वजन घटाने के लिए आहार भोजन। घर पर वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों के व्यंजन: सद्भाव की खोज में! घर पर तैयार स्वादिष्ट आहार भोजन

एक सुंदर फिट फिगर का रहस्य सरल है - आपको नियमित रूप से व्यायाम करने, सही खाने और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की आवश्यकता है।

लेकिन, अफसोस, हम हमेशा आज्ञाकारी रूप से इन नियमों का पालन नहीं करते हैं। हमारी भागदौड़ भरी जीवनशैली में हमें हमेशा नियमित व्यायाम के लिए समय नहीं मिल पाता है और हमारे पेट में क्या जाता है इसका हमेशा ध्यान नहीं रहता है।

नतीजतन, हमारे पास कल एक पार्टी है, और हमारी पसंदीदा पोशाक कुछ महीने पहले की तरह "फिट" नहीं है। या फिर सोफे पर लेटकर जींस को बांधना पड़ता है। एक परिचित तस्वीर?

यदि एक नई पोशाक को एक आकार बड़ा खरीदने की कोई इच्छा नहीं है और वास्तव में पुराने में फिट होना चाहते हैं, तो मैं जल्दी वजन घटाने के लिए भोजन पर स्विच करने की सलाह देता हूं।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कुछ भी असंभव नहीं है और एक व्यक्ति एक दिन में 1-1.5 किलोग्राम वजन कम कर सकता है। वजन घटाने सीधे शारीरिक गतिविधि के दौरान खपत और खर्च की गई कैलोरी की संख्या पर निर्भर करेगा।

तेजी से वजन घटाने के लिए कम कैलोरी और उच्च फाइबर और पानी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है। इस तरह के उत्पाद भूख की भावना को कम कर सकते हैं और आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन मैं अभी भी ऐसे भोजन से दूर रहने की सलाह नहीं देता।

इस तरह के पोषण के एक या दो दिन जल्दी से वजन कम करने के लिए पर्याप्त होते हैं, और फिर आपको पूर्ण स्वस्थ आहार पर स्विच करने की आवश्यकता होती है ताकि शरीर को आवश्यक प्राकृतिक पोषक तत्वों से वंचित न किया जा सके।

या, जैसा कि मैं करता हूं, नीचे दिए गए व्यंजनों के आधार पर सप्ताह में एक बार उपवास करें। इस तरह के पोषण से कोई नुकसान नहीं होता है, और अतिरिक्त पाउंड नहीं रहते हैं।

जल्दी वजन कम करने के नुस्खे

एक दिन में कूट्टू दलिया से वजन कम करें

एक प्रकार का अनाज दलिया में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व होते हैं और यह फाइबर से भरपूर होता है (एक सर्विंग में अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 30% होता है)। एक प्रकार का अनाज पाचन में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है, और तीव्र शारीरिक गतिविधि के बाद जल्दी ठीक होने के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है।

बिना नमक के 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज उबालें। परिणामी दलिया को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन 6 खुराक में खाया जाना चाहिए। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि एक प्रकार का अनाज में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं।

चावल दलिया से वजन कम करें

चावल अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। पूरे दिन चावल के साथ व्रत करने से सूजन दूर हो जाएगी और त्वचा का रंग निखर जाएगा।

रात में ठंडे पानी के साथ 250 ग्राम अनाज डालें। सुबह चावलों को अच्छी तरह धोकर बिना नमक वाले पानी में 15 मिनट तक उबालें। पके हुए चावल दलिया को 6 सर्विंग्स में विभाजित करें और पूरे दिन खाएं।

चावल के आहार पर बैठे, आपको बहुत सारा पानी या चाय (हरी या अदरक) पीने की ज़रूरत है। चाय बिना चीनी की होनी चाहिए, लेकिन थोड़े से शहद के साथ।

मछली और सब्जियों से एक दिन में वजन कम करें

100 ग्राम मछली में केवल 250 कैलोरी होती है, और इसकी कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करती है।

400 ग्राम मछली बिना नमक और मसाले के उबालें। 4 खीरे, अजवाइन के 4 डंठलों का सलाद बनाएं और उसमें एक नींबू का रस डालें। फिश और सलाद को 4 भागों में बांट लें और पूरे दिन खाएं। और खूब पानी पीना न भूलें।

यहाँ जल्दी वजन घटाने का एक और नुस्खा है।

400 ग्राम सामन पट्टिका को अनसाल्टेड पानी में उबालें और इससे सलाद बनाएं। कटी हुई सब्जियों (2 गाजर + 2 टमाटर) और नींबू के रस के साथ मौसम में बारीक कटी हुई मछली का बुरादा मिलाएं। तैयार सलाद को दिन में 4 खुराक में खाएं।

खीरे से घटाएं वजन

खीरा अपनी संरचना में शरीर के लिए उपयोगी कई पोषक तत्वों को संग्रहीत करता है, जैसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता और लोहा। इसके अलावा, ककड़ी का रस वसा और विषाक्त पदार्थों के सबसे अच्छे प्राकृतिक शरीर को साफ करने वालों में से एक है।

एक किलोग्राम खीरे को 8 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन नियमित अंतराल पर खाया जाना चाहिए। और हां, डाइट के दौरान नमक के बारे में भूल जाएं। बहुत सारा पानी पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि खीरे खुद रसदार होते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं।

मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि तेजी से वजन घटाने के नुस्खे जब तीव्र शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त होते हैं तो बहुत बेहतर काम करते हैं। यदि आप रोजाना व्यायाम करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसका परिणाम मिलेगा और अतिरिक्त पाउंड हमेशा के लिए उड़ जाएंगे!

यह बहुत दुखद है, लेकिन आधुनिक समाज अधिक वजन की समस्या का सामना कर रहा है। लेकिन चरम पर न जाएं और क्रूर आहार पर बैठकर खुद को भूखा रखें।

आप अपने आप को उपयोगी और पसंदीदा उत्पादों तक सीमित किए बिना, यानी आनंद के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस उन्हें सही तरीके से पकाने और उन व्यंजनों को चुनने में सक्षम होना चाहिए जो नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

यहां कुछ व्यंजन हैं जिन्हें आप पसंद करेंगे और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेंगे।

आहार सब्जी का सलाद

वजन कम करने वालों के लिए एक बढ़िया सलाद विकल्प।

इसमें शामिल उत्पाद एक प्रकार के "पैनिकल" की भूमिका निभाते हैं और शरीर को हानिकारक विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाते हैं, इसे आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करते हैं।

आप काफी हद तक आप इस सलाद के साथ रात के खाने की जगह ले सकते हैंऔर बहुत जल्द परिणाम महसूस करें।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 100 ग्राम;
• हरा सेब - 100 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• चुकंदर - 100 ग्राम;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 चम्मच;
• प्रून - 60 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को धोएं, त्वचा को हटा दें और मोटे grater पर रगड़ें।
2. उन्हें अपने हाथों से हल्के से गूंध लें ताकि वे जूस बनाना शुरू कर दें।
3. सेब को छिलके के साथ पीस लें और मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें।
4. prunes को गर्म पानी में डालें और 15 मिनट तक रखें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद में जोड़ें।
5. सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।

इस सलाद के लिए नमक की आवश्यकता नहीं है।- सभी इंग्रेडिएंट में एक अद्भुत प्राकृतिक स्वाद है.

प्याज शोरबा के साथ फूलगोभी का सूप

हल्का, सुगंधित सूप निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा और आपको अतिरिक्त पाउंड से बचाएगा।

सामग्री:

• प्याज शोरबा - 2 लीटर;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• अजवाइन का साग - 1 गुच्छा;
• ताजा टमाटर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 5 पीसी ।;
• फूलगोभी - ½ सिर।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को धोइये, प्याज को छीलिये और 4 भागों में काट लीजिये, एक प्याज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. हम गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करते हैं, अजवाइन की जड़ को पीसते हैं, साग को बारीक काटते हैं, टमाटर को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं। आप उन्हें पहले ब्लैंच कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए रखें, और फिर उन्हें तुरंत ठंडे पानी में भेज दें। तापमान के अंतर से, सब्जियों की त्वचा आसानी से निकल जाएगी, और पहले से तैयार पकवान में हमारे साथ हस्तक्षेप नहीं करेगी।
2. हम प्याज के बड़े टुकड़े उबलते पानी में डालते हैं और उन्हें 10 मिनट तक पकाते हैं। इसके बाद प्याज को निकालकर फेंक दिया जाता है।
3. परिणामी प्याज शोरबा में, शेष बारीक कटा हुआ प्याज और सभी अजवाइन डालें। हम और 7-10 मिनट तक पकाते रहते हैं।
4. फिर टमाटर डालें और करीब 10 मिनट तक और पकाएं।
5. अंत में, हम तैयार गोभी के पुष्पक्रम को सूप में डालते हैं। नमक स्वादअनुसार। हमारे सूप को और 15-20 मिनट तक उबालें।

बटेर अंडे के साथ तुर्की कटलेट

आहार कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करने के लिए तुर्की मांस सबसे उपयुक्त है। हम कटलेट को एक जोड़े के लिए पकाएंगे - इससे हमारे पकवान को और भी लाभ मिलेगा और हमें अतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा मिलेगा।

डिश बहुत ही पेट भरने वाली और स्वादिष्ट होती है। और यदि आप उनके लिए पालक की चटनी भी पकाते हैं, तो उनका स्वाद समृद्ध हो जाएगा और बस "विस्फोटक" बन जाएगा।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ टर्की - 400 ग्राम;
• चीनी गोभी - 150 ग्राम;
• बटेर अंडे - 3 पीसी ।;
• लीक - 40 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 80 ग्राम;
• ताजा गर्म मिर्च मिर्च - 1 फली;
• मसाले।

खाना बनाना:

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, काली मिर्च और बन्धन के लिए बटेर अंडे जोड़ें।
   बीजिंग गोभी को बारीक काट लें, लीक को काट लें और मांस में डाल दें। ये सब्जियाँ हमारे कटलेट में अतिरिक्त रस भर देंगी।
2. मुख्य द्रव्यमान में उबले हुए चावल डालें। यह स्टफिंग को और अधिक घना बना देगा और इसे अलग होने से रोकेगा।
3. मिर्च मिर्च को बिना बीज के बारीक काट लें और पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। हम मिलाते हैं।
4. गीले हाथों से, छोटी-छोटी लोई बना लें और उन्हें पैटीज़ का आकार दें।
5. मीटबॉल को लगभग 8 मिनट तक स्टीम किया जाना चाहिए। यह सब कीमा बनाया हुआ मांस की सुंदरता पर निर्भर करता है। खाना पकाने का समय 10 मिनट तक बढ़ाया जा सकता है।

वजन कम करना स्वादिष्ट है - यह बहुत आसान और संभव है!

मैंने एक अभिनव रेफ्रिजरेटर खरीदा। मैं 18.00 के बाद खोलने की कोशिश करता हूं, और वह मुझसे कहता है: "एक दिन होगा और भोजन होगा।"

दरअसल यह सिर्फ एक मजाक है।

बहुत से लोग जानते हैं कि 6 के बाद नहीं खाना कोई विकल्प नहीं है।

वजन कम करने के लिए, आपको बस सही तरीके से आहार लेने की जरूरत है, अक्सर खाएं और लंबे ब्रेक न लें। वजन कम करने के लिए आप क्या खाना पसंद करेंगे?

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन - तैयारी और संरचना के सामान्य सिद्धांत

उबालना ऊष्मा उपचार की आदर्श विधि है। यह उत्पाद के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि नहीं करता है। लेकिन इससे यह स्वादिष्ट भी नहीं बनता है। अधिक दिलचस्प स्टू और बेक्ड व्यंजन हैं। स्लिमिंग व्यक्ति के शस्त्रागार में निम्नलिखित उपकरण होने चाहिए: बेकिंग स्लीव्स, फ़ॉइल, नॉन-स्टिक पैन, मोल्ड्स, विशेष रूप से सिलिकॉन वाले। साथ ही, एक सिलिकॉन मैट मदद करेगा, जिससे कुछ भी चिपकता नहीं है।

ठीक है, अगर आपको अभी भी कुछ पकाने की ज़रूरत है, तो स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मसालों का इस्तेमाल किया जा सकता है। उनके पास उच्च कैलोरी सामग्री नहीं है, और कई तो चयापचय को गति भी देते हैं। नेता: विभिन्न प्रकार की काली मिर्च, अदरक, दालचीनी। उनके आधार पर, वसा जलने वाला कॉकटेल भी है, वजन घटाने के लिए इस आहार का नुस्खा नीचे पाया जा सकता है।

मिठास: हाँ या ना?

ओह, चीनी के विकल्प के बारे में कितना विवाद! क्या यह उनका उपयोग करने लायक है? वास्तव में, मीठे खाद्य पदार्थ वजन कम करने वाले व्यक्ति को टूटने से बचाते हैं। आप किसी भी समय मीठी चाय का सेवन कर सकते हैं, अपने आप को एक आहार मिठाई के साथ खुश करें और वंचित न रहें।

चीनी का विकल्प चुनते समय, आपको प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता देने की आवश्यकता होती है और खुराक से अधिक नहीं होती है। सबसे लोकप्रिय: फ़िट परेड, सुक्रालोज़, स्टेविया डेरिवेटिव। लेकिन कैलोरी में फ्रुक्टोज-आधारित विकल्प बहुत अधिक होते हैं! वे वजन घटाने के लिए नहीं हैं!

आलसी गोभी रोल: घर पर वजन घटाने के लिए एक आहार व्यंजन का नुस्खा

गोभी के रोल सभी को पसंद होते हैं, लेकिन वे शायद ही कभी पकाए जाते हैं। शायद, वे घर पर वजन घटाने के लिए यह आसान, त्वरित और आहार नुस्खा नहीं जानते हैं। प्रयुक्त चिकन स्तन। लेकिन आप टर्की को उसी तरह ले सकते हैं।

सामग्री

400 ग्राम स्तन;

500 ग्राम गोभी;

1 छोटा प्याज;

2 टमाटर;

1 गाजर;

1 कप शोरबा या पानी।

खाना बनाना

1. पत्तागोभी को बारीक काट कर एक प्याले में निकाल लीजिए और हाथ से मसल-मसल कर चिकना कर लीजिए.

2. हम स्तन को खुली प्याज से घुमाते हैं, इसे गोभी में भेजते हैं।

3. नमक, काली मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर डालें और अपने हाथों से मिलाएँ।

4. हम गोभी के रोल को छोटे कटलेट के रूप में बनाते हैं। आकार मनमाना है, आप गोभी के गोल या तिरछे रोल बना सकते हैं।

5. एक छोटे बेकिंग डिश में रखें।

6. हम टमाटर को रगड़ते हैं, त्वचा को त्यागते हैं और पानी से पतला करते हैं। आप किसी भी कम वसा वाले शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। सॉस को मसाले के साथ भी सीज किया जाता है, लेकिन ज्यादा नहीं। चूंकि इसमें से अधिकांश अवशोषित हो जाएगा।

7. गोभी के रोल के लिए ड्रेसिंग डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर खाना बनाना। डिश को साइड डिश की जरूरत नहीं है।

लीवर पीट - एक आहार व्यंजन (घर पर नुस्खा)

जब आप डाइट पर होते हैं, तो आप वास्तव में कुछ सैंडविच खाना चाहते हैं। तो यह कोई समस्या नहीं है! आप डाइट चिकन लिवर पीट बना सकते हैं, इसे ब्रेड के एक साबुत अनाज के टुकड़े पर फैला सकते हैं और अपने जुनून को संतुष्ट कर सकते हैं। और इस पेस्ट का उपयोग सब्जी या अनाज के साइड डिश के साथ किया जा सकता है।

सामग्री

300 ग्राम जिगर;

1 गाजर;

1 प्याज;

1 उबला अंडा।

खाना बनाना

1. धुले हुए लीवर को सॉस पैन में डालें। छिलके वाली और कटी हुई गाजर, कटे हुए बड़े प्याज डालें।

2. आधा गिलास पानी डालें और आधे घंटे के लिए उबालें।

3. हम सब्जियों और जिगर के टुकड़े निकालते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर में डालते हैं। हम मसाले डालते हैं और हराते हैं।

4. पैन से बाकी तरल के साथ, वांछित स्थिरता के लिए पाटे को लाएं। चूंकि इसमें तेल नहीं होता है, इसलिए यह ठंडा होने के बाद ज्यादा सख्त नहीं होगा। इसलिए द्रव्यमान को तरल बनाना आवश्यक नहीं है।

सलाद "ब्रश": घर पर वजन घटाने के लिए एक आहार व्यंजन के लिए एक नुस्खा

प्रसिद्ध सलाद नुस्खा जो आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है और ब्रश की तरह इसमें से अनावश्यक सब कुछ साफ कर देता है। इसे रात के खाने की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन उपवास के दिन करना ज्यादा असरदार होता है।

सामग्री

1 चुकंदर;

2 गाजर;

1 चम्मच नींबू का रस;

1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;

300 ग्राम गोभी।

खाना बनाना

1. छिलके वाली बीट्स और गाजर को स्ट्रिप्स में रगड़ें, आप कोरियाई सलाद के लिए एक grater का उपयोग कर सकते हैं। हम एक कटोरे में फेंक देते हैं।

2. सामान्य तरीके से कटी हुई गोभी डालें।

3. नींबू के रस में डालें और अपने हाथों से गूंध लें। आप इसकी जगह सेब के सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं।

4. अंत में जैतून का तेल डालें और ब्रश तैयार है! बेहतर है कि सलाद में नमक न डालें। लेकिन अगर यह बहुत नरम है, तो आप थोड़ा सा समुद्र या अदिघे नमक जोड़ सकते हैं, 0.5 चम्मच से अधिक नहीं।

चॉकलेट जेली - एक स्वादिष्ट आहार व्यंजन (घर पर नुस्खा)

जेली उन लोगों के लिए एक आईडिया है जो मिठाई के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। घर पर वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन के इस नुस्खा का आधार केफिर है। लेकिन आप लो फैट दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हम इसे चीनी के विकल्प के साथ करते हैं।

सामग्री

500 मिलीलीटर वसा रहित केफिर;

10 ग्राम जिलेटिन;

कोको के 2 बड़े चम्मच;

एक चुटकी वेनिला;

7 सहज़म की गोलियाँ (7 चम्मच चीनी के बराबर)।

खाना बनाना

1. हम केफिर को चीनी के विकल्प के साथ मिलाते हैं। आप तरल का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे घुलने दो।

2. जिलेटिन में 40 मिली पानी मिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

3. केफिर में कोको डालें और व्हिस्क से फेंटें। चॉकलेट स्मूदी लें।

4. हम जिलेटिन को पानी के स्नान में भंग कर देते हैं, इसे केफिर में डालते हैं और एक बार फिर से सब कुछ अच्छी तरह से हिलाते हैं।

5. अब आप मोल्ड्स/ग्लास/कंटेनरों में डाल सकते हैं और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इस जेली का स्वाद सूफले के समान ही होता है, इसे चाय या कॉफी के साथ सेवन किया जा सकता है।

स्वादिष्ट मूसली: घर पर वजन घटाने के लिए आहार भोजन का नुस्खा

ओटमील नाश्ते में खाने के लिए धीमा कार्बोहाइड्रेट है। वे पूरे दिन के लिए शक्ति और ऊर्जा देंगे। लेकिन अगर आप दलिया खाकर थक चुके हैं तो आप मूसली बना सकते हैं। उत्पादों की इतनी मात्रा से आपको 3 सर्विंग्स मिलती हैं, यानी 3 दिनों के लिए।

सामग्री

220 ग्राम दलिया;

1 चम्मच शहद;

1 चम्मच मेवे (कोई भी);

1 चम्मच किशमिश।

आप अन्य सूखे मेवे, बीज का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि इनमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।

खाना बनाना

1. हम किशमिश धोते हैं, उन्हें एक तौलिया से सुखाते हैं और उन्हें एक कटोरे में फेंक देते हैं।

2. ओटमील, कटे हुए मेवे डालें और एक चम्मच शहद डालें। यदि यह मीठा है, तो आपको इसे पिघलाने की जरूरत है।

3. और अब हम हैंडल को डुबाते हैं और बाकी सामग्री के साथ शहद को अच्छी तरह से रगड़ते हैं।

4. एक सिलिकॉन चटाई से ढके बेकिंग शीट पर रखें। हम परत को एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं बनाते हैं।

5. सुनहरा भूरा होने तक तलें।

6. जब मूसली ठंडी हो जाए तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। वे आश्चर्यजनक रूप से संग्रहीत हैं और किसी भी समय हम सही मात्रा में लेते हैं, इसे दूध से भरते हैं और वजन कम करते हैं!

केफिर में स्तन - एक आहार व्यंजन (घर पर नुस्खा)

वजन कम करने वाले लोगों के लिए सफेद चिकन मांस एक आदर्श उत्पाद है। लेकिन सूखे स्तन को चबाना सूखा और बेस्वाद होता है। चाहे वह केफिर में सफेद मांस हो, ओवन में बेक किया हुआ!

सामग्री

1 स्तन (एक चिकन से);

नमक और काली मिर्च;

लहसुन की 2 लौंग;

200 मिली केफिर;

1 चम्मच तेल।

खाना बनाना

1. हम बिना त्वचा के स्तन लेते हैं। हम चाकू से धोते हैं, सुखाते हैं और गहरे कट लगाते हैं ताकि चिकन बेहतर तरीके से मैरीनेट हो सके।

2. केफिर को मसाले, कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।

3. स्तन भरें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आप लंबे समय तक मैरीनेट करते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है। इस समय के दौरान, आपको एक-दो बार पलटने की जरूरत है।

4. तेल के साथ फॉर्म को लुब्रिकेट करें, स्तन फैलाएं, केफिर ड्रेसिंग और ओवन में डालें!

5. हम लगभग 35 मिनट तक बेक करते हैं, इष्टतम तापमान 180 है।

स्क्वीड के साथ सलाद: घर पर वजन घटाने के लिए एक आहार व्यंजन का नुस्खा

जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ प्रोटीन सलाद का एक प्रकार, जो एक उत्कृष्ट आहार रात्रिभोज होगा।

सामग्री

1 व्यंग्य;

2 टमाटर;

साग का 1 गुच्छा;

लहसुन की 1 लौंग;

2 उबले हुए प्रोटीन;

0.5 चम्मच नींबू का रस या सिरका;

1 चम्मच जैतून का तेल;

नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. साफ स्क्वीड शव को उबलते पानी में 4 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

2. टमाटर डालें, जो स्लाइस में कटे हुए हैं।

3. गिलहरी को काट लें क्योंकि यह निकल जाएगा। लेकिन हम एक तिनके का सादृश्य बनाने की कोशिश करते हैं।

4. साग, कटा हुआ लहसुन डालें।

टमाटर का सूप - एक आहार व्यंजन (घर पर नुस्खा)

पहले कोर्स के बिना आहार क्या है! वे जल्दी से विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त, गर्म और पोषण करते हैं। चिकन शोरबा के साथ टमाटर के सूप का एक प्रकार, लेकिन आप शाकाहारी व्यंजन भी बना सकते हैं।

सामग्री

500 मिलीलीटर शोरबा;

100 ग्राम गाजर;

100 ग्राम प्याज;

150 ग्राम गोभी (कोई भी);

लहसुन की 2 लौंग;

300 ग्राम टमाटर;

एक चम्मच मक्खन;

खाना बनाना

1. छिलके वाले प्याज को काट लें, गाजर को काट लें। कढा़ई में गरम चम्मच तेल में तलें, जैतून का तेल लेना बेहतर है।

2. हम टमाटर में कटौती करते हैं, उबलते पानी को एक मिनट के लिए डालते हैं, फिर ठंडे पानी से कुल्ला करते हैं। त्वचा को हटा दें, क्यूब्स में काट लें और तली हुई सब्जियों को भेजें। 5 मिनट तक उबालें।

3. शोरबा को स्टोव, नमक पर रखो।

4. गोभी काट लें, शोरबा में जोड़ें। इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च। सब्जियों को नरम होने तक पकाएं.

5. टमाटर के द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें, एक मिनट तक उबालें।

6. कटा हुआ लहसुन, मसाले, हर्ब्स डालें, इसे उबलने दें और इसे बंद कर दें।

फैट-बर्निंग कॉकटेल: घर पर वजन घटाने के लिए आहार भोजन का नुस्खा

वास्तव में, कोई उत्पाद वसा नहीं जला सकता है। लेकिन ऐसे मसाले भी हैं जो स्थिर होने पर वजन बढ़ाने में मदद करेंगे। चयापचय या लंबी पठार को तेज करने के लिए इस कॉकटेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। रात में पीना बेहतर है।

सामग्री

200 मिली केफिर;

1/3 छोटा चम्मच सोंठ;

1/3 छोटा चम्मच दालचीनी;

एक चुटकी लाल मिर्च।

खाना बनाना

1. सभी मसालों को केफिर में डालें, कांटे से अच्छी तरह हिलाएं। आइए 10 मिनट खड़े रहें।

2. हम शाम को सोने से एक घंटे पहले पीते हैं और बिस्तर पर चले जाते हैं।

3. इन मसालों के साथ केफिर के बजाय आप हर्बल चाय भी पी सकते हैं, लेकिन हरी नहीं। नहीं तो आज रात नींद नहीं आएगी!

चीनी के विकल्प में विशिष्ट स्वाद होते हैं। और आहार व्यंजनों में उनसे छुटकारा पाने के लिए, आप विभिन्न सुगंधित योजक जोड़ सकते हैं: वैनिलीन, कॉफी, कोको, दालचीनी।

तले हुए आलू खाने का मन है? भुना हुआ कद्दू या अजवाइन! बेहतर अभी तक, इसे ओवन में बेक करें। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, तेल के साथ छिड़का जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और पन्नी पर रखा जाता है।

यदि आप 2/3 उत्पादों को फूलगोभी से बदल देते हैं तो मैश किए हुए आलू की कैलोरी सामग्री में काफी कमी आएगी।

वजन घटाने के लिए सेब के फायदों के बारे में सभी जानते हैं। सेब उतराई बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन दिन भर ताजे फल खाना बोरिंग है। पके हुए सेब ज्यादा दिलचस्प होते हैं। और आप उन्हें बहुत जल्दी पका सकते हैं! ऐसा करने के लिए, बस ऊपर से काट लें, दालचीनी के साथ छिड़के और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। आप शहद की एक बूंद डाल सकते हैं।

बीज दुबले-पतले फिगर के खतरनाक दुश्मन हैं। कैलोरी देखें! और चुनें: मुट्ठी भर बीज या बारबेक्यू का एक हिस्सा।

वजन घटाने के लिए सलाद और हर दिन के लिए उनकी रेसिपी उपयोगी और आवश्यक।

लेकिन अपने आप को अकेले हरियाली तक ही सीमित क्यों रखें, अगर हर किसी के पास स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण बात, हर दिन तरह-तरह के व्यंजन खाने का अवसर हो!

समय के साथ, वजन घटाने के लिए भोजन और हर दिन के लिए स्वस्थ व्यंजन हमारे जीवन में महत्वपूर्ण बनें।

प्रतिबंधों की अवधि के दौरान, हम इसके बारे में अक्सर सोचते हैं, यहां तक ​​​​कि सभी प्रकार के सार्वजनिक लोगों को मुंह में पानी लाने वाली तस्वीरों के माध्यम से उसी उत्साह के साथ देखते हैं जिसके साथ हम ब्रांडेड सामान या अद्वितीय गैजेट के बारे में सपने देखते थे।

लाइफ रिएक्टर ने आपके लिए न केवल लुभावने चित्र ढूंढ़े हैं, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी लाए हैं जो बिना समय बर्बाद किए अपने दम पर पकाने के लिए बिल्कुल यथार्थवादी हैं।

हर दिन वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन: अविश्वसनीय रूप से कोमल सूप

वजन घटाने के लिए हर दिन के लिए तरल स्वस्थ व्यंजन सुखद रूप से गर्म और स्फूर्तिदायक।

इसके अलावा, इस रूप में भोजन बहुत आसान अवशोषित होता है। उच्च बनाने की क्रिया अवधि के दौरान भी अपने आप को एक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन से वंचित न करें।

सूप "पनीर स्वर्ग"

1. प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
2. गाजर - 1 पीसी।
3. आलू - 3–4 पीसी।
4. साग
5. प्याज - 1 सिर
6. मसाले
7. जतुन तेल

पानी को पहले से गरम करें और तलना शुरू करें: गाजर और प्याज को सामान्य तरीके से काट कर तेल में भूनें।

आधे रास्ते में पैन में बारीक कटे हुए आलू, अपने मनपसंद मसाले और 50 ग्राम पानी डालें। अंत में, कटा हुआ पनीर और हर्ब्स डालें।

एक समान स्थिरता के लिए अच्छी तरह मिलाएं और इसे अच्छी तरह से पकने दें। यहआहार नुस्खा हर दिन के लिए वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया सप्ताह, बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।

सूप "टमाटर फैट बर्नर"

1. टमाटर - 6 पीसी।
2. गाजर - आधा साबुत
3. साग
4. अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
5. प्याज - 1 सिर
6. तेल
7. मसाले

टमाटर के साथ सूप

वे हल्के हैं और एक महान कार्यदिवस भोजन भी हैं। विस्तार पर ध्यान दें, और आपको डीलोडिंग अवधियों पर प्रतिबंध से एक दिन के लिए पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

सलाद "सनी"

1. अनानस (ताजा) - 5 टुकड़े
2. चीनी गोभी - छोटा सिर
3. घर का बना दही - 4 बड़े चम्मच। एल
4. मकई (डिब्बाबंद) - आधा कैन
5. लहसुन - 1 कली
6. नींबू का रस
7. मसाले

तैयार गोभी और अनानास को काट लें। जूस निथारें, यहां कॉर्न डालें।

एक अलग कटोरे में, कुचल लहसुन और घर का बना दही मिलाएं। मसाला और जूस डालें।

वजन घटाने के लिए ये सभी नुस्खे आप खाना बनाना चाहते हैंप्रत्येक के लिए भोजन, क्योंकि यह स्वादिष्ट है और कम समय लेता है।

जीवन की आधुनिक लय की स्थितियों में यह अपूरणीय है।

तला हुआ पनीर सलाद

1. अदिघे पनीर - 200 जीआर।
2. सलाद (पत्ते) - 150 जीआर।
3. टमाटर (छोटा) - 150 जीआर।
4. डिजॉन सरसों - 1 छोटा चम्मच
5. झींगा (छिलका) - 150 जीआर।
6. जतुन तेल
7. मसाले
8. नींबू

पनीर यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए पहले इससे निपटें।

इसे छोटे-छोटे स्टिक्स में काटें और दोनों तरफ से हल्का फ्राई करें। लेटिष को छोटे टुकड़ों में काट लें, आप परेशान नहीं हो सकते, और अपने हाथों से सब कुछ फाड़ दें।

परत दर परत शीर्ष पर रखें: समुद्री भोजन, टमाटर, अदिघे पनीर। ड्रेसिंग: तेल, नमक, सरसों, नींबू के रस का मिश्रण।

सलाद "स्लिम"

1. सेब - 2 पीसी।
2. घर का बना खट्टा - 4 बड़े चम्मच। एल
3. ऑरेंज - 1 पीसी।
4. दालचीनी
5. गाजर - 1 पीसी।
6. मेवे, किशमिश (वैकल्पिक)

मोटे कद्दूकस पर गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें और संतरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

इस सभी सौंदर्य को दालचीनी, शहद, मेवे या किशमिश के साथ सीज़न करें। स्टार्टर में डालें।

सलाद "चुकंदर"

1. चावल - 150 जीआर।
2. चुकंदर - 300-400 जीआर।
3. ग्रीक दही - 3-5 बड़े चम्मच। एल
4. तोरी - 1 पीसी।
5. तेल (भांग या जैतून)
6. मसाले

चावल को हल्के नमकीन पानी में उबालें, यह लगभग 200 ग्राम निकलेगा। तेल के साथ मौसम।

बीट्स के साथ भी ऐसा ही करें, कद्दूकस करें, दही डालें।

तोरी की पतली स्ट्रिप्स को उबलते पानी में ब्लैंच करें, लेकिन इसके तुरंत बाद उन्हें ठंडा करें ताकि रंग फीका न पड़े। बीट्स की निचली परत बिछाएं, ऊपर से चावल को धीरे से थपथपाएं।

सलाद "सेब"

1. रसदार सेब - 1-2 पीसी।
2. मीठी मिर्च - 2 मध्यम पीसी।
3. खट्टा - 4 बड़े चम्मच। एल (स्लाइड के बिना)
4. गाजर - 2 पीसी।
5. दिल

सेब को हर चीज से छीलें, क्यूब्स में काटें। गाजर को कद्दूकस कर लें, काली मिर्च काट लें और डिल करें। सब कुछ दही के साथ डालें।

टिप: कम जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) वाले खाद्य पदार्थ खाएं, वजन कम करने का प्रभाव बेहतर होगा। सेब, चुकंदर, गोभी आदर्श हैं।

दाल के व्यंजन: दोगुनी गति से वजन कम करें

क्या आपको लगता है कि वे वास्तव में स्वादिष्ट नहीं हो सकते? गलत!

ये "स्वच्छतम" खाद्य पदार्थ हैं, जो अतिरिक्त वसा की एक बूंद के बिना तैयार किए जाते हैं।

मिर्च भरवां "सब्जी"

1. गाजर - 1 पीसी।
2. लाल गोभी - 150 जीआर।
3. टमाटर - 1 पीसी।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
5. लहसुन - 2-4 कलियां
6. डिल, तुलसी, अजवाइन - कुछ टहनियाँ
7. सफेद गोभी - 200 जीआर।
8. मसाला - स्वाद के लिए

शिमला मिर्च को धोइये, छीलिये, आधा काट लीजिये. दो प्रकार की गोभी, गाजर, लहसुन की एक लौंग, नमक और टहनी काट लें, फिर काली मिर्च को बड़े पैमाने पर भर दें।

सॉस के लिए, टमाटर, बाकी लहसुन, नमक, तेल, मसालों को पीस लें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

तैयार मिर्च डालें और सॉस के ऊपर डालें।

चूने के छिलके के साथ भुनी हुई गाजर

1. गाजर (युवा) - 550 जीआर।
2. लाइम जेस्ट - 2 पीसी से।
3. लहसुन - 7 कलियां
4. तेल
5. समुद्री नमक
6. काली मिर्च
7. पिसी हुई मिर्च

कच्ची गाजर को लहसुन, तेल और मसालों के साथ मिलाएं। चर्मपत्र के साथ कंटेनर भरें और सब्जियां डालें।

200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। फिर नीबू का रस छिड़कें।

भरवां मशरूम

1. ब्राउन राइस - 3 बड़े चम्मच। एल
2. शैम्पेन - 14 पीसी।
3. मीठी मिर्च - 1 छोटी
4. प्याज - आधा सिर
5. सूरजमुखी का तेल
6. मसाले

प्रत्येक मशरूम से एक पैर निकालें, एक पैन में दोनों तरफ मक्खन के साथ भूनें।

परिणामी कागज तौलिया को डुबोएं। अतिरिक्त पानी निकल जाना चाहिए। मशरूम की टांग, प्याज, काली मिर्च काट कर भी भून लें।

चावल तैयार करें और इसे रचना में जोड़ें, मिश्रण करें और मशरूम को स्टफ करें।

1. प्याज -1 पीसी।
2. मशरूम - 150 जीआर।
3. छोला (सूखा) - बस एक कप के ऊपर
4. साग
5. मसाले

दालों को शाम को भिगो दें और सुबह उबाल लें। प्याज और मशरूम को छीलकर मसाले के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

कटी हुई सब्जियां और छोले डालें।

खट्टे और बादाम का सलाद "रोस्तोक"

1. अंगूर - आधा बड़ा
2. संतरा - एक फल
3. व्हीटग्रास जूस - आधा गिलास
4. संतरे का रस - आधा गिलास
5. बादाम - एक मुट्ठी पंखुड़ियाँ

चकोतरे और संतरे को काट लें। अंकुरित गेहूं को ब्लेंडर में डालकर फेंट लें। सब कुछ मिलाएं, बादाम छिड़कें।

टिप: चने को हमेशा कई पानी में उबालें। इसका सुखद स्वाद होगा।

मिठाइयाँ: कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर के बिना छोटी खुशियाँ

स्वादिष्टता को पूरी तरह से नकारना असंभव है! मिठाई पर थोड़ी निर्भरता के साथ कुछ भी गलत नहीं है, मुख्य बात यह है कि आंतरिक "ड्रैगन" को नियंत्रण में रखना, विशेष रूप से प्राकृतिक व्यंजनों को वरीयता देना।

आइसक्रीम "कम कैलोरी"

1. पनीर (1%) - 70 जीआर।
2. ताजा केला - 150 जीआर।
3. किशमिश - 15 जीआर।
4. केफिर (1%) - 140 जीआर।
5. जामुन
6. सूखे खुबानी
7. जामुन
8. कोको

एक ही स्थिरता तक एक मिक्सर के साथ सब कुछ मारो, सांचों में रखें और पूरी तरह से जमने तक (लगभग 4 घंटे) फ्रीजर में रख दें।

रात भर न छोड़ें, फल जम सकते हैं और अपने लाभकारी गुण और स्वाद खो सकते हैं।

आहार चॉकलेट चीज़केक

1. दूध 1% - 100 जीआर।
2. जिलेटिन या अगर-अगर - 15 जीआर।
3. पनीर (कम वसा वाला) - 350-400 जीआर।
4. कोको - 50 जीआर।
5. शहद - 20 जीआर।

जिलेटिन को चालीस मिनट के लिए पानी में भिगोएँ, फिर बाकी तरल को निकाल दें और धीमी आँच पर छोड़ दें।

बची हुई सभी सामग्री यहां डालें, ब्लेंडर से फेंटें, सांचों में व्यवस्थित करें और फ्रिज में रखें।

जमने के बाद आप खा सकते हैं!

केले पेनकेक्स

1. दूध - 50 जीआर।
2. केला - 3 पीसी।
3. दलिया - 100 जीआर।
4. नमक - एक चुटकी
5. तेल - कुछ बूँदें

केले के पकोड़े लगभग बिना मैदा के ही बनाये जाते हैं

दूध, केला, मैदा मिलाएं और चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें। नमक।

एक "खट्टा क्रीम" स्थिरता प्राप्त करें। तेल की एक बूंद के साथ एक पैन में पेनकेक्स को सामान्य तरीके से भूनें।

मिठाई "रैफेलो"

1. पनीर (वसा रहित) - 200-250 जीआर।
2. बादाम - 15-20 पीसी।
3. शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
4. नारियल की कतरन

शहद और लो-फॅट पनीर को एक साथ मिला लें। गेंदों को आकार दें, प्रत्येक के अंदर एक नट डालें।

इसके बाद मिठाइयों को नारियल के गुच्छे में लपेट लें। करीब 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

मिठाई "अविश्वसनीय prunes"

1. कड़वी चॉकलेट - 180 जीआर।
2. Prunes (मजबूत चुनें) - 10 पीसी।
3. अखरोट - 70 जीआर।
4. आधा नीबू
5. किशमिश - 50 जीआर।

ऐसी उच्च कैलोरी सामग्री से डरो मत। यह मिठाई बहुत ही संतोषजनक होती है और आप दो से अधिक मिठाई नहीं खा सकते हैं।

वे बहुत उपयोगी हैं और ऐसे उत्पादों के लिए पूरी तरह से संतुष्ट हैं।

प्रून धो लें। धीरे से प्रत्येक को खोलें और समतल सतह पर रखें। एक ब्लेंडर में, नट्स, लेमन जेस्ट, किशमिश मिलाएं। आलूबुखारे में मिश्रण भरा जाता है।

डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, प्रत्येक प्रून को उसमें डुबोएं और ठंडे स्थान पर कई घंटों के लिए रख दें।

सुझाव: मिठाई के प्यार में पागल हैं? केक को सूखे मेवों से बदलें और आंकड़ा आपको धन्यवाद देगा!

एक गतिहीन जीवन शैली, कुपोषण और लगभग कोई शारीरिक गतिविधि न करने के कारण अधिक से अधिक लोग मोटापे से पीड़ित हो रहे हैं। कोई जिम जाकर तो कोई खेल उपकरण खरीदकर इस समस्या का समाधान करता है। इसके अलावा, वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार व्यंजनों से आपको पतला, सामंजस्यपूर्ण आंकड़ा प्राप्त करने में मदद मिलेगी। इसलिए, अधिक वजन की समस्या का समाधान एक व्यक्तिगत मेनू की तैयारी के साथ शुरू होता है।

वजन घटाने के नुस्खे

कैलोरी में औसत वयस्क व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता 1200 इकाइयों में फिट होनी चाहिए। लेकिन उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों में आवश्यक विटामिन और खनिजों की सामग्री कम महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए वजन कम करने के लिए दैनिक मेनू में अधिक से अधिक फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। इस स्थिति के अधीन, केवल आनंद और जीवन शक्ति में वृद्धि आहार भोजन को वजन कम करने के लिए लाएगी। वजन घटाने के व्यंजन बहुत विविध, मूल और काफी आसान हैं। सबसे पहले, आप अपने स्वयं के संकलन को परेशान नहीं कर सकते हैं, मौजूदा लोगों का सफलतापूर्वक उपयोग कर रहे हैं। अक्सर कहा जाता है कि यह बहुत महंगा है। लेकिन ऐसे भी हैं जो औसत व्यक्ति के दैनिक आहार पर आधारित हैं। नीचे वे विकल्प हैं।

तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री की गणना की जाती है।

सोमवार

पहले से तैयार दलिया में अगर आप दालचीनी, लेमन जेस्ट, करी, अदरक, लौंग या कोई सूखे मेवे मिला देंगे तो इसका स्वाद काफी बदल जाएगा. सप्लीमेंट्स को अलग-अलग करके आप रोजाना कम से कम ओटमील खा सकते हैं। हर बार इसका एक नया, ताजा स्वाद होगा।

दोपहर के भोजन के लिए: यूराल गोभी का सूप (30 किलो कैलोरी)।

आपको आधा किलो ताजा गोभी, 80 ग्राम जौ, 1 प्याज, 1 गाजर, डेढ़ लीटर शोरबा या पानी और स्वाद के लिए नमक की आवश्यकता होगी। मेरा जौ, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, 20 मिनट तक पकाएँ। हम पानी की निकासी करते हैं। हम डेढ़ लीटर शोरबा या सिर्फ उबलते पानी तैयार करते हैं, इसमें अनाज फेंकते हैं और इसे 10 मिनट के लिए पकाते हैं शोरबा में छोटे क्यूब्स में कटा हुआ गोभी जोड़ें। हम अपने गोभी के सूप को एक और 15 मिनट के लिए पकाते हैं हम उबलते काढ़ा गाजर और प्याज के साथ वनस्पति तेल में भरते हैं। और 10 मिनट तक पकाएं। हम थोड़ा नमक डालते हैं। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

हम 0.4 किग्रा लेते हैं। फूलगोभी और ब्रोकोली (फ्रोजन किया जा सकता है), 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच गेहूं का आटा, आधा लीटर 10% क्रीम या खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। आधा पकाए जाने तक नमकीन पानी में धुली हुई गोभी को पुष्पक्रम में उबालें। हम एक कोलंडर में झुकते हैं, पानी को निकलने दें। जबकि गोभी पक रही है, हम सॉस बनाते हैं: आटे को मक्खन में भूनें, धीरे-धीरे क्रीम (खट्टा क्रीम) मिलाते हुए। उबाल लेकर आओ, लेकिन उबालें नहीं। हम सॉस में मोटे grater पर कसा हुआ पनीर डालते हैं। हम पनीर के पिघलने का इंतजार कर रहे हैं। हम उबली हुई गोभी को एक विशेष बेकिंग डिश में फैलाते हैं, सॉस डालते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं।

रात का खाना: उबले हुए आलू और गाजर और लहसुन का सलाद (197 किलो कैलोरी / 82 किलो कैलोरी / 102) के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन।

सलाद तैयार करने के लिए एक बड़ी या 2-3 छोटी गाजर, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच लें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) के चम्मच। हम गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। वनस्पति तेल या नींबू के रस के साथ सीजन।

टिप्पणी 1

1. याद रखें, पकाते समय चिकन से जितना अधिक वसा निकलेगा, उतना अच्छा होगा। वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों में अंतर है कि उनके घटकों में न्यूनतम पशु वसा है।

2. सलाद को वनस्पति तेल से सजाएँ। वसा भरना अनिवार्य होना चाहिए। इसके बिना गाजर में मौजूद विटामिन ए अवशोषित नहीं होगा।

3. शची को मछली, मांस, पनीर या पोल्ट्री के एक छोटे टुकड़े के साथ पूरक करने की सलाह दी जाती है। तब दोपहर के भोजन के लिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम संयोजन प्राप्त किया जाएगा, जो वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं।

मंगलवार

नाश्ते के लिए: दलिया (127 किलो कैलोरी)।

हम 1 चिकन वापस, 1 टुकड़ा गाजर और प्याज, 150 ग्राम स्पेगेटी, 3 बड़े चम्मच लेते हैं। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, 4 आलू। हम चिकन को 2.5 लीटर पानी में 1 घंटे के लिए पकाते हैं, इसे बाहर निकालते हैं, मांस को हड्डियों से हटाते हैं। प्याज को बारीक काट लें, तीन गाजर को मोटे कद्दूकस पर, प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक पास करें। जबकि प्याज और गाजर भून रहे हैं, आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते शोरबा में कटा हुआ आलू डालें, और 10 मिनट के लिए उबाल लें। मांस और स्पेगेटी जोड़ें। अधिक मिनट तक पकाएं। तलने के बाद, हम एक और 5 मिनट के लिए पकाते हैं। नमक। हम 10 मिनट प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि यह संक्रमित न हो जाए।

दोपहर के नाश्ते के लिए: बेक्ड ब्रोकली और फूलगोभी (107 किलो कैलोरी)।

रात के खाने के लिए: मछली कटलेट (59 किलो कैलोरी)।

हम 400 ग्राम सफेद और लाल मछली का बुरादा, 3 छोटी तोरी, 1 मध्यम बैंगन, तुलसी का एक पैकेट, 100 ग्राम भारी क्रीम, 50 ग्राम हल्की ब्रेड पटाखे, 30 ग्राम मक्खन और 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। एक चम्मच वनस्पति तेल, लहसुन की 2 लौंग, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। पहली तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें, उबलते पानी में 3 मिनट के लिए ब्लांच करें, ठंडा करें। मछली को एक ब्लेंडर में पीसें, क्रीम के साथ मिलाएं, ब्लैंचेड ज़ुचिनी और ब्रेडक्रंब के द्रव्यमान का एक तिहाई। नमक और काली मिर्च। चर्मपत्र पर विशेष धातु के छल्ले का उपयोग करके हम छोटे गोल कटलेट बनाते हैं। हम पैन गरम करते हैं, सीधे चर्मपत्र पर कटलेट डालते हैं, उन्हें दोनों तरफ 3 मिनट के लिए फ्राइये। एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें और पांच मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में बेक करें। अगला, हम साइड डिश तैयार करना शुरू करते हैं। हम बैंगन को हलकों में काटते हैं, हल्के से प्रत्येक को तेल से कोट करते हैं और इसे बेकिंग शीट पर रख देते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 5-7 मिनट तक ग्रिल करें। बची हुई तोरी को स्ट्रिप्स में काटें, सुनहरा रंग दिखने तक तेल में भूनें। उन पर 1 लहसुन की कली, नमक और काली मिर्च निचोड़ें। चलिए चटनी बनाना शुरू करते हैं। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, तुलसी के साथ बाकी ब्लैंचेड तोरी को प्यूरी करें। मक्खन जोड़ें, उबाल लेकर आओ, नमक और काली मिर्च। और अब हम खाना पकाने के अंतिम चरण में जा रहे हैं। हम पिरामिड को एक बड़ी प्लेट पर इकट्ठा करते हैं। पहले हम तली हुई तोरी डालते हैं, फिर बैंगन का 1 घेरा डालते हैं और इसे कटलेट से ढक देते हैं। फिर दोबारा बैंगन और कटलेट डालें। और इसलिए - जब तक मग खत्म नहीं हो जाते। बैंगन का घेरा सबसे ऊपर सबसे पहले होना चाहिए। परिणामस्वरूप पिरामिड पर सॉस डालें, तुलसी से सजाएँ।

टिप्पणी 2

1. फूलगोभी और ब्रोकोली फिर से क्यों? क्योंकि वे विटामिन सी और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। भुनी हुई सब्जियां पसंद नहीं है? उन्हें उबाल लें। घर पर वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि यदि वांछित हो तो उन्हें बदला और विविध किया जा सकता है।
2. मछली उत्तम रात्रिभोज है। आसानी से पचने योग्य, इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

बुधवार

दोपहर के भोजन के लिए: चिकन के साथ सेंवई का सूप (63 किलो कैलोरी)।

हम 1 किलोग्राम सूखा नहीं, लेकिन बहुत गीला पनीर नहीं लेते हैं, 2 बड़े अंडे (यदि छोटे हैं, तो 3), 6 बड़े चम्मच। वसा खट्टा क्रीम मक्खन और चीनी के बड़े चम्मच, 4 बड़े चम्मच। सूजी के बड़े चम्मच, 200 ग्राम किशमिश या अन्य सूखे मेवे, नमक और वैनिलीन (स्वाद के लिए)। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम पनीर को मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ते हैं। मक्खन को पिघलाएं और अंडे को चीनी के साथ फेंटें। किशमिश को धोकर सुखा लें। एक विशेष बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें, पनीर, मक्खन, किशमिश और सूजी के साथ अंडे मिलाएं। नमक और वैनिलीन जोड़ें। यह सब लगातार लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में रखा जाता है, समतल किया जाता है और समान रूप से खट्टा क्रीम के साथ बढ़ाया जाता है। हल्के भूरे रंग की पपड़ी दिखाई देने तक बेक करें। बूंदा बांदी खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

रात के खाने के लिए: मछली कटलेट एक सूखे फ्राइंग पैन (59 किलो कैलोरी) में पकाया जाता है।

टिप्पणी 3

1. दलिया को दूध के साथ या इसके साथ पकाना बेहतर है। दूध अनाज में निहित प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। यह आहार व्यंजनों की अनुमति देता है। वजन घटाने के लिए कैलोरी के साथ कोई समस्या नहीं होगी, और निकट भविष्य में आप असाधारण रूप से सुखद परिणाम प्राप्त करेंगे।
2. हम न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ पनीर पनीर पुलाव तैयार करते हैं।
3. हम एक दिन में कम से कम दो अलग-अलग फलों के साथ मेनू को पूरा करते हैं।

गुरुवार

नाश्ते के लिए: बाजरा (125 किलो कैलोरी)।

हम 6 छोटे आलू, 250 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 4 बड़े चम्मच लेते हैं। सार्वभौमिक सूप ड्रेसिंग के चम्मच। 2.5 लीटर पानी उबालें, आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। हम पानी में एक सार्वभौमिक सूप ड्रेसिंग भेजते हैं, 5 मिनट के लिए उबाल लें, मछली के टुकड़ों को पहले से टुकड़ों में काट लें। 15 मिनट तक पकाएं, हम कोशिश करते हैं, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो इसे डालें। बंद करें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

दोपहर के नाश्ते के लिए: पनीर पनीर पुलाव (243 किलो कैलोरी)।

नोट्स: पकाने के लिए, हम एक गिलास चावल, 800 ग्राम मिश्रित (पोर्क और बीफ) कीमा बनाया हुआ मांस, मध्यम आकार की गाजर और प्याज, 500-700 ग्राम गोभी, 4 बड़े चम्मच लेते हैं। टोमैटो सॉस के चम्मच, आधा लीटर खट्टा क्रीम, एक चम्मच नमक, आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और ब्रेडक्रंब। तो, हम कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं, उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। हम मिलाते हैं। पहले से उबले और सूखे चावल डालें। धुली हुई गाजर को बारीक पीस लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। गोभी को जितना हो सके बारीक काट लें, इसे उबलते पानी में डुबोकर 3 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।फिर गोभी और चावल को कीमा में मिला दें। नमक और काली मिर्च। हम बड़े कटलेट बनाते हैं। आपको लगभग 18 टुकड़े मिलने चाहिए। परिणामस्वरूप कटलेट को ब्रेडक्रंब में रोल करें, सुनहरा भूरा पपड़ी दिखाई देने तक उच्च गर्मी पर भूनें। चलिए चटनी बनाना शुरू करते हैं। टमाटर सॉस, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, आधा गिलास पानी डालें। पहले से बने गोभी के रोल को ओवन में बेकिंग शीट (डीप) पर रखें, सॉस डालें। 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

टिप्पणी 4

वजन घटाने के व्यंजनों के लिए व्यंजनों को साप्ताहिक आहार के आधार पर कैलोरी के साथ चुना जाना चाहिए, जिसमें न्यूनतम नमक की सामग्री भी शामिल है। इसका सेवन घटाकर 7 ग्राम प्रतिदिन कर देना चाहिए।

शुक्रवार

नाश्ते के लिए: जौ का दलिया (96 किलो कैलोरी)।

दोपहर के भोजन के लिए: हेरिंग और आलू का सूप (89 किलो कैलोरी)।

दोपहर के नाश्ते के लिए: कटे हुए सेब के साथ चावल दादी (92 किलो कैलोरी)।

हम एक लीटर दूध, एक गिलास चावल (गोल), 3-4 सेब, 10-15 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, चीनी और नमक (स्वादानुसार) लेते हैं। चावल के दलिया को लगातार चलाते हुए दूध में गाढ़ा होने तक पकाएं, इसके तैयार होने से एक या दो मिनट पहले इसमें तेल डालें। सेब को स्लाइस में काट लें। हम एक विशेष बेकिंग डिश लेते हैं, इसे मक्खन से चिकना करते हैं। हम पके हुए दलिया का आधा हिस्सा फैलाते हैं, इसे समतल करते हैं। हम सेब को दलिया पर फैलाते हैं, जिसे हम फिर से शेष दलिया के साथ कवर करते हैं। अंडा मारो, 50 ग्राम दूध के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण के साथ दादी को डालें। हम इसे अधिकतम आधे घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं, जब तक कि सेब अच्छी तरह से लाल न हो जाए।

रात का खाना: आलसी गोभी रोल और मूली, अजवाइन और ककड़ी (147 किलो कैलोरी / 48 किलो कैलोरी) का सलाद।