Cazuela de puré de patata en una olla de cocción lenta. Cazuela de patatas en una multicocina redmond. Cazuela de patatas en la olla de cocción lenta de Redmond

Hoy quiero ofrecerle que cocine un plato muy simple y sabroso: esta es una cazuela con carne picada y papas en una olla de cocción lenta. Los productos para ella se pueden encontrar en cualquier cocina. Además, cocinar una cazuela multicooker es mucho más saludable y cómodo que en el horno. El plato se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena. Para los invitados a la mesa, también se convertirá en un manjar muy sabroso, e incluso con una bonita presentación. Después de todo, una cazuela con papas se corta como un pastel y se ve hermosa en una sección. Esta receta con una foto tiene un conjunto mínimo de ingredientes, pero puede agregar otras capas, lo que hace que el plato sea más variado y hermoso. Se tarda unos 20 minutos en prepararla, pero la cazuela tarda mucho en cocinarse y enfriarse, así que cuenta el tiempo unas horas antes de servir y deleita a tus seres queridos e invitados con una deliciosa cazuela de patatas con carne picada.

Deliciosa cazuela con carne picada y papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

papas medianas - 6-8 piezas;
carne picada - 0,5 kg;
huevos - 3 piezas;
crema agria (se puede reemplazar con mayonesa) -300 gr .;
pimienta de ajo - 0.5 cucharaditas;
albahaca - 0.5 cucharaditas;
sal, pimienta - al gusto.

Receta para guisos con carne picada y papas en una olla de cocción lenta.

1. Pelar, lavar y cortar las patatas. Es mejor cortar finamente. Es conveniente para mí en círculos delgados, y luego por la mitad nuevamente.

2. Rompe 3 huevos en un tazón.

3. Agregue sal, pimienta, especias a la carne picada, huevos y papas. Tengo ajo, pimienta y albahaca. Puedes usar los condimentos que quieras. O incluso una especia preparada para patatas.

4. Agregue crema agria a los huevos con especias. Puedes usar mayonesa o leche. O mezcle crema agria con mayonesa, por ejemplo.

5. Batir todo hasta que quede suave.

6. Lubrique el molde multicocina con mantequilla. Puede forrarlo con pergamino para que sea más fácil quitar la cacerola terminada.

7. La primera capa será de patatas. Ponga la mitad en la forma y distribúyala uniformemente sobre el fondo de la multicocina. Rocíe las papas con un poco de mezcla de huevo y crema agria para que se agarren bien y no se deshagan.

8. Luego coloque una capa de carne picada. Por cierto, puedes tomar cualquier carne picada: cerdo, ternera, pollo o mixta. Por supuesto, el mejor relleno será el que hagas tú mismo. Para hacerlo más jugoso, agregue media cebolla finamente picada y frita a la carne picada.

9. Ponga la capa restante de papas encima. Puedes hacer más capas. Ponga champiñones fritos, cebollas, zanahorias en la carne picada. Una cazuela con carne picada y papas sale muy sabrosa en una olla de cocción lenta con la adición de queso rallado, que se derrite y no se quema. Lo que amas y encuentras en tu heladera. Además, cuantas más capas de la cacerola, más hermoso resultará en el contexto.

10. Vierta la última capa de papas con la mezcla restante de crema agria y huevo. Luego, agita un poco el recipiente de la multicocina para que los huevos se distribuyan por toda la cacerola y caigan en todas las grietas.

11. Configure la olla multifunción en el modo "Hornear" durante 1 hora. Para reducir el tiempo de cocción, fríe la carne picada con anticipación y hierve las papas hasta que estén medio cocidas, luego 20 minutos en una olla de cocción lenta es suficiente. Después del pitido, verifique que la cacerola esté lista. Perforarlo con un cuchillo fino o una brocheta. Si está suave, entonces está listo, si aún está duro, agregue otros 10-20 minutos para cocinar. La parte superior de la cacerola permanecerá ligera. Si quieres una corteza deliciosa encima, entonces hay 2 opciones. Servir el plato boca abajo, ya que se fríe por la parte de abajo. O voltee la cacerola en el tazón y cocine por otros 10 minutos.

12. Para retirar la cacerola terminada, tome una espátula pequeña de silicona o un cuchillo y rodee cuidadosamente la cacerola alrededor del borde para separarla de los lados del tazón. Luego use una fuente de vapor y voltee la cacerola sobre ella. Si no usaste pergamino, saca la cacerola de papas cuando esté fría para que no se deshaga.

13. Está lista una deliciosa cazuela con papas y carne picada en una olla de cocción lenta. Cuando se enfría, se corta fácilmente y se ve muy hermoso. Y antes de servir, se puede calentar el plato rebanado. Sírvelo tibio con diferentes salsas. Será especialmente sabroso con salsa de ajo blanco o adjika. ¡Llama a todos a la mesa!
¡Disfrute de su comida! Y si te gusta utilizar la olla de cocción lenta para preparar platos sencillos y sabrosos, ver más

La cazuela de patatas con carne picada es una opción sencilla y económica para diversificar tu dieta habitual con productos asequibles. Cualquier carne picada servirá: cerdo, ternera, cordero e incluso pollo. El tiempo total empleado es de 70-80 minutos.

Consejos de cocina:

los modos multicocina más adecuados para guisos de papa y carne son "hornear" y "hornear" (a veces llamados "pan"), si no están previstos en el modelo, deberá usar el modo "freír";
la temperatura de horneado es diferente para diferentes fabricantes, las recomendaciones para la duración de la cocción son aproximadas, debe seleccionar el tiempo, centrándose en su dispositivo, por ejemplo, se cree que en las multicocinas Redmond la temperatura es más alta que en Polaris;
el tiempo de cocción depende no solo del modelo de la multicocina, sino también de la masa del plato;
para obtener una corteza dorada, la cacerola terminada debe dejarse en el modo "freír" durante 2-3 minutos;
no puede quitar la cazuela de papas de la multicocina inmediatamente después de cocinar, es mejor dejar que el plato se enfríe durante al menos 8-10 minutos.

Ingredientes:

papas - 800 gramos;
carne picada - 300 gramos;
huevos - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza (mediana);
leche - 3 cucharadas;
harina - 2 cucharadas;
queso duro - 50-70 gramos (opcional);
mantequilla - para engrasar el bol;
sal, especias - al gusto.

Receta de cazuela de papas con carne picada en una olla de cocción lenta

1. Descongele completamente la carne picada (si la guarda en el congelador).

2. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y mezclar con la carne picada. Sal y pimienta. Mezclar en una masa homogénea.

3. Batir los huevos en un recipiente hondo, ligeramente sal, mezclar. Agregue la harina, mezcle nuevamente. Vierta la leche, amase hasta obtener una masa de consistencia homogénea, como una salsa espesa (aproximadamente como masa para panqueques). Ralle el queso en el rallador más pequeño y agréguelo al "relleno".

Puedes mezclar los ingredientes con una batidora o licuadora.

4. Pele las papas, lave y seque con una toalla de papel. Cortar los tubérculos en placas redondas delgadas.

5. Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla. Ponga algunas papas en el fondo (debe formar una capa). Espolvorea con condimentos y especias encima, puedes agregar verduras picadas.

6. Vierta 3 cucharadas de la masa preparada en la tercera etapa de preparación en la olla de cocción lenta. Coloque la siguiente capa de papas (la mitad de la existente). Extienda toda la carne picada y nivélela en una capa uniforme. Rocíe con 2 cucharadas de masa.

Debe obtener tres capas principales: papas, papas picadas

7. Forme la siguiente capa de la cacerola con las papas restantes. Agregue condimentos y especias. Vierta la masa existente de manera uniforme sobre toda el área del tazón.

Plato antes de hornear

8. Active el modo multicocina adecuado para hornear ("hornear", "hornear", etc.). El tiempo estimado es de 40-50 minutos. La preparación del plato se verifica clavando la punta de un cuchillo en una capa de papas, la carne no debe estar cruda.

9. 10 minutos después del final de la cocción, retire con cuidado la cazuela de papas con carne picada del recipiente de la multicocina, colóquela en un plato y divídala en porciones. El plato se sirve caliente con crema agria.

Una deliciosa cazuela es una cena abundante o un gran almuerzo.

Se puede hacer una cacerola con masa o con vegetales, como papas, y usando una olla de cocción lenta, puede cocinar un plato mucho más rápido y pasar menos tiempo de pie en la estufa.

Cazuela de patatas con carne picada en la olla de cocción lenta de Redmond

La primera regla para cualquier guiso de papas en una olla de cocción lenta es agregar siempre vegetales a la cacerola para mantenerla seca.

Por ejemplo, ponga unos círculos de calabacín en el congelador, y cuando se endurezcan, puede picar un excelente hielo de calabacín con una licuadora. Solo un puñado de ese hielo en la futura cazuela, y el sabor se volverá más rico y suave.

También es mejor servir una salsa fragante o una ensalada de verduras en la mesa, con lo que una cazuela de papas en una olla de cocción lenta Redmond (u otra) se convertirá en una verdadera obra maestra culinaria.

Ingredientes:

Kilogramo de tubérculos de patata.
Medio kilo de carne picada.
cinco huevos
Bulbo.
Especias y sal.
Manteca.
Cinco cucharadas de harina, en su lugar puedes poner galletas molidas.

Cocinar cazuela de papas con carne picada en una olla de cocción lenta

Preparación de la cazuela:

1. Limpiamos las patatas y las ponemos en el bol de la multicocina a cocinar, cuanto más fino se corte, más rápido se cocinará. El programa se puede configurar "guisado / sopa / papilla". Cuando suene la señal, transferimos las papas a un tazón, escurrimos el agua, no será necesaria, trituramos los tubérculos calientes en puré de papas.

2. Limpiamos la cebolla, la freímos en el modo "freír / hornear" hasta que esté transparente.

Agregue la carne picada y las especias, cocine hasta que se dore. En principio, también se pueden poner aquí otras verduras, por ejemplo: tomates, pimientos, zanahorias, calabacines, etc., que están en el refrigerador.

Transferimos la mezcla terminada a un plato, lavamos el tazón.

3. Llevamos los huevos a una papa ligeramente enfriada y ponemos harina, incluso puedes poner verduras para obtener un color y aroma inusuales. Tome una batidora o licuadora y bata hasta que quede suave.

4. Lubrique la olla de cocción lenta con aceite, espolvoree el fondo con pan rallado (un par de cucharas), ponga parte de la masa de papa, nivele y haga los lados para que no se caiga el relleno.

Luego ponemos la carne picada con verduras, una capa de patatas encima y volvemos a nivelar. Si lo desea, engrase con una cucharada de crema agria o mantequilla.

5. El tiempo de horneado de la cazuela de patatas en la olla de cocción lenta de Redmond es de una hora y media. Después de la señal, deje que la cacerola se enfríe y retírela con cuidado.

Cazuela de patatas con pescado

Para los amantes del pescado, hay una interesante receta de cazuela.

Necesitará:

pescado picado, o filete, o latas de comida enlatada - a razón de medio kilo
patatas 0,5 kg
5 cucharadas (cucharadas) de crema agria
queso opcional, unos 200 gramos
2 cebollas medianas
ajo, especias y condimentos para pescado - opcional y dependiendo de la dieta
sal (una solución exótica sería tomar algas marinas secas de una farmacia en lugar de sal)

¿Cómo cocinar?

Cortamos las papas en rodajas, las cebollas en aros.
Distribuimos papas, cebollas, pescado picado en el recipiente multicocina en capas.
La crema agria se puede colocar en capas o untar encima de todas las capas.
La última capa es queso rallado.
Agregamos agua para que la cacerola quede jugosa, aproximadamente la mitad de la altura que tomó nuestra cacerola.
Hornee en el modo "hornear" durante 40-45 minutos

Si usa algas marinas en lugar de sal, no olvide el efecto laxante suave y el hecho de que el sabor será diferente al de una simple cazuela salada.

Si usa pescado enlatado, ya está salado, lo que significa que necesita agregar menos sal.

Cazuela de patatas con queso y hierbas

Para satisfacer a aquellos que prefieren platos sin carne y pescado, la receta de cazuela de papas con queso y hierbas es adecuada.

¿Qué cambia en la receta?

En lugar de pescado y carne picada, toma queso y hierbas. Se necesitan verduras frescas, lo mejor es una mezcla de eneldo, perejil, remolachas jóvenes, espinacas, etc. Por lo tanto, la mejor época para esta receta es el verano.
Será muy bueno agregar dos tomates medianos, cortados en cubos pequeños.
Haga una mezcla de queso rallado, cubos de tomate y verduras picadas. Y extienda la mezcla terminada sobre las capas de papa inmediatamente.
Arriba: crema agria baja en grasa al 15% (o mayonesa) y queso rallado.
Hornea por 40 minutos hasta que las papas estén listas.

Si corta papas ya hervidas en círculos, el tiempo de cocción se reducirá a 20-25 minutos.

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Cazuela de patatas con champiñones

Tomar:

0,5 kg de patatas y 0,5 kg de champiñones (normalmente champiñones)
una bombilla
50-100 gramos de zanahorias finamente ralladas
lata pequeña de crema agria (200 gr)
tres huevos
dos cucharadas de harina
cazuela de espolvorear queso rallado (50-100 gr)
sal al gusto

Cocinando:

corte los champiñones con cebolla, zanahorias ralladas allí y envíe la mezcla a la olla de cocción lenta - modo de guisado, tiempo 20-25 minutos
prepare el aderezo con huevos, harina y crema agria (solo mezcle bien)
disponer: una capa de patatas, aderezo, una capa de champiñones, aderezo, patatas, aderezo, queso
hornear en el modo "hornear" o "guisar" - 40 minutos

Una cazuela con carne picada cocinada en una olla de cocción lenta es un plato muy sabroso y satisfactorio. Cocinarlo es un verdadero placer, porque es muy simple y no requiere mucho tiempo. Además, una cacerola de este tipo se puede llamar con seguridad un vuelo de fantasía, ya que se puede combinar con una amplia variedad de ingredientes.

Primero debe decidir qué tomará como base: papas, calabacines, pasta o arroz. Entonces debes elegir carne picada. Nuevamente, hay muchas opciones, todo depende de sus gustos personales. Como regla general, la carne picada se elige con mayor frecuencia para guisos, pero algunos chefs aún prefieren cocinar un plato con pollo. Hay gourmets a los que les encantan los guisos solo con pescado picado.

¡Esto es importante para todas las anfitrionas!

Hay varios secretos que ayudarán incluso al cocinero más inexperto en la cocina. Deben aprenderse y aplicarse en el futuro.

Cabe recordar que el tiempo de cocción depende del volumen de productos preparados. Es decir, no hay normas específicas. Solo necesita calcular la cantidad de ingredientes y, en base a esto, establecer el modo apropiado.
Para que la cazuela no solo sea sabrosa, sino también atractiva, debe dejar que se enfríe en el recipiente. En ningún caso, no retire el plato de la multicocina mientras está caliente, entonces puede desmoronarse y no tendrá un efecto tan sorprendente.
Incluso en una olla de cocción lenta, es posible cocinar una cazuela con una corteza dorada, que a casi todos les encanta, especialmente si se incluye queso en la composición. Para hacer esto, voltee la cacerola terminada y seleccione el modo "Freír" en la pantalla de nuestro asistente indispensable. Solo un par de minutos y tiene garantizada una corteza frita.

Las cazuelas más ricas

Como se mencionó anteriormente, cualquier producto puede tomarse como base para hacer guisos, pero hay un ingrediente importante que hará que cualquier guiso de carne picada, ya sea papa, calabacín o pasta, sea una verdadera obra maestra. Lo creas o no, ¡es queso! Es él quien le da al plato una ternura especial y al mismo tiempo picante. Debajo del queso, cualquier guiso adquiere un aroma y sabor inusuales.

"Lamerse los dedos": la cazuela más simple con carne picada

Necesitaremos:

filete de pollo - 400 gramos;
papas - medio kilogramo;
queso duro - 200 gramos;
crema agria - 200 mililitros (15-20% de grasa);
sal y especias - al gusto.

El mejor relleno es casero. Estarás seguro de su calidad, y es bastante sencillo prepararlo. Para hacer esto, enjuague bien el filete. Luego picarlo finamente con un cuchillo o picarlo con una licuadora. Agregue 50 gramos de crema agria, sal y especias al filete (lo mejor es usar curry, cilantro, cebolla seca y ajo). Mezclar bien.
Ahora pasemos al resto de los ingredientes. Las papas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños. El queso se debe rallar en un rallador grueso. Salar la crema agria y agregarle especias, luego mezclar bien.
Ahora tomamos el tazón de la multicocina y ponemos todos los productos aquí. Primero papas, luego salsa de crema agria, pollo picado, papas nuevamente, salsa y queso.
Después de eso, debe cerrar la olla multicocina con una tapa y seleccionar el modo "Hornear", el tiempo de cocción es de 40 a 50 minutos (dependiendo de la potencia que tenga su dispositivo). La olla de cocción lenta no debe abrirse hasta la señal final. Luego levante la tapa, pero no retire el plato hasta que se haya enfriado por completo.
La cazuela de patatas con carne picada suele servirse con una ensalada de verduras o simplemente con verduras frescas. Algunas personas prefieren complementar el plato con salsa de tomate, pero esto es más como un aficionado.

Una variedad de guisos con carne picada: platos saludables y sabrosos. Consulta el paso a paso de las recetas con fotos que encontrarás a continuación, prueba lo que mejor se adapta a ti y ¡cocina con placer!

Hoy traigo a su atención una receta muy sabrosa: cazuela de puré de patatas y carne picada en una olla de cocción lenta. A diferencia de las que cocinamos antes, en esta receta necesitas hervir previamente las papas y triturarlas. Sin embargo, la complicación del proceso de cocción se ve totalmente compensada por el maravilloso sabor y la delicada textura del plato terminado.

Por cierto, para una cacerola de este tipo, es muy posible usar puré de papas o papas hervidas que los invitados no comieron durante las vacaciones, y simplemente se cocinaron en exceso como guarnición. Así, la cazuela de puré de patata también te ayudará a ahorrar mucho en el presupuesto familiar.

Al igual que con muchos otros platos, la olla de cocción lenta hace que cocinar sea muy fácil. cazuelas de puré de patata con carne picada. No tienes que revisar cada cinco minutos para ver si la cacerola está lista y preocuparte de que se queme. ¡Nuestra cacerola milagrosa se apagará sola en el momento adecuado!

Lo que necesitamos para cocinar una cazuela de puré de papas en una olla de cocción lenta:

medio kilo de carne picada
1 bombilla
papas - 5 tubérculos medianos
un poco menos que una cucharada de postre de sal
cien gramos de queso duro

Ingredientes de la salsa:

tres huevos de gallina
tres mesas yo harina
100 gramos de mayonesa
algo de sal

Cómo cocinar una cazuela de puré de patata picada

Preparemos el relleno de carne para el pastel.

Pelar y cortar la cebolla en cubos. Lo pasamos en una sartén o en una olla de cocción lenta en el modo "hornear" hasta que esté transparente.

Agregue la carne picada, mezcle con las cebollas, intente romper todos los grumos y fríalos hasta que estén tiernos.

Hervir las papas y triturarlas en un puré. Terminé un poco de caldo de patata en él.

Preparar la salsa para la cazuela de patatas con carne picada:
Batir los huevos con un batidor. Agregue sal, harina, mayonesa, vuelva a batir hasta que quede suave.

Lubrique la cacerola con mantequilla.

Primero, coloque el puré de papas.

Ponga la carne picada en el puré.

Vierta la salsa. Al mismo tiempo, use una espátula para empujar la cacerola hacia los lados para que la salsa penetre allí. Cubra con queso rallado. Cocinando cazuela de puré de patata con carne picada en una olla de cocción lenta en el modo "hornear" durante una hora.

¡Después de la señal, la cazuela de patata picada está lista! Sacamos con la ayuda de una cesta multiusos, dándole la vuelta.

Cortar en porciones para servir.

Cazuela de patatas con carne picada se puede servir para el almuerzo o la cena como segundo plato.

De todas las cazuelas de patatas y carne, esta fue la que más nos gustó. ¡Yo recomiendo!

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