सेब भरने और दालचीनी के साथ पेनकेक्स। सेब और दालचीनी नुस्खा के साथ पेनकेक्स। भरने को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम आपको उचित तैयारी के कुछ रहस्यों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

ऐप्पल स्प्रिंग रोल किसी भी पैनकेक के साथ बनाया जा सकता है जिसे आप आमतौर पर अपने परिवार के लिए बनाते हैं। वे पतले और मोटे, मीठे या नरम हो सकते हैं, क्योंकि सेब को आटे में लपेटना भी नहीं पड़ता है - उन्हें सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और पेनकेक्स के साथ खाया जा सकता है। हालांकि, भरवां पेनकेक्स के लिए नुस्खा के क्लासिक संस्करण में, आपको बिना पके हुए पतले और लोचदार पेनकेक्स लेने चाहिए जो फोल्ड होने पर फटते नहीं हैं और भरने के स्वाद को बाधित नहीं करते हैं।

हम आपको दूध के साथ पतले पैनकेक के लिए एक सिद्ध नुस्खा प्रदान करते हैं, जो तैयार करना आसान है और किसी भी भरने के साथ भरने के लिए आदर्श है, दोनों मीठा और भरने वाला। इसके अलावा, ये पेनकेक्स अपने आप में बहुत अच्छे हैं और, शहद, जैम, खट्टा क्रीम या फलों के सिरप के साथ, एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं जो आपके मूड और टोन को व्यस्त कार्यदिवस में भी ऊपर उठाते हैं। खैर, हमारे आज के संस्करण में, वे स्वादिष्ट कारमेल की एक पतली परत से ढके सुगंधित मीठे और खट्टे सेब के साथ एक उत्कृष्ट युगल बनाते हैं।

स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते के लिए इस आसान सेब पैनकेक रेसिपी को ट्राई करें। वे निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को बहुत आनंद देंगे और दिन की शानदार शुरुआत करेंगे!

पेनकेक्स कई राष्ट्रीय व्यंजनों का काफी सामान्य व्यंजन हैं। प्राचीन रूस में, पेनकेक्स को हमेशा एक पेटू उत्पाद माना जाता था। यह उन्हें सभी उत्सव की दावतों के लिए पकाने की प्रथा थी। आज, पेनकेक्स एक काफी सामान्य खाद्य पदार्थ बना हुआ है। कई प्रकार के पेनकेक्स और उनकी तैयारी की विशेषताएं हैं। सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स काफी व्यापक हैं। प्रत्येक परिचारिका का अपना अनूठा, दालचीनी के अतिरिक्त परिष्कृत होता है।

पैनकेक आटा: खाना पकाने की बारीकियां

यह पर्याप्त रूप से तरल स्थिरता का होना चाहिए और बिना गाढ़े खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए, सजातीय और बिना गांठ वाला होना चाहिए।

आटे में गांठ से छुटकारा पाने के कई आसान तरीके हैं:

1. दूध के हिस्से में अंडे, नमक, आटा और चीनी मिलाएं, जिससे आटा एकरूपता में आ जाएगा। - इसके बाद इसमें जो दूध बचा है उसमें आटे को लगातार चलाते हुए मिलाएं. आटा की तैयारी के अंत में, इसकी संरचना में थोड़ा सूरजमुखी का तेल जोड़ा जाना चाहिए।
2. आटे के साथ दूध की एक छोटी मात्रा का धीरे-धीरे मिश्रण करें जब तक कि पूरा द्रव्यमान सजातीय न हो जाए, और उसके बाद ही अन्य सभी आटा घटकों को जोड़ा जाना चाहिए।
3. आटा तैयार करने के लिए मिक्सर का प्रयोग करें।

सेब और दालचीनी - एक नायाब अग्रानुक्रम

गेहूं के आटे से बने नाजुक, पतले पैनकेक, एक शानदार पीलापन है, अपनी लोच के कारण खुद को अच्छी तरह से मोड़ने के लिए उधार देते हैं।

लगभग कोई भी उत्पाद उनके लिए भरने का काम कर सकता है। सेब से और दालचीनी के साथ खाना पकाने के व्यंजनों पर विचार करें - सेब का मीठा और खट्टा स्वाद किसी को भी अप्राप्य नहीं छोड़ेगा। यदि आप इसमें थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं, तो आपको एक नायाब टंडेम मिलता है। दालचीनी और सेब जैसे घटक एक दूसरे के पूरक हैं।

सेब और दालचीनी के साथ लैसी पेनकेक्स: एक स्वादिष्ट नुस्खा

• आटा - आधा गिलास;
• पके सेब - 4-7 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सेब-अंगूर या सेब का रस - लगभग 350-550 ग्राम;
• चीनी - 25-35 ग्राम;
• शहद - 2 साधारण चम्मच;
• कॉन्यैक - 3 साधारण चम्मच;
• मक्खन - 85-100 ग्राम;
• कटा हुआ दालचीनी - 5-7 ग्राम;
• नमक और सोडा - चाकू की नोक पर;
• स्टार्च - 35-55 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

1. सेब को छिलके से अच्छी तरह छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सॉस पैन में सेब, शहद, कॉन्यैक और दालचीनी मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण को 12-17 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाला जाता है।
4. निर्दिष्ट अवधि के अंत में, सब कुछ एक प्यूरी में कुचल दें और ठंडा करें।
5. एक दूसरे बाउल में चीनी, अंडे और नमक मिलाएं।
6. पिघला हुआ मक्खन और रस के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
7. परिणामस्वरूप मोटी द्रव्यमान में, हलचल को रोकने के बिना, पहले से प्राप्त प्यूरी, sifted आटा, सोडा और स्टार्च जोड़ें।
8. इसे पकने दें।
9. पैनकेक को एक गर्म फ्राइंग पैन में हर तरफ तलना, सूरजमुखी के तेल से ब्रश करना आवश्यक है।
10. पेनकेक्स मीठे होते हैं, एक समृद्ध सेब स्वाद के साथ और अतिरिक्त भरने की आवश्यकता नहीं होती है।

उन्हें खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

पैनकेक सेंकते समय तेल की खपत को कम करने के लिए, आटे में इसका एक छोटा सा हिस्सा मिलाना आवश्यक है।

सेब और दालचीनी के साथ दूध में पेनकेक्स बनाने की विधि

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 750-800 ग्राम (थोड़ा गर्म करें);
• आटा - 550-700 ग्राम;
• चीनी - 35-55 ग्राम;
• अंडे - 2-4 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 35-60 ग्राम;
• सोडा और नमक - चाकू की नोक पर।

भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सेब - 5-8 पीसी ।;
• चीनी - 70-90 ग्राम;
• मक्खन - 55-80 ग्राम;
• अखरोट - 110-180 ग्राम;
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच।

पाक कला पेनकेक्स:

1. दूध को तैयार प्याले में डालिये.
2. एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल, नमक, चिकन अंडे और चीनी डालें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कुछ आटा जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
4. शेष आटा जोड़ें (आटा में तरल खट्टा क्रीम के समान स्थिरता होनी चाहिए)।
5. एक फ्राइंग पैन लें (अधिमानतः कच्चा लोहा), उस पर सूरजमुखी के तेल की कुछ बूँदें डालें और इसे गर्म करें।
6. घोल के एक छोटे से हिस्से को एक करछुल का उपयोग करके गर्म फ्राइंग पैन में डालें और इसे पूरे फ्राइंग पैन के तल पर फैलाएं।
7. सभी पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

भरने की तैयारी:

1. सेब को धोकर छील लें।
2. छिलके वाले सेबों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (बहुत बारीक न काटें, क्योंकि तलने पर वे दलिया में बदल जाएंगे)।
3. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं।
4. सेब को पिघले हुए मक्खन में डालें, चीनी डालें और मिलाएँ।
5. पैन को ढक्कन से ढक दें और सेब को नियमित रूप से हिलाते हुए 15 मिनट के लिए कैरामेलाइज़ करें।
6. पके हुए सेबों में, थोडी़ सी दालचीनी, अखरोट, कुचले हुए मोर्टार में डालें और मिलाएँ।
7. भरने को ठंडा होने दें।
8. ठंडा होने के बाद, इस द्रव्यमान को सभी पैनकेक की एक पतली परत के साथ फैलाएं और रोल अप करें।

पतली निविदा पेनकेक्स वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक स्वादिष्ट इलाज है।

बेकिंग पैनकेक में मक्खन का उपयोग पेनकेक्स को एक समृद्ध पीला रंग और उनकी सतह पर थोड़ा और छेद देता है।

कसा हुआ सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम सेब - 6 पीसी ।;
• दूध - 450-600 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 460-560 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2-4 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - चाकू की नोक पर;
• चीनी - 75-90 ग्राम;
• केफिर या गर्म पानी - आधा गिलास;
• सूरजमुखी तेल - 35-55 मिली।

खाना पकाने का क्रम:

1. गर्म दूध में अंडे तोड़ें, दानेदार चीनी डालें, टेबल नमक डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मैदा में बेकिंग पाउडर डालें और पहले से तैयार मिश्रण में डालें।
3. लगातार चलाते हुए, आटे में केफिर या गर्म पानी मिलाकर आटा गूंथ लें।
4. सूरजमुखी तेल डालें।
5. कसा हुआ सेब तैयार द्रव्यमान में डालें और फिर से मिलाएँ।
6. तवे पर तेल लगाकर चिकना कीजिये, चमचे से थोड़ा सा आटा डालिये और फ्राई कर लीजिये.

कसा हुआ सेब के साथ आटा पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है। वे सुंदर दिखते हैं और अच्छे स्वाद लेते हैं। शहद के साथ इनका उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि सेब और शहद एक दूसरे के स्वाद के पूरक हैं।

पेनकेक्स में फीता जैसी बनावट होने के लिए, फेटे हुए अंडे की सफेदी को झागदार होने तक आटे में मिलाया जाना चाहिए।

सुगंधित सेब और मसालेदार दालचीनी के साथ पेनकेक्स

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सादा सफेद आटा - 350-450 ग्राम;
• दूध - 650-700 ग्राम;
• चीनी - 60-70 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 50-75 ग्राम;
• अलग चिकन की जर्दी और प्रोटीन - 4 पीसी। हर कोई;
• टेबल नमक - चाकू की नोक पर;
• सेब - 3-5 पीसी ।;
• किशमिश - 25-40 ग्राम;
• जमीन दालचीनी - 5-7 ग्राम;
• पुदीना और पिसी चीनी।

खाना पकाने का क्रम:

1. जर्दी में नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें।
2. इस मिश्रण में मैदा डालें और दूध डालें।
3. अंतिम चरण में, धीरे-धीरे व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग डालें और थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें।
4. परिणामी मिश्रण को फेंटें और मोटे पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में पकाएं।
5. सेब को स्लाइस में काटें, चीनी के साथ छिड़के, जो बचा हुआ था और दालचीनी।
6. मीठे मिश्रण को आग पर रखें और तब तक उबालें जब तक कि उसमें सेब नरम न होने लगें।
7. छलनी में डालकर अलग रख दें।
8. परिणामी पेनकेक्स को फल-दालचीनी द्रव्यमान के साथ चिकनाई करें, एक ट्यूब या एक लिफाफे के साथ मोड़ें।

यह बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स निकलता है, जिसे परोसने से पहले पुदीने की पत्तियों और पाउडर से सजाया जाना चाहिए। उन्हें आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, वेनिला।

बेकिंग के दौरान पैन के नीचे की आग मध्यम होनी चाहिए - इस मामले में, पेनकेक्स बहुत नरम और भुलक्कड़ होंगे।

पके सेब और दालचीनी के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स (रोमानियाई नुस्खा)

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 400-550 ग्राम;
• चीनी - 55-75 ग्राम;
• अंडा - 2-3 पीसी ।;
• दूध - 175-375 ग्राम;
• मक्खन - 65-75 ग्राम;
• नमक - चाकू की नोक पर;

भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सेब - 7 पीसी। (मीठा और खट्टा);
• कसा हुआ नींबू - 1 पीसी ।;
• चीनी - 25-45 ग्राम;
• मक्खन - 65-100 ग्राम;
• 3 चम्मच शराब के साथ मिश्रित कॉर्नमील - 1 बड़ा चम्मच;
• दालचीनी - 5-7 ग्राम;
• पिसी चीनी।
• आधा नींबू से प्राप्त नींबू का रस;

पेनकेक्स कैसे बनाते हैं:

1. पैनकेक के सभी घटकों को मिलाकर आटा गूंथ लें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. पैन को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और पूरे आटे से सुगंधित पतले पैनकेक बेक कर लीजिए.
3. स्टफिंग तैयार करने के लिए एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें।
4. दालचीनी, चीनी मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को गर्म करें।
5. सेब जोड़ें, पहले छीलकर और छोटे क्यूब्स में काट लें, परिणामस्वरूप मिश्रण में।
6. सेब के हल्का सा भुन जाने के बाद, कॉर्नमील लिकर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ पेनकेक्स लपेटें और पाउडर के साथ छिड़के।

इस नुस्खा के पेनकेक्स में दालचीनी की गंध के साथ एक बहुत ही रोचक स्वाद और सुखद सुगंध है।

नमकीन पैनकेक में भी चीनी मिलानी चाहिए - यह आटा को और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

कारमेलाइज्ड सेब और दालचीनी के साथ भरवां पैनकेक (वीडियो)

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स (वीडियो)

आप सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स के लिए व्यंजनों को सूचीबद्ध करने में घंटों बिता सकते हैं। वे रचना और तैयारी की विधि में भिन्न होंगे, लेकिन वे एक चीज से एकजुट होंगे - प्रत्येक व्यंजन की संरचना में, निश्चित रूप से सुगंधित सेब और दालचीनी होगी। इस उत्पाद के लाभों के मुख्य संकेतक इसकी विटामिन और खनिज संरचना और इसमें उपयोगी ट्रेस तत्वों की उपस्थिति हैं। पेनकेक्स में भरने वाले सेब और दालचीनी के उपयोग से इसकी कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार बने गोल्डन पैनकेक पके सेब के मीठे और खट्टे स्वाद के साथ आटे की गर्म सुगंध को मिलाते हैं। पतली, लेसी पेस्ट्री की तरह केवल थोड़ी मात्रा में बेकिंग पाउडर के बैटर से प्राप्त की जाती है।

ताकि कटे हुए फलों की स्टफिंग तैयार पैनकेक से बाहर न गिरे, इसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए। हमें छिलके वाले स्लाइस को अंदर आने देना चाहिए। उन्हें ढक्कन के नीचे कम आँच पर, थोड़ा पानी मिलाते हुए उबालना चाहिए। चाशनी के नरम होने पर उसमें चीनी डाल दी जाती है ताकि चाशनी जले नहीं। यह सेब के स्लाइस को एक अद्भुत कारमेल रंग देगा।

चूल्हे से बर्तन हटाने से पहले दालचीनी डाल देनी चाहिए, नहीं तो मसाला अपनी महक खो देगा।

सामग्री

• 250 मिली दूध
• 1 मुर्गी का अंडा
• 3 कला। एल आटे में चीनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल भरने के लिए चीनी
• 1/3 चम्मच नमक
• 100 ग्राम आटा
• 30 मिली पानी
• 3 कला। एल वनस्पति तेल
• 3 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• 6 मध्यम सेब

खाना बनाना

1. एक बाउल में चिकन के ताजे अंडे को फेंट लें। इसमें दानेदार चीनी और नमक मिलाएं।

2. एक कटोरे में गर्म दूध, वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) डालें और गेहूं का आटा मिलाना शुरू करें। उसी समय, एक व्हिस्क का उपयोग करके आटे को हिलाना शुरू करें। जब आटे की सारी गुठलियाँ फट जाएँ, तो आटे को 30 मिनिट के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें। फिर इसे फिर से हिलाएं और स्थिरता का मूल्यांकन करें - इसे चम्मच से धीरे-धीरे टपकना चाहिए, लेकिन डालना नहीं।

3. एक फ्राई पैन को तवे पर तेल लगाकर गर्म करें। पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट तक भूनें। सेब को अच्छी तरह धोकर कई टुकड़ों में काट लें, कोर निकाल दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. सेब को एक सॉस पैन या लोहे के कटोरे में स्थानांतरित करें। चीनी और पिसी हुई दालचीनी डालें।

5. प्याले में थोडा़ सा पानी भी डालिये, मिलाइये और धीमी आंच पर रख दीजिये. सेब को नरम होने तक थोड़ा पकने दें - इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा, लेकिन फल को हिलाना चाहिए।

जब मैं सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स पकाता हूं, तो अपार्टमेंट के चारों ओर एक अविश्वसनीय सुगंध फैल जाती है और घर के सदस्यों को मेज पर आमंत्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है। उनकी सुगंध का विरोध कोई नहीं कर सकता। ऐसे पेनकेक्स तैयार करने में काफी सरल हैं, लेकिन उनके पास एक मसालेदार स्वाद और सुगंध है।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए, हमें सूची में सूचीबद्ध उत्पादों की आवश्यकता है।

हम सेब को अंदर से बीज से साफ करते हैं। फिर स्लाइस में काट लें और माइक्रोवेव करने योग्य डिश में स्थानांतरित करें।

सेब को चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें, मिलाएँ। मक्खन डालें।

हम सेबों को माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए भेजते हैं, उन्हें बाहर निकालते हैं और कोशिश करते हैं, और अगर सेब पर्याप्त नरम नहीं होते हैं, तो हम उन्हें कुछ और मिनटों के लिए माइक्रोवेव में भेज देते हैं। भरावन तैयार है।

चलो पेनकेक्स बनाना शुरू करते हैं। एक बाउल में अंडे फेंटें, उसमें नमक और चीनी डालें।

हल्के से फेंटें।

आटा जोड़ें, लेकिन सभी भागों में एक बार में नहीं। हर बार मैदा मिलाते हुए हिलाएं।

पानी डालकर मिला लें।

केफिर डालें और मिलाएँ।

अंत में, कमरे के तापमान पर पिघला हुआ मक्खन डालें। 30-40 मिनट के लिए हिलाएं और अलग रख दें ताकि आटा गूंथ जाए।

पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। भविष्य में, आपको पैन को चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मक्खन आटे का हिस्सा है।

हम सेब को तैयार पैनकेक पर फैलाते हैं और इसे एक ट्यूब में घुमाते हैं।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स तैयार हैं!

आप शहद, जैम के साथ परोस सकते हैं। हमने पाउडर चीनी के साथ छिड़का और मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी।

अपने भोजन का आनंद लें!

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - तैयारी का पूरा विवरण, ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल निकले।

- ये कारमेलाइज्ड सेब, दालचीनी के स्वाद और अखरोट के साथ पतले ओपनवर्क पैनकेक हैं। एक बार सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स की कोशिश करने के बाद, आप इस पाक कृति को एक से अधिक बार दोहराना चाहेंगे।

• दूध - 2 कप (थोड़ा गर्म कर लें)
• अंडे - 1 पीसी।
• मैदा - 1-1.5 कप
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक - छोटा चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोडा - चाकू की नोक पर

• सेब - 6 बड़े या 12-13 पीसी। छोटा
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच (यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं तो आप मात्रा बढ़ा सकते हैं)
• अखरोट - ½ कप (वैकल्पिक)
• मक्खन - 20 ग्राम

सेब को धोकर छील लें।

छिलके वाले सेब को मध्यम टुकड़ों में काट लें। विशेष रूप से पीसना आवश्यक नहीं है, क्योंकि तलते समय सेब के छोटे टुकड़े दलिया में बदल सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं।

सेब को पिघले हुए मक्खन में डालें और चीनी डालें।

सेब को चीनी के साथ मिलाएं। पैन को ढक्कन से ढक दें और सेब को कम आँच पर 15 मिनट के लिए कैरामेलाइज़ करें। हर 5 मिनट में एक बार। सेब हिलाओ।

सेब में दालचीनी डालें।

सेब को हिलाएं और अखरोट डालें, जो पहले एक मोर्टार में कुचले हुए थे।

सेब और मेवे मिलाएँ और मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जबकि सेब ठंडा हो रहा है, लिंक पर दिए गए नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बनाएं: पेनकेक्स।

पैनकेक में सेब की फिलिंग को चित्र में दिखाए गए तरीके से लपेटें।

इसे हर पैनकेक के साथ करें।

सेब और दालचीनी के पेनकेक्स तैयार हैं, इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। ऐसे पेनकेक्स को सड़क पर ले जाना बहुत सुविधाजनक है।

आप रेसिपी को वीडियो फॉर्मेट में भी देख सकते हैं:

दूध में सोडा के बिना पतले पेनकेक्स मीठे और नमकीन दोनों तरह के फिलिंग को लपेटने के लिए बहुत अच्छे हैं - उदाहरण के लिए, मांस या मछली। वे आसानी से किसी भी सुविधाजनक आकार में लपेटे जाते हैं, जैसे ट्यूब, रोल, लिफाफा या स्क्वायर।

यह नुस्खा शनिवार के नाश्ते के लिए एकदम सही है - आप इसे जल्दी से पका सकते हैं, खासकर यदि आप पहले से पेनकेक्स बेक करते हैं, और सामग्री बहुत सस्ती है। भरने का मीठा स्वाद और दालचीनी-फलों का स्वाद, साथ ही सेब के साथ पेनकेक्स का सुविधाजनक रूप, इस व्यंजन को हमारे परिवार में डेसर्ट का नेता बनाते हैं।

• सेब - 4 पीसी (500 ग्राम);
• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 1 कप (लगभग 150 ग्राम);
• नमक - छोटा चम्मच;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• दूध - 2 कप (500 मिली);
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच;
• किशमिश - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। (40 ग्राम);
• सूरजमुखी रिफाइंड तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी का समय: तलने के लिए 15 मिनट + 30 मिनट उपज: 3-5 सर्विंग्स।

सेब से भरवां पैनकेक कैसे बनाते हैं

चूँकि हम फिलिंग को अंदर लपेटेंगे, पैनकेक पतले बेक किए गए हैं, इसलिए सेब के पैनकेक के लिए इस रेसिपी में न तो बेकिंग सोडा और न ही यीस्ट का उपयोग किया गया है। हम दूध में पेनकेक्स पकाते हैं, आप किसी भी पेनकेक्स में सेब भरने को लपेट सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पेनकेक्स पतले होते हैं।

एक कटोरे में दूध डालें, उसमें अंडे डालें, 2 बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल (बेक करते समय पैन को चिकना न करने के लिए), 3 बड़े चम्मच चीनी, नमक, सभी सामग्री को सावधानी से मिलाएं जब तक कि चीनी एक कुकिंग व्हिस्क के साथ घुल न जाए, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करना।

धीरे-धीरे छने हुए आटे को आटे में मिलाते हुए डालें। यदि आप इसे आटे से ज़्यादा करते हैं, तो आप ठंडे उबले पानी से आटा पतला कर सकते हैं। आटे की स्थिरता साधारण पेनकेक्स के आटे के समान होनी चाहिए।

दूध में बिना सोडा के पैनकेक को गर्म पैनकेक पैन में भूनें (मैंने इसे टेफ्लॉन परत से ढक दिया है), या एक मोटी तली वाली कड़ाही लें। पैनकेक को हमेशा की तरह दोनों तरफ से फ्राई करें, पैन को पलटते हुए उसके ऊपर आटा फैलाएं। पहली बार, शेष वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकना करना बेहतर होता है।

पैनकेक के एक तरफ ब्राउन हो जाने के बाद, ध्यान से इसे फोर्क से निकाल कर दूसरी तरफ पलट दें।

जबकि पैनकेक तल रहे हैं, दूसरे पैन में सेब की फिलिंग तैयार करें। सेब को धोइये, बीज और डंठल हटाइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. कुछ लोग सेब छीलते हैं, लेकिन चूंकि यह वह जगह है जहां अधिकांश विटामिन और फाइबर होते हैं, मैं छील नहीं छीलता, एक पैन में अवैध शिकार के बाद यह नरम हो जाएगा।

पिघले हुए मक्खन में, सेब को नरम होने तक भूनें, बची हुई चीनी, किशमिश और दालचीनी डालें और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक उबालें।

पेनकेक्स के लिए सेब भरना इस तरह दिखेगा।

पेनकेक्स तैयार हैं, भरना ठंडा हो गया है, आप लपेटना शुरू कर सकते हैं।

पैनकेक को टेबल पर रखें, एक तरफ एक चम्मच फिलिंग डालें।

पैनकेक को एक लिफाफे के साथ लपेटें। इसे प्रत्येक पैनकेक के साथ तब तक करें जब तक कि पर्याप्त फिलिंग न हो जाए। जैसा कि आप फोटो से देख सकते हैं, मुझे 14-15 टुकड़े मिले।

मिठाई तैयार है. सेब के पैनकेक को खट्टा क्रीम, किसी भी जैम, शहद या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें।

कारमेल सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स

जब हम अपने स्वादिष्ट पेनकेक्स, जो मैंने दही पर पकाए थे, पर अधिक खाने के बाद, मैंने किसी तरह इस व्यंजन में विविधता लाने और इसे कुछ के साथ भरने का फैसला किया। चूंकि फ्रिज में दो सेब बचे थे, वे भरने के लिए चले गए।

तो, सेब भरने के साथ ऐसे पेनकेक्स तैयार करने के लिए, मुझे चाहिए:

तैयार पैनकेक का ढेर। हाल ही में मैं दही पर पेनकेक्स पका रहा हूं (लिंक स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ एक नुस्खा है) - ठीक है, वे बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकलते हैं, मैं उनसे खुश हूं।

सेब भरने के लिए

2 सेब (सेब के और व्यंजन देखें)
एक चम्मच नींबू का रस
आधा चम्मच लेमन जेस्ट
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
2 बड़े चम्मच मक्खन
70 ग्राम (6 बड़े चम्मच) चीनी

आधा गिलास खट्टा क्रीम या भारी क्रीम

पैनकेक के लिए सेब भरने की विधि - कारमेल सेब

तो, सबसे पहले, अपने पसंदीदा पैनकेक रेसिपी के अनुसार पैनकेक बेक करें (या लिंक पर कई रेसिपी देखें), और फिर आप सेब भरने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

मैंने सेब को छील दिया, उन्हें वर्गों में काट दिया, नींबू का रस डाला, उत्साह, दालचीनी डाला।

मैंने इसे मिलाया और यही मुझे मिला।

पकाने की विधि टिप्पणियाँ:

नुस्खा अच्छा है। मैंने ऐसी फिलिंग के साथ पेनकेक्स भी बनाए, केवल दालचीनी के बिना। मुझे सिर्फ दालचीनी पसंद नहीं है। और उसने अपनी रेसिपी के अनुसार 8 अंडे, 1 लीटर दूध और 12 बड़े चम्मच मैदा बनाया। मैं थोड़ा दूध डालता हूं और इसे आटे के साथ मिलाता हूं। बचे हुए दूध के साथ अंडे को अलग से फेंट लें। मैं सब कुछ मिलाता हूं। और मैं थोड़ा परिष्कृत सूरजमुखी तेल डालता हूं। मैं पैन को मक्खन से चिकना करता हूं और भूनता हूं। यह स्टफिंग स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाती है।

सुपर रेसिपी। हमें इसे करने का प्रयास करना चाहिए।

भरने के लिए - मक्खन के बजाय, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि आपको थोड़ा अलग स्वाद मिलता है, और आप कोको भी जोड़ सकते हैं, तो सेब चॉकलेट क्रीम की तरह होंगे।

नुस्खा बढ़िया है! किसी भी पेनकेक्स के साथ स्वादिष्ट!

मैंने सेब पेनकेक्स के लिए आपका नुस्खा पढ़ा और खाना पकाने के लिए दौड़ा। सुपर स्वादिष्ट, बहुत आसान! धन्यवाद।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स

पतले पेनकेक्स हमारे सहित लगभग हर परिवार को पसंद हैं। वे अपने आप में और विभिन्न भरावों के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स सभी को पसंद आएंगे, यह एक बेहतरीन मिठाई है जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।

स्वादिष्ट पतले पेनकेक्स कैसे पकाने हैं, मैंने इस रेसिपी में विस्तार से बताया। सच है, आज की रेसिपी के लिए मैंने पेनकेक्स को आधा बेक किया, नीचे मैंने संकेत दिया कि मैंने कितनी सामग्री का उपयोग किया। मेरे पास एक छोटा फ्राइंग पैन है, जिसका व्यास 16 सेमी है, यह 17 पेनकेक्स निकला। मैंने 2 लोगों के लिए खाना बनाया है, लेकिन अगर आप 3-4 लोगों के लिए पका रहे हैं, तो पैनकेक का एक बड़ा हिस्सा बनाएं, जैसा कि ऊपर दिए गए लिंक से मूल नुस्खा में है। तदनुसार, अधिक भरने की आवश्यकता होगी। सेब और दालचीनी के स्प्रिंग रोल इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आपको पछताना पड़ेगा कि आपने पर्याप्त नहीं किया ।

• 1 गिलास दूध
• 1 गिलास गर्म पानी
• 2 बड़े अंडे या 3 छोटे वाले
• 0.5 चम्मच नमक
• 0.5 चम्मच सहारा
• 1/3 चम्मच सोडा
• 6 कला। एल आटे के ढेर के साथ
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल

• 650-700 ग्राम मीठे और खट्टे सेब
• 30 ग्राम मक्खन
• 3 कला। एल चीनी + 10 ग्राम वेनिला चीनी
• 1/3-1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• आधे छोटे नींबू का रस

यदि वांछित है, तो मुट्ठी भर उबले हुए किशमिश को भरने में जोड़ा जा सकता है।

तो, हम ऊपर दिए गए लिंक पर क्लिक करके एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बेक करते हैं।

अब सेब की फिलिंग तैयार करते हैं। मैं इसे लगभग उसी तरह से पकाता हूं जैसे सेब पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से खट्टा क्रीम के साथ।
सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। नींबू के रस में डालें और मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, कटे हुए सेब फैलाएं, ऊपर से सादा और वेनिला चीनी छिड़कें। यदि वेनिला चीनी नहीं है, तो एक चम्मच की नोक पर वैनिलीन डालें।

हिलाएँ और काफी तेज़ आँच पर रखें। सबसे पहले चीनी पिघलेगी, सेब रस छोड़ेगा। लगातार हिलाते रहें ताकि सेब समान रूप से नींबू के सिरप से संतृप्त हो जाएं और जलें नहीं।

जब सारा तरल वाष्पित हो जाए, तो दालचीनी डालें, मिलाएँ, आँच बंद करें और पैन को एक तरफ रख दें।

पैनकेक पर एक बड़ा चम्मच सेब की फिलिंग डालें।

हम पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करते हैं।

हम बाकी पेनकेक्स के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। परोसने से पहले आप इन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गरम कर सकते हैं। आप ऊपर से चीनी पाउडर छिड़क सकते हैं या ऊपर से पिघला हुआ चॉकलेट, शहद आदि हल्के से डाल सकते हैं। और अपने आप से, बिना किसी एडिटिव्स के, पेनकेक्स अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट होते हैं!
पतले पेनकेक्स को मांस और चावल के साथ भी बनाया जा सकता है, या अंडे और डिल के साथ तली हुई गोभी के साथ भरवां, जैसा कि गोभी पाई नुस्खा में है। और मीठे दाँत वालों को दूध के साथ चॉकलेट पेनकेक्स ज़रूर पसंद आएंगे।

बस इतना ही। गुड लक और आपका दिन शुभ हो!

हमेशा मजे से पकाएं!

इन "स्वादिष्ट" पृष्ठों को देखें:

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स, नुस्खाजो नीचे प्रस्तुत किया गया है, अपने अद्भुत स्वाद और सुगंध से सभी को प्रसन्न करेगा। यह व्यंजन नाश्ते के लिए और मिठाई के लिए एकदम सही है, जिसे आप अपने मेहमानों को खिला सकते हैं। इस तरह के पकवान का मुख्य घटक, निश्चित रूप से पेनकेक्स है, जो परिचारिका से परिचित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। या (आपके विवेक पर)। फिलिंग एक फ्रांसीसी नुस्खा के अनुसार कारमेलाइज्ड सेब होगी, जिसे एक अनुभवहीन परिचारिका भी पका सकती है। तो, आइए इस पाक कृति को तैयार करना शुरू करते हैं। इस शानदार मिठाई को तैयार करने के लिए सबसे पहले उन सामग्रियों पर विचार करें जिनकी आवश्यकता होगी।

सेब और दालचीनी पैनकेक रेसिपी के लिए सामग्री:

आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आटा - 2.5 कप;

दूध - 2.5 बड़े चम्मच ।;

जैतून या वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच। एल.;

चीनी - दो बड़े चम्मच। एल.;

अंडे की एक जोड़ी।

भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चीनी या शहद (4 बड़े चम्मच), मक्खन (100 ग्राम), सेब (5-7 पीसी।), दालचीनी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स:

आटा गूंथने से पहले आटे को छान लें। यह इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा और पेनकेक्स को अधिक कोमल और हवादार बना देगा। उपरोक्त सभी सामग्री को निम्नलिखित क्रम में मिलाएं: दूध, चीनी और अंडे को एक व्हिस्क से फेंटें, धीरे-धीरे आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गांठ न रहे। फिर वनस्पति तेल या जैतून का तेल डालें। तैयार आटे को सुनहरा होने तक तल लें।

भरने के लिए, छीलकर सेब के छोटे टुकड़ों में काट लें। अगला, मक्खन, शहद या चीनी को पहले से गरम पैन में डालें जब तक कि द्रव्यमान एक कारमेल रंग प्राप्त न कर ले। उसके बाद, सेब और दालचीनी डालें, 5-7 मिनट तक पकाएं। परिणामस्वरूप भरने को एक ट्यूब या एक लिफाफे के साथ पैनकेक में लपेटें। खट्टा क्रीम के साथ गरम परोसें या बस पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

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सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स आसान नुस्खा

मैं अक्सर विभिन्न भरावों के साथ पेनकेक्स पकाता हूं, लेकिन सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स हमारी मेज पर सबसे लगातार मेहमान नहीं हैं। मुझे यह भी नहीं पता कि मैं इन पेनकेक्स को शायद ही कभी क्यों पकाता हूं। शायद इसलिए कि मैंने उन्हें बचपन से ही किसी हॉलिडे से जोड़ा है। माँ ने हमेशा इन्हें मस्लेनित्सा के लिए पकाया। सेब का स्वाद दालचीनी के एक सूक्ष्म संकेत के साथ मसालेदार, पेनकेक्स जो हर बार नए सिरे से परोसे जाते हैं, फलों की चाय की समृद्ध कोमलता। मेरे उदाहरण का अनुसरण करना सुनिश्चित करें और देखें कि पारिवारिक चाय पार्टियां कितनी सुखद हो सकती हैं।

सेब के साथ पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि - हमेशा की तरह, स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। मैं आपको दिखाऊंगा कि आटा और भरने को कैसे तैयार किया जाता है, साथ ही बैग के रूप में पेनकेक्स की सेवा कैसे की जाती है।

• 1 गिलास दूध;
• 2 अंडे
• 180 ग्राम आटा
• 2 बड़ी चम्मच। एल आटा और 3 बड़े चम्मच के लिए वनस्पति तेल। एल तलने के लिए;
• 2 सेब
• एक चुटकी दालचीनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा।

एक गहरे बाउल में 2 बड़े अंडे फोड़ें।

अंडे में चीनी डालें। एक व्हिस्क का उपयोग करके, पूरे द्रव्यमान को चिकना होने तक हिलाएं। गर्म दूध में डालें, मिलाएँ।

छना हुआ आटा और वनस्पति तेल डालें।

अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। व्हिस्क फिर से इसमें मदद करेगा।

पैन को पहले से गरम करें, तेल से चिकना करें - प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए पाक ब्रश का उपयोग करें। थोड़ा सा आटा डालकर तवे पर समान रूप से फैला लें। पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

तैयार पैनकेक को एक सपाट प्लेट या डिश पर ढेर में रख दें।

सेब को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

सेब के स्लाइस को पैन में डालें, दालचीनी डालें, थोड़ा पानी डालें और धीमी आँच पर सेब को नरम होने तक उबालें।

तैयार पैनकेक पर फिलिंग डालें। इसे एक बैग में रोल करें और पैनकेक के टुकड़े से सुरक्षित करें।

परोसने से पहले, पेनकेक्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, ताजा जामुन से सजाया जा सकता है या बेरी सॉस के साथ डाला जा सकता है।

मैं जोड़ूंगा: मैं हमेशा दूध में फल भरने के साथ पेनकेक्स के लिए आटा पकाता हूं। और यह कोई सनक या सनक नहीं है। दूध में पकाए गए पेनकेक्स पानी पर अपने "साथियों" की तुलना में अधिक घने होते हैं, वे इतना नहीं फाड़ते हैं और अधिक शानदार दिखते हैं।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स कई लोगों की पसंदीदा विनम्रता है और न केवल सप्ताहांत के लिए, बल्कि सप्ताह के सामान्य मध्य तक भी एक शानदार शुरुआत है।

सुरुचिपूर्ण पैनकेक फीता, सुगंधित दालचीनी के साथ नाजुक सेब - एक उत्कृष्ट संयोजन जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। बहुत से लोग पेनकेक्स पसंद करते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उन्हें कैसे पकाना है। यह नुस्खा स्वादिष्ट सेब भरने के साथ सुंदर, लेकिन सरल ओपनवर्क पेनकेक्स बनाने का रहस्य बताता है।

दालचीनी की सुखद सुगंध के साथ यह स्वादिष्ट और सुंदर सेब का व्यंजन एक नए दिन की सुबह या रोमांटिक शाम के लिए एक सुखद सजावट होगी।

आप इन पेनकेक्स को वेनिला आइसक्रीम, क्रीम, खट्टा क्रीम, शहद, आड़ू जाम के साथ परोस सकते हैं। जैम प्लम चॉकलेट या अपने स्वाद के लिए कोई अन्य योजक।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स के लिए सामग्री

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स पकाने की विधि

आटा तैयार करने के लिए, चिकन अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ लें, नमक, चीनी, सोडा डालें, 2-3 मिनट के लिए व्हिस्क के साथ हरा दें।

फिर जल्दी से उबलते पानी डालें, जोर से हिलाएं ताकि झाग दिखाई दे।

एक छलनी के माध्यम से आटा को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करने के लिए छान लें, इसे एक कंटेनर में डालें, एक सजातीय स्थिरता तक अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।

दही में डालें और फिर से चलाएँ। आटा तैयार है.

हम पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में बेक करते हैं, इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना करते हैं।

केफिर पर लेसी पेनकेक्स पहले से ही चखा जा सकता है, लेकिन सेब भरने के साथ संयोजन में उन्हें सबसे अच्छा स्वाद मिलता है।

भरने के लिए, सेब छीलें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

गरम तवे पर मक्खन डालें।

वहां कद्दूकस किया हुआ सेब, चीनी, दालचीनी डालें, मिलाएँ।

हम सेब को धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक उबालते हैं।

हम पैनकेक के एक चौथाई हिस्से पर कारमेलाइज्ड सेब का एक बड़ा चमचा डालते हैं, फिर इसे एक त्रिकोण में मोड़ते हैं।

सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स तैयार हैं!

तैयार पकवान को सजाने के लिए, आपको अपनी वरीयताओं को सुनने की जरूरत है।

पेनकेक्स के लिए सेब की स्टफिंग। सबसे लोकप्रिय व्यंजन

पतले "टपकी" पेनकेक्स हर परिवार में पसंद किए जाते हैं। वे छुट्टियों के लिए और सप्ताह के दिनों में, मेहमानों के आगमन के लिए और सिर्फ रविवार के पारिवारिक समारोहों के लिए बनाए जाते हैं। लेकिन बिना भरने के पेनकेक्स क्या हैं? सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुगंधित सेब भरना है। पेनकेक्स के लिए, यह पनीर या मांस मार्च से भी बदतर नहीं है।

आप सेब के फायदों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। इनमें विटामिन (ए, बी, सी, ई, पी), ट्रेस तत्वों और खनिजों का विशाल भंडार होता है। सेब की फिलिंग बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होती है, क्योंकि सुगंधित फलों में कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन होता है, जो बच्चों के पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, सेब का एक बड़ा प्लस यह है कि उनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह सेब भरने के साथ पेनकेक्स बनाता है (जल्द ही आने वाली तस्वीर के साथ नुस्खा) सही हार्दिक, लेकिन हानिकारक नाश्ता नहीं।

पेनकेक्स के लिए भरने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जहां सेब एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। हमने आपके लिए सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रेसिपी चुनी हैं जिनमें कम से कम समय लगता है।

गृहिणियों को पेनकेक्स के लिए सेब भरना पसंद है, जिसका नुस्खा मक्खन में फल तलने पर आधारित है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• छह सौ ग्राम सेब। साग के अधिक लाभ और कम कैलोरी होती है। वे उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो अपना वजन कम कर रहे हैं। लाल वाले में विटामिन का एक बड़ा सेट होता है, वे मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए वे बच्चों के भोजन के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
• दो बड़े चम्मच चीनी।
• 50 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पेनकेक्स के लिए कोई भी सेब भरने को चरणों में तैयार किया जाता है। सबसे पहले, आपको फल को ठीक से काटना चाहिए। उन्हें छीलना चाहिए, लंबे स्लाइस में काटा जाना चाहिए, और फिर प्रत्येक टुकड़े को पहले से ही समान वर्गों में काट दिया जाता है। अधिकांश व्यंजनों में सेब के ऐसे ही कट का उपयोग किया जाता है।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और सेब के स्लाइस डालें। हम लगभग तीन मिनट तक भूनते हैं। उसके बाद, आप पहले से ही दानेदार चीनी डाल सकते हैं। एक और दो मिनट के लिए भूनें और पैन को स्टोव से हटा दें।

सलाह। कभी-कभी पेनकेक्स के लिए सेब भरना बहुत तरल हो जाता है। रसदार सेब बहुत अधिक तरल देते हैं। सूखे फलों का सेवन करना बेहतर होता है। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो बस सेब तलने का समय तीन से पांच मिनट बढ़ा दें। जैसे ही सारा रस उबल जाए, आप इसे आंच से हटा सकते हैं।

नींबू के साथ कद्दूकस किया हुआ सेब

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि खट्टे फलों के साथ पेनकेक्स के लिए सेब का भरावन कैसे बनाया जाता है। यहां आप नींबू और कीनू, संतरा और किसी भी अन्य खट्टे फल दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जिसका स्वाद सेब के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

• आठ सौ ग्राम सेब।
• एक बड़े नींबू का रस।
• चीनी के चार बड़े चम्मच।
• 30-40 ग्राम मक्खन।

सबसे पहले आपको सेब तैयार करने की जरूरत है। इस रेसिपी में, हम उन्हें टुकड़ों में नहीं काटेंगे, बल्कि उन्हें छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे। सेब के द्रव्यमान में नींबू का रस और चीनी मिलाएं। इसके बाद परिणामी द्रव्यमान का पूरी तरह से मिश्रण होता है।

हम पैन गरम करते हैं, वहां चीनी और नींबू के रस में कद्दूकस किए हुए सेब डालते हैं और मक्खन में दस मिनट तक भूनते हैं। स्वादिष्ट, एक अद्भुत खट्टे सुगंध के साथ, पेनकेक्स के लिए सेब का भरावन तैयार है।

शायद पेनकेक्स के लिए सबसे लोकप्रिय फिलिंग सेब से वेनिला चीनी और दालचीनी के साथ बनाई जाती है। यह मसाले ही हैं जो फलों की सुगंध को छायांकित कर सकते हैं और उन्हें एक अविश्वसनीय स्वाद दे सकते हैं। ऐसी फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 600-700 ग्राम खट्टे सेब (हरा)।
• 35 ग्राम मक्खन।
• चीनी के 3 बड़े चम्मच।
• दानेदार वेनिला या नियमित वैनिलिन चीनी का एक पैकेट (10 ग्राम)।
• नींबू का रस।
• आधा चम्मच दालचीनी।

सबसे पहले आपको सेब तैयार करना है। हम फल धोते हैं, छीलते हैं, कोर को पत्थरों से हटाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। एक नींबू से रस निचोड़ें और इसे सेब के स्लाइस के ऊपर डालें। नींबू के रस में थोड़ा सा फल मिलाकर पसीने के लिए छोड़ दें।

जबकि सेब "मैरिनेटिंग" कर रहे हैं, आप पैन को गर्म कर सकते हैं। इसमें मक्खन डालें। जैसे ही यह पिघलता है, आप सेब की फिलिंग बिछा सकते हैं। सेब को पांच से सात मिनट तक भूनने के बाद उसमें वनीला के साथ दालचीनी और चीनी मिलाएं। चीनी को तेजी से पिघलाने के लिए, हम पैन के नीचे काफी तेज आग लगाते हैं। जैसे ही चीनी घुल जाए, आंच को कम कर दें और सेब की फिलिंग को और पांच मिनट तक उबालें। ध्यान से देखें ताकि सेब जले नहीं और सुगंधित चाशनी पूरी तरह से उबल न जाए। फिलिंग को थोड़ा ठंडा करने के बाद, आप इसे पैनकेक या पाई बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

और अंत में, हम आपको बताएंगे कि पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए सेब की फिलिंग कैसे बनाई जाती है। यह नुस्खा अक्सर चालाक युवा माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है जिनके बच्चे शुद्ध पनीर खाने से इनकार करते हैं। पेनकेक्स के लिए ऐसी फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े सेब।
• 5 बड़े चम्मच चीनी।
• पनीर के 200 ग्राम।
• एक छोटी चुटकी दालचीनी।
• 60 ग्राम मक्खन।

इस रेसिपी में, सेब को भी धोना होगा, त्वचा से निकालना होगा, बीज निकालना होगा और छोटे-छोटे क्यूब्स में काटना होगा। एक कड़ाही में मक्खन के साथ फल भूनें। पांच मिनट के बाद, एक चुटकी दालचीनी और दानेदार चीनी डालें। हम एक दो मिनट और भूनते हैं। हम पैन के नीचे आग चालू करते हैं और सेब को थोड़ा "पहुंच" देते हैं।

जैसे ही सेब का भरावन थोड़ा ठंडा हो जाए, आप इसमें पनीर मिला सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएँ और पैनकेक भरें। अपने भोजन का आनंद लें!

पेनकेक्स के लिए भरने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। लेकिन हर गृहिणी अपने लिए वह नुस्खा चुनती है जो तैयार करने में आसान और आसान हो। यही कारण है कि सेब की किस्में पाक विशेषज्ञों को बहुत पसंद आती हैं। इन्हें तैयार करने में सात मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है और अतिरिक्त सामग्री का एक बहुत ही सरल सेट जो किसी भी बटुए के लिए सस्ती है।

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यीस्ट रेसिपी के बिना रसीला दूध पैनकेक