तैयार करने के लिए, निम्न कार्य करें:

• सूखे मेवों को धोकर रुमाल पर सुखाएं।
• नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि उन्हें एक भरपूर स्वाद और सुगंध मिल सके। बारीक उखड़ जाना।
• चीनी के साथ क्रीम को चिकना होने तक फेंटें।
• एक फ्लैट डिश पर prunes व्यवस्थित करें और उदारता से व्हीप्ड क्रीम लगाएं, फिर नट्स की एक परत आती है।
• उसी क्रम में परतों को दोहराएं। मिठाई को ठंडा करें और मेहमानों को किसी भी उत्सव के लिए पेश करें।

उपरोक्त नुस्खा की तरह, एक और विकल्प है जो पहले से तैयार किया जाता है - उत्सव या उपयोग से एक दिन पहले। यह अखरोट के साथ आलूबुखारा भी भरता है, लेकिन भरना बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट होता है।

डालने के लिए, आपको उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है:

• आलूबुखारा - 400 ग्राम
• नट्स - 100 ग्राम
• भारी क्रीम 500 मिली
• बहुत पके केले - 3 टुकड़े
• 0.5 कप चीनी

इससे पहले कि आप सूखे मेवों को नट्स के साथ भरना शुरू करें, उन्हें भिगोना चाहिए, लेकिन लंबे समय तक नहीं और सूखना चाहिए। सभी प्लम में आधा नट रखें और उन्हें ऊंचे किनारों वाली डिश में रखें, लेकिन स्लाइड नहीं।

एक ब्लेंडर के साथ क्रीम, केले और चीनी को फेंटें और सूखे मेवों की एक डिश को ढककर डालें। इसे अगले दिन तक फ्रिज में पकने दें। सेवा करते समय, व्हीप्ड क्रीम के साथ बूंदा बांदी।

कुछ चॉकलेट

Prunes, नट से व्यंजन और बहुत कुछ है। चॉकलेट में आलूबुखारा और अखरोट से मिठाई बनाना मुश्किल नहीं होगा। यह पता चला है कि अलग-अलग चॉकलेट में भरने वाली मिठाइयाँ स्टोर में खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

• 300 ग्राम आलूबुखारा
• जितने अखरोट, छिलका
• सफेद और डार्क चॉकलेट के 100 ग्राम बार
• थोड़ा दूध

खाना बनाना निम्नलिखित क्रम में होता है:

• सूखे मेवों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए रख दें ताकि वे फूल जाएं, फिर पानी निकाल दें और एक रुमाल पर सुखा लें।
• नट्स के साथ स्टफ प्रून करें और सभी ब्लैंक्स को दो हिस्सों में विभाजित करें।
• सबसे पहले डार्क चॉकलेट को क्रश करके पानी के स्नान में पिघलाएं, उसमें एक चम्मच दूध मिलाएं।
• स्क्यूवर्स का उपयोग करके, प्रून्स को एक-एक करके लिक्विड चॉकलेट में डुबोएं ताकि यह सूखे मेवे को पूरी तरह से ढक दे, इसे एक प्लेट पर रख दें।
• शेष रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करें।
• फिर व्हाइट चॉकलेट को पिघलाएं और बचे हुए प्रून्स को इससे ढककर एक अलग प्लेट में रख दें।
• प्लेटों को रेफ्रिजरेटर में रखें, लेकिन फ्रीजर में नहीं, लगभग एक घंटे के लिए।

शाम की चाय के लिए पूरा परिवार इकट्ठा होता है तो ये असाधारण स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्रकाश की गति से मेज से गायब हो जाती हैं।

सॉसेज

एक ही सामग्री से अन्य उत्पादों को मिलाकर एक बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त की जाती है।

आपको लेने की जरूरत है:

• प्रून - 250 ग्राम
• अखरोट के 6 टुकड़े
• 2 चम्मच तिल
• रम का एक बड़ा चमचा, शहद की समान मात्रा
• नींबू के छिलके

छँटाई, धोया और थोड़ा सूजा हुआ, एक ब्लेंडर में स्क्रॉल करें, लेकिन एक भावपूर्ण अवस्था में नहीं, छोटे टुकड़े होने दें। कटे हुए मेवे, तिल, शहद, शराब, जेस्ट को द्रव्यमान में डालें।

परिणामी द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म पर रखें और उसमें से मोल्ड को सख्त करने के लिए फ्रिज में रखें।

कुछ बिस्कुटों को क्रम्बल करें और सॉसेज को टुकड़ों में काटकर छिड़क दें। चाय या कॉफी के लिए बहुत उपयुक्त मिठास।

शराब में प्रून्स

रेड वाइन में सूखे मेवे की असामान्य मिठाई। Prunes पर स्टॉक करना आवश्यक है - 400 ग्राम, अखरोट - 300 ग्राम, रेड वाइन - एक गिलास, चीनी - 4 बड़े चम्मच, व्हीप्ड क्रीम - 200 ग्राम और 30 ग्राम कसा हुआ डार्क चॉकलेट।

नट्स के साथ स्टफिंग के लिए प्रून तैयार करें, तैयार फलों को सॉस पैन में रखें और इसमें चीनी के साथ रेड वाइन डालें। प्लम को नट्स के साथ वाइन में 20 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें कम से कम 30 मिनट तक पकने दें, फिर वाइन को निकाल दें।

स्ट्यूड प्रून्स को भागों में व्यवस्थित करें और व्हीप्ड क्रीम डालें, और ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट डालें।

शराब के साथ प्रून कैसे पकाने के लिए, आप वीडियो से सीख सकते हैं:

Prunes और नट्स के साथ मिठाई सरल, स्वादिष्ट और असामान्य है। स्वादिष्ट खाएं और अपने शरीर को उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन से संतृप्त करें।

व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ प्रून्सविटामिन और खनिजों से भरपूर: विटामिन ए - 22.2%, पोटेशियम - 24.6%, मैग्नीशियम - 17.7%, आयरन - 11.7%

व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ उपयोगी क्या है

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
• पोटैशियमपानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में शामिल मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• मैगनीशियमऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन का संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर एक स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया होता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• लोहाएंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की घटना और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन की कमी से कंकाल की मांसपेशियों की प्रायश्चित, थकान में वृद्धि, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस होता है।

अधिक छुपाएं

सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका जिसे आप एप्लिकेशन में देख सकते हैं

भरवां आलूबुखारा एक बहुत ही दिलचस्प व्यंजन है जो सच्चे पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। इसमें एक मसालेदार स्वाद और एक सुखद नाजुक सुगंध है। और इसकी असामान्य उपस्थिति के लिए धन्यवाद, यह किसी भी डिनर पार्टी के लिए एक योग्य सजावट बन सकता है। आज के लेख में आपको ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे।

स्टफिंग के लिए, बड़े प्रून्स का उपयोग करना वांछनीय है, जिसमें से हड्डी को पहले से हटा दिया गया है। सूखे मेवों को भरने से पहले, उन्हें थोड़ी देर पानी में भिगोया जाता है। यह आवश्यक है ताकि वे नरम हो जाएं और आकार में बढ़ जाएं।

इस तरह से तैयार उत्पाद को निचोड़ा जाता है, थोड़ा सूख जाता है और चुने हुए फिलिंग से भर दिया जाता है। सभी प्रकार के विकल्पों के बावजूद, मशरूम, नट या पनीर से भरे हुए आलूबुखारे ऐसे व्यंजनों के प्रेमियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। लहसुन, पनीर, जड़ी बूटियों और उबले अंडे अक्सर भरने में जोड़े जाते हैं।

स्टफिंग प्रक्रिया के लिए ही, कई तरीके हैं। यह थोड़ा फैला हुआ छेद के माध्यम से किया जा सकता है जिसके माध्यम से हड्डी को हटा दिया गया था। कुछ रसोइया इस छेद के चारों ओर छोटे-छोटे कट बनाते हैं और प्रून्स को पूरी तरह से स्टफिंग से भर देते हैं। इस मामले में, तैयार सूखे फल छोटे बैरल की तरह दिखते हैं।

स्टफिंग का एक और तरीका है, जिसमें फलों को आधा तोड़ा जाता है, लेकिन बहुत अंत तक नहीं, बल्कि फिलिंग को अंदर रखा जाता है। इस विधि द्वारा बनाए गए प्रून्स थोड़े खुले हुए मसल्स के गोले की बहुत याद दिलाते हैं।

नट्स और खट्टा क्रीम के साथ वेरिएंट

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार, आप अपेक्षाकृत जल्दी एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं। खट्टा क्रीम और अखरोट के साथ भरवां आलूबुखारा दोस्ताना समारोहों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम prunes;
• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• ½ कप चीनी;
• अखरोट।

भरवां सूखे मेवों को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें उबलते पानी से डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। तीस मिनट के बाद, एक तौलिया पर prunes बिछाई जाती है और शेष तरल के निकलने की प्रतीक्षा की जाती है। इस बीच, आप क्रीम कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए, चीनी और खट्टा क्रीम को एक कटोरे में मिलाकर मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें। मेवों को छीलकर, सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है और उनमें से प्रत्येक प्रून को भर दिया जाता है। तैयार मिठाई को एक कटोरे में रखा जाता है और क्रीम के साथ डाला जाता है।

रम विकल्प

यह पेटू मिठाई एक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है। नट्स से भरी एक असामान्य और बहुत सुगंधित प्रून तैयार करने के लिए, आपको सरल और आसानी से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता होती है। आपकी रसोई में होना चाहिए:

• 200 ग्राम पके हुए आलूबुखारे;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम छिलके वाले मेवे;
• रम के कुछ बड़े चम्मच;
• 50 मिलीलीटर क्रीम;
• 50 ग्राम पाउडर चीनी;
• ताजा पोदीना।

पहले से उबले हुए सूखे मेवे एक उपयुक्त कंटेनर में रखे जाते हैं और रम के साथ डाले जाते हैं। पन्द्रह मिनट के बाद, कटे हुए मेवों से भरे हुए आलूबुखारे को एक कटोरे में डाल दें। अब सॉस का समय है। इसे बनाने के लिए, एक कटोरी में खट्टा क्रीम पाउडर चीनी के साथ फेंटें और वहां क्रीम डालें, बिना मिक्सर के काम करना बंद कर दें। परिणामस्वरूप सॉस के साथ भरवां prunes डाला जाता है और परोसा जाता है।

दाल के साथ प्रकार

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करके बनाए गए सूखे मेवों में तीखा, मध्यम मसालेदार स्वाद होता है। इसलिए, वे पके हुए मांस के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक या एक अच्छा साइड डिश बनाएंगे। उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम prunes;
• 50 ग्राम लाल मसूर;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग;
• 100 ग्राम छिलके वाले अखरोट।

पहले से भीगी हुई दाल को नमकीन पानी में उबाला जाता है। जैसे ही यह तैयार हो जाता है, इसमें मेवे और लहसुन डालकर ब्लेंडर से काट लिया जाता है। सूखे मेवों को उबलते पानी से उबाला जाता है और परिणामस्वरूप द्रव्यमान से भर दिया जाता है। लहसुन और मसूर से भरे हुए आलूबुखारे को लेटस के पत्तों के साथ एक सुंदर फ्लैट डिश पर परोसा जाता है।

चॉकलेट और कंडेंस्ड मिल्क वाला विकल्प

यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई निश्चित रूप से पुरानी और युवा पीढ़ी दोनों को पसंद आएगी। लेकिन यह काफी अधिक कैलोरी वाला होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। यह एक बहुत ही सरल तकनीक का उपयोग करके और बजट सामग्री से तैयार किया गया है। इससे पहले कि आप स्टफ्ड प्रून बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपके घर में वह सब कुछ है जो आपको चाहिए। इस बार आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम prunes;
• ½ गाढ़ा दूध कर सकते हैं;
• 200 ग्राम 36% क्रीम;
• वेनिला चीनी के कुछ बड़े चम्मच;
• चॉकलेट के कुछ स्लाइस;
• किसी भी छिलके वाले नट।

सूखे मेवे को उबलते पानी से डाला जाता है और बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तरल निकाला जाता है, और प्रून्स को कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है। उसके बाद, प्रत्येक फल में एक अखरोट रखा जाता है। भरवां आलूबुखारा कटोरे में रखा जाता है, गाढ़ा दूध डाला जाता है और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है। तैयार मिठाई को वेनिला चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है और परोसा जाता है।

पनीर के साथ विकल्प

नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार, आप अपेक्षाकृत जल्दी से एक मूल सुगंधित नाश्ता बना सकते हैं जो किसी भी दावत के लिए एक योग्य सजावट बन जाएगा। यह सामग्री के एक गैर-मानक सेट से तैयार किया गया है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास पहले से ही है:

• 40 बड़े prunes;
• 200 ग्राम गैर-खट्टा नरम पनीर;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग;
• 100 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा।

धुले हुए सूखे मेवों को उबलते पानी से डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस बीच, एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मेयोनेज़, कुचल लहसुन और कटे हुए मेवे मिलाए जाते हैं। यह सब चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान प्रत्येक prunes से भर जाता है और इसे सभी को रेफ्रिजरेटर में रख देता है। चार घंटे के बाद, स्नैक खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

कोको के साथ वेरिएंट

भरवां आलूबुखारा की रेसिपी बेहद सरल है। इसलिए, कोई भी नौसिखिया ऐसे व्यंजन तैयार करने का सामना करेगा। एक और दिलचस्प मिठाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम सूखे या स्मोक्ड पाइटेड प्रून्स;
• कोको का एक बड़ा चमचा;
• 25% खट्टा क्रीम के 300 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• 5 बड़े चम्मच बारीक क्रिस्टलीय चीनी।

सूखे मेवों को उबलते पानी में संक्षेप में उबाला जाता है, सुखाया जाता है और काटा जाता है ताकि एक तरफ तथाकथित पॉकेट बन जाए। उनमें से प्रत्येक में अखरोट डाले जाते हैं और कटोरे में रखे जाते हैं। अब मिठाई भरने का समय है। इसे बनाने के लिए एक कटोरी में चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और सभी को मिक्सर से फेंट लें। परिणामस्वरूप सॉस को सूखे मेवों के साथ क्रीमर पर वितरित किया जाता है। सेवा करने से पहले, खट्टा क्रीम में नट्स के साथ भरवां आलूबुखारा पाउडर कोको के साथ छिड़का जाता है।

हार्ड पनीर विकल्प

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए क्षुधावर्धक में तीखा, थोड़ा खट्टा स्वाद और नींबू की सुखद सुगंध होती है। इसमें आसानी से उपलब्ध और सस्ते उत्पाद होते हैं जिन्हें किसी भी आधुनिक सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। रसोई की मेज के पास जाने से पहले, यह सुनिश्चित कर लें कि आपके पास वह सब कुछ है जो आपको चाहिए। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पके हुए आलूबुखारे;
• मेयोनेज़ का एक चम्मच;
• किसी भी हार्ड पनीर के 50 ग्राम;
• लहसुन की कली;
• 50 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• प्राकृतिक नींबू का रस।

प्रून्स एक गहरे बाउल में फैले, उबलते पानी डालें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। उबले हुए सूखे मेवों को डिस्पोजेबल किचन टॉवल से पोंछकर एक तरफ रख दिया जाता है। एक अलग कटोरे में, कसा हुआ पनीर, भुने हुए कटे हुए मेवे, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ को मिलाया जाता है। यह सब चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है। Prunes को परिणामी द्रव्यमान से भर दिया जाता है और एक सुंदर फ्लैट डिश पर रखा जाता है। तैयार क्षुधावर्धक को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और प्राकृतिक नींबू के रस के साथ डाला जाता है।

"अखरोट के साथ आलूबुखारा" का संयोजन अक्सर व्यंजनों में पाया जाता है। केक से लेकर हिरन का मांस तक, ये दो सामग्रियां एक साथ खूबसूरती से काम करती हैं। वे एक-दूसरे को इतनी अच्छी तरह से पूरक करते हैं कि अखरोट के साथ आलूबुखारा का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी किया जा सकता है - एक हल्का प्राकृतिक मिठाई या एक मसालेदार नाश्ता। सरल, तेज, असंभव रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ।

अखरोट के साथ भरवां आलूबुखारा

सामग्री:

• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• अखरोट (छिलका) - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• चीनी - 1/2 कप।

खाना बनाना

हम आलूबुखारे को अच्छी तरह धोते हैं और 20 मिनट के लिए भिगो देते हैं, अगर यह बहुत सख्त है, तो यह लंबा हो सकता है। एक पत्थर के बजाय, हम अखरोट की गिरी का आधा या एक चौथाई (आकार के आधार पर) prunes में डालते हैं। हम स्टफ्ड ड्राई फ्रूट्स को 5-8 पीस के प्याले में फैलाते हैं.

ऊपर से खट्टा क्रीम डालें, चीनी के साथ व्हीप्ड करें ताकि पूरी तरह से prunes को कवर किया जा सके। हम रेफ्रिजरेटर में क्रीमर छिपाते हैं। विनम्रता को कई घंटों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, और बेहतर - पूरी रात।

सूखे खुबानी के साथ भी यही नुस्खा दोहराया जा सकता है। वह एक अखरोट के साथ "दोस्त" भी है, और यदि आप बादाम भी लेते हैं, तो यह सिर्फ जादुई रूप से निकलेगा।

मेवे के साथ आलूबुखारा पकाने की विधि

अक्सर ऐसी मिठाई क्रिसमस या ईस्टर के लिए तैयार की जाती है।

सामग्री:

• prunes (खड़ा हुआ) - 300 ग्राम;
• अखरोट (छिले हुए) - 1 कप;
• मीठा सिरप (कोई भी) - 1/2 एल;
• पानी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

हम prunes धोते हैं, उन्हें अखरोट के टुकड़ों (क्वार्टर) के साथ भरते हैं और उन्हें सॉस पैन में डाल देते हैं। सिरप (बेर, खुबानी या स्ट्रॉबेरी) डालें ताकि सूखे मेवे पूरी तरह से ढक जाएं। एक दो बड़े चम्मच पानी अवश्य डालें। चाशनी की जगह आप सेब का रस या चीनी के साथ सिर्फ पानी भी ले सकते हैं। प्रून्स को उबाल लें और बहुत कम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि मेवे नरम न हो जाएँ। हम तैयार जामुन निकालते हैं, ठंडा करते हैं और खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ परोसते हैं।

पनीर के साथ भरवां आलूबुखारा

सामग्री:

• प्रून - 300 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• अखरोट (छिलका) - 100 ग्राम;
• चीनी - 40 ग्राम;
• सूजी - 25 ग्राम;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• जर्दी - 2 पीसी।

खाना बनाना

हम prunes धोते हैं, ठंडे पानी में भिगोते हैं और बीज निकालते हैं। अखरोट को भूनें और बारीक काट लें (आप मांस की चक्की से गुजर सकते हैं)।

हम पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं, सूजी, नट्स, चीनी और जर्दी के साथ मिलाते हैं। इस द्रव्यमान के साथ हम prunes भरते हैं। स्टफ्ड ड्राई फ्रूट्स को घी लगी कड़ाही में डालें, खट्टा क्रीम डालें और लगभग आधे घंटे के लिए धीमी आँच पर ओवन में बेक करें। परोसने से पहले पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें।

लेकिन अखरोट के साथ आलूबुखारा न केवल चाय के लिए एक मीठा इलाज है। वे एक मूल नाश्ते के रूप में भी काम कर सकते हैं।

मसालेदार स्टफ्ड प्रून रेसिपी

सामग्री:

• मीठा और खट्टा prunes - 12 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• अखरोट (छिलका) - 50 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• साग (अजमोद, सीताफल, तुलसी) - 1 गुच्छा;
• पत्ता सलाद - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

हम prunes धोते हैं, उन्हें ठंडे पानी में भिगोते हैं और ध्यान से बीज हटाते हैं। हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, नट्स को मीट ग्राइंडर के माध्यम से पास करते हैं, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन, साग को बारीक काट लेते हैं। हम सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम इस स्टफिंग के साथ प्रून्स को स्टफ करते हैं, लेट्यूस के पत्तों पर डालते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

अखरोट और लहसुन के साथ भरवां आलूबुखारा

व्हीप्ड क्रीम के साथ नट्स और प्रून की कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी।

तैयारी का समय- 20 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी- 300 किलो कैलोरी।

यह लोकप्रिय मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक पसंदीदा इलाज है। बेशक, आप इसे पूरी तरह से आहार नहीं कह सकते। लेकिन केक और पेस्ट्री की तुलना में, वह निश्चित रूप से जीतता है। इसके अलावा, ऐसी विनम्रता भी उपयोगी है। आखिरकार, नट्स और प्रून में कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है।
उदाहरण के लिए, अखरोट का नियमित सेवन तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। उनमें निहित वनस्पति प्रोटीन मांस की जगह भी ले सकता है। यद्यपि आपको नट्स के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।

लेकिन आलूबुखारा पोषण विशेषज्ञों का पसंदीदा उत्पाद माना जाता है। इसके साथ, आप रक्तचाप को सामान्य कर सकते हैं, चयापचय को गति दे सकते हैं, आंत्र समारोह में सुधार कर सकते हैं और अतिरिक्त वजन को हटा सकते हैं। इसमें कुछ कैलोरी होती है, लेकिन जब इसे नट्स के साथ मिलाया जाता है, तो यह पेट पर काफी भारी हो सकता है। इसलिए, हर चीज की तरह, इस विनम्रता के उपयोग में आपको बस यह जानना होगा कि कब रुकना है।

इस मिठाई को तैयार करना आसान है।

सामग्री

आपको लेने की आवश्यकता होगी:

- एक मुट्ठी अखरोट,

- 200 ग्राम बड़े छिलके वाले प्रून (अधिमानतः सूखे - यह स्वास्थ्यवर्धक है),

- 1 बड़ा चम्मच चीनी

- 200 मिली क्रीम 20%।

स्टेप 1

प्रून्स को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इस प्रक्रिया की आवश्यकता उन रसायनों से छुटकारा पाने के लिए होती है जिन्हें अक्सर सूखे मेवों से उपचारित किया जाता है ताकि उन्हें एक विपणन योग्य रूप दिया जा सके और उनके शेल्फ जीवन का विस्तार किया जा सके। यह जरूरी नहीं है कि आपके सामने ऐसा ही कोई उत्पाद आया हो, लेकिन निश्चित रूप से इसे सुरक्षित तरीके से खेलना बेहतर है।

चरण दो

फिर तैयार प्रून्स को अखरोट की गुठली के साथ सावधानी से भरें। उनमें से अधिक को अंदर रखने की कोशिश करें, ताकि मिठाई स्वादिष्ट निकले।

चरण 3

प्रून्स को तैयार कटोरे में स्थानांतरित करें। चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम। क्रीम को अधिक घना बनाने के लिए, उच्च वसा वाले उत्पाद का चयन करना बेहतर होता है।