विनीज़ वफ़ल के लिए बिस्किट आटा। इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए वफ़ल रेसिपी। चरण-दर-चरण तैयारी चरण

एक दिलचस्प और स्वादिष्ट घर का बना मिठाई बनाना काफी सरल है। आपको बस इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में विनीज़ वफ़ल के लिए एक रेसिपी चुननी है और आवश्यक सामग्री तैयार करनी है।

यदि आप वफ़ल बनाने के कुछ रहस्य जान लेंगे तो आप निश्चित रूप से वफ़ल बनाने में सफल हो जायेंगे।

• केवल उच्च गुणवत्ता और ताज़ा मक्खन का उपयोग करें। कोई विकल्प या स्प्रेड नहीं. पकाने से एक घंटा पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकाल लें, यह कमरे के तापमान पर आ जाना चाहिए;
• रेसिपी की सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन इसे तुरंत करने का प्रयास न करें. भोजन धीरे-धीरे जोड़ें। मक्खन और चीनी को पीस लें, अंडे, वेनिला चीनी और दालचीनी डालें और फेंटें। द्रव्यमान हवादार होना चाहिए;
• गर्म दूध का ही प्रयोग करें। आटा छान लेना चाहिए. इस तरह की छोटी-छोटी बातें भी परिणाम पर प्रभाव डाल सकती हैं;
• आटा गाढ़ा होना चाहिए. पकाने से पहले इसे अच्छी तरह हिलाएँ;
• अगर आप दालचीनी डालना भूल गए हैं तो इसे पाउडर में मिलाकर छिड़क सकते हैं.
• कुरकुरा बेक किया हुआ सामान पाने के लिए, स्टार्च का उपयोग अवश्य करें। इसकी मात्रा आटे जितनी होनी चाहिए। सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
• बेकिंग शुरू करने से पहले, इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन को दस मिनट तक गर्म करना होगा।
• तरल आटे को साँचे के ऊपर नहीं फैलाना चाहिए, और मोटे आटे को साँचे को बंद करने से पहले ही छाँटना चाहिए।
• चीनी की जगह पाउडर डालकर, आप पके हुए माल को वफ़ल आयरन पर चिपकने से रोकेंगे।

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए विनीज़ वफ़ल - एक क्लासिक रेसिपी

घर पर बने बेक किए गए सामान का स्वाद हमेशा स्टोर से खरीदे गए बेक किए गए सामान से बेहतर होता है। और असली वफ़ल आज़माने के लिए, आपको मिठाई की मातृभूमि में जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आप क्लासिक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चीनी - लगभग 150 ग्राम
• छना हुआ आटा - 400 ग्राम
• 200 मिली गर्म दूध
• 200 ग्राम मक्खन
• तीन मध्यम अंडे
• नींबू का एक टुकड़ा
• बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम

तैयारी

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर पिघलाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मक्खन और चीनी को अच्छी तरह मिला लें।
3. अंडों को फेंटें और उन्हें दूध के साथ चीनी के मिश्रण में डालें। सारी सामग्री मिला लें.
4. एक और कटोरा लें और उसमें आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
5. नींबू का रस निचोड़ें और थोड़ा सा नमक मिला लें.
6. दोनों कटोरे के मिश्रण को मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
7. परिणामी विनीज़ वफ़ल बैटर को वफ़ल आयरन में डालें और लगभग पाँच मिनट तक बेक करें।

सॉस तैयार कर रहे हैं

1. एक अंडे को फेंटें, उसमें लगभग 100 ग्राम चीनी और एक गिलास दूध मिलाएं।
2. आप अपने स्वाद के अनुसार स्वाद जोड़ सकते हैं: वेनिला, कोको, दालचीनी।
3. थोड़ा सा गाढ़ा दूध और लगभग एक सौ ग्राम मक्खन डालें।
4. बुलबुले बनने तक मिश्रण को धीमी आंच पर रखें।
5. सॉस को ठंडा करें और तैयार वफ़ल को इसमें लपेट दें।

खस्ता विनीज़ वफ़ल

यदि आप चाहते हैं कि पका हुआ माल कुरकुरा हो, तो खाना पकाने की प्रक्रिया को थोड़ा संशोधित करना होगा। वफ़ल आयरन के लिए कोई भी विनीज़ वफ़ल नुस्खा काम करेगा, लेकिन आटा गूंथते समय अंडों को पूरा न फेंटें बल्कि अलग कर लें।योलक्स को मुख्य द्रव्यमान के साथ जोड़ा जाता है, और गोरों को अलग से फेंटा जाता है और उसके बाद ही आटे में डाला जाता है।

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए नरम वफ़ल

सामग्री:

• वसा खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
• मक्खन की एक छड़ी
• तीन अंडे
• चीनी का गिलास
• आलू स्टार्च - दो बड़े चम्मच
• एक गिलास आटा
• 0.5 चम्मच सोडा
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी

1. मिक्सर का उपयोग करके, अंडे और चीनी को फूला हुआ झाग बना लें।
2. खट्टा क्रीम और थोड़ा नरम मक्खन मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण में स्टार्च और एक चम्मच आटा मिलाएं।
4. आटे को इतना गूंथ लीजिये कि गुठलियां न रहें. इसे वफ़ल आयरन मोल्ड में डालें और पकने तक पकाएँ।

केफिर रेसिपी

सामग्री:

• 150 ग्राम आटा
• केफिर का एक गिलास
• एक अंडा
• मक्खन की चौथाई स्टिक
• दो बड़े चम्मच चीनी
• स्वादानुसार वेनिला चीनी
• ख़मीर - छोटा चम्मच
• सोडा - 2 ग्राम
• थोड़ा सा नमक

तैयारी

1. आपको आटे को अन्य थोक उत्पादों: नमक, सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर शुरुआत करनी होगी।
2. मिक्सर का उपयोग करके अंडे को केफिर और चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें। इस मिश्रण को आटे में मिला दीजिये और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लीजिये.
3. पहले से गरम किया हुआ मक्खन डालें। सब कुछ चिकना होने तक ले आएँ।
4. विनीज़ वफ़ल के लिए आटे को साँचे में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। डिवाइस के संचालन के आधार पर इसमें आमतौर पर लगभग 4-5 मिनट लगते हैं।

दही वफ़ल

पनीर के साथ इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए विनीज़ वफ़ल की रेसिपी मानक से काफी अलग है।

सामग्री:

• पनीर - लगभग 250 ग्राम
• दो बड़े अंडे
• दो बड़े चम्मच चीनी
• आटा - तीन ढेर सारे चम्मच
• बेकिंग पाउडर का चम्मच
• थोड़ा सा नमक और वेनिला

तैयारी

1. पनीर को एक बाउल में चूरमा कर लीजिए. इसमें अंडे, चीनी, वैनिलिन और नमक मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से चिकना होने तक पीस लीजिए.
2. वहां आटा और बेकिंग पाउडर डालें. हिलाना।
3. वफ़ल आयरन को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे को सावधानी से पैन में वितरित करें।
4. लगभग 8 मिनट तक बेक करें।

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए गाढ़े वफ़ल बनाने की विधि

इस मिठाई विकल्प के लिए आपको मोटे वफ़ल के लिए एक विशेष वफ़ल आयरन और उत्पादों के लगभग मानक सेट की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• कुछ अंडे
• लगभग 70 ग्राम चीनी
• 200 मिली गर्म दूध
• डेढ़ कप आटा
• बेकिंग पाउडर
• मक्खन की आधी छड़ी

तैयारी

1. अंडे को चीनी के साथ झाग आने तक फेंटें।
2. दूध डालें, आटा, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और मक्खन डालें।
3. सभी चीजों को मिक्सर से फेंटें, सांचे में डालें और तैयार होने दें।

आप वफ़ल को खट्टा क्रीम, जैम, सॉस, शहद या टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं।

आहार विनीज़ वफ़ल

आहार के दौरान स्वयं को आनंद से वंचित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। इस आहार रेसिपी का उपयोग करके आप स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले वफ़ल तैयार कर सकते हैं। वे नरम और संतोषजनक बनते हैं। नाश्ते के लिए आदर्श.

सामग्री:

• दो केले
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• 10 ग्राम अलसी का आटा
• मसालेदार आटा - 75 ग्राम
• लगभग एक चम्मच सोंठ
• आधा गिलास दूध
• जई का आटा - 75 ग्राम
• मध्यम अंडे की एक जोड़ी

तैयारी

1. केले को प्यूरी बना लीजिये. इनमें अंडे डालें और मिश्रण को फेंटें।
2. मिश्रण में दूध डालें और मिलाएँ।
3. तीनों प्रकार के आटे को मसाले के साथ मिला लीजिए. इसे आटे में मिलाएं और दस मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
4. वफ़ल आयरन तैयार करें और आटे को पैन में डालें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.

इन वफ़ल को दही या शहद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

अंडे के बिना आहार नुस्खा

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लगभग एक गिलास राई का आटा
• एक गिलास दूध, अधिमानतः गर्म
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
• दालचीनी, वैनिलिन, कोई अन्य स्वाद
• नमक की एक चुटकी
• छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• थोड़ा सा नमक
• मिठास के लिए स्टीविया या चीनी।

चरण-दर-चरण तैयारी चरण:

सबसे पहले आपको सभी थोक उत्पादों को एक कटोरे में मिलाना होगा। दूसरे कंटेनर में, एक और द्रव्यमान तैयार करें: दूध को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

फिर, सावधानी से, छोटे भागों में, तरल उत्पादों को बड़े पैमाने पर डालें, साथ ही साथ सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।

आटे की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए। यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाए, तो इसे थोड़ी मात्रा में पानी से पतला किया जा सकता है। वफ़ल पैन भरें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अक्सर, इस मिठाई को मीठे और उच्च कैलोरी वाले एडिटिव्स के साथ परोसा जाता है: जैम, गाढ़ा दूध, शहद, लेकिन चूंकि यह नुस्खा आहार संबंधी है, इसलिए बिना एडिटिव्स के इसे करना सबसे अच्छा है।

वैकल्पिक रूप से, आप कीवी या अन्य फलों को काट कर सॉस बना सकते हैं। इस तरह से तैयार एक वफ़ल में 220 कैलोरी होती है.

विनीज़ वफ़ल

विनीज़ वफ़ल पकाने वाले इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन की रेसिपी। स्वादिष्ट, तेज़, आसान।

तैयारी प्रक्रिया सभी व्यंजनों के लिए समान है, वफ़ल आटा की संरचना अलग हो सकती है - स्पंज (नरम कुकीज़ की तरह), मक्खन के साथ स्पंज (अधिक स्वाद) या शॉर्टब्रेड (चमकीले स्वाद, कुरकुरे)। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एडिटिव्स मिलाए जा सकते हैं। सब कुछ स्वादिष्ट है!

मिश्रण

1. बिस्किट विनीज़ वफ़ल (सादा)

~4 वफ़ल के लिए (यदि अलग-अलग कुकीज़ में विभाजित हो - 20 टुकड़े)

• अंडे - 5 टुकड़े;
• चीनी - 1 गिलास;
• नमक - 1 चम्मच;
• पानी (या दूध, केफिर) - 5 बड़े चम्मच;
• कॉन्यैक या वाइन - 1 बड़ा चम्मच (0.5 नींबू या संतरे के रस या छिलके से बदला जा सकता है, या पिसी हुई दालचीनी या अदरक - 1 चम्मच);
• आटा - 1 गिलास;

मक्खन वाले विकल्प के लिए, वनस्पति तेल - 1/3 कप या मक्खन - 50-70 ग्राम डालें।

2. लेमन विनीज़ वफ़ल (बटर स्पंज केक)

6 बड़े वफ़ल के लिए (कुकीज़ में विभाजित किया जा सकता है - 30 टुकड़े)

• मक्खन (पहले से नरम) - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• रस के लिए नींबू - 1 मध्यम या 0.5 बड़ा (या 1 संतरा);
• पानी - 2/3 कप (165-170 मिली);
• चीनी - 1 गिलास;
• नमक - 1 चम्मच;
• आटा - 1 कप.

3. पिघले पनीर के साथ वफ़ल (मीठा)

8 वफ़ल बनाता है या, यदि विभाजित किया जाए, तो 40 वफ़ल कुकीज़ बनाता है

• अंडे - 2 टुकड़े;
• चीनी - 1 गिलास;
• पानी - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• आटा - 2 कप;
• नरम नमकीन प्रसंस्कृत पनीर (चम्मच से फैलाएं, सैंडविच के लिए) - 100 ग्राम; यदि आपके पास केवल सख्त पिघला हुआ है, तो इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और आटे में मिला लें। यदि आप अधिक पनीर वाला स्वाद चाहते हैं, तो 200 ग्राम पनीर डालें।

4. ऑरेंज वेफर्स (बटर स्पंज केक)

13 वफ़ल के लिए या, यदि विभाजित हो, 65 वफ़ल कुकीज़ के लिए

• मक्खन - 1 पैक (180-200 ग्राम);
• पानी - 2 गिलास;
• नमक - 1.5 चम्मच;
• चीनी - 2 कप;
• संतरा - 1 (आटे में रस निचोड़ें);
• आटा - 2.5 कप;
• अंडा - 1 टुकड़ा.

सभी व्यंजनों के लिए: वफ़ल आयरन को चिकना करने के लिए थोड़े से वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।

खाना कैसे बनाएँ

• तैयार करना: निर्देशों के अनुसार वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें (मैंने इसे 8 मिनट तक इस्तेमाल किया, बंद करके)। खोलें, नीचे और ऊपर की बेकिंग सतहों को तेल से चिकना करें। जब तक यह गर्म हो रहा है, आटा गूंथ लें.
• सेंकना: आटे को सांचे के बीच में डालें (मैंने करछुल से थोड़ा कम इस्तेमाल किया)। हल्के से दबाते हुए ढक्कन बंद कर दें। और तब तक बेक करें जब तक स्वादिष्ट महक न आ जाए और वफ़ल भूरे न हो जाएं (2-3 मिनट)।
• उड़ान भरनाएक लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, तैयार वफ़ल को ठंडा करने के लिए एक सपाट, समतल सतह पर स्थानांतरित करें (एक लकड़ी का कटिंग बोर्ड काम करेगा)।

और तब तक दोहराते रहें जब तक आटा खत्म न हो जाए।

• तैयार विनीज़ वफ़ल को या तो साबुत, बड़ा खाया जा सकता है, या चाकू से अलग कुकीज़ में काटा जा सकता है।

विनीज़ वफ़ल बैटर कैसे बनायें

• साधारण बिस्कुट के लिए: अंडे, चीनी, नमक और पानी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और फेंटें। कॉन्यैक (या जो भी आप इसके साथ बदलें) और आटा मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। बेकिंग तापमान औसत से थोड़ा ऊपर है (यदि कोई तापमान नियामक है)।
• नींबू शॉर्टब्रेड लंबाई: नरम या पिघला हुआ मक्खन, अंडे, चीनी, नमक, नींबू का रस, पानी मिलाएं। सब कुछ मिला लें. आटा डालें. चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। उच्च तापमान (लेकिन अधिकतम से थोड़ा कम) पर बेक करें।
• पनीर के लिए (प्रसंस्कृत पनीर): अंडे, चीनी, मक्खन, पानी मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। आटा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। नरम पनीर डालें. और फिर से अच्छे से मिला लें. यदि आपके पास सख्त प्रसंस्कृत पनीर है, तो इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और आटे में मिला लें।
• संतरे के लिए (मक्खन स्पंज केक): मक्खन को पहले से पानी, चीनी और नमक के साथ गर्म करें, हिलाते रहें (मक्खन घुलने तक)। हल्का गर्म होने तक ठंडा करें। आटा, संतरे का रस और अंडे के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।

नींबू शॉर्टब्रेड आटा का उपयोग करके इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में घर का बना विनीज़ वफ़ल बनाया गया

तैयार वफ़ल को ठंडा होने के लिए समतल सतह पर रखें।

एक बड़े वफ़ल को टुकड़ों में काटा जा सकता है (मेरा वफ़ल आयरन 5 दिलों में विभाजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है)

स्वादिष्ट कुरकुरे नींबू विनीज़ वफ़ल

दिल के आकार के पांच खंडों वाला बड़ा वफ़ल, 5 अलग-अलग कुकीज़ में विभाजित किया जा सकता है

पूरे वफ़ल बहुत सारे हो सकते हैं, आनंद को फैलाना और चाकू से भागों में विभाजित करना बेहतर है

स्वादिष्ट विनीज़ वफ़ल (कुकीज़)

गरम विनीज़ वफ़ल को समतल सतह पर रखा जाना चाहिए ताकि वे मुड़ें नहीं। साधारण बिस्किट वेफर्स अधिक गाढ़े बनते हैं, जैसा कि ऐसी कुकी के लिए उपयुक्त होता है।

शॉर्टब्रेड वफ़ल पतले होते हैं, गर्म होने पर नरम होते हैं (उन्हें रोल किया जा सकता है), और ठंडा होने पर कुरकुरा हो जाते हैं।

पनीर (पिघले हुए पनीर के साथ) - बहुत स्वादिष्ट, आकर्षक स्वाद के साथ। मैं और अधिक खाना चाहता हूं...

संतरे वाले तो बस स्वादिष्ट होते हैं। उनमें खट्टे फलों की सुगंध होती है, और खट्टा स्वाद नींबू की तुलना में बहुत कम स्पष्ट होता है।

बेहतर होगा कि वफ़ल को एक-दूसरे के ऊपर न रखें, बल्कि उन्हें अलग-अलग ठंडा करके थोड़ा सूखने दें। इससे वे अधिक कुरकुरे और स्वादिष्ट बनेंगे. तैयार वफ़ल को ठंडा किया जाना चाहिए, फिर प्लास्टिक की थैलियों में डालकर बाँध दिया जाना चाहिए।

पिघले हुए पनीर के साथ विनीज़ वफ़ल। बहुत स्वादिष्ट!

वफ़ल बैटर

नींबू या संतरे का रस (केफिर की तरह) वफ़ल में सही खट्टापन जोड़ता है, ताकि आप खुद को दूर न कर सकें। खट्टेपन के बिना, विनीज़ वफ़ल अधिक फ़ीके हो जाते हैं।

हल्के अंडे जैसे स्वाद को खत्म करने के लिए साधारण बिस्कुट में कॉन्यैक, नींबू/संतरे का रस या जेस्ट मिलाना बेहतर है।

सामान्य तौर पर, अन्य बिस्किट का आटा भी वफ़ल के लिए उपयुक्त होता है, उदाहरण के लिए, केफिर के साथ। बस 1 कप चीनी लें (वफ़ल के लिए 6 बड़े चम्मच पर्याप्त नहीं होंगे)। और इसका स्वाद बेहतर होता है अगर आटे में कम से कम 50-100 ग्राम मक्खन हो (मक्खन के साथ, निश्चित रूप से, इसका स्वाद बेहतर होता है, सुगंध बहुत अच्छी होती है!)।

विनीज़ पनीर वफ़ल। बहुत स्वादिष्ट))

आटे की मोटाई मध्यम है. बैटर को वफ़ल आयरन के ढक्कन से दबाकर पैन में इतना बैटर डालें कि वह भर जाए। साधारण बिस्किट वफ़ल में, आटा मोटा होता है, लगभग पूरी कलछी की आवश्यकता होती है। और शॉर्टब्रेड नींबू वाले में यह पतला निकला, 1 वफ़ल के लिए 1 करछुल से भी कम की आवश्यकता थी। इसे आज़माएं, आप स्वयं देख लेंगे कि आपको कितनी आवश्यकता है।

बाद में, जैसे ही मैं इसे आज़माऊंगा, मैं इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन के लिए अन्य आटा विकल्प जोड़ूंगा।

स्वादिष्ट घरेलू कुकीज़ जो बहुत जल्दी तैयार हो जाती हैं, आप थकते भी नहीं - विनीज़ वफ़ल!

सामग्री (लगभग 18 वफ़ल के लिए):
. चार अंडे
. 1/2 लीटर दूध
. 500 ग्राम आटा
. 150 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
. 4 बड़े चम्मच. सहारा
. 2 चम्मच बेकिंग पाउडर

सफ़ेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफ़ेद भाग को फेंटें। मार्जरीन को पिघलाएँ, थोड़ा ठंडा करें। छान लें
आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, पिघला हुआ मार्जरीन डालें, धीरे-धीरे हिलाएँ।
मिश्रण जारी रखते हुए सफेद भाग डालें, फिर जर्दी। वफ़ल पहले से बेक कर लें
3 मिनट के लिए पहले से गरम किया हुआ फॉर्म। तैयार वफ़ल को जैम, आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
पिसी चीनी या कस्टर्ड से कोट करें।

लीज WAFFLES

सामग्री:
. 500 ग्राम आटा
. 250 ग्राम हल्की भूरी (या सफेद) चीनी
. 25 ग्राम सूखा खमीर (50 ग्राम ताजा)
. 7 ग्राम नमक
. 250 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
. 2 अंडे
. 1 पैक वेनिला चीनी
. 175 मिली दूध

चीनी को छोड़कर सभी सामग्री मिलाकर आटा गूंथ लें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर
आटे में दानेदार चीनी मिलाएं, 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और पहले से गरम ओवन में बेक करें
वैफ़ल आयरन

बेल्जियम WAFFLES

सामग्री (लगभग 15 वफ़ल):
. 750 ग्राम आटा
. 300 ग्राम ब्राउन शुगर
. 250 ग्राम मक्खन
. 6 अंडे
. 20 ग्राम ताजा खमीर
. 2 चुटकी नमक
. 1 छोटा चम्मच। सहारा
. कुछ दूध या हल्की बीयर।

गर्म दूध या बियर में खमीर घोलें, एक बड़ा चम्मच चीनी डालें, मिलाएँ
और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में, आटे को नमक के साथ मिलाएं। दूसरे कटोरे में, जर्दी को फेंटें
चीनी, अंडे की सफेदी को अलग से फेंटें। एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ।
आटे में खमीर डालें, मिलाएँ, जर्दी डालें, मिलाएँ, मक्खन डालें, और भी बहुत कुछ
एक बार मिलाएँ। सफ़ेद भाग डालें और धीरे से मिलाएँ, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें
आटे से निकाल कर 30 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. वफ़ल आयरन में बेक करें, गर्म या ठंडा परोसें
गार्निश के साथ या बिना गार्निश के (अधिमानतः गर्म, बिना गार्निश के)। आप दालचीनी, वेनिला, जोड़ सकते हैं
स्वाद के लिए शहद, रम एसेंस या रम, अदरक, लौंग, जायफल।

विशेष वफ़ल

सामग्री:
. 5-6 अंडे
. 1 कप चीनी
. 200 ग्राम प्लम तेल
. 0.5 कप दूध
. 1.5-2 कप आटा
. वनीला

अंडे, चीनी फेंटें, पिघला हुआ मक्खन और वैनिलीन डालें। हिलाएँ।

वफ़ल पसंदीदा

सामग्री:
. 5 अंडे
. 1 कप चीनी
. 200 ग्राम मार्जरीन
. 2 कप आटा

अंडे, चीनी फेंटें, पिघला हुआ मक्खन डालें। हिलाएँ।
आटा डालें और खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा होने तक हिलाएँ।

क्रीम के साथ वफ़ल स्टबल्स

सामग्री:
. 250 ग्राम मार्जरीन
. 5 अंडे
. 1 कप चीनी
. पैनकेक की तरह आटा

मार्जरीन गरम करें, चीनी और फिर अंडे डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, जोड़ें
छना हुआ आटा। आटा सख्त नहीं होना चाहिए. बेक करने के तुरंत बाद वफ़ल को रोल करें।
जैसे ही सांचे से निकाला गया. कोई क्रीम.

नियमित घर का बना वफ़ल

सामग्री:
. 250 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
. 250 ग्राम चीनी
. 6 अंडे
. 500 ग्राम आटा
. सोडा
. नींबू का छिलका
. स्वाद के लिए वैनिलिन
. दूध

क्रीम वेफर्स

सामग्री:
. 125 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
. 30 ग्राम चीनी
. 100 ग्राम आटा
. चार अंडे
. स्वाद के लिए वैनिलिन
. 4 बड़े चम्मच क्रीम
. पानी

नींबू के साथ क्रीम वेफर्स

सामग्री:
. 125-250 ग्राम आटा
. 1 बड़ा चम्मच चीनी
. 8 अंडे
. नमक की एक चुटकी
. नींबू अम्ल
. 2 कप गरम क्रीम

वफ़ल पर पिसी चीनी छिड़कें और गर्मागर्म खाएं।

वफ़ल क्लासिक

सामग्री:
. 250 ग्रा. तेल
. 175 ग्राम चीनी
. वेनिला चीनी के 2 पैकेट
. 6 अंडे
. नमक की चुटकी
. स्वाद के लिए नींबू सार
. 500 ग्राम गेहूं का आटा
. 9जीआर. बेकिंग पाउडर
. 0.5 लीटर दूध

मक्खन को फेंटें, चीनी और वेनिला चीनी डालें और जब तक फेंटें
एक सजातीय शराबी द्रव्यमान प्राप्त करना। अंडे, नमक और नींबू एसेंस मिलाएं
और सब कुछ मिलाएं। फिर बेकिंग पाउडर डालें, छने हुए आटे के साथ मिलाएं
दूध।

स्पंज वफ़ल

सामग्री:
. 2 अंडे
. 6 बड़े चम्मच गरम पानी
. 150 ग्राम. सहारा
. 1 पैकेट वेनिला चीनी
. 0.5 चम्मच नींबू का रस
. 200 ग्रा. गेहूं का आटा
. 6 ग्रा. बेकिंग पाउडर
. 50 ग्राम. तेल
. धूलने के लिए चीनी पाउडर

झाग आने तक जर्दी और पानी को फेंटें। 2/3 चीनी मिलाते हुए फेंटना जारी रखें
वनीला शकर। नींबू का रस डालें और फिर से हिलाएँ। अलग से
सफेद भाग को फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें, फिर बची हुई चीनी मिला दें,
पिटाई जारी है. प्राप्त सामग्री को मिलाएं, आटा डालें,
बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। ध्यान से मिलाएं।

रेसिपी अनुदेश पुस्तिका से ली गई है।

यदि आपके पास इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन जैसा अद्भुत रसोई उपकरण है, तो आप आसानी से एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। ऐसे कई व्यंजन हैं जिनका उपयोग पतले, कुरकुरे और कोमल विनीज़ वफ़ल दोनों को पकाने के लिए किया जा सकता है। ऐसी मिठाइयाँ बनाना काफी सरल है, बस आवश्यक प्रकार का आटा गूंथ लें और इसे वफ़ल आयरन में डाल दें।

वफ़ल आयरन का उपयोग करके इस रेसिपी के अनुसार सबसे सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट वफ़ल तैयार किया जा सकता है। परीक्षण के लिए न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर घर में, या चरम मामलों में, निकटतम स्टोर में हमेशा उपलब्ध होते हैं।

सामग्री की सूची

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• गेहूं का आटा, 180 ग्राम;
• मक्खन, 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी, 1 कप;
• वनस्पति तेल, 1 टेबल। चम्मच।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

ऐसी मिठास के लिए चरण-दर-चरण तकनीक निम्नलिखित क्रम में है:

1. मक्खन को कांटे से नरम करें, फिर चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
2. फेंटते समय धीरे-धीरे अंडे डालें।
3. आटे को पहले से छान लीजिये, फिर सावधानी से आटे में डालिये और मिला दीजिये.
4. अंत में तेल डालें और हिलाएं ताकि आटा जले नहीं।
5. इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन को अच्छी तरह गर्म करना होगा, फिर उस पर दो बड़े चम्मच आटा डालें और बंद कर दें।
6. वफ़ल को पकाने का समय लगभग चार मिनट होना चाहिए।
7. तैयार उत्पाद को डिवाइस से निकालें और जल्दी लेकिन सावधानी से इसे एक ट्यूब में रोल करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

विनीज़ वफ़ल

हल्का और कोमल, आप इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन का उपयोग करके अपने हाथों से असली विनीज़ वफ़ल बना सकते हैं। ऐसी घर में बनी मिठाइयाँ परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेंगी और मेहमानों के लिए चाय का स्वादिष्ट व्यंजन भी बनेंगी।

सामग्री की सूची

घर का बना विनीज़ वफ़ल पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• 2 ढेर आटा;
• 1.5 स्टैक. दूध;
• 2 टेबल. चीनी के चम्मच;
• 50 ग्राम मक्खन;
• आधी चाय नमक के चम्मच;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 50 ग्राम वेनिला चीनी।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

अपने हाथों से विनीज़ वफ़ल कैसे बनाएं:

1. अंडे की जर्दी को दानेदार चीनी के साथ अच्छी तरह से पीसना चाहिए, फिर वेनिला चीनी डालें और मिलाएँ।
2. जर्दी में दूध डालें, साथ ही पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें, फिर मिश्रण में नमक डालें।
3. आटे को छलनी से छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें, फिर ध्यान से इसे तैयार द्रव्यमान में मिला दें।
4. गोरों को ठंडा करें और उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे सख्त झाग न बन जाएं, फिर उन्हें आटे में डालें और मिलाएँ।
5. वफ़ल आयरन को गर्म करें, उस पर थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी का तेल लगाएं और उस पर उत्पादों को भूरा होने तक बेक करें।

बेल्जियम waffles

वफ़ल के रूप में एक अद्भुत बेल्जियम व्यंजन बेरी भरने के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह डिश न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि देखने में भी खूबसूरत और हेल्दी भी है. बेल्जियन वफ़ल का नाश्ता सुबह आपका उत्साह बढ़ा सकता है और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और सकारात्मकता से भर सकता है।

सामग्री की सूची

विनिर्माण के लिए उत्पादों का आवश्यक सेट नीचे प्रस्तुत किया गया है:

जांच के लिए:

• एक गिलास आटा;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम मक्खन;
• आधा गिलास चीनी;
• नमक की एक चुटकी।

के लिए भराई:

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• 130 मिली क्रीम;
• 250 ग्राम जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, करंट);
• 100 ग्राम पिसी चीनी।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फिलिंग के साथ वफ़ल कैसे तैयार करें, इसका वर्णन नीचे दिया गया है:

1. मक्खन को कमरे के तापमान तक गर्म करें, इसमें चीनी और नमक डालें और गूंध लें।
2. परिणामी मिश्रण के साथ अंडे मिलाएं।
3. इसमें बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और आटा गूंथ लें.
4. तैयार होने तक एक विशेष इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में वफ़ल बनाएं।
5. भरने के लिए, चॉकलेट को सुविधाजनक तरीके से पिघलाएं, उदाहरण के लिए, पानी के स्नान में।
6. पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
7. तैयार वफ़ल पर पाउडर चीनी छिड़कें, फिर जामुन को छेदों में रखें और उनके ऊपर चॉकलेट और क्रीमी ग्लेज़ डालें।

पनीर वफ़ल

पनीर के साथ वेफर रोल पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए सबसे अच्छा इलाज है। इन्हें बनाना आसान है, इसलिए अनुभवहीन गृहिणियां भी इन्हें बना सकती हैं।

सामग्री की सूची

दही रोल तैयार करने के लिए आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• 2 टेबल. आटे के चम्मच;
• 2 टेबल. दानेदार चीनी के चम्मच;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• आधी चाय बेकिंग पाउडर के चम्मच;
• आधी चाय वेनिला चीनी के चम्मच;
• 70 ग्राम मक्खन;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

पनीर के साथ वफ़ल कैसे बनाएं, इसका वर्णन इस क्रम में किया गया है:

1. चिकन अंडे और दानेदार चीनी के साथ कमरे के तापमान पर मक्खन मिलाएं।
2. कम वसा वाले पनीर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए।
3. मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर आटा गूंथ लीजिए.
4. वफ़ल आयरन को गर्म करें और उस पर थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी का तेल लगाएं।
5. उत्पादों को दो मिनट तक पकाएं।
6. तैयार ट्यूबों को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क कर सजाया जा सकता है।

पनीर क्रीम के साथ असामान्य वफ़ल

वफ़ल का यह संस्करण किसी विशेष कार्यक्रम के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त है, क्योंकि वे प्रभावशाली दिखते हैं और स्वाद असाधारण होता है।

सामग्री की सूची

इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक रखना होगा:

के लिए परीक्षा:

• 150 ग्राम मक्के का आटा;
• पानी का गिलास;
• 2 अंडे;
• 2 टेबल. मक्खन के चम्मच;
• 2 चम्मच. नींबू के छिलके के चम्मच;
• 1 टेबल. नींबू का रस का चम्मच;
• 150 ग्राम आटा;
• 1 टेबल. दानेदार चीनी का चम्मच;
• 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर के चम्मच;
• 1 चम्मच। नमक का चम्मच;
• आधी चाय सोडा के चम्मच;
• एक गिलास दही;
• आधा गिलास दूध.

फल भूनने के लिए:

• ¾ कप दानेदार चीनी;
• 350 ग्राम रसभरी;
• 450 ग्राम रूबर्ब।

पनीर क्रीम के लिए:

• एक गिलास दही;
• 2 टेबल. मस्कारपोन पनीर के चम्मच;
• 2 टेबल. शहद के चम्मच;
• आधा वाट. नींबू के छिलके के चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. वफ़ल तैयार कर रहा हूँ. ऐसा करने के लिए, एक गिलास पानी उबालें, इसे मक्के के आटे में डालें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें।
2. चिकन अंडे डालें और मिलाएँ, फिर मिश्रण में पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें।
3. नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाएं।
4. आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक अलग-अलग मिला लें।
5. तैयार सामग्री को एक साथ मिला लें.
6. - दूध को दही में अच्छी तरह मिला लें और आटे में डाल दें.
7. उत्पादों को इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन पर तीन मिनट तक बेक करें।
8. फलों का भूनना तैयार करना. ऐसा करने के लिए, रूबर्ब और रसभरी को चीनी से ढक दें और आग पर रख दें। उबलने के बाद, लगभग आधे घंटे तक भूनते हुए पकाएं, फिर आंच से उतार लें.
9. पनीर क्रीम तैयार कर रहे हैं. ऐसा करने के लिए दही में शहद और नींबू का छिलका मिलाएं।
10. तैयार वफ़ल को सॉटे और चीज़ क्रीम के साथ खाएं.

सेब वफ़ल

सुगंधित और कोमल वफ़ल को सेब और दालचीनी के साथ पकाया जा सकता है। ये उत्पाद किसी व्यंजन को हमेशा उत्तम, सूक्ष्म स्वाद से सजाते हैं, साथ ही उसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी बनाते हैं।

सामग्री की सूची

तैयारी के लिए आपको इसका उपयोग करना होगा:

• 250 ग्राम आटा;
• चार अंडे;
• 300 ग्राम सेब;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 130 मिली दूध;
• एक चुटकी सोडा;
• 80 ग्राम दानेदार चीनी;
• 50 ग्राम बादाम;
• आधी चाय दालचीनी के चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सेब वफ़ल बनाने की विधि इस प्रकार बताई गई है:

1. मक्खन को फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते रहें।
2. अंडे को सख्त होने तक फेंटें और मक्खन में मिलाएँ।
3. आटे को छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें और दूध के साथ तैयार मिश्रण में मिला दें।
4. सेबों को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये और आटे में मिला दीजिये.
5. मेवों को काट लें और दालचीनी के साथ मिश्रण में मिला दें।
6. वफ़ल आयरन को पहले से अच्छी तरह गर्म कर लें, इसे तेल से चिकना कर लें और उस पर उत्पादों को औसतन तीन मिनट तक बेक करें।

गाढ़ा दूध वफ़ल

कंडेन्स्ड मिल्क अपने आप में एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है, जो सभी मीठे प्रेमियों को पसंद आता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके आधार पर तैयार किए गए वफ़ल का स्वाद भी बहुत अच्छा होता है जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री की सूची

गाढ़े दूध से वफ़ल बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गाढ़ा दूध का एक डिब्बा;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 150 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम स्टार्च;
• तीसरी चाय सोडा के चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

गाढ़े दूध के साथ वफ़ल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. मक्खन को नरम करें. इसे आसान बनाने के लिए, इसे गर्म ही इस्तेमाल करना चाहिए, यानी पकाने से आधे घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए।
2. अंडे फेंटें और उन्हें, साथ ही गाढ़ा दूध, मक्खन में मिलाएँ।
3. आटे को स्टार्च के साथ मिलाएं और तैयार मिश्रण में डालें।
4. बेकिंग सोडा को सिरके से बुझाएं और इसे आटे में मिलाएं।
5. एक इलेक्ट्रिक वफ़ल बनाने वाले उपकरण को गर्म करें, इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर उत्पादों को भूरा होने तक बेक करें।

नारियल के टुकड़े

नारियल के गुच्छे से वफ़ल का एक विदेशी संस्करण बनाया जा सकता है। वे क्लासिक की तरह ही सरलता से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन वे एक मौलिक स्वाद के साथ आते हैं।

सामग्री की सूची

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में नारियल वफ़ल बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी;
• 100 ग्राम नारियल के टुकड़े;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 3 अंडे;
• वैनिलिन का एक पैकेट;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चरण-दर-चरण निर्माण विधि इस प्रकार है:

1. मक्खन को पिघलाएं और चीनी और वेनिला के साथ फेंटें।
2. अंडे डालें और फिर से फेंटें।
3. नारियल के बुरादे और नमक डालें।
4. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।
5. एक इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन को गर्म करें, उस पर सूरजमुखी का तेल लगाएं और उस पर वफ़ल को पक जाने तक बेक करें।

लेंटेन वफ़ल

व्रत के दौरान आप वफ़ल बनाने की इस विधि का उपयोग कर सकते हैं. इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए ये अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोगों के लिए भी उपयोगी होंगे।

सामग्री की सूची

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों का सेट इस प्रकार है:

• 5 कप चीनी;
• एक गिलास आटा;
• 2/3 गिलास पानी;
• चाकू की नोक पर सोडा;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

लेंटेन वफ़ल बनाने का रहस्य निम्नलिखित में निहित है:

1. आटे में चीनी और बुझा हुआ सोडा मिला लें।
2. पानी और वनस्पति तेल डालें, फिर आटा गूंथ लें।
3. गर्म वफ़ल आयरन पर 2 मिनट तक पकाएं।

चॉकलेट पतला कुरकुरा बिस्किट

चॉकलेट स्वाद के साथ शॉर्टब्रेड वफ़ल निश्चित रूप से बनाने लायक हैं। वे चाय, कॉफी या अन्य पसंदीदा पेय के साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री की सूची

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन की इस वफ़ल रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 टेबल. दूध का चम्मच;
• 2 अंडे;
• 1.5 कप आटा;
• 2 टेबल. चीनी के चम्मच;
• 1 टेबल. कोको का चम्मच;
• 2 टेबल. मक्खन के चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

ऐसी चॉकलेट ट्रीट को कैसे बेक किया जाए, इसका वर्णन नीचे दिया गया है:

1. दूध को अंडे के साथ मिलाएं और फेंटें।
2. आटे को चीनी, कोको और नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
3. - तैयार मिश्रण को एक में मिला लें और आटा गूंथ लें.
4. पहले से गरम इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन पर 2-3 मिनट तक बेक करें।

वफ़ल आयरन खरीदने से मेरा जीवन बहुत आसान हो गया है, क्योंकि अब मुझे यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि चाय के साथ क्या परोसा जाए। घर के सदस्य और मेहमान दोनों बिस्किट वफ़ल बड़े चाव से खाते हैं, जिसे मैं इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में पकाती हूँ। भगवान, यह कैसी जादुई तकनीक है। इन्हीं वफ़ल को वह न केवल बहुत जल्दी पकाती है, बल्कि वे बहुत स्वादिष्ट भी बनते हैं। मैंने फोटो के साथ अपने लिए सबसे इष्टतम नुस्खा चुना; मेरे पास हमेशा रेफ्रिजरेटर में वे उत्पाद होते हैं जिन्हें मैं नीचे सूचीबद्ध करता हूं।
वफ़ल बैटर विशेष रूप से गाढ़ा नहीं होता है, लेकिन स्वाद कुछ हद तक स्पंज केक की याद दिलाता है, शायद इसीलिए उनका नाम है - इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में स्पंज वफ़ल।




आवश्यक उत्पाद जिनकी बिस्किट वफ़ल तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी:

- 2 बड़े चिकन अंडे.
- 6 बड़े चम्मच उबलता पानी,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या आधा चम्मच सोडा (सिरका 9% से बुझा हुआ),
- 50 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम दानेदार चीनी (आप ब्राउन शुगर मिला सकते हैं, यह वफ़ल को स्वाद में अधिक असामान्य और सुगंधित बना देगा),
- 200 ग्राम आटा (इसे पहले से छलनी से छान लें).

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

एक विशेष पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।




जर्दी में कुछ दानेदार चीनी मिलाएं और उन्हें मिक्सर की उच्चतम गति पर अच्छी तरह से फेंटें। इसके बाद, जर्दी में गर्म पानी डालें और थोड़ा और फेंटें, सचमुच 10 सेकंड।
अंडे की सफेदी को बाकी दानेदार चीनी के साथ फेंटें।
जर्दी को फूली हुई सफेदी के साथ मिलाएं।




इसके बाद इसमें आटा और बेकिंग पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.






मक्खन को पिघलाएं और अंत में इसे आटे में डालें। यह आवश्यक है ताकि वफ़ल को अच्छी तरह से हटाया जा सके।




बैटर को गरम वफ़ल आयरन में चम्मच से डालें।




सेंकना