Patatas al horno rellenas. Sabrosas y Saludables: Patatas al Horno - Las Mejores Recetas con Fotos

Para todos los que aman las papas rellenas al horno (con queso, lechuga, hierbas), como en Crumb Potatoes, solo que más sabrosas.

Hemos recopilado recetas para rellenos de papas. ¿Crees que dedico mucho tiempo a tanta belleza y delicia? De nada. ¡Horneo papas en el microondas y solo 4 minutos!

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Entonces, coberturas para papas al horno. Recetas para 4 papas (grandes). Horneamos papas en el horno (en papel de aluminio), las hervimos con su piel o las horneamos en una bolsa especial para hornear papas por solo 4 minutos en el microondas. Recibirás 8 porciones.

Escenario único:

papas cortadas por la mitad
sacar la pulpa de la papa del medio, formando botes de papas
mantequilla una patata caliente
triturar la pulpa de papas en puré de papas, preparar el relleno y mezclar con la pulpa
rellenar las papas con carne picada y servir

1. Patata rellena de champiñones y crema agria.

Necesitará: Cebolla de bulbo 2 uds., 150g. champiñones frescos o congelados (champiñones, champiñones o cualquier champiñón del bosque), crema agria 2 tablas. cucharas, queso duro 70g.

Freír la cebolla con aceite vegetal. Agregue los champiñones a la cebolla y fríalos en una sartén hasta que estén tiernos, mezcle con crema agria y sal al gusto. Luego, mezcle los champiñones en crema agria con la pulpa de papas. Rellenar las mitades de patata y espolvorear con queso rallado.

2. Patatas rellenas de pescado ahumado.

Necesitará: pescado ahumado en caliente (caballa, por ejemplo) - 250 g, cebolla grande 1 ud., huevo duro (cocido) 1 ud., 2 cucharadas. cCrea agria. Sal - suavemente, al gusto.

Separar el pescado de las espinas, triturar con un tenedor. Picar finamente el huevo y mezclar con crema agria, pescado y pulpa de patata. Vierta el relleno en tazones de papa.

3. Papas al horno rellenas con palitos de cangrejo.

Necesitará: palitos de cangrejo o carne de cangrejo 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, 4 huevos duros, hierbas frescas (eneldo, cebollas verdes), queso duro o semiduro 100g.

Aquí debes mezclar todo con la pulpa de papas, incluido el queso rallado. Introduce las patatas rellenas en el horno (1800) durante 10 minutos o en el microondas durante 3 minutos.

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4. Patatas al horno rellenas de jamón y pepinillos encurtidos.

Necesitará: jamón 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, cebollas verdes), pepinos encurtidos (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

5. Patatas al horno rellenas de pechuga de pollo y champiñones.

Necesitará: pechuga de pollo frita o pollo ahumado 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, eneldo), champiñones champiñones (freír hasta que estén tiernos con aceite vegetal) 150 g., pepinos en vinagre (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

6. Patatas al horno rellenas de salchichas.

Necesitará: salchichas hervidas o fritas 3 piezas, crema agria 2 tablas. cucharas, mostaza 1 cucharadita, hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollas verdes, lo que sea), queso duro o semiduro 100 g.

7. Patata al horno con carne y berenjena.

Necesitará: estofado de cerdo o ternera 150g., ketchup 2 mesa. cucharas, crema agria 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, cebollas verdes), berenjena 1/2 ud., cebolla 1 ud., queso duro o semiduro 100g.

A veces tengo sobras de carne después de la cena, no suficiente para todos al día siguiente, la uso para rellenar. Picar finamente la cebolla y la berenjena y freír juntos durante unos minutos 5. Moler las verduras y los pepinos en vinagre y mezclar todo con la pulpa de patata.

Hacer papas al horno es muy simple: simplemente coloque los tubérculos en un horno precalentado y espere. Pero puede diversificar un plato familiar con rellenos, salsas o una apariencia original, no le llevará mucho tiempo y esfuerzo. Hemos reunido 5 de las mejores recetas para hornear, te recomendamos que pruebes cada una de ellas.

Patatas clásicas al horno con costra dorada

Una receta tradicional apta para pequeños y medianos tubérculos. Es posible que las papas grandes no se horneen correctamente por dentro.

Ingredientes:

papas - 1 kg (aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina o menos);
aceite vegetal - 2 cucharadas;
sal - media cucharadita.

1. Lave, pele y seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

2. Mezcle el aceite y la sal en un recipiente hondo.

3. Sumerja cada patata en mantequilla con sal por todos lados.

4. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear, coloque los tubérculos para que no se toquen entre sí.

5. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos hasta que las patatas al horno se pinchen fácilmente con un cuchillo.

Si no agrega aceite, no quedará una corteza dorada. Puede prescindir del papel de hornear, pero luego el aceite vegetal humeará y emitirá un olor específico.

Patatas al horno con piel en papel de aluminio

La forma más rápida de cocinar con el menor esfuerzo. De hecho, aparte de las patatas, no se necesita nada más.

Ingredientes:

papas - 5-6 piezas;
mantequilla - 30-50 gramos (opcional).

1. Lave las papas del mismo tamaño, perfore 2-3 veces con un tenedor en diferentes lugares, seque.

2. Envuelva cada tubérculo en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear.

3. Precaliente el horno a 180°C, hornee por 15-20 minutos hasta que esté listo.

4. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el papel de aluminio.

5. Cepille las papas al horno con mantequilla. Servir caliente.

Patatas al horno en gajos

Se ve muy bien, suave y muy sabroso. La composición de la marinada para remojar las piezas se puede cambiar a su discreción.

Ingredientes:

papas - 1 kg;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
sal, pimienta, especias - al gusto;
ajo - 2-3 dientes.

1. Pele las patatas lavadas y córtelas en rodajas (cuartos o más pequeñas). Haz 1-2 pinchazos en cada pieza.

2. Coloque las rodajas en una bolsa de plástico limpia. Agregue aceite vegetal, pimienta, especias, sal y exprima el ajo. Cierre el paquete, agite varias veces, déjelo durante 10 minutos para la impregnación.

3. Precalentar el horno a 200°C, colocar las piezas en una placa de horno, hornear hasta que estén cocidas. Cuanto más pequeñas sean las rebanadas, más rápido estarán listas.

Para obtener una corteza dorada al final de la cocción, aumente la temperatura en el horno de 5 a 10 grados durante un par de minutos. Lo principal es no dejar que las papas se quemen.

Papas al horno rellenas (queso, tocino o manteca)

El relleno complementa perfectamente el sabor de las papas.

Ingredientes:

papas - 1 kg;
relleno (queso, manteca de cerdo, tocino, carne picada) - 250-400 gramos.

1. Hervir las papas lavadas en sus uniformes en agua con sal hasta que estén tiernas.

2. Corta cada tubérculo por la mitad. Con una cuchara, retire la pulpa en el medio, haciendo un agujero del tamaño y profundidad deseados, deje la cáscara.

3. Ponga el relleno en los agujeros: tocino, tocino, carne picada, queso rallado duro, champiñones, huevos, etc. Se pueden combinar varios toppings.

4. Hornee los espacios en blanco resultantes en un horno precalentado a 180 ° C hasta que aparezca una costra dorada.

Acordeón de patatas al horno

Otra receta de relleno. Se ve hermoso y se puede usar como guarnición caliente.

Ingredientes:

papas - 5 piezas;
tocino (manteca de cerdo) - 150 gramos;
queso duro - 150 gramos;
crema agria (mayonesa) - 3 cucharadas;
ajo - 1 diente;
hierbas, sal, pimienta - al gusto.

1. Lave, pele y seque las papas.

2. Tocino (grasa) y la mitad del queso cortado en rodajas de 1-2 mm de espesor. Ancho - según el tamaño de la patata.

3. Haga cortes transversales en cada papa a una distancia de 3-4 mm, pero no corte los tubérculos, dejando 5-6 mm.

4. Ponga un trozo de tocino y queso en cada corte. Cubra con pimienta, sal.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque las papas en acordeón.

6. Precalentar el horno a 200°C, hornear los hojaldres durante 40-45 minutos hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor.

7. Mientras las papas están en el horno, ralle el queso restante en un rallador fino. En un recipiente aparte, mezcle el ajo exprimido, la crema agria (mayonesa) y las hierbas picadas.

8. Retire las papas terminadas del horno, vierta sobre la salsa y espolvoree con queso. Vuelva a colocar en el horno durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

9. Sirva el plato terminado caliente.

Una gran cantidad de platos diferentes están hechos de papas. Entre ellos, se pueden destacar las verduras rellenas, que son sabrosas, fragantes y satisfactorias. Hay una gran cantidad de opciones para crear un plato y aderezos para él. Se sirve como aperitivo o como comida completa, según los matices del proceso culinario.

Cómo cocinar papas rellenas

Para cocinar deliciosamente las papas rellenas, debe elegir tubérculos grandes y vírgenes, por lo que será más conveniente hacer botes o tazas con ellos, y el relleno permanecerá en su lugar. Los productos para el "interior" del plato se cortan finamente, se guisan por adelantado, se hierven o se fríen. Las patatas rellenas se preparan de varias formas:

A menudo, las verduras se hierven en su piel (en su piel) hasta un estado medio terminado o listo, y se quita la piel. Luego corte cada tubérculo por la mitad o corte su parte superior, sacando el medio. Queda por llenar las cestas o tazas resultantes con relleno, hornear en el horno, guisar en una olla de cocción lenta o en una cacerola.
Puedes rellenar patatas crudas. Debe limpiarse inmediatamente, convertirse en botes o cortarse en rodajas (platos) no completamente, y luego llenarse con productos vegetales y cárnicos. Este plato se hornea principalmente en el horno.

patatas rellenas al horno

Número de raciones: 7-8 personas.
Contenido calórico: 160 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: media.

Una receta ligera, sabrosa y sencilla para preparar la cena: papas rellenas en el horno. Los tubérculos crudos pelados marinados en aceite se rellenan con carne de cerdo picada y se hornean. El plato se complementa favorablemente con tomates jugosos y una corteza apetitosa de queso duro (el queso ruso es bueno). El plato se sirve en la mesa con una ensalada de verduras frescas y hierbas.

Ingredientes:

papas - 1 kg;
carne de cerdo picada - 500 gramos;
ajo - 2 dientes;
cebolla - 1 pieza;
tomate - 2 piezas;
queso duro - 200 g;
mantequilla - 50 g;
aceite de girasol;
sal, pimienta negra molida;
Hierbas frescas.

Metodo de cocinar:

Las patatas se pelan y se lavan.
Se corta el centro de cada tubérculo (se reserva).
Las verduras se colocan en un recipiente hondo, se vierten con aceite de girasol, se salan, se salpican con pimienta y se espolvorean con ajo picado. Se mezcla todo bien, se marina durante unos 20 minutos.
La cebolla, picada en cubos, y los núcleos de papa se muelen en una licuadora o picadora de carne.
La carne picada se combina con la mezcla resultante, se mezcla bien.
Las tazas de papa se rellenan, luego se colocan en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas con aceite vegetal. Se colocan pequeños trozos de mantequilla encima.
El plato se hornea durante 40 minutos a 200°C.
El queso se tritura en un rallador grueso, los tomates se cortan en aros.
La cena terminada se saca del horno, se colocan tomates y queso encima.
Las papas rellenas se hornean por otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita.

Patatas rellenas en olla de cocción lenta

Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 179 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Si necesita cocinar una cena nutritiva y fragante en un corto período de tiempo, las papas rellenas en una olla de cocción lenta serán una opción ideal. Los tubérculos son tiernos y suaves, empapados en jugo de carne. Para este plato se utiliza pollo o pavo picado, así como queso duro y caviar de calabaza (hecho en casa o comprado).

Ingredientes:

tubérculos - 6 piezas;
pavo picado - 200 g;
caviar de calabaza - 100 g;
plumas de cebolla verde - 5 piezas;
queso ruso - 50 g;
mayonesa - 1 cucharadita;
aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
sal.

Metodo de cocinar:

Las papas se pelan, se cortan en mitades. El núcleo se saca de cada uno.
La carne se fríe en aceite vegetal durante unos 7 minutos.
Las cebollas finamente picadas, el caviar y la mayonesa se colocan en la carne picada. Los productos se mezclan y se salan.
Las canastas de papas se llenan con relleno y se colocan en un tazón multicooker.
Se espolvorea queso rallado por encima.
El programa "Extinción" se enciende durante media hora.
El segundo plato se sirve con crema agria y hierbas.

Patatas rellenas en un bol

Tiempo de cocción: 45 minutos.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico: 110 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: fácil.

Patatas rellenas muy sabrosas, fragantes y nutritivas en una cacerola. Puede preparar la cena con cualquier tipo de carne picada, agregar otras verduras, pasta de tomate, sus especias y condimentos favoritos. Es mejor elegir tubérculos grandes para que sea más conveniente rellenarlos. La sartén a menudo se reemplaza con una cacerola o un caldero. Todos los productos deben prepararse con anticipación para reducir el tiempo de cocción.

Ingredientes:

carne molida - 350 g;
cebollas - 2 piezas;
papas - 1 kg;
zanahoria - 1 pieza;
pasta de tomate - 1 cucharada. una cuchara;
ajo - 2 dientes;
sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Los tubérculos se pelan, se cortan transversalmente.
El núcleo se retira cuidadosamente de las mitades con un cuchillo.
Una cebolla se corta finamente, se mezcla con carne, los productos se salan, se salpican y se mezclan bien.
Los botes de papa se rellenan con el relleno resultante, se colocan en una cacerola o cacerola.
Luego se llenan con agua caliente a la mitad.
El plato se lleva a ebullición y luego se cocina a fuego lento durante 20 minutos con una tapa cerrada.
La segunda cebolla se corta en medio aros, la zanahoria se frota en un rallador.
Las cebollas se fríen un poco en aceite vegetal, se le agregan zanahorias. Las verduras se saltean juntas durante unos 3 minutos.
La pasta de tomate se coloca encima, se agrega un poco de agua y sal.
La mezcla se vierte sobre patatas guisadas. El plato se retirará del fuego después de 15 minutos.

Receta De Papas Rellenas

Raciones: 10 personas.
Contenido calórico: 230 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: fácil.

Otra forma de crear una cena deliciosa y sencilla es una receta para hacer papas rellenas en una olla de cocción lenta. La principal característica de este plato es su versatilidad, es guarnición y carne al mismo tiempo. Las verduras están saturadas al máximo con jugos y adquieren un aroma increíblemente apetitoso. La nuez moscada agregará picante a los tubérculos rellenos.

Ingredientes:

carne picada (cerdo o ternera) - 300 g;
cebolla - 3 piezas;
papas - 15 piezas;
nuez moscada molida - ½ cucharadita;
sal, pimienta negra molida.

Metodo de cocinar:

La carne molida se mezcla con cebolla, se corta en cubos pequeños. Salado, con pimienta, espolvoreado con nuez moscada.
Se pelan las patatas. Se corta cuidadosamente un hueco en cada tubérculo, que se expande con un movimiento circular. Las paredes y el fondo de la verdura deben ser moderadamente delgados.
Se corta un pequeño trozo en la parte inferior de la patata para que las copas sean estables.
Los tubérculos se rellenan con carne picada, que está bien compactada.
Se vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Las verduras rellenas se colocan en una capa, llenas de agua hasta la mitad.
El modo "Extinción" comienza durante 1 hora.
Las papas rellenas están listas.

papas rellenas de tocino

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Raciones: 3-4 personas.
Contenido calórico: 202 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: fácil.

Si desea cocinar algo especial para el almuerzo o hacer un refrigerio interesante, las papas rellenas con tocino son perfectas para estos fines. Un plato fragante y abundante con una deliciosa corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Si sigue exactamente la receta paso a paso a continuación, entonces la golosina lo conquistará desde el primer bocado.

Ingredientes:

papas - 5-6 piezas;
tocino - 200 g;
queso - 70 g;
yemas de huevo - 2 piezas;
mantequilla - 60 g;
eneldo - 1 manojo;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Precalentar el horno a 200 grados.
Enjuague bien el producto principal, seque con servilletas.
Rallar la cáscara con aceite de girasol y sal.
Envíe los tubérculos a hornear durante 1,5 horas.
Cortar el tocino en cubos, freír un poco.
Enfríe la papa al horno terminada, divídala en mitades con un cuchillo, retire el núcleo.
Combine la pulpa con tocino, mantequilla y yemas, mezcle bien.
Rellenar los botes, espolvorear con queso rallado.
Envíe el plato al horno durante 8-10 minutos.
Espolvorear con eneldo finamente picado.
Las papas rellenas se sirven calientes.

Botes De Patatas Rellenas

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 350 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Los botes de papa con relleno y salsa bechamel son adecuados para una cena familiar todos los días o serán un buen refrigerio en una mesa festiva. El plato original se distingue por su exquisito sabor y aroma seductor. La receta utiliza carne de pollo, verduras e ingredientes para la salsa. Sorprende y deleita a tu familia e invitados con una apetitosa obra maestra culinaria.

Ingredientes:

filete de pollo - 1 pieza;
papas - 6 tubérculos;
tomate - 1 pieza;
cebolla - 1 cabeza;
pimiento para ensalada - 1 pieza;
cebolla verde - 4 piezas;
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
queso - 100 g;
verduras frescas - un montón;
sal pimienta.

Para la salsa bechamel:

harina - 50 g;
leche - 750 ml;
mantequilla - 40 g;
sal.

Metodo de cocinar:

La carne se hierve hasta que esté tierna.
Las patatas también se hierven (junto con la piel), se pelan.
La salsa se está preparando. Se fríe un poco la harina en mantequilla, se va introduciendo la leche poco a poco (removiendo constantemente).
Los tubérculos se cortan a lo largo, se hacen botes a partir de ellos.
Pollo, cebolla, pimiento morrón, tomate finamente picado, salado, pimentón.
Luego, estos componentes del relleno se fríen en aceite vegetal durante unos 7 minutos. Se les agregan verduras y plumas de cebolla verde. Todo está mezclado.
Los botes se llenan de relleno.
La salsa se vierte en una bandeja para hornear, las papas se colocan encima.
El plato se espolvorea con queso, hierbas picadas.
Los botes se hornean durante 15-20 minutos a 180 grados.

Patatas rellenas en papel aluminio al horno.

Tiempo de cocción: 1 hora.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico: 115 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Una cena rica, sencilla, nutritiva y de rápida preparación es el sueño de muchas amas de casa. Entre la gran cantidad de recetas sobre cómo cocinar los alimentos, se destacan las papas rellenas en papel aluminio. Los productos para un plato casi siempre están a mano, su creación lleva un poco de tiempo y requiere un esfuerzo mínimo. Como guarnición, la ensalada de verduras o los encurtidos son perfectos.

Ingredientes:

papas - 4 piezas;
jamón - 200 g;
mantequilla - 100 g;
ajo - 2 dientes;
eneldo - 1 manojo;
sal.

Metodo de cocinar:

Lavar bien los tubérculos, hervir.
Hacer salsa de ajo: mantequilla ligeramente derretida, combinar con ajo picado y eneldo picado. Agregue sal, pimienta. Coloque la mezcla en el refrigerador.
Envuelve las papas una por una con papel aluminio, hornea en el horno o en la parrilla por 15 minutos.
Luego córtalo por la mitad, enfríalo, sácale la pulpa para que te queden canastos.
Engrase las hendiduras con salsa de ajo.
Jamón cortado en cubos, mezclar con queso rallado y pulpa de patata.
Distribuir el relleno entre los botes. Envuelva cada mitad en papel aluminio nuevamente, hornee por 8 minutos a 180°C.

Patata rellena de champiñones

Tiempo de cocción: alrededor de 1 hora.
Raciones: 5-6 personas.
Contenido calórico: 116 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Otra opción interesante para una comida o cena familiar son las patatas rellenas de champiñones. El plato fragante, tierno y muy sabroso deja solo impresiones positivas. Esta receta usa champiñones frescos (o cualquier otro hongo), papas grandes, queso duro y crema espesa casera. El horno se precalienta a 180 grados.

Ingredientes:

papas - 6 piezas;
champiñones - 300 g;
crema - 80 g;
aceite refinado - 30 ml;
queso - 50 g;
mantequilla - 30 g;
sal, pimienta negra.

Metodo de cocinar:

Los champiñones se cortan en rodajas, se fríen en aceite vegetal hasta que el jugo se evapora.
La parte superior se corta de los tubérculos, se saca el medio y la parte inferior se recorta ligeramente para mayor estabilidad.
Las patatas se hierven durante unos 5 minutos. Después de enfriar, se unta con mantequilla desde el interior, se rellena con champiñones, se sala, se le da pimienta.
Las canastas se colocan en una bandeja para hornear, se vierten con crema y se espolvorean con queso rallado.
El plato tarda 30 minutos en prepararse.

Patatas rellenas con carne picada

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
Número de porciones: 4-5 personas.
Contenido calórico: 123 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Las patatas rellenas al horno con carne picada son un plato sencillo pero sabroso. Una cena tan deliciosa es perfecta para una familia numerosa o un grupo de amigos. Nadie se quedará con hambre, y el regusto solo complacerá. Esta receta es inusual, entre los ingredientes no solo hay carne y verduras. Las lentejas se agregan a la carne picada, lo que hace que el plato sea especial y más nutritivo.

Ingredientes:

carne de res - 400 g;
papas - 800 g;
lentejas - 100 g;
salsa de tomate - 30 g;
cebolla - 1 pieza,
sal.

Metodo de cocinar:

Los tubérculos de patata se hierven, se enfrían y se pelan.
Se cortan a lo largo en 2 partes, se saca la pulpa.
La carne se retuerce en una picadora de carne con cebolla.
Se agregan lentejas a la carne picada, todo se mezcla bien.
Los botes se llenan con relleno con un tobogán, dispuestos en una fuente para horno profunda.
La salsa de tomate se mezcla con agua, las papas se vierten con esta mezcla.
El plato se hornea durante 40 minutos a 200 grados bajo una tapa cerrada.

patata rellena de verduras

Tiempo de cocción: 60 minutos.
Raciones: 4-6 personas.
Contenido calórico: 78 kcal por 100 g.
Propósito: cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Como aperitivo o plato independiente aparte, las patatas rellenas de verduras son geniales (receta con foto). Las verduras deben ser de tamaño mediano o un poco más pequeñas, idealmente de forma oblonga. En este caso, están saturados al máximo con jugos, aromas, se vuelven muy tiernos e increíblemente sabrosos. Esta receta es baja en calorías, será apreciada por las personas que están a dieta.

Ingredientes:

calabacín - 1 pieza;
papas - 8 piezas;
tomate - 1 pieza;
berenjena - 1 pieza;
queso duro - 50 g;
crema agria - 200 ml;
sal pimienta;
verduras.

Metodo de cocinar:

Pelar, lavar y secar las verduras.
Cortarlos en cubos.
Moler el queso con un rallador.
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue crema agria, sal, pimienta, hierbas picadas.
Retire el corazón de la patata, rellénelo.
Coloque las verduras rellenas en una cacerola, vierta agua en el medio.
Cocine a fuego medio durante media hora.

papas rellenas de carne

Tiempo de cocción: 60 minutos.
Raciones: 8-10 personas.
Contenido calórico: 104 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de carne, horneadas en el horno: esta delicia increíblemente sabrosa seguramente decorará la mesa festiva. La anfitriona que decide hacerlo tiene garantizadas críticas positivas y favorables. Para una obra maestra culinaria, debe comprar carne de cerdo fresca y crema agria rústica (puede reemplazarla con crema). Vale la pena agregar hierbas aromáticas, especias.

Ingredientes:

verdura principal - 15 piezas;
bola blanca de cerdo - 250 g;
crema agria - 50 g;
mantequilla - 50 g;
cebolla - 1 pieza;
pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
sal, pimienta negra;
Hierbas provenzales.

Metodo de cocinar:

Se pela la papa, se le corta la pulpa para obtener cilindros.
Luego se hierve hasta que esté medio cocido (unos 10 minutos).
La carne picada se hace con cebollas. Se le agregan hierbas saladas, con pimienta.
Los tubérculos se rellenan con relleno, se colocan en una bandeja para hornear en una capa.
Las papas se vierten con salsa: se combinan crema agria, pasta de tomate, mantequilla derretida y sal.
El plato se hornea durante 30 minutos.

Patatas rellenas al horno con jamón y queso

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 168 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Fácil de preparar, abundante segundo - botes de papa con jamón y queso. Si los cocina estrictamente de acuerdo con la receta, obtendrá un plato sorprendentemente suave, sabroso, fragante y bellamente decorado. El jamón le da nutrición y sofisticación, y el queso es responsable del sabor picante y la apetitosa corteza dorada. El horno se calienta inmediatamente a 250 grados.

Ingredientes:

jamón - 200 g;
papas - 8 tubérculos;
queso - 150 g;
cebolla - ½ cabeza;
crema agria - 200 g;
verdes frescos;
especias, sal.

Metodo de cocinar:

Los tubérculos se hierven con cáscara, se enfrían, se pelan.
Cada uno se corta en dos mitades, se saca la pulpa de cada uno.
El jamón y la cebolla se cortan en cubos pequeños, las verduras se cortan finamente, el queso se pica con un rallador.
Los componentes se sazonan con crema agria, se mezclan, se salan, se sazonan.
Los barcos están llenos.
Hornear durante unos 30 minutos.

patata rellena de queso

Tiempo de cocción: 2 horas.
Raciones: 2-4 personas.
Contenido calórico: 174 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Cocina: Rusa, Europea.
Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de queso, horneadas en el horno: un plato delicioso que puedes cocinar en casa. Incluso los cocineros novatos con habilidades mínimas pueden hacerlo, lo principal es apegarse a la receta. Los botes fragantes y jugosos con un relleno jugoso y delicado no dejarán indiferente a nadie. Se sirven como guarnición o como segundo plato aparte.

Ingredientes:

papas - 4 piezas;
leche - 100 ml;
queso - 200 g;
crema - 200 ml;
cebolla verde picada - un puñado;
mantequilla - 70 g;
sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Lave bien los tubérculos, póngalos en una bandeja para hornear.
Cocine en el horno (alrededor de una hora, hasta que estén blandas). Enfriarse.
Cortar las papas en mitades, quitarles el centro a cada una.
Reserva la pulpa en un recipiente aparte. Combinar con queso rallado (dejar un poco), nata, leche y hierbas picadas.
Batir los ingredientes con una batidora, salpimentar la mezcla.
Rellene bien los botes, espolvoree con el resto del queso.
Hornee el plato hasta que se forme una corteza apetitosa.

patatas rellenas de arenque

Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico: 153 kcal por 100 g.
Propósito: almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Cuando necesite encontrar rápidamente un refrigerio para los invitados, puede hacer papas rellenas con arenque. Los botes decorarán la comida festiva, y los amigos definitivamente preguntarán cómo cocinar una comida tan deliciosa. Además de los componentes principales (papas y arenques), necesitará crema agria casera grasosa, queso duro, una cebolla grande y un poco de aceite vegetal.

Ingredientes:

filete de arenque - 200 g;
papas - 4 piezas;
crema agria - 30 g;
queso duro - 40 g;
cebolla - 1 pieza;
aceite de girasol - 30 ml.

Metodo de cocinar:

La verdura principal se pela, se hierve hasta que esté tierna.
Cada tubérculo se corta en 2 partes, de las cuales se extrae la pulpa.
Las cebollas picadas se fríen en una sartén.
El núcleo y el pescado retirados se pican finamente, combinados con cebollas y crema agria.
Los botes se rellenan con la mezcla resultante, espolvoreados con queso rallado.
El aperitivo se hornea durante 15 minutos a 180 grados.

Relleno para patatas rellenas

Las papas se pueden rellenar con absolutamente cualquier ingrediente, según las preferencias personales. A veces quedan diferentes productos en el frigorífico, sobre todo después de las fiestas, son geniales para rellenar. La carne picada en patatas puede ser de verdura, carne, pescado, se utiliza relleno caliente o frío. A menudo, los tubérculos crudos, horneados o hervidos se rellenan con los siguientes ingredientes:

pescado salado, ahumado o enlatado;
champiñones;
carne de cerdo, de res, de pollo picada o en trozos;
queso, requesón, jamón, tocino;
relleno de verduras (tomates, pimientos dulces, calabacines, etc.).

Video: papas al horno con tocino y champiñones.

Para aquellos que están aburridos con las papas al horno habituales, ofrecemos diversificarlo con el relleno de una manera muy original: primero, hornee en su uniforme en papel de aluminio, y luego condimente con un trozo de mantequilla y rellénelo. con el relleno.

Las opciones de relleno pueden ser muy diferentes, según su gusto: pescado, carne, queso-ajo, champiñón. La patata va muy bien con cualquiera de ellos. Sugiero probar el relleno de champiñones con la adición de queso y ajo. Resulta papas al horno increíblemente fragantes y muy, muy sabrosas en su piel con relleno.

Información de sabor Segundos platos de patata / Patatas al horno al horno

Ingredientes

papas grandes - 5 piezas (o por el número de comedores);
mantequilla - 50-70 g;
frustrar
Para rellenar:
champiñones (champiñones picados, ultracongelados) - 300 g;
cebolla - 1 cabeza pequeña;
ajo - 2-3 dientes;
queso semiduro / duro - 70-100 g;
sal y condimentos - al gusto;
verduras.

Cómo cocinar una papa al horno en un uniforme en el horno con relleno de champiñones

Elegimos papas bastante grandes de aproximadamente el mismo tamaño, a fondo, con un cepillo, lávelas. Luego seque y envuelva cada uno por separado en papel de aluminio. Lo envolvemos lo más apretado posible.

Coloque las papas en una bandeja para hornear. Cargue la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee hasta que esté listo. Temperatura de horneado: 200-220 grados. El tiempo de cocción depende del tamaño de las papas, por regla general, es de 50 a 70 minutos. La preparación se determina simplemente: perforamos las papas con un cuchillo directamente a través de la lámina, si el cuchillo entró fácilmente, todo está listo.

Mientras tanto, las papas están en el horno, prepare el relleno. Pelar la cebolla y picar finamente. Descongelamos los champiñones, los lavamos, los ponemos en un colador para eliminar el exceso de líquido. Las piezas particularmente grandes se cortan en piezas más pequeñas. Al principio, puede parecer que hay demasiados champiñones, pero después de descongelarlos (y luego freírlos), su volumen disminuirá significativamente.

Pelar y picar los ajos con un rallador o prensa. Frotamos el queso en un rallador grueso.

Cuando los champiñones y las cebollas estén fritos, agrégueles ajo y queso, sazone al gusto con sal, pimienta y condimentos. Apague la estufa y mezcle rápidamente el relleno. Listo.

Las papas al horno en el horno están listas, sáquelas del horno. Suave y profundamente, pero no completamente, corte cada papa en forma de cruz. Abrimos la lámina, presionamos ligeramente la papa para que también se "abra".

En el hueco resultante, ponga un trozo de mantequilla (aproximadamente 1 cucharadita), agregue un poco de sal y amase las papas con un tenedor.

Encima del puré de papas, coloque 1-2 cucharadas. yo relleno de champiñones.

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Espolvorear con un poco de hierbas picadas y servir.

Tal papa al horno con relleno se sirve caliente y directamente en el papel de aluminio en el que se horneó en el horno; es más conveniente para comer y se ve bastante impresionante.

¡Disfrute de su comida!

La papa es una verdura muy sabrosa y nutritiva que puede actuar no solo como una comida independiente, sino también como un complemento apetitoso de una variedad de platos y platos de cualquier cocina nacional.

Además, las papas se pueden servir en la mesa en cualquiera de sus formas: fritas, hervidas, guisadas, al horno.

Por lo tanto, pase lo que pase, esta verdura siempre se verá bastante tentadora, picante y ocupará el lugar que le corresponde entre otros ingredientes que componen los platos más deliciosos preparados por un verdadero gourmet o simplemente por una persona.

Patatas rellenas al horno: los principios generales para preparar este delicioso plato

Para aprender a cocinar correctamente y, por lo tanto, cocinar deliciosamente un plato como las papas rellenas en el horno, debe conocer y confiar en algunos de los matices y principios generales de cocinar este plato:

Puede rellenar papas con cualquier ingrediente, a su discreción y gusto.

Para el relleno, es mejor recoger papas de gran tamaño para evitar que el relleno se caiga.

Al rellenar las papas crudas en su relleno, antes de enviar el plato al horno, es necesario agregar pequeños trozos de tocino para evitar que se seque.

Es mejor rellenar las papas jóvenes sin fallas de agujeros de gusano.

Para una mayor suavidad y jugosidad, es mejor hervir u hornear las papas rellenas con anticipación usando una variedad de salsas y salsas.

Patatas rellenas al horno: exquisitas recetas y características para preparar un plato tan atractivo.

Receta 1. Patatas rellenas al horno llamadas "obra maestra italiana"

Ingredientes:

Patata (tamaño grande) - 4 uds.

Cerdo (bajo en grasa) - 200 gr.

Queso (duro) - 150 gr.

Bulbo.

Aceite vegetal).

Calabacín (u otras verduras).

Pimienta, sal - opcional.

Metodo de cocinar:

Primero debes hervir las papas en agua ligeramente salada hasta que estén casi cocidas. Escurra el agua y deje que las papas se enfríen.

Pelar la cebolla de la cáscara y picar finamente con un cuchillo. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, luego salpimentarlos por ambos lados.

En una sartén con aceite caliente, debes sofreír los trozos de cerdo junto con la cebolla hasta que estén dorados. Y luego apague el fuego y deje los componentes preparados de esta manera durante otros 10-15 minutos en forma cerrada.

También puedes agregar al asado para mayor saciedad y a la carne encebollada las siguientes verduras:

Pimiento búlgaro, tomates, berenjena, calabacín, calabacín.

Cuando la papa se haya enfriado, se debe cortar en dos partes, se quita el corazón cuidadosamente con una cuchara y se rellena con carne, cebollas (verduras).

Encima de la diapositiva hecha del relleno, es necesario colocar el queso rallado y enviar el plato preparado de esta manera al horno, calentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Las papas rellenas, decoradas con ramitas de vegetales, se complementan perfectamente con una variedad de salsas y salsas.

Receta 2. Patatas rellenas al horno con champiñones

Ingredientes:

Patatas (grandes) - 6 uds.

Champiñones - 200 gr.

Bombilla - 2 uds.

Queso (duro) - 150 gr.

Tomates - 2 piezas

Crema agria - 1 cucharada.

Aceite vegetal.

Verdes (frescos).

Sal, pimienta, condimentos, según el gusto.

Metodo de cocinar:

Las papas deben lavarse bien y hervirse con su piel hasta que estén medio cocidas. Escurra el agua, enfríe las papas y córtelas en mitades. Sacar el medio con una cuchara, formando así una especie de botes.

Los champiñones deben lavarse, pelarse y cortarse en rodajas pequeñas.

¡Importante! Si los champiñones están congelados, deben descongelarse con anticipación y el agua debe drenarse por completo.

Las cebollas deben pelarse, lavarse y picarse finamente. Lave los tomates, córtelos y viértalos con agua hirviendo, y luego colóquelos en agua fría. Luego quitar la piel y picar los tomates. Las verduras deben lavarse, secarse y cortarse. Y rallar el queso con un rallador grande.

Luego, en una sartén, sofreír la cebolla en aceite caliente, dorarla ligeramente, agregar los champiñones y mezclar ambos componentes. Por lo tanto, debe cocinar cebollas con champiñones hasta que la humedad se evapore por completo.

Después de que los champiñones y las cebollas se hayan enfriado, debe agregar tomates, papas (medios), hierbas, sal, pimienta (negra) y condimentos a su gusto.

El relleno preparado de esta manera debe sazonar con crema agria y rellenar con botes de papa existentes.

Para cocinar más, debe usar una forma con lados altos, engrasada con mantequilla o manteca de cerdo. Coloque las papas bien juntas en un molde y póngalas en el horno durante 25-30 minutos. 10 minutos antes de cocinar, retire los botes de papa del horno, espolvoréelos con queso rallado y envíelos nuevamente al horno.

Las patatas rellenas cocidas se pueden servir en la mesa junto con las verduras.

Receta 3. Patatas rellenas al horno con requesón y queso.

Ingredientes:

Patata (grande) - 8 tubérculos.

Huevos (pollo) 2 uds.

Requesón - 200 gr.

Queso - 100 gr.

Mantequilla - 30 gr.

Crema agria - 100 ml.

Harina - 1 cucharada (sin tobogán).

Tomate - 1 ud.

Caldo de carne.

Metodo de cocinar:

Las papas necesitan ser lavadas y peladas. Luego, debes hervirlo hasta que esté medio cocido en carne, ya caldo salado. Luego corte los tubérculos en dos mitades y limpie el medio con una cucharadita. Luego, para una mejor estabilidad, es necesario cortar el fondo de las mitades de patata.

Moler el requesón con queso, huevos y harina, salando ligeramente todos los componentes. Coloque el relleno terminado en tazas de papa y vierta la crema agria. Luego, envíe las papas rellenas al horno, calentadas a 190 grados durante 20-30 minutos.

Decora el plato terminado con hierbas y rodajas de tomate.

Receta 4. Patatas rellenas al horno con verduras

Ingredientes:

Patata - 5 tubérculos.

Queso (duro) -100 gr.

Zanahoria - 2 piezas

Cebollas - 2 piezas

Maíz (en conserva) - 1 lata.

Crema agria - 150 gr.

Especias, sal, condimentos.

Metodo de cocinar:

Las papas deben hervirse en su piel con un poco de sal en el agua. Enfríe las papas, córtelas por la mitad y saque el medio con una cucharadita.

Las zanahorias deben lavarse, pelarse y cortarse en cubos pequeños, picar la cebolla en aros. Luego, fríe las zanahorias y las cebollas en una sartén con aceite hasta que estén doradas y transfiérelas a una taza limpia.

Agregue maíz sin líquido al asado, ponga el medio de las papas, las verduras picadas allí, sal, pimienta y mezcle todo.

Los botes de papa deben llenarse con relleno y espolvorearse con queso rallado. El fondo de la bandeja para hornear debe cubrirse con papel de aluminio, colocar papas sobre él y hornear durante 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los tubérculos de esta verdura.

Receta 5. Patatas rellenas (complementadas con sesos de res)

Ingredientes:

Papa - 8 piezas

Sesos (ternera) - 0,30 gr.

Aceite (vegetal) - 150 ml.

Galletas saladas (pan rallado) - 60 gr.

Mantequilla (mantequilla) - 60 gr.

Crema agria - 60 gr.

Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Lave bien las papas y hierva directamente en la piel hasta que estén medio cocidas. Luego enfríe las papas, divídalas en dos mitades, retire el medio con una cucharadita y rellene con los sesos preparados de la siguiente manera:

Limpia y lava tu cerebro.

En mantequilla derretida con la adición de hierbas (por ejemplo, con eneldo), necesita sesos espolvoreados con pan rallado, ligeramente sal, pimienta y estofado bien.

Retire el relleno preparado de la sartén y enfríe un poco.

Receta 6. Patatas rellenas al horno (rellenas de carne picada y ajo)

Ingredientes:

Pulpa picada.

Patata - 5 uds.

Pimienta (dulce) - 3 uds.

Bombillas - 2 uds.

Zanahoria - 2 piezas

Ajo - 2 dientes.

Lavrushka 2-3 piezas.

Khmeli-suneli.

La pimienta es picante.

Pasta de tomate - 1 cucharada. una cuchara.

Metodo de cocinar:

Trozos de pulpa (cerdo y ternera), junto con cebollas, ajo y media zanahoria, pasan a través de una picadora de carne con la adición de verduras a la carne picada.

Luego salpimiente la carne picada, agregue sal y especias y mezcle bien. Corta la patata por la mitad con una cucharita y, para mayor estabilidad, corta la base con un cuchillo.

Las papas deben rellenarse con carne picada. Por separado, en un caldero, caliente el aceite vegetal y fría la cebolla y las zanahorias, agregando ajo, pimienta, sal y especias a la fritura.

La pasta de tomate debe diluirse con agua, mezclarse con una cucharadita de azúcar, ajo, especias y hervir a fuego lento durante 5 minutos.

El plato terminado se puede espolvorear con hierbas frescas.

Receta 7. Patatas rellenas al horno llamadas "Sorpresa"

Ingredientes:

Patata - 6 uds.

Tocino - 150 gr.

Romero.

Alcachofas (congeladas) - 100 gr.

Tomates (secos) - 4 uds.

Aceitunas - 20 uds.

Nuez moscada.

Sal, pimienta - al gusto.

Romero, salvia, tomillo.

Metodo de cocinar:

Pelar las papas y hervir hasta que estén medio cocidas. Corta la parte superior de cada patata con un cuchillo. Con un cuchillo, retire los centros de las papas. Sal un poco el ingrediente.

En aceite de oliva caliente usando una sartén, freír las alcachofas, el ajo y luego agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Luego picar las alcachofas.

Rellene las papas y cubra con tapas. Luego se debe envolver cada papa con tocino y cubriendo el fondo del molde refractario con ramitas de romero, poner sobre ellas las “sorpresas” preparadas.

Luego, las papas deben hornearse en el horno a una temperatura de 200 grados durante media hora.

Preparadas de esta manera, las sorpresas de papa son el complemento perfecto para una variedad de salsas y salsas.

Patatas rellenas al horno - pequeños trucos y consejos

Para que las papas se desmenuzen y sean sabrosas, es más conveniente seleccionar variedades amarillas para este plato.

Para obtener un color dorado y una corteza apetitosa, las papas deben cubrirse con aceite de oliva con la adición de ajo, especias y hierbas aromáticas.

Puede rellenar papas con cualquier relleno, complementando el ingrediente con varias salsas, salsas y vegetales.

Las patatas rellenas se sirven mejor calientes con una guarnición o un poco de salsa picante.

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