अंदर बहुत जले हुए पैन को कैसे साफ करें। घर पर सफाई करना और हार्डवेयर स्टोर से विशेष उत्पादों का उपयोग करना। मट्ठा उपचार

रसोई के बर्तनों का विस्तृत चयन हर गृहिणी का गौरव होता है। आधुनिक तकनीक से बनाए गए खूबसूरत बर्तनों से आंखें खुश हो जाती हैं, जिसमें खाना भी स्वादिष्ट बनता है। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि आज ज्यादातर लोग एक आदर्श आत्मरक्षा प्रणाली वाले इंडक्शन कुकर खरीदने की कोशिश कर रहे हैं, ऐसे मामले हैं जब भोजन पैन में जलता है, जिससे न केवल जलने की गंध आती है, बल्कि एक बदसूरत काला धब्बा भी होता है। इससे छुटकारा पाना मुश्किल है, लेकिन संभव है। सफाई की प्रक्रिया काफी हद तक उस सामग्री पर निर्भर करती है जिससे पैन बनाया जाता है। लेकिन फिर भी, कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना किस तरह के पैन में जलाया जाता है, सबसे पहले रसोइया परेशान हो जाता है। आखिरकार, मैं एक स्वादिष्ट पकवान के साथ रिश्तेदारों या दोस्तों का इलाज करना चाहता था, और सभी प्रयास गायब हो गए। इसके बजाय, एक सफाई प्रक्रिया होगी, जो, हालांकि यह आपको डिश में स्वाद वापस करने की अनुमति नहीं देगी, आप पैन के सुंदर स्वरूप को वापस कर सकते हैं। आखिरकार, सभी अनुभवी गृहिणियों के पास कई तरीके हैं जो आपको कालिख से छुटकारा पाने और व्यंजनों को उनके पूर्व और सुंदर रूप में वापस करने की अनुमति देते हैं।

कई प्रकार के पैन हैं और उनमें से प्रत्येक को अपनी सफाई के तरीकों की आवश्यकता होती है, जिसे जानने से इसकी कोटिंग और सफाई की अखंडता सुनिश्चित हो सकती है। आधुनिक उद्योग निम्नलिखित प्रकार के पैन प्रदान करता है:

• तामचीनी;
• सिरेमिक;
• कांच;
• स्टेनलेस स्टील;
• एल्यूमीनियम;
• टेफ्लान।

प्रत्येक प्रकार के अपने फायदे और नुकसान हैं, लेकिन वे सभी स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए काम करते हैं।

इनेमल पैन - जले के निशान कैसे साफ करें

वे कहते हैं कि एनामेलवेयर- यह उपभोक्ताओं के बीच सबसे आम प्रकार है। वास्तव में, एक समय में वह एक छींटे के साथ अलमारियों से उड़ गई, इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, वह वास्तव में परिचारिकाओं की रसोई में शामिल है।

इस तरह के व्यंजनों का एक सुंदर रूप है, उपयोग करने के लिए व्यावहारिक है और यह केक के लिए बहुत स्वादिष्ट कस्टर्ड बन जाता है। लेकिन यह कस्टर्ड है जिसकी एक बुरी संपत्ति है - यह थोड़ा ध्यान देने योग्य है, क्योंकि यह तुरंत पैन के नीचे चिपक जाता है। और फिर, सभी के लिए एक परिचित तस्वीर - पैन के तल पर, क्रीम के जले हुए अवशेष शानदार दिखते हैं। और क्रीम खराब हो गया है, और सॉस पैन। जले हुए तामचीनी पैन को कैसे धोना है ताकि इसकी कोटिंग को नुकसान न पहुंचे? बहुत से लोग यह सवाल पूछते हैं। यह ज्ञात है कि मामूली खरोंच और खरोंच भी व्यंजन को अनुपयोगी बना देते हैं। तदनुसार, अपघर्षक पदार्थ व्यंजन की सफाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अपने क्षेत्र के विशेषज्ञ घबराने की सलाह नहीं देते हैं और ठंडे पानी के साथ गर्म पैन को तुरंत नहीं भरते हैं, इस उम्मीद में कि सब कुछ जल्दी से गायब हो जाएगा। यह सत्य नहीं है। ठंडा पानी इनेमल कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे भोजन के लिए तांबे और अन्य हानिकारक धातुओं के संपर्क में आने का द्वार खुल जाता है जो इनेमल की पतली परत के नीचे होते हैं।

केवल एक ठंडे बर्तन को साफ किया जाना चाहिए और इस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए:

सफाई उत्पादों की सूची विस्तृत है और गृहिणियों से कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है जो व्यंजन को साफ रखने में मदद करेगी। और इस तरह के एक साहसिक कार्य के बाद भी, जब एनामेल्ड पैन जल जाता है, और कोई नहीं जानता कि इसे कैसे धोना है, तात्कालिक साधनों के साथ ठीक से की गई प्रक्रिया अभी भी इसकी सुंदरता को बहाल करने में मदद करेगी।

पानी का स्नान

पानी के स्नान से जले से छुटकारा पाना आसान हो जाएगा। जले हुए सॉस पैन के तल में नमक डालें और पानी के स्नान में डालें। 1 घंटे के बाद इसे सामान्य तरीके से गर्म पानी में धो लें।

नमकीन

आप इसे दूसरे तरीके से कर सकते हैं - 1 लीटर पानी के आधार पर 6-7 बड़े चम्मच नमकीन घोल बनाएं। रसोई का नमक। इसे एक सॉस पैन में डालो और उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें और 40-50 मिनट के लिए उबाल लें। इस तरह की प्रक्रिया के बाद, जले हुए भोजन खुद डिश के तल से पीछे रह जाएंगे, और साथ ही साथ इसकी दीवारों को भी साफ करेंगे।

जला हुआ दूध - जले हुए दूध से कैसे छुटकारा पाएं

अक्सर, दूध उबालने के बाद पैन को जलाने की जिज्ञासा पैदा होती है। कई लोग कड़ाही के तल में पानी डालने की सलाह देते हैं और उसके बाद ही उसमें दूध डालते हैं, जैसे कि उबलने की इस विधि से वह जल नहीं सकता। लेकिन यह हमेशा काम नहीं करता, खासकर तब जब दूध में वसा अधिक हो। और अब, दूध जल गया है - इस स्थिति में पैन को कैसे धोना है?

सक्रिय कार्बन

सक्रिय चारकोल बचाव के लिए दौड़ेगा - वह जानता है कि जले हुए दूध से पैन को कैसे धोना है। 6-8 गोलियों को पीसकर जले हुए तल को ढक देना आवश्यक है। सक्रिय लकड़ी का कोयला को एक सार्वभौमिक जल क्लीनर माना जाता है, क्योंकि यह किसी भी प्रकार के व्यंजन की सफाई के लिए आदर्श है।

इसलिए इस पाउडर को पैन के तले में 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर ठंडा पानी डालें और 20 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें। इस तरह की "स्पा प्रक्रिया" के बाद, पैन को किसी भी डिटर्जेंट से आसानी से साफ किया जाता है।

दूध सीरम

मट्ठा एक समान रूप से प्रभावी सफाई एजेंट है। यह किसी भी प्रकार के पैन की सफाई के लिए भी उपयुक्त है। अनुभवी गृहिणियां अक्सर गर्मियों में इस क्लीनर का इस्तेमाल करती हैं, जब डिब्बाबंदी का मौसम जोरों पर होता है। और यहाँ एक अति सूक्ष्म अंतर है, जाम जल गया - कोई नहीं जानता कि पैन को कैसे धोना है और इसे अपने पिछले स्वरूप में वापस करना है।

लेकिन अनुभवी गृहिणियां प्रभावी तरीके से अच्छी तरह वाकिफ हैं और स्वेच्छा से इसे मंच पर साझा करती हैं। इसी समय, वे हमेशा इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि जले हुए जाम से पैन को धोने से पहले इसे ठंडा किया जाना चाहिए। अक्सर, जब जाम जलता है, जलने के अवशेष न केवल पैन के तल पर, बल्कि इसकी दीवारों पर भी रहते हैं। इसलिए मट्ठे को जले हुए स्तर से 3-4 सेमी ऊपर डालना चाहिए।मट्ठे को पैन में एक दिन के लिए छोड़ दें, जिसके बाद इसे किसी भी डिटर्जेंट से आसानी से धोया जा सकता है।

बदलने के लिए

कॉफी के मैदान एक सरल और सस्ती विधि है। यह पता चला है कि यह न केवल कॉस्मेटोलॉजी में, बल्कि रसोई में भी छीलने का काम करता है। अगर दूध जल गया है, तो पैन के निचले हिस्से को कॉफी पाउडर से ढक दें। 3 घंटे के बाद, बस एक डिशवॉशिंग स्पंज के खुरदरे हिस्से के साथ नीचे की तरफ जाएं। परिणाम वास्तव में आपको आश्चर्यचकित करेगा - सभी जला हुआ आसानी से हटा दिया जाता है, और पैन एक ताजा और सुंदर रूप लेता है।

बुरी तरह से जले हुए पैन को साफ करने का एक प्रभावी तरीका है

लेकिन पुरानी सफाई विधि - बेकिंग सोडा, स्टेशनरी गोंद और कपड़े धोने के साबुन का संयुक्त उपयोग, इस सवाल का जवाब देगा कि बुरी तरह से जले हुए पैन को कैसे धोना है। हर कोई जो इस पद्धति का अभ्यास करता है वह आत्मविश्वास से दावा करता है कि यह सबसे प्रभावी ढंग से काम करता है। मजे की बात यह है कि हमारे पूर्वज भी इस तरह के घरेलू नुस्खे का इस्तेमाल करते थे। इसलिए, उनके मन में कभी यह सवाल नहीं आया कि जले हुए एल्युमिनियम या स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को कैसे साफ किया जाए। इसमें थोड़ी परेशानी है, लेकिन परिणाम इसके लायक हैं।

आपको एक कंटेनर लेने की जरूरत है जो जले हुए व्यंजन से बड़ा होगा। साबुन की एक पट्टी, 0.5 कप गोंद और सोडा और एक स्पंज तैयार करें। एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। साबुन को छीलन के साथ पीस लें और उबलते पानी में डालें। उसके पीछे गोंद कैलक्लाइंड नमक भेजें।

तैयार घोल में जले हुए व्यंजन डालें, लेकिन केवल तभी जब उसमें प्लास्टिक या लकड़ी के हैंडल न हों (बर्तन उबालने से पहले उन्हें हटा दिया जाना चाहिए)। स्वाभाविक रूप से, "सुगंध" रसोई के चारों ओर ले जाया जाएगा, इसलिए इस मामले में हुड चालू करना प्रक्रिया में एक आवश्यक कदम है।

व्यंजन कितने जले हैं, इस पर निर्भर करते हुए, इसे धीमी आंच पर 2 से 5 घंटे तक उबालना चाहिए, समय-समय पर कंटेनर में पानी डालते रहना चाहिए। इस तरह, न केवल बर्तन या पैन के नीचे, बल्कि इसकी आंतरिक और बाहरी दीवारों को भी पूरी तरह से साफ करना संभव है।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन

अलग से, बात करते हैं कि स्टेनलेस स्टील के पैन को कैसे धोना है। यह समझा जाना चाहिए कि इस प्रकार के पैन में नाजुक कोटिंग होती है। उन्हें अपघर्षक, वायर ब्रश, अमोनिया या क्लोरीन आधारित क्लीनर से साफ नहीं करना चाहिए।

मीठा सोडा

सबसे अच्छा विकल्प बेकिंग सोडा का उपयोग करना है। इसे जले हुए पैन के तले में डालें और 40-50 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर तल को गर्म पानी से भरें, स्टोव पर रखें और 20 मिनट के लिए गर्म करें। इस प्रक्रिया के बाद, जला आसानी से धुल जाता है।

टेबल सिरका

एक बुरी तरह से जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साधारण टेबल विनेगर से बचाया जा सकता है। आपको केवल सिरका के साथ एक ठंडा पैन के नीचे डालना होगा और 1 घंटे के लिए छोड़ देना होगा। इसके बाद इसे गर्म पानी में डिटर्जेंट से धो लें।

सलाह! उदाहरण के लिए, जले हुए दलिया से पैन को कैसे धोना है, इस बारे में आश्चर्य न करने के लिए, स्टेनलेस स्टील के पैन में मजबूत जलने की अनुमति नहीं देना बेहतर है। यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है कि एक स्टेनलेस स्टील के पैन में एक पतली कोटिंग होती है जो आक्रामक क्रियाओं के लिए अतिसंवेदनशील होती है। अपने तरीके से, अत्यधिक उच्च तापमान जो भोजन के जलने के क्षण में होता है और आक्रामक के रूप में कार्य करता है, जिससे कोटिंग में दरार आ सकती है।

जले हुए एल्युमिनियम के बर्तन - तात्कालिक साधनों से कैसे धोना है

हालांकि पहले से ही दुर्लभ, एल्यूमीनियम कुकवेयर अभी भी कुछ रसोई में पाए जाते हैं। ऐसा प्रतीत होता है, इसे क्यों बचाएं - इसका निपटान करना बेहतर है और इस तथ्य का लाभ उठाएं कि एल्यूमीनियम पैन जल गया है, इसे जलने के भयानक निशान से कैसे धोना है। वास्तव में, कई लोगों ने इस प्रकार के रसोई के बर्तनों को लंबे समय से त्याग दिया है क्योंकि वे हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से नहीं बने होते हैं और यदि आप इसमें खाना पकाते हैं तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन फिर भी, आपको यह जानने की जरूरत है कि जले हुए एल्यूमीनियम पैन को कैसे धोना है।

नींबू का अम्ल

साइट्रिक एसिड एल्युमीनियम के बर्तनों को उनका पुराना रूप देने का सबसे आसान तरीका है। इसके तल पर एसिड का एक थैला डालना और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना पर्याप्त है। फिर गर्म पानी डालें और उबाल आने दें। 20 मिनट के बाद, आप इसे नियमित डिशवॉशिंग स्पंज से आसानी से जले से साफ कर सकते हैं।

कोका कोला, स्प्राइट...

कोका-कोला या स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड पेय न केवल जलन से छुटकारा दिलाएंगे, बल्कि एक आदर्श सुंदर रूप भी लौटाएंगे। और आपको लगभग कुछ भी करने की जरूरत नहीं है। पैन में इनमें से किसी एक पेय को भरना और रात भर के लिए छोड़ देना पर्याप्त है। परिणाम सबसे चुस्त संशयवादियों को भी आश्चर्यचकित कर देगा।

जले हुए भोजन से बर्तन साफ ​​करते समय आपको क्या जानना चाहिए

इस तथ्य के बावजूद कि जले हुए भोजन के पैन को प्रभावी ढंग से और आसानी से साफ करने के कई तरीके हैं, प्रत्येक गृहिणी को कुछ सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए।

1. जिस गर्म बर्तन में खाना जल गया हो उस पर कभी भी ठंडा पानी न डालें।
2. बर्तनों के ठंडा होने के तुरंत बाद उन्हें साफ करना शुरू कर देना चाहिए।
3. व्यंजन साफ ​​करने के लिए धातु के ब्रश का उपयोग न करें, विशेष रूप से उन पर जिन पर इनेमल की परत चढ़ी हो।

और अंत में, एक और प्रभावी तरीका जो जानता है कि जले हुए पैन को कैसे धोना है। सिफ (सीआईएफ) - सार्वभौमिक डिटर्जेंट। लेकिन आपको इसे खास तरीके से इस्तेमाल करने की जरूरत है। एजेंट को एक मोटी परत में पैन के समस्या वाले क्षेत्रों में लागू करें और इसे प्लास्टिक की थैली में रखें। संदूषण की डिग्री के आधार पर 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, जले को नियमित स्पंज से और बिना अधिक प्रयास के आसानी से धोया जाता है।

कई गृहिणियां इस तरह के उपद्रव से परिचित होती हैं जैसे कि पैन के नीचे खाना जला दिया जाता है। जैसे ही ऐसा होता है, रसोई एक भयानक गंध से भर जाती है, और भूरे रंग के कोटिंग को हटाने के लिए व्यंजन बेहद मुश्किल से ढके होते हैं। इस लेख में आप सीखेंगे कि जले हुए पैन को आसानी से और प्रभावी तरीके से कैसे धोना है।

जो नहीं करना है

जैसे ही पैन जलता है, यह तुरंत दिमाग में आता है कि इसे धातु के कपड़े से खुरचने की जरूरत है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि ऐसा वॉशक्लॉथ बहुत कठोर होता है, जो व्यंजन की सतह को खराब कर देता है।

यदि एनामेलवेयर जल गया है, तो आपको गलत सलाह पर ध्यान नहीं देना चाहिए और इसे तुरंत ठंडे पानी में डाल देना चाहिए। यह आपको कालिख लगने से नहीं बचाएगा, लेकिन तापमान में बदलाव से इनेमल फट जाएगा और टूट जाएगा।

अगर आपका पैन एल्युमीनियम का है, तो याद रखें कि यह लेप काफी नाजुक होता है, इसलिए अपघर्षक को क्लीनर के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

यदि आपके लिए पाउडर से व्यंजन साफ ​​करना अधिक सुविधाजनक है, तो टूथब्रश लेना सबसे अच्छा है, जिसमें बहुत छोटे और मुलायम कण होते हैं।

नमक समस्या का समाधान करता है

नमक हमेशा एक सार्वभौमिक सफाई एजेंट रहा है। यदि घर में एक है तो जले हुए तवे को कैसे साफ करें, यह समस्या जल्दी दूर हो जाती है।

जले हुए भोजन को नमक से साफ करने के दो तरीके हैं - "सूखा" और "गीला"। पहले का उपयोग करते समय, पैन के जले हुए तल पर एक मोटी परत में नमक डालना और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है। फिर हार्ड स्पंज का उपयोग करके कार्बन जमा को साफ करना आसान होता है।

दूसरा तरीका: 1 लीटर पानी में आपको 5-6 बड़े चम्मच घोलने की जरूरत है। नमक के बड़े चम्मच, फिर इस घोल से व्यंजन डालें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और गर्मी से हटा दें। कुछ घंटों के बाद, जले हुए भोजन तली से पिछड़ने लगेंगे। खारे घोल में किसी भी तरल क्लीनर को मिलाकर इसे हटाना बहुत आसान होगा।

सभी उद्देश्य सोडा

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि जले हुए पैन को कैसे धोना है, तो साधारण बेकिंग सोडा पर ध्यान दें। यह उपकरण, जो किसी भी गृहिणी के हाथ में है, जली हुई परत के साथ एक उत्कृष्ट कार्य करता है। सोडा न केवल धुएं को साफ करता है, बल्कि यह किसी भी महंगे पाउडर की तुलना में बर्तनों को बेहतर ढंग से सफेद करता है, ग्रीस को हटाता है और सतहों को भी कीटाणुरहित करता है।

कई गृहिणियों ने पहले से ही नए जमाने वाले सफाई पाउडर को फेंक दिया है और केवल उस परिणाम से खुश हैं जो सोडा प्रदर्शित करता है। जले हुए इनेमल पैन को कैसे साफ करें? यह बहुत आसान है - एक प्राकृतिक उपचार का प्रयोग करें! सोडा के कण बहुत छोटे होते हैं, इसलिए वे व्यंजन की सतह पर दरारें और खरोंच नहीं छोड़ेंगे।

यदि आप सोडा और नमक का घोल बनाते हैं, तो आपको लगभग किसी भी घरेलू प्रदूषण को दूर करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण मिलता है।

यदि आपके पास ऐसे बर्तन हैं जिनमें बहुत पुरानी कालिख है, और आप पहले से ही उन्हें साफ करने के लिए बेताब हैं, तो बेकिंग सोडा-नमक मिश्रण के साथ संदूषण को कवर करें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। - इतना समय बाद बर्तन में पानी डालें और कुछ देर उबलने दें. फिर आप स्पंज का उपयोग करके व्यंजन की अंतिम सफाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यकीन मानिए, आप जले हुए बर्तन को कैसे धोना है, इस बारे में सोचना बंद कर देंगे, क्योंकि यह पूरी तरह से साफ हो जाएगा।

और एक बार फिर सोडा के बारे में ...

बर्तन साफ ​​करने का एक वैकल्पिक तरीका है। आपको सोडा का एक पैकेट लेना है और इसे छह लीटर पानी में पतला करना है। एक बड़े कंटेनर में घोल डालें और पैन को वहीं नीचे कर दें। अगला, आपको व्यंजन के साथ तरल को उबालने और 3-4 घंटे के लिए छोड़ने की आवश्यकता है। आप यह देखकर हैरान रह जाएंगे कि सिंडर कितनी आसानी से दीवारों से दूर चले जाते हैं।

जले हुए बर्तनों को तेजाब से साफ करना

ऐसा मत सोचो कि हम आपको औद्योगिक एसिड का उपयोग करने का सुझाव दे रहे हैं। कार्बन जमा को जल्दी से हटाने के लिए हर रसोई में उपलब्ध उत्पाद काफी उपयुक्त होते हैं।

सबसे प्रसिद्ध "रसोई" एसिड सिरका है। यदि आपकी समस्या यह है कि जले हुए बर्तन को कैसे साफ किया जाए, तो आपको गंदगी, जंग और स्केल हटाने के लिए एक बढ़िया उपकरण मिल गया है।

इसे साफ करने के लिए, आपको एक जले हुए तल के साथ सॉस पैन में कुछ बड़े चम्मच सिरका एसेंस और एक गिलास पानी मिलाना होगा। आपके द्वारा घोल को कई बार उबालने के बाद, धुएं आसानी से चले जाएंगे।

सिरका को नींबू के रस या क्रिस्टलीकृत साइट्रिक एसिड से आसानी से बदला जा सकता है। यह सुरक्षित है, और इसमें सिरके की तरह दुर्गंध नहीं आएगी। नींबू के रस के कुछ बड़े चम्मच या एसिड के एक पाउच को थोड़े से पानी में घोलना चाहिए।

आपको दूषित व्यंजन में घोल डालना चाहिए, उबालना चाहिए और कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए, जिसके बाद आप यह चिंता करना बंद कर देंगे कि जले हुए पैन को कैसे धोना है, क्योंकि बर्तन के नीचे का भाग चमक जाएगा।

हमारी दादी-नानी हमेशा से जले हुए इनेमल पैन को साफ करना जानती थीं। ऐसा करने के लिए, उन्होंने मट्ठा या दही का इस्तेमाल किया। ये उत्पाद आसानी से ख़राब होने वाली सतहों के लिए कोमल और हल्के सफाई एजेंट हैं।

असामान्य तरीके

यदि आप जले हुए एल्यूमीनियम पैन को साफ करना नहीं जानते हैं, और हाथ में कोई सफाई उत्पाद नहीं है, तो आलू के छिलके बचाव में आ सकते हैं, जो कार्बन जमा के साथ बहुत अच्छा काम करेगा। पैन में पानी डालें, वहां सफाई कम करें और पूरी तरह से पकने तक उबालें। पानी को ठंडा होने दें और बर्तन धोने वाले साबुन से धो लें।

संभवतः, सभी गृहिणियां, बिना किसी अपवाद के, दूध से जलने से डरती हैं, क्योंकि यह बहुत खराब तरीके से साफ किया जाता है। इस मामले में, सक्रिय चारकोल एक वास्तविक सहायक होगा। इस पदार्थ की 10 गोलियों को कुचलना और जले हुए बर्तन के तल को इसके साथ कवर करना आवश्यक है। 40 मिनट के बाद, उत्पाद में थोड़ा सा पानी डालें, और कुछ घंटों के बाद एक सख्त स्पंज के साथ, आप प्रदूषण को आसानी से दूर कर सकते हैं। यह विधि जले हुए पैन को जाम से धोने में भी पूरी तरह से मदद करती है।

जले हुए पैन रसोई में होने वाली सबसे आम दुर्घटना है। बस एक पल के लिए मुँह फेर लेना ही काफ़ी है, और काम हो गया। विशेष रूप से उपेक्षित मामलों में, गृहिणियां अपने पसंदीदा व्यंजन फेंक देती हैं, क्योंकि उन्हें बचाना पहले से ही असंभव है। हालाँकि, कई लोग गलती से ऐसा करते हैं, क्योंकि उन्हें रसोई के बर्तनों को उनके मूल स्वरूप में वापस लाने का प्रभावी तरीका नहीं पता होता है।

बर्तन साफ ​​करने की विधि चुनते समय, आपको न केवल जलने की डिग्री पर विचार करना चाहिए, बल्कि उस सामग्री को भी ध्यान में रखना चाहिए जिससे इसे बनाया जाता है। प्रत्येक सतह को अपघर्षक स्पंज या एल्युमीनियम स्कॉरिंग पैड से नहीं रगड़ा जा सकता है, क्योंकि इससे इनेमल क्षतिग्रस्त हो जाएगा।

कुछ कोटिंग्स स्वयं बाहरी सामग्रियों को अस्वीकार कर देती हैं, इसलिए पानी के साथ एक साधारण सोख पर्याप्त होगा। कम खर्चीले और आधुनिक व्यंजनों के मामले में, आपको "दादी" के तरीकों (उदाहरण के लिए, उबालना) का उपयोग करके "टिंकर" करना होगा।

स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील (स्टेनलेस स्टील) के बर्तनों ने 20वीं शताब्दी के अंत में पेशेवर रसोइयों और साधारण गृहिणियों से पहचान अर्जित की। यह उपयोग में आसानी और स्थायित्व के कारण है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन बहुत सुंदर हैं: अंदर और बाहर वे चमकदार चांदी से बने होते हैं, और ढक्कन गर्मी प्रतिरोधी मोटे कांच से बना होता है, जो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी करने की अनुमति देता है।

ऐसे बर्तनों के तल को विशेष पहचान मिली। यह बहुस्तरीय है, जो गर्मी के दीर्घकालिक भंडारण में योगदान देता है। स्टील की जितनी अधिक परतें होंगी, पकाने के दौरान भोजन के जलने की संभावना उतनी ही कम होगी। अगर ऐसा होता है तो आपको क्या करना चाहिए? आपके सॉस पैन को उसकी पूर्व महिमा में वापस लाने और रसोई में उसका उपयोग जारी रखने के कई अलग-अलग तरीके हैं।

बर्तन कैसे धोना है

निराशा न करें अगर स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में गलती से कुछ जलता है। यह सामग्री विभिन्न पदार्थों के साथ डिटर्जेंट, उबलने या उपचार के संपर्क में आने से डरती नहीं है। सफाई विधि का चुनाव न केवल कालिख की डिग्री पर निर्भर करता है, बल्कि उन उत्पादों पर भी निर्भर करता है जिनका पालन नहीं किया गया है।

जले हुए जैम या दूध को निकालना सबसे मुश्किल काम है।

आप निम्न की मदद से स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर पर जलने से लड़ सकते हैं:

• भिगोना;
• उबलना;
• सक्रिय कार्बन;
• मट्ठा;
• सिरका;
• सोडा;
• साबुन;
• विशेष डिटर्जेंट।

डुबाना

जले हुए पैन को जलने से बचाते समय, नियम का उपयोग करें: "जितनी जल्दी हो उतना अच्छा।" व्यंजन की सतह से जली हुई पुरानी, ​​​​सूखी परत को हटा दिया जाता है, यह बहुत ही समस्याग्रस्त है। यदि आपको सॉस पैन के अंदर की सफाई करने की आवश्यकता है, तो पानी से भिगोने से मदद मिलेगी।

"घटना" के तुरंत बाद बर्तन को पानी से भर दें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पानी की निकासी करें, और जले हुए तल को टेबल नमक की एक मोटी परत के साथ उदारता से छिड़कें। व्यंजन को तीन घंटे के लिए "नमक" में छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, जली हुई परत को बिना डिटर्जेंट के नियमित स्पंज से आसानी से हटाया जा सकता है।

कुछ गृहिणियां पैन में खारा घोल छोड़ जाती हैं। हालाँकि, यह नहीं किया जा सकता है: नमक व्यंजन की भीतरी दीवारों पर पीले धब्बे की उपस्थिति की ओर जाता है। आप सबसे आक्रामक डिटर्जेंट से भी इन दागों को नहीं हटा पाएंगे।

उबलना

यदि जला केवल पैन के तल पर है, तो सोडा के अतिरिक्त उबलते पानी से मदद मिलेगी। भोजन के अवशेषों को हटाने के तुरंत बाद, पूरी जली हुई परत को ढकने के लिए बर्तन में पर्याप्त पानी डालें। 3 बड़े चम्मच डालें। सोडा और कम से कम एक घंटे के लिए खट्टा छोड़ दें। फिर सॉस पैन को स्टोव पर रखें और सोडा के घोल को 10 मिनट तक उबालें। पानी निथारें और बर्तन सामान्य तरीके से धोएं। नगर को बिना किसी कठिनाई के हटाया जाएगा।

यदि जाम या दूध उबल गया है, और पैन बाहर जली हुई परत से ढका हुआ है, तो एक "आक्रामक" उबाल की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कंटेनर की तलाश करें जिसे गैस स्टोव पर रखा जा सके। एक गंदे सॉस पैन को अंदर रखें और पानी से भरें (पानी को जले हुए "पीड़ित" को 3 सेमी तक ढक देना चाहिए)। सोडा समाधान 100 ग्राम सोडा प्रति 1 लीटर पानी की गणना के साथ तैयार किया जाता है।

उबलने के बाद आग को कम कर दें। पर्याप्त उबलने का समय कम से कम 2 घंटे है। - गैस बंद करने के बाद पानी को छानें नहीं, बल्कि पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें. इस तरह की प्रक्रिया के बाद, बिना प्रयास के सभी जले हुए निशान बर्तन के अंदर और बाहर से धो दिए जाएंगे।

सिरका

यह जले हुए हिस्से को साफ करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। सिरका के साथ स्टेनलेस स्टील डिश के नीचे भरने के लिए पर्याप्त है, ढक्कन को बंद करें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। आपको सिरके का उपयोग नहीं करना है। इसे नींबू के रस या साइट्रिक एसिड के मजबूत घोल से बदला जा सकता है। 60 मिनट के बाद, कालिख एसिड के प्रभाव में घुल जाएगी और इसे नियमित स्पंज से आसानी से धोया जा सकता है।

सीरम

चूंकि मट्ठा एक अम्ल है, इसका उपयोग जले हुए खाद्य पदार्थों को घोलने के लिए किया जा सकता है। हालाँकि, यह प्रक्रिया अन्य की तुलना में अधिक समय लेगी। मट्ठा से भरा सॉस पैन कम से कम एक दिन के लिए खड़ा होना चाहिए। जब आप तरल पदार्थ को बाहर निकालेंगे, तो जलन गुच्छे में पीछे रह जाएगी। आपको बस बर्तनों को स्पंज और डिटर्जेंट से धोना है। चमकदार सतह पर खरोंच न छोड़ने के लिए जोर से रगड़ना जरूरी नहीं है।

कपड़े धोने का साबुन

ब्राउन लॉन्ड्री साबुन ने लोकप्रियता नहीं खोई है और दशकों के बाद यह रोजमर्रा की जिंदगी में भी अपरिहार्य है। आधे साबुन की पट्टी को कद्दूकस कर लें या चाकू से काट लें। जली हुई परत से 2 सेंटीमीटर ऊपर सॉस पैन में पानी डालें। साबुन के पानी को उबालने के आधे घंटे के बाद, जले हुए द्रव्यमान को नियमित स्पंज से आसानी से हटाया जा सकता है। कपड़े धोने के साबुन को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से बदला जा सकता है, जो कि ग्रीस को खुरचने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है।

विशेष डिटर्जेंट

घरेलू रासायनिक दुकानों में आप कोई विशेष उत्पाद पा सकते हैं। चुनने से पहले, पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें। उपकरण स्टेनलेस स्टील के लिए उपयुक्त होना चाहिए। गंदे बर्तनों को साफ करने का यह सबसे तेज तरीका है।

निराशा न करें यदि आप एक पल के लिए रसोई में अपनी सतर्कता खो देते हैं, और यह स्वतंत्रता व्यंजन पर जलने में बदल जाती है। सॉस पैन की सुंदरता को बहाल करने के कई सरल और प्रभावी तरीके हैं।

लेख से आप जानेंगे कि आप जले हुए भोजन से अपने पैन को कैसे धो सकते हैं। वर्णित विधियों का प्रयास करना सुनिश्चित करें और उनकी प्रभावशीलता देखें।

• सफाई के लिए लोक उपचार
• सक्रिय कार्बन
• सोडा
• सीरम
• नींबू का अम्ल
• कॉफ़ी
• सिरका
• सेब और प्याज
• कपड़े धोने का साबुन और गोंद
• बर्तन साफ ​​करने के टिप्स

जले हुए जाम को पैन से कैसे धोएं

पैन के ढेर पर जले जाम से छुटकारा पाने में आपकी मदद करने के कई तरीके हैं:

उबलना - इस मामले में, गर्म पानी के साथ एक धातु का पैन भरें और उसमें एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा डालें। एक घंटे के लिए गर्म पैन को इस रूप में छोड़ दें। फिर इसे मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिए रख दें। फिर बर्तन को आंच से उतार कर ठंडा कर लें। पानी निकाल दें, और जले हुए जैम के बर्तन को स्पंज से धो लें। इस तरीके को आजमाने के बाद आप देखेंगे कि जला हुआ खाना दीवारों के पीछे गिर जाएगा और पैन फिर से साफ हो जाएगा।

तामचीनी व्यंजन अधिक नाजुक साधनों से धोए जाते हैं। एक सफाई एजेंट के रूप में सोडा यहां उपयुक्त नहीं है, लेकिन साधारण नमक इस मामले के साथ एक उत्कृष्ट काम करेगा। 1 लीटर गर्म पानी लें और उसमें पर्याप्त नमक (7-8 बड़े चम्मच) घोल लें। नमकीन घोल को जले हुए पैन में डालें और आधे घंटे के लिए उबालें। कंटेनर को ठंडा करें और सभी कालिख को नियमित स्पंज से पोंछ दें। यह जली हुई चीनी को तामचीनी पैन से धोने में मदद करेगा।

जले हुए दलिया से पैन को साफ करना

यह स्थिति अक्सर युवा माताओं के साथ होती है। वे खाना पकाने के लिए दलिया को चूल्हे पर रख देते हैं, और फिर वे बच्चे या घर के कामों से विचलित हो जाते हैं और ... अनाज कड़ाही की दीवारों पर कसकर जल जाता है। यह शर्म की बात है, लेकिन हमें किसी तरह इस समस्या को हल करने की जरूरत है।

सबसे पहले पैन से सारी सामग्री निकाल लें। कंटेनर के ठंडा होने के बाद, उसमें साफ पानी डालें और एक बड़ा चम्मच टेबल सॉल्ट डालें। उबाल कर पानी निथार लें।

फिर स्पंज पर लगाए गए बेकिंग सोडा और सिरका के साथ बर्तन के अंदर का इलाज करें।

तथ्य!जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक एनामेल्ड पैन को अधिक नाजुक ढंग से धोया जाता है। सबसे पहले इसे ठंडे पानी में भिगो दें। दूसरे, एक नरम फाइबर स्पंज के साथ तल को साफ करें, तीसरा, एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर उबालें। एल डिटर्जेंट।

ऐसे बर्तन भी हैं जिन्हें जलने से साफ करना बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, आप स्पंज और डिटर्जेंट से जले हुए, स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को आसानी से धो सकते हैं।

टेफ्लॉन पैन चिपकने के लिए काफी प्रतिरोधी है। लेकिन कभी-कभी उन्हें सफाई की भी जरूरत होती है। टेफ्लॉन पैन से जले हुए दलिया को धोना आसान है। ऐसा करने के लिए, बस बर्तन में डिटर्जेंट और थोड़ा सा पानी डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर ठंडे और साफ पानी से धो लें।

किसी भी स्थिति में गर्म पैन को न धोएं, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें! इसके अलावा, अपने टेफ्लॉन पैन को कभी भी अपघर्षक या हार्ड-फाइबर ब्रश से साफ न करें। इस तरह के साधन इसे अपूरणीय रूप से खराब कर सकते हैं।

टिप्पणी!अगर आपका टेफ्लॉन पैन बार-बार जलता है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है। नया खरीदने का समय आ गया है।

सफाई के लिए लोक उपचार

सक्रिय कार्बन

उपकरण किसी भी सामग्री से बने पैन के लिए उपयुक्त है। 5 लीटर के कंटेनर के लिए आपको इस उत्पाद के पैकेज की आवश्यकता होगी। गोलियों को पीसकर जले हुए भोजन पर छिड़कें। आधे घंटे के बाद, पैन के तल को ठंडे पानी से भरें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, रसोई के स्पंज और डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ बस धुएं को धो लें।

सोडा

दिलचस्प बात यह है कि कोका-कोला या स्प्राइट जैसे पेय को सफाई एजेंट के रूप में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा सकता है। वे आपके पैन को किसी भी तरह के जलने से साफ कर सकते हैं।

यह कैसे करना है:

जले हुए भोजन के साथ एक कंटेनर में कार्बोनेटेड पेय डालें।
तरल को उबालने के लिए सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें।
सोडा को करीब 30-40 मिनट तक उबलने दें।

टिप्पणी!यदि तवे पर कालिख नगण्य है, तो इसमें सोडा उबालना आवश्यक नहीं है। बस जले हुए भोजन को पेय के ऊपर डालें और इसे लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।

सीरम

इस पद्धति की प्रभावशीलता समय से सिद्ध हुई है। इसका उपयोग हमारी दादी-नानी भी करती थीं। उसके लिए धन्यवाद, आप जल्दी से जले हुए भोजन से छुटकारा पा सकते हैं। अब आप ठीक से सीखेंगे कि यह कैसे करना है।

1. मट्ठे को एक बर्तन में डालें ताकि जले हुए स्थान को पूरी तरह से ढक दें।
2. पैन को मट्ठे के साथ एक दिन के लिए छोड़ दें।
3. तरल को पैन से बाहर निकालें।
4. अपने बर्तन को डिशवॉशिंग लिक्विड से धोएं।

इस तथ्य के कारण कि मट्ठा में अम्लीय पदार्थ होते हैं, भोजन आसानी से पैन की दीवारों और तल के पीछे रह जाएगा।

नींबू का अम्ल

यह एक उत्कृष्ट उपकरण है जो आपको व्यंजन पर जलने और चूने के जमाव से निपटने में मदद करेगा। एक गिलास पानी में 1-2 टीस्पून घोलें। साइट्रिक एसिड। इस तरल से बर्तनों के उन क्षेत्रों को पोंछें जिन्हें आप साफ करना चाहते हैं। इसके अलावा, आप पैन के तल को साइट्रिक एसिड से भर सकते हैं और उबाल सकते हैं।

कॉफ़ी

बर्तनों और कॉफी के मैदानों को अच्छी तरह साफ करता है। उसे सिर्फ बर्तन पोंछने की जरूरत है। यहाँ आप देखेंगे। बर्तन नए जैसा चमकेगा।

सिरका

विभिन्न प्रकार के प्रदूषण से निपटने के लिए यह एक और बढ़िया उपकरण है। साथ ही यह आपके पैन को अच्छे से सैनिटाइज करेगा।

बर्तन के तल में टेबल सिरका डालें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। सिरका, इसकी संरचना में एसिड के लिए धन्यवाद, सचमुच वसा और धुएं को भंग कर देगा। आपको बस इतना करना है कि बर्तनों को डिटर्जेंट से धोना है।

सेब और प्याज

जले हुए पैन को साफ करने का एक किफायती और सुरक्षित तरीका यह है कि इसे बचे हुए खाने से साफ किया जाए।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

पानी - 5 लीटर;
छिलका - 0.5 किलो सेब से;
प्याज - 250 जीआर।;
टेबल नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल प्रति 1 लीटर पानी।

प्याज को काट लें और चाकू से सेब को छीलकर पैन में डाले गए पानी में डुबो दें। नमक को पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सॉस पैन को स्टोव पर रखें। तरल को उबाल लेकर लाएं और फिर गैस बंद कर दें। पैन को ठंडा करें और फिर धो लें।

कपड़े धोने का साबुन और गोंद

कमाल है - जले हुए पैन को साफ करने के लिए गोंद का इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है? यह पता चला है कि यह एक बहुत अच्छा उपकरण है जिसका उपयोग इस उद्देश्य के लिए कई वर्षों से किया जा रहा है। अब हम आपको बताएंगे कि गोंद और कपड़े धोने के साबुन से सभी जले हुए भोजन को आसानी से कैसे साफ किया जा सकता है।

इसके लिए यूनिवर्सल पीवीए गोंद (127 ग्राम प्रति पैक) और कपड़े धोने के साबुन का एक टुकड़ा लें।

1. साबुन को मोटे grater पर रगड़ें;
2. पानी को एक गहरे बेसिन में डालें और उबाल लें। जब पानी उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें, बेसिन में साबुन डालें और गोंद डालें। साबुन और गोंद को घोलने के लिए तरल को अच्छी तरह हिलाएं।
3. अपने पैन को पानी के बेसिन में डुबोएं।
4. दो घंटे के लिए, इसे मध्यम आँच पर "उबालें"। यदि पानी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है, तो टॉप अप करें।

महत्वपूर्ण!उबलने के दौरान, अपार्टमेंट में खिड़की खुली होनी चाहिए या हुड चालू होना चाहिए। आप नहीं चाहते कि आप और आपका परिवार हानिकारक धुएँ में सांस लें, क्या आप?

2 घंटे के बाद, बेसिन से साबुन का घोल निकाल लें और पैन को ठंडा कर लें। व्यंजन पर जले और वसा के जमाव बहुत नरम, कोमल हो जाएंगे। स्पंज से आप अपने पैन को आसानी से साफ कर सकते हैं।

अक्सर, जले हुए भोजन के व्यंजन से छुटकारा पाने के लिए, हम शक्तिशाली पदार्थों का उपयोग करते हैं। बेशक, हमें कुछ सुरक्षात्मक उपाय करने चाहिए:

एसिड के संपर्क में आने पर रबर के दस्ताने का उपयोग करना अनिवार्य है ताकि हानिकारक पदार्थ त्वचा पर न लगे - इससे लालिमा, खुजली और दर्द हो सकता है। जलने का कारण भी बनता है।

यदि आप सफाई के दौरान ढीले उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो इसे सावधानी से करें। अगर धूल का गुबार अचानक उठता है तो यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। डिटर्जेंट के संपर्क में आने पर श्वसन पथ को कवर करने वाला एक विशेष मास्क पहनने की सलाह दी जाती है। सफाई एजेंट का उपयोग करने के बाद, बर्तनों को अच्छी तरह धो लें ताकि किसी भी स्थिति में इसके अवशेष भोजन में न मिलें।

यदि आप इन सरल युक्तियों का पालन करते हैं, तो यह आपको रसायनों के संपर्क में आने वाली कई समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा।

पैन को जलने से साफ करते समय क्या नहीं करना चाहिए

पैन को जले हुए खाने से साफ करके आप उसे आसानी से खराब कर सकते हैं। इसे कैसे रोका जाए?

निम्नलिखित नियमों का पालन करने का प्रयास करें:

1. इनेमल या टेफ्लॉन पैन की सफाई करते समय कठोर ब्रश और धातु के स्पंज का उपयोग न करें। इसलिए आप पुराने धातु के बर्तन ही साफ कर सकते हैं।
2. यदि सफाई एजेंट में आक्रामक एसिड होता है, तो उपयोग के लिए निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करें। यदि एजेंट लंबे समय तक सतह के संपर्क में रहता है, तो यह इसे काफी नुकसान पहुंचा सकता है।
3. यदि आप सफेद रंग का उपयोग करते हैं, तो इसे पानी से पतला करना सुनिश्चित करें। क्योंकि अपने शुद्ध रूप में यह उपकरण मनुष्य के लिए हानिकारक है।
4. पहले क्लीनिंग एजेंट डालें, फिर बर्तन को गर्म करें। यह गर्म होने पर इसे टूटने से बचाएगा।
5. पैन को कभी भी टॉयलेट या सिंक क्लीनर से साफ न करें। यदि आप बाद में बर्तनों को अच्छी तरह से नहीं धोते हैं, तो आप शरीर को अपूरणीय क्षति पहुँचाएंगे।

लेख में प्रस्तुत उपकरणों का उपयोग करके, आप अपने पैन को जले हुए भोजन से आसानी से साफ कर सकते हैं। इन उत्पादों का उपयोग करते समय, सुरक्षा नियमों का पालन करना न भूलें और किसी भी स्थिति में पैन को ही नुकसान न पहुँचाएँ। कोमल सफाई विधियों का प्रयोग करें।

रसोई में अच्छे पैन के बिना करना असंभव है। और यह कितना निराशाजनक है जब आप थोड़ी देर के लिए विचलित होने लगते हैं, और आपके पसंदीदा सॉस पैन से पहले से ही जले हुए दलिया, भगोड़े दूध या जाम से जली हुई चीनी की गंध आती है। यहां यह सोचने का समय आ गया है कि जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए।

व्यंजन के बाहर और अंदर कालिख की उपस्थिति काफी हद तक उस सामग्री पर निर्भर करती है जिससे इसे बनाया जाता है।

अक्सर हम विभिन्न प्रकार के कोटिंग्स के साथ स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा, गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बने पैन का उपयोग करते हैं - तामचीनी, टेफ्लॉन, सिरेमिक। प्रत्येक सामग्री उच्च तापमान, लंबे समय तक हीटिंग, सफाई उत्पादों के एसिड और क्षार के लिए अपने तरीके से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए जले हुए जाम और अन्य उत्पादों से पैन को कैसे साफ किया जाए, इस सवाल पर व्यक्तिगत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए। आइए विस्तार से विचार करें कि कौन से तात्कालिक घरेलू उपचार अलग-अलग पैन के लिए उपयुक्त हैं।

स्टेनलेस स्टील अच्छी तरह से गर्मी का सामना करता है और अक्सर इसका उपयोग उन व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है जिन्हें कम गर्मी पर लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता होती है।

एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में, विशेष रूप से एक बहु-परत मोटी तल के साथ, आपको बहुत स्वादिष्ट अनाज, सब्जी और मांस स्टू, फल और बेरी जैम और जाम मिलते हैं

स्टेनलेस स्टील के बर्तन भी देखभाल में "सरल" होते हैं, वे अधिकांश पारंपरिक सफाई उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, इसलिए, जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने के लिए, वे नमक, सोडा, साइट्रिक एसिड, सिरका और अन्य तात्कालिक सामग्रियों का उपयोग करते हैं जो हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं। यहाँ कुछ आसान तरीके दिए गए हैं:

1. जले हुए पैन को सामग्री से खाली करें और तुरंत गर्म पानी से भर दें। 2-3 बड़े चम्मच डालें नमक और सिरका, रात भर छोड़ दें और सुबह एक सख्त स्पंज से कालिख के अवशेषों को पोंछ दें।
2. गठित कालिख को एक परत के साथ कवर करें नमक. यदि 2-3 घंटे के बाद पपड़ी नहीं उतरती है, तो पैन को पानी से भरें और नमकीन घोल को धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें। उबलने के बाद, घोल को 2-3 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर व्यंजन को अच्छी तरह से धोया और धोया जाता है।
3. इसी प्रकार आप प्रयोग कर सकते हैं मीठा सोडा- दूषित क्षेत्रों पर छिड़काव करें और कुछ देर खड़े रहने दें। कालिख के क्षरण को तेज करने के लिए, आप उसमें अवशोषित सोडा पर थोड़ा सा नींबू का रस डाल सकते हैं। एसिड के साथ बुझा सोडा फोम की उपस्थिति के साथ होता है, जो जले हुए भोजन की घनी संरचना को ढीला करता है और व्यंजनों की दीवारों से अलग होने में योगदान देता है।
4. जले हुए स्टेनलेस स्टील पैन को साफ करने का सबसे तेज और प्रभावी तरीका माना जाता है सक्रिय कार्बन. 4-6 गोलियों को पीसकर चूर्ण बना लें और इसे संदूषण वाले पूरे क्षेत्र पर छिड़क दें। थोड़ा गर्म पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। सभी कार्बन जमा आसानी से निकल जाना चाहिए, और आपको पैन को सामान्य तरीके से धोना होगा।

व्यंजन की बाहरी सतह पर बनी कालिख को उसी समाधान का उपयोग करके निपटाया जाता है, केवल उन्हें अंदर नहीं डाला जाता है, बल्कि एक बड़े कंटेनर में डाला जाता है और भिगोने या उबालने के लिए उसमें भिगोया जाता है। यदि पैन अंदर से साफ है, तो यह केवल पानी से भर जाता है, सफाई समाधान में विसर्जन की वांछित गहराई को प्राप्त करता है।

एल्युमीनियम कुकवेयर के लिए, पिछले टिप्स भी लागू होते हैं, लेकिन इस पर कालिख से निपटने के लिए प्याज, अमोनिया और सिरका सबसे अच्छा है।

एल्युमीनियम कुकवेयर व्यावहारिक लेकिन पतली दीवारों वाला है; यह कभी-कभी खाद्य पदार्थों को एक विशिष्ट धात्विक स्वाद देता है, इसलिए इसे अक्सर त्वरित भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है

हम निम्नलिखित करने का सुझाव देते हैं:

1. एल्युमिनियम के जले पैन को जब साफ करना हो तो पहले उसे कटे हुए प्याज से रगड़ें, पूरा छोड़ दें प्याज़अंदर, पानी से भरें और 20-30 मिनट तक उबालें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्याज के पानी में अमोनिया की कुछ बूँदें मिलाएँ। पानी के बर्तन को ठंडा होने दें और फिर इसे स्पंज से रगड़ कर डिश सोप से धो लें।
2. यदि केवल बर्तन का निचला हिस्सा जल गया है, तो थोड़ी मात्रा में जोड़ें सिरकाऔर 2-3 घंटे के लिए ढक कर रख दें। दृढ़ता से चिपकने वाली कालिख पूरी तरह से दूर नहीं हो सकती है, फिर 2-3 बड़े चम्मच की एकाग्रता में एक एसिटिक घोल बनाना बेहतर होता है। एल प्रति 1 लीटर पानी और इसके साथ एक पैन को 20-30 मिनट तक उबालें। सिरका के घोल को उबालते समय, कमरे को हवादार करने के लिए एक खिड़की या खिड़की खोलना सुनिश्चित करें। सिरका एल्यूमीनियम सतहों पर कार्बन जमा के साथ प्रभावी ढंग से मुकाबला करता है, और अक्सर दिखाई देने वाले काले धब्बों को भी साफ करता है।
3. एल्युमिनियम के बर्तन साफ ​​करने के लिए सिरके की जगह आप ले सकते हैं साइट्रिक एसिड 1 चम्मच की दर से। 1 लीटर पानी के लिए। पैन में घोल डालें ताकि यह सभी कालिख को ढक दे और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तक उबालें।

कच्चा लोहा पकाने के बर्तनों को सख्त होने से पहले तुरंत साफ करना महत्वपूर्ण है।

कच्चा लोहा सबसे अधिक गर्मी प्रतिरोधी और पहनने के लिए प्रतिरोधी सामग्री में से एक है। इससे व्यंजन पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किए जाते हैं।

कास्ट आयरन के बर्तनों और पैन को मेटल वॉशक्लॉथ और हार्ड स्पंज, अपघर्षक अपमार्जक पाउडर और किसी भी घरेलू रसायन से साफ़ किया जा सकता है। यदि आपको जले हुए लोहे के तवे को साफ करने की आवश्यकता है, तो इसे किसी भी तरह से और किसी भी चीज से रगड़ें। लेकिन अपने हाथों की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने पहनना न भूलें।

अन्य प्रकार के कोटिंग्स की सफाई की विशेषताएं

एनामेलवेयर

सबसे अधिक बार, भोजन जलना तामचीनी व्यंजनों में ठीक होता है, जबकि तामचीनी खुरदरी हैंडलिंग को बर्दाश्त नहीं करती है - इसे कठोर वॉशक्लॉथ और ब्रश, अपघर्षक पाउडर, कास्टिक एसिड से रगड़ा नहीं जा सकता है।

एनामेल्ड कोटिंग आसानी से फट जाती है, तापमान में अचानक परिवर्तन, अधिक गर्मी, झटके और बस बुढ़ापे से छील और उखड़ सकती है।

जले हुए एनामेल्ड पैन को कैसे साफ करें, इस बारे में जानकारी के लिए इस मुद्दे पर एक अलग लेख पढ़ें।

टेफ्लॉन कुकवेयर

हालांकि टेफ्लॉन को नॉन-स्टिक माना जाता है, इसके साथ अप्रिय स्थितियां भी होती हैं, खासकर अगर कोटिंग पर थोड़ी सी भी क्षति पहले ही दिखाई दे चुकी हो।

धातु के चम्मच से हिलाते हुए भी टेफ्लॉन कोटिंग की अखंडता को तोड़ा जा सकता है, विशेष रूप से कठोर सफाई विधियों का उपयोग करके।

टेफ्लॉन कोटिंग वाले बर्तनों के लिए, नरम स्पंज के साथ नाजुक धुलाई को इष्टतम माना जाता है। भारी गंदगी के मामले में, व्यंजन को 30-60 मिनट के लिए डिटर्जेंट के साथ पानी में भिगोया जा सकता है, और फिर धोया और खंगाला जा सकता है।

यदि आपको पैन को जले हुए जाम से साफ करने की आवश्यकता है, तो अपघर्षक क्षारीय और केंद्रित एसिड उत्पादों का उपयोग न करें। दूषित सतहों को आधे कटे बिना छिलके वाले प्याज, खट्टे सेब के छिलके या नींबू के टुकड़े से पोंछना बेहतर होता है। फिर उन्हें सीधे पैन में पानी से भर दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।

सिरेमिक कोटिंग

सिरेमिक कुकवेयर अब सबसे लोकप्रिय में से एक है, क्योंकि यह आपको लगभग सभी प्रकार की खाना पकाने की सतहों और ओवन पर किसी भी तकनीक का उपयोग करके व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।

सिरेमिक कोटिंग वाले कुकवेयर को पर्यावरण के अनुकूल कहा जा सकता है: यह उत्पादों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, उनके स्वाद और लाभों को संरक्षित करता है।

यदि आपका जैम या अन्य व्यंजन चीनी मिट्टी की परत वाले बर्तन में जल गया है, तो साइट्रिक एसिड को 1 बड़े चम्मच के अनुपात में लें। एल 250 मिली पानी के लिए। इस घोल के साथ, पैन को बस कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए छोड़ा जा सकता है या 15-20 मिनट तक उबाला जा सकता है।

नमक या कुचल सक्रिय चारकोल की गोलियां भी सतह को प्रभावी ढंग से साफ करने में मदद करेंगी, जिसे समान रूप से गंदे क्षेत्रों से ढंकना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। अगर गंदगी पूरी तरह से न निकली हो, तो पानी डालकर नमक के घोल को उबाल लें, और कोयले को ठंडे पानी में खड़े रहने दें। कार्बन जमा से सफाई के बाद, सिरेमिक व्यंजन को डिटर्जेंट के साथ नरम या सख्त स्पंज से धोया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है।

कुछ लोग विभिन्न सामग्रियों से व्यंजन साफ ​​करने के लिए मीठे कार्बोनेटेड पेय (कोला, फैंटा, स्प्राइट) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उन्हें रात भर एक गंदे पैन में डालने की पेशकश की जाती है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी गैस वाष्पित न हो जाएं, और यदि इस समय के दौरान कार्बन जमा पूरी तरह से साफ नहीं होता है, लेकिन नीचे या किनारों पर सूखे क्षेत्रों के रूप में रहता है, तो डाल दें आग और 20-30 मिनट के लिए उबाल लें।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चमकदार सोडा सफेद तामचीनी या सिरेमिक कोटिंग्स को दाग सकता है, इसलिए आपको उनके साथ व्यंजन साफ ​​करते समय सावधान रहने की जरूरत है।

इसके अलावा, जले हुए पैन को साफ करने के लिए कई तैयार औद्योगिक उत्पाद हैं। निर्देशों को पढ़कर उनके उपयोग और उद्देश्य की विशेषताओं का पहले से पता लगाना सुनिश्चित करें।

वीडियो

हम आपको लेख के विषय पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

हाउसकीपिंग के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ और पाक कृतियों के स्वामी (रिश्तेदारों और दोस्तों के अनुसार)। वह सामान्य ज्ञान, सांसारिक अनुभव और महिला अंतर्ज्ञान पर भरोसा करने की आदी हो गई।

सोने और चांदी के धागों से पुराने दिनों में कपड़ों की कढ़ाई की जाती थी, जिसे जिम्प कहा जाता है। उन्हें प्राप्त करने के लिए, धातु के तार को आवश्यक महीनता की स्थिति में लंबे समय तक चिमटे से खींचा जाता था। यह वह जगह है जहां अभिव्यक्ति "जिम्प को खींचो (उठाओ)" - "लंबे नीरस काम में संलग्न" या "मामले के निष्पादन में देरी" से आया है।

यदि आपकी पसंदीदा चीजों पर गन्दा छर्रों के रूप में गर्भधारण के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आप एक विशेष मशीन - एक शेवर की मदद से उनसे छुटकारा पा सकते हैं। यह जल्दी और प्रभावी रूप से कपड़े के रेशों के गुच्छों को हटा देता है और चीजों को एक अच्छे रूप में लौटा देता है।

लोहे के सोल से स्केल और कालिख हटाने का सबसे आसान तरीका टेबल सॉल्ट है। कागज पर नमक की एक मोटी परत डालें, लोहे को अधिक से अधिक गर्म करें और कई बार, हल्के से दबाकर, नमक के बिस्तर पर लोहे को चलाएं।

पतंगों से निपटने के लिए विशेष जाल हैं। जिस चिपचिपी परत से इन्हें ढका जाता है, उसमें नर को आकर्षित करने के लिए मादाओं के फेरोमोन मिलाए जाते हैं। ट्रैप से चिपक कर, वे प्रजनन प्रक्रिया से बाहर हो जाते हैं, जिससे कीट की आबादी में कमी आती है।

डिशवॉशर में, न केवल प्लेट और कप अच्छी तरह से धोए जाते हैं। इसे प्लास्टिक के खिलौनों, कांच के रंगों के लैंप और यहां तक ​​कि आलू जैसी गंदी सब्जियों से भी लोड किया जा सकता है, लेकिन केवल डिटर्जेंट के उपयोग के बिना।

पीवीसी फिल्म से बनी खिंचाव छत अपने क्षेत्र के 1 मीटर 2 प्रति 70 से 120 लीटर पानी का सामना कर सकती है (छत के आकार, इसके तनाव की डिग्री और फिल्म की गुणवत्ता के आधार पर)। तो आप ऊपर से पड़ोसियों से रिसाव से डर नहीं सकते।

वाशिंग मशीन का "आर्थिक रूप से" उपयोग करने की आदत से उसमें अप्रिय गंध आ सकती है। 60 ℃ से नीचे के तापमान पर धुलाई और छोटी धुलाई गंदे कपड़ों से कवक और बैक्टीरिया को आंतरिक सतहों पर रहने और सक्रिय रूप से गुणा करने की अनुमति देती है।

ताजा नींबू सिर्फ चाय से अधिक के लिए अच्छा है: एक ऐक्रेलिक स्नान की सतह से दागों को आधे कटे हुए साइट्रस के साथ रगड़ कर साफ करें, या माइक्रोवेव में पानी और नींबू के स्लाइस को 8-10 मिनट के लिए रखकर माइक्रोवेव को जल्दी से साफ करें। अधिकतम शक्ति। नरम हुई गंदगी को बस स्पंज से मिटा दिया जाएगा।