अजवाइन की जड़ से आहार व्यंजनों। अजवाइन की जड़: उपयोगी गुण, खाना पकाने की विधि

उचित तैयारी के साथ, अजवाइन न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। यह स्वास्थ्य और फिगर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है। अजवाइन की जड़ तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजन हैं। इसे बेक किया जा सकता है, स्टू, उबला हुआ, तला हुआ और यहां तक ​​कि कच्चा भी खाया जा सकता है। हम खाना पकाने के सर्वोत्तम विकल्प प्रदान करते हैं।

चिकन के साथ अजवाइन की जड़ का सलाद

स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों को जाना जाता है, लेकिन चिकन के साथ अजवाइन विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:

• अजवाइन की एक छोटी जड़ - 1 पीसी ।;
• मिर्च;
• नींबू;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नमक;
• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम उबला हुआ;
• पनीर - 220 ग्राम;
• साग;
• मेयोनेज़;
• जैतून।

खाना बनाना:

1. जड़ साफ। कोरियाई गाजर और कद्दूकस के लिए बनाया गया एक ग्रेटर लें।
2. एक पतले भूसे के रूप में एक सेब की आवश्यकता होगी। ताकि फल काले न पड़ें, नींबू के रस के साथ तिनके डालें।
3. पनीर को कद्दूकस करो। चिकन पट्टिका काट लें।
4. उत्पादों को मिलाएं। मेयोनेज़ से भरें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मिक्स। जैतून और कटी हुई जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

ओवन में पकाने की विधि

पकवान एक स्वतंत्र साइड डिश हो सकता है। अजवाइन का स्वाद कुछ हद तक आलू की याद दिलाता है, लेकिन तेज स्वाद के साथ।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 650 ग्राम;
• मसाले;
• पानी - 110 मिलीलीटर;
• नमक;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. जड़ को क्यूब्स में काटें। आकार लगभग 2x2 सेमी है। एक सांचे में बिछाएं।
2. जैतून के तेल में डालें और मिलाएँ। प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से तेल से ढका होना चाहिए।
3. मसाले के साथ नमक और छिड़कें। मिक्स। पानी में डालो।
4. पहले से गरम ओवन में भेजें। 180 डिग्री मोड। फॉर्म को कवर करने की कोई जरूरत नहीं है। आधे घंटे तक पकड़ो। फिर एक कांटा के साथ तत्परता की जांच करें। जड़ नरम हो जानी चाहिए।

कोरियाई अजवाइन जड़

इसकी जड़ स्वाद में तीखी और सुगंधित होती है।

सामग्री:

• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजवाइन की जड़ - 1100 ग्राम;
• लहसुन - 11 लौंग;
• गाजर - 210 ग्राम;
• जमीन धनिया - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 210 मिलीलीटर;
• लाल जमीन काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 7 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. एक कोरियाई शैली का गाजर का कद्दूकस लें और गाजर की जड़ को काट लें।
2. कड़ाही में तेल डालें। नमक और चीनी छिड़कें। सिरका में डालो। धनिया और काली मिर्च डालें। उबलना।
3. लहसुन की कलियों को काट लें। गाजर में डालें। तेल में डालें और मिलाएँ।
4. रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए मैरीनेट करने के लिए निकालें।

सर्दियों के लिए पत्ता गोभी और चुकंदर के साथ

यदि आपके पास एक समृद्ध फसल है और यह नहीं पता है कि इसे कहाँ संलग्न करना है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप सर्दियों के लिए मूल अजवाइन को स्वादिष्ट रूप से तैयार करें।

सामग्री:

• सारे मसाले;
• गोभी - 1500 ग्राम;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• अजवाइन की जड़ - 1.5 पीसी ।;
• गर्म शिमला मिर्च;
• चुकंदर - 1.5 पीसी ।;
• नमक;
• सिरका - 145 मिली।

अजवाइन की जड़ विटामिन और खनिजों में समृद्ध एक अनूठा उत्पाद है, जो शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव और कई बीमारियों से निपटने की अनुमति देता है। जड़ की संरचना में ऐसे उपयोगी घटक होते हैं: आवश्यक तेल, शतावरी, पोटेशियम लवण, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन सी, पीपी, बी 1 और बी 2, ऑक्सालिक एसिड, ग्लाइकोसाइड, आदि। लेख उत्पाद और व्यंजनों के औषधीय गुणों के विस्तृत विवरण के लिए समर्पित है जिसमें जड़ की फसल एक वास्तविक सितारा बन जाएगी और कई लोगों को पसंद आएगी।

कैलोरी

अजवाइन की कई किस्में हैं, रेडिकुलर प्रकार की सबसे बड़ी और मांसल जड़ होती है, जिसका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। एक सौ ग्राम उत्पाद में जड़ वाली फसल कम कैलोरी वाली होती है केवल 32 किलो कैलोरी होता है,ताकि इससे लाभ प्राप्त करने के लिए उत्पाद का उपयोग करते समय, आंकड़े को नुकसान की उम्मीद न हो।

अजवाइन की जड़ के उपयोगी गुण

भोजन में इस जड़ फसल का उपयोग सबसे पहले महत्वपूर्ण घटकों की बड़ी मात्रा में आपूर्ति सुनिश्चित करना है। रचना न केवल कई अंगों और प्रणालियों के सामान्य संचालन को सुनिश्चित करने में मदद करती है, बल्कि कुछ परिस्थितियों में चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने में भी मदद करती है। अजवाइन की जड़ के मुख्य गुणों पर विचार करें:

• बेहतर चयापचय;
• मैग्नीशियम लवण के कारण तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव (तनाव में मदद करता है, चिड़चिड़ापन से राहत देता है);
• दिल और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए घटकों का सेवन;
• स्मृति समारोह की उत्तेजना;
• एनीमिया और आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए लौह लवण की एक उच्च सामग्री अपरिहार्य है;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जोखिम को कम करना;
• उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है;
• त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार;
• संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना;
• हल्के रेचक और मूत्रवर्धक क्रिया;
• विटामिन से भरपूर जड़ वाली सब्जी को प्रतिरक्षा के स्तर को बढ़ाने के लिए एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है
• सर्दी से बचाव और बचाव।

पुरुषों के लिए उपयोगी जड़ क्या है

मोटे तौर पर पुरुषों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभावों के कारण, यह उत्पाद प्रसिद्ध हो गया है। इसमें एंड्रोस्टेरोन होता है - एक सेक्स हार्मोन जो माध्यमिक यौन विशेषताओं की तीव्रता में वृद्धि को प्रभावित करता है और शक्ति को बढ़ाता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस उत्पाद का उपयोग प्राकृतिक "वियाग्रा" की तरह काम कर सकता है - इसके लिए आपको रोजाना जड़ की फसल से ताजा निचोड़ा हुआ रस लेने की जरूरत है।

पुरुष कार्यों को बढ़ाने की क्षमता के अलावा, उत्पाद कुछ विशेष रूप से पुरुष रोगों से लड़ने में मदद करता है। इसका प्रयोग किया जाता है:

• लोक चिकित्सा और प्रोस्टेटाइटिस की रोकथाम के हिस्से के रूप में। ऐसी स्थिति में अजवाइन भड़काऊ प्रक्रिया से लड़ने में मदद करती है और मूत्र के बहिर्वाह में सुधार करती है (बेशक, एक स्वतंत्र उपाय के रूप में, इसका उपयोग अव्यावहारिक है, लेकिन जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में यह काफी उपयुक्त है);
• गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार के लिए;
• उन अधिक वजन वाले पुरुषों के लिए एक अनिवार्य उपकरण।

वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़

और यह इसके कई स्पष्ट कार्यों के कारण है। सबसे पहले, उत्पाद चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, और दूसरी बात, इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। 94% पर, जड़ फसल में पानी होता है, जो इसे आहार पोषण के लिए एक बहुत ही उपयुक्त उत्पाद बनाता है। वजन घटाने के संबंध में इस उत्पाद की अन्य सकारात्मक विशेषताओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• जड़ से फाइबर अच्छी तरह से संतृप्त होता है, जो भूख को नियंत्रित करने के मामले में महत्वपूर्ण है, और थोड़ी मात्रा में कैलोरी आपको इस चिंता के बिना बड़ी मात्रा में अजवाइन खाने की अनुमति देती है कि यह समस्या क्षेत्रों में जमा हो जाएगा;
• खाने से पहले जड़ से रस पाचन में सुधार करता है;
• कार्बोहाइड्रेट और वसा की कम सामग्री।

यहां तक ​​​​कि इस उत्पाद से व्यंजनों पर आधारित एक विशेष आहार भी है, जो उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है।

जड़ और contraindications के उपयोग से नुकसान

एक सामान्य व्यक्ति के लिए उत्पाद की खपत की दर प्रति दिन 200 ग्राम है, अगर गुर्दे के काम में समस्याएं हैं, तो इसे आधा कर दिया जाना चाहिए। जड़ फसलों के लिए अत्यधिक जुनून, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, अपच सहित नकारात्मक परिणाम ला सकता है। मतभेदों के लिए, निम्नलिखित लोगों को उत्पाद का उपयोग करते समय विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
• गैस्ट्रिक अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस के साथ;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान (जड़ की फसल बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकती है);
• मासिक धर्म की अवधि - जड़ रक्तस्राव को उत्तेजित और बढ़ाएगी।

औषधीय उपयोग

विभिन्न संस्करणों में जड़ का उपयोग दवा के रूप में किया जाता है:

• एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए, कटा हुआ अजवाइन के दो बड़े चम्मच और ठंडे पानी के 300 मिलीलीटर का एक टिंचर तैयार करें। उपाय दो घंटे के लिए डाला जाता है, और वे इसे भोजन से पहले दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास में पीते हैं;
• जठरशोथ के साथ। 40 ग्राम कुचल जड़ पूरे दिन एक लीटर उबलते पानी के साथ जोर देते हैं। भोजन से पहले दिन में 3 बार दो चम्मच लें;
• आर्थ्रोसिस और गाउट के खिलाफ। 5 ग्राम जड़ को एक लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको दिन में दो बार एक चम्मच टिंचर लेने की जरूरत है;
• शीतदंश के साथ - 200 ग्राम सूखे कच्चे माल को पानी (1 लीटर) के साथ डाला जाता है और लगभग 15 मिनट तक उबाला जाता है। जब शोरबा एक आरामदायक तापमान बन जाता है, तो शरीर के ठंढे हिस्से को उसमें रखा जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक रखा जाता है;
• शरीर की सामान्य मजबूती के लिए, वे एक सप्ताह के लिए सुबह और शाम भोजन से पहले 1 से 10, 50 मिलीलीटर के अनुपात में पानी से पतला ताजा अजवाइन का रस पीते हैं।

पकवान बनाने की विधि

अजवाइन सामान्य आहार और आहार के दौरान मेनू दोनों के लिए उपयुक्त है। यह एक काफी लोकप्रिय उत्पाद है, और इसके अतिरिक्त आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं: सलाद, सूप, पेय, आदि। जड़ को उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, या आम तौर पर कच्चा खाया जा सकता है, जिससे यह पाक प्रयोग के लिए एक बढ़िया उपकरण बन जाता है।

सेब के साथ सलाद

रसदार सेब के साथ अजवाइन की जड़ बहुत अच्छी तरह से चलती है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वहाँ बहुत सारे व्यंजन हैं जो इन सामग्रियों को मिलाते हैं।

सबसे सरल विकल्प इस तरह दिखता है:

1. गाजर, छिलके वाले सेब और अजवाइन की जड़ को लगभग समान अनुपात में कद्दूकस करना आवश्यक है।
2. अंत में, आपको थोड़ा नींबू का रस और चीनी (या शहद) जोड़ने की जरूरत है, यदि आप चाहें, तो आप अतिरिक्त ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार सलाद उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - यह स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है और इसमें थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है।

अजवाइन प्यूरी

सामान्य साइड डिश से थक गए हैं, और कुछ विविधता चाहते हैं? तो अजवाइन की प्यूरी सिर्फ आपके लिए है! इसे आहार के दौरान मलाई और मलाई रहित दूध या पानी दोनों के साथ पकाया जा सकता है। इसमें प्रति 400 ग्राम अजवाइन की जड़ में लगभग 50 मिलीलीटर तरल लगेगा। जड़ की फसल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर छोटे सलाखों में काट दिया जाना चाहिए। उत्पाद के अधिकतम लाभों को संरक्षित करने के लिए, टुकड़ों को केवल खड़ी नमकीन उबलते पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और नरम होने तक लगभग एक चौथाई घंटे तक उबाला जाता है। जब टुकड़े तैयार हो जाते हैं, तो पानी निकाल दें और एक ब्लेंडर के साथ जड़ को काट लें, इसमें चयनित तरल (क्रीम, पानी या दूध) मिलाएं। स्वाद के लिए आप थोड़ा सा नमक या हल्का मसाला डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट चिकन सूप

यह एक बहुत ही सरल और किफायती नुस्खा है, सामग्री के रूप में आपको अन्य मसालों के साथ चिकन लेग, सेलेरी रूट, गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियां और तेज पत्ते की आवश्यकता होगी। चिकन को वनस्पति तेल में आधा पकने तक तला जाता है, कटा हुआ अजवाइन डाला जाता है और पानी डाला जाता है। कटी हुई सब्जियां और मसाले डालने के बाद, सब कुछ तैयार होने के लिए लाएं और सुगंधित सूप तैयार है।

भुनी हुई जड़

तले हुए आलू के चाहने वाले तो बहुत हैं, लेकिन यह डिश कितनी चर्बीदार और पेट के लिए भारी होती है, यह तो सभी जानते हैं। एक दिलचस्प और स्वादिष्ट विकल्प है जो आलू के व्यंजन को दैनिक मेनू में बदल सकता है, और यह तली हुई अजवाइन है।

एक साइड डिश तैयार करने के लिए, आपको जड़ की फसल लेने और इसे छीलने की जरूरत है, फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। टुकड़ों को एक कंटेनर में डाला जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। बस इतना ही बचा है कि अजवाइन को पहले से गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें। तलने के अंत में, पकवान नमकीन और काली मिर्च है। यह ध्यान देने योग्य है कि जड़ आलू की तुलना में तेजी से पकती है, इसलिए आपको इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है और लंबे समय तक स्टोव को न छोड़ें। भूख बढ़ाने वाली छड़ें मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में और अपने दम पर सब्जी के व्यंजन के रूप में उपयुक्त हैं।

मसालेदार अजवाइन

जड़ फसल को अचार बनाने के कई तरीके हैं, वे सभी उपयोग किए गए अतिरिक्त घटकों में भिन्न हैं। सबसे पहले, अजवाइन तैयार करने की जरूरत है - धोया और छील। एक चेतावनी है - आपको इसे बहुत जल्दी साफ करने की आवश्यकता है, अन्यथा आपके हाथ भूरे हो जाएंगे। छोटे स्ट्रॉ में त्वरित अचार के लिए उत्पाद को काटना आवश्यक है, यह कोरियाई गाजर के लिए एक ग्रेटर के साथ आसानी से किया जा सकता है, और क्यूब्स सर्दियों के लिए कटाई के लिए सबसे उपयुक्त हैं। आइए कुछ दिलचस्प व्यंजनों को देखें:

• रूट क्यूब्स को कुछ मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में डुबोया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और निकालने की अनुमति दी जाती है। तैयार जार उबला हुआ अजवाइन से भरा होना चाहिए और अचार के साथ डालना चाहिए (जिसकी तैयारी के लिए आपको पानी (1 गिलास), लौंग (2 पीसी।) और सिरका 9% (50 मिलीलीटर) की आवश्यकता होती है)। बैंकों को 20-25 मिनट के लिए पास्चुरीकृत किया जाता है और वर्कपीस तैयार है;
• एक त्वरित अचार विधि आपको एक दिन में एक स्वादिष्ट अजवाइन की जड़ प्राप्त करने की अनुमति देगी। मैरिनेड के लिए, आपको 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, 4-5 बड़े चम्मच टेबल सिरका, एक दो चम्मच धनिया और नमक, 2 बड़े चम्मच चीनी, थोड़ी सी लाल पिसी काली मिर्च और 5 बड़े चम्मच सोया सॉस की आवश्यकता होगी। तेल को पहले आग पर गर्म किया जाता है, और फिर उसमें सभी मसाले डाले जाते हैं और तैयार अजवाइन को तैयार मिश्रण में डाल दिया जाता है। रेफ्रिजरेटर में एक रात के बाद, पकवान खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

अजवाइन की जड़ को ठीक से कैसे स्टोर करें

जड़ वाली फसल से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि वह ताजा और उच्च गुणवत्ता की हो। इसे स्टोर में खरीदते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि उत्पाद कैसा दिखता है - इसका आयाम लगभग 10 सेंटीमीटर व्यास का होना चाहिए, और इसका वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। निस्संदेह, यदि बड़े नमूने हैं, लेकिन आकार के साथ, जड़ की फसल के खोखले या अंदर खराब होने का खतरा भी बढ़ जाता है। बाह्य रूप से, इसमें क्षति के कोई संकेत नहीं होने चाहिए, और इसमें प्राकृतिक कठोरता होनी चाहिए।

लंबी सर्दी के दौरान हमारा शरीर कमजोर हो जाता है और सर्दी और विभिन्न प्रकार के अवसाद की चपेट में आ जाता है। सर्दियों और वसंत के महीनों में उदास, मिजाज और विभिन्न बीमारियों से जितना संभव हो सके अपने आप को सहारा देने के लिए, प्राकृतिक दवाओं के बारे में मत भूलना।

आज हम वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़, इसके लाभकारी गुणों और इसे घर पर पकाने की सरल रेसिपी के बारे में बात करेंगे।

अजवाइन एक मसालेदार सब्जी है जो अपने नाजुक, मसालेदार स्वाद और कई उपयोगी गुणों से आकर्षित करती है। पौधे के फाइबर - कैरोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम और विटामिन - ए, बी, के की विशाल सामग्री के कारण पौधे विशेष ध्यान देने योग्य है। इसमें प्रत्येक 100 ग्राम उत्पाद के लिए 3.1 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो कि काफी है बहुत

सब्जी का उपयोग अक्सर विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने, पाचन में सुधार, यौन क्रिया को बढ़ाने और आहार पोषण में किया जाता है।

अजवाइन की जड़ के फायदे

• जड़ की फसल एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है और चमड़े के नीचे के ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को उत्तेजित करती है, गुर्दे से रेत और छोटे पत्थरों को निकालती है।
• अनिद्रा को दूर करता है, क्योंकि उपलब्ध खनिजों का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है।
• इसका उपयोग मूत्र पथ के संक्रमण के लिए किया जाता है, विशेष रूप से सिस्टिटिस के लिए।
• एनीमिया के साथ, यह रक्त में लोहे के स्तर को बहाल करने में सक्षम है।
• इसमें पॉलीएसिटिलीन, यानी ऐसे यौगिक होते हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता रखते हैं।
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है।
• पुरुषों के लिए, यह सब्जी एक प्रकार का कामोत्तेजक है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन (पुरुष सेक्स हार्मोन) के उत्पादन को बढ़ाती है।
• इसमें मौजूद विटामिन (ए) रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
• मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
• पाचन को उत्तेजित करता है और कब्ज को दूर करता है, जो बवासीर के लिए उपयोगी है।
• "खराब कोलेस्ट्रॉल" को कम करता है, रक्त को पतला करता है, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम किया जा सकता है।
• इसका उपयोग कोलेलिथियसिस के लिए किया जाता है, क्योंकि अजवाइन का रस पित्त को पतला करता है और पित्ताशय की थैली में नए पत्थरों के निर्माण को रोकता है।
• इसमें एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है।
• जठरशोथ और अपच से लाभ उठाने में सक्षम, क्योंकि यह पाचन में सुधार करता है।
• जिगर के काम को उत्तेजित करता है।
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
• उच्च अम्लता को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, वजन घटाने के लिए आहार में अजवाइन की जड़ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह अधिक वजन और मोटापे से सफलतापूर्वक लड़ने में मदद करता है। कैसे? मैं इस बारे में बाद में बात करूंगा।

अजवाइन की जड़ से वजन घटाना

• आइए इस तथ्य से शुरू करें कि अजवाइन की जड़ की कैलोरी सामग्री प्रत्येक 100 ग्राम के लिए केवल 25 किलो कैलोरी है। पौधे का वजन, और इसके अलावा, यह 94% पानी है। यही कारण है कि यह आहार पोषण के लिए काफी उपयुक्त उत्पाद है।
• यदि आप भोजन से पहले अजवाइन की जड़ खाते हैं, तो आप गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को प्रोत्साहित करेंगे, जो मुख्य भोजन के बाद पाचन और चयापचय में सुधार करेगा।
• पौधे के रेशों की उच्च सामग्री के कारण, यह विषाक्त जमा की आंतों की दीवारों को साफ करने में मदद करता है, जो एक व्यक्ति के जीवन के दौरान आंतों में पंद्रह किलोग्राम तक जमा होता है।
• यहां तक ​​कि अजवाइन के वेजिटेबल फाइबर भी भूख को खत्म कर सकते हैं। और चूंकि वे पचने में लंबा समय लेते हैं, इसलिए आप अधिक समय तक भरे रहेंगे। और अनावश्यक स्नैक्स का सहारा न लें। और यह वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ के पक्ष में एक और प्लस है।
• इसमें थोड़ा वसा और कार्बोहाइड्रेट होता है, जो इस सब्जी को वजन कम करने के लिए एक मूल्यवान उत्पाद बनाता है।
• एक अच्छा मूत्रवर्धक, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, और परिणामस्वरूप, वजन कम करता है।
• इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह इसके साथ खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में इसे कम करने में सक्षम है।

वजन घटाने वाली डाइट में अक्सर सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ, आप बहुत सारे स्वस्थ और विविध आहार व्यंजन बना सकते हैं। अजवाइन की जड़ को न केवल कच्चा ही खाया जाता है, बल्कि इसे उबालकर, बेक करके, तैयार सूप, सलाद, पेय भी बनाया जाता है। जड़ वाली फसल से आप वजन घटाने के लिए हर तरह के ढेर सारे व्यंजन और पेय बना सकते हैं।

• खरीदने से पहले, सब्जी की उपस्थिति पर ध्यान दें। जड़ का वजन एक किलोग्राम से अधिक और व्यास में दस सेंटीमीटर तक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह खोखला हो सकता है और अंदर से खराब हो सकता है।

खरीद के बाद, अजवाइन को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, लेकिन दो सप्ताह से अधिक नहीं। क्योंकि तब यह अपने पोषक गुणों को खोने लगता है।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींवजन घटाने के लिए सूप का क्या उपयोग है और क्या इसे रोज खाया जा सकता है? क्या सूप रात के खाने के लिए अच्छा है?

अजवाइन की जड़ से क्या पकाएं

अजवाइन की जड़ के साथ सलाद

अजवाइन की जड़ - 250 ग्राम
साग - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
नीबू का रस - स्वादानुसार
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।

अजवाइन की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें। नीबू का रस, जैतून का तेल और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। सब कुछ मिलाने के लिए। इस सलाद को नाश्ते के रूप में या रात के खाने के स्थान पर खाया जा सकता है। यह आपकी भूख को अच्छी तरह से शांत कर देगा।

अजवाइन की जड़ और अनानास का सलाद

छिलके वाली अजवाइन की जड़ - 250 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास (टुकड़े) - 3 बड़े चम्मच। झूठ।
साग - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
उबला हुआ सफेद चिकन मांस - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 10% - 3 बड़े चम्मच। झूठ।
नमक स्वादअनुसार

चिकन के मांस को स्ट्रिप्स में काटें, अजवाइन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अनानास के साथ सब कुछ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। आपको एक बढ़िया लो-कैलोरी सलाद मिलता है जो आपका पूरा नाश्ता बन सकता है।

सेब के साथ अजवाइन की जड़ का सलाद

अजवाइन की जड़ - 350 ग्राम
सेब (खट्टी किस्में) - 250 ग्राम
गाजर - 150 ग्राम
संतरे - ½ पीसी।
खट्टा क्रीम 15% - 3 बड़े चम्मच। झूठ।

अजवाइन, गाजर और सेब छीलें, सब कुछ मोटे कद्दूकस पर पीस लें। संतरे के स्लाइस छीलें और खंडों में विभाजित करें। सभी सामग्री और मौसम को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आहार के साथ ऐसा सलाद दिन के लिए आपका भोजन बन सकता है। यह भरने वाला और कैलोरी में कम है।

अजवाइन की जड़ और गाजर के साथ सलाद

अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
मूली - 100 ग्राम
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।

अजवाइन, गाजर और मूली को कद्दूकस कर लें। सलाद को तेल और नींबू के रस से सजाएं। सब कुछ मिलाने के लिए। यह एक बेहतरीन फैट बर्निंग सलाद है जो पाचन में सुधार करने में मदद करेगा।

एवोकैडो, अजवाइन की जड़ और गाजर के साथ सलाद

अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम
एवोकैडो - 100 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
साग - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
मसालेदार खीरा - 50 ग्राम
शतावरी बीन्स - 200 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
कम कैलोरी मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। झूठ।

बीन्स, अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, सब कुछ उबलते पानी में डालें और 2-3 मिनट तक उबालें। फिर इसे पानी से निकाल कर ठंडा होने दें। गाजर और एवोकाडो को कद्दूकस कर लें, पनीर और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, साग जोड़ें और कम कैलोरी मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

आहार के दौरान इस सलाद को पूरे दिन भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे 3-4 भोजन में विभाजित किया जा सकता है।

समुद्री भोजन और अजवाइन की जड़ के साथ सलाद

अजवाइन की जड़ - 250 ग्राम
समुद्री कॉकटेल (समुद्री भोजन) - 250 ग्राम

जड़ वाली फसल को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और पांच मिनट तक उबालें। समुद्री भोजन को सात मिनट तक उबालें। फिर उबलते पानी और सीजन से निकाले गए अजवाइन और समुद्री भोजन को कम कैलोरी मेयोनेज़ या सॉस के साथ मिलाएं। ऐसा सलाद भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है।

सेलेरी रूट के साथ वेजिटेबल कटलेट

अजवाइन की जड़ - 400 ग्राम
उबले आलू - 50 ग्राम
हरा प्याज - 100 ग्राम
लहसुन - 2 छोटी लौंग
चिकन अंडा - 1 पीसी।
काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

अजवाइन और आलू को कद्दूकस कर लें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, अंडा, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में भूनें। परिणाम आहार सब्जी कटलेट है।

आप पौधे से स्वादिष्ट लो-कैलोरी डाइट सूप भी बना सकते हैं।

चिकन शोरबा में अजवाइन की जड़ के साथ सूप प्यूरी

अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
डिल - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।

प्याज - 1 पीसी। (बड़ा नहीं)
तोरी - 1 छोटा
आलू - 1 पीसी।
काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार

अजवाइन, प्याज, तोरी और आलू छीलें। सभी सब्जियों को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें। गोभी और डिल काट लें। सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें, चिकन शोरबा डालें ताकि दो अंगुलियां सब्जियों को ढक दें। लगभग बीस मिनट तक पकाएं। फिर एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी को हरा दें और परोसते समय डिल के साथ छिड़के।

अजवाइन की जड़ और सब्जियों के साथ क्रीम सूप

अजवाइन की जड़ - 350 ग्राम
सफेद गोभी - 200 ग्राम
मध्यम गाजर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
बीन्स - 150 ग्राम
टमाटर का रस - 300 मिली
काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार
साग - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।

बीन्स उबाल लें। गाजर, अजवाइन और काली मिर्च एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें। गोभी को खंडों में काट लें। फिर सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें, बीन्स डालें, टमाटर का रस डालें और उबालें, 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। काली मिर्च और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं।

पके हुए अजवाइन की जड़

अजवाइन की जड़ - 400 ग्राम
सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
अजवायन के फूल, मेंहदी - एक छोटी टहनी
लहसुन - 2 लौंग
नमक और काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए

अजवाइन की जड़ को छीलकर, उसी आकार के क्यूब्स में काट लें। एक बेकिंग शीट को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, उसमें अजवाइन की एक परत, नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, इसके साथ अजवाइन को चिकना करें और लगभग बीस मिनट के लिए ओवन में भेजें। इस तरह से तैयार अजवाइन को डाइट के दौरान साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अजवाइन की जड़ से वजन घटाने के लिए सलाद और सूप के अलावा आप ड्रिंक, जूस और इन्फ्यूजन भी बना सकते हैं।

अजवाइन की जड़, पत्ता गोभी, सेब और ककड़ी के साथ ताजा

अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम
सफेद गोभी - 150 ग्राम
बड़ा खीरा - 1 पीसी।
खट्टे सेब - 350 ग्राम

सब्जियों और फलों को जूसर से गुजारें। यह एक उत्कृष्ट ताजा रस निकलता है, जो आहार व्यंजनों के लिए एक आदर्श अतिरिक्त हो सकता है। भोजन से आधा घंटा पहले पियें।

अजवाइन की जड़ का रस

अजवाइन की जड़ का रस - 50 ग्राम
हरे सेब का रस - 100 मिली
चार गाजर का रस
पालक - 6 पत्ते

पालक को ब्लेंडर में डालकर जूस के साथ मिलाएं। यह एक उत्कृष्ट मल्टीविटामिन पेय निकलेगा जिसे भोजन से पहले और बाद में पिया जा सकता है। यह आहार के दौरान शरीर को विटामिन से भर देगा और पाचन में सुधार करेगा। और इसका मुख्य लाभ यह है कि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है।

अजवाइन की जड़ के साथ पिएं

अजवाइन की जड़ का रस - 100 मिली
ताजा अनानास का रस - 200 मिली
नीबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
बर्फ - 5 क्यूब्स

इस पेय को अतिरिक्त वजन के लिए झटका कहा जा सकता है। चूंकि अनानास और अजवाइन वसा जलाने में मदद करते हैं, और नींबू का रस पाचन में सुधार करता है। नाश्ते के बजाय सेवन करें।

अजवाइन का काढ़ा

अजवाइन की जड़ - 30 ग्राम
पानी - 350 मिली

सब्जियों को आधे घंटे तक उबालें। दो भागों में विभाजित करें और पानी 1:1 से पतला करें। भोजन से पहले आधा गिलास दिन में दो बार पियें।

अजवाइन का रस

यदि आप भोजन से पहले 1.5 चम्मच पौधे का रस पीते हैं, तो कुछ ही हफ्तों में आप तीन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। यह रस एक मूत्रवर्धक है और चयापचय में सुधार करेगा और वसा जलाने में मदद करेगा।

अजवाइन की जड़ से, आप बहुत सारे व्यंजन और पेय बना सकते हैं जो न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कैलोरी में भी कम होते हैं, जो वजन घटाने के लिए एक वसा प्लस माना जाता है।

अजवाइन के व्यंजन शेर के विटामिन के हिस्से का एक आदर्श स्रोत हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है, सभी शरीर प्रणालियों के काम को मजबूत करते हैं। इसके अलावा, ऐसी पाक रचनाओं का उपयोग करके, आप उनके उज्ज्वल स्वाद, अनुपयोगी सुगंध का आनंद ले सकते हैं और एक स्लिम फिगर बनाए रख सकते हैं।

अजवाइन से क्या पकाया जा सकता है?

यदि आप अभी तक अजवाइन को पकाने का तरीका नहीं जानते हैं, तो नीचे दिए गए चयन से आपको सब्जी के विभिन्न भागों, ऊपर से लेकर जड़ों तक का उपयोग करने के लिए सर्वोत्तम विचारों का पता लगाने में मदद मिलेगी।

1. तीखी सब्जी के रसदार डंठल का उपयोग सलाद, विटामिन कॉकटेल, मैश किए हुए आलू बनाने के लिए किया जाता है, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में जोड़ा जाता है, जिससे उन्हें एक असामान्य स्वाद मिलता है।
2. अजवाइन की जड़ को अक्सर गर्म व्यंजन, सलाद मिक्स में जोड़ा जाता है, जो अन्य सब्जियों और मांस के साथ नमकीन स्नैक्स, स्टू, तला हुआ या बेक किया हुआ बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।
3. सब्जी के हरे पत्ते, दोनों ताजा और सूखे, सलाद, अन्य व्यंजनों के साथ मसालेदार होते हैं, अचार में जोड़े जाते हैं।

अजवाइन डंठल सूप

आहार मेनू में अजवाइन के व्यंजन नियमित होते हैं, क्योंकि इनमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है और यह पूरी तरह से संतृप्त होता है। स्वस्थ आहार के समर्थकों की मेज पर अक्सर आने वाला मेहमान स्टेम सूप होता है, जिसे अन्य सब्जियों को मिलाकर विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। आप पारंपरिक रूप से गर्म सजा सकते हैं या, इस मामले में, मैश किए हुए आलू के रूप में।

सामग्री:

• अजवाइन के डंठल - 5-6 पीसी ।;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• शोरबा या पानी - 800 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, croutons।

खाना बनाना

1. प्याज को तेल में तला जाता है, कटा हुआ अजवाइन, गाजर रखी जाती है, 5 मिनट के लिए तला जाता है।
2. गर्म शोरबा या पानी में डालें, 30 मिनट तक पकाएँ।
3. द्रव्यमान, मौसम, क्रीम, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, 5 मिनट के लिए गरम करें।
4. साग और पटाखे के साथ परोसें।

अजवाइन के साथ स्मूदी

पेटियोल सेलेरी से स्वस्थ व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, डिज़ाइन विकल्प विशेष ध्यान आकर्षित करते हैं। अपने आहार में इस तरह के पेय को शामिल करके, थोड़े समय में आप अधिक हंसमुख, अधिक ऊर्जावान महसूस करेंगे और देखेंगे कि आपका स्वास्थ्य कैसे बेहतर होता है। नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको एक स्थिर कटोरे के साथ एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• अजवाइन के डंठल - 2 पीसी ।;
• केला, गाजर और सेब - 1 पीसी ।;
• प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• दालचीनी - ½ चम्मच;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• पानी - ½ कप।

खाना बनाना

1. केला, गाजर, सेब, अजमोद को ब्लेंडर कंटेनर में रखा जाता है।
2. शहद, दालचीनी, दही डालें, पानी डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सामग्री को तोड़ें।
3. बनाने के तुरंत बाद अजवाइन की स्मूदी का सेवन करें।

सेब के साथ डंठल अजवाइन का सलाद

अजवाइन और सेब के साथ सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ, स्वादिष्ट और हल्का हो जाता है। रात के खाने के लिए या रात के खाने के लिए एक दूसरे के रूप में तैयार करने के बाद, आप आंकड़े के लिए डर नहीं सकते - भोजन निश्चित रूप से अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा, लेकिन केवल शरीर को अतुलनीय लाभ लाएगा।

सामग्री:

• स्टेम अजवाइन - 250 ग्राम;
• सेब - 250 ग्राम;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
• सरसों - ½ चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, सलाद।

खाना बनाना

1. अजवाइन के डंठल और सेब को पीस लें, नट्स को काट लें।
2. सरसों, नमक, काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और सलाद में ड्रेसिंग डालें।
3. सलाद के पत्तों पर ऐपेटाइज़र फैलाएं और परोसें।

अजवाइन प्यूरी - पकाने की विधि

अजवाइन की जड़ के व्यंजन भी कम स्वस्थ और स्वादिष्ट नहीं होते हैं। मैश किए हुए आलू सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट में से एक है, जिसे मांस व्यंजन, मछली या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। पकवान की संरचना को जायफल के साथ पूरक किया जा सकता है, और दूध की मात्रा को बदलकर स्थिरता को समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• दूध - 1.5-2 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कसा हुआ परमेसन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस - 4 पीसी ।;
• नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. अजवाइन की जड़ और आलू को छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है, लहसुन, लॉरेल, काली मिर्च डाली जाती है और दूध के साथ सब कुछ डाला जाता है।
2. 20 मिनट तक उबालने के बाद सामग्री को उबाल लें।
3. लॉरेल, काली मिर्च को हटा दिया जाता है, और सब्जियों को एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया जाता है।
4. मक्खन, पनीर को प्यूरी में जोड़ा जाता है, नमकीन और दूध के साथ वांछित घनत्व तक पतला होता है।
5. साग के साथ परोसें।

अजवाइन के साथ चिकन

हाल ही में, चिकन या अन्य मांस के साथ अजवाइन के व्यंजन ने लोकप्रियता में गति प्राप्त की है, जो सब्जी के लिए धन्यवाद, एक तेज स्वाद और अनूठी सुगंध प्राप्त करता है। इसके बाद, एक समान विषय पर एक सरल और त्वरित बदलाव रसदार, थोड़ा भुने हुए तनों के साथ तला हुआ मसालेदार चिकन है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अजवाइन के डंठल - 5 पीसी ।;
• अदरक की जड़ - 20 ग्राम;
• वोस्टरशायर सॉस और चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• तिल - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, लाल शिमला मिर्च, हरा प्याज।

खाना बनाना

1. चिकन को क्यूब्स में काट दिया जाता है, पेपरिका के साथ अनुभवी और तेल में ब्राउन किया जाता है।
2. मांस को एक प्लेट में निकाल लिया जाता है, और कटा हुआ उपजी और अदरक पैन में रखा जाता है, पेपरिका के स्वाद के साथ, और 5 मिनट के लिए उबाला जाता है।
3. तली हुई अजवाइन को लाल चिकन के साथ मिलाएं, सॉस, तिल, नमक, चीनी, हरा प्याज डालें, 5 मिनट तक उबालें।

अजवाइन के साथ Vinaigrette

यदि स्टेम सेलेरी के साथ मूल और असामान्य व्यंजन आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं और आप उन्हें अपनाना नहीं चाहते हैं, तो नए उत्पादों के बिना एक मूल्यवान उत्पाद के साथ घरों को खिलाने का एक सरल और सरल तरीका है। अपने पसंदीदा आजमाए हुए सलाद में विनैग्रेट की तरह बारीक कटे हुए रसीले पेटीओल्स मिलाएं।

सामग्री:

• बीट्स - 200 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर और अजवाइन के डंठल - 150 ग्राम प्रत्येक;
• मसालेदार खीरे और सौकरकूट - 100 ग्राम प्रत्येक;
• लीक - 50 ग्राम;
• साग - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक।

खाना बनाना

1. बीट्स, आलू और गाजर के क्यूब्स में उबालें, छीलें और काट लें।
2. अजवाइन, लीक, खीरे और साग काट लें।
3. घटकों को मिलाएं, पत्तागोभी, तेल, सरसों, नमक डालें और मिलाएँ।

कोरियाई अजवाइन - नुस्खा

इसके बाद, आप सीखेंगे कि अजवाइन की जड़ को कोरियाई-प्रेरित क्षुधावर्धक के रूप में कैसे पकाना है। इस संस्करण में एक सब्जी का शुद्ध उज्ज्वल स्वाद मसाले, सिरका और लहसुन द्वारा समतल किया जाता है और कम स्पष्ट हो जाता है। एक मसालेदार नाश्ता खाना पकाने के 30 मिनट बाद ही अच्छा होता है और इसके लिए लंबे समय तक मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 450 ग्राम;
• नमक - ½ चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• धनिया और काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 4 दांत;
• सिरका - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

1. कोरियाई गाजर के लिए सब्जी को छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
2. मसाले डाले जाते हैं, लहसुन को निचोड़ा जाता है, सिरका और तेल डाला जाता है और भूसे को हाथों से गूंथ लिया जाता है।
3. 20-30 मिनिट बाद कोरियन स्टाइल सेलेरी चखने के लिए तैयार है.

अजवाइन के साथ बोर्स्ट - नुस्खा

यदि आपने अभी तक यह तय नहीं किया है कि अजवाइन को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाया जाए, लेकिन इसे अपने मेनू में पेश करने का सपना देखा जाए, तो इसके साथ एक स्वादिष्ट बोर्स्ट पकाएं। क्लासिक संस्करण की तुलना में गर्म स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाएगा और आपको उत्कृष्ट स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताओं से प्रसन्न करेगा। आप पकवान को मांस शोरबा और पानी दोनों में पका सकते हैं।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• बीट और प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर और शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
• टमाटर या टमाटर का पेस्ट - 3 पीसी। या 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• पानी - 3 एल;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• नमक, चीनी, काली मिर्च, नींबू का रस, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. कटे हुए प्याज, जड़ और मिर्च को तेल में भूनें, पत्ता गोभी डालें और 15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
2. सब्जी द्रव्यमान को एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है, आलू, उबलते पानी डाला जाता है, लॉरेल फेंक दिया जाता है, स्वाद के लिए अनुभवी होता है और आलू नरम होने तक उबला हुआ होता है।
3. कद्दूकस किए हुए टमाटर या पास्ता में अजवाइन के साथ डालें, 5 मिनट तक गर्म करें।

ओवन में अजवाइन के साथ मछली

निम्नलिखित नुस्खा आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि ओवन में अजवाइन कैसे पकाना है। इस मामले में, सब्जी मछली के स्लाइस को पूरक करती है, जिससे उन्हें एक नायाब सुगंध और अद्भुत स्वाद मिलता है। उसी सफलता के साथ, आप पीटा चिकन पट्टिका या पोर्क चॉप का उपयोग कर सकते हैं, पन्नी में बेकिंग का समय 40 मिनट तक बढ़ा सकते हैं।

मुझे अजवाइन बहुत पसंद है, और सिर्फ इसलिए नहीं कि यह बहुत स्वस्थ है! इसके साथ सलाद बहुत कोमल, हल्का और सुखद होता है। मुख्य बात यह है कि सभी उत्पाद ताजा हैं। तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट!

अजवाइन के उपयोगी गुण अगणनीय हैं। स्वादिष्ट अजवाइन का सूप बनाने की कोशिश करो!

इस सूप का नाम पढ़ने के बाद इसके उद्देश्य के बारे में कोई सवाल नहीं रहना चाहिए। यह सेलेरी सूप रेसिपी उन लोगों के लिए है जो अपना वजन कम कर रहे हैं।

आहार अजवाइन का सूप अतिरिक्त पाउंड जलाने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा। मैं इस सूप को कम से कम एक हफ्ते तक खाने की सलाह देता हूं। आधे घंटे में सूप पकाएं! स्वस्थ रहें और खुद से प्यार करें!

यहाँ अजवाइन के नाजुक स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल सूप बनाने की विधि दी गई है। सूप में अजवाइन, प्याज, तेल, शोरबा और मसाले के अलावा जाते हैं। आप एक घंटे में सूप पका सकते हैं। यह सूप वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त है।

यह एक बहुत ही स्वस्थ और आसानी से तैयार होने वाला सेलेरी रूट सलाद है जो आपके शरीर को भारी मात्रा में पोषक तत्वों और विटामिनों से संतृप्त करेगा। उन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं।

तुर्की और अजवाइन का सलाद - ताजा, हार्दिक, कई अलग-अलग स्वादों के साथ। इसमें न केवल टर्की और अजवाइन शामिल हैं, बल्कि धूप में सुखाए गए टमाटर, ताजा मेंहदी भी शामिल हैं। स्वादिष्ट। चलो मेयोनेज़ बनाते हैं।

अजवाइन और टूना के साथ सलाद तैयार करना बहुत आसान है और बेहद स्वादिष्ट है! वे हमेशा परिवार और करीबी दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हर दिन के साथ-साथ हॉलिडे टेबल के लिए बिल्कुल सही।

यह हल्की और सेहतमंद चटनी आपको जाने-माने व्यंजनों के स्वाद में विविधता लाने में मदद करेगी। सेलेरी सॉस कैसे बनाते हैं, आप स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी से सीखेंगे!

आप अजवाइन को टमाटर और बकरी पनीर जैसी गुडियों से भरकर एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक बना सकते हैं। भरवां अजवाइन कैसे बनाते हैं!

वजन घटाने के लिए अजवाइन का जूस विटामिन और मिनरल से भरपूर होता है। और शरीर अजवाइन में निहित की तुलना में अपने पाचन पर बहुत अधिक कैलोरी खर्च करता है। जूस विषाक्त पदार्थों को हटाता है और चयापचय को गति देता है।

केवल सूप के साथ दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त पाने के लिए, मैं आपको अनाज के साथ सूप पकाने की सलाह देता हूं। यह मोती जौ के साथ बहुत स्वादिष्ट सूप निकलता है। सब्जियों के साथ पकाया जाता है। बहुत संतोषजनक!

अजवाइन के साथ दाल का सूप एक सर्दियों में हमने एक कैफे में खाया। प्रभाव मजबूत, ठंडा और भूखा था, हम जल्दी से गर्म हो गए जब वे एक गाढ़ा सूप लाए। नुस्खा के लिए कहा - यहाँ है!

लंबे समय से, हर कोई विभिन्न ताजे रसों के लाभों के बारे में जानता है, और अजवाइन का रस कोई अपवाद नहीं है। और इसका मुख्य लाभ पाचन में सुधार करना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करने का फैसला करते हैं।

हल्के रात के खाने या आहार दोपहर के भोजन के लिए, आप सब्जियों के साथ दम किया हुआ अजवाइन पका सकते हैं - एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ अजवाइन का उपयोग केफिर अनलोडिंग डे में किया जा सकता है। अगर कोई अपना वजन कम करना चाहता है, तो हर चार दिन में एक बार उपवास करना अनिवार्य है। अजवाइन आपका सहायक है!

अजवाइन और चिकन के साथ सूप बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर की परवाह करते हैं। यह समृद्ध, काफी आसान और उपयोगी साबित होता है। और अजवाइन एक तेज चयापचय को बढ़ावा देता है।

अगर आप कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो अजवाइन के साथ सूअर का मांस सबसे अच्छा है। मांस और कुरकुरी अजवाइन का एक दिलकश संयोजन दोपहर के भोजन का एक मूल विचार है।

सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन जो हमारे पास पूर्व से आया था। अजवाइन के साथ मांस, अखरोट के साथ पूरक, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार होगा।

अजवाइन शायद ही कभी गृहिणियों की रसोई में दिखाई देती है, लेकिन व्यर्थ। यह विटामिन का भंडार है, इसके अलावा वजन घटाने में योगदान देता है। मेरा सुझाव है कि आप एक साधारण अजवाइन का सूप बनाने की कोशिश करें।

मैं इसमें प्याज और कुछ आलू डालकर मैश की हुई अजवाइन की जड़ बनाती हूं। और विभिन्न सीज़निंग और जड़ी-बूटियाँ भी, जिनसे मेरी मसली हुई अजवाइन की जड़ स्वादिष्ट और सेहतमंद बनती है :) मैं एक सिद्ध नुस्खा देता हूँ!

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे जोरदार विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि का आनंद लेना चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

अजवाइन के साथ चिकन सलाद न केवल एक स्वस्थ नाश्ता हो सकता है, बल्कि पीटा के लिए एक स्वादिष्ट भरावन भी हो सकता है। इसे पकाना बहुत आसान और तेज़ है। आपको चिकन पट्टिका, अजवाइन, प्याज और सेब की आवश्यकता होगी।

मैं दुबला और स्वस्थ अजवाइन की जड़ का सूप पकाती हूं जब मैं शरीर को उतारना चाहता हूं और इसे विटामिन से भरना चाहता हूं। इसमें मांस नहीं है, मांस शोरबा भी नहीं है, केवल सब्जियां हैं। मेरे दोस्त को यह सूप बहुत पसंद है।

अजवाइन के साथ घर का बना सब्जी शोरबा काफी स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ दोनों है। और आप इसे फ्रिज में थोड़ी सी बासी से भी बना सकते हैं। लेकिन मुख्य घटक, ज़ाहिर है, अजवाइन है।

अजवाइन की स्मूदी एक स्वादिष्ट और बेहद सेहतमंद स्मूदी है। यह स्मूदी शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करेगी, और वजन कम करने में भी मदद करेगी। एकदम सही पेयडाइटर्स के लिए!

अजवाइन के साथ सब्जी का सूप मुझे बहुत लंबे समय से जाना जाता है। सच है, मेरे लिए यह वजन घटाने के कार्यक्रम में एक सूप है, इसलिए मैं इसे उपयोगी और उपचार के रूप में मानता हूं। मैं नुस्खा साझा करता हूं - मुझे आशा है कि कोई काम आएगा!

अजवाइन अपने गुणों के लिए प्रसिद्ध है, खासकर जब वजन कम करने और शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने की बात आती है। सच है, आप जड़ को खुद नहीं कुतरेंगे, लेकिन यह मलाईदार अजवाइन के सूप के लिए अच्छा है।

अजवाइन के डंठल से एक मसालेदार सुगंधित नाश्ता या एक अच्छा साइड डिश प्राप्त होता है। उबली हुई अजवाइन 20-25 मिनिट तक पक जाती है. मैं इसमें मौसमी सब्जियां और मनपसंद मसाले मिलाती हूं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

मेरे आहार में हमेशा अजवाइन के साथ सलाद के लिए जगह होती है! आखिरकार, अजवाइन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ सब्जी भी है। अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर यह आसान अजवाइन सलाद नुस्खा काम आएगा।

मैं दोपहर के भोजन के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए अजवाइन के डंठल का एक बहुत ही कोमल सलाद बनाती हूँ। यह हल्का होता है, लेकिन संतोषजनक होता है, और कुछ ही समय में तैयार हो जाता है। अजवाइन का यह सलाद विटामिन और खनिजों से भरपूर है!

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक सिद्ध तरीका है। अजवाइन में कई उपयोगी पदार्थ और गुण होते हैं, जिसमें शानदार दिखने और अच्छे आकार में रहने में मदद करना शामिल है!

अजवाइन का सूप एक बहुत ही हेल्दी डिश है! नाजुक, सुगंधित और स्वादिष्ट सूप अजवाइन के बारे में आपकी राय को बेहतर के लिए बदल देगा। तो, सेलेरी प्यूरी सूप की रेसिपी आपके ध्यान के लिए है, सज्जनों :)

यदि आप मूली और अजवाइन का सलाद बनाना सीखना चाहते हैं जो न केवल स्वस्थ है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। उत्पाद सस्ती हैं, और लाभ अमूल्य हैं!

अजवाइन और गाजर का सलाद

अजवाइन और गाजर का सलाद एक असली विटामिन बम है। इसे बनाना बहुत आसान है, इसमें कम से कम सामग्री होती है, लेकिन आप सोच भी नहीं सकते कि यह सलाद शरीर को कितना फायदा पहुंचाता है।

साल भर चलने वाली सेब और अजवाइन की स्मूदी आपके लिए विटामिन का सबसे समृद्ध स्रोत हो सकती है। हालांकि, यह कॉकटेल न केवल बहुत स्वस्थ है, बल्कि काफी स्वादिष्ट भी है। मैं एक सरल नुस्खा साझा कर रहा हूं।

सेलेरी सलाद फाइबर और प्रोटीन से भरपूर एक बहुत ही हेल्दी सलाद है। यह उन शाकाहारी व्यंजनों में से एक है जिसे शाकाहार के प्रति उदासीन लोग भी खाने का आनंद लेते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि अजवाइन की जड़ के साथ क्या पकाना है, तो मैं सेब और अंडे के साथ अजवाइन सलाद की सलाह देता हूं। यह बनाने में बहुत आसान है, लेकिन स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद है। आपको यह जरूर पसंद आएगा।