1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच या एक चम्मच में कितने ग्राम? चीनी, नमक, सिरका

थोक, ठोस, या तरल खाद्य सामग्री के एक बड़े चम्मच में कितने ग्राम का सटीक निर्धारण करने के लिए, आपके पास हाथ में एक विशेष तालिका होनी चाहिए जो सबसे लोकप्रिय उत्पादों के वजन मूल्यों को दर्शाती है जो अक्सर खाना पकाने में उपयोग की जाती हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए, न केवल उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना आवश्यक है, बल्कि सामग्री के अनुपात का भी सटीक निरीक्षण करना है। लेकिन हर घर की रसोई में विशेष पैमाना नहीं होता है। मापने वाले बर्तनों के रूप में सामान्य टेबलवेयर, जैसे टेबलस्पून का उपयोग करना तेज़ और आसान है।

कुकबुक या खाना पकाने के लिए समर्पित वेबसाइटों पर छपी सभी व्यंजनों में प्रयुक्त सामग्री के वजन अनुपात के बारे में जानकारी होती है। विभिन्न उत्पादों को साधारण चम्मच या चम्मच से जल्दी से मापा जा सकता है, यह जानकर कि इस तरह के कटलरी में एक विशेष खाद्य उत्पाद कितना है।

इस तरह के एक उपयोगी मेमो को हर गृहिणी की रसोई में लटका देना चाहिए, जिससे उसे कुछ उत्पादों की सही मात्रा को जल्दी से मापने में मदद मिलती है। यह नाश्ते, लंच और डिनर की तैयारी में तेजी लाएगा और उनके स्वाद में सुधार करेगा। यह जानते हुए कि एक चम्मच में इस या उस प्रकार के भोजन का वजन कितना होता है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी खुराक में गलती नहीं करेगा।

अलग-अलग उत्पादों में अलग-अलग घनत्व और अलग-अलग भराव होते हैं, जो उनके वजन में परिलक्षित होता है। वजन की मात्रा निर्धारित करने के लिए एक बड़ा चमचा लंबे समय से एक सार्वभौमिक उपाय रहा है, जो माप सटीकता के मामले में तराजू से नीच नहीं है। सभी थोक सामग्रियों की गणना प्राकृतिक स्लाइड को ध्यान में रखते हुए की जाती है, जो चम्मच के सामान्य भरने के दौरान प्राप्त होती है।

एक चम्मच के लिए वजन अनुपात तालिका

उत्पादों का नाम	जी में एक स्लाइड के साथ वजन	जी में स्लाइड के बिना वजन
गेहूं का आटा	30	20
चीनी	25	20
पिसी चीनी	28	22
अतिरिक्त नमक	28	22
सेंधा नमक	30	25
मीठा सोडा	28	22
सूखी खमीर	11	8
कोको	25	20
पिसी हुई कॉफी	20	15
दालचीनी पाउडर	20	15
क्रिस्टलीय साइट्रिक एसिड	16	12
चावल	18	15
शहद	30	25
दानेदार जिलेटिन	15	10
पानी	13	—
टेबल सिरका	13	—
वसायुक्त दूध	13	—
वनस्पति तेल	12	—
पिघला हुआ मार्जरीन	12	—

दिलचस्प!विभिन्न उत्पादों की मात्रा के इस माप के आधार पर, आप प्रिस्क्रिप्शन डिश तैयार करने के लिए सामग्री की सही मात्रा को जल्दी से तौल सकते हैं। अनुपात का सटीक पालन हमेशा किसी भी व्यंजन के स्वाद और पोषण गुणों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

एक चम्मच में कितने ग्राम

न केवल युवा, बल्कि अनुभवी गृहिणियां भी एक बड़ा चमचा वजन करने में मदद करेंगी। इसमें कितने ग्राम या एमएल फिट होते हैं यह एक बड़े चम्मच की मात्रा पर निर्भर नहीं करता है, जो अपने विभिन्न रूपों के साथ भी समान रहता है, लेकिन बल्क या तरल उत्पादों के प्रकार पर।

उनके पास अलग-अलग दाने के आकार और घनत्व हो सकते हैं, जो एक बड़े चम्मच में उनकी "फिटिंग" को प्रभावित करता है। व्यंजन के कुछ घटक, जैसे कि गेहूं का आटा या पाउडर चीनी, बहुत महीन पीसते हैं, इसलिए एक चम्मच में अधिक फिट हो सकते हैं। हालांकि, ऐसे उत्पादों का घनत्व बहुत अधिक नहीं है, इसलिए इस तरह के मापने वाले उपकरण में उनका वजन कम होगा।

तरल उत्पादों में अलग-अलग घनत्व और चिपचिपाहट भी होती है, जो मापने के उपकरण के रूप में कटलरी का उपयोग करते समय उनके वजन को प्रभावित करती है। परिचारिका को बस इसके बारे में जानने की जरूरत है और विभिन्न खाद्य सामग्री के वजन के माप के रूप में एक टेबलस्पून का उपयोग करके एक सारांश मापने वाली तालिका को अपने साथ ले जाना चाहिए, जिसमें सबसे लोकप्रिय उत्पाद या वे जो अक्सर घर का बना लंच और डिनर तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

आटे के बिना पेस्ट्री पकाना असंभव है, जिसके लिए इस थोक उत्पाद की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। इस मामले में, मापने वाले कंटेनर के रूप में एक विशेष मापने वाले कप या कप का उपयोग किया जा सकता है।

जब आपको पकाने की आवश्यकता हो तो एक बड़ा चम्मच आटे की थोड़ी मात्रा को मापने में मदद करेगा:

• चटनी;


• कटलेट या चीज़केक के लिए ब्रेडिंग;


• प्यूरी सूप;


• कस्टर्ड या अन्य पकवान जिसमें आटा गाढ़ा करने के लिए डाला जाता है।

महत्वपूर्ण!इस तरह के व्यंजन जल्दी से तैयार करने और चिपचिपाहट की वांछित डिग्री प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि बड़ी स्लाइड के बिना एक चम्मच ग्राम में कितने ग्राम रखे जाते हैं। एक बड़े चम्मच में आटे या आलू के स्टार्च की मात्रा 25-30 ग्राम होगी। ऐसे डिस्पेंसर का उपयोग करना, जो हर रसोई में उपलब्ध है, आपको सही मात्रा में आटे को सही और जल्दी मापने में मदद करेगा।

मंका

स्वस्थ और स्वादिष्ट सूजी का दलिया सही तरीके से तभी पकाया जा सकता है जब दूध और सूजी का सही अनुपात देखा जाए। यदि आप तरल को एक गिलास से माप सकते हैं, तो सूजी की मात्रा को सही ढंग से निर्धारित करना हमेशा संभव नहीं होता है। सूजी गर्म दूध में बहुत सूज जाती है, और यदि उत्पादों के अनुपात में कोई त्रुटि होती है, तो दलिया बहुत गाढ़ा और स्वादिष्ट नहीं होता है।

यदि आप जानते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम सूजी होती है, तो आप हमेशा एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता बना सकते हैं। यह याद रखना पर्याप्त है कि एक चम्मच सूजी में 20-25 ग्राम होता है।

यदि वेट बटर का उपयोग किया जाता है, तो इसके उपयोग से खाना बनाना बहुत सरल हो जाएगा यदि आप जानते हैं कि ठोस रूप में यह एक बड़े चम्मच में 20 ग्राम और पिघले हुए मक्खन में 17 ग्राम होता है। यह जानकर कि एक चम्मच में कितने ग्राम मक्खन है, आप जल्दी से किसी विशेष डिश के लिए वजन की गणना करें।

सूरजमुखी का तेल

इस तरह से वनस्पति तेल का वजन करते समय, यह याद रखना चाहिए कि यह बिना तलछट के होना चाहिए, अन्यथा इसका वजन बढ़ जाएगा और अवयवों का अनुपात गड़बड़ा जाएगा। आपको यह भी याद रखना होगा कि ठंडा होने पर इसका वजन कम हो जाता है, इसलिए आपको ऐसे उत्पाद का वजन तभी करना चाहिए जब यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए।

दिलचस्प!यदि एमएल को नुस्खा में इंगित किया गया है, तो आप चम्मच की संख्या के अनुपात को एक फेशियल ग्लास में गिनकर गणना कर सकते हैं। एक बड़े चम्मच में एक तैलीय उत्पाद का 12 ग्राम रखा जाता है।

चीनी

इस उत्पाद का उपयोग अक्सर नमक के रूप में किया जाता है। चीनी को बेकिंग में डाला जाता है, और मसाले के लिए थोड़ी मात्रा में भी जोड़ा जाता है और विभिन्न व्यंजनों में स्वाद संवेदनाओं की चमक पर जोर दिया जाता है:

• सलाद;


• पेट्रोल पंप;


• भरता है;


• अचार और खाली;


• दूसरा पाठ्यक्रम;


• फल पेय और अन्य पेय।

हमेशा याद रखें कि एक टेबलस्पून में कितने ग्राम चीनी होती है, रसोई की किताब या विषयगत इंटरनेट संसाधनों से एक तालिका मदद करेगी। यह याद रखना चाहिए कि चीनी पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करती है और इसके घनत्व को बढ़ाती है, जिससे उसी वजन के लिए इसकी मात्रा में कमी आती है।

नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग सभी व्यंजनों को नमकीन बनाना पड़ता है। डिश की मात्रा में नमक का सटीक अनुपात आपको एक उज्ज्वल स्वाद रेंज बनाने की अनुमति देगा, अंडरसाल्टिंग और ओवरसैल्टिंग भोजन से परहेज करेगा। ऐसे उत्पाद का वजन करते समय, यह याद रखना चाहिए कि इसमें भारी विशिष्ट गुरुत्व है।

सूखे रूप में एक चम्मच में, यह 25-30 ग्राम रखता है नमक का वजन पीस के आधार पर भिन्न हो सकता है, जो कि 1 या 2 प्रकार का होता है। यदि एक चम्मच इसे एक बड़ी स्लाइड के साथ ऊपर उठाता है, तो नमक का वजन 30-35 ग्राम तक पहुंच जाता है।

शहद

अन्य चिपचिपे उत्पादों के विपरीत, शहद वजन में भारी होता है। एक चम्मच में, इसका वजन 40 ग्राम है।वजन को सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, पानी के स्नान में कैंडिड शहद को पिघलाया जाना चाहिए। यह कन्फेक्शनरी और इसके उपयोग की आवश्यकता वाले अन्य व्यंजनों की तैयारी में इसके वजन की मात्रा की गणना को सरल करेगा।

दिलचस्प!शहद उन कुछ उत्पादों में से एक है जिसे हमेशा केवल चम्मचों में मापा जाता है, क्योंकि जब इसे तराजू पर तौला जाता है, तो यह तौलने वाले प्लेटफॉर्म पर रखे बर्तनों की दीवारों पर रहता है।

सिरका

सिरका का उपयोग सॉस और सलाद ड्रेसिंग में, मैरिनेड और डिब्बाबंद सब्जियों की तैयारी में और आटे की तैयारी में सोडा को बुझाने के लिए भी किया जाता है। यह एक चम्मच में 10 ग्राम रखता है माप लेते समय, आपको इस उत्पाद की एकाग्रता पर ध्यान देना होगा, जो कि 6 से 9% तक हो सकता है।

अन्य उत्पाद

एक बड़े चम्मच के साथ खाना बनाते समय सामग्री के वजन को मापने से शुरुआती और अनुभवी गृहिणियों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ व्यंजन भी बनाने में मदद मिलेगी। आप इस तरह के कटलरी के साथ अन्य उत्पादों को माप सकते हैं, यह जानकर कि इसमें स्लाइड के साथ क्या शामिल है:

• कोको - 30 ग्राम;


• जिलेटिन दानों में - 15 ग्राम;


• पानी - 12 ग्राम;


• चावल - 17 ग्राम;


• सूखा खमीर - 11 ग्राम;


• मध्यम पीसने वाली कॉफी - 20 ग्राम;


• गाय का दूध - 13 ग्राम;


• दालचीनी पाउडर - 20 ग्राम;


• ग्राउंड नट्स - 12 ग्राम;


• सूखी घास, चाय - 6 ग्राम;


• कच्ची जड़ी-बूटियाँ - 10 ग्राम।

गृहिणियां गिलास और चम्मच के अनुपात का उपयोग करते हुए विभिन्न खाद्य सामग्री की मात्रा की अपनी खुद की तालिका बना सकती हैं, यह लिखकर कि एक गिलास में कितने बाद वाले फिट होते हैं। एक बड़े ग्लास कंटेनर की मात्रा और उसमें शामिल चम्मचों की संख्या को जानने के बाद, आप किसी विशेष नुस्खा के कुछ खाद्य घटकों के अनुपात की सटीक गणना कर सकते हैं।

तराजू के बिना उत्पादों को तौलने का रहस्य

कई उत्पादों के औसत वजन को जानते हुए, रसोई के पैमाने का उपयोग किए बिना स्वादिष्ट भोजन तैयार करना आसान होगा। संकेतक इस प्रकार हैं:

• एक छोटा मुर्गी का अंडा - 50-55 ग्राम;


• जर्दी - 15 ग्राम;


• प्रोटीन - 35 ग्राम;


• नियमित मुर्गी का अंडा - 55-65 ग्राम;


• बड़ा मुर्गी का अंडा - 65-70 ग्राम;


• मध्यम आलू कंद - 150-200 ग्राम;


• मध्यम प्याज - 150 ग्राम;


• लहसुन की छोटी कली - 5 ग्राम।

सलाह!खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग में आसानी के लिए यह सभी उपयोगी जानकारी खूबसूरती से व्यवस्थित की जा सकती है और आपकी रसोई में लटका दी जा सकती है।

निष्कर्ष

नुस्खा में निर्दिष्ट सामग्री के वजन की गणना करने के लिए कटलरी का उपयोग करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गिलास और चम्मच की मात्रा उनके आकार और आकार के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती है, इसलिए वे भोजन की एक अलग मात्रा में फिट हो सकते हैं। यदि आपको सटीक गणना करने की आवश्यकता है, तो आप विशेष दुकानों में पाक मापने वाले कटोरे और तराजू खरीद सकते हैं।

अक्सर परिचारिकाएं अपने परिवार के सदस्यों को कुछ नया - सुगंधित सूप या स्वादिष्ट पेस्ट्री, या शायद एक दूसरा कोर्स के साथ खुश करने का प्रयास करती हैं। लेकिन खाना पकाने के क्षेत्र में कई विशेषज्ञ व्यंजनों को संकलित करते समय एमएल या अन्य इकाइयों में उत्पादों के आनुपातिक अनुपात का संकेत देते हैं। यदि आप नुस्खा के अनुसार सब कुछ करना चाहते हैं तो क्या करें, लेकिन एक निश्चित राशि को मापने का कोई तरीका नहीं है। आखिरकार, हर गृहिणी मापी गई प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए तराजू हासिल करने में कामयाब नहीं हुई। इसके अलावा, अभ्यास से पता चलता है कि सामग्री की मात्रा को मापने के लिए चम्मच सबसे सुविधाजनक तरीका है। विचार करना, चीनी, नमक और अन्य सामग्री के एक चम्मच में कितने ग्राम: तालिकाउन सभी का जवाब देंगे और किसी भी समस्या को हल करने में मदद करेंगे। इस लेख में, कुछ अवयवों के मुख्य संकेतकों पर विचार किया जाएगा।

• 2. एक बड़े चम्मच में कितने ग्राम आटा
• 5. एक बड़े चम्मच में कितने ग्राम चीनी

नमक कई व्यंजनों में सबसे अधिक मांग वाली सामग्रियों में से एक है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे ग्राम में सही तरीके से कैसे मापना है, खासकर अगर घर पर कोई तराजू नहीं है, तो आइए देखें कि एक चम्मच और एक चम्मच में कितना नमक फिट बैठता है। चम्मच, और एक नुस्खा के अनुसार ग्राम में नमक को चम्मच से कैसे मापें।

गृहिणियां समुद्र या टेबल नमक डालती हैं, इसलिए किसी विशेष कंटेनर में सामग्री को जानना महत्वपूर्ण है ताकि भोजन को ओवरसॉल्ट न किया जा सके। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक ही कंटेनर में विभिन्न घटकों की सामग्री अलग-अलग होगी। इसलिए, खाना पकाने के दौरान गलत गणना न करने और अद्वितीय व्यंजन बनाने के लिए उनकी सटीक संख्या जानना आवश्यक है। साधारण टेबल सॉल्ट को ठीक मानते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि इसकी मात्रा बिना स्लाइड के 22 ग्राम है। और 28 जीआर। एक मामूली, मध्यम स्लाइड के साथ। सेंधा नमक की बात करें तो वजन में हल्का होने के कारण यह थोड़ा ज्यादा फिट बैठता है। और आंकड़ा 25/30 जीआर है। क्रमश।

यह जानना जरूरी है!

समुद्री नमक और इसके अन्य प्रकारों का सूचक दी गई प्रजातियों की सामग्री से भिन्न होता है। इसलिए, खाना पकाने के दौरान परिचारिका को स्पष्ट करना चाहिए कि नुस्खा में किस प्रकार का नमक शामिल है।

चम्मचों में नमक के वजन के लिए नीचे दिए गए मापों में, मोटे टेबल नमक का उपयोग किया जाता है, जबकि ये डेटा समुद्री नमक के लिए भी प्रासंगिक हैं (आप माप सकते हैं कि ग्राम में कितना समुद्री नमक एक चम्मच में फिट बैठता है)

एक चम्मच में कितने ग्राम नमक फिट होता है?

एक चम्मच नमक में 30 ग्राम स्लाइड के साथ

1 चम्मच नमक में बिना स्लाइड के 20 ग्राम

महत्वपूर्ण: यदि आप अधिकतम संभव स्लाइड के साथ एक बड़े चम्मच में मोटे नमक को इकट्ठा करते हैं, तो इसका द्रव्यमान 35 ग्राम तक पहुंच सकता है (हम इसे ध्यान में रखते हैं जब हम वजन के बिना चम्मच के साथ नमक का वजन मापते हैं)।

1 चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है?

एक चम्मच में एक स्लाइड के साथ 10 ग्राम नमक

बिना स्लाइड के 1 चम्मच में 7 ग्राम नमक

महत्वपूर्ण: स्लाइड के साथ एक चम्मच में मोटे नमक का उपरोक्त द्रव्यमान स्लाइड के मध्यम होने पर प्रासंगिक होता है, यदि आप मोटे नमक को अधिकतम संभव स्लाइड के साथ एक चम्मच में डालते हैं, तो इसका वजन 15 ग्राम तक पहुंच सकता है।

बिना तराजू के चम्मच से नमक कैसे मापें

घर पर ग्राम में नमक के आवश्यक द्रव्यमान को मापने के लिए रसोई में वजन के माप के रूप में एक साधारण चम्मच और चम्मच का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। नीचे एक सूची है जो यह गणना करती है कि किसी दिए गए उत्पाद के एक निश्चित द्रव्यमान के कितने बड़े चम्मच नमक के अनुरूप है:

• 400 ग्राम नमक = 13 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 300 ग्राम नमक = 10 बड़े चम्मच नमक।
• 250 ग्राम नमक = 8 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 200 ग्राम नमक \u003d 6 बड़े चम्मच नमक एक स्लाइड के साथ + 1 बड़ा चम्मच नमक बिना स्लाइड के।
• 190 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• एक स्लाइड के साथ 180 ग्राम नमक \u003d 6 बड़े चम्मच।
• 170 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ 5 बड़े चम्मच + बिना स्लाइड के 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 160 ग्राम नमक = 5 हीपिंग टेबलस्पून + 1 हीपिंग टीस्पून।
• एक स्लाइड के साथ 150 ग्राम नमक \u003d 5 बड़े चम्मच नमक।
• 140 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ 4 बड़े चम्मच + बिना स्लाइड के 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 130 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ 4 बड़े चम्मच नमक + एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच।
• 125 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ 4 बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच (बिना स्लाइड के, चम्मच के किनारों के ठीक नीचे)।
• एक स्लाइड के साथ 120 ग्राम नमक \u003d 4 बड़े चम्मच नियमित नमक।
• 110 ग्राम नमक \u003d स्लाइड के साथ 3 बड़े चम्मच + बिना स्लाइड के 1 बड़ा चम्मच।
• 100 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 90 ग्राम नमक \u003d 3 बड़े चम्मच टेबल सॉल्ट।
• 80 ग्राम नमक \u003d 2 बड़े चम्मच नमक एक स्लाइड के साथ + 1 बड़ा चम्मच बिना स्लाइड के।
• 60 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ नियमित नमक के 2 बड़े चम्मच।
• 50 ग्राम नमक \u003d 1 बड़ा चम्मच नमक एक स्लाइड के साथ + 1 बड़ा चम्मच बिना स्लाइड के।
• 45 ग्राम नमक \u003d एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच एक स्लाइड के बिना \u003d 1 बड़ा चम्मच नमक एक टीले के साथ + 1 बड़ा चम्मच बिना स्लाइड के।
• 40 ग्राम नमक \u003d बिना स्लाइड के 2 बड़े चम्मच नमक।
• 35 ग्राम नमक \u003d 1 बड़ा चम्मच नमक एक टीले के साथ (छोटी स्लाइड) + 1 चम्मच नमक एक स्लाइड के साथ।
• 30 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच।
• 25 ग्राम नमक \u003d 1 बड़ा चम्मच एक टीले (छोटी स्लाइड) के साथ।
• 20 ग्राम नमक \u003d बिना स्लाइड के 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 15 ग्राम नमक = 1 ढेर सारा नमक + 1 आंशिक चम्मच (सीमा से थोड़ा नीचे)।
• 10 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 5 ग्राम नमक \u003d 1 अधूरा चम्मच नमक (चम्मच के किनारों के ठीक नीचे)।

लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि एक टेबलस्पून और एक चम्मच के साथ वजन के बिना घर पर नमक को कैसे मापना है, इसकी सादगी के कारण रसोई में हर गृहिणी के लिए उपयोगी होगा। हम इस विषय पर अपनी प्रतिक्रिया और सलाह छोड़ते हैं कि लेख में टिप्पणियों में एक चम्मच (चम्मच और चम्मच) में कितने ग्राम नमक होता है और अगर यह आपके लिए उपयोगी था तो इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करें।

एक चम्मच में कितने ग्राम आटा

कभी-कभी गिलास में व्यंजन में आटा नहीं डाला जाता है। उदाहरण के लिए, गाढ़ी ग्रेवी या प्यूरी सूप बनाने के साथ-साथ अन्य उद्देश्यों के लिए। आमतौर पर व्यंजनों में प्रीमियम गेहूं का आटा शामिल होता है, एक कंटेनर के लिए यह 20 ग्राम होता है। न्यूनतम मामले में, और 30 ग्राम। कभी-कभी आपको एक प्रतिस्थापन करना पड़ता है (यदि आप आहार पर हैं, और नुस्खा में घटक आपके लिए contraindicated है, और यह भी कि अगर आपके पास घर पर उपयुक्त प्रकार का घटक नहीं है ).

यह महत्वपूर्ण है कि न केवल सही ढंग से प्रतिस्थापन किया जाए ताकि स्वाद को परेशान न किया जाए, बल्कि अनुपातों का भी निरीक्षण किया जाए। इसलिए, लुकअप तालिका को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यह न केवल आटे के लिए बल्कि चीनी, नमक और अन्य उत्पादों के लिए भी प्रासंगिक है। उदाहरण के लिए, 1 किलो सोया आटा 1 किलो गेहूं के आटे के बराबर होता है। हालांकि, 1 किलो रिफाइंड चीनी 1 किलो दानेदार चीनी या पाउडर चीनी के बराबर नहीं होती है।

यह जानना जरूरी है!

मामले का उपयोग करते हुए, कुछ अन्य उत्पादों की आनुपातिक सामग्री पर विचार करें: 1 किलो मक्खन 850 जीआर द्वारा दर्शाया गया है। पाउडर दूध, 1 लीटर पूरे दूध में केवल 4 लीटर संघनित दूध होता है, और इसी तरह।
एक डिश में कितना आटा डालना है, यह जानकर आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

शहद एक ऐसा उत्पाद है जिसने लोक उपचार के साथ-साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री और अन्य व्यंजन तैयार करने के क्षेत्र में खुद को अच्छी तरह साबित किया है। शहद का वजन करते समय, कांच की मात्रा पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उत्पाद के वजन की मात्रा पूरी तरह से अलग हो सकती है।

यह जानना जरूरी है!

विभिन्न अवयवों के उपयोग की सुविधा के लिए एक विशेष तालिका है। बेशक, आप इसके मूल्यों को याद रख सकते हैं, लेकिन ऐसा करना आवश्यक नहीं है: यह इस उपकरण को रसोई में डेस्कटॉप के पास स्टोर करने के लिए पर्याप्त है ताकि खाना पकाने के दौरान आप किसी भी घटक की आवश्यक सामग्री को देख सकें और पा सकें।

यह सारांश रिकॉर्ड क्षमता को वॉल्यूमेट्रिक मानदंड से वजन में बदलने में मदद करेगा। और तराजू के उपयोग की आवश्यकता के बिना वजन की विशेषताओं को भी मापें। सारणीबद्ध आंकड़ों के आधार पर, यह पता चला कि प्रस्तुत कंटेनर में बिना स्लाइड के 25 ग्राम शहद होता है।

सोडा बुझाने के लिए बेकिंग में 9% सिरका का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, साथ ही सर्दियों के लिए डिब्बाबंद भोजन तैयार करने में भी। ऐप्पल साइडर सिरका (बेशक, यहां स्लाइड को ध्यान में नहीं रखा गया है) में 13 ग्राम शामिल हैं यह सूचक विशेष महत्व का है, क्योंकि सिरका के साथ बस्टिंग आमतौर पर किसी भी डिश के समग्र स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। साथ ही इसे खाने वाले लोगों की सेहत पर भी.

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी

"कला" का आम तौर पर स्वीकृत अर्थ। एल चीनी" - का अर्थ है इसमें एक छोटी सी स्लाइड की उपस्थिति। दुर्लभ मामलों में, यह अनुपस्थित है, यह आवश्यक रूप से नुस्खा में कहा गया है। इस मामले में, मानक आकार के व्यंजनों को ध्यान में रखा जाता है। विशेषज्ञों की गणना के आधार पर, निम्नलिखित डेटा प्राप्त किए गए थे।

• 1 कंटेनर 20 और 25 जीआर है। क्रमश;
• पाउडर "छुपाता है" 22 ग्राम और 28 जीआर। बिना और एक स्लाइड की उपस्थिति के साथ।

अन्य प्रकार हैं, उदाहरण के लिए, कुचल उत्पाद या परिष्कृत चीनी, उनकी मात्रा अलग है, लेकिन खाना पकाने के लिए आमतौर पर पाउडर या रेत का उपयोग किया जाता है। चीनी के लिए इस सूचक को जानना महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चूंकि कई लोगों ने बहुत अधिक चीनी वाले व्यंजन आजमाए हैं, और वे स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। इसलिए, अनुपातों का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है।

जैतून और सूरजमुखी के तेल अधिक सामान्यतः उपयोग किए जाते हैं, लेकिन अन्य किस्मों का अक्सर उपयोग किया जा सकता है। प्रति डिश सूरजमुखी के तेल के लिए, वजन सूचक 12 ग्राम है।आपको उनके लिए सलाद और ड्रेसिंग तैयार करने के लिए यह जानने की जरूरत है। और स्वादिष्ट सूप, साइड डिश और मांस व्यंजन बनाने के लिए भी।

यदि रसोई में कोई तराजू नहीं है, तो परिचारिकाओं के लिए हमारी थाली हमेशा उपलब्ध रहती है। जिसमें यह स्पष्ट रूप से नोट किया जाता है कि पात्र में कितनी आयामी इकाइयाँ हैं। यह उपकरण किसी भी स्थिति में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। हम मूल्यों को प्रिंट करने, उन्हें रसोई में रखने और उन्हें सभी अवसरों के लिए संभाल कर रखने की सलाह देते हैं।

अन्य उत्पादों की तालिका की वजन विशेषताओं

यह भी प्रस्तुत किया गया है कि प्रस्तावित व्यंजनों में कितने अन्य प्रकार के भोजन निहित हैं।

• साधारण नल का पानी - 18 ग्राम;
• छिलके वाली मूंगफली - 25 ग्राम इस वजन में किशमिश, साइट्रिक एसिड, कोको पाउडर, ताजा स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, अंडे का पाउडर (मेलेंज) भी है;
• किसी भी जाम को 50 जीआर की मात्रा में रखा जाता है, वही स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कुछ अन्य उत्पादों पर लागू होता है।
• यदि आप अपने और अपने प्रियजनों को उत्तम चेरी डिश के साथ खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें 30 जीआर होते हैं। ताज़ा। बादाम की गिरी, गाढ़ा दूध, आलू और गेहूं का आटा, नमक के लिए भी यही सूचक उपलब्ध है।
• 20 ग्राम प्रत्येक निम्नलिखित उत्पादों में निहित है: पिसी हुई दालचीनी और कॉफी, लिकर, खसखस, दूध पाउडर, साबूदाना।

इस जानकारी का कब्ज़ा आपको न केवल स्वादिष्ट रूप से पकाने की अनुमति देगा, बल्कि भविष्य में आपके पाक कौशल को भी विकसित करेगा।

क्या आपने खुद अनुमान लगाया है कि एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य थोक उत्पादों में कितने ग्राम होते हैं? क्या हमारी टेबल ने आपकी मदद की? मंच पर सभी के लिए अपनी राय या प्रतिक्रिया दें!

बहुत बार, कई पाक व्यंजनों में पकवान तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री की सटीक मात्रा का संकेत मिलता है। लेकिन आखिरकार, हर गृहिणी के पास रसोई में विशेष रसोई के तराजू नहीं होते हैं।

अगर यह तकनीक आपके घर में उपलब्ध नहीं है तो निराश न हों। आप एक चम्मच, मिठाई या बड़े चम्मच का उपयोग करके आवश्यक मात्रा को माप सकते हैं।

टिप्पणी!लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि राशि घटक पर ही निर्भर करेगी। यह सब घटक की गंभीरता और घनत्व पर निर्भर करता है। इसलिए, विभिन्न घटकों से भरे कटलरी का वजन अलग-अलग होगा।

एक बड़ा चम्मच कटलरी है। इसकी मात्रा 18 मिली लीटर है। इस कटलरी का उपयोग अनाज, पहले पाठ्यक्रम या अन्य तरल पाक प्रसन्नता खाने के लिए किया जाता है।

यदि किसी विशेष उत्पाद का वजन करना जरूरी है, तो घटक की घनत्व और कटलरी के "लोड" पर विचार करना उचित है। स्लाइड के साथ और बिना स्लाइड के वजन 4 से 6 ग्राम के बीच होगा।

व्यंजन तैयार करने के लिए रसोई में सबसे आम सामग्री चीनी, आटा और नमक की आवश्यकता होती है। इसलिए, इन उत्पादों का माप ज्ञात होना चाहिए।

तालिका: माप का माप।

तालिका: खाना पकाने के लिए आवश्यक अन्य सामग्री का माप।

कटलरी में कितने ग्राम	स्लाइड के बिना (जीआर में)	स्लाइड के साथ (जीआर में)
बेकिंग पाउडर	15	20
किशमिश	15	20
सूखे मशरूम	10	15
दूध	18	24
पाउडर दूध	20	25
मलाई	14	18
चाय	6	11
साइट्रिक एसिड	25	30
जाम	18	24
प्रोटीन	15	19
चावल	25	30
जौ	25	30
बाजरा दलिया	25	30
गेहूँ के दाने	25	30
गेहूं की दलिया	9	15
मकई का आटा	25	30
जौ के दाने	25	30
साबूदाना अनाज	20	25
फलियां	30	35
मटर	25	30
पिसी चीनी	25	30
सूरजमुखी का तेल	25	30
अनाज	25	30
मक्खन	25	30
सन का बीज	16	23
टमाटर का पेस्ट	30	35
चोकर	4,5	7
मसूर की दाल	25	30
अत्यंत बलवान आदमी	12	18
पोस्ता	18	23
संघनित दूध	48	55
कॉपर सल्फेट	65	75
अलसी का तेल	25	30
दही	40	47
दालचीनी	20	25
कॉफ़ी	20	25
सिरका	16	21
कोको	15	20
जई का दलिया	12	18
शराब	20	25
मक्कई के भुने हुए फुले	7	13
मेयोनेज़	45	50
जमीन पटाखे	15	20
जई का दलिया	18	22
बंदर	30	35
जेलाटीन	15	20
पानी	18	23
सोडा	29	35
स्टार्च	12	15
स्मेताना	18	24
अंडे का पाउडर	16	20
सूखी खमीर	16	20
ताजा खमीर	45	55
वनस्पति तेल	25	30
घी	25	30
पिघला हुआ मार्जरीन	20	25
पीसी हूँई काली मिर्च	12	15
रेय का आठा	25	30
ग्राउंड अखरोट	30	35
जमीन मूंगफली	25	30
ग्राउंड हेज़लनट्स	30	35
जमीन बादाम	30	35

शहद का इस्तेमाल अक्सर कई व्यंजनों में किया जाता है। यह एक बहुत ही एलर्जेनिक उत्पाद है, इसलिए आपको पता होना चाहिए कि एक चम्मच में कितने ग्राम शहद है ताकि इसकी अनुमत खुराक से अधिक न हो। एक चम्मच में 30 जीआर होता है। शहद, बशर्ते कि यह एक तरल स्थिरता का हो।

ये टेबल किचन में मदद करती हैं। वे महिलाओं को अनावश्यक रसोई के उपकरण खरीदने और रसोई की जगह की अव्यवस्था से छुटकारा दिलाते हैं। यह एक महिला के समय, शारीरिक शक्ति और वित्तीय संसाधनों की काफी बचत करता है।

एक चम्मच में कितने ग्राम: सूची

एक चम्मच एक कटलरी है जिसका उपयोग डेसर्ट खाने, चाय, कॉफी या अन्य गर्म पेय के लिए किया जाता है। स्लाइड के साथ और बिना कटलरी का द्रव्यमान 3 से 6 ग्राम तक भिन्न होता है। कटलरी की मात्रा 5 मिलीलीटर है।

सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री के एक चम्मच में कितने ग्राम:

पानी - पाँच।
• लवण:

  मोटे पीस - दस।
  महीन पीस - आठ।

• चीनी - आठ।
• गेहूं का आटा - आठ.

टेबल: चाय कटलरी में विभिन्न सामग्रियों के वजन के उपाय।

कितने ग्राम	स्लाइड के बिना (जीआर में)	स्लाइड के साथ (जीआर में)
बेकिंग पाउडर	5	8
किशमिश	5	8
सूखे मशरूम	4	7
दूध	6	9
पाउडर दूध	5	8
मलाई	5	8
चाय	2	5
साइट्रिक एसिड	5	8
जाम	5	8
प्रोटीन	5	7
चावल	8	11
जौ	8	11
बाजरा दलिया	8	11
गेहूँ के दाने	8	11
गेहूं की दलिया	2	5
मकई का आटा	6	9
जौ के दाने	6	9
साबूदाना अनाज	6	9
फलियां	11	15
मटर	10	14
तरल शहद	10	14
पिसी चीनी	8	11
सूरजमुखी का तेल	6	9
अनाज	8	11
मक्खन	6	9
सन का बीज	4	7
संघनित दूध	12	16
टमाटर का पेस्ट	10	14
चोकर	1,3	4
मेयोनेज़	12	17
अत्यंत बलवान आदमी	6	9
पोस्ता	5	8
संघनित दूध	12	17
कॉपर सल्फेट	15	20
अलसी का तेल	6	9
दही	10	15
दालचीनी	8	11
कॉफ़ी	8	11
सिरका	6	9
कोको	4	7
जई का दलिया	5	8
शराब	8	11
मक्कई के भुने हुए फुले	2	5
जमीन पटाखे	6	9
जई का दलिया	5	8
बंदर	7	10
जेलाटीन	5	8
सोडा	12	15
स्टार्च	6	9
स्मेताना	5	8
अंडे का पाउडर	6	9
सूखी खमीर	5	8
ताजा खमीर	15	18
वनस्पति तेल	6	9
दही	10	15
घी	6	9
पिघला हुआ मार्जरीन	6	9
पीसी हूँई काली मिर्च	6	9
रेय का आठा	5	8
ग्राउंड अखरोट	10	14
जमीन मूंगफली	8	12
ग्राउंड हेज़लनट्स	10	13
जमीन बादाम	10	14
गुलाब का सूखा	6	9
फलों का रस	5	8
कारनेशन	3	7
काली मिर्च के दाने	4,5	8

महत्वपूर्ण!एक बड़े चम्मच में चार चम्मच होते हैं।

एक मिठाई चम्मच में कितने ग्राम

मिठाई के चम्मच अक्सर रसोई में उपयोग किए जाते हैं। इनकी मात्रा 10 मिली लीटर होती है। लेकिन माप का माप उनकी मात्रा के बराबर नहीं है।

मिठाई कटलरी में सबसे आम उत्पादों और सामग्री का वजन (जीआर में):

थोक उत्पाद:

• खाने का नमक - पच्चीस।
• बुलगुर - पंद्रह।
• मटर - पंद्रह।
• जौ - पंद्रह।
• चावल - पंद्रह।
• कूसकूस - पंद्रह।
• बाजरा के दाने - पंद्रह।
• एक प्रकार का अनाज - पंद्रह।
• चीनी - बीस.
• सूजी - पंद्रह।
• आटा (मकई, राई, गेहूं) - बीस।
• पीसा हुआ दूध - नौ।

योजक:

• सोडा - चौबीस।
• पिसी हुई चीनी - बीस।
• साइट्रिक एसिड - पंद्रह।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - पाँच।
• कोको पाउडर - पंद्रह।
• ग्राउंड कॉफी - तेरह।
• मैक - बारह।
• जिलेटिन - दस।
• सरसों - नौ.

चिपचिपा सामग्री:

• गाढ़ा दूध - पच्चीस।
• प्यूरी - पच्चीस।
• जाम - तीस।
• मधुमक्खी शहद - पच्चीस।
• टमाटर का पेस्ट - बाईस।
• खट्टा क्रीम - बीस।

ठोस सामग्री:

• बीन्स - पंद्रह।
• कैंडीड फल - पच्चीस।
• अखरोट - पंद्रह।
• ताजा चेरी, क्रैनबेरी, करंट - बीस।
• रसभरी - दस।

हाथ में ऐसी तालिकाओं के साथ, परिचारिका अपनी रसोई में एक बहु-घटक नुस्खा के अनुसार भी आसानी से एक उत्तम, अद्वितीय और मूल व्यंजन बना सकती है।

माप के माप को जानने से उसे खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी उत्पादों और सामग्रियों की मात्रा और द्रव्यमान के अनुपात को बेहतर ढंग से नेविगेट करने में मदद मिलेगी।

नए व्यंजन तैयार करते समय, आप में से प्रत्येक निश्चित रूप से एक ऐसी स्थिति में आया है जहाँ आपको कुछ सामग्रियों की मात्रा को सही ढंग से मापने की आवश्यकता होती है। बहुत बार व्यंजनों में, और वास्तव में खाना पकाने के किसी भी निर्देश में, वे केवल सामान्य जानकारी देते हैं, "आटा का एक बड़ा चमचा" या "एक गिलास एक प्रकार का अनाज" जैसे शब्दों का उपयोग करते हुए।

यही है, ग्राम, किलोग्राम या मिलीलीटर में माप छोड़े गए हैं। लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो क्या आप तुरंत बता सकते हैं कि चाकू की नोक पर नींबू के रस की एक-दो बूंद, एक चम्मच सरसों या वैनिलीन का वजन कितना होता है? वास्तव में, सामग्री के सही बिछाने से, आपका व्यंजन या तो बहुत स्वादिष्ट या भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो सकता है। कितने ग्राम नमक में है इस सवाल का जवाब किसी भी परिचारिका या रसोइए को बिना किसी हिचकिचाहट के पता होना चाहिए, क्योंकि आपके सूप या मेन कोर्स का स्वाद इस घटक की कमी या अधिकता पर निर्भर करता है।

नमक कोई घटक नहीं है जिसे आप आंख से मिला सकते हैं, यानी जितना आपको लगता है कि आपको चाहिए। आपको इसे बिल्कुल उतना ही डालना होगा जितना नुस्खा में बताया गया है। तो, आज हमारे लेख में हम हमेशा के लिए इस सवाल का जवाब देंगे कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है। साथ ही, आपका ध्यान उत्पादों को मात्रा के माप (चम्मच और चम्मच) से वजन (ग्राम) और इसके विपरीत में परिवर्तित करने के लिए एक तालिका की पेशकश की जाएगी। आप इसका प्रिंट आउट निकाल कर किचन में रख सकते हैं ताकि अगर आपको कोई शंका हो तो आप तुरंत इसका सटीक उत्तर पता कर सकें। आखिरकार, हर किसी के हाथ में रसोई का पैमाना नहीं होता है, जो पर्याप्त जगह भी लेता है। प्रस्तावित तालिका इसका एक अच्छा विकल्प है

हम इस सवाल का जवाब देते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है

तो, एक बार और सभी के लिए याद रखें: 25 ग्राम सफेद छोटे क्रिस्टल में एक बड़ा चम्मच हो सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि अचार बनाते समय आपको 50 ग्राम नमक डालना है, तो 2 बड़े चम्मच नमक डाल सकते हैं। बिना स्लाइड के। ये माप तब सही होते हैं जब चम्मच 7 सेमी लंबा और 4 सेमी चौड़ा होता है, क्योंकि प्रत्येक रसोई के बर्तन अलग हो सकते हैं, इसलिए डिश में सामग्री को पेश करते समय एक छोटी सी त्रुटि को भी ध्यान में रखें। खाना बनाते समय इसे कई बार चखें। लेकिन ध्यान रखें कि अगर हम इस सवाल का जवाब देते हैं कि एक बड़े चम्मच मोटे नमक में कितने ग्राम होते हैं, तो पहले से ही एक अलग मूल्य होगा - 20 ग्राम। और अगर आप एक चम्मच साधारण नमक को एक स्लाइड के साथ लेते हैं, तो इसकी सामग्री का वजन पहले से ही 30 ग्राम होगा। यह इत्ना आसान है। भविष्य में, यह नुस्खा के अनुसार जितना आवश्यक हो उतना मसाला डालने में मदद करेगा, क्योंकि परिचारिका के लिए एक ओवरसॉल्टेड डिश की तुलना में क्या बुरा हो सकता है, जिसका स्वाद कभी-कभी सही करना बहुत मुश्किल होता है?

रूपांतरण तालिका (चम्मच - चम्मच और बड़े चम्मच) वजन (ग्राम) के उपायों के लिए

जब आप पहले से ही जानते हैं कि 1 चम्मच में कितने ग्राम नमक है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के माप को ध्यान में रखना बहुत उपयोगी होता है।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी था, और एक चम्मच में कितने ग्राम नमक का सवाल अब नहीं उठेगा। हम आपको याद दिलाते हैं: 25 ग्राम नियमित नमक 1 बड़े चम्मच में होता है; 20 ग्राम, यदि आप बड़े क्रिस्टल लेते हैं, और यदि आप एक स्लाइड डालना पसंद करते हैं, तो सामग्री का वजन सभी 30 ग्राम खींच लेगा। इसे ध्यान में रखें, और अपने व्यंजनों को ज्यादा नमक न करें।

किसी भी गृहिणी के लिए, एक अपरिचित नुस्खा के अनुसार एक नया व्यंजन तैयार करते समय, यह एक वास्तविक समस्या बन जाती है यदि हाथ में कोई पाक (रसोई) तराजू न हो। खासकर जब सामग्री की खुराक ग्राम में इंगित की जाती है।

इसलिए, आज हम इस बात पर विचार करेंगे कि एक चम्मच में और बिना स्लाइड के कितना बेकिंग सोडा, टेबल नमक, दालचीनी, दानेदार चीनी और कई अन्य उत्पाद हैं। क्योंकि किसी विशेष पदार्थ का वजन उसके प्रकार, स्थिरता पर निर्भर करता है और बहुत भिन्न हो सकता है।

यह स्पष्ट है कि यदि किसी व्यंजन को पकाते समय अनुपात नहीं देखा जाता है, तो यह उसके स्वाद को बदतर के लिए बदल सकता है। यहां तक ​​कि भोजन को और उपभोग के लिए अनुपयुक्त बना देता है, खासकर जब बात नमक, मसाला, सोडा और बेकिंग पाउडर की हो।

उत्पादों की सही मात्रा को सही ढंग से जोड़ने का प्रश्न प्रासंगिक है! और अगर ग्राम में एक चम्मच की मात्रा निर्धारित करने के लिए रसोई में कोई विशेष पैमाना नहीं है, तो कोई मापने वाला कप नहीं है? क्या करें जब कई व्यंजन मानक माप का उपयोग करते हैं और ग्राम में खाद्य सामग्री की सूची के साथ निर्देश शामिल करते हैं?

एक निकास है! आप निम्न तालिका से आसानी से और जल्दी से विभिन्न पदार्थों की सही मात्रा का पता लगा सकते हैं:

प्रोडक्ट का नाम	एक चम्मच में कितने ग्राम
मूंगफली, छिलका	8
जाम	5
पानी	5
अत्यंत बलवान आदमी	6
मटर छिले हुए	10
सरसों का चूरा	4
अनाज	8
सूखे मशरूम	4
सूखी खमीर	5
कच्चा खमीर	15
जिलेटिन पाउडर	5
किशमिश	7
मछली के अंडे	7
कोको	9
साइट्रिक एसिड	8
जमीन दालचीनी	8
ग्राउंड ग्रेन कॉफी	8
आलू स्टार्च	6
creatine	5
मकई का आटा	6
सूजी	7
जई का दलिया	5
साबूदाना दलिया	6
जौ के दाने	6
पोस्ता	5
नकली मक्खन	5
जतुन तेल	5
वनस्पति तेल	6
मक्खन	6
तरल शहद	10
पाउडर दूध	5
राई/गेहूं का आटा	8
पीसी हुई काली मिर्च	6
जौ का दलिया	8
प्रोटीन सूखा	5
चावल	8
चीनी	8
पिसी चीनी	10
संघनित दूध	11
खट्टी मलाई	6
सोडा	12
नमक "अतिरिक्त"	8
दानेदार नमक	10
ब्रेडक्रम्ब्स	6
छाना	10
टमाटर का पेस्ट	10
सिरका	6
फलियाँ	11
मक्कई के भुने हुए फुले	2
मसूर की दाल	7
अंडे का पाउडर	6

नमक

संभवतः, टेबल नमक खाना पकाने में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में से एक है, इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि एक चम्मच में कितना नमक है, ताकि पकवान खराब न हो।

आप देख सकते हैं कि ऊपर दी गई तालिका इंगित करती है कि कितने ग्राम फिट होते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि यह एक स्लाइड के साथ है:

1. नमक "एक्स्ट्रा" बड़े टेबल नमक की तुलना में छोटा और हल्का होता है, इसलिए एक चम्मच में 8 ग्राम (एक स्लाइड के साथ) फिट होगा।
2. बड़े नमक क्रिस्टल का वजन अधिक होता है - लगभग 10 ग्राम।

इस बात का ध्यान रखें, नमक के बिना आप सिर्फ जैम या जैम ही पका सकते हैं.

चीनी

घटक की लोकप्रियता के मामले में दूसरे स्थान पर आप दानेदार चीनी डाल सकते हैं। इसके अलावा, यह बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: पेय, डेसर्ट, साथ ही साथ मांस, मछली, सॉस और दूध दलिया के असामान्य साइड डिश तैयार करना।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक चम्मच में कितनी चीनी है, यदि आप लेते हैं:

• बिना स्लाइड के - 5 ग्राम;
• स्लाइड के साथ - 7 जीआर।

मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है! यदि सभी अनुपातों का पालन किया जाता है, तो पकवान या तो नीरस या आकर्षक नहीं होगा।

शहद

प्राकृतिक मधुमक्खी शहद बहुत उपयोगी गुणों वाला मधुमक्खी पालन उत्पाद है। सामग्री के सही अनुपात को जोड़ने से सॉस, पेय, मिठाई या अचार खराब नहीं होता है, किसी भी रसोइए को यह जानने के लिए बाध्य करता है कि एक चम्मच शहद में कितने ग्राम शहद होता है!

याद रखें, एक चम्मच में लगभग 9 ग्राम ताजा तरल शहद रखा जाता है। यदि यह क्रिस्टलीकृत होने लगे - 10 या अधिक ग्राम। फिर स्लाइड को चम्मच से थोड़ा सा साफ करें, नुस्खा समायोजित करें।

बेशक, फूलों का शहद कई किस्मों में आता है। मैं पहले से कहूंगा कि शहद की डार्क किस्में कई हल्की किस्मों का वजन करती हैं। लेकिन मुझे लगता है कि यह आलोचनात्मक नहीं है। बस इस बात का ध्यान रखें कि जब शहद काफी पतला होता है, तो यह चम्मच के चारों ओर बेहतर तरीके से फैलता है। कैंडीड प्राकृतिक मिठास एक टुकड़ा होगा।

सूखी खमीर

अधिकांश गृहिणियां पेस्ट्री बनाती हैं और अपने घर को खुश करती हैं। स्वादिष्ट केक और पाई बनाने का मुख्य रहस्य खमीर युक्त अच्छी तरह से गूंथा हुआ आटा है।

बेशक, उपयोग किए जाने वाले उत्पाद का सबसे तेज़ संस्करण सूखा पाउडर है। मुझे आश्चर्य है कि एक चम्मच में कितने ग्राम सूखा खमीर होता है?

यह इस प्रकार का सूखा खमीर है जिसमें 3 से 5 ग्राम तक होता है।

नींबू का अम्ल

वास्तव में, लेमनग्रास उपयोग में बहुत व्यापक है। यह विभिन्न मूस, पेय, डेसर्ट, सॉस, मांस मैरिनेड और सूप में जोड़ा जाता है। इसकी बहुत कम मात्रा भी डिश को मूल ताज़ा स्वाद देती है। हालाँकि, यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो खाना खराब हो जाएगा! तो 1 चम्मच में कितना साइट्रिक एसिड हो सकता है?

इस अनुपात का सख्ती से पालन करें: साइट्रिक एसिड के एक चम्मच में 5 ग्राम रखा जाता है।यह स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने और सफल संरक्षण का रहस्य है।

कॉफ़ी

एक कॉफी पेय, सुगंधित और स्वादिष्ट, तैयार होने पर ऐसा हो सकता है, जब आप जानते हैं कि कितने ग्राम और कितने चम्मच कॉफी जोड़ने की जरूरत है।

कॉफी तत्काल या प्राकृतिक जमीन हो सकती है। एक चम्मच में इसका वजन उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करेगा। एक चम्मच में 8 ग्राम नेचुरल ग्राउंड कॉफी होती है।

सटीक अनुपात के बिना ऐसा पेशेवर नुस्खा तैयार करना बेहद मुश्किल है।

उसी मात्रा में इंस्टेंट कॉफी का वजन करने पर, आप पाएंगे कि यह पिसी हुई फलियों की तुलना में बहुत हल्की है और एक चम्मच में इसका वजन 6 ग्राम है।

सोडा

सोडा के बिना पेनकेक्स, पेनकेक्स और पाई पकाना बहुत ही समस्याग्रस्त है। इसके अलावा, सिरका की एक बूंद के साथ बेकिंग सोडा औद्योगिक बेकिंग पाउडर को पूरी तरह से बदल सकता है। आटा उगता है, अधिक हवादार और रसीला हो जाता है।

सोडा घरेलू उपचार की तैयारी में भी शामिल है।

जब सोडा की मात्रा अधिक हो जाती है तो पकवान का स्वाद बिगड़ जाता है या दवा नहीं बन पाती है। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि एक चम्मच में कितने ग्राम सोडा फिट होता है:

• मटर के बिना - 7 ग्राम;
• एक स्लाइड के साथ - लगभग 12 जीआर।

तेल

आप जानते हैं कि तेल की कई किस्में हैं: सूरजमुखी, जैतून, मक्का और अन्य। प्रत्येक प्रकार के तेल की अपनी विशेषताओं और संरचना होती है।

पहले पाठ्यक्रम, मांस, पेस्ट्री, डेसर्ट की तैयारी में तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे आदर्श से अधिक जोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा आउटपुट डिश अब स्वस्थ, बहुत फैटी या इसके विपरीत नहीं हो सकती है।

एक चम्मच में कितने ग्राम तेल, बेशक, प्रकार और विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन औसत 6 ग्राम होगा।

खट्टी मलाई

खट्टा क्रीम, सबसे लोकप्रिय किण्वित दूध उत्पादों में से एक! पेनकेक्स इसके साथ परोसे जाते हैं, बोर्स्ट को "सफेद" किया जाता है, कन्फेक्शनरी सॉस और क्रीम में जोड़ा जाता है।

एक चम्मच में 9 ग्राम खट्टा क्रीम (30% वसा सामग्री की संरचना के साथ) होता है।

बेशक, प्राकृतिक उत्पाद के विकल्प और कई खट्टा क्रीम के वजन का अनुमान लगाना आसान नहीं है। प्राकृतिक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम खरीदते समय उपरोक्त अनुपात सही है।

आटा

आटे का उपयोग न केवल पेस्ट्री के उत्पादन में किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग केक, सॉस, पेस्ट्री और कई मांस और मछली के व्यंजनों की क्रीम बनाने में भी किया जाता है। अधिकांश प्रकार के आटे - गेहूं, एक प्रकार का अनाज, मकई में समान विशिष्ट गुरुत्व होता है।

यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा होता है:

• स्लाइड के साथ - 5 ग्राम;
• मटर के बिना - 4 जी।

ताकि आटा ज्यादा गाढ़ा न हो जाए, जानिए इसके अनुपात को सही तरीके से कैसे चुनना है।

एक चम्मच में वजन: ग्राम में उत्पादों के उपायों की तालिका

एक चम्मच और एक चम्मच में एक गिलास में कितना आटा, चीनी, नमक है, इस बारे में "फ्रेंडली फैमिली" चैनल पर एक उपयोगी वीडियो देखें।