एक पाव रोटी से क्या किया जा सकता है। बासी रोटी से स्वादिष्ट व्यंजन: तीन सरल व्यंजन। रोटी के साथ जेली

बासी रोटी के व्यंजन क्या हैं? उन्हें बनाने के लिए किन घटकों की आवश्यकता होती है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। रोटी मानव जाति की सबसे पुरानी पाक खोजों में से एक है। हमारे ग्रह पर ऐसी जगह ढूंढना मुश्किल है जहां इसे खाया नहीं जाएगा। स्थानीय व्यंजनों के अनुसार अलग-अलग देशों का अपना है। लेकिन किसी भी मामले में, मेज पर सुगंधित पेस्ट्री दिखाई देने के लिए, कई लोगों को काम करना चाहिए: किसान से लेकर बेकर तक। इसलिए हमें हमेशा कहा गया है कि रोटी फेंकना बुरा है। बासी रोटी से कौन से व्यंजन हैं, नीचे जानिए।

बारीकियों

ताकि ब्रेड बासी न हो और अधिक समय तक टिके, खरीद के बाद उसमें से सिलोफ़न निकाल दें और इसे लिनन या कागज में लपेट दें। ब्रेड बॉक्स को समय-समय पर धोना भी आवश्यक है, और यह लकड़ी का बना हो तो अच्छा है।

क्या रोटी थोड़ी सूखी है? इसे पानी के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दें। या गर्म भाप को थोड़ी देर के लिए रोक कर रखें। अगर इन तरकीबों से मदद नहीं मिली और अब आपका ब्रेड खाने का मन नहीं कर रहा है, तो नीचे दी गई आकर्षक रेसिपी का इस्तेमाल करें।

इस भोजन से व्यंजन बनाना बहुत कम लोग जानते हैं।इस भोजन से गर्मागर्म सैंडविच बनाने का यह सबसे तेज़ और आसान तरीका है। इसे पकने में 5 से 10 मिनट का समय लगेगा. यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है। हम लेते हैं:

इस बासी ब्रेड डिश को ऐसे बनाएं तैयार:

1. ब्रेड को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और गाय के मक्खन में तलें।
2. ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. 5-10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

इन सैंडविच को गर्मागर्म सर्व करें।

स्मोक्ड मीट और प्याज के साथ

बहुत से लोग बासी रोटी के व्यंजनों में रुचि रखते हैं। स्मोक्ड मीट और प्याज के साथ गर्म सैंडविच बनाने के लिए, लें:

• पनीर के 50 ग्राम;
• एक प्याज;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• एक अंडा;
• राई या गेहूं की रोटी - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड मीट (बेकन, स्मोक्ड सॉसेज, और इसी तरह) - 150 ग्राम;
• साग।

इस बासी ब्रेड रेसिपी को इस प्रकार लागू करें:

1. ब्रेड को स्लाइस में काट लें।
2. अंडे को दूध के साथ फेंट लें। इस मिश्रण में ब्रेड के स्लाइस को हल्का सा डुबोएं।
3. ऊपर से क्रम्बल किया हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, कसा हुआ पनीर और ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

सैंडविच को गर्मागर्म सर्व करें।

किसान स्टू

यदि आपके पास रात का खाना पकाने का समय नहीं है, तो हमारे पूर्वजों को ज्ञात पहले पाठ्यक्रम बनाएं। यह तर्क नहीं दिया जा सकता है कि टुर्या या रोटी के साथ स्टू का स्वाद परिष्कृत होता है, लेकिन ऐसा सूप जल्दी में बनाना जंक फूड खाने से बेहतर है। एक किसान स्टू बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन अंडे;
• 1 लीटर पानी;
• 300 ग्राम राई की रोटी;
• एक बल्ब;
• 50 ग्राम गाय का मक्खन;
• साग।

इस बासी ब्लैक ब्रेड डिश को इस प्रकार तैयार करें:

1. एक अंडा उबालें।
2. ब्रेड को बारीक काट लें, कटे हुए सोआ और अजमोद के साथ मिलाएं, कटा हुआ प्याज डालें और इस मिश्रण को गाय के मक्खन में भूनें।
3. द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी, नमक से भरें और उबाल लें।
4. परोसते समय कद्दूकस किया हुआ अंडा छिड़कें।

दही दूध के साथ जेल

आपको चाहिये होगा:

बासी ब्लैक ब्रेड डिश के लिए यह नुस्खा ऐसे कदम उठाने का सुझाव देता है;

1. राई की रोटी को क्यूब्स में काटें, ओवन में सुखाएं।
2. दही को ब्रेडक्रंब के साथ परोसें, इसमें दालचीनी और चीनी मिलाएं।

ब्रेड चार्लोट

हैरानी की बात है कि आप सूखे ब्रेड से स्वादिष्ट और झटपट पेस्ट्री बना सकते हैं। यदि आपके घर मेहमान आए हैं और आपके पास आटा गूंथने का समय नहीं है, तो यह नुस्खा आपके काम आएगा। आप लेना चाहते हैं:

इस बासी सफेद ब्रेड डिश को ऐसे पकाएं:

1. ब्रेड से क्रस्ट काट लें, क्रम्ब को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
2. अंडे को दालचीनी और चीनी के साथ फेंटें, दूध में डालें।
3. ब्रेड के स्लाइस को इस मिश्रण में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें, फिर हटा दें और हल्का निचोड़ लें।
4. सेब को बीज से छीलकर छील लें, स्लाइस में काट लें। क्रैनबेरी को धोकर सुखा लें।
5. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म फैलाएं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। सेब और क्रैनबेरी की एक परत के बाद, ब्रेड की एक परत बिछाएं। इस क्रम में दो बार और दोहराएं।
6. 200 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।
7. तैयार चार्लोट को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

पनीर की रोटी

लेना:

• 50 ग्राम किशमिश;
• आधा किलो पनीर;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• गेहूं की रोटी - 300 ग्राम;
• दो अंडे;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• 40 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• गाय का मक्खन या मार्जरीन - 40 ग्राम।

इस बासी सफेद ब्रेड रेसिपी को इस प्रकार लागू करें:

1. ब्रेड से सभी क्रस्ट काट लें, क्रम्ब को 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
2. पनीर को चीनी (3 बड़े चम्मच) से पोंछ लें, किशमिश और एक अंडा डालें।
3. दूध, चीनी (1 बड़ा चम्मच) और एक अंडा मिलाएं, इस मिश्रण में ब्रेड स्लाइस को एक तरफ से गीला कर लें।
4. मक्खन या मार्जरीन के साथ पैन फैलाएं, सूखे पक्ष के साथ रोटी का एक टुकड़ा रखें, फिर दही द्रव्यमान के साथ, फिर रोटी की एक परत के साथ सिक्त पक्ष के साथ।
5. 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। 180-200 डिग्री सेल्सियस पर।

रोटी और गाजर के साथ पुलाव

आपको चाहिये होगा:

बासी रोटी के लिए यह नुस्खा (ऊपर चित्रित) निम्नलिखित करने का सुझाव देता है:

1. ब्रेड को दूध में भिगोएँ, मीट ग्राइंडर से गुज़रें, अंडे, पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ मिलाएं।
2. इस मिश्रण को मक्खन लगे सांचे में डालें और ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर।

पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

रोटी के साथ जेली

सहमत हूँ, बासी रोटी के व्यंजनों की तस्वीरें बहुत अच्छी हैं! राई की रोटी डेसर्ट क्या हैं? वे बहुत मूल हैं: एक ओर, उनके पास राई पेस्ट्री का सूक्ष्म स्वाद है, और दूसरी ओर, अन्य घटकों की मिठास और कोमलता है। इतनी बढ़िया डिश से मेहमानों और परिवार को सरप्राइज देना मुश्किल नहीं होगा! आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम राई की रोटी;
• 400 ग्राम पानी;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• थोड़ा सा दालचीनी;
• 100 ग्राम फलों का सिरप।

निर्माण प्रक्रिया:

1. ब्रेड के ऊपर पानी डालें, दालचीनी, चीनी, चाशनी डालें और मिलाएँ।
2. जिलेटिन के ऊपर गर्म पानी डालें, फूलने के लिए छोड़ दें। फिर तैयार द्रव्यमान के साथ मिलाएं और एक समान होने तक फेंटें।
3. एक सांचे में डालकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। क्रीम के साथ परोसें।

बेर मिठाई

लेना:

• अखरोट - 50 ग्राम;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• पिसी चीनी - दो बड़े चम्मच। एल.;
• राई की रोटी - 100 ग्राम;
• 200 ग्राम क्रीम 35%।

इन कदमों का अनुसरण करें:

1. प्रून्स को कुछ घंटों के लिए पानी के साथ डालें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अखरोट को बारीक काट लें, ब्रेड को कद्दूकस पर पीस लें।
3. पीसा हुआ चीनी के साथ कोल्ड क्रीम कोड़ा।
4. Prunes, व्हीप्ड क्रीम, नट्स और ब्रेडक्रंब को फिर से उसी क्रम में रखें।
5. पूरे प्रून से सजाकर परोसें।

क्वासो

अक्सर गृहिणियां इससे क्वास पकाती हैं, तो आइए इस प्रसिद्ध पेय के लिए नुस्खा याद करते हैं। लेकिन बासी रोटी से जेली, बेशक, आपने कोशिश नहीं की है। इस बीच, यह न केवल फायदेमंद है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। क्वास बनाने के लिए, लें:

उत्पादन:

1. राई पटाखों के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर ठंडा करें, छान लें, चीनी डालें और मिलाएँ।
2. मिश्रण में खमीर भेजें, इसे एक गर्म कमरे में रख दें और इसे 12 घंटे के लिए किण्वित होने दें।
3. क्वास को बोतलों में छान लें, किशमिश डालें और ठंडी जगह पर रख दें। क्वास दो दिनों में तैयार हो जाएगा।

किसेल

• चीनी - 100 ग्राम;
• राई की रोटी - 200 ग्राम;
• 1 लीटर पानी;
• 100 ग्राम सूखे मेवे;
• थोड़ा सा दालचीनी;
• स्टार्च - 20 ग्राम।

ऐसे तैयार करें जेली:

1. ब्रेड को पानी से भरें, उबाल लें। फिर चीनी और धुले सूखे मेवे डालें, नरम होने तक पकाएँ।
2. दालचीनी में डालो, ठंडे पानी से पतला स्टार्च डालें, उबालें और ठंडा करें।
3. आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

ब्रेड के तले हुए टुकड़े

नाश्ते से बचा हुआ सूखा ब्रेड क्राउटन से लेकर बीयर से लेकर पारंपरिक अंग्रेजी ब्रेड पुडिंग तक बड़ी संख्या में मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों के लिए तैयार आधार है। दिलचस्प बात यह है कि यह सारा भोजन बासी रोटी से ही प्राप्त होता है। यही कारण है कि वे शायद ही कभी इसे पकाते हैं: कोई भी वांछित स्थिति में बासी होने के लिए ताजा रोटी की प्रतीक्षा नहीं करना चाहता। लेकिन चूंकि आपके पास अपनी जरूरत की हर चीज है, इसलिए क्राउटन बनाएं। यह बीयर या सलाद के लिए सुगंधित और कुरकुरे भराव के लिए एक बढ़िया क्षुधावर्धक है। अवयव:

• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• लहसुन की 5 लौंग;
• 0.5 चम्मच नमक;
• कसा हुआ परमेसन के 50 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद;
• बासी केला.

इस तरह पकाएं इस डिश को:

1. एक गहरे बाउल में अजवायन, कटा हुआ लहसुन, तेल और नमक मिलाएं, मिश्रण को धीमी आंच पर 3 मिनट के लिए गर्म करें। फिर लहसुन निकाल लें।
2. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और मक्खन के मिश्रण के साथ टॉस करें। अतिरिक्त तेल निकलने दें।
3. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर ब्रेड स्लाइस को एक परत में रखें।
4. पटाखों को 10 मिनट तक सुखाएं। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में। जब क्राउटन के किनारे ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें और कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ तुरंत छिड़कें।

स्टफिंग के साथ बैगूएट

यह रेसिपी उनके लिए है जो पहले से ही पिज्जा खाकर थक चुके हैं। आप लेना चाहते हैं:

इन कदमों का अनुसरण करें:

1. नरम गाय का मक्खन कुचल लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए सबमिट करें। रेफ्रिजरेटर में।
2. पनीर को पतले स्लाइस में काट लें। बैगूएट में 12 कट लगाएं। उनमें से प्रत्येक में, एक जेब की तरह, ठंडा मक्खन मिश्रण और पनीर के दो स्लाइस रखें।
3. बचे हुए मक्खन को पिघलाएं, सिलिकॉन ब्रश से रोल की सतह को उदारतापूर्वक चिकना करें।
4. बैगूलेट को पन्नी में लपेटें और 20 मिनट तक बेक करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर।

अद्भुत चार्लोट

अवयव:

• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच;
• सेब के 500 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दो सेंट एल शहद;
• सफेद ब्रेड के 12 स्लाइस;
• 0.5 चम्मच वनीला शकर;
• गाय का मक्खन - दो बड़े चम्मच। एल.;
• कैल्वाडोस - दो बड़े चम्मच। एल

1. मध्यम आँच पर एक भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ, कटे हुए सेब, चीनी, शहद, कैल्वाडोस, वेनिला चीनी और दालचीनी डालें। हिलाओ और 15 मिनट के लिए उबाल लें। सेब की सतह नरम होनी चाहिए, लेकिन अंदर से थोड़ी खस्ता होनी चाहिए।
2. जब सेब पक रहे हों, तो बासी पाव से क्रस्ट काट लें और पतले स्लाइस में काट लें। इन स्लाइस के साथ एक बंधनेवाला बेकिंग डिश के किनारों और तल को लाइन करें, बीच में स्ट्यूड सेब डालें, उन्हें ब्रेड के शेष स्लाइस के साथ कवर करें।
3. चार्लोट को 200 ° C पर आधे घंटे के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार डिश को सांचे से बाहर निकालने से पहले उसे फ्रिज में रख लें।

ब्रेड में तले हुए अंडे

यह एक बढ़िया नाश्ता विचार है। और अगर आप ऐसे तले हुए अंडे को पन्नी में लपेटकर अपने साथ काम पर ले जाते हैं, तो यह लंच के समय तक स्वादिष्ट, गर्म और सुगंधित रहेगा।

• पनीर के 50 ग्राम;
• हैम के दो स्लाइस;
• एक गोल रोटी;
• एक अंडा;
• काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए)।

इन कदमों का अनुसरण करें:

1. गोल रोल के ऊपर से काट कर क्रम्बस निकाल दें।
2. हैम के स्लाइस के साथ परिणामी इंडेंटेशन को लाइन करें।
3. हैम के ऊपर पनीर के 1/2 भाग को कद्दूकस कर लें और अंडे में फेंट लें। काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, बचा हुआ पनीर छिड़कें।
4. कटे हुए ढक्कन के साथ रोल को कवर करें, पन्नी में लपेटें और 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

सेंकना

मीठे क्राउटन शायद सबसे आसान चीज हैं जो सफेद ब्रेड से बनाई जा सकती हैं। निर्माण की प्रक्रिया:

1. बासी ब्रेड को समान स्लाइस में काटें, गाय के मक्खन के साथ हल्के से फैलाएं और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए टोस्ट करें।
2. जब टोस्ट की सतह कुरकुरी और सुनहरी हो जाए, तो उन्हें एक डिश में ले जाएं, शहद के साथ डालें और फलों से गार्निश करें।

और कहां आवेदन करें?

काली ब्रेड के तले हुए बासी टुकड़े सॉस और सूप को गाढ़ा करने के लिए अच्छे होते हैं। वे उन्हें एक सुखद, गहरी सुगंध देते हैं। आप उन्हें पटाखे के रूप में उबलते हुए बर्तन में फेंक सकते हैं। कुछ मिनटों के बाद, वे घुल जाएंगे, और भोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।

भारी सूखी सफेद बासी रोटी से, आप मछली और कटलेट को पकाने के लिए पटाखे बना सकते हैं, बेक करने से पहले लोहे की चादर छिड़क सकते हैं। बस पकाने से पहले इसे पीस लें।

अधिकांश लोग रोटी खाते हैं। वे इसे मुख्य पकवान के अलावा खाते हैं, इस पर मक्खन फैलाते हैं या इससे पटाखे बनाते हैं। लेकिन कम ही लोगों ने इस तथ्य के बारे में सोचा कि रोटी किसी व्यंजन की मुख्य सामग्री में से एक बन सकती है या इसमें एक तीखा स्पर्श जोड़ सकती है। नीचे आपको ब्रेड का उपयोग करने के सरल उपाय मिलेंगे।

फ्रेंच टोस्ट ब्रेड पुलाव

साधारण चीनी की जगह गन्ने की चीनी का प्रयोग करें और दालचीनी डालें

ब्रूसचेट्टा "कैप्रिस"

टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ ब्रूसचेट्टा एक विशिष्ट इतालवी व्यंजन है।

सुगंधित सलाद croutons

लहसुन के क्राउटन किसी भी सलाद में एक तीखा स्पर्श जोड़ते हैं।

अपने प्याज के सूप में पनीर के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा डालें

राई की रोटी का पिघले पनीर और प्याज के सूप के साथ संयोजन दिव्य है!

अपने ब्रेडक्रंब तैयार करें...

....और मीटबॉल बनाने के लिए उनका इस्तेमाल करें

कीमा बनाया हुआ मांस और अन्य सामग्री में कुछ ब्रेडक्रंब जोड़ें और आपके मीटबॉल और भी स्वादिष्ट हो जाएंगे।

चिकन परमेसन के लिए ब्रेडक्रंब का प्रयोग करें

आमतौर पर इस डिश को बनाने के लिए चिकन को सिर्फ तेल में तला जाता है. हमारा सुझाव है कि आप ब्रेडक्रंब का बैटर बनाएं और उसमें अपने चिकन को फ्राई करें। स्वादिष्ट!

बोटी गोश्त

अकेले मांस से बना मांस का मांस, निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन आप सभी समान पटाखे जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि एक परिचित पकवान का स्वाद कैसे बदल जाएगा

ब्रेडेड फिश फिलेट

खैर, यह एक प्रसिद्ध व्यंजन है, आप कहते हैं। लेकिन इंटरनेट, यह एक रहस्य के साथ टूट रहा है। अपने ब्रेड क्रम्ब्स में परमेसन चीज़, अजमोद और काली मिर्च डालें और आप मछली का स्वाद नहीं पहचान पाएंगे

तीन पनीर मैकरोनी

आपने इस डिश के बारे में जरूर सुना होगा या ट्राई किया होगा। लेकिन उन्होंने शायद ही सुना हो कि इसे ब्रेडक्रंब से बनाया जाता है। चलिए आपको थोड़ा सीक्रेट बताते हैं, अगर आप अल डेंटे पास्ता को एक बड़े फ्लैट पैन में डालते हैं, उसमें तीन अलग-अलग तरह के पनीर डालते हैं, और ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कते हैं और ओवन में सेंकने के लिए डालते हैं, तो आप खींच नहीं पाएंगे इस व्यंजन से कान!

केल, चेडर चीज़ और आपकी पसंदीदा ब्रेड

यह चमत्कारी पुलाव आपको खुश कर देगा! काले को मक्खन में भूनें, फिर अपनी पसंदीदा ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े फ्लैट पैन में रखें, उन्हें काले रंग से ढक दें, फिर पनीर डालें और फिर से दोहराएं। अंडे को थोड़े से दूध, सरसों और नमक के साथ फेंटें और इस मिश्रण को डिश के ऊपर डालें। इसे पूरा होने तक ओवन में भेजें।

रोटी, सौंफ और सेब की स्वादिष्ट डिश

अपनी पसंद की दो तरह की ब्रेड, लेट्यूस, सौंफ, हरे सेब मिलाएं और इस स्वादिष्ट को बेक करें

एक ऐसा स्नैक जो आपको हैरान कर देगा

आपको मैश किए हुए आलू, चिकन के टुकड़े, क्रैनबेरी सॉस, पके हुए अंडे और निश्चित रूप से रोटी चाहिए, जिसे लहसुन के साथ तला जाना चाहिए।

ब्रेड पुडिंग

ब्रेड के स्लाइस को अंडे-दूध के मीठे मिश्रण में भिगोया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। आप किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं। बासी रोटी के साथ सबसे अच्छा किया। अगर ब्रेड ताजा है, तो स्लाइस में काट लें और ओवन या टोस्टर में सुखाएं।

दिलकश हलवा

मिठाई के समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है, केवल चीनी के बिना। आप इसमें लीक, आर्टिचोक और पनीर मिला सकते हैं।

ब्रेड को सूप थिनर की तरह इस्तेमाल करें

पनीर और साग के साथ गरमागरम सैंडविच बनाएं

गर्मियों में सलाद बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें

या टोस्टेड ब्रेड स्लाइस को पिघले पनीर में डुबोएं

और अगर आपको कोई शंका है, तो एवोकाडो के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे बनाएं

सूखी रोटी से छुटकारा पाने के लिए जल्दी मत करो। कई देशों में रोटी एक महत्वपूर्ण प्रधान है और इसे फेंकना दुर्भाग्य है। विशेष रूप से हमारे संकट-पश्चात और पूर्व-संकट के समय में, कई यूरोपीय लोग मदद के लिए हमारी परदादी के अनुभव की ओर रुख करते हैं।

बेशक, इसे महसूस करने के लिए, रोटी की रोटी शुरू में बहुत अच्छी होनी चाहिए, पूरी तरह से भूरे रंग की परत के साथ, उखड़ नहीं जाती है, और यदि आप इसमें से एक मोटा टुकड़ा काटते हैं और इसे डालते हैं, तो यह नहीं गिरेगा।

एक यह है कि यह गलत तरीके से उम्र देता है। क्रम्बली क्रस्ट और कॉटनी पल्प तब तक अपरिवर्तित रहते हैं जब तक कि पूरी ब्रेड फफूंदीदार न हो जाए।

सफेद ब्रेड से ब्रेडक्रंब बनाने की कोशिश करें और आप बस धूल के साथ समाप्त हो जाएंगे जो आपके मुंह में गायब हो जाती है जैसे कि इसे हवा से उड़ा दिया गया हो।

विभिन्न देशों में बासी रोटी के व्यंजन

अच्छी रोटी, हालांकि, शायद ही कभी निराश करती है। और इसका उपयोग हर पाक संस्कृति में बड़ी संख्या में रिजर्व में उपलब्ध व्यंजनों द्वारा किया जाता है। बासी रोटी हर जगह यार्ड में जाती है।

उदाहरण के लिए - । कोई भी ग्रीष्मकाल इसके बिना पूरा नहीं होता Panzanella(टस्कन ब्रेड और टमाटर का सलाद) और सूप (एक ही सामग्री से बना एक देहाती सूप)। और सर्दियों के मौसम में बासी रोटी के बचे हुए हिस्से अक्सर भीगे हुए कस्टर्ड में बदल जाते हैं।

फ्रेंच टोस्ट एक और पसंदीदा इलाज है: साल के ठंडे महीनों के दौरान घर के भीतर साप्ताहिक पिकनिक के लिए चीनी या नारंगी जाम के साथ मैश किए हुए ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ टोस्टेड ब्रेड, या अंडे में टोस्ट बहुत अच्छा होता है।

स्वादिष्ट बची हुई रोटी

बचे हुए खाना पकाने के लिए रोटी केंद्रबिंदु है। पाक कला का यह सहज और आसानी से तैयार होने वाला हिस्सा अक्सर दुनिया को स्वादिष्ट भोजन और अप्रत्याशित रूप से सफल संयोजनों के साथ प्रस्तुत करता है, जो कई त्वरित सूप, पेस्ट्री, सलाद या कैसरोल का आधार बनता है: यह भूख और काफी लोकतांत्रिक को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त संतोषजनक है , जो आपको इसे एक हजार अन्य चीजों के साथ मिलाने की अनुमति देता है।

तो भले ही यह एक खाद्य प्रोसेसर का सिर्फ एक स्ट्रोक है, यह एक नॉनडिस्क्रिप्ट क्रस्ट को टुकड़ों में बदल देगा, जिसे तब जमे हुए किया जा सकता है और मछली के केक को कोट करने या एक शानदार दिलकश ब्रेड सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

संक्षेप में, रोटी हर चीज का मुखिया है, भले ही वह कल की तरह ताजा न हो।

टोस्ट ए ला फ्रांस

ब्रेड के एक या दो स्लाइस काट लें, उन्हें फेंटे हुए अंडे में भिगोएँ (आदर्श रूप से 20 मिनट के लिए भिगोएँ), मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर चीनी के साथ छिड़के। रॉयल्टी के लायक नाश्ता तैयार है - और आपको किसी क्रोइसैन की आवश्यकता नहीं होगी।

हालांकि, अगर क्लासिक आपको सूट नहीं करता है, तो एक साधारण रोटी को पूरी तरह से नया बनाया जा सकता है।

केले की रोटी

मुझे ब्रेड और बटर पुलाव बहुत पसंद है और मैं हर बार इस विषय पर कुछ नया लेकर आने से नहीं थकती। यह नुस्खा साल के इस समय के उदास दिनों के लिए बहुत उपयुक्त है, जब बगीचे में बहुत कम ताजे, उगाए गए फल होते हैं।

150 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम, लगभग 450 ग्राम 2- या 3 दिन पुरानी सफेद ब्रेड, 3 अंडे प्लस 1 अंडे की जर्दी, 100 ग्राम पाउडर चीनी (या वेनिला चीनी), 300 मिलीलीटर पूरा दूध, 200 मिलीलीटर भारी क्रीम, 1 चम्मच वेनिला अर्क, थोड़ा सा पिसा जायफल, 2 बड़े या 3 छोटे केले, छिले और कटे हुए, 200 ग्राम मिल्क चॉकलेट, कटे हुए, 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी।

खाना बनाना: एक बड़े ओवनप्रूफ डिश को हल्का तेल दें। ब्रेड को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, काट लें और क्रस्ट को हटा दें, दोनों तरफ से मक्खन से हल्का ब्रश करें और चौकोर या त्रिकोण में काट लें।

एक कटोरी में, अंडे, अंडे की जर्दी, और पाउडर चीनी को हल्का और झागदार होने तक फेंटें, फिर दूध, क्रीम, वेनिला एक्सट्रेक्ट और थोड़ा पिसा हुआ जायफल डालें। ब्रेड के एक तिहाई स्लाइस को डिश के नीचे रखें और ऊपर से 1/2 केले और चॉकलेट डालें। दोहराएं, फिर केले की दूसरी परत और शेष ब्रेड स्लाइस के साथ चॉकलेट के साथ शीर्ष।

कस्टर्ड मिश्रण के ऊपर डालें और ऊपर से जायफल छिड़कें। इसे भीगने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। ढक्कन हटा दें और पुलाव को पाउडर चीनी के साथ धूल दें।

डिश को बेकिंग शीट पर रखें और फिर ओवन में रखें। केतली से उबलते पानी को बेकिंग शीट में डालें ताकि पानी का स्तर डिश के किनारों के बीच में पहुंच जाए। 40-45 मिनट तक बेक करें, फिर पैन से निकालें और 10 मिनट के बाद परोसें।

मिगास (लड़कियां)

यह स्वादिष्ट स्पेनिश व्यंजन अक्सर तपस (विभिन्न ऐपेटाइज़र) के हिस्से के रूप में परोसा जाता है। आप इसे अंडे या साग के साथ गर्म सलाद के रूप में भी परोस सकते हैं।

के लिए चाहिए क्षुधावर्धक के रूप में चार सर्विंग्स (तपस) : एक या दो दिन पुरानी राई जैसी मोटी बनावट वाली 250 ग्राम अच्छी रोटी। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 4 लहसुन की कलियाँ, छिलका लेकिन साबुत छोड़ दिया, लगभग 75 ग्राम कोरिज़ो सॉसेज, आधा-चाँदों में कटा हुआ, लगभग 3 मिमी मोटा, 2 स्लाइस बेकन, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, एक नींबू का रस, समुद्री नमक और ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च, ताजा अजमोद का 1 गुच्छा।

खाना बनाना: ब्रेड के क्रस्ट को काट कर अलग कर दें, फिर पाव को लगभग 2 सेमी के क्यूब्स में काट लें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन की कलियाँ डालें और सुनहरा भूरा होने तक, कुछ मिनटों के लिए, बार-बार पलटते हुए भूनें। कोरिज़ो और बेकन डालें और कुछ मिनट के लिए कुरकुरा होने तक भूनें। कोरिज़ो, बेकन, और लहसुन को पैन से निकालें, इसमें अधिकांश वसा छोड़ दें।

ब्रेड क्यूब्स डालें। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि वसा उन्हें पूरी तरह से ढक ले, और फिर 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें। कोरिज़ो, बेकन और लहसुन को वापस कड़ाही में डालें और सब कुछ एक साथ टॉस करें। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, यदि आवश्यक हो (कोरिज़ो और बेकन स्वयं पकवान में नमकीन स्वाद जोड़ते हैं)।

पार्सले से सजाकर तुरंत परोसें।

बोटी गोश्त

शायद नाम बहुत सरल प्रतीत होगा, और संघ भी आकस्मिक और अनाड़ी ... लेकिन एक कारण है कि यह किफायती व्यंजन समय की कसौटी पर खरा उतरा है - यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

आपको आठ सर्विंग्स की आवश्यकता होगी: 30 ग्राम मक्खन, 2 प्याज, छिले और बारीक कटे हुए, 1 तेज पत्ता, 2 चम्मच कटा हुआ अजवायन के फूल, 1 गाजर, कटा हुआ, 1 अजवाइन, कटा हुआ, 2 लहसुन की कलियां, खुली और बारीक कटी हुई, 1 किलो पिसी हुई बीफ दरदरा पिसा हुआ (ज्यादा दुबला नहीं) ), 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 3 अंडे, हल्के से फेंटे, 70 ग्राम मोटे ब्रेडक्रंब, 200 मिली टोमैटो केचप, 1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस, 4 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद, ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च, थोड़ा सा जायफल, नमक और स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना: ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें और इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें।

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें। तेज पत्ता और अजवायन के साथ प्याज को लगभग 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज नरम और पारभासी न हो जाए। गाजर और अजवाइन डालें, पाँच मिनट तक पकाएँ, फिर लहसुन डालें और कुछ और मिनटों तक पकाएँ। आँच से हटाएँ और सब्जी के मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

तेज पत्ता निकालें। एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ और सूअर का मांस, अंडे, ब्रेडक्रंब, आधा केचप, वोरस्टरशायर सॉस, अजमोद, जीरा, काली मिर्च, जायफल और ठंडी सब्जियां मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से सीज़न करें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। एक टुकड़े को तोड़ें, निविदा तक भूनें, फिर स्वाद और यदि आवश्यक हो तो मौसम।

मिश्रण को बेकिंग डिश के बीच में डालें और गीले हाथों से लगभग 5 सेंटीमीटर ऊंचे अंडाकार आकार का बना लें। इसके ऊपर बचा हुआ केचप डालें। 1-1.5 घंटे तक बेक करें (समय आपकी ब्रेड के आकार पर निर्भर करेगा) जब तक कि डिश सेट और पक न जाए। टुकड़ा करने से पहले इसे लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। अगले दिन, आप इसे काट सकते हैं और अधिक केचप के साथ स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं!

Guardian.co.uk . से साभार

रोटी. ब्रेड सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्पादों में से एक है और इसका एक लंबा इतिहास है।

ब्रेड को अलग-अलग देशों में अलग-अलग नाम मिले हैं। जैसे ही कहा जाता है - पाव रोटी, पीटा ब्रेड, पीटा, टॉर्टिला, बैगूएट, मट्ज़ो आदि।

रोटी की मुख्य सामग्री आटा और पानी है। सबसे अधिक बार, राई और गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है, और रोटी को जौ, मक्का और अन्य प्रकार के आटे से भी पकाया जाता है। आप ब्रेड में यीस्ट या बेकिंग पाउडर, नमक मिला सकते हैं। योजक "एक शौकिया के लिए" मेवा, किशमिश, सूखे खुबानी, तिल, खसखस, जीरा, आदि हैं।

बिक्री के लिए ब्रेड मशीनों के आगमन के साथ, कई गृहिणियों ने इन इकाइयों को खरीदा है और घर पर सुगंधित रसीले ब्रेड सेंकते हैं। आम धारणा के विपरीत कि "बहुत उपद्रव", रोटी पकाना इतना मुश्किल काम नहीं है। कम से कम, पकौड़ी बनाने की तुलना में रोटी पकाना आसान है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक युवा गृहिणी भी बाद वाले से डरती नहीं है।

तो, साधारण रोटी पकाने के लिए, आपको गेहूं का आटा (प्रीमियम आटा लेना बेहतर है), खमीर, नमक और पानी की आवश्यकता होगी। यदि आप राई की रोटी चाहते हैं, तो याद रखें कि शुद्ध राई का आटा लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि आटा नहीं उठेगा। खट्टे के साथ प्रयोग भी निराशाजनक हो सकते हैं - साधारण खमीर लेना अधिक विश्वसनीय है। रोटी पकाने में सबसे आम गलती है उबलते पानी से खमीर को पतला करना। गर्म पानी का ही प्रयोग करना चाहिए।

आटा गूंथने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगेगा, न कि दो घंटे, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं। हालांकि, इसे स्वयं गूंधना आवश्यक नहीं है - इस फ़ंक्शन को फ़ूड प्रोसेसर में देखें। मशीन के बाद, कुछ और मिनटों के लिए हाथ से आटा गूंधने की सिफारिश की जाती है - परिणाम को मजबूत करने के लिए।

आटे में लगातार आटा न डालें "ताकि चिपक न जाए।" आटा बस पर्याप्त हवा नहीं है - सानना इस समस्या को आसानी से हल करेगा। गूंधने के बाद, आटा "पहुंच" जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे कुछ घंटों के लिए एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए जहां कोई मसौदा नहीं है।

फिर आटा को किण्वन के दौरान बनाई गई कार्बन डाइऑक्साइड को "बाहर निकालने" के लिए छिद्रित किया जाता है। लेकिन आपको इसे लंबे समय तक करने की ज़रूरत नहीं है - आटा भव्यता खो देगा।

मैश किए हुए आटे को भागों में बांटकर आकार देना बाकी है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका बेकिंग डिश है। तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आटा नहीं फैलेगा। फिर आटे को फिर से 40-50 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें। 20 मिनिट बाद आटे को हल्के हाथ से दबा दीजिये - निशान पूरी तरह से गायब हो जाना चाहिए. यह एक संकेत है कि वह बढ़ गया है।

आप ब्रेड को नोच से सजा सकते हैं जिसे तेज चाकू से बनाया जा सकता है। वैसे, यह न केवल एक सजावटी उपाय है। पायदान आपको आकार को नियंत्रित करने और दरारों को रोकने की अनुमति देते हैं।

ब्रेड को गर्म ओवन में रखा जाना चाहिए, जिसे 250-260ºС पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। बेकिंग के दौरान ओवन को लगातार न खोलें - रोटी पर ठंड का बुरा असर पड़ता है।

रोटी की तैयारी दस्तक से निर्धारित होती है - एक खाली ध्वनि इंगित करती है कि रोटी निकाली जा सकती है। हालाँकि, यह आपको एक अनूठी सुगंध बताएगा। हालांकि, आपको जल्दी नहीं करना चाहिए - रोटी को थोड़ा ठंडा करने की कोशिश करना बेहतर है।

घर का बना ताजा ब्रेड बिना एडिटिव्स के भी खाया जा सकता है। और आप किसी भी उत्पाद के साथ संयोजन कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, पनीर और मक्खन या अधिक ठोस के साथ सैंडविच बनाएं - चिकन या सॉसेज के साथ। खैर, किसी को मीठे विकल्प पसंद हैं - ऊपर से शहद, मुरब्बा, जैम, चॉकलेट बटर आदि फैलाएं।

रोटी मानव जाति के सबसे पुराने पाक आविष्कारों में से एक है। हमारे ग्रह पर ऐसी जगह ढूंढना मुश्किल है जहां इसे खाया नहीं जाएगा। स्थानीय व्यंजनों के अनुसार अलग-अलग राष्ट्रों के पास तैयार किया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में, सुगंधित पेस्ट्री को मेज पर दिखाई देने के लिए, कई लोगों को कड़ी मेहनत करनी चाहिए: हल चलाने वाले से लेकर बेकर तक। इसलिए हमें हमेशा सिखाया गया है कि रोटी फेंकना अच्छा नहीं है।

रोटी को अधिक समय तक संग्रहीत करने के लिए और बासी नहीं, खरीद के बाद, आपको प्लास्टिक की चादर को हटा देना चाहिए और इसे कागज या लिनन में लपेट देना चाहिए। ब्रेड बॉक्स को नियमित रूप से धोना भी आवश्यक है, और यह प्राकृतिक लकड़ी से बना हो तो बेहतर है।

क्या रोटी थोड़ी सूखी है? इसे पानी के साथ छिड़कें और इसे पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें या गर्म भाप पर थोड़ा सा पकड़ें। यदि इन विधियों ने मदद नहीं की, और अब आपका रोटी खाने का मन नहीं है, तो पैशन आपको मूल व्यंजन बताएगा, जिसके बाद आप बासी रोटी से स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं।

गरमा गरम सैंडविच

गरमा गरम सैंडविच

टमाटर टार्ट्स

आपको चाहिये होगा:
2 टमाटर
50 ग्राम पनीर
2 बड़ी चम्मच मक्खन
साग

खाना बनाना:
ब्रेड को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और मक्खन में तलें। ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ओवन में लगभग 5-10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

प्याज और स्मोक्ड मीट के साथ गर्म सैंडविच

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम ब्रेड (गेहूं या राई)
150 ग्राम स्मोक्ड मीट (बेकन, स्मोक्ड सॉसेज, आदि)
1 बल्ब
50 ग्राम पनीर
1 अंडा
50 मिली दूध
साग

खाना बनाना:
ब्रेड स्लाइस में कटी हुई। अंडे को दूध के साथ फेंट लें और ब्रेड के स्लाइस को इस मिश्रण में कुछ देर के लिए डुबो दें। ऊपर से बारीक कटा हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, कसा हुआ पनीर और ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

पहला भोजन

रोटी के साथ सूप

यदि आपके पास रात का खाना पकाने का बिल्कुल भी समय नहीं है, तो पहले उन पाठ्यक्रमों का प्रयास करें जो कभी हमारे पूर्वजों के बीच लोकप्रिय थे। यह नहीं कहा जा सकता है कि रोटी के साथ स्टू या तुर्या का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन इसे पकाना बेहतर है शोरबा जंक फूड खाने से ज्यादा जल्दबाजी में।

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

किसान स्टू

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम राई की रोटी
1 लीटर पानी
50 ग्राम मक्खन
3 अंडे
1 बल्ब
साग

खाना बनाना:
अंडा उबाल लें। ब्रेड को बारीक काट लें, कटे हुए अजवायन और सौंफ के साथ मिलाएं, कटा हुआ प्याज डालें और इस मिश्रण को मक्खन में भूनें। मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, पानी, नमक डालें और उबाल आने दें। सेवा करते समय, कटा हुआ अंडा छिड़कें।

दही दूध के साथ जेल

आपको चाहिये होगा:
100 ग्राम राई की रोटी
1 चम्मच सहारा
1 कप दही दूध
चुटकी भर दालचीनी

खाना बनाना:
राई की ब्रेड को क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखाएं। दही वाले दूध को ब्रेडक्रंब के साथ परोसें, इसमें थोड़ी सी चीनी और दालचीनी मिलाएं।

स्वादिष्ट पेस्ट्री

रोटी के साथ पकाना

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

ब्रेड चार्लोट

आपको चाहिये होगा:
2 अंडे
3 बड़े चम्मच सहारा
400 ग्राम गेहूं की रोटी
150 मिली दूध
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
3 सेब
100 ग्राम क्रैनबेरी
ब्रेडक्रम्ब्स
फेटी हुई मलाई
दालचीनी

खाना बनाना:
ब्रेड से क्रस्ट काट लें, और लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में टुकड़ा काट लें। चीनी, दालचीनी के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें। इस मिश्रण में कुछ मिनट के लिए ब्रेड के स्लाइस डालें, फिर निकाल कर थोड़ा निचोड़ लें।

सेब और बीज छीलें, स्लाइस में काट लें। क्रैनबेरी को धोकर सुखा लें।

वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, रोटी की एक परत बिछाएं, फिर सेब और क्रैनबेरी की एक परत। इस क्रम को दो बार और दोहराएं।

लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। तैयार चार्लोट को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

पनीर की रोटी

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम गेहूं की रोटी
500 ग्राम पनीर
400 मिली दूध
50 ग्राम किशमिश
40 ग्राम ब्रेडक्रंब
4 बड़े चम्मच सहारा
2 अंडे
40 ग्राम मार्जरीन या मक्खन

खाना बनाना:
ब्रेड से क्रस्ट को काट लें और 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। पनीर को चीनी (3 बड़े चम्मच) के साथ रगड़ें, अंडा और किशमिश डालें। अंडा, दूध और चीनी (1 टेबल स्पून) मिलाएं, इस मिश्रण में ब्रेड के स्लाइस को एक तरफ से गीला कर लें। पैन को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, ब्रेड का एक टुकड़ा ऊपर की ओर रखें, फिर दही का द्रव्यमान, फिर ब्रेड की एक परत को ऊपर की तरफ गीला करें। ओवन में 180-200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

गाजर और ब्रेड के साथ पुलाव

आपको चाहिये होगा:
2-3 गाजर आकार के आधार पर
200 ग्राम गेहूं की रोटी
200 मि। ली।) दूध
3 बड़े चम्मच सहारा
1 अंडा
1 छोटा चम्मच मक्खन या मार्जरीन
100 ग्राम खट्टा क्रीम

खाना बनाना:
दूध में ब्रेड को गीला करें, मांस की चक्की से गुजरें, कद्दूकस की हुई गाजर, पिघला हुआ मक्खन (या मार्जरीन) और एक अंडे के साथ मिलाएं। मिश्रण को घी लगे सांचे में डालें और ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें। पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

रोटी के साथ मिठाई

रोटी के साथ मिठाई

डेसर्ट राई की रोटी बहुत मूल हैं: एक तरफ, उनके पास राई की रोटी का सूक्ष्म स्वाद है, और दूसरी तरफ, बाकी सामग्री की कोमलता और मिठास है। इस तरह के एक असामान्य पकवान के साथ अपने परिवार या मेहमानों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल नहीं होगा!

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

रोटी के साथ जेली

आपको चाहिये होगा:
200 ग्राम राई की रोटी
100 ग्राम चीनी
25 ग्राम जिलेटिन
100 ग्राम फ्रूट सिरप
400 ग्राम पानी
थोड़ी सी दालचीनी