14 फरवरी वेलेंटाइन डे क्या खाना बनाना है। केक "मखमली दिल"। चिंराट के साथ नाजुक सलाद "नाव"

चूंकि हर आदमी के दिल का रास्ता, लोकप्रिय ज्ञान के अनुसार, पेट से होता है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वेलेंटाइन डे की पूर्व संध्या पर हर महिला सर्वश्रेष्ठ का चयन करती है। 14 फरवरी की रेसिपी. यहां तक ​​​​कि अगर आप एक विशेष उत्सव की शाम नहीं जा रहे हैं, तो सरल ट्रिक्स के लिए धन्यवाद, आप उन व्यंजनों को मूल रूप से दैनिक मेनू पर परोस सकते हैं: तले हुए अंडे, सूप और सलाद, ये व्यंजन निश्चित रूप से शामिल नहीं हैं।

14 फरवरी की रेसिपी

एक आदमी आनंद के साथ स्वादिष्ट पिज्जा का आनंद लेगा, और हम आपको बताएंगे कि इसे प्यार की एक मार्मिक घोषणा में कैसे बदलना है। हम जो आटा खुद तैयार करेंगे, उसके लिए हम 175 ग्राम मैदा, एक चम्मच सूखा खमीर, 125 मिली गर्म पानी और एक चुटकी नमक, एक चम्मच वनस्पति तेल लेंगे। इन सामग्रियों से हमें एक छोटा केक मिलेगा।

हमें भरने के लिए सामग्री चुनने की भी आवश्यकता है: सबसे सरल सेट टमाटर और जैतून है, लेकिन आप शिमला मिर्च के छल्ले और प्याज जोड़ सकते हैं। चिकन और अनानास के साथ पिज्जा बहुत स्वादिष्ट निकलेगा, आप मुख्य सामग्री के रूप में शैंपेन या स्मोक्ड सॉसेज चुन सकते हैं। पिज्जा बनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से टमाटर सॉस और कसा हुआ हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी, ये घटक अलग-अलग व्यंजनों में अपरिवर्तित रहते हैं।

गर्म पानी के साथ सूखा खमीर डालें और थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर खमीर, आटा, नमक, सूरजमुखी का तेल और पानी मिलाएं। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, पहले चम्मच से, फिर अपने हाथों से जब तक आटा गांठ के बिना एक सजातीय आटा प्राप्त न हो जाए।

आटे के साथ मेज छिड़कें, कटोरे से मेज पर द्रव्यमान डालें और कुछ और मिनटों के लिए गूंध लें। उसके बाद, आटे को एक प्याले में वापस रख दें, ऊपर से तेल लगाकर चिकना कर लें और क्लिंग फिल्म से ढककर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। द्रव्यमान आधे घंटे के लिए उपयुक्त होगा, इस दौरान यह दोगुना हो जाएगा।

दो मिनट के लिए फिर से आटा गूंथ लें और एक बड़ा दिल या कई छोटे दिल बना लें। कचौड़ी को पहले से वनस्पति तेल से सजी बेकिंग शीट पर रखें। कचौड़ी के किनारों के साथ, आपको पक्ष बनाने की जरूरत है, उन्हें सॉस के साथ चिकना करें और भरने के लिए तैयार सामग्री डालें। वैसे, स्मोक्ड सॉसेज के स्लाइस को भी दिलों में काटा जा सकता है।

बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 180 डिग्री तक गरम करें और 15 मिनट तक बेक करें। पकाने की प्रक्रिया को ध्यान से देखें ताकि पनीर क्रस्ट जले नहीं।

14 फरवरी के लिए सैंडविच

आप अपने प्रियजन के लिए एक रोमांटिक नाश्ते की व्यवस्था कर सकते हैं, उसे एक चुंबन के साथ जगा सकते हैं और उसे कॉफी या ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस बिस्तर पर ला सकते हैं, जैसे कि फिल्म में, और एक असामान्य खाना भी बना सकते हैं 14 फरवरी को सैंडविच. चूंकि छुट्टी का मुख्य प्रतीक दिल है, इसलिए हम अपने सैंडविच और कैनपेस को इस शैली में सजाएंगे।

सबसे अच्छा नाश्ता मक्खन और तले हुए अंडे के साथ तला हुआ टोस्ट है। आप एक विशेष सिलिकॉन या धातु दिल का आकार पा सकते हैं। इस रूप में तले हुए अंडे पकाना आसान है। इसे पैन में डालना, वनस्पति तेल की एक बूंद डालना और फिर उसमें एक अंडा डालना आवश्यक है। लेकिन अगर आपको अपने शहर की दुकानों में ऐसा आकार नहीं मिला है, तो आप एक छोटी सी चाल का उपयोग कर सकते हैं: रोटी का एक टुकड़ा काट लें और बीच में दिल बनाएं, आप इसे आसानी से चाकू से काट सकते हैं। एक तरफ ब्रेड का एक टुकड़ा भूनें, फिर दूसरी तरफ पलटें - और बीच में एक अंडा चलाएं। आपको बीच में एग हार्ट वाला टोस्ट मिलेगा।

कुकी कटर की मदद से, आप ब्रेड से "दिल" को भी जल्दी से काट सकते हैं, इसलिए आप हैम और पनीर के साथ लघु कैनपेस, लाल मछली या कैवियार के साथ मुंह में पानी लाने वाले सैंडविच, क्रीम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ टोस्ट बना सकते हैं।

14 फरवरी को स्वादिष्ट

मूल और 14 फरवरी को स्वादिष्टआप सबसे सरल सूप भी बना सकते हैं, जो दैनिक आहार में मौजूद होता है। यहां तक ​​​​कि अगर आपने पहले से ही रात का खाना तैयार कर लिया है, तो हम इसे नारंगी दिलों से सजाने का सुझाव देते हैं, इसके लिए आपको गाजर उबालने और पतले टुकड़ों में काटने की जरूरत है। और इन दिलों से परोसते समय, आपको सूप को सजाने की जरूरत है।

लेकिन, निश्चित रूप से, हम एक दिलचस्प सूप रेसिपी चुनना चाहते हैं जो आपकी आत्मा को आश्चर्यचकित कर दे, और इसके अलावा, हम उत्सव के खाने के लिए कोई भी दैनिक व्यंजन नहीं परोसना चाहते हैं।

वैलेंटाइन डे के लिए एक दिलचस्प उपाय है प्यूरी सूप बनाना। यह हल्का पहला कोर्स होना चाहिए, क्योंकि इसके बाद निश्चित रूप से सलाद या मुख्य पाठ्यक्रम होगा, और निश्चित रूप से, हम मिठाई के बारे में नहीं भूलेंगे।

हल्के पहले पाठ्यक्रमों में, पनीर या मशरूम प्यूरी सूप को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उनके पास एक नाजुक बनावट, कम कैलोरी है, और आप इस तरह के सूप को गाजर के दिल, जड़ी-बूटियों और पटाखे से भी सजा सकते हैं।

आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं: आलू, तोरी, फूलगोभी, या आप खुद को केवल प्याज तक सीमित कर सकते हैं। दो सर्विंग्स के लिए, हमें आधा किलोग्राम शैंपेन और दो मध्यम प्याज चाहिए। क्रीम (200 मिली), मक्खन (50 ग्राम) और आटा (2 बड़े चम्मच) की बदौलत एक नाजुक बनावट हासिल की जाएगी। हम सूप में चिकन पट्टिका नहीं डालेंगे, लेकिन हम इसे चिकन शोरबा में पकाएंगे।

प्याज और मशरूम को मनमाने टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, छोटे नहीं, लेकिन बहुत बड़े नहीं, ताकि वे तेजी से पक सकें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और सब्जियों को नरम होने तक भूनें, फिर उन्हें एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय स्थिरता तक तोड़ दें। शोरबा को कटोरे में डालें और फिर से फेंटें।

एक सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, आटा डालें और कुछ मिनटों के लिए मिलाएं, फिर ब्लेंडर से द्रव्यमान डालें। सूप को सात मिनट तक उबालें, फिर क्रीम डालें और द्रव्यमान को फिर से उबाल लें।

परोसते समय, नारंगी दिल और कुरकुरे क्राउटन से गार्निश करें। आप अजमोद, कटा हुआ डिल या तुलसी की टहनी से भी सजा सकते हैं।

स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों में, एक मूल नुस्खा है जो वेलेंटाइन डे के अवसर पर रोमांटिक अवकाश रात्रिभोज के लिए एकदम सही है। सूप बहुत हल्का, कोमल और सुगंधित होता है, और इसका रंग और गाजर के दिलों के साथ सजावट निश्चित रूप से ठंड के दिन आपको खुश कर देगी।

यह सामन के टुकड़ों के साथ एक मलाईदार सूप है। ऐसा करने के लिए, हमें शोरबा के लिए सामन का सिर और सूप को सजाने के लिए लुगदी का एक टुकड़ा चाहिए। एक प्याज और गाजर, कुछ आलू और 400 मिली हैवी क्रीम। शोरबा तैयार करते समय, आप एक तेज पत्ता और कुछ मटर काली मिर्च डाल सकते हैं।

मछली के सिर पर, गलफड़ों, आंखों को हटा दें, पानी डालें और सॉस पैन को आग पर डाल दें, काली मिर्च और लवृष्का डालें। उबाल के दौरान झाग को हटा देना चाहिए। शोरबा को 15 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर इसे छान लें। एक कोलंडर पर दो परतों में धुंध डालें, कोलंडर को दूसरे सॉस पैन पर रखें और शोरबा को तनाव दें। सिर के अलावा, सामन पट्टिका को उबालना आवश्यक है, और फिर मांस को हड्डी से छांटना चाहिए। शोरबा में आलू के क्यूब्स उबालें, प्याज और गाजर भूनें।

एक ब्लेंडर में द्रव्यमान को मार डालो, फिर से उबाल लें, क्रीम और मसाले जोड़ें। गाजर और उबले हुए सामन के टुकड़ों से गार्निश करें। आप एक नुस्खा भी चुन सकते हैं।

14 फरवरी को सलाद

स्वादिष्ट सूप के बाद, यह परोसने का समय है 14 फरवरी को सलाद. हम सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को आधार के रूप में ले सकते हैं, लेकिन वे आपके खाने को सही डिजाइन के साथ सजाएंगे। हम सामग्री को एक बड़ी डिश पर या सर्विंग प्लेट पर रख सकते हैं। बेशक, हम सलाद को दिल से बिछाएंगे, और शीर्ष पर अनार के बीज या लाल कैवियार से सजाएंगे।

सभी तैयार सलाद सामग्री को न केवल मिश्रित किया जाना चाहिए, बल्कि परतों में एक डिश पर रखा जाना चाहिए। यह नुस्खा समुद्री भोजन को मिलाएगा - सजावट के लिए 300 ग्राम स्क्वीड, उबला हुआ झींगा और 150 ग्राम लाल कैवियार। सलाद को हार्दिक बनाने के लिए, हम छह उबले अंडे और चार मध्यम आलू डालेंगे, हमें नुस्खा के लिए 300 ग्राम शैंपेन और एक प्याज की भी आवश्यकता होगी। हार्ड पनीर सलाद का पूरक होगा, और हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करेंगे।

अंडे और आलू को उबालकर छीलना चाहिए, फिर बारीक कद्दूकस किया हुआ, कसा हुआ और सख्त पनीर भी। मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और प्याज के साथ मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम तैयार न हो जाए।

स्क्वीड को ठीक से उबालना बहुत जरूरी है, क्योंकि अगर आप उन्हें थोड़ा ज्यादा पकाते हैं, तो मांस लगभग रबड़ जैसा हो जाएगा, जिससे सलाद का स्वाद खराब हो जाएगा। स्क्वीड को उबलते पानी से कई बार डुबोया जा सकता है, जब तक कि पानी ठंडा न हो जाए, उबलते पानी के साथ प्राथमिक उपचार के बाद - स्क्वीड को चिटिनस प्लेट और फिल्म से साफ करना चाहिए।

परतों को इस क्रम में जाना चाहिए: आलू और स्क्विड, अंडे और प्याज के साथ तले हुए मशरूम, फिर कसा हुआ पनीर। प्रत्येक परत के बाद मेयोनेज़ होना चाहिए, लेकिन इसकी मात्रा मध्यम होनी चाहिए, अन्यथा स्नैक अपना स्वाद खो देगा। पनीर को भी मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए और लाल खेल के ऊपर रखा जाना चाहिए, और किनारों के चारों ओर छिलके वाली चिंराट।

आप इसे अनार के दानों से सजाकर किसी डिश पर भी सजा सकते हैं। "अनार दिल" किसी भी उत्सव के खाने को सजाएगा।

14 फरवरी के लिए क्या पकाना है

सूची में 14 फरवरी को क्या पकाना है?, केवल मिठाई रह गई, जो एक रोमांटिक डिनर का मीठा अंत होगा। यहां तक ​​कि अगर आपके आदमी को मिठाई पसंद नहीं है, तो वह जेली और क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई को मना नहीं करेगा।

हम जानते हैं कि इस त्यौहार के दिन आपको खाना पकाने के अलावा और भी बहुत सारी चिंताएँ होंगी, क्योंकि आपको अपने लिए समय निकालने की ज़रूरत है - मैनीक्योर और हेयरडू करवाएं, शाम से पहले आराम करें। ऐपेटाइज़र और सलाद तैयार करने के बाद, पहला कोर्स, शायद आपके पास बहुत कम ऊर्जा बचेगी, इसलिए हम एक बहुत ही सरल मिठाई तैयार करेंगे।

याद रखें, क्रिसमस पर हमने पकाया था, इस विचार का उपयोग रोमांटिक मिठाई पुष्पांजलि बनाने के लिए किया जा सकता है, इसे आइसिंग से ढके शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से दिलों से सजाकर।

यदि आप एक अविस्मरणीय दिन चाहते हैं 14 फरवरी, फोटो के साथ रेसिपीआपकी आत्मा के साथी के लिए एक अनूठी तालिका सेट करने में आपकी मदद करेगा, और कोशिश भी करेगा।

आपने देखा है कि हमने आपका ध्यान उन जटिल व्यंजनों की ओर आकर्षित किया है जिनका उपयोग महिलाएं अपने पुरुषों को आश्चर्यचकित करने के लिए कर सकती हैं, लेकिन यदि कोई युवक अपनी प्रेमिका को खुश करना चाहता है, तो वह कुकीज़ बेक करने या पिज्जा बनाने की संभावना नहीं रखता है, इसलिए हमने एक सरल और मूल संस्करण तैयार किया है। कि हर लड़की इसे पसंद करेगी। बड़े दिल के आकार के पकवान पर रखा गया फलों का सलाद सबसे स्वादिष्ट इलाज है। आप केले, कीवी, संतरा, नाशपाती और सेब, डिब्बाबंद अनानास और आड़ू चुन सकते हैं। फलों को बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और आप क्रीम और पुदीने के पत्तों से सजा सकते हैं।

मुझे बताया गया कि छुट्टी की पूर्व संध्या पर महिला क्लब में वेलेंटाइन डे के लिए पिज्जा कैसे बनाया जाता है। सिद्धांत रूप में, आपको बस दिल के आकार में आटा बनाने की जरूरत है, और फिर - आपकी कल्पना की उड़ान। यहाँ मेरा उदाहरण है।

कॉफी के साथ कड़वे और सफेद चॉकलेट से बहुत ही सुंदर मिठास बनाने की झटपट रेसिपी।

14 फरवरी के लिए स्ट्राबेरी पाई - मीठा, जुनून का रंग, कोमल और सबसे स्वादिष्ट! कृपया अपने प्रियजन को, उसके जीवन को एक प्यारी परी कथा बनाओ। और वैलेंटाइन्स डे उसे लाड़ प्यार करने का सबसे अच्छा अवसर है।

फाइनेंसरों के लिए पकाने की विधि - छोटे फ्रेंच बिस्किट मफिन। वेलेंटाइन डे पर अपनी आत्मा के साथी का इलाज करें!

नींबू की मिठाई एक अद्भुत उपचार है जिसे हम लगभग एक घंटे में तैयार कर लेंगे। मिठाई में नींबू क्रीम होती है, जिसे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री क्रम्ब्स के साथ छिड़का जाता है और एक रसीला प्रोटीन परत के साथ कवर किया जाता है।

14 फरवरी के लिए अखरोट, मेंहदी और वेनिला के साथ दिल के आकार की कुकीज़ के लिए पकाने की विधि।

आज मैं आपको बताऊंगा कि 14 फरवरी - अंतर्राष्ट्रीय वेलेंटाइन डे के लिए केक कैसे बनाया जाता है। केक स्वादिष्ट बनता है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि आप इसमें से बहुत सुंदर दिल काट सकते हैं। इसे अजमाएं!

वेनिला और सूखे क्रैनबेरी के साथ छुट्टी दिल के आकार की कुकीज़ के लिए पकाने की विधि।

नींबू नुस्खा के साथ झींगा मछली - 14 फरवरी (वेलेंटाइन डे) के लिए मक्खन और नींबू के वेजेज के साथ झींगा मछली से एक उत्सव इतालवी रात का खाना तैयार करना।

लेमन जेस्ट, लेमन जूस, बादाम और पार्सले के साथ एक झटपट वाइट फिश रेसिपी। पकवान दो खुश लोगों के लिए उत्सव के खाने के लिए उपयुक्त है।

मुझे बकरी पनीर और चेरी टमाटर टार्टलेट बहुत पसंद हैं। यह आपके मेहमानों और प्रियजनों के लिए एक अद्भुत क्षुधावर्धक है, जिसे तैयार करना बहुत आसान है। एक सरल नुस्खा साझा करना!

स्ट्रॉबेरी दही केक के लिए पकाने की विधि। स्ट्रॉबेरी और दही के बहुत ही नाजुक और सुखद स्वाद के साथ केक। रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त।

रम के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रफल न केवल स्टोर में खरीदे जा सकते हैं, बल्कि घर पर भी बनाए जा सकते हैं। इन उत्तम फ्रेंच चॉकलेट को तैयार करने में आसानी से आप हैरान रह जाएंगे।

मैकरून स्वादिष्ट फ्रेंच पेस्ट्री हैं जो चॉकलेट के साथ दो कुकीज से बनी होती हैं। कुकी आटा बादाम के आटे और अंडे की सफेदी से बनाया जाता है। एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन!

कृपया इस अद्भुत छुट्टी पर अपनी आत्मा के साथी - वेलेंटाइन डे के लिए बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार चॉकलेट कुकीज़ बेक करें। मीठे दाँत का दिल एक बार और सभी के लिए जीत लिया जाएगा :)

रास्पबेरी निकालने और अंदर चॉकलेट के साथ meringues के लिए पकाने की विधि। वैलेंटाइन डे के लिए मीठे, पिघले-मुंह मेरिंग्यूज़ एक बेहतरीन डेज़र्ट बनाते हैं।

केक "ग्रेट चॉकलेट वॉल"

ग्रेट चॉकलेट वॉल केक एक बहुत ही मूल और असामान्य केक है जो अब अमेरिका में बेतहाशा लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ करने की कोशिश नहीं की है!

चॉकलेट फोंड्यू रेसिपी - चॉकलेट, क्रीम और कॉन्यैक से जेंटल फोंड्यू बनाना। चॉकलेट फोंड्यू दो खुश लोगों के लिए एक रोमांटिक डिश है।

केक "रैफेलो"

क्रीम और नारियल के गुच्छे के साथ हल्का और स्वादिष्ट केक, प्रसिद्ध कैंडी के स्वाद की याद दिलाता है। केक "रैफेलो" उत्सव की मेज के लिए और रोमांटिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही है।

घर पर पकाने की विधि "रैफेलो"

रैफेलो रेसिपी घर पर। आश्चर्यजनक रूप से सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाई जो एक रोमांटिक भोजन को व्यवस्थित रूप से पूरा करेगी (उदाहरण के लिए, वेलेंटाइन डे पर)।

चॉकलेट केक रेसिपी - वैलेंटाइन डे के लिए आइसिंग के साथ चॉकलेट केक कैसे बनाएं। स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई।

चॉकलेट, चॉकलेट क्रीम मूस, रास्पबेरी और करंट जैम के साथ केक के लिए पकाने की विधि। रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है।

एक बार मैंने सेंट पीटर्सबर्ग के एक महंगे रेस्तरां में वेटर के रूप में काम किया, जहाँ किसी कारण से सभी मेहमानों ने चिकन के साथ गर्म सलाद का ऑर्डर दिया। तब से, मुझे लग रहा है कि यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय सलाद है :)

मैं नींबू भरने के साथ एक स्वादिष्ट पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। यह काफी आसानी से तैयार हो जाती है। पाई बनाने की सामग्री सरल है, और स्वाद स्वादिष्ट है, कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

पिज्जा "पसंदीदा"

पिज्जा "पसंदीदा" एक बहुत ही प्रभावी, प्यारा और स्वादिष्ट पिज्जा है, जो रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त है (उदाहरण के लिए, 14 फरवरी - वेलेंटाइन डे के सम्मान में)। दोनों सुंदर और बहुत स्वादिष्ट।

झींगा के साथ सलाद "सीज़र"

झींगा सीज़र सलाद पकाने की विधि। उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट सलाद।

केक "दूध लड़की"

पहले से ही नाम से, आप अनुमान लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार दूध केक है। वैसे तो इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक नुस्खा साझा करता हूं।

चेरी रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज है जो मैं आमतौर पर नशे में चेरी से बनाती हूं। रोल काफी सरलता से, जल्दी और बिना अधिक प्रयास के तैयार किया जाता है। मैं आपको बताता हूं कि चेरी के साथ रोल कैसे पकाना है।

इस नुस्खा के अनुसार चेरी के साथ कुकीज़ रोजमर्रा की जिंदगी को एक सुंदर परी कथा में बदल देती हैं। बहुत सुंदर, प्यारी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कुकीज़ किसी भी हॉलिडे टेबल को सजा सकती हैं और आनंद दे सकती हैं।

पनीर के साथ क्रीम में चिकन ब्रेस्ट तैयार करने में आसान है, लेकिन स्वाद में लगभग स्वादिष्ट व्यंजन है। शराब की बोतल के साथ रोमांटिक डिनर के लिए बढ़िया।

दूध, क्रीम, ताजा स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम दिल के साथ गर्म सफेद चॉकलेट के लिए पकाने की विधि।

वेनिला और आइसक्रीम के साथ दिल के रूप में उत्सव मेरिंग्यू के लिए पकाने की विधि।

वेलेंटाइन डे के लिए फ्रूट जैम के साथ दिल के आकार की कुकीज की रेसिपी।

वेलेंटाइन डे के लिए डबल चॉकलेट ब्राउनी बनाने की विधि।

मुझे ट्रफल्स पसंद हैं! और जब मैंने पहली बार उन्हें खुद बनाने का फैसला किया, तो मुझे वास्तव में इसका पछतावा हुआ, खुशी के साथ मैंने शाम को दो किलोग्राम वजन बढ़ा लिया :)) मैं अब ऐसी गलतियाँ नहीं करता, लेकिन मैं उन्हें खाना बनाना जारी रखता हूँ!

इस रेसिपी के अनुसार पतले आटे पर पिज़्ज़ा बहुत स्वादिष्ट निकलता है - बिलकुल पिज़्ज़ेरिया की तरह। लंबे समय से मैं एक ऐसी रेसिपी की तलाश में था जो पिज़्ज़ा को रेस्तरां वालों से अलग बना सके - और मुझे आखिरकार मिल ही गई!

14 फरवरी को चॉकलेट, क्रीम, शैंपेन और चीनी से फेस्टिव ट्रफल बनाने की विधि।

स्ट्रासबर्ग प्लम पाई एक स्वादिष्ट और सरल पनीर पाई है जिसे ताज़े प्लम से बनाया जाता है। पाई का आटा मैदा, मार्जरीन, चीनी और एक अंडे से बनाया जाता है। सब कुछ सरल और सरल है!

बीफ टार्ट रेसिपी - बीफ, मशरूम और थाइम के साथ टार्टलेट से 14 फरवरी (वेलेंटाइन डे) के लिए एक उत्सव का व्यंजन बनाना।

अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना नहीं जानते? शराब नुस्खा में नाशपाती एक अच्छा विचार है। सामान्य फल परोसने का एक वैकल्पिक तरीका - किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम एक पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

ट्रफल्स एक उत्कृष्ट विनम्रता है, लेकिन यह पता चला है कि आप उन्हें घर पर अपने हाथों से पका सकते हैं। सभी मीठे दाँत को समर्पित!

चॉकलेट मिठाई "दो के लिए"

दो लोगों के लिए घर पर तैयार किया गया चॉकलेट केक प्रेमियों के लिए एक लाजवाब ट्रीट है। सरल और स्वादिष्ट!

चॉकलेट मैकरॉन हमेशा हमारे घर में छुट्टी का दिन होता है। आज एक फ्रेंच मिठाई खरीदना मुश्किल नहीं है, लेकिन घर पर अपना खुद का चॉकलेट मैकरून बनाना पहले से ही एक पवित्र प्रक्रिया है!

चॉकलेट हार्ट शेप्ड कुकी रेसिपी।

जेलीड चिकन "दिल"

एक बहुत ही सुंदर चिकन एस्पिक की रेसिपी, जो किसी भी हॉलिडे टेबल को सजा सकती है।

वेलेंटाइन डे उन दुर्लभ छुट्टियों में से एक है जिसका लोग बेसब्री से इंतजार करते हैं। इस दिन, सभी प्रेमी अपनी भावनाओं को दिखाने का प्रयास करते हैं, अपनी आत्मा के साथी के लिए एक आश्चर्य तैयार करते हैं। हम आपके ध्यान में डेसर्ट लाते हैं जो 14 फरवरी के लिए उपयुक्त हैं।

मिठाई तैयार करने के लिए, आपको 225 ग्राम मक्खन और चीनी लेने की जरूरत है।

इन सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंटा जाता है, जिसके बाद इनमें 4 चिकन अंडे और 2 बड़े चम्मच डाल दिए जाते हैं। ताजा दूध में 225 ग्राम गेहूं का आटा और 55 ग्राम कोको पाउडर मिलाएं और गांठ से छुटकारा पाएं।

तैयार मिश्रण को सावधानी से एक बेकिंग डिश (अधिमानतः दिल के आकार में) में स्थानांतरित किया जाता है और ओवन (लगभग 50 मिनट) में छोड़ दिया जाता है। ठंडा करके 2 भागों में काट लें (दो परतों में विभाजित-दिल)।

अब हम लेते हैं:

• व्हीप्ड क्रीम - 300 मिली
• रसभरी (अधिमानतः ताजा) - 200 ग्राम
• पिघला हुआ चॉकलेट - 150 ग्राम
• रसभरी - एक और 50 ग्राम
• कैंडिड गुलाब की पंखुड़ियां

क्रीम को रसभरी के साथ मिलाया जाता है, जिससे एक क्रीम बनती है, जिसे पहले से तैयार दो केक के साथ चिकनाई करने और एक दूसरे से जोड़ने की आवश्यकता होती है। हमारे केक को सजाने के लिए चॉकलेट, बेरी और गुलाब की पंखुड़ियों का इस्तेमाल किया जाता है। मिठाई तैयार है - वेलेंटाइन डे मनाने का समय आ गया है!

वेलेंटाइन डे मार्शमैलो हार्ट्स

वेलेंटाइन डे के लिए इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको मार्शमॉलो या हवादार मार्शमॉलो (आप सूफले का उपयोग कर सकते हैं) की आवश्यकता होगी। एक विशेष रूप या एक नियमित चाकू का उपयोग करके, दिलों को भी काट लें और उन्हें लकड़ी के कटार पर कई परतों में रख दें।

क्रीम के लिए, अपनी पसंदीदा चॉकलेट का एक बार पिघलाएं (यह पानी के स्नान में किया जाता है)। अब आपको सावधानी से पूरे मार्शमैलो को चॉकलेट में डुबाना है और बहुरंगी कंफ़ेद्दी में रोल करना है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह प्रेमियों के लिए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है।

वैलेंटाइन के लिए इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको 3 बड़े चम्मच पूरी तरह से घोलना होगा। मक्खन के साथ चीनी (आधा पैक) और सभी उपलब्ध मसाले (जायफल, इलायची, दालचीनी, एक चम्मच अदरक), साथ ही 1 चम्मच डालें। सोडा, 1 चिकन अंडा और 260 ग्राम गेहूं का आटा। प्रत्येक चरण में, मिश्रण को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

जब आटा तैयार हो जाए तो इसे दो भागों में बांटकर क्लिंग फिल्म में लपेटकर दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इसे ठंड से बाहर निकालने के बाद, आटे को 1 सेमी मोटी परत के साथ रोल किया जाता है और उसमें से दिल काट दिया जाता है। इन ब्लैंक्स को 180 डिग्री के तापमान पर बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है।

शीशा क्रैनबेरी रस (2 बड़े चम्मच) और पाउडर चीनी (आधा गिलास) से बनाया जाता है। यदि आप वेलेंटाइन डे को और अधिक रंगीन बनाना चाहते हैं, तो अन्य पेय का उपयोग करें:

• वैलेंटाइन्स को नारंगी रंग देगा गाजर का रस;
• हरा रंग देगा पालक;
• चोकबेरी आदि में एक बैंगनी रंग निहित है।

अपनी कल्पना दिखाएं, और फिर मिठाई बहुत अच्छी और बहुत स्वादिष्ट निकलेगी, और वेलेंटाइन डे हमेशा आपकी याद में रहेगा!

14 फरवरी को, आप इसे एक विशेष आकर्षण देते हुए साधारण कुकीज़ बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा (250 ग्राम), चीनी (75 ग्राम), मक्खन (125 ग्राम), अंडे (1 पीसी।) और एक चुटकी नमक से आटा गूंध लें। इसे क्लिंग फिल्म की कई परतों में रखना सुनिश्चित करें और 1 घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।

उसके बाद, आपको सावधानीपूर्वक आटा रोल करना होगा और दिलों को काटना होगा (उनमें से एक समान संख्या होनी चाहिए)। आंकड़ों को आधे में विभाजित करें - आधे में आपको एक छोटे रूप (दिल के रूप में भी) का उपयोग करके बीच को काटने की जरूरत है।

अब कुकीज को अंडे की जर्दी से चिकना करें, चीनी के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। हम इसे बाहर निकालते हैं, आधार को स्ट्रॉबेरी, चेरी या रास्पबेरी के साथ फैलाते हैं और एक आकृति और एक कट आउट कोर के साथ कवर करते हैं (ताकि जाम थोड़ा बाहर निकल जाए)।

क्या आप पहले से ही जानते हैं कि वेलेंटाइन डे पर ऐसा दिल किसे पेश करना है?

एक और असामान्य मिठाई जो 14 फरवरी के लिए उपयुक्त है, वह है आइसक्रीम सैंडविच। इसका आधार स्वादिष्ट और कोमल कुकीज है, जिसे हम चॉकलेट बनाएंगे।

मिठाई तैयार करना:

1. एक मुर्गी के अंडे में 50 ग्राम चीनी मिलाएं।
2. 50 ग्राम तेल डालें, फिर 1 चम्मच। कोको पाउडर और एक गिलास मैदा।
3. आटा गूंधना।
4. आटे को बेल लें।
5. दिलों को काटो।
6. कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में बेक करें।
7. दिल पर आइसक्रीम फैलाएं और दूसरी कुकी से दबाएं।
8. मिठाई तैयार है!

और, ज़ाहिर है, आप हमेशा पकवान को सभी प्रकार की मिठाइयों से सजा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी कपकेक के लिए एक सुंदर वीडियो नुस्खा देखें

गूंथा हुआ आटा:

• मक्खन - 90 जीआर।
• चीनी - 150 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• वेनिला अर्क - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 50 जीआर।
• केफिर - 170 जीआर।
• आटा - 180 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - 10 जीआर।

भरने:

• स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 150 जीआर।
• चीनी - 70 जीआर।

मलाई:

• क्रीम पनीर - 500 जीआर।
• क्रीम 33% - 180 जीआर।
• पीसा हुआ चीनी - 120 जीआर।

याद रखें कि 14 फरवरी का दिन प्रेमियों, हर्षित और खुश लोगों के लिए होता है। तो एक दूसरे का और उन मिठाइयों का आनंद लें जो आपने हमारे साथ तैयार की हैं।

इसके अलावा, हल्के डेसर्ट छुट्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - उदाहरण के लिए, या।

सेंट वेलेंटाइन डे या वेलेंटाइन डे हमारे देश में पसंदीदा और पारंपरिक छुट्टियों में से एक बन गया है। और, हालांकि इसके सार में, यह एक विदेशी छुट्टी है जो हमारी परंपराओं की विशेषता नहीं है, हालांकि, प्रेम संदेशों और इच्छाओं के आदान-प्रदान के विचार के लिए धन्यवाद, यह हमारे साथ समान रूप से लोकप्रिय हो गया है।

परंपरागत रूप से, इस दिन वैलेंटाइन्स दिए जाते हैं - रोमांटिक शुभकामनाओं वाले छोटे कार्ड। साथ ही, एक पुरुष और एक महिला के बीच के संबंध के आधार पर, उपहार की प्रकृति और उसके अर्थ भिन्न हो सकते हैं।

बेशक, अगर आप सिर्फ दोस्त हैं, तो, उदाहरण के लिए, कपड़ों की वस्तुएं, गुलाब के गुलदस्ते आदि थोड़े अजीब लगेंगे। और साथ ही, यदि आप एक अधिक गंभीर रिश्ते की योजना बना रहे हैं जिसमें कुछ गंभीर होना शामिल है, तो यहां आपको यह सोचना चाहिए कि कौन सा उपहार चुनना है।

हालांकि, कई विकल्प हैं, हालांकि, यदि आप अपने चुने हुए को अपना हाथ और दिल देने जा रहे हैं, तो निस्संदेह, एक रोमांटिक डिनर सबसे उपयुक्त होगा।

1. रोमांटिक डिनर कैसे और कहां करें

आइए अपने खाने के लिए जगह चुनकर शुरुआत करें। यहां कुछ विकल्प हैं, या तो आप एक रेस्तरां में जाते हैं, या इसे घर पर खर्च करते हैं, एक विकल्प के रूप में - देश में।

हालाँकि, यहाँ फिर से हम आपके आयोजन के इरादे से आगे बढ़ते हैं।

यदि आप प्यार का इजहार करने का इरादा रखते हैं, तो इसे व्यक्तिगत रूप से करना सबसे अच्छा है, सबके सामने नहीं। और उन फिल्मों से मूर्ख मत बनो जहां पात्र एक-दूसरे को रेस्तरां में रिंग देते हैं। यह अभी भी एक फिल्म है।

इसलिए सही माहौल खोजने की कोशिश करें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अपार्टमेंट में इस तरह के रात्रिभोज का आयोजन नहीं करना चाहते हैं, तो इसे देश में खर्च करें। यदि आपके पास एक आरामदायक घर है, तो प्रकृति में एक शाम से बेहतर कुछ नहीं है।

कार्यक्रम स्थल के साथ इस मुद्दे को हल करने के बाद, हम तय करते हैं कि इसे कैसे व्यवस्थित किया जाए। अगर आपको ऐसा लगता है कि आप सिर्फ डिनर का आयोजन कर सकते हैं और किसी और चीज की चिंता नहीं कर सकते, तो ऐसा नहीं है।

बेशक, अगर आपका विचार वेलेंटाइन डे के सम्मान में सिर्फ एक दावत के लिए आता है, तो आपको दावत के मेनू के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप जो कुछ भी पसंद करते हैं उसे टेबल पर रखें।

लेकिन अगर आप प्यार की घोषणा के साथ एक वास्तविक रोमांटिक डिनर चाहते हैं, तो… ..

न केवल मेनू का, बल्कि उपयुक्त वातावरण का भी ध्यान रखना आवश्यक है। स्वाभाविक रूप से, आप मोमबत्तियों के बिना नहीं कर सकते। आप उन्हें मेज पर रख सकते हैं, उन्हें कमरे के चारों ओर खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं, उनमें से एक दिल बना सकते हैं - सामान्य तौर पर, कई विकल्प होते हैं।

2. रोमांटिक डिनर में क्या पकाएं?

खैर, हमने प्रतिवेश का पता लगा लिया। अब देखते हैं कि रोमांटिक डिनर के लिए कौन सा मेनू सबसे उपयुक्त है।

अगर हम बात करें कि किस तरह का भोजन होना चाहिए, तो इसका उत्तर स्पष्ट है - आसान। आप एक बहुत समृद्ध टेबल भी रख सकते हैं, लेकिन मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि वेलेंटाइन डे उस तरह की छुट्टी नहीं है जब वे एक बड़ी दावत की व्यवस्था करते हैं।

इसके अलावा, यह या तो चिकना या भरपूर नहीं होना चाहिए। प्याज और लहसुन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कामोद्दीपक जैसे उत्पाद हैं। ये वे लोग हैं, जो किंवदंती के अनुसार, चुने हुए या चुने हुए के दिल में प्यार जगाने में सक्षम हैं। इनमें अदरक, अजवाइन का डंठल, शहद, तिल, गर्म मिर्च, चॉकलेट, शतावरी और रेड वाइन शामिल हैं।

इस प्रकार, यदि यह सभी सूची नहीं है, तो कम से कम कुछ तो मेज पर मौजूद होना चाहिए।

साथ ही रात के खाने में आप जो व्यंजन बनाते हैं वह सामान्य नहीं होना चाहिए। यदि आप अभी भी कुछ पर्याप्त चाहते हैं, तो चिकन मांस ठीक है।

3. रोमांटिक डिनर के लिए रेसिपी

- स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ भरवां चिकन स्तन विशेष रूप से स्वादिष्ट होंगे।

• चिकन ब्रेस्ट और स्ट्रॉबेरी पकाना।
• हम स्वाद के लिए स्तन, नमक और काली मिर्च में कटौती करते हैं।
• पनीर को क्यूब्स में काटें, स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं। इसे काटा जा सकता है या हल्का कुचला जा सकता है। इस मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन डालें।
• ब्रेस्ट के चीरों को स्टफिंग से भरें और सिलाई करें।
• तैयार स्तनों को ओवन में लगभग चालीस मिनट तक बेक करें।
• तैयार पकवान को सजाया जाना चाहिए और मेज पर परोसा जा सकता है।

रोमांटिक डिनर के लिए सलाद अच्छा है।

उदाहरण के लिए, पनीर और टमाटर के साथ टार्ट आपकी मेज को सजा सकते हैं। आप इन्हें इस प्रकार तैयार कर सकते हैं। आइए सामग्री लेते हैं जैसे

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
• 4 टमाटर,
• 1 अंडा
• 100 ग्राम पनीर
• तुलसी की 2 टहनी
• थाइम की 2 टहनी,
• जैतून, डिल, अजमोद।

हम आटे को एक परत में रोल करते हैं और इसे छोटे वर्गों में काटते हैं, उदाहरण के लिए 6-7 सेमी। बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और इन वर्गों को उन पर रख दें। प्रत्येक वर्ग के ऊपर हम टमाटर का एक चक्र, और कटा हुआ जैतून, पनीर के स्लाइस, अजवायन के फूल और तुलसी के पत्ते डालते हैं। ट्रे को ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें। उसके बाद, आप इसे टेबल पर रख सकते हैं।

आटे के बजाय, आप एक कटा हुआ पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं।

- अगर आप जापानी व्यंजनों के शौक़ीन हैं, तो आप स्प्रैट्स के साथ चीज़ रोल बना सकते हैं।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्प्रैट का 1 जार,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर,
• टमाटर - 1 पीसी।,
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।,
• सलाद, अजमोद।

पनीर और टमाटर को स्लाइस में काटें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में। हम पनीर पर एक मछली, काली मिर्च की एक पट्टी, टमाटर का एक टुकड़ा और अजमोद की एक शाखा डालते हैं। हम इसे एक रोल के साथ रोल करते हैं और इसे एक कटार के साथ जकड़ते हैं।

या हल्का और स्वादिष्ट ट्राई करें

4. अब मुख्य बात - पेय

रोमांटिक डिनर के लिए सबसे अच्छा क्या है। क्लासिक संस्करण सूखी रेड वाइन है। हालाँकि, यहाँ हम वरीयताओं से आगे बढ़ते हैं। यदि आप सफेद मदिरा पसंद करते हैं, तो उन्हें डाल दें। शैंपेन भी अच्छा है। इसके अलावा, इसका उपयोग करके, आप ऐसा अद्भुत कॉकटेल तैयार कर सकते हैं:

• स्ट्रॉबेरी - 300 जीआर।
• नींबू - 1 पीसी।
• रास्पबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच। एल
• शैंपेन - 3 बड़े चम्मच।
• चूना - 1 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

स्ट्रॉबेरी को काट कर प्यूरी बना लें। नींबू का रस निचोड़ें और स्ट्रॉबेरी में डालें। चीनी और बर्फ डालें, फिर रास्पबेरी सिरप और ठंडा शैंपेन डालें। हिलाओ और गिलास में डालो।

अन्य सभी प्रकार की चीजों को देखें, हालांकि वे नए साल के लिए लिखी गई थीं, इससे उन्हें और भी बुरा नहीं लगा। और साथ ही, अचानक आपको शराब नहीं चाहिए।

यदि आपकी प्रेमिका को मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं (हालाँकि, कौन उन्हें प्यार नहीं करता), तो चॉकलेट का एक डिब्बा हमेशा मेज पर काम आएगा। आप मिठाई को केक या पेस्ट्री से भी पतला कर सकते हैं।

यहाँ, शायद, सभी सलाह है। डिनर का आनंद लीजिए!

5. और अंत में, मामूली बजट में रोमांटिक डिनर कैसे पकाने के बारे में एक छोटा वीडियो

वैलेंटाइन डे का मतलब होता है एक खास मूड। इसलिए, यह छुट्टी दो के लिए रोमांटिक डिनर के बिना पूरी नहीं होती है: आदर्श रूप से - एक शांत, अंतरंग वातावरण और प्यार से तैयार व्यंजन और आत्मा का एक टुकड़ा।
इसलिए, मानवता के खूबसूरत आधे हिस्से का हर प्रतिनिधि, जो अपने प्यारे आदमी के लिए इस तरह के पाक पराक्रम का फैसला करता है, छुट्टी की पूर्व संध्या पर, 14 फरवरी के फोटो से व्यंजनों की तलाश शुरू कर देता है। उनके आधार पर, अपने मेनू को स्वाद छापों में समृद्ध बनाने के लिए, आश्चर्यचकित करने, जीतने और अंत में अपने प्रियजन को जीतने के लिए डिज़ाइन किया गया। हम आपको वैलेंटाइन डे के लिए ऐसे कई मूल और एक ही समय में सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करेंगे।

शहद-सरसों की चटनी में बेक किया हुआ सामन

यदि आप इस बारे में गहराई से सोच रहे हैं कि 14 फरवरी को मछली प्रेमी के लिए क्या पकाना है, और साथ ही अभी भी अपने आप को रात के खाने के लिए ठीक से तैयार करने का समय है, तो हमारा नुस्खा आपके काम आएगा।
दिलकश रंगों के साथ इस तरह के रसदार पकवान के साथ अपने राजकुमार को खुश करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:
सामन - 1 किलो
शहद - एक दो बड़े चम्मच
नींबू का रस - 4 चम्मच
सरसों - 1 छोटा चम्मच
नमक - आधा या एक तिहाई चम्मच।
मिर्च।
हम इस तरह मूल सामन तैयार करते हैं:
1. हम मछली को साफ करते हैं, आप त्वचा को भी हटा सकते हैं, टुकड़ों में काट सकते हैं और उन्हें नींबू के रस, शहद, सरसों, काली मिर्च और नमक के मिश्रण में अच्छी तरह डुबो सकते हैं।
2. उस रूप को पंक्तिबद्ध करें जिसमें हम मछली पकाएंगे, इसे पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध करें, वनस्पति तेल के साथ चिकना करें, आटे के साथ हल्के से छिड़कें, सामन के टुकड़े बिछाएं और 15 मिनट के लिए उनके बारे में भूल जाएं।
मछली के साथ फॉर्म को 250 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 17-25 मिनट के लिए बेक करें (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके सामन के टुकड़े कितने मोटे हैं)।
हरियाली से घिरे ऐसे सामन को परोसना बेहतर है।

झींगा और फलों के साथ सलाद

ऐसा सलाद, जो अपने स्वाद संयोजनों में असामान्य है, उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो 14 फरवरी को पकाने की विधि की तलाश में हैं। पकवान स्वादिष्ट, हल्का और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।
तो, चलिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के बारे में जानते हैं:
1. उत्पाद लें:
झींगा (कॉकटेल) - 24 पीसी।
फल (अंगूर, नाशपाती, आम, चूना) - 1 पीसी।
नींबू - ½ टुकड़ा
दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
शहद - 3 चम्मच
सूखा डिल - 1 छोटा चम्मच
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
आर्गुला
नमक और काली मिर्च
2. चूने और नींबू से रस निचोड़ें और इसे शहद, नमक, सोआ, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक फेंटें - यह हमारी चटनी होगी
3. अंगूर के स्लाइस छीलें और छीलें, नाशपाती को स्लाइस में काट लें
4. जैतून के तेल में झींगा को हल्का सा भूनें (लगभग 2 मिनट)
5. डिश पर अरुगुला, अंगूर के स्लाइस और कटा हुआ नाशपाती, झींगा डालें और सॉस के ऊपर डालें (थोड़ी चटनी छोड़ दें)
6. कटे हुए आम को दालचीनी के साथ छिड़कें, बची हुई चटनी से चिकना करें और झींगा पर फैलाएं।
हम अपने सलाद फ़ालतू को अरुगुला से सजाते हैं और उत्सव की मेज पर परोसते हैं।

केक "मखमली दिल"

और 14 फरवरी के लिए दिल के आकार के केक की तस्वीर के साथ यह मीठा नुस्खा उन परिचारिकाओं के लिए एक जीवनरक्षक बन जाएगा, जिन्हें अभी तक बेकिंग पसंद नहीं है या जिन्होंने अभी तक महारत हासिल नहीं की है।
एक सुपर चॉकलेट मिठाई बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:
कड़वा चॉकलेट - 0.5 किलो
मक्खन - 0.3 किलो
अंडे - 8 पीसी।
कॉफी (मजबूत) - 0.1 एल
कॉन्यैक - 5-6 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 100-120 ग्राम
नमक
दिल का आकार (अलग करने योग्य खरीदा या घर का बना कार्डबोर्ड)।
इस केक को शाम को पकाना बेहतर है ताकि यह रात भर ठीक से जम जाए। और हम किशमिश को कॉन्यैक में भिगोकर और गोरों को यॉल्क्स से अलग करके शुरू करेंगे। आइए बनाते हैं मूस:
1. एक सॉस पैन में कॉफी डालें और 350 ग्राम चॉकलेट डालें, इसे धीमी आँच पर रखें और बाद में घुलने तक हिलाएँ, फिर इसमें मक्खन डालें, फिर से हिलाएँ और आँच से हटाएँ;
2. एक-एक करके 6 जर्दी, किशमिश और कॉन्यैक मिलाएं;
3. सभी 8 अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि फर्म, चमकदार झाग न बन जाए और बहुत सावधानी से उन्हें चॉकलेट मिश्रण में मिला दें।
4. अब चर्मपत्र के साथ फॉर्म को बिछाएं, और परिणामस्वरूप मूस को ध्यान से उसमें रखें और रात भर सर्द करें।
5. अगले दिन, आप शीशा बना सकते हैं: शेष चॉकलेट को पिघलाएं और इसे वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।
6. हम पहले से जमे हुए केक को मोल्ड से मुक्त करते हैं, इसे एक सुंदर प्लेट पर रखते हैं, इसे प्रचुर मात्रा में आइसिंग के साथ डालते हैं और इसे फिर से कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
तैयार चॉकलेट और कॉफी के चमत्कार को आप जैसे चाहें वैसे सजा सकते हैं।
प्यार करें और प्यार पाएं!