धीमी कुकर में बिस्किट 123। रेडमंड मल्टीक्यूकर में बिस्किट। धीमी कुकर में स्वादिष्ट बिस्किट बनाने का राज

मैं एक बार फिर बिस्किट के आटे के लिए एक गाना गाने की कोशिश करूंगा, आपके लिए एक साधारण रेसिपी जिसके द्वारा आप किसी भी स्वादिष्ट केक के लिए एक लंबा, हल्का, हवादार घर का बना बिस्किट बेक कर सकते हैं। आप ओवन में इस रेसिपी के अनुसार एक वेनिला बिस्किट को जल्दी और आसानी से बेक कर सकते हैं, मुझे मल्टीकुकर में एक अच्छा बिस्किट मिलता है (बहुत सुविधाजनक और बेकिंग तापमान अपने आप सेट हो जाता है), हम 7 अंडों से एक बिस्किट पकाएंगे, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि मल्टीक्यूकर बड़ा है (मैं पैनासोनिक मल्टीक्यूकर का उपयोग करता हूं)।

7 अंडों के साथ एक लंबा फूला हुआ स्पंज केक कैसे बनाएं

वेनिला स्पंज केक का आटा किससे बनाया जाता है:

• 7 चिकन या 6 बत्तख के अंडे,
• 1 कप चीनी
• 1 कप आटा एक स्लाइड के साथ (एक नियमित गिलास, मुखर),
• 1 ग्राम वैनिलिन (1 पाउच)

घर पर अच्छे बिस्किट की रेसिपी

सही बिस्किट फेटे हुए अंडे, चीनी और छने हुए गेहूं के आटे से बनता है, कोई भी हलवाई आपको इसकी पुष्टि करेगा। मुख्य बात यह है कि इन अंडों को अच्छी तरह से फेंटें और आटे को बिस्किट के आटे में अच्छी तरह मिला लें। लेकिन मुझसे अक्सर कमेंट में सवाल पूछे जाते हैं, क्या मुझे आटे के लिए बिस्किट में बेकिंग पाउडर मिलाने की ज़रूरत है? मैं यहाँ तुरंत उत्तर दूंगा, यदि आप बेकिंग पाउडर के साथ बिस्कुट पकाने के आदी हैं, और आप इतने शांत हैं कि आटा उठ जाएगा, तो इसके साथ सेंकना। मैं सात अंडों के घर के बने वेनिला बिस्किट के लिए अपनी फोटो रेसिपी में बेकिंग पाउडर का उपयोग नहीं करता।

तो, हम एक मिक्सर के साथ सूखे कटोरे में अंडे को धीरे-धीरे चीनी जोड़ना शुरू करते हैं। जब बिस्कुट के लिए अंडे का द्रव्यमान झाग में बदल जाता है और अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाता है, ताकि यह मिक्सर से तरंगों को याद करने लगे, हम इसे बंद कर देते हैं। हम मल्टी-कुकर या सूखे चम्मच से एक स्पैटुला लेते हैं और बिस्कुट के आटे में आटा डालना शुरू करते हैं, इसे ऊपर से नीचे तक हिलाते हैं। मिक्स करें ताकि आटे की कोई गांठ न रहे।

मल्टी कूकर के प्याले में मक्खन लगाकर चिकना कीजिये और बिस्किट के लिये आटा गूथ लीजिये.

मल्टीक्यूकर पहले से ही जानता है कि बिस्किट को कैसे सेंकना है, "बेकिंग" कार्यक्रम पर हम खाना पकाने के समय का चयन करते हैं। जब मैंने पहली बार अपना 7-अंडे का हल्का वेनिला स्पंज केक बेक किया, तो मैंने 60 मिनट का समय निर्धारित किया, फिर 20 और जोड़े। मुझे डर था कि यह कच्चा होगा और बेक नहीं होगा। एक और केक के लिए, दूसरी बार, मैंने खाना पकाने का समय 65 मिनट के लिए निर्धारित किया, आप जानते हैं, वह पर्याप्त था। तो मैं आपको साहस के साथ बताता हूं कि मेरे पैनासोनिक मल्टीकुकर में एक बड़ा हवादार बिस्किट 65 मिनट, + 10 मिनट गर्म करने पर बेक हो जाता है। तभी ढक्कन खुलता है, और बिस्कुट मल्टीक्यूकर के कटोरे में ठंडा हो जाता है (बिस्कुट काफी ऊंचा हो जाता है, कई भाग शीर्ष चावल तक नहीं पहुंचते हैं!) जैसे ही बिस्कुट का आटा दीवारों से दूर चला जाता है सॉस पैन,

सम्मिलित स्टीमिंग बास्केट पर केक को पलटें,

और फिर एक लकड़ी के बोर्ड पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए।

यह लंबा गोल 7-अंडा मल्टी-कुकर बिस्किट चार भागों में विभाजित करना आसान है।

और अपनी पसंदीदा क्रीम के साथ भिगोएँ या हमारी रेसिपी बुक में अपना पसंदीदा चुनें

शायद बिस्किट आपको एक बहुत ही मज़ेदार पेस्ट्री लगती है। हालाँकि, यदि आपके पास मल्टीकुकर है, तो यह अब कोई समस्या नहीं है। बस कुछ कौशल, और तकनीक बाकी काम करेगी।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए बिस्किट को अक्सर पाक साहित्य में कन्फेक्शनरी आटा या ब्रेड कहा जाता है। बिस्किट के बिना, आप कई मिठाइयाँ नहीं बना सकते: सबसे स्वादिष्ट केक, सबसे आकर्षक केक, और यहाँ तक कि मिठाइयाँ भी! इस आधार पर कई लोग बिस्किट को अर्द्ध-तैयार उत्पाद मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। बिस्किट अपने आप में एक बेहतरीन व्यंजन है। यह विभिन्न प्रकार के पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और चाय किसी भी तरह से उपयुक्त लोगों की सूची में एकमात्र नहीं है: बिस्किट रेड वाइन और फलों के मदिरा के साथ अच्छा है।

कई गृहिणियां बिस्कुट को बेक करने से डरती हैं, इसे एक मज़ेदार पेस्ट्री मानती हैं। वे कहते हैं कि बेकिंग समय की सही गणना करना संभव नहीं है, और कोई रहस्य नहीं दिया गया है। हालाँकि, आज धीमी कुकर के आने से बिस्किट बनाना एक साधारण बात हो गई है। धीमी कुकर में एक उत्कृष्ट परिणाम के साथ बिस्कुट बनाने के लिए, केवल एक शर्त पूरी होनी चाहिए - "प्रारंभिक"। यह कैसे है: दानेदार चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें, और फिर धीरे से और धीरे-धीरे उनमें आटा मिलाएं। बाकी सब तकनीक का मामला है।

सामग्री

• चिकन अंडे - 5 पीसी। (ताजा होना चाहिए)
• दानेदार चीनी - 1 कप
• मैदा - 1 कप
• एक चुटकी वेनिला - वैकल्पिक

काम में मल्टीक्यूकर YUMMY YMC-502BX का इस्तेमाल किया गया था।

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

अंडों को धोकर एक सूखे गहरे बाउल में तोड़ लें, उसमें चीनी डालें।



अंडे, चीनी और वैनिलीन को एक साथ फेंटें जब तक कि फूला न हो जाए। चीनी घुलने तक मिक्सर से फेंटना सबसे अच्छा है। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगता है। नतीजतन, कटोरे में एक सफेद द्रव्यमान दिखाई देता है, मात्रा में वृद्धि हुई है।



एक छोटी सी बारीकियां: अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए, अन्यथा वे ठीक से नहीं हराएंगे। बेहतर होगा कि इन्हें पहले ही फ्रिज से बाहर निकाल लिया जाए, लेकिन अगर ऐसा नहीं किया जाता है, तो इन्हें गर्म पानी में डुबोया जा सकता है और वांछित तापमान तक पहुंचने तक वहीं रखा जा सकता है।

तो, चीनी और वेनिला के साथ अंडे - बिस्किट के आटे का आधार - पीटा जाता है। अब मैदा। धीरे से, छोटे भागों में, आटा डालें।



बिस्किट के आटे को कटोरे के नीचे से ऊपर तक उठाते हुए, एक व्हिस्क, चम्मच या लकड़ी के स्पैटुला के साथ गूंधना चाहिए। मिक्सर से फेंटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आटे की सारी शोभा नष्ट हो सकती है।
परिणाम एक सजातीय स्थिरता का आटा होना चाहिए।



अगला कदम धीमी कुकर में बिस्किट बेक करना है।

मल्टीक्यूकर बाउल के तले को किसी भी तेल से चिकना करके तैयार करें। आप थोड़ा और आटा छिड़क सकते हैं या विश्वसनीयता के लिए, चर्मपत्र के साथ फॉर्म के निचले हिस्से को कवर कर सकते हैं।

मल्टीकलर बाउल में सावधानी से आटा डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें।



महत्वपूर्ण: बिस्किट का आटा लंबे समय तक मेज पर नहीं रहना चाहिए - यह जम सकता है और अपनी रसीला मात्रा खो सकता है। किसी भी बहाने से खाना पकाने के पहले 25 मिनट में आपको मल्टीक्यूकर का ढक्कन नहीं खोलना चाहिए - बिस्किट तुरंत जम जाएगा। (और यदि आप बिस्किट को धीमी कुकर में नहीं, बल्कि ओवन में पकाते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि ओवन न खोलें और रसोई के दरवाजे भी न पटकें!)

जब अच्छी तरह से पक जाए, तो बिस्किट कुछ पायदान ऊपर उठना चाहिए।
एक क्लासिक बिस्किट की तत्परता को उसके बीच में दबाकर चेक किया जाता है। यदि बिस्किट बेक किया हुआ है, तो वह वापस झरेगा और अपनी जगह पर वापस आ जाएगा। अगर ऐसा नहीं होता है, तो इसे थोड़ा और बेक करने की जरूरत है।



खाना पकाने के अंत का संकेत देने वाली एक बीप के बाद, आपको स्टीमिंग बाउल का उपयोग करके बिस्कुट को मल्टीक्यूकर से बाहर निकालना होगा और 1-2 घंटे के लिए ठंडा करना होगा। बस इतना ही!

अब बिस्किट से आप अपने पसंदीदा केक बना सकते हैं। यदि आपने इसे किसी कारण से तैयार किया है, लेकिन आगे उपयोग के उद्देश्य से, शाम को बिस्किट बनाएं और सुबह केक इकट्ठा करें।

हालाँकि, बिस्किट बहुत स्वादिष्ट होता है और बिना किसी क्रीम के, इसे चीनी की चाशनी में भिगोया जा सकता है और चाय या मीठी रेड वाइन के साथ परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में बिस्किट पकाने का तकनीकी क्रम सरल है और पारंपरिक ओवन में पकाने के समान है। सबसे पहले, आटा तैयार किया जाता है, फिर इसे धीमी कुकर में रखा जाता है। मोड को सही ढंग से सेट करें, और मल्टीकुकर खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को ही पूरा कर लेगा। प्रक्रिया के अंत में बिस्किट को धीमी कुकर में पलटने की सलाह दी जाती है। दूसरी तरफ सेंकना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पकवान समान रूप से नहीं, बल्कि केवल नीचे से ब्राउन किया जाएगा। धीमी कुकर में तैयार की जाने वाली विभिन्न प्रकार की बिस्किट रेसिपी बहुत अच्छी हैं। यहां मुख्य विकल्प दिए गए हैं: धीमी कुकर में एक चॉकलेट बिस्किट, धीमी कुकर में एक साधारण बिस्किट, धीमी कुकर में उबलते पानी पर एक बिस्किट, धीमी कुकर में केफिर पर एक बिस्किट, धीमी कुकर में एक शहद बिस्किट। धीमी कुकर से आप एक शानदार बिस्किट बना सकते हैं। एक मल्टीक्यूकर में, यह विशेष निकला। और आप धीमी कुकर में केक के लिए कम बिस्किट बना सकते हैं।

आप चाहें तो धीमी कुकर में क्लासिक बिस्किट बनाएं, चाहें तो एक्सपेरिमेंट करें। धीमी कुकर पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बेकिंग व्यंजन प्रदान करेगा, और यदि वांछित हो, तो आपके प्रयोग को पूरा करने में भी मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि धीमी कुकर में बिस्किट पकाने से आप आटे के असमान बेकिंग से जुड़ी परेशानियों से पूरी तरह बच जाएंगे। उपकरण में, आवश्यक स्तर पर आर्द्रता बनाए रखी जाती है, इसलिए बिस्कुट समान रूप से बेक किया जाता है और जलता नहीं है।

धीमी कुकर में बिस्किट की रेसिपी, हालांकि वे भिन्न होती हैं, उनमें आटे का आधार हमेशा समान होता है - कुछ अंडे, थोड़ा आटा, 1 कप चीनी। धीमी कुकर में बिस्किट पकाएं, सहायक के रूप में फोटो लें। धीमी कुकर में बिस्किट, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा प्रारंभिक चरण में आपके मुख्य सुराग हैं। उनके साथ, आप किसी भी नुस्खा में महारत हासिल कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि धीमी कुकर में चॉकलेट बिस्किट के लिए कम से कम एक कठिन नुस्खा, बिना किसी कठिनाई के।

हमारी साइट की चरण-दर-चरण अनुशंसाओं को भी ध्यान में रखें। क्या आपके पास धीमी कुकर में बिस्किट पकाने की योजना है? एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी इस कला की सभी सूक्ष्मताओं को बहुत स्पष्ट रूप से बताएगी, आपको धीमी कुकर में सही बिस्किट तैयार करने की बारीकियां बताएगी। चरण-दर-चरण फ़ोटो एक बार फिर निर्देश के प्रत्येक शब्द पर ज़ोर देगी और पुष्टि करेगी। धीमी कुकर में बिस्किट बनाने के मामले में, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए मुख्य है। जब आप इस व्यंजन को पकाने में महारत हासिल कर लेते हैं, जब आप अपना खुद का संस्करण बनाते हैं, उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में चॉकलेट बिस्किट, तो हम आपकी तस्वीर के साथ नुस्खा का उपयोग करने के लिए तैयार हैं। हमें यकीन है कि धीमी कुकर में आपका बिस्किट, चरण-दर-चरण फोटो खिंचवाने, वर्णित और हमें भेजे गए, कई गृहिणियों के लिए रुचिकर होंगे।

इस बीच, आपको धीमी कुकर में बिस्किट पकाने की हमारी युक्तियों में रुचि हो सकती है:

आटे के साथ मल्टीक्यूकर फॉर्म को बहुत ऊपर तक न भरें, तीन-चौथाई पर्याप्त है। बेकिंग के दौरान, आटे में फैले हवा के बुलबुले के कारण बिस्कुट की मात्रा बढ़ जाएगी।

एक महत्वपूर्ण विवरण बेकिंग पाउडर है। यदि बेकिंग पाउडर उच्च गुणवत्ता का नहीं है तो बिस्किट काम नहीं करेगा।

बिस्किट के आटे को नहीं हिलाना चाहिए, नहीं तो इसकी संरचना खराब हो जाएगी, बिस्कुट गाढ़ा हो सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि बेकिंग के कम से कम पहले 15 मिनट के दौरान मल्टीक्यूकर को छूना या हिलाना नहीं है।

सिग्नल के तुरंत बाद मल्टीक्यूकर का ढक्कन न खोलें। बिस्किट को कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। यह पहुंच जाएगा, और फिर आसानी से मोल्ड से बाहर आ जाएगा।

पकाने से पहले आटे को छानना चाहिए, फिर बेकिंग रसीला हो जाएगी।

चीनी बिल्कुल नुस्खा के अनुसार रखी जानी चाहिए। बहुत कम चीनी आपके पके हुए माल को पीला कर देगी। यदि आवश्यकता से अधिक चीनी है, तो पकवान जल सकता है।

साफ बर्तन में बेकिंग के लिए सामग्री तैयार करना भी जरूरी है। बेकिंग आसानी से विदेशी गंध को अवशोषित कर लेती है, डिश में एक अप्रिय विदेशी स्वाद होगा।

धीमी कुकर में बिस्किट कैसे बेक करें - एक सरल नुस्खा

धीमी कुकर में स्वादिष्ट बिस्किट बनाने की एक बहुत ही सरल रेसिपी। धीमी कुकर में जल्दी में बिस्किट

यदि आप वास्तव में जल्दी में केक चाहते हैं, तो धीमी कुकर में बिस्किट बनाने की यह सरल रेसिपी सिर्फ आपके लिए है! =) क्रीम और संसेचन - बिल्कुल कोई भी, आपके स्वाद और समय के लिए जो आपके पास है। आप चाहें तो - क्रीम खुद बनाएं, आप चाहें तो - जैम, कंडेंस्ड मिल्क डालें या सूखे खरीदे हुए मिश्रण से क्रीम बनाएं। सामान्य तौर पर, उत्पादों की न्यूनतम मात्रा से जल्दी में बेकिंग के लिए एक सिद्ध नुस्खा।

यदि वास्तव में कोई टाइम मशीन मौजूद होती, तो मुझे मेरे बचपन में वापस ले जाया जाता। कुछ मिनटों के लिए, बस थोड़ा सा। मेरा बचपन अद्भुत था। मेरे पास वह सब कुछ था जो एक बच्चा सपना देख सकता है - आध्यात्मिक और भौतिक दोनों रूप से। मुश्किल 90 के दशक में भी, मुझे बहुत कम चाहिए था। मेरे पास खिलौने थे, छुट्टियां थीं, बच्चों के कैंप थे, किताबें थीं - बस किताबों का समंदर। किताबें हमेशा हर जगह दी और खरीदी जाती थीं। मैंने बहुत पढ़ा और इसका आनंद लिया।

मुझे अभी यह समझ में आने लगा है, जब मेरे पास पहले से ही मेरा अपना परिवार, पति और बच्चा है। और मुझे और बच्चे चाहिए। क्योंकि सच्चा सुख उन्हीं में है, बच्चों में है। जब आप रोते हैं, तो आपका बहुत छोटा बच्चा आपके सिर पर हाथ फेरता है और कहता है: "माँ पाची", "माँ परवाह नहीं है"। और आप इससे और भी रोते हैं, क्योंकि यह ईमानदार है, क्योंकि बड़ी हैरान ग्रे-नीली आँखें आपके चेहरे को देखती हैं और बच्चे को समझ नहीं आता कि माँ क्यों रो रही है, लेकिन वह वास्तव में माँ को शांत करना चाहता है। और माँ अचानक अचानक उस पर क्यों झपट पड़ती है और गुस्से से उसे चूमने लगती है, उसे अपने आप से गले लगा लेती है, बच्चा भी अभी तक समझ नहीं पा रहा है।

अभी, इस समय, मैं वास्तव में अपनी मां को गले लगाना चाहता हूं, उन्हें गले लगाना चाहता हूं, बात करना चाहता हूं जैसे हमने अपने माता-पिता के साथ रहने से पहले बात की थी। लेकिन मेरे माँ और पिताजी अब बहुत दूर हैं, और मेरा अपना वयस्क जीवन है। वयस्क? पासपोर्ट हाँ। मैं अपनी मां को अधिक से अधिक बार देखना चाहता हूं। और मुझे अपने पापा की बहुत याद आती है। वह सिर्फ एक आदर्श आदमी है! ईमानदार, दयालु, निष्पक्ष, कार्यशील और सत्य-साधक। मेरे पिताजी बड़े, चौड़े कंधों वाले, बड़ी मजबूत भुजाओं वाले हैं। और अभी भी खुला है और ऐसा क्या है। जब मैं छोटी थी तो मैंने सपना देखा था कि मेरे पति भी ऐसे ही होंगे। सपना सच हो गया, लेकिन पिताजी अभी भी सलाह देने, मदद करने, निर्देशित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। और जब मैं रिसीवर में उसकी आवाज सुनता हूं, तो मैं खुशी से रोना चाहता हूं।

एक बच्चे के रूप में, मेरी माँ ने मुझे सिखाया कि आपको स्कूल की कैंटीन में चाय के लिए बन खरीदने की ज़रूरत नहीं है - कमर पर सिलवटें होंगी। लेकिन आप रोल पर पॉकेट मनी बचा सकते हैं और मस्कारा और लिपस्टिक खरीद सकते हैं, नई जींस या नए जूते के लिए एक नई बेल्ट =) और पिताजी ने कहा कि अगर उन्होंने मुझे सिगरेट के साथ देखा, तो वे मुझे तंबाकू खिलाएंगे। और फिर वह हँसा, मुझे निचोड़ा और मेरी एड़ी पर गुदगुदी की। मैं चिल्लाया और पागलों की तरह लात मारी। क्योंकि पापा के हाथ मजबूत हैं और उनका बचना नामुमकिन था।

और अब हमारी अपनी बेटी है। और मैं उसके सौंदर्य प्रसाधनों को किताबों से खरीदूंगा, और मेरे पति सिखाएंगे कि धूम्रपान करना बुरा है।

जब मैं दुखी होता हूं, मैं सेंकना करता हूं। मैं खुद छोटी पेस्ट्री खाता हूं, मैं इसका बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। लेकिन मैं अपने पति और बेटी के लिए सेंकती हूं। बचपन की रहस्यमय सुगंध घर में मंडराती है - मीठा बिस्किट, दालचीनी, सेब, रास्पबेरी जैम और सुगंधित वेनिला। मेरे पास इनमें से पर्याप्त स्वाद हैं। आत्मा गर्म हो जाती है और घर बहुत आरामदायक हो जाता है। ऐसा लगता है जैसे माँ वहीं है। और आपको उसे कॉल करने की आवश्यकता नहीं है, बस कॉल करें: "माँ, चलो चाय पीते हैं।" और उसने उत्तर दिया: "केतली डाल दो।"

केतली पर रखो और बेक करना शुरू करो। साधारण पेस्ट्री, लेकिन यह सब दूर के बचपन से। आपके ध्यान में धीमी कुकर में बिस्किट बनाने की एक अच्छी रेसिपी!

2 अंडों से बिस्किट रेसिपी सबसे आसान है। लेकिन 5 से भी बदतर नहीं, मेरा विश्वास करो। और बिस्किट की भव्यता और ऊंचाई आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

धीमी कुकर में बिस्किट बनाने की सरल रेसिपी - सामग्री

• अंडे - 2 पीसी
• चीनी - 120 ग्राम
• गेहूं का आटा - 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर

मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहता हूं कि केक की ऊंचाई, आटे की गुणवत्ता के अलावा, अंडे के प्रकार पर भी निर्भर करती है। अंडा जितना छोटा होगा, बिस्किट उतना ही कम होगा। ऐसे में आपको अधिक अंडे लेने की जरूरत है। बेकिंग पाउडर के बजाय 0.5 चम्मच का प्रयोग करें। सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड।

इसी तरह, आप 3, 4, 5 अंडों का स्पंज केक बेक कर सकते हैं - मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर की मात्रा बढ़ा दें।

और अब मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में दो अंडों से बिस्किट को चरणों में कैसे बेक किया जाए:

अंडे में चीनी डालें।

फूलने तक, लगभग 6-8 मिनट तक फेंटें। जितना शानदार, उतना अच्छा।

मैदा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं और इस मिश्रण को फेंटे हुए अंडे में मिलाएं।

एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं। तैयार:

मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और आटा डालें।

हम "बेकिंग" मोड में लगभग 40-50 मिनट तक पकाते हैं। बिस्किट की तत्परता की जांच स्वयं करना बेहतर है।

स्टीमर बास्केट डालें और स्टीमर बाउल को पलट दें।

यहाँ ऐसा सरल बिस्किट निकला है। बहुत आसान।

अब हम बिस्किट केक इकट्ठा करते हैं।

बिस्किट को पहले आधा काट लें, फिर हर आधा काट लें। यह चार आधे टुकड़े निकलता है =)

आप बिस्किट केक के साथ क्या कोट करेंगे यह आप पर निर्भर करता है: क्रीम, शहद, जैम, गाढ़ा जैम और मुरब्बा, कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट मूस वगैरह।

इस केक के लिए, मैंने शहद का इस्तेमाल किया, और। यदि शहद पहले से गाढ़ा है, तो इसे 40 डिग्री तक गर्म किया जा सकता है।

मैंने संसेचन के लिए बिस्किट की निचली परत पर शहद डाला।

फिर मोटी कस्टर्ड के साथ लिप्त।

दूसरे केक के ऊपर: फिर से थोड़ा सा शहद और एक परत।

शेष दो केक पिछले वाले की तरह ही छूट गए।

कंट्रास्ट के लिए ऊपर से थोड़ी सी कॉफी।

ऐसे केक को भीगने में देर नहीं लगती. केक नरम, हवादार होते हैं।

मैंने शाम को केक बनाया और सुबह खाया। लेकिन एक दो घंटे काफी होंगे।

हार्दिक चाय पार्टी करें, दोस्तों!

पति ने कहा कि उसने कभी ऐसा नाश्ता नहीं किया था =)

लेकिन उसने केक को मना नहीं किया, उसने खाया, कॉफी पी और काम पर चला गया।

धीमी कुकर में कैलोरी बिस्किट = 315 किलो कैलोरी

• प्रोटीन - 8.2 ग्राम
• वसा - 4.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 61 ग्राम

खाना पकाने का समय: 1 घंटा

आपको मीठी सुगंध और सुखद यादें =)

हैलो मित्रों! तो मुझे समझ में आया कि कैसे खाना बनाना है एक मल्टीक्यूकर में बिस्किट, आपको एक अलग पोस्ट लिखने की आवश्यकता है।

यदि आप सबसे सरल, लेकिन कपटी, क्लासिक बिस्किट बनाने की तकनीक में महारत हासिल करते हैं, तो किसी अन्य बेकिंग में कोई समस्या नहीं होगी। ठीक ऐसा ही मेरे साथ हुआ! इसलिए, इस पोस्ट में, नुस्खा के अलावा, जिसे सबसे ज्यादा जाना जाता है, मैं खाना पकाने की तकनीक और सबसे आम गलतियों पर अधिक ध्यान देना चाहता हूं।

उदाहरण के लिए, ऐसा बिस्किट किसी भी केक या चाय या किसी अन्य पेय के लिए एक स्वतंत्र उपचार के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा।

और हम बिस्किट को धीमी कुकर में बेक करेंगे, लेकिन ओवन में यह बिस्किट बेहतरीन होगा।

उत्पाद:

• 6 अंडे
• 180 ग्राम चीनी
• 180 ग्राम आटा

खाना बनाना:

भोजन की यह मात्रा 5 लीटर मल्टीकुकर के लिए आदर्श है। बिस्किट पकाने के दो तरीके हैं, मैं पहले एक पर अधिक सरलता से ध्यान दूंगा, दूसरे के बारे में, थोड़ी देर बाद।

सबसे पहले अंडे और चीनी को फेंट लें।

और तुरंत पहला टिप: अंडे को एक-एक करके अलग कटोरे में तोड़ें, और फिर उस कंटेनर में डालें जिसमें आप बिस्किट को फेंटेंगे। इस प्रकार, यदि एक खराब अंडा सामने आता है, तो आपको सब कुछ फेंकने की आवश्यकता नहीं है।

अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए, और द्रव्यमान सफेद हो जाए और मात्रा में अच्छी तरह से 7 से 10 मिनट तक बढ़ जाए।

तैयार है, द्रव्यमान की सही स्थिरता चिपचिपी होगी और एक लंबी, चौड़ी धारा में व्हिस्क से निकल जाएगी। अगर वांछित है, तो आप गंध के लिए थोड़ा वेनिला जोड़ सकते हैं।

मल्टीकलर पॉट भी तैयार करना चाहिए। मक्खन के एक टुकड़े के साथ चिकनाई करें और आटे के साथ छिड़के।

चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे में, छने हुए आटे को भागों में मिलाएं। यह मिक्सर का उपयोग किए बिना यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए। एक हाथ से व्हिस्क या चम्मच के साथ, नीचे से ऊपर की ओर चिकनी, कोमल गति।

आटा नहीं जमना चाहिए या मात्रा में कमी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बिस्किट को अब सफल नहीं समझना चाहिए। इसलिए, मैं फिर से जोर देता हूं - कोई जल्दबाजी और अचानक आंदोलन नहीं!

बस सावधानी से तैयार किए गए मल्टी-कुकर सॉस पैन में आटा डालें। मेरा आटा किस निशान तक पहुंचता है, इस पर ध्यान दें।

हम बिस्किट को "छोटी मात्रा" मोड (बेकिंग / केक) पर 60 मिनट के लिए बेक करते हैं, जिसके बाद हम इसे ढक्कन खोले बिना गर्म रखने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

बेकिंग के दौरान भी किसी भी हाल में खुला न रखें, ढक्कन भी न खोलें। बिस्किट तुरंत गिर जाएगा

बेक करने के बाद, मेरा बिस्किट दो भागों में बढ़ गया है।