मूली से क्या किया जा सकता है। मूली के साथ मसालेदार सलाद। हरी मूली - क्या कोई नुकसान है?

मूली के व्यंजन सलाद तक ही सीमित नहीं हैं, हालांकि, एक नियम के रूप में, मूली को अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, साइट पर हमने मूली की तस्वीरों से व्यंजन तैयार किए हैं जो आपके मेनू में विविधता लाएंगे। मसालेदार सलाद और स्नैक्स के लिए, यह छीलने, कद्दूकस करने या स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है। अधिकांश मूली सलाद ड्रेसिंग व्यंजन खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। रूस में पुराने दिनों में, मूली के बिना एक भी दावत पूरी नहीं होती थी। यह सबसे पुराने रूसी व्यंजनों में से एक का अनिवार्य घटक था - ट्यूरी। इससे एक स्वादिष्टता भी तैयार की गई थी - गुड़ में मूली। फ़्रांस के कुछ क्षेत्रों में भुने हुए मूली के टुकड़ों का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है।

एक सुखद सेब ताजगी के साथ, इसमें हरी मूली की उपस्थिति के कारण रसदार, मध्यम मसालेदार सलाद के लिए नुस्खा। बेशक, सलाद का मुख्य घटक स्मोक्ड चिकन है। स्मोक्ड लेग और ब्रेस्ट करेंगे। मेयोनेज़ या दही ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है। यह

अध्याय: मांस सलाद

यह निर्णय कि कम कैलोरी वाले भोजन से भूख को संतुष्ट करना मुश्किल है, शौकीनों का है। कैलोरी की संख्या तृप्ति की डिग्री और अवधि निर्धारित नहीं करती है। यह नुस्खा के अनुसार मूली और अंडे के साथ नमकीन मशरूम का सलाद तैयार करने के लायक है, और संदेह है

हरी मूली का स्वाद कोमल और मुलायम होता है। मूल फसल का उपयोग व्यंजनों में किया जा सकता है और छोटे बच्चों को भी पकवान के साथ इलाज करने से डरो मत। और ककड़ी की एक बूंद मसालेदार नहीं होगी, यह चिंता करने योग्य है। हमारा प्रयास करने के लिए तैयार हैं? जोड़ना।

आपने अभी तक ऐसा कुछ नहीं खाया है! युवा, मीठे स्ट्रॉबेरी के साथ रॉयल, बड़े, रसीले झींगे। बहुत ही मूल और प्रयास करें और खुद देखें।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 हरी मूली;
• 12 राजा झींगा;
• 2 सेमी अदरक;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 12 स्ट्रॉबेरी;
• 5 मिली नींबू का रस;
• 15 मिली बेलसमिक सिरका;
• 15 मिली तिल का तेल;
• 50 मिली। दही;
• 45 मिली जैतून का तेल।

हरी मूली का सलाद रेसिपी:

1. यदि आवश्यक हो तो चिंराट को डीफ्रॉस्ट करें, फिर कुल्ला करें और एक तरफ रख दें।
2. पानी उबालें, नींबू का एक टुकड़ा डालें और सीफूड डालें।
3. तीन मिनट के लिए उबालें, फिर एक छलनी में निकालें और बहते पानी से कुल्ला करें, खोल को छील लें।
4. लहसुन से भूसी निकालें, सूखे सिरों को काट लें।
5. अदरक को छीलिये, बारीक काट लीजिये.
6. एक कढ़ाई में तिल का तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अदरक डालें और झींगे डालें।
7. हर तरफ दो मिनट के लिए सीफूड भूनें।
8. सोया सॉस डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।
9. मूली को धो लें, टुकड़ों में काट लें।
10. स्ट्रॉबेरी को धोकर टुकड़ों में काट लें।
11. नींबू के रस और बाल्समिक सिरका के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
12. द्रव्यमान मिलाएं, एकरूपता लाएं।
13. झींगा, स्ट्रॉबेरी, मूली मिलाएं।
14. सलाद को ड्रेसिंग के साथ सजाएँ, दही डालें, मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो मसाले डालें और परोसें।

हरी मूली का सलाद रेसिपी

हरी मूली वाला ये सलाद चिकन के साथ होगा. इसमें कोई शक नहीं कि इसका आखिरी स्वाद आपको पागल कर देगा। वहाँ भी भावपूर्ण मिर्च, मीठे टमाटर, रसदार खीरे, अंडे और काफी सामान्य ड्रेसिंग नहीं हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 हरी मूली;
• 100 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 ककड़ी;
• 2 मीठी मिर्च;
• 2 अंडे;
• 30 मिली अलसी का तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 टमाटर;
• 15 मिली बेलसमिक सिरका;
• 30 मिली जैतून का तेल।

हरी मूली के साथ सलाद रेसिपी:

1. लहसुन को छील लें, सूखी तरफ काट लें और किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें।
2. चिकन पट्टिका धो लें, वसा काट लें और मसाले के साथ पानी में उबाल लें।
3. तैयार मांस को शोरबा में ठंडा करें, फिर तंतुओं में अलग करें।
4. काली मिर्च को धो लें, बीज काट लें और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. टमाटर को धोकर टुकड़े कर लें।
6. खीरे और मूली को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
7. अंडे को उबालें, छीलें और स्लाइस में काट लें।
8. सिरका के साथ जैतून का तेल मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें।
9. अंडे, टमाटर, खीरा, मिर्च, मूली, चिकन मीट मिलाएं।
10. ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

हरी मूली का सलाद रेसिपी

शायद ही कभी खुशी होती है, है ना? मांस के साथ प्याज, आलू, चुकंदर, गाजर और अंडे होते हैं। और अंडे की जर्दी पर होममेड मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को स्मियर किया जाएगा।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 प्याज;
• 1 हरी मूली;
• 100 मिलीलीटर घर का बना मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 15 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 गाजर;
• 2 आलू के कंद;
• 3 अंडे;
• 1 चुकंदर;
• 230 ग्राम हंस स्तन।

हरी मूली का सलाद रेसिपी:

1. स्तन को फिल्मों और वसा से छीलें, धो लें और पूरी तरह से पकने तक उबालें।
2. मांस को सीधे शोरबा में ठंडा करें और ठंडा होने पर क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर काट लें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
4. प्याज में मांस डालें और लगभग तीन मिनट तक एक साथ भूनें।
5. पैन को आंच से उतार लें और सामग्री को एक ठंडे बाउल में डालें।
6. लहसुन को छील लें, लौंग की जड़ों को काट लें, सुविधाजनक तरीके से काट लें।
7. ठंडे मांस में लहसुन डालें और द्रव्यमान मिलाएं।
8. आलू धो लें, प्रत्येक कंद को पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर ओवन में बेक करें।
9. फिर जड़ की फसल को खोल दें, ठंडा होने का समय दें और इसे कद्दूकस से पीस लें।
10. गाजर धो लें, छील को एक तेज चाकू से हटा दें और बेकिंग शीट पर रख दें।
11. तेल डालकर गरम ओवन में दस मिनट तक बेक करें।
12. जड़ की फसल को ठंडा करके कद्दूकस कर लें।
13. चुकंदर को धोकर आलू की तरह पन्नी में लपेट लें।
14. एक घंटे के लिए ओवन में रखें, फिर पन्नी को खोलकर निकालें और ठंडा करें।
15. अगला, जड़ की फसल को छीलकर कद्दूकस कर लें।
16. अंडे को सख्त केंद्रों में उबालें, उन्हें ठंडा करें और जर्दी और सफेद को कद्दूकस से काट लें।
17. मूली को छीलकर कद्दूकस कर लें।
18. अगला, सलाद को परतों में इकट्ठा करें, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करना सुनिश्चित करें: मांस; आलू; गाजर; मूली; चुकंदर; गिलहरी की जर्दी।
19. अंतिम परत मेयोनेज़ के साथ चिकनाई नहीं की जा सकती, यहाँ वसीयत में।
20. संसेचन के लिए तीन घंटे के लिए सलाद निकालें।

युक्ति: आप मूल सब्जियों को ओवन में बेक करने के बजाय उबाल सकते हैं। लेकिन दूसरी विधि सब्जियों में अधिक उपयोगी घटकों को बनाए रखने में मदद करेगी।
होममेड मेयोनेज़ बनाने के लिए, आपको दो कच्चे अंडे की जर्दी को एक चुटकी नमक, एक चम्मच सरसों, नींबू का रस / सिरका और चीनी के साथ मिलाना होगा। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को चिकना होने तक मारो। अगला, एक पतली रिबन में तेल डालना शुरू करें, बिना हराए और सॉस की बनावट का निरीक्षण करें। जब मेयोनेज़ आपकी पसंद के हिसाब से गाढ़ा हो जाए, तो तेल बंद कर दें और सॉस को एक चिकनी स्थिरता में लाएँ।

मूली हरी सलाद रेसिपी

नरम और सुखद पनीर, ग्रीक योगर्ट ड्रेसिंग, अजवाइन, अंगूर, मेवे और कुछ आम की चटनी। ? तो चलिए हमारे साथ प्रयास करते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• मेयोनेज़ के 30 मिलीलीटर;
• 1 हरी मूली;
• 80 ग्राम टोफू;
• 30 ग्राम आम की चटनी;
• 30 ग्राम अखरोट;
• 50 ग्राम ग्रीक योगर्ट;
• 1/2 कप हरा प्याज;
• 10 ग्राम करी;
• 2 अजवाइन डंठल;
• 100 ग्राम अंगूर।

हरी मूली का सलाद कैसे पकाएं:

1. करी, मेयोनेज़ के साथ दही मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
2. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, यह एक ड्रेसिंग होगी।
3. टोफू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. अजवाइन को धो लें, छील लें और पतले छल्ले में काट लें।
5. अंगूरों को धोकर प्रत्येक बेरी को 2 भागों में काट लें।
6. एक सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को ब्राउन करें।
7. मेवों के साथ हरा प्याज मिलाएं।
8. इनमें पनीर, अजवाइन के छल्ले, मूली, चटनी डालें।
9. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।
10. अंगूर से सजाएं।
11. हरी मूली का सलाद टेबल पर परोसा जा सकता है।

महत्वपूर्ण: ग्रीक योगर्ट काफी महंगा है। इसलिए, यदि आपके पास इसे खरीदने का अवसर नहीं है, तो हम आपको बिना एडिटिव्स के सामान्य लेने की सलाह देते हैं। अगर आपको हल्का सलाद चाहिए तो आप फैट फ्री ले सकते हैं।

हरी मूली का सलाद रेसिपी

असामान्य हरी मूली का सलाद, जिसमें सब्जियों को नमकीन पनीर के साथ पतला किया जाएगा और मसालेदार लहसुन की ड्रेसिंग के साथ पकाया जाएगा। ऐसा मत सोचो कि यह मसालेदार नहीं है, बच्चे भी इस तरह के हल्के सलाद का आनंद ले सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 बेबी तोरी;
• 1 हरी मूली;
• 5 मिली बेलसमिक सिरका;
• 30 मिली जैतून का तेल;
• 10 ग्राम मक्खन;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1/2 गुच्छा रोमानो;
• 6 चेरी;
• 1 चुटकी थाइम;
• 2 चुटकी तुलसी;
• 70 ग्राम फेटा।

हरी मूली के साथ सलाद रेसिपी:

1. तोरी धो लें, टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और तोरी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. दोनों तरफ नमक, काली मिर्च डालें।
4. टमाटर धोइये, क्वार्टर में काट लीजिये.
5. पनीर से नमकीन पानी निकालें, इसे टुकड़ों में तोड़ लें।
6. रोमानो को धोएं, हाथों से फाड़ें।
7. लहसुन को छील लें, इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें।
8. चिकना होने तक जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, थाइम, तुलसी और लहसुन मिलाएं।
9. ड्रेसिंग को नमक करें, फिर से मिलाएँ।
10. मूली को साफ करें, धो लें, जड़ वाली फसल को आधा छल्ले में काट लें।
11. सभी सामग्रियों को एक डिश पर रखें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और मिलाएँ।
12. सर्व करने से पहले पनीर से गार्निश करें।

हरी मूली के साथ हमारे सलाद के सभी रूपों को आजमाना सुनिश्चित करें। यह अविश्वसनीय रूप से निविदा, बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है। आखिरकार, हंस का मांस चिकन पट्टिका जितना सामान्य नहीं है, है ना? बॉन एपेतीत!

मूली अपनी लोकप्रियता में प्रमुख स्थानों में से एक है। यह रसदार और बहुत ही सेहतमंद सब्जी लगभग सभी को पसंद होती है। और इसके लाभकारी गुणों के कारण इसे पारंपरिक चिकित्सा में औषधि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। मूली हमारे घरेलू व्यंजनों का पारंपरिक उत्पाद है। रूस में प्राचीन काल से, इसका उपयोग सभी प्रकार के सलाद और व्यंजनों में मुख्य घटक के रूप में किया जाता रहा है।

मूली का सलाद आज भी लोकप्रिय है। विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ दुर्लभ रूप से परोसा जाता है, और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में सिरका, वनस्पति तेल और नमक के साथ कद्दूकस की हुई मूली बहुत लोकप्रिय है, खासकर मसालेदार प्रेमियों के बीच। शहद के साथ मिलाकर इसका उपयोग सभी प्रकार के सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए किया जाता है।

और काले, और सफेद, और हरे, और गुलाबी मूली में विभिन्न उपयोगी गुणों की एक बड़ी संख्या है। इस जड़ की फसल में बड़ी संख्या में विभिन्न खनिज, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं: मैग्नीशियम, कार्बनिक तेल, सी, मैग्नीशियम, बी 2, कैल्शियम, बी 1, आवश्यक तेल।

वास्तव में मूली और मूली एक ही सब्जी की किस्में हैं। वे रंग और आकार में भिन्न होते हैं: मूली सफेद-गुलाबी और आकार में छोटी होती है, जबकि मूली काली, सफेद या हरी और बड़ी होती है। इसके अलावा, मूली तेजी से पकती है क्योंकि जड़ स्वयं बहुत छोटी और सतह के करीब होती है।

आप इस रूट फसल की किसी भी किस्म को सलाद में शामिल कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। आप मूली की प्रस्तावित किस्म को दूसरे के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं। और नामों से डरो मत: डाइकॉन, मार्गेलन मूली, लाल, काला, हरा - ये सभी इस उपयोगी मसालेदार जड़ की फसल की किस्में हैं।

सलाद का आधार मूली होती है, जिसमें अन्य प्रसंग भी मिला दिये जाते हैं। और वे क्या हो सकते हैं यह केवल इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस तरह का मूली सलाद पसंद है: मांस, आहार, मसालेदार, विटामिन। इस रूट क्रॉप से ​​सलाद को मक्खन, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है। मूली के मांस का सलाद किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है, मूली गोमांस, सूअर का मांस या चिकन, मशरूम या पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। फूड सेट के साथ प्रयोग करने से न डरें।

हार्दिक सलाद में अंडा और मूली के साथ सलाद शामिल होता है। आहार सलाद में शामिल हैं: ताजा ककड़ी और मूली के साथ सलाद, सेब के साथ हरी मूली, मूली के साथ गाजर। उनमें अक्सर प्राकृतिक शहद या चीनी मिलाई जाती है।

परिचारिकाओं को सलाह: मूली को स्लाइस या तिनके में खूबसूरती से काटा जाता है।

मूली के सलाद की संख्या बहुत बड़ी है, और यहाँ आपके लिए हर स्वाद के लिए कई तरह के व्यंजन हैं!

मूली का सलाद कैसे पकाएं - 17 किस्में

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• मध्यम आकार की सफेद या हरी मूली के 3 टुकड़े,
• 2 गाजर (मध्यम आकार)
• किसी भी हार्ड पनीर के लगभग 100 ग्राम,
• लहसुन की 5 छोटी कलियाँ,
• 150 ग्राम जैतून मेयोनेज़,
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

तो चलिए सलाद बनाना शुरू करते हैं:

पनीर, गाजर और मूली को मोटे grater पर पीसना चाहिए। फिर लहसुन को गार्लिक प्रेस पर क्रश करें, इसे कद्दूकस की हुई सब्जियों में डालें, काली मिर्च और नमक के साथ।

मूली के सलाद को ओलिव मेयोनेज़ से सजाएँ।

सबसे तेज़, तैयारी में, लहसुन और पनीर के साथ एक मसालेदार मसालेदार मूली का सलाद है। इसकी तैयारी में 10 मिनट भी नहीं लगेंगे।

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• 2 पीसी। छोटी काली मूली।
• 125 ग्राम मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम)।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• स्वाद के लिए लहसुन डालें, यह मत भूलो कि मूली ही मसालेदार है।
• गार्निश के लिए हरी डिल या अजमोद
• अजवाइन का साग - 3 पत्ते (सजावट के लिए)।

अब चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं:

सबसे पहले, आपको मूली को साफ करने की जरूरत है, फिर धो लें और बारीक कद्दूकस कर लें। लहसुन और पनीर को भी बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग काटने की जरूरत है।

कद्दूकस की हुई मूली, चीज़ और लहसुन को एक गहरे बाउल में डालें। हम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में करते हैं। फिर आपको सलाद की सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाना होगा। लहसुन और मूली पनीर के साथ सलाद तैयार है।

इस तरह के सलाद को तैयार करने का अंतिम स्पर्श इसे डिल, अजवाइन या अजमोद से सजाएगा।

इस सलाद के लिए उत्पादों की संख्या मनमानी हो सकती है, बहुत कुछ आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

वैसे भी, यहाँ एक नमूना सूची है:

• मूली - 300 ग्राम ;
• ताजा ककड़ी - 300 ग्राम;
• पुदीना (पत्ते) - एक छोटा गुच्छा;
• डिल - एक गुच्छा;
• जैतून का तेल और नमक - स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

कद्दूकस की हुई मूली में नमक, पुदीना डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर 20 मिनट के लिए एक गैर-ठंडी जगह पर रख दें। इस समय के बाद, आपको रस को निचोड़ने और पानी से कुल्ला करने की जरूरत है।

परिणामी द्रव्यमान में, कटा हुआ ताजा ककड़ी, डिल, और फिर जैतून (वनस्पति) तेल के साथ मौसम जोड़ें।

सलाद तैयार है, 20 मिनट के बाद इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 3 बड़े टमाटर।
• 1 छोटी मूली
• 1 मध्यम खीरा।
• 1 प्याज का सिर।
• अजमोद का 1 गुच्छा।
• डिल का 1 गुच्छा।
• 1 सेंट। 9% सिरका का चम्मच।
• 3 कला। जैतून या वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सलाद बल्कि गर्मियों है। हालाँकि, आज आप सर्दियों में भी सुपरमार्केट में कोई भी उत्पाद खरीद सकते हैं।

इसे बनाना भी बेहद आसान है:

प्याज़, मूली और ताज़े खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। आपको टमाटर को स्लाइस में काटने की भी ज़रूरत है, इसे जितना संभव हो उतना छोटा करने की कोशिश करें, लेकिन सावधानी से ताकि सारा रस निचोड़ न जाए।

हम डिल और हरी अजमोद को भी बारीक काटते हैं, उन्हें पकी हुई सब्जियों में मिलाते हैं। फिर सलाद में काली मिर्च, नमक, तेल और सिरका मिलाकर सभी उत्पादों को धीरे से मिलाएं।

तैयार सलाद को 5-10 मिनट के लिए खड़े रहने दें, और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

यह सलाद वास्तव में बहुत ही सरल और बहुत तेज़ है। इसे रात के खाने के लिए या सिर्फ नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट और बहुत मददगार।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मूली के 6 टुकड़े।
• 1 प्याज का सिर।
• वनस्पति तेल (लगभग 3 बड़े चम्मच)।
• 1/5 छोटा चम्मच नमक।

मेज पर सारा खाना? खाना बनाना:

प्याज को छल्ले में काटें, मूली को छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। फिर प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत पानी निकाल दें, फिर से ठंडा पानी डालें और फिर से निथार लें। तो हम अनावश्यक कड़वाहट से छुटकारा पा लेते हैं।

पके हुए प्याज में कद्दूकस की हुई मूली डालें, नमक के साथ सब कुछ छिड़कें और तेल डालें। फिर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।

एक साधारण सलाद तैयार है।

इस सलाद का नाम हमारे पास हॉलैंड से आया है, जहाँ "कुलसला" शब्द का अर्थ गोभी के साथ सलाद है। ऐसा प्रतीत होता है, कुछ भी असामान्य नहीं है? लेकिन इस तरह के सलाद के लिए नुस्खा पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हो गया है, नतीजतन, इसे अलग-अलग देशों में अलग-अलग तरीकों से भी तैयार किया जाता है, लेकिन वे इसे वैसे भी कहते हैं - कोलेस्लो। मैं आपको इस सलाद को मूली के साथ पकाने का प्रस्ताव देता हूं। स्वादिष्ट - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

सलाद सामग्री:

• आधा सिर सफेद गोभी।
• छोटी मूली के 6 टुकड़े।
• ¼ लाल गोभी।
• 3 मध्यम गाजर।
• 1 मीठी लाल मिर्च।
• हरे प्याज के 4 डंठल।
• 15 ग्राम बारीक कटा हुआ अजमोद।
• मेयोनेज़ का एक गिलास (250 जीआर।)।

सलाद कैसे तैयार करें:

गोभी के पुराने पत्ते और डंठल काट कर अलग कर लीजिये. फिर इसे बारीक काटकर एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। गोभी में कद्दूकस की हुई मूली और गाजर डालें, फिर सब कुछ मिलाएँ। सलाद में बारीक कटा हुआ अजवायन, हरा प्याज और काली मिर्च डालें।

सेवा करने से पहले, सलाद को मेयोनेज़ के साथ नमकीन और अनुभवी होना चाहिए, और मिश्रित होना चाहिए।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 1 बड़ी मूली (हरी किस्म का उपयोग करना बेहतर है)।
• काली मिर्च और नमक इच्छानुसार।
• एक चुटकी चीनी।
• 2 बड़े चम्मच तेल (जैतून)।
• 2 बड़े चम्मच वाइन या सेब साइडर सिरका (यदि नहीं, तो आप 1 बड़ा चम्मच, एल।, 9% सिरका का उपयोग कर सकते हैं)।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, या आप इसे चाकू से पतला काट सकते हैं। इसे वैसे ही खाया जा सकता है, लेकिन अगर आप इसमें नमक, तेल और मसाले भरेंगे तो यह ज्यादा स्वादिष्ट होगा।

इसलिए मूली में सिरका, तेल, चीनी, काली मिर्च और नमक मिलाएं। हम मिलाते हैं। हम 15 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर भेजते हैं। सलाद तैयार।

"ताशकंद" सलाद

नुस्खा का यह संस्करण क्लासिक "ताशकंद" से कुछ अलग है, और इसलिए सलाद पारखी को आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए। वास्तव में, यह इस तरह से बहुत बेहतर स्वाद लेता है। विश्वास नहीं होता? और आप स्वयं इसे आजमाएँ!

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• हरी मूली के 5 टुकड़े।
• 2 बड़े बल्ब।
• 400 ग्राम मेमने या बीफ।
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 3-4 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल।
• विभिन्न मसाले: सूखे सोआ, हल्दी, पपरिका और लाल गर्म काली मिर्च।
• नमक स्वादअनुसार।

आइए सलाद बनाना शुरू करें:

मूली को छील लें, फिर इसे एक कोरियाई grater पर पीस लें, परिणामी द्रव्यमान को नमक के साथ छिड़क दें और फिर अच्छी तरह मिलाएं। एक गर्म स्थान पर रखें, ताकि मिश्रण रस शुरू हो जाए, समय-समय पर इसे आधे घंटे तक निकाल दें।

यदि आपने गलती से सलाद को ओवरसॉल्ट कर दिया है, तो आप इसे धो सकते हैं और इसे फिर से निचोड़ सकते हैं, लेकिन बिना आवश्यकता के ऐसा करना अवांछनीय है।

जबकि वनस्पति द्रव्यमान का उपयोग किया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में और मांस को स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है। फिर एक पैन में प्याज भूनें, धीरे-धीरे: सूखे डिल, पपरिका और हल्दी डालें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्याज को ज़्यादा न पकाएँ, हमें एक स्वादिष्ट सुनहरे प्याज की ज़रूरत है, न कि काले "अंगारों" की।

अगला, यह मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ने का समय है, और बेज रंग तक भूनें। तलने के दौरान नमी वाष्पित हो जानी चाहिए। मांस और प्याज को ठंडा होने दें और मूली में डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं, नमक की जांच करते हैं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा डालें।

फिर सलाद को खट्टा क्रीम से सजाएं और इसे फ्रिज में डालने के लिए भेजें। 15-20 मिनट के बाद आप पहले से ही सेवा कर सकते हैं। लेकिन अगर यह सलाद अधिक समय तक खड़ा रहता है, तो इसका स्वाद केवल बेहतर होगा।

इस हार्दिक सलाद के लिए सामग्री:

• उबला हुआ पोर्क या बीफ - 200 ग्राम;
• छोटा प्याज - 1 पीसी ।;
• अखरोट - स्वाद के लिए;
• मूली - 1 पीसी। (बड़ा);
• मेयोनेज़ - 1 गिलास;
• लहसुन की मध्यम लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

सलाद तैयार करना:

मांस को पहले से उबाला जाना चाहिए ताकि उसके पास ठंडा होने का समय हो। प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम मांस को क्यूब्स में काटते हैं।अखरोट को अपने हाथों से या मोर्टार में बारीक काट लें, लेकिन कट्टरता के बिना।

हम मूली को एक grater (बारीक) पर रगड़ते हैं, फिर उसमें से अतिरिक्त रस निचोड़ते हैं। सभी उत्पादों को मिलाएं, उन्हें कुचल लहसुन, नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम में जोड़ें।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चुभने वाली मूली।
• गाजर।
• एक सेब।
• 2 आलू (वर्दी में उबले हुए)।
• मेयोनेज़।

इसे बनाना भी बेहद आसान है:

आलू, सेब, गाजर और मूली को छीलना चाहिए, फिर मोटे grater पर अलग-अलग पीसना चाहिए।

फिर हम सभी उत्पादों को परतों में बिछाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं:

1. आलू;
2. मूली और सेब;
3. गाजर।

सलाद तैयार। यह इसे सजाने और रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए रख देता है।

गाजर और डाइकॉन मूली का सलाद

यह एक स्वादिष्ट स्वस्थ विटामिन सलाद है जो बिना किसी अपवाद के परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

सलाद सामग्री:

• दाइकोन मूली के 1-2 टुकड़े।
• गाजर।
• 1 बल्ब।
• सलाद का 1 गुच्छा।
• 1 सेंट। एक चम्मच नींबू का रस।
• 1/2 छोटा चम्मच तिल।
• अखरोट के 4-5 टुकड़े।
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।
• 4 चम्मच जतुन तेल।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

प्याज़, गाजर और मूली को कद्दूकस कर लें (दरदरा हो तो बेहतर)। सलाद को या तो चाकू से या अपने हाथों से काटें। मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। हिलाओ, तेल, काली मिर्च और नमक डालो। जिद करना।

सलाद तैयार।

यह सलाद एक ही समय में बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ है! यहाँ ऐसा संयोजन है। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे।

सलाद सामग्री:

• काली मूली के 2 टुकड़े।
• 1 गाजर।
• लगभग 300 ग्राम उबला हुआ मांस।
• आधा कप मसालेदार मशरूम।
• 100 ग्राम सेमी-हार्ड पनीर।
• लहसुन की 3-4 कलियाँ।
• मेयोनेज़ के 6 बड़े चम्मच।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

गाजर और मूली को छीलने की जरूरत है। फिर एक मोटे कश पर पीस लें। उबले हुए बीफ़ को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। हम नमकीन मशरूम धोते हैं और उन्हें मांस के समान टुकड़ों में काटते हैं। लहसुन को स्वाद के लिए बहुत सावधानी से जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि मूली का अपना तीखापन होता है। पनीर को कद्दूकस (बड़ा) किया जाना चाहिए या पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद परोसा जा सकता है।

मूली के साथ "डुंगन" सलाद

इस सलाद के लिए हमें चाहिए:

• मार्गलैंड मूली।
• गाजर।
• मध्यम बल्ब।
• लहसुन का सिर।
• मसालेदार मिर्च।
• नमक, विभिन्न मसाले।
• सिरका (या नींबू का रस)।
• चीनी।
• वनस्पति तेल।

आइए सलाद बनाना शुरू करें:

गाजर और हरी मूली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस पर भेज दें। फिर आपको गर्म तेल में प्याज डालकर लगभग काला होने तक भूनना है। तले हुए प्याज के साथ सभी मसाले डालें ताकि वे तेल के साथ थर्मोरिएक्शन में प्रवेश करें।

सलाद लगभग तैयार है, यह गाजर, मूली, प्याज को तेल और मसालों के साथ मिलाने के लिए रहता है, फिर इसे नींबू के रस या सिरके के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए चीनी डालें। सलाद को डालने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दें, और आप परोस सकते हैं।

इस विटामिन सलाद को कैसे पकाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

सलाद "निम्फिया"

इस सलाद में प्रत्येक घटक का अपना अलग स्वाद होता है, लेकिन यह उनके साथ हस्तक्षेप नहीं करता है, यह इसमें अच्छी तरह से चला जाता है।

उत्पाद:

• प्राकृतिक सौरी का 1 जार।
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ सहिजन।
• एक चम्मच हल्की सरसों।
• हरा डिल।
• तीन उबले चिकन अंडे।
• डाइकॉन की 2 जड़ें (सलाद को सजाने के लिए भाग का उपयोग करें)
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी।

सलाद तैयार करना:

हम चटनी बनाकर शुरू करेंगे। ऐसा करने के लिए, डिल (बारीक कटा हुआ), सरसों, सहिजन और मेयोनेज़ को मिलाया जाना चाहिए (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। मिश्रण में काली मिर्च और नमक डालना न भूलें।

हम मछली और मकई को अतिरिक्त तरल से तनाव देते हैं, और फिर एक कांटा से गूंधते हैं। चिकन अंडे और डाइकॉन को मोटे grater पर भेजा जाता है।

डाइकॉन, मक्का, अंडे और मछली सॉस के साथ मिश्रित होते हैं। सलाद को डिल और डाइकॉन से सजाएं।

बॉन एपेतीत!

सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के लिए एक और नुस्खा। यह आपके शरीर को विटामिन से संतृप्त करेगा और नई उपलब्धियों के लिए ऊर्जा देगा!

आवश्यक उत्पाद:

• मध्यम काली मूली।
• 1 गाजर।
• 100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम।
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• अजमोद और डिल का साग।
• काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

सब्जियों को छीलकर और फिर कद्दूकस कर लेना चाहिए। साग को बारीक काट लें। फिर सभी चीजों को मिक्स करके नमक मिला लें। काली मिर्च और कुचल लहसुन खट्टा क्रीम में डाल दिया। मिक्स। सलाद भरें।

ककड़ी, लाल मिर्च और डाइकॉन के साथ सलाद

ताजी सब्जियों के साथ यह स्वस्थ डाइकॉन सलाद स्वादिष्ट और बहुत ही सरल है। इसका एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि बच्चे भी इस सलाद को पसंद करते हैं, क्योंकि डाइकॉन में वह तीखा स्वाद नहीं होता है, जिसके लिए साधारण मूली प्रसिद्ध है।

डायकॉन रूट की मुख्य विशेषता इसके आहार गुण हैं, इसके अलावा, मूली की अन्य किस्मों की तुलना में डाइकॉन अधिक कोमल और रसदार है।

आप इस सलाद में दाइकोन को नियमित मूली से बदल सकते हैं, लेकिन फिर सलाद में थोड़ा और खीरे डालना सबसे अच्छा है, और मूली को थोड़ा सा मैरीनेट किया जाना चाहिए।

उत्पाद:

• 300 ग्राम डाइकॉन।
• 1 बल्गेरियाई लाल मिर्च।
• 1 मध्यम खीरा।
• 100 ग्राम हरा प्याज।
• 4 बड़े चम्मच। उबले या डिब्बाबंद हरी मटर के चम्मच।
• मेयोनेज़ के 8 बड़े चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

पाक कला डाइकॉन सलाद:

मूली को छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताजा ककड़ी आधे छल्ले में कटी हुई। लाल मिर्च के बीज निकाल दें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें। हरे प्याज को जितना हो सके छोटा काट लेना चाहिए। हम सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाते हैं।

मेयोनेज़ डाइकॉन सलाद के साथ नमक और पोशाक, परोसने से ठीक पहले बेहतर है। तैयार है हेल्दी और विटामिन सलाद। बॉन एपेतीत।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 1 बड़ी मूली (सलाद गुलाबी)।
• लहसुन की 1 कली।
• 2 चम्मच नींबू का रस।
• 50 जीआर।, जैतून का तेल।
• 4 बड़े चम्मच। अनार के बीज के चम्मच।

मूली एक ऐसी सब्जी है जिसमें पानी बहुत होता है और फैट बहुत कम होता है। मूली का मुख्य लाभ खनिज लवणों की उच्च सामग्री है, जो उचित चयापचय में मदद करते हैं। मूली गैस्ट्रिक जूस के स्राव को अच्छी तरह से उत्तेजित करती है और इसके कड़वे स्वाद के कारण भूख में सुधार होता है! यह विभिन्न आकृतियों (गोल, आयताकार, अंडाकार) और रंगों (काला, हरा, ग्रे, सफेद) में आता है। इससे अक्सर सलाद तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद मीठे और कड़वे के विपरीत पर निर्भर करता है। आज हम सफेद मूली से बने सलाद की रेसिपी पर विचार करेंगे।

मूली और सेब के साथ सलाद

सामग्री:

• मूली - 200 ग्राम;
• सेब - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

अतिरिक्त कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए मेरी मूली, साफ और 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें। फिर हम छिलके वाले सेब और मूली को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, स्वाद के लिए थोड़ी सी चीनी मिलाते हैं और सूरजमुखी के तेल से भरते हैं। स्वादिष्ट मूली का सलाद तैयार है!

खीरे के साथ मूली का सलाद

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम;
• ताजा खीरे - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• हरा प्याज - 100 ग्राम;
• डिल ग्रीन्स - सजावट के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

हम मूली को साफ करते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। कटा हुआ खीरा और बारीक कटा प्याज डालें। सलाद को वनस्पति तेल, स्वादानुसार नमक से सजाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, डिल से सजाएँ।

मूली और चुकंदर का सलाद

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम;
• युवा चुकंदर - 100 ग्राम;
• सेब का रस - 100 मिली;
• चीनी, शहद - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

मूली को धोइये, छीलिये और ठंडे पानी में 10 मिनिट के लिये भिगो दीजिये. फिर इसे छिलके वाली बीट्स के साथ मोटे कद्दूकस पर तीन। सेब का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार चीनी या शहद मिलाएँ। एक साधारण मूली का सलाद तैयार है!

पनीर के साथ सफेद मूली का सलाद

सामग्री:

• सफेद मूली - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 6 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 मिली;
• साग - 100 ग्राम।

खाना बनाना

मूली को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। मूली और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उनमें लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। साग को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें। सलाद में डालें, मेयोनीज़ से सीज़न करें, मिलाएँ और परोसें।

मूली के साथ सब्जी का सलाद

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• आलू - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं और प्याज को आधा छल्ले में और गाजर को स्ट्रिप्स में काटते हैं। उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। आलू को छिलकों में उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। एक सलाद बाउल में दरदरी कसी हुई मूली, आलू, प्याज और गाजर मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मसाले के साथ सीजन करें। मूली के सलाद को आलू के साथ वनस्पति तेल से सजाएँ और परोसें।

किशमिश के साथ मूली और शलजम का सलाद

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम;
• शलजम - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• किशमिश - 50 ग्राम
• प्याज - 50 ग्राम।

खाना बनाना

हम मूली को साफ करते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। हम शलजम को भी साफ करके बारीक काट लेते हैं। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। हम किशमिश धोते हैं और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं। हम एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाते हैं, शहद डालते हैं और वनस्पति तेल के साथ मौसम करते हैं।

मकई के साथ मूली का सलाद

मूली वास्तव में एक अनोखी सब्जी है। पुराने दिनों में, एक भी उत्सव की दावत इसके बिना नहीं हो सकती थी। आज, मसालेदार सब्जी का उपयोग बहुत ही कम किया जाता है, क्योंकि बहुत से लोगों की राय है कि यह बिल्कुल बेकार और खराब संयुक्त उत्पाद है। लेकिन यह कथन मौलिक रूप से गलत है!

अपने शुद्ध रूप में, मूली नहीं खाई जाती है, क्योंकि इसमें तेज और तीखी गंध और स्वाद होता है, जिसे पकवान में अन्य सामग्री जोड़कर चिकना किया जा सकता है। मूली मांस, मछली, पोल्ट्री, नट्स, सब्जियां, जड़ी-बूटियों, फलों (तरबूज के अपवाद के साथ), जामुन, अनाज और फलियों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। यह इस प्रकार है कि सब्जी स्नैक्स और सलाद तैयार करने के लिए आदर्श है।

सलाद में मूली के संयोजन के विकल्प
सलाद की तैयारी के लिए ताजा मूली का उपयोग किया जाता है, गर्मी उपचार के अधीन नहीं होता है। इसे grater पर काटा जा सकता है या स्लाइस में काटा जा सकता है। दोनों रूपों में, यह इसके लाभकारी गुणों को प्रकट करेगा और सलाद को असामान्य रूप से आकर्षक स्वाद देगा, खासकर यदि आप एक चम्मच शहद, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल के साथ पकवान को सीज करते हैं। मूली के सलाद के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, और हर कोई अपने लिए सबसे स्वीकार्य विकल्प ढूंढेगा।

सलाद में मूली के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के उदाहरण:
*हरी मूली, मूली, पिसी हुई काली मिर्च और शहद;
* सफेद मूली, कद्दू, गाजर, अजमोद, डिल, नमक और खट्टा क्रीम;
* हरी मूली, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, प्याज, अजमोद, डिल, नमक और वनस्पति तेल;
* सफेद मूली, पनीर, अखरोट, क्रैनबेरी, चीनी, खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही;
*काली मूली, उबले हुए आलू, मसालेदार ककड़ी, सख्त उबले अंडे, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और घर का बना मेयोनेज़;
* सफेद मूली, खीरे, गाजर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, नमक और खट्टा क्रीम;
* सफेद मूली, मसालेदार मशरूम, प्याज, अजमोद, डिल, नमक और वनस्पति तेल।

सलाद के लिए मूली का चुनाव
वर्तमान में, दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर आप तीन प्रकार की मूली पा सकते हैं - काली, हरी और सफेद। पहला लोक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, अन्य दो - खाना पकाने में। सफेद मूली (या डाइकॉन) में हल्का स्वाद और कम तीखी गंध होती है। काली मूली बहुत तीखी होती है, और हर सलाद के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन सभी उपलब्ध प्रजातियों में सबसे उपयोगी है।

मूली चुनते समय, आपको सबसे पहले जिस चीज पर ध्यान देना चाहिए, वह है उपस्थिति, या बल्कि, रंग, आकार और क्षति की उपस्थिति। बिना दरार के जड़ वाली फसलों की सतह चिकनी होनी चाहिए। इष्टतम लंबाई 5-7 सेमी है घर पर, मूली के कट और उसके स्वाद का मूल्यांकन करना आवश्यक है। अगर सब्जी का स्वाद बहुत कड़वा है, तो उसे उबलते पानी से धोना चाहिए। बहुत बड़ी और सिकुड़ी हुई मूली खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

मतभेद
दुर्भाग्य से, हर कोई, स्वास्थ्य कारणों से, मूली के सलाद का उपयोग करने के लिए उपयोगी नहीं है। वे अल्सर और जठरशोथ के साथ-साथ हृदय प्रणाली, अग्न्याशय, यकृत और गुर्दे के रोगों में contraindicated हैं। गाउट से पीड़ित लोगों और गर्भवती महिलाओं के लिए मूली के सलाद की सिफारिश नहीं की जाती है।