लवाश ओवन में आहार व्यंजनों को व्यंजन बनाते हैं। पीटा ब्रेड से डाइट रेसिपी। लवाश रोल क्रैब स्टिक डाइटरी के साथ

अपने आप को बचाओ!📌

1. चिकन और सब्जियों के साथ लवाश: एक सुपर-प्रोटीन पीपी स्नैक!
प्रति 100 ग्राम - 112.29 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 8.46 / 0.75 / 17.57

सामग्री:
लवाश - 1 टुकड़ा
चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
लेट्यूस के पत्ते - 20 ग्राम
टमाटर - 1 पीसी।
खीरा - 1/2 टुकड़ा
प्याज - स्वाद के लिए
साग - स्वाद के लिए
प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। मैं
लहसुन - स्वादानुसार

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और एक पैन में भूनें। एक पतली पीटा ब्रेड में, ऊपर से एक सलाद पत्ता, कटा हुआ टमाटर और खीरा, चिकन पट्टिका, प्याज, साग डालें। सॉस (दही, लहसुन, काली मिर्च) डालें और एक रोल में लपेटें।

2. मशरूम और पनीर के साथ लवाश पाई
प्रति 100 ग्राम - 164.11 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 10.34 / 4.81 / 19.32

सामग्री:
लवाश - 2 टुकड़े
अंडे - 2 पीसी
शैंपेन - 100 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 मिली
पनीर - 150 ग्राम (हमारे पास अदिघे है)
मसाले - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
एक कटोरी में, अंडे को दही और स्वाद के लिए मसाले के साथ मिलाएं। पीटा ब्रेड को अपने बेकिंग डिश के आकार की चादरों में काट लें। साग को काट लें, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सांचे को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। अंडे के मिश्रण में पीटा ब्रेड की एक शीट डुबोएं, मोल्ड में डालें। मशरूम, अजमोद और पनीर के साथ छिड़के। तो हम परतों को वैकल्पिक करते हैं, पनीर के साथ आखिरी पीटा ब्रेड छिड़कते हैं, शेष अंडे का मिश्रण समान रूप से पुलाव की सतह पर डालते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

3. पीटा ब्रेड में मिमोसा सलाद
प्रति 100 ग्राम - 158.39 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 12.12 / 4.51 / 16.67

सामग्री:
लवाश अर्मेनियाई - 2 टुकड़े
टूना अपने रस में - 180 ग्राम
अंडे - 4 पीसी (उबले हुए)
डिल - 10 ग्राम
हरा प्याज - 10 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
अंडे उबालें, ठंडा करें और रगड़ें। हम पनीर भी रगड़ते हैं। डिब्बाबंद भोजन को एक कांटा के साथ मैश करें, उनमें से सभी तरल निकालने के बाद। हम साग को बारीक काटते हैं। हम मेज पर पीटा ब्रेड की चादरें बिछाते हैं, एक को आधा काटते हैं। प्रत्येक शीट को दही से चिकना करें। पिसा ब्रेड की पहली शीट को कद्दूकस किए हुए पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। हम एक रोल में रोल करते हैं। दूसरी शीट को कद्दूकस किए हुए अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, पहली मुड़ी हुई शीट को शुरुआत में रखें और इसे इसके साथ मोड़ें। तीसरी शीट को मछली के साथ छिड़कें और फिर से साग के साथ, फिर से शुरू में दो पेठे के पत्तों से पहले से ही लुढ़का हुआ रोल डालें और अंत तक लपेटें। अब हमें इसे क्लिंग फिल्म के साथ ठीक से "स्वैडल्ड" करने की आवश्यकता है - ताकि यह आकार ले सके और बेहतर तरीके से भिगोया जा सके। हम लिपटे रोल को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

4. आलसी Lasagna
प्रति 100 ग्राम - 106.3 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 13.54 / 2.58 / 6.62

सामग्री:
पतला लवाश - 100 ग्राम
चिकन पट्टिका - 380 ग्राम
शैंपेन - 100 ग्राम
टमाटर - 2 पीसी
प्याज - 1/2 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच। मैं
सूखी इतालवी जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन पट्टिका पीस लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस को कटे हुए प्याज के साथ भूनें। तलते समय कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च। तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। उसी कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। शैंपेन डालें, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें, एक पैन में और एक मिनट के लिए भूनें, टमाटर का गूदा डालें, कटा हुआ बड़ा नहीं, नमक और एक चुटकी सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। मशरूम और टमाटर को तब तक भूनें जब तक कि पर्याप्त तरल वाष्पित न हो जाए। तले हुए मशरूम और टमाटर को दूसरी प्लेट में निकाल लें। पतली पिसा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें। पीटा ब्रेड के आकार के आधार पर और जिस आकार में आप लसग्ना को सेंकेंगे, आपको एक या दो पीटा ब्रेड की आवश्यकता हो सकती है, यह हमें ठीक डेढ़ पीटा ब्रेड लेता है। एक चौकोर या आयताकार आकार के तल पर पिसा ब्रेड के कुछ टुकड़े रख दें। पीटा ब्रेड पर मशरूम फिलिंग का एक भाग डालें, इसे कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें। पीटा टुकड़ों की दूसरी परत के साथ मशरूम भरने को बंद करें। अब चिकन फिलिंग का हिस्सा बिछाएं और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी छिड़कें। इस प्रकार, पीटा ब्रेड, मशरूम और चिकन फिलिंग की परतें बिछाएं, उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सबसे ऊपर की परत पीटा ब्रेड की होनी चाहिए। इसे दही के साथ चिकनाई करें, सूखी इतालवी जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इस समय तक, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आलसी लसग्ना को 20 मिनट तक बेक करें।

5. सेब-शहद पीटा ब्रेड बिना पकाए मिठाई: अधिकतम लाभ और स्वाद!
प्रति 100 ग्राम - 96.12 किलो कैलोरी 🔸 बी / एफ / यू - 1.5 / 0.46 / 20.85

सामग्री:
खमीर रहित 1 पतला लवाश
6 मध्यम आकार के मौसमी सेब
बिना कड़वाहट के 100 ग्राम शहद
दालचीनी स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
लवाश (अधिमानतः मुड़ा हुआ, मुड़ा नहीं) किसी भी आकार की समान प्लेटों में काटा। वे जितने छोटे होंगे, उतनी ही अधिक परतें आप बना सकते हैं।
थोड़ी मात्रा में गर्म पानी के साथ शहद मिलाएं (गर्म नहीं ताकि शहद अपने लाभकारी गुणों को न खोए, लेकिन इतना गर्म करें कि यह घुल जाए)। एक कन्फेक्शनरी ब्रश के साथ, पीटा ब्रेड के प्रत्येक पत्ते पर शहद लगाएं, चादरों को एक दूसरे के ऊपर मोड़ें ताकि वे भीग जाएं। सेब छीलकर गड्ढों को हटा दें। पतले स्लाइस में काटें (अधिमानतः एक स्लाइसर के साथ), पानी और शहद का बचा हुआ मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
लवाश के प्रत्येक स्लाइस पर सेब फैलाएं ताकि वे इसे पूरी तरह से ढक दें, और लवाश के स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें। सेब की परत मोटी बनाने की जरूरत नहीं है, जब पीटा ब्रेड को शहद और सेब के रस में भिगोया जाता है, तो वह बहुत पतली और मुलायम हो जाती है।
अपनी पसंद के आधार पर, आप सेब की हर परत या हर दूसरी परत पर दालचीनी छिड़क सकते हैं।
मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा होना चाहिए ताकि पीटा ब्रेड नरम हो जाए और खाने के दौरान महसूस न हो। आप मिठाई को ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं - गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

मुझे लगता है कि हर कोई हर तरह की पीटा ब्रेड और केक पसंद करता है, लेकिन हर बार जब आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं तो आप उन्हें खरीद नहीं सकते।

मैं पतली पीटा ब्रेड के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसे मैं साबुत अनाज और मकई के आटे दोनों से बनाता हूं। इसमें कुछ भी लपेटना, रोल बनाना या बस काटना सुविधाजनक है :)

नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन इसमें मुख्य बात तकनीक का पालन करना है! अन्यथा, आपको एक बड़ी खस्ता "चिप" मिलती है :)

हमेशा की तरह, मेरे पास 1 सर्विंग के लिए सब कुछ है, ताकि सब कुछ एक बार में न खाऊं, लेकिन निश्चित रूप से आप सामग्री की संख्या बढ़ा सकते हैं।

इस बार मैंने 20 जीआर लिया। छिलका राई का आटा और 5 ग्राम एक प्रकार का अनाज (स्वाद के लिए, लेकिन आटा के "लोभी" के साथ हस्तक्षेप नहीं करने के लिए)।

टॉर्टिला - कॉर्न टॉर्टिला बनाने के लिए, आपको कॉर्न और साबुत अनाज के आटे को समान अनुपात में मिलाना होगा।

धीरे-धीरे, आपको पानी में मिलाने की जरूरत है, जो बहुत गर्म होना चाहिए - अन्यथा पीटा ब्रेड टूट जाएगा। सख्त आटा गूंथ लें। बहुत गरम होने पर - चम्मच से चलाएँ। यह एक समान द्रव्यमान निकलता है।

फिर हम इसे अपने हाथों में लेते हैं और जब तक हम थक जाते हैं, जितनी जल्दी हो सके, गूंधते हैं। हम इसे एक गेंद में रोल करते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं या इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे आधे घंटे या एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए भेजते हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पीटा ब्रेड फिर से टूट जाएगा।
फिर आटे के साथ मेज (या एक विशेष बोर्ड) छिड़कें और एक पतला केक रोल करें। इस प्रक्रिया में, इसे कई बार पलटना और आटा डालना बेहतर होता है ताकि कुछ भी चिपक न जाए।

एक सूखे फ्राइंग पैन में बहुत देर तक भूनें - जब तक कि दोनों तरफ "धक्कों" पर काले धब्बे दिखाई न दें।

तुरंत एक गीला तौलिया तैयार करें और उसमें पिसा ब्रेड लपेट दें।

इस समय, फिलिंग करें - कोई भी जो आपको पसंद हो। मैंने आज फ़लाफ़ेल डाइट ली।

मैं फ्लैट केक बनाने में बहुत अच्छा नहीं हूं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आटा खराब है। यह बहुत अच्छा काम करता है और इसके साथ काम करना आसान है।

पीटा ब्रेड के लिए पारंपरिक भरावन में उच्च कैलोरी सामग्री का उपयोग शामिल है। स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वाले लोगों के लिए यह उपयोगी होगा कि वे उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने वाले पीटा फिलिंग के व्यंजनों को सीखें।

पीटा ब्रेड चुनते समय, खमीर रहित आटे के विकल्पों को वरीयता देना बेहतर होता है।

भरने के लिए:

• 2 उबले हुए बारीक कटे हुए चिकन ब्रेस्ट;
• 1 लाल प्याज;
• 1 शिमला मिर्च;
• अजमोद और प्याज;
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर।

चटनी के लिए:

• 1 एवोकैडो;
• 3 कला। एल प्राकृतिक दही;
• लहसुन की 2 लौंग;
• काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

खाना बनाना:

सॉस के लिए, आपको एवोकैडो पल्प, लहसुन की एक कली और 3 बड़े चम्मच दही को एक ब्लेंडर में पीस लें। उबले हुए ब्रेस्ट, शिमला मिर्च, लाल प्याज और हर्ब को बारीक काट लें। पनीर को ग्रेटर से गुजारें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च डालें। फिलिंग को पीटा ब्रेड पर रखें और बेल लें। तैयार!

भरने के लिए:

• खीरा;
• टमाटर;
• आर्गुला;
• सख्त पनीर;
• कॉटेज चीज़।

खाना बनाना:

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर के पतले स्लाइस, पनीर को कद्दूकस से पास करें। पीटा ब्रेड को दही पनीर से चिकना करें, फिर फिलिंग बिछाएं। रोल अप करें और मनचाहे आकार के हलकों में काट लें। अपने भोजन का आनंद लें!

लाल मछली के साथ रोल करें

भरने के लिए:

• थोड़ा नमकीन ट्राउट या सामन;
• खीरा;
• छाना;
• साग।

खाना बनाना:

मछली को छोटे क्यूब्स में काटें, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर पनीर के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें, फिर मछली, ककड़ी फैलाएं, स्वाद के लिए शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। रोल तैयार हैं!

भरने के लिए:

• 2% पनीर;
• कोको;
• वैनिलिन;
• चीनी स्थानापन्न।

सभी सामग्री को मिलाएं, फिर पीटा ब्रेड पर डालें और रोल में मोड़ लें। रोल के बाहरी हिस्से को जर्दी से चिकना करें और मध्यम तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें। एक त्वरित और हार्दिक नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प!

1. पनीर के साथ लवाश रोल।

प्रति 100 ग्राम: 158 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 14 ग्राम।

सामग्री:

* पनीर - 220 ग्राम।
* अजमोद - 5 ग्राम।
* अजवाइन - 20 ग्राम।
* सलाद पत्ता - 30 ग्राम।
* अर्मेनियाई लवाश - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

पनीर को दानेदार न लेना बेहतर है, लेकिन जो स्थिरता में एक पेस्ट की तरह है, इसे पीटा ब्रेड पर अच्छी तरह से लिप्त किया जाएगा और इसे "गोंद" किया जाएगा।
एक कप में, पनीर और जड़ी बूटियों को एक समान द्रव्यमान तक मिलाएं।

स्टफिंग को चमचे से पीटा ब्रेड पर रखिये, टाइट रोल में बेल लीजिये. तुरंत क्लिंग फिल्म में लपेटें और कई घंटों के लिए सर्द करें।
ठंडा क्षुधावर्धक काट कर परोसें।

2. पीटा ब्रेड में चिकन।

प्रति 100 ग्राम: 111 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 9 ग्राम।

सभी फास्ट फूड प्रेमी जो लंबे समय से शावरमा स्टालों को देखते हैं, उन्हें अपने गैस्ट्रोनॉमिक व्यसनों को समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है! आखिरकार, आप हमेशा एक स्वस्थ विकल्प बना सकते हैं और अपनी कमर के लिए बिना किसी डर के स्वाद का आनंद ले सकते हैं?

300 ग्राम के 2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

* टमाटर 50 ग्राम।
* खीरा 50 ग्राम।
* कम वसा वाला पनीर 50 ग्राम।
* पतली अर्मेनियाई लवाश की चादर।
* पन्नी (या उबला हुआ) चिकन ब्रेस्ट में बेक किया हुआ 100 ग्राम।
* सलाद पत्ता 30 ग्राम।
* मसाले, प्रोवेंस जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

ईंधन भरने के लिए:
* 15 ग्राम प्राकृतिक दही।
* 2 चम्मच सोया सॉस।
* 3 बड़े चम्मच। एल घर का बना अदजिका या अन्य टमाटर सॉस।

खाना बनाना:

हम दही और अदजिका के साथ लवाश को चिकना करते हैं।
हम पीटा ब्रेड पर लेट्यूस के पत्ते डालते हैं, फिर कटा हुआ स्तन, पनीर, सब्जियां डालते हैं।
सब कुछ मसाले के साथ छिड़के।
हम सब कुछ एक तंग ट्यूब में बदल देते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

3. लवाश प्रोटीन रोल।

सामग्री:

3 अंडे।
1 चिकन पट्टिका।
कम वसा वाला पनीर 150 ग्राम।
लवाश का एक टुकड़ा।
प्राकृतिक दही 100 ग्राम।

खाना बनाना:

4. पनीर और जड़ी बूटियों के साथ कम कैलोरी वाले रोल।

प्रति 100 ग्राम: 98 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 10 ग्राम, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 12 ग्राम।

सामग्री:

आपके पसंदीदा साग के 4 बड़े गुच्छे (200 ग्राम)
लहसुन की 2 कलियाँ।
150 ग्राम प्राकृतिक दही।
450 ग्राम वसा रहित पनीर।
नमक।
4 अर्मेनियाई लवाश (200 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

जड़ी बूटियों और लहसुन को पीसकर दही और पनीर के साथ मिलाएं। नमक स्वादअनुसार। इस मिश्रण को पीटा ब्रेड के ऊपर मलें और बेलें। रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़े रहने दें। 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।
आसान और स्वस्थ नाश्ता तैयार है!

5. आहार मांस पाई।

प्रति 100 ग्राम: 151 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम।

अतिरिक्त वसा की एक बूंद के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन?

सामग्री:

2 पीसी। पीटा रोटी।
400 ग्राम लीन ग्राउंड बीफ *।
2 पीसी। प्याज़।
300 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
2 टमाटर।
3 अंडे।
250 ग्राम प्राकृतिक दही।
स्वाद के लिए साग।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

* बेहतर है कि तैयार कीमा बनाया हुआ मांस न खरीदें, लेकिन पट्टिका लें और इसे मांस की चक्की में काट लें या अपने आप मिलाएं, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आपके कीमा बनाया हुआ मांस में अतिरिक्त वसा और योजक नहीं हैं।

खाना बनाना:

1. पीटा ब्रेड को खोलकर चिकना कर लें। प्याज के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस की एक मोटी परत के साथ शीर्ष। भरने की सभी सामग्री को आधा भाग में बाँट लें।
2.

स्टफिंग पतले कटे हुए टमाटर बिछाएं। कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष। 100 ग्राम से अधिक दही डालें।
3. पीटा ब्रेड को धीरे से बेल कर बेल लें. एक कंटेनर में रखें, किनारे को जैतून के तेल से ब्रश करें। इसी तरह दूसरा रोल बनाकर कन्टेनर में डाल दें. आप रोल को एक सर्पिल में रख सकते हैं, यह और अधिक सुंदर होगा।
4. अंडे को नमक और 150 ग्राम दही के साथ फेंटें। इस मिश्रण के साथ मुड़े हुए रोल डालें।
5. t = 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें और जब अंडे पूरी तरह से सेट हो जाएं और सतह ब्राउन हो जाए तो इसे प्राप्त करें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट।

6. चिकन और पनीर के साथ रोल करें।

प्रति 100 ग्राम: 170 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 14 ग्राम, वसा - 11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 6 ग्राम।

तैयार करने में आसान और बहुत संतोषजनक प्रोटीन रोल।

सामग्री:

1 चिकन पट्टिका।
3 अंडे।
कम वसा वाला पनीर 150 ग्राम।
लवाश का एक टुकड़ा।
प्राकृतिक दही 100 ग्राम।
नमक, काली मिर्च, लहसुन, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

बिना तेल के बारीक कटा हुआ चिकन फ्राई करें। अंडे को पूरा होने तक उबालें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर, लहसुन, अंडे। हम साग को बारीक काटते हैं। हम चिकन को छोड़कर सभी सामग्री मिलाते हैं, स्थिरता बहुत घनी नहीं होती है, ताकि इसे आसानी से पीटा ब्रेड पर लगाया जा सके। इस मिश्रण से पीटा ब्रेड को चिकना कर लीजिये, ऊपर से चिकन के टुकड़े डालकर रोल में लपेट दीजिये. परोसने से पहले, भागों में काट लें। तैयार!

7. लवाश सेब के साथ रोल करता है।

प्रति 100 ग्राम: 99 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 2 ग्राम, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 16 ग्राम।

सामग्री:

* लवाश (पतली) 1 शीट।
* सेब 2-3 पीसी।
* स्वाद के लिए जमीन स्टीविया।
* दालचीनी स्वाद के लिए।
* वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

सेब धो लें। सीधे त्वचा के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें। स्वाद के लिए स्टीविया और दालचीनी डालें। मिक्स। भरावन तैयार है। पिसा ब्रेड को टुकड़ों में बांट लें। भरावन को एक पत्ते पर रखें और एक लिफाफे में लपेट दें। थोड़े से तेल में तुरंत तल लें, नहीं तो पीटा ब्रेड खट्टा हो सकता है। मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिए पिसा रोल भूनें, फिर पलट दें और 2-3 मिनट के लिए और भूनें।

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पीटा ब्रेड में क्या लपेटे

संपादकों की सलाह: रोल के लिए खमीर रहित आटे से ताज़ी पतली पीटा ब्रेड चुनें। ताजगी इस बात की गारंटी है कि फोल्ड करने पर यह फटेगी नहीं। रोल को फैलाने और रोल करने से पहले सामग्री तैयार करें और पीस लें।

आप पीटा ब्रेड में क्या लपेटना पसंद करते हैं? हमें आपकी रेसिपी टिप्पणियों में देखना अच्छा लगेगा!

सोवकुसम.रु

अपने आप को बचाएं!?

1. चिकन और सब्जियों के साथ लवाश: एक सुपर-प्रोटीन पीपी स्नैक!
? प्रति 100 ग्राम - 112.29 किलो कैलोरी? बी / एफ / यू - 8.46 / 0.75 / 17.57?

सामग्री:
लवाश - 1 टुकड़ा
चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
लेट्यूस के पत्ते - 20 ग्राम
टमाटर - 1 पीसी।
खीरा - 1/2 टुकड़ा
प्याज - स्वाद के लिए
साग - स्वाद के लिए
प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। मैं
लहसुन - स्वादानुसार

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और एक पैन में भूनें। एक पतली पीटा ब्रेड में, ऊपर से एक सलाद पत्ता, कटा हुआ टमाटर और खीरा, चिकन पट्टिका, प्याज, साग डालें। सॉस (दही, लहसुन, काली मिर्च) डालें और एक रोल में लपेटें।

2. मशरूम और पनीर के साथ लवाश पाई
प्रति 100 ग्राम - 164.11 किलो कैलोरी? बी / एफ / यू - 10.34 / 4.81 / 19.32?

सामग्री:
लवाश - 2 पीसी
अंडे - 2 पीसी
शैंपेन - 100 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 मिली
पनीर - 150 ग्राम (हमारे पास अदिघे है)
मसाले - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
एक कटोरी में, अंडे को दही और स्वाद के लिए मसाले के साथ मिलाएं। पीटा ब्रेड को अपने बेकिंग डिश के आकार की चादरों में काट लें। साग को काट लें, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सांचे को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। अंडे के मिश्रण में पीटा ब्रेड की एक शीट डुबोएं, मोल्ड में डालें। मशरूम, अजमोद और पनीर के साथ छिड़के। तो हम परतों को वैकल्पिक करते हैं, पनीर के साथ आखिरी पीटा ब्रेड छिड़कते हैं, शेष अंडे का मिश्रण समान रूप से पुलाव की सतह पर डालते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

3. पीटा ब्रेड में मिमोसा सलाद
? प्रति 100 ग्राम - 158.39 किलो कैलोरी? बी / एफ / यू - 12.12 / 4.51 / 16.67?

सामग्री:
लवाश अर्मेनियाई - 2 टुकड़े
टूना अपने रस में - 180 ग्राम
अंडे - 4 पीसी (उबले हुए)
डिल - 10 ग्राम
हरा प्याज - 10 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
अंडे उबालें, ठंडा करें और रगड़ें। हम पनीर भी रगड़ते हैं। डिब्बाबंद भोजन को एक कांटा के साथ मैश करें, उनमें से सभी तरल निकालने के बाद। हम साग को बारीक काटते हैं। हम मेज पर पीटा ब्रेड की चादरें बिछाते हैं, एक को आधा काटते हैं। प्रत्येक शीट को दही से चिकना करें। पिसा ब्रेड की पहली शीट को कद्दूकस किए हुए पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। हम एक रोल में रोल करते हैं। दूसरी शीट को कद्दूकस किए हुए अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, पहली मुड़ी हुई शीट को शुरुआत में रखें और इसे इसके साथ मोड़ें। तीसरी शीट को मछली के साथ छिड़कें और फिर से साग के साथ, फिर से शुरू में दो पेठे के पत्तों से पहले से ही लुढ़का हुआ रोल डालें और अंत तक लपेटें। अब हमें इसे क्लिंग फिल्म के साथ ठीक से "स्वैडल्ड" करने की आवश्यकता है - ताकि यह आकार ले सके और बेहतर तरीके से भिगोया जा सके। हम लिपटे रोल को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

4. आलसी Lasagna
? प्रति 100 ग्राम - 106.3 किलो कैलोरी? बी / एफ / यू - 13.54 / 2.58 / 6.62?

सामग्री:
पतला लवाश - 100 ग्राम
चिकन पट्टिका - 380 ग्राम
शैंपेन - 100 ग्राम
टमाटर - 2 पीसी
प्याज - 1/2 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच। मैं
सूखी इतालवी जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन पट्टिका पीस लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस को कटे हुए प्याज के साथ भूनें। तलते समय कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च। तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। उसी कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। शैंपेन डालें, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें, एक पैन में और एक मिनट के लिए भूनें, टमाटर का गूदा डालें, कटा हुआ बड़ा नहीं, नमक और एक चुटकी सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। मशरूम और टमाटर को तब तक भूनें जब तक कि पर्याप्त तरल वाष्पित न हो जाए। तले हुए मशरूम और टमाटर को दूसरी प्लेट में निकाल लें। पतली पिसा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें। पीटा ब्रेड के आकार के आधार पर और जिस आकार में आप लसग्ना को सेंकेंगे, आपको एक या दो पीटा ब्रेड की आवश्यकता हो सकती है, यह हमें ठीक डेढ़ पीटा ब्रेड लेता है। एक चौकोर या आयताकार आकार के तल पर पिसा ब्रेड के कुछ टुकड़े रख दें।

मशरूम फिलिंग का एक हिस्सा बिछाएं, इसे कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें। पीटा टुकड़ों की दूसरी परत के साथ मशरूम भरने को बंद करें। अब चिकन फिलिंग का हिस्सा बिछाएं और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी छिड़कें। इस प्रकार, पीटा ब्रेड, मशरूम और चिकन फिलिंग की परतें बिछाएं, उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सबसे ऊपर की परत पीटा ब्रेड की होनी चाहिए। इसे दही के साथ चिकनाई करें, सूखी इतालवी जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इस समय तक, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आलसी लसग्ना को 20 मिनट तक बेक करें।

5. सेब-शहद पीटा ब्रेड बिना पकाए मिठाई: अधिकतम लाभ और स्वाद!
? प्रति 100 ग्राम - 96.12 किलो कैलोरी? बी / एफ / यू - 1.5 / 0.46 / 20.85?

सामग्री:
खमीर रहित 1 पतला लवाश
6 मध्यम आकार के मौसमी सेब
बिना कड़वाहट के 100 ग्राम शहद
दालचीनी स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
लवाश (अधिमानतः मुड़ा हुआ, मुड़ा नहीं) किसी भी आकार की समान प्लेटों में काटा। वे जितने छोटे होंगे, उतनी ही अधिक परतें आप बना सकते हैं।
थोड़ी मात्रा में गर्म पानी के साथ शहद मिलाएं (गर्म नहीं ताकि शहद अपने लाभकारी गुणों को न खोए, लेकिन इतना गर्म करें कि यह घुल जाए)। एक कन्फेक्शनरी ब्रश के साथ, पीटा ब्रेड के प्रत्येक पत्ते पर शहद लगाएं, चादरों को एक दूसरे के ऊपर मोड़ें ताकि वे भीग जाएं। सेब छीलकर गड्ढों को हटा दें। पतले स्लाइस में काटें (अधिमानतः एक स्लाइसर के साथ), पानी और शहद का बचा हुआ मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
लवाश के प्रत्येक स्लाइस पर सेब फैलाएं ताकि वे इसे पूरी तरह से ढक दें, और लवाश के स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें।

सेब की एक मोटी परत अवश्य बनाएं, जब पीटा ब्रेड शहद और सेब के रस से संतृप्त हो जाता है, तो यह बहुत पतला और नरम हो जाएगा।
अपनी पसंद के आधार पर, आप सेब की हर परत या हर दूसरी परत पर दालचीनी छिड़क सकते हैं।
मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा होना चाहिए ताकि पीटा ब्रेड नरम हो जाए और खाने के दौरान महसूस न हो। आप मिठाई को ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं - गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

बावर्ची.टीएम

चिकन और टमाटर के साथ डाइटरी पिटा रोल

मांस मेनू के अनुयायी अपने पसंदीदा नाश्ते के इस संस्करण की सराहना करेंगे। दुबले स्तन के बजाय, दुबले टर्की को मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री

• अर्मेनियाई लवाश - 2 छोटी चादरें;
• उबला हुआ चिकन (स्तन) - 300 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम (या दही) - 50 मिली;
• लेट्यूस के पत्ते - 8-10 टुकड़े;
• मध्यम रसदार टमाटर - 3 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार।

चिकन के साथ पीटा ब्रेड का आहार नाश्ता बनाना

• खट्टा क्रीम नमक और इसके साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को कवर करें। शीर्ष पर चिकन ब्रेस्ट स्लाइस रखें (मांस को क्यूब्स में काटा जा सकता है या फाइबर में विभाजित किया जा सकता है)।
• अगली परत लेट्यूस है। हम इसके साथ मांस को कवर करते हैं ताकि यह पूरी तरह से जले हुए क्षेत्र को भर दे।
• ऊपर से टमाटर के पतले स्लाइस रखें। हम यह सब ऊपर से दूसरी पीटा ब्रेड के साथ कवर करते हैं, बाकी खट्टा क्रीम के साथ चिकना करते हैं और एक रोल बनाते हैं। हम पॉलीथीन में लिपटे "सॉसेज" को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, और फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे अलग-अलग रोल में काटते हैं।
• हम उन्हें एक फ्लैट डिश पर फैलाते हैं, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं - आप मेज पर एक क्षुधावर्धक की सेवा कर सकते हैं!

उत्पादों को सक्षम और स्वादिष्ट रूप से मिलाकर, आप कम कैलोरी सामग्री के साथ मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन बना सकते हैं। चयन में दी जाने वाली होममेड डाइटरी पीटा ब्रेड की रेसिपी "वजन घटाने" मेनू को अधिक विविध और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी।

आपके पसंदीदा हॉलिडे एपेटाइज़र का एक अधिक परिष्कृत संस्करण है ओमेगा युक्त लाल मछली के स्लाइस जिसमें ककड़ी या लेट्यूस के सबसे पतले स्लाइस होते हैं। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण बात - आकृति के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है!

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उचित पोषण के सिद्धांत

यदि आप इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि स्वस्थ खाना शुरू करने और कार्सिनोजेन्स की खपत को कम करने का समय आ गया है, तो आपको सबसे पहले आहार पोषण के सार को समझना होगा और अपने स्वास्थ्य के लिए अधिकतम लाभ के लिए इसका पालन करना सीखना होगा।

आज तक, पोषण विशेषज्ञ विशेष पोषण को दो प्रकारों में विभाजित करते हैं - यह चिकित्सीय और निवारक है। चिकित्सीय आहार केवल उन मामलों में निर्धारित किया जाता है जहां रोगी किसी भी बीमारी के बारे में चिंतित होता है (अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़ा होता है)। दूसरा प्रकार - निवारक - उन सभी के लिए उपयुक्त है जो न केवल पतला होना चाहते हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

महत्वपूर्ण!हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि आहार निवारक पोषण एक स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न अंग बन गया है।

और इसके लिए कई तार्किक व्याख्याएं हैं:

अलग से, यह निवारक पोषण का उल्लेख करने योग्य है, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा वजन घटाने के लिए आहार के रूप में निर्धारित किया जाता है।

महत्वपूर्ण!एक दैनिक संतुलित आहार के विपरीत, वजन घटाने का मेनू सामग्री में थोड़ा भिन्न हो सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि एक साधारण स्वस्थ आहार और एक आहार विशेष आहार समान नियमों का पालन करते हैं।

पकवान के लिए विभिन्न टॉपिंग

लवाश, जो मध्य एशिया का मूल निवासी है, वह बहुत ही सामग्री है जो न केवल स्वादिष्ट मांस व्यंजन बनाने के लिए आदर्श है, बल्कि आहार रोल भी है।

केवल वसायुक्त मांस उत्पादों को आहार सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बदलना है - और यहाँ आपकी मेज पर एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसके घटक पूरी तरह से केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करते हैं।

तो पीटा ब्रेड में क्या जोड़ा जाए ताकि पोषण के नियमों का उल्लंघन न हो, लेकिन साथ ही, वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें?

मुर्गे की जांघ का मास

इसे मसाले के साथ उबाला जा सकता है या स्टीम किया जा सकता है, लेकिन इसे किसी भी स्थिति में पैन में, ओवन में या ग्रिल पर नहीं तलना चाहिए। मांस जितना संभव हो उतना दुबला होना चाहिए, क्योंकि यह अधिकांश आहार पीटा ब्रेड का आधार होगा।

इसके अलावा, वजन घटाने वाले आहार में एक घटक के रूप में चिकन भी बहुत अच्छा है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और प्रोटीन के साथ शरीर की संतृप्ति वही है जो प्रोटीन आहार पर हैं।

उबले अंडे

यह रोल सामग्री डाइटर्स के लिए अधिक उपयुक्त है क्योंकि यह अत्यधिक पौष्टिक और कैलोरी में कम है। उच्च प्रोटीन सामग्री लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करती है।

सब्ज़ियाँ

सबसे उपयोगी और उपयुक्त टमाटर, खीरा और बेल मिर्च हैं। उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति से पकवान को स्वस्थ बनाने में मदद मिलेगी, और रस नरम हो जाएगा और रोल के स्वाद में सुधार होगा।

साग

साग के मामले में, सूची को हमेशा के लिए रखा जा सकता है, क्योंकि कोई भी जड़ी-बूटी समान रूप से उपयोगी होती है और आहार रोल की संरचना में व्यवस्थित रूप से फिट होगी। अक्सर पकवान को कटा हुआ डिल, अजमोद, अरुगुला, हरी प्याज और युवा लहसुन के तीर के साथ-साथ ताजा तुलसी और सलाद पत्ते के साथ तैयार किया जाता है।

दूध के उत्पाद

गृहिणियां जो अपने परिवार को आहार पिटा ब्रेड के लिए एक मूल नुस्खा के साथ प्रभावित करना चाहती हैं, वे इसमें हार्ड पनीर, कम वसा वाले पनीर या सुलुगुनी जोड़ सकते हैं (बाद वाला पकवान में "धुआं" प्रभाव जोड़ देगा)। एक सॉस के रूप में, गाढ़ा प्राकृतिक दही एकदम सही है, जिसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है।

मछली और समुद्री भोजन

आहार लवाश रोल बनाने के लिए और भी असाधारण व्यंजन हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री मछली और समुद्री भोजन हैं। एक शौकिया के लिए, आप चिंराट, स्क्विड, हेरिंग और यहां तक ​​​​कि डिब्बाबंद टूना के साथ पीटा ब्रेड बना सकते हैं।

फोटो के साथ रेसिपी

रोल बनाने के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं। इस तरह की दावत छुट्टी, बुफे टेबल या पारंपरिक भोजन के लिए उपयुक्त है।

हैम, पनीर और अरुगुला के साथ

पकवान नाश्ते के लिए आदर्श है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और हल्का है। ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में भी रोल अच्छा है। परिचारिका से खाना पकाने में 15 मिनट भी नहीं लगेंगे, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा!

सामग्री:

• 60 ग्राम हैम (आपको कम वसा वाला उत्पाद चुनना चाहिए);
• 40 ग्राम ताजा टमाटर;
• 10 ग्राम अरुगुला;
• 15 ग्राम पिघला हुआ पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पीटा ब्रेड फैलाएं और पनीर के साथ पूरी सतह पर ब्रश करें।
2. पतले कटे हुए हैम को सावधानी से फैलाएं।
3. हैम के ऊपर पतले कटे हुए टमाटर के वाशर डालें (यह बेहतर है कि रस निकल जाए ताकि पीटा ब्रेड गीला न हो)।
4. आखिरी में अरुगुला की टहनी बिछाएं। उसके बाद, ध्यान से पीटा ब्रेड को एक रोल में लपेटें और इसे 10 मिनट के लिए "आराम" करने दें ताकि आटा क्रीम चीज़ से भिगो जाए।

पनीर और मशरूम के साथ

यह हल्का और आहार रोल न केवल दैनिक भोजन के रूप में, बल्कि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए एक व्यंजन के रूप में भी सही है। पकवान की कम कैलोरी और उच्च पोषण सामग्री आपके आहार को सीमित किए बिना वजन कम करने में आपकी मदद करेगी।

सामग्री:

• प्याज का 1 सिर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 3 चिकन अंडे;
• साग (यह डिल और तुलसी चुनना बेहतर है);
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही;
• मसाले (नमक, काली मिर्च, आदि)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में हल्का भूनें।
2. जब प्याज तैयार हो जाए तो मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में भी डाल दें। मसाले और नमक डालकर पूरी तरह से पकने तक भूनें।
3. एक अलग कंटेनर में पनीर को कद्दूकस कर लें और उबले अंडे काट लें। सामग्री को एक साथ मिलाएं।
4. पिसा ब्रेड को पूरी लंबाई में बेल लें, खट्टा क्रीम या दही से चिकना करें। स्ट्रिप्स रखो (परत नहीं!) मशरूम, अंडे + पनीर। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
5. पिसा ब्रेड को रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें।

"कोरियाई में"

यह सरल और असामान्य नुस्खा न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि किसी भी स्थिति में परिचारिका की मदद भी कर सकता है। अप्रत्याशित रूप से, मेहमान अचानक दिखाई दिए या आप बस कुछ हल्का और आहार चाहते हैं - पीटा ब्रेड और कम कैलोरी भरने का एक स्वादिष्ट रोल नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• 1 चिकन स्तन;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर (वरीयताओं के आधार पर, आप मध्यम या मजबूत मसालेदार चुन सकते हैं);
• 200 ग्राम क्रीम पनीर (अधिमानतः बिना एडिटिव्स के);
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• काली मिर्च युक्त मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को थोड़े से खारे पानी में उबालें, फिर ठंडा होने दें और मध्यम आकार के बार में काट लें।
2. पीटा ब्रेड को पूरी लंबाई में बेल लें, क्रीम चीज़ से चिकना कर लें।
3. धुले हुए लेट्यूस के पत्ते डालें (उन्हें पहले सुखाया जाना चाहिए)।
4. लेटस के पत्तों को फिर से पनीर से चिकना करें और उन पर कोरियाई गाजर एक समान परत में डालें।
5. नमक और मसालों के साथ सीजन, धीरे से रोल करें और निविदा तक 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें।

अधिक से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए आप जो भोजन करते हैं, उसके लिए केवल ताजी सब्जियों को वरीयता देना और वसायुक्त मांस नहीं खाना पर्याप्त नहीं है।

1. आहार में अत्यधिक नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड या मसालेदार भोजन नहीं करना चाहिए। ऐसे व्यंजनों में सामग्री कोई अच्छा काम नहीं करेगी।
2. डेयरी उत्पाद खरीदते समय, आपको वसा सामग्री के प्रतिशत को ध्यान से देखना चाहिए। निवारक आहार पोषण के लिए, 1.5% वसा सामग्री उपयुक्त है। चिकित्सा पोषण के लिए उत्पादों के लिए, आपके उपस्थित चिकित्सक को यहां आदर्श निर्धारित करना चाहिए।
3. उचित रूप से चयनित मसाले स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे। इन उद्देश्यों के लिए अदरक, दालचीनी, धनिया और सूखी लौंग आदर्श हैं। इनकी मदद से आप न सिर्फ शरीर को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि वजन भी कम कर सकते हैं।
4. सब्जियां चुनते समय, स्टार्च रहित खाद्य पदार्थों को वरीयता देने का प्रयास करें।

निष्कर्ष

उचित रूप से चयनित और तैयार आहार भोजन आपके सामान्य व्यंजनों से बिल्कुल भी भिन्न नहीं हो सकता है। लेकिन इसके फायदे बहुत ज्यादा हैं, क्योंकि यह कई सालों तक स्लिम फिगर और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया को सही ढंग से करते हैं तो लवाश स्नैक्स जो परिचित हो गए हैं वे आहार हो सकते हैं।

पतला कुतिया.ऑनलाइन

फिर से हम अर्मेनियाई पतले लवाश पर लौटते हैं कि हमने अभी पिज्जा, लसग्ना, पाई, पाई नहीं पकाया है। व्यंजन उपलब्ध हैं।

पतली पीटा ब्रेड सार्वभौमिक है, और आज मैं इससे रोल बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और रोल के लिए आपको भरने की आवश्यकता होती है।

लवाश रोल फिलिंग आज की समीक्षा का विषय है। पिटा रोल के लिए 15 सबसे स्वादिष्ट और सरल फिलिंग पर विचार करें।

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पिसा रोल के लिए स्टफिंग

शायद पीटा रोल के लिए स्टफिंग की सबसे प्रसिद्ध रेसिपी।

ज़रुरत है:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• लवाश का 1 टुकड़ा
• 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. कोरियाई गाजर को मूल रूप से स्ट्रिप्स में काटा गया था, लेकिन इसे फिर से काटने की जरूरत है।

2. उबले हुए सॉसेज को भी छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

3. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। मिश्रण मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, और न तो सूखा और न ही बहुत पतला होना चाहिए।

4. हम सतह को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, पीटा ब्रेड डालते हैं और भरने के साथ कोट करते हैं। हम एक रोल में रोल करते हैं। फिर हम रोल को फ्रिज में रख देते हैं।

पीटा रोल के बेहतर संसेचन के लिए, उन्हें 30 मिनट से 1.5 घंटे तक फ्रिज में रखना चाहिए, अगर समय हो तो रात में बेहतर होता है।

लवाश मशरूम और अंडे के साथ रोल

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम मशरूम
• प्याज का 1 सिर
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कड़ा कसा हुआ पनीर
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. तेल में प्याज के साथ मशरूम को भूनें।

2. अंडे उबालें और पीस लें, यह एक विशेष grate के माध्यम से संभव है।

3. हम एक कटोरी में मशरूम, अंडे, पनीर, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम इकट्ठा करते हैं।

4. लवाश को मिश्रण से फैलाएं और संसेचन के लिए छोड़ दें

चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• लवाश का 1 टुकड़ा
• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल शिमला मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
• 1 गुच्छा डिल

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च और सौंफ को पीस लें।

2. हम एक ब्लेंडर में चिकन पट्टिका के साथ लहसुन को बाधित करते हैं। पहले लहसुन, फिर चिकन।

3. परिणामस्वरूप मिश्रण को डिल और घंटी काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

4. परिणामस्वरूप भरने के साथ, ध्यान से पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं, और इसे एक रोल में कसकर लपेटें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

लवाश रोल के लिए स्टफिंग केकड़े की छड़ियों के साथ

यह फिलिंग लवाश रोल का एक "क्लासिक" है, जहां कोई पार्टी होती है, टेबल पर केकड़े के साथ हमेशा एक रोल होता है। हो सकता है कि आप इससे परिचित न हों, तो मैं इसकी रेसिपी शेयर करती हूँ।

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 बड़ी चम्मच क्रीम चीज़ या 100 ग्राम कड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज़
• 1 गुच्छा डिल
• 2 बड़ी चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 1 लवाश
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें और डिल पीस लें।

2. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं, और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा पत्ती को कवर करते हैं।

3. फैली हुई पीटा ब्रेड से, हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल हेरिंग फिलिंग के साथ

ज़रुरत है:

• 1 मध्यम आकार की हेरिंग
• 2 उबली गाजर
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 2 बड़ी चम्मच जैतून का तेल (सब्जी, पिघला हुआ मक्खन)
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• लवाश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और इसे विभाजित करें।

2. उबली हुई गाजर को टुकड़ों में काट लें।

3. प्रोसेस्ड पनीर को पीस लें।

4. सभी कटी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। जैतून या पिघला हुआ मक्खन के दो बड़े चम्मच जोड़ें। हम सब कुछ बाधित करते हैं।

5. इस मिश्रण को कटे हुए हरे प्याज़ से भरें, मिलाएँ और पीटा पत्ता को इससे ढक दें।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल के लिए डाइटरी फिलिंग

ज़रुरत है:

• 1 खीरा
• 300 ग्राम पनीर
• डिल का 1 बड़ा गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. खीरे को कद्दूकस पर पीस लें। ककड़ी की त्वचा, यदि यह सजातीय है, तो इसे काटा नहीं जा सकता है।

2. डिल को बारीक काट लें।

3. उत्पाद, नुस्खा के अनुसार, जैतून का तेल के साथ मिश्रण, मौसम,

नमक और पीटा ब्रेड फैलाएं। हम रोल अप करते हैं।

लवाश रोल कच्ची गाजर और पनीर के साथ

ज़रुरत है:

• 1 गाजर
• लवाश की 1 शीट
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 2 कलियां
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. गाजर, इसमें से 2/3 बारीक कद्दूकस पर तीन और मोटे कद्दूकस पर 1/3 है।

2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस करके, बड़े और छोटे पर पीस लें।

3. गाजर, पनीर, लहसुन को एक साथ इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4. मिक्स करने के बाद शीट को फैलाकर रोल से लपेट कर ठंडा होने के लिए भेज दें.

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, कोई भी
• 1 गाजर
• 100 ग्राम ब्रोकली
• प्याज का 1 सिर
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर
• 2 टमाटर
• 4 सलाद पत्ते
• 1-2 लहसुन की कलियाँ
• साग का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• लवाश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. कटा हुआ गाजर और प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

2. ब्रोकली, इसके पुष्पक्रम, उबाल लें। गोभी को ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. हम पनीर को रगड़ते हैं, टमाटर और साग को काटते हैं।

4. लहसुन को बारीक काट लें।

5. उपरोक्त सभी घटक, खट्टा क्रीम, नमक और मिश्रण के साथ सीजन।

6. पीटा ब्रेड पर पहले लेट्यूस के पत्ते और फिर फिलिंग डालकर बेल लें।

सामन (सामन) और ककड़ी रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम मछली सामन या सामन
• 200 ग्राम क्रीम चीज़
• 1 ताजा खीरा
• साग, स्वाद के लिए
• 2 पतले लवाश

खाना बनाना:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. खीरा छीलकर, लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।

3. पीटा पत्ती को क्रीम चीज़ से चिकना करें।

4. हम मछली को शीट के किनारे से वितरित करते हैं, उस पर ककड़ी डालते हैं, कटा हुआ साग और इसे रोल में कसकर लपेटते हैं।

5. परोसने से पहले, 3 सेमी मोटी में काट लें।

चिकन पट्टिका के साथ स्टफिंग रोल करें

ज़रुरत है:

• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल मीठा प्याज
• 2 टमाटर
• 1 ताजा खीरा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 2 लहसुन की कलियां
• 4-5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च का मिश्रण
• आलू के चिप्स का 1 छोटा पैकेट
• 1 पतला लवाश
• वनस्पति तेल, तलने के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. एक कड़ाही में तला हुआ चिकन मांस के टुकड़े काट लें।

2. प्याज, आधा छल्ले में काट लें, थोड़ा सा जोड़ें और अपने हाथों से गूंध लें।

3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को कद्दूकस कर लें। अजमोद और लहसुन काट लें।

5. चिकन को सब्जियों, काली मिर्च, सोया सॉस के साथ सीज़न करें और आलू के चिप्स के साथ छिड़के।

6. फिलिंग को पेठे के पत्ते पर रखकर रोल बना लें।

रोल के लिए वेजिटेबल स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 1 मीठी शिमला मिर्च
• 1 ताजा खीरा
• 1 टमाटर, मध्यम
• लहसुन की 1 कली
• 2 हरे प्याज, बिना सफेद भाग के
• 2 टहनी डिल या तुलसी
• 50 ग्राम फ़ेटा चीज़
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. काली मिर्च, खीरा और टमाटर को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

2. लहसुन के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।

3. प्याज़ और सौंफ को दरदरा काट लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी उत्पादों को वनस्पति तेल के साथ नमकीन और अनुभवी किया जाता है।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए पनीर और जड़ी बूटियों से भराई

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर, बड़ा
• डिल का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार
• 1 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. लहसुन को पीस लें। हमने डिल काट दिया।

2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

3. आवश्यक उत्पाद, नमक और मिश्रण।

4. स्टफिंग के साथ पीटा ब्रेड की शीट को फैलाकर रोल बना लें.

हैम और पनीर के साथ रोल करें

ज़रुरत है:

• 100 ग्राम हम
• 100 ग्राम पनीर, किसी भी ब्रांड को सख्त करें
• लहसुन की 1 कली
• 1 ताजा खीरा
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• 1 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. हैम, सबसे अच्छा, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. कड़ी पनीर और ककड़ी को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. जो कुछ भी है, रेसिपी के अनुसार, दही के साथ सीज़न करें, और पिसा ब्रेड फैलाएं, रोल को ट्विस्ट करें।

लवाश रोल के लिए स्पेनिश स्टफिंग

मसालेदार के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है।

ज़रुरत है:

• 500 ग्राम बीफ
• 1 प्याज
• डिब्बाबंद मकई का 1/2 कैन
• 1 मीठी मिर्च, लाल
• 2-3 मध्यम टमाटर
• नमक, काली मिर्च, पिसी हुई मिर्च, स्वाद के लिए
• 200 ग्राम चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• अजमोद या cilantro
• 2 पतले लवाश

खाना बनाना:

1. बीफ मांस को पीसें और स्टू करें।

2. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर को बारीक काट लें।

3. साग को बारीक काट लें।

4. नुस्खा के अनुसार, हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, मिलाते हैं और पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करते हैं, एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए मसालेदार चिकन स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 2 टमाटर
• 1 सलाद काली मिर्च
• प्याज का 1 सिर
• 1 लाल प्याज
• 125 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
• 50 ग्राम हरा सलाद
• 5 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 10 जैतून, खड़ा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. चिकन मीट को उबाल कर काट लें.

2. टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें और जैतून को छल्ले में काट लें।

3. प्याज़ और मीठे प्याज़ को आधा छल्ले में काट लें, नमक डालकर हाथ से गूंद लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च और हल्का नमक। जैतून का तेल के साथ शीर्ष।

6. हम एक शीट लेते हैं, फिलिंग लगाते हैं, इसे शीट पर समान रूप से वितरित करते हैं। एक रोल में कसकर रोल करें।

इन व्यंजनों के अनुसार तैयार लवाश रोल फिलिंग तब काम आएगी जब आप अपने परिवार के साथ छुट्टी पर जाने का फैसला करते हैं, या घर पर उत्सव की दावत की व्यवस्था करते हैं, या बस चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!