दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है. दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाएँ: गृहिणियों के लिए जीवनरक्षक! दोपहर के भोजन के लिए त्वरित और सस्ते व्यंजनों के लिए व्यंजनों का चयन

जीवन की आधुनिक लय में भागदौड़, भागदौड़ और चिंताएं अक्सर हमारे साथी बन जाते हैं। हममें से हर कोई उस स्थिति से परिचित है जब रात का खाना तैयार करने के लिए बिल्कुल भी समय नहीं बचता है। वास्तव में, ऐसे कई व्यंजन हैं जो आपको रात के खाने को स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देते हैं, लेकिन हर गृहिणी को इसके बारे में पता नहीं होता है। मुझ पर विश्वास नहीं है?

क्या दोपहर का भोजन आवश्यक है?

चिकित्सीय अध्ययन से पता चलता है कि दोपहर का भोजन पूरी तरह से छोड़ना असंभव है। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, स्वास्थ्य खराब हो सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान हो सकता है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि भारी भोजन भी स्वास्थ्य के लिए कम हानिकारक नहीं है। वे प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, हृदय प्रणाली पर तनाव पैदा करते हैं और उनींदापन का कारण बनते हैं। इसलिए, अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है स्वस्थ, संतुलित और यहां तक ​​कि आहार संबंधी दोपहर का भोजन.

• कई विशेषज्ञ आंशिक भोजन पर टिके रहने की सलाह देते हैं - दिन में 5-6 बार छोटे-छोटे हिस्से में खाएं।यह आपके शरीर पर अधिक भार डालने से बचाएगा।
• आहार में निश्चित रूप से अधिक ताज़ी सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति तेल, साथ ही प्रोटीन उत्पाद (कम वसा वाले मांस, समुद्री भोजन) शामिल होने चाहिए।
• चाहिए भोजन के बीच लंबे अंतराल से बचें. इससे न केवल वजन बढ़ता है, बल्कि तनाव भी होता है।
• सूप या मुख्य भोजन छोड़े बिना, दिन में एक बार गर्म भोजन अवश्य करें।
• शोरबा मत छोड़ो. पोषण विशेषज्ञों के शोध से पता चला है कि साधारण चिकन शोरबा में एक विशेष एंजाइम होता है - "लाइसोसिज्म", जो रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है, आपको सर्दी और वायरस से लड़ने की अनुमति देता है।

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना सबसे अच्छा है?

लंच सेट करें

सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद दोपहर का भोजन एक निर्धारित दोपहर का भोजन है, जिसमें तीन व्यंजन शामिल हैं:

पहला अध्ययन

गर्म सूप।यह मानना ​​भूल है कि इसे तैयार करने में बहुत समय लगता है। बेशक, यदि आप सिग्नेचर यूक्रेनी बोर्स्ट परोसने जा रहे हैं, तो इसमें बहुत मेहनत लगेगी और कम से कम 1.5-2 घंटे लगेंगे, खासकर शुरुआती लोगों के लिए। लेकिन सरल और हल्के सूप वास्तव में 30-45 मिनट में तैयार किये जा सकते हैं। यह हो सकता है:

• क्राउटन के साथ चिकन शोरबा, ताजी जड़ी-बूटियों या नूडल्स के साथ अनुभवी;
• सब्जी हल्के सूप;
• मांस मिलाए बिना पनीर सूप;
• मशरूम सूप.

दूसरा रास्ता

एक नियम के रूप में, इसमें एक साइड डिश और एक मांस या मछली का व्यंजन होता है। सबसे आसान तरीका है दलिया या पास्ता को साइड डिश के रूप में पकाना। उन्हें 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता। इस समय, आप कीमा बनाया हुआ मांस को स्टोव पर या शैंपेन को प्याज के साथ भून सकते हैं, और फिर साइड डिश के साथ मिला सकते हैं। केवल 20 मिनट में आपको मशरूम के साथ नेवी पास्ता या एक प्रकार का अनाज मिलेगा। आप मछली के बुरादे या चिकन के टुकड़ों को ओवन में बेक कर सकते हैं।

तीसरा कोर्स

यह कॉम्पोट या जेली हो सकता है, या सबसे सरल चीज़ काली चाय हो सकती है।

शीघ्र दोपहर का भोजन

बेशक, सेट लंच हमेशा अधिक स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है। लेकिन अगर बिल्कुल भी समय न बचे तो क्या करें? क्या खाना छोड़ देना या फास्ट फूड खाना बेहतर है? निष्कर्ष पर जल्दबाज़ी न करें! जल्दी में भी, केवल 15 मिनट में आप एक संतुलित, स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं। ये विभिन्न सब्जियों के सलाद, गर्म स्मोक्ड मछली, मांस पट्टिका और हरी सलाद के टुकड़ों के साथ सैंडविच, ताजा रस और दही हो सकते हैं।

सरल और त्वरित व्यंजनों के उदाहरण

मशरूम के साथ पनीर सूप की त्वरित रेसिपी

हमें ज़रूरत होगी: 250 ग्राम शैंपेन, एक प्रसंस्कृत पनीर (स्टोर में इसे "सूप के लिए पनीर" कहा जाता है), दो आलू, एक प्याज, गाजर, दो बड़े चम्मच स्पाइडर वेब पास्ता, सफेद ब्रेड क्राउटन, नमक और काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने के चरण:

• एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालें और इसे स्टोव पर रखें।
• जब पानी उबल रहा हो, तो गाजर, प्याज, शिमला मिर्च को काट लें, एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और पैन में डालें।
• आलू को क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में डालें।
• हम सब्जियों के पकने तक इंतजार करते हैं और पनीर डालते हैं। सूप को चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए।
• पास्ता डालें, 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें और सूप बंद कर दें।
• क्रैकर्स और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

सब्जियों को तेजी से पकाने के लिए, आपको उन्हें जितना संभव हो उतना बारीक काटने की कोशिश करनी होगी। और समय बचाने के लिए आपको केवल पास्ता या इंस्टेंट नूडल्स का उपयोग करना होगा।

20 मिनट में नेवी पास्ता

हमें ज़रूरत होगी: पास्ता - 400 ग्राम, कीमा - 300 ग्राम, प्याज, नमक और पिसी काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच, सूरजमुखी तेल।

खाना पकाने के चरण:

सलाह:जब पास्ता उबल रहा हो, तो तुरंत उसमें स्टफिंग शुरू कर दें ताकि समय बर्बाद न हो।

• प्याज को बारीक काट कर गैस पर सुनहरा होने तक भून लें.
• एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ कीमा, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
• 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, टमाटर का पेस्ट डालें।
• हम और 5 मिनट प्रतीक्षा करते हैं और पके हुए पास्ता को कीमा में डाल देते हैं। सब कुछ मिलाएं, 5 मिनट तक भूनें और आप स्टोव बंद कर सकते हैं

सुगंधित बेकन के साथ तले हुए आलू

हमें ज़रूरत होगी:बेकन के 2 स्ट्रिप्स, 400 ग्राम आलू, वनस्पति तेल, एक बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, लहसुन की एक कली, 3 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका, एक चम्मच सरसों, ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, प्याज), नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण:

• आलू को स्ट्रिप्स में काटकर स्टोव पर उबालने की जरूरत है।
• फिर बेकन को एक फ्राइंग पैन में भूनें, अतिरिक्त तेल निकाल दें, बेकन को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
• आलू को पैन में रखें जहां बेकन तला हुआ था, वनस्पति तेल डालें और थोड़ा सा भूनें।
• आलू में लहसुन, नमक, चीनी डालें, सिरका डालें, मिलाएँ। कुछ मिनटों के बाद आप इसे बंद कर सकते हैं।

आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आलू आधे पके हों, अन्यथा तलते समय वे उखड़ने लगेंगे।

टमाटर और अंडे का सलाद

हमें ज़रूरत होगी: 5 उबले अंडे, शिमला मिर्च, प्याज, हरा सलाद, अजवाइन की जड़, पनीर, मेयोनेज़

खाना पकाने के चरण

• उबले अंडों को क्यूब्स में काटकर एक गहरे कटोरे में रखना चाहिए।
• अजवाइन और लाल मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज को बारीक काट लें, एक कटोरे में डाल दें। नमक, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
• - अब आपको एक प्लेट लेनी है और उसके ऊपर सलाद के पत्ते और ऊपर से आधे छल्ले में कटे हुए टमाटर डाल दें. - तैयार सलाद को टमाटर के ऊपर रखें और परोसें. आप ऊपर से पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं और डिल छिड़क सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ कई स्वादिष्ट, स्वस्थ, त्वरित रात्रिभोज व्यंजन हैं। अपने आप को सीमित न रखें और दोपहर के भोजन के समय खाने से इंकार न करें। इसे सही तरीके से और जल्दी से पकाना सीखना बेहतर है।

सोच रही हूं कि दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाए। दोपहर के भोजन के लिए आदर्श व्यंजन वे हैं जिन्हें तैयार करने के लिए आपको स्टोव पर आधा दिन बिताने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी वे स्वादिष्ट और संतोषजनक बनते हैं।

समय बचाने के लिए, कुछ सामग्री पहले से तैयार की जा सकती है, उदाहरण के लिए, शोरबा पकाना, मछली काटना, मांस कीमा बनाना। आप सब्ज़ियाँ पहले से भी तैयार कर सकते हैं - उन्हें छीलें और ज़रूरत पड़ने तक पानी के एक बर्तन में रखें। दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प "पुन: प्रयोज्य" भोजन है जिसे दोबारा गर्म किया जा सकता है और अगले कुछ दिनों में खाया जा सकता है, जैसे सूप या पिलाफ। फ्रीजर भी बचाव में आएगा - यह अच्छा है जब इसमें जमे हुए गोभी के रोल, भरवां मिर्च, घर का बना पकौड़ी या तैयार मछली हो।

हमने आपके लिए त्वरित व्यंजनों का एक छोटा सा चयन संकलित किया है जो आपको बताएगा कि दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है। और हम निश्चित रूप से, सूप के साथ शुरुआत करेंगे। हल्के, फिर भी इतने पौष्टिक और स्वाद से भरपूर, वे दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि उन्हें तैयारी करने में बहुत समय लगता है - यह बिल्कुल सच नहीं है। साधारण हल्के सूप 30-40 मिनट में तैयार किये जा सकते हैं.

क्या घर में बने चिकन नूडल सूप से अधिक आरामदायक और आरामदायक कुछ और है? यह ठंड के मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और यदि आप सर्दी या फ्लू से जूझ रहे हैं तो यह विशेष रूप से सहायक है। बहुत से लोग इस सूप को लापरवाह बचपन से जोड़ते हैं, तो आइए चिकन नूडल सूप को "माँ की तरह" बनाने का प्रयास करें।

सामग्री:
3-4 चिकन ड्रमस्टिक,
300 ग्राम अंडा नूडल्स,
3 गाजर,
1 बड़ा प्याज,
लहसुन की 3 कलियाँ,
अजमोद का 1 गुच्छा,
5 मटर ऑलस्पाइस,
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:
छिलके वाली चिकन ड्रमस्टिक्स को एक बड़े सॉस पैन में रखें और 4 लीटर पानी डालें। उबाल लें और 15 मिनट तक पकाएं। चिकन को निकालें और ठंडा होने दें, फिर मांस को हड्डियों से अलग करें और काट लें।
शोरबा में मांस को कटी हुई गाजर, प्याज और लहसुन के साथ-साथ आधा कटा हुआ अजमोद और काली मिर्च डालें। उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। नूडल्स डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। यह मत भूलिए कि पकाने के बाद नूडल्स का आकार काफी बढ़ जाएगा। सूप में नमक और काली मिर्च डालें, बचा हुआ अजमोद छिड़कें और परोसें।

मोटी मशरूम सॉस के साथ पोर्क चॉप - एक त्वरित और सरल, लेकिन उपलब्ध सामग्री के साथ बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। यदि आप चाहें, तो आप सॉस में अजमोद, अजवायन, मेंहदी या हरा प्याज मिला सकते हैं - मशरूम स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित कर लेते हैं। हमें यकीन है कि जो लोग मशरूम के प्रशंसक नहीं हैं वे भी इस रेसिपी की सराहना करेंगे। यह व्यंजन मैश किए हुए आलू के साथ साइड डिश के रूप में अच्छा लगता है।

सामग्री:
4 पोर्क चॉप,
1 प्याज,
200 ग्राम ताजा मशरूम,
60 ग्राम मक्खन,
लहसुन की 3 कलियाँ,
60 ग्राम आटा,
300 मिली शोरबा,
60 मिली भारी क्रीम,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:
काली मिर्च और नमक के साथ पोर्क चॉप सीज़न करें। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से 5-7 मिनट तक भूनें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें कटे हुए मशरूम और कटा हुआ प्याज डालें। मशरूम तैयार होने तक भूनें, फिर प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें। हल्का नमक और काली मिर्च डालें, आटा डालें और मिलाएँ।
धीरे-धीरे स्टॉक और क्रीम मिलाएं और सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें। चॉप्स को पैन में रखें और 3-5 मिनट तक पकाएं। पोर्क चॉप्स को मशरूम सॉस के साथ परोसें।

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करके व्यंजन अपनाते हैं तो दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, यह सवाल आपको परेशान करना बंद कर देगा। आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए कीमा का उपयोग कर सकते हैं - भरवां मिर्च, पास्ता, कैसरोल, मीटबॉल, मीटबॉल सूप - जो कभी उबाऊ नहीं होंगे। हम आपके ध्यान में चावल के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें कई दिन पहले तैयार किया जा सकता है और खट्टा क्रीम या मशरूम जैसे विभिन्न सॉस के साथ परोसा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि सॉस गाढ़ा, गाढ़ा और समृद्ध हो। मीटबॉल के लिए क्लासिक विकल्प टमाटर सॉस है, जो हमारी रेसिपी में दिया गया है।

सामग्री:
600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
150-200 ग्राम उबले चावल,
300 ग्राम कच्चा चावल,
2 मध्यम प्याज,
1 गाजर,
1 अंडा,
लहसुन की 2 कलियाँ,
5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
350 मिली शोरबा या पानी,
आटा,
हरियाली,
स्वादानुसार नमक और मसाले।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस चावल, अंडा, एक कटा हुआ प्याज और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें और हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
धीमी आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, बचे हुए कटे हुए प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को तेल में भूनें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें, सब्जियों में डालें और उबाल लें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। अगर चाहें तो अतिरिक्त खट्टेपन के लिए आप इसमें थोड़ी सी चीनी, साथ ही नींबू का रस या सिरके की एक बूंद भी मिला सकते हैं।

गीले हाथों से, कीमा बनाया हुआ मांस को उसी आकार के मीटबॉल में बनाएं। मीटबॉल के आकार बहुत भिन्न हो सकते हैं - अखरोट से लेकर छोटे सेब तक। इस मामले में ध्यान में रखने वाली एकमात्र बात यह है कि समाप्त होने पर, मीटबॉल आकार में काफी बढ़ जाएंगे - लगभग डेढ़ गुना। मीटबॉल्स को आटे में डुबोएं और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार मीटबॉल्स को टमाटर सॉस के साथ फ्राइंग पैन में रखें और लगभग 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब मीटबॉल पक रहे हों, तो गार्निश के लिए चावल उबालें। तैयार मीटबॉल्स को चावल के साथ परोसें, उनके ऊपर टमाटर सॉस डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मीठी और खट्टी चटनी में चिकन आपके दोपहर के भोजन के मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। यह डिश चावल के साथ बिल्कुल अच्छी लगती है, लेकिन इसे मसले हुए आलू के साथ भी परोसा जा सकता है। मीठी और खट्टी चटनी मूल रूप से चीनी व्यंजनों में दिखाई देती है, लेकिन दुनिया के लगभग सभी देशों में लोकप्रिय हो गई है। यह न केवल चिकन के साथ, बल्कि सूअर, मछली और झींगा के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री:
त्वचा और हड्डियों के बिना 500 ग्राम चिकन स्तन,
अजवाइन के 3 डंठल,
2 शिमला मिर्च,
1 प्याज,
1/2 कप केचप,
1/2 कप नींबू का रस,
सिरप में 1/2 कप अनानास,
1/3 कप चीनी
3 बड़े चम्मच आटा,
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर,
1/2 चम्मच नमक,
1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च,
वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:
एक उथले कटोरे में आटा, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और आटे के मिश्रण में रोल करें। मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। चिकन को गर्म तेल में 8 से 10 मिनट तक भूनें, फिर आंच से उतार लें.
उसी फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। कटी हुई अजवाइन, बारीक कटी काली मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं. चिकन को कड़ाही में डालें।
एक कटोरे में केचप, नींबू का रस, कुचले हुए अनानास को सिरप और चीनी के साथ मिलाएं। पैन में डालें, चिकन और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें। 2 से 3 मिनट तक पकाएं, फिर सर्व करें.

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली उन लोगों के लिए दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट आहार विकल्प है जो अपने स्वास्थ्य और फिगर पर ध्यान दे रहे हैं। कोई तेल या तलना नहीं, बल्कि केवल स्वस्थ विटामिन और मूल्यवान प्रोटीन जो आसानी से पचने योग्य है।

सामग्री:
1 पूरी मछली (ब्रीम, पर्च, आदि),
3 प्याज,
3 टमाटर
3 आलू,
1 चम्मच सूखा अजवायन,
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:
मछली को साफ करें, गलफड़ों और आंतों को हटा दें, और फिर अच्छी तरह से धो लें। सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें. सब्जियों को एक आयताकार सांचे या ओवनप्रूफ डिश में रखें। नमक और काली मिर्च डालें और हाथ से मिलाएँ। मछली को सब्जियों की एक परत पर रखें, नमक और काली मिर्च डालें और सूखे थाइम छिड़कें।
पैन को पन्नी से ढकें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। फ़ॉइल हटाएँ और अगले 15 मिनट तक बेक करें।

समय की निरंतर कमी के साथ जीवन की आधुनिक लय इस सवाल को और अधिक प्रासंगिक बना देती है कि "दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाए"। हमारी वेबसाइट के पन्नों पर आपको ऐसे व्यंजन मिलेंगे जो आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेंगे और एक साधारण दोपहर के भोजन को वास्तविक पाक दावत में बदल देंगे।

दोपहर का भोजन मुख्य भोजन है जो आपको शेष दिन के लिए ऊर्जा प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसलिए, खाने के बाद काम की गतिविधि को बनाए रखने के लिए यह स्वस्थ, पौष्टिक और बहुत भारी नहीं होना चाहिए। जिज्ञासु गृहिणियों को दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, इसके सुझाव नीचे मिलेंगे।

सामग्री:

• 2 लीटर चिकन शोरबा;
• 1 गाजर;
• 4 आलू;
• 150 ग्राम घर का बना चौड़े नूडल्स;
• प्याज का सिर;
• मसाले और मोटा नमक।

तैयारी:

1. आपको ताजे बने नूडल्स का उपयोग करना चाहिए, लेकिन जमे हुए उत्पाद भी इस सूप के लिए उपयुक्त हैं।
2. सभी सब्जियों को धोइये, छीलिये और मनचाहे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. उन्हें एक चौथाई घंटे के लिए चिकन शोरबा में उबालने के लिए भेजें। इस दौरान आलू नरम हो जाने चाहिए.
4. नूडल्स, नमक डालें और डिश में मसाले डालें।
5. ट्रीट को और 5-7 मिनट तक पकाएं।

दोपहर के भोजन के लिए सूप को जड़ी-बूटियों और घर के बने क्राउटन के साथ परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस और लवाश लसग्ना

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड की 3 शीट;
• 1 पीसी। प्याज;
• 1 छोटा चम्मच। मोटा दूध;
• स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
• 6 - 8 टमाटर;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल आटा;
• 2/3 बड़े चम्मच. बारीक कसा हुआ परमेसन और उतनी ही मात्रा में कटा हुआ मोत्ज़ारेला।

तैयारी:

1. प्याज, कीमा और लहसुन को तुरंत फ्राइंग पैन में डालें। सामग्री को पकने तक भूनें, लगातार उन्हें स्पैटुला से तोड़ते रहें।
2. टमाटर के गूदे का ही प्रयोग करना चाहिए। बीज निकालने के लिए इसे एक बारीक छलनी से गुजारा जाना चाहिए, फिर थोड़ी मात्रा में लहसुन के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक सॉस पैन में गाढ़ा होने तक उबाला जाना चाहिए।
3. एक बर्तन में आटे को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भून लें. इसमें मक्खन मिलाएं और किसी भी गांठ को हटाने के लिए जोर से हिलाएं।
4. ठंडा दूध डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक गर्म करें।
5. पाककला कैंची का उपयोग करके लवाश शीट को आकार में काटें। परिणामी आधारों को एक दूसरे के ऊपर रखें, पहले प्रत्येक को टमाटर सॉस के साथ लेपित करें, फिर इसे तले हुए मांस के साथ कवर करें, और अंत में इसे सफेद सॉस के साथ डालें।
6. शीटों के ऊपर दो प्रकार का कसा हुआ पनीर रखा जाता है।

लसग्ना को पन्नी के नीचे एक बेकिंग डिश में 180°C पर एक चौथाई घंटे के लिए बेक करें। इसके बाद इसे बिना लेप किए उतनी ही देर तक पकाएं।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट आलू ज़राज़ी

सामग्री:

• 1 किलो आलू;
• 350 ग्राम जमे हुए शहद मशरूम;
• छोटे प्याज का सिर;
• 1 अंडा;
• आटा;
• नमक और मसाले;
• तलने के लिए तेल।

तैयारी:

1. आलू उबालें, उन्हें नियमित आलू मैशर से मैश करें और नमक डालें।
2. शहद मशरूम को पिघलाएं और प्याज के साथ भूनें। नमक, मसाला छिड़कें और परिणामी भूनने को एक ब्लेंडर में बारीक होने तक पीस लें।
3. ठंडे आलू में अंडा और आटा मिलाएं। अपने हाथों से गूंधें.
4. मशरूम भरने के साथ ज़राज़ी बनाएं। गीली उंगलियों से ऐसा करना विशेष रूप से सुविधाजनक है - तब द्रव्यमान आपके हाथों से नहीं चिपकेगा।
5. टुकड़ों को आटे में डुबाकर अच्छी कुरकुरी परत दिखने तक तलें।

मेयोनेज़, लहसुन और खट्टा क्रीम की चटनी के साथ परोसें।

दोपहर के भोजन के लिए बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़

सामग्री:

• आधा किलो गोमांस;
• सफेद प्याज का 1 सिर;
• 2/3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा;
• 2 चम्मच. टमाटर का पेस्ट;
• 2/3 बड़े चम्मच. शुद्ध पानी;
• नमक और मिर्च।

तैयारी:

1. मांस को पूरे टुकड़े में फेंटें और पहले इसे पतले स्लाइस में काटें और फिर स्ट्रिप्स में काटें।
2. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें।
3. किसी भी उबलते वसा में उच्च गर्मी पर गोमांस स्ट्रिप्स भूनें। 3 – 4 मिनट काफी होंगे. मांस को एक प्लेट में निकाल लें.
4. बची हुई चर्बी में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, उस पर आटा छिड़कें, हिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
5. सुनहरी सब्जी में खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालें, नमक और काली मिर्च के साथ पानी डालें।
6. मांस को पैन में लौटा दें और डिश को अगले 6-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ को अपने पसंदीदा सूखे साइड डिश के साथ परोसें।

धीमी कुकर में नूडल सूप

सामग्री:

• 2 पीसी. इसलिए हीप्स्टर;
• 80 ग्राम स्टोर से खरीदे गए या घर के बने नूडल्स;
• 1 गाजर;
• ½ प्याज;
• 1.3 लीटर फ़िल्टर्ड पानी;
• कोई ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• नमक और मसाला.

तैयारी:

1. उपकरण के कटोरे में सब्जियाँ भूनें। आप इसे मक्खन या वनस्पति तेल के साथ कर सकते हैं।
2. - इनमें ड्रमस्टिक्स डालें और 4-6 मिनट तक भूनते रहें.
3. भोजन के ऊपर मसाले के साथ नमकीन पानी डालें।
4. 70 मिनट के लिए "सूप" मोड चालू करें।
5. जब मांस पक जाए, तो उसे हड्डियों से निकाल लें और मल्टी बाउल में वापस रख दें।

तैयार पकवान को प्लेटों में डालें और ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

दम किये हुए मांस के साथ व्यापारी शैली का एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

• 450 ग्राम गुणवत्ता वाला गोमांस स्टू;
• आधा किलो एक प्रकार का अनाज;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• प्याज और गाजर;
• टमाटर के पेस्ट के 5 मिठाई चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। शुद्ध पानी;
• 150 ग्राम मक्खन.

इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, हड्डियों और त्वचा के "आकस्मिक" टुकड़ों को हटाने के लिए स्टू को छांटना सुनिश्चित करें।

तैयारी:

1. छिलके वाली और कटी हुई सब्जियों को अधिक मात्रा में मक्खन में सुनहरा भूरा तल लें। इसमें पास्ता रखें और वसा के साथ स्टू डालें। सब कुछ एक साथ, हिलाते हुए, लगभग सवा घंटे तक भूनें।
2. अनाज को धोकर एक कड़ाही में रखें। रोस्ट को वहां ले जाएं.
3. सामग्री को मिलाएं और उनके ऊपर नमकीन उबलता पानी डालें।
4. दलिया व्यापारी शैली में मध्यम आंच पर ढककर पकाएं, जब तक कि अनाज नरम न हो जाए।

तैयार अंडे को दोपहर के भोजन में मुख्य व्यंजन के रूप में स्टू के साथ परोसें।

एक फ्राइंग पैन में सूअर का मांस भूनें

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस;
• मध्यम गाजर;
• मध्यम बल्ब;
• स्वाद के लिए तेज पत्ता और लहसुन;
• नमक;
• आधा किलो आलू;
• पानी।

तैयारी:

1. मांस को धोएं, सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें. आलू वाले सबसे बड़े होने चाहिए.
3. मांस को अच्छी तरह सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. सूअर के मांस में प्याज और गाजर डालें। 5-7 मिनिट तक भूनने के बाद इसमें आलू डाल दीजिए.
5. भोजन के ऊपर नमक का पानी डालें। इसे आलू के टुकड़ों को पूरी तरह से ढक देना चाहिए.
6. मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, तेज़ पत्ता डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच कम कर दें। उपचार को 40-45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आलू के साथ दूसरे कोर्स के लिए तैयार मांस में ताजा कटा हुआ लहसुन मिलाएं।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप

सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। सूखी मटर;
• 3 - 5 आलू (आकार के आधार पर);
• 1 प्याज और गाजर प्रत्येक;
• 400 - 600 ग्राम स्मोक्ड पोर्क पसलियाँ;
• नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. पसलियों को टुकड़ों में काट लें, पानी डालें और 1 घंटे तक पकाएं। भविष्य के शोरबा के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप काली मिर्च, तेज पत्ते, कोई भी मसाला, सूखी या ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
2. तैयार सूप बेस को छान लें। इसमें हड्डियों से निकाले गए मांस को डालें और उपभोग के लिए सुविधाजनक टुकड़ों में विभाजित करें।
3. पहले से ठंडे पानी में भिगोए हुए मटर डालें। यह सलाह दी जाती है कि इसे रात भर तरल पदार्थ में घुलने के लिए छोड़ दें।
4. प्याज और गाजर को सूप में ताजा डाला जा सकता है या सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला जा सकता है। यह न केवल स्वाद को प्रभावित करेगा, बल्कि तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को भी प्रभावित करेगा।
5. छोटे क्यूब्स के आकार में आलू डालें।

सूप को तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं। नमक डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसने के कटोरे में डालें।

ओवन में आलू पुलाव

सामग्री:

• 350 ग्राम आलू;
• 1 छोटा चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम गेहूं के पटाखे;
• 1 प्याज;
• 250 ग्राम सफेद गोभी;
• 300 ग्राम छोटा झींगा;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 1 अंडा;
• 50 ग्राम आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल क्रास्नोडार टमाटर सॉस;
• नमक।

तैयारी:

1. गोभी को प्याज और क्रास्नोडार टमाटर सॉस के साथ नरम होने तक पकाएं। नमक डालें।
2. झींगा को नरम होने तक उबालें और छीलें। नमकीन उबलते पानी में मैश किए हुए आलू बनाएं। मशरूम को ब्राउन होने तक भूनें.
3. कुछ टूटे हुए पटाखों को पैन के तले में डालें। शीर्ष पर परतों में मसले हुए आलू, मशरूम, झींगा और उबली पत्तागोभी फैलाएं। भविष्य के पुलाव को बचे हुए पटाखों से सजाएँ।
4. सब कुछ दूध, अंडे, आटा, नमक और पिघला हुआ मक्खन के मिश्रण के साथ डालें।

ट्रीट को 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें। इस आलू की रेसिपी को संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, इसमें से झींगा हटाकर, कोई भी मांस डालकर, या सब्जियों को अन्य के साथ बदलकर।

चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मीटबॉल

सामग्री:

• ½ किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस;
• अंडा;
• प्याज का सिर;
• ½ बड़ा चम्मच. कच्चे चावल;
• आटा के 3 मिठाई चम्मच;
• नमक और मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। गर्म पानी;
• खट्टा क्रीम के 3 मिठाई चम्मच और टमाटर का पेस्ट के 2 चम्मच;
• अजमोद।

तैयारी:

1. अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज के बहुत छोटे टुकड़े मिलाएं ( आप बस इसे बारीक कद्दूकस कर सकते हैं), नमक और पिसी हुई काली मिर्च। कटा हुआ अजमोद डालें।
2. चावल को नरम होने तक पकाएं और मांस में मिला दें। मिश्रण को मिलाएं और इसके छोटे-छोटे मीटबॉल बना लें।
3. प्रत्येक परिणामी गेंद को आटे में रोल करें और पहले बस किसी भी तेल में तलें, और फिर नमकीन गर्म पानी में टमाटर के पेस्ट के साथ 5 मिनट तक उबालें।
4. फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम और आटा डालें, नमक डालें और ढक्कन के नीचे एक चौथाई घंटे तक उबालें।

यह कीमा व्यंजन स्वादिष्ट मलाईदार मसले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

बैटर में पोर्क चॉप

सामग्री:

• ½ किलो सूअर का मांस गूदा;
• ½ बड़ा चम्मच. आटा;
• 2 अंडे;
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण;
• तलने के लिए मक्खन और वनस्पति तेल का मिश्रण।

तैयारी:

1. मांस के गूदे को अनाज के चारों ओर पतले टुकड़ों में काटें और मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ छिड़के। अपने हाथों का उपयोग करके, सूखी सामग्री को सूअर के मांस में रगड़ें।
2. कच्चे अंडे और आटे की फेंटी हुई सामग्री को अलग-अलग प्लेटों में बांट लें।
3. पहले चॉप्स को पहले कंटेनर में डुबोएं, और फिर दूसरे में। डबल ब्रेडिंग करना सबसे अच्छा है, फिर चॉप विशेष रूप से रसदार और कोमल हो जाएंगे।

मांस को ग्रिल पैन पर दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

दम किया हुआ चिकन गिजर्ड

सामग्री:

• 350 - 400 ग्राम चिकन पेट;
• एक प्याज;
• ½ बड़ा चम्मच. खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। छना हुआ पानी;
• नमक और मसाला.

तैयारी:

1. सबसे पहले बड़े प्याज के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भून लें. फिर उन पर तैयार चिकन गिज़ार्ड रखें और उत्पादों को एक साथ तब तक पकाएं जब तक कि उनका रंग न बदल जाए।
2. फ्राइंग पैन की सामग्री में पानी, नमक और मसाला डालें, ढक्कन बंद करें और डिश को लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. जब कन्टेनर में लगभग पानी न बचे तो इसमें खट्टा क्रीम डालें और नमक डालें।

सामग्री:

• 2 बड़े आलू;
• 150 ग्राम पोल्ट्री पट्टिका;
• ½ प्याज;
• 1/3 बड़ी गाजर;
• 50 ग्राम पहले से कसा हुआ पनीर;
• 1 छोटा चम्मच। चिकन शोरबा;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• नमक, मसाले, सूखा लहसुन।

तैयारी:

1. आलू के टुकड़ों को दो बर्तनों में बांट लें.
2. ऊपर से फ्राइंग पैन के तेल के साथ चिकन के स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तले हुए रखें।
3. इसके बाद, प्याज और गाजर को भूनकर वितरित करें, जड़ी-बूटियाँ, मसाले और लहसुन डालें।
4. नमकीन शोरबा को बर्तनों में डालें और भोजन को कसा हुआ पनीर से ढक दें।
5. कंटेनरों को अभी भी ठंडे ओवन में रखें, ताप को 180°C पर सेट करें।
6. डिश को 70-80 मिनट तक पकाएं.

यह चिकन डिनर सिर्फ आलू से ही नहीं बल्कि तोरी से भी बनाया जा सकता है. दरअसल, चिकन को रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी अन्य मांस से बदला जा सकता है, और यहां तक ​​कि स्टू से भी।

क्रीम में शैंपेनोन के साथ पास्ता

सामग्री:

• धनुष के रूप में 350 ग्राम पास्ता;
• स्वादानुसार प्याज;
• 350 ग्राम शैंपेन पहले से ही स्लाइस में कटे हुए हैं;
• ताजा लहसुन;
• कसा हुआ अर्ध-कठोर पनीर का एक पूरा गिलास;
• 1 छोटा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम (जितना संभव हो उतना गाढ़ा);
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. मशरूम को लहसुन और प्याज के साथ भूनें, क्रीम डालें और मिश्रण को गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें।
2. पनीर और सूखी सामग्री डालें। मसला हुआ लहसुन डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
3. पास्ता को आधा पकने तक उबालें और बचे हुए सख्त प्याज़ को सॉस में डालें।

जब तक पास्ता पक न जाए तब तक पास्ता को धीमी आंच पर रखें।

धीमी कुकर में मांस के साथ पिलाफ

सामग्री:

• ½ किलो गोमांस या भेड़ का बच्चा;
• बासमती चावल के 2 मल्टी-कुकर कप;
• 2 प्याज;
• 1 गाजर;
• स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
• 1 छोटा चम्मच। एल पिलाफ के लिए विशेष मसाला;
• गर्म पानी;
• मोटे नमक।

तैयारी:

1. 25 मिनट के लिए सॉटे मोड सक्रिय करें। उस पर मांस के मध्यम टुकड़े, गाजर की छड़ें और प्याज पकाएं। उपकरण के कटोरे में कम से कम 1/3 बड़ा चम्मच तेल अवश्य डालना चाहिए। लेकिन आप मांस से पिघली हुई वसा का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. भूनने के ऊपर धुले हुए चावल रखें और अनाज में लहसुन की कलियाँ चिपका दें।
3. चावल के स्तर से 1 सेमी ऊपर सभी चीजों पर गर्म पानी डालें।
4. मसाला और नमक डालें।

पुलाव को मल्टी कूकर में उपयुक्त मोड में 30 - 35 मिनट तक पकाएं। फिर डिश को उतने ही समय के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

एक बड़े परिवार के लिए हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए, आपको कई घंटे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। सरल व्यंजनों और विभिन्न रसोई सहायकों द्वारा गृहिणी का कार्य आसान हो जाएगा। उदाहरण के लिए, एक धीमी कुकर, एक डबल बॉयलर और एक ब्लेंडर। और याद रखें कि अक्सर सबसे सामान्य व्यंजन परिवार में सबसे सफल और प्रिय बन जाते हैं।

• 1 धीमी कुकर में जल्दी से पकाएं
• 2 आप दोपहर के भोजन के लिए कौन से सूप बना सकते हैं?
• मुख्य पाठ्यक्रम के लिए 3 त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन
• दोपहर के भोजन के लिए 4 आहार व्यंजन
• 5 मांस, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है
• दोपहर के भोजन के लिए 6 आलू के व्यंजन
• 7 मछली के व्यंजन
• 8 त्वरित सलाद और स्नैक्स

दोपहर का भोजन दिन का मुख्य भोजन है, जो ताकत और ऊर्जा बहाल करने में मदद करता है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि यह तृप्तिदायक, पौष्टिक और स्वादिष्ट हो। यह जानकर कि आप दोपहर के भोजन के लिए क्या पका सकते हैं, आप सबसे स्वस्थ मेनू बनाने में सक्षम होंगे जो घर में सभी को खुश करेगा।

धीमी कुकर में जल्दी पकाना

उन लोगों के लिए जिनके पास लगातार समय की कमी है, मल्टीकुकर का आविष्कार किया गया था। इस चमत्कारी तकनीक का उपयोग करके दोपहर के भोजन के लिए कई स्वादिष्ट व्यंजन तुरंत तैयार किए जा सकते हैं।

धीमी कुकर में मांस पिलाफ

मल्टी-पैन में पकाया गया मांस पुलाव कोमल, कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• 0.5 किलो गोमांस (भेड़ का बच्चा);
• 2 कप (जो मल्टीकुकर के साथ आते हैं) बासमती पनीर;
• 2 मध्यम आकार के प्याज के सिर;
• 1 गाजर;
• स्वाद वरीयताओं के अनुसार लहसुन जोड़ा जाता है;
• पिलाफ के लिए विशेष मसाला का 1 बड़ा चम्मच;
• बिना ठंडा किया हुआ उबला हुआ पानी;
• थोड़ा सा नमक।

निष्पादन तकनीक:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में, गाजर और प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है।
2. इन सभी उत्पादों को एक मल्टीकुकर में डाला जाता है, जिसमें सबसे पहले 1/3 कप सूरजमुखी तेल डाला जाता है। 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रहें।
3. फिर इन उत्पादों पर अच्छी तरह से धोए गए चावल बिछाए जाते हैं और समतल किया जाता है। इसमें लहसुन की कलियाँ चिपकी रहती हैं.
4. गरम पानी भी डाला जाता है ताकि वह चावल से 1 सेमी ऊपर रहे. हर चीज में मसाला और नमक डालें।
5. "चावल", "पिलाफ" या "स्टू" मोड चालू करें। डिश को तैयार करने में 30-35 मिनट का समय लगेगा.

आप दोपहर के भोजन के लिए कौन से सूप बना सकते हैं?

एक पूर्ण भोजन में पहला कोर्स शामिल होना चाहिए - विभिन्न सूप और स्टू। यहां कल्पना की उड़ान की कोई सीमा नहीं है। हम कई गर्म व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जो स्वाद और उत्पाद श्रृंखला में पूरी तरह से अलग हैं।

बोर्श

बोर्स्ट किसी भी खाने की मेज पर राजा है। आप आधार के रूप में चिकन, मांस और यहां तक ​​कि मछली शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। क्लासिक बोर्स्ट निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है:

सामग्री:

• 300 ग्राम गोमांस (अधिमानतः हड्डी पर);
• 1.5 किलो गोभी;
• 3-4 आलू कंद;
• गाजर, प्याज और चुकंदर का 1-1 टुकड़ा लें;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लगभग 2 लीटर पानी;
• 2 टेबल. वनस्पति तेल के चम्मच;
• 2 तेज पत्ते;
• स्वाद के अनुसार साग, काली मिर्च, नमक मिलाया जाता है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस को धोएं और पैन में पानी डालें। जैसे ही शोरबा उबल जाए, और 20 मिनट तक उबालें।

महत्वपूर्ण! उबालने के तुरंत बाद, एक नियमित स्लेटेड चम्मच से झाग हटा दें!

1. छिलके वाली चुकंदर को कद्दूकस पर काटा जाता है और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तला जाता है। यहां थोड़ा सा मांस शोरबा डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
2. कटे हुए प्याज को एक अलग फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। गाजर और थोड़ा मांस शोरबा जोड़ें। यह सब 4-5 मिनट के लिए पकाया जाता है।
3. फिर आलू, पहले से क्यूब्स में कटे हुए, पैन में रखे जाते हैं।
4. जो बचता है वह ताजी कटी हुई पत्तागोभी है, जिसे पानी में उबाल आते ही डाल दिया जाता है। बोर्स्ट को पक जाने तक उबालें।
5. अंतिम स्पर्श नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और उबली हुई सब्जियाँ मिलाना है।

यदि खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाए तो बोर्स्ट विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

विकल्प के तौर पर आप पत्तागोभी का सूप बना सकते हैं.

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप

जो लोग अपने परिवार को स्वादिष्ट सूप से खुश करना चाहते हैं, उनके लिए यह नुस्खा एकदम सही है।

सामग्री:

• मटर 1 कप की मात्रा में (केवल सूखी मटर ही उपयुक्त होगी);
• आलू - 3-4 पीसी। पर्याप्त;
• प्रत्येक 1 टुकड़ा प्याज और गाजर;
• 400-600 ग्राम सूअर की पसलियाँ (आवश्यक रूप से स्मोक्ड);
• स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

निष्पादन तकनीक:

1. छोटे-छोटे टुकड़ों में काटी गई पसलियों को लगभग एक घंटे तक पानी में उबाला जाता है।
2. पसलियों को हटा दें, उनमें से मांस को हटा दें और इसे वापस शोरबा में डाल दें, जो पहले ही छान लिया गया है।
3. मटर डालें.

महत्वपूर्ण! यह सुनिश्चित करने के लिए कि मटर के सूप को पकाने में अधिक समय न लगे, मटर को शाम से सुबह तक ठंडे पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

1. सूप में प्याज और गाजर को ताजा या हल्का भूनकर डाला जाता है।
2. कटे हुए आलू डालें. मटर तैयार होने तक पकाएं.

दोपहर के भोजन के लिए सूप खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने की गारंटी है।

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन

दूसरे भोजन के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

सब्जियों और चिकन के साथ घर का बना रोस्ट

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी ऐसे व्यंजन को आसानी से संभाल सकती है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक रखना होगा:

• 5-6 मध्यम आलू;
• 2 चिकन पैर;
• 1 गाजर और 1 प्याज;
• 2 बड़े चम्मच की मात्रा में आटा;
• तेज पत्ता, मसाले, नमक।

खाना पकाने की तकनीक:

• चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर के साथ मिश्रित मांस को सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तला जाता है।
• आलू को छल्ले या बड़े क्यूब्स में काटें, आटा छिड़कें और हिलाएं।
• आलू को सीधे मांस पर रखा जाता है और पानी डाला जाता है। सब कुछ मसालों के साथ छिड़का हुआ है। भूनने को ढक दें और पक जाने तक धीमी आंच पर पकने दें।
• अगर चाहें तो खाना पकाने के खत्म होने से कुछ समय पहले आप ऊपर से तेज पत्ता डाल सकते हैं और फिर इसे हटा सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए आहार व्यंजन

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए कई कम कैलोरी वाले, लेकिन कम स्वादिष्ट व्यंजन नहीं हैं।

टमाटर प्यूरी सूप

आवश्यक:

• 3 पीसीएस। लीक;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 गाजर;
• थाइम की 3 टहनी;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 175 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
• 1 किलो टमाटर;
• 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 12 पीसी. समझदार;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च.

खाना पकाने की तकनीक:

1. पैन में पानी डाला जाता है और कटा हुआ प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन और अजवायन डाला जाता है।
2. पानी उबलने के बाद कन्टेनर को ढक्कन से ढक दीजिये. सब्जियों को अगले 10 मिनट तक भूनना चाहिए।
3. इसके बाद, क्यूब्स में कटे हुए टमाटरों को शोरबा में डाल दिया जाता है, और सब कुछ 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।
4. इस समय, एक सूखे फ्राइंग पैन में अनाज भूनें। सेज की पत्तियों को भी तला जाता है, लेकिन हल्का और तेल में।
5. सूप, जो इस समय तक लगभग तैयार है, एक ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। मिश्रण में एक प्रकार का अनाज, तली हुई ऋषि पत्तियां, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

ओवन में आहार चिकन स्तन

जो कोई भी प्रत्येक कैलोरी को महत्व देता है वह निश्चित रूप से इस व्यंजन का आनंद लेगा।

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• 50 ग्राम पनीर;
• आधा शिमला मिर्च.

खाना पकाने की तकनीक:

1. मुर्गे के मांस को धोकर सुखा लें. लंबाई में काटें, क्लिंग फिल्म से ढकें और हथौड़े से पीटें।
2. इस रेसिपी में नमक नहीं डाला जाता है, इसलिए स्वाद बढ़ाने के लिए पनीर का उपयोग किया जाता है। इसे कद्दूकस करके स्तन पर लगाना होगा। फिर काली मिर्च को पतले भूसे के रूप में बिछाया जाता है।
3. मांस को सावधानीपूर्वक पन्नी में लपेटा जाता है और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। बेकिंग का समय - 30 मिनट.
4. तैयार फ़िललेट को छोटे भागों में काटा जाता है और परोसा जाता है।

मांस, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है

चावल और कीमा से बने मीटबॉल

सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रित पोर्क और बीफ़ अर्ध-तैयार उत्पाद लेना बेहतर है;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 1 प्याज का सिर;
• ½ कप चावल;
• आटा के 3 मिठाई चम्मच;
• 1 गिलास उबला हुआ पानी (गर्म चाहिए);
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• खट्टा क्रीम के 3 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• अजमोद का गुच्छा

निष्पादन तकनीक:

1. एक अंडा, कटा हुआ प्याज, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस एक सजातीय स्थिरता में लाया जाता है। अजमोद भी वहाँ भेजा जाना चाहिए.
2. पहले से उबाले गए चावल को कीमा बनाया हुआ मांस में डाला जाता है।
3. बेस को मिलाया जाता है और उससे छोटे-छोटे मीटबॉल बनाए जाते हैं।
4. प्रत्येक उत्पाद को आटे में रोल किया जाता है और तेल में थोड़ा तला जाता है (आप किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं), और फिर टमाटर के पेस्ट को नमकीन पानी में पतला किया जाता है।
5. एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम और आटा डालें। चुटकी भर नमक छिड़कें और ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

दोपहर के भोजन के लिए आलू के व्यंजन

आलू के साथ चिकन एक बर्तन में पकाया गया

बर्तन से बने किसी भी व्यंजन का स्वाद नाज़ुक, अनोखा होता है।

तैयारी के लिए आपको यह लेना होगा:

• 2 आलू;
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
• आधा प्याज;
• 1/3 पीसी। गाजर;
• 50 ग्राम पनीर, कसा हुआ;
• 1 कप चिकन शोरबा;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• स्वादानुसार नमक, मसाले, सूखा लहसुन मिलाया जाता है।

खाना पकाने की तकनीक:

1. छोटे क्यूब्स के रूप में आलू को 2 बर्तनों में रखा जाता है।
2. तला हुआ चिकन मांस और फ्राइंग पैन से तेल जहां इसे तला हुआ था, उस पर रखा जाता है।
3. तले हुए प्याज और गाजर डालें। हरे द्रव्यमान और मसालों के साथ छिड़के।
4. फिर बर्तनों में नमकीन शोरबा डाला जाता है। हर चीज़ के ऊपर कसा हुआ पनीर डाला गया है।
5. बेक करने के लिए ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिए. पकाने का समय - 70-80 मिनट.

मछली की रेसिपी

आप पारिवारिक रात्रिभोज के लिए स्वादिष्ट मछली का व्यंजन बना सकते हैं।

मछली और आलू पुलाव

तैयारी के लिए आपको स्टॉक करना होगा:

• आलू - 1 किलो;
• मछली पट्टिका (पोलक या पंगेसियस) - 600 ग्राम;
• 2-3 प्याज;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• अजमोद की 2-3 टहनी;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने की तकनीक:

1. आलू को छीलकर धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और लगभग 15 मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक कोलंडर में रखा जाता है और ठंडा किया जाता है।
2. इस समय मछली के बुरादे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. मछली को एक कप में डाला जाता है, नमकीन, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। यह सब 10 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए।
4. जबकि मछली पक रही है, प्याज तैयार करें। इस सामग्री को आधा छल्ले में काटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
5. तली हुई प्याज, मछली और आलू को बेकिंग शीट पर परतों में रखें। ऊपर से मेयोनेज़ और नमक डालें।
6. स्वादिष्ट व्यंजन को ओवन में 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। आधे घंटे के बाद डिश को बाहर निकाला जा सकता है.

त्वरित सलाद और नाश्ता

पनीर और बेकन के साथ सलाद

यह सलाद आपके घर के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा।

सामग्री:

• 150 ग्राम कच्चा स्मोक्ड बेकन;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 5-6 सलाद पत्ते;
• 50 ग्राम परमेसन;
• 100 ग्राम लंच पाव रोटी;
• 2 टेबल. बड़े चम्मच जैतून का तेल + ड्रेसिंग के लिए थोड़ा और;
• 1 टेबल. एक चम्मच नींबू का रस + थोड़ा सा ड्रेसिंग के लिए;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 1 चम्मच की मात्रा में सुगंधित सूखी जड़ी-बूटियाँ;
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

निष्पादन तकनीक:

1. एक कंटेनर में, तेल को नींबू का रस, लहसुन, काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।
2. ब्रेड को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर पहले से तैयार ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। इसे कुरकुरा होने तक ओवन में 10 मिनट तक बेक करना होगा।
3. अभी के लिए, आपको बेकन को सूखे फ्राइंग पैन में भूनना शुरू करना होगा।
4. हाथ से टुकड़ों में तोड़े हुए सलाद के पत्ते, बारीक कटे टमाटर और परमेसन चीज़, बेकन और क्राउटन को एक बड़े कटोरे में रखें। जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ व्यंजन खाने के लिए तैयार है।

दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट क्या पकाया जाए यह एक ऐसा सवाल है जो हर गृहिणी ने खुद से एक से अधिक बार पूछा है। व्यंजनों की प्रस्तावित सूची से, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन का मेनू बना सकते हैं जो आपके परिवार को प्रसन्न करेगा।

पाक समुदाय Li.Ru -

समय की निरंतर कमी की स्थिति में, "दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है" प्रश्न अधिक से अधिक प्रासंगिक होता जा रहा है। खैर, आइए सीखें कि दोपहर के भोजन के लिए सरल, स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं - ऐसे व्यंजन जिन्हें स्टोव पर पकाने के अंतहीन घंटों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वे एक संपूर्ण भोजन होते हैं। विशेष रूप से आपके लिए - व्यंजनों का एक चयन, जिसमें महारत हासिल करने के बाद आप जानेंगे कि दर्जनों तरीकों से जल्दी से रात का खाना कैसे तैयार किया जाए!

दोपहर के भोजन के लिए त्वरित भोजन

संभवतः, खट्टा क्रीम में शैंपेनोन दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन कोई नहीं! एक ट्विस्ट जोड़ें और आपको एक बिल्कुल नया दिलचस्प स्वाद मिलेगा। रेसिपी को एक ट्विस्ट के साथ पढ़ें;)

फ्राइंग पैन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल पकाने की विधि हर किसी को पता होनी चाहिए - आखिरकार, यह किसी भी साइड डिश के लिए एक सस्ती और संतोषजनक ऐपेटाइज़र के लिए एक समय-परीक्षणित क्लासिक है! और बचपन का स्वाद भी... आज़माएं :)

मशरूम के साथ पिलाफ एक आसान और जल्दी तैयार होने वाला मुख्य व्यंजन है। आप सिर्फ आधे घंटे में गर्म खाना बना सकते हैं! मैं इस व्यंजन के लिए शैंपेनोन का उपयोग करता हूं, लेकिन कोई भी अन्य मशरूम करेगा।

मैश किए हुए आलू के साथ पके हुए पोर्क चॉप अच्छे लगते हैं। इन्हें सैंडविच में भी इस्तेमाल किया जा सकता है; ये ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

क्या एक डिश में समुद्री भोजन और फलियों का संयोजन आपको बहुत बोल्ड लगता है? तो फिर आपको सीखना चाहिए कि केकड़ा बीन सलाद कैसे बनाया जाता है! उन लोगों के लिए एक व्यंजन जो जोखिम लेने से नहीं डरते;)

चाहे ऐपेटाइज़र के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, बैटर्ड कॉड हमेशा एक सुरक्षित विकल्प होता है। बैटर में कॉड पकाने का तरीका पढ़ें!

बैटर में तली हुई मछली आलसी लोगों या जल्दी करने वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। इसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है और इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। मैं तुम्हें बताता हूं और दिखाता हूं कि कैसे खाना बनाना है!

बोलेटस से मशरूम सूप बनाना बहुत आसान है। आप इसे मांस के साथ या उसके बिना भी पका सकते हैं. मेरी सरल मशरूम सूप रेसिपी - कोई मांस नहीं। आलू, गाजर, प्याज, कुछ जड़ी-बूटियाँ डालें और सूप तैयार है!

मैं नए आलूओं को खट्टी क्रीम के साथ पकाने का एक तरीका साझा करूंगा, ठीक उसी तरह जैसे वे आमतौर पर यूरोपीय रेस्तरां में तैयार किए जाते हैं। साधारण उबले आलू को दिन के व्यंजन में बदलने का प्रयास करें! :)

ग्रिल्ड इटालियन सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन एक अद्भुत स्वाद बनाते हैं जो निश्चित रूप से आपको इस अद्भुत संयोजन का आदी बना देगा। तो, सॉसेज और सब्जियों के साथ पास्ता - चलो पकाएँ!

व्यक्तिगत रूप से, आलू और मछली के साथ मेरा घर का बना पुलाव हमेशा बहुत रसदार बनता है, यही कारण है कि यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों की रैंकिंग में उच्च स्थान पर है। इसे आज़माएं, सरल, किफायती और स्वादिष्ट!

मशरूम बीनने वालों की खुशी के लिए - तले हुए शहद मशरूम बनाने की एक सरल विधि। स्वादिष्ट, सरल, तेज़ - बिल्कुल वही जो आपको चाहिए। शायद शहद मशरूम तैयार करने का सबसे आसान तरीका।

उबली हुई गोभी

साइड डिश के अलावा (या इसके बजाय), ब्रेज़्ड फूलगोभी बनाएं। यह पत्तागोभी तैयार करने में आसान और त्वरित है। इसके अलावा, फूलगोभी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है; यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है।

ब्रेडेड फूलगोभी फूली हुई पाई की तरह होती है, जो ठंडा परोसने पर विभिन्न सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती है। छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में ऐसे व्यंजन परोसने में कोई शर्म नहीं है। जल्दी तैयार हो जाता है.

जब मैं एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता चाहता हूं, लेकिन बहुत अधिक तनाव न लेना पड़े, तो मैं तोरी को ओवन में पकाता हूं। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, मैंने तोरी को काटा, रेफ्रिजरेटर की सामग्री को खाली कर दिया और - वोइला! - पकवान तैयार है!

यहां टमाटर के साथ चॉप्स की एक क्लासिक रेसिपी दी गई है। चॉप्स कोमल, संतोषजनक और रसदार बनते हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। वे कभी नहीं जलते. बढ़िया नुस्खा!

यहां टमाटर के साथ सॉसेज पकाने का एक मूल तरीका दिया गया है ताकि वे एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाएं। यहां तक ​​कि पेटू भी ऐसी मूल प्रस्तुति की सराहना करेंगे। क्या हम प्रयास करें? :)

हैम के साथ टमाटर की एक सरल रेसिपी व्यक्तिगत रूप से मेरे लिए त्वरित स्नैक्स के बीच शीर्ष स्थान पर है - संतोषजनक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, कुछ ही मिनटों में तैयार। संक्षेप में, एक बढ़िया स्नैक विकल्प :)

चिकन के साथ सलाद "ओब्ज़ोर्का"।

चिकन के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद, जैसा कि नाम से पता चलता है, एक बहुत ही पेट भरने वाला, उच्च कैलोरी वाला सलाद है, जो पर्याप्त दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। सलाद "ओब्ज़ोर्का" के लिए एक सरल नुस्खा - कुंवारे लोगों के लिए मोक्ष :)

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों के संयोजन की थीम पर एक स्वादिष्ट बदलाव। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तोरी पुलाव को कीमा के साथ तैयार करें - यह एक ही बार में खाया जाएगा!

स्टरलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है जो मछली के सूप में अच्छी लगती है। यह विटामिन और ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर है, इसलिए स्टेरलेट मछली का सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।

बर्तनों में पत्तागोभी का सूप पकाने की विधि. अपने परिवार को दोपहर के भोजन या रात के खाने में पारंपरिक रूसी व्यंजन खिलाएँ। बर्तनों में गोभी के सूप के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह इसके लायक है!

साल के किसी भी समय बेल मिर्च के साथ पत्तागोभी का सूप आनंददायक होता है। सब्जी के मौसम में गोभी का सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। यह पूरे परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक और संतुष्टिदायक व्यंजन है। शिमला मिर्च के साथ पत्तागोभी का सूप कई दिनों तक स्वादिष्ट बना रहता है.

मशरूम और बीन्स के साथ गोभी का सूप इस व्यंजन का एक असामान्य रूप है, जो यूक्रेन और पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है। ये पत्तागोभी सूप बनाने में आसान हैं और इन्हें ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। ट्रांसकारपैथियन व्यंजनों की खोज करें!

वे कहते हैं कि गोभी का सूप एक पारंपरिक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन है जो किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगा। सच नहीं :) अच्छी तरह से पकाया गया गोभी का सूप स्वाद का एक वास्तविक असाधारण स्वाद है। मैं तुम्हें खाना बनाना बताऊंगा!

मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में सॉरेल से गोभी का सूप बनाना सीखें। स्वाद उत्कृष्ट है, और स्टोव पर खड़े होने, झाग हटाने और हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है - मल्टीकुकर इसे स्वयं संभाल लेगा।

सॉरेल के साथ हरी गोभी का सूप एक क्लासिक, पारंपरिक व्यंजन है जो कई स्लाव देशों में बहुत लोकप्रिय है जहां ताजा सॉरेल उगता है। परिणामस्वरूप गर्म सूप बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक है।

एक सरल और आसान क्षुधावर्धक - लहसुन के साथ तली हुई तोरी। तोरी को ठंडा और गरम दोनों तरह से परोसा जाता है. ऐपेटाइज़र केवल 20 मिनट में तैयार हो जाता है। आप तली हुई तोरी को लहसुन के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

क्या आप अपने शरीर को पूरे दिन के लिए पोषक तत्वों से भरपूर करना चाहते हैं? इस हार्दिक सूप का एक कटोरा खायें! आप इस रेसिपी से सीखेंगे कि मशरूम और मांस के साथ सूप कैसे पकाना है!

लैगमैन मध्य एशिया का एक सूप है जिसमें घर के बने नूडल्स (अधिमानतः), बीफ़, प्याज, बेल मिर्च, आलू, लहसुन, टमाटर और मसाले शामिल होते हैं। इसे तैयार करने में करीब दो घंटे का समय लगता है.

वयस्कों और बच्चों दोनों को मीटबॉल सूप बहुत पसंद है। यह दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श व्यंजन है जिसका स्वाद अगले दिन भी अच्छा लगता है। सूप चमकीला, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। चलिए इसमें सब्जियां मिलाते हैं.

यह सूप अक्सर वियतनाम में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए तैयार किया जाता है। इसे बीफ और मछली की चटनी के साथ तैयार किया जाता है. फो सूप में गोमांस और मसालों द्वारा निर्मित एक अनोखा स्वाद होता है।

मैं बेकन के साथ मटर का सूप बनाने की एक बहुत अच्छी रेसिपी पेश करता हूँ! हम इस सूप को पोर्क शोरबा के आधार पर मटर और अन्य सब्जियों के साथ पकाते हैं। सूप बहुत समृद्ध और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

ताजी जड़ी-बूटियों और खट्टी क्रीम से भरपूर समृद्ध बोर्स्ट आधुनिक रूसी व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। आज मैं आपको बताऊंगा कि एक चमत्कारिक उपकरण - एक मल्टीकुकर का उपयोग करके बोर्स्ट कैसे पकाया जाता है।

लोकप्रिय जॉर्जियाई सूप खार्चो की रेसिपी। हर स्वाभिमानी घरेलू रसोइये को पता होना चाहिए कि खार्चो सूप कैसे पकाया जाता है।

जैसा कि नाम से पता चलता है, टवर सूप एक व्यंजन है, जो मूल रूप से रूसी है। खैर, हम खाना बनाते हैं, खाते हैं और खुद को 18वीं सदी के बड़े जमींदारों के रूप में कल्पना करते हैं।

क्या आपको केएफसी पसंद है? पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इस रेस्तरां के प्रसिद्ध चिकन की नकल करना असंभव है, लेकिन मैंने इसे आज़माया और मुझे जो चिकन मिला वह बिल्कुल केएफसी जैसा था। मैं तुम्हें नुस्खा देता हूँ!

यह थाई चिकन रेसिपी आपको असली थाई रेस्तरां से भी बदतर कोई व्यंजन तैयार करने में मदद नहीं करेगी। शायद थायस स्वयं पकवान को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करते हैं, लेकिन किसी भी मामले में नुस्खा बहुत समान है।

बैटर में चिकन - इस व्यंजन की रेसिपी पूरी तरह से असामान्य है। लेकिन चिकन का भी एक खास स्वाद होता है. चिकन कोमल, नरम, स्वादिष्ट बनता है। मैं आपको बैटर में चिकन की एक रेसिपी देता हूँ - इसका उपयोग करें!

चिकन और मशरूम के साथ स्पेगेटी रोजमर्रा और छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है। मुझे चिकन ब्रेस्ट और मशरूम पसंद हैं - वे सस्ते हैं और जल्दी तैयार हो जाते हैं। ब्रोकोली के रूप में पकवान में कुछ रंग जोड़ें।

इटालियन चिकन मशरूम, सब्जियों और पास्ता के साथ परोसा गया। हम चिकन को मैरीनेट करते हैं और फिर उसे भूनते हैं. आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जियां चुन सकते हैं, मेरे पास आटिचोक और ब्रोकोली हैं। पास्ता - फेटुकाइन, या स्पेगेटी।