केले के पेनकेक्स भुलक्कड़ पेनकेक्स की सबसे स्वादिष्ट किस्म हैं! चावल के आटे के साथ आहार पेनकेक्स पीपी चावल का आटा पेनकेक्स

अमेरिकी चावल के आटे के पेनकेक्स के साथ अपने रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना काफी संभव है। वे सुनहरे क्रस्ट और हल्के झरझरा टुकड़े के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में एक विदेशी उपचार तला हुआ है, आटा में पिघला हुआ मक्खन जोड़ा जाता है। यह इसे कोमलता और एक विशेष स्वाद देता है। रचना में लस की अनुपस्थिति आपको आहार में मिठाई को शामिल करने की अनुमति देती है।

सामग्री:

1. चावल का आटा - 160 ग्राम;
2. दूध - 250 मिली;
3. चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
4. चीनी - 20 ग्राम;
5. सोडा - 0.5 चम्मच;
6. नमक - 1/3 चम्मच;
7. सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल;
8. मक्खन - 30 ग्राम;
9. वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

पीपी चावल का आटा पेनकेक्स - नुस्खा

एक कटोरी में, चिकन अंडे, नमक, दानेदार चीनी मिलाएं। यदि अंडा बड़ा है, तो एक श्रेणी C1 या C0 पर्याप्त है। यदि छोटा है, तो आपको श्रेणी सी 2 के दो अंडे लेने की जरूरत है।

चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, दूध डालें। आप केफिर या खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और केफिर-अंडे के मिश्रण में भेजते हैं।

चावल का आटा डालें। इसे धुले और सूखे चावल से स्टोर-खरीदा या घर का बना जा सकता है। दूसरे मामले में, आपको इसे छानने की जरूरत है।

सब कुछ मिलाएं और पिघला हुआ मक्खन डालें। इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से पिघलाया जाना चाहिए और उपयोग करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए।

हम सब कुछ चिकना होने तक मिलाते हैं।

हम पैन को गर्म करते हैं, जिसे वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, और आटे के एक हिस्से को फैलाते हैं, इसे वितरित करते हैं ताकि 15 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक मोटी पैनकेक प्राप्त हो। एक मिनट तक तलें जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा न हो जाए।

असली पेनकेक्स, जैसा कि बताया गया है, सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। लेकिन मुझे यह तेल के साथ पसंद है।

पैनकेक को एक स्पैटुला से पलटें और एक और मिनट या उससे कम समय के लिए भूनें। समय हीटिंग पावर और उत्पाद की मोटाई पर निर्भर करता है।

तैयार चावल के आटे के पैनकेक को ढेर में ढेर करें।

नमस्ते! :) तुम्हे कैसा लग रहा है? लड़ाई? :)
मैं परीक्षा के कारण ब्लॉगिंग जीवन से थोड़ा बाहर हो गया)) लेकिन मैं जल्द ही पकड़ लूंगा! मैंने आपके लिए कुछ स्वादिष्ट सेहतमंद मिठाइयाँ तैयार की हैं, मुझे यकीन है कि आपको यह ज़रूर पसंद आएगी! तो संपर्क में रहें)) जल्द ही मैं सब कुछ दिखाऊंगा और बताऊंगा))
वैसे, मैं दोस्तों को देखने के लिए हैम्बर्ग की हमारी यात्रा से एक और छोटी रिपोर्ट तैयार कर रहा हूं, मैं आपको बताऊंगा कि आपके जीवन में कम से कम एक बार हैम्बर्ग जाने लायक क्यों है, और वहां क्या दिलचस्प है! :) और मैं आपको मध्य जर्मनी के एक अद्भुत शहर के बारे में भी बताऊंगा, एरफर्ट के बारे में, जिसमें मुझे 3.5 साल तक जीने का सम्मान मिला है))
और आज मैं सिर्फ केले के पेनकेक्स के लिए एक महान नुस्खा साझा करूंगा, जिसे मैं अब लगभग हर दिन बनाती हूं)) यदि आप चावल का आटा खरीदने का प्रबंधन करते हैं, तो संकोच न करें, इसे तुरंत लें! वह इतनी स्वादिष्ट पके हुए माल बनाती है! मकई के आटे के संयोजन में, यह आपको एक अद्भुत नाश्ते के साथ प्रसन्न करेगा, जिससे वयस्क और बच्चे दोनों खुश होंगे)) यदि ऐसा कोई आटा नहीं है, तो कोई बात नहीं, बस इसे नियमित रूप से बदलें)
और मैं आपको एक शांत होममेड केले की चटनी की रेसिपी भी दूंगा, जो सिर्फ एक मिनट में बन जाती है!)) और यह एडिटिव्स के साथ स्टोर से खरीदे गए सॉस के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा! और यहाँ, सब कुछ स्वाभाविक है, जैसा कि वे कहते हैं)) नरम, मीठा, मोटा ... मिमी ... आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

पकाने की विधि और फोटो, हमेशा की तरह, कट के नीचे :)

सामग्री:

1 बड़ा पका हुआ केला
150 मिली दूध
बिना एडिटिव्स के 110 ग्राम दही (या केफिर)
1 छोटा चम्मच बेंत चीनी की एक स्लाइड के बिना (जरूरी नहीं, लेकिन इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है))
100 ग्राम चावल का आटा
100 ग्राम कॉर्नमील
2 अंडे
1 चुटकी बेकिंग पाउडर

1) केले को ब्लेंडर में पीस लें। इसमें 2 अंडे और चीनी मिलाएं, और लगभग एक मिनट के लिए फिर से ब्लेंडर को हिलाएं - आपको एक रसीला गाढ़ा द्रव्यमान मिलता है।

2) दही और दूध डालें, चिकना होने तक फेंटें।

3) मैदा और बेकिंग पाउडर दोनों डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें।

4) पैन को अच्छी तरह गरम करें, फिर आँच को मध्यम कर दें, और भविष्य के पैनकेक को चम्मच से फैला दें। जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, कुछ सेकंड और प्रतीक्षा करें और पलट दें।

केले की चटनी:

1 पका हुआ केला
2 बड़ी चम्मच बिना एडिटिव्स के दही की एक स्लाइड के साथ
मैं आमतौर पर "आंख से" दूध लेता हूं, लेकिन लगभग यह लगभग 40 ग्राम (पैमाने पर तौला जाता है))
(आप चाहें तो 1 टीस्पून मेपल सिरप या एगेव सिरप या शहद मिला सकते हैं)

हम एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालते हैं (मैं एक ब्लेंडर के एक लंबे कटोरे में डालता हूं और एक सबमर्सिबल ब्लेंडर का उपयोग करता हूं), लगभग 1 मिनट के लिए पूरी तरह से चिकना होने तक निचोड़ें। फिर एक ग्रेवी बोट में डालें और पैनकेक, वेफल्स, वेल, कुछ भी के साथ परोसें))
हमेशा की तरह, आपकी प्रतिक्रिया की बहुत सराहना की जाएगी! :)

मेरा सुझाव है कि आप चावल के आटे पर डाइट पैनकेक पकाएं। कोमल और हवादार पैनकेक तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सभी बच्चों का पसंदीदा व्यंजन, खासकर जब पेनकेक्स को केक में इकट्ठा किया जाता है। अब हम सीखेंगे कि ऐसे पेनकेक्स कैसे पकाने हैं जिन्हें बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए कुचला जा सकता है। लंच या ब्रेकफास्ट के लिए बढ़िया विकल्प। आप इस व्यंजन को तैयार करने में 20 मिनट से अधिक नहीं बिताएंगे, और पेनकेक्स का टॉवर आपकी मेज को सजाएगा। यह केवल उस सिरप पर निर्णय लेने के लिए बनी हुई है जिसके साथ आप पकवान भरेंगे।

सामग्री:

• 200 मिलीलीटर दूध;
• 1 अंडा;
• वनीला;
• 1/4 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 170 ग्राम चावल का आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

चावल के आटे पर डाइट पैनकेक। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।
2. परिणामी आटे को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
3. पके हुए पैनकेक को एक डिश पर रखें और चाशनी या जैम के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप पैनकेक पकाने की तुलना में स्वयं नुस्खा पढ़ने में अधिक समय व्यतीत करेंगे। सब कुछ तेज और आसान है। पकी हुई सामग्री से, औसतन, आपको 10 स्वादिष्ट भुलक्कड़ पेनकेक्स प्राप्त करने चाहिए, जिन्हें मीठी चटनी के साथ सीज़न किया जा सकता है, और इससे पहले मक्खन के साथ ब्रश किया जा सकता है। मेपल सिरप, किसी भी जामुन और फलों से जाम सॉस के रूप में उपयुक्त हैं। बिना शक्कर की ड्रेसिंग के पेनकेक्स स्वादिष्ट होते हैं। बच्चे इस व्यंजन को तैयार करने में शामिल हो सकते हैं और शामिल होने चाहिए, तो खाना पकाने की प्रक्रिया और अधिक मजेदार और रोमांचक हो जाएगी। "बहुत स्वादिष्ट" आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं देता है! और क्लासिक का प्रयास करना सुनिश्चित करें

मेरी अलमारी में चावल के आटे का एक थैला पड़ा हुआ था। दरअसल, मैंने इसे प्रूफिंग बास्केट छिड़कने के लिए खरीदा था ताकि ब्रेड चिपक न जाए। लेकिन कई कारणों से मैं अभी तक रोटी नहीं बना पाता, और आटा गायब हो जाता है। मुझे इस आटे के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा मिला, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। और यही हुआ।

1 अंडा
130 ग्राम चावल का आटा
220 मिली दूध
75 ग्राम गेहूं का आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर (मैं पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार आटे के वजन से बेकिंग पाउडर डालता हूं, यह अलग हो सकता है)
1 छोटा चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
नमक की एक चुटकी

फोटो में मेरा डबल पार्ट है, क्योंकि खाने वाले बहुत थे

एक कटोरे में चावल और गेहूं का आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं

अंडे को अलग से दूध के साथ फेंट लें।

आटे के मिश्रण को तरल के साथ मिलाएं, आटा गूंध लें। यह काफी मोटा हो जाता है। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

नुस्खा ने तेल के बारे में कुछ नहीं कहा, लेकिन मैंने पैनकेक तलने से पहले आटे में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डाला।

मैं सभी पेनकेक्स को कच्चा लोहा पैन में बेक करता हूं, अनसाल्टेड बेकन के एक टुकड़े के साथ चिकना करता हूं। आग बहुत बड़ी नहीं है। 1 पैनकेक के लिए 2/3 कलछी आटे की डालिये

आटा डालो और बुलबुले कसने तक प्रतीक्षा करें (यह 1 मिनट लिखा गया था, लेकिन मैं कम हो गया, अपने पैन द्वारा निर्देशित हो)

पलट कर पक जाने तक भूनें। मैंने जल्दी फ्राई किया, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप पैन से ज्यादा दूर न जाएं।

तैयार पेनकेक्स झरझरा होते हैं, लेकिन काफी घने होते हैं, ऐसा भी लग सकता है कि वे थोड़े सूखे हैं। इसलिए, मैं उन्हें सलाह दूंगा कि वे उन्हें कुछ पतली चटनी के साथ परोसें, मूल रूप से यह चेरी थी। मेरे पास चेरी नहीं थी, मेरे पास चीनी, खट्टा क्रीम और मेपल सिरप के साथ उबले हुए सेब थे (फोटो में शामिल नहीं)

सामान्य तौर पर, यह दिलचस्प पेनकेक्स निकला, सभी ने इसे पसंद किया

अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट पेनकेक्स! स्वस्थ नाश्ता।
सामग्री:

• ओट फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध 1% - 1 बड़ा चम्मच।
• साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अंडे - 1 पीसी।
• बुझा हुआ सोडा - 1 छोटा चम्मच
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम दलिया को 1/3 कप दूध के साथ मिलाते हैं। शेष दूध को अंडे से पीटा जाता है (एक झागदार अवस्था तक), एक स्वीटनर जोड़ें, हरा दें। दूध के साथ दलिया को अच्छी तरह से फेंटें, दूध डालें, अंडे और स्वीटनर के साथ फेंटें, एक बड़ा चम्मच मैदा और फिर से सब कुछ फेंटें, फिर बुझा हुआ सोडा डालें। कम से कम 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
फिर एक बड़े चम्मच से नीचे से ऊपर की ओर चिकना होने तक मिलाएँ। हम पहले से गरम पैन में तलते हैं (पहली बार जब हम पैन को तेल से चिकना करते हैं, तो हम बाकी सभी को बिना तेल के तलते हैं।
बुलबुले आने तक भूनें, पलट दें और 8-10 सेकंड के लिए भूनें।
अपने भोजन का आनंद लें!

2. खसखस ​​पेनकेक्स।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• केफिर 1% - 100 मिली।
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। एल (हमारे पास चावल हैं)।
• खसखस - 1 छोटा चम्मच
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सभी चीजों को मिलाकर एक गरम नॉन-स्टिक तवा में बिना तेल डाले दोनों तरफ से तल लें।
अपने भोजन का आनंद लें!

3. केला पेनकेक्स।

सामग्री:

• केला - 2 पीसी।
• केफिर 1% - 250 ग्राम।
• साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सबसे पहले, अंडे के साथ केले को प्यूरी करें। परिणामी मिश्रण में स्वीटनर, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। फिर आटे को भागों में डालें और मिलाएँ। हमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए। पैन गरम करें और हमारे पैनकेक तैयार करें। हम इन्हें बिना तेल के फ्राई करते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!

4. दही पर झटपट पैनकेक।

सामग्री:

• प्राकृतिक दही - 300 ग्राम।
• साबुत अनाज का आटा - 160 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• नमक स्वादअनुसार।
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
इन पेनकेक्स को पेनकेक्स भी कहा जा सकता है, क्योंकि इन्हें न्यूनतम मात्रा में तेल से पकाया जाता है। एक बाउल में डालें 300 जीआर। दही (12 बड़े चम्मच), एक चुटकी नमक, स्वीटनर और एक अंडा मिलाएं। एक चम्मच सोडा बिना स्लाइड के नींबू के रस के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही में डालें, एक बड़ा चम्मच तेल डालें और एक व्हिस्क या कांटा के साथ हिलाएं। एक बाउल में छान लें 160 जीआर। मैदा और चिकना होने तक मिलाएँ। हर चीज़! आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। मध्यम आंच चालू करें, पहले पकोड़े पकाने से पहले पैन को तेल की एक पतली परत के साथ चिकना करें। आटे को चमचे से एक दुसरे से थोड़ी दूरी पर रखिये, भविष्य के पैनकेक का आकार उसी चम्मच से ठीक किया जा सकता है. पतले पेनकेक्स के लिए, 1.5 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे, यदि आप अधिक शानदार चाहते हैं - तो आप एक पैनकेक के लिए 2-3 बड़े चम्मच आटा फैला सकते हैं। लगभग 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और आटे की सतह पर बुलबुले फूटने लगें। पैनकेक को स्पैचुला से धीरे से पलटें, आँच को कम करें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट और पकाएँ। इसलिए पूरे बैच को पका लें (अधिक तेल की जरूरत नहीं है।
अपने भोजन का आनंद लें!

5. गाजर पेनकेक्स।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• केफिर 1% - 150 ग्राम।
• दलिया - 250 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी * सोडा - 2 ग्राम

खाना बनाना: अंडे को फेंटें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें, गरम केफिर में डालें, मिलाएँ, सोडा, आटा डालें, मिलाएँ और आप बेक कर सकते हैं। गाजर पेनकेक्स को प्राकृतिक दही या केफिर के साथ गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

नुस्खा का विवरण - पीपी - पेनकेक्स: त्वरित, स्वादिष्ट और स्वस्थ चावल के आटे के पैनकेक। पीपी - पेनकेक्स: संरचना, कैलोरी और पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

दूध के साथ अंडे को फेंटें, सभी सूखी सामग्री डालें, अच्छी तरह फेंटें। (यदि आप सहजम को गोलियों में इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें पहले कुचल दिया जाना चाहिए)

एक गरम नॉन स्टिक पैन में बिना तेल डाले फ्राई करें। (प्रत्येक तरफ 1-1.5 मिनट)।

आपको चाहिये होगा:

• 2 केले;
• 2 अंडे;
• 1/3 कप कम वसा वाला दूध
• 4 बड़े चम्मच जई का दलिया;
• कुछ वनस्पति तेल।

सबसे पहले केले को काट लें। मैश किए हुए आलू के साथ मिलाकर अंडे को अच्छी तरह से पीटा जाता है। आटे को धीरे-धीरे डालें ताकि गांठ न रहे। दूध डालें। पैनकेक को पैन में चम्मच या छोटी कलछी से फैलाएं, हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें। यह उच्च शराबी पेनकेक्स निकलता है। इन्हें गर्मागर्म परोसना बेहतर होता है।

इस नुस्खा में, दलिया को दलिया से बदला जा सकता है, फिर पेनकेक्स अधिक बनावट वाले होंगे। उन्हें एक ब्लेंडर के साथ थोड़ा बाधित किया जाता है या कॉफी की चक्की में स्क्रॉल किया जाता है, दूध के साथ सूजन के लिए डाला जाता है, अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। ऐसे पेनकेक्स का स्वाद असाधारण है, जैसा कि संरचना है।

दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको केवल 3 सामग्री चाहिए:

• दलिया - 150 ग्राम;
• अंडा;
• दूध - 100 मिली।

आटा पाने के लिए सबसे पहले आपको अनाज को पीसने की जरूरत है, और एक ब्लेंडर इसमें मदद करेगा। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप कॉफी की चक्की का उपयोग कर सकते हैं या तैयार दलिया खरीद सकते हैं। दलिया में गर्म, लेकिन उबला हुआ दूध नहीं डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, आपको एक अलग कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटने की जरूरत है, जब तक कि एक सजातीय अवस्था न बन जाए। फिर इसे खड़े जई-दूध द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं - आटा तैयार है। आपको ओटमील पेनकेक्स को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में भूनने की जरूरत है, और यह वांछनीय है कि इसमें एक नॉन-स्टिक कोटिंग हो। पेनकेक्स को भी बनाने के लिए, एक चम्मच के साथ आटा को सावधानी से फैलाना बेहतर होता है, जिससे एक सर्कल बनता है।

सबसे पहले, केक को एक तरफ 2-3 मिनट के लिए तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि उसकी सतह पर बुलबुले न दिखाई दें, फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें, ढक्कन से ढककर और 1 मिनट के लिए फ्राई करें। एक नियम के रूप में, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20-30 मिनट लगते हैं। आप ओटमील डाइट पैनकेक को स्ट्रॉबेरी, किशमिश और शहद के साथ परोस सकते हैं। ये चाय, कॉफी या दूध के साथ अच्छे लगते हैं।

वीडियो पीपी पैनकेक/आहार पैनकेक

गाजर आहार पेनकेक्स

गाजर का केक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• मीठा और रसदार गाजर;
• कम वसा वाले केफिर;
• जई का दलिया;
• सोडा;
• अंडा।

हमेशा की तरह, अंडे को फेंटें और कद्दूकस की हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर डालें। गर्म केफिर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सोडा डालें, दलिया डालें, अच्छी तरह से आटा गूंथ लें। हम चीनी नहीं डालते हैं, क्योंकि गाजर पहले से ही बहुत मीठी हैं। गाजर पैनकेक को हल्की खट्टी मलाई या दही के साथ परोसें।

बहुत बार परिवार मुझे नाश्ते के लिए पेनकेक्स बनाने के लिए कहता है। मैं खुद, मैं कबूल करता हूं, उन्हें अपने पूरे दिल से प्यार करता हूं, इसलिए मैं न केवल सप्ताहांत पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी खुशी से बेक करता हूं। इस तथ्य के कारण कि काम से पहले बहुत कम समय है, मैं पहले से ही सिद्ध, सरल और आसान व्यंजनों के अनुसार पकाने की कोशिश करता हूं। और मेरी सूची में सबसे पहले तथाकथित पेनकेक्स हैं। ये मोटे पैनकेक हैं जो अमेरिका में नाश्ते के लिए लोकप्रिय हैं, और हमने अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। मैं हमेशा क्लासिक रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बनाती थी, लेकिन हाल ही में मैंने एक्सपेरिमेंट करना शुरू किया। इस प्रकार मकई पेनकेक्स के लिए नुस्खा पैदा हुआ, जिसे पूरा परिवार बहुत प्यार करता था। यह पता चला है कि गेहूं के बजाय मकई के आटे का उपयोग पेनकेक्स को अधिक शराबी, हवादार बनाता है, और उनका सुनहरा रंग कैसे आकर्षित करता है ... प्लेट पर एक असली सूरज! कॉर्न पैनकेक रेसिपी

• 1. एक बाउल में एक अंडा तोड़ें, उसमें चीनी और नमक डालें। झाग आने तक व्हिस्क से फेंटें।
• 2. अब केफिर को अंडे के द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मुझे कम प्रतिशत वसा वाले केफिर का उपयोग करना पसंद है, मैंने देखा कि इसके साथ पेनकेक्स का स्वाद बेहतर है।
• 3. मकई और चावल का आटा, साथ ही बेकिंग पाउडर डालें। हमें कटोरे की पूरी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के कार्य का सामना करना पड़ता है ताकि द्रव्यमान बिना गांठ के काफी मोटा, चिकना हो।
• 4. अंत में, सूरजमुखी का तेल डालें और जल्दी से पैनकेक के आटे को फिर से मिलाएँ। हम इसे सचमुच 3-5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं। यह आवश्यक है ताकि मकई और चावल का आटा ठीक से फैल जाए।
• 5. एक अच्छी तरह गरम नॉन-स्टिक पैन में, छोटे पैनकेक दोनों तरफ बिना तेल के तलें। आप इसे और भी शानदार बनाने के लिए ढक्कन से ढक सकते हैं।
• 6. तैयार मकई पेनकेक्स को एक पारंपरिक ढेर में मोड़ो, स्वाद के लिए सजाएं। मैं प्रत्येक पैनकेक को शहद या चॉकलेट सॉस के साथ स्मियर करना पसंद करता हूं, यह एक तरह का मिनी-केक निकला। स्वादिष्ट और प्रभावी!