Funchoza aux algues. Salade au funchose et aux algues Algues au funchose

Funchoza est aimé par beaucoup. Et chaque hôtesse le prépare à sa manière, en remplaçant et en complétant certains ingrédients par d'autres, ce qui rend le plat unique. Cette recette funchose est préparée avec l'ajout d'algues, ce qui est très utile en raison de la grande quantité d'iode. La viande de poulet peut être remplacée par n'importe quelle autre, et les végétariens peuvent s'en passer du tout, le goût du plat n'en sera pas aggravé.

Ingrédients

• Viande de poulet - 200 gr.
• Carotte - 1 pc.
• 2 poivrons doux (vert et rouge)
• Ail - 4 gousses
• algues - 50 gr.
• Huile végétale - 50 gr.
• Petit bouquet d'oignons verts
• Piment rouge moulu au goût
• Sucre - 2 pincées
• Sauce soja - 1 c. l.
• Vinaigre - 1 cuillère à café

Instruction

1. Faire tremper les algues dans de l'eau froide pendant une demi-heure. Rincez bien pour laver tout le sable. Faire bouillir le chou pendant 5 minutes dans de l'eau salée et rincer à nouveau.

   Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Pelez l'ail.

   Râpez les carottes en longues lanières sur une râpe coréenne. Mettez-le dans un bol, salez et mettez le sucre. Versez dessus le vinaigre et mélangez à la main en écrasant légèrement pour libérer le jus. Laissez les carottes mariner pendant une demi-heure.
   
   

2. Faire bouillir le funchose dans une grande quantité d'eau salée.
   
   
3. Placer dans une passoire et rincer à l'eau froide. Attendez que toute l'eau soit en verre.
   
   
4. Coupez la viande de poulet en morceaux et faites-la frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre, n'oubliez pas de saler. Étalez la viande.
   
   
5. Faire revenir les carottes et les poivrons dans la même huile. Les carottes doivent devenir un peu plus molles, mais ne pas perdre leur couleur orange vif.
   
   
6. Mettez les nouilles et les algues dans un récipient pour préparer le funchose.
   
   
7. Mettez les carottes et les poivrons avec l'huile de la poêle ici. Pressez l'ail à travers un presse-ail. Mettez la viande qui peut être coupée en plus petits morceaux.
   
   
8. Mettre l'oignon coupé en longs morceaux, le piment et la sauce soja.
   
   
9. Remuez le funchose avec deux fourchettes.
   
   
10. Mettez le funchose fini avec des algues dans une assiette et servez.
    
    

Mon mari aime beaucoup les algues, je les cuisine juste pour lui. Sur Internet, j'ai trouvé une recette intéressante et j'ai décidé de la cuisiner. J'ai cuisiné avec des algues toutes faites, ou plutôt de la salade d'algues.
Ce sont les ingrédients dont nous avons besoin.

Écrasez la gousse d'ail avec un couteau puis hachez-la.

J'ai décidé de ne pas faire cuire le funchose, mais j'ai simplement versé de l'eau bouillante dessus et je l'ai laissé pendant 15 minutes. Il vaut mieux le saler un peu immédiatement, la salade sera alors plus savoureuse. Il suffit de vider l'eau.

Pour la salade, j'ai pris un oignon rouge, mais vous pouvez le remplacer par des oignons verts, alors vous n'avez rien à faire avec. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Dans un petit récipient, diluez 70% de vinaigre avec de l'eau au goût, pour qu'il ne soit pas très acide, mais en général, chacun choisit lui-même la quantité de vinaigre. Laisser mariner l'oignon pendant 10 minutes.

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive + la caméline et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Attention: si votre chou est sec, vous devez verser de l'eau bouillante dessus et le laisser reposer un moment, égoutter l'eau, mais vous devez la conserver. Ajoutez ensuite les algues à l'ail et faites-les frire un peu, ajoutez de l'eau et faites-les frire pendant quelques minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Ajouter les oignons marinés, les algues et verser l'huile et l'ail sur le funchose. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Mélangez le tout avec vos mains ou deux fourchettes.

Pour la salade, j'ai décidé de prendre des œufs de caille. Faites-les bouillir 7 minutes dans de l'eau froide. Nettoyer et couper en deux. Nous l'avons mis sur notre salade.

Nous déposons la salade sur des assiettes et vous pouvez arroser de jus de citron.

Bon appétit.

Temps de préparation : PT00H30M 30 min.

Étape 1 : Préparez les ingrédients.

Commençons par l'action la plus simple - épluchez la tête d'oignon de l'enveloppe et rincez abondamment à l'eau courante. Ensuite, coupez l'oignon en deux et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. Carottes à la coréenne et kale de mer mariné - les plats sont assez prêts à manger, ils n'ont donc besoin que de cette préparation - souche de la saumure liquide. Cela peut facilement être fait en mettant le produit dans un sac de gaze et en le pressant correctement. Il ne reste plus qu'à préparer des nouilles de riz - funchose, mais nous en reparlerons plus en détail.

Étape 2 : Faire bouillir le funchose. .

Pour commencer, lisez les instructions de cuisson funchose sur l'emballage, car il existe plusieurs types de nouilles de riz et le processus de cuisson peut varier légèrement pour chacun. Mais en général, tout se passe comme ça - nous mettons la quantité requise de nouilles de riz dans une casserole propre et sèche. Faire bouillir séparément dans une bouilloire 1-1,5 litres de l'eau, puis versez le funchose obtenu avec de l'eau bouillante afin que les nouilles soient complètement recouvertes d'eau. Il est préférable de verser un peu plus d'eau bouillante pour qu'il y ait un apport d'eau dans 2-3 centimètres. Nous couvrons la casserole avec du funchose avec un couvercle et la posons sur la cuisinière, où nous cuisinerons 5 minutes. Remuer le funchois c'est interdit car ces nouilles sont très fragiles. Ajouter du sel et des épices à l'eau au goût et au désir. Nous jetons le funchose fini dans une passoire et vidons l'excès d'eau. Les nouilles de riz sont prêtes, mais avant de les ajouter à la salade, elles doivent être refroidies.

Étape 3 : Salade de cuisson "Funchoza aux algues".

Dans un saladier profond, mélanger tous les ingrédients - oignon finement haché, funchose bouilli et réfrigéré, carottes égouttées à la coréenne et algues marinées. Ajouter du sel et des épices au goût, assaisonner la salade avec de l'huile et bien mélanger. Le plat est presque prêt, il reste à le refroidir au réfrigérateur avant de servir. Cela prendra environ 40 minutes.

Étape 4 : Servir la salade finie "Funchoza aux algues".

Lorsque la salade est suffisamment refroidie, sortez-la du réfrigérateur et servez-la sur la table. Vous pouvez servir la salade avec une fourchette ou avec des baguettes - la dégustation n'en sera que plus intéressante ! Cette salade délicieuse et saine plaira à coup sûr à vous et à vos invités. Vous devriez l'écrire dans votre livre de cuisine, car vous en cuisinerez assez souvent ! Bon appétit!

Vous ne pouvez pas faire cuire le funchose, mais versez de l'eau bouillante dessus et maintenez-le dans cet état pendant 10 minutes.

Funchoza absorbe facilement toutes les odeurs, c'est pourquoi l'eau de cuisson doit être prise propre, de préférence en bouteille, et non du robinet.

Les nouilles de riz peuvent être rincées après la cuisson pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

Au lieu d'huile végétale et de sel, vous pouvez assaisonner la salade avec de la sauce soja.

Funchoza - idéal pour les personnes au régime, car il est faible en calories, mais satisfaisant.

La salade "Funchoza aux algues" peut être préparée pendant le jeûne.

La salade au funchose et aux algues est une salade très savoureuse, facile à préparer, mais avec une composition inhabituelle d'ingrédients qui se marient parfaitement les uns avec les autres. La salade peut être servie chaude si désiré. Salade moyennement satisfaisante. En été, une salade au funchose et aux algues peut être servie en second plat, ce qui ne vous demandera pas de gros efforts physiques. L'habillage de la salade peut être différent à chaque fois.

Préparez les ingrédients nécessaires pour la salade. Lavez et nettoyez les légumes.

Verser le funchose avec de l'eau tiède et laisser reposer 20 à 25 minutes. Cuire selon les instructions sur l'emballage.

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Nous coupons les carottes en fines lanières, ou vous pouvez les râper sur une râpe grossière pour que la coupe ressemble à une carotte coréenne.

Pelez quelques gousses d'ail et coupez-les en petits cubes, préparez la bonne quantité de graines de sésame.

Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez ensuite les graines de sésame avec l'ail et faites revenir encore 1-2 minutes.

Nous réunissons tous les ingrédients dans un saladier : funchose cuit, algues, oignons frits et carottes. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.

Mélanger, salade avec funchose et algues est prêt.

La salade peut être servie séparément avec du poisson ou de la sauce soja. Bon appétit.