कीमा बनाया हुआ मांस से आटा क्या पकाना है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन: फोटो के साथ व्यंजनों

नमस्ते, स्वादिष्ट व्यंजनों के मेरे प्रिय प्रशंसक। यदि आपने घर पर टर्की, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या बीफ कीमा बनाया है, तो एक शानदार दोपहर का भोजन (रात का खाना) प्रदान किया जाता है। आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस दूसरे के लिए कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। और आज मैं आपको बताऊंगा कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है। लेकिन मैं कटलेट से शुरू करूंगा

दोस्तों अगर आपको लगता है कि यह एक केले का व्यंजन है, तो मैं आपको निराश करने की हिम्मत करता हूं। यह सिर्फ एक तरह का भोजन है जिसके साथ आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। और हर बार आपको आश्चर्यजनक परिणाम मिलेंगे। क्लासिक कटलेट पकाने के सभी रहस्यों के बारे में। यहां मैं ग्रील्ड बीफ और लैंब कटलेट के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा साझा करूंगा।

लेना:

• 450-500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (आपके स्वाद के लिए भेड़ के बच्चे और बीफ का अनुपात);
• 1 प्याज;
• लगभग 200 ग्राम ब्रेड को पानी में भिगोकर निचोड़ लें;
• 1 चम्मच अजवायन और जीरा;
• वनस्पति तेल;
• नमक + ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और थोड़ा निचोड़ा हुआ ब्रेड के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च, मसाले डालें। उसके बाद, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। यह वांछनीय है कि कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट पकाने से पहले कई घंटों तक खड़ा रहे। तो यह सुगंधित मसालों से संतृप्त हो जाएगा और कटलेट अधिक स्वादिष्ट बनेंगे।

हम कटलेट बनाते हैं। तेल से सतह को चिकनाई दें और डिश को तेज आग पर रख दें। पैन गरम होने पर आंच को मध्यम कर दें और कटलेट को कन्टेनर में डाल दें. इन्हें दोनों तरफ से 5 मिनट तक फ्राई करें।

पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और आलू पुलाव कैसे बनाते हैं

आपको चाहिये होगा:

• 3 बड़े आलू;
• आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस + बीफ);
• 3 टमाटर;
• 2 प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• तुलसी का साग;
• हॉप्स-सनेली;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + नमक।

प्याज को छील लें। एक प्याज को घी में पीस लें (आप इसे मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं)। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, यहाँ कटा हुआ तुलसी का साग और सनली हॉप्स डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में तरल प्याज का द्रव्यमान भी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, और फिर कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से फेंट लें। चिंता न करें कि मांस द्रव्यमान पानीदार निकला। यह ऐसा ही होना चाहिए।

दूसरा प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में काट लें। इन्हें एक कड़ाही में गर्म तेल में तल लें। अगला हम आलू पर चलते हैं। इसे वर्दी में आधा पकने तक उबालें। इसके लिए धन्यवाद, पुलाव तेजी से पक जाएगा और अधिक स्वादिष्ट होगा - आलू मांस के रस और मसालों से संतृप्त होंगे।

हम उबले हुए आलू को छीलते हैं, मोड लगभग 0.5 सेमी चौड़ा है। फिर आलू को घी लगी बेकिंग शीट पर रख दें। ऊपर से आलू को हल्का सा नमक लगा दें।

कीमा बनाया हुआ मांस आलू की परत पर रखें और इसे समतल करें। मांस की परत के ऊपर प्याज के साथ तले हुए टमाटर बिछाएं। अगला, बेकिंग शीट को ओवन में रखें, लगभग 200 डिग्री तक गरम करें। 25 मिनिट बाद, सांचे को बाहर निकालिये और कसी हुई पनीर के साथ पुलाव छिड़किये. फिर पैन को वापस ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें।

बस इतना ही: स्वादिष्ट तैयार है। यह पुलाव हार्दिक और स्वादिष्ट है। और कितनी महकती है। यदि आप एक अपार्टमेंट की इमारत में रहते हैं, तो पड़ोसी तुरंत इस व्यंजन की सुगंध को सूंघेंगे। शायद आपसे मिलने भी आए

हम पेस्टी भूनते हैं

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस से कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना चाहते हैं, तो पेस्टी बनाएं। उनका नुस्खा विस्तार से वर्णित है, मैंने लेख "" में वर्णित किया है। मुख्य बात सही स्टफिंग बनाना है। नहीं तो आपको खाना बनाने में कोई दिक्कत नहीं होगी। जब तक केवल रिश्तेदार आपको मिठाई का एक नया हिस्सा बनाने के अनुरोध के साथ अंतहीन रूप से पीड़ा नहीं देंगे

कीमा बनाया हुआ लवाश के साथ त्वरित रोल

यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और स्वादिष्ट भी होता है। इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• पतली अर्मेनियाई पीटा ब्रेड की 3 शीट;
• 1 बड़ा या 2 मध्यम टमाटर;
• 1 गाजर;
• 350-400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस और बीफ लेना बेहतर है);
• 1 पीसी। प्याज़;
• मेयोनेज़ के 250 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर के 70-100 ग्राम;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग;
• सलाद की पत्तियाँ;
• नमक + ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• डिल या अजमोद।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को छीलकर बड़ा कद्दूकस कर लें। गरम तेल में प्याज को सुनहरा होने तक तल लें। फिर उसी पैन में गाजर डालें। इसे नरम होने तक पकने दें।

फिर सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। मिश्रण को नमक और काली मिर्च। कीमा बनाया हुआ मांस को निविदा तक उबालें, समय-समय पर पैन की सामग्री को हिलाएं।

टमाटर को लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। छिली हुई लहसुन की कलियों को लहसुन के प्रेस से पीसकर मिला लें। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। हमने साग को बारीक काट लिया।

हम पीटा ब्रेड की शीट को खोलते हैं, इसे मेयोनेज़-लहसुन के मिश्रण से फैलाते हैं। शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस वितरित करें (सिर्फ किनारों से कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें) और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

हम मांस की परत पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट बिछाते हैं और इसे लहसुन मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। लेटस के पत्तों और टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष। फिर हम यह सब पीटा ब्रेड की एक और शीट के साथ कवर करते हैं, जिसे लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है। ऊपर से पनीर छिड़कें।

हम "पाई" को एक रोल में रोल करते हैं। और माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए रख दें। इस क्षुधावर्धक को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस रोल

यहाँ एक और स्वादिष्ट नुस्खा है:

• 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 5 अंडे + 1 जर्दी;
• 350-400 ग्राम ताजा मशरूम;
• ठंडा साफ पानी;
• 1 पीसी। गाजर;
• 2 पीसी। ल्यूक;
• रोटी के 2 स्लाइस;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + नमक।

3 अंडे सख्त उबाल लें। हम उन्हें साफ करते हैं और क्यूब्स (लगभग 1x1 सेमी) में काटते हैं।

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। हम एक प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, और दूसरे को एक ब्लेंडर में घी में काटते हैं। मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है।

कटे हुए प्याज को गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें। फिर गाजर डालें और उबाल लें। पैन में मशरूम डालने के बाद, नमक और काली मिर्च डालें। हम सामग्री को मिलाते हैं और आग की मध्यम आंच पर तब तक उबालते हैं जब तक कि अतिरिक्त तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। पैन को ढक्कन से न ढकें।

हम रोटी को पानी में भिगोकर मांस की चक्की के माध्यम से अच्छी तरह से निचोड़ते हैं। इस घी को प्याज द्रव्यमान, कीमा बनाया हुआ मांस और 2 अंडे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च, रचना में पानी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कीमा बनाया हुआ मांस को फेंट लें। लगभग एक चौथाई कीमा बनाया हुआ मांस (एक कटोरी में चयनित) अलग करें। और शेष मांस द्रव्यमान एक खाद्य फिल्म पर रखा गया है। कीमा बनाया हुआ मांस से 1.5 सेंटीमीटर मोटी आयत बनाना आवश्यक है।

हम मांस पर सब्जियों के साथ मशरूम फैलाते हैं, केवल किनारे से कुछ सेंटीमीटर इंडेंट करते हैं। शीर्ष पर कटा हुआ अंडा छिड़कें।

मांस आयत के लंबे किनारों को धीरे से उठाएं (फिल्म की मदद से इसे आसान बनाएं) और रोल को रोल करें। इसे ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कवर करें। रोल को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और वहां खाना 45-50 मिनट के लिए भेजें। फिर इसे बाहर निकाल कर फेंटे हुए जर्दी से ग्रीस कर लें। ओवन में तापमान 200 डिग्री तक बढ़ाएं और बेकिंग शीट को रोल के साथ फिर से वहां रखें। ब्राउन होने तक पकाएं।

हम बेलीशी भूनते हैं

रसदार, मुंह में पानी लाने वाली बेलीशिकी पकाना चाहते हैं? कुछ भी असंभव नहीं है। इस यम्मी को बनाने की विधि और विशेषताओं के बारे में विस्तार से बता रहा हूँ। अब समय-समय पर मैं अपने पति को ऐसी डिश से खुश करती हूं

पास्ता को नौसैनिक तरीके से पकाना

सामग्री की सूची:

• 200 जीआर पास्ता;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 400 ग्राम मांस;
• 2 पीसी। प्याज़;
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
• 50 जीआर मक्खन;
• 1 पीसी। गाजर;
• पानी;
• 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• साग (अजमोद या डिल);
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + स्वादानुसार नमक।

मांस को थोड़े नमकीन पानी में उबालें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे मीट ग्राइंडर से गुजारते हैं। उस शोरबा को मत डालो जिसमें मांस पकाया गया था, मेरे दोस्तों - इसकी अभी भी आवश्यकता होगी।

पास्ता को अलग से उबाल लें। उन्हें अल डेंटे की स्थिति में लाने की जरूरत है, यानी थोड़ा अधपका। पास्ता को एक कोलंडर में निकाल लें और मक्खन से ब्रश करें, नहीं तो यह बस चिपक जाएगा।

एक फ्राइंग पैन में, तेल - सब्जी और मक्खन मिलाएं। यहां कटे हुए प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और उबाल लें। हम यहाँ कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं, नमक और काली मिर्च। हम मध्यम से थोड़ी कम आग पर लगभग 5 मिनट तक भूनना जारी रखते हैं।

फिर पास्ता को पैन में डालें, उन्हें मांस और सब्जियों के साथ मिलाएं। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और तीन मिनट तक उबालें। फिर कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें। खाना तैयार है - इसे चखने का समय आ गया है।

हम एक पैन में कुपाती तलते हैं

पिकनिक के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। अपने लेख "" में मैंने इस व्यंजन को पकाने की सभी सूक्ष्मताओं का विस्तार से वर्णन किया है। मुझे यकीन है कि आप सफल होंगे। पढ़ें, कोशिश करें, और फिर अपनी प्रतिक्रिया साझा करें 🙂

कीमा बनाया हुआ मांस सूफले को धीमी कुकर में पकाना

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई डिश एक बेहतरीन स्नैक है। उसके लिए आपको चाहिए:

• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 2 पीसी। अंडे;
• 100 मिलीलीटर क्रीम;
• बड़ा प्याज;
• 1 छोटा चम्मच आटा;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + नमक;
• मक्खन।

कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, और फिर बारीक कटा प्याज के साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालते हैं, पीसते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाते हैं। अंडे की जर्दी को क्रीम और आटे के साथ फेंट लें। कीमा बनाया हुआ मांस मिलाना जारी रखें, एक पतली धारा में मलाईदार मिश्रण डालें।

एक अलग कटोरे में, गोरों को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक कोमल झाग न बन जाए।

हम कीमा बनाया हुआ मांस में प्रोटीन द्रव्यमान का परिचय देते हैं और धीरे से मिलाते हैं। इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस एक तेल लगे मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें। हम पहले "बेकिंग" कार्यक्रम का चयन करके, एक चमत्कार इकाई में सूफले तैयार करते हैं।

पकौड़ी कैसे बनाते हैं

रसदार सुगंधित घर का बना पकौड़ी शायद ही कोई मना करेगा। बस उनका जिक्र ही आपको मदहोश कर देता है। मेरा सुझाव है कि आप तैयारी करें। इस विदेशी व्यंजन को तैयार करें, इसका स्वाद लें और फिर अपना प्रभाव साझा करें। मुझे लगता है तुम इसे पसंद करोगे।

इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है? मुझे यकीन है कि आपके "व्यंजनों की छाती" में कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं। कृपया अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें। और इस लेख का लिंक सोशल नेटवर्क पर डालें - जानकारी दोस्तों के लिए उपयोगी होगी। खैर, मैं आपको अलविदा कहता हूं: मेरे दोस्तों, जब तक हम दोबारा नहीं मिलते।

कीमा बनाया हुआ मांस एक सुविधाजनक चीज है, यह लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रह सकता है, और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाने के लिए सैकड़ों विकल्प हैं। यही कारण है कि हर दिन हमारी गृहिणियां इस बात की तलाश में रहती हैं कि कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ बीफ के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ टर्की के साथ क्या पकाना है, और विशेष रूप से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्या पकाना है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन हमेशा लोकप्रिय होते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस अनिवार्य रूप से एक अर्ध-तैयार उत्पाद है, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत समय बचाता है, और आप वास्तव में त्वरित कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बना सकते हैं। इसलिए आपके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस खरीदा जा सकता है, लेकिन घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस निश्चित रूप से बेहतर स्वाद लेगा। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाना है। मांस, प्याज, नमक, काली मिर्च के टुकड़े मुख्य सामग्री हैं जिनसे कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों में भी ब्रेड और आटे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, इस सवाल का पहला जवाब, ज़ाहिर है, पकौड़ी। या पकौड़ी, जिसे साधारण कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन भी कहा जा सकता है। यदि आपको कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से उबालना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस धीमी कुकर में पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस दोनों अलग-अलग तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, ये मीटबॉल, मीटबॉल और अन्य उत्पादों के हिस्से के रूप में हैं। दूसरों की तुलना में अधिक बार कीमा बनाया हुआ चिकन, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मछली के व्यंजन भी हैं। करने का सबसे आसान काम है खाना बनाना कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनएक फ्राइंग पैन में। आटे में, और एक फ्राइंग पैन में रोल किया। कीमा बनाया हुआ मांस से बर्तन में व्यंजन पकाना अधिक कठिन है, लेकिन आपको साइड डिश के साथ एक पूर्ण दूसरा कोर्स मिलता है। कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजन पकाने से पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस न केवल मांस से तैयार किया जाता है, चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस होता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ बनाए जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता से सरल और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। पास्ता के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पारंपरिक रूप से नौसैनिक पास्ता कहा जाता है। आप मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के व्यंजन अक्सर बर्तनों में बेक किए जाते हैं। बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस अक्सर सब्जियों और पनीर के साथ पकाया जाता है। अन्य गर्म कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन लसग्ने, ज़राज़ी, मितेती हैं। यदि मांस उबला हुआ है, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस पफ पेस्ट्री में पका सकते हैं, दूसरे शब्दों में, पाई। फ्रेंच में मांस, हेजहोग शायद सबसे लोकप्रिय ग्राउंड बीफ व्यंजन हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन एशियाई व्यंजनों द्वारा पेश किए जाते हैं, ये कटार या कबाब पर कटलेट हैं। ग्राउंड पोर्क व्यंजन, निश्चित रूप से, ग्राउंड बीफ व्यंजनों की तुलना में अधिक वसायुक्त होते हैं। यदि आप कुछ कम वसा वाले, कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन चाहते हैं, तो कीमा बनाया हुआ टर्की व्यंजन आपके लिए उपयुक्त हैं। यदि आपके पास कीमा बनाया हुआ चिकन है, तो आपको सबसे पहले जो नुस्खा पकाना चाहिए वह है कीमा बनाया हुआ चिकन कीव। लेकिन अन्य स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन हैं। पाई, रोल के लिए व्यंजनों में अक्सर कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग किया जाता है।

दिलचस्प कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनओवन में, ये मांस पुलाव हैं। बस थोड़ा सा समय, और आपको कीमा बनाया हुआ मांस और आलू का एक अद्भुत व्यंजन मिलेगा। पुलाव उत्सव कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन के रूप में कार्य कर सकता है। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन पकाने की कोशिश करें, ये स्टीम कटलेट, पुलाव, रोल हैं। अंत में, यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्या पकाना है, तो पिज्जा पकाएं। सबसे आम कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के व्यंजन गोभी के रोल और इसी तरह के होते हैं। अब कीमा बनाया हुआ मछली से क्या पकाना है इसके बारे में। यह, फिर से, मछली मीटबॉल है। यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप रुचि रखते हैं कि स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मछली क्या पकाना है, तो भरवां मछली बनाएं। लेंट के दौरान मछली के व्यंजन आपको बचाएंगे, जब आपको मेनू से कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन हटाना होगा। स्टफ्ड फिश रेसिपी एक फोटो के साथ सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती हैं। इसके लिए, और अगर आपको कुछ जटिल पकाने की ज़रूरत है कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन चुनें।

आप कीमा बनाया हुआ मांस से बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। सबसे अधिक बार, हम मीटबॉल, मीटबॉल, ज़राज़ी, पकौड़ी, सामान मिर्च पकाते हैं, कीमा बनाया हुआ मांस से पास्ता या आलू पुलाव बनाते हैं। लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं। मैं अपने प्रियजनों को परिचित उत्पादों की एक स्वादिष्ट डिश के साथ आश्चर्यचकित करना चाहता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है? इस लेख में, मैंने 6 मूल व्यंजनों को एकत्र किया है जो बहुत स्वादिष्ट, असामान्य, मुंह में पानी लाने वाले हैं। और सभी गर्लफ्रेंड रेसिपी के बारे में पूछेगी।

क्या आप जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस चिप्स में बनाया जा सकता है? आप इससे केक, गुलाब और असामान्य एडजेरियन कटलेट भी बना सकते हैं। सामग्री पढ़ें और यह सब स्वादिष्ट पकाएं।

यह एक बहुत ही असामान्य मांस व्यंजन है। यह एक तरह का बर्गर है जिसमें रोल नहीं होता है। दिलचस्पी लेने वाला? तो पढ़िए यह स्वादिष्ट रेसिपी।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 500 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• लंबे अनाज चावल - 150 जीआर।
• बेकन पतली प्लेटें - 200 जीआर।
• सुलुगुनि पनीर - 150 जीआर।
• चेडर पनीर - 150 जीआर।
• काली मिर्च - 1 पीसी।
• नमक - 1 छोटा चम्मच

कीमा बनाया हुआ मांस से मांस बर्गर पकाना:

1. चावल को अच्छी तरह धोकर एक सॉस पैन में डालें। 375 मिली पानी (1.5 बड़ा चम्मच), 0.5 छोटा चम्मच डालें। नमक। आधा पकने तक 10 मिनट तक उबालें।

2. चावल को छलनी पर फेंक दें, पानी निकल जाने दें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

3. फिलिंग तैयार करें। दो प्रकार के पनीर को 3 मिमी के छोटे क्यूब्स में काटें। मिर्च मिर्च को बीज और डंठल से छीलकर उसी तरह काट लें। एक गहरे बाउल में चीज़ और गरमा गरम मिर्च मिला लें।

4. ठंडे चावल को दूसरे बाउल में डालें, उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें। यहां 0.5 चम्मच नमक डालें। और काली मिर्च 1 छोटा चम्मच। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, कटोरे के शीर्ष को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।

5. एक प्याज को छीलकर 1 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें। अलग-अलग छल्ले में विभाजित करें, नुस्खा के लिए आपको 9 ऐसे चौड़े छल्ले चाहिए।

6. प्रत्येक प्याज की अंगूठी को बेकन की एक पतली पट्टी के साथ लपेटा जाना चाहिए। इसमें 100 जीआर लगेगा। बेकन।

7. कीमा बनाया हुआ मांस बनाते समय अपने हाथों को गीला करने के लिए एक कटोरे में पानी डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को फ्रिज से निकालिये और उसमें से 4 सेमी ऊंचे 3 कटलेट मोल्ड कर लीजिये, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दीजिये और उस पर बने कटलेट डाल दीजिये.

8. 5 सेमी व्यास का एक गिलास लें, पैटी के बीच में एक छेद बनाकर एक गिलास डालें। आपको कटलेट के माध्यम से एक छेद बनाने की ज़रूरत नहीं है, नीचे 1 सेमी मोटा छोड़ दें। गिलास को कटलेट में छोड़ दें और अपने हाथों को पानी में सिक्त करके, कांच की दीवारों के साथ किनारों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस उठाएं 5 सेमी की ऊंचाई यह पता चला है कि आप एक गिलास में मांस के कप को अंधा कर देते हैं।

9. परिणामी कटोरे के चारों ओर बेकन लपेटें। एक कटलेट में बेकन के लगभग 2 स्ट्रिप्स लगेंगे। बेकन को सुरक्षित करने के लिए पैटीज़ को किचन स्ट्रिंग से बांधें। प्याले में पनीर की फिलिंग भरें, हल्का सा थपथपाएं।

10. बेकन के साथ तीन प्याज के छल्ले के साथ प्रत्येक कटलेट के ऊपर।

11. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। इन असामान्य बर्गर को पहले से गरम ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें।

12. कीमा बनाया हुआ मांस के कटोरे को ओवन से निकालें और स्वाद का आनंद लें। बेकन में प्याज के छल्ले बारबेक्यू की तरह होते हैं, पनीर पिघल जाता है, लेकिन अपना आकार रखता है। यह मीट बर्गर अपने हाथों से नहीं खाया जाता है, यह एक संपूर्ण व्यंजन है जिसे वेजिटेबल साइड डिश या सलाद के साथ परोसा जा सकता है। शायद इस डिश को एक बार ट्राई करने के बाद यह आपकी फेवरेट बन जाएगी।

दूसरे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू रोसेट

यह एक बहुत ही सुंदर व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर और हर रोज रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। प्रस्तुति में उनकी मौलिकता है। क्योंकि आलू कीमा बनाया हुआ मांस से भरे असली गुलाब बनाते हैं। इस जटिल लगने वाली डिश को बनाना बहुत आसान है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी का पालन करें और आप सफल होंगे।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 140 जीआर।
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 70 जीआर।
• आलू - 3 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• दलिया - 60 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• अजमोद - 3 टहनी
• डिल - 3 टहनी
• खट्टा क्रीम 15% - 200 मिली
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
• मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन

कीमा बनाया हुआ गुलाब का गुलदस्ता पकाना:

1. शिमला मिर्च को धोइये, बीज निकालिये और 1 सेमी के क्यूब्स में काट लीजिये.

2. आलू को छील लें। इस व्यंजन के लिए बिना पके हुए आलू चुनें, ताकि सफाई के बाद इसकी सतह एक समान हो, जिसमें कोई छेद न हो। आलू को पतले स्लाइस में काटें, 1 मिमी मोटा। आप एक विशेष ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं - चीजें तेजी से बढ़ेंगी।

3. कटे हुए आलू को समतल प्लेट में एक परत में रखकर नमक डालें। पूरे आलू के लिए 1/3 छोटा चम्मच पर्याप्त होगा। नमक। आलू को नमक के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, स्टार्च बाहर खड़ा होगा और आलू ओवन में बेहतर ढंग से सूखेंगे।

4. जब तक आलू सैट हो रहे हों, फिलिंग का ध्यान रखें. चिकन और पोर्क कीमा मिलाएं। नमक (0.5 छोटा चम्मच नमक), काली मिर्च (1/3 छोटा चम्मच काली मिर्च), 2 बड़े चम्मच डालें। खट्टा क्रीम और हलचल। मिश्रण में कटी हुई मिर्च डालें।

5. ओटमील को ब्लेंडर चॉपर में डालकर टुकड़ों में बदल लें। परिणामस्वरूप दलिया का एक बड़ा चमचा अलग सेट करें, आपको बेकिंग शीट को छिड़कने की आवश्यकता होगी। बचे हुए ओटमील को कीमा बनाया हुआ मांस में डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

6. आलू ने पहले ही रस छोड़ दिया है, इसे कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह से पोंछने की जरूरत है। साथ ही ओवन को भी 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए ऑन कर दें।

7. सॉस तैयार करें। एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ शेष खट्टा क्रीम, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए नमक मिलाएं।

8. प्रपत्र तैयार करें। मफिन के लिए गोल आकार लेना सुविधाजनक है। उन्हें मक्खन के साथ चिकनाई करें और दलिया के साथ छिड़के, जो पहले बचा था।

8. हम गुलाब बनाते हैं। यह सबसे महत्वपूर्ण क्षण है। एक कटिंग बोर्ड पर 8-10 ओवरलैपिंग आलू के स्लाइस बिछाएं। एक किनारे से आलू के ऊपर 1.5-2 टेबल स्पून डालें। एक पतली पट्टी में कीमा बनाया हुआ मांस भरना। एक चम्मच खट्टा क्रीम सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालो।

9. पहले स्लाइस से शुरू करके रोसेट को बेलन की तरह बेल लें। परिणामी फूल को घी लगी हुई आकृति में डालें, नीचे स्टफिंग करें। अपने हाथों से, यदि आवश्यक हो, आलू को सीधा करें, हल्के से नीचे दबाएं। इस तरह सारे गुलाबों को फोल्ड कर लें।

1. 200 ° से पहले ओवन में, इस खूबसूरत कीमा बनाया हुआ मांस पकवान को 30 मिनट के लिए बेक करें। बाहर निकालो और आनंद लो। यह वास्तव में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। इस तरह की कीमा बनाया हुआ मांस का व्यंजन बहुत जल्दी मेज से बह जाएगा। और रिश्तेदार इन गुलाबों के साथ उन्हें अधिक बार खुश करने के लिए कहेंगे।

आहार कीमा बनाया हुआ चिकन चिप्स

मुझे नहीं लगता कि आपने कभी कीमा बनाया हुआ चिकन चिप्स के बारे में सुना है। ऐसा क्षुधावर्धक बीयर के लिए बहुत उपयोगी होगा। यह तले हुए आलू को चबाने से ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसके अलावा, इन चिप्स को तला नहीं जाएगा, बल्कि बेक किया जाएगा। उनमें कोई अतिरिक्त वसा नहीं होगी। तो आप इन चिप्स को उचित पोषण और वजन घटाने के साथ खा सकते हैं। और अब मैं इन मूल चिप्स को बनाने की गुप्त विधि का खुलासा कर रहा हूँ।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• कॉन्यैक - 2.5 बड़े चम्मच।
• सूखा पिसा हुआ लहसुन - 0.5 छोटा चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 0.5 चम्मच
• हल्दी - 0.5 चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

कीमा बनाया हुआ मांस से चिप्स कैसे पकाने के लिए:

1. इस नुस्खा के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस एक ब्लेंडर कटोरे का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए, न कि मांस की चक्की का। कीमा बनाया हुआ चिकन जकड़ने के लिए, आपको अंडे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है - यह अपने आप में बहुत अच्छी तरह से चिपक जाता है और अपना आकार बनाए रखता है।

100 डिग्री तक गर्म करने के लिए तुरंत ओवन चालू करें।

2. चिकन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें. टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालें और पीसकर पेस्ट बनाना शुरू करें। थोड़ा सा पीस लें, ढक्कन खोलकर चीनी, हल्दी, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च (प्रत्येक आधा चम्मच), एक चम्मच नमक डालें और चिकन में ढाई बड़े चम्मच कॉन्यैक डालें।

हल्दी के लिए धन्यवाद, चिप्स में एक सुंदर पीले रंग का रंग होगा।

3. फिर से ढक्कन बंद करें और चिकना होने तक पीस लें। आपको बिना टुकड़ों और दानों के, एक पाटे की तरह एक चिकना पेस्ट मिलना चाहिए।

4. 35 सें.मी. लंबे चर्मपत्र की दो चादरें लें, सभी स्टफिंग को बीच में एक शीट पर रख दें। दूसरी शीट के साथ कवर करें और रोलिंग पिन के साथ कीमा बनाया हुआ मांस को शीट पर रोल करें, एक परत बनाने के लिए, 1-2 मिमी मोटी।

5. जब आप उम्मीद के मुताबिक स्टफिंग बेल लें, तो चर्मपत्र की ऊपर की शीट को हटा दें। चाकू से चिप्स में एक पतली परत काटें - ऐसा करने के लिए, इसे लगभग 4 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। कुल मिलाकर, आपको चिप्स के लगभग 40 टुकड़े मिलते हैं।

अगर चाकू मांस से चिपक जाता है, तो इसे पानी से सिक्त करें।

6. चर्मपत्र को चिप्स के साथ एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और ओवन में सूखने के लिए भेजें, पहले से ही 1.5 घंटे के लिए 100 डिग्री पर पहले से गरम किया गया है।

7. डेढ़ घंटे के बाद, चिप्स को ओवन से हटा दें और 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब ग्राउंड बीफ चिप्स ठंडे हो जाएंगे, तो वे बहुत कुरकुरे हो जाएंगे। इस क्षुधावर्धक का स्वाद बस अद्भुत है! ऐसा पकवान एक ही समय में झटकेदार और चिप्स जैसा दिखता है। यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है। वयस्कों से कम नहीं इस तरह के व्यवहार से बच्चे बहुत खुश होंगे (डरो मत, शराब कॉन्यैक से वाष्पित हो गई है)।

कीमा बनाया हुआ मांस चिप्स पकाना और व्यंजनों के अपने गुल्लक को फिर से भरना सुनिश्चित करें।

कीमा बनाया हुआ मांस से एडजेरियन कटलेट - तेज और स्वादिष्ट

अगर आप साधारण मीटबॉल से थक चुके हैं, तो इस विकल्प को पकाएं। कटलेट के ऊपर अंडे की जर्दी रखी जाती है, जो फैलती है और सॉस की तरह काम करती है। इन कटलेट में अन्य असामान्य तत्व भी हैं। नुस्खा पढ़ें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 1 किलो
• अंडे - 7 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच।
• पानी - 5 बड़े चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• अखरोट - 100 जीआर।
• ब्रेडक्रंब - 6 बड़े चम्मच।
• सीताफल - 10 टहनी
• डिल - 5 टहनी
• सुनेली हॉप्स - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• चर्मपत्र चिकनाई के लिए वनस्पति तेल

एडजेरियन कटलेट कैसे पकाएं:

1. प्याज को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। रोना बंद करने के लिए, अपनी नाक को लुढ़का हुआ कपास पैड से बंद करें।

2. कीमा बनाया हुआ मांस को कद्दूकस किए हुए प्याज में डालें। यहां लहसुन को निचोड़ें, सोया सॉस और पानी डालें। ब्रेडक्रंब और कटे हुए मेवे में छिड़कें।

मेवों को पीसने के लिए, उन्हें एक तंग ज़िप बैग में रखें और एक रोलिंग पिन के साथ रोल करें। आपको लगभग 3 मिमी का एक टुकड़ा मिलना चाहिए।

3. साग को धोकर बारीक काट लेना चाहिए। इसे कीमा बनाया हुआ मांस में भी डालें। इस सारी समृद्धि को नमक करें और इसमें सनली हॉप्स और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

4. कीमा बनाया हुआ मांस अपने हाथों से चिकना होने तक गूंधें और 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

5. फॉर्म एडजेरियन कटलेट। वे काफी बड़े होने चाहिए। एक कटलेट के लिए 150-200 ग्राम लें। कीमा बनाया हुआ मांस (7-6 टुकड़े निकलेंगे)। अपने हाथों को गीला करने के लिए आकार देने से पहले एक अलग कटोरे में पानी डालें।

गीले हाथ, कीमा बनाया हुआ मांस लिया और लगभग 2 सेमी ऊंची एक नाव बनाई। तैयार कटलेट को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। चर्मपत्र को थोड़े से वनस्पति तेल से चिकना करें। कटलेट के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए।

6. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें। एक गिलास लें (नीचे का व्यास लगभग 5 सेमी है) और नीचे से प्रत्येक कटलेट के बीच में जर्दी के लिए एक छोटा सा गड्ढा बनाएं।

7. ताकि कटलेट फटे नहीं, उन्हें ग्रीस करने की जरूरत है। एक अंडे की जर्दी को एक चम्मच पानी के साथ एक कांटा के साथ मिलाएं। इस जर्दी से प्रत्येक कटलेट को चिकना करें।

8. पहले से गरम ओवन में कटलेट को 20 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें।

9. तैयार कटलेट प्राप्त करें (अपार्टमेंट में गंध बहुत स्वादिष्ट होगी)। आखिरी स्पर्श बाकी है। एक ताजा अंडा लें, प्रोटीन को अलग करें, और पैटी में जर्दी को अवकाश में डालें। आपको जर्दी के साथ सेंकना करने की ज़रूरत नहीं है, यह गर्म कटलेट आदि में वांछित डिग्री तक पहुंच जाएगा।

10. कटलेट को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं। यह एक बहुत ही मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन है, चिकना नहीं और बहुत स्वादिष्ट।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ वफ़ल केक

पहली नज़र में यह अजीब लग सकता है, लेकिन मीट केक भी होता है। क्या आप लीवर केक खाते हैं? और यह केक बहुत ही मूल होगा। केक के रूप में, साधारण तैयार वेफर केक लिए जाते हैं, जो दुकानों या बाजार में बेचे जाते हैं। मेरा विश्वास करो, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इन वफ़ल का संयोजन बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• ग्राउंड बीफ - 800 जीआर।
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 200 जीआर।
• वेफर केक गोल - 1 पैक
• प्याज - 2 पीसी।
• अनार - 1 पीसी।
• टमाटर अपने स्वयं के रस में त्वचा के बिना - 100 जीआर।
• पनीर - 300 जीआर।
• खट्टा क्रीम 25% - 125 मिली
• वनस्पति तेल - 40 मिली
• कॉन्यैक - 50 मिली
• दूध 2.5% - 1 एल
• मक्खन - 100 जीआर।
• आटा - 100 जीआर।
• नमक - 1.5 छोटा चम्मच
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच
• सूखे अजवायन - 1 छोटा चम्मच
• सूखे अजवायन - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• सूखे तुलसी - 2 जीआर।

खाना बनाना:

1. केक के लिए आपको बेकमेल सॉस पकाना होगा। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। दो बर्तन चूल्हे पर रखें। एक में 100 ग्राम मक्खन डालकर पिघलने दें (इसे आप डीप फ्राई पैन में भी कर सकते हैं)। दूसरे पैन में एक लीटर दूध डालें। आपको इसे उबालने की जरूरत नहीं है, बस इसे अच्छी तरह से गर्म कर लें।

2. पिघले हुए मक्खन में एक बार में एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और मिलाएँ। आपको बस 4 बड़े चम्मच चाहिए। ढेर किया हुआ आटा। आटे को मक्खन के साथ तब तक गर्म करें जब तक कि एक सुखद गंध न आने लगे और आटा सुनहरा हो जाए। जब मैदा का रंग बदलने लगे तो दूध को सॉस में डालिये और मिलाइये ताकि गुठलियां न रहें।

3. जब मक्खन और आटे के साथ दूध सजातीय हो जाए, तो सॉस में 1/3 छोटी चम्मच डालें। नमक, 0.5 चम्मच जमीन जायफल, 1 छोटा चम्मच सूखे अजवायन, 1 चम्मच अजवायन के फूल सूख। सॉस को धीमी आंच पर, लगातार चलाते हुए, 5-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक उबालें। अगर सॉस को बिना हिलाए छोड़ दिया जाता है, तो यह जल सकता है और उखड़ सकता है। तैयार सॉस को स्टोव से निकालें और इसे 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

4. अब फिलिंग तैयार करें। स्टोव पर गर्म करने के लिए दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें। इस बीच, दो प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ प्याज पारदर्शी होने तक तीन मिनट के लिए पैन में भूनें।

5. पहले से पारदर्शी प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस और बीफ दोनों) जोड़ें, आधा पकने तक एक और 5 मिनट के लिए हिलाएं और भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस एक समान, भूरे रंग का होना चाहिए।

6. टमाटर को उनके अपने रस में एक ब्लेंडर बाउल में प्यूरी होने तक पीस लें। जब कीमा बनाया हुआ आधा पक जाए तो इस प्यूरी को इसमें डाल दें। साथ ही नमक (1 छोटा चम्मच नमक) और काली मिर्च (1 छोटा चम्मच काली मिर्च), 1 छोटा चम्मच डालें। सूखी तुलसी। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक भूनें जब तक कि तरल एक और 5 मिनट के लिए वाष्पित न हो जाए।

7. इस केक को भी चीज़ क्रीम चाहिए, जो केक को ऊपर से ढक देगी। क्रीम तैयार करने के लिए, पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें, खट्टा क्रीम में डालें और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ क्रीम में बदल दें।

8. कीमा बनाया हुआ मांस भरने के लिए अंत में तैयार होने के लिए, आपको भड़कने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस की पूरी सतह पर समान रूप से कॉन्यैक डालें, इसे थोड़ा गर्म होने दें और कई जगहों पर माचिस से आग लगा दें। कीमा बनाया हुआ मांस को कॉन्यैक के साथ एक और दो मिनट के लिए भूनें, जिसमें सारी शराब वाष्पित हो गई हो।

9. अनार को साफ कर लें। केक को सजाने के लिए आपको अनाज की आवश्यकता होगी। अनार को छीलने के लिए, आपको इसके ऊपर से काटने की जरूरत है और फिर फल को प्रकट करते हुए विभाजन के साथ स्लाइस में काट लें। पूरी तरह से काटे बिना, लगभग 2 सेमी की गहराई तक काटें। इसके बाद, खुले हुए अनार को प्याले के ऊपर पलट दीजिए और चमचे से छिलका हटा दीजिए. दाने निकल जाते हैं।

10. तैयार कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे कटोरे में डालें और इसे सबमर्सिबल ब्लेंडर से पेस्ट जैसा द्रव्यमान में बदल दें। इस स्थिरता को केक पर फैलाना आसान होगा। फिलिंग को 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

11. केक बनाने के लिए, आपको 26 सेमी के व्यास के साथ एक स्प्लिट मोल्ड चाहिए ताकि वेफर केक उसमें फिट हो सकें। तल पर एक वफ़ल केक रखें और इसे बेकमेल सॉस से चिकना करें। एक केक के लिए आपको 3 बड़े चम्मच सॉस की आवश्यकता होगी।

12. कीमा बनाया हुआ मांस सॉस पर डालें, लगभग 3 बड़े चम्मच। एक समान परत में चिकना करें।

14. ठंडा केक को फ्रिज से निकालें, सावधानी से किनारों को हटा दें, केक को एक फ्लैट डिश के साथ कवर करें और पलट दें। मोल्ड से नीचे निकालें। यह ऊपर और किनारे पर पनीर क्रीम के साथ केक को स्मियर करने के लिए रहता है। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ आसानी से चिकनाई करें।

15. केक को अनार के दानों से सजाएं।

16. अब आप अंत में केक को मेज पर परोस सकते हैं, इसे काट सकते हैं और मेहमानों या सिर्फ अपने परिवार का इलाज कर सकते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन है जो देखने में बहुत ही सुंदर और असली केक जैसा लगता है। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है। Bechamel केक और कीमा बनाया हुआ मांस बहुत अच्छी तरह से भिगोता है। इस केक से बचना मुश्किल है।

अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम भरने के साथ एक फर कोट में मांस की अंगूठी। कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ खाना बनाना

यह एक उत्सव का व्यंजन है, यह ठाठ दिखता है। लेकिन इसे पकाना मुश्किल नहीं है, उत्पादों की भी सबसे साधारण जरूरत है। भरना अंडा और मशरूम होगा। अगर घर में कल का मैश किया हुआ आलू है, तो आप उसका भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यह और भी तेज हो जाएगा।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 1 किलो
• आलू - 9 पीसी।
• प्याज - 3 पीसी।
• शैंपेन - 200 जीआर।
• अंडे - 8 पीसी।
• सोया सॉस - 60 मिली
• वनस्पति तेल - 40 मिली
• क्रीम 20% - 125 मिली
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच
• मक्खन - 20 जीआर।
• ब्रेडक्रंब - 30 जीआर।

एक असामान्य पुलाव कैसे पकाने के लिए:

1. फ्राइंग पैन को दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ गरम करने के लिए रखें। तुरंत तीन प्याज छीलें और उन्हें 5 मिमी क्यूब्स में काट लें। प्याज को 5 मिनट तक पारदर्शी होने तक भूनें।

2. मशरूम को धोकर 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें।

3. एक बड़े प्याले में कीमा बनाया हुआ मांस डालिये, इसमें 1/2 छोटी चम्मच डालिये. नमक, 1 चम्मच काली मिर्च काली मिर्च, 1 चम्मच सूखे तुलसी, 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस।

4. तीन अंडे लें और गोरों को जर्दी से अलग करें। कीमा बनाया हुआ मांस में गोरों को जोड़ें और इसे चिकना होने तक बहुत अच्छी तरह से गूंध लें। जर्दी छोड़ दें, मैश किए हुए आलू के लिए आपको उनकी आवश्यकता होगी।

5. जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो इसमें मशरूम डालें। नमक 1/2 छोटा चम्मच। नमक और हलचल। प्याज के साथ गीबा को 10 मिनट तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।

6. मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस को पीटा जाना चाहिए। आप बस कीमा बनाया हुआ मांस उठा सकते हैं और इसे वापस कटोरे में फेंक सकते हैं। ऐसा कई बार करें। पीटा कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के बाद अधिक रसदार होगा। कीमा बनाया हुआ मांस से छींटे रोकने के लिए, आप इसे एक बड़े ज़िप बैग में रख सकते हैं, हवा निकाल सकते हैं और इसे बंद कर सकते हैं। अब कीमा बनाया हुआ मांस रसोई में गड़बड़ करने के डर के बिना सीधे अपने काम की सतह पर बैग में टॉस करें।

7. अगर आपने ज़िप बैग का इस्तेमाल किया है तो पीटा कीमा बनाया हुआ मांस कटोरे में लौटा दें।

8. जब प्याज और मशरूम फ्राई हो जाएं तो उन्हें ठंडा होने दें. बेहतर होगा कि इसे एक बाउल में डालें ताकि यह जल्दी बन जाए।

9. पांच अंडों को पहले से उबालकर उबाल लें (8 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं)। अंडों को छीलकर 5×5 मिमी के क्यूब्स में काट लें।

10. एक केक पैन लें जिसके बीच में 24 सेमी व्यास का एक छेद हो। यदि आपके पास ऐसा साँचा नहीं है, तो एक नियमित गोल साँचा लें और बीच में नमक से भरी एक साफ टिन की कैन डालें। मक्खन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें (वनस्पति तेल भी संभव है) और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

11. आधा कीमा बनाया हुआ मांस तल पर रखें, समान रूप से बिछाएं।

12. स्टफिंग के ऊपर स्टफिंग डालें। सबसे पहले, प्याज के साथ मशरूम, मशरूम के ऊपर उबले अंडे। फिलिंग को फॉर्म की दीवारों के पास न लगाएं।

13. ऊपर से, कीमा बनाया हुआ मांस के दूसरे भाग के साथ भरने को बंद करें, इसे किनारों के साथ मांस की निचली परत से जोड़कर। इस प्रकार, भरना सभी तरफ से बंद हो जाएगा।

14. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, मीट रिंग को 45 मिनट तक बेक करें।

15. मैश किए हुए आलू तैयार करें। आलू उबालिये, सारा पानी निकाल दीजिये और आलू को मैशर से मैश कर लीजिये. प्यूरी में आधा गिलास क्रीम और तीन बची हुई जर्दी, स्वादानुसार नमक डालें। हलचल।

16. 45 मिनट के बाद मीट रिंग को ओवन से निकालें। ओवन में तापमान 230 डिग्री तक बढ़ाएं। मांस को टिन में थोड़ा ठंडा होने दें ताकि इसे और आसानी से हटाया जा सके।

17. सांचे पर एक उलटी प्लेट रखें और डिश को पलट दें। मोल्ड को हटा दें और मांस की अंगूठी प्लेट पर रहेगी।

18. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और प्लेट से मांस को सावधानी से रखें।

19. मैश किए हुए आलू के साथ मीट रिंग को चारों तरफ से कोट करें। बाकी की प्यूरी को एक पाइपिंग बैग में डालें और सजावट को स्टार टिप के साथ पाइप करें। 7 मिनट के लिए ओवन (230 °) पर भेजें।

20. बस, प्यूरी को क्रस्ट के साथ जब्त कर लिया गया है, आप रिंग को ओवन से निकाल सकते हैं और इसे टेबल पर परोस सकते हैं। यह बहुत रसदार, स्वादिष्ट, सुंदर निकलता है। यह असामान्य कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन सभी मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। स्टफिंग मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती है।

इस अंगूठी की व्याख्या कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव में किया जा सकता है। फिर आप ऐसी डिश बना सकते हैं और छुट्टी के लिए नहीं। बस कीमा बनाया हुआ मांस - मशरूम - अंडे - कीमा बनाया हुआ मांस - आलू को बेकिंग शीट पर परतों में रखें। और सेंकना।

बोन एपीटिट हर कोई!

यहां 6 कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन हैं जो आपकी तालिका में विविधता लाएंगे। मुझे लगता है कि आपको ये मूल विकल्प पसंद आए। अपनी टिप्पणियाँ लिखें और ब्लॉग पर अधिक बार जाएँ। हमारे पास बहुत सारी अच्छाइयाँ हैं!

संपर्क में

कई गृहिणियां कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल मानती हैं, लेकिन वास्तव में कई छोटी चीजें हैं जो तैयार पकवान के स्वाद को काफी प्रभावित करती हैं। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पहले उच्च गुणवत्ता वाला कीमा बनाया हुआ मांस बनाना होगा। अगर आप इस मामले में लापरवाही बरतते हैं, तो आपको कोई यम्मी नहीं मिलेगी।

उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ पकौड़ी के लिए अक्सर एक से अधिक प्रकार के मांस लिए जाते हैं; कटलेट के लिए नरम और अधिक हवादार कीमा बनाया हुआ मांस की आवश्यकता होती है, जिसे आप केवल ताजे मांस से ही बना सकते हैं। खरीदते समय हमेशा सुनिश्चित करें कि मांस ताजा हो।

त्वरित और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, एक तस्वीर के साथ कदम से कदम:

घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाएं

हम में से लगभग हर कोई समय-समय पर इंटरनेट पर विभिन्न पाक साइटों पर जाता है। वैश्विक नेटवर्क में हर दिन अधिक से अधिक व्यंजन हैं। यह सुनने में भले ही कितना भी अजीब लगे, लेकिन घर के बने कीमा बनाया हुआ मांस से बने घर के बने कटलेट अभी भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोते हैं।

विशेष रूप से आश्चर्यचकित होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह पहले से ही स्पष्ट है कि घर का बना कटलेट स्टोर से खरीदे गए कटलेट से कई गुना अधिक स्वादिष्ट होगा, और घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस उच्च गुणवत्ता का होगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस 0.5 किग्रा।
• गोमांस (साफ पट्टिका) 0.5 किग्रा।
• दूध 0.5 कप।
• अंडा 2 पीसी।
• सफेद ब्रेड 200 ग्राम
• मध्यम आकार का प्याज 2 पीसी।
• मसाले और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पहले आपको उत्पादों को खरीदने की ज़रूरत है, विशेष रूप से सावधानी से मांस चुनें - पट्टिका बिना टेंडन के होनी चाहिए, अन्यथा मांस की चक्की इसे मुश्किल से काट देगी। कटलेट के लिए, आपको मांस का रस बढ़ाने के लिए थोड़ा पानी मिलाना होगा।
2. अगर आप प्याज को बारीक नहीं काटना चाहते हैं, तो ब्लेंडर का इस्तेमाल करें। उसके बाद, इसे सुनहरा रंग दिखाई देने तक इसे हल्का तलने के लायक है, और उसके बाद ही इसे मांस के साथ मिलाएं।
3. ब्रेड क्रस्ट को हटाकर पल्प को दूध में भिगो दें। हम इसे मांस में जोड़ते हैं, वहां अंडे तोड़ते हैं, फिर काली मिर्च और नमक। द्रव्यमान को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं। यह कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी को पूरा करता है।
4. कई गृहिणियों के लिए, तलते समय कटलेट अलग हो जाते हैं, इससे बचने के लिए, आपको कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ा हरा देना होगा। दूसरा विकल्प यह है कि प्रत्येक केक को गीले हाथों से अच्छी तरह से गूंथ लें।
5. अब कटलेट को मैदा या ब्रेड क्रम्ब्स में बेल कर एक फ्राइंग पैन में डाल दें।

• जमे हुए मांस खरीदते समय, कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने में जल्दबाजी न करें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें।
• यदि कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा बड़ी है, तो निश्चित रूप से आप भंडारण के लिए एक हिस्सा अलग रख देंगे। इस मामले में, प्याज न जोड़ें, खाना पकाने से पहले इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाना बेहतर है।
• एक कीमा बनाया हुआ मांस में सभी प्रकार के मांस को न मिलाएं। इसे अलग-अलग कंटेनर में बनाएं और इसे अलग से स्टोर करना न भूलें। आप व्यंजन पकाते समय ही किस्मों को मिला सकते हैं।
• कीमा बनाया हुआ मांस को जमने से पहले, इसे तुरंत भागों में विभाजित करना बेहतर होता है ताकि आम टुकड़ा लगातार डीफ्रॉस्ट न हो।
• स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए, आपको फिल्म और नसों के बिना मांस खरीदने की ज़रूरत है। वसा को कम वसा वाले मांस में जोड़ा जा सकता है।

क्या आप अक्सर सोचते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं? आप पहले से ही सूप या पकौड़ी से थक चुके हैं, मांस के साथ पास्ता बहुत सामान्य है। हमने आपके लिए कई व्यंजन तैयार किए हैं जो आपकी तालिका में विविधता लाएंगे। चलो मीटबॉल से शुरू करते हैं!

पैन में पके कटलेट

आज हम घर के बने कटलेट के लिए एक क्लासिक नुस्खा साझा करेंगे, जिसका स्वाद सोवियत काल से कई लोगों को याद है। निश्चित रूप से यह स्वाद और सुगंध सभी को पसंद आएगी!

यह मीटबॉल रेसिपी काफी सरल है। पकवान तैयार करने में केवल आधा घंटा लगता है। कीमा बनाया हुआ मांस की ख़ासियत यह होगी कि हम रोटी का उपयोग नहीं करेंगे। जो कुछ भी कहते हैं, लेकिन मीटबॉल अपने समृद्ध स्वाद के साथ सभी से आगे हैं। आज हम बड़ी संख्या में कटलेट पर ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे, हम उन्हें थोड़ा बना देंगे, क्योंकि हम उन्हें उच्च गुणवत्ता के साथ पकाने की कोशिश करेंगे, जैसा कि शुरुआती दिनों में होता था।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस 0.5 किग्रा।
• प्याज 1 पीसी।
• ब्रेडक्रंब 50 ग्राम
• लहसुन 1 लौंग।
• अंडा 2 पीसी।
• अपने स्वाद के लिए नमक और मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पैन में कटलेट बनाने की वीडियो रेसिपी:

अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में उबले हुए चिकन मफिन

यह व्यंजन आहार है, इसका स्वाद अद्भुत है और इसे मेज पर बहुत ही रचनात्मक तरीके से परोसा जाता है।

हमारे कपकेक जितना संभव हो उतना उपयोगी होना चाहिए, क्योंकि वे उबले हुए होंगे। जैसा कि आप जानते हैं, इस तरह के भोजन को कम हानिकारक माना जाता है। यहाँ एक खामी भी है - पकवान की उपस्थिति। उबले हुए व्यंजन बहुत पीले होते हैं, लेकिन इसे किसी भी सॉस से आसानी से ठीक किया जा सकता है। यह न केवल मांस में सुंदरता जोड़ देगा, बल्कि इसे स्वादिष्ट भी बना देगा।

स्टीम चिकन मफिन तब तैयार किया जाता है जब आपका समय सीमित होता है, लेकिन आप अभी भी कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। पकवान बहुत स्वादिष्ट निकला, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं। यदि आपको सबसे तेज़ संभव समय में कपकेक पकाने की आवश्यकता है, तो एक ब्लेंडर का उपयोग करें। वह आपके मांस और पनीर को जल्दी से कद्दूकस कर लेगा। आधुनिक उपकरणों के लिए धन्यवाद, आपको पकवान तैयार करने के लिए 30 मिनट से भी कम समय की आवश्यकता होगी! शुरुआती बिंदु से आधे घंटे के बाद, आप पहले से ही टेबल पर बैठ जाएंगे!

आज हम हार्ड पनीर से चिकन मफिन बनाएंगे, जो हमारी डिश को खूब सजाएंगे। सजावट अलग तरह से की जा सकती है, लेकिन हम पनीर का उपयोग करेंगे।

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टफिंग को और दुर्लभ बनाने के लिए, आप और दूध डाल सकते हैं

इन्हें ठंडा होने दें, फिर सर्व करें। अपने परिवार को निविदा मांस मफिन की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करें। अपने भोजन का आनंद लें!

आलू के साथ मुसाका

निश्चित रूप से हमारे क्षेत्र के बहुत कम लोगों ने इस व्यंजन के बारे में सुना है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इसने मध्य पूर्व में सबसे बड़ी लोकप्रियता हासिल की है। सरल शब्दों में, यह एक पुलाव है, जिसकी मुख्य सामग्री आलू और कीमा बनाया हुआ मांस है। चलिए सीधे रेसिपी पर चलते हैं!

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.8 किलो।
• आलू 0.5 किग्रा या थोड़ा अधिक।
• अंडा 1 पीसी।
• दूध 1 बड़ा चम्मच।
• टमाटर 3 पीसी।
• रिफाइंड तेल 60 ग्राम।
• प्याज 2 सिर।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• मैदा 2 बड़े चम्मच
• स्वादानुसार नमक, लाल और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी आवश्यक घटक तैयार करते हैं।
   
2. प्याज को छीलकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
   
3. हम टमाटर के साथ एक समान प्रक्रिया करते हैं, हम क्यूब्स को बड़ा करते हैं।
   
4. अब हमें प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनना है। इसके लिए करीब 30 ग्राम रिफाइंड तेल लगेगा। मध्यम आग लगायें और लगातार चलाते रहें।
   
5. हम कीमा बनाया हुआ मांस प्याज में डालते हैं।
   
6. टमाटर और अन्य मसाले डालें।
   
7. धीमी आंच करें और द्रव्यमान को 20 मिनट तक उबालें, इसे समय-समय पर हिलाएं।
   
8. आलू को छील कर धो लीजिये, फिर आधा सेंटीमीटर के गोल काट लीजिये.
   
9. हम ओवन को गर्म करते हैं। इस बीच, आलू को मध्यम आँच पर 15 मिनट तक हल्का भूनें।
   
10. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और कीमा बनाया हुआ मांस की कुल मात्रा का आधा डालें।
    
11. ऊपर से आलू की एक परत लगाएं।
    
12. अब ऊपर से कीमा बनाया हुआ मांस का दूसरा भाग फैलाएं और थोड़ा पानी डालें।
    
13. हम द्रव्यमान को ओवन में डालते हैं और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं।
    
14. लगभग एक मिनट के लिए आटे को गर्म पैन में सुखाएं।
    
15. अंडे को फेंट लें और सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
    
    
16. मैदा में दूध डालकर गैस पर 5 मिनिट के लिए रख दीजिये.
    
17. मिश्रण को ठंडा होने दें, अंडा, नमक डालें और थोड़ा सख्त पनीर छिड़कें।
    
18. आलू के साथ बेकिंग शीट में द्रव्यमान डालें।
    
19. हार्ड पनीर के साथ शीर्ष।
    
20. हमने पकवान को 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया, उसी तापमान पर सेंकना।
    
21. तत्परता का प्रतीक सुनहरा रंग है।
    
22. मूसाका पूरी तरह से पक चुका है.

अपने भोजन का आनंद लें!

घर पर पेस्टी कैसे बनाएं

Chebureks खस्ता और रसदार होते हैं। यह नुस्खा बुलबुले के साथ बहुत निविदा आटा बनाने में मदद करेगा, मांस में एक विशेष रस और एक मजबूत सुगंध होगी।

पकवान की तैयारी काफी सरल और तेज है!

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस 0.5 किलो।
• पानी 1 बड़ा चम्मच।
• आटा 5 बड़े चम्मच।
• मध्यम आकार का प्याज 4 पीसी।
• मैदा के लिए रिफाइंड तेल 5 बड़े चम्मच। और 1 बड़ा चम्मच। तलने के लिए।
• गर्म पानी 1 बड़ा चम्मच।
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस राशि से आपको लगभग 30 चेब्यूरेक्स मिलते हैं।
   
2. सबसे पहले आपको मैदा को एक बड़े बर्तन में छान लेना है।
   
3. 0.5 चम्मच डालें। नमक।
   
4. अच्छी तरह मिलाओ।
   
5. रिफाइंड तेल डालें।
   
6. गरम पानी डालिये और साथ ही चमचे से आटे को चमचे से चला दीजिये, फिर हम आटा गूंथने में लगे हैं. नतीजतन, यह लोचदार और नरम होना चाहिए।
   
7. आटे को 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
   
8. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
   
9. कीमा बनाया हुआ मांस को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे चिकना होने तक हिलाएं।
   
10. मैंने प्याज डाल दिया।
    
11. मांस के रस के लिए काली मिर्च, नमक और थोड़ा पानी डालें।
    
12. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
    
13. हम आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ते हैं और इसे एक पतली परत में रोल करते हैं।
    
14. चलो मज़ा शुरू करते हैं! हम आटे के एक आधे हिस्से पर कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं, हम इसे दूसरे के साथ कवर करते हैं।
    
15. किनारों को अच्छी तरह से अंधा करने की कोशिश करें ताकि अंदर हवा न रहे।
    
16. आप देख सकते हैं कि कांटा एक तरह की "कंघी" देगा।
    
17. हम पेस्ट को उबलते तेल में तलने के लिए रखते हैं।
    
18. एक तरफ से तलने में लगभग 2 मिनिट का समय लगता है.
    

रसदार पेस्टी तैयार हैं! मेज पर परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी के रोल कैसे पकाने के लिए

गोभी के रोल के लिए हमारा नुस्खा लगभग एक क्लासिक है, केवल मामूली विचलन के साथ।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 0.3 किग्रा।
• प्याज 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• सफेद गोभी 0.8 किग्रा।
• चावल आधा गिलास।
• रिफाइंड तेल 2 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी सामग्री खरीदते हैं, प्याज छीलकर खाना बनाना शुरू करते हैं।
   
2. इसे जितना हो सके छोटा काटें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। गोभी के पत्तों को लगभग 5 मिनट तक उबालना चाहिए। आपको चावल को लगभग 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है।
   
3. हम प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं - यह क्लासिक फिलिंग होगा। मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
4. पत्ता गोभी के पत्तों का गाढ़ापन दूर करें।
   
5. हमने कीमा बनाया हुआ मांस एक शीट पर रखा।
   
6. एक बार पूरा लपेटें, फिर शीट को दोनों तरफ से लपेटें।
   
7. हम प्रत्येक कबूतर के साथ ऐसा ही करते हैं। उनमें से लगभग 15 होंगे।
   
8. हम पैन गरम करते हैं, इसे पूर्व-परिष्कृत तेल से चिकना करते हैं, भरवां गोभी डालते हैं। पूरे विमान को भरने की कोशिश करो।
   
9. खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट एक साथ मिलाना चाहिए।
   
10. गोभी के रोल के ऊपर सॉस डालें।
    
11. गोभी के रोल में एक और गिलास पानी डालें ताकि वे आधा ढक जाएँ।
12. हम धीमी आग लगाते हैं और लगभग 40 मिनट के लिए पकवान को उबालते हैं।
    
13. हमारे स्वादिष्ट गोभी के रोल तैयार हैं!

गोभी के रोल के लिए वीडियो नुस्खा:

बोन एपीटिट हर कोई!

ओवन में तस्वीरों के साथ लूला कबाब स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

क्या आपके पास पहले से ही कटलेट हैं? हमें उनके लिए एक विकल्प मिला - कबाब। इसे मेमने से बनाया जाता है, इसमें कई सारे मसाले डालकर बेक किया जाता है। इसमें ब्रेड और अंडे शामिल नहीं हैं। सामान्य तौर पर, पकवान अंगारों पर पकाया जाता है, लेकिन मैं इसे ओवन में करता हूं।

सामग्री:

• सूअर का मांस 0.5 किग्रा।
• मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच
• प्याज 3 पीसी।
• लहसुन की एक दो कली
• अंडा 2 पीसी।
• अपने स्वाद के लिए काली मिर्च और अन्य मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मेरा सूअर का मांस, फिल्म को हटा दें और मध्यम छड़ियों में काट लें।
   
2. अब आपको मांस को मोड़ने की जरूरत है, एक बड़ी जाली लेने की सलाह दी जाती है, अन्यथा कीमा बनाया हुआ मांस बहुत छोटा हो जाएगा।
   
3. हम प्याज को साफ करते हैं, काटते हैं, फिर इसे मांस की चक्की के माध्यम से भी मोड़ते हैं।
   
4. कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ एक अलग प्लेट में डालें।
   
5. अंडे डालो, मेयोनेज़ और काली मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, कुचल लहसुन के बारे में भी मत भूलना।
   
6. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक घटकों को एक साथ मिलाएं। फिर कीमा बनाया हुआ मांस को कई घंटों के लिए फ्रीजर में छोड़ दें ताकि यह सभी मसालों को सोख ले।
   
7. हम छोटे सॉसेज बनाते हैं, जैसा कि फोटो में है, और उन्हें तलने के लिए बिछाते हैं। कट्स डिश को सजाएंगे।
   
8. लूला कबाब लगभग आधे घंटे तक 180 डिग्री के तापमान पर पक जाएगा।

वीडियो नुस्खा:

कीमा बनाया हुआ मांस एक सुविधाजनक चीज है, यह लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रह सकता है, और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाने के लिए सैकड़ों विकल्प हैं। यही कारण है कि हर दिन हमारी गृहिणियां इस बात की तलाश में रहती हैं कि कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ बीफ के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ टर्की के साथ क्या पकाना है, और विशेष रूप से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्या पकाना है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन हमेशा लोकप्रिय होते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस अनिवार्य रूप से एक अर्ध-तैयार उत्पाद है, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत समय बचाता है, और आप वास्तव में त्वरित कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बना सकते हैं। इसलिए आपके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस खरीदा जा सकता है, लेकिन घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस निश्चित रूप से बेहतर स्वाद लेगा। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाना है। मांस, प्याज, नमक, काली मिर्च के टुकड़े मुख्य सामग्री हैं जिनसे कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों में भी ब्रेड और आटे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, इस सवाल का पहला जवाब, ज़ाहिर है, पकौड़ी। या पकौड़ी, जिसे साधारण कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन भी कहा जा सकता है। यदि आपको कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से उबालना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस धीमी कुकर में पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस दोनों अलग-अलग तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, ये मीटबॉल, मीटबॉल और अन्य उत्पादों के हिस्से के रूप में हैं। दूसरों की तुलना में अधिक बार कीमा बनाया हुआ चिकन, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मछली के व्यंजन भी हैं। करने का सबसे आसान काम है खाना बनाना कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनएक फ्राइंग पैन में। आटे में, और एक फ्राइंग पैन में रोल किया। कीमा बनाया हुआ मांस से बर्तन में व्यंजन पकाना अधिक कठिन है, लेकिन आपको साइड डिश के साथ एक पूर्ण दूसरा कोर्स मिलता है। कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजन पकाने से पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस न केवल मांस से तैयार किया जाता है, चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस होता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ बनाए जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता से सरल और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। पास्ता के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पारंपरिक रूप से नौसैनिक पास्ता कहा जाता है। आप मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के व्यंजन अक्सर बर्तनों में बेक किए जाते हैं। बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस अक्सर सब्जियों और पनीर के साथ पकाया जाता है। अन्य गर्म कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन लसग्ने, ज़राज़ी, मितेती हैं। यदि मांस उबला हुआ है, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस पफ पेस्ट्री में पका सकते हैं, दूसरे शब्दों में, पाई। फ्रेंच में मांस, हेजहोग शायद सबसे लोकप्रिय ग्राउंड बीफ व्यंजन हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन एशियाई व्यंजनों द्वारा पेश किए जाते हैं, ये कटार या कबाब पर कटलेट हैं। ग्राउंड पोर्क व्यंजन, निश्चित रूप से, ग्राउंड बीफ व्यंजनों की तुलना में अधिक वसायुक्त होते हैं। यदि आप कुछ कम वसा वाले, कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन चाहते हैं, तो कीमा बनाया हुआ टर्की व्यंजन आपके लिए उपयुक्त हैं। यदि आपके पास कीमा बनाया हुआ चिकन है, तो आपको सबसे पहले जो नुस्खा पकाना चाहिए वह है कीमा बनाया हुआ चिकन कीव। लेकिन अन्य स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन हैं। पाई, रोल के लिए व्यंजनों में अक्सर कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग किया जाता है।

दिलचस्प कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनओवन में, ये मांस पुलाव हैं। बस थोड़ा सा समय, और आपको कीमा बनाया हुआ मांस और आलू का एक अद्भुत व्यंजन मिलेगा। पुलाव उत्सव कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन के रूप में कार्य कर सकता है। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन पकाने की कोशिश करें, ये स्टीम कटलेट, पुलाव, रोल हैं। अंत में, यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्या पकाना है, तो पिज्जा पकाएं। सबसे आम कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के व्यंजन गोभी के रोल और इसी तरह के होते हैं। अब कीमा बनाया हुआ मछली से क्या पकाना है इसके बारे में। यह, फिर से, मछली मीटबॉल है। यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप रुचि रखते हैं कि स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मछली क्या पकाना है, तो भरवां मछली बनाएं। लेंट के दौरान मछली के व्यंजन आपको बचाएंगे, जब आपको मेनू से कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन हटाना होगा। स्टफ्ड फिश रेसिपी एक फोटो के साथ सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती हैं। इसके लिए, और अगर आपको कुछ जटिल पकाने की ज़रूरत है कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तस्वीरों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन चुनें।