Queso a la parrilla es el nombre del plato. Queso derretido frito. Tostar en harina

Parece que puedes freír casi todo. Se las arreglan para freír incluso arenques, plátanos y pepinos.

Quizás el queso duro es lo último que puedes freír. Pero, eso es lo que pensamos. ¡El queso a la parrilla es algo!

Después de haber visitado Bulgaria por primera vez, me sorprendió un poco el nombre "pane kashkaval" y la traducción directamente al menú: queso frito.

Pero fue muy interesante. Kashkaval pane, un plato muy nutritivo y sabroso, ideal para los no carnívoros.

El queso frito es fácil, puedes freír casi cualquier queso duro o semiduro. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!

Queso frito. receta paso a paso

Ingredientes (2 porciones)

Queso duro (semiduro) o kashkaval 200 gramos
Huevo 1 ud
Harina de trigo 2 cdas. yo
Aceite vegetal 3-4 calle. yo
Migas de pan 0.5 taza

Se cree que el queso es un invento muy antiguo del hombre. Seguramente el queso no fue inventado específicamente, sino que se obtuvo por accidente, sin utilizar en el tiempo la leche, que, dejada en un lugar cálido, simplemente cuajó. Quizás este olvido fue el comienzo de la elaboración del queso.
Queso duro (semiduro)
Ahora, en todo el mundo, junto con la producción industrial de queso, la gente produce queso casero en masa. Los pueblos de los Balcanes y del sur de Europa no son una excepción.
En Bulgaria, el queso duro que nos es familiar es raro. Los principales productos lácteos son Sirene y Kashkaval. Sirene (brynza) de cualquier leche: oveja, vaca, etc. Kashkaval es un queso amarillo semiduro. Este queso madura durante mucho tiempo, más de seis meses. Kashkaval tiene una superficie lisa sin agujeros ni manchas, incluso de color pajizo. El caso en que se refuta el proverbio "Si hay muchos agujeros en el queso, entonces el queso estará delicioso". Los quesos que tenemos son a veces similares al kashkaval. Muy cerca del kashkaval (no diré eso en sabor, sino más bien en apariencia y consistencia) Queso gouda, cheddar, holandés. Básicamente, encajan. Para el plato se debe utilizar queso semicurado sin agujeros y con bajo contenido graso, de lo contrario se escurrirá durante la fritura. Intentamos freír diferentes quesos locales, resulta bueno y sabroso.
Junto con el uso del queso como comida por sí solo, se agrega a ensaladas, sopas, platos principales y postres. Los búlgaros preparan un plato increíble: kashkaval frito empanado.
El queso duro debe cortarse en rodajas finas. Espesor 20-25 mm. No mas. Ponga las rebanadas de queso en agua fría y refrigere por 20-30 minutos.
Ponga las rebanadas de queso en agua fría
Mientras nuestro futuro queso frito reposa en agua fría, de lo contrario la harina y el empanado no se pegarán, preparamos el empanado.
Hay una opción aquí. A quien le guste. Simplemente puede sumergir el queso en harina y freír. Puedes mojar el queso en huevos batidos, rebozar en harina y freír.
Lo haremos a nuestra manera. Retire el queso del agua, enrolle en harina.
Retire el queso del agua, enrolle en harina.
Sumerja el queso en el huevo batido.
Mojar queso en huevo batido
Rollo de queso empanado: buen pan rallado, y preferiblemente en panecillo rancio rallado. Se puede sumergir de nuevo en el huevo y de nuevo en el empanado.
Rollo de queso empanado
Después de eso, deje reposar el queso empanado durante 3-5 minutos hasta que el aceite en la sartén esté caliente. Debe haber mucho aceite para que el queso frito se fríe por los lados.
Freír los quesos empanizados en aceite muy caliente, primero por un lado, luego por el otro, hasta que estén dorados. Por lo general, esto sucede muy rápido, 1 minuto - máximo 2 minutos, el queso frito se cocina casi al momento de freír el empanado. Lo principal es que el empanado se fríe.
Freír los quesos rebozados en aceite muy caliente
El queso debe ablandarse dentro del empanado, pero en ningún caso debe salirse.

A continuación, leerá la receta de un plato de queso frito bastante fácil de preparar. Al mismo tiempo, me gustaría decir que definitivamente te gustará, ya que tú mismo puedes decidir el tipo de queso que usarás para implementar esta receta en la práctica. Con todo, no tengas miedo de experimentar, ya que el queso a la parrilla se convertirá en una de tus delicias favoritas.

Cómo cocinar queso frito

Necesitaremos:

400gr. queso duro;
cuatro huevos de gallina;
100gr. planificación de galletas.

Metodo de cocinar:

Lo mejor es utilizar un tipo de queso duro, como el gouda o el holandés, para preparar este plato. Sin embargo, incluso se pueden usar quesos ahumados; usted es el único responsable del resultado de este experimento.
El queso se corta en barras (el ancho de la costilla es de 1 centímetro y la longitud es de 4-6 centímetros).
Debe batir cuidadosamente los huevos en un recipiente, en el que luego se colocan las migas de pan cocidas.
A continuación, se toma queso, que primero se sumerge por todos lados en huevos y luego en pan rallado. Recuerde un punto importante: las galletas deben cubrir el queso por completo para que no se salga durante la fritura.
En una sartén, debe calentar un poco de aceite vegetal, en el que se fríen los trozos de queso en el huevo y el pan rallado, uno o dos minutos por cada lado. Servir con

El queso frito es un plato muy popular en Europa. Esto no es para nada sorprendente, porque resulta muy tierno, maleable y suave por dentro, y por fuera suele estar cubierto con una deliciosa corteza crujiente. En nuestro país, también se puede encontrar a menudo en la carta de los restaurantes. Hoy queremos contarte cómo cocinar este delicioso plato en casa de varias maneras diferentes.

Receta fácil de queso a la parrilla

Este plato será una gran opción para el desayuno. Además, se prepara de forma muy sencilla y rápida. Entonces, si decide hacer queso frito de acuerdo con esta receta, asegúrese de tener a mano productos como, de hecho, queso duro, tres huevos de gallina y 50 gramos de harina y pan rallado cada uno.

Instrucciones de cocina

No hay nada complicado en este proceso. En primer lugar, cortamos el queso en lonchas de un centímetro de grosor aproximadamente. Romper los huevos en un bol y batir con un tenedor. Vierta la harina y el pan rallado en dos tazones más. Pasar las lonchas de queso primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado. Caliente el aceite en una sartén y agregue el queso. Freír durante un minuto, luego darle la vuelta y apagar el fuego. En un par de minutos, nuestro delicioso y fragante queso frito está listo. Lo mejor es servirlo caliente. Este plato es muy sabroso solo y también va bien con varias salsas.

Queso griego a la parrilla

Grecia es famosa entre los turistas nacionales no solo por sus maravillosas playas, su historia antigua y su excelente clima, sino también por su cocina. Uno de sus platos más interesantes es el queso frito. Su ingrediente principal es el queso duro halloumi. Hoy te contamos la receta de este plato con salsa de tomate y aceitunas.

Ingredientes

Para preparar queso frito griego, necesitamos productos de la siguiente lista: aceite de oliva - 2,5 cucharadas, jugo de limón - 1 cucharada, dos cebollas rojas, un diente de ajo, tomates secos - 10 piezas, aceitunas sin hueso - 12 piezas, halloumi queso - 250 gramos, lechuga - 75 gramos y rúcula - 50 gramos. Con esta cantidad de ingredientes, puedes hacer un plato para cuatro porciones.

Instrucciones de cocina

Comencemos a cocinar queso frito en griego. Batir dos cucharadas de aceite de oliva con jugo de limón. En un recipiente aparte, ponga la cebolla picada y viértala con una cucharada de una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. mezclamos Mezcle el aderezo restante con el diente de ajo picado, los tomates secos picados y las aceitunas. Dejamos marinar. Calentar una sartén y engrasar con el resto del aceite. Es mejor si es de hierro fundido. Agregue la cebolla y cocine durante unos 4 minutos hasta que se dore por debajo. Luego voltee y extienda el queso en la sartén, córtelo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Reducir un poco el fuego. Pasado un minuto y medio, dar la vuelta al queso y sofreír durante otro minuto y medio. En una ensaladera grande, mezcle la rúcula y las hojas de lechuga. Poner encima la cebolla frita y el queso. Luego vierta la mezcla de tomate en la sartén y cocine por unos segundos, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente. Cubrir con queso y servir. Tenga en cuenta que el queso se endurece rápidamente a medida que se enfría. En este sentido, debe servirse en la mesa aún caliente. ¡Disfrute de su comida!

Queso frito Adyghe, receta

Recuerde que el queso Adyghe en sí mismo es insípido y no difiere en ningún sabor especial. Sin embargo, en este plato revela todo su potencial. El queso frito Adyghe, cuya receta te ofrecemos, es un excelente snack, pero también puede convertirse en un completo desayuno, comida o cena.

Productos

Para deleitarnos a nosotros mismos y a nuestra familia con este delicioso y fragante plato, prepararemos ingredientes como, de hecho, queso Adyghe, sal, harina de maíz, agua y aceite vegetal para freír. La cantidad de productos debe tomarse de acuerdo con la cantidad de porciones que planea hacer.

Proceso de cocción

Este plato se hace de forma muy sencilla y rápida. Cortar el queso en lonchas de no más de un centímetro de grosor. Vierta un poco de harina en un plato hondo y agregue un par de pizcas de sal. mezclamos Vierta agua en un tazón o plato. Primero sumergimos las rebanadas de queso en agua, luego las rebozamos en harina y sal y las enviamos a una sartén con aceite caliente. Freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Servir caliente en la mesa. El queso frito preparado según esta receta es muy tierno por dentro y crujiente por fuera. Va muy bien con una variedad de verduras frescas. ¡Disfrute de su comida!

Suluguni frito

Me gustaría señalar que este plato es uno de los más fáciles de preparar. Entonces, solo necesita dos ingredientes: el suluguni real en sí (400 gramos) y una cucharada de aceite vegetal inodoro. Con esta cantidad de productos, puedes cocinar un plato para cuatro personas en solo cinco minutos. Así pues, corta el queso, como en otras recetas, en lonchas de un centímetro de grosor. Calienta el aceite en una sartén y fríe el suluguni. Por cada lado, debe cocinarse durante unos 45-60 segundos. El queso suluguni frito se sirve en la mesa con algún tipo de salsa (por ejemplo, granada) o mermelada de arándano rojo. ¡Disfrute de su comida!

Queso pecorino frito con miel y ajo

Pecorino no puede llamarse un tipo de queso muy popular en nuestro país. Mientras tanto, este queso de oveja es muy común en las regiones centrales de Italia, y especialmente en las cercanías de Roma. Para este plato, lo mejor es utilizar queso tierno. Puedes reconocerlo por su tono blanquecino y la ausencia de un olor acre. Entonces, para preparar queso frito al estilo italiano con ajo y miel, necesitamos los siguientes ingredientes: 400 gramos de pecorino, 100 gramos de miel de flores, un par de dientes de ajo, 20 gramos de aceite de oliva y 50 gramos de mantequilla.

Empezamos con la salsa. Para ello, se mezcla la miel con el ajo y se pasa el aceite de oliva por un prensa ajos. Pecorino cortado en rodajas del mismo tamaño, cuyo grosor es de aproximadamente un centímetro. Calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. Freír el queso por cada lado durante unos 20 segundos. Servimos el plato en la mesa caliente, espolvoreándolo ligeramente con salsa de miel, ajo y aceitunas. ¡Créame, este plato delicado, sabroso y fragante será apreciado incluso por los verdaderos gourmets!

Queso frito con huevo

En este plato se combina muy bien el sabor a huevo con el aroma a queso. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos: 250 gramos de queso duro, un huevo, una cucharada de harina, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.

El queso frito, cuya receta te ofrecemos, se hace en tan solo 15 minutos. Primero, bate los huevos en un tazón. Frotamos el queso en un rallador grueso. Combinamos estos ingredientes y les agregamos harina, así como sal y pimienta. Mezclamos todo bien. Como resultado, deberías obtener una masa densa. Caliente el aceite en una sartén y vierta el queso. Freírlo por ambos lados hasta que esté dorado. Al mismo tiempo, puede ajustar la fuerza del fuego a su gusto: si es fuerte, obtendrá queso con una corteza crujiente, si es medio, entonces por dentro será acuoso y viscoso. ¡Sirva el plato terminado caliente y disfrute! ¡Disfrute de su comida!

El queso Adyghe es especialmente apreciado por los vegetarianos, ya que a menudo pueden reemplazar la carne en un plato familiar. Sin embargo, a los amantes de la carne también les gustará, especialmente cuando se fríe. La corteza crujiente, el sabor delicado y la capacidad de combinar queso con absolutamente cualquier ingrediente lo hacen casi indispensable en cualquier mesa.

Beneficio

El queso Adyghe se usa para preparar muchos platos: se puede freír, agregar a ensaladas y guisos, como relleno para pasteles y para hacer sándwiches. Nos encanta este producto y los seguidores de PP (nutrición adecuada), porque tiene un bajo contenido calórico y una composición útil, que incluye vitaminas A, B2 y PP. El queso se usa a menudo para preparar golosinas dietéticas. Hay alrededor de 260 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

El consumo regular de queso Adyghe con moderación ayuda a prevenir la aparición de cáncer. Dado que la composición contiene una gran cantidad de calcio y fósforo, el tejido óseo también recibe algún beneficio. Mejora significativamente la condición de las uñas, la piel y el cabello. Las enzimas tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal, ayudando al cuerpo a limpiarse de toxinas y toxinas.

Las vitaminas y los minerales fortalecen el sistema nervioso e incluso ayudan a sobrellevar la depresión, el insomnio y el estrés crónico. Este producto es útil para mujeres embarazadas y ancianos.

Dañar

El queso frito Adyghe puede ser perjudicial para las personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Además, el consumo excesivo del producto puede provocar dolores de cabeza constantes debido a la acumulación de triptófano en el cuerpo. Además, es importante recordar que aquellos que padecen alguna enfermedad del tracto gastrointestinal deben tener cuidado con los alimentos fritos.

Sutilezas de la cocina

En condiciones urbanas, la forma más fácil es freír queso Adyghe en una sartén.

Por lo general, por 300 gramos de queso Adyghe, 2 cucharadas. yo mantequilla, un diente de ajo y una pizca de especias. El aceite debe ser lo más natural posible (idealmente rústico, para añadir un sabor delicado al plato y crear un regusto dulzón). El queso Adyghe se corta en cubos pequeños. El aceite se calienta en una sartén, luego se fríe el ajo finamente picado durante 10 segundos. Después de eso, se le agregan cubos de queso y en el proceso se espolvorean con sal y especias.

Freír, revolviendo, hasta que el plato adquiera un tono dorado. El queso debe servirse inmediatamente, sin esperar a que se enfríe, para que no pierda la suavidad de su textura.

No menos sabroso es el plato cocinado a la parrilla. Inicialmente, además de 300 gramos de queso, es importante preparar 3 dientes de ajo, 3 cucharadas. yo aceite de oliva y especias. Puedes tomar, por ejemplo, hierbas italianas. El queso se corta en trozos grandes. Luego el ajo machacado se mezcla con aceite y condimentos. Después de eso, los cubos se enrollan en esta mezcla y se fríen por cada lado a fuego medio hasta que estén crujientes.

El queso Adyghe a la parrilla también será sorprendentemente sabroso. Para 3 quesos necesitarás unas 6 hojas de albahaca, 2 dientes de ajo, 30 gramos de piñones y una cucharadita de miel. Además, vale la pena preparar sal, hierbas, 1 cucharadita. vinagre balsámico y 2 cdas. yo aceite de oliva. Si decide cocinar un plato con salsa, también tendrá que cuidar la mayonesa o la crema agria en la cantidad de 5 cucharadas. l., perejil - 1 cucharada. yo cucharada, dientes de ajo y pimienta negra. El queso se coloca en un bol junto con la albahaca, el ajo picado en trozos grandes y el aceite de oliva. Todo se espolvorea con sal, hierbas, nueces, miel y balsámico. Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente y se asientan durante 30 minutos.

A continuación, los trozos de queso se colocan en una parrilla y se fríen por ambos lados hasta que aparece un tono dorado. Antes de retirar el queso de la parrilla, debe verter el resto de la marinada sobre él. La salsa está hecha de ajo, perejil, crema agria y especias finamente picados. Se mezcla todo en un bol y se sirve en la mesa. Es una buena idea complementar el plato con verduras frescas y pan fresco.

En la hoguera, el queso Adyghe generalmente se cocina en papel de aluminio.

Además de un cuarto de círculo de queso, que equivale a 250 gramos, debe comprar un par de tomates medianos, 1 pimiento amarillo, un puñado de hierbas, aceite vegetal y especias: sal, pimienta, cúrcuma, hojas de laurel. Todo se corta en pequeños fragmentos: queso - rodajas, tomates - círculos y pimienta - cubos. Se extiende un papel de aluminio sobre la parrilla, donde se vierte aceite y se disponen ingredientes sazonados con cúrcuma, pimienta molida y sal. Desde arriba, todo se vierte nuevamente con aceite y se cubre con papel de aluminio. En este estado, el plato se infunde durante 60 minutos, después de lo cual se hornea durante 25 minutos sobre brasas.

Es importante mencionar que Si reemplaza la harina de trigo con harina de maíz, el plato tendrá un aroma increíble y seductor. También puede agregar especias o hierbas secas a la harina. Además, si no sumerge el queso en agua, sino en vino, tanto blanco como tinto, puede darle al plato un sabor inusual con una ligera acidez. El ingrediente del queso en sí no tiene que freírse durante mucho tiempo, ya que el producto ya está listo para usar, por lo que debe concentrarse en el color y el estado de la corteza. Para evitar el exceso de contenido de grasa, se recomienda poner el queso Adyghe en aceite bien calentado.

Recetas

A continuación se presentan recetas de queso frito, siguiendo las cuales, paso a paso, puede cocinar un delicioso refrigerio en poco tiempo.

Muy a menudo, el queso Adyghe se fríe en pan rallado. Por 400 gramos de un producto lácteo, 1,5 tazas de harina, sal, 3 cucharadas. yo aceite vegetal y 1 vaso de agua. Primero, el queso debe cortarse en rodajas. El grosor de una pieza no debe exceder los 1,5 centímetros. Luego se vierte harina en el recipiente y se mezcla con un par de pizcas de sal. En otro recipiente, deberá verter agua limpia por adelantado.

El aceite se calienta en una sartén. Cada pieza se sumerge primero en agua y luego en harina, después de lo cual cada lado se fríe por cada lado. El queso Ready Adyghe deberá colocarse en servilletas para absorber el exceso de aceite. Este plato generalmente se sirve con algo afrutado o de bayas como mermelada. De paso, el agua en esta receta se puede reemplazar con vino blanco, por lo que el sabor será más picante.

El queso frito con tomates también es rápido de preparar, pero conserva un sabor increíble. Para 200 gramos del producto Adyghe, será necesario preparar 200 gramos de tomates. Además, necesitarás un par de ramitas de albahaca, 50 ml de aceite vegetal y especias.

El queso y los tomates se cortan en cubos pequeños. Los cubos de leche se fríen primero en una sartén y luego se fríen los tomates con albahaca. Todos los ingredientes se colocan en un plato, después de lo cual el plato se espolvorea con especias y se vierte con el aceite utilizado para freír. El plato debe servirse inmediatamente.

La receta de queso frito rebozado con nori, algas marinas para sushi, parece inusual. Para cocinar, necesitará 150 gramos de queso, 2 hojas de nori, 3 cucharadas. yo harina, 60 ml de agua, 1 huevo, aceite y especias. El queso se corta en palitos. La masa está hecha de una mezcla de agua, huevos, harina y especias. Nori se corta en trozos pequeños, en los que se envuelve el queso. El aceite se calienta en la estufa, después de lo cual se envían palos a la sartén, que primero se sumergen en la masa. Tienes que freír el queso Adyghe hasta que se dore.

También puede freír el producto en galletas blancas con un huevo. Por 200 gramos de queso, hay 150 gramos de galletas saladas, 2 huevos, 2 cucharadas. yo harina, mantequilla y especias. Las galletas se mezclan con harina y especias en un plato espacioso. Se bate el huevo con una pizca de sal. Los platos se cortan en trozos, cuyo grosor es de 1 cm, cada barra se sumerge primero en un huevo y luego en el empanado. El queso debe reposar un poco, después de lo cual las piezas se sumergen nuevamente en el huevo, luego se empanizan y se envían a la sartén. Cada uno se fríe por ambos lados hasta que aparece una costra.

El queso dulce resultará si lo cocinas con miel y nueces. Además de 300 gramos de un producto lácteo, se toman 80 gramos de miel, 2 cucharadas. yo frutos secos, 50 gr de mantequilla, 100 ml de leche y 3 cdas. yo harina. El queso Adyghe se corta en fragmentos convenientes. En un recipiente separado, se mezclan la harina, la canela y la vainillina. En este momento, las nueces se trituran y se fríen ligeramente en una sartén. Cada trozo de queso se sumerge en leche, luego en harina y se fríe por ambos lados. El queso listo se coloca en un plato, se vierte con miel y se espolvorea con nueces. El plato debe reposar un poco durante 10 minutos antes de comer.

El queso frito en pan de pita es muy satisfactorio y sabroso. Para 200 gramos de queso, necesitarás 2 hojas de pan de pita. Además, debe preparar 1 cucharada. yo mayonesa, 2 huevos, 1 cucharadita. almidón y especias. Primero, los huevos se combinan con especias, almidón y mayonesa, se obtiene una masa. Luego se corta el pan de pita en rectángulos, y el queso en rebanadas. Cada queso se enrolla en pan de pita, como si el relleno encajara en un panqueque.

Los paquetes terminados se colocan con la costura hacia abajo. El aceite se calienta en una sartén, y allí se envía cada queso de pita, previamente sumergido en la masa. El tostado se realiza por ambos lados.

Puedes freír el ingrediente sin aceite. Solo es importante que la sartén sea antiadherente y esté bien caliente. Si hace todo bien, puede obtener fácilmente una corteza crujiente y crujiente.

¿Con qué comen?

Como cualquier producto de queso, el queso Adyghe se sentirá genial como parte de un sándwich. Se recomienda complementarlo no solo con pan, sino también con hierbas, pepinos y tomates. El queso frito Adyghe combina bien con varias verduras frescas, eneldo, perejil, cilantro, por lo que servir con estos ingredientes siempre será delicioso. Puede cortarlos en una ensalada o simplemente colocarlos ordenadamente en un plato.

El producto lácteo también se combina con frutas: uvas y peras, así como salsas de bayas, por ejemplo, arándano rojo. No hay restricciones especiales en este asunto - el queso se combinará con pasta, y con arroz, e incluso con miel.

Cómo cocinar queso Adyghe, ver más abajo.

El queso frito es uno de los platos nacionales populares de la cocina checa. Cualquiera que haya visitado la República Checa al menos una vez y haya probado el verdadero queso "con mantequilla", sin duda quiere cocinar este plato en casa. El queso a la parrilla no solo es un delicioso refrigerio para la cerveza, sino también una excelente opción para un desayuno abundante. Echemos un vistazo a las recetas para hacer queso frito.

Queso frito en masa

Ingredientes:

queso duro - 300 g;
huevo - 2 piezas;
harina -2 cucharadas. cucharas;
condimento de curry - al gusto;
aceite vegetal - para freír.

Cocinando

¿Cómo cocinar queso frito? Tomamos cualquier queso duro y lo cortamos en cubos pequeños.

En un recipiente aparte, bata bien los huevos con harina o pan rallado con una batidora, agregue un poco de condimento de curry y mezcle bien. Luego enrolle con cuidado los palitos de queso en la masa resultante y fríalos en aceite vegetal o de oliva por ambos lados hasta que se forme una rica corteza dorada. Luego retiramos el queso frito, lo ponemos en un plato llano y espolvoreamos encima de cualquier condimento suave y hierbas finamente picadas.

Eso es todo, ¡el queso rebozado está listo! Puedes servirlo como snack o incluso como postre con fruta, solo que así es mejor usar canela o vainilla en lugar de curry como condimento. Este increíble aperitivo es un verdadero placer para todos los amantes del queso. Y sírvelo especialmente delicioso con una ensalada fresca y vino blanco seco.

Queso frito en pan rallado

Ingredientes:

queso duro - 300 g;
pan rallado - 200 g;
huevo - 2 piezas;
harina - 2 cucharadas. cucharas;
sal al gusto;
aceite vegetal - para freír.

Cocinando

Cortamos el queso en barras planas anchas con un grosor de aproximadamente 1,5 cm y lados de 8 cm.Mezclamos la harina de trigo con sal en un plato, agregamos especias al gusto. Luego rompemos dos huevos en un recipiente hondo separado, los batimos con una batidora o un tenedor. Vierta el pan rallado en el tercer tazón. A continuación, enrolle con cuidado cada pieza de queso primero en harina, luego sumérjala completamente en la masa de huevo y luego enróllela en pan rallado. Esta secuencia la repetimos con cada trozo de queso varias veces.

En este momento, vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y ponga a fuego lento. Una vez caliente, fríe cada trozo de queso durante unos 2 minutos por cada lado a fuego muy alto hasta que estén dorados. Recuerde que cuanto más fuerte sea el fuego, más rápido se asentará la corteza y menos queso fluirá a la sartén.

Inmediatamente sirva el queso frito en la mesa mientras esté caliente, colocándolo en un plato adornado con hojas de lechuga.

Para que este aperitivo sea más original, puede agregar especias al empanado. Por ejemplo, como el pimentón molido o el ajo seco. La mermelada de arándanos agridulce o la salsa de ajo picante serán una gran adición a este aperitivo.

Queso frito checo

Ingredientes:

Cocinando

La receta del queso Adyghe frito es bastante simple. Cortar el queso en palillos de aproximadamente 1 cm de grosor o en cubos de 2x2 cm En un recipiente aparte, mezclar un poco de miel con semillas de sésamo y sal al gusto. Enrolle las lonchas de queso empanizadas y fríalas en aceite hirviendo hasta que estén doradas (unos 2 minutos por cada lado). ¡Sirve queso frito con miel líquida! ¡Disfrute de su comida!

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