Relleno para cazuela de pollo y verduras. Las mejores recetas de Cazuela de pollo con verduras. Cazuela de pollo clásica con verduras al horno

Cada ama de casa, sin duda, al menos una vez en su vida, horneó sus verduras favoritas con carne, porque este plato satura perfectamente el cuerpo y lo llena de vitaminas. Pero si para un hombre es importante simplemente comer delicioso, entonces una mujer también presta atención a las calorías, en este sentido, una cazuela de verduras con pollo al horno es la mejor opción. Todo el mundo sabe que el pollo es dietético, además, contiene mucha proteína natural, que es muy importante para aquellos que pierden peso y llevan un estilo de vida saludable.

Entonces, si sueñas con no pasar hambre, pero al mismo tiempo estar en forma, entonces nuestra selección de recetas de hoy te será muy útil.

Cazuela de pollo con verduras hecha en casa al horno

Ingredientes

- 300g + -
- 400g + -
- 3 piezas. + -
- 1 PC. + -
- 150g + -
Coliflor (fresca o congelada)- 400g + -
— 200ml + -
- 1 manojo + -
- 2 cucharaditas + -
- 1 cabeza + -

Cazuela de pechuga de pollo hervida con verduras bajo costra de queso

El pollo tierno de dieta al horno con verduras en el horno siempre resulta especialmente sabroso. Después de hornear, su corteza se vuelve apetitosa, rojiza y jugosa, y las verduras se vuelven más flexibles y suaves.

Como parte de las instrucciones de nuestra receta, se usa pechuga de pollo, pero después de hervirla, la convertiremos en carne picada; esto resultará más picante y original.

En agua ligeramente salada, ponemos a hervir una pechuga de ave fresca durante una media hora aproximadamente, después de lo cual le damos unos minutos para que se enfríe, y luego procedemos a separar la carne de los huesos.
Hervir los frijoles y la coliflor en caldo de pollo durante 7 minutos.
Tres zanahorias en un rallador y luego, junto con aros de cebolla picados, freír en 1 cucharadita. aceite vegetal en una sartén.
Con una picadora de carne o una licuadora, convertimos el filete de pollo en carne picada, luego cortamos las verduras terminadas de la misma manera.
En un recipiente aparte, combine el queso rallado, la leche, los huevos y sazone todo al gusto con sal; este será nuestro aderezo picante para la cazuela.
Ahora por fin mezclamos todos los ingredientes: añadimos las verduras, el huevo y el aderezo de leche al pollo picado, y finalmente espolvoreamos el plato con eneldo picado.
Cubrimos la fuente para hornear con una cucharadita de aceite de girasol y comenzamos a mover la masa de alimentos en ella.
Hornee una cazuela de pollo con zanahorias, coliflor y frijoles durante 40 minutos, hasta que la superficie de su bocadillo favorito se cubra con un tono dorado comestible.

Esto completa la cocción de la cazuela de pollo hervido con verduras variadas. Como puedes ver, no hay nada complicado en este proceso. El plato resulta ser tan versátil y variado que ni siquiera se requiere una guarnición adicional.

Cazuela de verduras con filete de pollo, champiñones y arroz al horno

Esta receta ya se puede llamar original, y esto a pesar de que los pasos de cocción en sí son muy simples y comprensibles. La sofisticación de la receta es que la composición de ingredientes contiene cereales (arroz), champiñones y jamón.

A primera vista, todo parece caótico e incongruente, pero cuando pruebes un aperitivo creado con nuestra tecnología, comprenderás que el manjar merece el lugar más honroso en tu mesa.

Ingredientes

Filete de ave - 200 g;
Champiñones (champiñones o setas de ostra) - 100 g;
Cebolla - 1 pieza;
Arroz - 300 g;
Mantequilla - 1 cucharada. l.;
Sal al gusto;
Pimienta molida (negra) - al gusto;
Queso duro - 100 g;
Pan rallado - 1 cucharada. l.;
Jamón - 100 g;
Tomates (regulares o cherry) - 3 uds. (si es cereza, la cantidad debe aumentarse 2 veces);
Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cómo hacer una cazuela de pollo y verduras con champiñones y arroz al horno

Hervir el arroz de la manera clásica: sobre un fuego en agua con sal. Algunas amas de casa cuecen al vapor el arroz, creyendo que de esta manera saldrá más desmenuzable.

Si desea probar este método para cocinar cereales, use nuestra receta paso a paso con una foto, cuyo enlace se encuentra a continuación.

Triture el pollo junto con los champiñones en forma de pajitas, luego fríalos durante 5 minutos en una sartén caliente con aceite.
Después de 5 minutos, agregue los tomates y las cebollas finamente picados a la sartén.
Después de 1-2 minutos, coloque los cubos de jamón en un recipiente precalentado, salpimiente los ingredientes al gusto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Lubrique la forma resistente al calor (completamente) con mantequilla y asegúrese de espolvorear con pan rallado.
Ponemos ½ de arroz hervido en el fondo del molde, la siguiente capa será una mezcla de filete de pollo, jamón y verduras, y el mismo arroz hervido (la mitad restante) completará la disposición del plato.
Al final, espolvoree el plato con queso rallado en un rallador casero y envíe la cacerola a un horno de convección caliente para que alcance la condición deseada allí a temperaturas promedio durante 5-10 minutos.

Puede hacer cambios menores a esta receta si lo desea. En lugar de cebollas, puede tomar puerros, también puede agregar un poco de piña exótica y salsa de crema a la composición. No está prohibido utilizar otros cereales en lugar de arroz, como el trigo sarraceno.

Cazuela rápida con papas y carne de pollo en una olla de cocción lenta

Esta receta se llama rápida porque te llevará un poco de tiempo cocinarla. Solo necesita enjuagar todo, cortarlo y cargarlo en un recipiente múltiple, y la "máquina inteligente" hará las cosas más importantes por usted.

Mientras está ocupado con su negocio, la olla de cocción lenta prepara un delicioso almuerzo o cena para usted. No tendrás tiempo ni de pestañear, qué sencillo, sabroso y rápido (eso sí, sin quemarse) todo estará listo.

Ingredientes

Pollo (filete) - 500 g;
Harina de trigo - 1 cucharada. l.;
Crema agria - 1 cucharada;
Mantequilla - 1 pieza;
Patatas - 8 piezas;
Cebolla - 2 piezas;
Verduras frescas (cualquiera) - al gusto;
Pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
huevos de gallina - 4 piezas;
Sal al gusto;
Especias - al gusto.

Cocinando la más deliciosa cazuela de pollo y papas en una olla de cocción lenta

Lavamos la parte del filete del ave en agua, después de lo cual la cortamos en trozos medianos. Si lo desea, puede hacer carne picada para una cazuela a partir del filete.
Limpiamos las cabezas de cebolla de la cáscara, las cortamos en aros, rodajas o simplemente las cortamos al azar; en una palabra, lo hacemos como sea conveniente. Vierta las rodajas de cebolla a la carne.
Lave las verduras frescas con agua corriente, pique con un cuchillo no muy fino y, como las cebollas, vierta sobre trozos de pollo o carne picada (según la consistencia que elija para cocinar).
Salar la masa resultante y también condimentarla con sus especias aromáticas favoritas. Por último, mezclar todo.
Rompemos los huevos crudos en un tazón grande (lo más importante, profundo), les agregamos pasta de tomate, crema agria y luego batimos todo bien con una licuadora o batidora.
Limpiamos los tubérculos de papa, los cortamos en círculos, luego transferimos la mitad al recipiente multicocina, engrasados con un trozo de mantequilla.
Espolvoree las papas encima con sal, especias y agregue 5 cucharadas. yo relleno preparado.
A continuación, coloque el filete de ave picado y, encima, la mitad restante de la patata.
Vierta el plato con los restos del relleno terminado, vuelva a condimentar todo con hierbas aromáticas y sal. Luego, encienda la olla de cocción lenta y cocine la cacerola durante 1 hora en el modo "Hornear".

Tenga en cuenta que la cocción puede llevar más tiempo, por ejemplo, 1,5 horas. Este indicador depende de muchos factores, pero en mayor medida decide toda la potencia y el modelo de la multicocina.

Para no confundirse con el grado de preparación de la merienda, verifique las papas; es él quien le dirá qué tan lista está la golosina para comer.

Aquí está, sin pretensiones y sencilla, la cazuela de verduras con pollo. Es muy fácil crearlo en el horno en casa, lo principal es tener a mano una receta confiable y comprobada.

Cocinar, crear, culinaria, sí, llámalo como quieras, porque el punto no está en el nombre del proceso, sino en su resultado, y lo tendremos verdaderamente magnífico.

¡Buen provecho!

Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Para dominar platos simples, pero al mismo tiempo deliciosos, todos pueden hacerlo. La carne de pollo es uno de esos productos que no requiere una cocción prolongada y numerosos pasos de procesamiento. Gracias a las muchas recetas, puedes cocinar varios platos a la vez a partir de una carcasa. Conozca las características de cocinar la cazuela, que se puede hacer de maneras completamente diferentes. Descubra cómo puede diversificar su dieta con carne de pollo.

Cómo cocinar una cazuela de pollo

Hay muchas recetas de guisos de pollo. Puede tomar no solo filetes, sino también carne picada o incluso muslos. Ingredientes adicionales: verduras, cereales, casi todas las pastas. La condición principal para cocinar es la presencia de un plato para hornear. Este es un plato de vidrio o metal en el que el plato no perderá su sabor y cualidades útiles.

En el horno

El método de cocción más común es el horno. En él, las amas de casa cocinan no solo pasteles, sino también platos de carne, incluidas las cazuelas. La principal ventaja es que el régimen de temperatura se configura manualmente, por lo que puede ajustar independientemente el tiempo de cocción, así como la presencia o ausencia de una deliciosa corteza crujiente en el plato terminado.

En una olla de cocción lenta

Si la cocina tiene un dispositivo como una olla de cocción lenta, puede olvidarse de la complejidad de hacer guisos. La olla de cocción lenta está configurada de modo que no importa qué plato cocines en ella, será difícil estropearlo si se quema demasiado. El dispositivo ayudará a preservar las propiedades útiles de los productos utilizados tanto como sea posible. Solo necesita poner todos los ingredientes en los platos, seleccionar el modo deseado y cerrar la tapa. Tan pronto como la cazuela de pechuga de pollo (y más) esté lista, escuchará una señal y podrá comenzar a comer.

Receta de cazuela de pollo

Si es hora de diversificar su dieta, definitivamente debe cocinar estas opciones para guisos de pollo. Algunos de ellos ofrecen un enfoque muy interesante: si tiene productos sobrantes de una cena a medio comer, puede usarlos de manera segura para un almuerzo o cena completos al día siguiente. La deliciosa cazuela de pollo atraerá a adultos y niños.

De pollo hervido

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 4 personas.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Este tipo de cazuela es ideal para quienes quieren aprender a cocinar comidas dietéticas. El ave no tiene que hervirse específicamente para el plato. Puedes tomar el del que se preparó el caldo. La parte más baja en calorías es la pechuga, pero puedes usar cualquier otra. Lo principal es eliminar todos los huesos que posteriormente interferirán con la alimentación.

Ingredientes:

pollo hervido - 400 g;
huevo - 2 piezas;
leche - 150 ml;
harina - 1 cucharada l.;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Picar el filete de pollo hervido en trozos pequeños.
Mezcle los huevos con leche con un tenedor, agregue harina, sal y especias.
Extienda la carne de manera uniforme en una fuente para horno.
Coloque el molde en un horno precalentado (180 °), hornee por 20 minutos.
La cazuela de pollo hervida se corta en porciones y se sirve.

Cazuela con filete de pollo y verduras

Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 5 personas.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Durante la temporada de verduras, complace a tus seres queridos con una deliciosa cazuela con verduras y carne de pollo. Se puede cocinar en el horno/olla de cocción lenta. Casi cualquier verdura es adecuada: calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, coliflor y cualquier otra, según disponibilidad/disponibilidad. Para darle un sabor especial, añade unos granos de comino. Esto hará que tu guiso de pollo tenga más sabor.

Ingredientes:

carne de pollo - 400 g;
leche - 1 cucharada;
calabacín - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
pimiento morrón - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
zira - una pizca;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el ave, córtela en trozos medianos.
Pelar los calabacines, las zanahorias, las cebollas. Retire los huesos de la pimienta, corte el núcleo.
Cortar el calabacín con pimienta en trozos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
Mezcle la carne con verduras y zira, ponga en una fuente para horno.
Batir el huevo, verter la leche, agregar sal y pimienta.
Vierta los productos con la mezcla resultante y póngalos en el horno (180 °), espere 40 minutos.
Guiso de filete de pollo servido con verduras y salsa de crema agria.

Con pollo y champiñones

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 180 kcal / 100 g.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Quizás la combinación más deliciosa sea el clásico filete de pollo con champiñones. Es importante que estos últimos puedan ser tanto champiñones comunes como deliciosos hongos del bosque. La cocción no lleva mucho tiempo, y al salir obtendrá el plato más delicado, que se parecerá a la juliana en sabor y textura. Use crema con al menos un 20% de grasa. De la canal, el lomo es el más adecuado.

Ingredientes:

filete - 400 g;
champiñones - 250 g;
cebolla - 1 pieza;
crema - 200 ml;
sal, pimienta - al gusto;
Aceite para freír;
queso - 100 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete, séquelo y córtelo en trozos pequeños.
Lave los champiñones, córtelos en rodajas.
Derretir la mantequilla en una sartén y agregar los champiñones.
Cocine a fuego lento hasta que toda la humedad se haya ido.
Póngales los filetes y fríalos a fuego medio durante otros 10 minutos.
Por separado, freír la cebolla, cortada en medio aros, hasta que esté transparente.
Ponga la mezcla de pollo con champiñones en una fuente para horno, agregue cebolla, sal y pimienta. Mezcla.
Verter la nata por encima y espolvorear queso rallado por encima.
Llevar al horno (180 grados) por 20 minutos o hasta que se forme una costra firme de queso.

Con queso

Tiempo: 40 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Una cazuela muy sabrosa con pollo y queso seguramente complacerá a adultos y niños. Su ventaja es que puedes usar absolutamente cualquier queso, incluido el que está rancio en tu refrigerador. Puedes tomar cualquier parte del ave, solo es importante separarlo de los huesos (si no es un filete) para que sea conveniente comerlo después. No es necesario completar esta receta.

Ingredientes:

pollo - 500 g;
queso "ruso" - 150 g;
mozzarella - 150 g;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Separe la carne de ave de los huesos, fría en una sartén seca hasta que esté blanca.
Ralle el queso en un rallador grueso, corte la mozzarella en cubos pequeños.
Divide el pollo cocido en trozos medianos.
Mezclar todos los ingredientes en una fuente para horno.
Coloque la futura cacerola en un horno precalentado (180 grados) durante 15-20 minutos.
Sirva con hierbas frescas o ensalada de verduras.

Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 5 personas.
Calorías: 150 kcal / 100 g.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Esta receta clásica está en la alcancía de toda ama de casa. ¿Quién no ha intentado nunca cocinar la cazuela más deliciosa, sustanciosa y sencilla con patatas y carne de pollo? Absolutamente cualquier parte del pollo es adecuada para él, y no es necesario separarlas de los huesos. Para el relleno, puede tomar leche, crema o crema agria. Lo más destacado de este plato serán las mejores especias para la carne de pollo: el curry.

Ingredientes:

pollo - 500 g;
papas - 5 piezas;
cebolla - 1 pieza;
curry - al gusto;
crema agria - 100 ml;
sal, pimienta - al gusto;
queso - 50 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague el pájaro, córtelo en cualquier parte de su elección.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas.
Cebolla cortada en aros.
Mezcle la crema agria con sal, pimienta, curry.
Coloque todos los ingredientes en una fuente para horno y mezcle bien.
Coloque en el refrigerador durante 1-2 horas para remojar la carne en la salsa.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee el plato durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, sacar la cacerola, espolvorear con queso rallado y remover por otros 10 minutos.

pastas con pollo

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 140 kcal / 100 g.
Propósito: segundo.
Cocina: internacional.
Dificultad: fácil.

Sucede que después de la cena hay pasta sin comer. En ningún caso debes tirarlos, porque al día siguiente puedes hacer un plato completo. Apto para cualquier tipo de pasta. También se puede tomar cualquier carne de pollo, y lo mejor de todo es que la cazuela se obtiene de la pechuga. La carne se vuelve jugosa durante la cocción, gracias al relleno cremoso.

Ingredientes:

filete de pollo - 300 g;
pasta preparada - 300 g;
crema - 100 ml;
huevo - 2 piezas;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta, condimentos - al gusto;
queso - 50 g.

Metodo de cocinar:

Preparar el pollo: lavar, cortar en trozos pequeños y freír en aceite de girasol en una sartén.
Batir los huevos con la nata, sal y pimienta la mezcla.
Ponga la carne y la pasta en la forma y mezcle.
Vierta la mezcla preparada.
Espolvorear queso rallado por encima.
Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos.

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico: 100 kcal / 100 g.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso, gastando un poco de dinero, entonces esta receta te ayudará. La deliciosa cazuela jugosa con tomates se prepara de manera muy simple, mientras que requiere muy poco tiempo. Como resultado, obtienes un plato útil que decorará cualquier mesa festiva. Sírvelo con una ensalada de verduras y una delicada salsa de crema agria. Si lo desea, los tomates se pueden reemplazar con pasta de tomate.

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
tomates - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
crema agria - 150 ml;
sal, pimienta - al gusto;
ajo - 1 diente;
queso - 50 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete, séquelo y córtelo en cubos pequeños.
Cortar los tomates en círculos finos.
Picar el ajo.
Cebolla cortada en medio aros.
Mezcle la crema agria con sal y pimienta.
Mezcle los filetes con crema agria y déjelos en remojo durante media hora.
Coloque la mitad de los tomates en una fuente para horno, luego una capa de carne y otra capa de tomates encima.
Poner a hornear en el horno a 180 grados. Después de media hora, sáquelo, espolvoree con queso rallado y remueva por otros 10 minutos.
Servir con hojas de col china crujientes.

con brócoli

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 80 kcal / 100 g.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: dietética.
Dificultad: fácil.

Otra receta para una cazuela de dieta atraerá a aquellos que controlan cuidadosamente su figura. Los beneficios son enormes y, al mismo tiempo, el plato resulta muy jugoso y sabroso. Si lo sirve con crema agria y salsa de ajo, el placer se duplicará. El brócoli combina bien con la carne de pollo, y el relleno con kéfir bajo en calorías hará que el sabor de todo el plato sea aún más picante, ligeramente requesón.

Ingredientes:

filete de pollo - 400 g;
brócoli - 500 g;
kéfir 0% - 200 ml;
huevo - 1 pieza;
queso - 100 g;
verduras - al gusto;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave el filete de pollo, córtelo en tiras pequeñas.
A continuación, disponer en una fuente para horno, sal y pimienta.
Desmonte con cuidado el brócoli en floretes. Enjuague con agua caliente. Simplemente puede verter agua hirviendo sobre la verdura.
Pon el repollo sobre la carne.
Mezcle el kéfir con proteína, bata, agregue la yema por separado.
Rejilla de queso en un rallador grueso.
Vierta la masa de kéfir en el molde de manera que se riegue cada inflorescencia de brócoli. Cubra con queso duro rallado.
Metemos el molde en el horno (180 grados) y horneamos durante media hora.

Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
Propósito: para la cena.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Esta receta es muy similar a la anterior, solo se usa coliflor en lugar de brócoli. El kéfir se puede reemplazar con crema o crema agria, pero de esta manera el plato se volverá más rico en calorías. Otro secreto de tal cazuela es una costra de galletas saladas, que le da un toque especial al gusto. Cocinar también es fácil y rápido. Lo principal es que todos los ingredientes están a la mano. Puedes usar tanto pollo crudo como hervido.

Ingredientes:

pollo - 400 g;
coliflor - 500 g;
crema - 200 ml;
huevo - 1 pieza;
galletas saladas - 100 g;
queso - 100 g;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave la carne, córtela en trozos pequeños.
Descongele la coliflor (si estaba congelada) y divídala en inflorescencias.
Mezcle los huevos con la crema, agregue sal y pimienta.
Mezclar el repollo con el pollo en la forma y verter por encima todo con la mezcla de crema de huevo.
Llevar a horno precalentado (180 grados) y hornear por 30 minutos.
Moler las galletas en una licuadora, rallar el queso.
Después de media hora, obtenga un plato casi listo, espolvoree primero con queso y luego con migas de galletas.
Retire por otros 10 minutos.

Cazuela de arroz con pechuga de pollo

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 5 personas.
Calorías: 110 kcal / 100 g.
Propósito: segundo.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Otra forma de hacer un delicioso guiso de pollo es agregarle arroz a la carne. La condición principal es que el arroz debe estar ligeramente crudo, al dente (duro). Durante la cocción, solo alcanzará el estado deseado. Tome cualquier pollo: filete, muslos, muslos: todas las partes son adecuadas para cocinar este plato. Para el relleno, use crema o leche.

Ingredientes:

pollo - 400 g;
arroz - 200 g;
leche - 150 ml;
huevo - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 1 diente;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Precocine la carne de ave de cualquier manera que le resulte conveniente: hervir o freír.
Enjuague el arroz, ponga a hervir. 7 minutos después de que el agua hierva, apague la estufa y drene el agua.
Picar finamente la cebolla.
Batir los huevos con la leche, agregar sal y pimienta.
Ponga el pollo en un plato, distribuya el arroz de manera uniforme, vierta todo con la mezcla de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Espolvorea con hierbas frescas al momento de servir.

Incluso un plato tan simple como la cazuela de pollo al horno se puede preparar de muchas maneras, para lo cual hay recomendaciones. Si desea obtener una deliciosa cena (o almuerzo) al final, escuche los consejos de los chefs y sirva solo la mejor comida casera en la mesa:

Elija siempre sólo productos frescos.
No haga la cacerola muy espesa, existe el riesgo de que no se hornee.
Agregue queso rallado al final, de lo contrario puede quemarse.
La juliana con champiñones resultará aún más jugosa si los champiñones no se fríen primero.
Vierta agua hirviendo sobre las verduras antes de mezclarlas con la carne y enviarlas al horno. Entonces conservan más sus propiedades útiles.
La carne de ave se puede marinar previamente en especias.
No cocine a temperaturas demasiado altas, de lo contrario su plato no se cocinará de manera uniforme.
Agregue algunos trozos de tocino para un sabor agradable.

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Cazuela de pollo al horno

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Paso 1: preparar las patatas.

Usando un cortador de vegetales, pele las papas. Después de eso, lavamos bien los tubérculos con agua tibia corriente para eliminar los restos de tierra y otra suciedad. Distribuimos el componente en una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortar en cubos. La longitud de las piezas no debe exceder 1,5 centímetros. Al final, cambiamos las papas finamente picadas a una fuente para hornear, cuyo fondo y paredes están previamente lubricados con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Paso 2: preparar el filete de pollo.

Lavamos bien el filete de pollo con agua tibia y luego lo colocamos en una tabla de cortar. Con la ayuda de un cuchillo, limpiamos la carne de venas, cartílagos, películas y exceso de grasa. Luego, corte el componente en trozos pequeños e inmediatamente muévalo a un recipiente con papas. Espolvorea el pollo con sal y condimento para pollo al gusto.

Paso 3: preparar el pimiento morrón.

Enjuague bien el pimiento con agua corriente y colóquelo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la verdura de la cola y las semillas. Luego, corte el componente en dos mitades y pique finamente cada parte en cubos. Vierta el pimiento picado en un recipiente común y proceda a la preparación de las zanahorias.

Paso 4: preparar las zanahorias

Con un pelador de verduras, pele las zanahorias de la piel y luego enjuague bien con agua tibia. Distribuimos la verdura en una tabla de cortar y, con un cuchillo, la cortamos en cubos. Atención: Los trozos deben tener aproximadamente la misma longitud que las papas.

Paso 5: Preparar el maíz.

Use un abrelatas para abrir una lata de maíz. Sacamos una cucharada 1/2 parte de la masa total y pasar a un colador. Permita que cualquier exceso de líquido se drene del componente. Al final, vierta el componente en una fuente para horno.

Paso 6: Prepare las cebollas verdes.

Lavamos bien las cebollas verdes con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y las ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte finamente las plumas y viértalas en un recipiente común con otros ingredientes picados. Atención: agregue inmediatamente guisantes verdes enlatados aquí para obtener una hermosa composición brillante.

Paso 7: Prepara queso duro.

Con un rallador grueso, ralle el queso duro directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierta las papas fritas en un plato libre y déjelas a un lado por un tiempo.

Paso 8: Preparar la coliflor.

Vierta agua fría ordinaria en una cacerola pequeña para que llene el recipiente hasta la mitad y póngalo en un fuego grande. Atención: Para hacer que el líquido hierva más rápido, cúbralo con una tapa. Inmediatamente después de eso, sujetamos el quemador y agregamos un poco de sal a la sartén y mezclamos todo bien con una cucharada.

Paralelamente, lavamos la mitad de una pequeña cabeza de coliflor con agua tibia. Luego, colóquelo en una tabla de cortar y divídalo en inflorescencias. Puedes usar un cuchillo de cocina para esto.

Luego movemos los trozos de repollo en agua hirviendo y los hervimos allí durante 2-3 minutos. Al final, apague el quemador y mueva las verduras picadas con una cuchara ranurada en un colador. Deje que el exceso de líquido se escurra de ellos y también se enfriarán un poco. Ahora los cambiamos a una forma con otros ingredientes y procedemos a la preparación del aderezo.

Paso 9: Preparar el perejil.

Enjuague el perejil con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y extiéndalo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y viértalas en un plato libre. Atención: no es necesario agregar este componente en absoluto. Suelo decorar la cazuela con perejil justo antes de servirla en la mesa. Pero esto no es esencial.

Paso 10: preparar el aderezo para el plato.

Con un cuchillo, rompa las cáscaras de huevo y vierta las yemas con proteínas en un tazón grande. Vierta la crema agria aquí y vierta sal al gusto (simplemente no olvide que previamente agregamos este componente al plato cuando todavía estábamos picando papas con pollo). Usando un batidor de mano, bata todo bien hasta que quede suave.
Ahora vierta el queso duro rallado en el recipiente y nuevamente mezcle bien todo con las herramientas a mano.

Paso 11: Preparar la Cazuela de Pollo y Verduras.

Vierta todos los ingredientes de manera uniforme con el aderezo y luego cubra la forma con papel de aluminio. Importante: para que el vapor no se escape del recipiente, asegúrese de fijar bien los bordes de la pieza de metal. Ahora enciende el horno y caliéntalo a la temperatura 180 grados. Inmediatamente después de eso, colocamos el formulario en el nivel medio y cocinamos el plato para 40–45 minutos. Si quieres que la cacerola quede dorada, entonces 10 minutos antes Cuando haya terminado, use guantes para horno para sacar el bol del horno y quitar el papel aluminio. Luego volvemos a colocar todo y esperamos el final del tiempo asignado para cocinar. Al final, apaga el horno, saca la cacerola y déjala a un lado. Deja que el plato se enfríe un poco.

Paso 12: Sirve la cazuela de pollo y verduras.

Espolvoree una cacerola caliente con pollo y verduras, si lo desea, con perejil finamente picado y sirva directamente en la mesa en una fuente para horno. Deje que sus amigos y familiares disfruten de una cena deliciosa y fragante. Ya sentados a la mesa, con ayuda de un cuchillo cortamos la cazuela en porciones y, con ayuda de una espátula de cocina, la trasladamos a un plato especial.
¡Buen provecho a todos!

Además de las verduras indicadas en la receta, también puedes usar coles de Bruselas o brócoli, cebolla, un poco de ajo y otros ingredientes de tu elección;

El aderezo también se puede preparar de otra manera. Simplemente mezcle los huevos con la crema agria y vierta esta mezcla sobre las verduras y la carne. Ya al final (en algún lugar 15-20 minutos antes al final de la cocción) espolvorear la cazuela con queso duro rallado y dejar que se hornee bien y se cubra con una costra dorada;

Para tal plato, una forma refractaria de vidrio es perfecta. Luego, dentro de la cacerola saldrá un poco de líquido, y afuera será denso y con una corteza dorada.

La picada es deliciosa. Se pueden preparar fácilmente en poco tiempo. Hay una gran cantidad de recetas para guisos de carne de pollo con la adición de verduras y otros ingredientes. Este plato se puede cocinar tanto en el horno como en la olla de cocción lenta, y muchos prefieren el segundo método: es más cómodo. El plato se puede servir para el desayuno o la cena.

Cazuela de pollo clásica con verduras al horno

Puedes intentar cocinar una receta clásica de cazuela de pollo. La ternura del sabor y el aroma refinado no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes:

medio kilogramo de filete de pollo;
210 ml de leche;
3 cucharadas grandes de harina;
un par de zanahorias;
255 gramos de coliflor;
un par de huevos;
80 gramos de mantequilla.

Cocinando:

Primero debe enjuagar bien la carne y verterla con agua. Luego pon la olla al fuego. Después de hervir, el agua debe ser salada. El pollo debe cocinarse hasta que esté listo. Luego sacar y enfriar.
Carne hervida cortada en trozos pequeños y triturada en una picadora de carne.
En un recipiente aparte, combine la proteína y 40 gramos de mantequilla. Batir bien todos los ingredientes. Luego vierta la carne picada con la mezcla preparada y mezcle todo.
Ahora toma una fuente para horno y engrásala con aceite. Precalentar el horno a 180 grados. Luego ponga la carne picada preparada en un molde y envíela al horno. La carne debe estar en el horno durante unos 15-20 minutos.
Mientras tanto, lave las zanahorias y el repollo. Las zanahorias se deben pelar y picar en cubos pequeños, y el repollo se debe picar. Saltear las verduras en una sartén hasta que estén blandas. Luego deben transferirse a una licuadora y picarse. Combinar con la proteína y mezclar.
Agregue la mezcla preparada con verduras a la carne y extienda por toda la superficie. Vierta una capa de harina y leche. Luego hornee el plato hasta que esté listo.

Con la adición de champiñones y pimientos: una receta paso a paso

La cazuela de pollo con champiñones y verduras es muy tierna y fragante. Este plato es adecuado tanto para el desayuno como para la cena.

Ingredientes:

medio pollo;
210 gramos de champiñones;
pimiento rojo;
bulbo;
zanahoria;
155 gramos de queso procesado;
3 dientes de ajo;
especias;
albahaca seca;
pimenton;
eneldo;
sal;
pimienta;
25 gramos de mantequilla.

Cocinando:

Primero debes cortar los champiñones por la mitad y ponerlos en una sartén. Debe estar cubierto con una tapa. Después de unos minutos, aparecerá el jugo. Tan pronto como todo se evapore, agregue mantequilla y fría. Es necesario sofreír los champiñones hasta que estén dorados, pero no deben estar demasiado secos. Luego agregue las especias y las cebollas picadas. Continúe cocinando mientras revuelve. Al final, extienda el queso derretido rallado.
Después de que el queso se derrita por completo, todo debe mezclarse bien y verter el eneldo picado. Deje los champiñones cocidos a un lado para que se enfríen por completo.
Luego picar finamente el filete de pollo. Combine la carne picada con los champiñones.
Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Muele el ajo también y corta el pimiento en cubos pequeños. Los ingredientes triturados deben agregarse a la masa con carne y champiñones. Mezclar todo a fondo.
Forma una masa y colócala en una manga para hornear. Mientras tanto, el horno deberá calentarse hasta 200 grados. Enviamos la masa preparada allí durante 1,5 horas. La cazuela está lista.

Cazuela de pechuga de pollo con arroz y champiñones

El sabor encantador de la cazuela atraerá a todos. Tanto los adultos como los niños la aman.

Ingredientes:

310 gramos de arroz;
un par de pimientos morrones;
bulbo;
2 cucharadas grandes de guisantes congelados;
caldo de pollo;
2 cucharadas grandes de aceite de oliva;
310 gramos de pechuga de pollo;
210 gramos de champiñones;
110 gramos de queso;
2-3 huevos;
155 gramos de crema agria;
sal;
pimienta;
especias al gusto.

Cocinando:

Es necesario freír los champiñones finamente picados. Luego picar la cebolla por separado y también sofreír en una sartén. Pimienta búlgara cortada en trocitos o pajitas: como más te guste.
Luego enjuague el arroz y vierta agua fría sobre él. Cuando hierva, salar el agua. Cocine el arroz durante unos 10-15 minutos. Luego drene el agua y enjuague el arroz.
Mientras tanto, corta la carne de pollo en trozos pequeños. Freír en una sartén. Puedes agregar tus especias favoritas.
Combine todos los ingredientes y agregue el caldo. Mezclar bien de nuevo.
Divide el queso en dos partes y toma una. Rállalo y combínalo con crema agria y huevos. Vierta la mezcla preparada sobre la masa de carne.
Luego engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Ponga la masa preparada allí y espolvoree con queso rallado.
Metemos el molde en el horno durante media hora.

Filete de pollo con papas: una receta abundante

La cazuela de pollo es un gran plato para el almuerzo, el desayuno o la cena. El pollo se puede combinar con varias verduras, logrando así diferentes sabores y ligereza del plato. La apariencia de la cazuela también juega un papel importante: el plato debe verse apetitoso.

Ingredientes:

medio kilogramo de filete de pollo;
7-8 papas;
3-4 huevos;
bulbo;
un vaso de crema agria;
3 cucharadas grandes de harina;
una cucharada grande de pasta de tomate;
manteca;
verdor;
pimienta;
sal.

Cocinando:

Primero debes cortar el filete de pollo en trozos pequeños. Incluso puedes usar el pecho. La cacerola se cocinará más rápido si la carne no se corta, sino que se muele a través de una picadora de carne.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Vierta sobre la carne y mezcle todo junto.
Las verduras también deben picarse y agregarse a la mezcla de carne. Ahora puedes salar y agregar especias al gusto.
Coloque los huevos en un recipiente aparte y agregue la crema agria, la harina y la pasta de tomate allí.
Las papas se deben pelar y cortar en círculos delgados. Divida las papas preparadas en dos partes iguales y coloque una capa en una olla de cocción lenta. El recipiente debe estar previamente engrasado con mantequilla. La primera capa se debe sazonar y salar al gusto. Luego verter sobre el relleno, pero no todo.
Ponga la carne encima y las papas encima. Verter el resto del relleno por encima de todo, pimienta y sal.
Luego configure el modo "Hornear" y el temporizador durante una hora. Ponga el plato terminado y córtelo en porciones.

Con zanahorias y queso

Puedes intentar cocinar una cazuela con pollo y un mínimo de verduras. Este plato requiere una guarnición. La cazuela queda muy tierna y sabrosa.

Ingredientes:

450-500 gramos de filete de pollo;
55 gramos de queso duro;
huevo;
bulbo;
zanahoria;
una cucharada grande de pasta de tomate;
una cucharada grande de aceite de oliva;
cúrcuma;
verdor;
sal.

Cocinando:

Enjuague la carne de pollo y córtela en trozos no muy pequeños.
Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite.
Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Luego póngalo en la olla de cocción lenta.
Luego pela la cebolla y pícala finamente. Coloque la cebolla encima de las zanahorias. Sazone con sal al gusto y espolvoree con cúrcuma. Mezcla todo.
Batir el huevo y verter sobre la carne con la mezcla de huevo resultante. Sal al gusto y revolver. Coloque la siguiente capa de carne en el recipiente multicocina. Cubra con queso rallado y hierbas picadas.
Luego, debe configurar el modo "Hornear" y el temporizador durante media hora.

Cazuela de pollo con verduras (video)

La mayoría de las amas de casa ya han comprado multicocinas. Allí puede cocinar rápida y fácilmente platos deliciosos y saludables, por lo que muchas personas tienden a comprar dispositivos tan maravillosos. Las cazuelas son tiernas y sabrosas. En el horno, también puede cocinar deliciosos platos: esta es la elección de todos. A todo el mundo le encantan los guisos, así que puedes cocinarlos al menos todos los días. Hay varias recetas para cocinar. ¡Experimenta y crea tus propias obras maestras culinarias!

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