Газированная вода: польза и вред для организма. Чем может быть полезна и вредна газированная вода для сброса лишнего веса. Газированная вода: вред или польза для организма

Во многих диетах встречается рекомендация – расширить питьевой режим. Это значит, что пить нужно не дежурные 1-1,5 литра воды в день, а 2-2,5. Вливать в себя жидкость в нужных объемах получается не у каждого и в ход идут уловки. Например, пьют воду с лимоном или вовсе заменяют газированной или минеральной. Разумно ли так поступать, давайте разбираться.

Как действует углекислый газ

Газированная вода по химическому составу ничем не отличается от обычной кроме содержания углекислоты. Между тем, это химическое вещество организм синтезирует самостоятельно для нормальной жизнедеятельности:

• регулирует выработку ферментов;
• нормализует обменные процессы;
• помогает усвоению полезных веществ;
• будучи специфическим возбудителем дыхания,рефлекторно воздействует на дыхательный центр через каротидные клубочки;
• повышает артериальное давлени.

Логично предположить, что введение углекислоты в организм с газированной водой активизирует эти процессы еще сильнее, что в конечном счете и приведет к снижению веса. Так ли это?

Вода с газом, поступающая в организм, воздействует на стенки желудка. Углекислота накапливается в просвете, растягивает, и улетучивается естественным путем, вызывая отрыжку или брожение в кишечнике. Увеличение объема желудка вызывает повышение аппетита. Теперь чтобы наесться, потребуется больший объем пищи.

Кроме того, углекислый газ стимулирует пищеварение на ускоренную работу. Переваривание пищи происходит не за 4-5 часов, а за 20 минут, после чего человек начинает снова испытывать чувство голода. Полезные вещества из пищи и жидкости не усваиваются.

В кишечнике же возникают застойные явления, вызывающие гнилостные процессы. Еда не переваривается, а просто размягчается, заполняя кишечник. Такие пищевые остатки «доводятся до нужной кондиции» уже в кишечнике, разложение стимулирует дополнительное выделение углекислоты, что вызывает болезненные колики.

Чуть сложнее обстоит дело с употреблением газированной воды натощак.

Чистая холодная вода заполняет желудок, разжижая желудочный секрет и уменьшая аппетит. Кишечник начинает сокращаться, приходит в тонус, застарелые шлаки изгоняются.

Каловые массы – пока жидкость не нагрелась – разжижаются, шлаки и токсины легче покидают организм.

Кроме того, холод оказывает слабое анестезирующее действие – рецепторы желудка перестают требовать насыщения.

Если в холодном виде поступает вода с газом, картина меняется. Натощак она сразу изгоняется в нижние отделы кишечника, а растянутый желудок начинает усиленно вырабатывать соляную кислоту. В результате есть хочется очень сильно. Если требования организма не удовлетворяются, соляная кислота азъеда слизистую желудку и двенадцатиперстной кишки, что грозит образовани язвенных дефектов.

Как пить газированную воду

Столовая минеральная вода в период диеты содержит важный витаминно-минеральный комплекс, так как питательных веществ в ней растворено больше, чем в обычной.

Придерживайтесь следующей схемы употребления:

• утром, чтобы разбудить организм и простимулировать очищение кишечника;
• перед едой за полчаса, чтобы снизить аппетит и частично заполнить желудок – потом для утоления голода пищи потребуется намного меньше.

Расширение питьевого режима в период похудения нужно, чтобы уменьшить концентрацию солей в связанной жидкости и вывести их из организма. Минеральная вода сама по себе содержит повышенное количество солей, объем потребления следует ограничивать.

Кавказские напитки «Ессентуки №17», «Ессентуки №14» , глауберовые и горькие воды повышают перестальтику, очищая кишечник во время диеты. Раздражение рецепторов стенок кишечника заставляет их усиленно сокращаться, сгоняя шлаки и токсины. Стул при этом становится водянистым, разжиженным.

Худеть на минеральных водах следует не дольше недели. Пить следует перед каждым приемом пищи за 30 минут – исключая завтрак – или только утром натощак. Жидкость до температуры тела или чуть выше.

Похудение с минеральной водой не исключает корректировку питания – исключения из рациона жирной пищи, сладостей, сдобы и алкоголя. Повысьте физическую активность – без тренировок вес уходить будет медленно.

Слабительной воды выпивайте 300 мл в день – чуть больше стакана. Остальная жидкость – минеральная вода нейтрального действия.

Оптимальный выбор напитка для похудения – вода без газа с уровнем минерализации 3-4. Если показатель минерализации выше, увеличивается риск возникновения мочекаменной болезни.

К минеральной воде мы приловчились еще в те времена, когда на прилавках магазинов не было бутилированного питьевого аналога. И с тех пор считаем нормой каждодневное употребление минералки. Кроме того, иногда хочется газиков. Нужно ли нашему организму столько минеральной воды? Можно ли пить минералку постоянно? Пора спросить мнение специалистов по данному вопросу.

Зачем организму вода?

Обычная питьевая вода нужна для полноценного метаболизма в организме. Каждая клеточка нуждается в чистой жидкости. Только при ее достаточном количестве обменные процессы в органах и тканях происходят в нормальном режиме.

Зачем пить воду утром натощак? Чтобы «запустить» пищеварительный тракт, «включить» его. Тогда и процесс переваривания пищи пройдет хорошо, и с туалетом все будет в порядке.

Можно ли заменить воду другими напитками? Известно, что жидкостью являются чаи, кофе, соки, супы, молоко и т.д. Но это не та жидкость, которая нужна для процесса метаболизма. Клеткам нашего тела необходима именно чистая водица. Даже минералка не заменит ее.

Какой бывает минеральная вода?

Минералка может быть

• газированной (сильно-, средне- и слабогазированной);


• негазированной.

Жидкость, насыщенная углекислым газом, стимулирует секрецию желудка. В результате повышается кислотность, что опасно для людей с язвами, гастритами или просто высоким уровнем кислотности.

Пузырьки в минеральной воде не очень хорошо сказываются на работе кишечника. Людям, которые страдают метеоризмом, газированные напитки противопоказаны.

Что делать? Потрясти бутылку и приоткрыть пробку, аккуратно выпуская газ. Только не перестарайтесь: вместо невидимых пузырьков углекислого газа может прыснуть фонтан воды.

Различают также

• столовую (количество солей - до 1 г/л);


• лечебно-столовую (количество солей - до 5 г/л);


• лечебную (более 5 г/л) минеральную воду.

Основные соли в составе минералки:

• натрий;


• хлор;


• кальций;


• магний;


• калий;


• кремний.

В зависимости от этого различают

• хлоридные минеральные воды;


• сульфатные;


• гидрокарбонатные и др.

Какую пить минералку? Понятно, что лечебная не подходит для ежедневного утоления жажды. Она имеет концентрированный состав минералов, который нужен человеку для решения определенных лечебных задач. Такой продукт должен назначать специалист, оговаривая сроки и дозы.

Лечебно-столовая - это нечто среднее между лечебной и обычной столовой. Соответственно, условия ее употребления мягче. Но эти условия есть. Лечебно-столовую минералку рекомендуется пить для восстановления уровня солей в организме. Когда человек теряет много солей? Когда сильно потеет, после физических нагрузок, после диспепсии. В этих случаях питье лечебно-столовой воды будет оправдано.

Столовая имеет минимальную концентрацию минералов. Потому она безопасна для человека. Ее можно пить без ограничений. Столовую воду также используют для приготовления напитков и пищи.

Как можно пить минералку? А как нельзя?

Мода на «ледяные» напитки пришла к нам из Америки. Мол, раз жарко - питье должно быть очень холодным. Правильнее же утолять жажду водой комнатной температуры. А лучше - теплой, которая по своей температуре приближена к температуре человеческого тела.

Попадая внутрь, теплая вода очень быстро усваивается и начинает свою полезную деятельность. Вода попадает в организм из кишечника. Так как ее не надо переваривать или согревать, желудок сразу отправляет жидкость в кишечник. Холодной же водичке еще нужно «согреться». А пока она будет находиться в желудке, она может подкисляться соляной кислотой. В результате будет перевариваться и всасываться не как вода, а как пища. Переваренная желудком вода попадает во внутриклеточную жидкость (когда должна попасть во внешнеклеточную) и провоцирует отеки.

По этой же причине столовую воду нужно пить за полчаса до еды или через час - после. Тогда, когда в желудке нет или практически нет соляной кислоты. Тогда и процесс пищеварения не пострадает (вода не разбавит кислоту), и жидкость усвоится так, как нужно.

Газированную минеральную воду нельзя пить после похмелья или во время застолья с крепкими алкогольными напитками. Углекислый газ и минералы, смешиваясь со спиртом, провоцируют нежелательные и даже опасные биохимические реакции. Очень страдает от этого метаболизм.

С давних пор газированная минеральная вода применяется людьми в качестве лечебного средства. Врачи используют ее, начиная со времен великого Гиппократа.

Есть ли в газированной питьевой воде химия?

В наши дни популярна не только минеральная газированная вода, но и обычная питьевая с газом, которую насыщают углекислотой в совершенно безвредной для человеческого организма концентрации.

Большая часть углекислого газа исчезает, как только вскрывается бутылка или банка, остальной газ при глотании смешивается с воздухом и тут же выходит из организма.

Лишь незначительная доля его, достигающая желудка, почти мгновенно всасывается в стенки ЖКТ.

Вредно ли пить газированную воду каждый день?

Для желудка здоровых людей газированные напитки никакой опасности не представляют. Уровень кислотности желудочного сока более чем в 100 раз выше того же показателя в газировке. Напитки фактически не влияют на внутреннюю среду организма.

«...для желудка здоровых людей газированные напитки никакой опасности не представляют. уровень кислотности желудочного сока более чем в 100 раз выше того же показателя в газировке. напитки фактически не влияют на внутреннюю среду организма...»

Почему нельзя пить много газированной воды?

Нельзя забывать, однако, о том, что присутствие в воде углекислого газа усиливает выделение слизистой оболочкой желудка соляной кислоты. Поэтому тем, кто страдает от усиленной секреторной деятельности, не следует чересчур увлекаться газировкой. Правда, к питанию этой категории людей предъявляется целый ряд жестких требований.

Влияние газированных напитков на зубы

Фактически все употребляемые нами в пищу продукты содержат определенное количество кислоты. Напитки также не считаются исключением. Если рассмотреть их влияние на здоровье зубов, то можно сказать, что оно достаточно щадящее в сравнении с прочими продуктами.

Напитки очень быстро минуют полость рта и оказываются в желудочно-кишечном тракте, поэтому длительного контакта с зубами не происходит. После приема жидкости щелочная среда, характерная для слюны, почти тут же восстанавливается, происходит восполнение минералов, утерянных эмалью.

«...напитки очень быстро минуют полость рта и оказываются в желудочно-кишечном тракте, поэтому длительного контакта с зубами не происходит...»

Из чего состоит газировка? Содержание сахара в газировке

Любой напиток представляет собой важный и необходимый человеческому организму источник жидкости. Сладкие газированные напитки почти на 100% состоят из воды. В них также присутствует и сахар, употреблять который следует разумно. Обращайте внимание на количество используемого сахара, и не забывайте о том, что учитывать следует абсолютно все калории, получаемые на протяжении суток как из продуктов, так и из напитков.

Сколько грамм сахара можно употреблять в день?

У здоровых людей нет никаких противопоказаний к постоянному употреблению определенного количества сахара в разумных пределах. Оказавшись в организме, углеводы, которые очень быстро усваиваются, трансформируются в глюкозу, а она тут же всасывается в кровь, насыщая полезной энергией все органы и ткани человека.

«...у здоровых людей нет никаких противопоказаний к постоянному употреблению определенного количества сахара в разумных пределах. оказавшись в организме, углеводы, которые очень быстро усваиваются, трансформируются в глюкозу...»

Почему лежачий больной много пьет?

При утомлении или в состоянии болезни любая пища, в состав которой входит много углеводов (сладкий чай или любой другой напиток с сахаром), вносит существенный вклад в восстановление утраченных сил, энергии, бодрости. Это особенно важно учитывать при больших нагрузках, как физических, так и умственных.

Какая вода полезнее газированная или негазированная?

При выборе напитка прежде всего следует помнить, что его основным компонентом является вода, поэтому все они поддерживают водный баланс организма. Безалкогольные газированные напитки, которые любят многие люди, не представляют собой исключение.

Как правило, минеральную воду продают газированной. Основа пузырьков в воде – это углекислый газ, который сам по себе не вреден. Но мелкие пузырьки стимулируют секрецию желудка, что приводит к повышению кислой среды в желудке и как следствие провоцирует вздутие кишечника. Если у человека есть заболевания ЖКТ, например, язва или гастрит с повышенной кислотностью, то пить воду с газом ему не рекомендуется. Чтобы избавиться от пузырьков газа, достаточно потрясти бутылку с минеральной водой, а затем оставить с открытой крышкой на пару часов.

Природная вода полезна тем, что такая вода – структурированная. Структурированная вода заменяет воду с разрушенной структурой в организме человека. При постоянном употреблении качественной природной воды организм заряжается энергетически, а значит, может сам справляться с инфекциями, вирусами и прочими патологиями.

Однако водные минеральные растворы бывают разнообразные. Очень концентрированные растворы очень вредны для человека. Крайне осторожным следует быть с минеральной водой, которая содержит в себе радиоактивный газ радон и сероводород. Данные вещества могут вызвать большое количество побочных эффектов в организме.

Лечебную минеральную воду следует пить курсами, постоянно пить такую воду не рекомендуется. Нельзя пить такую воду как обычное питье, должна быть жесткая дозировка под контролем специалиста.

Минеральную воду в бутылках, даже если она природная, разливали специальные машины и автоматы, а это происходит почти без участия человека. Никто не знает, были ли учтены условия при добыче, хранении, соблюдались ли санитарные нормы и пр. Не один раз уже фиксировались случаи отравления бутилированной водой.

При долгой транспортировке жидкие кристаллы природной воды разрушаются и вода перестает быть структурированной, а значит уже не является такой полезной.

С самого начала человек получал соли из обычной воды и пищи. Такого количества соли для человека достаточно и сейчас. Но люди уже давно научились приправлять солью, чтобы улучшить вкус, а избыток соли не идет во благо человеческому организму. Врачи-диетологи постоянно говорят о том, что количество употребляемой соли следует сократить – это необходимо для профилактики различных заболеваний.

Сейчас, при таком изобилии минеральной воды, переусердствовать с набором солей еще проще. Каждый год все больше случаев мочекаменной болезни, отложения солей в суставах, подагры и пр.

Вред от газированной минеральной воды увеличивается многократно, если ею запивать спиртные напитки или пить ее для борьбы с похмельем. Минеральная вода, которая насыщена солями и углекислотой, смешивается с алкоголем и в организме происходят реакции, которые приводят к нарушениям в процессе метаболизма необратимого характера.

Углекислый газ, растворенный в воде, после попадания в организм становится очень активным. Он вступает в соединения с биологически активными веществами, ускоряет или останавливает течение биохимических реакций, а это отражается на метаболизме в целом.

Вода с углекислым газом образует угольную кислоту, которая раздражает стенки желудка, как итог желудок начинает переваривать свои стенки.

Под действием угольной кислоты, если она постоянно попадает в желудок, повышается выработка желудочного сока. Ко всему прочему, углекислый газ растягивает стенки желудка и вызывает отрыжку. С газом в пищевод попадает кислота из желудка, а это может привести к раку.

Холодная минеральная вода, которая имеет высокий уровень угольной кислоты, попав в теплый желудок с кислой средой, начинает реакцию газообразования, а это может привести к образованию дыр в желудке или же разрыву пищевода.

Многие считаю, что минералка очень полезна и употребляют её без тени сомнения. Однако это не всегда безопасно. Газированная вода бывает разной. Кому и для чего её рекомендует пить?

Газированной называется вода, в которую добавлен углекислый газ.

В зависимости от процентного содержания углекислого газа вода может быть трех видов:

— слабогазированная (0,2% газа);

— среднегазированная (0,3% газа);

— сильногазированная (0,4%).

Добавить углекислоту в воду можно искусственно:

— механическим путем (с помощью сифонов и насосов);

— химическим путем (с добавлением соды и других химических веществ).

Натуральная газированная вода способна сохранять свои свойства долгое время, тогда как искусственно добавленный углекислый газ быстро испаряется.

О пользе и вреде газированной воды постоянно ведутся горячие споры.

Польза газированной воды

Считается, что существенную пользу человеку может принести только натуральная минеральная вода. Ее благотворное воздействие на организм сложно переоценить.

1. Газированная вода, добытая из артезианских скважин, отличается чистотой и отсутствием в ней патогенных микроорганизмов. Кроме того, углекислота способна убивать болезнетворные бактерии и в теле человека.

2. Углекислый газ в составе воды поддерживает кислотно-щелочной баланс в желудке.

3. Вода с газом укрепляет стенки желудка и кишечника.

4. Газировка увеличивает выработку желудочного сока.

5. Минеральная вода активизирует работу ферментов.

6. Натрий, кальций и магний, которые часто добавляют в газированную воду, восполняют запас микроэлементов, укрепляют кости и зубы.

7. При регулярном употреблении воды с газом снижается уровень холестерина и сахара в крови, что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

8. Газированная вода утоляет жажду лучше, чем обычная.

9. Употребление воды с газом способствует очищению крови, повышению гемоглобина и лучшему питанию организма на клеточном уровне.

10. В сладких газировках «Дюшес» и «Тархун» содержится эстрагон, который сужает сосуды и улучшает работу органов пищеварительной системы.

11. В такие газированные напитки, как «Байкал» и «Саяны», добавляют экстракт растения левдея, который снимает усталость, повышает тонус мышц и нормализует работу нервной системы.

12. Лечебные настои на газированной воде гораздо эффективнее, чем на обычной.

Вред газированной воды

Натуральная газированная вода вредна, если пить ее в очень больших количествах, а также если процентное содержание в ней углекислого газа высоко. Это может привести к следующим проблемам со здоровьем:

— разрушение костной ткани (из-за высокого содержания фосфора при недостатке кальция);

— обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта (из-за раздражения слизистых оболочек кислотами и солями);

— мочекаменная болезнь (из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена);

— газообразование, вздутие, метеоризм;

— болезненные колики;

— изжога.

Сильногазированную минеральную воду стоит употреблять только при наличии показаний и под наблюдением лечащего врача.

Гораздо больший вред организму наносят сладкие газированные напитки. Красители, ароматизаторы и консерванты, которые в них добавляют, могут оказать негативное влияние на здоровье человека. Сахар, которого в таких очень много, губительно сказывается на зубах и ведет к ожирению. Кроме того, он способствует выработке инсулина, что может привести к сахарному диабету.

Газированная вода с добавками способна вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Также следует отказаться от напитков, в которые углекислота добавлена искусственным путем.

Газированная вода противопоказана детям до трех лет. Их пищеварительная система плохо реагирует на углекислоту.

Беременным женщинам также следует воздержаться от употребления газировок. Они и так склонны к повышенному газообразованию, а напитки с содержанием углекислого газа только усугубят их состояние. Кроме того, вздутие может передаться и плоду, а различные химические добавки могут помешать его нормальному развитию.

Польза газированной воды в процессе похудения

Людям, которые стремятся похудеть, категорически противопоказаны сладкие газированные напитки. В одном литре такой жидкости может содержаться до половины суточной нормы калорий. Даже один стакан способен свести на нет все дневные усилия, направленные на похудение. А ведь сладкие газировки не утоляют жажду, а провоцируют ее, поэтому их можно выпить очень много незаметно для себя.

Зато употребление натуральной минеральной воды с газом помогает в борьбе с лишними килограммами. В этих целях лучше использовать слабогазированную воду.

1. Газированная вода, особенно холодная, способствует улучшению глотательного рефлекса.

2. Минералка с газом замедляет процесс переваривания пищи, благодаря чему чувство сытости остается гораздо дольше.

3. Употребление газированной воды благотворно сказывается на процессе пищеварения. Риск возникновения запоров минимизируется, а организм лучше очищается.

4. Минералка способна обмануть чувство голода. Она заполняет желудок, разжижая желудочный сок, и голод на время отступает.

5. Газированная вода разгоняет метаболизм, что способствует сжиганию жира.

6. Мочегонное действие газированной минералки способствует выводу лишней жидкости из организма, тем самым избавляя от отечности и снижая вес.

В целях похудения газированную воду лучше пить по следующей схеме:

— сразу после пробуждения, чтобы стимулировать кишечник;

— перед едой, чтобы частично заполнить желудок;

— вместо перекуса, если есть захочется в неурочное время.

Вред газированной воды для худеющих

Если пить газировку в больших количествах и отдавать предпочтение сильногазированным напиткам, можно причинить вред здоровью и затормозить процесс похудения.

1. Углекислый газ способен растянуть стенки желудка за счет пузырьков. Если злоупотреблять сильногазированными напитками, количество пищи, необходимой для утоления голода, будет все время увеличиваться.

2. Частое употребление газировки может спровоцировать застой еды в желудке и кишечнике. Кроме того, вода с углекислым газом может запустить процесс брожения и гниения в органах пищеварения.

3. Сильногазированные напитки в пустом желудке раздражают слизистую оболочку и могут спровоцировать рецидив хронического гастрита или язвы.

4. Не стоит злоупотреблять газированной водой во время занятий спортом. Углекислота может вызвать повышение артериального давления, а нагрузка на сердце и сосуды во время тренировок и так высока.

Как выбрать полезную газированную воду

При покупке газированной воды следует обратить внимание на следующие моменты:

1. Жидкость в бутылке должна быть прозрачной, без осадка.

2. Если вода с добавками, то они должны быть натуральными.

3. При борьбе с избыточным весом следует полностью отказаться газированных напитков с добавлением сахара и сахарозаменителей.

4. При наличии в анамнезе заболеваний ЖКТ предпочтение отдавать слабо- и среднегазированной воде.

Думая о пользе и вреде газированной воды следует помнить, что бесконтрольное употребление даже самый полезного продукта может навредить. Во всем нужна мера.