ताजा तोरी से व्यंजन। सबसे स्वादिष्ट तोरी व्यंजन, व्यंजनों

तोरी की प्यूरी बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है. नुस्खा भी आलू का उपयोग करता है। सामान्य तौर पर, प्रयोग क्यों न करें और आलू को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाएं?!

अंडे के साथ तोरी एक लाजवाब साइड डिश है जो तले हुए मांस या सॉसेज के साथ बहुत अच्छी लगती है। तोरी में अंडे जोड़ने से यह साइड डिश अधिक संतोषजनक और प्रोटीन से भरपूर हो जाती है।

तोरी, या तोरी, सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में एक व्यापक सब्जी है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है। सबसे सरल नुस्खा बेक्ड तोरी पेनकेक्स है।

पेनकेक्स और तोरी, तोरी का उपयोग करने और दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पकवान - पेनकेक्स पकाने का एक बड़ा कारण है। नुस्खा बेहद सरल और परिचित है। हिम्मत!

बैटर में ज़ूकिनी एक बेहतरीन समर रेसिपी है जब ज़ुकीनी ढेर हो जाती है, और उनकी तैयारी के लिए बहुत कम विचार हैं। तेज, सरल और स्वादिष्ट।

बैंगन और तोरी का स्टू एक स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन है। ऐसे पकवान के लिए केवल साधारण सब्जियां, थोड़ा मसाला और जैतून का तेल चाहिए। हैप्पी कुकिंग!

तली हुई तोरी, तोरी के स्टू के समान है। हालाँकि, सॉटिंग उत्कृष्ट है क्योंकि उत्पादों को तेज झटकों के साथ तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादों को पलट दिया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

तोरी के साथ सब्जी स्टू - एक हल्का, विशुद्ध रूप से सब्जी का व्यंजन, पारिवारिक व्यंजनों में अपरिहार्य - यह बस तैयार किया जाता है, यह संतोषजनक निकला।

दम किया हुआ तोरी एक बहुत ही आसानी से तैयार होने वाला और हल्का व्यंजन है जो आपके दैनिक आहार में विविधता लाएगा और फसल के मौसम के दौरान आपको तोरी का उपयोग करने में मदद करेगा।

हम सभी सब्जियों के सूप को पसंद करते हैं और पकाते हैं, इसलिए, एक बदलाव के लिए, मैं आपको एक असामान्य प्रोवेनकल सब्जी का सूप आजमाने की सलाह देता हूं। तैयारी काफी सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाती है।

पुदीने के साथ तोरी का सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल होता है। इसे तैयार करना बहुत ही आसान और सरल है। अपने आप में, यह व्यंजन बहुत हल्का और स्वस्थ है।

तोरी पेनकेक्स के लिए नुस्खा। कुकिंग ज़ूचिनी पेनकेक्स गर्मियों के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

तोरी आमतौर पर ताजा या नमकीन खाया जाता है, लेकिन मैं एक मीठा विकल्प पेश करता हूं। हाँ, और एक जिसे संग्रहित किया जा सकता है! तोरी से जाम अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट निकलता है। बन पर लगाएं और आनंद लें!

ऐपेटाइज़र के बीच मसालेदार पैटिसन बहुत अच्छे लगते हैं और मांस व्यंजन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। उत्सव की मेज पर घनी, कुरकुरी सब्जियां अपना सही स्थान ले लेंगी। बड़े जार तैयार करें!

तोरी को फरमेंट करना बहुत ही आसान है। उनका उत्कृष्ट स्वाद है! हां, और वर्कपीस बहुत सस्ता है। मसालेदार तोरी एक बेहतरीन साइड डिश, हल्का स्नैक या सलाद सामग्री है। खट्टे के लिए आपको ताजी सब्जियां चाहिए।

यदि आप अभी भी नहीं जानते कि माइक्रोवेव में ग्रील्ड सब्जियों को कैसे पकाना है, तो आपको तत्काल सुधार करने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ग्रिल्ड सब्जियों को सलाद में इस्तेमाल होने वाले साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मेरा सुझाव है!

पसंदीदा तोरी जल्दी और स्वेच्छा से देश में पकती है, बस इकट्ठा करने का समय है। मैं आमतौर पर उनसे स्क्वैश लीचो पकाती हूं, जिसे मैं जार में रोल करती हूं और फिर, सर्दियों में, मैं इसे अपने परिवार की तालियों के लिए निकालती हूं।

तोरी क्रीम सूप एक स्वादिष्ट गर्मियों का सूप है जो झटपट और आसानी से तैयार हो जाता है। काफी कम कैलोरी वाला सूप जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मैं आपको बताता हूँ कि इसे कैसे पकाना है!

तोरी गार्निश विभिन्न प्रकार के मांस, पोल्ट्री और मछली के व्यंजनों के लिए एकदम सही है। गर्मियों में, जब देश में तोरी एक टहनी और टहनी होती है, तोरी का गार्निश भोजन के लिए सक्रिय रूप से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

ठंडा मलाईदार आलू और तोरी का सूप गर्मियों के लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। मौसमी सब्जियों से बना हार्दिक, ताज़ा और बहुत स्वादिष्ट सूप - कोशिश न करना पाप है!

यदि आपने तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस के इस अद्भुत संयोजन की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है :) मैं चकित था कि यह सरल व्यंजन कितना स्वादिष्ट हो सकता है! आप भी इसे क्यों नहीं आजमाते?

गर्मियों में तोरी के मौसम के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्क्वैश पुलाव हमारे घर में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन जाता है। स्वादिष्ट, हार्दिक और बनाने में आसान, यह परिवार के खाने के लिए बहुत अच्छा है।

जब तोरी पक जाती है, मुझे किसी और चीज की जरूरत नहीं होती - मैं केवल उन्हें खाता हूं। ओवन में तोरी - सबसे आसान, लेकिन खाना पकाने के लिए सबसे खराब नुस्खा नहीं। इसे अजमाएं!

तोरी और अखरोट का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक है जो कभी भी लंबे समय तक मेज पर नहीं रहता है। मेरा सुझाव है!

प्लाकिया बल्गेरियाई तोरी का एक पारंपरिक व्यंजन है। पकवान विशेष रूप से सब्जी, हल्का है, इसलिए यह गर्मियों में विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

आलू के साथ बेक्ड तोरी एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे साइड डिश के रूप में या मुख्य सब्जी के रूप में परोसा जा सकता है। मैं आपको बताता हूँ कि इसे कैसे पकाना है।

धीमी कुकर में तोरी एक त्वरित और काफी स्वस्थ व्यंजन है जो शाकाहारियों और विशेष रूप से उनके फिगर को देखने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। मैं आपको बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है।

चिकन और तोरी के साथ Quiche एक बहुत ही स्वादिष्ट खुली पाई है, जो फ्रेंच व्यंजनों में व्यापक है। फ्रांसीसी भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए आपको इस तरह की कोशिश करनी चाहिए - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

बकरी पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स सस्ती सामग्री के साथ एक सरल, देहाती, बहुत संतोषजनक और काफी स्वादिष्ट व्यंजन है। तोरी के मौसम में - पाप कम से कम एक बार नहीं पकाना।

भरवां तोरी की रेसिपी। इस व्यंजन में मांस और सब्जियों का बहुत अच्छा संयोजन है। पकवान तैयार करने की प्रक्रिया में, यह रसदार, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

रोमन शैली में ज़ूचिनी इतालवी है, और सटीक होने के लिए, एक रोमन पारंपरिक व्यंजन है जो सीखने में बिल्कुल आसान है और साधारण रूसी व्यंजनों में तैयार करना आसान है। बहुत स्वादिष्ट!

तोरी जैम में एक सुंदर नींबू रंग और एक बहुत ही नाजुक, परिष्कृत स्वाद है।

आप शायद आलू के पैनकेक से बहुत परिचित हैं, लेकिन क्या आपने तोरी के पेनकेक्स के बारे में सुना है? खाना पकाने का सिद्धांत वही है, पकवान का स्वाद बिल्कुल अलग है।

अपने आप को वसायुक्त खाद्य पदार्थों से जहर देना बंद करें - इस तरह के एक आसान और स्वस्थ व्यंजन को सब्जी तियान के रूप में आज़माएँ।

निश्चित रूप से उन्होंने 1000 बार तोरी को मांस के साथ सेंकने की कोशिश की, लेकिन क्या आपने इसे पनीर के साथ आजमाया? मैं कहूंगा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और वैसे, बहुत ही सरल!

नींबू के साथ तोरी जाम सबसे असामान्य और अप्रत्याशित जामों में से एक है। आमतौर पर जो इसे एक बार आजमा लेते हैं, फिर हमेशा इसके मुरीद बने रहते हैं।

तोरी रोल एक सुंदर और बहुत ही स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र है, लेकिन जिसके साथ आपको छेड़छाड़ करनी पड़ेगी।

सर्दियों के लिए टमाटर में तोरी एक उत्कृष्ट तैयारी है जो हमारे परिवार में अच्छी तरह से फैलती है, भले ही हम तोरी के छोटे प्रेमी हों।

सामान्य रूप से शाकाहारी सलाद और व्यंजन आवश्यक रूप से समान अनुमत सामग्री के उबाऊ और हैकने वाले संयोजन नहीं हैं। यह शाकाहारी तोरी सलाद इसकी एक विशद पुष्टि है।

ऐसे मामलों के लिए एक व्यंजन जब रेफ्रिजरेटर में पड़ी तोरी को पकाने के तरीके के बारे में बिल्कुल कोई विचार नहीं है। चिकन के साथ तोरी की टोकरियाँ काफी प्रस्तुत करने योग्य, स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

एक डबल बॉयलर में तोरी का आविष्कार विशेष रूप से उन लोगों के लिए किया गया था जो स्वस्थ और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

मसालेदार तोरी एक बेहतरीन क्षुधावर्धक है जिसे हर कोई अपने तरीके से तैयार करता है। यह नुस्खा तोरी को मैरीनेट करने का एक त्वरित तरीका प्रदान करता है!

तोरी रोल किसी भी छुट्टी और घर की मेज के लिए एक बहुमुखी ऐपेटाइज़र है। रोल का स्वाद और उनकी उपस्थिति नुस्खा पर निर्भर करती है, इसलिए मेरी रेसिपी से मिलें!

तोरी सॉस मेज पर एक असामान्य और दुर्लभ अतिथि है, लेकिन व्यर्थ! तोरी सॉस में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, हालांकि स्वाद कई अन्य महंगी सॉस से कमतर नहीं है।

मशरूम के साथ तोरी एक उत्कृष्ट गर्मी का व्यंजन है जो मशरूम और तोरी के मौसम के दौरान ड्यूटी पर होने का दावा करता है क्योंकि इसकी तैयारी में आसानी और गति होती है, और इसकी सस्ती कीमत के कारण भी!

तोरी और आलू का स्टू सबसे साधारण और परिचित व्यंजन है, लेकिन सभी सब्जियों के स्टू में, यह शायद सबसे सरल, सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट है।

तोरी पाई एक अद्भुत पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से सब्जी प्रेमियों, शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों और हर किसी को पसंद आएगी जो उनके स्वास्थ्य की परवाह करता है।

यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं तोरी प्यूरी सूप की सलाह देता हूं। पकवान न केवल बहुत उपयोगी होता है, बल्कि गर्मी के दिन भी बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।

हम इस रूढ़िवादिता को तोड़ते हैं कि कोरियाई भोजन में ऐसी सामग्री का उपयोग किया जाता है जो हमारे लिए पूरी तरह से अज्ञात है। कोरियाई तोरी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे हम कोरियाई लोगों से उधार ले सकते हैं।

तोरी कटलेट एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, दुबले व्यंजन हैं। ऐसे कटलेट शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं और जो लोग उबचिनी के लिए दिलचस्प उपयोग की तलाश में हैं।

तोरी और मांस बहुत अच्छा जाता है, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। यह एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव निकला।

मुझे तोरी बहुत पसंद है और हर साल, जैसे ही मौसम शुरू होता है, मैं अपना पसंदीदा खंड खोलता हूं, जिसमें फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ स्वादिष्ट और सरल तोरी व्यंजन होते हैं। यह नुस्खा मूल रूप से बहुत तेज़ है, शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है (विशेष रूप से कैसरोल के लिए, जिसे मैं अपनी पूर्व-खाना पकाने की अवधि में वापस संभाल सकता था)। स्टू को कम से कम अनुभव वाले व्यक्ति द्वारा भी तैयार किया जा सकता है। तोरी सूप के लिए भी यही है। कोशिश करना सुनिश्चित करें - नुस्खा बजटीय है, केवल तीन सामग्री, और स्वाद अद्भुत है! उन लोगों के लिए जो रसोई में आत्मविश्वास महसूस करते हैं, मैं जल्दबाजी में ज़ुकीनी पेनकेक्स, स्टफ्ड ज़ुचिनी और कई तरह के मैरिनेटेड स्नैक्स पकाने की सलाह देता हूँ। यदि आप एक उन्नत पाक विशेषज्ञ हैं, तो गाजर के साथ एक सर्पिल तोरी पाई तैयार करें - ठीक से तैयार, यह मेहमानों के बीच बहुत रुचि पैदा करता है। यदि आप तैयारी के लिए व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आपको दो दर्जन उत्कृष्ट व्यंजन मिलेंगे, जिनमें अद्भुत व्हीप्ड स्क्वैश कैवियार से लेकर स्वादिष्ट जैम तक शामिल हैं।

तोरी पेनकेक्स

एक दिलचस्प ज़ूचिनी डिश बल्कि पतली पेनकेक्स है, जहाँ बारीक कद्दूकस की हुई तोरी, दूध और आटे को हल्के आटे में मिलाया जाता है। पेनकेक्स अलग नहीं होते हैं, अपने आकार को अच्छी तरह से रखते हैं और हल्के रात के खाने या रविवार के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

दलिया के साथ तोरी पेनकेक्स

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ इन रसीला तोरी पेनकेक्स का रहस्य यह है कि उन्हें दलिया के साथ गूंधा जाता है, जो आटा को पैन में फैलने से रोकता है। पैनकेक तलते समय अच्छी तरह से फूलते हैं, एक हवादार, नाजुक संरचना रखते हैं।

उबचिनी और बैंगन और आलू का रैगआउट

हर दिन के लिए सब्जियों का मौसमी व्यंजन। सामग्री: तोरी, बैंगन, मीठी मिर्च, आलू। खाना पकाने का समय केवल आधा घंटा है।

तोरी पकोड़े एक फ्राइंग पैन में

तोरी से मीठे भुलक्कड़ पेनकेक्स। आटे में न तो दूध और न ही केफिर मिलाया जाता है। केवल कसा हुआ तोरी, आटा, अंडा और चीनी।

फेटा पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स

फेटा पनीर, प्याज, गाजर, जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स। बहुत जल्दी तैयारी करो। इसे ज़रूर आज़माएं! मेरी राय में, सभी का सबसे स्वादिष्ट नुस्खा।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स

जल्दी में तोरी का एक बहुत ही सरल व्यंजन - लहसुन, पनीर के साथ बिना पका हुआ पेनकेक्स। मैदा की जगह ब्रेडक्रंब या ब्रेडक्रंब का उपयोग किया जाता है। ज्यादा खाना!

तोरी पिज्जा

तोरी हमेशा मुझे सुस्त सब्जियां लगती हैं। केवल एक चीज जो मुझे पता थी कि उनके साथ कैसे करना है, स्टू, जिसमें अन्य सब्जियों की प्रचुरता के कारण उनका स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया गया था। लेकिन हाल ही में मैंने तोरी को अपने आप आजमाया। तो हमारे नियमित मेनू में तोरी के साथ पास्ता शामिल था। और अब पिज्जा है। क्या स्वादिष्ट है!

तोरी अलग-अलग फिलिंग के साथ रोल करती है

हर स्वाद के लिए तोरी के तीन स्वादिष्ट व्यंजन। सरल शाकाहारी, पनीर के साथ हार्दिक और ककड़ी और नमकीन लाल मछली के साथ उत्सव का विकल्प।

तत्काल कोरियाई तोरी

महान तोरी क्षुधावर्धक। यह जल्दी पकता है, यह बहुत निकलता है। एक दिन बाद आप खा सकते हैं। सुगंध तेजस्वी है, तोरी सलाद कोरियाई गाजर की तुलना में बहुत रसदार है। एक अचार के लिए अच्छा अनुपात। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

बैटर में तोरी

इन तोरी का स्वाद पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आप बैटर को कैसे गूंदते हैं। हम इसे खट्टा क्रीम, अंडे, आटा और स्टार्च - हवादार, खस्ता और एक ही समय में कोमल, और रसदार गर्म तोरी के अंदर बनाएंगे।

भरवां तोरी

स्टफ्ड ज़ूकिनी इतनी स्वादिष्ट चीज़ है कि आप इसे हर समय पकाना चाहेंगे, भरने के कई विकल्पों के साथ। भरने के तरीकों के लिए, उनमें से दो हैं: नाव और कीग। यदि आप हिचकिचाते हैं कि किसे चुनना है, तो मैं आपको प्रत्येक के "पेशेवरों" और "नुकसानों" के बारे में जल्दी से बता दूंगा। बहुत स्वादिष्ट तोरी के लिए दो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

झटपट मसालेदार तोरी

गर्म दिनों के आगमन के साथ, तोरी सहित मौसमी सब्जियां अलमारियों पर दिखाई देने लगीं। मैंने देखा - और पास नहीं हो सका, मैंने एक बार में कई किलो खरीदे। और अब, बहुत सारे स्क्वैश पकोड़े, पुलाव और स्टू खाने के बाद, मुझे कुछ हल्का और ताज़ा चाहिए था। थोड़ा सोचने के बाद, मैंने फैसला किया कि झटपट मसालेदार तोरी खाना सही रहेगा। वे वास्तव में तुरन्त तैयार होते हैं: उत्पादों को तैयार करने के लिए 5-10 मिनट, साथ ही अचार के लिए कुछ मिनट। सलाद को कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें - और आपका काम हो गया! तेज, सरल, मूल और बेहद स्वादिष्ट!

सबसे आसान तोरी पुलाव

सबसे सरल तोरी नुस्खा। और, विचित्र रूप से पर्याप्त, सामान्य नहीं। तो आप कम से कम प्रयास के साथ अपने प्रियजनों को एक असामान्य व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पुलाव में बहुत सारी उबचिनी होती है, बाकी उत्पादों को कम से कम जोड़ा जाता है।

तोरी से कटलेट

तोरी कटलेट के लिए एक सफल नुस्खा तैयार करने के लिए काफी सरल व्यंजन है, हालांकि कटलेट तलने में कुछ समय लगेगा।

आसान तोरी सूप नुस्खा

सबसे आसान सूप। केवल तीन सब्जियां - तोरी, प्याज और लहसुन। न क्रीम, न पनीर। स्वादिष्ट प्यूरी स्वाद से भरपूर। पति बर्तनों का सूप खाने को तैयार है। मैं निश्चित रूप से इसे आजमाने की सलाह देता हूं!

सबसे अधिक, कच्चे सलाद और पतली कटी हुई तोरी प्रसन्न। तो इस रसदार सामग्री में सभी एंजाइम संरक्षित रहते हैं। एक कच्ची सब्जी पूरी तरह से स्वस्थ आहार और कम कार्ब आहार में फिट बैठती है।

अगर आपको तोरी के व्यंजन तय करने में मुश्किल हो रही है:

सबसे सरल से शुरू करें। पृष्ठ संख्या 6 पर क्लिक करें - हर स्वाद के लिए हाई-स्पीड स्क्वैश कुकिंग।

त्वरित लेख नेविगेशन:

नुस्खा संख्या 1। पनीर की पपड़ी के नीचे हलकों को बेक करें

समीक्षा में सबसे तेज़ व्यंजन, जो यहाँ परिवार के पुरुषों के बीच पनीर की पपड़ी के लिए एक मजबूत प्यार के लिए धन्यवाद मिला।

2-4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• किसी भी किस्म की तोरी - 2 पीसी। मध्यम आकार
• हार्ड पनीर (डच, परमेसन) - 60-80 ग्राम (या ½ कप छोटे चिप्स में)
• वैकल्पिक लहसुन - 2-3 लौंग
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

* हम नमक नहीं डालते, पनीर की लवणता ही काफी है।

खाना कैसे बनाएं।

हमने पनीर को 5-7 मिनट के लिए "सुपरफ्रॉस्ट" मोड में फ्रीजर में रख दिया। जमे हुए पनीर को नियमित बारीक कद्दूकस पर पीसना आसान होता है। सब्जियों को धीरे से छिड़कने के लिए हमें बस ऐसे ही चिप्स चाहिए।

हम धोते हैं, लेकिन साफ ​​नहीं करते, तोरी। हमने उन्हें 1 सेमी से अधिक मोटी हलकों में नहीं काटा।

ओवन को 200-220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

हम एक बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान बिछाते हैं, जिसे तेल से चिकना किया जाता है। आप चर्मपत्र कागज या पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। महत्वपूर्ण! ढीले रखना, टुकड़ों के बीच थोड़ी दूरी के साथ।

अगर आपको लहसुन की सुगंध पसंद है, तो एक दो लौंग को प्रेस से कुचल दें और सब्जियों में थोड़ा सा घी डालें। और सबसे सुविधाजनक स्वादिष्ट बनाने का विकल्प लहसुन नमक या सूखे लहसुन पाउडर है। वे मसालों के रैक पर बड़े सुपरमार्केट में हैं।

अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण सब्जियों से परे जाने के बिना, पनीर चिप्स का साफ-सुथरा छिड़काव है। ऐसा करने के लिए, पनीर को हल्के चुटकी के साथ लें या एक चम्मच का उपयोग करें।

हम तोरी को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं - 15-10 मिनट के लिए। हमारा लक्ष्य पिघला हुआ पनीर है, जो रंग को सुनहरे हल्के भूरे रंग में बदल देगा। जैसे ही पनीर की पपड़ी स्थिति में पहुंचती है, ओवन से सुंदरता को हटा दें।

स्वादिष्ट स्लाइस को गरमागरम परोसें। आप डिश को लो-कैलोरी नहीं कह सकते, लेकिन "हार्दिक, स्वादिष्ट और तेज़!" उसे पूरी तरह फिट बैठता है!

नुस्खा संख्या 2। हम शानदार नावों को लहसुन से सेंकते हैं

फोटो के साथ दिखाने के लिए यह एकदम सही नुस्खा है। यह अपनी सुंदर सादगी से आकर्षित करता है और किसी भी संख्या में खाने वालों के लिए आसानी से बदल जाता है।

टिप्पणी!

सुरुचिपूर्ण पके हुए हिस्सों में कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है:

• प्रति सेवारत 130 किलो कैलोरी से अधिक नहीं(1 सर्विंग = 2 हिस्सों पर आधारित)। आप ग्रीसिंग के लिए तेल की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं और स्वाद के लिए सीज़निंग को समायोजित कर सकते हैं।

मध्यम आकार की तोरी (लंबाई में 20 सेमी तक) की योजना व्यक्तिगत रूप से बनाई जाएगी - 1-2 पीसी। एक अतिथि के लिए। बाकी सब स्वाद के लिए है। हम लहसुन की बड़ी लौंग लेते हैं, हम उन्हें भर में काट लेंगे। सॉस के लिए, वनस्पति तेल और आधा नींबू का रस। कुछ सूखे मसाले मत भूलना। यह मिर्च, रंगीन पेपरिका या करी का मिश्रण हो सकता है।

सूखी जड़ी-बूटियों से सीज़निंग भी उपयुक्त हैं - प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी-बूटियाँ, डिल और अजमोद का एक स्लाव सेट। मुख्य बात यह है कि आपको सुगंध पसंद है।

जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं।

दृष्टांतों के बाद, हम तोरी को आधे में काटते हैं, आड़े-तिरछे निशान बनाते हैं और उन्हें पन्नी से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रख देते हैं। हम लहसुन को हलकों में काटते हैं।

मक्खन और नींबू के रस को फोर्क से फूलने तक फेंटें। एक ब्रश का उपयोग करके, सब्जियों के प्रत्येक आधे हिस्से के ऊपर मिश्रण को कोट करें। फिर मसाले के साथ कूटकर लहसुन के टुकड़े बिछा दें।

लगभग 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में बेक करें - जब तक प्लेटें नरम न हो जाएं।

तोरी को तेजी से पकाने के लिए, आप उन्हें 15-20 मिनट के लिए पन्नी में लपेट कर रख सकते हैं। हम बेकिंग के 15 मिनट बाद नरमता की जांच करते हैं, नावों को कांटे से छेदते हैं।

यदि आप लहसुन पसंद करते हैं, तो अपने प्रेस में एक अतिरिक्त लौंग डालें और लहसुन की प्यूरी को तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं।

नुस्खा संख्या 3। 10 मिनट में मकई के साथ तोरी

भवन - हाँ!

फिर से, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नमूना, जहाँ न्यूनतम कैलोरी होती है और वसा को नियंत्रित करना आसान होता है:

• रेसिपी की एक सर्विंग में 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

4 सर्विंग्स के लिए हमें चाहिए:

• किसी भी किस्म की तोरी - 4 पीसी। मध्यम आकार
• मक्की (मकई) - 1 कप

*कोई भी करेगा: डिब्बाबंद या जमे हुए

• लहसुन - 2 कलियाँ (चाकू से 4-6 भागों में कटी हुई)
• तलने के लिए तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• 1 मध्यम आकार के नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च - स्वादानुसार (1-2 चुटकी)
• ताजा धनिया (या अजमोद) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
• परमेसन (या अन्य हार्ड पनीर) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक तीन)

एक इतालवी लहजे के साथ मसाले (शुष्क जड़ी बूटी):

• तुलसी - ¼ छोटा चम्मच
• अजवायन (या अजवायन) - ¼ छोटा चम्मच
• थाइम (या थाइम) - ¼ छोटा चम्मच

खाना कैसे बनाएं।

हम तोरी को लंबाई में 4 भागों में काटते हैं, और फिर अंगूठियों से क्वार्टर प्राप्त करने के लिए। मोटाई 1 सेमी तक नुस्खा के लिए आदर्श आकार, नीचे दी गई तस्वीर में अच्छी तरह से दिखाया गया है।

यदि हमने एक पतली तोरी नहीं, बल्कि एक मोटी नियमित तोरी चुनी है, तो आप सब्जी को आधी लंबाई में काट सकते हैं, और फिर प्रत्येक आधे को तीन स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। परिणामी 6 स्ट्रिप्स को 1 सेमी वृद्धि में काटें।

मध्यम आँच पर एक गहरी और चौड़ी कड़ाही में तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। सरगर्मी, 1 मिनट के लिए गरम करें। अगर आपको तली हुई लहसुन पसंद नहीं है, तो आप इसे एक मिनट के बाद निकाल सकते हैं।

हम तलने के लिए कटी हुई तोरी, मक्का और तीन सूखे मसाले डालते हैं। लगातार चलाते हुए 4-6 मिनट तक भूनें, जब तक कि ज़ूकिनी नरम न होने लगे। हमारा लक्ष्य सब्जियों अल डेंटे की बनावट है, जब टुकड़े अभी भी लोचदार हैं, लेकिन पहले से ही आसानी से चबाए जाते हैं।

तलने के अंत में, नींबू का रस डालें, कटा हुआ हरा धनिया, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें। पनीर के टुकड़े छिड़कें और परोसें।

एक अनोखे फास्ट फूड का राज:

• बेहद आसान लो कैलोरी रेसिपी= कोई पनीर नहीं। लेकिन आप शिमला मिर्च के टुकड़े भी डाल सकते हैं। हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, मुख्य सब्जी से 1.5 गुना कम।
• लोचदार सब्जियों के प्रेमियों के लिए, हम कट को बड़ा करते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, फिर इसे पहले भूनना बेहतर होता है - तोरी और मकई से 1 मिनट पहले।

नुस्खा संख्या 4। तोरी पेनकेक्स

पीढ़ियों से सिद्ध नुस्खा में ज्यादा समय नहीं लगेगा। यहां तक ​​​​कि एक साधारण ग्रेटर के साथ सशस्त्र भी एक कुंवारा जल्दी से सामना करेगा। प्रक्रिया को एक संपूर्ण वीडियो में वर्णित किया गया है। सब कुछ तेज है (2 मिनट!), महत्वपूर्ण क्लोज-अप हैं और लेखक की प्रस्तुति अच्छी है।

ज़रुरत है:

• तोरी (या नियमित तोरी) - लगभग 800 ग्राम (2 बड़े टुकड़े)
• मैदा - 60-80 ग्राम
• अंडे - 2-3 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियां
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• स्वाद के लिए ग्रीन्स - 1 मध्यम गुच्छा

नुस्खा संख्या 5। तोरी क्रीम सूप

4-5 सर्विंग्स के लिए, हमें सबसे सरल सामग्री चाहिए:

• तोरी (या नियमित तोरी) 1-1.5 किग्रा या 5-7 पीसी। मध्यम आकार (+/- 20 सेमी लंबाई में)
• ताजा डिल - 1 मध्यम गुच्छा
• सफेद प्याज - 1 मध्यम प्याज
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन - 30-50 ग्राम

*दोनों तेलों को आपकी कैलोरी जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है

• पानी (उबलता पानी) - 0.5 कप + 3-5 बड़े चम्मच
• क्रीम (10% वसा) - 200 मिली
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना कैसे बनाएं।

तोरी को साफ करके डंठल काट लें। हम छोटे क्यूब्स में काटते हैं: लंबाई में आधे में, फिर से लंबाई में 2 भागों में प्रत्येक आधा और क्यूब्स में। डिल को बारीक काट लें।

एक गहरे बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सबसे पहले सब्जी डालें, फिर क्रीम डालें और उसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें, मिलाएँ।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। मध्यम आंच पर इसमें 2-3 मिनट का समय लगेगा। हिलाना मत भूलना ताकि यह जले नहीं।

ज़ूकिनी क्यूब्स डालें। सब्जियों को प्याज के साथ धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

डिल जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल लें। अब आधा गिलास उबलता पानी डालें और मध्यम आँच पर 7-10 मिनट के लिए और उबालें। समय-समय पर हिलाएं! यदि पानी तेजी से उबलता है, तो आप अधिक उबलते पानी (2-3 बड़े चम्मच) डाल सकते हैं।

क्रीम में डालो, हलचल और एक और 2 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।

आँच से हटाएँ, थोड़ा ठंडा होने दें और मिश्रण को ब्लेंडर में डालें। डिवाइस को काम करना आसान बनाने के लिए, आप थोड़ा पानी (लगभग 80-150 मिली) मिला सकते हैं। द्रव्यमान को सजातीय स्थिरता तक प्यूरी करें।

हम बनावट के आराम के लिए सूप का मूल्यांकन करते हैं। यदि यह गाढ़ा हो जाता है, तो आप इसे धीरे-धीरे पानी से पतला कर सकते हैं। हम 1-2 बड़े चम्मच में गर्म पानी डालते हैं, हिलाते हैं और कोशिश करते हैं। आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी समायोजित कर सकते हैं या अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।

साग और croutons की एक पत्ती के साथ खूबसूरती से परोसें। उन लोगों के लिए जो ब्रेड-फ्री डाइट पर हैं, रेसिपी में तेल कम करें, लेकिन सर्विंग में कुछ बड़े अखरोट के टुकड़े या सिर्फ कुछ अखरोट तितलियाँ डालें।

आलू और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के बिना एकदम सही पहला कोर्स। अपने भोजन का आनंद लें!

सूप जादुई है! विज्ञान द्वारा सिद्ध

1 भाग में 250 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। सूप आहार के लिए एकदम सही है। इस व्यंजन को खाने का सबसे अच्छा समय शाम का है।रात की भूख से छुटकारा पाने के लिए। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि प्यूरी के रूप में भोजन पेट की दीवारों को ढँक देता है और उसमें अधिक समय तक रहता है।

त्वरित, स्वादिष्ट, आहार के अनुसार और तैयार करने में बहुत आसान। सद्भाव और स्वास्थ्य पर नजर रखने के साथ, इस नुस्खा को "जल्दी करो कोशिश करो!"

सबसे सरल विचार: 10 और व्यंजन, उनमें से 8 आहार हैं

हमारे नायक को भोजन में एक प्रमुख भागीदार बनाने के लिए, क्लासिक और गैर-पारंपरिक व्यंजनों से प्राथमिक लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों का उपयोग करें।

बस 30 मिनट तक फ्राई करें

ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सब्जी को छल्ले या प्लेटों में काट लें। मोटाई - लगभग 1 सें.मी., गरम पैन में भूनें। आप आटा या ब्रेडक्रंब (अधिक कैलोरी, लेकिन एक कुरकुरा पपड़ी) में रोल कर सकते हैं।

अत्यधिक कैलोरी से बचने के लिए, पनीर के टुकड़े का उपयोग करके पैन को तेल से चिकना करें या कोशिश करें नॉन-स्टिक कोटिंग पर तेल के बिना तलना. इस आहार तरीके से, प्रत्येक बैच के बाद - स्पंज के साथ पैन से कालिख को धोना न भूलें।

बेशक, आपने यह अनुमान लगाया है या तले हुए हलकों पर एक से अधिक बार स्नैक्स की कोशिश की है। क्लासिक "दो बार दो" के रूप में सरल है: उबचिनी, लहसुन, टमाटर और कटा हुआ साग की एक उदार टोपी के साथ दही द्रव्यमान। बॉन एपेतीत!

आधे घंटे में दाल की खिचड़ी बना लीजिये

हम अक्सर शिमला मिर्च, तोरी को स्टू करते हैं और प्याज के साथ भूने पोर्सिनी मशरूम डालते हैं। अंत में ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। कभी-कभी हम प्याज के लिए गाजर पर कंजूसी नहीं करते हैं या कई प्रकार की प्रमुख सब्जियां लेते हैं - साधारण, तोरी और पीली।

जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ अधिक उच्च कैलोरी विकल्प भी अच्छा है - बीन्स, मटर, मकई के साथ।

स्वस्थ मेनू में बीन्स के बारे में जानें!

फ्रीजर में भविष्य में उपयोग के लिए कटाई बीन्स हमारी रसोई में एक जीवनरक्षक है। शाम को, ठंडे पानी के साथ ढेर सारी फलियाँ डालें (बीन्स के 1 भाग के लिए 2-3 भाग पानी)। इसे उबलने दें और 3-5 मिनट तक आग पर रखें। गर्मी बंद करें और ढक्कन के नीचे छोड़ दें (!) सुबह तक।

हम अगले दिन पानी निकाल देते हैं। इसके साथ मिलकर, उत्पाद 90% गैस बनाने वाले हानिकारक पदार्थों को छोड़ देता है। यह फलियों को नरम होने तक पकाने के लिए रहता है। "बेकिंग" मोड में धीमी कुकर में, इसमें 40-50 मिनट लगेंगे। बहुत सारे पानी में मध्यम गर्मी पर स्टोव पर - लगभग 1 घंटा।

पकी हुई बीन्स को छलनी में छान लें और ठंडा होने दें। हम इसे संकुल में तोड़ देते हैं। हम परिवार के मेनू में लगातार व्यंजनों के लिए औसत मात्रा के अनुसार भाग बनाते हैं। हम आंशिक पैकेजिंग को सुपरफ्रॉस्ट मोड में जमने के लिए भेजते हैं। इसलिए एक समय में हमारे पास स्ट्यू, सौते और सूप के लिए बीन्स की कई सर्विंग्स होती हैं। क्या उल्लेखनीय है पाचन के लिए सबसे हानिकारकयहां तक ​​कि बच्चे के भोजन के लिए भी।

10 मिनट में विभिन्न प्रकार की उबली हुई सब्जियां

हम बहुत प्यार करते हैं गाजर और 1-3 प्रकार की गोभी के साथ मुख्य पात्र का आहार संयोजन(ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)। हम तोरी को गोभी से थोड़ा बड़ा काटते हैं। आमतौर पर ये मोटे छल्लों के चौथाई या आधे हिस्से होते हैं। सबसे पतला कट गाजर के लिए है। हम सब्जियों के मिश्रण को धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए गर्म करने के लिए देते हैं - 10-12 मिनट से अधिक नहीं। तरह-तरह की चटनी के साथ परोसें।

1. लाइट मेयोनेज़ और डिल। या एक आदर्श विटामिन विकल्प - पकवान को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों (2-3 प्रकार), अखरोट के टुकड़ों और जैतून के तेल के साथ छिड़कें।
2. स्वास्थ्य और आकृति की परवाह करने वालों के लिए एक और गैर-तुच्छ चटनी। हम प्राकृतिक दही में लहसुन का दलिया, आपके पसंदीदा बीज और अप्रत्याशित जड़ी-बूटियाँ (ताज़ा मेंहदी, ऋषि, जंगली लहसुन) मिलाते हैं।

तोरी नूडल्स को 10 मिनट तक भूनें

एक नई ध्वनि के लिए भव्य स्वागत - तोरी को सब्जी के छिलके से काटेंपतली प्लेटें और जल्दी से एक पैन में भूनें। बेझिझक अपने पसंदीदा सीज़निंग का उपयोग करें और आस-पास की विभिन्न सब्जियों को आज़माएँ। जड़ वाली सब्जियां सबसे अच्छी होती हैं, जो ज्यादा नहीं होनी चाहिए। लेकिन गीले पड़ोसी काम नहीं करेंगे, सहित। टमाटर।

हमारी राय में, गाजर सबसे स्वादिष्ट रेसिपी है। आपको इसे पतले तिनके में पीसने की जरूरत है। बर्नर ग्रेटर या एक तेज चाकू मदद करेगा।

ज़रुरत है:

• युवा तोरी - 2 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियां
• गाजर - वैकल्पिक
• ताजा पसंदीदा साग
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
• तलने के लिए तेल - 2 बड़े चम्मच तक। चम्मच

आइये सब्जी बनाते हैं.

गाजर को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें। हमने मुख्य पात्रों को आधी लंबाई में काटा। हम विस्तृत होममेड नूडल्स के समान प्लेटों की सावधानीपूर्वक योजना बनाते हैं। प्लेट के एक तरफ त्वचा होनी चाहिए। साग को बारीक काट लें और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ लें।

एशियाई शैली भूनें।

कड़ाही में तेल तेज गर्म करें। स्ट्रिप्स रखें और 1.5 मिनट के लिए भूनें। गाजर जोड़ें, मिश्रण - एक और मिनट। नमक, सीज़न, लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। आंच बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और 1-2 मिनट तक खड़े रहने दें। वोइला! एक पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन या एक सुंदर और त्वरित साइड डिश।

गोभी के सलाद में कच्ची तोरी डालें

दो उबाऊ प्रकाश और फाइबर युक्त नमूना:

कच्चे स्क्वैश नूडल्स का प्रयोग करें

यदि सब्जियों के लिए पास्ता कटर है, तो यह कुछ मिनटों की बात है।

स्वस्थ तोरी व्यंजनों की दुनिया की खोज करें!

स्क्वैश नूडल्स के साथ, आप बहुत से अल्ट्रा-फास्ट और मेगा-स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमा सकते हैं। असामान्य कटौती के साथ, सफलता का शेर का हिस्सा मसालेदार सॉस और स्वस्थ अतिसूक्ष्मवाद द्वारा लाया जाता है।

में से एक हल्की गर्मी का सलादशहद लहसुन की चटनी के साथ नीचे दिए गए वीडियो में अच्छी तरह से वर्णित किया गया है। आपको सामग्री के एक संकीर्ण सेट की आवश्यकता होगी:

• मुख्य पात्र को काटते समय तोरी, टमाटर, शहद, लहसुन, तेल, जड़ी-बूटियाँ और थोड़ी निपुणता।
• प्रति सर्विंग कैलोरीज 150 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि लड़की नूडल कटर के बिना करती है, जिसमें बर्नर ग्रेटर का उपयोग करना भी शामिल है। उनकी सलाह 100% व्यावहारिक है, हमने इसका परीक्षण किया। यह एक इच्छा और थोड़ा धैर्य होगा।

सिर्फ 2 घंटे में अल्ट्रा थिन प्लेट्स को मैरीनेट करें

हमने पहले से ही इस दुर्लभ त्वरित विकल्प को मैरिनेड के साथ लंबे व्यंजनों की एक श्रृंखला में वर्णित किया है (लेख के नीचे लिंक)।

संसेचन के लिए केवल 2 घंटे - और आप पेटू का दिल जीत सकते हैं, यहां तक ​​कि जो डाइट पर हैं! सफलता का कारण पहले से ही सबसे पतली प्लेटों में कटौती का उल्लेख है। आप सभी की जरूरत है एक सब्जी छीलने वाला (छीलने वाला), न्यूनतम वसा और चीनी और अधिकतम स्वाद।

और वह सब कुछ नहीं है! आप जिस लेख की प्रतीक्षा कर रहे हैं उसके तहत:

1. स्नैक रोल जो विभिन्न तरीकों से भरने के लिए बहुत स्वादिष्ट हैं;
2. अगला - बेक्ड वेजिटेबल मिक्स, जहां हमारा हीरो फिर से सिर पर है।

हमें उम्मीद है कि आपको तस्वीरों के साथ हमारे पसंदीदा व्यंजनों का चयन अच्छा लगा होगा। हमने उबचिनी व्यंजन के बारे में विस्तृत उत्तर देने की कोशिश की जो जल्दी और स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है।

हमने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मुद्दे के आहार पक्ष को कवर किया। गर्मियों में हम कच्ची सब्जियां ज्यादा खाते हैं। हम तेल के साथ अधिभार के बिना स्टू और बेक करना पसंद करते हैं। यह हमेशा विचार करने योग्य है कि सब्जियां हमें फाइबर और विटामिन के संयोजन में कुछ कैलोरी देती हैं।

सब्जियां हर व्यक्ति के लिए बेहद उपयोगी होती हैं। तथाकथित मौसमी सब्जियों और फलों में सबसे बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ प्राप्त किए जा सकते हैं, जो कि आपके देश, शहर और आपके देश के घर में उगते हैं। तोरी उन सब्जियों में से एक है। लेकिन तोरी से क्या स्वादिष्ट बनाया जा सकता है? विभिन्न व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो सबसे गंभीर आलोचकों को भी हरा सकते हैं। आइए उनमें से कुछ को एक साथ बनाते हैं।

तोरी पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के लिए एक वास्तविक खोज है जो सही खाना चाहते हैं, वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ रहना चाहते हैं। तोरी के सभी फायदों को सूचीबद्ध करने के लिए आपको बहुत समय देना होगा। इसलिए, हम मुख्य पर प्रकाश डालते हैं:

• इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: बेक किया हुआ, तला हुआ, मैरिनेटेड।
• इस सब्जी में इतनी कम कैलोरी होती है कि आप प्रतिदिन 1 किलो तोरी खा सकते हैं।
• इसके हल्केपन के बावजूद, तोरी में पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम होता है।
• और तोरी के लिए धन्यवाद, आप पर्याप्त फाइबर प्राप्त कर सकते हैं।
• तोरी में एक सुखद और विनीत स्वाद है, यह अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
• यह सब्जी मुख्य व्यंजन और साइड डिश दोनों हो सकती है।
• और एक स्वादिष्ट ज़ूचिनी डिश पकाने के लिए, आपको अधिकतम 30 मिनट खर्च करने की आवश्यकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तोरी आपकी टेबल पर होने लायक है। यदि किसी कारण से आपने पहले इस सब्जी को खाने से मना कर दिया था, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप कई तरह से तोरी पकाने की कोशिश करें।

यह सिर्फ इतना है कि तोरी में गोभी जैसा स्पष्ट स्वाद नहीं होता है। इसे मसालों और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर, आपको एक भव्य व्यंजन मिलता है। वैसे, कच्चे भोजन के कुछ प्रेमी तोरी के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। बेशक, हम आपको इस सब्जी को कच्चा खाने के लिए मजबूर नहीं करते हैं, लेकिन आप चाहें तो सब कुछ ट्राई कर सकते हैं।

व्यंजनों

एक सुंदर और मेगा स्वस्थ सब्जी से विभिन्न और असामान्य व्यंजन बनाना फैशनेबल है। कभी-कभी, रसोइया के कौशल का परीक्षण करने के लिए, उसे तोरी से एक ठाठ मिठाई तैयार करने का काम दिया जाता है। ऐसा करना उतना सरल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। लेकिन यह केवल इतना कहता है कि तोरी आपके ध्यान के योग्य है।

स्नैक केक "सिटनी"

सामग्री:

• तोरी - 2 पीसी।
• अंडे - 2
• मेयोनेज़
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• आटा - दो बड़े चम्मच
• तेल
• लहसुन
• लाल शिमला मिर्च
• नमक, जड़ी बूटी

खाना कैसे बनाएं:

1. हम तोरी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. तोरी में हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें।
3. जैसा होना चाहिए, द्रव्यमान को मिलाएं, इसे जोड़ें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें।
4. अब स्क्वैश द्रव्यमान को आटे के साथ गाढ़ा करने का समय आ गया है। इसे ज़्यादा मत करो, आटा सख्त नहीं होना चाहिए।
5. तोरी से पेनकेक्स बेक करें, वे बहुत पतले और नाजुक नहीं होने चाहिए।
6. पेनकेक्स फैलाने के लिए सॉस तैयार करें। पीसें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, पेपरिका और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
7. अब हम तोरी केक बनाना शुरू करते हैं। सॉस के साथ प्रत्येक पैनकेक को लुब्रिकेट करें, इसके ऊपर टमाटर और कसा हुआ पनीर डालें।
8. केक में उतनी ही परतें होंगी जितनी आप पैनकेक बेक करेंगे।
9. उसके बाद, केक को पांच मिनट के लिए ओवन में रख दें ताकि पनीर पिघल जाए और इस तरह सभी केक आपस में जुड़ जाएं।
10. इस व्यंजन को गर्म ही खाना चाहिए।

पुलाव

सामग्री:

• युवा तोरी - 1 किलो।
• अंडे - 5 पीसी।
• दिल
• तेल

1. इस सरल लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। तो, तोरी को छल्ले में काट लें।
2. प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से तेल में हल्का तल लें।
3. अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
4. हम सब्जियों को एक सांचे में फैलाते हैं और अंडे के ऊपर डालते हैं। 35 मिनट तक बेक करें।
5. तैयार पकवान को डिल के साथ छिड़कें और आनंद लें।

रोल्स

सामग्री:

• छोटी तोरी - 2-3 पीसी।
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 जीआर।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन
• खट्टी मलाई
• मसाले, जड़ी बूटी

खाना कैसे बनाएं:

1. प्रत्येक तोरी को लम्बाई में काट लें। आपको लंबे रिकॉर्ड मिलने चाहिए।
2. नमक, काली मिर्च और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. तोरी के प्रत्येक टुकड़े को थोड़े से तेल में भूनें।
4. लहसुन और पनीर को महीन पीस लें। खट्टा क्रीम जोड़ें और लहसुन और पनीर के साथ मिलाएं।
5. तोरी के प्रत्येक पत्ते को सॉस के साथ चिकना करें, एक किनारे पर टमाटर और काली मिर्च का एक टुकड़ा रखें।
6. हम रोल को मोड़ते हैं ताकि वे अलग न हों, आप कटार और टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।
7. हम रोल को सलाद और जड़ी-बूटियों के साथ एक डिश पर फैलाते हैं। आप रोल के ऊपर हल्के से सॉस डाल सकते हैं।

मशरूम से भरा हुआ

सामग्री:

• तोरी - 1 किलो।
• शैम्पेन - 500 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• उबले हुए चावल - 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• रस्क, जड़ी बूटी, नमक
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

1. लंबी तोरी लें और उन्हें 5-6 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
2. एक चम्मच (आप इसके लिए एक छोटे चाकू का उपयोग कर सकते हैं) के साथ गूदा निकाल लें। आपको एक छोटा गिलास तोरी मिलनी चाहिए, यानी, तोरी के कोर को पूरी तरह से बाहर निकालने की जरूरत नहीं है।
3. प्रत्येक कप को उल्टा पलटें और धीमी आँच पर भूनें, फिर ज़ुकीनी को पलटें और नमक डालें।
4. मशरूम और चावल उबाल लें। इसके बाद मशरूम को काट लें। प्याज को तेल में भूनें और इन तीनों सामग्रियों को मिला लें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्रत्येक उबचिनी भरें, बेकिंग डिश में रखें, खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
6. पन्नी के साथ कवर करें और 10 मिनट तक बेक करें।
7. खट्टा क्रीम और पास्ता मिलाएं और 10 मिनट के बाद तोरी को ओवन से निकालें और प्रत्येक कप में एक चम्मच डालें। उसके बाद, एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।
8. वैकल्पिक रूप से, आप पनीर और जड़ी बूटियों के साथ एक डिश परोस सकते हैं।

पनीर के साथ

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• युवा तोरी - 5 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• साग
• पनीर - 400 जीआर।
• मसाले
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• तेल

खाना कैसे बनाएं:

1. प्रत्येक तोरी को लंबाई में दो टुकड़ों में काट लें।
2. हम चम्मच से गूदा निकालते हैं, फिर प्रत्येक नाव को तेल में तलते हैं।
3. इसके बाद इन्हें बेकिंग डिश में डालें।
4. फिलिंग के लिए हम पनीर का इस्तेमाल करेंगे। हम इसे एक महीन छलनी से पोंछते हैं।
5. पनीर, जड़ी बूटियों और पीटा अंडे में खट्टा क्रीम जोड़ें। आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।
6. हम नावों को भरने के साथ भरते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, 25 मिनट के लिए बेक करते हैं।

सूप प्यूरी

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सब्जी शोरबा - 0.5 एल।
• उबला हुआ - 1 कप
• लहसुन
• टमाटर - 1 पीसी।
• गाजर
• साग

प्यूरी सूप कैसे बनाएं:

1. प्याज और गाजर से सब्जी का शोरबा पकाएं।
2. तोरी से त्वचा को हटा दें, सभी बीज हटा दें, लुगदी को क्यूब्स में काट लें।
3. तोरी क्यूब्स को सब्जी शोरबा में डालें। सब्जियों को 20 मिनट तक उबालें।
4. एक छोटा प्याज काट लें और ज़ूकिनी में डालें।
5. इसके बाद सूप में कटा हुआ लहसुन डालें।
6. सूप से तरल को एक अलग प्लेट में डालें, सूप बहुत गाढ़ा होने पर यह काम आ सकता है।
7. सूप के मोटे हिस्से को अवस्था में पीस लें।
8. हम सूप-प्यूरी की वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए पतला करते हैं।
9. इस सूप को टमाटर और हर्ब्स के स्लाइस के साथ सर्व करें।

स्टू नुस्खा

सामग्री:

• तोरी - 3 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन - 500 जीआर।
• अजवाइन का डंठल - 3 पीसी।
• टमाटर का रस - 0.5 एल।
• साग
• इलायची - 1 छोटा चम्मच
• तेल
• मसाले

खाना कैसे बनाएं:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. अन्य सभी सब्जियां: अजवाइन, गाजर, प्याज और उबचिनी को चिकन के समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
3. प्याज को पहले से गरम पैन में भूनें, एक-दो मिनट के बाद उसमें चिकन मीट डालें।
4. मांस को लगातार हिलाते हुए, आपको इसे तत्परता की स्थिति में लाना चाहिए।
5. चिकन के पकने के बाद पैन में गाजर, अजवाइन और तोरी डालें। लगभग दस मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ एक साथ उबाल लें।
6. उसके बाद ही आप डिश को नमक कर सकते हैं और मसाले डाल सकते हैं।
7. टमाटर के पेस्ट को स्टू पर डालें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

कटलेट रेसिपी

सामग्री:

• तोरी - 0.5 किग्रा।
• पनीर - 100 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• मैदा - 2 बड़े चम्मच।
• तेल

खाना कैसे बनाएं:

1. हम तोरी को साफ करते हैं और गूदा अलग करते हैं। हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं।
2. नमक, काली मिर्च डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। अतिरिक्त तरल के लिए तोरी को छोड़ने के लिए यह समय आवश्यक है। बस इसे बहा दो।
3. निचोड़ा हुआ स्क्वैश लुगदी में अंडा, आटा और कटा हुआ जोड़ें।
4. टिक्की बनाकर तेल में तल लें।
5. खट्टा क्रीम और डिल सॉस के साथ परोसें।

Muffins

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम।
• मक्खन - 100 जीआर।
• तोरी - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच।
• मैदा - 1 बड़ा चम्मच।
• दिल

1. धीमी आंच पर मक्खन को पिघलाएं। पनीर और अंडे मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, एक बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं।
3. तोरी को कद्दूकस करके पनीर के साथ मिलाएं।
4. फिर आटा डालें, सांचों में डालें और नियमित कपकेक की तरह बेक करें।

हमें लगता है कि आप आश्वस्त हैं कि तोरी सही मायने में दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। मजे से पकाएं और प्रयोगों के बारे में मत भूलना।

ज़ूचिनी 16 वीं शताब्दी में एक सजावटी पौधे के रूप में यूरोप पहुंची, लेकिन समय के साथ न केवल यूरोपीय लोगों को, बल्कि स्लाव को भी अपने स्वाद से जीत लिया। इसका कोमल और जल्दी पकने वाला गूदा आसानी से पचने योग्य होता है और इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, और इससे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं जो आश्चर्यजनक हैं। आइए एक साथ तोरी से स्वादिष्ट, तेज, हल्का, असामान्य व्यंजन पकाएं।

लेख में मुख्य बात

तोरी से व्यंजन: सरल, स्वादिष्ट, स्वस्थ

जैसा कि आप जानते हैं, सब्जियां मानव आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं, वे स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। शरीर के लिए आवश्यक सब्जियों के समूह को तोरी या इसकी किस्मों जैसे कि तोरी, पेटिसन, तोरी के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

सब्जी का कुम्हाड़ा- यह भोजन की संस्कृति का पालन करने वाले लोगों के लिए एक वरदान है। यह बच्चे के भोजन के लिए बहुत अच्छा है, मांस के लिए एक साइड डिश या वजन कम करने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन हो सकता है।
तोरी के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• गर्मी उपचार के किसी भी तरीके के लिए उपयुक्त, कच्चे (सलाद में) और अचार का सेवन किया जा सकता है।
• कम कैलोरी, जो आपको इसे बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति देता है।
• ट्रेस तत्वों में समृद्ध जैसे: पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम।
• आसानी से कई उत्पादों के साथ जोड़ती है।
• यह बहुत जल्दी पकता है और फाइबर से भरपूर होता है।

तोरी मानव जाति के आहार में सम्मान की जगह की हकदार है और आपकी मेज कोई अपवाद नहीं होनी चाहिए। अगर आपको लगता है कि इस सब्जी से तोरी कैवियार के अलावा कुछ नहीं आएगा, तो हम आपको समझाने में जल्दबाजी करते हैं। इससे कई अलग-अलग व्यंजन पकाने की कोशिश करें और इसके सभी स्वाद गुणों की सराहना करें।

फोटो के साथ सबसे सरल तोरी व्यंजन

तोरी से स्वादिष्ट, सेहतमंद और जल्दी बनने वाले व्यंजन बनाना। ऐसे व्यंजन काम से प्रियजनों से मिल सकते हैं या आहार में शामिल हो सकते हैं।

हल्की तोरी का सूप

नुस्खा इतना आसान है कि आपको बस इतनी स्वादिष्ट खाना बनाना है। ऐसा सूप निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित करेगा और हर दिन के लिए चयनित व्यंजनों के खजाने में रहेगा।
खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक छोटी तोरी। यदि आपके पास केवल बड़े हैं, तो आधा पर्याप्त होगा।
• जल्दी पकाने के लिए किसी भी पक्षी का 100 ग्राम पट्टिका।
• दो आलू।
• एक गाजर।
• एक बल्ब।
• एक टमाटर।
• दिल।
• नमक और मसाले।

1. पट्टिका धो लें, क्यूब्स में काट लें और पकाने के लिए भेजें। खाना पकाने के दौरान झाग हटा दें। मांस पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
2. प्याज और आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर, यदि वांछित हो, तो क्यूब बनाएं या मोटे grater पर कद्दूकस करें। परिणामी शोरबा को सब कुछ भेजें।
3. जब आलू पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो छोटे क्यूब्स में कटे हुए तोरी को सूप में डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
4. अंत में सूप में बारीक कटा हुआ डिल, टमाटर, नमक और मसाले डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और बंद कर दें।
5. इस सूप को ग्रे ब्रेड और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए।

तोरी से विटामिन सलाद

ऐसा व्यंजन न केवल शाकाहारियों और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, बल्कि दूसरे पाठ्यक्रमों या डिनर पार्टी में एक असामान्य क्षुधावर्धक के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक छोटा सा युवा तोरी। त्वचा की जांच अवश्य करें ताकि कील दबाते समय आसानी से छेद हो जाए।
• एक हरा सेब।
• दो खीरे।
• ग्रीन्स जो आपको पसंद हैं (अजमोद, तुलसी, जीरा)।

1. सभी सब्जियों को धो लें, छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. साग को बारीक काटकर सब्जियों को भेजें। जो लोग तीखा पसंद करते हैं वो प्याज को सलाद में डाल सकते हैं.
3. इस तरह के सलाद, मूड के आधार पर, मेयोनेज़ या सूरजमुखी के तेल के साथ अनुभवी हो सकते हैं।

तोरी के साथ आमलेट

तोरी के साथ एक मानक आमलेट भी विविध हो सकता है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है या जल्दी रात के खाने के साथ सभी को आश्चर्यचकित कर सकता है।
आपको एक असामान्य आमलेट की आवश्यकता होगी:

• एक मध्यम तोरी।
• तीन अंडे।
• 50 मिली दूध: जिन लोगों को दूध पसंद नहीं है वे इसे 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम + 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ से बदल सकते हैं।
• 2-3 बड़े चम्मच मैदा।
• पसंदीदा जड़ी बूटियों और मसाले।

1. अंडे को फेंटें, उनमें दूध और आटा मिलाएं। मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. तोरी को छल्ले, नमक में काटें।
3. अंडे के मिश्रण को बेकिंग या फ्राइंग पैन में डालें।
4. ऊपर से ज़ूकिनी के टुकड़े रखें।
5. अगर आप ओवन में ऑमलेट बना रहे हैं तो उसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए रख दें। धीमी आँच पर 20-25 मिनट के लिए ढक्कन से ढके एक फ्राइंग पैन में।

तोरी रैगआउट: एक त्वरित पकाने की विधि

इस रेसिपी के साथ, आप केवल 20 मिनट में एक विशेष व्यंजन तैयार करेंगे, और एक सुंदर डिजाइन के साथ, यह एक रेस्तरां से भी बदतर नहीं लगेगा।


सामग्री:

• तोरी - 3-4 पीसी।
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• खट्टा क्रीम (उच्चतम वसा सामग्री आप पा सकते हैं) - 1 कप।
• गेहूं का आटा - 1-5 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 4 कलियां।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
• सजावट के लिए अजमोद।
• मसाले।

समय चिह्नित करें, चलो खाना बनाना शुरू करें:

1. तोरी को 3 सेंटीमीटर लंबे बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
3. लहसुन और अजमोद पीस लें।
4. एक सॉसपैन में बटर पिघलाएं और उसमें ज़ूकिनी स्टिक्स को फ्राई करें। उनके पास एक स्वादिष्ट पपड़ी होनी चाहिए।
5. गेहूं के आटे के साथ सुर्ख तोरी छिड़कें, मसाले डालें। 1 मिनट के लिए उबाल लें.
6. लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे खट्टा क्रीम को ज़ूचिनी में डालें। उबाल आने के बाद इसमें लहसुन और टमाटर के साथ अजवायन डालें। मिक्स करें और सर्व करें।

स्वादिष्ट तोरी व्यंजन: ओवन रेसिपी

ओवन में पकाई गई ज़ूचिनी के व्यंजनों को सभी गृहिणियों द्वारा नोट किया जाना चाहिए, सबसे पहले, यह तेज़ है, दूसरा, यह स्वादिष्ट है, और तीसरा, यह मूल है।

एक पनीर कोट में तोरी

आपके पास क्या होना चाहिए:

• दो युवा तोरी।
• चार टमाटर, एक तोरी के व्यास के बराबर।
• 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• लहसुन की 2-4 कलियाँ।
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़।

तोरी को स्लाइस में काटें, मैदा में डिप करके फ्राई करें।

लहसुन को पीसकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हलकों में टमाटर मोड। एक महीन grater पर तीन पनीर।

हम तली हुई तोरी को एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं, उन्हें लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, ऊपर टमाटर के छल्ले डालते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं। 150-180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

तोरी सूफले

एक सूफले बनाने के लिए आपको चाहिए:

• एक युवा तोरी।
• 1 बड़ा चम्मच दूध।
• चार अंडे।
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन।
• 30-50 ग्राम गेहूं का आटा।
• 2-4 बड़े चम्मच मक्खन।

एक ब्लेंडर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी मारो। मक्खन और मैदा को पेस्ट होने तक फेंटें। इस द्रव्यमान में दूध डालें और योलक्स डालें, वहाँ तोरी और मांस भेजें। बचे हुए अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और धीरे से बैटर में डालें।


आटे को भागों के सांचों में विभाजित करें और ओवन में 160-180 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें। लकड़ी के डंडे से जांच करने की तैयारी।


इस सूफले को चटनी के साथ सर्व करना चाहिए। आदर्श रूप से मशरूम सॉस या लहसुन के स्वाद को पूरक करें। सॉस बदलने से, आपको तोरी सूफले की एक नई "ध्वनि" मिलेगी।

भरवां तोरी: स्वादिष्ट और आसान

"सब कुछ सरल है", एक कैचफ्रेज़ जो इस व्यंजन को पूरी तरह से चित्रित करता है। इसे उत्सव की मेज पर रखना और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना शर्म की बात नहीं है।

उत्पाद:

• 0.5 किलो बड़ी तोरी।
• इतना मांस।
• दो बल्ब।
• दो गाजर।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• 150 ग्राम मेयोनेज़।

कीमा बनाया हुआ मांस और आधा प्याज बनाएं, नमक और काली मिर्च डालें।


तोरी को चौड़े हलकों में काटें। एक लगभग 4 सेमी चौड़ा है।

बीच से गूदा निकाल लें और परिणामी "मोल्ड्स" को नमकीन पानी में 3-5 मिनट तक उबालें।


बचे हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें। एक फ्राइंग पैन में नमक डालकर सब कुछ उबाल लें।


तोरी को बेकिंग शीट पर रखें, पहले इसे पन्नी से ढकना अच्छा रहेगा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ परिणामी कोशिकाओं को स्टफ करें।


तली हुई गाजर को प्याज के ऊपर डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।


पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और ज़ूकिनी के ऊपर छिड़क दें।


सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें। पुलाव खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

तोरी पुलाव सब्जियों और मांस के साथ

पुलाव अलग हैं और तोरी इस व्यंजन में पूरी तरह फिट बैठता है। हम आपको तोरी का उपयोग करके पुलाव बनाने की विधि से परिचित कराएंगे।

पुलाव "गर्मियों का स्वाद"

पुलाव के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• एक किलोग्राम युवा तोरी।
• आधा किलो चिकन कीमा।
• 3-4 बड़े चम्मच होममेड केचप या एडजिका, आप एक ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
• ढेर सारी हरियाली।
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
• 2 अंडे।
• आटा (कितना लगेगा)।
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:
तोरी को पतली स्ट्रिप्स और नमक में काटें। कीमा बनाया हुआ मांस में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। पुलाव को परतों में रखें।

1. तुरई।
2. आधा कीमा।
3. घर में बना केचप।
4. फिर से तोरी।
5. कीमा।
6. चटनी।
7. तोरी की शीर्ष और अंतिम परत।

भरने को तैयार करें: अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मारो, आटा जोड़ें। आपको तरल खट्टा क्रीम की संगति मिलनी चाहिए। पुलाव को इस मिश्रण से डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भेजें।

तोरी रात के खाने के पुलाव

आइए उत्पादों को तैयार करें:

• 4 युवा तोरी।
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस।
• 5 टमाटर।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
• चार अंडे।
• 100-150 ग्राम खट्टा क्रीम।
• स्वाद के लिए मसाले, जड़ी-बूटियाँ - जितना आप चाहते हैं।

हम पुलाव को इस तरह तैयार करते हैं:
एक गाजर grater, नमक पर तोरी को पीस लें और अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें। प्याज को क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता के साथ भूनें। टमाटर को हलकों में काट लें।

हम पुलाव इकट्ठा करते हैं।

1. एक गहरी बेकिंग शीट के तल पर आधा तोरी रखें।
2. कीमा।
3. तोरी का दूसरा भाग।
4. टमाटर के एक टुकड़े के ऊपर।

पुलाव को ऊपर करने के लिए, अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और टमाटर के ऊपर डालें। 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। इसके बाद - इसे बाहर निकालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

तोरी रोल

तोरी रोल एक सार्वभौमिक स्नैक के रूप में काम कर सकता है, साथ ही एक पूर्ण दूसरा कोर्स भी। विश्वास नहीं होता? रेसिपी पढ़ें।

मांस के साथ गरम रोल

खाना कैसे बनाएं:

1. दो छोटी तोरी को स्ट्रिप्स में काटें। बेकिंग शीट पर फैलाएं और 5 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजें। यह उन्हें नरम बना देगा और उन्हें एक रोल में रोल करने की अनुमति देगा।
2. 300-400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में काटें और चॉप्स की तरह फेंटें। चिकन को एक प्लेट पर रखें, उसमें 2-3 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। इसे 20 मिनट तक पकने दें।
3. मेयोनेज़ के साथ तोरी को लुब्रिकेट करें, मांस का एक टुकड़ा ऊपर रखें, मोड़ें और टूथपिक के साथ जकड़ें। हार्ड पनीर के साथ छिड़के हुए तैयार उत्पादों को ओवन में भेजें। ऐसे रोल पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन का दूसरा कोर्स बन सकते हैं।

मसालेदार तोरी रोल

खाना पकाने की विधि:

1. नमक के साथ दो तोरी को पतले स्लाइस में काटें।
2. भरने के लिए, एक लाल शिमला मिर्च और गाजर को काट लें।
3. एक ब्लेंडर में अरुगुला और तुलसी को समान मात्रा में भेजें। वहां 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लहसुन की एक कली डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अंतिम परिणाम एक मोटी मलाईदार पेस्ट होना चाहिए।
4. तोरी की एक पट्टी पर एक चम्मच मसालेदार पास्ता, काली मिर्च का एक टुकड़ा और गाजर डालें। ट्यूब को घुमाएं और यदि आवश्यक हो तो टूथपिक से सुरक्षित करें। अधिक शानदार रूप के लिए, आप अरुगुला के पूरे पत्तों को भरने के साथ लपेट सकते हैं। ऐसा व्यंजन सब्जी सलाद को पूरी तरह से बदल सकता है।

मसालेदार स्नैक रोल्स

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दो तोरी को धोकर लम्बाई में पतला पतला काट लें। एक पैन में नमक डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें।
2. फिलिंग के लिए दो प्रोसेस्ड पनीर कद्दूकस किया हुआ लें। वहां लहसुन की दो कलियां पीस लें, और मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच डालें। एक टमाटर को आधा छल्ले में काट लें।
3. तोरी प्लेट के किनारे पर क्रीम पनीर भरावन और टमाटर का एक टुकड़ा रखें। रोल करें और साइड डिश के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

तोरी पेनकेक्स: फोटो के साथ व्यंजनों

सुबह के समय पैनकेक खाना किसे अच्छा नहीं लगता? ऐसा स्वादिष्ट नाश्ता किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा। और आप तोरी पैनकेक पकाने को कैसे देखते हैं? उन्हें किसी भी व्याख्या में बनाया जा सकता है: मसालेदार, मीठा, साग के साथ। आप इस विषय पर लंबे समय तक कल्पना कर सकते हैं, लेकिन हम कुछ रोचक व्यंजनों का सुझाव देंगे।

मीठी तोरी पेनकेक्स

उनकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• एक युवा तोरी।
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• 3 अंडे।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• सोडा और सिरका।
• मैदा - 9-12 बड़े चम्मच।

हम निम्नानुसार तैयार करते हैं:
तोरी को महीन पीस लें। इसमें अंडे, चीनी भेजें, सब कुछ मिलाएं।


परिणामी मिश्रण में केफिर, सोडा, सिरका के साथ बुझा हुआ आटा और आटा मिलाएं। मिक्स। आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।

पैनकेक को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूनें।


खट्टा क्रीम, शहद या जैम के साथ परोसें।

तोरी से पनीर पेनकेक्स

आपके पास आवश्यक उत्पादों में से:

• एक मध्यम तोरी।
• 0.5 बड़ा चम्मच केफिर।
• 50 ग्राम हार्ड पनीर।
• एक अंडा।
• आटा (कितना लगेगा)।
• लहसुन की 2-3 कलियाँ।

ऐसे बनाएं खाना बनाना:
तोरी को दरदरा कद्दूकस कर लें और उसमें नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।


के बाद - आटा में केफिर, अंडा और आटा डालें। हलचल। आटा में जाने वाला अंतिम घटक कसा हुआ पनीर होगा।


परिणामी आटे से, पेनकेक्स को 2-4 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ भूनें। खट्टा क्रीम या मशरूम सॉस के साथ परोसें।

तोरी केक: एक स्वादिष्ट हॉलिडे डिश

ऐसी "स्वादिष्ट" तैयार करने के लिए आपको इतने सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी।

• केक परतों के लिए आपको आवश्यकता होगी: उबचिनी, अंडे, मसाले और आटा।
• भरने और ड्रेसिंग के लिए: पनीर, टमाटर, हरा प्याज, मेयोनेज़ और लहसुन।

चरण दर चरण तैयारी:
एक बड़े grater पर कद्दूकस करें।


उनके लिए अंडे और मसाले भेजें।


के बाद - आटा। द्रव्यमान को मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।


आटे का एक हिस्सा अच्छी तरह से गर्म पैन में भेजें। केक को गोल आकार दें।


केक को दोनों तरफ से फ्राई करें। यदि आप अधिक परतें चाहते हैं, तो केक को पतला बना लें।


मेयोनेज़ को लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं।


प्याज और टमाटर को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।


केक के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, और आप तोरी केक को इकट्ठा कर सकते हैं।


लहसुन मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक केक को लुब्रिकेट करें, उस पर टमाटर डालें और पनीर और प्याज के साथ छिड़के।

केक खत्म होने तक लीजिए।


केक को मनचाहे तरीके से सजाएं।


आपकी अवकाश तालिका के लिए सही समाधान।


अपने भोजन का आनंद लें!

तोरी व्यंजन के लिए वीडियो व्यंजनों