Bocadillos de lavash con recetas de relleno. Diferentes rellenos para pan de pita: picante y tierno. Una selección de opciones de rellenos para pan de pita para todas las ocasiones

El lavash con relleno es un plato versátil que puede servir como un refrigerio abundante o como una comida completa, según la composición elegida. ¡La ventaja principal del pan de pita relleno es una preparación rápida y fácil que incluso un niño puede manejar!

Lavash es un pan sin levadura frito de origen armenio. Hasta la fecha, puede encontrar un pan de pita bastante exuberante que se puede usar en lugar de pan, pero para la preparación de panecillos, necesitará el pan de pita delgado tradicional. El grosor de dicho pastel no es más de 0,5 cm.

Las opciones de llenado pueden ser muy diferentes. En general, cada especialista culinario puede crear fácilmente su propia receta única. Así, por ejemplo, aparecieron los perritos calientes en pan de pita, los burritos, el shawarma, etc. Fantaseando con el relleno, la forma más sencilla es imaginárselo en forma de ensalada: ingredientes finamente picados y un delicioso aderezo jugoso. En este caso, puede hacer un plato vegetariano, o agregar carne y mariscos, usar ketchup y mayonesa regulares, o preparar su propia salsa de autor.

Los ingredientes más populares para el pan de pita relleno son la carne de pollo, los champiñones, el queso duro o procesado y el pescado ligeramente salado.

Lavash con relleno es perfecto para un picnic, buffet, desayuno escolar, comida en casa y se convertirá en un refrigerio original en la mesa festiva. Se puede servir como un sobre entero, sin siquiera usar cubiertos, o cortado en pequeñas porciones de rollos.

La mejor manera de convertir el pan de pita ordinario en un delicioso aperitivo es elegir el relleno adecuado y cortarlo en porciones. Estos son muy satisfactorios, sabrosos y atractivos en apariencia. ¡Por lo general, son uno de los primeros en volar fuera de la mesa!

Ingredientes:

Harina - 500g;
Levadura (fresca) - 20 g;
Mantequilla - 50g;
Champiñones - 400g;
Queso procesado - 3 piezas;
Verduras;
Puerro;
Sal.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la harina, la levadura y 1 taza de agua hervida;

2. Ablandar la mantequilla, agregar a la masa y amasar;

3. Frote la tabla de cortar con harina y extienda la masa, amase bien;

4. Divida la masa en bolas idénticas de 5-6 cm, enrolle cada una en un panqueque delgado;

5. Calienta la sartén a temperatura muy alta y, sin añadir aceite, fríe cada tortita por ambos lados durante 10-15 segundos;

6. Moler las verduras, los champiñones y la parte blanca de la cebolla;

7. Freír la cebolla hasta que esté transparente, agregar los champiñones a la sartén y freír por otros 15 minutos;

8. Expanda el pan de pita, engrase espesamente con 1 queso procesado y vierta la mitad de las verduras encima;

9. Ponga otro pan de pita encima, también engrase con queso y distribuya los champiñones de manera uniforme;

10. Cubra el plato con el tercer pan de pita, use todo el queso y las hierbas restantes;

11. Enrolle un rollo apretado, envuelva el relleno por dentro, envuélvalo con una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante 2 horas;

12. Cortar en porciones, como se muestra en la foto, y servir.

interesante de la red

Para los amantes de los mariscos, el pan de pita se puede rellenar con pescado enlatado o salmón salado. Si necesita una opción más económica, entonces los palitos de cangrejo favoritos de todos vienen al rescate. Este plato es perfecto para una comida al aire libre. Si lo desea, puede agregar hierbas o ajo.

Ingredientes:

Lavash - 1 pieza;
Palitos de cangrejo - 1 paquete;
Queso duro - 200 g;
Mayonesa;
Sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los palitos de cangrejo en cubos, rallar el queso en un rallador fino;

2. Llene el relleno con mayonesa, sal y mezcle;

3. Expanda el pan de pita y distribuya uniformemente el relleno sobre él;

4. Enrolle el rollo y córtelo en porciones.

Esta receta a menudo se puede encontrar en restaurantes en muchas ciudades del mundo. Es tan sencillo que solo te llevará unos minutos prepararlo. Al mismo tiempo, el plato resulta abundante, nutritivo y mucho más saludable y ligero que los productos de comida rápida.

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 g;
Cebolla - 1pc;
Eneldo - 1 manojo;
Pepinos en escabeche - 3 piezas;
Pimienta búlgara - 1 pieza;
hojas de lechuga - 1 manojo;
Lavash - 4 hojas;
Mayonesa;
Sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en cubos y freír durante 5 minutos en una sartén precalentada;

2. Pepinos, cebollas y pimientos cortados en cubos pequeños;

3. Picar finamente el eneldo, rasgar las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos;

4. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, sal y pimienta;

6. Divida el relleno en 4 partes, ponga pan de pita preparado y enrolle.

Los sobres parecen tortitas, pero se cocinan mucho más rápido (siempre que el pan de pita ya esté listo). El relleno interior es muy jugoso, y el propio sobre resulta crujiente y de aspecto muy apetecible. Una opción ideal para aderezar es la salsa de ajo.

Ingredientes:

Lavash - 2 piezas;
Tomates - 4 piezas;
jamón - 300 g;
Queso (duro) - 300g;
mayonesa - 200 g;
Ajo - 1pc;
Verduras;
Sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Moler unos dientes de ajo (4-8 al gusto) y eneldo, mezclar con mayonesa;

2. Corte cada pan de pita en 8 cuadrados idénticos;

3. Lubrique cada cuadrado por un lado con una fina capa de salsa de ajo;

4. Cortar el queso y el jamón en rodajas, los tomates en aros;

5. Ponga queso, tomate, jamón, tomate nuevamente y queso nuevamente en capas sobre pan de pita;

6. Envuelva los sobres, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10-15 minutos.

Ahora sabes cómo cocinar pan de pita con relleno según la receta con una foto. ¡Disfrute de su comida!

El pan de pita relleno es un plato versátil que, si no reemplaza toda la comida, se convertirá en su complemento beneficioso. Cómo cocinar pan de pita hoy: como aperitivo o plato principal, depende de usted. En cualquier caso, aquí hay algunos consejos:
Si cocina pan de pita usted mismo, tenga en cuenta que se freirá muy rápido. Por lo tanto, extienda todos los "panqueques" con anticipación y solo luego proceda a freír;

El pan de pita delgado no debe engrasarse con salsa en exceso, ya que puede ablandarse y rasgarse;

Para que los rollos se remojen, deben dejarse en el refrigerador durante 2-3 horas. Los sobres, en cambio, se sirven calientes;

Para envolver correctamente el pan de pita, coloque el relleno en el medio, conecte los lados derecho e izquierdo del pan de pita y enrolle el rollo, comenzando desde el borde inferior.

El lavash armenio es uno de los tipos de pan, que es un pastel grande y plano de un tono pálido. Tiene un sabor suave, lo que permite que se use como base de pan para la mayoría de los platos.

Por lo tanto, los rollos con una variedad de rellenos de carne, pescado o vegetales, papas fritas, guisos, lasaña, pasteles, strudel y otros pasteles están hechos de lavash armenio.

Tales recetas pueden volverse indispensables para un picnic de verano, la llegada de invitados, una mesa festiva o un refrigerio rápido en el trabajo. Lo principal es poder cocinar platos de lavash armenio en casa. Esto le permitirá variar los ingredientes utilizados según sus propias preferencias, así como garantizar la seguridad de los platos.

No es difícil preparar rellenos para pan de pita, y el proceso en sí no lleva más de media hora. Solo necesita conocer los ingredientes necesarios, así como poder envolver adecuadamente el pan de pita en un tubo fuerte.

Deliciosos rellenos para pan de pita: recetas.

Dado que este tipo de pan está en perfecta armonía con varios tipos de rellenos, casi todos los países tienen su propio plato nacional de pan de pita. Por ejemplo, en Armenia se acostumbra hacer shawarma o shawarma a base de lavash, y en México, un burrito picante. El proceso de elaboración de estos platos es el mismo, solo varían los toppings utilizados.

Receta 1: Relleno para Shawarma Lavash

Shaurma o shawarma es uno de los tipos de bocadillos más populares para los jóvenes en Rusia, a pesar de que la patria de este plato son los países del este. El relleno de shawarma se prepara a base de ingredientes como queso, verduras, hierbas y carne, después de lo cual se envuelve en lavash armenio.

Para preparar el relleno para shawarma necesitarás:

filete de pollo - 350 g;
hojas de col blanca - 175 g;
pepinillos - 10 piezas;
tomate fresco - 1 pieza;
zanahorias en coreano - 175 g;
queso duro - 225 g;
perejil - 10 g;
eneldo - 10 g;
ajo - ½ cabeza;
mayonesa - 5 cucharadas;
crema agria - 3 cucharadas;
pimiento rojo molido;
condimento para pollo;
sal;
aceite de oliva.

Se recomienda comenzar la cocción con la preparación de filete de pollo. Debe enjuagarse bien con agua, dejarse secar, colocarse sobre una toalla de papel, eliminar la película de grasa. Luego salar y sazonar los filetes y pincelar con aceite de oliva, dejar en esta posición durante un cuarto de hora.

Mientras tanto, puedes preparar la salsa para shurma. Pelar y lavar los ajos y las hierbas, picarlos con un cuchillo. Es bueno mezclar la crema agria, la mayonesa, las verduras finamente picadas y el ajo, y dejar reposar por un tiempo.

El siguiente paso es preparar las verduras. Las hojas de col blanca deben lavarse y picarse finamente. Los pepinillos también deben cortarse a lo largo en trozos planos. Lava los tomates y córtalos preferiblemente al final, ya que pierden rápidamente su forma.

Cuando el pollo esté bien marinado, se puede cortar a lo largo en varios trozos y empezar a freír. Freír debe estar en una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que la carne esté completamente cocida y se forme un ligero rubor.

Queda por cortar el queso en un rallador fino, cortar los tomates. Y el relleno para pan de pita estará listo. Extiéndalo sobre el pan en el siguiente orden: salsa, carne de pollo, pepinillos, rodajas de tomate, zanahorias coreanas, nuevamente salsa y queso. Envolver en un tubo apretado y freír ligeramente en una sartén corrugada.

Receta 2: Relleno para Burrito Lavash

Burrito es otro plato a base de lavash que es el bocadillo nacional más popular en el soleado México. Para el relleno se utilizan diversos ingredientes, entre ellos se pueden encontrar cualquier tipo de carne, verduras, queso y legumbres. Como regla general, un verdadero burrito se destaca por su sabor y aroma picantes.

Para preparar este relleno para pan de pita, necesitarás los siguientes ingredientes:

una mezcla de arroz Aquatica Color Mix - 200 g;
filete de pollo - 300 g;
lentejas - 170 g;
crema agria - 115 ml;
eneldo - 3 ramas;
ajo - ½ cabeza;
lechuga iceberg - 1 paquete;
queso duro - 150 g.

Primero debe cocinar la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones en la parte posterior del paquete. Para ello, coloca el arroz en una olla llena de agua. El agua debe ser dos veces y media más que el arroz. Esperar a que hierva, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer media hora más. Al final de la cocción, el arroz debe absorber todo el líquido.

Enjuague bien el filete de pollo con agua, séquelo con una toalla de papel y retire la película de grasa translúcida con un cuchillo. Picar finamente la carne y freír por todos lados hasta que aparezca un ligero rubor.

Las lentejas se pueden cocinar sin remojarlas primero en agua. Solo necesitas colocarlo en 500 ml de agua y mantenerlo hasta que esté completamente cocido, por lo general, toma media hora. Salar las lentejas preferiblemente al final de la cocción.

El perejil, el eneldo y la lechuga se deben lavar, esta última se debe cortar en pedazos y el queso se debe rallar con un rallador fino.

Para preparar la salsa, mezcle componentes como dientes de ajo previamente pelados y picados, sal, crema agria, perejil picado y eneldo.

Entonces, el relleno para el pan de pita Burrito está listo, solo necesita engrasar el pastel con salsa, poner lechuga, filete de pollo, lentejas y arroz, poner la salsa nuevamente. Luego enrolle el pan de pita en un rollo apretado.

Receta 3: Relleno para Lavash "César"

Este relleno para lavash armenio proviene de la ensalada griega del mismo nombre, que ha ganado popularidad en muchos países en los últimos años. Su principal ventaja es un bajo número de calorías, que se logra mediante el uso de verduras frescas, filete de pollo y queso crema en la receta.

Para hacer el relleno del famoso “Caesar Roll” de lavash armenio, debes preparar los siguientes ingredientes:

filete de pollo - 600 g;
queso duro parmesano - 125 g;
tomates cherry - 5 piezas;
lechuga iceberg - 4 hojas;
huevos - 2 piezas;
picatostes blancos - 1 puñado;
especias al gusto.
ajo - ½ cabeza;
aceite de oliva - 3 cucharadas;
jugo de limón - 1.5 cucharadas;
Mostaza Dijon - 1 cucharada;
salsa Worcestershire - 1 cucharadita

Primero debes romper los huevos, dividiendo las claras y las yemas entre sí. En el proceso de cocción, solo se requerirán las yemas.

Es importante descongelar el filete de pollo si estuvo previamente en el congelador, enjuagar bien con agua y cortar la película blanca de grasa con un cuchillo afilado. Luego séquelo bien con una toalla de papel y córtelo a lo largo en rodajas pequeñas y planas.

Si lo desea, agregue sal y especias, y envíelo a una sartén precalentada.

Debe freír el pollo hasta que esté listo, pero no debe freír hasta obtener una corteza dorada densa.

El color del filete al final de la cocción debe ser claro con pequeñas áreas rojizas.

Mientras la carne de pollo se enfría, puede hacer la salsa, que posteriormente deberá engrasarse con lavash armenio. Para prepararlo, es necesario mezclar las yemas de huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la sal y los dientes de ajo previamente pelados y picados finamente. Mezcle todos los componentes enumerados hasta que se forme una consistencia homogénea y continúe con el siguiente paso.

Enjuague bien la lechuga iceberg y los tomates cherry con agua, elimine los tallos de las verduras. Cortar los tomates en mitades o cuartos. Las hojas de lechuga deben partirse en trozos grandes. Cortar el queso finamente.

Entonces, se completa la preparación del relleno para el lavash armenio. Solo queda cortar el pan en porciones, engrasar con salsa y colocar los ingredientes en el siguiente orden: lechuga, pollo, rodajas de queso, rodajas de tomate cherry. Enrolle el pan de pita en un tubo hermético y sírvalo en la mesa festiva o en el almuerzo al aire libre.

Deliciosos rellenos para pan de pita: recetas.

Los rollos a menudo se pueden ver en la mesa festiva, lo que no es sorprendente: se pueden preparar rápidamente y la variedad de ingredientes hace que este plato sea realmente especial. Los rellenos pueden incluir carne de cualquier tipo, pescado, legumbres, verduras e incluso frutas.

Receta 1: Relleno para rollo de cangrejo

El relleno de lavash a base de palitos de cangrejo es uno de los más populares en la mesa festiva rusa. Cocinar rollos de cangrejo es muy simple y el proceso en sí no lleva más de media hora.

Esta receta requerirá los siguientes ingredientes:

palitos de cangrejo - 225 g;
cebolla verde - 1 manojo;
eneldo - 3 ramas;
huevos de gallina - 2 piezas;
queso procesado - 175 g;
mayonesa - 75 g;
sal.

Primero necesitas hervir los huevos de gallina. Luego déjelos enfriar, pele, ralle con un rallador grueso. De la misma manera, debes moler el queso.

Los palitos de cangrejo deben descongelarse si estuvieron previamente en el congelador. Luego escurre el exceso de líquido y corta los palitos en trozos pequeños, preferiblemente en forma de cubos.

Lavar las hojas de eneldo, picar. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa, a saber, huevos rallados, queso, cubos de palitos de cangrejo y verduras. Entonces, el relleno de cangrejo para pan de pita está listo.

Para preparar el rollo, solo queda poner el surtido en pasteles, girarlo en un tubo y cortarlo en porciones. Antes de servir, es mejor dejar los rollos en remojo en la salsa.

Receta 2: Relleno para rollo de pescado

Para los rollos de pescado, puede usar cualquier tipo de pescado, pero preferiblemente una variedad baja en grasa. Esto hará que la receta no solo sea sabrosa, sino también saludable.

Para preparar el relleno para rollo de salmón, necesitarás:

filete de salmón - 175 g;
eneldo - 3 ramas;
perejil - 3 ramas con sombrillas;
queso procesado - 175 g.

Primero debe lavar adecuadamente el perejil y el eneldo, secarlo con una toalla de papel. Luego picar finamente con un cuchillo. El queso derretido debe ablandarse y mezclarse bien con hierbas picadas.

El filete de salmón debe enjuagarse con agua fría y luego cocinarse friéndolo por ambos lados en una sartén. Una vez que el pescado terminado se haya enfriado, será posible cortarlo en rodajas finas.

Entonces, se completa la preparación de los componentes principales del relleno para rollo de pescado. Debe untar el pan de pita con queso suave con hierbas, luego colocar las rodajas de salmón y envolver el pan en un rollo. Antes de servir el plato, es mejor dejarlo en el refrigerador durante media hora, luego se remojará adecuadamente.

Receta 3: Relleno para rollo de champiñones

El relleno de champiñones para rollos de pita puede consistir en cualquier champiñón, y los champiñones son los más populares. También se puede complementar con queso, legumbres, patatas y otras verduras.

Para su preparación necesitarás:

champiñones - 1 kg;
cebolla - 1 cabeza;
aceite de oliva;
sal;
una mezcla de pimientos;
queso duro - 175 g.

Comienza a cocinar preparando los champiñones. Es necesario lavarlos cuidadosamente con agua fría, tratando de no dañar la forma de los champiñones. Si sus piernas están demasiado sucias, es mejor cortarlas. Luego puedes cortar los champiñones en cubos pequeños y comenzar a freír en una pequeña cantidad de aceite.

Mientras se cocinan los champiñones, puedes trabajar en las cebollas. Se debe pelar, enjuagar y cortar de la misma forma que los champiñones. Luego puedes agregar cebolla picada a la sartén a los champiñones.

Mientras tanto, debe pasar al siguiente paso: rebanar el queso. No importa en absoluto cómo se corte el queso, porque durante la preparación de los rollos tendrá tiempo de derretirse. Entonces, si quieres, puedes incluso usar un rallador.

La preparación de los champiñones fritos se puede ver por su pronunciado aroma y color. Al final de la cocción, condimentarlas un poco y/o salarlas, añadir queso rallado o troceado. Dejar al fuego un par de minutos más hasta que el queso se derrita por completo, en cuanto esto pase, puedes retirar la sartén de la estufa.

Después de que el relleno de champiñones se haya enfriado, todo lo que queda es ponerlo en pan de pita y envolverlo en un rollo. Sirva el plato a la mesa en forma de porciones.

Conclusión

Los toppings Lavash son una gran oportunidad para experimentar una y otra vez:

Pueden consistir en cualquier cosa, a saber, pescado, carne, verduras, frutas, legumbres, salsas varias, etc.;
El tiempo de cocción a menudo no supera la hora;
Puede combinar los ingredientes según sus propias preferencias, por lo que incluso puede hacer platos dietéticos con pan de pita;
Estos aperitivos son adecuados para cualquier fiesta, velada con amigos, comida escolar o de trabajo y picnic al aire libre.

¡Buen provecho y buen humor!

El siguiente video muestra claramente cómo cocinar los 5 mejores ingredientes para el pan de pita.

Los rollos de lavash con relleno pueden convertirse en un plato estrella en todas las mesas. Este es un gran aperitivo, por lo que si no sabe cómo complacer a sus queridos invitados, le recomendamos que cocine rollos rellenos.

Antes de comenzar a cocinar panecillos, debe averiguar qué es el pan de pita. Entonces, el pan de pita es un pan común, solo que se ve inusual (en forma de un pastel delgado). Este es un plato tradicional para los habitantes del Medio Oriente, Kazajstán, Armenia, Georgia.

Se cree que por primera vez este plato fue preparado por los armenios. En armenio, la palabra "lavash" se traduce literalmente como buena comida. Y es difícil no estar de acuerdo con eso. Se utiliza para preparar muchos platos: malvaviscos, pasteles, chakapuli y muchos otros.

Los platos de lavash son buenos porque se pueden comer tanto fríos como calientes. Será delicioso tanto en el primer como en el segundo caso. Este es un gran reemplazo para sándwiches aburridos. Se pueden comer en cualquier momento del día, por cierto, puedes experimentar con rellenos y cocinar una versión completamente dietética de los rollos.

Le sugerimos que se familiarice con las recetas más deliciosas. Definitivamente puedes cocinarlos.

con palitos de cangrejo

Ingredientes:

Lavash - 3 hojas
Huevos - 3-4 piezas
Ajo - 3-4 dientes
Queso duro - 200g
Palitos de cangrejo - 300g
Mayonesa
eneldo perejil

Cocinando:

Hervir los huevos hasta que estén hechos. Esperando a que se enfríen.
Frotamos queso duro en un rallador, también lo hacemos con huevos.
Moler con una licuadora o cortar finamente con un cuchillo.
Mezcla el queso con el ajo.
Moler, mezclar con huevos rallados.
Los palitos de cangrejo se cortan en tiras o en cubos.
Tomamos una hoja de pan de pita, la engrasamos con mayonesa u otra salsa. Coloque los palitos de cangrejo.
Pon otra pita encima. También lo cubrimos con mayonesa, espolvoreamos con queso y ajo.
A continuación, colocamos el último pan de pita, untamos y ponemos los huevos con eneldo.
Envuelva cuidadosamente y envíe durante 1,5 horas en el refrigerador.

con salmón

No hay nada más sabroso que un tierno aperitivo con pescado. Es un gran comienzo para un almuerzo o una cena.

Ingredientes:

Lavash - 1 hoja
Salmón ligeramente salado - 400g
Queso duro - 200g
Eneldo, cebolla verde
Mayonesa

Cocinando:

Desplegamos nuestro lavash
Moler el salmón. Haz las piezas como quieras.
Frotamos el queso, cortamos las verduras. Mezclar todo a fondo.
Lubrique el pan de pita con una fina capa de mayonesa.
Espolvorea con queso duro encima y coloca trozos de salmón ligeramente salado.
Volteamos el pan de pita y lo enviamos a la heladera o freezer.
Corta en bonitos trozos, pon en un plato y disfruta del sabor más delicado.

Con queso

A un ávido fanático de varios tipos de queso seguramente le gustará esta versión de los rollos.

Ingredientes:

Lavash - 2 piezas
Queso duro picante - 200g
Queso procesado - 200g
Mayonesa
Eneldo

Cocinando:

El queso procesado debe colocarse en el congelador durante 30 minutos. Luego rállalo en un rallador fino.
También frotamos queso duro.
Cortamos verduras finamente lavadas.
Unte el primer pan de pita con mayonesa. Me estoy poniendo una capa. Arriba - el segundo pan de pita.
Lubrique el pan de pita con mayonesa, espolvoree con queso duro y hierbas.
Damos vuelta al rollo.
Puede agregar muchos tipos diferentes de queso, y luego su rollo será aún más sabroso.

Con pollo

Lavash - 3-4 piezas
Muslo de pollo - 1 ud.
Lechuga fresca - manojo
Queso procesado - 250g
cebolla, eneldo
Tomate - 2 piezas
Ajo - 2 dientes

Cocinando:

Rallar el queso derretido en un rallador fino. Moler el eneldo y las cebollas verdes jóvenes. Mezclamos todo.
Para la base, toma dos panes de pita, únelos. Unte con la mezcla de queso preparada.
Disponer las hojas de lechuga lavadas. Los cubrimos con el tercer pan de pita.
Nosotros tomamos. Se puede hervir. Y puedes tomar pollo ahumado y luego tus rollos serán aún más sabrosos. Cortar la carne en tiras finas.
Extendemos la carne encima del pan de pita. Cubrir con otro pan armenio.
Picar los tomates y el ajo. Primero puedes quitarles la piel a los tomates. Distribuimos las verduras en la cuarta capa.
Le damos la vuelta a todo. Envolver en film transparente o papel aluminio y refrigerar.

con comida enlatada

Este aperitivo lo deleitará con su sabor y el costo económico de los ingredientes. Para su elaboración se utilizan productos sencillos, que probablemente toda ama de casa tenga en la heladera.

Ingredientes:

Lavash - 1-2 piezas
Cebolla - 1 ud.
Zanahoria - 1 pieza
Comida enlatada - 1 bote
Queso procesado - 200g
Mayonesa
Eneldo

Cocinando:

Limpiamos y lavamos verduras. Frotamos las zanahorias en un rallador, cortamos la cebolla en cubos o medios aros.
Freír por separado las zanahorias y las cebollas en mantequilla.
Abrir las conservas (saurio, atún, sardinas) y amasar con un tenedor.
El queso fundido se puede rallar o simplemente dejar que se derrita, por lo que es conveniente untarlo con un cuchillo.
Tomamos pan de pita, engrasamos ligeramente con mayonesa. Espolvorear con queso y eneldo picado.
A continuación, distribuya uniformemente los alimentos enlatados por toda la capa.
La siguiente capa es cebollas con zanahorias.
Damos la vuelta al rollo y lo dejamos en el frío durante 2 horas.

con champiñones

Esta opción de refrigerio atraerá a los vegetarianos, así como a aquellos que siguen su figura.

Ingredientes:

Lavash - 2 hojas
Champiñones frescos - 400g
Cebolla - 1pc
Queso procesado - 300g
Eneldo, especias para champiñones.

Cocinando:

Limpiamos (si es necesario) los champiñones, los lavamos bien y los cortamos en cubos pequeños.
Hacemos lo mismo con las cebollas.
Freír los champiñones con cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos. No olvides salarlos y agregar especias.
Unte queso derretido encima. Cuanto más queso, más sabroso. Espolvorea con eneldo.
Cubrimos con una hoja de pan de pita, engrasamos nuevamente con queso.
Distribuya los champiñones de manera uniforme.
Damos vuelta al rollo.
Disfrute de su comida.

Como puede ver, el relleno para pan de pita puede ser diferente. Cualquiera que sea la opción que elija, seguirá resultando delicioso. Además, para preparar tal aperitivo, no es necesario tener habilidades culinarias sobrenaturales. Así que experimenta y disfruta de una comida deliciosa.

Pan de pita delgado, al parecer, ¿para qué sirve? ¿Comerlo como snack? Sí, no es muy satisfactorio. Entonces, ¿para qué?

Desde él puedes cocinar deliciosos bocadillos fríos y calientes. Entonces, por ejemplo, puede cocinar la conocida ensalada judía (queso fundido, mayonesa, ajo), poner una capa de lechuga sobre pan de pita y enrollarlo en un rollo. La merienda se debe poner en el refrigerador para que la pita se remoje.

De la misma manera, puedes hacer un rollo de ensalada de palitos de cangrejo, cortado muy fino, de paté de hígado, etc.

Lavash se puede utilizar como panqueques. Como relleno, puede usar queso rallado con ajo finamente picado, puré de papas, carne picada. Luego, los panqueques se pueden freír en mantequilla o engrasar generosamente con mantequilla y hornear en el horno. ¡Pruébalo, te va a encantar!
Aquí tienes algunas recetas más originales.

Lavash roll con carne picada

Para hacer un rollo de pan de pita necesitarás:

3 hojas de lavash fino
300-400 g carne de cerdo picada 1:1
1 bombilla
1 zanahoria
2 tomates
lechuga
50 g de queso
mayonesa
1-2 dientes de ajo
eneldo o perejil

Receta de rollo de lavash

Picar finamente la cebolla y freírla en una sartén caliente con aceite vegetal. Ralla las zanahorias en un rallador grueso y después de 3 minutos añádelo a la cebolla, fríe hasta que las zanahorias estén medio cocidas. Ponga la carne picada en la misma sartén y fríala durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, sal y pimienta.
Cortar los tomates en círculos, rallar el queso en un rallador grueso.
Lava y seca las hojas de lechuga. Hacer salsa de ajo: picar el ajo o exprimirlo con una prensa y mezclar con mayonesa. Picar finamente las verduras.
Forma un rollo. Para hacer esto, despliegue una hoja de pan de pita, úntela con salsa de ajo, extienda la carne picada con cebollas y zanahorias, alejándose un poco de los bordes. Espolvorear con hierbas y suavizar. Lubrique la segunda hoja de pan de pita con salsa de ajo por ambos lados, extiéndala sobre la carne picada.
Extienda hojas de lechuga encima de esta hoja, ponga tomates encima y vierta mayonesa sobre ellos. Cubra con una tercera hoja de pan de pita, untada por ambos lados con salsa de ajo. Espolvorear queso rallado por encima y enrollar con cuidado. Coloque el rollo en el refrigerador durante una hora y luego córtelo transversalmente en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.

Lavash roll con palitos de cangrejo

Para preparar pan de pita con palitos de cangrejo, necesitarás

3 lavash fino
300 g de palitos de cangrejo
200 g de queso de cualquier tipo
6 huevos de gallina
2 p. de eneldo
5 dientes de ajo
mayonesa

Receta de lavash con palitos de cangrejo

Lavash se prepara en varias capas, luego se enrolla. Hervir huevos duros, pasarlos por una picadora de carne junto con palitos de cangrejo y queso. Puedes picar finamente estos ingredientes. Muela el ajo en un rallador o presione, pique finamente el eneldo.
Preparar el relleno para la primera capa. Para hacer esto, mezcle palitos de cangrejo, mayonesa y ajo. La consistencia no debe ser espesa, pero tampoco líquida.
Preparar el relleno para la segunda capa. Para ello, mezcle los huevos con mayonesa hasta que quede en el mismo estado que la primera capa.
Prepara el relleno para la tercera capa. Mezclar el eneldo con mayonesa. Coloque las hojas de pita, póngales los rellenos apropiados y dóblelas en un pastel. Enróllalo por el lado corto para hacer un rollo corto y grueso. Para mantener la forma, puede envolver el rollo en papel de aluminio. Coloque en el refrigerador durante 6 horas. Servir cortado en rodajas de 1,5-2 cm de grosor ¡Buen provecho!

Pescado en lavash

Para cocinar pescado en pan de pita necesitarás

3 lavash fino
1 lata de pescado en aceite (salmón)
3 huevos
200 g de queso
mayonesa
4 dientes de ajo
verduras

Receta para cocinar pescado en pan de pita

Hervir los huevos duros en agua con sal, enfriarlos y pelarlos. Picar finamente los huevos, escurrir el líquido de la comida enlatada y triturar el pescado con un tenedor. Ralla el queso.
Lavar y secar las verduras, picar finamente. Muela el ajo en un rallador o presione, mezcle con mayonesa y hierbas. Lubrique una hoja de pan de pita por un lado con esta mezcla y colóquela sobre la mesa. Espolvorear con queso rallado y alisar.
Cubra la primera hoja con mayonesa hacia abajo con la segunda hoja. Lubrique la segunda hoja encima con mayonesa y extienda pescado enlatado sobre su área. Cubrir con una tercera hoja de pan de pita encima, engrasar con mayonesa y esparcir sobre ella los huevos troceados. Enrolle un rollo apretado y presione hacia abajo ligeramente. Coloque en el refrigerador por 30 minutos. Cortar el rollo en trozos de 1-1,5 cm de grosor, decorar con hierbas y servir. ¡Disfrute de su comida!

Lavash roll con queso y champiñones

Rollo de aperitivo Lavash con queso y champiñones se prepara muy rápido. Para preparar un pan de pita con queso y champiñones, necesitarás

3 lavash fino
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
450 g de champiñones marinados
300 g de queso duro
2 cebollas medianas
250 g mayonesa

Receta de rollo de lavash con queso y champiñones

Extienda la primera hoja de pan de pita sobre la mesa y engrase con una fina capa de mayonesa, espolvoree verduras finamente picadas encima. Coloque la segunda hoja encima, engrásela también con mayonesa y coloque los champiñones fritos. Arriba: la tercera hoja, engrase ligeramente con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Enrolle todo en un rollo apretado, colóquelo en una bolsa o en papel de aluminio y refrigere por dos horas. Cortar en trozos y servir. ¡Disfrute de su comida!

Aperitivo vegetal lavash

Para preparar un refrigerio de vegetales a partir de pan de pita, necesitará

1 lavash fino
2 cebollas grandes
1 zanahoria grande
250 g de champiñones (frescos)
verduras
100 g de salsa de tomate
100 g de crema agria

Receta de bocadillo de verduras lavash

Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar los champiñones en cubos. Freír todo en aceite vegetal y agregar hierbas. Mezcle la crema agria y el ketchup y cepille el pan de pita con esta mezcla. Ponga el relleno encima y enrolle el rollo.
Ponga el rollo en el refrigerador durante dos horas para remojar. Antes de servir, cortar en trozos. ¡Disfrute de su comida!

pastel de carne lavash

Para preparar pastel de carne con pan de pita necesitarás

cerdo o pollo picado
2 lavados finos
3 cucharadas salsa de tomate
3 cucharadas mayonesa
1 bombilla
1 zanahoria

receta de pastel de carne lavash

Desdoble dos capas de pan de pita y apílelas una encima de la otra. Lubrique con una mezcla de salsa de tomate y mayonesa, extienda la carne picada, sal y pimienta. Cubra con cebollas fritas y zanahorias con especias.
Enrolle el pan de pita en un rollo y hornee en el horno durante 30 minutos. Servir cortado en trozos con verduras. ¡Disfrute de su comida!

Aquellos que no saben qué son los rollos de lavash no están muy molestos, les parece que definitivamente pueden prescindir de algo y sin rollos de lavash. Pero vale la pena envolver estos mismos rollos al menos una vez, ya que se abre el apetito, se despierta la fantasía y las ganas de crear, y complacer a todos en casa con tu creatividad. Qué mucho decir: haz tus propios rollos de pita y mira la reacción.

Los rollos de lavash se pueden preparar muy rápida y fácilmente, y todos los comerán, incluso los niños más exigentes. Las recetas de rollos implican el uso de una variedad de ingredientes para el relleno y la "cáscara" en la que se envolverá este relleno.

1. Un paquete de palitos de cangrejo, un par de dientes de ajo, un huevo duro, queso rallado, hierbas, mayonesa.

2. Un paquete de requesón, sal, hierbas, un par de dientes de ajo, unas cucharadas de mayonesa.

3. Un paquete de requesón, sal, hierbas, un par de dientes de ajo, queso rallado, trozos de pepino en escabeche.

4. Champiñones fritos con cebolla, hierbas y un paquete (200 gr.) De queso derretido: ámbar, amistad, cremoso, viola. Puede agregar pepinos en vinagre finamente picados para darle sabor.

5. ¡Pescado rojo en trozos, pepino fresco, verduras!

6. Adygué
queso desmenuzado a mano, zanahorias coreanas, mayonesa y verduras.

7. Pescado
comida enlatada en aceite, triturada con un tenedor, queso rallado, verduras.

8. Arroz, huevo y mayonesa con hierbas.

9. Dados de jamón y queso duro, pepino fresco rallado, diente de ajo, mayonesa.

10. Huevos cocidos rallados, zanahorias coreanas, salchicha ahumada, mayonesa.

11. Pepino y zanahorias rallados, rodajas de salchicha ahumada o carne ahumada, hierbas, mayonesa.

12. Salteado de cebolla y pimiento morrón, pepinillos picados muy finos, trozos de carne de pollo frita, trozos de tomate fresco, diente de ajo y mahonesa.

13. Carne picada frita, queso duro rallado, cebollas doradas y pimientos dulces

14. Zanahorias ralladas, remolacha rallada, un diente de ajo, un puñado de nueces picadas, mayonesa.

15. Champiñones fritos con cebolla, queso rallado, huevos duros, verduras.

16. El queso crema, la cebolla y el ajo finamente picados, la pimienta negra y roja molida se convierten en una pasta homogénea.

17. Hígado de pollo frito, pimienta molida, moler unas cucharadas de crema espesa en una licuadora hasta hacer puré, sazonar con sal y pimienta, calentar en el microondas.

18. Cebollas, ajo, pimientos dulces, berenjenas, fritos en aceite vegetal, convierta un par de tomates en una pasta homogénea en una licuadora.

19. Mantequilla, camarones pelados hervidos, triture un diente de ajo con un tenedor.

Lavash rollos "Dueto"
Hay varias recetas para hacer pan de pita.

Para prepararlos necesitarás:
Rollitos de lavash con champiñones Ingredientes:

Hoja grande de lavash (con un peso aproximado de 200 g);

Champiñones (pueden ser champiñones) - 50 g;

Mantequilla - 200 g;

Ajo - 4 dientes medianos;

Queso crema duro y procesado (con relleno de champiñones) - 70 g cada uno;

Mayonesa - 2-4 cucharadas. cucharas;

Sal, pimienta al gusto.

Rollitos de lavash con trucha:

Hoja de lavash de tamaño mediano (alrededor de 150 g);

Trucha u otro pescado rojo ligeramente salado, cortado en rodajas finas - 150 g;

Queso crema procesado (con trozos de salmón) - 100 g;

Mantequilla - 50 g.
Receta de pan de pita con champiñones y trucha

1. Freír los champiñones.

2. Mezclar los champiñones con mantequilla blanda, ajo prensado, sal y pimienta a través de una prensa.

3. Agregue el queso crema y el queso duro rallado. Agregue más o menos mayonesa según el sabor del queso y la preferencia personal. Mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.

4. Coloque el champiñón picado sobre el pan de pita en una capa uniforme y enrolle un rollo apretado.

5. Lubrique la segunda hoja de pan de pita con mantequilla. Luego aplique una capa delgada de queso derretido y extienda los trozos de trucha uniformemente sobre la superficie.

8. Lavash con pescado también trate de torcerlo más fuerte. Envuelva cada rollo en una envoltura de plástico o envoltura de plástico y refrigere durante 12-14 horas.

9. Corte el aperitivo de pita en rodajas de 1,5 cm de grosor.Primero, coloque una capa de rollos con champiñones sobre hojas de lechuga, y sobre ellos, rollos con trucha. Asigne un lugar de honor en el centro de la mesa para el "plato de la noche", para que cada uno de los presentes pueda apreciarlo.

Lavash empapado en el relleno prácticamente no se siente y solo ayuda a mantener el aperitivo en forma. El aperitivo va bien con champán brut incluso para los invitados más exigentes.

Lavash roll relleno de carne picada
Ingredientes:

Carne picada de cerdo y ternera 1: 1 - gramo 300-400;

Lavash delgado - 3 hojas;

Zanahoria;

Hojas de lechuga;

Tomates;

Mayonesa;

Queso - 50 g;

eneldo perejil;

Ajo - un par de dientes.

Receta:

Freír la cebolla picada en una sartén. Pasados los 3 minutos, añadimos las zanahorias ralladas y seguimos friendo hasta que esté medio cocido. Luego, agregue carne picada a la mezcla resultante y fría durante 25 minutos, sin olvidar revolver, sal, pimienta.

Cortar los tomates en forma de círculos, lavar y secar bien la lechuga y rallar el queso.

Luego se procede a la formación de rollos. Cubrimos la hoja de pan de pita desplegada con salsa de ajo y esparcimos la mezcla de carne picada, cebollas y zanahorias en una capa uniforme, manteniendo pequeñas muescas a lo largo de los bordes. A continuación, espolvorea el relleno con hierbas y alisa.

Extienda otra lámina de pan de pita con salsa de ajo por ambos lados y colóquela con cuidado encima de la carne picada. Coloque las hojas de lechuga en la siguiente capa, en cuya superficie extienda los círculos de tomates, unte bien con mayonesa. Cubrimos todas las capas con una tercera hoja de pan de pita, que primero se debe untar con salsa de ajo por todos lados. Espolvoree queso en la superficie de las capas y enrolle todo con cuidado en un rollo. Envíe el rollo terminado al refrigerador o a un lugar fresco durante una hora, luego córtelo en trozos de un par de centímetros de grosor.

Lavash roll con palitos de cangrejo
Ingredientes:

Palitos de cangrejo - 300 g;

Eneldo - 2 manojos;

Huevos - 6 piezas;

Mayonesa;

Queso - 200 gr.;

Lavash delgado - 3 piezas;

Ajo - 5 dientes.

Receta:

Pase los huevos cocidos con queso y palitos de cangrejo a través de una picadora de carne. Picar el eneldo y el ajo.

Preparar el relleno para la segunda capa. Mezcle mayonesa con huevos para obtener una consistencia parecida a una masa destinada a la primera capa.

Estamos preparando el relleno para la tercera capa. Mezclar el eneldo con mayonesa.

Luego, extienda las hojas de pita, sobre las cuales colocamos los rellenos apropiados y los doblamos en forma de pastel. Lavash con rellenos enrollados en un rollo. Para que el rollo terminado conserve su forma, se recomienda envolverlo en papel de aluminio. Envíe el rollo terminado al refrigerador o a un lugar fresco durante 6 horas, luego córtelo en trozos de unos centímetros de grosor.

Lavash roll con pescado

Para preparar un rollo de pan de pita con pescado, necesitas:

Ingredientes:

Huevos - 3 piezas;

Conservas de pescado - tarro:

Ajo - 4 dientes;

Mayonesa;

Queso - 200 gr.;

Lavash delgado - 3 piezas;

Receta:

Hervir los huevos en agua con sal hasta que estén tiernos, luego enfriarlos y quitarles la cáscara y trocearlos. Escurra el líquido de la comida enlatada y triture el pescado con un tenedor. Ralla el queso.

Mezcle las hierbas picadas, el ajo y la mayonesa. Lubrique la hoja de pita con la mezcla resultante y colóquela con cuidado sobre la mesa. A continuación, espolvorea el queso en una capa uniforme y cubre con una segunda hoja de pan de pita.

Vierta el segundo pan de pita con mayonesa y coloque el pescado enlatado en su superficie, luego cubra con la última hoja de pan de pita.

Vierta el tercer pan de pita con mayonesa y espolvoree con huevos picados.

Volteamos el pastel resultante en forma de rollo, lo presionamos con una prensa y lo enviamos al refrigerador durante media hora. Cortar el rollo terminado en trozos pequeños, espolvorear con hierbas.

Lavash roll con champiñones y queso
Para cocinar un panecillo de pita con champiñones y queso, necesitas:

Eneldo - un montón;

Lavash delgado - 3 piezas;

Petruka - un montón;

Queso - 300 gr.;

Champiñones en escabeche - 450 gr.;

Mayonesa;

Bombilla - un par de piezas.

Receta:

Coloque la primera hoja de pan de pita sobre la mesa, unte bien con una capa de mayonesa, espolvoree la superficie con hierbas picadas. A continuación, coloque la segunda hoja, viértala con mayonesa y extienda con cuidado los champiñones por la superficie. Cerramos la última hoja de pan de pita, que rebozamos con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado.

Enrollamos el pastel resultante en forma de rollo, lo ponemos en una bolsa y lo enviamos al refrigerador por un par de horas. Cortar el rollo terminado en pedazos.

Aperitivo vegetal lavash

Ingredientes:

Bombilla: un par de piezas;
- lavash fino;

Zanahoria;

Bombilla: un par de piezas;
- champiñones frescos - 250 gr.;

salsa de tomate - 100 gramos;

Receta:

Freír las cebollas picadas, las zanahorias ralladas y los champiñones, previamente cortados en cubos, en una sartén. Espolvorea la mezcla terminada con hierbas.

Desenrolle el pan de pita y úntelo con una mezcla de salsa de tomate y crema agria. Luego extienda el relleno de manera uniforme y enrolle en un rollo. Envíe el rollo terminado al refrigerador o a un lugar fresco durante un par de horas, luego córtelo en trozos de unos centímetros de grosor.

Rollo de lavash de carne

Componentes::

Carne picada de pollo o cerdo y ternera;

Salsa de tomate - 3 cucharadas;

Lavash delgado - un par de piezas;

Mayonesa - 3 cucharadas;

Zanahoria;

Bulbo.

Receta:

Coloque los panes de pita uno encima del otro en forma expandida. Extiéndalos con una mezcla de mayonesa y salsa de tomate, extienda la carne picada con pimienta y salada en una capa uniforme. Encima había una capa de zanahorias y cebollas asadas, espolvoreadas con especias.

Enrolle el pan de pita preparado en un rollo y hornee en el horno durante media hora. El pan de pita listo para usar se sirve en la mesa cortado en trozos y espolvoreado con hierbas.

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