केले - रचना, लाभकारी गुण और हानि। केले के उपयोगी गुण। लाभ और केले को कैसे स्टोर करें

पाठ: ऐलेना डोलिना

मानव स्वास्थ्य के लिए केले में कई लाभकारी गुण होते हैं: यह फल हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है और मूड में सुधार करता है। लेकिन विशेष रूप से सुखद क्या है: केला प्रेमी कभी भी अपने यौन जीवन के बारे में शिकायत नहीं करते हैं - जिसके लिए एक पूरी तरह से वैज्ञानिक व्याख्या है।

केले के स्वास्थ्य लाभ

पोषण विशेषज्ञ केले का बहुत सम्मान करते हैं, जिसके लाभकारी गुण इसकी अनूठी संरचना के कारण हैं। केले में पोटेशियम और मैग्नीशियम अधिक मात्रा में होते हैं - बहुत उपयोगी ट्रेस तत्व जो हृदय प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीजन से पोषण और संतृप्त करते हैं, और पानी-नमक संतुलन को सामान्य करते हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों के हालिया शोध से पता चला है कि पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर आहार उन लोगों की मदद करता है जो धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं, तथाकथित "व्यसन बाधा" को दूर करते हैं। इस प्रकार, केले को अब धूम्रपान के लिए शरीर से छुटकारा पाने की उपयोगी और दुर्लभ संपत्ति का श्रेय दिया जाता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम के अलावा, एक केला में बड़ी मात्रा में उपयोगी बी विटामिन होते हैं, इसलिए एक केला भी खाने से व्यक्ति को तंत्रिका तनाव से राहत मिल सकती है, तनाव थकान से राहत मिल सकती है और अनुचित आक्रामकता के प्रकोप को दबा सकता है। मानव तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए केले की लाभकारी संपत्ति को ट्रिप्टोफैन नामक एक विशेष अमीनोप्रोपियोनिक एसिड की सामग्री द्वारा समझाया गया है। यह पदार्थ, मानव शरीर में जाकर, सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जिसे लोकप्रिय रूप से "खुशी के हार्मोन" के रूप में जाना जाता है। और इससे यह निष्कर्ष निकालने का अधिकार मिलता है कि केला मूड के लिए एक अत्यंत उपयोगी फल है, जो उदासी, उदासी और अवसाद की शुरुआत को दूर करने की क्षमता रखता है।

केले के अन्य स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

• आयरन की उच्च सामग्री के कारण, केला रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए उपयोगी होता है;


• फाइबर, जिसमें केले प्रचुर मात्रा में होते हैं, पाचन तंत्र की समस्या को दूर करने में मदद करता है;


• चूंकि केले में एक साथ सभी प्रकार की प्राकृतिक चीनी होती है - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज - इस फल में थके हुए या थके हुए शरीर को तुरंत सक्रिय करने का उपयोगी गुण होता है (यही कारण है कि केले पेशेवर एथलीटों के बीच इतने लोकप्रिय हैं)।

सुंदरता के लिए केले के फायदे

हालांकि, केले न केवल स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं, बल्कि इनमें मानव सौंदर्य के लिए भी मूल्यवान गुण होते हैं। अक्सर केले का उपयोग पौष्टिक मास्क के आधार के रूप में किया जाता है। एक्सप्रेस मास्क का निम्न संस्करण महिलाओं के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है: 1-2 केले के गूदे को 1 टेस्पून के साथ मिलाया जाता है। एक चम्मच भारी क्रीम और 1 चम्मच। एक चम्मच शहद। जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाता है, इसे तुरंत चेहरे की पहले से साफ की गई त्वचा पर लगाया जाता है, और 20-25 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर गर्म पानी या गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर से धो लें। प्रभाव तत्काल है: त्वचा कस जाती है, अधिक समान स्वर और ताजगी प्राप्त करती है।

इसके अलावा, एक केला त्वचा के लिए उपयोगी होता है जिसमें सूजन वाले क्षेत्रों या कीड़े के काटने होते हैं - इस फल में त्वचा की खुजली और जलन को जल्दी से दूर करने की क्षमता होती है। यह केले के छिलके के अंदर से सूजन वाले हिस्से को रगड़ने के लिए काफी है।

कामुकता की सेवा में केले के उपयोगी गुण

और अंत में, केले के सबसे आश्चर्यजनक और सुखद गुणों में से एक व्यक्ति की यौन गतिविधि को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने की क्षमता है। यह सब पहले से ही उल्लेखित ट्रिप्टोफैन के बारे में है। केला खाते समय, यह अमीनो एसिड न केवल सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करके मूड में सुधार करता है। इसके साथ ही शरीर में जटिल रासायनिक प्रक्रियाओं में प्रवेश कर इस अमीनो एसिड में पुरुषों में शक्ति बढ़ाने और महिलाओं में यौन इच्छा बढ़ाने का उपयोगी गुण होता है। यही कारण है कि केले ने कामोत्तेजक खाद्य पदार्थों की सूची में सम्मान का स्थान अर्जित किया है। खैर, इसके अलावा, केले तथाकथित प्रेम हार्मोन - ऑक्सीटोसिन के उत्पादन में योगदान करते हैं। जिससे लोगों को गहरा लगाव और यौन अंतरंगता का अहसास होता है।

इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मानव स्वास्थ्य का कौन सा क्षेत्र लेते हैं, सब कुछ दर्शाता है कि केला एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। इसके अलावा, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है! कोई आश्चर्य नहीं कि यह माना जाता है कि वजन घटाने के लिए केला आहार सबसे सुखद और आसान में से एक है। सेहत के लिए खाएं केला और मजे से घटाएं वजन!

मलेशियाई द्वीपों को केले की ऐतिहासिक मातृभूमि माना जाता है। पहली बार, एक केला दस्तावेजी विवरण में मिला - छठी शताब्दी ईसा पूर्व के मोड़ पर। इ। सिकंदर महान का बाद में उल्लेख मिलता है, जो यूरोप में केले लाने वाले पहले व्यक्ति थे। आज इस कथन की वास्तविकता को सत्यापित करना मुश्किल है, लेकिन यह तथ्य कि इस फल ने लगभग पूरी दुनिया को "जीत" लिया है, बिल्कुल निश्चित है।

ऐसी लोकप्रियता का कारण क्या है? इसका बेहतरीन स्वाद। विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों में डेसर्ट, सलाद, पेस्ट्री, केले के स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं, पहला और दूसरा पाठ्यक्रम उनसे तैयार किया जाता है। किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य के लिए उनसे महत्वपूर्ण लाभ होते हैं।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि एक केला एक पेड़ नहीं है, बल्कि एक बड़े तने और विशाल पत्तियों वाला एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है, और यह उष्णकटिबंधीय जंगलों में उगता है। लेकिन जो फल दुकानों में बेचे जाते हैं, वे जंगल में नहीं होते, वे प्रजनकों द्वारा उगाए जाते हैं। जंगली रिश्तेदारों में आमतौर पर बीज के साथ एक अखाद्य अंडाकार फल होता है।

प्रकृति में कुछ केले के पेड़ 100 साल तक बढ़ते हैं। विशेष रूप से उगाए गए वृक्षारोपण का 10-15 वर्षों में नवीनीकरण किया जाता है। प्रजनन करने वाले फलों में बीज नहीं होते हैं, लेकिन प्ररोहों की सहायता से या प्रकंदों को विभाजित करके प्रचारित करते हैं।

संरचना और पोषण मूल्य

सभी फलों में से, यह केला है जो कैलोरी के साथ कार्बोहाइड्रेट में सबसे अमीर है। इस संपत्ति के कारण, अधिक वजन वाले पुरुषों और महिलाओं द्वारा बड़ी मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्रति 100 ग्राम 90 कैलोरी के ऊर्जा मूल्य के साथ, इसमें अभी भी 1.5 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.1 ग्राम वसा होता है।

इसमें फाइबर होता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है, साथ ही साधारण शर्करा - सुक्रोज और फ्रुक्टोज। भ्रूण के लाभ न केवल भूख को संतुष्ट करने में हैं, बल्कि खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने में भी हैं, जिसका उपयोग अक्सर एथलीटों द्वारा प्रशिक्षण के बाद किया जाता है।

केले के लाभकारी गुण बड़ी मात्रा में विटामिन बी 6 और सी की उपस्थिति के कारण होते हैं, जो शरीर को संक्रामक रोगों के खिलाफ प्रतिरोध विकसित करने में मदद करते हैं।

उनकी संरचना में, उनके पास विभिन्न खनिजों की पर्याप्त मात्रा है:

• पोटेशियम - 358 मिलीग्राम
• सोडियम - 1 मिलीग्राम
• कैल्शियम - 5 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम - 27 मिलीग्राम
• फास्फोरस - 22 मिलीग्राम
• लोहा - 0.26 मिलीग्राम
• सेलेनियम - 1.0 एमसीजी
• तांबा - 0.078 मिलीग्राम
• मैंगनीज - 0.27 मिलीग्राम
• जिंक - 0.15 मिलीग्राम

केले के फायदे

केले में सभी फलों की कैलोरी सामग्री सबसे अधिक होती है, इसलिए जो लोग उचित पोषण का पालन करते हैं, उनके लिए दोपहर के भोजन से पहले इसे खाने की सलाह दी जाती है। तब प्राप्त सभी कैलोरी को पचने का समय होगा, और उपयोगी पदार्थ शरीर द्वारा अवशोषित किए जाएंगे। ये फल वयस्कों और बच्चों के पोषण में आवश्यक हैं, केवल शिशुओं को सावधानी से खिलाया जाना चाहिए, कभी-कभी वे थोड़ा नुकसान पहुंचा सकते हैं - एक एलर्जी।

केले के लाभ स्पष्ट हैं - वे मानसिक और शारीरिक परिश्रम के लिए शरीर के ऊर्जा भंडार की भरपाई करते हुए, शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ाने में सक्षम हैं, लेकिन डॉक्टर प्रति दिन दो से अधिक टुकड़े खाने की सलाह नहीं देते हैं। शरीर के कुछ रोगों में इनके स्वास्थ्य लाभ स्पष्ट हैं:

• वे उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, चरम सीमाओं की सूजन, गुर्दे की बीमारियों, यकृत और अन्य दर्दनाक स्थितियों के उपचार में मदद करते हैं।
• वे तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव दिखाते हैं, नींद को सामान्य करते हैं।
• ध्यान और स्मृति में सुधार करने में सक्षम, दक्षता में वृद्धि।
• खून में सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ाएं, जिससे मूड अच्छा होता है।
• वे पेट, पूरे आंत्र पथ के काम को सामान्य करते हैं।
• विभिन्न रोगों में शरीर की संपूर्ण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

केले का इस्तेमाल लड़कियां कई तरह के स्किन मास्क बनाने में करती हैं। निहित उपयोगी विटामिन चिकनी झुर्रियों में मदद करते हैं, सूजन से राहत देते हैं। और अंकुरित गेहूं के साथ मिलाकर पर्म के बाद बाल ठीक हो जाते हैं।

धूम्रपान करने वालों के लिए लाभ स्पष्ट हैं। वे धूम्रपान करने की इच्छा को कम करके निकोटीन के संपर्क से होने वाले नुकसान को कम करते हैं।

मददगार वीडियो #1:

किसके लिए वे हानिकारक और contraindicated हैं

वे हानिकारक हो सकते हैं, और उन्हें हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इन फलों के गुण रक्त के थक्कों में वृद्धि के साथ थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए खतरनाक हैं। वे शरीर से तरल पदार्थ निकालते हैं, जिससे रक्त गाढ़ा हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त के थक्कों के निर्माण के साथ रक्त वाहिकाओं में रुकावट संभव है।

दिल का दौरा और स्ट्रोक वाले मरीजों के साथ-साथ पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के आहार के लिए केला अवांछनीय है। यह कोई मिथक नहीं है कि इन फलों का पुरुषों की शक्ति पर बुरा प्रभाव पड़ता है। दरअसल, बड़ी मात्रा में वे विभिन्न अंगों में रक्त के प्रवाह को धीमा करने में सक्षम होते हैं।

कैसे चुनें और इसे सही तरीके से कैसे खाएं

केले की मौजूदा किस्मों में से सभी लंबी अवधि के परिवहन को सहन नहीं कर सकते हैं। इसलिए, हमारी अलमारियों पर आप केवल कुछ किस्में पा सकते हैं: "कैवेंडिश" और "बिग मिशेल" घनी त्वचा के साथ, लंबी भंडारण के साथ लंबी दूरी का सामना करते हुए। स्वस्थ बच्चे केले बेचे जाते हैं, जिनमें गूदे की मलाईदार बनावट होती है और सामान्य फलों के आधे आकार के होते हैं।

सही फल चुनने के लिए, किसी को छिलके की उपस्थिति और रंग द्वारा निर्देशित होना चाहिए। इसका हरा रंग गूदे की अपरिपक्वता और कसैले स्वाद की बात करता है। पके फलों में एक सुखद पीला छिलका होता है, और कोर में एक सुखद स्वाद और उपयोगी गुण होते हैं। काले धब्बों की उपस्थिति पूर्ण परिपक्वता का संकेत है।
केले सिर्फ मिठाई के लिए नहीं हैं। जब बेक किया जाता है, तो वे तली हुई मछली और मांस, करी व्यंजन के साथ पूर्ण सामंजस्य में होते हैं। खट्टे फलों के साथ उनके सही संयोजन के लिए, केले को अक्सर हल्के सलाद, आइसक्रीम, क्रीम में शामिल किया जाता है, और विभिन्न पेस्ट्री और डेसर्ट विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं।

उन्हें खाली पेट खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और पानी पीना भी अवांछनीय है, जो पेट को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि उन्हें मिठाई के लिए परोसा जाता है, तो छील को पहले से हटा दिया जाता है। बिना छिलके वाले केले को अन्य फलों के साथ एक बड़े बर्तन में रखा जाता है। शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, उन्हें इस तरह से खाया जा सकता है:

• अपने हाथों से लें और आधा साफ करके, टुकड़ों में काट लें।
• अगर फल चाकू और कांटा है, तो छिलके से गूदा अलग कर लें और छोटे-छोटे टुकड़े काट कर खा लें।

फलों को सही तरीके से कैसे स्टोर करें?

केले भंडारण की स्थिति के प्रति संवेदनशील होते हैं, उनकी उपस्थिति से कोई भी हमेशा बता सकता है कि उन्हें कहाँ रखा गया था। इन फलों के लिए इष्टतम तापमान 12-25 डिग्री सेल्सियस होगा। यदि आप पहले से कच्चे फल चुनते हैं, तो कमरे के तापमान पर रखना बेहतर होता है।

सभी गुणों को संरक्षित करने और तेजी से परिपक्वता के लिए, आप इस विधि को लागू कर सकते हैं। केले को प्लास्टिक की थैली में डालें और फिर उनमें एक सेब डालें। पैकेज को बांधें, फिर ठंडी जगह पर रखें। इस दौरान निकलने वाली एथिलीन गैस पकने में मदद करेगी। पके फलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन तुरंत खाया जाता है।

यह फल वजन कम करने में कैसे मदद करता है?

आश्चर्यजनक रूप से, केले और उनके गुणों को पोषण विशेषज्ञ पसंद करते हैं और इसका उपयोग अतिरिक्त वजन के इलाज के लिए किया जाता है, क्योंकि वे मानव शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाते हैं। विभिन्न केले आहार हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से एक के अनुसार, भोजन से पहले लगभग दो फल खाने की आवश्यकता होती है। और फिर आप सही आहार से आगे बढ़े बिना सब कुछ खा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए फास्ट डाइट है बनाना स्प्लिट। यह तीन दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें कोई मतभेद नहीं है। हर दिन आप तीन केले और तीन गिलास वसा रहित केफिर खा सकते हैं, और आपको उन्हें पांच खुराक में विभाजित करने की आवश्यकता है। आप पानी पी सकते हैं।

इन दिनों के दौरान, आहार के स्पष्ट लाभ सामने आएंगे: आंतें विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएंगी, अतिरिक्त पानी निकल जाएगा और सूजन कम हो जाएगी। किसी भी लड़की और महिला के लिए एक अच्छा जोड़ 2-3 किलो वजन कम करना होगा।

संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि आहार में केले के उचित और उचित समावेश के साथ, उनके गुण मानव शरीर पर लाभकारी, उपचारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

उपयोगी वीडियो #2 (नुस्खा):

उपयोगी वीडियो #3:

केले उन पौधों के उज्ज्वल प्रतिनिधि हैं जिनकी खेती प्राचीन काल में लोगों द्वारा की जाती थी। वर्तमान में, केले को एक मूल्यवान खाद्य और चारे की फसल माना जाता है, जिसका निर्यात चावल और गेहूं के बाद दूसरे स्थान पर है।

लैटिन में "केला" शब्द का अर्थ है "एक बुद्धिमान व्यक्ति का फल", अरबी से इसका अनुवाद "उंगली" के रूप में किया जाता है। इसलिए केले के गुच्छे को ब्रश कहा जाता है।

एक विदेशी फल का जन्मस्थान मलय द्वीपसमूह है। अनानास की तरह केले का पौधा केला परिवार की एक जड़ी-बूटी है। खाद्य प्रयोजनों के लिए, मलाईदार, सफेद, नारंगी या पीले मांस और एक सुखद असामान्य स्वाद और सुगंध के साथ कृत्रिम रूप से नस्ल के फल का उपयोग किया जाता है।

पके केले ही खाने चाहिए। कच्चे, फिर भी हरे केले में अपचनीय स्टार्च होता है, जो आंतों में भारीपन की अप्रिय भावना पैदा करता है। पके केले पचाने में बहुत आसान होते हैं और शायद ही कभी किसी एलर्जी का कारण बनते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जाता है।

मिश्रण

केले के लाभ उनके पोषण गुणों और उनकी संरचना में कई उपयोगी तत्वों की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं, जिनमें से मुख्य कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और ट्रेस तत्व हैं। गौरतलब है कि केले में सेब से 5 गुना ज्यादा आयरन और विटामिन ए, 4 गुना ज्यादा प्रोटीन और 2 गुना ज्यादा कार्बोहाइड्रेट होता है। दिन में दो केले खाने से आप शरीर की पोटैशियम की दैनिक जरूरत को पूरा कर सकते हैं। केले के गूदे में कैटेकोलामाइन भी होता है - सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन, जो महत्वपूर्ण शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं।

एक केले के पौधे में सभी पेड़ों, ट्रंक में निहित ठोस नहीं होता है। वहीं, 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाली इस विशालकाय घास का तना 300 केले के फलों का वजन झेल सकता है, जो कि कम से कम 500 किलो है।

100 ग्राम केले के गूदे में शामिल हैं:

केले के 12 स्वास्थ्य लाभ

प्राकृतिक शर्करा, फाइबर और पोटेशियम केले को ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत बनाते हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि सिर्फ दो केले 90 मिनट की कड़ी मेहनत के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह गुण विशेष रूप से एथलीटों के लिए उपयोगी होता है, जब कसरत के बाद आप तुरंत निम्न रक्त शर्करा के स्तर को फिर से भर सकते हैं।

मैग्नीशियम और पोटेशियम, जो पर्याप्त मात्रा में केले का हिस्सा होते हैं, शरीर को मांसपेशियों की ऐंठन से बचाते हैं, मांसपेशियों को आराम देने में मदद करते हैं और भविष्य में ऐंठन की घटना को रोकते हैं।

1. रक्तचाप को सामान्य करता है

   पोटेशियम, जो केले से भरपूर होता है, और सोडियम, जो फलों में न्यूनतम होता है, रक्तचाप को सामान्य बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही, ये दो खनिज शरीर में एक इष्टतम जल-नमक संतुलन बनाए रखते हैं और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं।

2. सामान्य पेट की अम्लता बनाए रखें

   उनके गूदे की ढकी हुई बनावट के कारण, वे पेट की दीवार को ढंकते हैं और एसिड के स्राव को दबाते हैं, जो उन्हें प्रभावी एंटासिड मानने का अधिकार देता है। केले में प्रोटीज इनहिबिटर भी होते हैं, जो पेट के अल्सर के मुख्य कारणों में से एक है। इस प्रकार केले को अपने आहार में शामिल करने से पेट के अल्सर, नाराज़गी और एसिडिटी से बचाव होगा।

फाइबर और पेक्टिन, साथ ही शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ जैसे सेरोटोनिन, डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन, आंतों की गतिशीलता में मदद करते हैं और कब्ज से राहत देते हैं। ऐसे उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद, ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर के लिए केले का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। बच्चों के लिए कुचले हुए केले के फल कब्ज के लिए भी उपयोगी होते हैं।

3. दस्त में मदद

   केला एकमात्र ऐसी सब्जियां और फल हैं जिन्हें दस्त के साथ खाया जा सकता है। दस्त पोटेशियम के नुकसान में योगदान देता है, और यह बदले में, इस हाइपोकैलिमिया, अतालता और हृदय ताल गड़बड़ी से जुड़े शरीर के निर्जलीकरण की शुरुआत का कारण है। और चूंकि केले का गूदा पोटेशियम से भरपूर होता है, इसलिए यह दस्त के दौरान खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है और इसकी नरम बनावट के कारण आंतों में जलन नहीं करता है।

केले में मौजूद लाभकारी ओलिगोसेकेराइड आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करते हैं और इस प्रकार इसे विभिन्न विकारों की घटना से बचाते हैं। और शर्करा द्वारा उत्पादित पाचन एंजाइम पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करते हैं। केले में फैटी एसिड भी होते हैं जो अनिवार्य रूप से आंतों की परत की कोशिकाओं को स्वस्थ रखते हैं। यह पोषक तत्वों के अवशोषण में और सुधार करता है। प्रोबायोटिक किण्वन भी आंत में पीएच को कम करता है, जिससे कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा मिलता है, जो बदले में हड्डियों को मजबूत करता है।

केला शरीर से तरल पदार्थ को खत्म करने में मदद करता है। यह मूत्रवर्धक क्रिया गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में सहायक मानी जाती है और शरीर को विषहरण करने में भी मदद कर सकती है। माना जाता है कि केला भी पथरी को घोलने में मदद करता है।

4. नींद को सामान्य करता है

5. कॉस्मेटिक प्रभाव।

   केले के फेस मास्क त्वचा को दृढ़, चिकना और चमकदार बनाने में उत्कृष्ट हैं। वे मॉइस्चराइज करने में भी मदद करते हैं।

6. यौन जीवन में सुधार

   केला पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो सेक्स हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है और पुरुष कामेच्छा को भी बढ़ाता है। यह सेरोटोनिन के स्राव को भी नियंत्रित करता है, जिसे संभोग के बाद उत्साह की भावना के लिए जिम्मेदार माना जाता है।

7. डिप्रेशन को दूर करता है

   एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना विभिन्न तंत्रिका विकारों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करती है: ट्रिप्टोफैन, जो शरीर में हार्मोन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, मूड में सुधार करता है, विटामिन बी 6 नींद को सामान्य करता है, मैग्नीशियम मांसपेशियों को आराम करने में मदद करता है।

8. आंखों की बीमारियों से बचाता है

   केले के फलों में विटामिन ए की एक छोटी लेकिन महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो सामान्य दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है। अन्य फलों की तरह, केला धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे स्थायी नुकसान हो सकता है।

9. घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है

   कुछ सबूत बताते हैं कि उनकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण, केले का मध्यम सेवन गुर्दे के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकता है।

10. हैंगओवर से राहत दिलाता है

    अन्य खाद्य पदार्थों के साथ केले, जैसे कुछ जामुन, नारियल या गाय का दूध, एक उत्कृष्ट एंटी-हैंगओवर यौगिक होगा और मादक पेय पीने के बाद जल्दी से ताकत बहाल करेगा।

मतभेद

• वैरिकाज़ नसों, इस तथ्य के कारण कि केले रक्त की चिपचिपाहट बढ़ाते हैं और रक्त के थक्कों के जोखिम को बढ़ाते हैं;
• मधुमेह मेलिटस और अधिक वजन, क्योंकि केले में निहित शर्करा सूजन, पेट फूलना का कारण बनती है;
• गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता से जुड़े जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार।

हम केले को पीले रंग के रूप में देखने के आदी हैं, लेकिन प्रकृति में लाल केले भी हैं जो अधिक कोमल होते हैं। और सेशेल्स में, एक विशेष प्रकार का केला उगता है - सुनहरा और काला। इस तरह के विदेशीता का उपयोग द्वीप के स्थानीय लोगों द्वारा शंख और झींगा मछलियों के लिए एक साइड डिश के रूप में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में किया जाता है।

एस्टोनिया में, पहली विश्व केला खाने की प्रतियोगिता एक प्रतिभागी ने जीती, जो 3 मिनट में 10 केले खाने में कामयाब रहा, हालांकि उसने केले को छिलके के साथ खाया, यही वजह है कि वह जीत गया। एक घंटे में केला खाने का वर्ल्ड रिकॉर्ड 81 केले का है।

यह पता चला है कि केले ने न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में आवेदन पाया है। उदाहरण के लिए, भारत में कई शताब्दियों से उनका उपयोग जहाजों को पानी में उतारने के लिए किया जाता रहा है, जिसके लिए स्लिप के प्रक्षेपण क्षेत्र को कुचले हुए केले से ढक दिया जाता है। और जापान में, जहाज के गियर और कपड़े केले की कुछ तकनीकी किस्मों से बनाए जाते हैं, जो लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।

और क्या उपयोगी है?

केलाकेला परिवार का पौधा है। वे सबसे प्राचीन फलों में से एक हैं जिनकी खेती मनुष्य द्वारा की जाती है। केला उष्णकटिबंधीय दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। आज तक, लोकप्रियता में इन फलों की खेती 4 वां स्थान लेती है।

लंबी शाखाओं पर फल कई टुकड़ों में उगते हैं। जंगली में, फल के गूदे में कई बीज होते हैं, लेकिन खेती के संस्करणों में वे नहीं होते हैं। केले मोटे छिलके से ढके होते हैं (फोटो देखें)। इसका रंग, साथ ही फलों की सुगंध और उनका स्वाद, फलों के प्रकार पर निर्भर करता है।वे शहद की तरह मीठे होते हैं, कभी-कभी कुछ खट्टे होते हैं, और कुछ ऐसे भी होते हैं जिन्हें कच्चा बिल्कुल नहीं खाया जा सकता। इसके अलावा, ये फल आकार में भी भिन्न होते हैं, जो बेलनाकार, त्रिफलक, सीधे या गोल हो सकते हैं। केले की लंबाई 3 से 40 सेमी तक पहुंच सकती है, और व्यास में फल 8 सेमी से अधिक नहीं पहुंचते हैं।

क्या केला एक फल, बेरी, सब्जी या जड़ी बूटी है?

क्या केला एक फल, बेरी, सब्जी या जड़ी बूटी है? - यह सवाल कई लोगों के लिए दिलचस्प है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि केला एक बेरी है।यह कथन इस तथ्य के कारण है कि एक केला एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जिसे "केले का पेड़" कहा जाता है। लेकिन यह बिल्कुल सही नाम नहीं है।

शाकाहारी पौधों में लिग्निफाइड भाग नहीं होते हैं, उनके पास केवल एक बहुत ही मांसल तना होता है, जो फल देने के बाद मर जाता है। केला इसी तरह बढ़ता है। इसका तना एक दूसरे से सटे हुए हरे पत्तों का एक समूह मात्र है। यह उस पर है कि पुष्पक्रम खिलते हैं, और फिर फल पकते हैं।

एक वर्ष के भीतर ऐसे पौधे से केवल एक ही फसल काटी जा सकती है, तब तना मर जाता है और उसके स्थान पर शेष प्रकंद से नया तना उग आता है।

चूंकि केले पेड़ों और झाड़ियों पर नहीं उगते हैं, इसलिए उन्हें फलों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। बेरी के लिए, यह एक चमड़े के खोल से ढका होता है, जिसके अंदर बीज होते हैं। तो, एक केला भी ऐसे खोल से ढका होता है और इसमें कई बीज होते हैं। इसे एक जड़ी बूटी माना जाता है जो केला परिवार से संबंधित है।

केले की किस्में

दुनिया में केले की कई किस्में और किस्में हैं, और उनमें से सभी पीले नहीं हैं, हालांकि सबसे अधिक संभावना है कि आपको स्टोर अलमारियों पर कई किस्में नहीं मिलेंगी। आइए उनमें से कुछ को देखें (नीचे तालिका देखें)।

किस्म का नाम	विशेषता
बेबी केला	इसमें बाहर की तरफ पीली त्वचा और अंदर से मलाईदार बनावट होती है। ऐसे फल लंबाई में 7-8 सेमी से अधिक नहीं बढ़ते हैं, एक स्पष्ट सुगंध और बहुत मीठा शहद स्वाद होता है।
जावा नीला केला	नाम से आप तुरंत केले का रंग निर्धारित कर सकते हैं। इसमें नीली त्वचा, छोटे आकार और एक विशिष्ट मलाईदार स्वाद है।
केला बरो	इस फल में एक असामान्य, लगभग चौकोर आकार होता है, त्वचा चमकीली पीली होती है, और मांस हल्का क्रीम होता है। इसमें नींबू का स्वाद है जो केले के लिए विशिष्ट नहीं है।
बनाना कैवेंडिश	सबसे आम किस्म, इसके फलों का आकार 15-25 सेमी. रंग बाहर की तरफ पीला होता है. ऐसे केले दूसरों की तुलना में अधिक बार दुकानों में देखे जा सकते हैं।
बनाना मंज़ानो	इसके फल छोटे और मोटे होते हैं, जब पक जाते हैं, तो छिलका भूरे रंग का हो जाना चाहिए।
केला केला	केले की यह किस्म कच्चा खाने के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे अधिक बार, प्लांटैन को तला या स्टू किया जाता है।

कैसे चुनें और स्टोर करें?

केला खरीदते समय ऐसे चुनें फल, जिनका छिलका बिना हरियाली के रहेगा. आप सुरक्षित रूप से केले खरीद सकते हैं, यदि छिलका चमकीले पीले रंग का है या उसमें छोटे भूरे धब्बे हैं,लेकिन यह लोच से रहित नहीं है। यदि केले पर बहुत अधिक भूरे धब्बे हैं और यह स्पर्श करने के लिए नरम है, तो आपको ऐसा फल नहीं खरीदना चाहिए, यह पहले से ही अधिक पका हुआ है और अंदर से सड़ा हुआ हो सकता है।

केले को ठंडी अंधेरी जगह पर स्टोर करें, हवा का तापमान 15 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। केले को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आपने हरे, कच्चे फल खरीदे हैं, तो आपको उन्हें पकने के लिए गर्म स्थान पर रखना चाहिए, लेकिन धूप में नहीं।

लाभकारी विशेषताएं

केले के उपयोगी गुण बहुत विविध हैं। तो, फलों में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो हृदय के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है। दैनिक मानदंड प्राप्त करने के लिए, केवल 2 फल खाने के लिए पर्याप्त है। चूंकि फल में उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें ट्रिप्टोफैन एक विशेष स्थान रखता है, इसे एक उत्कृष्ट प्राकृतिक अवसादरोधी माना जा सकता है. इसके अलावा, एक केला शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान देता है, जो "खुशी का हार्मोन" है।

यदि आप नियमित रूप से फलों का सेवन करते हैं, तो आप अवसाद और अनिद्रा के जोखिम को कम कर सकते हैं।

केले रक्तचाप को सामान्य करने में योगदान करते हैं, और पाचन तंत्र के काम पर भी उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।इसके अलावा, फल में बहुत अधिक मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है। इसके अलावा, विटामिन सी शरीर की जल्दी उम्र बढ़ने और मुक्त कणों की क्रिया का प्रतिरोध करता है। एस्कॉर्बिक एसिड के लिए धन्यवाद, केला प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत करता है, जो बदले में शरीर को विभिन्न वायरस और संक्रमणों के प्रभावों का विरोध करने में मदद करता है।

केले में अपूरणीय विटामिन ई और कैरोटीन भी होता है, जो घनास्त्रता के विकास को रोकता है। यह विटामिन बी का भी उल्लेख करने योग्य है, जिसका त्वचा और बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, इस तरह के उत्पाद को व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर केले को कच्चा खाया जाता है। फलों का उपयोग बड़ी संख्या में डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जाता है: उनसे जेली, मूस, पेस्ट्री फिलिंग, क्रीम, आइसक्रीम तैयार की जाती हैं। अधिक बार नहीं, फल केवल पूरे खाए जाते हैं। केले का उपयोग विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए भी किया जाता है।

इसके अलावा, आप फलों से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जैम, जैम या अमृत तैयार कर सकते हैं। कुछ देशों में, केले का उपयोग शराब उद्योग में किया जाता है। इसके अलावा, तले हुए केले हाल ही में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। फलों को सुखाकर चिप्स या कैंडीड फलों के रूप में भी खाया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएं?

वैसे तो केला ज्यादातर कच्चा ही खाया जाता है, उनसे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं, और ये केवल डेसर्ट नहीं हैं. अलग-अलग देशों में, खाना पकाने के लिए विभिन्न तकनीकों और एडिटिव्स का उपयोग करके केले को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है।

लैटिन अमेरिका में, केले को आधा तिरछे काटने से पहले, अक्सर जैतून के तेल में तला जाता है।

हैती द्वीप के पूर्वी भाग में, वे इन फलों को उबालकर और मसल कर, गोमांस के साथ सेंकना पसंद करते हैं। मैश किए हुए केले को अंडे और आटे के साथ मिलाया जाता है, दूध या क्रीम, मक्खन, मसाले डाले जाते हैं और तले हुए मांस को तैयार मिश्रण के साथ डाला जाता है, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है और ओवन में बेक किया जाता है।

प्यूर्टो रिको में वे इस तरह के व्यंजन तैयार करने के बहुत शौकीन हैं: बिना पके केले को काटा जाता है, तला जाता है, उनमें लार्ड डाला जाता है, लहसुन और मसालों के साथ पकाया जाता है।

घाना में केले के पकोड़े बनाए जाते हैं। इन्हें बनाने के लिए आटे से आटा बनाया जाता है, इसमें बारीक कटे हुए केले, प्याज, मिर्च, नमक और अदरक मिलाया जाता है. फिर पेनकेक्स को ताड़ के तेल में तला जाता है।

कैसे संरक्षित करें?

केले को कैनिंग के माध्यम से भविष्य में उपयोग के लिए काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, आप उनसे जैम बना सकते हैं या उनका अचार बना सकते हैं यदि आपके पास उनमें से बहुत सारे हैं और आप नहीं जानते कि ऐसे बहुत सारे फलों का क्या करना है या आप बस कुछ नया चाहते हैं और असामान्य। यहाँ कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप केले को संरक्षित कर सकते हैं:

डिब्बाबंद केले का डिब्बा हमेशा बहुत स्वादिष्ट होता है। इस तरह की आपूर्ति निश्चित रूप से सर्दियों के लिए सामान्य संरक्षण के वर्गीकरण में विविधता लाएगी।

केले के फायदे और इलाज

केले के लाभ विटामिन और खनिजों की उनकी समृद्ध संरचना के कारण हैं। उदाहरण के लिए, चूंकि फलों में बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होते हैं, डॉक्टर गैस्ट्राइटिस या गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस के रोगियों के लिए आहार पोषण में इनका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

एडिमा वाले लोगों के लिए केले का उपयोग करना उपयोगी होगा, क्योंकि फल शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करते हैं।

चूंकि फल की संरचना में स्टार्च और पेक्टिन शामिल हैं, केले का एक आवरण प्रभाव होता है। इसे देखते हुए, गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए फलों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

केला स्त्री के शरीर और पुरुष के शरीर दोनों के लिए उपयोगी होता है।

महिलाओं के लिए, गर्भावस्था के दौरान और साथ ही मासिक धर्म के दौरान मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने के लिए केले का सेवन किया जा सकता है।

इसके अलावा, डॉक्टर स्तनपान के दौरान जामुन के उपयोग की अनुमति देते हैं, लेकिन बच्चे के जन्म के तीन महीने बाद ही। आपको एक छोटे से टुकड़े से शुरुआत करने की जरूरत है और इसे सुबह खाना बेहतर है। यदि बच्चे को अच्छा लगता है, पेट में पेट का दर्द, सूजन, त्वचा पर एलर्जी के दाने नहीं होंगे, तो केले को और भी खा सकते हैं, केवल धीरे-धीरे। एक छोटा टुकड़ा खाने की कोशिश करने के तीन दिन बाद, आप पहले से ही आधा केला खा सकते हैं, और तीन दिनों के बाद आप एक पूरा केला खा सकते हैं। विशेषज्ञ दिन में एक से अधिक केला खाने की सलाह देते हैं, ताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। यदि एक निश्चित अवधि के बाद नवजात शिशु की इस उत्पाद के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो केले को अभी के लिए छोड़ देना चाहिए।

केला मनुष्य के शरीर को जबरदस्त मदद प्रदान करता है।नपुंसकता दूर करने के लिए इनका सेवन फायदेमंद होता है। इसके अलावा, उत्पाद को एक शक्तिशाली कामोद्दीपक माना जाता है। यह कामेच्छा बढ़ाने, यौन इच्छा को बढ़ाने में सक्षम है।

अग्नाशयशोथ के साथ, विशेषज्ञों को केले खाने की अनुमति है, लेकिन केवल पके और कम मात्रा में। इन्हें ताजा नहीं खाया जा सकता है, इसलिए डॉक्टर केले को मसला हुआ और स्टीम्ड या बेक करने की सलाह देते हैं। आप प्रति दिन एक से अधिक केला नहीं खा सकते हैं, और यह नाश्ते के लिए सबसे अच्छा है। यदि उत्पाद खाने के बाद अग्न्याशय में बहुत तेज दर्द होता है, तो केले को त्याग देना चाहिए।

कोलेसिस्टिटिस के साथ, केले को बेक करके खाया जा सकता है, लेकिन नाश्ते के लिए और सीमित मात्रा में (प्रति दिन एक से अधिक नहीं) सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं।

पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ केले का सेवन करने की अनुमति है। मुख्य भोजन से चालीस मिनट पहले सुबह इन्हें खाना सबसे अच्छा है। हालांकि, अगर पेट में सूजन और दर्द हो रहा हो तो केला खाने के तीन घंटे बाद ही खाना चाहिए और करीब एक घंटे तक किसी भी चीज से धोना नहीं चाहिए।

बृहदांत्रशोथ के साथ, इस उत्पाद को खाने के तीन घंटे बाद ही सुबह खाने की अनुमति दी जाती है और चाय, पानी या जूस से नहीं धोया जाता है।

आप नाराज़गी, भाटा ग्रासनलीशोथ (खाने के बाद सुबह के समय), बवासीर, दस्त (दिन में दो से अधिक टुकड़े नहीं) के लिए पके केले खा सकते हैं।

फूड प्वाइजनिंग की स्थिति में केला शरीर के ठीक होने के बाद ही खाया जा सकता है, लेकिन एक दिन में दो से अधिक केले नहीं और केवल पके हुए रूप में।

आंतों के संक्रमण के साथ, केले को ठीक होने के चौथे दिन ही खाया जा सकता है, और केवल तभी जब डॉक्टर अनुमति दें।

पित्त पथरी की बीमारी के मामले में, केले को विशेष रूप से पके हुए रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

साथ ही यूरोलिथियासिस के लिए डॉक्टरों को केला खाने की अनुमति है।

गुर्दे की पथरी होने पर केला खा सकते हैं। हालांकि, ऑक्सालेट किडनी स्टोन में केले से बचना चाहिए।

पित्ती के साथ, आप केले की प्यूरी खा सकते हैं, जिसे विभिन्न आहार व्यंजनों (चावल का हलवा, दलिया दलिया) में जोड़ा जाता है। सोरायसिस के लिए आप पके केले भी खा सकते हैं।

रोटावायरस संक्रमण के दौरान, केले को पकाकर खाना सबसे अच्छा होता है। केला खाने से शरीर के तापमान को कम करने में मदद मिलती है, साथ ही खांसी, ब्रोंकाइटिस और गले में खराश से होने वाले गले में खराश से राहत मिलती है।

खेलकूद में, मसल्स मास हासिल करने के लिए आप प्रोटीन शेक (केला, प्रोटीन, पनीर और दूध मिलाएं) तैयार कर सकते हैं। शरीर के सूखने के दौरान, केले को सुबह और प्रशिक्षण के बाद सबसे अच्छा खाया जाता है, अर्थात प्रति दिन दो से अधिक जामुन नहीं। हालांकि, वजन घटाने के लिए प्रशिक्षण के बाद, पोषण विशेषज्ञ केला खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है। उन अतिरिक्त पाउंड को खोने के लिए, आपको प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।

दिल का दौरा और स्ट्रोक (जब तक कि रोगी मधुमेह न हो) के लिए केला खाना उपयोगी होगा।

फायदेमंद गुणों के साथ-साथ केला खाने से शरीर को जबरदस्त नुकसान हो सकता है। आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस, पेट फूलना, सीलिएक रोग, कोलेस्टेसिस, अपच, मतली और उल्टी, पाइलोनफ्राइटिस, सिस्टिटिस, एलर्जी, एटोपिक जिल्द की सूजन, डायथेसिस, एक्जिमा, वैरिकाज़ नसों, मिर्गी, पेट और मलाशय के कैंसर के लिए केला खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

कैंडिडिआसिस के साथ, केले के उपयोग की अनुमति नहीं है, ताकि थ्रश के विकास को तेज न करें।

सकारात्मक गुणों की बड़ी सूची के कारण, वैकल्पिक चिकित्सा में एक केले का उपयोग उपाय के रूप में भी किया जाता है।

रोग का नाम	उपचार का तरीका
जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द	औषधीय आसव तैयार करने के लिए, छह पके केले की खाल को पीसकर पांच सौ मिलीलीटर वोदका डालें। जलसेक को छह सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखें।निर्दिष्ट अवधि के बाद, तीन सप्ताह के लिए हर रात शराब के जलसेक के साथ गले के जोड़ों और मांसपेशियों को रगड़ना आवश्यक है।
डिप्रेशन	उदास और उदास अवस्था से छुटकारा पाने के लिए, आपको मुख्य भोजन से पहले प्रतिदिन सुबह दो पके केले खाने चाहिए।
घाव, जलन और काटने के उपचार के लिए	क्षतिग्रस्त त्वचा क्षेत्र को केले के छिलके के अंदर से रगड़ें। प्रक्रिया दिन में केवल एक बार की जा सकती है। उपचार का कोर्स तब तक चलता है जब तक घाव पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाता।
अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए	दिन में आपको तीन केले खाने और तीन गिलास केफिर पीने की जरूरत है। या आप इन उत्पादों को एक साथ मिलाकर एक स्वस्थ दही बना सकते हैं जो पूरे दिन के लिए शरीर को संतृप्त कर सके।
बड़े पैर के अंगूठे के विचलन के साथ पैरों के तलवों पर हड्डी के पुनर्जीवन के लिए	प्रक्रिया को तीस मिनट के लिए दिन में चार बार तक किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, केले के छिलके के अंदर की हड्डी को लपेटें, इसे टेप से सुरक्षित करें और ऊपर से मोज़े रखें। प्रक्रिया के अंत में, गीले कपड़े से पैर को पोंछना पर्याप्त होगा।
मस्सों को दूर करने के लिए	मस्से वाली जगह को केले के छिलके के अंदर से लपेटा जाना चाहिए और एक बैंड-सहायता से सुरक्षित किया जाना चाहिए। सोने से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है। त्वचा को हर दिन बदलने की जरूरत है। कोर्स तब तक चलता है जब तक कि मस्सा पूरी तरह से गायब न हो जाए।
एक किरच हटाने के लिए	केले के छिलके के अंदरूनी हिस्से को छींटे से लपेटें और इसे बैंड-एड से लपेटें। चौबीस घंटे में छींटे का कोई पता नहीं चलेगा।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए	ऐसा कॉकटेल तैयार करना आवश्यक है: एक कंटेनर में संतरे, गाजर, केले का गूदा, थोड़ा तरल शहद, नींबू का रस से ताजा निचोड़ा हुआ रस मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। यह कॉकटेल दिन में भोजन से पहले सबसे अच्छा पिया जाता है।
दांत चमकाना	आपको पहले अपने दांतों को ब्रश करना चाहिए, और फिर केले के छिलके के अंदर से अपने दांतों की सतह को कुछ मिनटों के लिए रगड़ें। उसके बाद, आपको केले के अवशेषों को हटाने के लिए अपने दांतों को फिर से ब्रश करना होगा।
	केले की त्वचा के अंदरूनी हिस्से को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर चिकनाई करनी चाहिए। उपचार का कोर्स बीमारी के कम होने तक चलता है।
खाँसना	निम्नलिखित केला जलसेक एक उबाऊ खांसी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। एक पर्याप्त पके केले को छीलकर मैश करना आवश्यक है। फिर बेरी के गूदे को आधा चम्मच प्राकृतिक तरल शहद के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाते हुए दो सौ मिलीलीटर उबलते पानी में डालें। लगभग तीस मिनट के लिए जलसेक को किनारे पर हटा दें।हर दो घंटे में एक सौ मिलीलीटर गर्म केले का अर्क लें।

यदि आप किसी विशेष बीमारी के वैकल्पिक उपचार की प्रभावशीलता पर संदेह करते हैं, तो सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

नीचे एक केले के लाभकारी गुणों के बारे में एक वीडियो है।

केले के नुकसान और contraindications

केला व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। सोने से पहले फलों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि ये काफी लंबे समय तक पचते हैं, जो पित्त के बहिर्वाह को रोकता है, जो बदले में पेट में किण्वन को उत्तेजित कर सकता है. गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता वाले फल न खाएं। केले के उपयोग के लिए मतभेद थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों में हैं। वजन घटाने की अवधि के साथ-साथ वजन बढ़ने और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए फलों को अपने आहार से बाहर करना उचित है। मधुमेह में पके फल नहीं खाने चाहिए.

खेती और देखभाल

अगर आप घर पर केला उगाना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको इस पौधे की कुछ विशेषताओं को जानना होगा।

आमतौर पर ये फल उष्णकटिबंधीय देशों में उगते हैं, इसलिए सामान्य वृद्धि और परिपक्वता के लिए, उन्हें बहुत अधिक प्रकाश, एक निश्चित तापमान शासन और वायु आर्द्रता की आवश्यकता होती है।

वसंत और गर्मियों में केले उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हवा का तापमान 24-30 डिग्री और शरद ऋतु और सर्दियों में 18-20 होना चाहिए, लेकिन 16 से कम नहीं होना चाहिए।

अगर केले के पत्ते पीले पड़ जाएं और सूखने लगें तो आमतौर पर इसका मतलब है कि उसमें हवा में नमी की कमी है। पत्तियों को सूखने से बचाने के लिए - आवश्यकतानुसार पानी से स्प्रे करें।

गर्मियों में केले को पानी की बहुत जरूरत होती हैइसलिए, इस अवधि के दौरान इसे अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन सर्दियों में इसे बहुत कम नमी की आवश्यकता होती है।

केले की बौनी किस्में हैं जिन्हें विशेष रूप से घर पर उगाने के लिए पाला गया था। यदि आप बीज से केला उगाने का निर्णय लेते हैं, और विशेष दुकानों में पहले से उगाए गए युवा पौधे को नहीं खरीदते हैं, तो आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

अंकुर निकलने में कई महीने लगेंगे। पौधे के अंकुरित होने के बाद, लगभग एक सप्ताह के बाद, आपको इसे पहली बार प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता होती है।

पौधे को हर साल, वसंत ऋतु में, और हर बार - पिछली बार की तुलना में कुछ सेंटीमीटर ऊंचे और अधिक विशाल गमलों में रोपित करें, और इसे कुछ सेंटीमीटर गहरा भी लगाएं। यदि आवश्यक हो, तो जड़ को मैंगनीज के कमजोर घोल से उपचारित करें, यह आवश्यक है, यदि आप पौधे की जड़ पर अस्वस्थ भूरे रंग के क्षेत्रों को देखते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।

एक केले को हर दो सप्ताह में जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है, जो वसंत में शुरू होता है और शरद ऋतु में समाप्त होता है। सर्दियों में उसे टॉप ड्रेसिंग की जरूरत नहीं होती है।

पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए, आपको समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना होगा।

एक पौधे के रोपण और देखभाल के लिए लगभग एक ही तकनीक एक ग्रीनहाउस में एक केला उगाने में निहित है, जिसके लिए एक नए स्थान पर केवल वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है।

साथ ही घर पर एक केला उगाने के लिए - बीज को खुरचें, खोल के सख्त खोल को थोड़ा नुकसान पहुंचाएं। इसके बाद, आप बीजों को कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोकर एक दिन के लिए उसमें छोड़ सकते हैं। 1 भाग पीट के साथ 4 भाग नदी की रेत मिलाएं। कंटेनर के तल पर जिसे आपने बीज से बढ़ते अंकुर के लिए तैयार किया था, बजरी या विस्तारित मिट्टी को डेढ़ से दो सेंटीमीटर मोटी परत में डालें, ऊपर से पीट और नदी की रेत का तैयार सब्सट्रेट डालें। बीज बोने से एक या दो घंटे पहले, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल से पानी दें। बीज को सब्सट्रेट पर समान रूप से फैलाएं, उन्हें हल्के से मिट्टी में दबा दें। कंटेनर के ऊपर एक फिल्म फैलाएं या उसके ऊपर गिलास रखें।

अंकुर दिखाई देने के एक सप्ताह बाद, पौधे को ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है।

प्रत्येक उत्पाद समान रूप से उपयोगी और हानिकारक हो सकता है। आइए केले से परिचित हों, क्योंकि यह उतना सरल नहीं है जितना लगता है।

केला लंबे समय से हमारे जीवन का हिस्सा रहा है। लेकिन हम उसके बारे में क्या जानते हैं? मीठा फल अभी भी कई अप्रत्याशित रहस्य रखता है।

• केला पृथ्वी पर ज्ञात सबसे प्राचीन खाद्य पदार्थों में से एक है।
  बाइबिल, कुरान, तल्मूड, महाभारत की पांडुलिपियों में पौधे का उल्लेख है
• ज्ञान का वृक्ष होने का दावा, जिसके फल आदम और हव्वा ने अनजाने में चखे (मध्य युग में, केले के पत्तों को "ईव्स" कहा जाता था)
• केले उगाने के पहले निर्देश प्राचीन मिस्रवासियों द्वारा संकलित किए गए थे और प्राचीन थेब्स की दीवारों पर पोस्ट किए गए थे।
• जीव विज्ञान की दृष्टि से केले का पौधा कोई ताड़ का पेड़ नहीं बल्कि एक घास है और उसका फल कोई फल नहीं बल्कि एक बेर है।

इससे पहले कि आप केले के लाभों के बारे में बात करना शुरू करें, आपको निम्नलिखित तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए: परिवहन के दौरान केले के लाभकारी गुण काफी कम हो जाते हैं। गलत कटाई की स्थिति या भंडारण के दौरान की गई गलतियाँ भी केले की गुणवत्ता को कम कर सकती हैं।

महत्वपूर्ण: प्रत्येक मानव शरीर अपनी रासायनिक प्रतिक्रियाओं और प्रतिरक्षा में अद्वितीय है। इसलिए, हम कुछ खाद्य पदार्थों से प्यार करते हैं और मजे से खाते हैं, और कुछ हम खड़े नहीं हो सकते। लेख में प्रत्येक व्यक्तिगत जीव की विशेषताओं को ध्यान में रखे बिना सामान्य सिफारिशें हैं।

केले की रचना। केले में विटामिन

उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं

महत्वपूर्ण: केले की कैलोरी सामग्री इसकी विविधता पर निर्भर करती है।

केले की मिठाई की किस्में केवल ताजा ही खाई जाती हैं, और गूलर या केला (स्टार्च केले) पकाया जा सकता है

1. केला, एक उत्पाद के रूप में, वसा रहित है और कोलेस्ट्रॉल का स्रोत नहीं है
2. ताजे केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं। पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको एक दिन में 2 केले खाने की जरूरत है

• पोटेशियम तंत्रिका तंत्र और शरीर की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
• शरीर में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम व्यायाम के बाद होने वाली मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है
• पोटेशियम हृदय गति को नियंत्रित करता है और हृदय की लय को सामान्य करता है
• माइक्रोएलेमेंट रक्तचाप के सामान्य स्तर को सुनिश्चित करता है
• पोटेशियम और सोडियम एक जोड़ी बनाते हैं जो सेलुलर स्तर पर चयापचय प्रक्रियाएं प्रदान करता है, एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखता है
• पानी के संतुलन को नियंत्रित करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है, जो पसीने को सामान्य करता है, एडिमा की उपस्थिति को रोकता है

3. केले के फल फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज, माल्टोज का भंडार हैं, जो मानव शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। यह सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक ऊर्जा है। इसके अलावा, केले के गूदे में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसका सूत्र वैज्ञानिक प्रयोगशाला में दोहरा नहीं सके। यही कारण है कि केला कई प्रोटीन शेक का आधार बन गया है जिसका सेवन एथलीट करते हैं।



4. रचना में शर्करा की उपस्थिति के कारण केले का उपयोग चिकित्सीय आहार में किया जाता है, जिसका उद्देश्य रोगी का वजन बढ़ाना है। यह कम वजन वाले बच्चों के इलाज के लिए विशेष रूप से सच है।
5. विटामिन सी, जो एक केले का हिस्सा है, आयरन के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है,
व्यवहार्य शरीर कोशिकाओं पर हमला करने वाले मुक्त कणों को नष्ट करता है
6. मनुष्य के पाचन तंत्र को केला पचाने में कोई समस्या नहीं होती है। फलों का नियमित सेवन आवास और सामुदायिक सेवाओं के काम को सामान्य करता है। आहार फाइबर पेक्टिन, जो केले के फलों से भरपूर होते हैं, शरीर की कोमल सफाई प्रदान करते हैं।
7. केले में कैल्शियम और प्रोबायोटिक बैक्टीरिया दोनों होते हैं, जो मानव शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करते हैं।
8. केले में मौजूद मैंगनीज हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और लौह चयापचय में सुधार करता है।
9. विटामिन बी 6 एक अच्छा विरोधी भड़काऊ है और स्वस्थ मस्तिष्क समारोह का समर्थन करता है
10. केले में मौजूद आयरन उत्पाद को मानव शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।
11. फास्फोरस दांतों के लिए आवश्यक है

12. केला एक वास्तविक कॉस्मेटिक प्रयोगशाला है। सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं द्वारा मास्क, लोशन, क्रीम बनाने के लिए टन केले का उपयोग किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों में केले का अर्क

• त्वचा और बालों को पोषण देता है
• शांत करता है
• टोन अप
• एक पुनर्खनिज एजेंट के रूप में कार्य करता है
• उथली झुर्रियों को चिकना करता है

13. केले में निहित ट्रेस तत्व ऑक्सीटोसिन के उत्पादन में योगदान करते हैं - एक हार्मोन जो "प्यार के रसायन" और एक व्यक्ति के सामाजिक अनुकूलन के लिए जिम्मेदार है।
14. केला बेरी एकमात्र ऐसा पौधा उत्पाद है जिसका उपयोग दस्त के लिए किया जा सकता है, जिसमें बचपन भी शामिल है (12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए)

हरे केले के फायदे

प्लैटानो केला किस्म (प्लांटैन) को अक्सर हरे केले के रूप में जाना जाता है। यह स्टार्चयुक्त केला था जो चावल, गेहूं और मक्का जैसे अनाज के साथ प्रतिस्पर्धा करता था। केले की इस किस्म को पकाकर कच्चा खाया जा सकता है - यह सब फल के पकने की डिग्री पर निर्भर करता है।

केला केला

• एक अपरिपक्व रूप में - आलू का एक एनालॉग। सूप और साइड डिश के लिए बढ़िया। उनके पास एक तटस्थ स्वाद है। कच्चा खाया जा सकता है, सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है
• पके समतल वृक्षों की त्वचा पीली होती है और स्वाद में मीठे हो जाते हैं। मिठाई की किस्मों के विपरीत, वे खस्ता रहते हैं। मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है

उबले हुए पके गूलर अपरिपक्व (बच्चों) और उम्र बढ़ने (वयस्क) जीवों के लिए सबसे अच्छा भोजन है

दिलचस्प। केले के चिप्स कच्चे प्लेन के पेड़ों से बनाए जाते हैं।

मिनी केले के फायदे

मिनी केले बच्चों के पसंदीदा होते हैं। वे नियमित मिठाई केले की तुलना में अधिक मीठे होते हैं और खाने में अधिक सुविधाजनक होते हैं। अन्य सभी मामलों में, मिनी केले सामान्य मिठाई किस्मों से बहुत अलग नहीं हैं।

सूखे केले के फायदे

यह उत्पाद केवल उनके मिठाई किस्मों के केले से बनाया गया है। उपयोगी पदार्थों और ट्रेस तत्वों की मुख्य संरचना नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत की गई है।

हालांकि, कोई भी दवा अगर गलत तरीके से इस्तेमाल की जाए तो आसानी से जहर बन जाती है।

केले के नुकसान

1. सबसे सुरक्षित "केला" भ्रम: एक केला खाया - खुशी हुई।
हालांकि, केले में निहित पदार्थ ट्रिप्टोफैन खुशी के हार्मोन के उत्पादन में शामिल नहीं है। दुर्भाग्य से, ट्रिप्टोफैन मानव संचार प्रणाली में नष्ट हो जाता है और शरीर से स्वाभाविक रूप से उत्सर्जित होता है।
2. ट्रिप्टोफैन के अलावा, केले में टायरामाइन होता है, एक एमिनो एसिड जो उत्तेजित करता है

• शर्करा के स्तर में वृद्धि
• तंत्रिका तंत्र का अतिउत्तेजना
• मांसपेशी हाइपरटोनिटी
• माइग्रेन की घटना
• बढ़ा हुआ रक्तचाप

अधिक पके केले में टायरामाइन की मात्रा मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण स्तर तक पहुंच जाती है। वे स्पष्ट रूप से न्यूरोसिस से पीड़ित लोगों, ध्यान घाटे की सक्रियता विकार वाले बच्चों द्वारा उपयोग नहीं किया जा सकता है। एक दिन में 5 से अधिक केले खाने से टायरामाइन की अधिक मात्रा हो सकती है। तथ्य यह है कि फल अधिक पके हुए हैं, छिलके पर बड़े काले धब्बे दिखाई देते हैं।

3. ज़ेनोबायोटिक्स - पदार्थ जो मानव हार्मोनल पृष्ठभूमि पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। गैसिंग के दौरान केले ने ज़ेनोबायोटिक्स प्राप्त किया
4. शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालकर केला खून को गाढ़ा करने और खून के थक्के बनने को बढ़ावा देता है। तदनुसार, खाद्य उत्पाद के रूप में एक केला पीड़ित लोगों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है

• थ्रोम्बोफेलाइटिस
• इस्केमिक दिल का रोग
• हाल ही में एक स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ा था

5. केला खाने के बाद आपको जो तृप्ति की अनुभूति होती है वह अल्पकालिक होती है। लेकिन कुकी से केला खाना बेहतर है



6. केले में मौजूद विभिन्न प्रकार की शर्करा पेट में भोजन के किण्वन की प्रक्रिया शुरू कर सकती है, जिससे पेट फूलना, सूजन हो सकती है। इसलिए आपको मुख्य भोजन से ठीक पहले खाली पेट केला नहीं खाना चाहिए और न ही खाया हुआ फल पानी के साथ पीना चाहिए। मिठाई का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय दोपहर के भोजन के एक घंटे बाद है
7. केले में कैलोरी अधिक होती है। डॉक्टर अधिक वजन वाले या मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए केला खाने की सलाह नहीं देते हैं।
8. एक केला आपकी दैनिक कार्बोहाइड्रेट आवश्यकता का 10% (सामान्य आहार के साथ) प्रदान कर सकता है। यह एक बहुत ही उच्च आंकड़ा है, जिसका अर्थ है कि आहार करने वालों के लिए, एक केला दैनिक कार्बोहाइड्रेट का 30% -40% शामिल करता है।
9. मानव शरीर में भोजन को आसानी से पचाने की क्षमता होती है जो उस क्षेत्र की विशेषता होती है जहां वह रहता है। यह क्षमता आनुवंशिक स्तर पर है। केला एक विदेशी फल है और इसे आत्मसात करने के लिए अभी भी शरीर से कुछ प्रयासों की आवश्यकता होती है।
10. कच्चे केले में अघुलनशील स्टार्च होता है, जिसे मानव पेट और आंतें संसाधित नहीं कर सकते हैं। इस तरह के केले को एक निश्चित "रिब्ड" छिलके की विशेषता होती है। एक पके केले में लगभग पूर्ण गोल भाग और एक चिकना छिलका होता है।

फिर भी, यदि एक केला सबसे "प्राचीन" खाद्य उत्पाद है जो आज तक जीवित है और इसकी प्रासंगिकता नहीं खोई है, तो आपको इसका अधिकतम लाभ उठाने की आवश्यकता है!

महिलाओं के लिए केले के फायदे

• ऑक्सीटोसिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इसके लिए जिम्मेदार हार्मोन
  • श्रम का सामान्य कोर्स
  • दूध पिलाने के दौरान दूध का पर्याप्त पृथक्करण
• चेहरे, शरीर और बालों की देखभाल के लिए घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों का आधार
• आसानी पीएमएस
• मासिक धर्म के दौरान खून की कमी को कम करें

गर्भवती महिलाओं के लिए केले के फायदे

• दिलचस्प स्थिति में महिलाओं के लिए केला सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक है।
• यह उत्पाद विषाक्तता की सभी अभिव्यक्तियों से बचने में मदद करता है: मतली से दस्त और कब्ज तक।
• केले की संरचना में विटामिन और ट्रेस तत्व मां और बच्चे दोनों के लिए पर्याप्त हैं
• इसके अलावा, एक केला शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है, जो एक बच्चे को ले जाने वाली महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

और फिर भी, केले अद्भुत काम कर सकते हैं:

पुरुषों के लिए केले के फायदे

• ऑक्सीटोसिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इसके लिए जिम्मेदार हार्मोन

• निर्माण
• शुक्राणु की गुणवत्ता (प्रजनन क्षमता)
• अपने बच्चों से लगाव

• केले में पाया जाने वाला पोटैशियम लड़ने में मदद करता है

• निकोटीन की लत
• हैंगओवर सिंड्रोम
• सेरेब्रल कॉर्टेक्स में रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकता है

• शारीरिक परिश्रम में वृद्धि के साथ शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है

बच्चों के लिए केले के फायदे

• 8-9 महीने की उम्र में एक बच्चे के आहार में एक केला पेश किया जाता है (उस समय से पहले, बच्चों की भोजन प्रणाली अभी तक पर्याप्त रूप से नहीं बनी है), बशर्ते कि बच्चे के स्वास्थ्य में कोई स्पष्ट मतभेद और विचलन न हों।

महत्वपूर्ण: उत्पाद की मिठास के कारण केले को पहले पूरक भोजन के रूप में पेश नहीं किया जाना चाहिए (परिणामस्वरूप, बच्चा कम मीठा मना कर सकता है, लेकिन कम स्वस्थ सब्जियां और फल नहीं)

• केले की कैलोरी से अवगत रहें। परिपूर्णता की संभावना वाले शिशुओं के आहार में इसे सावधानी के साथ दर्ज करें
• एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में ब्रोंकाइटिस के लक्षणों से राहत पाने के लिए केला एक अद्भुत उपाय हो सकता है

केले की चाय की रेसिपी

• पका हुआ केला - 2 पीसी।
• पानी - 200 मिली

खाना कैसे बनाएं

• केले छीलें, सफेद रेशे हटा दें और ब्लेंडर में अच्छी तरह से प्यूरी कर लें
• केले की प्यूरी को प्याले में निकाल लीजिए.
• गरम पानी डालो
• सॉस पैन को पानी के स्नान में 5-7 मिनट के लिए गरम करें

कैसे इस्तेमाल करे?

दिन के दौरान गर्म। केले की चाय पीने की मात्रा की कोई स्पष्ट सीमा नहीं है, मुख्य बात यह है कि दिन के दौरान पूरी मात्रा में पीना है

उत्पाद का उपयोग वयस्कों द्वारा भी किया जा सकता है

पेट के लिए केले के फायदे

अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए केला अच्छा होता है। केले का गूदा पेट में जाकर पेट के एसिड के खिलाफ एक अवरोध पैदा करता है। इसके अलावा, केला एकमात्र पौधा-आधारित उत्पाद है जिसे कच्चा खाया जा सकता है (उपस्थित चिकित्सक के परामर्श के बाद)

जरूरी: हाई एसिडिटी वाले मरीजों के लिए केले का सेवन जरूर करें

बालों के लिए केले के फायदे

महत्वपूर्ण: सौंदर्य प्रसाधनों के आधार के रूप में केवल पके केले का उपयोग किया जाता है

केले के मुखौटे सभी प्रकार के बालों के लिए उपयुक्त हैं और इनमें कोई मतभेद नहीं है (व्यक्तिगत घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर)

सभी प्रकार के बालों के लिए मास्क

• केला - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम या केफिर - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं?

एक ब्लेंडर में मास्क के सभी घटकों को अच्छी तरह से प्यूरी कर लें।

• यदि सिर की त्वचा अत्यधिक तैलीय हो जाती है तो - केफिर का प्रयोग करें
• जैतून के तेल को बर्डॉक से बदला जा सकता है
• मुखौटा को 1 बड़े चम्मच से समृद्ध किया जा सकता है। तरल शहद या 1 अंडे की जर्दी

कैसे इस्तेमाल करे?

हल्के मालिश आंदोलनों के साथ साफ खोपड़ी पर लागू करें।
पूरे बालों में बांटें
अपने सिर पर एक बड़ी प्लास्टिक की टोपी लगाएं, उसके नीचे अपने बालों को छुपाएं
एक तौलिया पगड़ी के साथ गर्म
मुखौटा की अवधि 40-60 मिनट है।
शरीर के तापमान पर पानी से धो लें

चेहरे के लिए केले के फायदे

• समय से पहले त्वचा में झुर्रियां आना
• शुष्क त्वचा
• वर्णक धब्बे वाली त्वचा
• तैलीय त्वचा

उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए मास्क

• पनीर - 150 ग्राम
• केला - 150 ग्राम

कैसे तैयारी करें और आवेदन करें

• मध्यम गति से 1 मिनट के लिए ब्लेंडर में अच्छी तरह से प्यूरी करें।
• साफ चेहरे पर एक समान परत में लगाएं।
• मास्क की अवधि 20 मिनट है।
• ठंडे पानी से धो लें

उम्र के धब्बों को हल्का करने के लिए मास्क

• केला प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच।
• 1 अंडे का सफेद भाग
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

कैसे तैयारी करें और आवेदन करें

• प्रोटीन को हल्का सा फेंटते हुए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें
• कार्रवाई का समय - 15 मिनट।
• ठंडे पानी से धो लें

महत्वपूर्ण: प्रोटीन का भारोत्तोलन प्रभाव पड़ता है, लेकिन प्रोटीन मास्क का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए

शुष्क त्वचा के लिए मास्क

• केला - ½
• 1 अंडे की जर्दी
• कुचल दलिया - 1 बड़ा चम्मच। (स्लाइड के बिना)
• जैतून का तेल - 1 चम्मच

कैसे तैयारी करें और आवेदन करें

• सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं
• साफ चेहरे पर लगाएं
• कार्रवाई का समय - 15 मिनट।
• गर्म पानी से धोएं

तैलीय त्वचा के लिए मास्क

• केला - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच।

कैसे तैयारी करें और आवेदन करें

• केले को जूस के साथ अच्छी तरह से प्यूरी कर लें
• साफ चेहरे पर लगाएं
• कार्रवाई का समय - 15 मिनट।
• ठंडे पानी से धो लें

केले के छिलके के फायदे

आपका ध्यान इस तथ्य पर केंद्रित करने के लिए स्फटिक के लायक है कि केले का छिलका उपयोगी है यदि इसे गैस कक्षों में संसाधित नहीं किया जाता है।

इसके अनुसार केले के छिलके का ही प्रयोग करना चाहिए

1. इनडोर और घरेलू पौधों के लिए उर्वरक। सावधानी से कुचला हुआ छिलका मिट्टी को पोटेशियम और फास्फोरस प्रदान करेगा, लेकिन इन ट्रेस तत्वों की अधिकता पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है।

2. इनडोर पौधों की पत्तियों की सफाई के लिए साधन। केले के छिलके के अंदर से सभी पत्तों को एक-एक करके पोंछ लें। फ़िकस विशेष रूप से इस तरह के रगड़ के शौकीन हैं।

3. केले के छिलके का चम्मच क्लीनर इस प्रकार तैयार किया जाता है: छिलके को ब्लेंड करें। परिणामी मिश्रण को पानी के साथ एक पेस्ट जैसी स्थिरता के लिए पतला करें। पेस्ट को एक मुलायम कपड़े पर लगाएं और चम्मचों को पॉलिश करें। बाकी मिश्रण को बहते पानी के नीचे धो लें।

4. खरोंच सीडी/डीवीडी सतहों की मरम्मत के लिए उपाय:
छिलके वाले केले के टुकड़े से डिस्क की क्षतिग्रस्त सतह को पोंछ लें
उसके बाद 2 मिनट के लिए। डिस्क की सतह को केले के छिलके के अंदर से सावधानीपूर्वक पॉलिश करें
एक नरम, साफ कपड़े को कांच के क्लीनर से हल्का गीला करें और मरम्मत के लिए सतह से केले के अवशेषों को धीरे से हटा दें
डिस्क को सूखने दें

नाश्ते के लिए केले: लाभ

नाश्ता पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जावान बनाता है और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू के लिए केला सबसे अच्छा विकल्प है

केले के साथ दलिया

• दलिया - 1 कप
• दूध - 2 कप
• नमक - चुटकी भर
• मक्खन - 50 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• नट 50 ग्राम

1. दूध में उबाल आने दें
2. अच्छी तरह से धुले अनाज को उबलते दूध में डालें, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पैन के नीचे आँच को कम करें
3. दलिया को धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं
4. सॉस पैन को गर्मी से निकालें। दलिया को 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे डालना चाहिए।
5. पैन में मक्खन डालें, ढक्कन से ढक दें, और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. किसी भी सुविधाजनक तरीके से केले, प्यूरी को छील लें
7. दलिया में केले की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ
8. एक प्लेट में रखें, ऊपर से अपने पसंदीदा कटे हुए मेवे छिड़कें

यदि आप आहार पर हैं:

• दूध को पानी से बदलें या मलाई रहित दूध का प्रयोग करें
• दलिया में मक्खन न डालें

केला croutons

यह व्यंजन बिल्कुल भी आहार नहीं है, लेकिन सुबह, कभी-कभी, थोड़ा "सुख" की आवश्यकता होती है

• सफेद ब्रेड स्लाइस - 8
• पाउडर दूध 0% - सेंट।
• कोई भी रस (हल्का या पीला) - 4 बड़े चम्मच
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• केला - 1/3
• तलने के लिए वनस्पति तेल

सलाह। जूस और मिल्क पाउडर को टेबलस्पून से बदलें। नियमित गाय का दूध। Croutons सुगंधित नहीं होंगे, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होंगे। सफेद ब्रेड को चोकर की रोटी से बदला जा सकता है

1. ब्रेड और वनस्पति तेल को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंड करें
2. परिणामी मिश्रण को किसी सुविधाजनक कंटेनर में डालें
3. एक साफ फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें
4. ब्रेड के स्लाइस को केले-दूध के मिश्रण में दोनों तरफ से डुबोएं
5. जब तेल गरम हो जाए तो आंच को कम से कम कर दें और भीगे हुए स्लाइस को कढ़ाई में डाल दें
6. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें
7. तलने के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो पैन में वनस्पति तेल डालें

केला कॉकटेल

• केला - 1-2 पीसी।
• दूध - ½ बड़ा चम्मच।
• वेनिला आइसक्रीम - 40-50 ग्राम

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और परोसें।

दूध के बिना केले की स्मूदी

• केला - 1-2 पीसी।
• संतरे का रस (या सोया दूध) - बड़ा चम्मच।

सलाह। गाढ़ा करने के लिए, आप 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। जई का दलिया

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और परोसें।

वीडियो: केले कैसे उगाए और काटे जाते हैं?

वीडियो: अच्छी तरह से रहना। केले के फायदों के बारे में