Pastel de gelatina de kiwi y crema agria sin hornear. Pastel con kiwi y plátano: ¡dulce, fragante y fresco! Recetas de requesón, galletas, yogur, pasteles perezosos con kiwi y plátanos.

El pastel de frutas no solo es delicioso, sino también un postre saludable. Se puede preparar con piñas, naranjas, peras, pero es especialmente delicioso con plátanos y kiwi. ¡Todavía lo haría! ¡Son tan suaves y fragantes!

Pastel de Kiwi y Plátano - Principios Generales de Cocina

Todos los pasteles con plátanos y kiwi se pueden dividir en 2 categorías: con pasteles y sin hornear, también se les llama perezosos. En todos los casos se utilizan únicamente frutas frescas, no deben cocinarse. Debe elegir frutas maduras, pero no blandas. Los postres sin hornear se preparan a base de gelatina o de galletas, pasteles comprados, gofres o pan de jengibre.

Los pasteles clásicos de shortcake siempre están untados con cremas. Por lo general, se preparan a partir de productos lácteos, se agrega mantequilla y vainilla. Todos los postres requieren un tiempo de remojo, generalmente de 4 a 5 horas como mínimo, por lo que deben prepararse con anticipación.

Tarta de bizcocho con kiwi

Receta de un bizcocho tierno y dulce con kiwi. Las frutas le dan al postre un toque fresco y lo hacen más ligero. Crema con leche condensada, puedes tomar leche blanca o hervida.

Ingredientes

1 er. harina;

0,22 kg de aceite;

1 er. Sáhara;

1b. leche condensada;

Cocinando

1. Antes de amasar la masa, ponga el horno a calentar hasta 180 grados.

2. Rompemos los huevos. Si son pequeños, es decir, la segunda categoría, entonces usamos seis cosas. Batir con una batidora durante dos minutos.

3. Comenzamos a introducir el azúcar granulada en partes, batimos más hasta que los granos se disuelven y un buen aumento de masa. La mezcla debe volverse muy esponjosa, blanca, sin capa de huevo en el fondo del tazón.

4. Agregue harina al bulto, puede verter un poco de vainilla. Revuelva con una espátula, vierta en una fuente para horno.

5. Horneamos. No abras el horno durante los primeros 15 minutos. Tan pronto como el pastel esté dorado, ábralo ligeramente y verifique que esté listo con un palillo, péguelo en la parte central. Si permanece seco, apague el horno, deje reposar el pastel con la puerta entreabierta, luego saque la forma. Enfriarse.

6. Para preparar la crema, introducimos la leche condensada en la mantequilla ablandada, batimos. Kiwi se utiliza para capas. Limpiamos la fruta, la cortamos en rodajas finas.

7. La galleta horneada se divide en capas en 3 partes. Si la forma era de gran diámetro, entonces se pueden hacer dos.

8. Lubrique las capas alternativamente con crema, coloque rodajas de kiwi en capas. Para la decoración, usamos frutas, además puedes espolvorear el pastel con hojuelas de coco.

Bizcocho de gelatina de yogur con kiwi y plátano

Una sencilla receta de bizcocho de kiwi y plátano sin horno. No hay requisitos especiales para el sabor del yogur, puede usar cualquiera, pero debe combinarse con las frutas principales.

Ingredientes

0,2 kg de galletas;

80 g de azúcar;

2 plátanos;

70 g de aceite de ciruela;

0,5 l de yogur;

4 cucharaditas gelatina;

80 ml de agua hervida;

1 bolsa de gelatina instantánea (cualquier luz);

1 cucharada de jugo de limón.

Cocinando

1. Vierta la gelatina con agua hervida, pero no caliente, deje que se hinche durante un tiempo.

2. Mezcle las galletas trituradas y la mantequilla blanda. La masa debe quedar pegajosa.

3. Coloque un trozo de pergamino en una forma desmontable, luego extienda las migas de galleta y forme un pastel. Metemos la base en la nevera durante media hora para que se endurezca.

4. Puedes empezar con yogur. Agregue azúcar granulada, gelatina derretida y revuelva.

5. Pelar los plátanos y los kiwis. Corta unos 2 kiwis en rodajas. Las frutas restantes se cortan en cubos o rodajas de tamaño arbitrario.

6. Vierta la fruta en el yogur con gelatina. Puede agregar más azúcar si lo desea, ajuste de acuerdo a su gusto.

7. Sacamos la base del pastel del refrigerador, vertemos yogur con gelatina y fruta picada encima, nivelamos la capa.

8. Ponemos a endurecer la tarta durante 4 horas, se debe agarrar una capa de yogur para que no se caiga la fruta.

9. Diluya la gelatina, corte 2 kiwis en platos delgados. O hacemos piezas rizadas, como más te guste.

10. Repartimos las frutas sobre el helado de yogur, vertemos la gelatina y retiramos el postre durante otras 3 horas.

Pastel con kiwi de pasteles preparados "Lakomka"

Una variante de un pastel de kiwi muy sabroso y jugoso, para el cual necesita un paquete de pasteles de galletas preparados. Por lo general, hay tres de ellos. La crema con gelatina se prepara a partir de crema agria, se endurece bien y no fluye.

Ingredientes

1 paquete de pasteles;

160 g de azúcar en polvo;

1,5 cucharaditas gelatina seca;

450 g de crema agria;

40 g de azúcar;

un poco de vainilla;

40 g de copos de coco.

Cocinando

1. Agregue agua a la gelatina, 40 ml son suficientes. Preparemos e hinchemos.

2. Mientras tanto, combine la crema agria y el azúcar en polvo, revuelva.

3. Mezcle el azúcar con 60 ml de agua hervida, puede agregar un poco de coñac o simplemente vainilla. Esta será la impregnación.

4. Derrita la gelatina, viértala en la crema agria, revuelva y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos.

5. Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas o en cualquier otro trozo, pero que tengan el mismo grosor entre sí.

6. Sacamos los pasteles. Impregnamos con una pequeña cantidad de almíbar, untamos crema agria y esparcimos trozos de fruta. Formamos una tarta clásica.

7. Espolvorea con hojuelas de coco, decora con fruta fresca y deja en el refrigerador por 4 horas en remojo. Puede soportarlo más tiempo, pero en este caso, debe decorar el postre con fruta fresca antes de servir.

Tarta de cuajada con kiwi y plátano

Otra versión del pastel de gelatina con kiwi y plátanos, pero está hecho con requesón. Como base, se usa 1 pastel de galletas, puede tomar uno comprado.

Ingredientes

2 cucharadas. yo gelatina;

700 g de requesón;

400 g de crema agria o yogur;

1 er. Sáhara;

100 ml de agua;

3 plátanos;

Cocinando

1. Combine la gelatina con agua, deje por el tiempo indicado en las instrucciones del producto.

2. Si el pastel no se ajusta a la forma desmontable, debe cortarse con un cuchillo afilado. Luego lo metemos dentro. En lugar de una galleta, puedes hacer una base de galleta, como en una de las recetas anteriores.

3. Moler el requesón con crema agria y azúcar, sazonar con vainilla. Puedes poner todo en un tazón y batir con una licuadora, resultará aún mejor.

4. Caliente la gelatina, agréguela a la cuajada, revuelva.

5. Corte el kiwi y los plátanos, pélelos previamente.

6. Aplique una capa de crema de cuajada a la galleta, extienda el kiwi.

7. Ahora otra vez una capa de crema, pon una capa de plátanos.

8. Vierta el resto de la masa encima, esparza los trozos de fruta mezclada.

9. Ponga el pastel de requesón en el refrigerador durante 5-7 horas para que se congele bien.

10. Retire el anillo desmontable, transfiera con cuidado el postre a un plato. Si lo desea, decore con fruta fresca, hojas de menta, espolvoree con pétalos de almendra.

Pastel de crema agria con kiwi, plátano y chocolate

Una variante del pastel de kiwi para los amantes del chocolate. Los pasteles se cocinan con crema agria, resultan más jugosos que en una galleta clásica.

Ingredientes

Dos huevos;

un vaso de azúcar;

Barra de chocolate;

4 cucharadas de crema agria;

2 kiwi y plátano;

1 cucharada de cacao;

5 g de refresco;

un vaso de harina;

500 g de crema agria en crema;

140 g de polvo en crema.

Cocinando

1. Es conveniente amasar la masa con una batidora. Rompe un par de huevos en un tazón grande y bate durante dos minutos. Luego agregar azúcar y batir nuevamente. También agregue la crema agria y bata por un par de minutos más.

2. Combine la harina con el cacao en polvo. Puedes tomar 10 g de cultivador para hornear. Batir durante un par de minutos junto con la masa principal y verter en un molde. Cualquier diámetro. Pero cuanto más grande sea la forma, más bajo será el pastel.

3. Horneamos un pastel a 180 grados. Enfriar y aplanar en 2-3 piezas, dependiendo de la altura. Es mejor hacer tres.

4. Rallar el chocolate, dividir por la mitad.

5. Mezcle la crema agria y el polvo, agregue la mitad de las chispas de chocolate.

6. Lubrique los pasteles con crema. Capa con frutas. Si hay tres pasteles, ponemos plátanos en uno y kiwi en el otro. Si resultaron solo dos, extiéndalos mezclados.

7. Rebozamos la tarta con crema por encima, decoramos con trozos de fruta y dormimos con las pepitas de chocolate que quedan.

Pastel de Kiwi "Tortuga Esmeralda"

Una tarta muy bonita y espectacular, que se cocina en una sartén. El kiwi se utiliza para la decoración, por lo que puede llevar un poco más o menos, de media unas 5-6 piezas de tamaño mediano.

Ingredientes

Banco de leche condensada;

500 ml de leche;

un vaso de azúcar;

1 cucharadita soda;

0,2 kg de aceite;

500 g de harina;

tres huevos grandes;

Cocinando

1. Cocinar las natillas. Para hacer esto, bata los huevos (2 piezas) y el azúcar, agregue 2 cucharadas de harina y toda la leche (entera). Revuelva, prepare en la estufa y enfríe.

2. Ponga la mantequilla ablandada en la crema enfriada, revuelva, vierta una bolsa de vainilla y póngala en el refrigerador, deje que espese.

3. Cocinar la masa. Bate una jarra de leche condensada con un huevo, echa una pizca de sal y agrega soda apagada. Dormimos harina y hacemos la masa bajo amasar con un rodillo. Lo dividimos en ocho terrones.

4. Extienda un pastel de cada masa, hornee en una sartén seca por ambos lados. Los pasteles se cocinan rápidamente.

5. Lubrique el pastel de la manera habitual, apile los pasteles uno encima del otro.

6. Ahora tomamos un plato, lo ponemos encima y cortamos todo el exceso. Dale a la tortuga una forma redondeada. Los recortes se pueden picar, mezclar con crema, para formar una cabeza, patas y cola.

7. También cubrimos el bizcocho con crema por encima.

8. Cortar el kiwi en círculos, colocar la concha esmeralda. ¡Listo!

Si la crema resultó ser líquida, no necesita untarla en el pastel y estropear el postre. Es mejor agregar inmediatamente un espesante especial o una pequeña cantidad de gelatina disuelta.

Todos los pasteles de kiwi van muy bien con coco, almendras, fresas frescas, cerezas, plátanos y piñas. ¿Todavía estás pensando en cómo decorar el pastel?

¿Cómo elegir un delicioso plátano? Solo necesitas olerlo a través de la cáscara. Si la fruta es de alta calidad y sabrosa, emanará un aroma exótico. Si un plátano no huele a nada, entonces no debe esperar que tenga sabor.

Tiempo de cocción activo: 40 minutos

Nivel de dificultad: promedio

Para hacer la tarta necesitaba:
Korzh:

400 g de galletas de mantequilla

Yo gelatina:
- 2 paquetes. gelatina con sabor a kiwi comprada en la tienda
- 2 kiwis
- 25 g de gelatina
II jalea:
- 750 g de nata agria
- 500 ml de leche
- 35 g de gelatina
- 200 g de azúcar

1. Convertí las galletas en migas usando una licuadora.


2. Derretir la mantequilla, enfriar y agregar al hígado. Ella amasó la masa. Resultó bastante desmenuzable, pero húmedo.

3. Cubrí la fuente para hornear con film transparente. Pongo la masa en el fondo y la extiendo por toda la superficie, presionando bien. Luego ponlo en la nevera.

4. Distribuí la gelatina envasada de acuerdo con las instrucciones, la vertí en un tazón, que se parecía a una fuente para hornear en forma, pero era más bajo y de menor volumen. Lo meto en la nevera para que se enfríe.

5. Después de un tiempo, agregué kiwi en rodajas. Esto es lo que se convirtió en mi error. Resulta que el kiwi y la piña no se pueden agregar frescos en gelatina, ya que neutralizan el efecto de la gelatina.

6. Durante la noche no se congeló, pero no me desesperé, lo derretí sobre un fuego pequeño. Mientras tanto, se diluyó gelatina adicional en agua caliente y se agregó al jarabe de kiwi. Ponlo de nuevo en la nevera.

7. Este movimiento funcionó y después de 4 horas la gelatina estaba lista.

8. Sostuvo el recipiente un poco en agua caliente y la gelatina se apartó fácilmente del recipiente. Cubrí la parte de arriba con un molde para pastel y le di la vuelta, así que quedó en el medio.

9. A continuación, la leche se llevó casi a ebullición y se llenó con gelatina. Remueve bien hasta que se disuelva por completo y deja que se enfríe.

10. Batir la crema agria con azúcar con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregué vainilla en el proceso. Durante la cocción, pruebe la crema, debe ser dulce, ya que luego se agregará leche fresca.

11. Sin apagar la batidora, agregue la leche con gelatina en un chorro delgado. Esto se hace para que no aparezcan grumos y la gelatina no se adhiera inmediatamente a la crema agria fría.

12. Esta mezcla se vertió cuidadosamente en un lugar libre en el formulario y se puso en el refrigerador por otra hora.

13. Esta vez fue suficiente para agarrar. Retire con cuidado los lados y la película adhesiva. El peso de la torta terminada es de aproximadamente 2 ½ - 3 kg.

Para ser honesto, cuando la gelatina de kiwi no funcionó, quise abandonar esta idea, pero me alegro de haber terminado la receta. Mi hogar y los invitados que me visitaron por la noche se sorprendieron al principio por la apariencia inusual del pastel y luego por el sabor. Resultó muy tierno y aireado, de sabor agridulce. Cuando terminas de comer un trozo, realmente entiendes que otro no te va a caber.

Probé gelatina hecha de leche y crema agria. No me gustaron estas opciones, así que me arriesgué a combinar estos productos y tomé la decisión correcta. En conjunto, trabajaron al 100%. Esta parte del pastel era similar a un soufflé, solo que más densa en textura.

¡Disfrute de su comida!

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Hola queridos lectores. Hoy prepararemos un delicioso postre, una torta sin hornear. Y lo haremos con sabor a vainilla y kiwi. Llevo mucho tiempo alimentando la idea de hacer una especie de bizcocho de gelatina, pero aún no me animaba. Todos pensaron lo que quiero. Recientemente fui con mis compañeros de clase y en la cinta vi un pastel de gelatina hecho de kiwi y crema agria. Y justo en ese momento los niños pidieron comprar kiwi, ya hemos aparecido en los mercados y tiendas, junto con mandarinas y caquis. Así que decidimos hacer este postre.

Además, la composición contiene una capa blanca amada por los niños. Sin dudarlo, fuimos a la tienda por los ingredientes que faltaban, la crema agria con leche ya estaba en el refrigerador. Intentamos comprar productos naturales en el mercado del pueblo el domingo, y este fin de semana compramos *leche*.

Un conjunto de productos tirados en 3,8 dólares, la opción más económica, pero sin hornear. Más barato y fácil de hacer, pero los niños ya no quieren comerlo. Prefiere manzanas puras.

Pero volvamos a nuestra receta.

La receta no es complicada, pero lleva mucho tiempo. Pero no en términos de cocción, sino en términos de salida del producto terminado, debemos esperar a que la gelatina se endurezca. En general, necesitaremos:

Korzh

• Galletas (leche horneada) 400 gramos
• Mantequilla 150 gramos

gelatina de kiwi

• 2 paquetes de gelatina con sabor a kiwi
• 1 - 2 kiwis para decorar
• 25 gramos gelatina

jalea de leche

• 0,5 litros de crema agria
• 250 gramos de leche
• 25 gramos de gelatina
• 100 gramos de azúcar
• 1 gramo de vainilla o 10 gr. azúcar de vainilla

Comenzaremos a cocinar disolviendo un paquete de gelatina en agua caliente. Lo haremos según las instrucciones indicadas en el envase. Pero además, agregue otros 10 a 12 gramos de gelatina. Dividimos un paquete de gelatina en dos partes, tenemos un paquete de 25 gramos. Tendremos que agregar la segunda parte para la segunda capa.

Esto es necesario para la densidad de la gelatina resultante. Para una mejor disolución de la gelatina, puede calentar un recipiente en la estufa. Nosotros personalmente hacemos esto. Ahora enviamos la mezcla diluida para que se endurezca en un lugar frío. Este lugar puede ser tanto un refrigerador como un balcón.

Empecemos a formar la primera capa de nuestro bizcocho sin hornear. Y para esto tomamos galletas con sabor a leche y las trituramos. Puedes usar una licuadora o puedes usar tus manos. Hoy trituramos en una licuadora, pero cuando lo hicimos, lo trituramos con un aplastamiento.

Antes de triturar las galletas, tome mantequilla, 150 gramos, y póngala en un lugar cálido para que se derrita. Incluso puedes ponerlo a fuego lento.

Hacemos todas las galletas, 400 gramos, trituradas. Nos quedamos sin mantequilla. Mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea.

A partir de esto formaremos la primera capa. Pero todavía tenemos que preparar una forma desmontable. Tenemos un formulario de 22 cm, y lo tapamos todo con film transparente. Así nos será más fácil mantener la integridad de nuestro postre.

Verter las galletas con mantequilla en el molde y presionar con una cuchara. Intentamos hacer un pastel hermoso y uniforme.

Después de haber formado la tarta, comenzamos a hacer el manjar blanco. Para esto, es mejor tomar un recipiente que luego se pueda poner en la estufa. La nuestra es una olla de acero inoxidable.

Vierta un vaso de leche allí, tenemos 250 gramos. Si está frío, caliéntelo hasta que esté caliente y vierta allí un paquete de gelatina. Hoy tenemos un paquete de 25 gramos, pero también lo fabricamos con 20 gramos. Disuelva la gelatina revolviéndola. Si se disuelve mal, puede ponerlo a fuego lento. Pero no aconsejo hervir la gelatina.

Después de la disolución, agregue 0,5 litros de crema agria. Puedes añadir 450 gramos. En nuestras tiendas suelen venderse paquetes de 450 gramos, es suficiente. Toma la crema agria a tu gusto. Hicimos ambos con crema agria sin grasa comprada en la tienda y con crema agria casera. Con la casera queda más gorda, pero se congela todo igual.

Añadir cuatro cucharadas de azúcar, con un portaobjetos. Si agrega menos, entonces el manjar blanco no será dulce. Y para el gusto, puede agregar vainillina o azúcar de vainilla. No le pongas mucha vainilla, quedará amarga.

Ahora lo mezclamos todo bien. Si no funciona bien, puedes volver a ponerlo a fuego lento. Dejamos enfriar nuestro manjar blanco.

Mientras tanto, ya tenemos gelatina congelada con sabor a kiwi. Era posible colocar una película adhesiva en un recipiente, o simplemente sumergir un recipiente en agua caliente durante 5 a 7 segundos. Entonces nuestra gelatina se pondrá bien. Intentamos poner nuestro círculo verde en el medio.

Si su mezcla de leche ya se ha enfriado, ya puede verterla en el molde. No recomiendo verter caliente, al final del artículo explicaré y mostraré por qué. Enviamos nuestra capa de crema agria para endurecer.

Mientras tanto, puedes preparar un segundo paquete de gelatina con sabor a kiwi. Además, al disolver, usamos gelatina, vertiendo la gelatina que queda en el paquete después de la primera vez. ¿Por qué añadimos gelatina aquí?

Utilizamos kiwi fresco y jugoso para la decoración. Si no agregamos gelatina adicional, el jugo se diluirá y neutralizará la acción de la gelatina en el paquete, y la capa no se endurecerá. Dejamos enfriar.

Prepara el kiwi para la decoración. Limpiarlo y cortarlo en rodajas finas. Y cuando endurezca el manjar blanco, ya podemos decorar. Puedes hacerlo de la manera que quieras.

Cuando la gelatina se haya enfriado, verter con cuidado. Si terminas con una capa gruesa de gelatina verde, los trozos de kiwi pueden flotar. Por ejemplo, vertimos en dos etapas. Primero, vertí una cuchara sobre las piezas mismas. Esperé hasta que se endurecieron, y solo entonces derramé toda la gelatina restante. Por última vez, enviamos nuestro pastel para que se endurezca sin hornear.

Y así queda un bizcocho de gelatina de kiwi y nata agria después de endurecer y desmoldar. No sé ustedes, pero mis ojos están felices. Da gusto comer tanta belleza.

Y ahora voy a revelar algunos secretos.

Secretos del pastel de gelatina

No les abriré América si les digo que todos los ingredientes deben ser frescos. Por ejemplo, si la gelatina está caducada, es posible que no se endurezca, como la gelatina misma.

Si decide que la crema agria también es adecuada, lo decepcionaré. Arruina todo el postre. Incluso el azúcar no salvará la situación.

La leche debe hervirse.

Y ahora considere los posibles errores en el ejemplo de esta foto. Lo hicimos más de una vez, y siempre con una cámara.

Lo primero que llama la atención es la capa interior verde irregular.

Hay dos razones aquí:

1. Use el contenido del paquete de acuerdo con las instrucciones, sin agregar gelatina. Como resultado, bajo el peso de las capas restantes, se deforma cuando se corta, o más simplemente se aplasta.
2. Blancmange estaba lleno de bordes calientes, como resultado, derretidos.

Arriba vemos que la capa de gelatina con kiwi tiene una masa no uniforme. Se puede ver que la parte inferior es más clara que la capa superior. Las frutas se vertieron con gelatina caliente.

¿Qué más te gustaría decir sobre este postre? No puedes llamarlo fácil. La presencia de mantequilla y galletas lo hace alto en calorías. Sí, y la crema agria casera también agrega sus calorías. También lleva mucho tiempo cocinar. Tardamos unas 5 horas antes de la primera prueba.

Si para usted este pastel sin hornear es alto en calorías, le propongo considerar otra opción, a saber, "". Nos encantan los dulces a base de gelatina. Pero a pesar de que los hacemos a menudo, todavía cometemos errores. Y para usted, con instrucciones tan detalladas, no será difícil hacer un pastel de gelatina con kiwi y crema agria la primera vez.

Pasteles De Kiwi - Las Mejores Recetas

Si eres fanático de una fruta exótica tan deliciosa como el kiwi, entonces estas recetas son para ti. "Grosella espinosa china": así es como la gente suele llamar a esta increíble fruta. 3 recetas de las más deliciosas tartas en las que el kiwi es uno de los ingredientes principales. Estos hermosos y sabrosos platos se pueden preparar para una de las cenas familiares, o puedes sorprender a los invitados con ellos para cualquier ocasión.

Tarta fria de kiwi

Necesitarás los siguientes productos:

• 6 piezas kiwi
• pan de galleta - 175 gr.
• 150 gramos mantequilla suave y derretida
• crema grasa - 500 ml.
• 150 gramos almendras trituradas
• azúcar de vainilla - 1 paquete
• 1 cucharadita mentiras. azúcar en polvo
• para glaseado - 125 gr. Sáhara
• yemas frescas - 3 piezas
• unas almendras tostadas

Proceso de cocción:

1. Doble los panes de galleta en una bolsa y tritúrelos en migas con un rodillo. Luego tome una bandeja para hornear redonda y profunda antiadherente y extienda aproximadamente la mitad de las migas de galleta obtenidas en su parte inferior.

2. En un recipiente aparte, frote bien la mantequilla, luego agregue azúcar para el glaseado, 250 ml de crema, yemas de huevo, azúcar de vainilla y almendras finamente molidas. Mezcla todo bien.

3. Tome 3 kiwis, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Mezclar el kiwi con la pasta cremosa de almendras preparada.

4. Ahora pon toda esta mezcla de kiwi en tu molde encima de la capa de galleta triturada. Espolvorea las migas de galleta restantes encima. Cierra la sartén antiadherente con una tapa y refrigera por 6 horas.

5. Después del tiempo asignado, retire la forma y transfiera el pastel resultante a un plato. Las 3 piezas restantes. Corta el kiwi en círculos y decora con ellos toda la superficie de la tarta.

6. Batir la nata espesa restante (250 ml) junto con el azúcar en polvo para hacer una crema espesa. Usa una jeringa de repostería para decorar tu pastel. Espolvorea los lados del bizcocho cremoso con almendras tostadas.

Pastel con kiwi y mousse

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 6 piezas de kiwi
• requesón - 0,5 kg
• 1 huevo
• crema espesa - 750 ml
• 3 yemas frescas
• harina de trigo - 125 gr.
• 175 gramos azúcar en polvo
• una pizca de sal de mesa
• 750 gramos manteca
• gelatina - 4 cucharaditas. cucharas
• 1 cucharadita una cucharada de ralladura de limón
• jugo de dos limones
• naranja, o cualquier otro licor - 80 gr.

Proceso de cocción:

Etapa 1. Cocinar la masa para el pastel.

Tamizar la harina en un plato y hacer un hueco en el centro. Vierta la ralladura de limón y la sal en este hueco, vierta un huevo crudo. Picar la mantequilla en trozos pequeños y agregar a la harina. Amasar todo esto en una masa suave y ponerlo en el refrigerador durante media hora.

Después del tiempo asignado, retire la masa y colóquela en una bandeja para hornear redonda con una capa antiadherente con un diámetro de aproximadamente 24-26 cm Coloque el molde en un horno precalentado a 200C y hornee durante 17-20 minutos.

Etapa 2. Cocinar el relleno

Primero debes remojar la gelatina durante 10 minutos en agua fría. Para 4 tés. cucharadas de gelatina necesitan alrededor de 2 cucharaditas. cucharas de agua.

Frote el requesón con los 150 gr restantes. azúcar en polvo. Luego agregue jugo exprimido de limones y yemas frescas a esta masa.

Sin dejar de remover, calienta la gelatina para que se dispersen absolutamente todos los grumos y viértela en tu masa de cuajada de limón. Deje que la masa se enfríe, luego vierta la crema batida y el licor.

Etapa 3. Terminando el pastel

Sacamos del horno la tarta horneada durante este tiempo y la ponemos en una fuente ancha. Encima del pastel, extienda el relleno preparado en una capa uniforme. Para evitar que se propague, es recomendable llevar un bol con los bordes altos. Ponga el pastel en el refrigerador durante 6 horas.

Cuando saques la tarta de la nevera, decora toda su superficie con rodajas de kiwi.

Tarta de bizcocho con kiwi

Para hacer este pastel necesitarás:

• kiwi - 3 piezas
• 5 yemas y claras de huevo (por separado)
• miel - 200 gr.
• 200 gramos harina de trigo
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas. cucharas
• 750 ml de nata espesa
• azúcar de vainilla - 1 sobre
• 2 cucharaditas cucharadas de azúcar en polvo
• Cremoso. mantequilla ablandada - 1 mesa. mentiras.
• pistachos triturados

Proceso de cocción:

Etapa 1. Cocinar una galleta

Batir las yemas de huevo con miel con una batidora hasta que estén cremosas. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma espesa y densa.

Agregue harina y polvo de hornear a las yemas con miel, bata todo hasta que quede suave y luego agregue gradualmente las proteínas batidas y mezcle todo. Por último, agregue la mantequilla derretida a la masa y mezcle todo hasta que quede suave.

Cubra el fondo de una fuente para horno redonda y profunda con papel engrasado y coloque la masa sobre ella. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180C durante 25-30 minutos. Tan pronto como el pastel esté listo, retírelo inmediatamente del molde, déjelo enfriar y luego corte la galleta resultante en tres capas iguales.

Etapa 2. Cocinar el relleno

Vierta la crema espesa en un recipiente hondo y comience a batir con una batidora durante 30 segundos, luego agregue el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo. Batir todo hasta que la masa se vuelva muy espesa y densa. Cortar el kiwi en rodajas de unos 3 mm de grosor.

Etapa 3. "Recoger" el pastel

Tome la primera capa de galleta, colóquela en un plato y ponga 4 cucharadas de crema de mantequilla recién preparada encima. Pon unas rodajas de kiwi encima de la nata. Cúbralo todo con una segunda capa de galleta y vuelva a hacer lo mismo. Coloque con cuidado una tercera capa de galleta encima y llene todo el pastel con la crema de mantequilla restante.

Use una jeringa de pastelería para decorar el pastel. Para rematar, espolvorea tu creación con pistachos picados y decora con las rodajas de kiwi restantes.

¡El pastel de galletas está listo!

La popularidad de muchas frutas exóticas ha aumentado recientemente. Más recientemente, las piñas, los aguacates, los mangos o los kiwis no eran productos tan familiares para nosotros. La última de las frutas extranjeras mencionadas se ha vuelto ampliamente utilizada para decorar varios dulces y postres. Y todo gracias a su extraordinaria frescura y brillante color. Además, el kiwi es una fruta muy saludable. Por lo tanto, a partir de él se elaboran todo tipo de platos ligeros, que pueden incluir otros componentes no menos sabrosos y coloridos. Un ejemplo es una ensalada de frutas con kiwi, fresas, plátanos y cítricos. Intente cocinar pasteles originales, decorándolos con círculos verdes frescos: ¡sin duda recibirá elogios de familiares y amigos! Ofrecemos varias recetas de pasteles de kiwi. Las piezas coloridas pueden cubrir tanto la parte superior como los lados de la confitería.

Pastel de cuajada con kiwi y plátanos

Este pastel se puede llamar con seguridad un postre de requesón. Porque se basa en una masa tierna de requesón, nata montada y mermelada de frutas. El pastel no requiere horneado, a excepción de los pasteles de galletas. Para prepararlos se necesitan seis huevos, un vaso de azúcar y un vaso de harina. Batir los ingredientes en una masa homogénea esponjosa y hornear una galleta. Cortar la torta enfriada horizontalmente en dos partes iguales. Cubra un molde para pasteles desmontable con film transparente. Ahora el momento más interesante es la formación de una obra maestra culinaria. Se coloca un bizcocho fino en el fondo del recipiente. Las paredes laterales están forradas con kiwi pelado (se recomienda cortar la fruta en rodajas). El siguiente paso es verter la masa de cuajada-gelatina en el molde, que se prepara de la siguiente manera:

• remojar 30 g de gelatina en 100 g de agua y dejar actuar durante treinta minutos;
• pela cinco kiwis, córtalos, mézclalos con un vaso de azúcar y cocina por dos minutos;
• agregue la gelatina hinchada a la masa de frutas caliente y mezcle hasta que se disuelva por completo;
• Batir 500 g de requesón con una batidora con un vaso de azúcar;
• mezclar las masas de cuajada y gelatina;
• batir un vaso de crema espesa fría hasta que espese y poner en la mezcla resultante, mezclar suavemente;
• Rellena el molde con la mezcla de queso crema y coloca en el refrigerador para que cuaje.

Después de 2-3 horas, cubra el postre con el bizcocho restante. Invierta con cuidado el molde sobre una fuente ancha y ábralo con cuidado para no dañar el pastel. Retire la película, engrase la parte superior y los lados del producto con cualquier crema adecuada, espolvoree con copos de coco y decore con fruta fresca.

Pastel de capas de arena

La margarina blanda se pica con un cuchillo con harina, se mezcla con azúcar y soda. La mitad de la "miga" suelta se vierte en una bandeja para hornear profunda o en un molde. El kiwi se coloca encima: la fruta debe estar madura, pero no demasiado madura. Se cubre todo con una segunda capa de masa quebrada. El último paso en la preparación para hornear es colocar el kiwi en rodajas finas. Tiempo de cocción en el horno - treinta minutos. Después de hornear, el pastel debe enfriarse y solo luego cortarse.

Bizcocho de gelatina con kiwi

Como capa inferior de este producto de confitería, puede servir cualquier torta empapada en crema. El más delicado y delicioso es un bizcocho elaborado a base de galleta y crema pastelera. Coloque el pastel de galletas en una forma desmontable, engráselo generosamente con crema. Luego coloque el kiwi en rodajas en círculos finos (la fruta debe ser dulce) para obtener una capa de fruta decente, luego aplique la crema y coloque la galleta restante encima. La parte superior de la torta debe cubrirse completamente con círculos de kiwi y verterse con gelatina, envasada ordinaria o especial, diseñada para verter dulces. Después de que el postre se haya solidificado por completo, se retira la forma. Sirve tu obra maestra completamente fría.