Mannik classique - une recette qui peut être réalisée sur du lait, de l'eau, du kéfir, de la crème sure. Une telle pratique culinaire n'est pas lourde, prend un minimum de temps et constitue un excellent ajout à une tasse de thé, de cacao, de lait ou de compote.

Comment cuisiner un mannik classique ?

Un mannik classique est préparé à partir de produits simples et abordables qui sont toujours dans toutes les cuisines.

1. Au stade initial, la semoule, idéalement finement broyée, est mélangée à un composant liquide et laissée pendant au moins 30 minutes, et idéalement pendant une heure pour gonfler.
2. Incorporer le reste des ingrédients selon les besoins de la recette. La densité de la base doit ressembler à de la crème sure moyennement grasse ou à de la pâte à crêpes.
3. La pâte est transférée dans une forme huilée, cuite jusqu'à l'obtention d'un éclat sec, laissée refroidir dans la forme.
4. Le mannik luxuriant classique fini est saupoudré de sucre en poudre, de flocons de noix de coco ou recouvert de glaçage.

Mannik classique à la crème sure - recette

Le délicieux mannik, dont la recette classique est réalisée sur de la crème sure, se caractérise par une texture humide de la tarte finie. Des raisins secs cuits à la vapeur ou d'autres fruits secs peuvent être ajoutés à la pâte si désiré. Un délicieux dessert se révélera avec des baies ou des tranches de fruits, qui sont disposées à la surface ou placées entre les couches de la base.

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces;
• farine - 160 g;
• semoule - 200 g;
• sucre - 200 g;
• crème sure - 1 tasse;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sel, vanille, raisins secs.

Cuisine

1. Verser la semoule sur la crème sure, mélanger, laisser reposer environ une heure.
2. Ajouter la vanille, les œufs battus avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, le sel et la farine avec la levure chimique.
3. Les raisins secs sont mélangés si désiré.
4. Transférer la masse sous une forme huilée.
5. Le mannik classique est cuit sur de la crème sure pendant 30 minutes à 200 degrés.

Mannik classique au fromage cottage - recette

Mannik au fromage cottage classique - une recette qui vous permet d'expérimenter la base de la pâte. Au lieu de kéfir, de la crème sure ou du lait convient, qui est de préférence fermenté au préalable en ajoutant du jus de citron ou du vinaigre. Il est préférable de prendre du fromage cottage à pâte molle ou de passer à travers un mélangeur granulaire jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• fromage cottage - 200 g;
• kéfir - 200 ml;
• semoule - 200 g;
• sucre - 200 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sel, vanilline.

Cuisine

1. Frotter les jaunes avec le sucre, le fromage cottage et la vanille.
2. Ajouter la semoule, remuer, laisser reposer 40 minutes sur la table.
3. Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, puis incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule.
4. Je transforme la magnifique base résultante en une forme huilée.
5. Le mannik au fromage cottage classique est une recette qui se complète par la cuisson du produit dans un four chauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

La recette classique de la manne sur kéfir au four

Le mannik classique sur kéfir impressionne par son extraordinaire jutosité, obtenue en ajoutant du beurre fondu à la pâte. La tarte est particulièrement savoureuse avec des pommes et des bananes. Les fruits sont coupés en tranches aléatoires et placés entre deux couches de base de semoule cuite.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• farine - 150 g;
• kéfir - 250 ml;
• semoule - 190 g;
• beurre - 100 g;
• sucre - 200 g;
• levure chimique - 1,5 cuillère à café;
• sel, vanilline.

Cuisine

1. Faire tremper la semoule dans le kéfir pendant une heure.
2. Ajouter quelques œufs battus avec le sucre, le beurre fondu, le sel et la vanille.
3. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique.
4. La pâte est transférée sous une forme huilée et le produit est cuit à 180 degrés pendant 45 minutes.

La recette classique de la manne au lait au four

Le mannik de lait classique est une recette avec laquelle vous pouvez expérimenter à votre guise en utilisant du lait entier fait maison, écrémé, cuit au four et obtenir à chaque fois de nouvelles propriétés du dessert. En plus de la vanille traditionnelle, la composition de la pâte est complétée par de la cannelle et d'autres épices ou des fruits secs et des fruits frais sont ajoutés.

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces;
• lait - 250 ml;
• semoule - 200 g;
• beurre - 50 g;
• sucre - 200 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sel, vanilline, additifs.

Cuisine

1. Mélanger la semoule avec du lait chaud, laisser reposer 40 à 50 minutes.
2. Battre les oeufs avec le sucre.
3. Ajouter l'huile, battre à nouveau.
4. La vanille, le sel, la semoule avec du lait et des additifs sont mélangés à la base d'œufs.
5. Cuire un classique sous forme huilée pendant 45 minutes à 180 degrés.

Mannik classique aux pommes - recette

Le mannik classique au four, dont la recette est réalisée avec des pommes, satisfera les besoins de ceux qui, dans la version traditionnelle sans additifs, le gâteau est sec. Les tranches de fruits donnent au dessert une jutosité sans précédent, neutralisent l'excès de douceur, ajoutent des notes de saveur supplémentaires et un arôme incroyable.

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces;
• farine - 160 g;
• kéfir - 240 ml;
• semoule - 190 g;
• sucre - 200 g;
• soda - 2/3 cuillère à café;
• pommes - 3 pièces;
• sel, vanille, cannelle.

Cuisine

1. La semoule, la soude sont ajoutées au kéfir, laissez reposer 30 minutes.
2. Ajouter les œufs battus avec le sucre, le sel, la vanille et la farine.
3. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.
4. La moitié de la pâte et les pommes hachées à saveur de cannelle sont disposées sous une forme huilée, après les avoir préalablement nettoyées.
5. Le reste de la pâte est réparti sur le dessus et le mannik est cuit pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Mannik sur mayonnaise - une recette classique

Le mannik simple classique, dont la recette implique l'ajout de mayonnaise à la pâte, sera luxuriant, doux et poreux. La sauce améliore miraculeusement les propriétés des produits de boulangerie qui fondent simplement dans la bouche. Au lieu de raisins secs, vous pouvez utiliser des abricots secs, des baies séchées ou d'autres charges aromatisantes de votre choix.

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces;
• huile végétale - 1/3 tasse;
• mayonnaise - 5 c. cuillères;
• semoule - 160 g;
• farine - 0,5 tasse;
• sucre - 200 g;
• soda - 1/3 cuillère à café;
• raisins secs - 0,5-1 tasse;
• sel, vanilline.

Cuisine

1. La mayonnaise est mélangée avec du soda.
2. Ajouter les œufs avec le sucre, la semoule, la vanille et l'huile végétale.
3. Au bout de 30 minutes, mélanger la farine dans la base jusqu'à obtention d'une densité, comme une pâte à crêpes.
4. Ajouter les raisins secs, transformer la semoule en une forme huilée.
5. Le mannik classique est une recette qui se complète en cuisant le produit au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Mannik de carême - une recette classique

Classique, qui est utile pendant le jeûne ou peut être pratiqué par les végétariens. Une légère perte de goût due au manque de produits laitiers est entièrement compensée par l'ajout de noix hachées torréfiées, de graines, de divers fruits secs, de baies ou de fruits confits.

Ingrédients:

• eau - 1 verre;
• farine - 1 tasse;
• huile végétale - 50 ml;
• semoule - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• jus de citron - 1,5 cuillères à café;
• sel, vanilline, noix, fruits secs, graines.

Cuisine

1. Mélanger l'eau tiède, la semoule, le sel, le sucre dans un bol, laisser reposer 30 à 40 minutes.
2. Ajouter l'huile végétale, la vanille, la farine et toutes les charges souhaitées.
3. À la fin, de la soude trempée est mélangée, la base est transférée sous une forme huilée.
4. Mannik est cuit pendant 35 minutes à 180 degrés.

Mannik à l'orange - une recette classique

Lush mannik classic - une recette qui ne gâchera pas l'ajout de jus d'orange et de zeste. Le gâteau fini dans cette conception acquiert un goût fruité frais inhabituel et un arôme d'agrumes étonnant. La technologie peut être complètement simplifiée en broyant les agrumes lavés dans un mélangeur avec la pulpe et la peau.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• farine - 3 c. cuillères;
• kéfir - 250 ml;
• semoule - 200 g;
• sucre granulé - 200 g;
• levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• orange - 1 pièce;
• sel, cardamome moulue.

Cuisine

1. La semoule est versée dans du kéfir, agitée et laissée reposer pendant une demi-heure.
2. Tamiser la farine, presser le jus de l'orange, retirer le zeste.
3. Battre les oeufs avec le sucre.
4. Combinez tous les ingrédients préparés, ajoutez une pincée de sel et de cardamome, mélangez, transférez dans un moule.
5. Mannik est cuit pendant 40 minutes à 180 degrés.

Mannik aux carottes - une recette classique

La tarte Mannik, dont la recette classique est complétée par de la pulpe de carotte, ne fait aucun doute en termes d'utilité et d'excellent goût. Les racines de légumes juteuses doivent être lavées puis sautées sur la plus petite râpe. Un mélangeur aidera à simplifier la tâche, dans laquelle vous pouvez facilement transformer un légume en purée.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• farine - 130 g;
• kéfir - 200 ml;
• semoule - 160 g;
• beurre - 50 g;
• sucre granulé - 150 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• carottes - 1-2 pièces;
• sel, zeste de citron, cannelle.

Cuisine

1. La semoule avec du sucre et du sel est versée avec du kéfir pendant 30 minutes.
2. Ajouter les carottes préparées, les œufs légèrement battus, la cannelle, le zeste, le beurre fondu.
3. Mélanger la farine avec la levure chimique.
4. - une recette pratique à réaliser dans un moule en silicone en y envoyant la pâte pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Mannik à la citrouille - une recette classique

Le mannik classique à la farine, dont la recette est complétée par de la citrouille, sera non seulement incroyablement savoureux, mais vous plaira également avec un look brillant et appétissant. Au lieu du kéfir, le yaourt ou la crème sure conviennent, et la levure chimique remplacera efficacement la soude, qui doit être ajoutée avec la semoule pour la trempe préliminaire.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• kéfir - 200 ml;
• semoule - 160 g;
• beurre - 100 g;
• sucre granulé - 150 g;
• levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• citrouille - 300 g;
• sel, vanille.

Cuisine

1. Mélanger la semoule avec le kéfir, laisser gonfler une heure et demie.
2. Le sucre, les œufs, le sel, la vanille, le beurre sont ajoutés, battre jusqu'à consistance mousseuse et les cristaux se dissolvent.
3. Épluchez et broyez le potiron sur une râpe fine, mélangez-le à la pâte.
4. La masse est transférée sous une forme huilée, le mannik est cuit pendant 35 minutes à 180 degrés.

Mannik au chocolat - une recette classique

La tarte mannik classique sera plus attrayante pour les amateurs de chocolat si un peu de poudre de cacao est ajoutée à la pâte. Dans cette conception, le gâteau peut être une excellente base pour faire un gâteau, pour lequel il devra être coupé en 2-3 gâteaux et imbibé d'une crème de votre choix.

Ingrédients:

• oeuf - 1 pc .;
• cacao - 2 c. cuillères;
• kéfir - 250 ml;
• semoule - 200 g;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• sucre granulé - 150 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sel, vanille.

Cuisine

1. Pré-mélanger la semoule avec le cacao, le sucre, le sel, la levure chimique et la vanille.
2. Versez les ingrédients secs dans un récipient avec du kéfir, dans lequel ils cassent l'œuf et versent l'huile.
3. Remuer la pâte, laisser reposer 30 minutes.
4. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Mannik classique dans une mijoteuse - recette

Le classique est superbement cuit, conserve sa splendeur même après la cuisson. Pour ce faire, il est laissé un moment dans le bol et retiré au plus tôt lorsque le gâteau a un peu refroidi. Il est permis de remplacer le beurre par de la margarine de haute qualité et de mélanger des additifs dans la pâte à votre goût.

mannik au fromage cottage et aux pommes riche en vitamines et minéraux tels que : choline - 17,8%, vitamine B12 - 14,7%, vitamine H - 12,3%, vitamine PP - 13,1%, phosphore - 14,7%, cobalt - 52,8%, manganèse - 12,7%, sélénium - 22,7 %

Qu'est-ce qu'un mannik utile avec du fromage cottage et des pommes

• Choline fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit comme un facteur lipotrope.
• Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et les transformations des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes impliquées dans l'hématopoïèse. Un manque de vitamine B12 entraîne le développement d'une carence partielle ou secondaire en folate, ainsi que l'anémie, la leucopénie et la thrombocytopénie.
• Vitamine H participe à la synthèse des graisses, du glycogène, du métabolisme des acides aminés. Un apport insuffisant de cette vitamine peut entraîner une perturbation de l'état normal de la peau.
• Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme glucidique et lipidique.
• Sélénium- un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. Une carence entraîne la maladie de Kashin-Bek (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique) et une thrombasthénie héréditaire.

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Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application

La recette intéressera principalement les mères dont les enfants ignorent les céréales et le fromage cottage. Parfois, il faut beaucoup d'efforts pour donner à votre enfant un petit-déjeuner sain. Essayez de faire cuire un tel gâteau le soir et le lendemain matin ne sera pas gâché par des caprices. Si, bien sûr, il reste au moins un morceau jusqu'au matin.)

Ingrédients
pommes aigres juteuses - 3 pcs. (600gr)
semoule - 1 cuillère à soupe. (250gr)
oeufs - 2 pièces
sucre - 1 cuillère à soupe. (170gr.)
fromage cottage (pâte de caillé) - 200g.
beurre - 70 gr.
levure chimique - 1-1,5 cuillère à café
jus de citron - 30 ml.
sel - une pincée
sucre en poudre pour saupoudrer

Cuisine
Pelez les pommes, coupez-les en 4, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Arrosez les pommes de jus de citron, ajoutez 4-5 cuillères à soupe de sucre, mélangez. Les pommes devraient donner environ 100 ml de jus.

Séparez les blancs des jaunes. Mettez les protéines au réfrigérateur et broyez les jaunes avec 2-3 c. sucre, ajouter le fromage blanc et le beurre fondu. L'huile ne doit pas être chaude.
Égouttez-y le jus de pomme libéré, mélangez et ajoutez la semoule mélangée à la levure chimique. La semoule va gonfler et vous obtiendrez une pâte assez épaisse. Si la masse est trop épaisse et ne tourne pas bien avec une cuillère, alors peut-être que les pommes étaient trop sèches et ont donné peu de jus. Dans ce cas, j'ajoute quelques cuillères à soupe de crème sure ou un peu plus de beurre fondu.

Montez les blancs d'œufs refroidis avec une pincée de sel.

Continuez à battre les blancs en ajoutant petit à petit le sucre restant.

Déposer les blancs d'œufs sur la pâte.

Déplacez doucement la cuillère de haut en bas pour incorporer les blancs d'œufs dans la pâte.

Préparez le formulaire - graissez avec de l'huile, saupoudrez de chapelure ou couvrez de papier sulfurisé. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Nivelez doucement sans écraser.

Disposez les pommes. Verser le reste de pâte et lisser délicatement.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ une heure. N'ouvrez pas le four pendant les 40 premières minutes. Prêt à vérifier avec un bâton en bois.
Saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre. Bon appétit!

PS S'il n'y a pas assez de temps, vous pouvez battre les œufs avec un mélangeur, en continuant de battre, ajouter du sucre, du beurre, du jus, du fromage cottage. Mélangez le tout avec la semoule et la levure chimique et laissez reposer la pâte environ 10 minutes, mettez-la dans un moule et enfournez. Il s'avère moins magnifique qu'avec des protéines fouettées, mais aussi savoureux.

Vous craignez que votre bébé ne mange pas de fromage cottage ? Nous partageons avec vous une recette de manne caillé aux pommes, que tous les enfants adorent. C'est riche, savoureux et très sain. Vous pouvez cuisiner ce mannik le soir pour nourrir votre famille avec un petit déjeuner gourmand le matin.

Ingrédients:

• Pommes - 3 pièces ;
• Oeuf de poule - 2 pièces;
• Semoule - 1 cuillère à soupe.;
• Sucre - 1 cuillère à soupe.;
• Beurre - 70 gr.;
• Fromage cottage - 200 gr.;
• Jus de citron - 1 cuillère à café;
• Levure en poudre - 1 cuillère à café;
• Sel - 1 pincée;
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Méthode de cuisson :

1. Sélectionnez les pommes les plus fraîches et les plus juteuses. Pelez-les, coupez-les en deux, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
2. Mettre dans un bol et arroser de jus de citron. Cela doit être fait pour que les pommes ne noircissent pas.
3. Saupoudrez ensuite les tranches de pomme de sucre et laissez infuser. Les pommes doivent donner du jus, qui servira de liquide supplémentaire pour la pâte (après tout, au lieu de farine, elle contient de la semoule, et elle aime le liquide).

Pendant que les pommes sont infusées, vous pouvez commencer à préparer la pâte.

1. Séparez les jaunes des blancs.
2. Couvrir les écureuils et les mettre au réfrigérateur. À l'avenir, il sera beaucoup plus facile de les battre s'ils ont froid.
3. Mettez les jaunes dans une assiette et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
   
   
   Bien mélanger le sucre et les jaunes.
   
   
   Ajoutez-y du caillé. Remuer.
   
   
   Faire fondre le beurre. Assurez-vous qu'il reste chaud, mais jamais chaud.
   
   
   Nous ajoutons également de l'huile à notre futur test. Remuer. À ce stade, les pommes devraient déjà libérer du jus. Jetez-le ici aussi.
   Mesurez 1 tasse de semoule, mélangez-la avec la levure chimique.
   
   
   Ajouter la semoule au reste des ingrédients que vous avez mélangés plus tôt. Bien mélanger le tout. Notre pâte est presque prête. La semoule va gonfler progressivement, absorbant toute l'humidité. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure ou de beurre fondu.
   
   
   Sortez les blancs du réfrigérateur, ajoutez-y une pincée de sel et battez-les bien. Ajouter progressivement le reste du sucre aux blancs d'œufs en fouettant constamment.
   
   
   Étalez la mousse obtenue sur la pâte et mélangez très délicatement. La pâte est prête.
   
   
   Graisser un plat allant au four avec de l'huile et couvrir de papier sulfurisé (papier sulfurisé). Verser la moitié de la pâte dans ce moule en lissant uniformément la pâte sur la surface du moule.
   
   Déposer dessus une couche de pommes confites.
   
   
   Verser le reste de pâte sur les pommes en lissant la surface.

Envoyez le mannik au four pendant 1 heure. Vous devez le faire cuire à une température de 180 degrés. L'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent en bois.

Refroidissez un peu le mannik fini. Retirer du moule en le retournant sur une assiette. Mon plat allant au four permet de faire un flip cake. Grâce à la couche de pommes confites, le gâteau a acquis une croûte sucrée, moelleuse et caramélisée. Décorez le mannik au fromage cottage avec des fruits et des baies, saupoudrez de sucre en poudre et invitez tout le monde à table.

Bon appétit!

Mannik peut être rendu encore plus savoureux et sain si vous ajoutez du fromage cottage et des pommes à sa composition. S'il y a ou, alors pourquoi ne pas cuisiner du mannik avec du fromage cottage et des pommes? Et si vous êtes un heureux propriétaire d'un multicuiseur, voici une autre recette pour l'avenir -. Eh bien, en attendant, nous préparons du caillé mannik aux pommes.

Portions : 12
Calories : Hautement calorifique
Calories par portion : 200 kcal

Pour faire Apple Curd Mannik, vous aurez besoin de :

pommes aigres - 3 pcs. (600g)
semoule - 1 cuillère à soupe. (250g)
oeufs - 2 pièces
sucre - 1 cuillère à soupe. (170g)
fromage cottage (masse caillée) - 200 g
beurre - 70 g
levure chimique - 1-1,5 cuillère à café
jus de citron - 30 ml
sel - une pincée
sucre en poudre - pour saupoudrer

Le curd mannik aux pommes est préparé comme ça.

1. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en 4, coupez le cœur et coupez-les en fines tranches. Arrosez les pommes de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas, ajoutez 4-5 c. cuillères de sucre, remuer. Les pommes doivent être assez juteuses et donner environ 100 ml de jus.
2. Séparez les blancs des jaunes. Mettez les protéines au réfrigérateur et frottez les jaunes avec 2-3 c. sucre, ajouter le fromage blanc et le beurre pré-fondu. L'huile ne doit pas être chaude.
3. Ajoutez le jus de pomme libéré à ce mélange, mélangez et ajoutez la semoule mélangée à la levure chimique. Lorsque la semoule gonfle, on obtient une pâte assez épaisse. S'il est trop épais et difficile à retourner avec une cuillère, les pommes étaient très probablement sèches et donnaient peu de jus. Ensuite, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure ou un peu plus de beurre fondu.
4. Battez les protéines réfrigérées avec une pincée de sel.
5. En continuant de battre les blancs, ajoutez petit à petit le sucre restant.
6. Mettez les blancs sur la pâte et doucement, avec les mouvements de la cuillère de haut en bas, faites entrer les protéines dans la pâte.
7. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, saupoudrez de chapelure ou recouvrez de papier sulfurisé. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Lisser soigneusement en faisant attention de ne pas aplatir la pâte.
8. Étalez les pommes et, par-dessus, la pâte restante, nivelez soigneusement.
9. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ une heure. N'ouvrez pas le four pendant les 40 premières minutes. Vérifiez l'état de préparation de la manne avec un cure-dent en bois ou une allumette.
10. Saupoudrez le gâteau fini de sucre en poudre.