त्वरित व्यंग्य सलाद। झींगा और व्यंग्य के साथ समुद्री सलाद। स्क्वीड सलाद को ठंडा परोसें, इसलिए पकाने के बाद मेहमानों के आने तक इसे फ्रिज में रख दें।

क्या आप मेहमानों को प्राप्त करने की तैयारी कर रहे हैं या सिर्फ अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट सलाद देना चाहते हैं? तब आज की पोस्ट आपके लिए विशेष रूप से दिलचस्प होगी, क्योंकि हम आपको स्क्वीड सलाद के लिए व्यंजनों की पेशकश करेंगे, जिन्हें आप सुरक्षित रूप से शीर्ष 13 में सबसे स्वादिष्ट और सरल जोड़ सकते हैं। इसे आज़माएं, और हमें यकीन है कि उनमें से कम से कम एक निश्चित रूप से आपकी रसोई की किताब में अपना सही स्थान लेगा।

व्यंग्य, चावल और अंडे के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• ताजा व्यंग्य - 500 ग्राम,
• चावल - 200 ग्राम,
• उबले चिकन अंडे - 4 टुकड़े,
• ताजा खीरा - 2 छोटे टुकड़े,
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• चावल को पकने तक उबालें (पानी के उबलने के क्षण से लगभग एक घंटे के लिए पकाएं)। इसे एक छलनी पर फेंक दें।
• स्क्वीड के ऊपर उबलता पानी डालें। पानी ठंडा होने के बाद, इसे धो लें, साफ करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। विद्रूप बाहर रखना। लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 3 मिनट तक भूनें।
• सख्त उबले अंडे को बारीक काट लें।
• मेरे खीरे। हम चर्चा करते हैं। हम क्यूब्स में काटते हैं।
• सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। हम थोड़ा नमक डालते हैं। हम मिलाते हैं। सलाद तैयार है!

व्यंग्य, झींगा और चावल के साथ सलाद "नेपच्यून की दास्तां"

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ स्क्वीड - 500 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम,
• उबला हुआ चिंराट - 100 ग्राम,
• टमाटर - 2 टुकड़े,
• कठोर उबले चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
• लहसुन - 2 लौंग,
• मेयोनेज़ - 250 मिली,
• नमक स्वादअनुसार,
• कैवियार काला या लाल - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि

• हम अंडे को खोल से साफ करते हैं। हम एक मध्यम grater पर रगड़ते हैं।
• हम पनीर को grater पर रगड़ते हैं।
• मेरा टमाटर। हम चर्चा करते हैं। छोटे क्यूब्स में काट लें।
• हम लहसुन साफ ​​करते हैं। हम प्रेस से गुजरते हैं।
• स्क्वीड को मीट ग्राइंडर से गुजारा जाता है।
• हम सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची में संकेतित स्क्वीड, लहसुन और मेयोनेज़ की मात्रा का आधा हिस्सा मिलाते हैं।
• सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आप सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।
• उबले हुए चावल को एक समतल तश्तरी पर डालें।
• शीर्ष पर विद्रूप-लहसुन द्रव्यमान का आधा भाग फैलाएं।
• अगली परत टमाटर है।
• टमाटर के ऊपर अंडे की परत लगाएं।
• फिर से विद्रूप की बारी है।
• पनीर के साथ छिड़के।
• मेयोनेज़ के साथ उदारता से लुब्रिकेट करें।
• झींगा बाहर रखना।
• हम कैवियार से सजाते हैं।
• हम तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए कम से कम आधे घंटे के लिए भेजते हैं। उसके बाद, आप टेबल पर एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद परोस कर मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

लेंटेन स्क्वीड सलाद

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 1 टुकड़ा,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 1 लौंग,
• समुद्री गोभी (उबला हुआ, डिब्बाबंद और जमे हुए भी उपयुक्त है) - 200 ग्राम,
• उबले हुए चुकंदर - 100 ग्राम,
• उबली हुई गाजर - 100 ग्राम,
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच,
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
• काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

• हम विद्रूप को साफ करते हैं। उबलते पानी में डाल दें। हम एक मिनट के लिए पकाते हैं।
• हमने स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट दिया।
• हम बीट्स को एक grater पर रगड़ते हैं।
• हम गाजर भी कद्दूकस करते हैं।
• आधा छल्ले में प्याज काट लें।
• हम तैयार सामग्री को कटा हुआ समुद्री शैवाल के साथ मिलाते हैं (यदि आपने जमे हुए का उपयोग किया है, तो आपको इसे पहले से पकाने की आवश्यकता है)।
• एक प्रेस के माध्यम से वनस्पति तेल, नींबू का रस और लहसुन के साथ सोया सॉस मिलाएं।
• तैयार सॉस के साथ सीजन। अच्छी तरह मिलाएं।
• सलाद तैयार। सेवा करने से पहले, यदि वांछित हो, तो इसे प्याज के छल्ले से सजाया जा सकता है और मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़का जा सकता है।

चिकन के साथ स्क्वीड सलाद

सामग्री:

• व्यंग्य (उबला हुआ और डिब्बाबंद दोनों का उपयोग किया जा सकता है) - 250 ग्राम,
• उबला हुआ चिकन - 250 ग्राम,
• मसालेदार खीरे - 300 ग्राम,
• नमक स्वादअनुसार,
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

खाना पकाने की विधि

• स्क्वीड को छोटे क्यूब्स में काटें।
• चिकन को भी इसी तरह पीस लें।
• मसालेदार खीरे भी क्यूब्स में काटे जाते हैं।
• स्क्वीड, चिकन और खीरा मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा नमक कर सकते हैं।
• हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं। अच्छी तरह मिलाओ। हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

स्क्वीड सलाद "हॉलिडे डेकोरेशन"

सामग्री:

• स्क्वीड - 400 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• अजवायन की पत्ती - कुछ टहनियाँ,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• मेरे विद्रूप। त्वचा और अंदरूनी हटा दें। हम नमक से रगड़ते हैं।
• स्टोव पर डेढ़ लीटर नमकीन पानी उबालने के लिए रखें।
• हम स्क्विड को उबलते पानी में कम करते हैं। उबलने के क्षण से 2-3 मिनट तक पकाएं।
• तैयार स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें।
• हम अंडे साफ करते हैं। हम बारीक काटते हैं। स्क्वीड के साथ मिलाएं।
• सलाद को नमक करें। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं।
• हम सलाद को अजमोद से सजाते हैं और मेज को स्वादिष्ट से सजाते हैं।

स्क्वीड और हरी मटर के साथ झटपट सलाद

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन,
• व्यंग्य - 3 टुकड़े,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• नमक स्वादअनुसार,
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

खाना पकाने की विधि

• हम विद्रूप धोते हैं। 3-5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें।
• हम ठंडे पानी में स्क्वीड भेजते हैं। हम धोते हैं। हम त्वचा उतार देते हैं। तिनके में काटें।
• अंडे को महीन पीस लें।
• हम प्याज साफ करते हैं। मेरे। बारीक कटा हुआ।
• स्क्वीड, अंडे और प्याज को एक गहरे बाउल में मिला लें।
• मटर डालें, पहले अतिरिक्त तरल निकालना न भूलें।
• थोड़ा सा नमक। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं। तैयार!

व्यंग्य और मसालेदार खीरे का सलाद "ए ला ओलिवियर"

आपको चाहिये होगा:

• व्यंग्य - 3 टुकड़े,
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े,
• जैकेट-उबले आलू - 3 टुकड़े,
• उबली हुई गाजर - 1 टुकड़ा,
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन,
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम,
• साग - 0.5 गुच्छा,
• नमक - एक चुटकी
• ताज़ी कुटी काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

• हम आलू साफ करते हैं। हम क्यूब्स में काटते हैं।
• हम गाजर साफ करते हैं। हम क्यूब्स में काटते हैं।
• हम स्क्वीड को साफ करते हैं, इनसाइड को हटाते हैं। अच्छी तरह कुल्ला करें।
• हम इसे उबलते नमकीन पानी में भेजते हैं। उबालने के बाद 5 मिनट तक पकाएं.
• कूल्ड स्क्वीड को क्यूब्स में काटें।
• मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें।
• मेरा साग। हम चर्चा करते हैं। हम बारीक काटते हैं।
• सभी तैयार सामग्री को मिला लें।
• मटर के जार से तरल पदार्थ निकाल लें। हम इसकी सामग्री को सलाद में भेजते हैं।
• नमक। मिर्च। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं। सलाद "ए ला ओलिवियर" तैयार है। सलाद के कटोरे में डालें, मेज पर परोसें!

व्यंग्य में केकड़ा मांस के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 2 टुकड़े,
• उबले अंडे - 1 टुकड़ा,
• लाल प्याज - 1/2 टुकड़ा,
• केकड़े का मांस - 30 ग्राम,
• बैग में चावल - 1 सर्विंग,
• डिल - कुछ शाखाएँ,
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार,
• मसाला - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

• हम स्क्वीड साफ करते हैं। हम इनसाइड को हटा देते हैं।
• एक सॉस पैन में पानी डालें और नमक और मसाले डालें। हमने आग लगा दी।
• हम स्क्वीड को उबलते पानी में भेजते हैं। उबाल पर लाना। हम इसे चूल्हे से उतारते हैं। 10 मिनट बाद इन्हें पानी से निकाल लें।
• जिस पानी में हमने स्क्वीड को उबाला था, उसे उबाला जाता है। उबलते शोरबा में केकड़े का मांस डालें। 3 मिनट तक पकाएं। हम निकालते हैं।
• शोरबा वापस उबाल लेकर आओ। मैंने चावल का एक थैला रखा। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
• स्क्वीड टेल्स को क्यूब्स में काटें।
• केकड़े का मांस भी कुचला जाता है।
• हम गाजर साफ करते हैं। हम क्यूब्स में काटते हैं।
• अंडे को महीन पीस लें।
• प्याज को बारीक काट लें।
• हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं।
• ठंडे चावल डालें।
• हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं।
• सलाद के साथ स्टफिंग स्क्वीड। हम इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
• मेरा डिल। हम चर्चा करते हैं। हम पीसते हैं। उन्हें एक सर्विंग प्लेट पर छिड़कें।
• स्टफ्ड स्क्वीड को टुकड़ों में काट लें. एक प्लेट पर निकाल लें। चलो टेबल पर चलते हैं!

कोरियाई शैली स्क्वीड

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 300 ग्राम,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच,
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार,
• पिसी लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

• हम स्क्वीड साफ करते हैं। उबलते पानी में डाल दें। 2 मिनिट तक पकाएँ।
• हम धोते हैं। हम पुआल काटते हैं।
• हम गाजर साफ करते हैं। हम एक grater पर रगड़ते हैं। नमक। हम आधे घंटे के लिए निकल जाते हैं।
• हम प्याज को छल्ले में काटते हैं।
• मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में प्याज भूनें। मिलाना न भूलें।
• कैलामारी को एक बड़े कटोरे में रखें।
• इनमें गाजर डालें।
• नमक। मिर्च। सोया सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाओ। हम इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, कोरियाई शैली का स्क्वीड सलाद तैयार है। इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।

तीखा पसंद करने वालों के लिए स्क्वीड, मशरूम और हरी बीन्स का सलाद

आपको चाहिये होगा:

• व्यंग्य - 3 टुकड़े,
• उबले आलू - 3 टुकड़े,
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े,
• लहसुन - 3 लौंग,
• हरी बीन्स - 200 ग्राम,
• शैम्पेन - 200 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• स्क्वीड के ऊपर उबलता पानी डालें। हम इनसाइड्स को साफ और हटाते हैं।
• उबालने के बाद 3 मिनट तक उबलते पानी में पकाएं।
• ठंडे पानी से धो लें। हम चर्चा करते हैं। हम पुआल काटते हैं।
• बीन्स को नरम होने तक पकाएं।
• वनस्पति तेल में हल्का सा भूनें।
• मशरूम को अलग से फ्राई करें।
• तली हुई बीन्स में, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें।
• खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। बीन्स के साथ मिलाएं.
• हम आलू को स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम इसे सलाद में भेजते हैं।
• व्यंग्य और मशरूम जोड़ें।
• नमक (इसे ज़्यादा मत करो, यह मत भूलो कि खीरे नमकीन हैं)। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं। सलाद तैयार है!

स्क्वीड और कॉन्यैक के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 2 टुकड़े,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• खीरे - 2 टुकड़े,
• हिमशैल सलाद - 1 टुकड़ा,
• उबले हुए छिलके वाले झींगे - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच,
• केचप - 2 बड़े चम्मच,
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• हम स्क्वीड साफ करते हैं। हम धोते हैं। उबलते पानी में 3 मिनट तक पकाएं.
• हम अंगूठियों में काटते हैं।
• हम अंडे साफ करते हैं। जर्दी को सफेद से अलग करें। हमने आखिरी को स्ट्रिप्स में काट दिया।
• खीरे को छील लें. स्ट्रिप्स में काटें या मोटे grater पर रगड़ें।
• मेरा सलाद। हम चर्चा करते हैं। टुकड़े-टुकड़े करना।
• मेयोनेज़, केचप और कॉन्यैक मिलाएं।
• हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं। चटनी में डालें। हम मिलाते हैं। असामान्य रूप से स्वादिष्ट और बहुत हल्का सलाद तैयार है। प्रयत्न!

सेब के साथ स्क्वीड सलाद

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 300 ग्राम,
• सेब - 250 ग्राम,
• प्याज - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• उबले अंडे - 5 टुकड़े,
• नमक - 1/2 छोटी चम्मच,
• हरा - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि

• हम स्क्वीड साफ करते हैं। उबलते पानी से भरें। 5 मिनट से ज्यादा न पकाएं।
• हम शांत हैं। हम क्यूब्स में काटते हैं।
• हम अंडे साफ करते हैं। हम उखड़ जाते हैं। व्यंग्य के साथ मिलाएं।
• हम सेब साफ करते हैं। हम बीज निकालते हैं। हम छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम व्यंग्य और अंडे भेजते हैं।
• हम प्याज साफ करते हैं। मेरे। बारीक कटा हुआ। कटी हुई सामग्री के साथ मिलाएं।
• नमक। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। हम मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में डालें।
• मेरा साग। हम चर्चा करते हैं। हम पीसते हैं। हम इसके साथ सलाद को सजाते हैं।

किशमिश और नट्स के साथ कैलामारी सलाद

आपको चाहिये होगा:

• स्क्वीड - 300 ग्राम,
• किशमिश - 1/2 कप
• कटे हुए अखरोट - 1/2 कप
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

• हम किशमिश सुलझाते हैं। मेरे। गर्म पानी भरें। - फूलने के बाद इसे तौलिये पर रखकर सुखा लें.
• मेरे विद्रूप। हम साफ। 3-5 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालें.
• कूल्ड स्क्वीड मीट को स्ट्रिप्स में काटें या रिंग्स में काटें।
• स्क्वीड को किशमिश के साथ मिलाएं।
• हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं।
• हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं और परोसने से पहले उदारतापूर्वक नट्स के साथ छिड़कते हैं। चलो एक परीक्षा लेते हैं!

हम आपके ध्यान में स्क्वीड सलाद के लिए केवल 13 व्यंजन लाए हैं जो एक उत्सव की दावत को सजा सकते हैं। हालाँकि, यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप स्क्वीड मांस को अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ मिला सकते हैं और यह संभव है कि आप एक मूल, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के लेखक बन जाएँ। हम आशा करते हैं कि आप इस लेख की टिप्पणियों में अपनी रेसिपी हमारे साथ ज़रूर साझा करेंगे। आपके लिए पाक सफलता और बोन एपीटिट!

समुद्री भोजन व्यंजन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। बढ़िया स्वाद, बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन, यह सब समुद्री भोजन में अधिक मात्रा में पाया जाता है। Squids विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

हम उनके बारे में अपने लेख में बात करेंगे। कैसे चुनें, कैसे पकाएं और किसके साथ मिलाएं। आज तक, कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, जिसमें स्क्वीड भी शामिल है। तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ - आपको और क्या चाहिए?

कैसे चुने

और फिर भी, शुरुआत में सही स्क्विड खरीदना महत्वपूर्ण है। स्क्वीड को ढकने वाली फिल्म किसी भी रंग की हो सकती है, लेकिन गुणवत्ता के अंदर मांस हमेशा सफेद होता है। वे स्क्वीड जो लंबे समय तक खिड़की में रहे हैं या यदि उन्हें फिर से पिघलाया और जमाया गया है, तो उनका रंग अंदर से बदल जाता है, और ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मांस फिल्म के रंग को अवशोषित कर लेता है। ऐसे उत्पाद का स्वाद भी भुगतना पड़ता है। यदि ठंड के नियम मानकों के अनुसार थे, तो शव आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं।

खाना पकाने की तैयारी कैसे करें और खाना कैसे बनाएं

अच्छी गुणवत्ता वाले स्क्वीड का चयन करने के बाद, हम उन्हें पकाने के लिए तैयार करते हैं। शव को आसानी से और जल्दी से साफ करने के लिए, आपको इसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा। शीर्ष फिल्म को बाहर और अंदर से हटा दें, और फिर पृष्ठीय तार को अंदर से हटा दें। फिर ठंडे पानी में धो लें और हमारा स्क्वीड पकाने के लिए तैयार है।

हम पहले से नमकीन उबलते पानी के बर्तन में तैयार स्क्वीड शव भेजते हैं। आप स्वाद के लिए मसाले भी डाल सकते हैं। सचमुच 30 सेकंड के बाद, आग बंद कर दें और स्क्वीड को गर्म पानी में 5 मिनट के लिए छोड़ दें। याद रखें कि कुल खाना पकाने का समय 3-5 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा मांस सख्त और रबड़ जैसा हो जाएगा।

व्यंग्य के उपयोगी गुण

विशेषज्ञों की मानें तो स्क्वीड मीट मानव शरीर के लिए काफी उपयोगी माना जाता है। इसमें कई प्रोटीन और विटामिन होते हैं, जैसे बी 6, सी, पीपी, ई। इसमें शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट होता है। आयोडीन, लोहा, तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, बहुअसंतृप्त वसा।

तांबे के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए प्रतिदिन केवल 85 ग्राम स्क्वीड मांस का सेवन करना पर्याप्त है। और इस उत्पाद में पर्याप्त मात्रा में जिंक की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी, और इसलिए जुकाम का खतरा कम होगा।

स्क्वीड मीट को बच्चों के आहार में भी शामिल करने की सलाह दी जाती है। उत्पाद में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, लेकिन इसमें टॉरिन होता है, जो सिर्फ इस तथ्य में योगदान देता है कि कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है। वसा की अनुपस्थिति के कारण स्क्वीड को आहार उत्पाद माना जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस उत्पाद में न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी हमारे मेनू में लगातार मेहमान बनने के लिए पर्याप्त उपयोगी पदार्थ होते हैं।

स्क्वीड सलाद - सबसे स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

स्क्वीड और सब्जियों के साथ यह सरल सलाद आपके प्रियजनों या मेहमानों के लिए एक सुखद आश्चर्य होगा।

आपको चाहिये होगा:

• व्यंग्य - 2 मध्यम शव (250-300 ग्राम);
• हार्ड पनीर - 200-300 ग्राम;
• मध्यम टमाटर - 3 पीसी ।;
• लहसुन की 2 बड़ी कलियाँ;
• अजमोद - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

1. स्क्वीड को धो लें। स्क्वीड को बेहतर तरीके से साफ करने के लिए, आपको पहले इसे गर्म और फिर ठंडे पानी में डुबोना चाहिए, इसे 2-3 मिनट तक वहीं रखें और त्वचा और कॉर्ड को हटा दें।

2. विद्रूप को पानी में डालकर 2-4 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं. और नहीं, अन्यथा यह कठोर हो सकता है।

3. स्क्विड मीट को ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. हरी सब्जियों और टमाटर को धोकर बारीक काट लीजिए.

5. लहसुन को छीलकर काट लें या इसे एक विशेष प्रेस (लहसुन कोल्हू) से काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

6. सभी कटी हुई सामग्री को एक प्लेट पर रखें, खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

व्यंग्य और अंडे के साथ सलाद

यह सलाद पूरे परिवार, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए पसंदीदा बन सकता है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है, लेकिन स्वाद लाजवाब होता है।

सामग्री:

• स्क्वीड - 2 टुकड़े, मध्यम आकार हमें सूट करेगा;
• मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा, छोटे आकार का लें;
• साग - डिल और अजमोद की कुछ टहनियाँ;
• नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए;

खाना बनाना:

1. तो, इस सलाद को तैयार करने के लिए, हमें स्क्वीड चाहिए, पहले से ही छीलकर और ठीक से पकाया हुआ। खाना पकाने का समय 5 मिनट से अधिक नहीं है - कम की अनुमति है, अगर हम समय से अधिक हो जाते हैं - हमें सख्त और बेस्वाद व्यंग्य मांस मिलता है।
2. हमारे सलाद के लिए, स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. हार्ड-उबले चिकन अंडे - क्यूब्स में काटें या एग कटर का उपयोग करके रगड़ें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटना बेहतर होता है ताकि वे पर्याप्त पतले या बारीक कटे हुए हों।
5. साग को बारीक काट लें, मेयोनेज़ को सीधे तैयार सलाद में ड्रेसिंग के रूप में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और ऑलस्पाइस।

प्रस्तुत सलाद को एक आधार के रूप में लिया जा सकता है और सामग्री के साथ प्रयोग किया जा सकता है, हर बार एक नया मूल व्यंजन प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अधिक संतोषजनक सलाद प्राप्त करने के लिए, आप उबले हुए चावल या मकई, बीजिंग या लाल गोभी को दुबला करने के लिए उपयुक्त कर सकते हैं।

कैसे स्क्वीड और ककड़ी के साथ एक साधारण सलाद पकाने के लिए

स्क्वीड सलाद तैयार करने के लिए एक और हार्दिक और आसान। तो सामग्री हैं:

• स्क्वीड - 2 टुकड़े, एक मध्यम आकार लें;
• मुर्गी का अंडा - 3-4 टुकड़े;
• उबले आलू - 1 टुकड़ा, औसत आकार लें;
• प्याज - 1 टुकड़ा, छोटे आकार का लें;
• नमक, काली मिर्च, लहसुन, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. छिलके और उबले हुए स्क्वीड को छोटे-छोटे छल्ले में काटें। अंडे के साथ आलू - छोटी छड़ें।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले या बारीक कटा हुआ - स्वाद का मामला हो सकता है। आप मीठे प्याज का उपयोग कर सकते हैं, इससे स्वाद के साथ प्रयोग करना भी संभव हो जाता है।
3. अगर आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है तो आप लहसुन बिल्कुल नहीं डाल सकते हैं, सलाद भी लाजवाब बनेगा।
4. स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ जितना सलाद अवशोषित करता है।
5. आलू के क्यूब्स और अंडे को नुकसान न करने के लिए धीरे-धीरे हिलाओ।

डिब्बाबंद व्यंग्य सलाद नुस्खा

यह रेसिपी आपको इसके हार्दिक स्वाद और तैयारी में आसानी से प्रसन्न करेगी। सामग्री की आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद व्यंग्य - 300 - 400 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3-4 टुकड़े;
• हरी मटर (संरक्षण) - आधा जार;
• प्याज - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए;
• हरा प्याज - पंख - 2 शाखाओं तक;
• ग्रीन्स - डिल या अजमोद।

खाना बनाना:

1. उबले हुए अंडों को बारीक काट लें, डिब्बाबंद स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज और हरे पंख, साग को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में बाकी सामग्री डालें।
3. हरी मटर को पहले एक छलनी में भेजा जाता है, अतिरिक्त तरल को निकलने दें, और सलाद के कटोरे में भी डालें।
4. मेयोनेज़ के साथ अपने स्वाद और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों को जोड़ें।
5. सभी धीरे से गूंधें। सलाद को मेज पर परोसा जाता है, जिसे साग की छोटी टहनियों से सजाया जाता है।

व्यंग्य और croutons के साथ मूल सलाद

आधुनिक सलाद में विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल होती हैं, जो कभी-कभी एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खातीं। यह इस तरह के असामान्य व्यंजनों के लिए धन्यवाद है कि कई रसोइयों को उन्हें पकाने की कोशिश करने की इच्छा होती है।

कई सलाद व्यंजनों में croutons शामिल हैं, जो बिल्कुल आश्चर्य की बात नहीं है: उनके पास अलग-अलग स्वाद हैं और उपयोग में बहुमुखी हैं, दोनों सर्दियों और गर्मियों के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।

स्क्वीड और क्राउटन के साथ सलाद काफी असामान्य और यादगार है, हालांकि इसे तैयार करना काफी सरल है। इसमें एक विशिष्ट विशेष स्वाद और सुगंध है, जो उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। और क्या महत्वपूर्ण है, खाना पकाने के कुछ घंटों बाद भी, इसका स्वाद न केवल खो जाता है, बल्कि अधिक संतृप्त हो जाता है।

खाना पकाने के दौरान नमक की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि व्यंग्य और मसालेदार खीरे की उपस्थिति के कारण पकवान वैसे भी काफी नमकीन निकलता है।

तैयारी का समय: 40 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• पटाखे (अधिमानतः "समुद्री" स्वाद के साथ): 1 पाउच
• सुखी हुई समुंदरीफेनी: 100 ग्राम
• अचार: 3 पीसीएस।
• वर्दी में उबले आलू: 4 चीजें।
• सेब: 1/2 पीस
• बल्ब: 1/2 पीसी।
• हरा: थोड़ा सा
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

व्यंग्य और झींगे के साथ सलाद

यह सलाद सभी समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। दरअसल, इसकी संरचना में न केवल विद्रूप हैं, बल्कि झींगा भी हैं। और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है, यह पकाने लायक है। हम पहले से ही स्क्वीड खाना बनाना जानते हैं, लेकिन यह झींगा पकाने के नियमों के बारे में बात करने लायक है।

1. हमें एक बड़े बर्तन की जरूरत है, क्योंकि झींगा की तुलना में लगभग 3 गुना अधिक पानी होना चाहिए। स्टोर आमतौर पर जमी हुई उबली हुई झींगा बेचता है। वे गुलाबी रंग में भिन्न हैं।
2. तो, हम अपने झींगा को नमकीन पानी में भेजते हैं (हम खाना पकाने के समय को फिर से उबालने से गिनते हैं) और 3 मिनट से अधिक समय तक नहीं पकाते हैं! यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर वे ज़्यादा पकाए जाते हैं, तो झींगा मांस अपना अद्भुत स्वाद खो देगा।
3. मसालेदार स्वाद के लिए, आप पानी में ऑलस्पाइस, बे पत्ती, डिल, प्याज डाल सकते हैं, सामग्री की मात्रा व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। झींगों को पकाने के बाद ठंडे पानी से धोकर खोल से साफ कर लें।

सामग्रीसलाद के लिए:

• स्क्वीड - 300 ग्राम;
• झींगा - 300 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• लहसुन की 1 लौंग;
• अजमोद का साग;
• नींबू का रस;
• मेयोनेज़ - कितना सलाद लगेगा।

खाना बनाना:

1. हम छिलके वाली चिंराट को सलाद के कटोरे में भेजते हैं, उबले हुए स्क्वीड को क्यूब्स में काटते हैं।
2. उबले अंडे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है।
3. सलाद को लहसुन-नींबू की ड्रेसिंग से सजाएं। इसे तैयार करना आसान है। मेयोनेज़ में, नींबू का रस, कुदाल से निचोड़ा हुआ लहसुन की एक कली और बारीक कटा हुआ साग डालें।
4. सब कुछ मिलाएं, सलाद में डालें और फिर से गूंधें। सलाद तैयार!

व्यंग्य और केकड़े की छड़ियों का सरल और स्वादिष्ट सलाद

बहुत स्वादिष्ट सलाद, उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त। इसे एक बड़े सलाद कटोरे या भागों में तैयार किया जा सकता है, जो डिश में मौलिकता जोड़ देगा।

सामग्री:

• स्क्वीड - 4 टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• संसाधित चीज़;
• मेयोनेज़, कितना सलाद लगेगा;
• लहसुन - 2-3 कलियाँ ;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए ग्रीन्स।

खाना बनाना:

1. तैयार उबले हुए स्क्वीड और केकड़े की छड़ें भागों में कट जाती हैं।
2. उबले हुए अंडे को बारीक काट लें और सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डाल दें।
3. तीन प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर डालें और सलाद के कटोरे में भी डालें।
4. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और सलाद ड्रेसिंग के लिए एक स्वादिष्ट चटनी प्राप्त करें।
5. हम उन्हें सलाद से भरते हैं और हमारी डिश तैयार है। साग के साथ सजाएँ और आप परोस सकते हैं।

स्क्विड और पनीर के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

इस सलाद को बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। स्क्वीड और पनीर का संयोजन सलाद को एक तीखा स्वाद देगा, और मेहमान प्रसन्न होंगे और अधिक मांगेंगे।

सामग्री:

• व्यंग्य - 0.5 किलो;
• पनीर - 300 ग्राम, कोई भी, उदाहरण के लिए, रूसी;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• प्याज - छोटे आकार का 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - कितना सलाद लगेगा।

खाना बनाना:

1. छिलके वाली स्क्वॉयड को नर्म होने तक उबालें। पतले आधे छल्ले में काटें।
2. प्याज को भी आधा छल्ले में काटें और सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. सबसे बड़े grater पर तीन पनीर और अंडे।
4. हम मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाते हैं।

स्क्वीड और केकड़ों का समुद्री सलाद - एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट रेसिपी

क्या आप एक असली समुद्री भोजन की कोशिश करना चाहते हैं? फिर आपको इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करना चाहिए। यह बिना किसी संदेह के आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा।

सामग्री:

• व्यंग्य - 0.5 किलो;
• केकड़ा मांस - 250 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3-4 टुकड़े;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• तैयार पकवान को सजाने के लिए लेटस के पत्ते।

खाना बनाना:

1. उबले हुए स्क्वीड को पतले आधे छल्ले में काटें।
2. हम केकड़ों को लगभग झींगा और व्यंग्य के समान ही पकाते हैं। स्टोर में, केकड़ा मांस आमतौर पर उबला हुआ और जमे हुए बेचा जाता है। इसलिए घर पर आपको इसे डीफ्रॉस्ट करने और नमक के पानी में उबालने की जरूरत है (3-5 मिनट पर्याप्त होंगे)। हम भी भागों में काटते हैं।
3. एक महीन grater पर तीन अंडे, फिर सभी सामग्री मिलाएं।
4. मेयोनेज़ के साथ अपने स्वाद और मौसम के लिए नमक, काली मिर्च।

कैवियार के साथ स्क्वीड सलाद

स्क्वीड के साथ यह सलाद उत्सव की मेज पर भी एक योग्य सजावट होगी। मूल व्यंजन का एक और नाम है - Tsarsky सलाद। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• स्क्वीड - मध्यम आकार के 2 टुकड़े;
• लाल कैवियार - 1 जार या 80 ग्राम;
• झींगा - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• उबले हुए आलू - 2 टुकड़े, औसत मूल्य लें;
• मुर्गी का अंडा - 1-2 टुकड़े;
• प्याज - आधा;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. तैयार और उबले हुए स्क्वीड और झींगे को छोटे आधे छल्ले में काटा जाता है।
2. तीन उबले अंडे और आलू को महीन पीस लें। प्याज को बारीक काट लें।
3. एक बड़े पकवान पर, आंशिक रूप से परतों में सामग्री चुराएं, शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ कोट करें और कैवियार फैलाएं।
4. फिर हम सामग्री की एक और ऐसी परत बनाते हैं, और दूसरी एक। कुल मिलाकर, ऐसी 2-3 परतें प्राप्त होती हैं।
5. अंत में, हम अपने केक को लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। पकवान न केवल शानदार है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है।

स्क्वीड और कॉर्न के साथ सलाद रेसिपी

स्क्वीड और मकई के साथ सलाद को सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह स्वादिष्ट, बनाने में तेज और सामग्री खरीदने के लिए सस्ती है।

हमें आवश्यकता होगीये सामग्री:

• व्यंग्य - 0.5 किलो;
• उबला हुआ या डिब्बाबंद मक्का - 90-100 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• अपने स्वाद के लिए साग, नमक, मसाले;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हम विद्रूप पट्टिकाओं को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं। ठंडा करें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पत्ता गोभी को बारीक काट लें। अंडे, एक grater पर तीन पूर्व उबला हुआ।
3. एक छलनी में डालकर मकई से अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें।
4. हम एक सलाद कटोरे, हल्के नमक, मेयोनेज़ के साथ सीजन में सामग्री फैलाते हैं और मिश्रण करते हैं। सर्व करते समय साग से सजाएं।

मशरूम के साथ व्यंग्य - मूल नुस्खा

स्क्वीड और मशरूम का एक असामान्य संयोजन इस सलाद को तीखा स्वाद देता है। इसे अगली छुट्टी के लिए या रोज़ के व्यंजन के रूप में तैयार किया जाना चाहिए - आपका परिवार इसकी सराहना करेगा।

सामग्री:

• स्क्वीड - 300 ग्राम;
• मशरूम (आमतौर पर शैम्पेन का उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य भी संभव हैं) - 200 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• साग, स्वाद के लिए नमक;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हमेशा की तरह, स्क्वीड को अच्छी तरह से धोएं और उबालें, 5 मिनट से ज्यादा नहीं, ताकि उनका मांस नरम रहे। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद के कटोरे में भेजें।
2. तीन उबले अंडे एक grater पर या बारीक कटे हुए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन यह सभी के स्वाद का मामला है।
3. तैयार मशरूम मोड क्यूब्स, और फिर उन्हें मक्खन में भूनें। (चेंटरलेल्स एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद देते हैं, या आप मसालेदार मशरूम की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें भूनने की जरूरत नहीं है)।
4. फिर हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक, मौसम को मिलाते हैं और मिलाते हैं।

आप इस सलाद के साथ अलग-अलग सामग्री डालकर प्रयोग कर सकते हैं। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप मोटे grater पर उबले हुए, कटे हुए या कद्दूकस किए हुए आलू मिला सकते हैं।

चिकन मांस या हैम एकदम सही है, साथ ही पनीर, लहसुन, प्याज, खीरे, मेवे। आप एक समय में एक या कई उत्पाद जोड़ सकते हैं, यहां आपकी स्वाद वरीयताओं को छोड़कर कोई प्रतिबंध नहीं है।

व्यंग्य और टमाटर के साथ सलाद - एक निविदा और स्वादिष्ट नुस्खा

यह सलाद शरद ऋतु-गर्मियों की अवधि में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा है, जब टमाटर न केवल सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, बल्कि बगीचे में भी पकते हैं। लेकिन अगर आप इसे सर्दियों में चखना चाहते हैं, तो एक दो टमाटर खरीदने से परिवार के बजट पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा।

बेहद स्वादिष्ट होने के अलावा, चमकीले रंगों के संयोजन के कारण सलाद भी अविश्वसनीय रूप से सुंदर है।

हर गृहिणी को अपने परिवार के आहार में सीफूड जरूर शामिल करना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप जल्दी और आसानी से स्क्वीड के साथ विभिन्न सलाद तैयार कर सकते हैं। उनमें से सबसे स्वादिष्ट नीचे स्पष्ट चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ वर्णित हैं।

स्क्वीड के साथ सलाद सबसे स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है

सबसे सरल, लेकिन एक ही समय में इस तरह के स्नैक के बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट संस्करण में केवल तीन मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। ये हैं: मसालेदार ककड़ी, ताजा ककड़ी, 4 डीफ्रॉस्टेड स्क्विड शव। इसके लिए चटनी तैयार की जाती है: लहसुन लौंग, मेयोनेज़, छोटा। बड़े चम्मच तिल का तेल, आधा प्याज़ और थोड़ी मात्रा में केचप।

1. समुद्री भोजन को पानी (ठंडा!) के नीचे पिघलाया जाता है, जीवा और सभी कीड़ों से छुटकारा मिलता है। शवों से फिल्म को हटाने के लिए, आपको पहले उन्हें उबलते पानी और फिर बर्फ के पानी से डालना होगा।त्वचा तुरंत रूखी हो जाएगी।
2. छीलकर और स्ट्रिप्स में काटकर स्क्वीड को अपने रस में 3 मिनट के लिए उबाला जाता है। बर्तन में पानी नहीं डाला जाता है। तरल समुद्री भोजन से वाष्पित हो जाएगा।
3. दोनों प्रकार के खीरे पहले छीले जाते हैं, फिर छोटी-छोटी छड़ियों में काटे जाते हैं और तैयार स्क्वीड में मिलाए जाते हैं।
4. सॉस के लिए, प्याज और लहसुन को मक्खन और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर एक grater (सबसे छोटा) पर रगड़ा जाता है। द्रव्यमान के आकर्षक रंग के लिए केवल केचप जोड़ा जाता है।

ऐपेटाइज़र को सॉस के साथ सीज किया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन और मेज पर परोसा जाता है।

ककड़ी और अंडे के साथ

उबले हुए स्क्वीड के साथ सख्त उबले अंडे का स्वाद अच्छा लगता है। ड्रेसिंग के लिए, मसालों के साथ मछली की चटनी (15 मिली) का उपयोग करना बेहतर होता है। बाकी सामग्री ली गई है: 330 ग्राम स्क्वीड, ताजा खीरा, एक मुट्ठी चेरी टमाटर, 3 बड़े अंडे, एक चुटकी ताजा सीताफल और एक पैन में तली हुई मूंगफली, छोटी। एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक और इतनी ही मात्रा में चीनी, 65 मिली ताजा नींबू का रस।

1. ड्रेसिंग के लिए, मछली की चटनी में नींबू का रस डाला जाता है, अदरक और चीनी डाली जाती है।
2. Squids साफ कर रहे हैं, सलाखों में कटौती और नमकीन उबलते पानी में आधा मिनट के लिए blanched।
3. जबकि समुद्री भोजन ठंडा हो रहा है, अंडे सख्त उबले हुए हैं।
4. खीरे को क्यूब्स, टमाटर - 2-4 भागों में काटा जाता है।
5. सभी घटकों को संयुक्त किया जाता है, ड्रेसिंग के साथ पानी पिलाया जाता है।

खीरे और अंडे के साथ स्क्वीड सलाद, कटे हुए धनिया और पिसे मेवे से सजाया गया।

मशरूम के साथ

इस तरह का स्क्वीड सलाद ठाठ हॉलिडे टेबल के लिए एक योग्य क्षुधावर्धक होगा। इसमें शामिल हैं: 3 लहसुन लौंग, 270 ग्राम स्क्वीड, 90 ग्राम हार्ड पनीर, एक छोटा मुट्ठी भर बादाम, 370 ग्राम ताजा शैम्पेन, मेयोनेज़।

1. मशरूम को नमक के पानी में उबाला जाता है और बारीक कटा जाता है।
2. एक अलग कंटेनर में, स्क्वीड को नमकीन तरल में भी उबाला जाता है। करीब 1 मिनट के बाद आप इन्हें आंच से उतार सकते हैं। उत्पाद को ठंडा करने के बाद, इसे पतले छल्ले में काटा जाता है।
3. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. सभी अवयवों को मिश्रित किया जाता है, मेयोनेज़ के साथ कीमा बनाया हुआ लहसुन और ग्राउंड नट्स के साथ मिलाया जाता है।

पकवान को ताजा डिल की टहनी से सजाया जाता है।

व्यंग्य और झींगा के साथ पकाने की विधि

स्क्वीड ऐपेटाइज़र अन्य समुद्री भोजन के साथ संयोजन करने के लिए स्वादिष्ट होते हैं। खासकर झींगा (180 ग्राम) के साथ। उनके अलावा, यह लिया जाता है: 3 ताजा खीरे, 2 चिकन अंडे, खट्टा क्रीम।

1. अंडे को उबालने, छीलने और स्ट्रिप्स में काटने तक उबाला जाता है।
2. झींगा नमक के पानी में 7-8 मिनट के लिए पकाया जाता है।
3. 1.5 मिनट के लिए स्क्वीड को उबलते पानी में डुबोया जाता है और क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
4. खीरे इसी तरह से काटे जाते हैं।
5. खट्टा क्रीम के साथ सभी घटकों को मिश्रित और अनुभवी किया जाता है।

स्वाद के लिए, आप सलाद को नमक कर सकते हैं और इसमें अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं।

टमाटर और पनीर के साथ

यह सबसे रसदार स्क्वीड-आधारित स्नैक विकल्प है। इसे तैयार किया जाता है: 280 ग्राम सीफूड, 210 ग्राम हार्ड चीज, 2 पके टमाटर, दानेदार लहसुन, मेयोनेज़।

1. स्क्वीड के शव को साफ किया जाता है, नमक के पानी में कुछ मिनटों के लिए उबाला जाता है और किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटा जाता है।
2. टमाटर को छीलने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर दरदरा रगड़ता है।
4. सभी घटकों को एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है, लहसुन के साथ छिड़का जाता है, नमकीन और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी।

मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या तैयार लहसुन की चटनी ले सकते हैं।

व्यंग्य, गाजर और लहसुन के साथ सलाद

इस स्नैक के लिए ताजा गाजर नहीं लेना बेहतर है, लेकिन कोरियाई में पकाया जाता है। 180 ग्राम पर्याप्त होगा। आपको उपयोग करने की भी आवश्यकता है: स्वाद के लिए लहसुन, 420 ग्राम व्यंग्य, लाल प्याज, मेयोनेज़, 3 लहसुन लौंग।

1. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. स्क्वीड को पहले से ही उबले हुए पानी में उतारा जाता है और 3 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। अन्यथा, शव कठोर और "रबर" हो जाएंगे।
3. समुद्री भोजन मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
4. सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है और स्वाद के लिए नमकीन बनाया जाता है।

पकवान को मेयोनेज़ और लहसुन की कलियों के मिश्रण से एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।

मकई के साथ

डिब्बाबंद मकई सलाद को मीठा बनाती है। इसलिए, असामान्य स्वाद संयोजनों के प्रेमी इसे पसंद करेंगे। नुस्खा में शामिल हैं: 2 खीरे (ताजा), 4 बड़े अंडे, हरे प्याज का एक गुच्छा, 330 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, ½ किलो छिलके वाली स्क्वीड, मेयोनेज़, कोई भी मसाला।

1. समुद्री भोजन को उबलते पानी में लगभग 1 मिनट तक उबाला जाता है, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकाला जाता है। वहीं, तैयार स्क्विड को बर्फ के पानी में डुबोया जाता है। फिर आप उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट सकते हैं।
2. बिना तरल के मकई को सीफूड में भेजा जाता है।
3. कठोर उबले अंडे क्यूब्स, खीरे - स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं। हरी सब्जियां बारीक कटी हुई हैं।
4. सभी उत्पादों को संयुक्त किया जाता है, यदि वांछित हो तो नमकीन, चयनित मसालों के साथ छिड़का हुआ और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी।

ऐपेटाइज़र तुरंत परोसा जा सकता है।

कोरियाई में व्यंग्य से हे

यह क्षुधावर्धक बहुत मसालेदार निकला है और केवल वयस्कों को ही यह पसंद आएगा। इससे तैयार किया जाता है: 290 ग्राम स्क्वीड, गाजर, छोटा। बड़े चम्मच लाल मिर्च, प्याज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक बड़ी चुटकी नमक और 4 बड़े चम्मच सोया सॉस।

1. समुद्री भोजन के शवों को झिल्लियों और खाल से छुटकारा मिलता है, 1.5 लीटर पानी में 3 मिनट तक उबालें। ठंडा घटक पतली स्ट्रिप्स में कट जाता है।
2. कोरियाई स्नैक्स के लिए गाजर को एक विशेष grater के साथ काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें नमकीन बनाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है और सुनहरा होने तक किसी भी तेल में तला जाता है।
4. सभी सामग्री मिश्रित, नमकीन, मसाला के साथ छिड़के हुए हैं। गाजर को जूस से निचोड़ा जाता है और उसके बाद ही इसे स्नैक में भेजा जाता है। सोया सॉस के साथ पकवान का स्वाद लिया जाता है।

उपचार को रात भर ठंड में डालना चाहिए।

कैवियार के साथ

ऐपेटाइज़र को "रॉयल" कहा जाता है। यह प्रयुक्त सामग्री द्वारा समझाया गया है: 3-4 चिकन अंडे, 60 ग्राम लाल सामन कैवियार, 220 ग्राम केकड़े की छड़ें, 90 ग्राम डिब्बाबंद अनानास बिना सिरप के, ½ किलो व्यंग्य।

1. कठोर उबले अंडे, व्यंग्य - कुछ मिनट। दोनों उत्पादों को ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. अनानस स्नैक का एक वैकल्पिक घटक है, लेकिन यह इसका स्वाद विशेष रूप से उज्ज्वल और मूल बनाता है।फलों को क्यूब्स में काटा जाता है।
3. केकड़े की छड़ें पतली छड़ियों में कटी हुई हैं।
4. सभी घटकों को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है।

सलाद को स्वाद के लिए नमकीन और मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ तैयार किया जाता है।

डिब्बाबंद व्यंग्य सलाद

यदि परिचारिका समुद्री भोजन नहीं पकाना चाहती है, तो आप डिब्बाबंद भोजन से स्नैक्स बना सकते हैं। स्क्वीड को 200 ग्राम की आवश्यकता होगी। उनके अलावा, यह लिया जाता है: 180 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, हरी प्याज का एक गुच्छा, 2 अंडे, मेयोनेज़।

1. कठोर उबले अंडे स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं।
2. प्याज के पंखों को ठंडे पानी से धोया जाता है और छल्ले में काटा जाता है।
3. स्क्विड बारीक कटा हुआ है।
4. सभी तैयार उत्पाद संयुक्त हैं।
5. डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद में मटर मिलाना बाकी है।

इलाज मेयोनेज़ के साथ नमकीन और अनुभवी है।

हैम के साथ पकाने की विधि

हैम डिश में तृप्ति जोड़ देगा। उपयुक्त चिकन या मांस घटक (280 ग्राम)। हैम के अलावा, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: सीफूड पट्टिका (1/2 किग्रा), 1 ताजा ककड़ी, मीठी बेल मिर्च, मेयोनेज़।

1. स्क्वॉयड को छीलकर, बारीक काटकर एक-दो मिनट के लिए नमक के पानी में उबाला जाता है।
2. हैम स्ट्रिप्स में कटा हुआ है। वसा के स्पष्ट समावेशन के बिना कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करना बेहतर होता है।
3. सब्जियां पतली छड़ियों में कटी हुई हैं।
4. सभी घटकों को मिलाया जाता है, नमकीन, मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और स्वाद के लिए नमकीन होता है।

इसे डाइट फ्रेंडली बनाने के लिए आप किसी भी लो कैलोरी सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चिकन पट्टिका के साथ

यदि रेफ्रिजरेटर में चिकन का एक छोटा टुकड़ा बचा है, तो आप इसका उपयोग हल्का ताजा सलाद बनाने के लिए कर सकते हैं। चिकन (200-220 ग्राम) के अलावा: 270 ग्राम स्क्वीड, 80 ग्राम डिब्बाबंद मकई, ताजा ककड़ी, 2 मध्यम अंडे लें।

1. नमकीन पानी (अलग-अलग बर्तनों में) में निविदा तक चिकन और व्यंग्य पकाया जाता है। फिर उन्हें मनमाने टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. त्वचा के बिना ककड़ी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। कठोर उबले अंडे क्यूब्स में काटे जाते हैं।
3. सभी तैयार घटक संयुक्त, नमकीन हैं। बिना तरल स्वीट कॉर्न उन्हें भेजा जाता है।

आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या किसी भी लहसुन की चटनी के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं।

केकड़े के डंडे के साथ

उच्च-गुणवत्ता वाली छड़ें चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। उत्पाद बहुत सूखा नहीं होना चाहिए। रसदार केकड़े की छड़ें (200 ग्राम) पैक करने के अलावा, आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी: समुद्री भोजन के 2 मध्यम शव, 2 चयनित अंडे, ताजा डिल का एक छोटा गुच्छा, मेयोनेज़, मिर्च का मिश्रण।

1. शवों को उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें छल्ले में काट दिया जाता है।
2. अंडे सख्त उबले हुए होते हैं और क्यूब्स में काटे जाते हैं।
3. केकड़े की छड़ें पहले से पिघल जाती हैं और स्ट्रिप्स में कट जाती हैं। उनकी तैयारी की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक ठंडा उत्पाद ले सकते हैं जिसे तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. एक गहरी सुंदर डिश में, सभी कुचल सामग्री को मिलाया जाता है। अंत में, बारीक कटी हुई सब्जियां कंटेनर में भेजी जाती हैं।

क्षुधावर्धक मेयोनेज़ और मिश्रित के साथ अनुभवी है। उसे मिर्ची लगाने के लिए काफी है। नमक का प्रयोग नहीं किया जा सकता है।

कैसे सलाद के लिए व्यंग्य पकाने के लिए?

चर्चित सीफूड को काफी मूडी कहा जा सकता है। यह उबलते पानी में इसे थोड़ा अधिक उजागर करने के लायक है, क्योंकि यह "रबर" बन जाएगा। इसलिए, इससे पहले कि आप इसके आधार पर स्नैक्स तैयार करना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि सलाद के लिए स्क्वीड को सही तरीके से कैसे पकाना है।

सबसे पहले, शवों को हमेशा फिल्म, राग और किसी भी अन्य अनावश्यक घटकों से साफ किया जाता है। यदि आप स्क्वीड को उबलते पानी से डुबाते हैं, तो फिल्म खुद ही उन्हें छीलने लगेगी। यह केवल अपने अवशेषों को अपनी उंगलियों से हटाने के लिए बनी हुई है।

सामान्य तौर पर, ऐसे उत्पादों का खाना पकाने का समय 3-4 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन यह पूरे शवों पर लागू होता है। यदि स्क्वॉयड पहले से ही टुकड़ों में कटे हुए हैं, तो उन्हें उबलते पानी में 1 मिनट के लिए रखना पर्याप्त है।

यदि परिचारिका को उसके द्वारा खरीदे गए समुद्री भोजन की गुणवत्ता पर भरोसा है, तो आप इसे बिल्कुल नहीं पका सकते। केवल पतली स्लाइस को उबलते पानी में डुबाना आवश्यक होगा।

अगर फिर भी कोई गलती हो जाती है, और स्क्वीड उबलते पानी में 5 मिनट से अधिक समय तक रहे, तो लंबे समय तक पकाने से उन्हें फिर से नरम बनाने में मदद मिलेगी। उत्पाद को आधे घंटे तक आग पर रखा जाता है।

स्वादिष्ट सलाद

स्क्वीड तैयार करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण कम कैलोरी!

कुकिंग स्क्वीड में मुख्य चीज समय है! स्क्वीड को पकाने में कुछ ही मिनट लगते हैं, नहीं तो वे सख्त हो जाएंगे। आप बस स्क्वीड को पानी में डाल सकते हैं, एक उबाल ला सकते हैं, बंद कर सकते हैं और पानी में कुछ मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

1. स्क्वीड सलाद
500 ग्राम स्क्वीड
1 बल्ब
डिब्बाबंद मटर का 1 डिब्बा
मेयोनेज़
चार अंडे
नमक, पिसी काली मिर्च
दिल
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी डालें। कुछ मिनट बाद पानी निथार लें।
अंडे उबाल कर छील लें।
Squids छोटे लेने के लिए बेहतर हैं। निश्चित रूप से बिना स्पर्शक के, अन्यथा वे पकने पर गुलाबी हो जाएंगे।
तो, विद्रूपों को धो लें, जालों को काट लें। एक सॉस पैन में पानी डालो, आग लगाओ। पानी में उबाल आने दें, स्क्वीड को पानी में डाल दें। 3 मिनट के बाद जब सारे स्क्वॉयड सफेद हो जाएं तो पानी निकाल दें और स्क्वॉयड को ठंडे पानी से धो लें।
स्क्वीड को पतले छल्ले में काटें। एक बाउल में डालें।
अंडे को महीन पीस लें, स्क्वीड में डालें। प्याज़ और हरी मटर डालें। नमक और मिर्च।
डिल को बारीक काट लें, सलाद में डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। मेयोनेज़ से भरें। दोबारा मिलाएं।

2. मशरूम के साथ स्क्वीड सलाद
250 ग्राम स्क्वीड
100 ग्राम पनीर
1/2 प्याज
1 छोटा चम्मच मक्खन
100 ग्राम मसालेदार मशरूम
2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
2 लहसुन की कलियाँ
नमक और मिर्च
प्याज को बारीक काट लें और नरम होने तक कुछ मिनट के लिए मक्खन में भूनें।
स्क्वॉयड को 3-4 मिनट तक उबालें। स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें।
पनीर को बारीक़ करना। लहसुन को निचोड़ लें। मशरूम को पतले स्लाइस में काटें।
पनीर, स्क्वीड, मशरूम और तले हुए प्याज को मिलाएं। लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें। मिक्स।

3. व्यंग्य के साथ गाजर का सलाद
300 ग्राम स्क्वीड
3 गाजर
1 बल्ब
2 बड़ी चम्मच नींबू का रस
2 खीरे का अचार
2 अंडे
2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
नमक और मिर्च
गाजर को पहले से उबाल लें। छीलें, ठंडा करें और कद्दूकस करें।
अंडे उबालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। मसालेदार खीरे भी छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। प्याज को बारीक काट लें।
गाजर, अंडे और खीरा और प्याज मिलाएं।
स्क्वीड को नमकीन पानी में उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद में डालें। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस डालें। मेयोनेज़ से भरें।

4. सलाद नाजुक
सलाद की पत्तियाँ
विद्रूप के 2 शव
100 ग्राम झींगा
2 अंडे
साग (डिल, हरा प्याज, अजमोद)
नमक
मेयोनेज़
स्क्वीड शवों को छीलें, उन्हें उबलते नमकीन पानी में डुबोएं, 1.5-2 मिनट के लिए पकाएं, एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
चिंराट को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं, 1.5-2 मिनट के लिए पकाएं, एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें, छीलें।
अंडे उबालें, छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद के पत्तों को धोएं, सुखाएं, चुनें। साग को बारीक काट लें।
सब कुछ मिलाएं, नमक जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें!

5. स्क्वीड सलाद गुलिवर
300-400 ग्राम व्यंग्य पट्टिका
उनकी खाल में 500-600 ग्राम आलू पतली स्लाइस में काट लें
100-150 ग्राम अचार
50-75 ग्राम हरा डिब्बाबंद। मटर
2 उबले अंडे
200 ग्राम मेयोनेज़
25-30 ग्राम हरा सलाद, डिल, अजमोद
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
उबले हुए स्क्वीड पट्टिका को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और तंतुओं में स्ट्रिप्स में काट लें।
पतले कटे हुए आलू, खीरा, कटे हुए अंडे, मटर के साथ मिलाएं।
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ मौसम। कटा हुआ सलाद, खीरे के साथ गार्निश करें। व्यंग्य, अंडा, साग।

6. स्क्वीड के साथ सब्जियों का सलाद
300 ग्राम स्क्वीड
1 मीठी मिर्च
2 टमाटर
2 आलू
1 गुच्छा हरा प्याज
अजमोद का 1 गुच्छा
4 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
नमक और मिर्च
सबसे पहले आलू उबाल लें। यह माइक्रोवेव में एक ढक्कन के साथ कवर करके और इसे 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर सेट करके किया जा सकता है।
आलू को ठंडा करके क्यूब्स में काट लें।
टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कट जाती है।
प्याज और पार्सले को बारीक काट लें।
स्क्वॉयड को उबलते नमकीन पानी में डालें और 2 मिनट तक पकाएं। फिर इसे निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें।
सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और खट्टा क्रीम के साथ मौसम मिलाएं।

व्यंग्य के साथ सलाद व्यंजनों, जो इंटरनेट पर पाक साइटों और मंचों पर समीक्षाओं के अनुसार, सबसे स्वादिष्ट के रूप में स्थित हैं।

सामग्री:

विद्रूप- 500 ग्राम

मुर्गी के अंडे- 3 टुकड़े

मेयोनेज़- 100 ग्राम

खीरा- 100 ग्राम

वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच

मसाले: नमक, जड़ी-बूटियाँ, स्वाद के लिए कोई भी सब्जी मसाला।

स्क्वीड के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाएं

1 . छिलके और पिघले हुए स्क्वीड शवों को छल्ले में काटा जाता है। 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। फिर हम इसे वनस्पति तेल के साथ गरम पैन में भेजते हैं। नमक और मसाले डालें। 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि तरल उबल न जाए।

2. 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण से पेनकेक्स भूनते हैं। ठंडा करें और बड़े स्ट्रिप्स में काटें (चौड़ाई, मोलस्क के छल्ले की तरह)। तले हुए क्लैम में डालें।

3. खीरे को छल्ले में काटें, उन्हें सलाद में भेजें। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

स्वादिष्ट स्क्वीड सलाद तैयार है

अपने भोजन का आनंद लें!

स्क्वीड के साथ सलाद सबसे स्वादिष्ट टॉप 2016 हैं

समुद्री भोजन के साथ सलाद न केवल छुट्टियों पर मेहमानों को प्रसन्न करते हैं, बल्कि घर को तृप्त करने में भी सक्षम होते हैं, कृपया और लाड़ प्यार करें। बहुत से लोग सोचते हैं कि झींगा या मसल्स के पास बस कोई समान नहीं है, लेकिन ऐसे लोग हैं जो अधिक संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि स्क्वीड सलाद सबसे स्वादिष्ट है। जब तक हम कोशिश नहीं करेंगे, हम नहीं चुन पाएंगे, लेकिन इस विषय पर इतनी विविधताएं हैं कि आपको इस व्यंजन की सराहना करने के लिए केवल सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का उपयोग करना होगा।

स्क्वीड और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद, हरी ड्रेसिंग के साथ

• स्क्वीड (छिलके वाली शव) - 400 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• टमाटर - 4 टुकड़े, छोटे आकार के।
• शैम्पेन - 200 ग्राम।
• लहसुन - 3 दांत।
• डिल - आधा गुच्छा।
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम।
• काली मिर्च, नमक।

स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें (पानी को उबाल लें, शव को 10 सेकंड के लिए कम करें, निकालें और ठंडा करें)। छल्ले में काटें, पतला, ताकि यह खाने में सुविधाजनक हो। मशरूम को साफ करें, धोकर सुखा लें। फिर मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें। हम पनीर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, हम टमाटर को भी छोटे वर्गों में काटते हैं। जब सब कुछ पका हुआ ठंडा हो जाए, तो आप सलाद को एक बड़े कटोरे में मिला सकते हैं।

प्रेस के माध्यम से खट्टा क्रीम, नमक में लहसुन डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें, डिल को बारीक काट लें, और खट्टा क्रीम भी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और सलाद तैयार करें।

स्क्वीड और कॉर्न, नट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद

• विद्रूप शव - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद मकई (अनाज) - 150 ग्राम।
• हाम - 100 ग्राम।
• बल्गेरियाई मीठी लाल मिर्च - 1 टुकड़ा, बड़ा आकार।
• मेवे - 50 ग्राम (काजू या पाइन नट्स)।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• जैतून - 100 ग्राम।
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े।
• नमक, सफेद और काली मिर्च, "प्रोवेनकल जड़ी बूटी" - स्वाद के लिए।

यह स्क्वीड सलाद स्वादिष्ट, पौष्टिक और सरल है। लंच के लिए दूसरे कोर्स के रूप में उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल सही। इसलिए, शंख और बटेर के शवों को उबालकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

स्ट्रिप्स हैम और ठंडा स्क्वीड शव, साथ ही घंटी मिर्च में काटें। हम जैतून को दो भागों में काटते हैं, उसी तरह हम बटेर अंडे के साथ करेंगे। हम सामग्री को मिलाते हैं और मकई, थोड़ा कटा हुआ मेवा और नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ते हैं। छोटे सलाद कटोरे या कटोरे में परोसें, आप अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं।

व्यंग्य के साथ सलाद "एक ला Caprese"

• उबला हुआ स्क्वीड - 300 ग्राम।
• मोत्ज़ारेला - 1 गेंद।
• टमाटर - 1 टुकड़ा, बड़ा और पका हुआ।
• तुलसी - 7 बैंगनी तुलसी के पत्ते
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• सूखा लहसुन, काली मिर्च, थोड़ा मोटा समुद्री नमक।

Caprese - एक हल्का सलाद, स्क्वीड के साथ पूरक, अधिक संतोषजनक, सुगंधित और मसालेदार हो जाता है। सामान्य तौर पर, जो लोग प्रोटीन खाद्य पदार्थ, सुगंधित तुलसी, भावपूर्ण टमाटर पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से इस संयोजन की सराहना करेंगे।

पानी में उबाल आने दें, उसमें दो तेज पत्ते, कुछ मटर के दाने डाल दें। जब पानी पहले से ही उबल रहा है, तो हम स्क्वीड शवों को एक-एक करके 10 तक गिनते हैं और उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए निकालते हैं। इस स्क्वीड सलाद को मोज़ेरेला चीज़ के साथ पूरक करने की आवश्यकता है, यह हल्का और पौष्टिक है, कैलोरी में कम है, लेकिन बिना भरपूर स्वाद के। हम पनीर को पतले घेरे में काटते हैं, हम अच्छी तरह से धोए हुए टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम तुलसी को बहते पानी के नीचे धोते हैं, पत्तियों को अलग करते हैं।

मसालों को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। हम बारी-बारी से एक विस्तृत उथली प्लेट पर फैलते हैं: क्लैम, टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी, ड्रेसिंग डालें, और मोटे नमक को ऊपर से छिड़कें, भरपूर मात्रा में नहीं, बस थोड़ा सा।

व्यंग्य और गर्म मिर्च के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद

• उबला हुआ स्क्वीड - 0.5 किलोग्राम।
• ताजा खीरा - 30 ग्राम।
• काली मिर्च "गर्म" - फली का एक चौथाई।
• अजमोद - आधा गुच्छा।
• लहसुन - 7 कलियां।
• सोया सॉस - कुछ बड़े चम्मच।
• सिरका - कुछ बूँदें।
• सूरजमुखी का तेल।
• नमक स्वादअनुसार।

उबले और छिलके वाली स्क्वीड को मध्यम लंबाई के स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। हम खीरे धोते हैं, जिन्हें बाद में एक कटिंग बोर्ड पर भेजा जाता है और मंडलियों में काटा जाता है। हम लहसुन को साफ करते हैं, और साग को भी अच्छी तरह धोते हैं, इन सामग्रियों को बहुत बारीक काट लें। सब कुछ मिलाएं और सोया सॉस के साथ सीजन करें।

धीमी आंच पर, तेल को थोड़ा गर्म करें, काली मिर्च और कुटी हुई लाल गर्म मिर्च डालें, हल्का सा भूनें। हम सलाद के लिए एक गर्म ड्रेसिंग भेजते हैं, या हल्के से पानी डालते हैं। समतल प्लेटों पर परोसें।

व्यंग्य और खट्टा क्रीम के साथ सलाद

• व्यंग्य, शव - 3 टुकड़े।
• डिब्बाबंद मटर - 3 बड़े चम्मच।
• सेब - 1 हरा, मध्यम आकार का।
• अंडे - 2 चुटकुले।
• मध्यम वसा सामग्री की खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए।
• नमक, सफेद मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।

मोलस्क को धो लें और इसे नमकीन पानी में पकाए जाने तक उबालें, इसे फिल्म से छीलें, इसे ठंडा होने दें और फिर इसे आधा छल्ले में पतला काट लें। इस बीच, उबले हुए अंडे को सलाद के कटोरे में रगड़ें, डिब्बाबंद मटर डालें। सेब को छिलके, बीज और शिराओं से छीलना चाहिए। और फिर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। हम सामग्री को मिलाते हैं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, काली मिर्च और जड़ी बूटियों, नमक के साथ अनुभवी।

व्यंग्य और चीनी गोभी के साथ स्वादिष्ट सलाद

• उबला हुआ विद्रूप - 4 लोथड़े।
• बीजिंग गोभी - केवल 1 सिर का ऊपरी भाग, बिना सफेद "पैर", साग।
• स्वीट कॉर्न, ताजा या डिब्बाबंद - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 मध्यम आकार का प्याज।
• मक्खन - तलने के लिए (1 बड़ा चम्मच तक)।
• सफेद पटाखे - 3 बड़े चम्मच।
• बल्गेरियाई मिर्च, मीठा, लाल - 1 टुकड़ा।
• नींबू का रस - प्याज के अचार के लिए (कुछ चम्मच)।
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।

चिकन और क्लैम उबालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें, एक छोटी प्लेट में डालें और 20 मिनट के लिए नींबू का रस डालें। इस बीच, मक्खन को एक छोटी सी आग पर फ्राइंग पैन में डाल दें, और पहले से ही मसालेदार प्याज को थोड़ा पास करें।

एक सलाद कटोरे में चीनी गोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लें, मकई, व्यंग्य और चिकन, तले हुए प्याज डालें। हम काली मिर्च धोते हैं, छोटे वर्गों में काटते हैं, बाकी सलाद को भेजते हैं। सीज़निंग, और फिर अपने स्वाद के लिए सीज़निंग और नमक डालें, आप अपने मूड के अनुसार नमक की जगह सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं। परोसते समय ऊपर से पटाखे फैला दें ताकि वे गीले न हों।

यह स्वादिष्ट स्क्वीड सलाद एक आम प्लेट और भागों में दोनों में परोसा जा सकता है। और आप सामग्री के साथ स्क्वीड शवों को भर सकते हैं, और उन्हें इस तरह से परोस सकते हैं, समुद्री भोजन को भरने के साथ छल्ले में काट सकते हैं।

स्क्वीड के साथ सबसे स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद

• उबला हुआ विद्रूप, शव - 3 टुकड़े।
• अखरोट - 70 ग्राम।
• हल्का नमकीन खीरे - 5 टुकड़े, छोटे आकार।
• मसालेदार शैम्पेन - 150 ग्राम (बहुत छोटे मशरूम चुनें)।
• जीभ - 300 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मसालेदार गाजर (कोरियाई शैली की गाजर) - 150 ग्राम।
• अजमोद / डिल - आधा गुच्छा।
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च और पिसा धनिया - स्वादानुसार।

तो, यह सलाद अभी भी पेट का उत्सव है, यह या तो एक बड़ी कंपनी के लिए पेश किया जाता है, विशेष रूप से पुरुषों के लिए, या रोजमर्रा की मेज के लिए साइड डिश के बिना, क्योंकि इस व्यंजन की तृप्ति और कैलोरी सामग्री आपको रहने की अनुमति नहीं देगी। भूखा। आइए कच्चे माल की तैयारी के साथ शुरू करें: पकने तक व्यंग्य और जीभ को उबालें, शिराओं और अन्य अखाद्य तत्वों से छुटकारा पाएं। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद कटोरे में डाल दें।

हम खीरे को पतले घेरे में काटते हैं, उसी तरह हम मशरूम के साथ काम करते हैं, अगर वे बहुत छोटे हैं, तो हम उन्हें पूरी तरह से फेंक देते हैं। हम आम कटोरे में नमकीन हिस्सा जोड़ते हैं, हम छोटे वर्गों में कटे हुए पनीर, थोड़े कटे हुए अखरोट भी भेजेंगे। साग को बारीक काट लें, सलाद में डालें, जहां और अगली बारी में हम मसालेदार गाजर फेंकते हैं, अगर आप लहसुन की तरह गंध नहीं करना चाहते हैं, तो आप गाजर नहीं डाल सकते। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें, नमक और सीज़निंग डालें, भागों में परोसें।

स्क्विड और पिघला हुआ पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

• विद्रूप शव - 300 ग्राम।
• प्रोसेस्ड चीज - 200 ग्राम।
• हरा प्याज, केवल पंख - 12 टुकड़े।
• अंडे - 2 टुकड़े।
• लहसुन - 3 दांत।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।
• हल्की मसाला, सफेद मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों और नमक।

चलो उबले हुए कठोर उबले अंडे, एक अलग सॉस पैन - स्क्वीड में डालें। हम तत्परता लाते हैं, सुखाते हैं और इसे ठीक से ठंडा होने देते हैं। हमने उनके स्वाद को स्पष्ट रूप से महसूस करने के लिए मोलस्क को छल्ले में काटा, बड़े नहीं, लेकिन पतले नहीं। अंडे को कद्दूकस किया जाना चाहिए, या एक कांटा के साथ कुचल दिया जाना चाहिए, उसी grater पर पिघला हुआ पनीर पीस लें। हम प्याज धोते हैं, बहुत बारीक नहीं काटते, सामग्री मिलाते हैं।

हम मेयोनेज़ को मसाला, नमक, लहसुन के साथ एक प्रेस के माध्यम से मिलाते हैं, सलाद तैयार करते हैं, किसी भी ताजा जड़ी बूटियों के साथ सेवा करते हैं।

स्क्वीड और एवोकैडो के साथ मूल और स्वादिष्ट सलाद

• व्यंग्य - शव, 4 टुकड़े।
• एवोकैडो - 2 टुकड़े।
• बटेर अंडे - 6 टुकड़े।
• लाल मिर्च, गर्म (मिर्च नहीं) - 2 टुकड़े।
• हरा प्याज - 7 टुकड़े।
• नींबू का रस - 1 नींबू का रस।
• पीसी हूँई काली मिर्च।
• ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस।

ऐसा सलाद सरल है, लेकिन मूल, एवोकाडो का उपयोग इसे परोसने के लिए किया जाता है, वे क्रीमर की भूमिका निभाएंगे। हम फल को लंबाई में काटते हैं, नरम भाग को बाहर निकालते हैं, "गधे" को काटते हैं ताकि कप स्थिर रहे। उन्हें अभी के लिए खड़े रहने दें, और इस बीच, आप हमारा सबसे स्वादिष्ट क्लैम सलाद बना सकते हैं।

क्लैम उबालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। बीज वाली गर्म मिर्च और एवोकैडो को छोटे टुकड़ों में काट लें (जो गूदा हमें पहले मिला था)। प्याज को बारीक काट लें, सारी सामग्री मिला लें, नींबू का रस और सोया सॉस, अपने मनपसंद मसाला मिला लें। एवोकाडोस को खाली गोले में रखकर परोसें। बहुत आसान, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - हैकनी नहीं।

पनीर सॉस के साथ व्यंग्य के साथ सलाद

• विद्रूप शव, उबला हुआ - 300 ग्राम।
• तोरी या तोरी - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 पीस।
• हरा प्याज, पंख - 5 टुकड़े।
• तिल (बीज) - 3-5 ग्राम। आप काला या सफेद ले सकते हैं, काला अधिक दिलचस्प दिखता है।
• ग्राउंड पपरिका, काली मिर्च।

सॉस उत्पाद

• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम।
• सूखे तुलसी के पत्ते - आधा चम्मच।
• बटेर अंडे - 5 टुकड़े।

यह सलाद, इंटरनेट पर परिचारिकाओं की समीक्षाओं के अनुसार, न केवल सबसे स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत मूल भी है, क्योंकि यह एक विशेष तरीके से परोसा जाता है। परिधि के चारों ओर एक युवा तोरी और केंद्र में एक मसालेदार क्लैम से रोल करता है।

सबसे पहले तोरी को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर हम पानी को उबलने के लिए रख देते हैं, जब यह उबल जाए तो हम आग को कम कर देते हैं। तोरी को पतली लंबी प्लेटों में काटा जाना चाहिए, कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए, एक साफ रसोई के तौलिये पर फैलाया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाए।

प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें, सिरका डालें और काली मिर्च / नमक डालें, 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। स्क्वीड को उबालें और ठंडा होने दें, फिर स्ट्रिप्स में काटें, बहुत मोटी नहीं।

सॉस: अंडे उबालें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ फेंटें और एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में क्रीम चीज़ पिघलाएँ। तुलसी जोड़ें, फिर से हरा दें जब तक कि द्रव्यमान हल्का, हवादार न हो जाए और सॉस की स्थिरता प्राप्त कर ले। हम सुगंधित पनीर द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करते हैं: हम एक का उपयोग रोल भरने के लिए करते हैं (हम तोरी की एक प्लेट को एक रोल में रोल करते हैं, इसे द्रव्यमान से भरते हैं), और दूसरा, क्लैम को पानी देने के लिए।

तिल और प्याज के साथ एक अलग कटोरे में स्क्वीड मिलाएं, हरे प्याज के पंख काट लें, मिला लें।

एक बड़ी प्लेट पर, हम परिधि के चारों ओर रोल डालते हैं, बीच में हम स्क्वीड और प्याज डालते हैं, जिसे हम शीर्ष पर शेष सॉस के साथ सीजन करते हैं। छोटे टमाटरों से सजाकर सर्व करें।