दूध और दलिया रेसिपी के साथ पेनकेक्स। क्लासिक दलिया पेनकेक्स। ओटमील पेनकेक्स कैसे बनाते हैं
कैलोरी: 1064.8
प्रोटीन/100 ग्राम: 7.68
कार्ब्स/100 ग्राम: 22.42
डाइटरी ओटमील पेनकेक्स, जिस रेसिपी की एक तस्वीर हम पेश करते हैं, वह उन लोगों के लिए एकदम सही नाश्ता होगा जो अपने फिगर का ख्याल रखते हैं।
दलिया एक ऐसा उत्पाद है जिसे या तो पसंद किया जाता है या नहीं। हर कोई सुबह दलिया की एक प्लेट नहीं पीता है, क्योंकि दलिया में एक स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, शहद, नट्स और विभिन्न सूखे मेवे डाले जाते हैं। आप वास्तव में हर दिन नीरस दलिया नहीं खाना चाहते हैं, लेकिन इसके लाभकारी गुणों के आधार पर, आप इसे हमेशा प्राथमिकता देते हैं। दलिया विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक है जो विभिन्न आहारों का पालन करते हैं और अपना वजन बनाए रखते हैं या कम करते हैं। लेकिन एक नियम है - आपको विविधता चाहिए। लेकिन इसे कैसे करें? आपको उन व्यंजनों को खोजने की जरूरत है जिनमें दलिया शामिल है।
सरल सभी से परिचित है और आदेश से तंग आ गया है। इसलिए, हम दलिया से आहार पेनकेक्स पकाएंगे। ऐसा नुस्खा बहुत लुभावना है, और एक महिला के रूप में जो अपना फिगर देखती है, मैंने तुरंत इसे पकाना शुरू कर दिया।
घर पर कैसे पकाएं
मैं अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ता हूं, थोड़ी दानेदार चीनी मिलाता हूं। पेनकेक्स का स्वाद थोड़ा मीठा होना चाहिए। मैं बहुत अधिक चीनी नहीं डालता, क्योंकि नुस्खा आहार है। 
मैंने अंडे को एक झटके से पीटा। 
मैं आटे में बेकिंग पाउडर मिलाता हूं ताकि पेनकेक्स अधिक फूले और छेद वाले हों। 
मैं आटे में दूध मिलाता हूँ, हल्के से हिलाता हूँ। 
अब मैं दलिया में डालता हूं, जो मैंने पहले से बनाया था। मैंने एक ब्लेंडर में साधारण दलिया को फेंटा। 
अंत में, मैं आटे में वनस्पति तेल डालता हूं ताकि पेनकेक्स पैन की सतह पर न चिपके। मैं आटे को फिर से हिलाता हूँ ताकि दलिया प्याले के तले में न जम जाए। 
मैं पैन में थोड़ा आटा डालता हूं ताकि पेनकेक्स बहुत बड़े न हों। 
मैं पेनकेक्स बेक करता हूं, पलटता हूं और दोनों तरफ से फ्राई करता हूं। 
मैंने तैयार पेनकेक्स को एक दूसरे के ऊपर एक प्लेट पर रख दिया। 
मैं इसे तुरंत मेज पर लाता हूं। 
दलिया के साथ डाइट पेनकेक्स तैयार हैं! भोजन का लुत्फ उठाएं!
एक तस्वीर के साथ दलिया नुस्खा से पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - तैयारी का पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।
कैलोरी: 1064.8
प्रोटीन/100 ग्राम: 7.68
कार्ब्स/100 ग्राम: 22.42
डाइटरी ओटमील पेनकेक्स, जिस रेसिपी की एक तस्वीर हम पेश करते हैं, वह उन लोगों के लिए एकदम सही नाश्ता होगा जो अपने फिगर का ख्याल रखते हैं।
दलिया एक ऐसा उत्पाद है जिसे या तो पसंद किया जाता है या नहीं। हर कोई सुबह दलिया की एक प्लेट नहीं पीता है, क्योंकि दलिया में एक स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, शहद, नट्स और विभिन्न सूखे मेवे डाले जाते हैं। आप वास्तव में हर दिन नीरस दलिया नहीं खाना चाहते हैं, लेकिन इसके लाभकारी गुणों के आधार पर, आप इसे हमेशा प्राथमिकता देते हैं। दलिया विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक है जो विभिन्न आहारों का पालन करते हैं और अपना वजन बनाए रखते हैं या कम करते हैं। लेकिन एक नियम है - आपको विविधता चाहिए। लेकिन इसे कैसे करें? आपको उन व्यंजनों को खोजने की जरूरत है जिनमें दलिया शामिल है।
साधारण दलिया सभी से परिचित है और तंग आ गया है। इसलिए, हम दलिया से आहार पेनकेक्स पकाएंगे। ऐसा नुस्खा बहुत लुभावना है, और एक महिला के रूप में जो अपना फिगर देखती है, मैंने तुरंत इसे पकाना शुरू कर दिया।
आवश्यक उत्पाद:
- 150 ग्राम दलिया;
- 2 पीसी। मुर्गी के अंडे;
- 1 गिलास दूध;
- 15 ग्राम वनस्पति तेल;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 10 ग्राम दानेदार चीनी।
मैं अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ता हूं, थोड़ी दानेदार चीनी मिलाता हूं। पेनकेक्स का स्वाद थोड़ा मीठा होना चाहिए। मैं बहुत अधिक चीनी नहीं डालता, क्योंकि नुस्खा आहार है।
मैंने अंडे को एक झटके से पीटा।
मैं आटे में बेकिंग पाउडर मिलाता हूं ताकि पेनकेक्स अधिक फूले और छेद वाले हों।
मैं आटे में दूध मिलाता हूँ, हल्के से हिलाता हूँ।
अब मैं दलिया में डालता हूं, जो मैंने पहले से बनाया था। मैंने एक ब्लेंडर में साधारण दलिया को फेंटा।
अंत में, मैं आटे में वनस्पति तेल डालता हूं ताकि पेनकेक्स पैन की सतह पर न चिपके। मैं आटे को फिर से हिलाता हूँ ताकि दलिया प्याले के तले में न जम जाए।
मैं पैन में थोड़ा आटा डालता हूं ताकि पेनकेक्स बहुत बड़े न हों।
मैं पेनकेक्स बेक करता हूं, पलटता हूं और दोनों तरफ से फ्राई करता हूं।
मैंने तैयार पेनकेक्स को एक दूसरे के ऊपर एक प्लेट पर रख दिया।
मैं इसे तुरंत मेज पर लाता हूं।
दलिया के साथ डाइट पेनकेक्स तैयार हैं! भोजन का लुत्फ उठाएं!
दलिया से बने पेनकेक्स। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मैं एडिटिव्स के साथ पेनकेक्स के लिए व्यंजनों को साझा करना जारी रखता हूं। केले के साथ पेनकेक्स कल थे, और आज - दलिया से। अगर आटा न हो तो ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर बनाना आसान है। मुझे पेनकेक्स पसंद आया, बहुत ही रोचक स्वाद। जिस आटे से मुझे काम करना था, वह सबसे अधिक मटमैला है। गांठें बनती रहीं। मैंने पहले से ही मैदा छान लिया है, और आटे को अच्छी तरह मिला दिया है। लेकिन यह थोड़ा खड़ा होगा, फिर 1-2 गांठें दिखाई देंगी। इसलिए, आटे को लगभग लगातार मिलाना पड़ता था ताकि पेनकेक्स सजातीय हों। लेकिन यह इसके लायक था। और फिर भी, दलिया पेनकेक्स सबसे सुन्दर और सुनहरा निकला।
पकाने की विधि: दलिया पेनकेक्स
सामग्री (10-12 पेनकेक्स के लिए, घ 24 सेमी।)
- दलिया - 120 जीआर।
- दूध - 200 मिली।
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच
खाना पकाने की विधि
- 1. एक अलग कटोरी में, अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंट लें
- 2. दलिया छान लें। अनिवार्य रूप से, अन्यथा गांठों से छुटकारा पाना असंभव होगा
- 3. फेटे हुए अंडों में छना हुआ दलिया और बेकिंग पाउडर मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं
- 4. आटे में दूध डालें। चिकना होने तक फिर से हिलाएँ।
- 5. पहले से गरम किए हुए पैन में साधारण पैनकेक की तरह बेक करें, उसकी सतह पर थोड़ा सा आटा फैलाएं। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, आटे को लगातार चलाते रहना न भूलें ताकि कोई गांठ न रहे।
अन्य पैनकेक रेसिपी:
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स - व्यंजनों
आमतौर पर पेनकेक्स सफेद गेहूं के आटे से बेक किए जाते हैं, क्योंकि हर कोई अनाज के विषय पर विविधता पसंद नहीं करता है। लेकिन दलिया से बने पेनकेक्स, उदाहरण के लिए, गेहूं के पेनकेक्स से भी बदतर नहीं हैं। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम हैं और उन लोगों के लिए आटा उत्पादों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं जो स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हैं, आहार पर हैं या ग्लूटेन उत्पादों को खाने के लिए मतभेद हैं।
आप ओटमील को स्टोर से खरीद सकते हैं, और इसके अभाव में आप इसे खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे आम दलिया को कॉफी की चक्की में पीसना होगा या उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीसना होगा। बड़े कणों से छुटकारा पाने के लिए मैदा को पीसने के बाद बारीक छलनी से छान लेना चाहिए। दलिया का लाभ यह है कि पैनकेक को इसके शुद्ध रूप में, बिना गेहूं के मिश्रण के बेक किया जा सकता है।
दलिया पेनकेक्स के लिए कई व्यंजन हैं। आप इन्हें भरकर या बिना भरकर मीठा या नमकीन बना सकते हैं। कोई भी भोजन भरने के लिए उपयुक्त है: मछली, कीमा बनाया हुआ मांस, फल, पनीर, मशरूम, कैवियार, सख्त और नरम चीज, चिकन, आदि। उन्हें मिठाई, स्नैक या खट्टा क्रीम, दही, मक्खन के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। , शहद, गाढ़ा दूध, फलों की चटनी, जैम, आदि।
क्लासिक दलिया पेनकेक्स
पेनकेक्स के लिए पारंपरिक सामग्री के एक सेट के साथ एक बिल्कुल सरल नुस्खा। फर्क सिर्फ इतना है कि गेहूं के आटे की जगह जई का आटा इस्तेमाल किया जाता है।
- मैदा - 2 कप।
- अंडा - 2 पीसी।
दूध जई का आटा अंडे
दलिया पेनकेक्स - वीडियो
तैयार लाल पैनकेक मक्खन के साथ हल्के से ग्रीस किए जाते हैं, एक प्लेट पर एक स्टैक में फैलाते हैं।
केफिर पर दलिया से लैसी पेनकेक्स
केफिर-आधारित दलिया पर, आप शहद के साथ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट आहार पेनकेक्स बना सकते हैं। मीठे दाँत वाले लोगों के लिए आदर्श जो मिठाई से परहेज करने के लिए मजबूर हैं।
- जई का आटा - 2 कप।
- अंडे - 2 पीसी।
- केफिर - 1 एल।
केफिर एक स्वस्थ, आहार उत्पाद है, यह पाचन में सुधार और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने में मदद करता है। शहद और दलिया के संयोजन में, किण्वित दूध उत्पाद के लाभकारी गुण अधिक स्पष्ट हो जाते हैं। केफिर भी अच्छा है क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, आहार पेनकेक्स नरम, भुलक्कड़, झरझरा होते हैं। इसके अलावा, पकवान का स्वाद इतना नीरस नहीं होगा।
कम कैलोरी केफिर के साथ दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए, सूरजमुखी के तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह किसी भी तरह से पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, और कैलोरी की मात्रा कम हो जाएगी।
अंडे के बिना लीन ओटमील पेनकेक्स
यह नुस्खा उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो एक कारण या किसी अन्य कारण से अंडे के साथ व्यंजन खाने के लिए खुद को सीमित करना चाहिए। दलिया से बने अंडे के बिना पेनकेक्स नाजुक, पतले, सुखद खस्ता किनारों के साथ होते हैं।
- जई का आटा - 2.5 कप।
- दूध - 1 एल।
मक्खन चीनी
यदि भरने के लिए कुछ नमकीन उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो आटे में चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है।
दूध से तैयार ओटमील पैनकेक एक प्लेट में रखे जाते हैं। आटे में मक्खन मिलाने से वे काफी फैटी हो जाते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त चिकनाई देने का कोई मतलब नहीं है।
खट्टा क्रीम, जाम, शहद के साथ परोसें। मीठे भरने के रूप में, आप पनीर, कटे हुए फल, जामुन, किशमिश, कस्टर्ड, गाढ़ा दूध ले सकते हैं। नमकीन भरना - पनीर, सलुगुनि, नमकीन सामन पट्टिका, कैवियार, हैम, सलुगुनि, जड़ी बूटियों के साथ घर का बना नरम पनीर।
पनीर के साथ भरवां केला-दलिया पेनकेक्स
टुकड़ों में कटे केले का उपयोग आमतौर पर मीठे पैनकेक में स्टफिंग के लिए किया जाता है या वे फलों के टुकड़ों के साथ परोसने से पहले एक प्लेट को तैयार पकवान से सजाते हैं। लेकिन इसी सफलता से आप केले से पैनकेक का आटा भी बना सकते हैं. यह असामान्य, ताजा और बहुत स्वादिष्ट निकला।
- जई का आटा - 2 कप।
- अंडा - 4 पीसी।
केले वनीला शुगर
दही भरने के लिए आपको लेना होगा:
- किसी भी वसा सामग्री का घर का बना पनीर - 250-400 ग्राम।
पनीर सूखे मेवे खट्टा क्रीम
सबसे पहले, सूखे मेवों को धोकर उबलते पानी से डालना चाहिए। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को एक सजातीय मिश्रण में ब्लेंड करें।
पनीर के साथ तैयार भरने के साथ पूरी सतह पर दलिया पेनकेक्स को लुब्रिकेट करें, रोल अप करें। खट्टा क्रीम सॉस, हॉट चॉकलेट, फलों के सलाद के साथ भागों में परोसें।
सेब दलिया पेनकेक्स
हर कोई जानता है कि सेब के साथ रसीला पेनकेक्स कैसे भूनें, लेकिन सभी ने इस स्वस्थ रसदार फल को पैनकेक बैटर में जोड़ने की कोशिश नहीं की है। और व्यर्थ में, क्योंकि इस अतिरिक्त घटक के साथ, पेनकेक्स, विशेष रूप से दलिया से, जादुई हो जाते हैं!
ओटमील एप्पल पेनकेक्स के लिए सामग्री:
- दलिया - 3 कप।
- अंडा - 2 पीसी।
यदि वांछित है, तो ऐसे आटे में थोड़ा वेनिला या दालचीनी जोड़ा जा सकता है, जिसके साथ सेब पूरी तरह से मिश्रित होते हैं। आप नुस्खा को थोड़ा विविधता भी दे सकते हैं और कोको के साथ दलिया पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स निकला - निविदा, सुगंधित, आपके मुंह में पिघल रहा है।
खाना पकाने के ऐसे चमत्कार के साथ घर या मेहमानों का इलाज करना बेहतर है, जबकि पेनकेक्स अभी भी गर्म हैं। परंपरा के अनुसार, खट्टा क्रीम, जाम, शहद के साथ मेज पर परोसें। आप बदलाव के लिए ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट, नारियल, पिसे हुए मेवे छिड़क सकते हैं।
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स पकाने का रहस्य
जई का आटा, जो गेहूं के आटे से थोड़ा भारी होता है, आमतौर पर पेनकेक्स को घना बनाता है। लेकिन इससे निपटा जा सकता है।
- इसलिए, यदि आपको अमेरिकी पेनकेक्स के समान छोटे भुलक्कड़ पेनकेक्स सेंकना है, तो आटा में थोड़ा सा सोडा जोड़ा जाता है। तलने के दौरान, आटा फूल जाएगा और मात्रा में बढ़ जाएगा। परिणाम पेनकेक्स जितना ऊंचा नहीं होगा, बल्कि हवादार और झरझरा पेनकेक्स होगा।
- जब यह आवश्यक हो कि पैनकेक पतला हो जाए, तो आटे में न तो बेकिंग पाउडर और न ही सोडा मिलाया जाता है। आमतौर पर कुछ स्टफिंग को बड़े पैनकेक में लपेटा जाता है, इसलिए यह आवश्यक है कि पैनकेक तलने के बाद पर्याप्त रूप से घना (लेकिन गाढ़ा नहीं!), लोचदार हो।
- पैनकेक का हल्कापन आटे को बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले छानने से आता है। तो यह ऑक्सीजन से समृद्ध है और आटा हल्का है।
- पीड़ित न होने के लिए, हर बार पैन को चिकना करते हुए, पैनकेक के आटे में तुरंत सब्जी या पिघला हुआ मक्खन डालना बेहतर होता है।
- जैसे ही पेनकेक्स तलते हैं, पैन अधिक से अधिक गर्म होता है। इसके लिए धन्यवाद, पेनकेक्स का बेकिंग समय धीरे-धीरे कम हो जाता है।
- अगर आपको एक साथ बहुत सारे पैनकेक बेक करने हैं या अलग-अलग तरह के आटे से पैनकेक बनाने हैं, तो आप उन्हें एक साथ कई पैन में बेक कर सकते हैं। पहले तो यह मुश्किल लग सकता है, लेकिन अनुभव के साथ यह प्रक्रिया मजेदार हो जाएगी।
आहार दलिया पेनकेक्स
व्यवहार न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है। इन विकल्पों में से एक घर पर आहार दलिया पेनकेक्स है। यह वयस्कों और बच्चों के लिए एक बेहतरीन लो कैलोरी मिठाई है।
- दलिया 300 ग्राम
- अंडा 2 टुकड़े
- दूध 250 मिली
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
- चीनी 1 छोटा चम्मच
तैयारी विवरण:
1. अगर दलिया हाथ में न हो तो कोई बात नहीं. सबसे साधारण गुच्छे से इसे स्वयं बनाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें ब्लेंडर बाउल में भेजें और काट लें। 2. अंडे को एक छोटी कटोरी में भेजें और उन्हें चीनी के साथ थोड़ा सा फेंटें। यदि वांछित है, उदाहरण के लिए, सॉस या फलों के सिरप के साथ परोसने से पहले घर पर आहार दलिया पेनकेक्स को पूरक करके नमक की तरह चीनी को समाप्त किया जा सकता है। 3. बेकिंग पाउडर और दूध डालें। सब कुछ ठीक से मिलाएं। 4. आटा गूंथते हुए धीरे-धीरे आटा डालें। 5. थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। 6. अगर आटे में गुठलियां बनती हैं, तो इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर से अच्छी तरह मिला लें। 7. पैन को ठीक से गरम किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही थोड़ी मात्रा में आटा डालें। 8. डायटरी ओटमील पैनकेक बनाने की विधि में एक चुटकी वैनिलिन या दालचीनी भी मिला सकते हैं। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। तैयार पेनकेक्स को कम कैलोरी वाले प्राकृतिक दही, ताजे जामुन या फलों के साथ परोसा जा सकता है।
इसी तरह का वीडियो नुस्खा "आहार दलिया पेनकेक्स"
महत्वपूर्ण! वीडियो नुस्खा के पाठ संस्करण से भिन्न हो सकता है!
आहार दलिया पेनकेक्स
ओटमील पेनकेक्स एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प है जो आपके फिगर को ठेस पहुँचाए बिना आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। आज ही ये स्वादिष्ट पॅनकेक बनाने की कोशिश करें।
सलाह:अगर आपके पास इस रेसिपी के लिए घर पर ओटमील नहीं है, तो ओटमील को ब्लेंडर में पीसकर बना लें। हर कोई जो फिगर का अनुसरण करता है और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है, निश्चित रूप से उसके पास है।
- दलिया 300 ग्राम
- अंडा 2 पीसी।
- दूध 250 मिली
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
- बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच।
- चीनी 1 छोटा चम्मच
खाना पकाने की विधि:
- एक छोटे कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ हल्के से फेंटें।
- बेकिंग पाउडर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- पैनकेक का आटा गूंथते हुए, मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें।
- थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और पैनकेक बैटर में डालें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
- तैयार पैनकेक को ताजा रसभरी या अपनी पसंद के अन्य जामुन के साथ परोसें।
खाना पकाने की प्रक्रिया
स्वास्थ्य के लिए, पेनकेक्स प्रीमियम गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि, उदाहरण के लिए, दलिया से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसके अलावा, वे उतने ही स्वादिष्ट हैं! आप दलिया तैयार खरीद सकते हैं या दलिया को पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और फिर, यदि वांछित हो, तो इसे भी छान लें। दलिया, अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का) से कुछ अन्य प्रकार के आटे के विपरीत, अपने शुद्ध रूप में पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, अर्थात। बिना गेहूं के आटे को मिलाए।
ओटमील पेनकेक्स मीठे और नमकीन दोनों तरह के समान रूप से अच्छे होते हैं। उन्हें किसी भी टॉपिंग के साथ परोसें: जैम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, मक्खन, अंडा। दलिया पेनकेक्स भी भरने के लिए उपयुक्त हैं और विभिन्न प्रकार के भरने के साथ संयुक्त हैं: कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन, मशरूम, पनीर, फल, पनीर, आदि।
चीनी और नमक के साथ अंडे को हल्के से फेंटें।
दूध में डालो, हिलाओ।
दलिया और, अगर वांछित, स्लेक्ड सोडा जोड़ें।
मिक्स करें ताकि आटे में गांठ न रहे और 10 मिनट के बाद आप पैनकेक बेक करना शुरू कर सकते हैं।
वनस्पति तेल को प्रत्येक पैनकेक से पहले ब्रश, पंख, आलू या प्याज का एक टुकड़ा के साथ चिकना किया जा सकता है या इसे सीधे पैनकेक आटा में डाल दिया जा सकता है। ओटमील बैटर के एक हिस्से को पैन में डालकर पैनकेक को भूनें और फिर पैनकेक को दूसरी तरफ पलटें।
ओटमील पेनकेक्स तैयार हैं।
ओटमील पेनकेक्स कैसे बनाते हैं
स्वादिष्ट लंच या डिनर का आनंद लेने के अवसर के लिए, आपको अक्सर न केवल अपने फिगर के साथ, बल्कि अक्सर अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान करना पड़ता है। अपने आप को सभी सांसारिक सुखों से वंचित न करने और एक आनंदहीन अस्तित्व को बाहर न निकालने के लिए, आप अपने आहार में घर का बना स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स शामिल कर सकते हैं। वे इतने उपयोगी हैं कि उन्हें दवा के रूप में और निवारक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और उत्पादों का सबसे नाजुक स्वाद पेटू के लिए एक खोज है।
खनिजों और विटामिनों की ऐसी सांद्रता, उनमें से कितने घर के बने दलिया पेनकेक्स में निहित हैं, साथ ही जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, "पैनकेक" मूल के किसी भी व्यंजन में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए कठोरतम आहार में भी इन्हें पूरी तरह निडर होकर खाया जा सकता है।
आहार उपचार के लिए उच्च कैलोरी सामग्री (उत्पाद के पारंपरिक 100 ग्राम प्रति 200 किलो कैलोरी से अधिक) के बावजूद, यह आसानी से पच जाता है, शरीर को साफ करता है, और जांघों पर बिल्कुल भी निशान नहीं छोड़ता है।
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स: एक क्लासिक नुस्खा
स्वस्थ दलिया से पैनकेक कैसे पकाने के लिए कदम से कदम
ऐसा लगता है कि पेनकेक्स और वजन घटाने असंगत हैं, लेकिन अगर वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दलिया से बने हैं, तो सब कुछ संभव है। मुख्य बात उपाय के बारे में नहीं भूलना है!
- सबसे पहले हम एक अंडे का मैश बनाएंगे, उसे फेंटते समय मीठा और नमकीन करेंगे।
- हम आटा बोते हैं और बेकिंग सोडा के साथ अंडे में मिलाते हैं, गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं।
- मिश्रण के अंतिम चरण में, दूध डालें और निश्चित रूप से, सब कुछ फिर से हिलाएं।
- डू-इट-ही-फ्राइंग होममेड ओटमील पेनकेक्स हमेशा की तरह होता है: हम एक मोटे तले के साथ एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं।
स्नेहन के लिए सूरजमुखी के तेल के बजाय, आप किसी भी वनस्पति तेल या ताजा चरबी के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि हमारी बुद्धिमान दादी ने किया था।
फ्राइंग पैन को छोटे या मध्यम व्यास के साथ लेना बेहतर होता है - ऐसे पैनकेक उत्पादों को चालू करना आसान होता है।
हमने तैयार पेनकेक्स को गर्म फ्लैट डिश पर रखा। बिल्कुल सही, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी का पिज्जा स्टैंड। जैसे ही पैनकेक "पहाड़" बढ़ता है, इसे समय-समय पर उल्टा करने की आवश्यकता होती है ताकि निचले पेनकेक्स ठंडा न हों और ऊपरी पेनकेक्स जलें नहीं।
स्वस्थ केक का स्वाद कैसे लें यह स्वाद का विषय है। उनके साथ सब कुछ इस्तेमाल किया जाएगा - खट्टा क्रीम और घर का बना गाढ़ा दूध दोनों। और जाम। या आप बस उन्हें घर की बनी क्रीम से गर्म मक्खन के साथ स्मियर कर सकते हैं और चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। बचपन से एक अविस्मरणीय इलाज!
बेस्ट ओटमील पेनकेक्स: घर का बना आटा-मुक्त पकाने की विधि
यदि घर में जई का आटा नहीं था, और आप वास्तव में पेनकेक्स चाहते हैं, तो आप कॉफी की चक्की में दलिया पीसकर वांछित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, उपचार कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होगा।
यदि वांछित है, तो आप आटे में एक चौथाई कप तैयार गेहूं उत्पाद जोड़ सकते हैं, हालांकि पैनकेक केक आटे के घटक के बिना उत्कृष्ट निकलेंगे।
- ओट फ्लेक्स - 2 कप;
- पिसी चीनी - कप;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- दूध - 1 कप;
- सोडा बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
घर का बना दलिया पेनकेक्स
- शुरू करने के लिए, आपको एक कॉफी ग्राइंडर के साथ फ्लेक्स को पीसने की जरूरत है।
यदि आप आटे के साथ पेनकेक्स बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे और पाउडर डालें, सब कुछ सूखा मिलाएं। इस नुस्खे के लिए 5-6 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।
- अब दूध और अंडे की बारी है: डालें और मिलाएँ। सबसे अच्छा - यंत्रवत्, यानी चॉपर में या मिक्सर का उपयोग करना।
- यह केवल सोडा के साथ आटा को हल्का फोम करने के लिए रहता है। इसे और तेल मिलाने के बाद, आपको परिणामी द्रव्यमान को स्वस्थ ग्लूटेन बनाने और खिलाने के लिए समय देना होगा, जो जई में प्रचुर मात्रा में होता है।
इस रेसिपी के अनुसार घर के बने दलिया से पैनकेक तलने की एक खास विशेषता होती है। चूंकि आटे के द्रव्यमान का घनत्व सामान्य से अधिक है, इसलिए इसे गर्म तवे की सतह पर मैन्युअल रूप से वितरित करने की आवश्यकता होगी। एक अन्य विकल्प दूध के कुछ अतिरिक्त बड़े चम्मच के साथ इसे पतला करना है।
क्रेप मेकर को पहले केक से पहले ही चिकनाई दें (तलने से पहले इसे नमक से पोंछ लें, अनाज हटा दें और सतह को प्रज्वलित करें) - फिर प्रक्रिया घड़ी की कल की तरह चलेगी!
बिना आटे के मूल मन्नो-ओट पेनकेक्स
जई के आटे का आटा अक्सर "मेहमान" होता है किसी भी घर में नहीं। लेकिन इसके बिना भी, आप अद्भुत पेनकेक्स बना सकते हैं - केवल दलिया और सूजी होंगे। भले ही बच्चे इन अनाजों के बहुत शौकीन न हों, वे इसे पैनकेक संस्करण में मजे से खाएंगे!
- सूजी (ग्रेट्स) - 1 गिलास;
- ओट फ्लेक्स - 1 कप;
- केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - 3 कप;
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच;
- अंडे - 3 पीसी। (मध्यम);
- नमक - 0.5 चम्मच;
- सोडा बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल (बिना स्वाद वाला) - 3 बड़े चम्मच।
बिना आटे के ओटमील पैनकेक कैसे बनाते हैं
- हम अनाज मिलाते हैं, केफिर डालते हैं और दो घंटे के लिए अकेला छोड़ देते हैं।
- अगला, हम सब कुछ द्रव्यमान में डालते हैं, अंडे और वसा को छोड़कर, हम हस्तक्षेप करते हैं।
- हम एक मिक्सर या एक व्हिस्क की मदद से अंडे को एक हल्के फोम में बदल देते हैं और - एक आम "कौलड्रन" में।
- अंतिम स्पर्श, यानी उत्पाद, तेल है। यदि आटा पैन क्षेत्र में फैलने से इनकार करता है, तो आप केफिर के कुछ और बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।
हम पेनकेक्स को हमेशा की तरह बेक करते हैं, गर्म विमान को केवल एक बार चिकनाई करते हैं - पहले केक के नीचे।
मिनरल वाटर पर दलिया से आहार पेनकेक्स
आखिरी नुस्खा वजन कम करने वाले सभी लोगों के लिए एक उपहार है। परिणामस्वरूप हमें जो केक मिलते हैं, उनमें न्यूनतम कैलोरी और उपयोगिता का अधिकतम संकेतक होता है।
- खनिज सोडा - 600 मिलीलीटर;
- जई का आटा - 200 ग्राम;
- 1 अंडा (2 प्रोटीन से बदला जा सकता है);
- नमक - एक चुटकी;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
जई के आटे और मिनरल वाटर पर स्वादिष्ट डाइट पैनकेक बेक करना
- हमें गर्म पानी चाहिए। इसे थोड़ा गर्म करके आटे में मिला लें। प्राप्त द्रव्यमान को संक्रमित किया जाना चाहिए।
- अंडे जोड़ें, झागदार होने तक हराएं, आटा में जोड़ें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में आंशिक रूप से डालें, इसे हर बार तेल से चिकना करना न भूलें (काफी थोड़ा)। मतदाता: 11
शायद, पेनकेक्स जैसे पकवान के बिना रविवार या छुट्टी के नाश्ते की कल्पना करना असंभव है। गुलाबी सूरज आंख को प्रसन्न करता है और आपको प्रत्याशा में लार निगलता है। हालांकि, हर कोई क्लासिक पेनकेक्स का आनंद लेने का जोखिम नहीं उठा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, वे आंकड़े पर काफी नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
क्या करें?
दलिया पेनकेक्स बचाव में आते हैं, जिसकी रेसिपी आज हम आपको पेश करते हैं। यह शैली के सामान्य क्लासिक्स का एक बढ़िया विकल्प है, केवल "हानिकारक चीजों" के बिना: मक्खन, आटा, खमीर, चीनी, आदि। अधिकांश आहार और उचित पोषण के सिद्धांत इन उत्पादों को स्वीकार नहीं करते हैं। चीनी में कैलोरी बहुत अधिक होती है। पैनकेक तलने के लिए तेल बहुत हानिकारक होता है। खमीर - आंतों के साथ समस्याओं को भड़काने। सामान्य तौर पर, वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए संभावना महत्वहीन होती है।
आसान ओटमील पैनकेक रेसिपी
यदि आप पीपी का पालन करते हैं, आपके द्वारा खाए जाने वाली कैलोरी की गणना करते हैं और अपने फिगर को हर संभव तरीके से नुकसान से बचाते हैं, लेकिन साथ ही आप सुबह में एक पूर्ण और स्वस्थ नाश्ता करना चाहते हैं, तो दलिया पेनकेक्स एक वास्तविक खोज हैं। आज तक, इस तरह के पकवान को पकाने के लिए विभिन्न व्यंजनों और युक्तियों की एक बड़ी संख्या है।
हमने तैयार करने के लिए सबसे सरल और आसान, साथ ही आहार दलिया पेनकेक्स के लिए बजट नुस्खा चुना है। यह पता चला है कि पकवान बहुत कोमल, सुगंधित, स्वादिष्ट और पूरी तरह से हानिरहित है।
आवश्यक उत्पाद
- बारीक पिसा हुआ दलिया - एक गिलास।
- एक मुर्गी का अंडा।
- 300 मिली पानी।
- नमक की एक चुटकी।
- एक चम्मच जैतून का तेल (आप अंगूर के बीज का तेल ले सकते हैं)।
- एक केला (चीनी की जगह, मिठास के लिए)।
दलिया पेनकेक्स। रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
सबसे महत्वपूर्ण घटक अनाज है। अनुभवी गृहिणियां जो अपने फिगर को देखती हैं और आहार का पालन करती हैं, जिन्होंने इस तरह के व्यंजन तैयार करने में पहले से ही "एक से अधिक पैनकेक खाए" हैं, उन्हें केवल छोटे फ्लेक्स का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, पेनकेक्स "छेद में" बहुत निविदा निकलते हैं, जैसा कि क्लासिक नुस्खा के अनुसार होना चाहिए। लेकिन अगर हाथ में कोई नहीं था, तो आप हमेशा किचन हेल्पर्स (ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर) का उपयोग कर सकते हैं और वांछित स्थिरता के लिए बड़े फ्लेक्स पीस सकते हैं।
बेहतर होगा कि आप नरम और पका हुआ केला लें। इसे साफ करने और हलकों में काटने की आवश्यकता होगी। हम फल को अनाज में भेजते हैं। एक कच्चे चिकन अंडे को एक कंटेनर में तोड़ें और एक चुटकी नमक डालें। यदि आपका आहार नमक की अस्वीकृति पर आधारित है, तो आप पैनकेक के आटे में नमक नहीं डाल सकते।
क्लासिक रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले गाय के दूध के बजाय, आइए साधारण उबला हुआ पानी लें। दूध, बेशक, एक स्वस्थ उत्पाद है, लेकिन सभी आहार इसका स्वागत नहीं करते हैं। इसमें स्वस्थ कैल्शियम के अलावा लैक्टोज होता है, जो वजन घटाने के लिए हानिकारक होता है। इसके मूल में, यह वही चीनी है जो आंकड़े को लाभ नहीं पहुंचाएगी।
कैसे सेंकना है?
दलिया पेनकेक्स के लिए नुस्खा के लिए न केवल ठीक से चयनित, स्वस्थ और स्वस्थ सामग्री की आवश्यकता होती है, बल्कि उचित तैयारी भी होती है। डाइट पैनकेक तलने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। याद रखें कि तलने के लिए हम तेल का इस्तेमाल नहीं करेंगे। यही कारण है कि यह महत्वपूर्ण है कि तलने की सतह विफल न हो।
पैनकेक को जलने से बचाने के लिए (यदि एक नियमित फ्राइंग पैन का उपयोग कर रहे हैं), आटे में जैतून के तेल की कुछ बूंदें डालें। सब्जी - लड़ाई! अधिक भव्यता पाने के लिए, आप हानिकारक खमीर के बजाय पैनकेक के आटे में एक चुटकी सोडा मिला सकते हैं।
एक छोटी सी करछुल या गहरे चम्मच का उपयोग करके घोल को कड़ाही में डालें। हम इसे पूरी सतह पर अच्छा वितरण देते हैं। दलिया पेनकेक्स को भूनने की सिफारिश की जाती है, जिसकी रेसिपी हमने आज घोषित की है, एक मिनट से अधिक नहीं। हम पलट जाते हैं। दूसरी तरफ भी उतनी ही बार भूनें।
यह एक दलिया पैनकेक निकला (फोटो के साथ नुस्खा इसकी पुष्टि करता है) उज्ज्वल वसंत सूरज के समान बहुत सुगंधित और सुर्ख है। केवल सूर्य स्वस्थ है, वसायुक्त और कम कैलोरी वाला बिल्कुल नहीं। आटा में जोड़ा गया केला पेनकेक्स को एक सुखद मिठास देता है और चीनी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे आहार पर मना किया जाता है। दलिया कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। वे आंतों की दीवारों को ढंकते हैं, पेट के काम में सुधार करते हैं और अम्लता को नियंत्रित करते हैं।
टॉपिंग
यदि आपके पास किसी व्यंजन में पर्याप्त मिठास नहीं है या आप उसमें मूल नोट जोड़ना चाहते हैं, तो हम आपको विभिन्न प्रकार के फल या बेरी भरने के साथ प्रयोग करने की सलाह देते हैं।
भरने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं और उनमें से कोई भी दलिया पेनकेक्स को अनुकूल रूप से पूरक करेगा। एक अनुभवहीन परिचारिका के लिए भी नुस्खा सरल और समझ में आता है। इसके लिए, केवल सस्ती कम कैलोरी सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिसमें बहुत कम पैसा खर्च होता है और यह आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है। सामान्य तौर पर, पकवान सभी कोणों से सफल होता है।
दलिया नुस्खा से पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - तैयारी का पूरा विवरण, ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।
हम स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स बनाने के विकल्प प्रदान करते हैं। नुस्खा में गेहूं के आटे की अनुपस्थिति के बावजूद, ये उत्पाद किसी भी तरह से क्लासिक से कम नहीं हैं, लेकिन साथ ही वे हल्के और कम उच्च कैलोरी वाले होते हैं। उन लोगों के लिए जो पानी पर अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना पेनकेक्स के लिए एक विशेष नुस्खा उपवास रखते हैं।
दलिया पेनकेक्स - केफिर के लिए एक नुस्खा
- दलिया - 255 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
- मध्यम वसा वाले केफिर - 495 मिलीलीटर;
- फ़िल्टर्ड पानी - 280 मिलीलीटर;
- चिकन बड़े अंडे - 2 पीसी ।;
- सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- टेबल नमक - 1 चुटकी।
दलिया पेनकेक्स तैयार करना शुरू करते हुए, हम चिकन अंडे को मिक्सर के साथ संसाधित करते हैं, उनमें दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक मिलाते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को केफिर, दलिया और पानी के साथ मिलाते हैं और तब तक मिलाते हैं जब तक कि सभी आटे की गांठ पूरी तरह से भंग न हो जाए और एक सजातीय आटा बनावट प्राप्त न हो जाए। अब हम इसमें बेस्वाद वनस्पति तेल मिलाते हैं और स्वादिष्ट पैनकेक पकाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में तेल लगाते हैं, एक करछुल के साथ आटा डालते हैं और इसे नीचे के साथ जल्दी से वितरित करते हैं। हम उत्पादों को हर तरफ भूरा होने देते हैं, और फिर हम उन्हें एक डिश पर रखते हैं और वांछित जोड़ के साथ परोस सकते हैं।
दलिया पेनकेक्स - दूध नुस्खा
- दलिया - 275 ग्राम;
- शहद - 110 ग्राम;
- दूध - 425 मिली;
- किसान मक्खन - 160 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- टेबल नमक - 1 चुटकी।
हम दूध को हल्का गर्म करते हैं और उसमें शहद घोलते हैं। फिर पिघला हुआ और ठंडा किसान मक्खन डालें, अंडे में फेंटें, एक चुटकी नमक डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें। अब इसमें बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ दलिया डालें और फिर से तब तक हिलाएं जब तक कि आटे की गांठों के मिश्रण के बिना एक सजातीय आटा बनावट प्राप्त न हो जाए।
हम ओटमील पेनकेक्स को हमेशा की तरह पहले से गरम तेल वाले पैन में तलते हैं, तल पर थोड़ा सा आटा डालते हैं और इसे समतल करते हैं। उत्पादों को हर तरफ ब्राउन करने के बाद, उन्हें प्लेट में रखें और परोसें।
अंडे के बिना पानी पर दलिया से लीन पैनकेक
- दलिया - 275 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 460 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 1 चुटकी;
- टेबल सिरका - 5 मिलीलीटर;
- सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- टेबल नमक - 1 चुटकी।
थोड़े से गर्म पानी में, दानेदार चीनी और नमक के क्रिस्टल को घुलने दें, सिरका के साथ बुझा हुआ बेकिंग सोडा डालें और दलिया में डालें। हम द्रव्यमान को एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ मिलाते हैं जब तक कि सभी आटे की गांठें भंग न हो जाएं, और फिर हम स्वाद के लिए आटे में दो या तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाते हैं और इसे बीस मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम लीन पैनकेक पकाना शुरू कर सकते हैं, पारंपरिक रूप से एक तेल वाले गरम तवे पर थोड़ा सा आटा डालकर और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक आग पर रख सकते हैं।
केले के साथ दलिया पेनकेक्स
इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हम एक ब्लेंडर के साथ छिलके वाले केले को पीसते हैं, और फिर उसी ब्लेंडर में एक अंडे, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ तीन मिनट के लिए द्रव्यमान मिलाते हैं, और फिर दूध में डालते हैं, में डालते हैं दलिया और सब कुछ एक साथ दो मिनट के लिए पंच करें। उसके बाद, हम केले के पैनकेक पकाना शुरू कर सकते हैं। हम इसे पारंपरिक रूप से पूरी तरह गर्म और उदारता से तेल वाले पैन में करते हैं।
पीपी दलिया पेनकेक्स आकृति को नुकसान पहुंचाए बिना: व्यंजनों
हम में से अधिकांश लोग स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं। स्लिम फिगर की तलाश में, कई लोग विभिन्न उपहारों को मना कर देते हैं, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स। एक पारंपरिक रूसी व्यंजन आमतौर पर न केवल मास्लेनित्सा के लिए तैयार किया जाता है। और यहां कई लोग इस सवाल से चिंतित हैं कि स्वादिष्ट पेनकेक्स का आनंद कैसे लें और वजन न बढ़ाएं? यह पता चला है कि खाना पकाने सहित कुछ भी असंभव नहीं है। स्वस्थ भोजन प्रेमी लंबे समय से आहार पेनकेक्स के लिए व्यंजनों के साथ आए हैं, जिन्हें आप अपने फिगर की चिंता किए बिना सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
अब अधिकांश आधुनिक लोग स्वस्थ और उचित आहार को वरीयता देने लगे हैं। विषय में विभिन्न खाद्य पदार्थ खानाउनके लिए अस्वीकार्य हो गया। हर कोई प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है और लगातार खुद को मिठाई और आटे के उत्पादों से इनकार करता है।
पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि ठीक से पके हुए पैनकेक या पैनकेक स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं। कुछ मामलों में, वे रोटी की जगह ले सकते हैं। यदि नुस्खा में सही कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है, तो वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
यदि नुस्खा के अनुसार स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया जाए तो पेनकेक्स हार्दिक और कम वसा वाले बन सकते हैं। मामला यहाँ है न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भरने में, पीपी पैनकेक आटाहल्का और कोमल भी होना चाहिए, सबसे महत्वपूर्ण, सही।
आंकड़े को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पीपी पेनकेक्स के लिए सही फिलिंग बनाना आवश्यक है, और उन्हें सही समय पर उपयोग करना भी आवश्यक है। पेनकेक्स खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है, इसलिए उन्हें नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है।
खाना पकाने के लिए उत्पाद
आहार खाद्य पदार्थों को बिना तेल के तला जाना चाहिए, क्योंकि साधारण कार्बोहाइड्रेट वसा के साथ संयुक्त नहीं होते हैं। अगर नहीं इस नियम का पालन करेंआहार पोषण में शरीर की चर्बी से छुटकारा पाना मुश्किल है, वे केवल बढ़ेंगे। पीपी पेनकेक्स पकाने के लिए, सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।
पेनकेक्स के आधार के रूप में, आप आटा ले सकते हैं:
नुस्खा के अनुसार दूध की जगह मट्ठा या मिनरल वाटर का इस्तेमाल करना चाहिए। वसा सामग्री या कम वसा वाले केफिर के न्यूनतम प्रतिशत वाला दूध भी उपयुक्त है। जर्दी आहार पेनकेक्स की तैयारी में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता. प्रोटीन को अलग करना जरूरी है, ताकि उन्हें आटे में जोड़ा जा सके। यदि आप प्रोटीन को अच्छी तरह से फेंट लें और फिर आटे में मिला दें, तो यह हवादार और पेट के लिए हल्का हो जाएगा।
पेनकेक्स आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ खाए जाते हैं, लेकिन इसे प्राकृतिक दही से बदलना बेहतर होता है। आप खट्टा क्रीम खा सकते हैं, लेकिन केवल न्यूनतम प्रतिशत वसा के साथ। सामान्य जाम के बजाय अधिमानतः, जामुन या फलों से भराई लागू करें. चीनी के बजाय, उनमें प्राकृतिक शहद या चीनी का विकल्प मिलाएं। भरने के लिए दिलकश पेनकेक्स के लिए उपयुक्त:
- जड़ी बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर;
- जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ मछली;
- उबले हुए चिकन स्तन के साथ सब्जी का सलाद;
पीपी पेनकेक्स भरने के लिए कई विकल्प हैं, आपको बस सही सामग्री चुनने और पकवान पकाने की जरूरत है।
पीपी दलिया पेनकेक्स
इस सरल और सस्ती रेसिपी के अनुसार, एक डिश बहुत स्वादिष्ट बनता हैऔर लगभग दादी की रेसिपी की तरह कोमल। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री होगी:
कैलोरी की कुल संख्या केवल 74 यूनिट है। खाना पकाने का समय लगभग आधा घंटा लगता है। कुल 12 सर्विंग्स बनाता है। पेनकेक्स के लिए नुस्खा के अनुसार, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- दलिया - 200 जीआर;
- स्किम्ड गाय का दूध - 350 जीआर;
- स्वाद के लिए चीनी का विकल्प;
- चिकन अंडा - 2 पीसी;
- वनस्पति तेल (सूरजमुखी) - 2 चम्मच।
सब कुछ तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है। दलिया पानी के साथ डाला जाता है और एक ब्लेंडर में बहुत सावधानी से व्हीप्ड किया जाता है। उसके बाद, बाकी उत्पादों को जोड़ा जाता है, और मिश्रण को फिर से मिलाया जाता है।
आपको पैनकेक को केवल नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में तलना होगा, तेल नहीं डालने के लिए. तो, वे एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट के साथ तल सकते हैं। आप चाहें तो तैयार पैनकेक में टॉपिंग डाल सकते हैं।
दलिया पेनकेक्स
इस तरह के पकवान में पिछले नुस्खा की तुलना में 100 ग्राम अधिक कैलोरी सामग्री होती है - 154.4 किलो कैलोरी: प्रोटीन - 6.7, वसा - 2.4, कार्बोहाइड्रेट - 27.4 ग्राम।
पकवान की 5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- दलिया - 3 बड़े चम्मच;
- राई का आटा -3 बड़े चम्मच;
- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम 10% - 30 जीआर।
दलिया का आटा और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होती हैं। यह एक ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ किया जा सकता है।. पैनकेक को तेज आंच पर बिना तेल के दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलना चाहिए।
ये डाइट पैनकेक नाश्ते में खाकर तैयार और लाड़-प्यार से बनाए जा सकते हैं। वे हैं स्वादिष्ट ही नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा. ऐसे पीपी पैनकेक के सही उपयोग से आप हमेशा अच्छे आकार में रह सकते हैं और अधिक वजन होने की चिंता नहीं कर सकते।
उमानेट्स बेला एंड्रीवाना
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स - व्यंजनों
आमतौर पर पेनकेक्स सफेद गेहूं के आटे से बेक किए जाते हैं, क्योंकि हर कोई अनाज के विषय पर विविधता पसंद नहीं करता है। लेकिन दलिया से बने पेनकेक्स, उदाहरण के लिए, गेहूं के पेनकेक्स से भी बदतर नहीं हैं। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम हैं और उन लोगों के लिए आटा उत्पादों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं जो स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हैं, आहार पर हैं या ग्लूटेन उत्पादों को खाने के लिए मतभेद हैं।
आप ओटमील को स्टोर से खरीद सकते हैं, और इसके अभाव में आप इसे खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे आम दलिया को कॉफी की चक्की में पीसना होगा या उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीसना होगा। बड़े कणों से छुटकारा पाने के लिए मैदा को पीसने के बाद बारीक छलनी से छान लेना चाहिए। दलिया का लाभ यह है कि पैनकेक को इसके शुद्ध रूप में, बिना गेहूं के मिश्रण के बेक किया जा सकता है।
दलिया पेनकेक्स के लिए कई व्यंजन हैं। आप इन्हें भरकर या बिना भरकर मीठा या नमकीन बना सकते हैं। कोई भी भोजन भरने के लिए उपयुक्त है: मछली, कीमा बनाया हुआ मांस, फल, पनीर, मशरूम, कैवियार, सख्त और नरम चीज, चिकन, आदि। उन्हें मिठाई, स्नैक या खट्टा क्रीम, दही, मक्खन के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। , शहद, गाढ़ा दूध, फलों की चटनी, जैम, आदि।
क्लासिक दलिया पेनकेक्स
पेनकेक्स के लिए पारंपरिक सामग्री के एक सेट के साथ एक बिल्कुल सरल नुस्खा। फर्क सिर्फ इतना है कि गेहूं के आटे की जगह जई का आटा इस्तेमाल किया जाता है।
- मैदा - 2 कप।
- अंडा - 2 पीसी।
दूध जई का आटा अंडे
दलिया पेनकेक्स - वीडियो
तैयार लाल पैनकेक मक्खन के साथ हल्के से ग्रीस किए जाते हैं, एक प्लेट पर एक स्टैक में फैलाते हैं।
केफिर पर दलिया से लैसी पेनकेक्स
केफिर-आधारित दलिया पर, आप शहद के साथ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट आहार पेनकेक्स बना सकते हैं। मीठे दाँत वाले लोगों के लिए आदर्श जो मिठाई से परहेज करने के लिए मजबूर हैं।
- जई का आटा - 2 कप।
- अंडे - 2 पीसी।
- केफिर - 1 एल।
केफिर एक स्वस्थ, आहार उत्पाद है, यह पाचन में सुधार और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने में मदद करता है। शहद और दलिया के संयोजन में, किण्वित दूध उत्पाद के लाभकारी गुण अधिक स्पष्ट हो जाते हैं। केफिर भी अच्छा है क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, आहार पेनकेक्स नरम, भुलक्कड़, झरझरा होते हैं। इसके अलावा, पकवान का स्वाद इतना नीरस नहीं होगा।
कम कैलोरी केफिर के साथ दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए, सूरजमुखी के तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह किसी भी तरह से पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, और कैलोरी की मात्रा कम हो जाएगी।
अंडे के बिना लीन ओटमील पेनकेक्स
यह नुस्खा उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो एक कारण या किसी अन्य कारण से अंडे के साथ व्यंजन खाने के लिए खुद को सीमित करना चाहिए। दलिया से बने अंडे के बिना पेनकेक्स नाजुक, पतले, सुखद खस्ता किनारों के साथ होते हैं।
- जई का आटा - 2.5 कप।
- दूध - 1 एल।
मक्खन चीनी
यदि भरने के लिए कुछ नमकीन उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो आटे में चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है।
दूध से तैयार ओटमील पैनकेक एक प्लेट में रखे जाते हैं। आटे में मक्खन मिलाने से वे काफी फैटी हो जाते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त चिकनाई देने का कोई मतलब नहीं है।
खट्टा क्रीम, जाम, शहद के साथ परोसें। मीठे भरने के रूप में, आप पनीर, कटे हुए फल, जामुन, किशमिश, कस्टर्ड, गाढ़ा दूध ले सकते हैं। नमकीन भरना - पनीर, सलुगुनि, नमकीन सामन पट्टिका, कैवियार, हैम, सलुगुनि, जड़ी बूटियों के साथ घर का बना नरम पनीर।
पनीर के साथ भरवां केला-दलिया पेनकेक्स
टुकड़ों में कटे केले का उपयोग आमतौर पर मीठे पैनकेक में स्टफिंग के लिए किया जाता है या वे फलों के टुकड़ों के साथ परोसने से पहले एक प्लेट को तैयार पकवान से सजाते हैं। लेकिन इसी सफलता से आप केले से पैनकेक का आटा भी बना सकते हैं. यह असामान्य, ताजा और बहुत स्वादिष्ट निकला।
- जई का आटा - 2 कप।
- अंडा - 4 पीसी।
केले वनीला शुगर
दही भरने के लिए आपको लेना होगा:
- किसी भी वसा सामग्री का घर का बना पनीर - 250-400 ग्राम।
पनीर सूखे मेवे खट्टा क्रीम
सबसे पहले, सूखे मेवों को धोकर उबलते पानी से डालना चाहिए। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को एक सजातीय मिश्रण में ब्लेंड करें।
पनीर के साथ तैयार भरने के साथ पूरी सतह पर दलिया पेनकेक्स को लुब्रिकेट करें, रोल अप करें। खट्टा क्रीम सॉस, हॉट चॉकलेट, फलों के सलाद के साथ भागों में परोसें।
सेब दलिया पेनकेक्स
हर कोई जानता है कि सेब के साथ रसीला पेनकेक्स कैसे भूनें, लेकिन सभी ने इस स्वस्थ रसदार फल को पैनकेक बैटर में जोड़ने की कोशिश नहीं की है। और व्यर्थ में, क्योंकि इस अतिरिक्त घटक के साथ, पेनकेक्स, विशेष रूप से दलिया से, जादुई हो जाते हैं!
ओटमील एप्पल पेनकेक्स के लिए सामग्री:
- दलिया - 3 कप।
- अंडा - 2 पीसी।
यदि वांछित है, तो ऐसे आटे में थोड़ा वेनिला या दालचीनी जोड़ा जा सकता है, जिसके साथ सेब पूरी तरह से मिश्रित होते हैं। आप नुस्खा को थोड़ा विविधता भी दे सकते हैं और कोको के साथ दलिया पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स निकला - निविदा, सुगंधित, आपके मुंह में पिघल रहा है।
खाना पकाने के ऐसे चमत्कार के साथ घर या मेहमानों का इलाज करना बेहतर है, जबकि पेनकेक्स अभी भी गर्म हैं। परंपरा के अनुसार, खट्टा क्रीम, जाम, शहद के साथ मेज पर परोसें। आप बदलाव के लिए ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट, नारियल, पिसे हुए मेवे छिड़क सकते हैं।
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स पकाने का रहस्य
जई का आटा, जो गेहूं के आटे से थोड़ा भारी होता है, आमतौर पर पेनकेक्स को घना बनाता है। लेकिन इससे निपटा जा सकता है।
- इसलिए, यदि आपको अमेरिकी पेनकेक्स के समान छोटे भुलक्कड़ पेनकेक्स सेंकना है, तो आटा में थोड़ा सा सोडा जोड़ा जाता है। तलने के दौरान, आटा फूल जाएगा और मात्रा में बढ़ जाएगा। परिणाम पेनकेक्स जितना ऊंचा नहीं होगा, बल्कि हवादार और झरझरा पेनकेक्स होगा।
- जब यह आवश्यक हो कि पैनकेक पतला हो जाए, तो आटे में न तो बेकिंग पाउडर और न ही सोडा मिलाया जाता है। आमतौर पर कुछ स्टफिंग को बड़े पैनकेक में लपेटा जाता है, इसलिए यह आवश्यक है कि पैनकेक तलने के बाद पर्याप्त रूप से घना (लेकिन गाढ़ा नहीं!), लोचदार हो।
- पैनकेक का हल्कापन आटे को बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले छानने से आता है। तो यह ऑक्सीजन से समृद्ध है और आटा हल्का है।
- पीड़ित न होने के लिए, हर बार पैन को चिकना करते हुए, पैनकेक के आटे में तुरंत सब्जी या पिघला हुआ मक्खन डालना बेहतर होता है।
- जैसे ही पेनकेक्स तलते हैं, पैन अधिक से अधिक गर्म होता है। इसके लिए धन्यवाद, पेनकेक्स का बेकिंग समय धीरे-धीरे कम हो जाता है।
- अगर आपको एक साथ बहुत सारे पैनकेक बेक करने हैं या अलग-अलग तरह के आटे से पैनकेक बनाने हैं, तो आप उन्हें एक साथ कई पैन में बेक कर सकते हैं। पहले तो यह मुश्किल लग सकता है, लेकिन अनुभव के साथ यह प्रक्रिया मजेदार हो जाएगी।
आहार दलिया पेनकेक्स
व्यवहार न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है। इन विकल्पों में से एक घर पर आहार दलिया पेनकेक्स है। यह वयस्कों और बच्चों के लिए एक बेहतरीन लो कैलोरी मिठाई है।
- दलिया 300 ग्राम
- अंडा 2 टुकड़े
- दूध 250 मिली
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
- चीनी 1 छोटा चम्मच
तैयारी विवरण:
1. अगर दलिया हाथ में न हो तो कोई बात नहीं. सबसे साधारण गुच्छे से इसे स्वयं बनाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें ब्लेंडर बाउल में भेजें और काट लें। 2. अंडे को एक छोटी कटोरी में भेजें और उन्हें चीनी के साथ थोड़ा सा फेंटें। यदि वांछित है, उदाहरण के लिए, सॉस या फलों के सिरप के साथ परोसने से पहले घर पर आहार दलिया पेनकेक्स को पूरक करके नमक की तरह चीनी को समाप्त किया जा सकता है। 3. बेकिंग पाउडर और दूध डालें। सब कुछ ठीक से मिलाएं। 4. आटा गूंथते हुए धीरे-धीरे आटा डालें। 5. थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। 6. अगर आटे में गुठलियां बनती हैं, तो इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर से अच्छी तरह मिला लें। 7. पैन को ठीक से गरम किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही थोड़ी मात्रा में आटा डालें। 8. डायटरी ओटमील पैनकेक बनाने की विधि में एक चुटकी वैनिलिन या दालचीनी भी मिला सकते हैं। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। तैयार पेनकेक्स को कम कैलोरी वाले प्राकृतिक दही, ताजे जामुन या फलों के साथ परोसा जा सकता है।
इसी तरह का वीडियो नुस्खा "आहार दलिया पेनकेक्स"
महत्वपूर्ण! वीडियो नुस्खा के पाठ संस्करण से भिन्न हो सकता है!
ओटमील पेनकेक्स कैसे बनाते हैं
स्वादिष्ट लंच या डिनर का आनंद लेने के अवसर के लिए, आपको अक्सर न केवल अपने फिगर के साथ, बल्कि अक्सर अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान करना पड़ता है। अपने आप को सभी सांसारिक सुखों से वंचित न करने और एक आनंदहीन अस्तित्व को बाहर न निकालने के लिए, आप अपने आहार में घर का बना स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स शामिल कर सकते हैं। वे इतने उपयोगी हैं कि उन्हें दवा के रूप में और निवारक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और उत्पादों का सबसे नाजुक स्वाद पेटू के लिए एक खोज है।
खनिजों और विटामिनों की ऐसी सांद्रता, उनमें से कितने घर के बने दलिया पेनकेक्स में निहित हैं, साथ ही जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, "पैनकेक" मूल के किसी भी व्यंजन में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए कठोरतम आहार में भी इन्हें पूरी तरह निडर होकर खाया जा सकता है।
आहार उपचार के लिए उच्च कैलोरी सामग्री (उत्पाद के पारंपरिक 100 ग्राम प्रति 200 किलो कैलोरी से अधिक) के बावजूद, यह आसानी से पच जाता है, शरीर को साफ करता है, और जांघों पर बिल्कुल भी निशान नहीं छोड़ता है।
स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स: एक क्लासिक नुस्खा
स्वस्थ दलिया से पैनकेक कैसे पकाने के लिए कदम से कदम
ऐसा लगता है कि पेनकेक्स और वजन घटाने असंगत हैं, लेकिन अगर वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दलिया से बने हैं, तो सब कुछ संभव है। मुख्य बात उपाय के बारे में नहीं भूलना है!
- सबसे पहले हम एक अंडे का मैश बनाएंगे, उसे फेंटते समय मीठा और नमकीन करेंगे।
- हम आटा बोते हैं और बेकिंग सोडा के साथ अंडे में मिलाते हैं, गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं।
- मिश्रण के अंतिम चरण में, दूध डालें और निश्चित रूप से, सब कुछ फिर से हिलाएं।
- डू-इट-ही-फ्राइंग होममेड ओटमील पेनकेक्स हमेशा की तरह होता है: हम एक मोटे तले के साथ एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं।
स्नेहन के लिए सूरजमुखी के तेल के बजाय, आप किसी भी वनस्पति तेल या ताजा चरबी के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि हमारी बुद्धिमान दादी ने किया था।
फ्राइंग पैन को छोटे या मध्यम व्यास के साथ लेना बेहतर होता है - ऐसे पैनकेक उत्पादों को चालू करना आसान होता है।
हमने तैयार पेनकेक्स को गर्म फ्लैट डिश पर रखा। बिल्कुल सही, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी का पिज्जा स्टैंड। जैसे ही पैनकेक "पहाड़" बढ़ता है, इसे समय-समय पर उल्टा करने की आवश्यकता होती है ताकि निचले पेनकेक्स ठंडा न हों और ऊपरी पेनकेक्स जलें नहीं।
स्वस्थ केक का स्वाद कैसे लें यह स्वाद का विषय है। उनके साथ सब कुछ इस्तेमाल किया जाएगा - खट्टा क्रीम और घर का बना गाढ़ा दूध दोनों। और जाम। या आप बस उन्हें घर की बनी क्रीम से गर्म मक्खन के साथ स्मियर कर सकते हैं और चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। बचपन से एक अविस्मरणीय इलाज!
बेस्ट ओटमील पेनकेक्स: घर का बना आटा-मुक्त पकाने की विधि
यदि घर में जई का आटा नहीं था, और आप वास्तव में पेनकेक्स चाहते हैं, तो आप कॉफी की चक्की में दलिया पीसकर वांछित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, उपचार कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होगा।
यदि वांछित है, तो आप आटे में एक चौथाई कप तैयार गेहूं उत्पाद जोड़ सकते हैं, हालांकि पैनकेक केक आटे के घटक के बिना उत्कृष्ट निकलेंगे।
- ओट फ्लेक्स - 2 कप;
- पिसी चीनी - कप;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- दूध - 1 कप;
- सोडा बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
घर का बना दलिया पेनकेक्स
- शुरू करने के लिए, आपको एक कॉफी ग्राइंडर के साथ फ्लेक्स को पीसने की जरूरत है।
यदि आप आटे के साथ पेनकेक्स बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे और पाउडर डालें, सब कुछ सूखा मिलाएं। इस नुस्खे के लिए 5-6 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।
- अब दूध और अंडे की बारी है: डालें और मिलाएँ। सबसे अच्छा - यंत्रवत्, यानी चॉपर में या मिक्सर का उपयोग करना।
- यह केवल सोडा के साथ आटा को हल्का फोम करने के लिए रहता है। इसे और तेल मिलाने के बाद, आपको परिणामी द्रव्यमान को स्वस्थ ग्लूटेन बनाने और खिलाने के लिए समय देना होगा, जो जई में प्रचुर मात्रा में होता है।
इस रेसिपी के अनुसार घर के बने दलिया से पैनकेक तलने की एक खास विशेषता होती है। चूंकि आटे के द्रव्यमान का घनत्व सामान्य से अधिक है, इसलिए इसे गर्म तवे की सतह पर मैन्युअल रूप से वितरित करने की आवश्यकता होगी। एक अन्य विकल्प दूध के कुछ अतिरिक्त बड़े चम्मच के साथ इसे पतला करना है।
क्रेप मेकर को पहले केक से पहले ही चिकनाई दें (तलने से पहले इसे नमक से पोंछ लें, अनाज हटा दें और सतह को प्रज्वलित करें) - फिर प्रक्रिया घड़ी की कल की तरह चलेगी!
बिना आटे के मूल मन्नो-ओट पेनकेक्स
जई के आटे का आटा अक्सर "मेहमान" होता है किसी भी घर में नहीं। लेकिन इसके बिना भी, आप अद्भुत पेनकेक्स बना सकते हैं - केवल दलिया और सूजी होंगे। भले ही बच्चे इन अनाजों के बहुत शौकीन न हों, वे इसे पैनकेक संस्करण में मजे से खाएंगे!
- सूजी (ग्रेट्स) - 1 गिलास;
- ओट फ्लेक्स - 1 कप;
- केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - 3 कप;
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच;
- अंडे - 3 पीसी। (मध्यम);
- नमक - 0.5 चम्मच;
- सोडा बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल (बिना स्वाद वाला) - 3 बड़े चम्मच।
बिना आटे के ओटमील पैनकेक कैसे बनाते हैं
- हम अनाज मिलाते हैं, केफिर डालते हैं और दो घंटे के लिए अकेला छोड़ देते हैं।
- अगला, हम सब कुछ द्रव्यमान में डालते हैं, अंडे और वसा को छोड़कर, हम हस्तक्षेप करते हैं।
- हम एक मिक्सर या एक व्हिस्क की मदद से अंडे को एक हल्के फोम में बदल देते हैं और - एक आम "कौलड्रन" में।
- अंतिम स्पर्श, यानी उत्पाद, तेल है। यदि आटा पैन क्षेत्र में फैलने से इनकार करता है, तो आप केफिर के कुछ और बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।
हम पेनकेक्स को हमेशा की तरह बेक करते हैं, गर्म विमान को केवल एक बार चिकनाई करते हैं - पहले केक के नीचे।
मिनरल वाटर पर दलिया से आहार पेनकेक्स
आखिरी नुस्खा वजन कम करने वाले सभी लोगों के लिए एक उपहार है। परिणामस्वरूप हमें जो केक मिलते हैं, उनमें न्यूनतम कैलोरी और उपयोगिता का अधिकतम संकेतक होता है।
- खनिज सोडा - 600 मिलीलीटर;
- जई का आटा - 200 ग्राम;
- 1 अंडा (2 प्रोटीन से बदला जा सकता है);
- नमक - एक चुटकी;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
जई के आटे और मिनरल वाटर पर स्वादिष्ट डाइट पैनकेक बेक करना
- हमें गर्म पानी चाहिए। इसे थोड़ा गर्म करके आटे में मिला लें। प्राप्त द्रव्यमान को संक्रमित किया जाना चाहिए।
- अंडे जोड़ें, झागदार होने तक हराएं, आटा में जोड़ें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में आंशिक रूप से डालें, इसे हर बार तेल से चिकना करना न भूलें (काफी थोड़ा)।
- बढ़ते पैनकेक स्टैक को समय-समय पर पलटना चाहिए ताकि केक ठंडा न हो।
हम उन्हें वही खाते हैं जो आहार की अनुमति देता है और हमारे अपने स्वाद को निर्धारित करता है।
आप न केवल पिसे हुए गेहूं के दानों से, बल्कि अन्य प्रकार के आटे से भी मास्लेनित्सा का मुख्य उपचार पका सकते हैं। यह पता चला है कि जई और आटे से न केवल स्वस्थ दलिया प्राप्त होता है, बल्कि पानी, दूध या केफिर पर आधारित अद्भुत पेनकेक्स भी होते हैं, जिनकी रेसिपी आज हमने प्रस्तावित की है।
दलिया के आधार पर, आप अपने खुद के लेखक के पेनकेक्स बना सकते हैं, साहसपूर्वक प्रयोग कर सकते हैं और फिर अपनी खुद की पाक खोजों को साझा कर सकते हैं!
यीस्ट रेसिपी के बिना रसीला दूध पैनकेक
शायद, पेनकेक्स जैसे पकवान के बिना रविवार या छुट्टी के नाश्ते की कल्पना करना असंभव है। गुलाबी सूरज आंख को प्रसन्न करता है और आपको प्रत्याशा में लार निगलता है। हालांकि, हर कोई क्लासिक पेनकेक्स का आनंद लेने का जोखिम नहीं उठा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, वे आंकड़े पर काफी नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
दलिया पेनकेक्स बचाव में आते हैं, जिसकी रेसिपी आज हम आपको पेश करते हैं। यह शैली के सामान्य क्लासिक्स का एक बढ़िया विकल्प है, केवल "हानिकारक चीजों" के बिना: मक्खन, आटा, खमीर, चीनी, आदि। अधिकांश आहार और उचित पोषण के सिद्धांत इन उत्पादों को स्वीकार नहीं करते हैं। चीनी में कैलोरी बहुत अधिक होती है। पैनकेक तलने के लिए तेल बहुत हानिकारक होता है। खमीर - आंतों के साथ समस्याओं को भड़काने। सामान्य तौर पर, वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए संभावना महत्वहीन होती है। 
दलिया क्या है?
यह उचित पोषण, आहार के लिए एक नुस्खा है, जिसके अनुसार हरक्यूलिस फ्लेक्स से मोटे पैनकेक बनाए जाते हैं, ओटमील से पतले पैनकेक बेक किए जाते हैं, नाश्ते के लिए एक स्वस्थ पीपी डिश तैयार करने के लिए दलिया चोकर का उपयोग किया जाता है।
ओटमील पैनकेक नामक बेकिंग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार भोजन है जो उचित पोषण (पीपी) के सिद्धांतों का पालन करने वालों को स्वादिष्ट खाने की अनुमति देता है - पेनकेक्स खाएं और साथ ही वजन कम करें। 
दलिया की कैलोरी सामग्री, कितनी कैलोरी
कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - केबीजेयू ओट पैनकेक प्रति 100 ग्राम बिना भरे:
- कैलोरी - लगभग 200 किलो कैलोरी;
- प्रोटीन - लगभग 9 ग्राम;
- वसा - 9.5 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम।
पेनकेक्स कैसे खाएं और वजन कम करें?
यदि स्लिम फिगर की तलाश में आपको अपने पसंदीदा पेस्ट्री के बारे में भूलना पड़े, तो नुकसान की भरपाई करने का एक तरीका है। ये दलिया पेनकेक्स हैं। और स्वादिष्ट, और स्वस्थ, और आंकड़ा पीड़ित नहीं होगा।
दलिया उन लोगों के लिए एक वफादार सहायक है जो अपना वजन कम कर रहे हैं और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन हर कोई हर समय दलिया नहीं खा सकता है।
उबाऊ दलिया का नाश्ता इसमें से एक पैनकेक की जगह लेगा, जो दिखने और स्वाद दोनों में अधिक सुखद है। इसके अलावा, नुस्खा इतना सरल है कि लगभग पाक कृति प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट पर्याप्त हैं। 
आहार दलिया पेनकेक्स आज बहुत लोकप्रिय हैं और सोशल नेटवर्क पर व्यापक रूप से चर्चा की जाती है। यह चमत्कार देखने लायक है कि स्वादिष्ट खाना खाते हुए फिट रहना कितना आसान है। पकवान हार्दिक है, लेकिन भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है। नाश्ते के लिए एक पैनकेक काफी है।
दलिया के फायदे
दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपना वजन कम कर रहे हैं या सिर्फ उचित पोषण से चिपके रहते हैं। मूल व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
इसके उपयोगी गुणों में शामिल हैं: 
- भूख नियंत्रण। जटिल कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना छोड़ती है, जिससे पैनकेक नाश्ते का एक आदर्श विकल्प बन जाता है।
- वजन घटना। दिन की एक स्वादिष्ट शुरुआत एक अच्छे मूड की कुंजी है। लंबे समय तक संतृप्ति अगले भोजन तक अनावश्यक स्नैक्स को खत्म कर देगी।
- शरीर की सफाई। रचना में शामिल फाइबर आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाता है।
वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।
उचित पोषण के लिए क्लासिक दलिया
यह पेस्ट्री कई तरह के फिलिंग के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है। लेकिन पहले आपको यह सीखने की जरूरत है कि आधार को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। सामग्री: 1 मुर्गी का अंडा, 3 बड़े चम्मच दूध और दलिया के गुच्छे (लंबे समय तक पकाने वाला), स्वादानुसार नमक। 
- हरक्यूलिस को पहले कॉफी ग्राइंडर में संसाधित करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह छोटा होना चाहिए, लेकिन आटे में नहीं बदलना चाहिए।
- एक अंडे को तैयार सामग्री के साथ एक कटोरे में तोड़ा जाता है। द्रव्यमान को गूंध और नमकीन किया जाता है।
- इसमें दूध डालना और बिना तेल के पैन में केक बेक करना बाकी है।
स्टफिंग के साथ दलिया
इस रेसिपी के अनुसार ओटमील पैनकेक काफी घना होता है और इसे भरने की आवश्यकता होती है। फलों और सब्जियों के मौसम में, कोई भी सलाद या बेतरतीब ढंग से कटी हुई सब्जियां आदर्श होती हैं, और पनीर को जड़ी-बूटियों और खीरे (ताजा या नमकीन, मौसम के आधार पर) से भरना भी अच्छा होगा। पनीर के साथ या बिना कटे हुए फल (बेरीज, केला, नाशपाती, सेब, आदि) इस व्यंजन को लगभग एक केक बना देंगे। दही पनीर, उबला हुआ चिकन मांस, नमकीन मछली किसी भी संयोजन में आपके स्वाद के लिए उपयुक्त होगा।
सामग्री:
- अंडा - 1 पीसी।
- दलिया - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- दूध - 60 मिली।
- नमक - एक चुटकी
खाना बनाना:
- ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, दूध और अंडे के साथ मिलाएं, नमक डालें और फेंटें। हमें दलिया पैनकेक के लिए आटा मिलता है।
- आटे को एक सूखे या थोड़े तेल वाले फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से तलें। पैनकेक अच्छी तरह से रोल करता है।
- हम तैयार पैनकेक को एक बड़ी प्लेट पर फैलाते हैं, ओटमील पैनकेक के एक आधे हिस्से पर फिलिंग डालते हैं (मेरे मामले में, पनीर + क्रीम + जड़ी बूटियों + लाल मिर्च), पैनकेक के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें और परोसें।
इस रेसिपी के अनुसार दलिया केक की तरह निकलता है, थोड़ा गाढ़ा, बल्कि घना और सूखा। इसलिए इसे भरने की आवश्यकता है और इसके लिए एकदम सही है: यह प्लास्टिक है और अच्छी तरह से फोल्ड करता है। ओटमील को बिना भरे ही अलग तरीके से पकाना बेहतर है। 
भाग काफी संतोषजनक है, इसलिए आप इसे दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। दलिया पैनकेक में 165 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, एक पूरे पैनकेक का "वजन" 250 किलो कैलोरी होता है, भरने के साथ यह बहुत कम निकलता है। अंतिम कैलोरी सामग्री भरने पर निर्भर करती है। यह एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ता है।
दलिया पैनकेक आहार नुस्खा
दलिया पेनकेक्स न केवल एक आहार है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो आपके फिगर को फायदा पहुंचाएगा।
इन दलिया पेनकेक्स को तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:
- 1 कप दलिया (आप तैयार दलिया पीस सकते हैं);
- 1 दही;
- 5 कला। दूध के चम्मच;
- 2 अंडे;
- नमक, दालचीनी स्वाद के लिए;
दलिया पैनकेक बनाने के लिए कदम:
- दूध, कमरे के तापमान पर गर्म, आधा दही और अंडे के साथ मिलाया जाता है। स्वादानुसार नमक डालें।
- दलिया डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक हिलाएं।
- पैनकेक को गर्म पैन में बेक करें।
- तैयार पेनकेक्स को दही के साथ चिकना करें और उन्हें केक की तरह परतों में मोड़ें।
- दही के साथ हमारे पैनकेक केक को ऊपर रखें, दालचीनी के साथ छिड़के।
नाजुक आहार पैनकेक नाश्ते के लिए और बच्चों के लिए जामुन, फल, दही, कम वसा वाले पनीर और चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। 
केले और बादाम के साथ दलिया पेनकेक्स - फोटो के साथ नुस्खा
असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा। उनके लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:
- 1 गिलास दलिया;
- 1-2 अंडे;
- 30-40 जीआर। बादाम (वास्तव में एक मुट्ठी);
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
- 1/2 छोटा चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
- 1 चम्मच वैनिलिन;
- 1 मध्यम केला;
- 1/2 कप दूध (सोया दूध से बदला जा सकता है)
वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।
डुकन आहार के लिए दलिया
- पानी का गिलास;
- अंडा - 1 पीसी;
- आधा गिलास जई का चोकर;
- वनस्पति तेल का एक चम्मच।
इस रेसिपी के अनुसार दलिया पकाना आसान और तेज़ है: आटा गूंथने सहित पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह लगभग वैसा ही है जैसा कि पहले नुस्खा में बताया गया है, लेकिन कैलोरी की मात्रा कम है - 120 किलो कैलोरी प्रति मानक 100 ग्राम। 
- सबसे पहले, हम आटा बनाएंगे - आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाकर गूंधने की जरूरत है। इस रेसिपी के अनुसार दलिया के लिए आटा मोटा होना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है!
- अगला, ओवन को प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
- हम एक चम्मच के साथ पेनकेक्स बनाते हैं और एक शीट पर फैलाते हैं।
- 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
यहां तक कि एक स्कूली छात्र जो दलिया नहीं खाना चाहता है, वह खुशी से दलिया पेनकेक्स खाएगा। ऐसा नाश्ता हमेशा जल्दी-जल्दी काम करने वाले और अपने फिगर को बनाए रखने की चाहत रखने वाली लड़की दोनों को पसंद आएगा। डुकन आहार पर उन लोगों के लिए, एक "सुरक्षित" चीनी मुक्त नुस्खा भी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पकवान कैलोरी में अधिक नहीं है और जल्दी से तैयार हो जाता है ... ठीक है, आदर्श नाश्ता क्यों नहीं?