आप नाश्ते के लिए क्या पका सकते हैं। जल्दी में हल्का नाश्ता

आपके ध्यान में हर स्वाद के लिए एक संतुलित स्नैक मेनू! छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक्स की तस्वीरों के साथ सर्वश्रेष्ठ 9 सरल और स्वादिष्ट व्यंजन। सहमत हूँ कि पूर्व-अवकाश हलचल में हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, आगे की हलचल के बिना, मैं उत्सव की मेज के लिए अपने पसंदीदा स्नैक्स पेश करता हूं - तस्वीरों के साथ व्यंजनों।

बहुत सारी सब्जियां, मांस, मछली, मशरूम, घर के बने व्यंजनों की एक मांस प्लेट, पनीर और अन्य स्नैक्स हैं। मेहमानों को गर्म करने के लिए आपको और क्या चाहिए? मेज पर, सब कुछ बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगता है। व्यंजन वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं, जिन्हें एक से अधिक दावतों द्वारा जांचा जाता है।

और एक और बारीकियां। यह पसंद है या नहीं, हम मेयोनेज़ के बिना नहीं कर सकते। इसलिए मैं आपको इसे घर पर पकाने की सलाह देता हूं। वह अधिक मददगार होगा। यहाँ देखें कि जल्दी और आसानी से मेयोनेज़ कैसे बनाया जाता है।

अब हम व्यंजन पर लौट सकते हैं। देखो, पढ़ो, चुनो - उत्सव की मेज पर स्नैक्स, तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी सेवा में हैं! मुझे यकीन है कि आपको व्यंजनों को साझा करना होगा।

टोस्ट किसी भी दावत का हिट है। मैं उनके साथ शुरू करता हूं क्योंकि उन्हें पहले परोसा और खाया जाता है। उत्पादों की संख्या सशर्त है। आपको मौके पर मेहमानों की संख्या द्वारा निर्देशित किया जाएगा।

हमें क्या चाहिये

• बैटन वन
• उबले अंडे - 2 - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4 - 5 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 2 लौंग
• वनस्पति तेल - 150 जीआर।
• हरा प्याज - छोटा गुच्छा
• थोड़ा हरा डिल
• नमक, पिसी मिर्च।

खाना बनाना

1. केले को स्लाइस में काटा जाता है। बहुत पतला मत काटो - यह सूख जाएगा।
2. अच्छी तरह गरम तेल में स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। यदि आप क्राउटन को कागज़ के तौलिये पर रखते हैं तो अतिरिक्त वसा निकल जाएगी
3. मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें, कुचल लहसुन, बारीक कटा हुआ सोआ, नमक और काली मिर्च डालें। द्रव्यमान हिलाओ
4. प्रत्येक टोस्ट को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं
5. अंडे छीलें, कद्दूकस करें
6. हरे प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें
7. टोस्ट को पहले अंडे के साथ, फिर प्याज के साथ पीस लें।

तैयार! आप मेज पर सेवा कर सकते हैं!

स्नैक "कैला"

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, एक धमाके के साथ छोड़ देता है! यह एक बेहतरीन टेबल डेकोरेशन भी करता है।

ज़रुरत है

• सैंडविच 2 पैक के लिए पनीर।
• स्मोक्ड चिकन लेग वन
• कठोर उबले अंडे - तीन पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी। मध्यम आकार
• उबली हुई गाजर - 1 छोटा पीसी।
• हरा प्याज पंख
• मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच। एल
• थोड़ा हरा डिल

कुछ शुभकामनाएं

1. अच्छी क्वालिटी का पनीर खरीदें। काम करते समय, यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
2. कच्ची गाजर से भी कोर बनाया जा सकता है, अगर पका हुआ नहीं है
3. आप पहले डिश को लेट्यूस के पत्तों से ढक सकते हैं, और फिर उन पर फूल बिछा सकते हैं। कॉलस लेने में यह सुंदर और सुविधाजनक लगेगा।

कोरियाई में हेरिंग

हेरिंग टेबल शैली का एक क्लासिक है। और अगर यह कोरियाई में भी है, तो शब्द ही नहीं हैं। मछली और मसालेदार प्याज दोनों ही यहाँ शानदार हैं। मध्यम मसालेदार। ठंडे वोदका के तहत विनम्र होने के लिए सबसे कुछ है।

हमें क्या चाहिये

• हेरिंग - 1 किलो (जमे हुए)
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
• सिरका - 100 जीआर।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• लाल, काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच प्रत्येक (मैदान)
• प्याज - कम से कम 5 पीस, ज्यादा हो सकता है
• ऑलस्पाइस मटर - 1 छोटा चम्मच

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

हेरिंग को कम से कम 4 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। लेकिन आदर्श विकल्प रात में पकवान बनाना है। पट्टिका को मॉडरेशन में नमकीन और सॉस के साथ संतृप्त किया जाएगा।

2 सर्विंग्स बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप मेहमानों को कानों से नहीं खींच सकते। और एक बीम, एक बीम अधिक!

चिकन ब्रेस्ट पास्टरमी "सॉसेज के बारे में भूल जाओ"

घर का बना ठंड में कटौती के लिए एक खोज! तेज, सस्ता और स्वादिष्ट! मांस इतना रसदार होता है कि यह आपके मुंह में पिघल जाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह अच्छी तरह से कटता है - यह एक थाली पर सुंदर लगेगा।

हमें तैयारी करने की जरूरत है

• चिकन पट्टिका - दो पीसी। 250 जीआर।
• स्वादानुसार मसाले - नमक, लहसुन, पिसा हुआ धनिया, मिर्च का मिश्रण, हॉप्स - सनली। लहसुन लौंग 2-3
• वनस्पति तेल - जीआर। बीस

एक विनम्रता कैसे पकाने के लिए

1. एक कटोरी में, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन सहित सभी मसालों को मिलाएं।
2. यहां वनस्पति तेल भेजें, हलचल करें
3. पट्टिका को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, सभी तरफ सीज़निंग के साथ कोट करें
4. कम से कम 30 मिनट के लिए अलग रख दें। लेकिन यह लंबे समय तक संभव है - यह बेहतर लथपथ होगा, यह स्वादिष्ट होगा
5. ओवन को अधिकतम 250 डिग्री पर प्रीहीट करें
6. पन्नी से, कम पक्षों के साथ एक प्रकार की नाव बनाएं। आकार - दो पट्टिका फिट करने के लिए। नाव को बारी-बारी से बेकिंग शीट पर रखें
7. जब तापमान अधिकतम मूल्य तक पहुंच जाए, तो बेकिंग शीट को ओवन में भेज दें
8. समय का ध्यान रखें - मांस को 12 मिनट के लिए उच्च तापमान पर बेक किया जाना चाहिए
9. उसके बाद, आपको मांस प्राप्त करने की आवश्यकता है। जबकि अभी भी गर्म है, ध्यान से पन्नी में लपेटें। शायद कई परतें भी। पन्नी में, मांस अभी भी थोड़ा सा पहुंच जाएगा, और यह स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।

आप दूसरे रास्ते से भी जा सकते हैं। ओवन को बंद करने के बाद, मांस को बाहर न निकालें, बल्कि इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि ओवन पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। लेकिन मैं पन्नी संस्करण पसंद करता हूं।

बेशक, आप सॉसेज के बारे में नहीं भूलेंगे, लेकिन आप अक्सर इस तरह के क्षुधावर्धक को पकाएंगे। आपको कामयाबी मिले!

मशरूम और चिकन के साथ टार्टलेट

एक अच्छा नाश्ता - हार्दिक और स्वाद में उत्कृष्ट! मेहमान अपनी उंगलियां चाटेंगे। और यह खाने में सुविधाजनक है।

उत्पादों

• मशरूम - 200 जीआर। (शैम्पेन, सीप मशरूम)
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• चिकन स्तन - 200 - 250 जीआर।
• गाजर, प्याज - 1 मध्यम पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• सूरजमुखी तेल - 30 जीआर।
• टार्टलेट तैयार
• गार्निश के लिए कोई भी हरियाली

1. प्याज को बारीक काट लें, गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम और ब्रिस्केट को छोटे टुकड़ों में काट लें
2. गरम तेल में प्याज़ को गाजर के साथ हल्का सा भून लें
3. ब्रिस्किट, नमक, काली मिर्च डालें, सभी को एक साथ भूनें। 3
4. मशरूम डालें, मिलाएँ। तरल वाष्पित होने तक भूनें। समय के अनुसार - मिन। 5-8
5. मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ
6. टार्टलेट को स्टफिंग से भरें, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें
7. चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर टार्टलेट डालें, पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) पर भेजें
8. रेडी पनीर क्रस्ट द्वारा तत्परता निर्धारित की जाती है।

साग से सजाए गए टार्टलेट दावत का मुख्य आकर्षण होंगे। वैसे, इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

टार्टलेट के लिए मांस का सलाद

सहमत हूं कि कम से कम एक मेयोनेज़ सलाद जरूरी है। मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट मांस विकल्प प्रदान करता हूं। सलाद बहुत अच्छा है, मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे जरूर पकाएं। इसका मुख्य आकर्षण प्याज के साथ तले हुए मशरूम हैं।

अब टार्टलेट में सलाद परोसना फैशन हो गया है। खैर, यह बहुत सुविधाजनक है। और ऐसा सलाद एक बेहतरीन फिलिंग होगा।

सामग्री

• मध्यम आकार के आलू उनकी खाल में उबले हुए - 4 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• उबला हुआ चिकन लेग
• सीप मशरूम - 500 जीआर।
• दो छोटे बल्ब
• मेयोनेज़ - जीआर। पचास
• वनस्पति तेल - जीआर.30
• नमक, पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
• सजावट के लिए हरी डिल।

खाना पकाने का सलाद

1. प्याज और मशरूम छोटे क्यूब्स में कटे हुए
2. तेल में तलें, नमक और काली मिर्च डालना न भूलें
3. आलू, अंडे, चिकन लेग और खीरे छोटे क्यूब्स में कटे हुए
4. मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग, सभी उत्पादों को मिलाएं। नमक और एसिड के लिए टेस्ट। यदि आवश्यक हो तो एक और ककड़ी ट्रिम करें।
5. टार्टलेट को सलाद से भरें, बारीक कटे हुए सोआ से गार्निश करें।

मेहमान पूर्ण और संतुष्ट होंगे, निश्चिंत रहें!

बैंगन क्षुधावर्धक "मोर की पूंछ"

पकवान नहीं, बल्कि उत्सव की मेज पर एक असली बम! क्या डिजाइन, क्या स्वाद फायदे!

खाना पकाने के उत्पाद

• बैंगन - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग
• मध्यम ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 70 जीआर।
• काले जैतून - 12 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• हरी सलाद पत्ता।

एक उत्कृष्ट कृति खाना बनाना

पृष्ठभूमि में पाक कला के इस टुकड़े के साथ एक तस्वीर लेना न भूलें!

बोटी गोश्त

मांस व्यंजनों को कौन पसंद नहीं करता! मैं उन्हें हर छुट्टी के लिए बनाता हूं। अगर मेहमान मेरे पास आते हैं, तो वे जानते हैं कि मैं उनके साथ बेहतरीन रोल करूंगा।

एक विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको पोर्क फ्लैंक खरीदने की आवश्यकता है। अगर मैं इसे नहीं खरीद सकता, तो मैं इसे ले लूंगा
मांस की परत के साथ पतली चरबी। यह भी अच्छा काम करता है।

आपको मसालों की भी आवश्यकता होगी - नमक, पिसी मिर्च, सरसों। भरने के लिए - आलूबुखारा, सूखे खुबानी, उबले अंडे

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मैं फ्लैंक को विभाजित करता हूं ताकि - रोल बहुत मोटे न हों
2. मैं एक नैपकिन, नमक, काली मिर्च के साथ मेरा सूखता हूं, सरसों के साथ थोड़ा सा ग्रीस करता हूं (आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं)
3. मैं इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देता हूं, ताकि यह मैरीनेट हो जाए
4. मेरे आलूबुखारे और सूखे खुबानी और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें गर्म पानी में भाप दें
5. मैं सतह पर फ्लैंक बिछाता हूं, फिलिंग को किनारे पर रखता हूं, रोल को रोल करता हूं। आप ऊपर से थोड़ा और सरसों लगा सकते हैं - यह नरम हो जाएगा
6. मैं धागों से बांधता हूं। याद रखें, आपको लगातार गोलाकार घुमावों के साथ अच्छी तरह से लिंक करने की आवश्यकता है। इस मामले में रोल अधिक आकर्षक लगेगा
7. मैं पन्नी के साथ रोल लपेटता हूं, इसे बेकिंग शीट पर रखता हूं, इसे गर्म ओवन (180 डिग्री) पर डेढ़ घंटे के लिए भेजता हूं। पैन के तले में थोड़ा सा पानी डालें, जब यह वाष्पित हो जाए तो डालें
8. मैं तैयार उत्पाद को ओवन से निकालता हूं, इसे ठंडा होने देता हूं और उसके बाद ही धागे को खोल देता हूं।

फ्लैंक को लहसुन से भरा जा सकता है, नट्स को भरने में जोड़ा जा सकता है। यहां आप जितना चाहें उतना कल्पना कर सकते हैं। किसी भी तरह, यह स्वादिष्ट होगा।

लीवर पाट के साथ अंडा रोल

आप रसीला अंडे के रोल के पकवान के बारे में क्या कह सकते हैं? केवल इतना कि इसे पकाने की जरूरत है। हां, और बीफ लीवर पीट स्वाद में नहीं आएगा। अंत में, यह बहुत सुंदर है!

एग रोल के लिए, आपको पकाने की जरूरत है

• अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।

पाटे के लिए

• बीफ जिगर - 500 जीआर।
• सालो - बेकन - 10 जीआर।
• मक्खन 100 जीआर।
• गाजर - 2 पीसी।
• बल्ब
• नमक और काली मिर्च।

आइए पहले पटाखा तैयार करते हैं।

1. बेकन में बारीक कटा प्याज और गाजर भूनें
2. जिगर जोड़ें, स्लाइस में काट लें। पकने तक भूनें, नमक, काली मिर्च
3. मांस की चक्की में द्रव्यमान को दो बार घुमाएं। पीट की एक कोमल बनावट होनी चाहिए
4. नरम मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फ्रिज में भेजें

कुकिंग रोल

1. अंडे फोड़ें, नमक, मिक्सर से फेंटें
2. मेयोनेज़ डालें, फिर से फेंटें
3. ओवन को पहले से गरम करें (180), पन्नी से ढकी एक खाली बेकिंग शीट भेजें (इसे तेल से चिकना करने की आवश्यकता है)
4. अंडे के द्रव्यमान को अच्छी तरह से गरम बेकिंग शीट पर डालें, 10-15 मिनट के लिए बेक करें। 180 डिग्री . पर
5. तैयार होने पर निकाल कर फॉयल से अलग कर लीजिये
6. पीट की एक परत लागू करें, रोल अप करें
7. ठंडा होने के बाद अलग-अलग रोल में काट लें।

सुंदरता को एक डिश पर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सभी! आप चिंता नहीं कर सकते और मेहमानों की प्रतीक्षा कर सकते हैं। दोस्तों और परिवार के साथ एक अच्छी दावत लें!

नाश्ता शायद सबसे दिलचस्प प्रकार का भोजन है, और बचपन से ही। सच है, जब हम बचपन में घर भागे, सॉसेज या लार्ड के साथ रोटी का एक टुकड़ा पकड़ा, तो हमें यह भी संदेह नहीं था कि हम पहले से ही स्नैक्स का उपयोग कर रहे थे, लेकिन ये असली स्नैक्स थे।

मैंने आपको पहले भी कई व्यंजन दिए हैं, लेकिन उनमें से बहुत से ऐसे हैं जिन्हें हम अपने पूरे जीवन में नहीं आजमाएंगे। उनकी हमेशा जरूरत होती है। यदि संपर्क करना आसान है, तो सलाद भी स्नैक्स हैं, लेकिन इसके बारे में, हम पहले ही बात कर चुके हैं।

पुराने दिनों में, मुख्य गर्म भोजन से पहले परोसे जाने वाले सभी ठंडे व्यंजनों को नाश्ता माना जाता था। और ऐपेटाइज़र बहुत जटिल हो सकते हैं। कुछ में 50 सामग्री तक थी।

लेकिन हम सरल, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स पर ध्यान देंगे।

आसान, हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आइए ज्यादातर लोगों के लिए सबसे पसंदीदा स्नैक से शुरू करें - हेरिंग के साथ।

1. उत्सव की मेज के लिए हेरिंग क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

1. हमने हेरिंग को फ़िललेट्स में काट दिया (हम पहले ही यह कर चुके हैं :)। प्रत्येक पट्टिका को अपने हाथों से रगड़ें (जैसे कि आप मालिश कर रहे हों) कठिन या हरा नहीं, लेकिन बहुत आसान।

2. पिघले हुए पनीर को पट्टिका पर फैलाएं, इसे पूरे पट्टिका पर समान रूप से फैलाएं।

3. पनीर पर एक बड़ा चम्मच डिब्बाबंद मीठी मिर्च डालें और इसे पूरी पट्टिका पर भी समतल करें।

4. ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़कें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

5. एक सिलोफ़न फिल्म की मदद से, हम इसे एक अनुदैर्ध्य रोल में रोल करते हैं और इसे 2-2.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

इस दौरान इस स्नैक का बेस तैयार करें।

6. हम काली रोटी लेते हैं और एक गिलास के साथ मग काटते हैं। आप बस ब्रेड को चौकोर, आयतों में, किसी भी आकार में काट सकते हैं, जब तक कि हेरिंग के टुकड़े जो हम आपके साथ रखेंगे, उसमें फिट होंगे।

7. जब हमारा रोल ठंडा हो जाए तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गोल गोल काट लें.

जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हेरिंग क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। चलिए मैरिनेड बनाना शुरू करते हैं।

2. टुकड़ों को एक गहरे बाउल में डालें और हेरिंग के टुकड़ों में मेयोनेज़ डालें।

3. सरसों डालें।

4. वाइन सिरका डालो।

5. कप में अजमोद और डिल को काटें और स्वाद के लिए काली मिर्च डालें।

6. सब कुछ मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

7. जब हेरिंग मैरिनेट हो रही हो, तो ब्रेड को त्रिकोण या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ में काट लें। बेशक हम काली रोटी लेते हैं। यह हेरिंग के साथ सबसे अच्छा चला जाता है।

हम रेफ्रिजरेटर से तैयार हेरिंग निकालते हैं, इसे ब्रेड के स्लाइस पर बिछाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं, इसे कटार के साथ ठीक करते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

सभी सामग्री अपने स्वाद के अनुसार लें। किसी को मेयोनेज़ ज्यादा पसंद है, किसी को सिरका।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हैम और पनीर के साथ रोल्स

खाना बनाना:

1. हम हैम प्लास्टिक को कोमल दही पनीर के साथ फैलाते हैं। चाकू की सहायता से पनीर को हैम के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

2. पनीर पर तुलसी के पत्ते बिछाएं। मिल से ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ काली मिर्च।

3. जैतून को हलकों में काटें और तुलसी पर बिछाएं।

4. हैम को रोल में लपेटें।

5. रोल्स को तिरछे कई टुकड़ों में काट लें। जैसी आपकी इच्छा।

भुने हुए पाइन नट्स, जैतून और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. स्टफिंग के साथ टोस्ट पर हैम

खाना बनाना:

1. सबसे पहले फिलिंग तैयार करें। मसालेदार खीरे को बारीक काट लें।

2. इसे दही पनीर में डालें।

3. वहां हम कटी हुई तुलसी या अजमोद के पत्ते, या अन्य साग जो आपको पसंद हैं, डालेंगे। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

4. सफेद ब्रेड के स्लाइस या लोफ को दोनों तरफ से हल्का सा फ्राई कर लें.

5. परिणामी फिलिंग को तली हुई सफेद ब्रेड के टुकड़े या एक लंबी पाव रोटी पर फैलाएं।

6. ऊपर से मुड़ा हुआ हैम प्लास्टिक बिछाएं।

7. चेरी टमाटर और हरे जैतून को आधा काट लें।

लकड़ी के कटार के साथ, पहले उत्तल पक्ष से जैतून को छेदें, और फिर, उसी कटार पर, टमाटर।

फिर यह सब हमारे टोस्ट में चिपका दें।

स्नैक तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. कटार पर टमाटर के साथ मोत्ज़ारेला क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

हम एक सुंदर गहरा कप लेते हैं (हम इसे मेज पर परोसेंगे)

1. इसमें जैतून का तेल डालें, बेलसमिक सिरका, नमक डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

2. एक कटार पर चेरी टमाटर, मोज़ेरेला गोल चुभें,

3. हम तुलसी का एक पत्ता और दूसरा मोजरेला गोल चुभते हैं।

कटार को सॉस में डुबोएं और ऐसे ही परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

ऊपर लिखे गए सभी व्यंजनों में, मैंने सामग्री की संख्या का संकेत नहीं दिया। वहां सब कुछ सरल है। लोगों की संख्या के आधार पर अपनी इच्छानुसार जोड़ें।

1. बैटर और ब्रेडक्रंब में शैंपेनन

एक नियम के रूप में, मछली या मांस को बैटर में पकाया जाता है। हम मशरूम पकाएंगे। इसके लिए मशरूम बेस्ट हैं।

सामग्री:

• छोटे शैंपेन - 200 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 100 मिली।
• आटा - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 1-2 कप
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोकर छील लें और 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं।

2. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और दूध के साथ फेंट लें।

3. उबले हुए मशरूम को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और अंडे के मिश्रण में फिर से डुबोएं।

4. ब्रेडक्रंब में रोल करें। मशरूम को उबलते तेल में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ताजी जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. झींगा और पनीर के साथ टमाटर

सामग्री:

• चेरी टमाटर - 10-15 पीसी। झींगा का आकार चुनें।
• उबला हुआ-जमे हुए चिंराट - 10-15 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150-200 ग्राम।

खाना बनाना:

टमाटर को धोइये, तौलिये से सुखाइये और प्रत्येक टमाटर के ऊपर से काट लीजिये. टमाटर के बीच से सावधानी से हटा दें। अंदर, टमाटर में हल्का नमक डालें और उन्हें एक तौलिये पर पलट दें ताकि तरल पदार्थ का गिलास हो जाए।

चिंराट को उबलते नमकीन पानी में फेंक दिया जाता है और 1-1.5 मिनट से अधिक समय तक उबाला नहीं जाता है (यदि चिंराट उबला हुआ नहीं है, लेकिन ताजा-जमे हुए हैं, तो आपको उबालने के 2-3 मिनट बाद और पकाने की जरूरत है)। झींगा को ठंडा करके साफ करें। हम सिर हटाते हैं।

हम टमाटर को क्रीम पनीर से भरते हैं, चिंराट को पनीर में पूंछ के साथ चिपकाते हैं। यदि आपके पास दो झींगा हैं, तो दो में चिपके रहें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हैम और पनीर रोल

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 लौंग
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक गहरे कप में डालें, मेयोनेज़ डालें, वहाँ लहसुन निचोड़ें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और पनीर में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

पनीर के मिश्रण के साथ हैम स्लाइस फैलाएं और रोल अप करें। रोल्स को रंगीन कटार से सुरक्षित करें।

तैयार रोल को एक डिश में स्थानांतरित करें और आप चाहें तो साग की टहनी से सजा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. सामन के साथ आलू पेनकेक्स

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 सिर
• लाल प्याज - 1 सिर
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलू को धोइये, छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. अच्छी तरह से निचोड़ें, मिलाएँ और फिर से निचोड़ें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें और आलू में डालें। अंडे को हल्का सा फेंटें और आटे के साथ आलू में मिला दें। नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिला लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। हम आलू के आटे को पैनकेक की तरह उबलते तेल में चम्मच से फैलाते हैं। थोड़ा-थोड़ा करके रखना बेहतर है ताकि पैनकेक पैन में मुक्त हो जाए। सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें।

पके हुए पैनकेक को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। एक प्लेट में स्थानांतरित करें, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें। फिर हम थोड़ा लाल प्याज डालते हैं, आधा छल्ले और प्लास्टिक की मछली में काटते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. उत्सव की मेज पर भरवां अंडे

विकल्प 1।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• क्रीम या दही पनीर - 2 बड़े चम्मच।
• नमकीन सामन या सामन - 50 ग्राम।
• डिल - 1-2 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को उबलते पानी में निविदा तक उबालें। हम उन्हें ठंडे पानी में कम करते हैं, उन्हें ठंडा होने देते हैं, खोल से छीलते हैं। प्रत्येक अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल लें। हमने नमकीन मछली को बहुत छोटे टुकड़ों में काट दिया, छोटे, बेहतर। अगर आपको सौंफ पसंद है, तो आप इसे बारीक काट भी सकते हैं और डाल सकते हैं।

एक छोटी कटोरी में यॉल्क्स डालें, एक कांटा के साथ गूंध लें। उनमें सैल्मन, डिल और क्रीम चीज़ डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, आप नमक नहीं कर सकते। फिर से मिलाएं।

धीरे से अंडे के हिस्सों को भर दें। लेटस के पत्तों पर लेटें और परोसें। आप हरियाली से सजा सकते हैं।

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1. पनीर के साथ भरवां अंडे

विकल्प 2।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

इस एग स्टफिंग विकल्प के लिए, आपको अंडे उबालने, ठंडा करने, छिलने, आधे में काटने, जर्दी निकालने की भी आवश्यकता होगी।

फिर जर्दी को नरम मक्खन के साथ पीस लें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में धीरे-धीरे खट्टा क्रीम जोड़ें और एक शराबी द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीस लें। नमक और काली मिर्च।

प्रोटीन के आधे भाग को प्लेट में रखिये और पनीर क्रीम से भर दीजिये. आप अजमोद जोड़ सकते हैं, लेट्यूस के पत्तों पर डाल सकते हैं। प्रेमियों के लिए, थोड़ी लाल मिर्च छिड़कें।

अंडे तैयार हैं। उन्हें एक प्लेट में समान रूप से भरवां अंडे के पहले विकल्प के साथ रखा जा सकता है।

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1. लाल मछली के साथ ठंडा क्षुधावर्धक

सामग्री:

• हल्के से स्मोक्ड-नमकीन सामन के प्लास्टिक
• फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर या अन्य
• तुलसी, अजमोद
• इतालवी मसाले
• सफेद बैगूएट

खाना बनाना:

हमने बैगूएट को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े बराबर टुकड़ों में काट दिया (यह वांछनीय है कि बैगूएट "मोटा" हो)। एक विशेष ब्रेड चाकू से काटना बेहतर है ताकि हमारे टुकड़े झुर्रीदार न हों। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

हम पनीर लेते हैं। हमारे पास फिलाडेल्फिया है। आप किसी भी अन्य क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं, अधिमानतः बिना किसी एडिटिव्स के। इसे एक गहरी प्लेट में रखकर एक सजातीय पेस्ट बना लें।

हम अजमोद के ताजे पत्ते और तुलसी के ताजे पत्ते लेते हैं, धोते हैं और सुखाते हैं। हम उन्हें मध्यम टुकड़ों में काटते हैं, बेशक आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार फाड़ सकते हैं। पत्तियों को मिलाकर एक मोर्टार में डाल दें। पत्तों को एक बाउल में पीस लें। यदि आपके पास मोर्टार नहीं है, तो आप किसी भी कोल्हू का उपयोग कर सकते हैं। जड़ी-बूटियों के घोल में एक चुटकी इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मैश किए हुए क्रीम चीज़ में जो कुछ मिला है उसे डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

हम बैगूएट के कटे हुए टुकड़े लेते हैं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चाकू से फैलाते हैं। एक समान मध्य परत के साथ फैलाएं। और इसलिए सभी टुकड़े हैं। हम लाल मछली को एक रोल (गुलाब) के साथ रोल करते हैं और इसे अपने बैगूएट के टुकड़ों पर रख देते हैं, पनीर क्रीम के साथ फैलाते हैं। मुझे हल्की नमकीन और स्मोक्ड मछली पसंद है, आप सिर्फ नमकीन ले सकते हैं या खुद अचार बना सकते हैं।

एक सुंदर स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है।

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1. मक्खी कुकुरमुत्ता

सामग्री:

• हैम या सॉसेज कोई भी - 70 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• उबले अंडे - 2-3 पीसी।
• बड़ा खीरा - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच
• साग, सलाद
• नमक और काली मिर्च
• लहसुन - 1 लौंग (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

एक गहरी डिश में, हैम को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। इसे बारीक काट भी सकते हैं। हम यहां अंडे और पनीर भी रगड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आप लहसुन की एक कली डाल सकते हैं, मुझे लहसुन पसंद नहीं है, इसलिए हम नहीं डालते।

इस बिंदु पर, मैं थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ता हूं। कोशिश करो, कई नमक या काली मिर्च बिल्कुल नहीं करते हैं। कौन क्या पसंद करता है। परिणामी मिश्रण को अलग रख दें।

एक खीरा लें और पतले हलकों में काट लें। यदि आपके पास एक विशेष चाकू है, तो इसका उपयोग खीरे के हलकों को तरंगों में काटने के लिए करें।

लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें, उन पर खीरे के टुकड़े रख दें। खीरे पर, या तो एक चम्मच या एक उपयुक्त सांचे के साथ, मशरूम से पैर बिछाएं। हम अपना समाशोधन एक तरफ छोड़ देते हैं।

चेरी टमाटर को आधा काट लें और पैरों पर लेट जाएं। किसी भी उपयुक्त छड़ी के साथ, मेयोनेज़ का उपयोग करके फ्लाई एगारिक पर डॉट्स बनाएं।

ऐपेटाइज़र परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है। चूंकि पहले से पके टमाटर और खीरा बहने लगेगा।

स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है। ऐसा क्षुधावर्धक किसी भी अवकाश तालिका के लिए उपयुक्त है।

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1. पनीर नाश्ता

तीन अलग-अलग टॉपिंग के साथ ऐपेटाइज़र।

सामग्री:

• हार्ड पनीर 50% वसा या अधिक - 500 ग्राम।
• मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर - 250-300 ग्राम।
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• डिल - 50-70 ग्राम।

खाना बनाना:

हमने हार्ड पनीर को तीन अलग-अलग फिलिंग के लिए तीन बराबर भागों में काटा। हम पनीर के तीनों टुकड़ों को उबलते पानी में डालते हैं, गर्मी बंद कर देते हैं और पनीर को 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

जबकि पनीर उबलते पानी में नरम हो रहा है, भरने को तैयार करें।

हम सॉसेज को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। डिल को बारीक काट लें। अखरोट काट लें।

पनीर पहले ही नरम हो गया है, हम पानी से एक हिस्सा लेते हैं और एक कटिंग बोर्ड पर, पहले क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है ताकि पनीर चिपक न जाए, हम पनीर को केक में आटा की तरह रोल करना शुरू करते हैं।

रोल्ड चीज़ के केक को क्रीमी प्रोसेस्ड चीज़ से पूरी सतह पर ग्रीस कर लें।

हम पनीर पर कटा हुआ सॉसेज फैलाते हैं और पनीर को एक लंबे रोल के साथ लपेटते हैं। हम रोल को क्लिंग फिल्म के साथ पैक करते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं।

दूसरा टुकड़ा रोल आउट करें। हम पिघला हुआ पनीर भी फैलाते हैं और पनीर पर समान रूप से डिल फैलाते हैं। हम रोल अप करते हैं। क्लिंग फिल्म में रोल करें और प्लेट में भी रखें।

तीसरे टुकड़े के साथ, हम वही प्रक्रिया दोहराते हैं, केवल साग के बजाय, हम पूरी सतह पर एक अखरोट फैलाते हैं। इससे पहले केक पर पिघला हुआ पनीर फैलाना न भूलें. हम इसे एक रोल में भी रोल करते हैं और इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं।

हम तीनों रोल को पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रख देते हैं।

हम चिल्ड रोल्स को फ्रिज से बाहर निकालते हैं, वे सख्त हो गए हैं और अब हम उन्हें काट सकते हैं।

एक थाली में खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

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1. केकड़े की छड़ियों के साथ त्वरित क्षुधावर्धक

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन - 5 लौंग
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• सलाद की पत्तियाँ

खाना बनाना:

अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को उसी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ अंडे मिलाएं। हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से छोड़ते हैं या आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं। केकड़े की छड़ें भी बारीक कद्दूकस पर रगड़ी जाती हैं।

अंडे और पनीर के मिश्रण में लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। एक बार फिर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण से हम छोटे-छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं।

हमें कितनी सुंदर मिठाइयाँ मिलीं। जल्दी से उन्हें अपने मुँह में डाल लो।

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वीडियो: लाल मछली सैंडविच

वीडियो: उत्सव की मेज पर कैनप

जल्दी में जल्दी नाश्ता - ये, शायद, बिल्कुल वही व्यंजन हैं जिनसे किसी भी परिचारिका का करियर शुरू होता है। वे बनाने में बहुत आसान और सरल हैं, इसलिए बच्चे भी ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं। बहुत बार, ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए उत्पादों के ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

जब नाश्ता बनाना आवश्यक हो जाता है, तो यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे किस लिए तैयार किया जा रहा है।

कई लोग झटपट नाश्ते के महत्व को कम आंकते हैं और मानते हैं कि ये हल्के नाश्ते के व्यंजन हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, इस श्रेणी में कई व्यंजन हैं जो बहुत संतोषजनक हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। दूसरे, आप स्वतंत्र रूप से त्वरित नाश्ते से एक पूर्ण बुफे टेबल बना सकते हैं।

झटपट स्नैक्स जल्दी कैसे बनाएं - 15 किस्में

बनाने में बहुत आसान और काफी स्वादिष्ट स्नैक। इसमें एक मांस घटक, और पनीर, और निश्चित रूप से रोटी है।

सामग्री:

• लवाश जॉर्जियाई - 1 पीसी।
• सुलुगुनि चीज़ - 2 स्टिक्स
• शिकार सॉसेज - 4 पीसी।

खाना बनाना:

शिकार सॉसेज को एक पैन में हल्का तला जाता है। सलुगुनि चीज़ स्टिक्स को लम्बाई में दो भागों में काट लें। लवाश को 4 भागों में बांटा गया है। हम पीटा ब्रेड में एक आधा सलुगुनि और एक सॉसेज लपेटते हैं। अंतिम परिणाम एक लंबा रोल होना चाहिए। तैयार रोल्स को पहले से गरम फ्राई पैन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। स्नैक तैयार है।

भरवां अंडे एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बहुत कम समय और सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है। इसलिए, आप इसे कम से कम हर दिन पका सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - सजावट के लिए

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, लंबाई में आधा काट लें और जर्दी हटा दें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। जर्दी को कांटे से तोड़ लें। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं। एक गहरे कटोरे में, लहसुन, पनीर, अंडे की जर्दी और मेयोनेज़ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। अंडे के आधे भाग को तैयार मिश्रण से भर दें। हम तैयार पकवान को साग से सजाते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं।

लगभग 85% मामलों में, कैनपेस एक काटने के लिए एक साधारण, स्वतंत्र व्यंजन है। शेष 15% कैनपेस हैं जिन्हें सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रीक कैनपेस सिर्फ इसी अल्पसंख्यक वर्ग के हैं।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 14 पीसी।
• फेटा पनीर - 200 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन
• जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

फेटा चीज को बड़े क्यूब्स में काट लें। खीरा, टमाटर और साग को धोकर सुखा लें। खीरे चौड़े छल्ले में काटते हैं। जैतून से अतिरिक्त तरल निकालें। अब कैनपेस बनाना शुरू करते हैं। एक कटार पर, हम पहले एक टमाटर, फिर एक जैतून, फिर एक ककड़ी, और अंत में पनीर का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं।

अब हम चटनी बनाते हैं। साफ साग को बारीक काट लें।

इस तरह के पकवान के लिए, कई प्रकार के साग लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल, सीताफल। तब सॉस अधिक सुगंधित होगा।

फिर हम इसे एक गहरे बाउल में डालते हैं और साग में बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं। सब कुछ मिला लीजिये, सॉस तैयार है.

एक छोटी चौड़ी डिश पर मेज पर कैनपेस परोसे जाते हैं। उनके साथ सॉस एक कटोरे में परोसा जाता है।

दुनिया भर में इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों की एक पूरी फौज है। इसकी ख़ासियत व्यंजनों का तीखापन और तीखापन है। इतालवी में टमाटर इन सभी गुणों को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरे टमाटर और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक सपाट चौड़ी डिश पर एक परत में फैला दें। एक छोटी कटोरी में, मेयोनेज़ और लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन को अच्छी तरह मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर।

टमाटर के प्रत्येक गोले को लहसुन के मिश्रण से चिकना करें, और ऊपर से पनीर छिड़कें। स्नैक तैयार है।

इस तरह के कैनपेस निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बाह्य रूप से, वे छोटे उपहारों से मिलते-जुलते हैं जिन्हें आप जल्दी से खोलना चाहते हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• हेरिंग - 2 फ़िललेट्स
• हरा प्याज - ½ गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

हम आलू को साफ करते हैं, धोते हैं, हलकों में काटते हैं और एक पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ तलते हैं। फिर आलू के स्लाइस को एक पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। हेरिंग पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और पंखों में बांट लें।

हम एक दूसरे के ऊपर एक क्रॉस के साथ दो प्याज के पंख बिछाते हैं। उनके चौराहे के स्थान पर हम आलू बिछाते हैं, और उसके ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा। अब हम पंखों के सिरों को एक साथ बांधते हैं। तैयार कैनपेस को एक खूबसूरत डिश पर रखा जाता है और परोसा जाता है।

यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को एक असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो बहुत कम समय खर्च करते हुए, केकड़ा स्टिक रोल सिर्फ वही हैं जो आपको चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में, साग, मेयोनेज़, पनीर और कटा हुआ लहसुन अच्छी तरह मिलाएं।

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, डीफ्रॉस्ट करते हैं और ध्यान से उन्हें प्रकट करते हैं। परिणामी केकड़े के कपड़े को पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं और फिर ध्यान से इसे वापस लपेटें। अब स्टफ्ड क्रैब स्टिक्स को रोल में काट लेना चाहिए.

यह क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है और मजबूत मादक पेय के लिए एकदम सही है। मक्खन और मछली आपको जल्दी नशे में नहीं होने देंगे।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मक्खन - स्वादानुसार
• अजमोद के पत्ते - 1 गुच्छा
• लाल मछली - 130 जीआर।

खाना बनाना:

प्रत्येक ब्रेड के टुकड़े से कई गोले काट लें। अब इन गोलों को चारों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना कर लेना चाहिए। साग को धोकर सुखा लें और बहुत बारीक काट लें। मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को हर तरफ से साग में डुबोएं। प्रत्येक सर्कल के केंद्र में, मछली के कुछ टुकड़ों को हिलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

यह एक बहुत ही असामान्य क्षुधावर्धक है। इसे कैनपे या केक के रूप में परोसा जा सकता है। टेंडरनेस ऐपेटाइज़र तैयार करने में लगभग 5 घंटे 20 मिनट का समय लगता है, हालांकि, इस समय का शेर केक को भिगोने का समय है।

सामग्री:

• नेपोलियन के लिए केक - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद सॉरी - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर लें। सॉरी को कांटे से पीस लें।

हम पहले केक को एक सपाट चौड़ी डिश पर रखते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। फिर हम सौरी को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ दूसरे केक को दोनों तरफ से चिकना करें और पहले केक को इसके साथ कवर करें। दूसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम तीसरे केक को भी दोनों तरफ से मेयोनीज से ग्रीस करते हैं और दूसरे केक को इससे ढक देते हैं। तीसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ अंडा समान रूप से फैलाएं।

हम तैयार केक को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। इस समय के बाद, केक को कैनपेस में काटा जाना चाहिए और जैतून से सजाया जाना चाहिए।

खाना पकाने में "रैफेलो" एक लोकप्रिय कैंडी का नाम है। एक ही नाम वाला ऐपेटाइज़र बिल्कुल मीठा नहीं है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। तीन केकड़े की छड़ें और पनीर अलग-अलग कंटेनरों में बारीक कद्दूकस पर।

उन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले फ्रीजर में रखना चाहिए।

हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं, या तीन को बारीक कद्दूकस पर रखते हैं।

एक कंटेनर में हम पनीर, लहसुन, अंडे और मेयोनेज़ मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदों को गढ़ते हैं, जिन्हें हम कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं। राफेलकी को मेज पर परोसा जा सकता है।

यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से कोई सामान्य नहीं है। तथ्य यह है कि यद्यपि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए उत्पादों को सबसे सरल नहीं कहा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

आलू और अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम प्याज को साफ और धोते हैं। अजमोद को धोकर सुखा लें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन आलू। एक महीन कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे। प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। कॉड लिवर को कांटे से मैश करें।

कॉड लिवर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, अजमोद और सोया सॉस को एक कंटेनर में मिलाकर मिश्रित किया जाता है। फिर हम परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल को हल्का भून लें और फिर उसमें पके हुए गोले डुबोएं। मेज पर नाश्ता परोसा जा सकता है।

चीज़ बॉल्स सबसे आम त्वरित स्नैक्स में से एक हैं। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे सूचीबद्ध है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 लौंग
• जैतून - 15 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। परिणामी पनीर द्रव्यमान से, 2/3 को एक गहरे सलाद कटोरे में भेजा जाता है, और शेष पनीर को एक उथली चौड़ी प्लेट में रखा जाता है। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। अब परिणामी द्रव्यमान से हम छोटे पेनकेक्स बनाते हैं। हम प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में एक जैतून डालते हैं, और फिर प्रत्येक जैतून को पनीर पैनकेक के साथ लपेटते हैं। अंतिम परिणाम अंदर जैतून के साथ गेंदें होनी चाहिए। तैयार बॉल्स को सभी तरफ से कद्दूकस किए हुए पनीर में डुबोएं, और फिर बारीक कटे हुए साग में। सब तैयार है!

इस तरह के कैनपे हल्के सफेद शराब के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही हैं, और किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट भी बन जाएंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानस - 4 अंगूठियां
• नारंगी - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• मांस के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका, मांस के लिए नमक, मसाले के साथ रगड़ें और एक पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें। तलते समय, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालना चाहिए। जब पट्टिका तैयार हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

संतरे को त्वचा और झिल्लियों से छीलकर क्यूब्स में काट लें। अनानस को भी क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम कैनप्स के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। एक पाक कटार पर, हम पहले अनानास का एक घन, फिर एक नारंगी, फिर एक चिकन, फिर एक अनानास, और फिर एक चिकन चुभते हैं। कैनपेस तैयार हैं।

ऐपेटाइज़र "इबीसा" किसी भी युवा पार्टी के लिए बहुत अच्छा है। समुद्री भोजन और एवोकाडो का सही संयोजन किसी भी मादक कॉकटेल के स्वाद को पूरक कर सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद टूना - 150 जीआर।
• झींगा - 6 पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, मध्यम मोटाई के क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं। टूना से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसे केकड़े की छड़ियों में मिला दें। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण टूना और केकड़े की छड़ियों को भेजा जाता है। हम वहां आधे संतरे का रस भी भेजते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मेरा एवोकैडो, आधा में काटा, उनमें से हड्डियों को हटा दें, और हड्डी से परिणामी इंडेंटेशन को तैयार फिलिंग से भरें। भरने के ऊपर एक झींगा रखें। अपने भोजन का आनंद लें!

इस साधारण व्यंजन में बस नायाब स्वाद है और यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का महत्वपूर्ण समर्थन कर सकता है। इस क्षुधावर्धक को काली रोटी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

सामग्री:

• नमकीन नमकीन - 250 जीआर।
• लहसुन - 3 लौंग
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• ताजा सोआ - 5 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम मांस की चक्की के माध्यम से वसा पास करते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। सैलो ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार को हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट और परिष्कृत उत्पाद माना गया है। इस स्नैक को तैयार करते समय इस महंगे उत्पाद का उपयोग किया जाता है। यह काफी स्वाभाविक है कि ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव की मेज के लिए सबसे उपयुक्त है।

हॉलिडे टेबल के लिए त्वरित, लेकिन बहुत सुंदर और मुंह में पानी लाने वाले स्नैक्स के लिए पांच चरण-दर-चरण व्यंजन

2017-11-17 नतालिया कोंड्राशोवा

श्रेणी
नुस्खा

19027

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

13 जीआर।

14 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

2 ग्राम

190 किलो कैलोरी।

एक सरल, सुंदर छुट्टी क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा "ट्यूलिप का गुलदस्ता"

उत्सव के नाश्ते के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा, जो ट्यूलिप के गुलदस्ते के रूप में दिखाई देगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, मुख्य बात सही टमाटर ढूंढना है। यह क्रीम जैसी लम्बी किस्मों के साथ खूबसूरती से निकलता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि टमाटर घने हों, कटने पर बहें या झुर्रीदार न हों।

सामग्री

• 5 मध्यम आकार के टमाटर;
• अंडा;
• प्रसंस्कृत पनीर के 120 ग्राम;
• 40 ग्राम मेयोनेज़;
• 8 ग्राम लहसुन (2 लौंग);
• प्याज का एक गुच्छा;
• काली मिर्च, नमक।

क्लासिक टमाटर ट्यूलिप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

भरने के साथ शुरू करना बेहतर है, ताकि यह थोड़ी देर के लिए खड़ा हो, मसाले घुल जाएं। पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। हम इसे सीधे पनीर में भी रगड़ते हैं।

भरावन में कटा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च डालें। एक चम्मच मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अगर सॉस पानीदार है, तो थोड़ा कम डालें।

टमाटर को टोंटी के किनारे से लगभग बीच में एक क्रॉस के साथ काटने की जरूरत है। हम एक तेज चाकू का उपयोग करते हैं। फिर एक चम्मच लें और सारा गूदा निकाल लें। हम सब कुछ सावधानी से करते हैं, कोशिश कर रहे हैं कि भविष्य के ट्यूलिप की पंखुड़ियों को नुकसान न पहुंचे।

धीरे से एक चम्मच (या एक कन्फेक्शनरी बैग से जैसा कि फोटो में दिखाया गया है) टमाटर को तैयार पनीर और अंडे की फिलिंग से भरें।

भरवां टमाटर को एक गुलदस्ते के रूप में एक डिश पर रखें, ताजे हरे प्याज के पंख डालें।
टमाटर का गूदा, जो एक चम्मच से निकाला गया था, उसे फेंकने की जरूरत नहीं है। यह सूप और सॉस बनाने के लिए उपयोगी है, यह रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक पूरी तरह से चलेगा और फ्रीजर में ज्यादा समय तक टिकेगा।

विकल्प 2: लाल कैवियार के साथ एक सरल और सुंदर उत्सव मछली ऐपेटाइज़र के लिए एक त्वरित नुस्खा

आप इस रेसिपी के लिए किसी भी नमकीन लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं। साफ-सुथरे रोल बनाने के लिए इसे पतली और लंबी परतों में काटना जरूरी है। लाल कैवियार का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। बेशक, मूल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सामग्री

• मछली के 10 स्लाइस;
• 3 चम्मच कैवियार;
• सलाद की पत्तियाँ;
• 40 ग्राम नरम पनीर;
• 30 ग्राम तेल;
• डिल की टहनी।

जल्दी कैसे पकाएं

मक्खन को नरम करें, नरम पनीर और डिल की कटी हुई टहनी के साथ मिलाएं। भरना तैयार है! उपयोग में आसानी के लिए, आप द्रव्यमान को पेस्ट्री बैग में या सिर्फ एक तंग बैग में रख सकते हैं, एक कोने को काट सकते हैं।

लेट्यूस के पत्तों को पहले से धो लें ताकि वे सूख जाएं, एक डिश पर व्यवस्थित करें। आप उन्हें बीजिंग गोभी या अन्य साग के साथ बदल सकते हैं।

मछली के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर मक्खन के साथ भरने वाले पनीर को निचोड़ें, रोल को रोल करें। एक सलाद पत्ता पर सेट करें। बचे हुए उत्पादों से एक स्नैक तैयार करें।

प्रत्येक फिश रोल के ऊपर थोड़ा लाल कैवियार रखें।

भरने के लिए आप अन्य भरने के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। एक नुस्खा है जिसमें एक साधारण जैतून लपेटा जाता है। आप नींबू या अन्य खट्टे फलों का एक टुकड़ा उपयोग कर सकते हैं, वे सभी मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

सरल और सुंदर उत्सव चिकन क्रोकेट क्षुधावर्धक

यह क्षुधावर्धक बहुत सुंदर दिखता है, कबाब जैसा दिखता है, यह हार्दिक निकलता है, और चिकन से बनाया जाता है। आप अपना खुद का कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं या इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। इसके अतिरिक्त, सजावट के लिए बेल मिर्च और चेरी टमाटर की आवश्यकता होती है। लकड़ी के कटार या कटार पर क्रोकेट्स लगाए जाएंगे।

सामग्री

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• अंडा;
• 2 मिर्च;
• 500 ग्राम डीप-फ्राइंग तेल;
• 50 ग्राम कॉर्नमील;
• 100 ग्राम चेरी;
• कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मसाले।

खाना कैसे बनाएं

कीमा बनाया हुआ चिकन में एक अंडा डालें और नमक डालें। मूल नुस्खा अक्सर गर्म लाल मिर्च का उपयोग करता है, जिसे भी बनाया जा सकता है। अच्छी तरह मिलाएं, आधा कॉर्नमील डालें। फिर से हिलाओ।

अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला करें, तैयार द्रव्यमान से छोटी गेंदों को अखरोट के आकार में रोल करें। बचे हुए आटे में रोल करें।

फ्रायर गरम करें। इसमें पकी हुई गेंदें डालें, लेकिन सभी नहीं। हम एक बार में सात से ज्यादा चीजें नहीं तलते हैं। हम लगभग तीन मिनट तक पकाते हैं। हम अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए इसे तुरंत एक स्लेटेड चम्मच के साथ वसा से बाहर निकालते हैं।

शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। चेरी को धोना और सुखाना आसान होता है।

सब्जियों के साथ बारी-बारी से, कटार पर थ्रेड क्रोकेट। एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करें, तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

आप लकड़ी के कटार पर न केवल चेरी टमाटर के साथ मिर्च, बल्कि पूरे तले हुए शैंपेन पर स्ट्रिंग कर सकते हैं, यह खीरे के टुकड़ों के साथ दिलचस्प रूप से निकलता है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से पोंछना महत्वपूर्ण है ताकि सब्जियों के बगल में क्रोकेट्स की परत लंगड़ा न हो जाए .

साधारण सुंदर उत्सव का नाश्ता "मजेदार पेंगुइन"

यह न केवल एक साधारण और सुंदर हॉलिडे स्नैक है, बल्कि बहुत मजेदार भी है। पेंगुइन मनमोहक लगते हैं। वे बस एक डिश पर "बैठे" हो सकते हैं, आधार के लिए किसी भी साग, विभिन्न प्रकार के सलाद का उपयोग कर सकते हैं। पक्षी बनाने के लिए, आपको बड़े और छोटे जैतून चाहिए। उत्पादों की संख्या की गणना दस टुकड़ों के लिए की जाती है।

सामग्री:

• 10 बड़े जैतून;
• 10 छोटे जैतून;
• 1 गाजर;
• 40 ग्राम क्रीम पनीर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हम एक लंबी गाजर लेते हैं। आधा सेंटीमीटर के हलकों में काटें, हमें दस टुकड़े चाहिए। प्रत्येक से हमने एक कोने को काट दिया जो एक चोंच होगी।

एक तेज चाकू से, पहले हम छोटे जैतून काटते हैं, उन्हें पनीर से भरते हैं, चोंच को छेद में चिपकाते हैं। फिर हम बड़े जैतून काटते हैं, उन्हें पनीर से भरते हैं, लेकिन एक सफेद पट्टी प्राप्त करने के लिए। हमने जोरदार प्रहार किया।

हम जैतून, शरीर के सिर को छेदते हैं और प्रत्येक पेंगुइन को गाजर के एक टुकड़े पर बिठाते हैं। नाश्ता तैयार है!

यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त रूप से सिर और धड़ के बीच अजमोद कॉलर या खीरे का एक टुकड़ा बिछाकर पेंगुइन को सजा सकते हैं। टूथपिक के उभरे हुए सिरे पर आप टमाटर या शिमला मिर्च की चमकीली टोपी लगा सकते हैं। शायद पेंगुइन को हरे प्याज या चेचिल चीज़ स्कार्फ से गर्म करें?

खीरे और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ साधारण सुंदर अवकाश क्षुधावर्धक

तैयारी में आसानी और साधारण उत्पादों के उपयोग के बावजूद, क्षुधावर्धक अद्भुत दिखता है। सजावट के लिए तुलसी या मेंहदी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अगर ऐसा कुछ नहीं है, तो साधारण डिल करेगा।

सामग्री

• बड़ा ककड़ी;
• धूप में सुखाए हुए टमाटर के 6 टुकड़े;
• साग;
• 3 बटेर अंडे।

खाना कैसे बनाएं

बटेर अंडे उबाल लें, पानी उबालने के दो मिनट बाद, जर्दी थोड़ी कमजोर रह सकती है, यह और भी अच्छा होगा। प्रत्येक अंडे को छीलकर, घुंघराले या नियमित चाकू से आधा काट लें।

खीरे को छील लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। छिलके को स्ट्रिप्स में काट लें। फिर सिरों को हटाते हुए 6 बराबर भागों में बाँट लें। यह स्नैक का आधार होगा, हम इसे डिश में शिफ्ट करते हैं।

हम प्रत्येक ककड़ी पर एक अंडा डालते हैं, और फिर एक धूप में सुखाया हुआ टमाटर। साग की एक छोटी टहनी से सजाएँ।

आप खीरे पर अंडे की जगह अचार पनीर का टुकड़ा डाल सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी बनेगा. याद रखें कि ऐसा क्षुधावर्धक भंडारण के अधीन नहीं है, हम इसे तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसते हैं।

हैम "रोल्स" का सरल सुंदर अवकाश नाश्ता

एक साधारण और सुंदर छुट्टी क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा जिसे मांस या पनीर प्लेट के बजाय मेज पर रखा जा सकता है। रोल रोल करने के लिए, आपको एक लचीले हैम का उपयोग करने की आवश्यकता होती है जो टूटता नहीं है। पनीर का उपयोग भरने के लिए किया जाता है, आप कठोर या प्रसंस्कृत किस्में ले सकते हैं। स्थिरता के आधार पर, मेयोनेज़ की मात्रा थोड़ी भिन्न हो सकती है।

सामग्री:

• हैम के 10 स्लाइस;
• 180 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;
• नमक, लहसुन स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएं

दो अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। आप पनीर की मात्रा बढ़ाकर उनके बिना फिलिंग पका सकते हैं।

हम पनीर और लहसुन को बारीक पीसते हैं, पहले से तैयार अंडे के साथ मिलाते हैं, उनमें मेयोनेज़ डालते हैं, यदि आवश्यक हो तो नमक। हम भरने के लिए एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करते हैं, जो बाहर नहीं निकलेगा।

पनीर के द्रव्यमान को हैम के सभी स्लाइस में समान रूप से विभाजित करें। रोल्स को रोल अप करें।

ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखें। यह एक स्लाइड या सूरज, फूल के रूप में हो सकता है। ताजा डिल के साथ छिड़के।

यदि रोल अपना आकार नहीं रखना चाहते हैं, तो आप हर एक को टूथपिक से छेद सकते हैं, इसे एक लगा हुआ कटार से जकड़ सकते हैं या इसे एक ताजा हरे प्याज के पंख से बाँध सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ चिप्स पर एक सरल और सुंदर अवकाश नाश्ता

टार्टलेट या नियमित सैंडविच का एक बढ़िया विकल्प। सब कुछ बहुत सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह मूल और सुंदर निकलता है। इस तरह के स्नैक के लिए चिप्स का इस्तेमाल वही करना चाहिए, जो कार्डबोर्ड या मेटल ट्यूब से बने हों। भरने के बहुत सारे विकल्प हैं, यह टमाटर और केकड़े की छड़ियों के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट में से एक है।

सामग्री

• कुरकुरा;
• 6 छड़ें;
• 1 टमाटर;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना कैसे बनाएं

टमाटर को चार टुकड़ों में काट लें। इसमें से सभी बीज तरल सहित निकाल लें। गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक ही क्यूब्स के साथ फिल्म से मुक्त की गई छड़ें, पनीर काट लें। एक बाउल में सब कुछ मिला लें। यहां अक्सर लहसुन डाला जाता है, जो किया भी जा सकता है।

हम मेयोनेज़ के साथ चिप्स के लिए भरने को भरते हैं। हम बहुत अधिक सॉस नहीं डालते हैं, क्योंकि टमाटर अभी भी रस छोड़ देगा, और चिप्स बस अतिरिक्त नमी से खट्टे हो जाएंगे। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।

हम चिप्स पर फिलिंग फैलाते हैं, स्नैक को एक सपाट प्लेट पर भेजते हैं। सजावट के लिए किसी भी तरह की हरियाली का इस्तेमाल करें। चिप्स पर सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, जब तक कि बेस खट्टा न हो जाए।

आप चिप्स को जोड़े में ढेर कर सकते हैं, जिससे वे मजबूत हो जाएंगे, अपने मूल स्वरूप को लंबे समय तक बनाए रखेंगे। इस भरने के अलावा, आप साधारण केकड़ा सलाद का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन, जड़ी-बूटियों, अंडे के साथ क्लासिक पनीर द्रव्यमान भी उपयुक्त है।

लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे

उत्सव की मेज पर एक त्वरित और हल्के नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा लाल कैवियार के अनाज से सजाए गए अंडे भरवां है। एक दुर्लभ नए साल की दावत इस व्यंजन के बिना होती है, और इसे बनाने का तरीका हर गृहिणी से परिचित है।

भरवां अंडे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 चिकन अंडे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• बढ़िया नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनेज़ सॉस;
• कुछ लाल कैवियार;
• सजावट के लिए सलाद पत्ता या अन्य साग।

लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे कैसे पकाएं?

हम चिकन अंडे उबालते हैं, उदारता से पानी डालना नहीं भूलते ताकि उन्हें साफ करना आसान हो।

जब तक बेस तैयार हो रहा हो, लहसुन को छीलकर प्रेस से क्रश कर लें और साग को धो लें।

हम ठंडे पानी की एक धारा के नीचे चिकन अंडे के साथ एक सॉस पैन डालते हैं, और जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो खोल को हटा दें।

छिलके वाले अंडे को लंबाई में दो भागों में काट लें और ध्यान से एक चम्मच के साथ जर्दी को हटा दें।

हम एक कटोरे में यॉल्क्स डालते हैं, कुचल लहसुन डालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान तक सामग्री को ध्यान से रगड़ते हैं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ सॉस के साथ लहसुन के साथ योलक्स का मौसम, और ध्यान से भराव को हिलाएं।

एक चम्मच का उपयोग करके, हम अंडे को "आधा" भर देते हैं और उन्हें एक डिश पर रख देते हैं, प्रत्येक परोसने पर लाल कैवियार के दाने डालते हैं।

अब इसे लेट्यूस के पत्तों या अन्य सागों से सजाने के लिए उत्सव की मेज पर एक त्वरित और हल्का नाश्ता, क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, और मेहमानों को परोसा जाता है।

मसालेदार भरने, जैतून और चेरी टमाटर के साथ टार्टलेट "लेडीबग्स"

जब आपको उत्सव की मेज पर जल्दी और आसानी से नाश्ता बनाने की आवश्यकता होती है, तो आप जैतून और चेरी टमाटर से सजाए गए मसालेदार भरने के साथ टार्टलेट बनाने के लिए एक साधारण नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• मध्यम आकार के टार्टलेट;
• हार्ड पनीर की किस्में;
• लहसुन लौंग स्वाद के लिए;
• अचार;
• चैरी टमाटर
• जैतून;
• मेयोनेज़ सॉस।

खाना कैसे बनाएं

हम लहसुन की कलियों को भूसी से मुक्त करते हैं और उन्हें एक प्रेस के साथ कुचल देते हैं।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस से छीलते हैं और इसे लहसुन और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।

टार्टलेट के नीचे हम मसालेदार खीरे के स्लाइस डालते हैं

हम द्रव्यमान को एक चम्मच का उपयोग करके टार्टलेट में फैलाते हैं, आधा जैतून और आधा चेरी शीर्ष पर डालते हैं ताकि वे एक लेडीबग आकृति बना सकें (फोटो देखें)।

हम भरे हुए टार्टलेट को एक सपाट प्लेट पर बिछाते हैं, किसी भी साग की टहनी से पकवान को सजाते हैं।

तला हुआ मशरूम के साथ भरवां मांस रोल

एक दुर्लभ दावत विभिन्न तरीकों से तैयार किए गए मांस के व्यंजनों के बिना होती है और गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसी जाती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस की पतली परतें;
• कोई मशरूम;
• 1 प्याज;
• जमीन बेल मिर्च;
• नमक और मसाले;
• पनीर की किस्में;
• सजावट के लिए चेरी टमाटर और सलाद पत्ता;
• तलने के लिए वनस्पति वसा।

खाना कैसे बनाएं

हम प्याज को साफ करते हैं, मशरूम के डंठल के निचले हिस्से को काटते हैं और बहते पानी में भराव के लिए घटकों को धोते हैं।

हम प्याज के सिर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, दुबला वसा पर थोड़ा स्टू करते हैं, और फिर कटा हुआ मशरूम जोड़ते हैं, नमक के बारे में नहीं भूलते हैं और मसालों के साथ भरने का मौसम करते हैं।

हम मशरूम को प्याज के साथ पकाए जाने तक, लगातार हिलाते हुए भूनते हैं, और फिर द्रव्यमान को एक कोलंडर या छलनी में डालते हैं ताकि गिलास अतिरिक्त तरल हो और शेष वसा निष्क्रियता के लिए हो।

जब भरावन पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम जार की परतों पर फिलिंग डालते हैं, इसे रोल करते हैं, और प्रत्येक भाग को पनीर के एक कतरा के साथ बांधते हैं।

गठित मांस ट्यूबों को एक सपाट प्लेट पर रखें और ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों और चेरी टमाटर से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ मसालेदार बैंगन

बैंगन के आधार पर, आप उत्सव की मेज के लिए कई त्वरित और आसान स्नैक्स पका सकते हैं, जिसमें मांस भरने के साथ ओवन में इन सब्जियों को भूनने की विधि का उपयोग करना शामिल है।

ऐसी डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार का बैंगन;
• कटा मांस;
• प्याज़;
• लहसुन लौंग स्वाद के लिए;
• मीठी और गर्म बेल मिर्च;
• गाजर;
• अखरोट की गुठली;
• कोई साग;
• मेयोनेज़ सॉस;
• नमक और मसाले;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• अवन की ट्रे।

खाना कैसे बनाएं

हम नीले रंग को धोते हैं, डंठल हटाते हैं और सब्जियों को दो भागों में काटते हैं, चाकू को फल के साथ घुमाते हैं।

एक चम्मच के साथ परिणामस्वरूप हिस्सों से लुगदी और बीज को सावधानी से हटा दें ताकि दीवारें 0.5-0.7 मिमी से अधिक पतली न हों, अन्यथा "नाव" अलग हो जाएंगे।

हम प्याज, लहसुन, गाजर और मिर्च को साफ करते हैं और बहते पानी में धोते हैं।

हम प्याज और बैंगन के गूदे को छोटे वर्गों में काटते हैं, मिर्च को आधा छल्ले में काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, लहसुन की कलियों को एक प्रेस के साथ दबाते हैं।

हम एक फ्राइंग पैन में दुबला वसा गरम करते हैं, वहां कटी हुई सब्जियां डालते हैं और नरम होने तक तलते हैं।

हम कीमा बनाया हुआ मांस एक कंटेनर में फैलाते हैं, नमक और मसाले डालते हैं और भूनना जारी रखते हैं।

जब भरना तैयार हो जाता है, तो इसे थोड़ा ठंडा करें, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ छोटे नीले रंग की "नावों" को भरें और उन्हें बेकिंग के लिए ट्रेसिंग पेपर से ढके एक गहरे कटोरे में डाल दें।

हम "नावों" को पहले से गरम ओवन डिब्बे में भेजते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाते हैं, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, पकवान के ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और बारीक कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

मांस भरने वाले बैंगन को गर्म या ठंडा परोसा जाता है, ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ सॉस, कीमा बनाया हुआ अखरोट की गुठली और लहसुन की वांछित मात्रा के साथ पूरक किया जाता है।

उत्सव की मेज पर नाश्ते के लिए ब्रोकोली और पनीर के साथ मीटलाफ

इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी के अनुसार उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक के रूप में तैयार ब्रोकली और पनीर के साथ पोर्क रोल कभी भी घरवालों और मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी की एक परत;
• ब्रोकोली का सिर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• पिघला हुआ क्रीम पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक और मसाले;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• तलने का तेल;
• बेकिंग पन्नी।

खाना कैसे बनाएं

हम नल के नीचे मांस की एक परत को कुल्ला करते हैं, इसे नैपकिन से सुखाते हैं और इसे हथौड़े से पीटते हैं।

नमक, पिसी काली मिर्च और अपने पसंदीदा सीज़निंग के मिश्रण से सूअर के मांस को दोनों तरफ से रगड़ें और भिगोने के लिए छोड़ दें।

हम ब्रोकोली के सिर को अलग करते हैं, प्याज, गाजर, लहसुन को साफ करते हैं और सब्जियों को ठंडे पानी में धोते हैं।

हम प्याज को छोटे वर्गों में काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं और लहसुन को प्रेस या मोर्टार से कुचलते हैं, और गोभी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

एक कड़ाही में वनस्पति वसा दें और उसमें प्याज, लहसुन और गाजर डालें, नमक और काली मिर्च भरना न भूलें।

जब वेजिटेबल फ्राई गोल्डन हो जाए तो ब्रोकली को फैलाएं और ढक्कन के नीचे नरम होने तक पकाएं।

हम मेयोनेज़ और प्रसंस्कृत पनीर के मिश्रण के साथ एक तरफ मांस की परत को कोट करते हैं, एक समान परत में ठंडा भरने को फैलाते हैं और एक रोल बनाते हैं।

हम मुड़े हुए मांस को धागे से लपेटते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान पकवान अलग न हो जाए, और इसे बेकिंग ट्रेसिंग पेपर से ढके एक गहरे बेकिंग डिश में डाल दें।

हम मांस के साथ कंटेनर को ओवन में डालते हैं और पकाए जाने तक सेंकना करते हैं, रस के साथ रोल डालना नहीं भूलते हैं ताकि यह एक क्रस्ट से ढका हो, लेकिन सूख न जाए।

हम तैयार पकवान को ओवन के डिब्बे से बाहर निकालते हैं, इसके पूरी तरह से ठंडा होने और टुकड़ों में काटने की प्रतीक्षा करते हैं। आप ब्रोकली और पनीर के साथ मीट रोल को जड़ी-बूटियों, जैतून, चेरी टमाटर या उबले अंडे के स्लाइस से सजाकर मेज पर परोस सकते हैं।

उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स के लिए दिए गए त्वरित और आसान व्यंजनों में, आप अन्य सामग्रियों का उपयोग करके अपना समायोजन कर सकते हैं और उपलब्ध उत्पादों से मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

आज हम लाइट न्यू ईयर स्नैक्स बना रहे हैं। वे शानदार, तेज और सरल हैं, और सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी। प्रत्येक उत्साही परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में गाजर, अचार, अंडे, पनीर, पनीर, काली मिर्च (गर्मियों में), खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ हैं। हम एक उबाऊ दावत के लिए साधारण व्यंजन परोसने के लिए दिलचस्प विचार और अप्रत्याशित विकल्प प्रदान करते हैं।

शीर्ष 5 स्वादिष्ट नव वर्ष की पूर्व संध्या व्यंजनों

1. उबली हुई गाजर और पनीर से लोकप्रिय कीनू

तीन गाजर नरम होने तक (उबलने के 30 मिनट बाद) उबालें, ठंडा करें और छीलें।

200 ग्राम पनीर और 2 बड़े चम्मच से। एल। खट्टा क्रीम हम एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर भरने को तैयार करेंगे। यदि यह तरल है, तो एक और 50-100 ग्राम पनीर डालें। नमक, अपने पसंदीदा मसालों के साथ मौसम और मिश्रण। द्रव्यमान से हम 3 सेमी के व्यास के साथ गेंदों को अंधा करते हैं।

गाजर को बारीक कद्दूकस, नमक पर कद्दूकस कर लें। हाथ की हथेली में मुट्ठी भर गाजर लें, केक बना लें। पनीर के गोले को बीच में रखें। आइए इसे गाजर के केक में लपेटें ताकि यह नारंगी फर कोट में सभी तरफ छिपा हो। हम बाकी रिक्तियों के साथ भी ऐसा ही करेंगे। टेंजेरीन को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और ठंडा परोसें।

सलाह

1. मूर्तिकला के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, हाथों को वनस्पति तेल से चिकनाई की जा सकती है।
2. गाजर की जगह मीठे लाल शिमला मिर्च के पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. आप भरने में कटा हुआ जड़ी बूटियों, लहसुन जोड़ सकते हैं।
4. पनीर और उबले अंडे के बजाय पनीर के साथ स्वादिष्ट।
5. गेंद के बीच में, कुछ जैतून या मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा डालते हैं।

2. खीरा के प्याले भरने के साथ

ताजा खीरे धो लें (2-3 पीसी।), 3 सेंटीमीटर के हलकों में काट लें। फिर हम उनसे त्वचा को हटाते हैं, जैसा कि फोटो में है। एक चम्मच की सहायता से पल्प को बाहर निकाल लें ताकि साइड और बॉटम 1 सेंटीमीटर तक मोटा रहे।

आप पनीर (250 ग्राम) के साथ जड़ी-बूटियों और कटा हुआ ककड़ी का गूदा भर सकते हैं। नमक, मसाले के साथ मौसम और खट्टा क्रीम (2-2.5 बड़े चम्मच) के साथ मौसम मत भूलना।

चेरी टोमैटो कैप्स से सजाएं। आप उनके बिना कर सकते हैं।

एक भरने और पनीर-अंडा-मेयोनेज़ भराव के रूप में उपयुक्त। लहसुन स्वाद को और तीखा बना देगा।

इसी तरह की कहानी प्रकाशन में की जाती है

और खीरे के स्लाइस को स्टफिंग से लपेटकर रोल किया जा सकता है। एक कटार के साथ छुरा घोंपें या हरे प्याज के रिबन के साथ ठीक करें।

3. हल्का नाश्ता जल्दी और सस्ते में - एक चिंगारी के साथ टोकरियाँ

टोकरियों में कोई भी सलाद महंगा और प्रस्तुत करने योग्य लगेगा। लेकिन हमारा संस्करण बहुत किफायती है, लेकिन कम प्रस्तुत करने योग्य नहीं है।

10 पीसी के लिए। खरीदी गई टोकरियाँ, दो उबली हुई गाजर, दो उबले हुए चिकन अंडे और आधा कैन डिब्बाबंद हरी मटर लें।

हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। कटे हुए अंडे और छने हुए मटर डालें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। नमक स्वादअनुसार। आप स्वाद को लहसुन या मसालेदार खीरे से सजा सकते हैं।

हम दावत से 20 मिनट पहले टोकरियों को सलाद के मिश्रण से भरते हैं ताकि वे ज्यादा गीले न हों। साग और दो या तीन मटर से सजाएं। प्लेट के नीचे आप लेट्यूस या चाइनीज पत्ता गोभी डाल सकते हैं।

सलाद को नियमित चिप्स पर परोसा जा सकता है।

4. हेरिंग के साथ कैनप

काली रोटी के क्यूब्स (ताजे या सूखे) मेयोनेज़ के साथ लिप्त होते हैं, कटार के साथ छेद किए जाते हैं। ऊपर से एक वर्दी में उबले हुए आलू के टुकड़े पर गूंथ लें। अगला - हेरिंग पट्टिका का एक टुकड़ा और हरी प्याज का एक छोटा पंख।

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