घर के बने केले की चटनी के साथ चावल और मक्के के आटे के केले के पैनकेक (लस मुक्त)। चावल के आटे के पैनकेक आहार चावल के आटे के पैनकेक

केले के पैनकेक मोटे पैनकेक या पैनकेक होते हैं, जो अमेरिकी शैली में उष्णकटिबंधीय फल के स्वाद के साथ तैयार किए जाते हैं, जो आमतौर पर सूखे फ्राइंग पैन में या विशेष मोल्ड में बिना तेल डाले बेक किए जाते हैं। रसीला उत्पादों को मेपल सिरप या तरल शहद के साथ परोसें।

केले के पकौड़े कैसे बनाते हैं?

केले के पैनकेक एक ब्लेंडर या कांटे से शुद्ध केले के गूदे से बनाए जाते हैं, जिसमें एक तरल आधार और अन्य सामग्री डाली जाती है।

पके या यहां तक कि अधिक पके केले का उपयोग करते समय उत्पादों का सबसे संतृप्त स्वाद और सुगंध होगा।
आटा दूध, केफिर, पानी, या अन्य उपयुक्त तरल आधार के साथ तैयार किया जा सकता है।
गेहूं के आटे का एक हिस्सा या उसके पूरे हिस्से को मकई, चावल, दलिया, सूजी से बदला जा सकता है।
पेनकेक्स पकाने के लिए, नॉन-स्टिक पैन या पेनकेक्स के लिए एक विशेष रूप का उपयोग करना बेहतर होता है।
पहले उत्पाद को पकाने से पहले, कास्ट-आयरन पैन को तेल से चिकना किया जाता है और शेष वसा को एक नैपकिन के साथ हटा दिया जाता है।

अमेरिकी केला पेनकेक्स

क्लासिक अमेरिकन केला मिल्क पैनकेक, सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाने के कारण भुलक्कड़, मुलायम और झरझरा होते हैं। इसके अलावा, अंडे की जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग फेंटने की तकनीक का उपयोग किया जाता है, बाद वाला आटा बेस को गूंथने के अंतिम चरण में हस्तक्षेप करता है।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
दूध - 150 मिलीलीटर;
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
सोडा - 0.5 चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
मक्खन - 20 ग्राम;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

एक बाउल में मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिला लें।
केले की प्यूरी के साथ जर्दी को अलग से पीस लें।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और परिणामस्वरूप सूखा आटा मिश्रण जोड़ें, हलचल करें।
चोटियों पर व्हीप्ड प्रोटीन डालें।
एक सूखे फ्राइंग पैन में घोल डालें और केले के पैनकेक को दोनों तरफ सेकें।

केफिर पर केला पेनकेक्स

घर पर नीचे प्रस्तुत केले के पेनकेक्स की रेसिपी आपको बिना किसी परेशानी के शानदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देगी। चाहें तो स्वाद और तीखेपन के लिए आटे में आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और एक चुटकी जायफल मिलाएँ। आटा को फेंटा नहीं जाना चाहिए, लेकिन केवल थोड़ा सा हिलाया जाना चाहिए।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 1 कप;
केफिर - 1 गिलास;
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
मक्खन - 70 ग्राम;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

सभी सूखी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
अंडे को थोड़ा फेंटें, केफिर और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
दो आधारों को मिलाएं, तब तक हिलाएं जब तक कि गांठें घुल न जाएं।
केले से बेक करें, आटे के कुछ हिस्से तवे पर रखें और दोनों तरफ से सेंक लें।

अंडे के बिना केला पेनकेक्स

आप अंडे के बिना केले के पैनकेक को साबुत अनाज के आटे और नारियल चीनी के साथ पका सकते हैं, जो आपको नुस्खा को आहार और यथासंभव स्वस्थ के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देगा। पिसी हुई दालचीनी रचना में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, जिसकी मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जा सकती है या योजक को रचना से पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है।

सामग्री:

साबुत अनाज का आटा - 1 कप;
दूध - 1 गिलास;
नारियल चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
सोडा - 0.5 चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

केले को दूध के साथ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।
नींबू का रस, चीनी, दालचीनी और नमक के साथ बुझा हुआ सोडा के साथ आटा डालो, हलचल करें।
यदि आवश्यक हो, थोड़ा और आटा डालें और केले के आहार पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में, दोनों तरफ से ब्राउनिंग भागों में बेक करें।

केला और दलिया पेनकेक्स

सादा केला आपकी पसंदीदा मिठाई के लिए एक और स्वस्थ विकल्प है। दलिया के हिस्से को समायोजित करके केले की संख्या को थोड़ा कम किया जा सकता है। सबसे अधिक आहार संस्करण के लिए, आपको स्किम दूध लेना होगा, और चीनी को एगेव सिरप या स्टीविया से बदलना होगा।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
दलिया - 100 ग्राम;
केले - 2 पीसी ।;
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
दूध - 50 मिली।

खाना बनाना

एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में दलिया को आटे की अवस्था में पीस लें।
एक कांटा के साथ मैश किए हुए केले जोड़ें या एक ब्लेंडर, दूध, अंडे में कटा हुआ, आटा को थोड़ा हरा दें, मोटी खट्टा क्रीम जैसी बनावट प्राप्त करें।
ओटमील-केला पैनकेक एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, दोनों तरफ से आटे के हिस्से को ब्राउन करते हुए बेक किया जाता है।

केले और चॉकलेट के साथ पेनकेक्स

कोको के साथ पकाया जाने वाला, यह मीठे दाँत वाले और चॉकलेट के स्वाद वाले डेसर्ट के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। आटे की बनावट को संतुलित करने और इसे अतिरिक्त उपयोगी गुण देने के लिए, आटे की एक सर्विंग को जई के चोकर से बदल दिया जाता है। सोडा की जगह आप एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 150 ग्राम;
केफिर - 1 गिलास;
दानेदार चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
सोडा - 0.5 चम्मच;
केला - 2 पीसी ।;

नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

सोडा, मसला हुआ केले का गूदा केफिर में मिलाया जाता है।
कोको और नमक के साथ चीनी, आटा और चोकर को बेस में मिलाया जाता है।
आटे को चमचे से चलाइये।
केले के चॉकलेट पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, आटे के कुछ हिस्से डालें और एक तरफ और दूसरी तरफ ब्राउन करें।

पनीर केला पेनकेक्स

केला दही पेनकेक्स अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यदि वांछित है, तो आटे को चुनने के लिए पिसी हुई दालचीनी या वेनिला के साथ स्वाद दिया जाता है। दूध के बजाय, आप एक तरल आधार के रूप में मट्ठा, केफिर या दही का उपयोग कर सकते हैं, और बेकिंग पाउडर को सिरके से बुझा हुआ आधा चम्मच सोडा से बदल सकते हैं।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 250 ग्राम;
दूध - 1 गिलास;
पनीर - 200 ग्राम;
दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
केला - 2 पीसी ।;
नमक - 1 चुटकी;
दालचीनी या वेनिला।

खाना बनाना

पनीर को चीनी और अंडे से मला जाता है।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और केले का गूदा डालें।
छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी या वैनिलिन अलग से मिलाएं, दूध-केले के बेस में डालें।
आटा हिलाओ, भागों को तवे पर डालें।
दोनों तरफ ब्राउन केले के पैनकेक।

केले के पानी के पैनकेक

अगर सही समय पर न तो दूध था और न ही केफिर - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, पानी पर केले के पेनकेक्स बहुत सफल होते हैं। गेहूं के आटे के बजाय, दलिया के उपयोग की अनुमति है, जिससे मिठाई और भी अधिक आहार और हल्की हो जाएगी। आप एक चुटकी वेनिला को एक चम्मच वेनिला चीनी से बदल सकते हैं।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 120 ग्राम;
पानी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

अंडे को चीनी के साथ रगड़ें।
केले की प्यूरी, पिघला हुआ मक्खन और पानी डालें।
बेकिंग पाउडर, नमक और, यदि वांछित हो, वेनिला के साथ आटा डालो।
आटे को चमचे से चलाइये, पहले से गरम तवे पर छोटे-छोटे हिस्सों में फैलाइये और दोनों तरफ से ब्राउन कर लीजिये.

चावल के आटे के साथ केले के पैनकेक

केला, जिसे चावल के आटे के साथ बनाया जा सकता है। तैयार उत्पाद नरम होते हैं, एक ही समय में झरझरा, ढीले और यहां तक कि थोड़ा सूखा भी। ऐसे पेनकेक्स को मेपल सिरप, किसी प्रकार के फल, खट्टा क्रीम सॉस, तरल जाम या शहद के साथ गर्म चाय के साथ परोसना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
चावल का आटा - 170 ग्राम;
गेहूं का आटा - 70 ग्राम;
दूध - 150 मिलीलीटर;
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

अंडे को दूध, केले के गूदे और मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
छने हुए चावल और गेहूं का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को अलग-अलग मिला लें।
सूखी सामग्री में तरल आधार डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में बेक किया जाता है, आटे के कुछ हिस्से डालकर उन्हें एक तरफ और दूसरी तरफ ब्राउन होने दिया जाता है।

सूजी के साथ केले के पैनकेक

सूजी पर बिना आटे के केले के पैनकेक को स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा। एक बाइंडर और बनावट-संतुलन घटक के रूप में, एक कॉफी ग्राइंडर में दलिया जमीन को जोड़ा जाता है। केफिर के बजाय, आप बेस के रूप में दूध ले सकते हैं, सूजी या दलिया के हिस्से को थोड़ा बढ़ा सकते हैं जब तक कि आपको वसायुक्त खट्टा क्रीम जैसा घनत्व न मिल जाए।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी ।;
सूजी - 0.5 कप;
दलिया - चश्मा;
केफिर - 250 मिलीलीटर;
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
सोडा - चम्मच;
मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
केला - 1 पीसी ।;
नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

केफिर को सूजी और कटा हुआ फ्लेक्स के साथ जोड़ा जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
केले की प्यूरी, अंडा, नमक, दानेदार चीनी, सोडा और पिघला हुआ मक्खन डालें।
परिणामी आटे को चिकना होने तक हिलाएं, उसमें से पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन में बेक करें।

केले के अंदर पेनकेक्स - नुस्खा

आप चाहें तो बेसन में केला नहीं डाल सकते, बल्कि आटे की दो परतों के बीच फलों के स्लाइस रखकर केले की फिलिंग से पैनकेक बना सकते हैं. केले के साथ या उसके बजाय, अक्सर चॉकलेट के टुकड़े जोड़े जाते हैं, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान पिघल जाते हैं और समाप्त होने पर उन्हें अद्भुत स्वाद देते हैं।

मुझे चावल के आटे के ये पैनकेक बहुत पसंद हैं, इनका बनावट बिल्कुल अलग है, नियमित पेनकेक्स के विपरीत। वे अंदर से बर्फ-सफेद हैं, और इस तथ्य से कि वे व्यावहारिक रूप से बिना तेल के तले हुए हैं, उनमें बिल्कुल भी वसा नहीं है, जो बहुत महत्वपूर्ण भी है! पेनकेक्स का यह संस्करण उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, लेकिन अगर आपको आहार की आवश्यकता नहीं है, तो भी मैं आपको उन्हें पकाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं, वे वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

तो, चावल के आटे के पेनकेक्स के लिए, आइए सूची से आवश्यक उत्पाद लें। जैसा कि मैंने कहा, आप कोई भी किण्वित दूध उत्पाद ले सकते हैं, आप बासी खट्टा क्रीम भी ले सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत वसायुक्त नहीं।

किण्वित दूध उत्पाद की आवश्यक मात्रा को तौलें जिससे आप पेनकेक्स बेक करेंगे।

फिर यहां चिकन के अंडे को तोड़ें, नमक और चीनी डालें।

एक व्हिस्क का उपयोग करके, चिकना होने तक सब कुछ एक साथ लाएं।

हम चावल के आटे की आवश्यक मात्रा को मापते हैं।

सोडा के साथ एक चलनी के माध्यम से इसे छान लें।

आटे के कुछ भाग को रियाज़ेंका के साथ एक कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।

बाकी के आटे को आटे में मिला लें, यह सुनिश्चित कर लें कि आटे में आटे की कोई गांठ न रह जाए।

मिलाने के बाद आटा इस तरह दिखना चाहिए।

इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें उसके बाद, पैन को आग पर रख दें और एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल से इसे थोड़ा सा चिकना कर लें।

हम पहले से गरम तवे पर चमचे से आटा डालते हैं और चावल के आटे पर पैनकेक को पहले एक तरफ तलते हैं।

फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें।

इस तरह सारे पैनकेक को फ्राई करके एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें.

चावल के पैनकेक तुरंत परोसे जा सकते हैं। उन्हें खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ भी परोसा जा सकता है। मेरे पास डॉगवुड जैम था, यह बहुत स्वादिष्ट था!

मेरा सुझाव है कि आप चावल के आटे पर डाइट पैनकेक पकाएं। कोमल और हवादार पैनकेक तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सभी बच्चों का पसंदीदा व्यंजन, खासकर जब पेनकेक्स को केक में इकट्ठा किया जाता है। अब हम सीखेंगे कि ऐसे पेनकेक्स कैसे पकाने हैं जिन्हें बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए कुचला जा सकता है। लंच या ब्रेकफास्ट के लिए बढ़िया विकल्प। आप इस व्यंजन को तैयार करने में 20 मिनट से अधिक नहीं बिताएंगे, और पेनकेक्स का टॉवर आपकी मेज को सजाएगा। यह केवल उस सिरप पर निर्णय लेने के लिए बनी हुई है जिसके साथ आप पकवान भरेंगे।

सामग्री:

200 मिलीलीटर दूध;
1 अंडा;
वनीला;
1/4 चम्मच नमक;
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
170 ग्राम चावल का आटा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

चावल के आटे पर डाइट पैनकेक। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।
परिणामी आटे को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पके हुए पैनकेक को एक डिश पर रखें और चाशनी या जैम के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप पैनकेक पकाने की तुलना में स्वयं नुस्खा पढ़ने में अधिक समय व्यतीत करेंगे। सब कुछ तेज और आसान है। पकी हुई सामग्री से, औसतन, आपको 10 स्वादिष्ट भुलक्कड़ पेनकेक्स प्राप्त करने चाहिए, जिन्हें मीठी चटनी के साथ सीज़न किया जा सकता है, और इससे पहले मक्खन के साथ ब्रश किया जा सकता है। मेपल सिरप, किसी भी जामुन और फलों से जाम सॉस के रूप में उपयुक्त हैं। बिना शक्कर की ड्रेसिंग के पेनकेक्स स्वादिष्ट होते हैं। बच्चे इस व्यंजन को तैयार करने में शामिल हो सकते हैं और शामिल होने चाहिए, तो खाना पकाने की प्रक्रिया और अधिक मजेदार और रोमांचक हो जाएगी। "बहुत स्वादिष्ट" आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं देता है! और क्लासिक का प्रयास करना सुनिश्चित करें

मेरी अलमारी में चावल के आटे का एक थैला पड़ा हुआ था। दरअसल, मैंने इसे प्रूफिंग बास्केट छिड़कने के लिए खरीदा था ताकि ब्रेड चिपक न जाए। लेकिन कई कारणों से मैं अभी तक रोटी नहीं बना पाता, और आटा गायब हो जाता है। मुझे इस आटे के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा मिला, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। और यही हुआ।

1 अंडा
130 ग्राम चावल का आटा
220 मिली दूध
75 ग्राम गेहूं का आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर (मैं पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार आटे के वजन से बेकिंग पाउडर डालता हूं, यह अलग हो सकता है)
1 छोटा चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
नमक की एक चुटकी

फोटो में मेरा डबल पार्ट है, क्योंकि खाने वाले बहुत थे

एक कटोरे में चावल और गेहूं का आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं

अंडे को अलग से दूध के साथ फेंट लें।

आटे के मिश्रण को तरल के साथ मिलाएं, आटा गूंध लें। यह काफी मोटा हो जाता है। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

नुस्खा ने तेल के बारे में कुछ नहीं कहा, लेकिन मैंने पैनकेक तलने से पहले आटे में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डाला।

मैं सभी पेनकेक्स को कच्चा लोहा पैन में बेक करता हूं, अनसाल्टेड बेकन के एक टुकड़े के साथ चिकना करता हूं। आग बहुत बड़ी नहीं है। 1 पैनकेक के लिए 2/3 कलछी आटे की डालिये

आटा डालो और बुलबुले कसने तक प्रतीक्षा करें (यह 1 मिनट लिखा गया था, लेकिन मैं कम हो गया, अपने पैन द्वारा निर्देशित हो)

पलट कर पक जाने तक भूनें। मैंने जल्दी फ्राई किया, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप पैन से ज्यादा दूर न जाएं।

तैयार पेनकेक्स झरझरा होते हैं, लेकिन काफी घने होते हैं, ऐसा भी लग सकता है कि वे थोड़े सूखे हैं। इसलिए, मैं उन्हें सलाह दूंगा कि वे उन्हें कुछ पतली चटनी के साथ परोसें, मूल रूप से यह चेरी थी। मेरे पास चेरी नहीं थी, मेरे पास चीनी, खट्टा क्रीम और मेपल सिरप के साथ उबले हुए सेब थे (फोटो में शामिल नहीं)

सामान्य तौर पर, यह दिलचस्प पेनकेक्स निकला, सभी ने इसे पसंद किया

अपने भोजन का आनंद लें!

नमस्ते! :) तुम्हे कैसा लग रहा है? लड़ाई? :)
मैं परीक्षा के कारण ब्लॉगिंग जीवन से थोड़ा बाहर हो गया)) लेकिन मैं जल्द ही पकड़ लूंगा! मैंने आपके लिए कुछ स्वादिष्ट सेहतमंद मिठाइयाँ तैयार की हैं, मुझे यकीन है कि आपको यह ज़रूर पसंद आएगी! तो संपर्क में रहें)) जल्द ही मैं सब कुछ दिखाऊंगा और बताऊंगा))
वैसे, मैं दोस्तों को देखने के लिए हैम्बर्ग की हमारी यात्रा से एक और छोटी रिपोर्ट तैयार कर रहा हूं, मैं आपको बताऊंगा कि आपके जीवन में कम से कम एक बार हैम्बर्ग जाने लायक क्यों है, और वहां क्या दिलचस्प है! :) और मैं आपको मध्य जर्मनी के एक अद्भुत शहर के बारे में भी बताऊंगा, एरफर्ट के बारे में, जिसमें मुझे 3.5 साल तक जीने का सम्मान मिला है))
और आज मैं सिर्फ केले के पेनकेक्स के लिए एक महान नुस्खा साझा करूंगा, जिसे मैं अब लगभग हर दिन बनाती हूं)) यदि आप चावल का आटा खरीदने का प्रबंधन करते हैं, तो संकोच न करें, इसे तुरंत लें! वह इतनी स्वादिष्ट पके हुए माल बनाती है! मकई के आटे के संयोजन में, यह आपको एक अद्भुत नाश्ते के साथ प्रसन्न करेगा, जिससे वयस्क और बच्चे दोनों खुश होंगे)) यदि ऐसा कोई आटा नहीं है, तो कोई बात नहीं, बस इसे नियमित रूप से बदलें)
और मैं आपको एक शांत होममेड केले की चटनी की रेसिपी भी दूंगा, जो सिर्फ एक मिनट में बन जाती है!)) और यह एडिटिव्स के साथ स्टोर से खरीदे गए सॉस के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा! और यहाँ, सब कुछ स्वाभाविक है, जैसा कि वे कहते हैं)) नरम, मीठा, मोटा ... मिमी ... आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

पकाने की विधि और फोटो, हमेशा की तरह, कट के नीचे :)

सामग्री:

1 बड़ा पका हुआ केला
150 मिली दूध
बिना एडिटिव्स के 110 ग्राम दही (या केफिर)
1 छोटा चम्मच बेंत चीनी की एक स्लाइड के बिना (जरूरी नहीं, लेकिन इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है))
100 ग्राम चावल का आटा
100 ग्राम कॉर्नमील
2 अंडे
1 चुटकी बेकिंग पाउडर

1) केले को ब्लेंडर में पीस लें। इसमें 2 अंडे और चीनी मिलाएं, और लगभग एक मिनट के लिए फिर से ब्लेंडर को हिलाएं - आपको एक रसीला गाढ़ा द्रव्यमान मिलता है।

2) दही और दूध डालें, चिकना होने तक फेंटें।

3) मैदा और बेकिंग पाउडर दोनों डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें।

4) पैन को अच्छी तरह गरम करें, फिर आँच को मध्यम कर दें, और भविष्य के पैनकेक को चम्मच से फैला दें। जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, कुछ सेकंड और प्रतीक्षा करें और पलट दें।

केले की चटनी:

1 पका हुआ केला
2 बड़ी चम्मच बिना एडिटिव्स के दही की एक स्लाइड के साथ
मैं आमतौर पर "आंख से" दूध लेता हूं, लेकिन लगभग यह लगभग 40 ग्राम (पैमाने पर तौला जाता है))
(आप चाहें तो 1 टीस्पून मेपल सिरप या एगेव सिरप या शहद मिला सकते हैं)

हम एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालते हैं (मैं एक ब्लेंडर के एक लंबे कटोरे में डालता हूं और एक सबमर्सिबल ब्लेंडर का उपयोग करता हूं), लगभग 1 मिनट के लिए पूरी तरह से चिकना होने तक निचोड़ें। फिर एक ग्रेवी बोट में डालें और पैनकेक, वेफल्स, वेल, कुछ भी के साथ परोसें))
हमेशा की तरह, आपकी प्रतिक्रिया की बहुत सराहना की जाएगी! :)

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