चिकन जांघ और चावल के साथ पकवान। ओवन में चावल के साथ चिकन जांघें। चावल और सब्जियों के साथ चिकन स्टू

चिकन मांस कई लोगों द्वारा इसकी कोमलता और खाना पकाने की गति के लिए पसंद किया जाता है। यह चिकन और चावल की रेसिपी किसी भी किचन के लिए एकदम सही है। यहां तक ​​​​कि सबसे आलसी या बहुत व्यस्त गृहिणी प्रसन्न होगी, क्योंकि यह व्यंजन व्यावहारिक रूप से समय और ऊर्जा नहीं लेता है, इसके लिए उत्पाद सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं, और परिणाम सभी को अपने समृद्ध स्वाद, रस और सुखद सुगंध से आश्चर्यचकित करेगा। यहां तक ​​कि पुरुष भी अपने दम पर चिकन ड्रमस्टिक्स को चावल के साथ पका सकते हैं और अब तक अपनी छिपी पाक प्रतिभा से अपनी पत्नी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम पकवान में मकई जोड़ देंगे, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं या पकवान में अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, जमे हुए सब्जी मिश्रण का उपयोग करना सुविधाजनक है।

सामग्री

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 8 पीसी ।;
• चावल - 250 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिब्बाबंद मकई - 1 बी .;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

चिकन के सभी भागों में से, हमने ड्रमस्टिक्स को चुना, क्योंकि यह मांस अपने आप में सस्ता और रसदार है, इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका। चिकन जांघों को उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।

तलने के लिए सब्जियां तैयार करें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें, लहसुन को चाकू से पतली प्लेट में काट लें।

पैन में वनस्पति तेल डालें (तलने के लिए, परिष्कृत सूरजमुखी तेल लेना बेहतर है, गंधहीन, लेकिन मक्खन और वनस्पति तेलों का मिश्रण, उदाहरण के लिए, भी उपयुक्त है), इसमें गाजर और लहसुन डालें और सब्जियों को नरम होने तक भूनें। .

यदि आप कच्चा लोहा के हैंडल के साथ एक पैन लेते हैं, उदाहरण के लिए, जिसे ओवन में रखा जा सकता है, तो यह नुस्खा और भी सरल हो जाएगा, क्योंकि सभी सामग्री को मिलाया जा सकता है और इसमें सीधे बेक किया जा सकता है।

तैयार तली हुई सब्जियों में डिब्बाबंद मकई डालें, तरल निकालने के बाद - हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी। आप जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

इसमें कच्चे चावल डालें। आपको इसे किसी अन्य तरीके से कुल्ला, भाप या संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, यह नुस्खा की सुंदरता है, सब कुछ बहुत सरल है। पिलाफ पकाने के लिए उपयुक्त लंबे दाने वाले चावल लेना सबसे अच्छा है। खाना पकाने के दौरान यह निश्चित रूप से एक साथ नहीं टिकेगा।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ। उसी स्तर पर, विभिन्न मसालों को पैन में जोड़ा जा सकता है, जैसे करी, हल्दी या पेपरिका।

पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। दोबारा, अगर पैन अनुमति देता है, तो इसमें सीधे सेंकना। एक चम्मच के पिछले हिस्से से सामग्री को चिकना करें और सब्जी और चावल के मिश्रण को पूरी तरह से ढकने के लिए गर्म पानी या बिना नमक वाला चिकन शोरबा डालें। आपको लगभग 600 मिलीलीटर पानी चाहिए।

चिकन जांघों को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं, ढेर सारा नमक डालें और काली मिर्च या अन्य मसाले छिड़कें। अंजीर के ऊपर लेट जाओ।

चावल और चिकन डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें जब तक कि चिकन और चावल पूरी तरह से पक न जाएं। आधे घंटे के बाद, ओवन में देखें और यदि कोई तरल नहीं है, तो 100 मिलीलीटर पानी डालें, यह आवश्यक है ताकि पकवान जले नहीं और चावल भी सूखे न हों।

मोल्ड को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें। आप ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

ओवन में चावल के साथ चिकन लेग्स को गरमागरम परोसें, एक पाक रिंग के साथ गार्निश करें। इस तथ्य के कारण कि चिकन को सीधे चावल और सब्जी तकिए पर पकाया जाता था, साइड डिश को बेकिंग के दौरान पैरों से निकलने वाले मांस के रस से भिगोया जाता था, और यह और भी सुगंधित हो जाता था। एक सुंदर, संतोषजनक, सस्ता और सरल व्यंजन तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट चिकन लेग्स को पकाने की कई रेसिपी हैं। हम केवल सर्वश्रेष्ठ में से एक की पेशकश करते हैं चिकन लेग रेसिपीगार्निश के साथ। आलसी पैरों को ऐसा कहा जाता है, क्योंकि वे आसानी से, आसानी से और जल्दी से तैयार होते हैं - साथ ही, मांस के साथ एक रसदार साइड डिश तैयार की जाती है, इसलिए यह नुस्खा सबसे व्यस्त गृहिणी के लिए भी उपयुक्त है। क्या आपने पहले केवल सलाद के लिए डिब्बाबंद मकई का इस्तेमाल किया है? स्वादिष्ट स्वाद मकई का स्वाद हमारे चावल के साइड डिश में जोड़ता है। और सुगंधित मसालों के साथ पैर कितने रसदार और स्वादिष्ट होते हैं? लेकिन मैं क्या कह सकता हूं, आपको इसे लेना और करना है, और उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरों के साथ हमारी विस्तृत और चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगी कि चावल और मकई के साथ आलसी पैर कैसे पकाना है।

चावल और कॉर्न के साथ लेज़ी चिकन लेग्स के लिए सामग्री

चावल और मकई के साथ आलसी पैरों की तस्वीर के साथ कदम से कदम मिलाकर खाना बनाना

इस डिश को परोसते समय एक सर्विंग प्लेट में पके हुए लेग और थोड़े से चावल डालें। इसे सलाद या सॉस के साथ सर्व करें। अपने भोजन का आनंद लें!

चावल के साथ चिकन लेग्स एक स्वादिष्ट, झटपट और आसानी से बनने वाली डिश है। इसे बनाने में कम से कम समय लगता है, इसलिए यदि आपको कुछ स्वादिष्ट, लेकिन जल्दी पकाने की आवश्यकता है, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है!

सबसे पहले ड्रमस्टिक तैयार करते हैं। इसे पहले पिघलना और धोना क्यों आवश्यक है?

सहजन को अच्छी तरह मिला लें और कम से कम एक घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दें। मैं आमतौर पर इसे शाम को अचार बनाता हूं और सुबह इसे तैयार करता हूं। अगर बिल्कुल भी समय नहीं है, तो 30 मिनट पर्याप्त हैं, लेकिन ध्यान रखें कि यह इस रूप में जितना अधिक समय तक रहेगा, इसका स्वाद और सुगंध उतना ही अधिक कोमल और समृद्ध होगा।

एक साइड डिश के लिए, मैंने चावल लिए। आप किसी भी चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं इस व्यंजन को उबले हुए चावल के साथ पकाती हूं। ऐसा करने के लिए, हमें पहले इसे कई पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए ...

सब्जियां, सिद्धांत रूप में, आम तौर पर चावल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, इसलिए यदि फिर से समय नहीं है, तो आप अपने स्वाद के लिए किसी भी ठंढ का उपयोग कर सकते हैं। मैं ताजी सब्जियों से खाना बनाऊंगा। ऐसा करने के लिए, गाजर को क्यूब्स में काट लें ...

और आधा छल्ले में प्याज ...

सबसे पहले प्याज को भून लें...

फिर इसमें गाजर डालें और सब कुछ एक साथ दो मिनट के लिए भूनें (नमक करना न भूलें) ...

फिर धुले हुए चावल को कढ़ाई में डालें...

और इसे तब तक चलाएं जब तक यह तेल से संतृप्त न हो जाए। हम मकई से तरल निकालते हैं और इसे आगे भेजते हैं ...

हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं और इसे बंद कर देते हैं ...

अब हम इस मिश्रण को एक सांचे में निकाल कर अच्छी तरह से समतल कर लेते हैं...

दो गिलास पानी या शोरबा डालें (नमक डालना न भूलें) और सहजन को चावल पर फैला दें...

हम फॉर्म को पन्नी के साथ बंद करते हैं और इसे 40-50 मिनट के लिए 200 * एस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, पन्नी को हटाते हैं ...

और हम इसे एक और 15-20 मिनट के लिए भेजते हैं ताकि पैर भूरे हो जाएं ...

परोसते समय साग से सजाएं...

यह इतना सरल है और जटिल नहीं है, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं। चावल कुरकुरे, सुगंधित और पूरी तरह से मांस का पूरक है ...

अपने भोजन का आनंद लें!

तैयारी का समय: PT01H15M 1 घंटा 15 मिनट

चिकन मांस कई लोगों द्वारा इसकी कोमलता और खाना पकाने की गति के लिए पसंद किया जाता है। यह चिकन और चावल की रेसिपी किसी भी किचन के लिए एकदम सही है। यहां तक ​​​​कि सबसे आलसी या बहुत व्यस्त गृहिणी प्रसन्न होगी, क्योंकि यह व्यंजन व्यावहारिक रूप से समय और ऊर्जा नहीं लेता है, इसके लिए उत्पाद सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं, और परिणाम सभी को अपने समृद्ध स्वाद, रस और सुखद सुगंध से आश्चर्यचकित करेगा। यहां तक ​​कि पुरुष भी अपने दम पर चिकन ड्रमस्टिक्स को चावल के साथ पका सकते हैं और अब तक अपनी छिपी पाक प्रतिभा से अपनी पत्नी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम पकवान में मकई जोड़ देंगे, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं या पकवान में अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, जमे हुए सब्जी मिश्रण का उपयोग करना सुविधाजनक है।

सामग्री

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 8 पीसी ।;
• चावल - 250 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिब्बाबंद मकई - 1 बी .;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

ओवन में चावल के साथ चिकन ड्रमस्टिक कैसे पकाएं

चिकन के सभी भागों में से, हमने ड्रमस्टिक्स को चुना, क्योंकि यह मांस अपने आप में सस्ता और रसदार है, इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका। चिकन जांघों को उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।

तलने के लिए सब्जियां तैयार करें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें, लहसुन को चाकू से पतली प्लेट में काट लें।

पैन में वनस्पति तेल डालें (तलने के लिए, परिष्कृत सूरजमुखी तेल लेना बेहतर है, गंधहीन, लेकिन मक्खन और वनस्पति तेलों का मिश्रण, उदाहरण के लिए, भी उपयुक्त है), इसमें गाजर और लहसुन डालें और सब्जियों को नरम होने तक भूनें। .

यदि आप कच्चा लोहा के हैंडल के साथ एक पैन लेते हैं, उदाहरण के लिए, जिसे ओवन में रखा जा सकता है, तो यह नुस्खा और भी सरल हो जाएगा, क्योंकि सभी सामग्री को मिलाया जा सकता है और इसमें सीधे बेक किया जा सकता है।

तैयार तली हुई सब्जियों में डिब्बाबंद मकई डालें, तरल निकालने के बाद - हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। आप जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

इसमें कच्चे चावल डालें। आपको इसे किसी अन्य तरीके से कुल्ला, भाप या संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, यह नुस्खा की सुंदरता है, सब कुछ बहुत सरल है। पिलाफ पकाने के लिए उपयुक्त लंबे दाने वाले चावल लेना सबसे अच्छा है। खाना पकाने के दौरान यह निश्चित रूप से एक साथ नहीं टिकेगा।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ। उसी स्तर पर, विभिन्न मसालों को पैन में जोड़ा जा सकता है, जैसे करी, हल्दी या पेपरिका।

पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। दोबारा, अगर पैन अनुमति देता है, तो इसमें सीधे सेंकना। एक चम्मच के पिछले हिस्से से सामग्री को चिकना करें और सब्जी और चावल के मिश्रण को पूरी तरह से ढकने के लिए गर्म पानी या बिना नमक वाला चिकन शोरबा डालें। आपको लगभग 600 मिलीलीटर पानी चाहिए।

चिकन जांघों को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं, ढेर सारा नमक डालें और काली मिर्च या अन्य मसाले छिड़कें। अंजीर के ऊपर लेट जाओ।

चावल और चिकन डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें जब तक कि चिकन और चावल पूरी तरह से पक न जाएं। आधे घंटे के बाद, ओवन में देखें और यदि कोई तरल नहीं है, तो 100 मिलीलीटर पानी डालें, यह आवश्यक है ताकि पकवान जले नहीं और चावल भी सूखे न हों।

मोल्ड को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें। आप ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

ओवन में चावल के साथ चिकन लेग्स को गरमागरम परोसें, एक पाक रिंग के साथ गार्निश करें। इस तथ्य के कारण कि चिकन को सीधे चावल और सब्जी तकिए पर पकाया जाता था, साइड डिश को बेकिंग के दौरान पैरों से निकलने वाले मांस के रस से भिगोया जाता था, और यह और भी सुगंधित हो जाता था। एक सुंदर, संतोषजनक, सस्ता और सरल व्यंजन तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

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पकाने की विधि: पके हुए चिकन पैर चावल और सब्जियों के साथ - ओवन में

चिकन ड्रमस्टिक - 8 पीसी। ;

प्याज - 2 पीसी। ;

डिब्बाबंद मकई - 1 बी। ;

नमक और मसाले - स्वाद के लिए;

तलने के लिए वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

सबसे पहले ड्रमस्टिक तैयार करते हैं। इसे पहले पिघलना और धोना क्यों आवश्यक है?

सहजन को अच्छी तरह मिला लें और कम से कम एक घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दें। मैं आमतौर पर इसे शाम को अचार बनाता हूं और सुबह इसे तैयार करता हूं। अगर बिल्कुल भी समय नहीं है, तो 30 मिनट पर्याप्त हैं, लेकिन ध्यान रखें कि यह इस रूप में जितना अधिक समय तक रहेगा, इसका स्वाद और सुगंध उतना ही अधिक कोमल और समृद्ध होगा।

एक साइड डिश के लिए, मैंने चावल लिए। आप किसी भी चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं इस व्यंजन को उबले हुए चावल के साथ पकाती हूं। ऐसा करने के लिए, हमें पहले इसे कई पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।

सब्जियां, सिद्धांत रूप में, आम तौर पर चावल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, इसलिए यदि फिर से समय नहीं है, तो आप अपने स्वाद के लिए किसी भी ठंढ का उपयोग कर सकते हैं। मैं ताजी सब्जियों से खाना बनाऊंगा। ऐसा करने के लिए, गाजर को क्यूब्स में काट लें।

और आधा छल्ले में प्याज।

सबसे पहले प्याज को भूनें।

फिर इसमें गाजर डालें और सब कुछ एक साथ दो मिनट के लिए भूनें (नमक करना न भूलें)।

फिर धुले हुए चावल को पैन में डालें।

और इसे तब तक चलाएं जब तक यह तेल से संतृप्त न हो जाए। मकई से तरल निकालें और एक तरफ रख दें।

सब कुछ फिर से मिलाएं और स्विच ऑफ कर दें।

अब हम इस मिश्रण को एक सांचे में शिफ्ट करते हैं और अच्छी तरह से समतल कर लेते हैं।

दो गिलास पानी या शोरबा (नमक भूलना नहीं) डालें और सहजन को चावल के ऊपर रख दें।

हम फॉर्म को पन्नी के साथ बंद करते हैं और इसे 40-50 मिनट के लिए 200 * एस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, पन्नी को हटा देते हैं।

और हम इसे 15-20 मिनट के लिए भेजते हैं ताकि पैर भूरे हो जाएं।

परोसते समय, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

यह इतना सरल है और जटिल नहीं है, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं। चावल कुरकुरे, सुगंधित और पूरी तरह से मांस का पूरक है।

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कई आधुनिक महिलाओं को अपने करियर को हाउसकीपिंग के साथ जोड़ना पड़ता है। इसलिए, हमारे अधिकांश हमवतन अपने परिवारों को ओवन में पके हुए बहु-घटक व्यंजन खिलाना पसंद करते हैं। ऐसा भोजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत उपयोगी भी होता है। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि चिकन के साथ चावल कैसे पकाना है।

यह सुगंधित व्यंजन लगभग हर घर में उपलब्ध किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, प्रक्रिया अपने आप में इतनी सरल है कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। ओवन में वास्तव में स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले चिकन पैर प्राप्त करने के लिए, जिसके नुस्खा के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, आपको अपने निपटान में होना चाहिए:

इसके अलावा, आपको थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन की कुछ लौंग या एक मध्यम प्याज की आवश्यकता होगी। उन लोगों के लिए जो मकई पसंद नहीं करते हैं, इसे डिब्बाबंद हरी मटर से बदलने की सिफारिश की जा सकती है।

खाना पकाने की तकनीक

ओवन में वास्तव में स्वादिष्ट चिकन पैर प्राप्त करने के लिए, जिसका नुस्खा आप आज के लेख से सीखेंगे, आपको नीचे वर्णित क्रियाओं के अनुक्रम का सख्ती से पालन करना चाहिए।

धुली और छिली हुई सब्जियों को कद्दूकस पर काटा या काटा जाता है और थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में नरम होने तक तला जाता है। सूखे लंबे दाने वाले चावल को घी लगी बेकिंग डिश में डालें। तली हुई सब्जियां और डिब्बाबंद मकई (मटर) भी वहां भेजे जाते हैं। अतिरिक्त तरल को पहले अंतिम घटक से निकाला जाता है और बहते पानी के नीचे धोया जाता है।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च, तैयार चिकन शोरबा के साथ डाला जाता है, ड्रमस्टिक्स को शीर्ष पर रखा जाता है, पन्नी के साथ कवर किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है, 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। चालीस मिनट के बाद, फॉर्म खोला जाता है और फिर से सेंकने के लिए वापस आ जाता है। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, चावल के साथ ओवन में चिकन पैर एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करेंगे, जिसके बाद उन्हें मेज पर परोसा जा सकता है।

वैकल्पिक: उत्पाद सूची

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मूल व्यंजन को तैयार करने के लिए आवश्यक सभी सामग्री किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास अपने शस्त्रागार में है:

• हवाई मिश्रण के दो पैकेट।
• चिकन जांघों की पैकिंग।
• एक गिलास लो फैट क्रीम।

चिकन और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट और कुरकुरे चावल प्राप्त करने के लिए, जिसका नुस्खा इस लेख में चर्चा की गई है, उपरोक्त सूची को मेयोनेज़, वनस्पति तेल, नमक और मसालों के एक बड़े चम्मच के साथ पूरक करने की सलाह दी जाती है।

अनुक्रमण

हवाईयन मिश्रण को उबलते पानी के बर्तन में भेजा जाता है और दो मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है। इस समय के बाद, इसे वापस एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, सब्जी की थाली को एक बेकिंग डिश में रखा जाता है, जिसे सब्जी या मक्खन से चिकना किया जाता है। पहले से धुली और अनुभवी जाँघों को भी वहाँ भेजा जाता है।

ओवन में चावल और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक चिकन लेग्स प्राप्त करने के लिए, आपको सॉस तैयार करने की भी आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और क्रीम मिलाएं, उन्हें नमक और मसाले के साथ सीज़न करें। परिणामस्वरूप सॉस समान रूप से बेकिंग डिश की सामग्री पर डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है, 220 डिग्री से पहले गरम किया जाता है। चालीस मिनट के बाद, पकवान मेज पर परोसा जा सकता है।

चावल और सब्जियों के साथ चिकन स्टू

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को पहले से स्टॉक करना होगा, ताकि बाद में आपको गुम उत्पादों के लिए स्टोर पर न जाना पड़े। सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई में ऐसी चीजें हैं:

• चिकन शव का वजन डेढ़ किलोग्राम तक होता है।
• लहसुन की तीन कलियाँ।
• 300 ग्राम चावल।
• वनस्पति तेल।
• 350 ग्राम टमाटर।
• नमक।
• 400 ग्राम मीठी बेल मिर्च।
• बड़े बल्बों की एक जोड़ी।
• पीसी हुई काली मिर्च।

चिकन और सब्जियों के साथ भुरभुरा और सुगंधित चावल प्राप्त करने के लिए, जिसकी विधि अब हम विचार कर रहे हैं, आपको सभी अनुशंसित अनुपातों का कड़ाई से पालन करना चाहिए। सब्जियों को बहते पानी से पहले से धोया जाता है और कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है। छिलके वाले प्याज और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। लहसुन के लिए, इसे एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है या चाकू से कुचल दिया जाता है।

एक गरम फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ, प्याज भेजें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसके बाद, इसमें चिकन के टुकड़े, लहसुन, टमाटर, नमक, काली मिर्च डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए ढक्कन के नीचे स्टू करें। पंद्रह मिनट के बाद, चावल पैन की सामग्री में भेज दिया जाता है। उबले हुए पानी के साथ सब कुछ डालें और धीमी आँच पर तब तक पकने दें जब तक कि अनाज तैयार न हो जाए।

चावल के साथ ओवन में चिकन पैर: उत्पादों की एक सूची

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और रसदार होगा। आपको अपनी जरूरत के अनुसार सब कुछ प्राप्त करने के लिए, आपकी रसोई में निम्न होना चाहिए:

• छह चिकन पैर।
• एक गिलास चावल।
• 400 मिलीलीटर गर्म पानी।

चावल के साथ पके हुए चिकन को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, इतालवी जड़ी बूटियों, शहद, डिजॉन सरसों, सोया सॉस, जैतून का तेल, करी और आम के साथ घटकों की उपरोक्त सूची को पूरक करने की सलाह दी जाती है।

प्रक्रिया वर्णन

इस व्यंजन का मुख्य रहस्य अचार में निहित है। इसे बनाने के लिए एक बाउल में आम, शहद, सोया सॉस, करी और सरसों को मिलाया जाता है. उसके बाद, पहले से धोए और सूखे चिकन पैरों को उसके पास भेजा जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।

इस समय के बाद, मांस को एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है, वनस्पति तेल के साथ चिकना किया जाता है और सभी तरफ तला जाता है। चावल के साथ ओवन में सुगंधित और रसदार चिकन पैर बनाने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोए गए अनाज में जोड़ा जाता है और बेक करने के लिए भेजा जाता है। तैयारी से पांच मिनट पहले, पकवान को नमकीन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

उत्सव का विकल्प

भुलक्कड़ चावल के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ चिकन, एक सुंदर पकवान पर रखा जाता है और ताजा टमाटर, जैतून और मूली से सजाया जाता है, यह परिवार के खाने की असली सजावट बन जाएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

इसके अतिरिक्त, आपकी रसोई में वनस्पति तेल, मिर्च का मिश्रण, टेबल नमक, स्टोर से खरीदा वोस्टरशायर सॉस और ताजी सब्जियां होनी चाहिए।

चिकन के साथ चावल पकाने से पहले, धुले हुए शव को मैरीनेट किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे नमकीन किया जाता है, मिर्च और सॉस के मिश्रण से रगड़ा जाता है, कसकर बंद किया जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है।

24 घंटे के बाद, तले हुए प्याज और गाजर को थोड़े उबले चावल में डाल दिया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च है। मैरीनेट किए हुए चिकन को इस फिलिंग से भर दिया जाता है, टूथपिक्स के साथ पिन किया जाता है, एक आस्तीन में रखा जाता है और 200 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है। तैयार पकवान को ताजी सब्जियों (जैतून, चेरी टमाटर और मूली) से सजाया जाता है और परोसा जाता है।

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ओवन में चिकन लेग्स के साथ चावल

चिकन ड्रमस्टिक्स - 1 किलो

मीठी मिर्च - 1 पीसी;

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

मैं चिकन ड्रमस्टिक्स और चावल का एक स्वादिष्ट, परेशानी नहीं, आत्मनिर्भर पकवान बनाने का प्रस्ताव करता हूं। नतीजतन, आपको पिलाफ के समान कुछ मिलना चाहिए। चावल रसदार और समृद्ध है, चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

चिकन ड्रमस्टिक्स (या चिकन के अन्य भागों) को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ कर तैयार करें।

वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, बचाओ (तलना मत !!) कटा हुआ प्याज, मीठी मिर्च और कसा हुआ गाजर।

सुरक्षित सब्जियों को बेकिंग डिश के तल पर रखें, ऊपर से चावल से ढक दें।

नमक, काली मिर्च और मिला लें।

2-2.5 कप उबलता पानी डालें।

सब्जियों के ऊपर चिकन ड्रमस्टिक्स डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। हम चावल को चिकन लेग्स के साथ ओवन में 180 डिग्री पर, लगभग 1 घंटे में बेक करेंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा और उबलते पानी डाल सकते हैं ताकि चावल सूख न जाए।

चिकन के साथ हमारा ए ला पिलाफ तैयार है !!

एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में ओवन में पके हुए चिकन लेग्स के साथ चावल परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

चावल के साथ चिकन लेग लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन ट्रीट हो सकता है। इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस व्यंजन के लिए न्यूनतम मात्रा में उत्पादों की आवश्यकता होती है जिसे आसानी से किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। आइए कुछ व्यंजनों पर एक नज़र डालते हैं जो आपको और आपके परिवार को पसंद आएंगे।

जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 8 चिकन पैर;
• दो गिलास चावल;
• आपके स्वाद के लिए टेबल नमक;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच;
• एक चुटकी हल्दी;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• गर्म पानी - 500-600 मिली।

चटनी के लिए:

• बारबेक्यू केचप के 4 बड़े चम्मच;
• आपके विवेक पर टेबल नमक;
• थोड़ी काली मिर्च काली मिर्च;
• टोर्चिन चिकन के लिए 180 मिली प्लम मैरीनेड।

इसे पकने में 100-120 मिनिट का समय लगेगा.

कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी।

ओवन में चावल के साथ चिकन लेग्स को ठीक से कैसे पकाएं:

यह भी देखें: कैसे मैंने डेढ़ महीने में 19 किलो वजन कम किया

1. हम ठंडे पानी में चिकन पैरों को अच्छी तरह धोते हैं और अतिरिक्त पानी को पेपर नैपकिन से पोंछते हैं;
2. चिकन के मांस को कोमल, रसदार और बहुत नरम बनाने के लिए, इसे मैरीनेट किया जाना चाहिए;
3. ऐसा करने के लिए, पैरों को एक कटोरे में रखें, उनमें केचप, बेर मैरिनेड, थोड़ा नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें;
4. कप को ढक्कन के साथ कवर करें और ठंडे स्थान पर 1.5-2 घंटे के लिए मैरीनेट करें;
5. चावल को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए, लगभग 2-3 बार;
6. हम चावल को एक कप में फैलाते हैं, उसमें नमक, लाल शिमला मिर्च और हल्दी मिलाते हैं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं;
7. वनस्पति तेल के साथ सभी तरफ फॉर्म या बेकिंग शीट को चिकनाई करें;
8. मसाले के साथ चावल को तल और तल पर फैलाएं;
9. चावल के अनाज को गर्म पानी के साथ डालें, इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी आएगी;
10. इसके बाद, मसालेदार चिकन पैर बिछाएं;
11. ओवन को गर्म करने की आवश्यकता होती है, इसका तापमान कम से कम 180 डिग्री होना चाहिए;
12. हम बेकिंग शीट को चावल और पैरों से हटाते हैं;
13. बेक होने में लगभग 40-50 मिनट का समय लगता है;
14. अगर पानी उबलता है और चावल के दाने सख्त हैं, तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं;
15. हम ओवन से तैयार इलाज निकालते हैं। ऊपर की टाँगें सुनहरी पपड़ी के साथ सुर्ख हो जाएँगी, और चावल कुरकुरे हो जाएंगे;
16. हम प्लेटों पर एक साइड डिश के साथ गर्म पैर फैलाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसते हैं।

ओवन में चावल और सब्जियों के साथ चिकन लेग

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन ड्रमस्टिक - 8 टुकड़े;
• 400 ग्राम चावल का अनाज;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी;
• आधा किलोग्राम चेरी टमाटर;
• हरी मटर का एक गिलास;
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
• 100 ग्राम पनीर;
• अपने स्वाद के लिए मसाला।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - 247 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

चावल और मकई के साथ आलसी चिकन पैर

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 1 किलोग्राम;
• 200 ग्राम उबले हुए चावल;
• प्याज के दो सिर;
• डिब्बाबंद मकई - 340 ग्राम का जार;
• दो गाजर की जड़ें;
• 2 कप शोरबा या पानी;
• टेबल नमक - 1.5 चम्मच;
• एक चुटकी करी;
• थोड़ा लाल शिमला मिर्च;
• 50 मिली जैतून का तेल।

इसे तैयार होने में 1.5 घंटे का समय लगेगा।

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कैलोरी सामग्री - 230 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन लेग्स को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। पानी के कागज़ के तौलिये से पोंछना सुनिश्चित करें;
2. उसके बाद, हम काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और करी के साथ पैरों को चारों तरफ से रगड़ते हैं। हम थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं ताकि मांस मसालों की सुगंध से संतृप्त हो जाए;
3. हम प्याज से भूसी निकालते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं;
4. गरम तेल में प्याज़ के टुकड़े डालें, मिलाएँ और तलने के लिए छोड़ दें;
5. हम गाजर की जड़ों को अच्छी तरह धोते हैं, उन्हें सब्जी के छिलके से छीलते हैं;
6. हम गाजर को एक बड़े grater के साथ एक grater के माध्यम से पोंछते हैं;
7. गाजर को प्याज के साथ डालें, जो नरम होने तक तले हुए हैं। अच्छी तरह मिलाएँ और सब्जियों को भूनना जारी रखें;
8. अगला, मकई का जार खोलें, अतिरिक्त रस डालें;
9. हम मकई को सब्जियों में फैलाते हैं, हिलाते हैं और आगे भूनते हैं;
10. आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं और आग को कम कर सकते हैं;
11. इस बीच, चावल को धो लें। हम अनाज को ठंडे पानी में धोते हैं, ऐसा 2-3 बार करना बेहतर होता है;
12. उसके बाद, हम धुले हुए चावल को कड़ाही में तलने वाली सब्जी में फैलाते हैं;
13. सब्जियों के साथ चावल मिलाएं। गर्मी से निकालें और थोड़ी देर के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें ताकि चावल के दाने तेल और सब्जियों के स्वाद से संतृप्त हो जाएं;
14. इसके बाद, चावल और सब्जियों के मिश्रण को सांचे की सतह पर फैलाएं, ध्यान से इसे एक समान परत के रूप में समतल करें;
15. फिर चावल और सब्जियों को गर्म पानी या सब्जी या मांस शोरबा के साथ डालना चाहिए;
16. ऊपर से मैरीनेट की हुई सहजन डालें;
17. यदि वांछित है, तो आप नमक के साथ सब कुछ छिड़क सकते हैं;
18. हम फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करते हैं ताकि यह पूरी तरह से शीर्ष को कवर करे;
19. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं और वहां फॉर्म को हटा देते हैं;
20. एक घंटे के लिए चावल को पैरों से बेक करें;
21. उसके बाद, इसे ओवन से बाहर निकालें, पन्नी को हटा दें;
22. हम गरमागरम सहजन को प्लेट में साइड डिश के साथ फैलाते हैं और परोसते हैं। आप चाहें तो अजमोद से सजा सकते हैं।

यदि आपको कुछ पाउंड वजन कम करने की आवश्यकता है, तो सेब दलिया आहार का प्रयास करें।

एक कड़ाही में जल्दी से खाना बनाना: एक साधारण नुस्खा

निम्नलिखित सूची से उत्पाद तैयार करें:

• 5 चिकन ड्रमस्टिक्स;
• डेढ़ कप चावल;
• आधा गाजर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• ½ छोटा चम्मच अदजिका;
• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• साग का आधा गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 40-50 मिनट लगेंगे।

कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी।

एक पैन में चावल के साथ चिकन लेग कैसे पकाएं:

1. ठंडे पानी के नीचे चिकन पैरों को अच्छी तरह से धो लें और एक तौलिये से पोंछ लें;
2. एक कड़ाही में तेल डालें और आग लगा दें;
3. हम गर्म तेल में पैर फैलाते हैं, ढक्कन को ढकते हैं और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालने के लिए छोड़ देते हैं;
4. लहसुन की कलियों को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
5. हम गाजर धोते हैं, त्वचा को छीलते हैं;
6. हम गाजर की जड़ को एक बड़े grater के साथ एक grater के माध्यम से पोंछते हैं;
7. हम लहसुन, गाजर को पैरों तक फैलाते हैं;
8. चावल कई पानी में धोया जाता है, हम सभी कचरे का चयन करते हैं;
9. हम पैन में चावल के दाने को बाकी घटकों में फैलाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं;
10. वनस्पति तेल जोड़ें और पानी डालें, लगभग 220 मिलीलीटर;
11. नमक, अदजिका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए स्टू करना छोड़ देते हैं;
12. अगला, साग धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें;
13. हम पैन में साग फैलाते हैं, एक और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें;
14. गरमागरम परोसें, आप खट्टा क्रीम या टोमैटो सॉस भी डाल सकते हैं।

चावल के साथ चिकन लेग एक बहुत ही संतोषजनक उपचार है जिसे कोई भी गृहिणी बना सकती है। भूनते समय, मांस रस और मसालों की सुगंध से संतृप्त होता है, और चावल मांस और सब्जियों की गंध से संतृप्त होता है। ऐसे में चावल भुरभुरा हो जाता है, चावल के सारे दाने एक दूसरे से अलग हो जाते हैं. यह व्यंजन ताजी सब्जियों, किसी भी सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।