Cazuela de pollo. Cazuela de patatas con pollo picado

• Vareniki, albóndigas Ah, albóndigas y varenniki con requesón, papas y champiñones con cerezas y arándanos. - para todos los gustos! ¡En tu cocina, eres libre de cocinar lo que tu corazón desee! Lo principal es hacer la masa adecuada para albóndigas y albóndigas, ¡y tenemos esa receta! ¡Cocina y deleita a tus seres queridos con las más ricas albóndigas y dumplings!

Con los productos más económicos y siempre disponibles, si lo desea, puede cocinar un plato sorprendentemente sabroso, satisfactorio y saludable. Cuando ya esté cansado de las guarniciones habituales y quiera algo inusual, puede usar las mismas papas de una manera diferente, por ejemplo, en una cacerola con varios rellenos. Se obtiene una cazuela de patata muy sabrosa y apetecible con pollo picado y pescado. No hay nada complicado en su preparación, pero en la mesa este plato causará verdaderas delicias.

La cazuela de papas decorará la mesa festiva y también hará las delicias de todos los miembros de la familia como una cena habitual. Complace a tus seres queridos, ofréceles un delicioso plato caliente, cuyas recetas ahora aprenderás.

Receta de cazuela de patatas con pollo picado al horno con queso

Para hacer un plato tierno y sabroso, utilizaremos carne de pollo. Se cocina rápido, va bien con patatas y verduras, y siempre está disponible. Tomamos el siguiente conjunto de productos:

700 gramos de filete de pollo o cualquier otra parte de la canal separada de los huesos;
- 1 PC. cebolla;
- 150 gramos de queso holandés o Kostroma;
- 1 kilogramo de papas;
- 150 ml de nata o leche entera;
- 2 huevos;
- mayonesa;
- sal y especias;
- aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear.

Preparamos puré de papas con papas peladas, como estamos acostumbrados a hacer esto. Mientras se cocina, nos dedicamos a la carne picada: pasamos los trozos de pollo por una picadora de carne o los trituramos en una licuadora, sal y agregamos especias, cebollas picadas. Retire las papas de la estufa cuando estén completamente cocidas. Debe triturarse agregando huevos y leche tibia (o crema). Asegúrese de salar el puré y agregar algunas especias para que la cacerola esté fragante.

Lubrique la bandeja para hornear con aceite. Extienda la primera capa de puré de papas, distribuya con cuidado de manera uniforme con una cuchara sobre toda la superficie de la bandeja para hornear. La siguiente capa es pollo picado. También lo nivelamos con cuidado y luego lo engrasamos con mayonesa. Asegúrese de que cada pulgada de nuestra cacerola esté bien cubierta. Espolvorear la parte superior con queso rallado. Es deseable que cubra la cacerola con una capa gruesa. En primer lugar, esto no permitirá que se evaporen todos los jugos del interior de la cacerola y, en segundo lugar, le dará una corteza dorada apetitosa que a todos les encanta.

El proceso de cocción estará acompañado de aromas impresionantes, no se sorprenda si los invitados hambrientos miran hacia su cocina. La cacerola permanecerá en el horno durante 35-40 minutos. En este momento, prepare una ensalada de verduras o, por separado, verduras, hierbas, crema agria y su salsa favorita. El plato resulta muy tierno, tiene un sabor dulce-cremoso muy agradable y, por supuesto, gustará a todos los gourmets.

Receta de guiso de pollo picado con salsa de crema agria

Esta receta prácticamente no difiere de la anterior en el conjunto de productos utilizados, pero gracias a una tecnología de cocción diferente, la cazuela tiene un sabor diferente. Qué receta te gusta más, decide por ti mismo, pero por ahora comencemos.

Lo prepararemos a partir de los siguientes ingredientes:

1 kg de patatas crudas;
- 0,5 kg de pollo fresco picado;
- 1 cebolla grande;
- 3 huevos;
- crema agria o mayonesa;
- sal, una mezcla de pimientos o cualquier especia;
- verdes;
- migas de pan.

No herviremos papas en esta receta. Lo limpiamos y lo cortamos en círculos finos, sal, mezclamos con especias. Freír el pollo picado en aceite vegetal junto con las cebollas, las especias y la sal. Comencemos a colocar las capas de la cacerola.

Engrase una sartén o cualquier fuente para hornear en forma de lágrima con vegetales o mantequilla, espolvoree el fondo con pan rallado también. Ponemos la mitad de las papas en la primera capa, sin olvidar hacer lados también a los lados. Extienda la carne picada frita en la segunda capa, distribuyéndola uniformemente sobre toda la capa de papas. Cubra todo con abundante queso rallado y hierbas picadas. La capa superior volverá a ser papa.

Para que la cazuela sea jugosa y fragante, llénela con salsa: bata la crema agria con huevos o mayonesa, cubra toda la forma de manera uniforme con esta masa. Enviamos nuestro espacio en blanco para hornear, ajustando la temperatura a 170-175 grados. ¡Obtenemos un plato inusualmente sabroso y nutritivo que hará las delicias de su familia! ¡Disfrute de su comida! Ah, sí, la cazuela de papa picada en el horno solo debería durar 45-50 minutos.

Receta de jugosa cazuela de pescado picado

Este plato definitivamente atraerá a aquellos a quienes no les gusta estar parados en la estufa durante mucho tiempo, pero prefieren complacer a sus seres queridos con comida sabrosa y saludable. Hagamos una cacerola con los siguientes productos:

6-7 piezas de papas medianas;
- 400 gramos de pescado picado;
- 150 gramos de queso;
- 1 PC. cebolla;
- 1 PC. zanahorias - una cucharada de aceite vegetal;
1 cucharadita de pasta de tomate;
- sal, hierbas, especias.

También prepararemos la base de patata para esta cazuela de una forma diferente. Así pues, puedes elegir cualquiera de las tres opciones que se te ofrecen para cualquiera de las cazuelas. Las cazuelas a base de puré son más aireadas y esponjosas. Para este plato, hierve las papas en sus uniformes, luego pélalas y frótalas en un rallador con agujeros grandes.

Picar la cebolla, freír en una sartén, agregarle zanahorias ralladas, pasta, sal todo y mezclar con cualquier especia. Cocine a fuego lento todo durante 10-15 minutos a fuego medio.

Engrasar una fuente para horno con aceite o tapar con papel aluminio. Colocamos las papas, nivelamos bien con una espátula, un poco de sal y pimienta. La siguiente capa es pescado picado mezclado con hierbas picadas. Luego untamos las verduras fritas con tomate y echamos el queso rallado por encima. Cubrimos todo el formulario con papel de aluminio y lo enviamos al horno, precalentado previamente a 180 grados. La cazuela de papas con pescado picado en el horno debe permanecer durante 35 minutos. 3-4 minutos antes del final de la cocción, abra la lámina para que el queso forme una hermosa corteza frita.

Esta cazuela va bien con hierbas y cualquier verdura, incluidas las enlatadas. ¡Come rico y sé saludable!

El pollo picado es un verdadero salvavidas para cualquier ama de casa. Pero, además de las chuletas y albóndigas estándar, puede cocinar otros platos rápidos y nutritivos. Por ejemplo, una cazuela.

Al experimentar con diferentes ingredientes, puede crear una obra maestra gastronómica que será una deliciosa cena para la familia o decorará la mesa festiva. Las papas, la pasta, los champiñones, las verduras diversas se pueden destacar entre los productos más compatibles con el pollo.

Cazuela de gelatina con champiñones y pollo picado

Se puede preparar una cena rápida y sabrosa adoptando una combinación beneficiosa para todos: carne picada y champiñones. Presentamos a su atención una receta de guiso de pollo picado con champiñones.

Prepare la "masa" combinando salvado de avena remojado durante 10 minutos en 100 ml de leche, carne de pollo y cebolla, requesón (o queso) pasado por una rejilla para picar carne. Sal y pimienta la mezcla, mezclar bien. Para el relleno, cocine a fuego lento los champiñones en aceite hasta que la humedad se evapore por completo, agregue el pimiento dulce cortado en tiras y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.

Lubrique la forma con una pequeña cantidad de aceite y distribuya el pollo picado a lo largo de su fondo y paredes. Poner el relleno de champiñones, sal, pimienta, verter sobre el relleno (batir los huevos con 100 ml de leche, agregar el queso rallado y mezclar).

Cubra el formulario con papel aluminio y póngalo en un horno calentado a 190-200 0 C durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee la cacerola durante otros 20-25 minutos hasta que aparezca una deliciosa corteza. El plato debe enfriarse ligeramente y cortarse con un cuchillo afilado en porciones espectaculares.

Cazuela de patatas con carne de pollo

Uno de los guisos favoritos de niños y adultos es el hecho a base de puré de patatas y pollo picado. Para crear un plato tierno y aireado, necesitará los siguientes productos disponibles:

• papas - 400 g;
• pollo - 400 g;
• tomates - 2-3 piezas;
• nabo de cebolla - 1 pieza;
• queso duro - 150 g;
• aceite de girasol - 20 ml;
• mantequilla blanda - 20 g;
• pimienta negra y sal.

Tiempo de horneado: 60 minutos.

Contenido calórico: 155 kcal / 100 g.

Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas, hacer un puré, agregarle mantequilla. Freír la cebolla picada, agregar los tomates picados y la carne picada preparada con pollo picado, freír. Sazone la mezcla al gusto.

Coloque la carne picada en la forma, después del puré de papas y espolvoree con queso rallado. Hornear durante 30 minutos en horno precalentado a 180 0 C. Se puede servir tanto caliente como frío, cortado en porciones.

- un aperitivo inusualmente sabroso con carne y verduras. Le diremos cómo hacer que este aperitivo sea inusualmente jugoso.

Cómo cocinar deliciosos panqueques espesos en kéfir. Se pueden servir con miel o mermelada, o se puede agregar paté salado para darle un toque picante.

Tome nota de las galletas de requesón sin mantequilla y margarina.

receta de dieta

Una dieta no es motivo para renunciar a comidas deliciosas y nutritivas. Puedes darte el gusto de la original cazuela baja en calorías. Para su preparación en el horno se deben preparar los siguientes componentes:

• filete de pollo - 500 g;
• repollo -700 g;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias grandes - 1 pieza;
• crema agria grasa - 50 ml;
• aceite de girasol - 1 cucharada;
• agua - 50 ml;
• sal, hierbas secas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Contenido calórico: 75 kcal / 100 g.

Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias.

Freír las verduras en una sartén profunda hasta que estén cocidas, agregar la carne picada del filete enrollado en una picadora de carne, sal y cocinar, revolviendo, hasta que se evapore la humedad. Picar la col y guisar durante unos 10 minutos en agua (con sal).

En el fondo de una fuente para hornear engrasada, extienda la mitad del repollo guisado, la carne picada y el repollo nuevamente.

Ira batida con crema agria y huevos y cocer a 180 0 C durante unos 40 minutos. El plato será una excelente opción para la cena de una niña a dieta, y con su sabor conquistará al gourmet más exigente.

Cazuela "Surtida"

Durante la temporada del calabacín, vale la pena añadir una verdura baja en calorías y rica en nutrientes a muchos platos. Por ejemplo, en una cazuela. Para preparar una cena original, necesitarás los siguientes ingredientes:

• calabacín joven - 400 g;
• papas - 5 piezas;
• pollo picado - 400 g;
• huevos - 3 piezas;
• queso duro (preferiblemente salado) - 70 g;
• bombilla grande - 1 pieza;
• mayonesa (casera) - 3 cucharadas;
• leche a temperatura ambiente - 30 ml;
• aceite de girasol (refinado) - 20 ml;
• eneldo picado, sal y pimienta.

Tiempo de cocción: 80 minutos.

Cazuela calórica: 115 kcal / 100 g.

Cortar los calabacines y las patatas peladas en círculos finos, sazonar al gusto. Picar la cebolla y sofreír hasta que esté blanda. Agregue la carne picada a la cebolla frita y cocine, revolviendo hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Combine los huevos con mayonesa y hierbas, bata con una batidora o bata hasta que quede suave.

Engrase una bandeja para hornear con aceite y extienda sobre ella una capa de rodajas de patata, una capa de carne picada y una capa de calabacín. Verter el relleno de huevo preparado y enviar al horno precalentado a 180 0C. Después de 40 minutos, retire el plato del horno, espolvoréelo con queso duro rallado y hornee por 15 minutos hasta que esté cocido y aparezca una costra de queso dorado.

Receta clásica

Un plato abundante y fragante: pasta y cazuela de pollo, incluso un cocinero novato puede prepararlo fácilmente. Todos los ingredientes están disponibles y los procesos son simples. Necesitarás los siguientes componentes:

• pollo - 800 g;
• pasta (cuernos o conchas) - 200 g;
• leche - ½ cucharada;
• queso duro - 130 g;
• huevos - 2 piezas;
• bombilla - 1 pieza;
• tomate grande - 1 pieza;
• aceite (oliva u otro vegetal) - 20 ml;
• hierbas secas, pimienta molida, sal.

Tiempo de horneado: 70 minutos.

Contenido calórico: 375 kcal / 100 g.

Gire el pollo a través de una picadora de carne, pique el tomate en una licuadora o pique lo más fino posible, pique la cebolla en cubos o en medio aros finos. Cocine a fuego lento la cebolla en aceite hasta que esté suave, agregue la carne picada y después de 3-4 minutos - tomate picado. Salar la mezcla, sazonar con especias y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego mínimo.

Hervir los macarrones hasta que estén tiernos y escurrir en un colador. Batir los huevos con la leche y la sal. Moler el queso en un rallador. Al elegir el queso, debe centrarse en las preferencias de sabor personales, pero la mejor solución sería el queso parmesano, que le dará al plato notas italianas.

En la parte inferior de la forma, engrasada con aceite, coloque la mitad de la pasta, nivele con cuidado. La siguiente capa será pollo picado con verduras, que se cubre con una capa de la pasta restante y se espolvorea con queso rallado. El último paso es el relleno de huevo, que debe distribuirse uniformemente sobre la pasta. El plato se hornea a 180 0 C durante unos 45 minutos. Se debe servir en una fuente para horno.

¿Qué cocinamos carne picada para niños? Chuletas y albóndigas. La ocupación no es la más rápida: necesitas esculpir, freír o cocinar al vapor.

El pollo picado para guiso de bebé es simplemente perfecto. Tierno, bajo en grasa, dietético, se puede dar a los niños mucho antes que cualquier otra carne. Eso es lo que tomamos por la cazuela. ¿Qué agregarle? Por supuesto, las verduras son las que le encantan al bebé. O aquellos que no le gustan mucho, pero necesita “alimentarlos”, porque es útil. En esta cacerola, el niño comerá cualquier verdura, ¡porque es tan deliciosa!

Ingredientes

• pollo picado - 1 kg
• verduras - 400 gramos en total*
• harina - 3 cucharadas. cucharas
• verduras de tu elección
• huevo - 3
• crema agria - 5 cucharadas. cucharas (para bebés, puedes sustituir la leche o la nata)

* Coliflor (300 gramos), zanahorias - 1 y 4 tomates medianos fueron a la cazuela.

Cocinando

Separar la coliflor en floretes y, si son grandes, trocearlos. Añadir a la carne picada.

Zanahorias peladas cortadas en cubos pequeños y puestas en carne picada y repollo.

Cortar los tomates en los mismos cubos pequeños. Para guisos, es mejor tomar los carnosos.

Agregue la crema agria y mezcle bien.

Picar las verduras muy finamente, ponerlas en una cacerola, batir los huevos y mezclar bien de nuevo.

Agregue la harina, revuelva.

Vierta en una lata grande engrasada o divídala en otras más pequeñas.

Hornee en un horno caliente (t 180), una forma grande durante aproximadamente 40 minutos (durante los primeros 20-25 minutos, la cacerola se puede cubrir con papel de aluminio), pequeños: 20-30 minutos. Si lo desea, puede agregar queso rallado al final.

Deje que la cacerola se enfríe un poco y sirva. Cada porción o una pieza de una grande.

EN UNA NOTA

Para guisos, no es necesario tomar carne picada de una consistencia homogénea, por lo general molida a través de una picadora de carne es bastante buena.

Como aditivo, las ciruelas pasas, el brócoli y el calabacín son adecuados, tanto juntos como por separado. Puede hacerlo solo con verduras, también resultará delicioso y sirva verduras al vapor (hervidas) o puré de verduras como guarnición.

Sustituya el pollo picado por pavo molido para una cazuela aún más tierna. Incluso puedes tomar pescado en lugar de carne picada.

Así es como se preparan muchos guisos diferentes sabrosos, saludables y tiernos usando una tecnología.

0min.

¿Qué podría ser más fácil? Debido a la velocidad de preparación, un plato como el pollo picado y la cazuela de papas es bastante popular entre las amas de casa modernas.

Receta de cazuela de pollo y patatas

Hay muchas recetas para hacer guisos, se preparan con la adición de varios vegetales, queso duro, trigo sarraceno y otros aditivos. Así pues, la más deliciosa cazuela de pollo picado y patata. No es difícil cocinarlo. Tus seres queridos serán felices.

Productos requeridos:

• 500 gramos carne picada
• 1 huevo
• 6-7 papas grandes
• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• 100 gramos queso duro
• pimienta sal

Cómo cocinar una cazuela de patatas

1. Es mejor cocinar la carne picada usted mismo, pero si esto no es posible, puede usar la ya preparada.

2. Amasamos bien la carne, añadimos sal, huevo y cebolla picada fina. Todo esto se mezcla bien y se deja reposar durante 15 minutos.

3. Pele las papas y córtelas finamente en platos, es mejor cortar las zanahorias en tiras.

4. Distribuimos todo en capas en la forma.. La capa inferior de la cazuela de pollo y papa picada es la papa misma. Deja algunas papas para la capa superior.

5. El siguiente es carne picada. A continuación, zanahorias y terminar nuevamente con papas. Vierta un poco de agua, un poco menos de la mitad.

6. Prepare una cazuela de papas y carne picada en 2 etapas.Primero, coloque en el horno durante 40 minutos. Después de que toda el agua se haya evaporado y las papas estén completamente blandas, sacamos el plato, frotamos queso duro encima y volvemos a hornear. El plato estará completamente cocido cuando el queso se derrita y adquiera un tono ligeramente marrón. Recomendamos servir este plato con.

¡Listo!

Receta de cazuela de patatas con verduras

¿Opción de verano o cómo cocinar una cazuela de patatas y carne picada con muchas verduras?

Necesario:

• 6-7 papas grandes
• 0,5 kilos de carne picada
• 1 bombilla
• 1 tomate
• 100 gramos queso duro
• 100 gramos Leche
• pequeño trozo de mantequilla
• sal

Cómo cocinar una cazuela de patatas

Es fácil hacer esta cazuela de pollo y papas que sabe aún más tierna.

1. De acuerdo con nuestra receta, herviremos papas y haremos puré de papas con ellas. Entonces, estamos preparando puré de papas según la receta clásica con sal, leche y mantequilla.

2. Ahora que nos dedicamos a la carne picada, debe torcerse nuevamente en una picadora de carne junto con las cebollas. Colocamos la carne picada con cebolla en una sartén y añadimos el tomate rallado.

3. Poner en una fuente para horno. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del molde. La capa más baja es puré de papas, luego carne picada y triturada con queso rallado.

4. Aparte, batimos el huevo con un tenedor y engrasamos nuestra cazuela por encima. Hornear durante aproximadamente media hora a fuego medio. Sirva la cazuela con hierbas frescas y salsa. También recomendamos preparar uno ligero para la cazuela.

¡Listo!

Receta de salsa para cazuela de patatas

La salsa para la cazuela de patatas y carne picada no tarda mucho en prepararse, pero le dará un sabor especial al plato.

Necesitarás:

• calle 1,5 Leche
• 30 gramos sl. aceites
• 2 cucharadas. yo harina
• verduras
• sal pimienta

como hacer salsa

1. Poner el aceite, la harina en una sartén precalentada y mezclar bien para que no se formen grumos.

2. Continúe revolviendo, vierta muy lentamente la leche y cocine a fuego lento durante un par de minutos, no más. Llevar al gusto, agregar sal y pimienta negra.

3. Se pueden agregar verduras finamente picadas a la salsa para la cazuela de papas y carne picada.

Deje que la salsa se enfríe un poco y viértala sobre la cacerola.

¡Disfrute de su comida!

Advertencia: Argumento no válido suministrado para foreach() en /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php en línea 229