1 5 चम्मच सोडा कितना। एक चम्मच में कितने ग्राम सोडा, या बिना पाक तराजू के कैसे करें। एक चम्मच में कितने ग्राम बेकिंग सोडा

हर दिन हम अपने स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करते हैं। गले में खराश, हृदय की समस्याएं, विभिन्न घर्षण और घाव। और इस सब के लिए एक सरल, लेकिन प्रभावी और उपयोगी उपाय है - एक चम्मच सोडा।

इसे गर्म पानी में मिलाकर गरारे करने से कफ दूर होता है। दिल की समस्याओं के लिए बस एक गिलास पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाकर पिएं। इससे हृदय की लय सामान्य हो जाती है या वाहिकाओं में दबाव कम हो जाएगा। जब आपके शरीर में घाव, खरोंच या चकत्ते हों (लेकिन सभी मामलों के लिए नहीं) तो सोडा बाथ एक प्रभावी उपाय है। बेकिंग सोडा के कुछ बड़े चम्मच गर्म स्नान में डालने से आपकी त्वचा को मुलायम बनाने और मौजूदा घावों को बिना किसी कठिनाई के ठीक करने में मदद मिलेगी। सोडा विभिन्न सूजन में मदद करेगा, जैसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ - आंख के श्लेष्म झिल्ली की सूजन। इस मामले में, आपको नियमित रूप से सादे पानी के साथ सोडा के घोल से आंख को कुल्ला करने की आवश्यकता है।

बहुत बार पाक व्यंजनों में ग्राम में सोडा की खुराक होती है। लेकिन हर गृहिणी के पास एक इलेक्ट्रॉनिक पैमाना नहीं होता है जो ग्राम की सही संख्या को मापता है। इसलिए, कई उपलब्ध कंटेनरों के साथ सोडा को मापते हैं। बिना स्लाइड के एक चम्मच में 8 ग्राम सोडा होता है। एक ढेर के चम्मच में 12 ग्राम होते हैं।

एक चम्मच में कितने ग्राम बेकिंग सोडा

आपको सोडा, मैदा, एक चम्मच और एक लाइटर की क्या आवश्यकता है?

पेस्ट्री तैयार करने वाली गृहिणियों को समस्या का सामना करना पड़ सकता है - उनके पास बेकिंग पाउडर नहीं होगा, और स्टोर पर जाने का बिल्कुल समय नहीं है। और यहाँ सोडा, आटा, एक चम्मच और एक लाइटर का उपयोग करके अनुभवी रसोइयों का एक बहुत ही उपयोगी नुस्खा काम आ सकता है। यह तात्कालिक साधनों का उपयोग करके घर पर बेकिंग पाउडर बनाने की विधि है।

एक गुणवत्ता वाला बेकिंग पाउडर तैयार करने के लिए, सामग्री की सूची में साइट्रिक एसिड मिलाएं। सोडा, साइट्रिक एसिड और आटे को 5:3:12 के अनुपात में मिलाने के बाद, मिश्रण को एक बड़े चम्मच में डालें और इसे लाइटर पर तब तक गर्म करें जब तक कि प्रतिक्रिया पूरी न हो जाए, जिसके परिणामस्वरूप आपको एक उत्कृष्ट बेकिंग पाउडर मिलेगा। यह विधि बिल्कुल जटिल नहीं है और लगभग हर घर में उपयोग के लिए उपलब्ध है, यही वजह है कि यह इतना लोकप्रिय और व्यावहारिक है।

वजन घटाने के लिए एक चम्मच बेकिंग सोडा

सभी महिलाओं का सपना होता है कि उनका फिगर खूबसूरत और ग्रेसफुल हो, इसलिए वे तरह-तरह के हथकंडे अपनाती हैं। शायद, कई लोगों ने अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के एक बहुत ही सरल तरीके के बारे में सुना है - वजन घटाने के लिए एक चम्मच सोडा। सोडा की प्रभावशीलता पर विश्वास करना या न करना आप पर निर्भर है, लेकिन जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सोडा वास्तव में अतिरिक्त वजन के साथ मदद करता है।

सोडा का इस्तेमाल दो तरह से किया जाता है- इसे शरीर के अंदर ले जाएं या सोडा बाथ का इस्तेमाल करें। आइए पहली विधि से शुरू करते हैं। हम एक चम्मच सोडा लेते हैं और इसे उबला हुआ गर्म पानी से भरते हैं, लेकिन उबलते पानी से नहीं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह बहुत गर्म न हो, क्योंकि ऐसी स्थितियों में पाउडर के अधिकांश उपयोगी गुण गायब हो जाते हैं।

आपको एक स्पष्ट समय पर सोडा पीने की भी आवश्यकता है। नाश्ते से लगभग 40 मिनट पहले खाली पेट। व्यंजनों के साथ नाश्ता करना वांछनीय है जो आपके श्लेष्म झिल्ली को नरम कर देगा - अनाज, दही, किण्वित बेक्ड दूध। आपको दिन में एक बार दो सप्ताह के लिए इस मोड में सोडा लेने की आवश्यकता है, जिसके बाद आपको एक महीने का ब्रेक लेना चाहिए, जिससे सोडा की प्रभावशीलता में सुधार होगा।

दूसरा तरीका - सोडा बाथ का उपयोग - सबसे सरल और सबसे सुखद है। ऐसा करने के लिए, आपको बस स्नान में सोडा का एक पैकेट डालना है और अपने वजन घटाने की प्रक्रिया का आनंद लेना है। सोडा, गर्म पानी में होने से, आपकी त्वचा में आसानी से प्रवेश कर जाएगा, अतिरिक्त तरल पदार्थ और हानिकारक पदार्थों को वहां से हटा देगा। अक्सर, प्रभाव में सुधार करने के लिए, पानी में समुद्री नमक जोड़ने की सलाह दी जाती है, जो सोडा के साथ जोड़ा जाता है, अतिरिक्त वजन कम करने के लिए अधिकतम लाभ देगा। हालांकि, इस प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए, अन्यथा विपरीत प्रभाव हो सकता है, और आपकी त्वचा बुरी तरह से खराब हो जाएगी।

सौंदर्य व्यंजनों

हाल ही में, महिलाएं अपने चेहरे और शरीर की सुंदरता को बनाए रखने और सुधारने के लिए अधिक से अधिक लोक उपचार का उपयोग कर रही हैं। महंगी सामग्री के साथ विभिन्न सौंदर्य व्यंजन लोकप्रिय हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि साधारण बेकिंग सोडा सुंदरता के मामले में कितना उपयोगी हो सकता है। बेकिंग सोडा का उपयोग बेकिंग में, घर की सफाई में और यहां तक कि नाराज़गी के लिए भी किया जाता है, लेकिन इसके अलावा, यह एक अनूठा सौंदर्य उपाय है।

चेहरे पर समस्याग्रस्त त्वचा के साथ, सोडा का उपयोग पौष्टिक मास्क के रूप में किया जा सकता है। आपको इसे दो बड़े चम्मच मैदा के साथ मिलाकर अपने चेहरे पर पंद्रह मिनट के लिए रखना है। यह विधि आपकी त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करने और इसे नरम और अधिक लोचदार बनाने में मदद करेगी।

यदि आप लगातार ब्लैकहेड्स और मुंहासों की उपस्थिति से पीड़ित हैं, तो समस्या वाले क्षेत्रों पर सोडा का घोल लगाने से आपको जल्द ही इस समस्या को भूलने में मदद मिलेगी। बेकिंग सोडा कुछ ही उपचारों में मुंहासों की सूजन और त्वचा की जलन को कम कर सकता है।

यह देखते हुए कि दांतों पर काले धब्बे दिखाई देने लगे हैं, सोडा को एक तरह के स्क्रब के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपने दांतों को ब्रश करते समय, अपने टूथब्रश पर एक चुटकी बेकिंग सोडा लगाएं, इससे आपके दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाए बिना अप्रिय दागों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। और यह तरीका डेंटिस्ट के पास जाने से काफी कम खर्च होगा।

तैलीय बालों की समस्या का सामना करते हुए, बेकिंग सोडा को 1:4 के अनुपात में शैम्पू में मिला सकते हैं। अपने बालों को धोने के बाद, आप देखेंगे कि आपके बाल नरम और चमकदार हो गए हैं, और तैलीय बालों की समस्या अब आपको परेशान नहीं करेगी।

पसीने की एक अप्रिय गंध के साथ, बेकिंग सोडा भी आपकी मदद कर सकता है। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ एक चुटकी सोडा मिलाएं जब तक कि एक मलाईदार द्रव्यमान दिखाई न दे। फिर इस मिश्रण को अंडरआर्म्स जैसे समस्या क्षेत्रों पर लगाएं। एक डिओडोरेंट के रूप में कार्य करते हुए, बेकिंग सोडा का घोल आपको किसी भी स्थिति में पसीने और गंध से बचाएगा।

बेकिंग सोडा का उपयोग करने के गुप्त तरीके

सोडा का उपयोग करने के गुप्त तरीके हर कोई नहीं जानता। सोडा एक अनूठा उत्पाद है, इसलिए किसी व्यक्ति के लाभ के लिए इसके गुणों का उपयोग करने के कई अलग-अलग तरीके हैं।

उदाहरण के लिए, जब गर्मियों में समुद्र में या देश में आप कीड़ों द्वारा काटे जाने पर, या आप धूप से झुलस जाते हैं, ऐसी स्थिति में मदद करने के लिए बेकिंग सोडा एकदम सही है। बस सोडा के साथ थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं और परिणामस्वरूप समाधान को काटने या जलने वाले स्थानों पर लागू करें। यह लालिमा को दूर करने, दर्द को कम करने और तेजी से ठीक होने में मदद करेगा। यदि आपको अपने शरीर पर पित्ती, यानी तेज लाल चकत्ते दिखाई दें, तो दिन में 2 बार सोडा मिलाकर गर्म स्नान करना उपयोगी होगा। स्नान में चार सौ ग्राम सोडा मिलाकर पूरी तरह ठीक होने तक लेना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति नियमित रूप से बहती नाक का सामना करता है - एक अप्रिय और अक्सर लंबी बीमारी। फार्मेसी में नाक के लिए बूँदें हर समय अधिक महंगी हो रही हैं, और उन्हें बहुत आवश्यकता होगी। इस मामले में, आप अपनी खुद की नाक की बूंदें तैयार कर सकते हैं, जिनमें से मुख्य घटक सोडा होगा। ऐसा करने के लिए 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा में एक चम्मच पानी मिलाएं। नाक को दिन में 3 बार गाड़ देना चाहिए। इस तरह की होममेड ड्रॉप्स आपकी नाक से मुक्त सांस लेने के लिए सूजन को दूर करने में मदद करेंगी, साथ ही कम से कम समय में बहती नाक से छुटकारा दिलाएंगी, जो कि कुछ फार्मेसी दवाएं भी करने में मदद नहीं करती हैं।

निश्चित रूप से रसोई में हर किसी के पास सोडा का एक पैकेट होता है। गृहिणियां इसके उपयोग के लिए कई दर्जन विकल्प बता सकती हैं। एक चम्मच में कितने ग्राम बेकिंग सोडा होता है? - ऐसा सवाल उन लोगों के लिए उठता है जो एक और पाक कृति को पकाने का फैसला करते हैं या औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पाउडर का उपयोग करने जा रहे हैं। कोई तराजू नहीं? कोई बात नहीं! हमारे सुझावों का प्रयोग करें।

आपकी रसोई में उपयोगी "रसायन विज्ञान"

यहां तक कि जो लोग रसायन विज्ञान में मजबूत नहीं हैं वे जानते हैं कि सोडियम बाइकार्बोनेट क्या है: यह उपाय बचपन से सभी को पता है। इसका उपयोग व्यंजन और सिंक की सफाई के लिए, और पाक व्यंजन तैयार करने और उपचार के लिए किया जाता था। सोडा का उपयोग लोक चिकित्सा में जलने और कटने के लिए प्राथमिक उपचार के रूप में, गले में खराश के लिए गरारे करने के लिए किया जाता है। सोडा के सभी "गतिविधि के क्षेत्रों" को सूचीबद्ध करने के लिए, आपको कई पृष्ठ लिखने होंगे। इसलिए, ऐसे उत्पाद की मांग, साथ ही इसकी लोकप्रियता कभी कम नहीं होती है।

खैर, क्या आप जानते हैं कि 1 चम्मच में कितने ग्राम सोडा होता है? यदि नहीं, तो अभी पता करें ताकि खुराक में कोई गलती न हो। पारंपरिक चिकित्सा पर कोई भी रसोई की किताब या मैनुअल खोलने के बाद, आप आश्वस्त होंगे कि यह इतनी मात्रा में है कि इसका उपयोग विभिन्न मिठाइयों को तैयार करने और उपचार के लिए किया जाता है। यह ग्राम में मापने से कहीं अधिक सुविधाजनक है। आखिरकार, हर किसी के पास रसोई के पैमाने जैसी विलासिता नहीं होती है।

चाय, मिठाई, भोजन कक्ष - विभिन्न मात्रा में सोडा का द्रव्यमान

सोडा एक ऐसा घटक है जिसका अधिक मात्रा में सेवन उतना ही हानिकारक है जितना कि पर्याप्त नींद न लेना। खाना पकाने में, यह घटक आमतौर पर बेकिंग पाउडर की भूमिका निभाता है, जिससे आटा हवादार और आसानी से पचने योग्य हो जाता है। इसलिए, यदि आप इसे जरूरत से ज्यादा डालते हैं, तो आपके पेस्ट्री एक कड़वा विशिष्ट स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, और यदि आप इसे "बचाते हैं", तो यह कुरकुरे और भुलक्कड़ नहीं होगा।

इसलिए, यदि आपने सोडियम बाइकार्बोनेट के उपयोग से संबंधित एक नई रेसिपी में महारत हासिल करने का बीड़ा उठाया है, तो आपके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक चम्मच में कितने ग्राम सोडा होता है। ऐसी कटलरी में 10-12 ग्राम सोडा होता है। लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण विषयांतर किया जाना चाहिए: सोडा एक थोक उत्पाद है, इसलिए, इस स्थिरता के अन्य अवयवों की तरह, इसे एक स्लाइड के साथ एकत्र किया जा सकता है और किनारों के साथ फ्लश किया जा सकता है। इस मामले में कैसे रहें?

एक चम्मच (और अन्य) में कितने ग्राम सोडा की जानकारी नीचे दी गई मिनी-टेबल दिखाएगी:

इस मामले में "स्लाइड" के तहत, हमारा मतलब 2 सेमी की ऊंचाई के साथ "पहाड़ी" है।

इस प्रकार, यदि नुस्खा कहता है कि आपको 10 ग्राम सोडा लेने की आवश्यकता है, और आप नहीं जानते कि यह कितने चम्मच है, तो इस जानकारी का उपयोग करें: 10 ग्राम सोडा प्राप्त करने के लिए, इस पाउडर का एक चम्मच 2- सेंटीमीटर स्लाइड या एक मिठाई लेकिन कोई शीर्ष नहीं।

वजनी सोडा की विशेषताएं

जब नुस्खा इंगित करता है कि आपको कुछ चम्मच लेने चाहिए, तो उनका मतलब आमतौर पर एक छोटी स्लाइड के साथ एक मानक चम्मच होता है (एक बड़े "पहाड़" की ऊंचाई 5 सेमी तक पहुंच सकती है - फिर यह पूरी तरह से अलग संख्या में ग्राम होगा)।

और यह वजन सोडा की सभी सूक्ष्मताएं नहीं हैं। यदि आप इसे गलत तरीके से स्टोर करते हैं, तो आर्द्रता बढ़ सकती है। यह स्पष्ट है कि "गीला" सोडा सूखे से काफी भारी होगा, इसलिए आपको इस तथ्य के लिए एक भत्ता (लगभग 4 ग्राम) बनाना होगा।

और एक और महत्वपूर्ण जोड़। चम्मच अब पहले जैसे बिल्कुल नहीं हैं: उन्होंने "वजन कम" किया है। इसने सूखे उत्पाद की मात्रा को भी प्रभावित किया जो वे धारण कर सकते हैं। जितना सोडा होना चाहिए, ठीक वैसा ही मापने के लिए, एक मानक "सोवियत" चम्मच खोजने की कोशिश करें (चांदी नहीं, कप्रोनिकेल नहीं और चीनी नहीं)। और माप के लिए हमेशा एक ही कटलरी का उपयोग करें।

सुंदरता के बारे में थोड़ा

अब कुछ सोडा के लिए जो महिलाओं को पसंद आएगा। क्या आपको लगता है कि एक चम्मच में कितना सोडा फिट हो सकता है, यह जानना केवल खाना पकाने और घरेलू उपचार के लिए उपयोगी हो सकता है? लेकिन नहीं! सोडा की मदद से आप किफायती और प्रभावी उत्पाद तैयार कर सकते हैं जो आपके चेहरे और बालों को अच्छी तरह से संवारेंगे और स्वस्थ बनाएंगे।

यहाँ उन लोगों के लिए एक सरल मास्क है जो तैलीय त्वचा से पीड़ित हैं: 1 चम्मच मिलाएं। 2 चम्मच के साथ सोडा। आटा, दूध (या साफ पानी) से पतला। इस फेस मास्क को लगाएं। एक चौथाई घंटे के लिए पकड़ो। यदि आप इस प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार करना शुरू करते हैं, तो आप तैलीय चमक के बारे में भूल जाएंगे।

और त्वचा को ग्लो देने के लिए बस 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल संतरे के रस की समान मात्रा के साथ सोडा। इस जादुई रचना को 15 मिनट के लिए त्वचा पर लगाएं, और बहुत जल्द आप देखेंगे कि आपकी त्वचा के रंग और स्थिति में कितना सुधार हुआ है।

बालों की चर्बी से छुटकारा पाने के लिए सोडा की क्रिया का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे अपने शैम्पू के साथ 1 से 4 के अनुपात में मिलाना होगा और अपने बालों को धोना होगा। यह नुस्खा उन लोगों द्वारा भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो अपने बालों को रंगते हैं: सोडियम बाइकार्बोनेट उनके रंग को "दूर" नहीं करेगा।

निश्चित रूप से रसोई में हर किसी के पास सोडा का एक पैकेट होता है। गृहिणियां इसके उपयोग के लिए कई दर्जन विकल्प बता सकती हैं। एक चम्मच में कितने ग्राम बेकिंग सोडा होता है? - ऐसा सवाल उन लोगों के लिए उठता है जो एक और पाक कृति को पकाने का फैसला करते हैं या औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पाउडर का उपयोग करने जा रहे हैं। कोई तराजू नहीं? कोई बात नहीं! हमारे सुझावों का प्रयोग करें।

आपकी रसोई में उपयोगी "रसायन विज्ञान"

चाय, मिठाई, भोजन कक्ष - विभिन्न मात्रा में सोडा का द्रव्यमान

इस मामले में "स्लाइड" के तहत, हमारा मतलब 2 सेमी की ऊंचाई के साथ "पहाड़ी" है।

वजनी सोडा की विशेषताएं

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बेकिंग सोडा, या सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO3), कार्बोनिक एसिड और सोडियम का एक अम्लीय नमक है। यह आमतौर पर एक महीन, गंधहीन सफेद पाउडर होता है। यह 500 जीआर के पैक में सबसे अधिक बार बिक्री पर जाता है।

इसका उपयोग लगभग हर जगह किया जाता है: खाना पकाने से लेकर शरीर और बालों की देखभाल तक!

विभिन्न कटलरी और कंटेनरों में सोडा की मात्रा

कभी-कभी हमें एक निश्चित मात्रा में सोडा की आवश्यकता होती है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि हाथ में कोई विशेष तराजू नहीं होता है। इस मामले में, साधारण रसोई के बर्तन, जो हमेशा हर गृहिणी की रसोई में पाए जाते हैं, बचाव में आएंगे।

नीचे एक तालिका है जिसके द्वारा आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि विभिन्न कटलरी वस्तुओं और कंटेनरों में कितना सोडा निहित है।

एक फेशियल (200 मिली) ग्लास में - 210 जीआर (250 मिली ग्लास में - 265 जीआर)

एक चम्मच में - 22 ग्राम सोडा। (एक स्लाइड के साथ - 28 जीआर)

एक चम्मच में - 8 जीआर। (एक स्लाइड के साथ - 12 जीआर)

खाना पकाने में, आटा के लिए एक बेकिंग पाउडर के रूप में, एक चाकू की नोक या एक चम्मच गूंधते समय डालें। लेकिन सोडा के लिए "पूरी तरह से" काम करने के लिए, वातावरण अम्लीय होना चाहिए, सोडा में साइट्रिक एसिड या सिरका मिलाएं, ठीक एक चम्मच में। जब तक प्रतिक्रिया चल रही हो (फुसफुसाएं और बुलबुले), आटे के साथ मिलाएं।
कीड़े के काटने के लिए (मच्छर, बीच, गडफली) - उबला हुआ पानी प्रति गिलास एक बड़ा चमचा, हलचल। एक कपास झाड़ू के साथ काटने वाली जगहों को चिकनाई करें। खुजली, जलन, कीटाणुरहित करता है।
मसूड़ों की सूजन, दांत दर्द के साथ, आपको तुरंत दंत चिकित्सक के पास जाना चाहिए। लेकिन अगर किसी कारण से डॉक्टर के पास जाना असंभव है, तो खारा घोल तैयार करें: प्रति गिलास गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच। पानी का तापमान सहिष्णुता की दहलीज पर होना चाहिए, आप मुश्किल से सहन कर सकते हैं। सावधानी से, छोटे हिस्से में, रोगग्रस्त मसूड़े या दांत को कुल्ला, निगलें नहीं। एक प्रक्रिया में पूरे गिलास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सुनिश्चित करें कि घोल ठंडा न हो। प्रक्रिया स्वाद के लिए सुखद नहीं है, लेकिन यदि आप दिन में कई बार प्रक्रिया को दोहराते हैं, तो राहत तेजी से आएगी।
सोडा घोल (सोडा + थोड़ा पानी) के साथ पैरों और बाहों पर "हंस धक्कों" से छुटकारा पाने के लिए: स्नान में या शॉवर में, इस घोल से "हंस त्वचा" वाले स्थानों को लाल होने तक रगड़ें। खूब पानी से धो लें। सप्ताह में कम से कम दो बार दोहराने के लिए पर्याप्त है। डेढ़ महीने में असर
बिल्लियों और कुत्तों में बाल धोने और संवारने के लिए कंडीशनर के रूप में। अपने बालों को धोते समय, सोडा ग्रेल (सोडा में थोड़ा सा पानी) को स्कैल्प और बालों में रगड़ा जाता है, फिर धो दिया जाता है। इस तरह की प्रक्रिया के बाद बाल चमकदार, चिकने, अच्छी तरह से कंघी होते हैं। जानवरों के बालों की देखभाल के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच घोलें। एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके, जानवर के बालों को स्प्रे करें, थोड़ा रुकें और कंघी करें। कोट चमकदार और अच्छी तरह से तैयार दिखेगा।
खैर, और, ज़ाहिर है, सोडा व्यापक रूप से क्रिस्टल, विभिन्न सतहों और दाग हटाने सहित बर्तन धोने के लिए सफाई, घटते एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

सोडा के चमत्कारी गुणों को लोग प्राचीन काल से जानते हैं। वह एक उत्कृष्ट निस्संक्रामक है, जिसे प्राचीन रोम में जाना जाता था, साथ ही सुंदरता का एक स्रोत, जैसा कि हमारी दादी द्वारा सिद्ध किया गया था। परम क्लींजिंग पाउडर और फ्लफी आटा बेस जिसे आपने शायद स्वयं परीक्षण किया है। यदि आप सफाई के लिए "आंख से" पाउडर का एक हिस्सा ले सकते हैं, तो अन्य मामलों में उत्पाद को खुराक में उपयोग करना बेहतर होता है ताकि पेस्ट्री खराब न हो या शरीर को नुकसान न पहुंचे। लेकिन यह कैसे निर्धारित किया जाए कि एक चम्मच में कितने ग्राम सोडा है, साथ ही साथ इसकी अधिक क्षमता वाली "बहनें" - मिठाई और टेबल? आइए इन ट्रिक्स को एक साथ समझते हैं।

देशों के अनुसार चम्मच क्षमता

ग्रह बड़ा है, और हम सभी अलग हैं, जिसमें लंबाई, आयतन, वजन के उपाय शामिल हैं। तो चम्मच से - 5 ग्राम सोडा हमेशा एक चम्मच नहीं होता है। क्यों?

यह सब व्यंजनों के आकार, पृथ्वी के कुछ हिस्सों में ऐतिहासिक स्थिति के बारे में है।

निम्नलिखित कटलरी मानकों को जाना जाता है:

हमारा (अर्थात, जो पूर्व संघ के विस्तार में सामान्य है)।
अमेरिकी (यहां, संयुक्त राज्य अमेरिका को छोड़कर, न्यूजीलैंड और कनाडा शामिल हैं)।
अंग्रेज़ी।
ऑस्ट्रेलियाई।

खाना पकाने के व्यंजनों के लिए एक चम्मच वजन का सबसे सामान्य उपाय है।

इस बीच, यह कहा जाना चाहिए कि कई देशों में खुराक को मापने के लिए एक विशेष सेट का उपयोग किया जाता है, जिसमें ऐसे उपकरण शामिल होते हैं जो स्पष्ट रूप से आवश्यक मात्रा में ग्राम को मापते हैं। वे आम तौर पर एक सेट में इकट्ठे होते हैं, एक ब्रैकेट के साथ शीर्ष पर बांधा जाता है - आप केवल वांछित वजन का चयन करते हैं, इसे इस कंटेनर में इकट्ठा करते हैं और इसे आपके द्वारा चुने गए नुस्खा के अनुसार आटा या अन्य मिश्रण में जोड़ते हैं।

लेकिन फिर भी, आइए जानें कि निर्दिष्ट वर्गीकरण के अनुसार 1 चम्मच में कितना पदार्थ फिट बैठता है। इसलिए:

हमारे पास 5 मिली है,
अमेरिकी मानक - 4.93 मिली,
अंग्रेजी संस्करण - 3.55 मिली।

और विभिन्न देशों के मानकों के अनुसार एक चम्मच में कितना हो सकता है?

पूर्व संघ के देश - 18 मिली,
अमेरिका, न्यूजीलैंड, कनाडा (तथाकथित अमेरिकी मानक) - 15 मिली,
ऑस्ट्रेलिया - 20 मिली।

लेकिन मिठाई के चम्मच के बारे में दुनिया में कोई आम सहमति नहीं है, जो स्थिति के आधार पर या तो चम्मच के बराबर होती है या बड़े और छोटे के बीच का मध्य विकल्प कहा जाता है, इसलिए हम उनके बारे में नीचे और अधिक विस्तार से बात करेंगे।

यह एक मिठाई चम्मच की तरह दिखता है, जो अक्सर रेस्तरां में पाया जाता है, लेकिन गृहिणियां शायद ही कभी इसका इस्तेमाल करती हैं

ध्यान देने योग्य!छोटे चम्मचों ने भी हमारे दैनिक जीवन में जड़ें जमा ली हैं, उन्हें अक्सर कॉफी चम्मच कहा जाता है, इस प्रकार को चाय के चम्मच से भ्रमित न करें, क्योंकि वे बहुत कम धारण करते हैं, और बड़े पैमाने पर माप की एक इकाई के लिए एक उपकरण के रूप में, वे ज्यादा नहीं होंगे उनके कम होने के कारण आपके लिए उपयोग करें।

एक चम्मच में कितने ग्राम सोडा होता है

चाय के बर्तन के साथ और बिना

हम चम्मच की क्षमता के लिए विश्व मानक हैं, यह हमारे करीब की स्थितियों पर आगे बढ़ने का समय है - जब नुस्खा में ग्राम में वजन का संकेत दिया जाता है, तो द्रव्यमान की इस उप-इकाई के संदर्भ में एक चम्मच में कितना सोडा होगा?

ध्यान देने योग्य!ग्राम ("जी" के रूप में संक्षिप्त), वजन इकाइयों की प्रणाली में एक उपाय के रूप में, फ्रांस में 04/07/1795 को "जन्म" हुआ और अन्य "भाइयों" के साथ एसआई (इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली) का सदस्य बन गया। वज़न के मुताबिक़।

गृहिणियों को अक्सर व्यंजनों (खाना पकाने या सौंदर्य में) द्वारा निर्देशित किया जाता है, जहां ग्राम में सोडियम बाइकार्बोनेट की खुराक का संकेत दिया जाता है। एक मानक चम्मच में कितने ग्राम बेकिंग सोडा सही तरीके से निर्धारित करें?

अनुभवी रसोइयों की सफलता का मुख्य रहस्य व्यंजनों के अनुसार अनुपात का सटीक पालन है।

यदि आपने पाउडर को सही ढंग से संग्रहीत किया है, तो यह नमी नहीं लेता है, इसलिए, यह भारी नहीं होता है, निम्नलिखित संकेतकों द्वारा निर्देशित होने के लिए एक चम्मच (हमारे प्रारूप का - विदेशी नहीं) का उपयोग करें:

बिना स्लाइड के - 7 ग्राम,
एक स्लाइड के साथ - 10 ग्राम।

बेशक, यह मायने रखता है कि स्लाइड कितनी ऊंची है। भ्रमित न होने के लिए, एक गाइड के रूप में स्लाइड के बिना एक मानक लेना बेहतर है। आप इसे प्राप्त कर सकते हैं यदि आप उन व्यंजनों पर एक लोचदार बैंड स्थापित करके अतिरिक्त हटाते हैं जिनसे आप सोडियम बाइकार्बोनेट लेते हैं: बस इसके नीचे एक चम्मच स्लाइड करें - अतिरिक्त स्वचालित रूप से हटा दिया जाएगा।

जानना ज़रूरी है! यदि सोडियम बाइकार्बोनेट का एक पैकेट नम है, नम स्थितियों में संग्रहीत है, तो अतिरिक्त 5 ग्राम हो सकता है। इससे सावधान रहें!

एक स्लाइड के साथ और बिना मिठाई

मिठाई चम्मच - कन्फेक्शनरों का आविष्कार, रसोई में इतनी बार उपयोग नहीं किया जाता है, मुख्य रूप से इस उपकरण का उपयोग रेस्तरां में केक, मूस, फलों के सलाद और अन्य व्यंजनों की खपत के लिए किया जाता है। इस उपकरण के स्कूप में चम्मचों के बीच सबसे गोल आकार होता है। मापने के उपकरण के रूप में, मिठाई "बहन" का उल्लेख शायद ही कभी किया जाता है, क्षमता के संदर्भ में इसमें छोटे और सूप के बीच कुछ होता है।

एक मिठाई चम्मच का मुख्य मिशन मिठाई खाने में मदद करना है, इसलिए वजन के माप के रूप में इसका इस्तेमाल नहीं करना सबसे अच्छा है।

मिठाई के उपकरण अलग-अलग, कभी-कभी विचित्र आकार में आते हैं। मॉडल के आधार पर, यह 12-20 ग्राम धारण कर सकता है। लेकिन कभी-कभी यह उपकरण चाय के विकल्प के साथ भ्रमित होता है, इसलिए सावधान रहें कि आप इस प्रकार के वजन माप के साथ नुस्खा के अनुसार पकाए गए पकवान को खराब न करें।

ध्यान देने योग्य!व्यंजनों में अक्सर बेकिंग पाउडर का उल्लेख किया जाता है। आप इसे 2: 1 के अनुपात के आधार पर सोडियम बाइकार्बोनेट से बदल सकते हैं, बस शमन प्रतिक्रिया के लिए थोड़ा सिरका डालना याद रखें।

स्लाइड के साथ और बिना कैंटीन

और अब एक चम्मच में ग्राम में कितना सोडा है, क्योंकि वजन का ऐसा माप अक्सर त्वचा की देखभाल, उपचार, रोग की रोकथाम और त्वचा के घावों के खिलाफ लड़ाई से संबंधित व्यंजनों में पाया जाता है।

यदि हम मानक भरने के बारे में बात करते हैं, तो इस प्रकार के एक उपकरण में ठीक 20 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट रखा जाता है। यदि नुस्खे के लिए 30 ग्राम की आवश्यकता है, तो एक स्लाइड के साथ डायल करें।

जब एक नुस्खे, उदाहरण के लिए, एक एंटी-सेल्युलाईट स्नान के लिए 200 ग्राम सोडा की आवश्यकता होती है, और आपके पास मापने के लिए तराजू नहीं है, तो आप कटलरी का भी उपयोग कर सकते हैं - यह बिना शीर्ष के 10 बड़े चम्मच होगा।

जानना ज़रूरी है! हम उत्पाद के खाद्य संस्करण के बारे में बात कर रहे हैं, जब सोडा ऐश या कास्टिक सोडा को अन्य उपकरणों द्वारा मापा जाता है, क्योंकि इसके भंडारण, स्थिरता और, परिणामस्वरूप, द्रव्यमान की आवश्यकताएं भिन्न होती हैं।

वीडियो: एक बड़े चम्मच में कितने ग्राम सोडा?

माप और वजन की तालिका

और अब आइए संक्षेप करने का प्रयास करें कि सोडा के इस या उस वजन को उपकरणों का उपयोग करके कैसे मापें (ग्राम में):

चम्मच - 7,
चम्मच टॉप -10 के साथ,
चम्मच एक बड़ी स्लाइड के साथ - 12,
एस.एल. - बीस,
एस.एल. एक स्लाइड के साथ - 30,
कांच (संघ के समय का मानक) - 170।

अब मापने के कप और चम्मच (एक सेट के रूप में भी) बाजारों की अलमारियों पर बहुतायत में दिखाई दिए हैं, इसलिए आप ऐसा उपकरण खरीद सकते हैं, और कई सालों तक यह आपकी ज़रूरत की हर चीज़ को सही ढंग से मापेगा।

यदि नुस्खा मात्रा को चुटकी के रूप में इंगित करता है, तो चाकू की नोक का उपयोग करें - आप गलत नहीं हो सकते।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट (विशेष रूप से स्नान के संबंध में) की सलाह में, आप अक्सर एक पैक के रूप में ऐसा उपाय पा सकते हैं, इस मामले में हमारा मतलब यूएसएसआर का GOST है, जो 500 ग्राम के बराबर है। हालांकि अब बिक्री पर विदेशी उत्पाद हो सकते हैं जो कि बेचे जाते हैं इकॉनमी विकल्प ऑर्डर करने के लिए एक छोटी मात्रा या घरेलू पैक - 1 किलो।

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अब आप सभी वज़न के बारे में जानते हैं, इसलिए आपकी पेस्ट्री सबसे अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होंगी, प्लंबिंग सबसे साफ, और आप सबसे आकर्षक रूप से सुंदर होंगी।

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