandes.

3. Primero ponga una buena capa de manzanas en el colador del exprimidor. Luego puedes alternar manzanas con zanahorias. Si lo desea, triture con un poco de azúcar, saldrá más jugo.

4. Instale el tamiz en el dispositivo, no olvide agregarle agua.

5. Encienda la estufa, cierre la tapa, cocine durante al menos una hora.

6. Luego puedes revolver, dejar por otros 20 minutos.

7. Abra el grifo, llene los frascos estériles. Si la comida está destinada a un niño. Elige recipientes pequeños. Si no retira la bebida para almacenarla, dicho jugo se almacena en el refrigerador por no más de un día.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno (picante con uvas)

Antes de comenzar a preparar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno, las uvas deben lavarse y clasificarse a fondo, ya que siempre hay mucho polvo, telarañas y otras variedades. La bebida más deliciosa se obtiene de pequeñas uvas de vino, pero puedes tomar cualquier otra variedad.

1 rama de canela.

1. En el fondo del colador, ponga las manzanas cortadas en trozos, aproximadamente la mitad.

2. Envuelva una rama de canela, clavo, cáscara de cítricos en un trozo de gasa. Puedes usar ralladura seca. Si lo desea, agregue un par de hojas de menta o una ramita de melisa.

3. Ate un trozo de gasa con especias en una bolsa, ponga manzanas. Espolvorear con azúcar.

4. Separe las uvas de las ramas, vierta las manzanas hasta la parte superior del colador. No es necesario espolvorearlo con azúcar, ya que da bien jugo incluso sin ella.

5. Encienda la estufa. Hervir el jugo después de hervir el agua durante 30 minutos a una hora. Revuelva bien al final, recordando las pieles, pero tenga cuidado de no rasgar la bolsa de especias. También se puede presionar.

6. Verter en frascos, sellar.

Cómo cocinar jugo en un exprimidor de manzanas y chokeberry "Cherry"

Una forma muy interesante de cosechar jugo de manzana con sabor y color de cerezas. No necesitas mucho chokeberry; dos o tres vasos son suficientes para una olla de jugo estándar. Es deseable que las bayas estén maduras y jugosas.

2-3 tazas de chokeberry;

20 hojas de cerezo;

Manzanas (cuántas saldrán);

1. Antes de cocinar jugo en un exprimidor de manzanas para el invierno, debe remojar el chokeberry en agua fría, dejar que el polvo y la basura se desprendan y luego enjuagar bien.

2. Las hojas de cerezo también deben enjuagarse, dejar que el agua se escurra.

3. Picar las manzanas en trozos grandes. Coloque el dispositivo en una cacerola.

4. Extienda hojas de chokeberry y cereza encima, espolvoree todo con azúcar.

5. Solo queda encender la estufa, esperar exactamente una hora. Pero pasados ​​40 minutos se puede ver como va el proceso, remover la masa.

6. Vierta jugo de manzana con sabor a cereza en frascos, enrolle y envíe para almacenamiento.

La cáscara de manzana contiene una gran cantidad de vitaminas de diferentes grupos, pectina y taninos. Por lo tanto, no es necesario quitar la piel de la fruta antes de colocarla en el tanque.

La cáscara hervida con pulpa no se puede tirar. Tienen suficiente sabor. La masa se puede usar para preparar el relleno para el pastel, solo necesita agregar azúcar, mermelada, pasas, vainilla. Los desechos calientes se pueden doblar en frascos estériles y enrollar para pasteles de invierno.

No agregue azúcar al jugo caliente después de hervir, incluso si parece agrio. La bebida se habrá ido, no vale la pena hasta el invierno. Si inicialmente se usan frutas ácidas, se debe rociar más azúcar en las capas del barril.

De las manzanas dulces se obtiene un jugo fragante, pero puede carecer del mismo ácido que da brillo al sabor. La salida es agregar un limón. Simplemente puede espolvorear manzanas con polvo mezclado con azúcar granulada. Como opción, diluya un poco de ácido en agua hirviendo, vierta manzanas encima.

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Editora en jefe del portal: Ekaterina Danilova

Recetas de jugo de manzana en un exprimidor para el invierno, los secretos de elección.

Jugo de manzana en un exprimidor para el invierno.

Las cocinas de jugo han sido familiares para las amas de casa desde la época soviética. Su diseño no ha cambiado de ninguna manera. Es conveniente cocinar jugo de manzanas, uvas, peras en un exprimidor. En esta receta, le diremos cómo hacer jugo de manzana en un exprimidor para el invierno, y de las manzanas restantes después de exprimir el jugo, prepararemos mermelada de manzana.

Las ventajas de utilizar un exprimidor frente a un exprimidor son innegables:

Jugo de manzana en un exprimidor

El jugo de manzana en un exprimidor es muy fácil de preparar. El jugo de manzana preparado para el invierno en casa no solo es sabroso, sino también, quizás, el más útil: no contiene aditivos adicionales, como en el jugo comprado en la tienda. Puedes hacer jugo de manzana en un exprimidor sin azúcar. No será demasiado concentrado, sino, por el contrario, suave: no necesita ser diluido

El proceso más difícil, o más bien laborioso, es la preparación de las manzanas: lavar, pelar y cortar.

Cuando las manzanas estén listas, colócalas en la cacerola más alta del exprimidor.

La bandeja inferior está diseñada para agua, pero en el medio se recolectará jugo de manzana, por lo que comenzamos toda esta acción.

Hacer jugo de manzana en un exprimidor:

Entonces, ponemos las manzanas en una cacerola, vertemos agua en la de abajo y ponemos toda esta estructura a calentar al fuego.

Cuando el agua hierva y las manzanas languidezcan por un par y den el jugo, será necesario volver a la cocina.

La primera porción de jugo de manzana deberá drenarse en un frasco

Luego viértalo nuevamente en la cacerola mediana debido a que no está suficientemente esterilizado y no es recomendable cerrar dicho jugo de manzana en frascos para el invierno; no se almacenará normalmente.

Es necesario quitar la bandeja superior con manzanas y ponerla en un recipiente por un tiempo:

Vierta el jugo de manzana nuevamente en la cacerola y agregue azúcar al gusto:

Vuelva a colocar la olla superior y continúe calentando.

Entonces necesitas preparar frascos y tapas.

Escurrir el jugo de manzana en un frasco esterilizado

Inmediatamente cubra con una tapa de metal y enrolle o simplemente apriete si es un tapón de rosca.

Dejar enfriar al aire.

De las manzanas al vapor, puede enrollar el relleno para el pastel: simplemente colóquelo en frascos y enróllelo con tapas de metal,

O puedes hacer un delicioso puré de manzana.

Para hacer esto, pase las manzanas al vapor por un colador usando un machacador de papas de madera.

Como resultado, queda una piel delgada en un colador:

El puré de manzana más puro en una taza.

Tal compota de manzana resulta muy sabrosa, no concentrada, sino tierna. Muy similar en sabor a la compota de manzana para bebés de la era soviética en frascos de 200 ml.

Así, de las manzanas sólo quedan las pieles, y el jugo y el puré de patatas o el relleno de la tarta están en tarros: ¡una tecnología sin residuos!

Hacer jugo de manzana para el invierno no es un proceso difícil, como beneficio adicional, obtienes un excelente relleno para pastel, listo para usar, o compota de manzana tierna.

No olvides dejar las manzanas en la tarta de manzana, ¡hermosas y deliciosas! O puedes preparar rápidamente una charlotte aireada y esponjosa con manzanas (solo necesitas un par allí)

¡Eso es todo por hoy! Cocina con gusto y comparte tus impresiones en los comentarios.

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Cocinar jugo de manzana para el invierno - jugo de manzana en un exprimidor - Comida deliciosa

Cómo hacer jugo de manzanas en un exprimidor.

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Preparación paso a paso de jugo de manzana para el invierno Música usada del sitio Jamendo XL Ant-Reality Chill mix Enlace a.

Los jugos de frutas frescas son uno de los componentes más importantes de una dieta saludable. Un exprimidor es una herramienta útil.

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Cómo hacer jugo de uvas en un exprimidor. Preparaciones para el invierno a partir de jugo de uva. Zumo de uva sin azúcar.

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Recetas de exprimidor

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El ritmo de vida moderno marca nuevas tendencias de moda. Hace tiempo que el tema de la alimentación saludable ha cobrado relevancia y deja indiferente a pocas personas. Por lo tanto, los fabricantes de utensilios y aparatos de cocina están en modo de mejora constante y se esfuerzan por satisfacer las necesidades de los consumidores.

Cocedor de jugos y sus ventajas.

Los jugos de frutas y verduras se incluyen en la dieta diaria de casi todas las familias. Pero, ¿son tan útiles los zumos envasados ​​que han llenado las estanterías de los supermercados? Es difícil llamar a una bebida de jugo un producto natural y de alta calidad. Por lo tanto, el jugo 100% real que hagas en casa será mucho más sabroso y saludable. Puedes preparar una bebida natural usando un exprimidor.

¿Por qué elegir exprimidores? Es muy conveniente trabajar con un exprimidor. No hace ruido, no se obstruye con la pulpa de la fruta y no deja sedimentos después del jugo. El jugo obtenido del exprimidor se puede enrollar inmediatamente en frascos sin esterilizar ni hervir. El jugo fresco se puede almacenar durante una semana en el refrigerador sin pérdida de propiedades y calidad útiles.

• versatilidad, seguridad y facilidad de uso
• el jugo se puede enrollar inmediatamente en frascos
• la pulpa restante se puede utilizar para hacer puré o mermelada
• largos periodos de almacenamiento
• el exprimidor se puede utilizar para preparar algunos platos dietéticos

Cómo hacer jugo en un exprimidor

Hay muchas recetas para hacer jugo en un exprimidor y todas se preparan según el mismo principio. El exprimidor consta de varios recipientes que se apilan uno encima del otro. En el de abajo se vierten unos tres litros de agua y en el de arriba se vierten verduras o frutas. poner el exprimidor al fuego, donde el agua comienza a evaporarse cuando se calienta. Poco a poco, el vapor calienta la fruta y libera jugo, que, a través de una salida especial, ingresa a un recipiente separado. Antes de cocinar, las bayas y las frutas deben lavarse bien y deshuesarse. Se recomienda cortar las frutas grandes en varias partes. Con dicho tratamiento térmico, se conservan las vitaminas y los nutrientes, y el jugo se pasteuriza. Es concentrado y dulce. El exprimidor funciona en silencio y no requiere supervisión, haciendo su trabajo automáticamente.

Jalea de grosellas

• 2,5 kg de grosella roja
• 1,5 kg de azúcar granulada

Vierta 2 litros de agua en un recipiente hondo, coloque una olla de jugo llena de grosellas rojas encima y prende fuego. Vierta todo el azúcar en un recipiente más pequeño y coloque allí el tubo de salida del exprimidor. Como resultado, obtendrá más de 1 litro de jugo. Ponemos los platos con azúcar a fuego lento y los disolvemos por completo, sin hervir. La gelatina está lista.

jugo de ciruela

• 4 kg ciruelas maduras
• azúcar granulada a razón de 300 g por 1 litro de jugo

Clasifique bien las ciruelas y enjuague. Coloque con cuidado las bayas en el exprimidor. De 4 kg de ciruelas se obtienen aproximadamente 1,5 litros de zumo. Vierta el azúcar en un recipiente de esmalte, siguiendo estrictamente las proporciones. La pulpa se frota a través de un tamiz y junto con el jugo resultante se agrega al azúcar. Llevar toda la masa a ebullición a fuego lento. Después de tres minutos, el jugo de ciruela con pulpa estará listo, puede verterlo en platos esterilizados y enrollarlo para el invierno.

El jugo según esta receta se puede consumir en su forma pura, o se puede usar para hacer compota o gelatina.

jugo de manzana

• para obtener 3 litros de jugo se toman 5 kg de manzanas
• se agrega azúcar al gusto

Lavamos bien las manzanas, cortamos cada una en seis partes y quitamos el corazón y los lugares estropeados o rotos. no es necesario quitar la piel. Colocamos las frutas en el recipiente superior de la olla a presión hasta el nivel indicado. Cubrir herméticamente con una tapa y prender fuego. Después de una hora, revuelve las manzanas con una cuchara para escurrir el jugo restante. Luego sustituya una cacerola por el tubo de salida y abra el grifo. El jugo listo se puede enrollar en frascos y se puede almacenar durante el invierno.

Jugo de tomate

Tomar tomates maduros y enjuagar bien. Antes de colocarlos en la olla a presión, córtalos en cuartos. Los tomates eligen variedades más jugosas. Espolvoréelos con una cucharadita de sal y azúcar, luego comience a cocinar. Vierta el jugo en platos preparados y atornille las tapas. En el fondo de cada recipiente, antes de verter el jugo, puede agregar una ramita de apio. El resultado es una bebida que no solo es sabrosa, sino también saludable y aromática.

Si desea endulzar un poco el jugo, hágalo desde el principio. Vierta el azúcar junto con las verduras y frutas en el recipiente superior. Después de cocinar, es mejor no agregar azúcar granulada al jugo, ya que esto puede violar su esterilidad.

Los restos de manzanas o tomates no se pueden tirar. Úselos para otros platos, por ejemplo, las manzanas se pueden agregar a los pasteles para rellenar y los tomates se pueden usar para hacer adjika o lecho.

¿Cuáles son las recetas del exprimidor?

Cocina de jugo - recetas

Durante mucho tiempo no ha sido un secreto que los jugos envasados ​​de casi todas las marcas hoy en día se parecen más a bebidas de jugo que a un producto natural y de alta calidad. Se puede hablar mucho sobre los beneficios de los jugos, especialmente para los niños pequeños. Por supuesto, el jugo 100% real es mucho más saludable y sabroso para un niño que las bebidas que se venden en las tiendas. Si quiere jugo aquí y ahora, puede usar un exprimidor, pero en invierno y primavera, ese truco no se puede hacer. Puedes hacer jugo usando un exprimidor.

¿Cómo cocinar jugo en un exprimidor?

Hay muchas recetas para un exprimidor y todas se preparan según el mismo principio. Un exprimidor consiste en varias ollas apiladas una encima de la otra. Vierta al menos tres litros de agua en la bandeja inferior. Las frutas o verduras se duermen en la bandeja superior. El exprimidor se prende fuego. El agua comienza a calentarse y evaporarse. El vapor calienta las frutas y comienzan a soltar jugo. El jugo fluye a través de un tubo especial en platos preparados previamente. Puede obtener mucho más jugo de un exprimidor que de un exprimidor. Antes de dormirse con frutas o bayas, es necesario lavarlas y limpiarlas de piedras. Las frutas grandes deben cortarse en varios pedazos. Con este tratamiento, se conservan todas las vitaminas y el jugo se pasteuriza, para que pueda verterse inmediatamente en frascos y enrollarse para el invierno. El jugo es dulce y concentrado. El exprimidor funciona en silencio y no requiere su presencia directa.

Recetas de exprimidor

Simplemente puede rellenar frutas y verduras y verter agua en la bandeja inferior. O puede mostrar un poco de imaginación y obtener muchas recetas diferentes para un exprimidor: el resultado lo sorprenderá gratamente.

Jugo de tomate en un exprimidor

Tal bebida es muy útil para el trabajo del corazón y tiene un efecto positivo sobre la vitalidad. El jugo de tomate se puede hacer de manera muy simple en un exprimidor.

Lo mejor es elegir verduras maduras y frescas. Lava bien y corta los tomates en rodajas. Es mejor elegir variedades de tomates jugosos para estos fines. Agregue un poco de sal y azúcar a los tomates. A continuación, encienda el exprimidor. Asegúrese de probar las primeras gotas de jugo, sal y azúcar.

Jugo de manzana en un exprimidor

Para hacer jugo de manzana, debes cortar la fruta en rodajas medianas. Si los hace demasiado grandes, habrá demasiada condensación del vapor en el jugo y las rebanadas demasiado pequeñas simplemente se convertirán en un puré. Para hacer el jugo más dulce, agregue un poco de azúcar a la fruta. Para obtener 2-3 litros de jugo, debe procesar unos 5 kg de fruta.

Jugo de ciruela en un exprimidor

También puedes hacer jugo de ciruela con pulpa en un exprimidor.

Para prepararlo, tome 4 kg de ciruelas maduras. Separarlos bien y lavarlos. Ponga las frutas en el exprimidor. De 4 kg de ciruelas se obtienen 1-1,5 litros de jugo. Vierta el azúcar en una sartén esmaltada (a razón de 300 g por 1 litro de jugo). El jugo resultante se vierte en azúcar y se agrega la pulpa restante, previamente frotada por un colador fino. Toda la masa se lleva a ebullición a fuego lento. Después de 2-3 minutos, el jugo con pulpa está listo. Luego, todo se vierte en un recipiente estéril y se enrolla. Habiendo preparado jugo en un exprimidor de acuerdo con esta receta, puede beber la bebida preparada, o puede hacer gelatina o compota.

Del puré que queda en el exprimidor después de hacer jugo, puede cocinar muchos postres deliciosos o cocinar mermelada espesa. Por lo tanto, resulta una producción libre de desperdicios, un mínimo de tiempo y recursos. Los jugos en un exprimidor siempre resultan más dulces que cuando se usa un exprimidor. Y puede almacenar dicho jugo durante mucho tiempo, mientras no cambie su sabor.

Recetas de jugo para el exprimidor

¿Cómo cocinar jugo en un exprimidor? Jugo en un exprimidor - receta

A todos nos encanta comer frutas frescas, beber jugo recién exprimido de ellas. El verano y el comienzo del otoño son el período en el que puedes disfrutarlo al máximo. Este es un asunto completamente diferente a beber bebidas preparadas de bolsas de la tienda. Además, todos saben que puedes guardar maravillosos jugos para el invierno. Pero, ¿cómo hacerlo, cómo conservar bebidas maravillosas para la estación fría? Esto es más difícil. En este artículo, trataremos de explicar este problema de la manera más clara posible, hablaremos sobre cómo preparar jugo en un exprimidor, porque esta es la forma más conveniente.

información general

Hay dos formas principales de obtener jugo: tratamiento térmico y extracción. Entonces, para el segundo, se usa un exprimidor, y para el primero, un exprimidor. Este último tiene una ventaja importante, y es que no requiere de tu presencia y participación constante en el proceso de preparación.

El exprimidor hace la mayor parte del trabajo por sí mismo. El jugo que contiene se obtiene al cocer al vapor bayas, frutas o verduras. El dispositivo en sí consta de tres partes-capacidades. La cacerola inferior se coloca directamente sobre la estufa, que se llena con agua (generalmente 3-4 litros). Se coloca una cacerola en ella, en la que se recoge el jugo, y en ella, un recipiente con agujeros en los que se drena, una cesta de vapor. Las materias primas se ponen en esta cesta. En la cubeta donde se recoge la bebida hay una manguera para vaciarla. ¿Entiendes el principio general de cómo hacer jugo en un exprimidor?

Detalles sobre cómo prepararse para hacer jugo de un exprimidor

Para hacer esto, en primer lugar, debe realizar un trabajo preparatorio. Las uvas, manzanas, albaricoques, tomates o cerezas (u otras frutas y verduras) se lavan a fondo. Los clasificamos, descartamos las frutas estropeadas y lentas, cortamos las grandes en trozos. Cortamos los lugares podridos. Cuanto más pequeños sean los espacios en blanco, mejor. Una manzana, por ejemplo, se corta en al menos seis partes. No es necesario quitarlos de la cáscara, ya que el exprimidor también en este caso cumplirá perfectamente su cometido. Pero es mejor quitar los huesos, las semillas, para que no obstruyan los agujeros para drenar el jugo.

Antes de usar el dispositivo por primera vez, lávelo bien y hierva la manguera. Póngalo en la boquilla del colector de jugo y asegure el clip. Llene la cacerola inferior con agua e instale el contenedor de jugo. Al final, coloque el contenedor de frutas en su lugar y llénelo con frutas. Es hora de cerrar la tapa, encender el fuego y aprender a hacer jugo en un exprimidor.

Proceso de elaboración del jugo

Comienza tan pronto como enciendes el fuego. La mayoría de las veces, el proceso de cocción dura de 30 minutos a una hora y media. En este momento, puede lavar fácilmente los frascos, esterilizarlos y luego enrollarlos con el jugo. Haz lo mismo con las tapas. Abra periódicamente el exprimidor y mezcle las frutas, para un mejor flujo de bebida. No es necesario agregar frutas frescas. Cuando el jugo esté listo para la manguera, sustituya el recipiente y escurra la bebida, habiendo quitado previamente la abrazadera. El jugo está caliente, su temperatura es de unos 75 grados, así que ten cuidado. Al cocinar tomates, es recomendable sustituir un colador, retendrá las semillas. Tan pronto como el frasco esté lleno, inmediatamente enróllelo hasta que el jugo se haya enfriado. No se preocupe por la esterilidad, ya que el vapor mató todos los gérmenes. Ha recibido información general sobre cómo cocinar jugo en un exprimidor, algunos consejos más. Debe endulzar la bebida al comienzo del proceso: el azúcar granulada se vierte en el recipiente superior junto con la fruta. Si hace esto después de cocinar, se violará la esterilidad. No tire los restos de tomates y manzanas, se pueden usar en la preparación de adjika, en el primer caso, y como relleno para el pastel, en el segundo.

Preparar jugo de manzana en un exprimidor

En el caso de que vayas a saciar tu sed ahora mismo, entonces usa un exprimidor, si estás preparando provisiones para el invierno, toma un exprimidor. Para obtener 2-3 litros de jugo, deberá procesar unos 5 kg de fruta. Necesitaremos dos litros de agua y dos cucharadas de azúcar por litro de bebida. Es mejor elegir manzanas dulces, en casos extremos: agridulces, puede tener acidez estomacal con las agrias. Recogemos el exprimidor, cómo, ya lo sabes.

Durante el proceso de montaje, llenar con agua y fruta. Encendemos nuestro dispositivo y nos elevamos hasta que el jugo deja de sobresalir por completo. Dependiendo de la firmeza de las manzanas, esto puede llevar entre 50 y 80 minutos. Luego preparamos una bebida con azúcar granulada. Hay otra opción además de la descrita anteriormente. Vierta el azúcar en una cacerola separada, viértalo con el jugo de un exprimidor, revuelva y deje hervir a fuego lento. Si cocinamos sin arena, inmediatamente vertemos la bebida en frascos. En ambos casos, llenar los envases con el producto terminado, enrollarlos y, envolviéndolos en una manta, dejar enfriar. El jugo de manzana en un exprimidor está listo.

Preparando jugo de tomate

El jugo de este producto tiene un efecto positivo sobre la vitalidad y es muy útil para el funcionamiento del corazón humano. Las verduras frescas y maduras son las más adecuadas para su preparación.

Y la forma más fácil de hacer jugo de tomate es en un exprimidor. Lave bien los tomates, córtelos en rodajas y envíelos al recipiente apropiado del dispositivo. Elija variedades jugosas de tomates para estos fines. Ahora necesitas agregar un poco de azúcar y sal. Encienda el exprimidor y hierva. Cuando aparezcan las primeras gotas, asegúrese de probarlas.

Preparando jugo de ciruela

Para variar, prepare jugo de ciruela en un exprimidor.

La receta de una bebida con pulpa se describe a continuación. Necesitaremos los siguientes ingredientes: ciruelas maduras - cuatro kilogramos, azúcar granulada - a razón de 300 gramos por litro de jugo. Clasificamos bien nuestras frutas y las lavamos. Poner en un exprimidor. De nuestra cantidad de productos se debe obtener aproximadamente un litro y medio de bebida. Cocinamos la masa, vertimos el jugo resultante en una cacerola con azúcar granulada, agregamos la pulpa restante, previamente frotada a través de un colador fino. Llevar a ebullición a fuego lento. Solo un par de minutos, y el jugo con pulpa está cocido. Viértalo en un recipiente estéril e inmediatamente enróllelo.

Habiendo dominado cómo cocinar jugo en un exprimidor de acuerdo con esta receta, puede hacer compota o gelatina con él, o puede beberlo ya preparado. ¿Te queda puré en tu exprimidor? Cocine mermelada espesa o prepare muchos postres deliciosos. ¿Cómo estás? Resultó una producción completamente libre de desperdicios con una inversión mínima de recursos y tiempo. Por cierto, el jugo en un exprimidor resulta más dulce que después de un exprimidor, y se almacena durante mucho tiempo sin cambiar el sabor.

¿Cómo cocinar jugo en un exprimidor? Jugo en un exprimidor